В одной из наших статьей мы уже рассказывали об альтернативных решениях при изготовлении мангала. Так вашему вниманию был предложен вариант мангала из газового баллона. Но не всем подойдет такой вариант. Многие пожелают иметь на своем приусадебном участке стационарный мангал из кирпича. Мангал из кирпича выглядит более внушительно и солидно, так его можно вписать в зону отдыха или добавив к нему трубу поставить под крышу. Кроме того, мангал из кирпича подойдет для тех, у кого этот самый кирпич есть в большом количестве, а планов на него нет. Но не будем фантазировать по этому поводу, раз уж вы решились на мангал из кирпича, то расскажем непосредственно об особенностях монтажа такого мангала и приведем пример его возведения.
Материал, а именно кирпич из которого вы собираетесь сделать мангал, должен обладать определенными свойствами. Ведь камера для дров будет нагреваться до значительных температур, в итоге обычный кирпич может просто напросто раскрошится, треснуть.
В этом случае все будет определять ваша эргономика, то есть такая конструкция мангала, которая позволит вам удобно подойти, удобно засыпать угли или положить дрова и удобно, впоследствии, пожарить на мангале вашу пищу. Так высота приведенного здесь мангала соответствует высоте 1000 мм, ширине 1400 мм и ширине 590 мм.
Прежде всего, необходимо обеспечить достойную опору нашему мангалу и тут не обойтись без фундамента. Может быть полноценным фундаментом это не назовешь, но бетонная подушка высотой в 10- 15 см с армированием металлической сеткой будет оптимальным вариантом. Копаем яму под подушку, делаем опалубку, устанавливаем арматуру и заливаем все цементно-песчаной смесью или бетоном.
Далее начинаем укладку кирпичей на подушку. При этом предварительно можно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или толи.
Внизу мангал предусмотрено место под дрова, которые будут укрыты от осадков.
С одной из боковых сторон предусмотрена площадка под посуду. Глубина мангал будет 1 кирпич.
Порядовку при монтаже мангала можно посмотреть на рисунке ниже.
Укладывая по ней вы построите один из простых кирпичных мангалов. При возведении мангала, полые боковые стойки можно засыпать керамзитобетоном. В качестве раствора до 8 ряда лучше использовать песчано — цементную смесь, как для возведения стен, далее применять раствор используемый для кладки печей.
Также, для создания перемычек вам потребуется еще и металлический уголок. Уголок необходимо будет подрезать так, как показано на рисунке кладки мангала по рядам. Также придется резать некоторые из кирпичей. Лучше всего для этого использовать болгарку с кругом по металлу для уголка и соответственно с алмазным кругом для кирпича.
Еще один вариант мангала с чертежом, вернее с эскизом. Но при взгляде на него все становится понятно. Здесь можно сразу представить сколько места будет занимать мангал на участке и сколько потребуется для него кирпича.
Первоначально также заливаем фундамент.
Без фундамента не может быть смонтирован ни дом, ни мангал. Иначе сами знаете что будет… В нашем случае фундамент довольно массивный, это прутки скрепеленные проволокой и залитые бетоном.
Перед заливкой бетона делаем опалубку.
Теперь можно приступать и к кладке. Используем уровень и уголок.
Для контроля швов по толщине, за шаблон можно взять трубу подходящего диаметра.
Согласно чертежа (эскиза) выкладываем 4 уровня кирпича. Дальше приступаем к изготовлению арки.
Арка выполняется с использованием каркаса из гипсокартона. Вырезаем удерживающие элементы и вставляем их в основание мангала.
Для верхней части используем тот же гипсокартон, но надрезанный. Это необходимо для обеспечения его гибкости.
Устанавливаем все части гипсокартона таким образом, чтобы на него можно было положить арку.
Кладем кирпичи по дуге и заполняем щели между ними раствором.
Проверяем еще раз все по уровню.
Кладем ряд над аркой. Он должен быть ровным.
Устанавливаем между кирпичами металлические скобы, чтобы потом на них можно было положить решетку.
Затираем стенки мангала. Отмываем их с помощью щетки.
Кладем решетку и мангалом из кирпча можно пользоваться.
Арка мангала декоративная, но с ней он смотрится куда более выигрышно, нежели просто формы прямых линий.
Такой мангал вполне может украсить садовый участок, и будет функциональным. При этом он не так уж сложен в изготовлении.
Также делаем фундамент. Копаем яму, засыпаем песок…
В этом случае это подушка из песка и тротуарной плитки.
Первый ряд кирпича кладем плашмя, а дальше на ребро.
Набираем высоту стенок
Здесь уже можно установить перемычку.
Используем обычный уголок 45*45.
Кладем стенки самомго мангала, места для очага. Заметьте, что края чаши для очага положены из кирпича плашмя, кроме лицевой стенки. Устанавливаем решетку.
Вот мангал и готов, разве что осталось запастись чем-нибудь для жарки на нем.
Конечно, в процессе кладки мангала из кирпича у вас могут появится свои оригинальные идеи, с которыми вам возможно будет и лучше и удобнее в последствии эксплуатировать мангал.
Также вы можете подумать и о другом варианте печки во двор — «Печь с мангалом и плитой для зоны отдыха на даче (с порядовкой)«.
Мангал из кирпича, расположенный на даче или в частном доме, может стать очень полезным в хозяйстве приспособлением для приготовления шашлыков.
Множество фирм завлекают фразами типа делаем стационарный мангал из кирпича, уличные мангалы из кирпича, печи мангалы из кирпича и тому подобными, поэтому при готовности расстаться с кругленькой суммой денег можно доверить это дело профессионалам. Однако, обладая достаточным усердием и сильным желанием, можно построить мангал и собственноручно.
Строительство мангала из кирпича сама по себе трудоемкая затея (равно как и установить мангал из камня), поэтому лучше сразу задумать его в качестве универсального комплекса, который будет способен выполнять различные задачи: не только жарить мясо, но и готовить его на гриле, коптить и выполнять иные функции, которые вы определите для себя самостоятельно. В этом смысле неплохо зарекомендовали себя так называемые садовые мангалы и барбекю из кирпича, комбинирующие различные способы приготовления еды.
Особое значение следует придать месту расположения будущего мангала. Садовые мангалы из кирпича нужно размещать не из принципа поближе к границе участка, а в особом, наиболее удобном месте, предназначенном для отдыха, пикника.
Неплохо устроить кирпичный мангал в дачной беседке, поскольку это будет защищать его от дождя, снега и ветра. Для еще большего удобства можно установить будущий мангал рядом с источником водоснабжения, необходимыми хозяйственными постройками, в которых можно хранить все дополнительные принадлежности для эксплуатации мангала.
Совсем замечательно еще обустроить будущую зону мангала столиком и скамейками. Построить мангал из кирпича своими руками вполне по силам многим, для этого нужно лишь ознакомиться с азами кладки и уяснить для себя особенности такого рода построек. Далее будет представлен примерный образец того, как построить мангал из кирпича.
Инструменты и материалы для строительства мангала
Приводимый ниже перечень необходимых для строительства кирпичного мангала инструментов и материалов является приблизительным и зависит от особенностей конкретной постройки:
д.Строительство мангалов из кирпича, равно как и большинства других капитальных построек: барбекю, садовые печи и т.п., требует наличия необходимого фундамента. Для фундамента из бутобетона нужна опалубка, обшитая внутри рубероидом (пергамином или толем), или как вариант обмазанная битумом, с целью избежать утечки цементного молока и просачивания его в песок. Опалубка размещается на заранее изготовленном основании. Сначала укладывается первый слой крупных камней (средним диаметром 15 см), в поры между камнями засыпается щебень. Поверх камней идет заливка цементным раствором (состоящим на ¼ из цемента и ¾ из песка). Таких слоев делать нужно несколько, в зависимости от размеров будущей постройки и, соответственно, вырытого котлована. Каждый последующий слой бутового камня делается только после затвердевания предыдущего, предпочтительно с интервалом в сутки. Завершающий слой необходимо выровнять, проверить горизонтальность строительным уровнем, и в конце обеспечить гидроизоляцию с помощью полиэтиленовой пленки, выложенной в 6 слоев.
Бетонный фундамент
Для бетонного фундамента, как и для бутового, роется яма необходимой глубины и размеров, в зависимости от ориентировочного веса и размеров будущей постройки (для строительства неплохо иметь предварительный чертеж мангала). Дно ямы засыпают влажным песком небольшим слоем, после чего формируется опалубка (к примеру, из листьев фанеры). После чего на дно размещается арматура и заливается смесью из бетона. После высыхания фундамента делают необходимую гидроизоляцию, применяя пленку из полиэтилена.
Кирпичная кладка мангала
Прежде чем приступить к непосредственной кладке кирпича, желательно изучить правила этих строительных работ, поскольку такой процесс требует определенных знаний и навыков. Выбор самого кирпича очень важен, например, силикатный и с воздушными полостями непригоден, лучше выбрать красный печной, но подойдет и огнеупорный, хотя у него плохие показатели по устойчивости в холодную погоду.
Необходимо помнить, что кладка мангала должна проходить поэтапно и с соблюдением всех правил этого вида строительных работ.
Чтобы построить кирпичный мангал, не прилагая чрезмерных усилий, первый ряд рекомендуется вначале выложить насухо. Это избавит вас в последующем от лишней подгонки кирпичей по размеру, используя только целые блоки и половинки. Помимо этого, вы сможете достаточно точно учесть размеры решетки и вертела. Необходимо обозначить линию кладки и потом обязательно ее придерживаться.
В качестве дополнения, стоит напомнить, что кирпич имеет свойство поглощать воду, поэтому перед производством работ имеет смысл его смочить, в противном случае он вберет воду из кладочного раствора, и, как следствие, конструкция мангала будет непрочной. Кирпич можно замачивать в любой емкости или хорошо полить его из садового шланга за день до строительства мангала, чтобы влага осталась внутри, а снаружи кирпич был сухим.
Закладка кирпича должна проходить по заранее отмеченным линиям.
Кирпич, предварительно увлажненный, необходимо устанавливать на кладочный раствор таким образом, чтобы заполнялись и пазы внутри самого кирпича для прочности конструкции. Приблизительный состав кладочного раствора: равными частями смешивается цемент, гашеная известь, песок в соотношении 1-1-3 соответственно, вода для смешивания состава и доведения его до состояния густой массы.
Закладка цоколя
Поверх первого ряда кирпичей выкладываются следующие ряды в разбежку (схожесть с шахматным порядком): все ряды кирпичной кладки, начиная со второго, укладываются со смещением в половину кирпича относительно друг друга. Каждый ряд следует начинать от углов, впоследствии заполняя область перегородок. Каждые несколько рядов лучше проверять строительным уровнем. В углах стоит применить армирование металлической проволокой для прочности соединения. Высота и ширина цоколя, наличие дополнительных отсеков для будущих принадлежностей или дров, к примеру, зависят от вашего плана на будущую постройку.
Закладка жаровни
Для устройства основания жаровни из кирпичей, прежде всего, необходимо разместить металлические уголки и арматурные стержни между противоположными стенками. Непосредственно сама топка, где будут разгораться и тлеть угли, предпочтительно сделать из толстостенного металла, это продлит срок ее службы, да и удобнее будет очищать от золы. Для создания нормальной тяги необходим доступ воздуха, для чего в этой зоне нужно оставить несколько щелей, незаполненных раствором. Для возможного использования решетки гриля, можно при закладки жаровни несколько кирпичей заложить с выступом внутрь на одинаковую длину.
Дополнительные элементы мангала и отделка
Предусмотреть в конструкции мангала, который строиться капитально, можно разнообразные отсеки для хозяйственного инвентаря, дополнительные поверхности для столешниц, вытяжную трубу, навес или крышу. Для грамотного обустройства мангала, чтобы ваше сооружение прослужило долго и при этом стало удобным в использовании, лучше всего изготовить предварительный чертеж мангала из кирпича.
К примеру, если вы планируете превратить кирпичный мангал в мини-кухню или барбекю комплекс на открытом воздухе, то нужно предусмотреть установку мойки и, соответственно, подведение воды, поэтому, в таких случаях, предварительный эскиз будущей конструкции может оказаться очень полезным и позволит избежать последующих переделок неудачно установленных элементов.
Отделка мангала завершает его строительство и определяет конечный вид будущей постройки. Для декорирования мангала можно использовать различные материалы и аксессуары. Пол в основании кирпичного мангала, как вариант, покрывают тротуарной плиткой, можно сделать его из бута или подобных материалов. Столешницы можно соорудить из мраморных плит или керамогранита. Ниши можно оборудовать дверцами, в том числе деревянными, главное, чтобы любое изделие из дерева не пристраивалось вплотную к топке. К красному кирпичу замечательно подходят различные чугунные и кованые фигурные элементы, да и сама по себе любая постройка из красного кирпича очень органично смотрится на садовых участках, удачно вписываясь в ландшафтный дизайн.
После придания завершающих штрихов в виде отделки можно смело утверждать, что устройство мангала завершено.
Мангалы для дачи из кирпича нельзя назвать довольно распространенным явлением загородной жизни, но в основном, причина этого кроется в солидной стоимости готовой конструкции на рынке строительных услуг. Поэтому, построить кирпичный мангал своими руками (или, как вариант, каменный мангал) – в первую очередь, значит сэкономить на финансовых затратах, а кроме того, иметь вполне заслуженный повод для гордости своим достижением, не говоря уже о самом факте, что вы становитесь обладателем великолепной постройки, особенно если эта постройка – кирпичная беседка с мангалом, способная собрать за вечерним ужином семью или предоставить желанный отдых в кругу друзей.
Надеемся что наш информационный портал печи | камины | мангалы | барбекю помог вам найти ответы на ваши вопросы.
Наверное, нет такого человека, которому бы не нравилось проводить время на свежем воздухе в приятной компании близких людей. А если он владеет земельным участком за городом, то, скорее всего, задумывался о сооружении на нем конструкции для приготовления пищи.
Стационарный мангал – это идеальное решение для людей, желающих иметь по-настоящему уютную зону отдыха с местом для жарки мяса и других продуктов.
В этой статье мы рассмотрим преимущества и недостатки такого сооружения, а также пошаговую инструкцию по возведению уличного мангала из кирпича с прикрепленными чертежами, фото- и видеоматериалами. Другие виды подобных устройств мы рассматривали в предыдущей статье.
Как правило, стационарный мангал изготавливается из чугуна либо кирпича, что считается главным недостатком, поскольку в этом случае его стоимость выше, чем цена разборного или переносного устройства.
Еще один минус – большой размер, который в определенных дизайнерских решениях, наоборот, может стать преимуществом.
К положительным качествам стационарного мангала относится его высокая теплоемкость, а это значит, что мясо можно готовить продолжительное время и не переживать о степени жара, которого обязательно хватит на весь процесс приготовления.
Не стоит забывать о том, что кроме конструкции необходимо правильно выбрать зону барбекю.
Для сооружения такого устройства требуется изучить подробный чертеж и фото, определиться с месторасположением и рассчитать необходимое количество строительных материалов.
Ниже представлено видео о том, как соорудить кирпичный мангал, от преподавателя печного дела. Он наглядно демонстрирует процесс сборки конструкции с помощью маленьких брусков. Получается этакий макет мангала из кирпича.
gif» data-lazy-src=»https://www.youtube.com/embed/CHjpNZdVaVU» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Для строительства сооружения понадобятся следующие материалы:
Если вам нужен мангал на одно лето или для конкретного события, рекомендуем ознакомиться со статьей о возведении временного барбекю из кирпича без раствора. Так вы сможете сэкономить свои силы, место, средства и время.Когда подготовительные работы будут завершены, приступаем к возведению основания:
Через 10-15 дней начинаем кладку кирпича. Это время необходимо для того, чтобы фундамент полностью застыл.
Теперь приступаем к приготовлению специальной смеси. Для этого берем:
Полученный сухой состав заливаем жидкостью, перемешиваем и доводим массу до консистенции густотой сметаны.
Следующий этап – это цоколь, который может быть довольно разнообразным.
Первый ряд кирпича лучше всего класть насухо, что позволит в дальнейшем использовать целые блоки и половинки, то есть дробления можно избежать. Стоит помнить, что этот строительный материал обладает водопоглощающими свойствами, а значит, перед кладкой его рекомендуется смочить во избежание возможных неудобств. Необходимо помнить, что кирпич следует размещать строго по схеме.
Чтобы добиться максимальной устойчивости конструкции будущего дачного мангала, второй кирпичный ряд укладываем с углов, постепенно заполняя область перегородок, и с отклонением на полбруска (так называемый шахматный порядок).
Порядовка стационарного мангала поможет вам визуализировать процесс возведения конструкции пошагово. Используйте ее в своей работе.
При желании стационарный мангал из кирпича можно соорудить любой ширины и высоты.
Каждые три ряда проверяйте плоскости сооружения с помощью строительного уровня и отвеса. Так удастся избежать перекоса конструкции.
Наиболее ответственный и трудный этап – это кладка жаровни. Чтобы построить ее основание, необходимо разместить арматурные стержни и уголки между стенками, расположенными напротив.
Сама печь будет изготавливаться из металла, обладающим довольно большой плотностью. Для улучшения работы жаровни в ней рекомендуется оставить несколько щелей, не заполненных кладочной смесью. Таким образом удастся обеспечить проникновение в жаровню воздуха и улучшить горение пламени.
Если некоторое количество кирпичей заложить немного на другом уровне по отношению к остальным, можно получить место для решетки.
Следующим этапом кладем ветровые стены и сооружаем дымосборник, служащий для накапливания дымовых газов и отвода их в трубу, которая крепится на опорные колонны и постепенно сужается.
В итоге у нас должна получиться такая конструкция:
На этом этапе наш самодельный стационарный мангал из кирпича для дачи полностью готов к эксплуатации. Однако мы советуем немного преобразить его следующим образом:
Предлагаем посмотреть еще несколько фотографий стационарного мангала из кирпича.
Возможно, вы почерпнете для себя интересную идею и примените ее для своего дачного мангала.
Похожие статьи:
Из этой статьи можно узнать, какими особенностями обладает мангал из кирпича, ознакомиться с популярными разновидностями конструкций, рекомендациями по их строительству и размещению. В тексте содержатся практичные советы, которые помогут подобрать для дачного участка оптимальный вариант уличной печи, мангала или барбекю и самостоятельно изготовить его, руководствуясь схемами, фото и описаниями.
Возведение мангала требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения технологических особенностей
Мангал из кирпича: особенности и виды конструкцийДля приготовления шашлыка обычно используются мангалы, изготовленные из металла.
Однако внезапно начавшийся дождь и ветер могут стать источником проблем для отдыха. В таких случаях гораздо удобнее использовать шашлычницу из кирпича или мангал, расположенный под навесом.
Для того чтобы начать самостоятельное строительство кирпичного мангала, необходимо выбрать «правильное» место
Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройствоМангал, изготовленный из кирпича, представляет собой стационарно расположенное сооружение. При этом изделие может иметь различные габариты, дизайн и дополнительное оснащение. В сети можно увидеть на фото кирпичные мангалы с простейшим устройством, состоящие всего из нескольких рядов кирпича и жаровни, а также более сложные варианты конструкций.
Мангалы со сложной конфигурацией имеют вид массивной постройки. Встречаются даже целые комплексы строений универсального назначения. Несмотря на различия в дизайне, большинство изображенных на фото уличных печей и мангалов из кирпича имеет похожую раскладку и структуру.
Такие конструкции состоят из следующих элементов:
Удобный мангал из кирпича с крышей и дополнительным столиком
Чтобы повысить комфорт эксплуатации и расширить возможности мангала, его дополняют пристройками в виде:
Для изготовления печи-мангала своими руками следует использовать кирпич с огнеупорными свойствами, например, шамотный. Этот материал имеет желтовато-песочный оттенок, а также хорошо выраженную зернистую структуру. Блоки из шамота проявляют устойчивость не только к огню, но и к воздействиям химического характера, в частности, они не подвержены влиянию золы и сажи.
Обратите внимание! Шамотный кирпич практически не поддается резке, поэтому производители выпускают готовые блоки с различным размером и конфигурацией.
Эту особенность нужно учитывать при выборе строительного материала и расчете его количества.
Кирпичный мангал возможен в различных вариациях
Преимущества и особенности кирпичных мангаловОт традиционных печей мангалы из кирпича отличаются в первую очередь своим назначением. Эти конструкции призваны создавать комфортные условия для приготовления пищи на открытом воздухе. Они довольно просты в исполнении и нетребовательны в отношении материалов. Размеры, как и устройство мангала, можно подобрать произвольно с учетом собственных потребностей и пожеланий.
Простую уличную печь и мангал из кирпича может соорудить на своем участке каждый владелец, чего нельзя сказать о конструкциях, которые устанавливаются в доме. Благодаря всем этим особенностям, а также наличию фундамента, работы по кладке значительно упрощаются.
Преимущества мангалов-барбекю из кирпича:
Главным преимуществом кирпичного мангала, является высокая теплоемкость, данный материал в отличии от металла, очень хорошо сохраняет жар
Недостатков не так много, но они все же присутствуют. Во-первых, конструкция стационарна, поэтому ее нельзя будет перенести на другое место в случае необходимости. Во-вторых, конструкции открытого типа не позволяют готовить пищу во время дождя. Исключением являются мангалы из кирпича в беседке или под навесом.
Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчетыПодбирая тип конструкции и дизайн мангала, необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Сооружение не должно выбиваться из общего стиля, а наоборот, обязано подчеркивать его. Эстетической стороной вопроса процесс разработки проекта мангала не ограничивается. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться, чтобы обезопасить эксплуатацию и сделать ее более комфортной.
Чертеж мангала из кирпича
Для строительства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно нужно использовать огнеупорные материалы, для этих целей подойдет:
Также следует брать во внимание розу ветров. Не стоит начинать строительство, если существует вероятность того, что дым попадет в окна жилого здания. Запрещено размещать мангал рядом с участками соседей. Наличие барбекю или печи может вызывать дискомфорт.
Обратите внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки с более светлым оттенком, значит, в процессе изготовления материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.
В первую очередь, необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала — ведь перенести его потом в другое место будет невозможно
В строительстве мангала из кирпича своими руками чертеж играет не последнюю роль. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать набросок дачного участка. Такой эскиз позволит в масштабе оценить особенности территории и правильно подобрать место под застройку. Зона, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободной от деревьев.
Разрешается присутствие насаждений с той стороны, где конструкция ограждена стенкой, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.
К уличному мангалу из кирпича нужно обеспечить свободный доступ, а также подвести воду на случай возникновения пожара.
Не стоит размещать поблизости пожароопасные объекты:
Если соблюдать основные правила пожарной безопасности и установить мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтных ситуаций с соседями.
Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича
Как подобрать оптимальный проект мангала из кирпичаПриняв решение построить на дачном участке барбекю или уличную печь самостоятельно, совсем не обязательно заниматься проектированием конструкции с нуля. В сети можно найти для строительства мангала своими руками чертежи, фото и схемы, которые будут соответствовать любым пожеланиям.
Причем вовсе нет необходимости стараться подобрать проект в готовом виде. В чертеже будущей конструкции можно объединить любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.
На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж мангала из кирпича, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные относительно ее внешнего вида.
Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:
В начале процесса сооружения мангала, важно определиться с его конструкцией и дизайном
Также следует продумать наличие крыши. Существуют варианты с открытым и закрытым типом жаровни. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича внешне напоминает камин. Преимущества подобного проекта очевидны, поскольку в случае дождя очаг будет защищен от осадков.
Чтобы такая конструкция функционировала должным образом, обязательно придется обустроить дымоход.
На этапе проектирования также продумывается наличие дополнительных сооружений. Возле мангала можно обустроить площадку, которая будет использоваться для подготовки продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается мойка с водой. Достаточно привлекательно выглядят проекты мангалов из кирпича с печкой для казана, в котором можно готовить на открытом огне плов и другие блюда.
Важно! Если к уличной печи или мангалу подведена вода, осенью обязательно придется освобождать систему от жидкости, поскольку во время морозов трубы будут подвергаться разрушению.
Схема мангала из кирпича
Как рассчитать размер конструкции для строительства мангала из кирпича своими рукамиКогда конфигурация мангала и все комплектующие определены, следует внести в чертеж размерные параметры конструкции.
В отношении этого не существует каких-то точных рекомендаций, однако не стоит забывать общие стандарты.
Оптимальная глубина жаровни в мангале для дачи из кирпича составляет 12-17 см. Этого вполне достаточно для того, чтобы разместить угли. При этом продукты не будут расположены слишком близко к жару.
Сама же жаровня должна размещаться на высоте около 1 м от уровня грунта. Если этот параметр рассчитывается индивидуально, можно использовать простой и удобный способ замера. Для этого измеряется расстояние от локтя стоящего человека до земли. Полученное значение будет идеальным показателем высоты.
Чаще всего ширина мангала не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров
Стандартная ширина мангала для дачи из кирпича составляет 1 м. Если увеличить этот показатель, процесс жарки шашлыков будет не таким удобным, поскольку придется постоянно перемещаться между шампурами. Ширина в 1 м позволяет наблюдать за состоянием продуктов, находясь на одном месте.
Что касается глубины конструкции (от задней до передней стенки), минимально допустимый показатель равен 0,5 м.
В идеале шампуры должны устойчиво держаться на краях жаровни. Для этого глубина должна соответствовать их длине, за вычетом кончика и ручки. С учетом того, что конструкция мангала из кирпича на даче будет в конечном итоге иметь внушительный вес, потребуется обустроить массивный и прочный фундамент. Габариты этого сооружения не должны превышать размеры основания. Лучше, если площадь фундамента будет немного больше.
Для строительства капитального основания потребуется вырыть небольшой котлован. Дно этого углубления в земле выравнивается, после чего обустраивается песчаная подушка. Затем на нее устанавливается опалубочная конструкция, которая впоследствии заливается бетонной смесью.
Плитный фундамент для мангала из кирпича
Чтобы соорудить опалубку для создания основы под печь-мангал из кирпича своими руками, можно применять следующие материалы:
п.Важно! Подбирая материал, необходимо учитывать прочностные характеристики, а также следует проверить его на целостность, иначе опалубка просто не выдержит давления бетона.
Для строительства печи-мангала из кирпича своими руками можно использовать как ленточный фундамент, так и основание плиточного типа. Несмотря на разницу в конфигурации, данные элементы имеют одинаковую форму в виде прямоугольника. Расчет количества бетона выполняется по формуле: V= AxBxC, где A и B – длина и ширина основания, C – его глубина (без песчаной подушки), а V – количество раствора, необходимое для заливки.
Гарантировать долгий срок службы мангала без крепкого основания нельзя, поэтому фундамент для стационарной конструкции – обязателен
Чтобы рассчитать количество песка, которое потребуется для формирования подушки, можно воспользоваться этой же формулой.
Интересные проекты для создания мангала, печи или барбекю из кирпичаПеред тем как построить барбекю или мангал на основе кирпича, очень важно закупить качественный материал.
От этого зависит, насколько долговечной и прочной получится конструкция.
Основные критерии выбора качественного кирпича:
Используемый для создания мангала кирпич должен соответствовать определенным требованиям
Кроме этого, строительный материал должен проявлять устойчивость к воздействию щелочей, кислот и солей.
Обратите внимание! Если при ударе молотком кирпич издает звонкий громкий звук, значит, для его изготовления использовалось качественное сырье, а сам процесс протекал без нарушений технологии.
Как соорудить основание для простого мангала из кирпича своими рукамиКонструкция простейшего в исполнении мангала имеет кирпичные стенки с выступами. Они формируются за счет того, что некоторые ряды кирпичей укладываются на ребро. Наличие подобных выступов позволяет установить шампуры с шашлыками, решетки барбекю или жаропрочные листы, изготовленные из металла.
Строительство простого мангала из кирпича начинается с обустройства основания:
Для этого желательно использовать материал со средним размером фракции;Кирпичный мангал – конструкция достаточно тяжелая, поэтому на слабом грунте нуждается в прочном фундаментном основании
Дальнейшие действия зависят от того, какой тип основания выбран для установки мангала. Для монтажа тротуарной плитки или брусчатки достаточно насыпать небольшой слой мелкозернистого песка, после чего покрытие укладывается по технологии.
Плиточное основание нуждается в дополнительном армировании. Для этих целей подойдет пруток диаметром 1 см. Он укладывается с шагом в 0,2 м поперек и вдоль фундамента. Зоны пересечения прутков связываются с помощью специальной проволоки или хомутов из пластика. В качестве армирующего материала может быть использована сетка, изготовленная из толстой проволоки.
Затем нужно выставить по краям котлована опалубочную конструкцию и залить ее бетонным раствором.
Желательно применять для этого материал марки М250. К дальнейшим работам по изготовлению мангала на даче из кирпича своими руками можно приступать только после того, как бетон полностью застынет. Если средняя температура в течение суток не опускается ниже отместки +20°С, то для этого потребуется неделя. При температуре +17°С бетон будет застывать не менее двух недель.
Выкладывать первый ряд кирпича на предварительно очищенный фундамент нужно на расстоянии 10-20см от его края
Как построить мангал из кирпича с простейшей конструкциейДля работы предпочтительно использовать полнотелый керамический кирпич марки М200 или печной. Последний обойдется дороже. Не рекомендуется брать для этих целей шамотные блоки, поскольку этот материал не слишком подходит для изготовления открытого кирпичного мангала своими руками.
Для скрепления кирпичей необходимо использовать глиняно-песчаную смесь. Чтобы повысить прочностные характеристики этого материала, в его состав можно добавить немного цемента.
Полезный совет! Новички могут воспользоваться готовым вариантом смеси для печей, главное, чтобы она не была жаростойкой и не содержала в своем составе шамота. Процесс замешивания осуществляется по инструкции.
Оптимальная толщина шва между рядами составляет 3-5 мм. В процессе работы необходимо строго выдерживать этот размер, а также постоянно отслеживать размещение кирпича по горизонтали и вертикали, иначе конструкция будет кривой. Материал укладывается в соответствии с выбранной схемой.
Выкладывать ряды нужно в соответствии с проектом, время от времени проверяя горизонтали и вертикали с помощью уровня
Каждый нечетный ряд начинается с установки целого элемента, а четный – с половинки кирпича. Шестой и десятый ряд имеют выступы. На этом участке материал укладывается боком, причем так, чтобы кирпичи были развернуты поперек по отношению к основным рядам. Если хочется сделать мангал из кирпича своими руками с возможностью установки решетки, на 6-ом и 10-ом ряду выступы формируются не только на боковушках, но и на задней стенке.
Чтобы сохранить толщину кладки в этих зонах, материал выставляется в два ряда.
Начиная с 7-го ряда, укладка кирпича осуществляется только на одной из половин: либо справа, либо слева. С одной стороны будет находиться жаропрочная камера, с другой – столик для предварительной подготовки продуктов.
Кирпич отличается гигроскопичностью, поэтому потребуется специальная защита, которая позволит продлить срок его эксплуатационной службы. Чтобы минимизировать контакт кладки с влагой, под первый ряд настилается гидроизоляционный материал. Для этих целей подойдет рубероид рулонного типа или гидроизол. Материал настилается в два слоя, после чего края по периметру обрабатываются с помощью гидрофобной пропитки. Не лишним будет присутствие гидроизоляции между первым и вторым рядами кладки. Для просушки конструкции требуется 4-5 дней.
Технология устройства мангала из кирпича
Это не единственный вариант создания мангала из кирпича своими руками; фото подобных конструкций, которые можно встретить в сети, наглядным образом отображают, насколько разнообразным может быть дизайн таких сооружений.
Данная схема немного сложнее предыдущего варианта, но и ее сможет осилить человек, не имеющий опыта. В этом случае у топочной камеры имеется прямой свод, который, в отличие от сводчатой конструкции, выполняется значительно проще. Высота жарочной камеры составляет 0,9 м, в то время как общая высота барбекю равна 217,5 см.
Перед тем как сделать барбекю из кирпича, потребуется соорудить фундамент с монолитным армированным основанием. Металлический пруток в этом случае укладывается с шагом в 15 см поверх щебневой подушки. На высохшее основание настилается гидроизоляционный материал в два слоя. После этого можно приступать к укладке кирпича.
Обратите внимание! Если конструкция обустраивается в беседке, то первый ряд материала укладывается непосредственно на пол. Если же фундамент пролегает ниже этого уровня, потребуется уложить дополнительные ряды кирпича, чтобы сравнять основу.
Только после этого можно приступать к сборке барбекю или мангала в беседке своими руками по предложенной схеме.
Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону
Первые 9 рядов укладываются в соответствии со схемой. При этом могут использоваться половинки кирпича, если это указано в чертеже. В процессе работы обязательно нужно проверять вертикальность стенок и горизонтальность рядов. Кроме этого, следует осуществлять контроль толщины раствора. В данном случае оптимальная толщина равна 8-10 мм.
Чтобы создать основу под укладку сплошного 6-го ряда, после формирования 5-го нужно положить 3 металлические полоски шириной 4 см, толщиной 0,5 см. Ее длина должна быть немного меньше печного пролета – около 145 см. Далее укладка кирпича осуществляется по схеме вплоть до 12-го ряда, где вдоль конструкции размещаются пиленые блоки. В результате 12-13-й ряды образуют интересный декоративный пояс вокруг барбекю.
Топочную камеру образуют 20-25 ряды. На 22-ом ряду перекрывается свод, после чего конструкция начинает постепенно сужаться. Свод формируется вплоть до 30-го ряда, когда конструкция переходит в дымовую трубу. Затем необходимо чередовать 30-й и 31-й ряды до тех пор, пока не будет достигнута необходимая высота.
Толщина шва между кирпичами должна составлять не менее 1 см и не более 1,5 см
Как сделать мангал из кирпичей в беседке: начальный этапВышеописанные варианты конструкций не подойдут, если мангал устанавливается в беседке, поскольку дым от огня будет собираться под крышей. В этом случае желательно воспользоваться проектом, предполагающим строительство вытяжной трубы. Перед тем как сделать мангал из кирпича своими руками, нужно определиться с местом размещения, а также изготовить фундамент. В качестве основания может применяться бетонная плита, которая укладывается поверх песчаной подушки под всей площадью конструкции.
Сама же беседка устанавливается на лаги.
Для строительства мангала желательно использовать печной кирпич, поскольку он проявляет стойкость к воздействию высоких температур. В качестве скрепляющего материала можно употреблять смесь, состоящую из глины и песка.
Перечень необходимых для работы инструментов:
Чертеж мангала из кирпича в беседке
Место установки мангала подбирается с учетом его конструкции. Если используется трубный вариант, тогда сооружение располагается на краю беседки или посередине ее. При центральном размещении к конструкции будет обеспечен свободный доступ с любой стороны. В этом случае позади мангала можно установить лавочку. Прогретая стена будет создавать комфортные условия для сидящих людей.
Полезный совет! Если оборудовать мангал камерой для хранения дров, то в процессе эксплуатации она будет прогреваться, вытягивая лишнюю влагу из древесины. Благодаря этому топливный материал будет легче разжечь.
Если мангал установить сбоку, то появится возможность освободить дополнительное место. Конструкции с плитой, духовкой, рабочей зоной или коптильней не получится разместить по центру. Этот вариант установки не подойдет и для мангалов, не имеющих трубы.
Основными преимуществами мангала в беседке, является приготовление пищи в любую погоду
Подготовка основы под мангал в беседке из кирпича своими рукамиЧтобы обустроить фундамент под мангал, следует выкопать котлован необходимого размера и сформировать на дне щебневую подушку. Затем подготавливается скрепляющий раствор. Для этого необходимо смешать песок и цемент в пропорции 3:1 соответственно. Котлован заполняется этим раствором послойно.
Смесь чередуется с армирующей сеткой, которая будет препятствовать разрушению основания. При этом очень важно проследить, чтобы первый слой укрепляющего материала укладывался непосредственно в раствор, а не на дно котлована.
После заливки ямы настилается рубероид. Фундаменту требуется не менее 2-х недель для того, чтобы просохнуть. Если на улице стоит жаркая погода, основание следует смачивать водой. К укладке кирпича можно приступать только после того, как фундамент полностью затвердеет.
Скрепляющий раствор подготавливается заранее. Для этого глина замачивается в воде на неделю. Раствор периодически нужно перемешивать и при необходимости доливать в него воду. На последнем этапе подготовки добавляется песок. Материал подсыпается небольшими порциями до тех пор, пока консистенция раствора не станет густой. Чтобы проверить это, в смесь нужно опустить деревянную палочку, а затем достать ее. Если раствор покроет ее тонким равномерным слоем, значит, густота смеси оптимальна.
Бетонная плита на песчаной подушке необходима только в месте расположения мангала
Как построить беседку из кирпича с мангалом: фото и описание рабочего процессаФундамент для беседки обустраивается отдельно.
Для этого по углам будущего строения необходимо выкопать 4 ямы, заполнить их до одного уровня бетоном и дождаться полного высыхания. Далее укладывается рубероид, устанавливаются лаги. Пространство над ними оформляется брусчаткой или камнями.
Полезный совет! Прежде чем приступить к монтажу покрытия, желательно положить пленку. Она будет препятствовать прорастанию травы между брусчаткой.
Для установки опор выкапываются ямы, в них помещаются в строго вертикальном положении стойки и заливаются бетонным раствором. После этого выполняется монтаж верхних лаг, а также стропильной системы. Для скрепления этих элементов используются анкерные болты.
Между стропилами выполняется монтаж обрешеточной конструкции под укладку кровельного материала. По желанию в беседке можно сделать стены. Проект может не предусматривать их. Если же все-таки строение будет иметь стены, то к стойкам следует прибить доски. Они располагаются горизонтально, вертикально или по диагонали.
Фундамент для беседки с мангалом
Как сделать мангал своими руками из кирпича: сборка конструкцииКладка кирпича осуществляется только после того, как фундамент полностью затвердеет.
Перед тем как приступить к работе, на основание нужно нанести разметку в той зоне, где будет установлен мангал. На первом этапе строительства изготавливается цоколь. В соответствии с разметкой укладывается первый ряд кирпича, причем передвигаться при этом нужно от угловых зон к центру. Начиная со второго ряда, материал размещается со сдвигом на полкирпича. Делается это сначала в одну сторону, а затем в другую.
Через каждые три ряда устанавливается армирующая сетка. Она предотвратит распад конструкции и появление трещин. Укрепляющий материал может стать причиной перекоса, поэтому во время его укладки мангал проверяется с помощью отвеса и строительного уровня. Когда строительство цоколя завершено, можно приступать к изготовлению топливника. Этот элемент может быть выполнен из кирпича или же бетонного основания, которое отливается предварительно.
Если конструкция будет иметь топливник арочного типа, для его изготовления подойдет кружало. Чтобы оставить между кирпичами зазор шириной 10 мм, можно использовать щепки.
С помощью раствора заполняется образовавшееся пустое пространство. Устройству нужно дать просохнуть на протяжении 2-х дней.
Кирпич укладывать можно только после полного затвердевания фундамента
Важно! Кружало нужно снимать очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию.
Над топливником должна проходить железобетонная балка. Ее можно заменить армированным уголком, на который укладывается один ряд кирпичей. Не беда, если конструкция будет иметь небольшие щели: они обеспечат доступ кислорода, что будет способствовать процессу горения. Если мангал будет укомплектован местом для барбекю, то для монтажа решетки потребуется сформировать выступы.
На заключительном этапе изготавливается дымоход с трубой, а также стенки, закрывающие от ветра. Чтобы внутрь конструкции не попадали осадки, можно установить сверху металлический козырек.
Как построить каменный мангал своими руками на дачном участкеНаряду с кирпичными конструкциями, у дачников пользуются популярностью мангалы из камня.
Эти сооружения не менее практичны и долговечны, при этом они обладают интересной фактурной отделкой, которая идеально подчеркивает красоту природы и окружающего ландшафта.
При условии тщательной планировки и аккуратности строительных работ, каменный мангал будет крепок, надежен и прослужит не одно десятилетие
Для строительства каменного мангала можно применять такие материалы:
Камень может иметь различную форму, например, в виде плитняка, рваного бута или слоевища.
Обратите внимание! Не рекомендуется использовать грубые булыжники неправильной формы, поскольку с ними очень трудно работать.
Технология строительства мангала из камней своими рукамиТак как конструкция каменного мангала имеет значительный вес, потребуется массивное основание. Для этих целей подойдет бетонная плита.
Верхняя часть ее должна возвышаться примерно на 10-15 см над грунтом. На фундамент наносится разметка под строительство цоколя. Чтобы во время кладки конструкция сохраняла свою форму, следует использовать раму.
Схема мангала из камня
Сборка камина на основе камня осуществляется по тому же принципу, что и строительство кирпичной конструкции. Все стыки нужно тщательно промазывать раствором. При этом необходимо следить, чтобы кладка была максимально плотной. Чтобы повысить прочность конструкции, в швы необходимо закладывать металлический прут.
Камень укладывается в соответствии с выбранной схемой. По мере продвижения обустраивается жаровня и дополнительные рабочие поверхности, если они предусмотрены проектом. Для закрепления кладки желательно употреблять деревянные распорки. Путем встраивания металлических перемычек можно повысить прочность конструкции. Эти элементы существенно упрощают работу при изготовлении горизонтальных поверхностей.
В той зоне, где будут находиться угли, следует поместить раму и металлическую решетку, желательно из чугуна.
Если забить между камнями скобы, в камин можно установить гриль. В этом случае очень важно, чтобы данные элементы находились на одном уровне, иначе получится перекос. Верхнюю часть рабочей зоны, которая будет использоваться для предварительной подготовки продуктов, рекомендуется выложить плиткой или оборудовать столешницей.
Простая конструкция мангала из камня позволяет построить его своими руками, без сторонней помощи специалистов и дополнительной техники
Когда камин готов, удаляются излишки скрепляющего раствора, вычищается грязь и выполняется финишная отделка. Каркасная часть конструкции может изготавливаться из кирпича, поверх которого делается облицовка с помощью натурального или искусственного камня. В этом случае следует использовать плоские элементы.
Если придерживаться технологии и строго следовать схеме укладки камня или кирпича, со строительством самодельного мангала сможет справиться любой дачник. Выбор качественных материалов является залогом прочности и долговечности, а тщательный подход к разработке проекта позволит получить удобную конструкцию, которая будет удовлетворять все потребности.
Уличный мангал давно уже стал обязательным атрибутов загородного дома на большинстве семейных праздников.
Он может быть переносным или стационарным из металла. Но лучшим вариантом является уличный стационарный мангал с использованием таких материалов, как кирпич или камень. Они отличаются долговечностью и могут служить прекрасным архитектурным элементом дизайна участка.
Строим уличный мангал
В изготовлении мангал из камня требует высокой квалификации мастера и сам процесс более трудоемок. Работа же с таким материалом, как кирпич намного проще и позволяет сделать это своими силами.
Мангал из камней
Выпускаемый сегодня разнообразный кирпич с различными свойствами позволяет воплотить все идеи в реальность. Уличные мангалы из кирпича на фото.
Уличный мангал из кирпича своими руками сооружают с применением металлических элементов – дверцы, крышки, подтопка, короба и рассеивающей решетки. Металлические материалы обычно приобретают в специализированных магазинах, но можно использовать и сделанные своими руками из подручных средств. Самый дорогой вариант – заказать эксклюзивные металлические элементы в любой кузнице.
Сезонные циклы подтапливания грунтовыми водами, замерзания и оттаивания, да и характер самих грунтов требует обустройства фундамента под кирпичную кладку. Это обеспечит долговечную эксплуатацию сооружения.
В случае если до песка докопаться представляет сложность или его и вовсе нет, то достаточно углубиться на 50 см. и выполнить отсыпку дна траншеи песком. Слой подушки из песка должен быть не менее 10-15 см.
Поскольку кирпич будет подвергаться воздействиям высоких температур, то и раствор для его укладки должен обладать огнеупорными свойствами. Большую роль в этом играет такой компонент, как глина.
К глине с большой жирностью необходимо добавлять песок, к тощей – глину с большой жирностью.
Состав имеющегося материала можно определить самостоятельно, без химических анализов. Сделать это несложно с помощью планки для размешивания. Схема для определения качества глины: в ведре 2-3 литра глины заливаем водой и перемешиваем до исчезновения комков. Лучше размешивать состав не сразу, а дать глине набухнуть. После получения однородной массы извлекаем планку из раствора.
Глина с нормальными свойствами не пристает к планке, а образует глинистый налет. Жирная глина заметно пристает к планке, у бедной нет контакта совсем, она просто стекает. Выяснив характеристики глины, приступаем к замесу раствора.
Сдвигать ряды нужно не более чем на треть кирпича, иначе конструкция будет неустойчивой. Также нужно позаботиться о надежной перевязке швов.Уличный камин-мангал из кирпича строится в том же порядке, но предполагает увеличение ширины топочного пространства.
Уличный мангал-коптильня из кирпича отличается тем, что схема и чертеж будут несколько сложнее. Предполагается расположение топки ниже уровня земли, наличие коптильного шкафа и дымогенератора.
Все усилия на строительство мангала быстро окупятся удовольствием от его использования и наслаждением от вида, вкуса и запаха приготовленных на нем вкуснейших блюд. Пусть ваш отдых на природе будет приятным, а мясо – вкусным!
В нашей статье вы узнаете о том, как сделать красивый и функциональный мангал из кирпича своими руками.
Фото конструкций и схемы порядовок также будут приведены в материале. Нужно заметить, что переносные мангалы хороши, но только на природе. Если предпочитаете готовить барбекю исключительно дома, то намного лучше использовать стационарные конструкции. По площади мангал из кирпича займет не более 1-3 м2.
Также можно устанавливать угловые конструкции с варочной плитой и очагом. Даже раковину можно разместить рядом с мангалом. Но самые простые мангалы, как понимаете, имеют только одно – очаг и решетку (можно обойтись и без нее). Справиться со всеми работами сможет даже малоопытный каменщик – дело это не очень сложное. Ниже рассмотрим наиболее популярные варианты мангалов.
Как вы понимаете, для любого кирпичного сооружения нужен фундамент. И мангал не является исключением. Крайне не рекомендуется устанавливать даже простейшие типы мангалов на почву. Допускается использование плитных и ленточных фундаментов. Первый тип намного лучше, так как он надежнее и при больших перепадах температур вся кладка не будет разваливаться.
Фундамент должен быть больше размера строения, примерно на 10-15 см. Сначала необходимо снять верхний слой почвы. Возможно, придется углубить котлован на 10-15 см. Дно обязательно нужно выровнять и утрамбовать. На него насыпаете слой щебенки (толщина около 10 см). Снова трамбуете, причем лучше это делать при помощи виброплиты. Вручную сделать такую работу достаточно сложно. Обратите внимание на то, что ленточный фундамент должен иметь высоту около 25-30 см. А толщина плитного около 10 см.
Устанавливаете опалубку – ее тип зависит от вида фундамента. Чтобы увеличить прочность, необходимо армировать прутьями, диаметр которых 10-12 мм. В случае использования ленточного фундамента нужно произвести укладку двух лент по всему периметру. При установке плитного фундамента нужно сделать своеобразную клетку. Прутья укладываются поперек и вдоль с шагом в 0,2 м. Заливка осуществляется бетоном, изготовленным с использованием цемента марки М-200 и выше.
Если температура окружающей среды свыше 20 градусов, то фундамент наберет прочность примерно за неделю. Только через время можно начинать кладку. После высыхания нужно поверх фундамента уложить гидроизоляцию (допускается использовать любой рулонный материал, даже банальный рубероид). Затем желательно промазать жидким гидроизоляционным раствором – мастикой на основе битума. Только после этого можно приступать к проведению строительства.
Самостоятельно можно сделать кирпичный мангал даже в том случае, если у вас нет достаточного опыта. Это небольшое сооружение, по форме напоминает букву «П». У него имеется две основных части – столик и жаровня. Конструкция очень простая и при необходимости ее можно в любой момент усовершенствовать. Допустим, добавить рядом еще секцию, сделать выступы под решетку, если планируете готовить много мяса.
Опираться при изготовлении нужно на такие размеры:
Для осуществления кладки допускается использование керамического кирпича или шамотного (марка ША-8). В среднем должно уйти 202 кирпича. Ну что, давайте посмотрим, как сделать красивый мангал на даче из кирпича своими руками.
Нижняя часть мангала (вплоть до 5 ряда) укладывается на раствор, изготавливаемый из цемента и песка. Пропорция 1:3, допускается добавлять одну часть извести. Но в той части, где будет высокая температура, нужно использовать другой раствор. Он готовится из глины и песка. Пропорция зависит напрямую от качества глины (она может быть жирной, тощей, нормальной). Густота раствора должна быть нормальной – не очень жидкой, но и не густой.
Этот мангал строится из кирпичей, которые укладываются на постель. Два ряда кирпичей выступают, они укладываются поперек и выполняют функцию опоры для сетки и жаровни. Можно укладывать кирпичи на узкую часть (на ложок), в этом случае мангал приподнимется немного выше.
Нижняя часть используется для хранения дров или углей.
Ряды нужно укладывать в перевязку, необходимо небольшое смещение. Для этого потребуются половинки кирпичей, которые проще всего нарезать при помощи болгарки. Первыми шестью рядами происходит формирование стола и жаровни. А вот 7-й и последующий ряды укладываются только в той части, в которой находится непосредственно мангал. При кладке обязательно нужно выдерживать одинаковую толщину шва – около 5-8 мм.
Для того чтобы не повредить геометрию строения во время монтажа, необходимо натягивать шнурки. По ним и происходит выравнивание всех рядов. Но обязательно все кирпичи и ряды нужно контролировать с помощью уровня. Старайтесь чаще проверять с помощью отвеса (шнурок и грузик) вертикальность всех углов и стенок. Если не доверяете отвесу, используйте для этой цели все тот же уровень. Но обратите внимание на то, что у простейшего отвеса погрешность меньше, чем у строительного уровня. А теперь более подробно о том, как сделать мангал из кирпича своими руками.
Порядок укладки рядов довольно прост, но иногда возникают вопросы о сушке. Если на улице сухая погода, то мангал должен «настояться» не менее трех суток. Только после этого допускается разжигать в нем огонь. И то, делать это нужно постепенно. Дня 2-3 нужно топить жаровню в щадящем режиме, используйте только небольшое количество тонких дровишек. Только после такой подготовки можно начинать готовить шашлыки.
Но если грядут дожди, а навес над мангалом еще не возвели, придется укрывать постройку клеенкой. Мангал должен устояться как минимум неделю, только после этого можно начинать сушку. Разводите небольшой огонь, старайтесь не очень долго его поддерживать. Сушку осуществляете 3-4 дня. По истечении этого срока можно приступать к активному использованию строения.
А теперь представим, что уже есть беседка, которую вы хотите немного модернизировать, а именно – поставить в нее красивый и функциональный мангал. И если вы решили поставить мангал в беседке, предложенная выше конструкция не сможет работать полноценно, так как весь дым окажется внутри, прямо под крышей.
В этом случае нужно использовать конструкции с вытяжной трубой. При необходимости можно поставить казан в мангале из кирпича. Своими руками, конечно, такой аксессуар не сделаешь, зато купить в магазине можно без проблем.
Такой мангал намного сложнее, но сделать его все равно сможет любой желающий. Конечно, сначала рекомендуется потренироваться на более простых строениях. Но в нашей конструкции, которую рассмотрим ниже, свод ровный, а его сделать очень просто. Особенно в том случае, если опыта у вас крайне мало.
Эта постройка не отличается большими габаритами:
Размеры могут немного отличаться. Для кладки стенок используются керамические полнотелые кирпичи. Не обязательно, но желательно, для кладки жаровни применять шамотный кирпич (тот же ША-8, что и в прошлом примере).
«Холодный» пояс – это первые 11 рядов, считая от основания мангала.
Для кладки его используется раствор из цемента и песка, соотношение 1:3. При кладке так называемого «горячего» пояса применяется только раствор из глины и песка. Шов обязательно должен быть одинакового размера – 5-7 мм. Даже при изготовлении печи в мангале из кирпича своими руками необходимо соблюдать толщину шва.
Конструкция такого мангала разделяется на три «холодных» отсека – в них хранятся дрова, угли, различные хозяйственные принадлежности. А вот «горячая» зона, которая выше 12 ряда – это уже жаровня и отводящая труба. В жаровне помещают шампура или решетку-барбекю. Все зависит от того, какие имеются предпочтения.
Как вы понимаете, представленная порядовка несколько сложнее, поэтому придется дать некоторые пояснения. Первый ряд нужно выкладывать на одном уровне с полом беседки. Если фундамент низкий, то придется его немного приподнимать «нулевым» рядом. Кирпичи укладываете таким образом, чтобы получилось надежное основание.
Далее нужно произвести кладку четырех рядов, обязательно делается их перевязка.
Эти ряды сформируют так называемый «дровник». Здесь будет храниться топливо для мангала. Поверх пятого ряда нужно уложить три полоски из металла (толщина не менее 3 мм, ширина 5 см). Они послужат опорой для кирпичей последующего ряда. В кладке 6 и 7 рядов особенностей никаких нет. Но вы еще не скоро сделаете мангал из кирпича своими руками, инструкция по возведению строения достаточно длинная.
8-й ряд кладки формирует две камеры для хранения различных хозяйственных принадлежностей. Постоянно контролируйте швы, они не должны совпадать с нижними рядами. Только в этом случае получится крепкая и надежная стена. При необходимости кирпичи нужно обрезать болгаркой на подходящие куски. А теперь поговорим о том, как формируется верхняя часть мангала.
Начиная с 11 ряда, не нужно ставить посередине стенку, но зато сверху обязательно укладывать полоски из металла. Именно на них опирается следующий ряд, который перекрывает отсек для хозяйственных принадлежностей.
При кладке 12 ряда нужно учесть одну особенность – по задней стенке кирпичи лежат ровно, а по передней части необходимо, чтобы они выступали на 30 мм. Все эти требования обязательно соблюдать при монтаже мангалов из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция, представленная в нашей статье, позволяет уменьшить трудозатраты.
Ряд 13 тоже сплошной, именно на него будет в дальнейшем ставиться жаровня. Размер ряда немного больше, чем предыдущий. Теперь можно приступать к формированию «горячей» зоны – здесь будет огонь гореть синим пламенем. Эта зона имеет немного меньшие размеры, а для большей стойкости к огню ее нужно выложить шамотным кирпичом. Обязательно ставьте его на узкую часть.
У шамотного кирпича размеры немного отличаются от керамического, но на эту мелочь внимание обращать не нужно. Главное – соблюдать чередование при кладке топки.
Когда подберетесь к ряду 21, то сверху на него нужно установить уголок из стали. Допускается использование нержавейки.
Размеры – 50х50 мм или 40х40. Длина должна быть такой, чтобы он лег от середины левого кирпича до центра правого. Именно этот уголок в дальнейшем послужит опорой для трубы. Без нее не получится собрать мангал из кирпича своими руками. Фото, приведенное в статье, позволяет разобраться с тем, как формируется мангал и дымоход.
Ряд 22 укладывается с использованием шамотного кирпича. Также тут уже начинает появляться передняя стенка (она-то и опирается на уголок из нержавейки). Размер ряда чуть больше – кирпичи нависают над уголком на 30 мм. Последующий ряд еще шире, а дальше нужно идти на уменьшение. С каждым рядом нужно уменьшать канал, чтобы к 30 уже сформировалась полностью труба. Она должна подниматься над крышей не менее чем на 0,5 м.
Сушка конструкции – не менее недели. Только после этого срока можно начинать разжигать огонь в жаровне. Теперь вы знаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Фото порядовок прекрасно иллюстрируют проведение работ.
Ничто так не пахнет летним вечером, как поджаренный зефир, поэтому не забудьте этим летом приготовить смор с помощью самодельной костровища.
Хотя их изготовление может показаться пугающим, самодельная яма для костра не должна быть сложной. Эти 12 идей для костра на открытом воздухе могут вдохновить вас на подготовку к лету своими руками. Приготовьтесь в полной мере насладиться долгими летними вечерами под успокаивающее потрескивание костра.
Этот стильный круглый очаг для костра является классикой. Эта простая костровая яма прослужит долгие годы и создаст идеальную атмосферу для множества захватывающих историй у костра.
источник: abeautifulmess.comЭта шикарная кострище — элегантная альтернатива традиционной садовой яме. Хотя вы, вероятно, не будете использовать его для приготовления пищи, он привнесет нотку роскоши в ваш внутренний дворик.Просто добавьте рядом свой любимый набор садовой мебели и наслаждайтесь наблюдением за мерцанием пламени.
источник: www.
theartofdoingstuff.com Если вы особенно заботитесь о безопасности, эта яма для костра с половинной стенкой — отличный выбор. Добавленная каменная кладка вокруг ямы снижает вероятность выхода огня, а стена защищает территорию позади нее.
источник: www.flickr.comЕще одна классическая круглая форма для костра, выполненная своими руками, выглядит потрясающе с деревенским каменным фасадом.Использование огнеупорного кирпича внутри гарантирует, что впоследствии не будет неприятных сюрпризов, а покраска в черный цвет сохраняет общий деревенский вид.
источник: www.diynetwork.comЭта миниатюрная чаша для костра отличается необычным дизайном и цветом. Теперь, когда в моде зубчатые края, это самая модная кострище в нашем списке!
источник: www.instructables.com Если вы ищете что-то простое и портативное, эта базовая яма для костра — отличное решение.
Он не только согреет вас и при этом будет отлично выглядеть, но и станет отличным проектом по вторичному использованию.
Если вы не заинтересованы в выкапывании каких-либо частей газона, вы можете вместо этого следовать этому простому руководству. Используя плитку и песок для создания огнестойкой основы, вы можете избежать изнурительных копаний.
источник: www.keepingitsimplecrafts.comЕсли вам не нравятся строительные блоки, вы можете упростить задачу с помощью бетонной ямы.Создавайте свои формы, смешивайте и заливайте, чтобы получилась потрясающая квадратная яма для костра. Убедитесь, что вы включили другой материал между бетоном и огнем.
источник: www.diynetwork.com Если квадрат из бетона кажется вам слишком спартанским, а круг кажется устаревшим, попробуйте квадрат из бетонных блоков! Использование блоков в квадрате позволяет избежать трудоемкого процесса разрезания блоков, чтобы они вписались в аккуратный круг.
Старые кирпичи отлично подходят для различных умных проектов своими руками, не в последнюю очередь для строительства красивой ямы для костра! Эта идея с ямой для костра делает вещи простыми с минимальным количеством материалов и все они дешевы!
источник: tuffguardhose.comХотя не у всех есть доступ к тракторным шинам, также можно использовать автомобильные диски для создания мини-версии этой ямы для костра. Использование обода обеспечивает идеальную форму круга и позволяет избежать копания!
источник: www.handimania.comВыделите свою кострище среди остальных с помощью этой необычной плитки. Это одна из самых простых и эффективных идей для костра своими руками, она показывает, что одно небольшое изменение может повлиять на внешний вид вашей ямы в целом. Может быть, после того, как вы увидели эти идеи для костра своими руками, у вас возникли собственные творческие идеи?
источник: www.
goodshomedesign.com
Как сделать барбекю своими руками
Как сделать барбекю своими руками из покрышки
В статье представлена информация о том, как изготавливается сборно-разборный мангал.Каковы его размеры, какие материалы для этого используются. Нужен ли чертеж для изготовления. Если «да», то на что нужно обратить внимание, какие параметры важны с учетом удобства использования мангала-барбекю.
Изготовление мангала рассматривается поэтапно.
Разбираясь с размерами мангала-барбекю из железа по чертежам, представленным в интернете, можно сказать только одно, среди них есть только один стандартный параметр – высота бортиков.Варьируется в пределах 13-15 см. Меньше делать не стоит — шашлык сгорит, больше высота — придется готовить больше углей, а это затраты и время.
Все остальные размеры на усмотрение заказчика:
ширина подбирается в зависимости от длины используемых шампуров;
длина зависит от количества необходимого шашлыка в плане одновременного обжаривания, например, если между шампурами оставить зазор 5 см, плюс ширина самого мяса, то получится в пределах 8-10 см, если нужно обжарить 10 палочек, тогда длина будет в пределах 1 м;
высота зависит от того, как готовить на гриле: стоя или сидя, в первом случае это 70-80 см, во втором 20-30 см;
что касается толщины листового металла, для разборной конструкции подойдет размер 2 мм, а вот для днища лучше использовать металл 3 мм.
Размеры высокого мангала с крышкой
В первую очередь на бумаге чертится чертеж мангала с обозначением на нем размеров. Чисто конструктивно это устройство представляет собой параллелепипед. То есть все противоположные парные стены равны между собой. Единственная плоскость, которая присутствует в мангале в единственном виде – это дно.
К разработке чертежей мангалов нужно подходить основательно.Потому что это основа будущего дизайна. Именно на него выводятся пропорции мангала. И хотя для портативной разборной версии это не имеет большого значения, некая эстетическая сторона в конструкции все же должна быть.
См. рисунок ниже для полного описания конструкции. Вот как мастера рисуют его на бумаге. Основная задача — показать размеры каждой детали, ведь изготавливаются они индивидуально. А точные размеры помогут собрать детали в единое целое без подгонки.
Чертеж мангала и его деталей
Если чертеж мангала из металла с размерами готов, мастер приступает непосредственно к изготовлению мангала.
Как было сказано выше, в качестве материала требуется стальной лист толщиной 2 и 3 мм. В качестве ножек можно использовать арматуру диаметром 10 мм. Для соединения частей мангала потребуется восемь болтов М6 или 8.
По чертежу все размеры деталей жаровни переносятся на железный лист.Как уже было сказано, боковых стенок будет две, торцевых тоже, одна часть дна. Парные стены одинаковые.
Нельзя разбрасывать маркировку по всему листу. Размеры многих деталей одинаковы, поэтому края двух деталей будут обозначены одной линией. Таким образом, вы можете сэкономить деньги за счет сокращения отходов.
На рынке можно найти раскрой листового металла. Если правильно составить (сделать правильно компоновку деталей) разметку, то можно приобрести не целый лист, а обрезанный.Стоит в несколько раз дешевле.
Теперь важный момент. Соединение частей мангала производится на болтах (как один из вариантов), поэтому для мест стыковки делаются бортики, которые отгибаются внутрь от основной плоскости стен на 90 °.
При этом на боковых стенках загиб делают с трех концов с привязкой к торцевым стенкам и днищу, на торцевых стенках только с этой стороны — к днищу. Ширина ноги:
Этот параметр необходимо добавить к размерам деталей.Например, если длина мангала 50 см, то длина боковых стенок 52 см, т. к. к нему добавляется загиб по 1 см с обеих сторон.
Следующий этап – вырезание всех частей мангала точно по линиям разметки. Обычно это делается болгаркой с алмазным отрезным диском. Можно использовать и другие инструменты: плазморез, электролобзик с лезвием по металлу. Резку следует проводить точно по разметке. Все нужно делать аккуратно.
В итоге должно получиться пять деталей: боковые стенки — 2 шт, торцевые стенки — 2, дно одно.
Следующая операция – сгибание участков, где соединяются части мангала. На вырезанные части мангала наносятся отступы для сгибов. Снова используются линейка и маркер. На боковых стенках будет три линии: две параллельные (для соединения с торцевыми стенками), одна перпендикулярная им (для соединения с днищем).
На торцевых стенах одна линия.Он должен соответствовать нижней строке.
По проведенным линиям делается неглубокий срез, он не сквозной, а с небольшим углублением до 0,5 мм. Это делается для того, чтобы легче и ровнее загибались складки. Обратите внимание на боковые стенки, где перпендикулярные прорези образуют квадраты в двух углах. Они обрезаны полностью.
Изгибы теперь выполняются молотком. Заготовка укладывается на край стола, лучше, если он будет обрезан стальным уголком, а легкими ударами край сгиба загибается по линии подреза.Угол изгиба — 90°.
Следующий этап – формирование швов. Для этого в сгибах боковых стенок делается маркер с отступом от верхнего и нижнего края внутрь на 3 см. В них просверливаются сквозные отверстия.
Сразу стоит отметить, что дно мангала не крепится к стенам. Он просто свободно лежит внутри коробки из боковых и торцевых частей, упираясь в изгибы с четырех сторон.
Осталось только просверлить отверстия во всех частях мангала.
Они устроены так, что свежий воздух, насыщенный кислородом, проникает в зону горения угля. Без воздуха угли не смогут отдать максимальное количество тепла; от этого шашлык будет долго готовиться.
В принципе, самодельный шашлык готов. Осталось собрать и прикрутить.
Простая конструкция барбекю, готовая к использованию
Здесь много вариантов. Часто их делают из листового железа толщиной 3 мм, изогнутого буквой «З».Для этого вам достаточно сделать отверстия под болты в нижней части мангала и в каждой ножке.
Более усиленная конструкция изготавливается из арматуры или труб малого диаметра. Главное выбрать способ соединения ножек с мангалом (разборный). Самый простой – приварить к ножке болт, проделать для него отверстие в днище. Снизу ножка вставляется в жаровню болтом и затягивается гайкой сверху.
Есть еще вариант — привариваются к нижним кромкам торцевых или боковых стенок мангала в местах установки ножек трубы диаметром чуть больше диаметра арматуры.
Длина трубочек 3-4 см. То есть ножки будут просто вставляться в трубки при сборке мангала. К низу приварить нельзя, так как этот элемент не крепится к конструкции мангала. В этом варианте есть один момент – на ножки привариваются упоры в виде шайб или перпендикулярных поперечных стержней, изготовленных, например, из катанки диаметром 6 мм. Хотя тут вариантов много.
Ножки мангала из гладкой арматуры
Сборно-разборный мангал можно дополнить различными удобными приспособлениями.Например, ручки для подъема всей конструкции в виде колец, электросварные или прикрученные к торцевым стенкам. Можно обойтись и без ручек, сделав прорези для пальцев. Сегодня популярны мангалы-барбекю, то есть снабженные крышкой и сеткой, на которую кладут мясо, птицу или рыбу.
На видео показан складной мангал-книжка:
На нашем сайте вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу по установке печей и каминов, а также различных металлоконструкций под ключ.Пообщаться напрямую с представителями можно, посетив выставку домов «Малоэтажная страна».
В качестве примера был рассмотрен один вид сборно-разборного мангала: его чертежи с размерами, технология изготовления и сборки. Основная задача подрядчика – правильно подобрать размеры конструкции и согласовать их с заказчиком. Если у вас есть какие-то конкретные требования, то их желательно обсудить с мастером – от этого зависит удобство дальнейшего использования мангала и качество приготовления пищи.
2014-08-29 113
Дача — у кого-то это слово ассоциируется с работой в саду или уходом за деревьями, у кого-то с чистым воздухом, а у подавляющего большинства с шашлыками. Трудно представить себе лучший отдых, чем выезд на дачу большой шумной компанией и посиделки на шашлыках с шашлыками. Именно мангалу мы и хотим посвятить этому материалу, ведь жарить мясо на кирпичах или палочках не очень гигиенично и полезно.
В общем, мы считаем, что дача без мангала, как и жизнь современного подростка без интернета, вроде и реальна, но эффект совсем не тот.
Всего существует три основных вида дачных мангалов: мобильные, переносные и стационарные. Рассмотрим каждый из них подробнее:
Мобильный мангал, или как его еще называют складной, лучше всего подойдет тем, кто любит путешествовать и хочет использовать мангал не только на даче, но и брать его с собой в другие поездки.
Основными преимуществами складного мангала являются его мобильность и малый вес, а также очень привлекательная цена. В сложенном виде он напоминает небольшой чемодан, который можно смело кинуть в машину, а то и взять с собой на велосипед. Но чем меньше его вес, тем тоньше материал, а отсюда вытекают и недостатки: малая теплоемкость и способность выгорать. Поэтому при покупке мобильного мангала следует быть готовым к его достаточно быстрому износу.
Наиболее популярным и распространенным является переносной гриль.
Этот тип мангала уже более прочный и надежный. При необходимости два человека (желательно мужчины) могут легко перенести его из одного места в другое, например, ближе к солнцу, или подальше от дождя. Переносной гриль дороже складного, но в то же время он более прочный, его жизненный цикл измеряется не временами, а сезонами. Единственный недостаток – не очень изысканный внешний вид. Часто люди хотят сделать по-настоящему изысканную площадку для барбекю на даче, лучше всего в этом поможет стационарный мангал.
Для изготовления стационарного мангала на даче используется кирпич или чугун.
Этот тип мангала представляет собой уже целую конструкцию, неотъемлемой частью которой является дымоход. Сразу отметим, что чугунный или кирпичный стационарный мангал обойдется значительно дороже мобильного или переносного, что является основным недостатком. Он также значительно больше по размерам, но этот недостаток при грамотном дизайнерском подходе часто превращается в достоинство.
Также «плюсом» стационарного мангала является значительная теплоемкость, разогрев его, можно очень долго жарить все, что угодно и не переживать, что тепла не хватит и мясо будет сырым.
Отдельно стоит обратить внимание на такой бурно развивающийся вид мангалов, как электромангал. В ней шампуры вращаются сами по себе, а мясо жарится за счет тепла, которое выделяется от электрических спиралей.
Конечно очень интересное изобретение, но поскольку человека часто привлекает сам процесс приготовления шашлыка, то в нашей стране электромангал еще не прижился.
В последнее время среди дачников-мужчин наметилась тенденция делать кирпичный мангал для дачи своими руками.Кто уже это сделал — можете собой гордиться, а кто еще нет — не расстраивайтесь, сейчас мы подробно рассмотрим этот процесс. Первым делом нужно составить проект кирпичного мангала, выбрать место, где он будет установлен, и рассчитать, сколько и каких материалов потребуется.
Когда подготовка завершена, и все необходимое есть под рукой, приступаем к строительству мангала. В первую очередь, как и в любом другом строительстве, нужно подготовить фундамент.Выкапываем траншею нужного вам размера, глубиной не более полуметра. И засыпаем песчаной подушкой, поверх которой кладем армирующую сетку и заливаем бетоном. После того как основа мангала высохнет, можно двигаться дальше.
Основание кирпичного мангала может быть самым разнообразным и зависит от финансовых возможностей. Первый ряд кирпичей рекомендуется укладывать насухо, это позволит в дальнейшем использовать только половинки и целые блоки, без необходимости дробления на части.Учитывая водопоглощающие свойства кирпича, перед укладкой его желательно увлажнить, чтобы избежать дальнейших неудобств. Кирпич необходимо укладывать строго по заранее размеченному эскизу.
Раствор для кладки готовят следующим образом: одну порцию цемента, одну порцию гашеной извести и три порции песка смешивают с водой и доводят до густой массы.
Начиная со второго ряда кирпич укладывают с отклонением на полкирпича (в своеобразной шахматной доске), что обеспечивает максимальную устойчивость.Причем начинать рекомендуется с углов, заполняя площадь перегородок. Ширина и высота основания кирпичного стационарного мангала, а также наличие дополнительных отсеков, например, для дров, зависит от желания и возможностей владельца.
Самый ответственный и сложный этап – кладка мангала. Чтобы приступить к укладке его кирпичного основания, между противоположными стенами поместите металлические уголки и арматурные прутья.Сама кирпичная печь-барбекю изготавливается из металла, имеющего высокую плотность. Чтобы работа самого мангала была более эффективной, в его зоне оставляют несколько отверстий, которые не заполняют кладочной смесью. Уложив несколько кирпичей на несколько ином уровне, чем остальные, можно получить место для использования решетки.
Теперь ваш кирпичный стационарный мангал готов к использованию, мы все же рекомендуем его еще немного усовершенствовать.
Например, соорудить дополнительные отсеки хозяйственного назначения, немного приукрасить его внешний вид, создать сарай.
Конечно, процесс сборки мангала своими руками не совсем простой, и если вы что-то не поняли, вы всегда можете посмотреть фото каждого этапа работы на нашем сайте, а также ознакомиться с чертежами, которые помогут помогу создать мангал своими руками.
Многие не представляют себе полноценный отдых на природе без ароматного шашлыка.Умельцы могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это обязательно для выездной сессии.
Выйдя на природу, можно построить компактную конструкцию из подручных материалов. Для дачи больше подойдет беседка, оборудованная мангалом.
Подумайте, где вы хотите построить жаровню.
Для этого лучше выбрать зону отдыха.
Необходимо позаботиться о защите от непогоды.Самодельный очаг можно установить на дачном участке, под навесом или на частично открытой веранде.
Мастера часто решают сложную задачу, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.
Показатели средних размеров: ширина — 1,6 м; высота — 1,6 м; глубина — 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого является ленточный фундамент.
Мастер обычно дополняет сложную конструкцию различными функциональными дополнениями:
Рядом с очагом ставится стол со скамьями. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.
Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.
Если посмотреть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.
Конструкция предполагает возведение прочного фундамента.Изготавливается из песка, гравия, цемента и огнеупорного кирпича. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка для приготовления раствора.
Необходимо подготовить арматурные прутья с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее подготавливает материал для создания обрешетки.
Очерчивают строительную площадку и проводят разметку.После этого создается котлован шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.
Снят верхний слой грунта на глубину 0,6 м.
Сделать подушку из песка. Его толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. Опалубка ставится по всему периметру котлована.
Следующий этап – вязание арматуры. Металлические прутья соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.
Сделать цементный раствор и залить его в опалубку.Его нужно проткнуть металлическим стержнем, чтобы внутри не осталось воздуха.
Марки 150 и 200 подходят для приготовления цементной смеси. В раствор также добавляют щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора также понадобится вода – 1 или 2 ведра, в зависимости от того, насколько влажный песок.
Уплотненный раствор разглаживается и выравнивается. Нужно сделать ровное основание под кирпичи.
Для гидроизоляции применяют рубероиди специальные мастики.
После затвердевания основания можно приступать к укладке.
Печной кирпич обладает отличной огнестойкостью, но на морозе может стать ломким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – лучший вариант.
Перед началом строительных работ материал замачивается в воде.Кирпичи способны впитывать жидкость, что может негативно сказаться на эксплуатационных характеристиках раствора.
Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Изготавливается из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.
Укладка начинается с углов. Длина задней стенки 3 кирпича, боковых 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер слегка простукивает киянкой поверхность кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.
Мангал из металла может сделать тот мастер, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовой металл, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой тех же размеров и маркер с рулетка.
Конструкция представляет собой глубокий мангал с опорными ножками. При желании хозяин может снабдить мангал коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность полакомиться натуральными копчеными деликатесами.
Опытные мастера могут попробовать свои силы в приготовлении домашнего шашлыка. Из двух соединенных баллонов создают мангал-коптильню. Мастеру потребуется умение работать болгаркой и дрелью.
Дымоход изготовлен из трубы, а стойки, ручки и ножки из металла. Нужно подготовить петли, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из воздушного шара можно украсить на свое усмотрение.
Главное в этом деле — творческий подход.
Любимое развлечение на природе или на даче – поедание шашлыка на свежем воздухе. Для его приготовления понадобится качественное мясо, немного умения и, конечно же, правильный гриль-барбекю.
В продаже огромный выбор данных устройств, от легких переносных до стационарных, которые устанавливаются на даче. Однако сделать мангал из металла своими руками может любой уважающий себя мужчина.
Слово «жаровня» в переводе с некоторых кавказских наречий (а именно оттуда пошла культура готовить шашлыки) означает корзину с углем. Именно такой способ приготовления мяса признан классическим – заранее подготовленные куски нанизывают на шампур (металлический или деревянный) и жарят над раскаленными углями.
Через некоторое время к нам пришли западные традиции — шашлык. Этот способ приготовления отличается от жаровни. Над раскаленными углями ставится решетка, на которую укладываются крупные куски мяса, нарезанные поперек волокон.Шпажки в данном случае не нужны.
Есть еще один тип гриля. Над корзиной с углями ставится шампур, на котором можно жарить большие куски мяса и даже целые тушки.
Современные конструкции мангалов промышленного производства часто сочетают в себе мангал и мангал.
Прогресс не стоит на месте, и древнейший способ приготовления мяса претерпел усовершенствования. Вместо карбоновой корзины можно использовать газовую горелку или электрический нагревательный элемент. Мы рассмотрим классические виды мангалов – с использованием углей.
Несмотря на кажущуюся простоту конструкции, необходимо соблюдать определенные правила. Для начала разберем основные виды мангалов:
По сути, это даже не мангал, а две направляющие, на которые можно установить шампура. В качестве корзины для угля используется углубление в земле или очаг из камней и земли. Это самое удобное устройство с точки зрения мобильности. Незаменимая опция для походов. Однако качественный шашлык с ним не приготовить.Иногда участники пикника просто кладут несколько кирпичей вокруг костра.
Самый распространенный дизайн. Корзина изготовлена из металла (лучший вариант – нержавеющая сталь).
Съемные ножки прикручиваются снизу. Сама корзина может быть разборной или цельной. От этого зависит компактность при переноске. На таком гриле можно приготовить полноценный шашлык или шашлык, если сверху установить решетку. Такой девайс, как правило, берут автомобилисты при организации пикника на природе.
Мангалы металлические своими руками обязательный атрибут частного домовладения. Размеры, фото отдельных вариантов изделий помогут вам создать неповторимый дизайн самостоятельно. Полезные конструкции часто используют для пикников и отдыха на природе. Готовый чертеж со всеми необходимыми размерами, который используется в работе как образец, поможет изготовить изделие самостоятельно.
Прочный и красивый мангал украсит весь двор
Читайте в статье
Упрощенные металлические мангалы своими руками имеют форму прямоугольного корпуса.Размеры и фото устройств представлены в этом обзоре. Внутрь контейнера помещаются угли, которые создают необходимое тепло.
Существует значительное количество изделий, отличающихся от стандартных моделей.
Мангалы бывают следующих видов:
Мангалы стационарные
Создать приспособления для стационарных красивых мангалов из металла не так уж и сложно. Для изготовления простого прямоугольного мангала необходимо подготовить:
Перед работой необходимо подготовить чертеж. В нем отмечаются все размеры планируемой конструкции, расположение вырезов для шампуров и расстояние между перфорациями.
Высота бортика мангала считается постоянной величиной, которая колеблется в пределах 13-15 см. Если расстояние меньше указанного значения, то мясо сгорит на кострах, а если больше — уйдет много.
Другие размеры подбираются по индивидуальным предпочтениям:
Для стационарного устройства он может быть 3 мм и более. А для переносного изделия лучше выбрать материал толщиной около 2 мм.В некоторых моделях на дно ставится вторая пластина с продольными отверстиями в виде решеток. Это защищает металл в нижней части от выгорания.
Строятся оригинальные устройства барбекю из металла своими руками. Для этого потребуются размеры с крышей и подробные фото определенных моделей. Разборная модель включает в себя четыре ножки, перфорированные стенки и дно.Перед монтажом стоит подготовить стальной лист, болгарку, дрель, крепеж и уголки.
Стандартная сборка конструкции состоит из отдельных этапов:
Жаровня изготавливается из бочки или газового баллона. Кроме емкости вам понадобится болгарка, дрель, металлические уголки и сварочный аппарат. Сначала делается разметка и вырезается верхняя часть ствола. Концевые части остаются на месте.
Крышка делается сверху. Ножки делаются из уголков.Они приварены к концам ствола.
Подставки для шампуров сделаны из уголков. Они привариваются к внутренней части изделия. Ручки должны быть приварены к крышке.
Нюансы изготовления разборных вариантовПолезный совет! Ноги можно сделать из прутьев. При этом нарезается резьба и крепятся гайки. Элементы можно соединять с помощью болтов, что позволяет создать более прочную конструкцию.
Изготовить сборно-разборные установки из металла несложно.На фото представлены интересные решения.
Для такой конструкции не требуется сварочное оборудование. Но вам понадобятся сверла, дрель, стальной лист, гайки и уголки. Как и в неразборном варианте, делается чертеж, и из стальной пластины вырезаются элементы. Подготовленный каркас прикручивается к основанию. Для прочного соединения рекомендуется использовать граверные шайбы.
Ножки крепятся к основанию устройства.
На подготовленные трубные опоры надеваются отрезки труб.Боковые стороны соединены болтами. Для повышения прочности конструкции стены рекомендуется укреплять продольными спицами, затягивая гайками. В боковых частях сверлятся отверстия для шурупов.
Ножки изготовлены из уголков, при этом в стенках просверлены отверстия для соединения с ножками с помощью болтов. Последний этап – сборка конструкции.
Мобильность устройства зависит от составных частей устройства. Качественная модель мангала с металлическим казаном состоит из следующих компонентов:
Простое решение – кебабница с использованием бочки.Конструкция может быть как с крышкой, так и без нее. Ствол разделен на две части. Верхний используется как крышка, а к нижнему привариваются ножки. Необходимо сделать отверстия для вентиляции, а по краям прикрепить небольшие полочки. Их можно оснастить решеткой и шампуром.
Жаровни с элементами ковки отлично смотрятся. Их оснащают дополнительными атрибутами: подставками, полками или колесиками. Существуют различные виды мангалов своими руками:
Создание необычных конструкций зависит от фантазии и личных предпочтений.
Металлическое изделие должно быть защищено от.Для окрашивания используются специальные составы, устойчивые к высоким температурам. Существуют и другие методы обработки. Воронение является одним из таких методов. В результате обработки на поверхности металла образуется специальная пленка, защищающая конструкцию от нагревания.
Процедура воронения выполняется следующим образом:
Обработка происходит при температуре 140 градусов. Вместо листового металла можно использовать нержавеющую сталь. Устройство из этого материала не боится погодных условий, сбора и не подвергается коррозии. Такие конструкции могут прослужить не одно десятилетие.
Необычное решение для создания барбекю – газовые баллоны емкостью 40 литров. Их можно назвать подходящими благодаря довольно толстому металлу и определенной форме.
Перед использованием их необходимо хорошо прожечь, чтобы избавиться от газового конденсата.Толщина стенки изделия из стали, армированной поковкой, должна быть около 4 мм, а из неармированной поковки — от 6 мм.
Для создания качественной конструкции необходимо соблюдать следующие правила:
При выполнении работ не забывайте о технике безопасности. Необходимо надевать комбинезон, защитные перчатки и очки.
Правильный размер мангала позволяет приготовить вкусное мясо. Создавая подходящую высоту стен, устройство сохраняет тепло от жаровни. Можно сделать мангал своими руками, это очень просто, но нужно учитывать, что общая высота не должна быть меньше 12 сантиметров, даже если выбран компактный, разборный вариант.
Также добавляется длина ног. Рассчитывается с учетом роста того, кто будет готовить шашлык. HouseChief рекомендует использовать стандартные размеры, в этом случае вероятность ошибки сводится к минимуму.
Читайте в статье
Чтобы узнать, как выглядит мангал нужного размера, можно изучить фото. Чтобы обойтись одним подходом при жарке мяса, нужно создать большую рабочую поверхность.Но в этом случае устройство получается массивным и немобильным. Конструкция усилена дополнительными ножками.
ФОТО: stroy-podskazka.ru
Для определения размеров мангала-барбекю на имеющуюся заготовку наносится чертеж железа. В чашу необходимо добавить определенное количество угля, исходя из этого определяется окончательный размер.
Перед изготовлением мангала своими руками изучают типовые чертежи.Идеальной считается ширина 30 см и высота 1 метр.
ruЧтобы узнать, как правильно сделать мангал, следует приготовить мангал на уже собранных конструкциях и понять, какой высоты должны быть ноги. Определяя размеры мангала для барбекю из металла, на схеме указаны показатели: толщина стенки – 4 мм, длина – 600 мм, высота – 150 мм, ширина – 350 мм.
ФОТО: i.simpalsmedia.com
ФОТО: static.tildacdn.com
Это основная конструкция, на которой размещаются стойки для кос, полки и бревно. Жаровня должна стоять на устойчивом основании.
ФОТО: mangaly.trsm.ru
ФОТО: grili.by
Статья по теме:
: размеры, фото, чертежи и подробные инструкции для самых разных видов вы найдете в нашем обзоре.
Оптимальная высота мангала для мангала из металла определяется индивидуально.
Устройство состоит из нескольких компонентов:
Оптимальный гриль предназначен для приготовления порции на шесть персон.
В первую очередь для мангала подбираются размеры, типовые чертежи и схемы.Самый простой способ сделать ножки своими руками – это взять загнутые уголки металла и вырезать их, отмерив по 1 метру на каждый отдельный элемент. Металл рекомендуется выбирать тщательно, он должен быть прочным.
Оптимальные размеры мангала для мангала из металла следует определять с учетом длины ножек. Если вы выберете длину более 1 метра, готовить будет неудобно, поэтому оптимальные размеры мангала из железа – длина 60 см, ширина 30.
Мясо хорошо прожаривается только при правильной сборке конструкции. Чтобы узнать, как правильно приготовить мангал размеры и чертежи, нужно пройти все этапы самостоятельного изготовления:
Детали вырезаются и используются как макет; Точечная маркировка Правильный мангал-барбекю собран для человека, который постоянно занимается всей семьей. Важно учитывать не только рост, но и пропорции тела, чтобы было удобно несколько часов находиться за мангалом и не крутиться в разные стороны.
Самый простой способ создать мангал оптимального размера – это чертеж.Шаблон необходимо распечатать или нарисовать в натуральную величину и прикрепить к металлическим листам.
Есть хитрость для определения высоты обжарочной машины. Рука согнута в локте и поставлена на пол. Расстояние от локтя до ладони — средний размер.
Правильный размер конструкции определяется не случайно. Приготовление еды не должно занимать слишком много времени. Определив оптимальный размер решетки для шашлыка, вы сможете жарить за один раз большое количество мяса.
Правильный размер мангала не прихоть, а необходимость. Конструкцию для жарки мяса можно сделать из кирпича, такой вариант идеально подходит для домов с собственным участком.
Чтобы мангал был удобным и функциональным, он должен содержать все технически важные элементы: основание, борта, жаровню и дымоход.
Кирпичный мангал должен иметь глубину от 12 до 17 см.
Жарка мяса на природе — любимый способ отдыха многих россиян. В которой . При наличии на складе металлических листов конструкцию можно быстро собрать своими руками.
У большинства он ассоциируется с долгожданным отдыхом на природе, ароматными блюдами и хорошим времяпрепровождением. Однако одной из важнейших составляющих удачного отдыха является правильно подобранный шашлык.Некачественный гриль быстро теряет тепло, из-за чего блюда получаются невкусными или дольше готовятся. О том, как выбрать мангал для дачи, читайте в этой статье.
Первая характеристика мангала, которую необходимо учитывать при покупке, это его мобильность. Существует два типа мангалов: переносные и стационарные. Переносной гриль легко собирается и легко транспортируется.
Вы можете положить его в багажник автомобиля и отправиться на пикник за город.Переносные варианты делятся еще на два вида: складной мангал и сборный. Разница между ними очевидна, складной вариант подключается, осталось только разложить и зафиксировать. Сборный гриль необходимо каждый раз собирать и разбирать. Преимуществом сборной модели является большая устойчивость, но со временем соединение элементов становится сложнее из-за деформации пластин из-за постоянного нагрева. Недостатком переносного мангала являются потери тепла и сложность поддержания качественного тепла.
Эта функция отсутствует у стационарного гриля, в котором сохраняется тепло. долгое время за счет отсутствия лишних отверстий и толщины стенок. Стационарный мангал занимает больше места, конструкция мангала фундаментальна и масштабна, под такой мангал рекомендуется заливать стяжку, чтобы грунт успешно выдерживал нагрузку. Так как стационарный мангал – это конструкция на долгие годы, внешнюю обшивку выбирайте исходя из экстерьера дома и участка.
Но из-за сложностей, связанных с сооружением стационарного мангала, среди потребителей наблюдается тенденция выбирать переносной вариант даже для его постоянного использования на даче.
Выбор материала, из которого изготовлен мангал, влияет на долговечность и качество покупки, удобство использования, а также на стоимость изделия. Существует три основных вида материалов для мангала.
Главный недостаток стального мангала – быстрая деформация жаровни при неправильно подобранной толщине стенки.
Перед покупкой товара обратите внимание на ряд критериев выбора мангала.
Купить мангал для дачи – первостепенная задача для человека, любящего отдых на природе.Чтобы товар не разочаровал ожиданий, определитесь с требуемым функционалом, изучите характеристики и только после этого приступайте к выбору конкретной модели.
Красота это хорошо, но функциональность важнее. Но как сделать мангал самому или заказать, не ошибившись с размером, чтобы потом не разочароваться? Ответ в нашей статье.
В контакте с
Анализ форумов и блогов опытных мастеров, а также мнения инженеров серьезных производителей помогли нам составить список самых распространенных советов, касающихся технических особенностей самодельного мангала.
Для тех, кто хочет обойтись одним обжариванием мяса, суждение логично – чем больше длина рабочей поверхности мангала, тем лучше. Но при этом возможность перемещения мангала ограничена: конструкция будет тяжелой и громоздкой. Потребуются дополнительные хорошо усиленные ножки, иначе не будет устойчивости. Если мангал задумывался стационарным, не стоит забывать о количестве угля, которое потребуется для заполнения внутреннего объема корпуса и поддержания нужной температуры.
Опытные мастера советуют взять за основу один метр, а дальше смотреть по душе. Кому-то идеально подходит 60 см, а кого-то полностью устраивает 80 см.
Внимание! Правильный индивидуальный размер рассчитывается по формуле: Xш * S = длина мангала .
Категориальные утверждения (ширина 40 или 35 см) заведомо неверны. Хорошо, если повезет и длина используемых шампуров или решетки будет 42 см, а если 33? Для чертежей будущего мангала нужно отмерить шпажки средней длины, чтобы в дальнейшем не возникло проблем.
Самая популярная ширина 30 см , хватит точно, и экономия угля будет очевидна.
Обратите внимание! Обычно шампуры плоские, а это значит, что углубления для крепления на стенках мангала должны быть вертикальными — для удобного поворота на 90 ° … Закругленные прорези неудобны.
Многие копии были сломаны из-за глубины мангала.
Высота в четыре десятка сантиметров повлечет за собой большой расход углей и увеличит время приготовления. Существует повышенный риск того, что мясо поджарится снаружи и станет сырым внутри.Оптимальным расстоянием от источника тепла до шашлыка признано 7-10 см. Тогда приготовление пищи происходит от инфракрасного излучения углей, а не горячего воздуха от них. Это позволяет мясу приобрести румяную корочку. Внутри мясо останется нежным благодаря соку, который придаст аромат и сочность.
Для соблюдения нужного расстояния высота не более 12-15 см.
Сверление отверстий имеет больше недостатков, чем достоинств.Действительно, облегчается этап розжига, но лучше воспользоваться вентилятором и потом порадоваться результату, чем мучиться весь процесс. Минусов явно больше:
Инженеры и мастера отмечают, что для того, чтобы приготовить хороший мангал, который не покоробится через 3-4 года эксплуатации из-за перепадов температур, нужно рассчитывать на толщину металла 3-4 мм. От этого также зависит вес всей конструкции.
Ссылка! При отсутствии более толстого металла по периметру корпуса мангала привариваются уголки. Это улучшит сохранение формы коробки и продлит срок ее службы.
Рост должен рассчитываться индивидуально для основного исполнителя блюда: нужно согнуть руки в локтях и измерить расстояние до пола.Это убережет в дальнейшем от необходимости наклоняться, провоцируя хондроз поясничного отдела позвоночника.
Обычно достаточно 100 см.
Многие параметры идеального барбекю зависят от личных предпочтений, нужен только расчет. А оптимальные пропорции, подходящие для большинства, колеблются вокруг значений: глубина — 15 см, расстояние между боковыми стенками — 30, длина — от 60 до 120 см.
Правильные размеры для барбекю
Разрабатываем правильный мангал совместно с пользователями FORUMHOUSE
Для дачи и загородного дома мангал уже давно стал практически незаменимым элементом.Нет ничего лучше отдыха от трудов праведников на свежем воздухе, с шашлыком в приятной компании. Но только правильный гриль гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях. Вместе с пользователями FORUMHOUSE разберемся, как выбрать идеальный гриль.
Рынок сегодня предлагает огромное количество площадок для пикника на открытом воздухе — от переносных сборно-разборных до добротных кованых и стационарных комплексов барбекю. Такие изделия стоят немалых денег, но не факт, что они порадуют владельцев удобством использования и долгим сроком службы.Многие форумчане убеждены, что хороший прибор для приготовления шашлыка под свои нужды несложно сделать самостоятельно. Главное соблюдать несколько важных правил, размеров и параметров, таких как высота мангала, ширина стенок, расстояние между шампурами и т.
д.
Жаровня правильной глубины.
Жаровня правильного размера.
«Правильная» установка должна быть эргономичной, то есть удобной и безопасной в обслуживании, потреблять минимум топлива и не требовать никаких «маханий» фанерой и прочих лишних манипуляций.
Выбор мангала непростая задача, надо учитывать материал, размер, дизайн. Тонкая сталь, из которой делают так называемые «дорожные» разборные устройства, пожалуй, худший материал. Конструкции из него хлипкие и неустойчивые, плохо держат тепло. Над таким агрегатом придется постоянно махать «веером», раздувая угли — от этого шашлык на шампурах подгорает снизу, а сверху подгорает. К этому можно привыкнуть, но к этому времени сам мангал может сгореть: тонкая листовая сталь просто не выдержит регулярного использования.Поэтому, если в случае необходимости пришлось использовать «походный» вариант, угли лучше сварить отдельно в разогретом костре, а потом подсыпать в топку.
Многих дачников сборно-разборные конструкции привлекают возможностью снять устройство для безопасности по окончании сезона.
В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки и разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальный мангал: толщина стали 3-5 мм.
Грамотный металлический блок для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенок не менее трех-пяти миллиметров.
Сварная44:
— Все идеально просто. Толщина стали для мангала 3-4 мм, длина стенок 600 мм, ширина 350 мм, высота стенки мангала 150 мм, выдвижных полок для золы нет. Сверху обшить сталь, по всей длине профилем 20*20, съемные ножки — из профиля 30*30.Это основа, на которую легко поставить крышу, дрова, стеллажи для кос, боковые полки.
Оптимальное расстояние между шампурами на гриле
Выемки для шампуров лучше делать в виде вертикальных прорезей для возможности поворота шампура на 90 градусов, форумчанин советует Кузнец … Расстояние между шампурами на решетке 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.
Многих волнует прорези для мангала, на каком расстоянии от углей они должны быть. В данном случае габариты значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто встречаются в покупных устройствах, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный приток воздуха снизу спровоцирует появление пламени. В топке оптимальной глубины без щелей угли будут тлеть равномерно и долго за счет притока воздуха сверху.Как вариант, для ускорения воспламенения угля снизу иногда предусматривают поддувал, закрывающийся створками. Во время жарки створки плотно закрыты — готовый уголь не раздувается ветром и горит равномерно.
Какой должна быть оптимальная высота стенок мангала
Высота стенки мангала – величина, вызывающая больше всего вопросов. Большинство пользователей сходятся во мнении, что высота мангала-барбекю должна быть довольно большой: действенный минимум, позволяющий приготовить хороший шашлык и сэкономить топливо, составляет 13-14 сантиметров.
Это оптимальные размеры, и рекомендуется выбирать именно их. При высоте стенки 18-20 сантиметров угля понадобится слишком много, иначе шашлык получится «сухим».
Дачник I,
Москва :
— Идеальное или близкое к нему расстояние от углей до мяса на шампурах 11-13 см. То есть чистая высота топки 15 см. Бока к низу будут правильно сужаться, а кверху расширяться: расход дров или угля меньше, а для приготовления пищи достаточно жарко.
Пользователь Alex286 сделал дно своего устройства регулируемым по высоте: изначально — 14 сантиметров, но можно поднять, уменьшив глубину топки до 8 сантиметров. Высота мангала-барбекю должна быть универсальной, ведь такая универсальность позволяет с успехом готовить на углях разные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т. д.
Alex286:
— К днищу с обеих сторон приварены пластины 2 мм, а к ним приварены ручки из квадрата 10 мм.В нижнем положении ручки лежат по бокам мангала. Посередине пластин приварены крючки. Если необходимо увеличить температуру приготовления за счет уменьшения глубины топки, поднимите дно вверх за ручки и цепляйтесь этими крючками за борта жаровни.
Оптимальная высота гриля-барбекю.
Чтобы получить вкусный шашлык, недостаточно просто выбрать коробку с металлическими бортиками. Настоящий хозяин стремится быть не только надежным, но и максимально комфортным и универсальным.Форумчанин Вкокорин Долго искал среди купленных товаров, но в итоге ничего подходящего не нашел и сделал трансформер собственной конструкции — с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!
Жаровня. Расстояние между шампурами
Преимущества трансформатора:
* Решетки складные. Когда они над топкой, на них удобно готовить: поставить чугунную сковороду, кастрюлю и т.п.В разложенном состоянии решетки становятся удобными столиками по бокам мангала.
* Съемная чугунная решетка под.
* Съемные крышки имеют несколько назначений. Сверху – чтобы вода не засасывалась в топку, в ней не было отверстий, и воде некуда было стекать. Низ — как полка. А если поставить их на откинутые решетки, то получится два столика.
Вкокорин:
— Петли решетчатые — отрезки труб диаметром чуть больше арматуры.Они привариваются сначала к готовой решетке, затем через них продевается кусок арматуры и приваривается к мангалу. Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, поставленном сверху на решетку.
Однако многие владельцы считают, что металлический прибор даже самой удачной конструкции все же уступает по надежности, долговечности и удобству стационарному агрегату. Переносные мангалы незаменимы для выездов на природу, но они имеют свойство ржаветь, терять форму, что сказывается на его полезных качествах.Другое дело – добротная кирпичная конструкция.
Жаровня.
Высота доски.
Каменная печь
Кирпичный мангал или каменная печь на участке идеально подходят для приготовления самых разнообразных блюд, и являются малой архитектурной формой, способной прекрасно украсить ландшафт. Но затраты на изготовление такого капитального очага будут более значительными.
А вот простую конструкцию мангал из шамотного кирпича построить легко и недорого, зато прослужит долго и будет намного экономнее в использовании топлива, чем сталь.И вам даже не придется класть кирпичи в раствор.
Такой агрегат при бережном использовании прослужит лет пятнадцать, говорит форумчанин JimDaddy .
Джимдэдди:
— Дно кирпичное плоское. Стены, первый ряд — кирпич ровный, второй ряд — кирпич на ребро. Получается высота 18 см, что близко к идеалу. Постепенно сторона кирпича, смотрящая на огонь, будет крошиться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые кирпичи снизу на стены.Такие переборки будут происходить не чаще, чем раз в три года.
Накройте топку листом железа, прижмите лист кирпичом.
Форумчанин queser придумал и реализовал конструкцию сборно-разборного мобильного «Лего барбекю» из кирпичиков. Как уверяет автор, его агрегат «масштабируется» по размерам, которые можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т.д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.
Как видно из схемы, на которой указаны все размеры, конструкция проста, как и все гениальное.По словам его создателя, «конструктор» легко помещается в багажник автомобиля, не требует бережного обращения (спокойно переживет десяток зим под открытым небом), любой поврежденный элемент легко заменяется. А если соорудить для «Лего-мангала» теплопоглощающую крышку, то возможности приготовления пищи становятся сравнимы с русской печкой или тандыром.
Если к умелым рукам, материалу, правильному размеру и инструменту добавить немного фантазии, то Ваш агрегат станет настоящим украшением участка.
Вот произведение искусства, созданное форумчанином В.Зеневым. Его дракону нельзя отказать в функциональности: это и мангал, и гриль, и коптильня одновременно.
Присоединяйтесь к обсуждению и различным проектам. Узнайте, какой краской лучше всего стыковаться при проектировании и строительстве каменных печей и мангалов. Посмотрите наше видео с подробным описанием строительства мангального комплекса.
Чтобы не страдать от болей в спине и иметь возможность пользоваться одновременно достаточным количеством шампуров, стоит выбрать.Размеры такой конструкции могут варьироваться в широком диапазоне. Предлагаем разобраться, как сделать правильный выбор и не ошибиться.
Еще до того, как купить или сделать своими руками, следует подумать о том, какого размера должен быть мангал. Здесь есть много возможностей. В продаже есть изделия со стандартными размерами. Они выпускаются серийно различными производителями. Если такой вариант вас не устраивает, стоит сделать выбор в пользу индивидуального проекта.
.. Предлагаем вам ознакомиться с их отличительными чертами.
В зависимости от производителя размеры мангала-барбекю могут варьироваться в широком диапазоне. Однако чаще всего их ширина составляет 0,3–0,4 м, если планируется использовать шампуры на 8–9 кусков мяса. Глубина может варьироваться от 15 до 18 см при толщине стенки 4–8 мм.
ФОТО: vosaduly.ru
Прорабатывая чертежи стандартных мангалов, производители стремятся подобрать такие размеры, которые обеспечат хорошую прожарку мяса и предотвратят его пригорание.Также учитываются условия эксплуатации. Длина стационарных моделей может быть до 1 м, а для переносных изделий правильные размеры 0,6–0,7 м.
Не всегда стандартные конструкции способны удовлетворить потребности хозяев. В такой ситуации можно варьировать геометрические параметры. Они могут варьироваться в довольно широких пределах.
Важно, чтобы готовый продукт смог:
ФОТО: kiprinform.com
Если вы решили сделать конструкцию своими руками, вам стоит отказаться от стандартов и стать обладателем мангала с идеальные размеры.Такое изделие будет удобнее в использовании и прослужит долго. Предлагаем разобраться, как найти оптимальные параметры.
О том, какой должна быть высота мангала, стоит подумать заранее. Этот параметр подбирается индивидуально. Она не должна быть низкой или высокой, чтобы не испытывать дискомфорта во время приготовления шашлыков.
Именно поэтому этот параметр выбирается с учетом роста человека, который будет чаще всего им пользоваться.В среднем высота мангала для барбекю должна быть 75–125 см.
ФОТО: info.sibnet.ru
Длина выбирается с учетом количества одновременно приготовленных шашлыков. Если одновременно используется 6 шампуров, достаточно 60 см. Если одновременно готовится 10 шашлыков, то длина увеличивается до 1 м.
Статья по теме:
: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно подобрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.
Ширина выбирается с учетом длины шампуров, которые планируют использовать. Обычно их длина составляет 45-50 см при рабочей 30-35 см. С учетом этого глубина мангала-барбекю должна быть максимум 40 см. Увеличение поперечных размеров приведет к неправильному расходу вырабатываемого тепла.
Глубина обычно около 15–20 см. При разработке чертежа мангала для шашлыка из железа размеры выбирают так, чтобы можно было образовать слой углей толщиной 5–10 см.При этом между мясом и слоем угля должно быть около 8 см. Если вы планируете использовать дрова, сделайте глубину немного глубже. При этом для обеспечения оптимального теплового эффекта толщина формируемого угольного слоя должна быть значительно больше.
Это достаточно важный параметр, влияющий на долговечность изготавливаемой конструкции. При этом стоит учитывать мобильность жарочного устройства.Для стационарной модели стоит выбирать листы толщиной до 8 мм. Если конструкцию планируется периодически переносить с одного места на другое, правильным размером мангала будет толщина до 4 мм, так как такое изделие будет весить намного меньше.
Внимание! Чем толще листовая сталь, тем дольше прослужит конструкция.
d-cd.netВысота ножек для мангала определяется с учетом роста основного исполнителя блюда.Чтобы найти общую высоту, нужно согнуть руку в локте и измерить расстояние от локтя до земли. Искомый параметр в этом случае будет равен разнице между найденным значением и высотой конструкции в целом.
Внимание! Средняя высота ножек около 1 м.
Чтобы в процессе приготовления можно было легко переворачивать шампур, следует особенно внимательно выбирать расстояние между шампурами на гриль.Его выбирают не менее 5 см. Для удобства использования сделаны специальные вырезы.
Технология приготовления мяса предъявляет определенные требования к габаритам и конструктивным особенностям.
Правильные размеры будут зависеть от:
При проработке схемы и выборе размеров мангала для мангала из металла определяются оптимальные длина, ширина и глубина, с учетом геометрических параметров шампуров, которые планируется использовать.Если семья большая, стоит выбрать модель длиной около 1 м, чтобы иметь возможность жарить мясо на 10 шампурах одновременно.
Стандартная ширина 30–40 см. Этого достаточно, чтобы вместить 6–8 кусков мяса. Увеличение параметров неэффективно. На большинстве чертежей мангала-барбекю оптимальная глубина составляет 15 см.
Совет! Обязательно предусмотрите прорези для установки шампуров.
При проработке параметров мангала следует, в первую очередь, учитывать размер решетки для мангала.
Они 18×28 см. Колосник должен располагаться на расстоянии 5–8 см от поверхности углей. В этом случае удастся обеспечить равномерную прожарку мяса. Чаще всего размеры мангала для барбекю из железа выбирают 18×30 см. Этого достаточно для размещения одной решетки.
При проработке чертежа мангала следует помнить, что его размеры будут напрямую зависеть от того, от чего материал, из которого он сделан.Изделия из листового металла обычно меньше аналогов из . Именно поэтому при выборе оптимальной высоты мангала для мангала из металла нельзя руководствоваться величинами, рекомендованными для кирпичных конструкций.
Большой размер кирпича накладывает определенные требования к габаритам. готовая конструкция. Наличие дымохода, мойки или столешницы еще больше увеличивает габаритные размеры.
Именно поэтому очень важно разобраться, как правильно сделать мангал из кирпича.
При изготовлении кирпичной конструкции учитывается ряд нюансов:
Внимание! Срок службы кирпичной конструкции значительно больше, чем у металлической.
При работе с чертежами и выборе размеров важно помнить, как правильно приготовить мангал, чтобы он прослужил очень длительное время исправно выполняя возложенную на него функцию. Для изготовления такой конструкции может использоваться не только новая листовая сталь, но и бывшие в употреблении изделия, имеющие подходящую длину. Некоторые пользователи используют старые металлические бочки и даже газовые баллоны для изготовления полукруглой модели.
В зависимости от имеющихся металлических элементов подбираются оптимальные размеры мангала.
Для продления срока службы металлоконструкции следует изначально выбирать листовой материал из нержавеющей стали или после изготовления обрабатывать специальными защитными составами. Даже небольшой слой защитит металл от коррозии.
Для декорирования используются различные декоративные элементы, в том числе ковка. В некоторых случаях используются старые подставки для швейных машин. Предлагаем посмотреть фото, как выглядят мангалы из металла.Не исключено, что среди готовых решений вы увидите желаемый для вас дизайн и захотите стать его счастливым обладателем.
Поделитесь в комментариях, любите ли вы шашлык? Какой дизайн вам больше нравится? Какие размеры мангала из металла, кирпича или камня вы считаете правильными и наиболее оптимальными?
Ямы для костра — это фантастический способ насладиться поздней ночью прямо у себя дома.
Вы сможете наслаждаться холодными вечерами под теплом костра на открытом воздухе. Лето не забыто, так как вы можете наслаждаться жаркой зефира на костре на заднем дворе с друзьями и семьей.
Вы хотите сделать свою яму для костра, но не знаете, с чего начать? Не волнуйтесь, мы рассмотрим эти 17 удивительных идей для костра своими руками с простыми шагами, которым вы можете следовать.
1. Легкая яма для костра с каменным штабелемСложность: Легко
Этот очень простой дизайн костровища создается путем укладки плоских камней одинакового размера вокруг подготовленного места для костра.Для их соединения не требуется цемент. Эта конструкция не требует никакого опыта сборки для сборки, и вы можете сделать это с помощью руководства за день
см. полный план
2. Бетонные кольца для костраСложность: Средний
Место для костра на открытом воздухе сделано из бетонных колец и камней.
Кольца уложены соответственно, с камнями, расположенными между ними, и веб-решеткой в центре.Если вы не знаете, где хотите починить место для костра, то эта конструкция для вас, так как вы можете разобрать и переместить яму в любое время.
см. полный план
3. Яма для костра из кирпича и камняСложность: Средний
Эта яма для костра находится в земле и сделана из камней и кирпичей. Хотя этот дизайн легко сделать, вам нужно много копать, чтобы это сделать. Использование различных цветов кирпича может улучшить эстетику вашего места для костра.
см. полный план
4. Яма для костра из бетонных блоков своими рукамиСложность: Средний
Эта яма для костра из бетонных блоков требует небольших вложений в бетонные блоки. Для этого вам понадобятся бетонные блоки, гравий и металлическое кольцо, чтобы удерживать бетонные блоки на месте.
см. полный план
5. Квадратная металлическая чаша для костраСложность: Средний
Эта металлическая яма для костра требует некоторого опыта сварки.Если вы не разбираетесь в сварке, вам следует воспользоваться помощью сварщика. Возьмите металлические листы и сварите их в квадратную форму. Закрепите его в земле и насыпьте в него гравий.
см. полный план
6. Ямы для костра с полустенкамиСложность: Средний
Это конструкция пожарной ямы с учетом требований безопасности. Если вы заботитесь о своей безопасности при использовании костра, вам понравится этот план. Он поставляется с блочной стеной, закрывающей одну область, а другой вокруг костровой ямы
.см. полный план
7.Уникальная яма для костра из кирпича и камняСложность: Средний
Как и в большинстве идей садового костра, в конструкции используются камни, кирпичи и цемент.
Чтобы создать ровную красивую область, используйте камни для пола вокруг области, чтобы придать ей однородный вид.
см. полный план
8. Легкая бетонная яма для костра с основаниемСложность: Легко
Если вы хотите избежать стресса, связанного с вскапыванием газона.Тогда вам следует подумать о конструкции пожарной ямы из огнеупорного бетона. Это легко сделать, так как вам просто нужно выровнять бетон и плиты, чтобы создать пожаробезопасную яму для шин
см. полный план
9. Квадратная яма для костраСложность: Средний
Если вы устали от обычных круглых ям для костра и ищете что-то другое. Этот дизайн не только придаст вашему очагу уникальный дизайн, но и его легко установить после копания.Вскопайте территорию и расставьте блоки в форме квадрата, вам больше не понадобится специальное оборудование для формирования блока.
см.
полный план
Сложность: Легко
Эта простая яма для костра из кирпича делается путем выкапывания небольшого участка, насыпания гравия и использования цемента, чтобы скрепить кирпичи. Кирпичи придают ему средневековый вид. Дизайн также может быть выполнен в течение дня, поэтому, если вы хотите быстро запустить и запустить камин, это может быть именно то, что вам нужно.
см. полный план
11. Колесо трактора и кострище с камнямиСложность: Легко
Используя колесо тракторной покрышки и камни, вы можете устроить в своем саду фантастическое место для костра. В этой конструкции используется колесо от трактора, камни и гравий, чтобы построить кострище. Этот дизайн прост в исполнении, так как вам не нужно перекапывать свой двор.
см. полный план
12.Круглая яма для костра из стали и камняСложность: сложная
Это красивый дизайн костровой ямы, для которого могут потребоваться знания в области сварки.
Вам нужно сварить сковороду в круглую форму и вставить камни, чтобы создать красивый дизайн. Затем в центр ямы ставится кастрюля.
см. полный план
13. Яма для костра из простого кирпичаСложность: Средний
Благодаря такому дизайну можно приготовить барбекю для всей семьи.Этот дизайн делается путем укладки кирпичей друг на друга, чтобы сформировать круг. Затем насыпать гравий или камни, чтобы создать несгораемый котлован. Затем на кирпичи можно поставить гриль для барбекю.
см. полный план
14. Каменная яма для костра с чашей для костраСложность: Легко
Это простая конструкция камина, которую вы можете установить и использовать перед выходными. Камни укладываются друг на друга, посередине ставится чаша для костра.Модель не требует перекапывания вашего газона, поэтому вы легко сможете ее настроить.
см.
полный план
Сложность: Средний
Это проект очага для семейного костра, который вы можете приготовить и наслаждаться всей семьей. Этот дизайн включает в себя отпечаток ладони членов вашей семьи. Это делается путем выкапывания области вашей ямы и использования раствора и камней для строительства.
см. полный план
16.Бетонная чаша для костраСложность: Высокая
Это уникальная и красивая кострище, которое повысит привлекательность вашего дома. Тем не менее, это немного технически, чтобы построить. Вам нужно будет сделать бетонную чашу и использовать гладкие камни, чтобы заполнить ее.
см. полный план
17. Садовый камин со скамейкойСложность: Средний
Если вы ищете необычный и уникальный дизайн, этот дизайн даст вам ощущение, отличное от обычного камина.
Здесь также есть скамейка, где ваши друзья и семья могут отдохнуть, ожидая, пока будет готов гриль.
см. полный план
Мангал-коптильню из кирпича своими руками можно возвести под присмотром мастера или специалиста, разбирающегося в печах кирпичная кладка. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, забить раствор нужной консистенции.Помимо самого процесса строительства, для коптильни важно найти подходящее место на участке, позаботиться о пожарной безопасности.
Внешне многофункциональные коптильни отличаются размером, отделкой, формой и другими нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это всего лишь дизайн. Главное отличие коптильни от мангала заключается именно в функциональности. Это зависит от того, на что способна кирпичная конструкция. Чем больше рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов.
В кирпичном строении могут быть организованы следующие варианты:
Важно! В коптильне делают одну площадку под мангал и используют ее по прямому назначению: мангал, гриль или барбекю.
Он выполнен в виде печи. Плита укладывается не глухой, а с круглым вырезом. Чугунный котел погружен в окно.Совет! Лучше использовать чугунный казан. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, пригорают к стенкам.
Многофункциональная коптильня изготавливается с несколькими рабочими зонами.
Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом можно предусмотреть столешницу и мойку. Они позволяют резать и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих зон, в кирпичной постройке предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.
Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два типа:
Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многим каналам, дым остывает.Продукты горячего копчения готовятся в коптильне быстрее, но за счет термической обработки становятся слегка вареными.
Многофункциональную коптильню сложно построить самостоятельно.Здесь не нужно просто класть кирпичи на раствор. Опыт печника важен для того, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом является также высокая стоимость закупки кирпича.
Коптильня из кирпича требует больших затрат, опыта в кладке печей
Если не учитывать все недостатки, то многофункциональная коптильня из кирпича имеет много достоинств:
Однако настоящие гурманы видят достоинства совсем в другой области. В таких кирпичных конструкциях еда получается намного вкуснее, чем приготовленная по аналогичному рецепту в металлических конструкциях.
Это объясняется свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно отдает его при необходимости. Продукт одинаково хорошо подвергается термической обработке со всех сторон, меньше пригорает.
Человеку, ничего не понимающему в печном деле, оптимально пригласить для работы мастера.Здесь нельзя допускать ошибок, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если у вас есть минимальный опыт строительства печей, инструкция поможет вам построить на своем участке коптильню с мангалом и другими рабочими зонами.
Первый шаг определяется моделью. Для этого нужно четко уяснить для себя, какие рабочие зоны нужны в коптильне. Например, достаточно одного мангала с мангалом или дополнительно предусмотреть место для казана.Когда вы будете иметь четкое представление о том, что хотите построить своими руками, вам будет проще разработать чертежи мангала-коптильни из кирпича. При отсутствии опыта в этом деле схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.
Чертеж поможет построить многофункциональную коптильню с полками, нишами, местом для мытья посуды
По схеме можно построить простую коптильню с мангалом, которую можно использовать для мангал и барбекю
Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич.Потребуется несколько его разновидностей. Для топочных камер, где высокая температура, используют только шамотный кирпич. Соседние участки выкладываются из другого материала. Здесь хорошо работает огнеупорный кирпич. Он должен быть полнотелым. Для форсирования самих стен коптильни подходят два вида кирпича: полнотелый красный и декоративный. Первый материал дешевле, но стены будут некрасивыми. Затем их придется облицевать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но облицовывать их потом необязательно.
Дополнительно из материалов потребуются песок, вода, цемент.
Основная кладка делается на красную глину.
Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.
Для строительных работ нужен простой инструмент, который поможет замешивать раствор и класть кирпичи
Из инструмента нужен уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замешивания большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку.Если его нет, можно размять глину в тазу лопатой.
Многофункциональная коптильня – это не только конструкция для приготовления пищи, но и архитектурное сооружение. Понеся большие затраты на покупку декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно строить многофункциональный мангал где-то в глубине участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать двору.
Место красивой многофункциональной коптильни выбирается на видном участке двора
Кирпичную коптильню оптимально разместить возле дома или беседки, чтобы не бегать за посудой.
Однако находиться слишком близко тоже недопустимо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или проникать через окна в собственный дом.
Не размещайте печи под деревьями, рядом с легковоспламеняющимися предметами из-за угрозы возгорания. Продуваемый ветром участок также не подходит. Неудобно готовить на сквозняке.
Совет! Коптильню оптимально разместить в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит кирпичную постройку от атмосферных осадков, что способствует ее ускоренному разрушению.
Создавая коптильню-барбекю с местом для казана, гриля и мангала своими руками из кирпича, готовят подробную схему конструкции. Она всегда должна быть под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще решить, как выкладывать каждый ряд кирпичей коптильни.
По схеме можно построить многофункциональную коптильню с казаном и мангалом
Строительство коптильни с мангалом начинается с закладки фундамента.
Кирпичное здание массивное. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.
Фундамент под мангал с коптильней заливной бетон с армированным каркасом на подушке из песка и гравия
Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму кирпичного строения, с запасом около 10 см за пределы стен.Сначала на отмеченном участке выкапывается котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с кирпичной коптильней. В любом случае минимальный параметр – 50 см.
Дно котлована засыпается слоем песка и гравия толщиной 10 см. Подушку увлажняют и утрамбовывают. Поверх щебня из прутьев толщиной 10-12 мм вязальной проволокой привязывается армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливается опалубка.Чтобы основание было монолитным, за один раз заливают бетон. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем земли примерно на 5 см.
Кладка кирпича начинается примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпичей не тянуло сыростью, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.
Первым делом нужно приготовить раствор для кладки кирпичей. Вам понадобятся две смеси. Первый уровень мангала с коптильней – это подвал.Его можно выкладывать на цементный раствор. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глину. В раствор добавляется песок. Его количество зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После высыхания они не должны трескаться, а при падении на пол с высоты 1 м сохранять форму.
Основание кирпичной коптильни можно выкладывать на цементном растворе с добавлением извести
Первый ряд основания выкладывается насухо без раствора.Контур будущей коптильни формируется из кирпичей. На раствор выкладываются следующие ряды основания.
Необходимо соблюдать заправку швов. Кирпич верхнего уровня должен закрывать вертикальный шов нижнего ряда. За счет перевязки повышается прочность стен.
Совет! Для повышения прочности кирпичной кладки по углам конструкции выполняется армирование проволокой.
После возведения цоколя переходят к строительству мангала.Здесь снова нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметкой делений. Все эти приспособления позволяют возводить ровные стенки мангала.
После цоколя начинают возводить стены мангала из кирпича
Для формирования мангала в кирпичную кладку на необходимом уровне заделывают уголки. Они нужны для фиксации основания. Его выкладывают из кирпичей без раствора, оставляя 2-3 зазора.Кислород будет поступать через щели, поддерживая горение дров. Корпус печи оптимально формовать из металла. В конструкции также предусмотрены отверстия для доступа воздуха.
Топочно-коптильная камера из металла
На одном уровне с мангалом выложить площадку под казан.
Сверху он покрыт стальной пластиной толщиной 10 мм. В нем болгаркой вырезается круглое отверстие, внутрь которого будет погружаться казан.
При выкладке стен коптильни предполагается, что первые 8 рядов будут образовывать дровяную и другие ниши.Далее идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне находится коптильня горячего копчения, которая прогревается пламенем топки. Столешница формируется вокруг 12-го ряда кирпичей.
Завершающей конструкцией коптильни является дымосборник. Он выложен из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы 17 мм, а с боков – до 35 мм. Последний ряд дымохода должен соответствовать размеру дымохода.
Кирпичное строение с мангалом и коптильней холодного копчения строится по другой схеме.В частности, изменено расположение топки. Максимально удален от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединительного канала не менее 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в основании коптильни.
От него выкладывают канал металлической трубой или кирпичом. В зависимости от схемы он может быть прямым или изогнутым.
Отделочные работы служат завершением строительства. Если стены коптильни с мангалом выложены из декоративного кирпича, достаточно просто зашпаклевать стыки.Делается это до того, как раствор успеет застыть.
При использовании декоративного кирпича достаточно выполнить расшивку.
Если стены коптильни построены из обычного красного кирпича, то выглядят они непрезентабельно. Конечно, можно сделать расшивку и оставить так. Однако такой мангал лучше спрятать на заднем плане двора. Для придания коптильне эстетичности стены облицовывают камнем и плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.
Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.
Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и мангалом также считается многофункциональной.
Строят его по похожему принципу. Отличие в упрощенной схеме. Нет необходимости создавать печь с плитой под казаном.
Строительство коптильни без места для казана, но с мангалом, начинается с закладки фундамента.Сначала выкапывается яма. Дно покрыто песком и гравием. Расправьте подушку. Сверху из прутьев арматуры привязывается арматурный каркас.
Для защиты фундамента от высокого залегания грунтовых вод подушку из песка и гравия застилают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку
После армирования по контуру котлована ставится опалубка , заливается бетон. Для полного затвердевания отводится не менее 1 месяца. За это время бетон периодически увлажняют.Для меньшего испарения влаги печку можно накрыть пленкой или засыпать опилками и часто поливать из лейки.
Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущего оформления. Сначала на бетонное основание укладывается гидроизоляция из двух слоев рубероида.
Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Следующие 8 рядов составляют основу коптильни. Здесь есть дрова. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или же сварить корыто из нержавейки.Обязательно оставляйте выступы или встраивайте металлические стержни. Предметы нужны для шампуров или мангалов.
Чаще всего востребована схема, где коптильня располагается на одном краю фундамента, а с другой оборудуют площадку с мангалом и мангалом
Следующие ряды образуют топку с поддувалом , коптильня, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольными или арочными. В первом случае при перекрытии перемычки укладываются из стального уголка.Для изготовления арки из фанеры сгибаются полукруглые шаблоны. Их кладут на пол, а сверху раскладывают. Чтобы арка была прочной, в центр всегда кладут замковый кирпич.
Для отделки коптильни из кирпича аналогично используется камень или плитка. Лучше всего сразу гонять стены из декоративного кирпича.
Ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками. Чугунные дверцы ставятся на топку и зольник. Столешницу аналогично покупают из мрамора или заливают из бетона.
Красиво смотрится отделка коптильни, если стены выбить из декоративного кирпича разных оттенков, образуя узор
Для копчения в коптильне покупают специальную щепу. Сделать это можно самостоятельно, собрав стружку после обработки плодового дерева. Дрова используются для барбекю. Бревна заготавливаются таким же образом с плодовых деревьев. Дуб подойдет. Реже используются дрова других лиственных деревьев.Нельзя использовать для коптильни и мангала ель, сосну и другие породы смолистого дерева.
Копчение и приготовление продуктов на мангале производится с использованием дров из плодовых или лиственных деревьев
В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярны тушки птицы, колбасы, бекон. В зависимости от рецептуры продукт коптят свежим или солят, сырым и предварительно приготовленным.
Если коптильня холодного копчения, можно коптить груши, чернослив.Эти же продукты готовятся на мангале, барбекю или мангале, плюс можно запечь овощи.
При разведении огня в топке она не считается открытым источником, так как топка закрыта дверью. Иногда из дымохода могут вылетать искры. Этот недостаток необходимо учитывать. Во избежание возгорания на трубу коптильни ставится искрогаситель.
Жаровня — открытый источник огня. В ветреную погоду нужно быть осторожным или вообще отказаться от приготовления пищи.Ветер способен выдувать из мангала искры и разносить их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай нештатной ситуации.
Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи
Под навесом мангал с коптильней защищен от осадков
Сочетание декоративного камня и кирпича красиво смотрится в отделке фасада коптильни
Дровяной сарай и другие ниши, не подвергающиеся воздействию тепла, можно закрыть деревянными дверцами
При отделке кирпичную кладку можно комбинировать с бетонная штукатурка
Мангал-коптильню из кирпича своими руками за месяц не построить.
Пообщаться напрямую с представителями можно, посетив выставку домов «Малоэтажная страна».
.. Где Hш — необходимое количество шампуров одновременно на мангале, а S — расстояние между ними. Например, у нас есть 8 шампуров, умножаем их на размер промежутка между ними (от 7 до 10 см) и получаем необходимую длину: 8*10=80 см.Зазор может быть меньше, в зависимости от предпочтений.