28 февраля 2019 в 00:000 / Автор Admin
Оформление торта – важный этап приготовления угощения, ведь оно должно быть не только вкусным, а и создавать праздничную атмосферу, поднимать настроение. Поэтому сегодня мы выясним, как сделать цветы для украшения торта своими руками.
Такая информация будет полезна всем, кто готовит выпечку в домашних условиях или только начинает постигать азы кондитерского мастерства. Способов декорирования выпечки существует много, мы остановимся на самых популярных вариантах.
Чтобы украсить праздничный торт используются различные составы – крем, сахарная мастика и даже живые розы. Новый кондитерский тренд — вафельные цветы для торта, которые необычно выглядят, а их приготовления занимает немного времени.
Кондитеры создают фантастический декор, даже одного элемента достаточно, чтобы придать изделию необычный вид.
Для украшения кондитеры рекомендуют использовать тонкий материал. Работать с ним нужно аккуратно, поскольку он хрупкий и боится влаги. В качестве сердцевины можно использовать мастичный шарик. Из бумаги вырезаются кружки по трафарету. На заготовке делается разрез в виде радиуса, после чего она складывается в виде конуса и приклеивается к шарику.
Следующие заготовки делаются больше, а их края – вырезаются по волнистой линии. Лепестки приклеиваются поверх конусных элементов. Декор из вафли готов!
Классически украшением являются и цветы из шоколада, которые можно сделать самостоятельно. Для приготовления понадобится плитка черного или белого шоколада и мед.
Для создания розочек используется фольга и зубочистки. Шоколадная масса разминается, из нее скатываются шарики, которые сдавливаются до получения формы лепестка и фиксируются на зубочистке. Для розы достаточно слепить 6 лепестков.
Чтобы сделать цветок из крема для торта, следует правильно выбрать рецепт. Для этого подойдет заварной или масляный крем. Для приготовления масляной массы используется масло и сахар или масло и сгущенное молоко. Компоненты смешиваются миксером до однородного состояния. С помощью кондитерского шприца или кулька формируются розы.
Модным вариантом декора свадебных и других тортов является использование живых цветов. Такое оформление выглядит необычно, делает десерт ярким и живым. Сделать его можно собственноручно, для этого не понадобятся специальные инструменты.
Что касается дизайна, то красиво выглядят элементы, которые контрастируют с поверхностью. Например, шоколадный торт можно украсит красными или белыми розами. При использовании белой глазури подойдут желтые или розовые украшения.
Написать комментарий
13 июля 2021 | Категории: Вкусная тема, Новости в тему, Разное | Метки: видео, как сделать цветы на торт, как украсить торт, как украсить торт цветами, как украсить торт цветами видео, мастер класс, оформление тортов цветами, торт, торт букет цветов, торт в виде цветка, торт с белыми цветами, торт с цветами, торт с цветами из мастики, торт с цветами фото, торт украшенный цветами, торт цветок мастер класс, украшение торта цветами, фото, фото тортов украшенных цветами
Торт – это всегда праздничный десерт, который готовят по особым случаям и праздникам.
А с чем еще ассоциируется праздник у каждого из нас? Безусловно, с хорошим настроением, веселой компанией, подарками и конечно же цветами!
Мы в этой статье подготовили для Вас обалденные, роскошные варианты праздничных тортов, которые украшены цветами. Такие восхитительные торты, обязательно возымеют невероятный успех на любом домашнем, и не только, торжестве. Только представьте, как Вы подаете к праздничному столу такой удивительно красивый, можно даже сказать, сказочный торт! И самое главное, Вы его не покупали, вы его не заказывали у профессионального кондитера, ведь Вы его сделали самостоятельно прямо у себя на своей кухне.
Итак, если Вы готовы приступить к обучению создания восхитительных цветов на домашних тортах, тогда пора начинать.
Торт с цветамиТорт украшенный цветами
Вот такой невероятно нежный домашний праздничный торт у Вас может получиться, если воспользоваться ниже приведенным мастер классом.
Для создания такого пышного сладкого цветка на торте Вам будет необходим белый шоколад, который необходимо будет растопить на водяной бане.
Теперь разложите на столе пергаментную бумаги и выкладывайте на нее уже немного подстывшую белую шоколадную глазурь, а затем верхней частью ложки немного как бы размазывайте по бумаге, чтобы у вас сформировался аккуратный лепесток.
Вам нужно будет сделать 8 больших лепестков, 8 лепестков среднего размера и 5 лепестков маленького размера.
Теперь отправляем шоколадные лепестки на пергаментной бумаге в холодильник до полного застывания.
Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.
Нанесите крем для торта на боковину домашнего десерта и приступайте к приклеиванию лепестков. Сначала клеим большие лепестки.
Затем наносим еще один слой крема и крепим лепестки среднего размера, а затем маленькие лепестки.
В серединку добавляем немного крема для торта и готовим тычинки нашего сладкого цветка.
Тычинки мы предлагаем вам сделать из любой конфеты на подобии ириса. Режем ириску на небольшие кусочки, а затем крепим в серединку торта.
Как украсить торт цветамиТорт в виде цветкаЕще один восхитительный торт в виде роскошного, удивительно красивого цветка.
Для создания такой красоты Вам понадобиться белый шоколад, который необходимо растопить на водяной бане. Для придания красивого оттенка будущему цветку добавьте в шоколадную глазурь немного пищевого красителя.
На столе разложите пергаментную бумагу, на «изнаночной» стороне бумаги нарисуйте треугольники – это будущая форма лепестков цветка.
Теперь при помощи ножа или вилки наносите шоколадную глазурь на получившийся трафарет.
Вам нужно будет сделать лепестки разных размеров: большие и маленькие.
Теперь можно лепестки на пергаментной бумаге отправить в холодильник до полного застывания.
Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.
Смазываем верхушку торта кремом и укладываем большие лепестки по кругу.
В центр наносим еще немного крема и выкладываем второй слой, состоящий уже из маленьких лепестков.
Серединку украшаем съедобными бусинами.
Сахарными бусинами можно украсить и боковины торта. Заменить бусины можно разноцветными маленькими конфетками в глазури.
Ну и напоследок домашний торт, украшенный цветами из сахарной мастики.
Раскатайте сахарную мастику тонким слоем и вырежьте необходимую заготовку для формирования реалистичной розы (см. фото).
Затем заготовку сложите пополам и приступайте к сворачиванию.
Расправьте лепестки.
Из сахарной мастики зеленого оттенка вырежьте листочки.
Для придания всему торту легкости и воздушности можно украсить и боковины тонкой бахромой из сахарной мастики.
И еще несколько вариантов создания невероятно красивых тортов с цветами.
Торт букет цветов
Видео мастер класс — Украшение тортов цветами своими руками
Перейти к комментированию!
Поиск
Хотите узнать, как сделать свадебный торт с цветами своими руками? Не смотрите дальше.
Украшение собственного свадебного торта может быть как одной из самых приятных, так и напряженных частей вашего большого дня. Мы бы предпочли, чтобы это было первое, поэтому мы наняли несколько советов экспертов, чтобы помочь сгладить процесс.
Если вы следите за растущей тенденцией к самостоятельной выпечке торта или у вас есть добрый друг или родственник, вы можете использовать свежие цветы, чтобы завершить его. Даже самый шаткий свадебный торт может выглядеть очаровательно, если его украсить букетами роз и гипсофилы. Сахарная пудра и цветы имеют большое значение для того, чтобы торт выглядел хорошо, поэтому вариант «сделай сам» так популярен в наши дни.
РУКОВОДСТВО ПО ДЕКОРУ
Дебби Доннелли-Аддисон специализируется на органической, ботанической выпечке с использованием съедобных цветов и собранных ингредиентов. Вы можете найти ее на Instagram: Продолжить чтение ниже…
Прежде чем бежать за миксером и оставшимися цветами, нужно подумать о некоторых практических соображениях.
Во-первых, цветы из цветочного магазина несъедобны. Это потому, что они выращены для эстетики и, скорее всего, были обработаны пестицидами. Это замечательно для вашего букета и свадебных цветов, но не особенно хорошо для вашего желудка. Это не означает, что эти цветы нельзя использовать на вашем торте (фух), это просто означает, что вам нужно принять несколько мер предосторожности, прежде чем вы станете счастливым ножницами и направите своего внутреннего флориста.
Во-вторых, если вы используете цветы, которые вы собрали сами или из собственного сада, вам все равно необходимо принять меры предосторожности, если вы используете сорта, которые Королевское садоводческое общество не считает съедобными. Не рекомендуется использовать какие-либо цветы с обочин дороги или мест, часто посещаемых людьми, выгуливающими собак.
Выращенные в домашних условиях, как правило, намного безопаснее, если вы не используете цветы из цветочного магазина. Хотя съедобные сорта гарантируют, что цветы не токсичны, настоятельно рекомендуется принять одну из следующих мер предосторожности.
Срезанные цветочные стебли будут хотеть впитывать воду и влагу из любого возможного источника, включая ваш торт. Таким образом, вы никогда не должны вставлять срезанные стебли прямо в торт, не выполнив один из следующих трех способов:
Небесные розы с эвкалиптом, гипсофилой и садовыми розами
При использовании всех методов важно оставить подготовку цветов как можно позже. Всегда проверяйте в Интернете, будут ли ваши цветы держаться весь день, так как некоторые сорта теряют форму и увядают, особенно в летние месяцы.
Получайте удовольствие и помните, что немного гипсофилы покроет множество грехов, если что-то пойдет не так.
Начните с малого и наращивайте, пока не достигнете желаемого эффекта, однако вы действительно не ошибетесь со свежими цветами.
Хотите больше информации о свадьбе и вдохновения? Просто нажмите «Мне нравится» на нашей странице «Свадебные идеи» в Facebook и «Подпишитесь» на нашу учетную запись @wimagazine в Твиттере, чтобы присоединиться к беседе.
Когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку. Узнать больше.
Узнайте, как добавить цветочные акценты к свадебному торту, из этого простого урока по изготовлению цветов своими руками от Bloom Culture Flowers!
Автор: Элисон Флек
Этот пост является частью серии свадебных цветов и декора своими руками в сотрудничестве с Bloom Culture Flowers . В этой серии вы найдете профессиональные советы по декорированию и флористике от Элисон Флек, гения дизайна и основателя Bloom Culture. Мы надеемся, что вам понравятся эти посты и вы найдете их такими же ценными, как и мы!
Свежие цветы на свадебном торте являются 100% льготными, и некоторые люди сильно на них реагируют, а некоторые идут домой. Независимо от того, где вы оказались в спектре цветочных тортов, у нас есть для вас несколько отличных советов. Независимо от того, работаете ли вы с бутик-пекарней, чтобы украсить свой торт цветами, или если вам нужно разместить цветы самостоятельно, этот урок избавит вас от стресса и догадок, связанных с размещением цветов на свадебном торте!
Перейти к видео
Вот список расходных материалов и инструментов, которые вам понадобятся для цветочного оформления торта:
Мы использовали следующие цветы:
0032Следуйте этим простым шагам, чтобы украсить свадебный торт свежими цветами!
Не забудьте отложить цветы, которые хотите использовать для торта. Если вы зависите от оставшихся цветов или у вас есть определенная сумма, которая вам понадобится, убедитесь, что у вас есть специальная ваза для них, и поставьте их в место, где у людей не возникнет соблазна их использовать; мы хотим, чтобы они добрались до приема! Не забудьте поставить эту вазу на стол для торта, когда будете устраивать прием, чтобы они были готовы к работе, когда принесут торт. Даже если вы работаете с пекарней, и они кладут цветы на торт, здорово иметь их готовыми, чтобы вам не пришлось беспокоиться об этом позже в тот же день.
Совет от профессионалов:
Купите или запросите немного сливочного крема, если вы ставите цветы самостоятельно. Таким образом, если (обычно когда 🙂 вы случайно надрезаете торт, вы можете легко его подправить.
Фокусные цветы: К цветочному дизайну торта мы подходим немного иначе, чем в большинстве других наших Начнем с цветка, а не с зелени. В этом дизайне мы хотим сфокусироваться на цветах и использовать зелень как дополнительный акцент.
Для обеих групп, которые мы сделали на этом торте, мы начинаем с Фокусных цветов. В дизайне 1 мы использовали большую белую розу, а в дизайне 2 мы использовали две гвоздики.
Убедитесь, что вы обрезали длину стебля, но оставьте достаточную длину, чтобы цветок закрепился на торте, вы не хотите, чтобы он просто лежал на торте, так как он может упасть. Вставьте фокусные цветы под небольшим углом.
Профессиональный совет!
Не пытайтесь собрать всю цветовую палитру в одну маленькую группу на торте. Это нормально иметь разные цвета в разных группах. Все это будет читаться как одна цветовая палитра. Вы не хотите иметь гигантские группы только для того, чтобы получить все цвета!
Зелень: Далее мы размещаем несколько небольших кусочков зелени.
Они нужны только для того, чтобы подчеркнуть центральный цветок и помочь (чтобы не быть лишним) создать фокус. Зелень помогает создать контраст и обрамляет основные цветы. Здесь я использовал два вида зелени: Gunni Eucalyptus и Leather Leaf.
Цветы в деталях: После зелени я размещаю несколько цветов в деталях. В первой группе, или Дизайне 1, я использую несколько красивых голубых цветов дельфиниума. И для второй группы, Дизайн 2, я использую прекрасную белую скабиозу. Это поможет округлить цветовую палитру, а также придать больше текстуры.
Цветы-наполнители: Наконец, я наношу всего несколько брызг цветов-наполнителей, чтобы помочь разбить крупные цветы и еще раз придать немного больше текстуры и интереса. Эти проекты настолько малы, что им не нужно много, чтобы чувствовать себя завершенными.
Следуйте инструкциям в нашем видеоруководстве, чтобы увидеть, насколько легко применить каждый из этих шагов и сделать цветы для свадебного торта своими руками!
youtube.com/embed/aRcVl_1zUA0?feature=oembed&enablejsapi=1&origin=https://thebudgetsavvybride.com» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»> Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по свадебным цветам своими руками от Bloom Culture Flowers !
Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию сегодня!
Используйте код BSBFREE при заказе консультации!
Получите это предложение
Сделать свадебные цветы своими руками еще никогда не было так просто. С Bloom Culture мы предложим вам управляемый подход и пошаговый процесс. Мы даем вам цветочные рецепты, список расходных материалов, временную шкалу, учебные пособия и многое другое! Мы являемся вашим универсальным магазином для всех цветов, сделанных своими руками, и мы можем доставить цветы прямо к вашей двери! Потому что с нами «сделай сам» не означает делать это в одиночку.