Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Ручка для ножа:68 фото идей создания составной и цельной ручки

Древесина — экологически чистый, легко обрабатываемый, обладающий неповторимыми эстетическими качествами материал. Используют её для производства ручек для ножей. Если посмотреть на фото ручки для ножа, сделанного мастером своего дела, то можно увидеть настоящее произведение искусства.

В зависимости от цели и конструктивной особенности для рукояти выбирают либо один сорт древесины, либо несколько, что делает неповторимым художественную ценность готового изделия.

Способы изготовления рукоятки ножа

Ручки по способу крепления делятся на:

Накладные, в случае наличия широкого хвостовика, часто определяющего контур будущей ручки. Рукоятка собрана из двух частей, закреплённых заклёпками.

Данный способ монтажа не ограничивает размеры, благодаря чему можно сбалансировать широкое либо длинное лезвие. Поэтому такая конструкция нашла широкое в кухонных ножах.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Всадные, когда у лезвия узкий хвостовик. Рукоять цельная, довольно устойчива к повреждениям, имеет небольшой вес в сравнении с клёпаными, что предопределяет их применение в длительных трудоёмких работах.

Материалы и инструменты

Для рукояти ножа используют древесину ценных пород. Лучшими считаются орех и клён, применяются бук, вишня, берёза, дуб и многие другие. Они имеют красивую текстуру, достаточную прочность, высокое качество поверхности после шлифовки и долгий срок службы.

При выборе сырья требуется обращать внимание на присутствие раковин, на влажность — пересушенный материал будет давать трещины, слишком сырой подвержен разложению. Требуемая влажность не должна превышать 12-15%. Залежалый материал также не пригоден для работы.

Для обработки древесины потребуется пропитка. Подойдёт льняная олифа либо посудный лак, чистое минеральное масло.

Пропитка нужна для защиты готового изделия от влаги, а при хорошей полировке даёт блеск, подчёркивая особое изящество.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Для завершающей стадии обработки потребуется воск, канифоль, скипидар, а также наждачная бумага «нулёвка».

Если выбор сделан на всадном способе, то нужны эпоксидная смола и опилки дерева для надёжного крепления. Для накладного способа потребуется медный, латунный или бронзовый пруток и также эпоксидный клей.

В качестве инструмента для ручной обработки используют ножовку, рубанок, стамески, рашпили, скребки, абразивные камни, тиски. Можно воспользоваться и электроинструментом: электродрелью, электрическими лобзиком, стамеской и прочими.

Изготовление деревянной ручки ножа

Иногда бывают моменты, когда требуется заменить ручку старого ножа либо просто изготовить самому новый инструмент. Рассмотрим по пунктам как сделать ручку для ножа всадным способом и накладным, или клёпаным обычному человеку без специальных навыков.

Всадная ручка

Предварительно отобранное дерево обработать антисептиком.

Выпилить заготовку подходящей формы, обязательно обращая внимание на угол распила для получения красивого текстурного среза.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Рассматривается однородная древесина без композиций.

Провести разметку и высверлить отверстие нужного диаметра и по длине чуть больше хвостовика лезвия. Развести эпоксидную смолу в пропорции 100:13, смешать с опилками и полученную смесь залить в отверстие. Вставить хвостовик лезвия, предварительно обмотанного скотчем для защиты от загрязнений. Теперь полуфабрикат ножа зажать в пресс и ожидать 1 сутки для высыхания смолы.

Если рукоять будет с выемками под пальцы, то более глубокое углубление нужно сделать под указательный палец. С помощью пластилина можно сделать визуальную форму, чтобы не ошибиться на дереве. Далее с помощью резака, рашпиля и наждачной бумаги довести заготовку до требуемого вида.

Затем выполнить пропитку, для чего масло или олифу разогревают на водяной бане и на 1 сутки погружают рукоять ножа в подогретое сырьё. При готовности не будет пузырьков воздуха на поверхности масла. После следует просушка, лучше на солнце.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Провести окончательную чистовую обработку «нулёвкой».

Смешать канифоль, скипидар и воск на водяной бане и полученной смесью покрыть рукоять. В завершении отполировать ручку и избавиться от скотча на лезвии.

Накладная ручка

Обработанное антисептиком дерево зажимают в тисках и разрезают на 2 части. Поверхности, прилегающие к хвостовику лезвия, тщательно зачищают и полируют для избежания зазоров. Инструменты для обработки дерева в данном случае как в описании выше.

Провести разметку отверстий для крепления деревянных заготовок. Заранее подбирают прут из меди или латуни нужного диаметра. Высверлить крепёжные отверстия, совпадающие с отверстиями на хвостовике лезвия. Отрезать нужное количество заготовок для заклёпок, их длина пусть будет больше толщины готовой ручки.

Сделать черновую сборку деталей ножа с использованием прутьев. Обработать ручку с помощью резака и наждачной бумаги для симметричного соединения половинок.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Вначале можно работать с боковыми сторонами, а после разборки доделать плоские лицевые части.

Намазать стороны деревянных частей ручки по прилегающей к хвостовику стороне эпоксидным клеем, в который можно добавить несколько капель тонера для картриджей для получения подходящего цветового оттенка. Лезвие ножа обмотать скотчем, чтобы не испачкать клеем. Соединить с заготовкой ножа и вставить заготовленные куски прута.

Выступающие концы заклёпок срезать заподлицо с ручкой.

Полученное изделие нужно зажать в тиски. Можно замотать в промасленную резину ручку для предохранения от ненужных царапин при сдавливании. Время высыхания не менее суток.

На следующем этапе делаем пропитку изделия аналогично описанию в п.5 для всадной ручки. Обработку маслом можно сделать несколько раз.

После получения высушенного изделия сделать чистовую полировку и вскрытие воском или корабельным лаком согласно пунктам.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой 6 и 7 предыдущего описания.

Фото ручки для ножа


Виды и формы рукоятей для ножей, из каких материалов изготовлены рукоятки

В древние времена рукояти ножей выполнялись из тех же материалов, что и лезвие — из камня, кости. Конструкции инструментов были цельными, затачивались только с одной стороны. С развитием ножевого дела рукоять выделилась в отдельный элемент с собственными материалами изготовления и особенностями крепления. Главная задача рукояти – обеспечивать удобный хват при работе ножом, она не должна скользить, быть гигиеничной, чтобы не накапливать бактерий и загрязнений.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Разберемся, какие современные виды рукояток для ножей бывают и каким стоит отдавать предпочтение.

 

Какие материалы для рукояти ножа лучшие?

 

Сложно ответить на этот вопрос однозначно. Для кого-то значение имеет эстетика кухонного ножа, для кого-то –практические свойства. Рассмотрим современные материалы изготовления рукояти и выделим их особенности:

 

1. Дерево. Традиционный материал, который ценят любители классики. Ножи попроще производят из ореха, клена, дуба и других недорогих сортов древесины. Мировые производители используют более дорогостоящее сырье – дерево магнолии, например. Такой материал не поддается гниению, легкий и приятный на ощупь, с красивой текстурой. Чтобы дерево не впитывало влагу, его пропитывают специальными стабилизирующими составами. Однако некоторым инновационным материалам древесина проигрывает по ударо- и водостойкости.

2.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой АBS-пластик. Обладает хорошей прочностью, при этом легкий и устойчивый к химическим веществам. При наличии специального покрытия не скользит в руке. Но не выдерживает перепадов температур, может оплавиться, если «забыть» нож рядом с включенной конфоркой.

 

3. Стекловолокно G-10. Инновационный материал, который ранее использовался в производстве термоактивных пластмасс. В основе – бесщелочное стекло и эпоксидная смола. Прочность на разрыв у этого стекловолокна даже выше, чем у стали. А плотность меньше, поэтому вес небольшой. Материал негорючий, устойчивый к механическим повреждениям, воздействию влаги и химических веществ, может быть окрашен в любой цвет на производстве. На финишном этапе изготовления рукоять подвергают пескоструйной обработке, и поверхность становится шероховатой.

 

 

4. Микарта. Еще один технологичный материал с высокими эксплуатационными свойствами.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Производится из полимерной пленки с электроизоляционными примесями (тканями, в основном). Композит получается чрезвычайно прочным и износостойким, не боится высоких температур, не деформируется со временем, плотно прилегает к хвостовику лезвия. На поверхности создается матовый рельеф пескоструйным методом.

 

 

Понять, какой материал для рукояти ножа лучше — вы сможете, изучив эксплуатационные свойства разных видов и взвесив все «за» и «против».

Внимание на способ монтажа

От качества крепления зависят геометрия, балансировка и срок службы ножей. Допустимы следующие варианты монтажа:

1. Всадной. Наиболее распространенный у известных производителей, считается довольно надежным. Хвостовик лезвия всаживается в рукоять до середины длины.

2. Сквозной. Наиболее прочный, но трудоемкий вариант. Хвостовик лезвия проходит по всей длине рукояти.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

3. Накладной. Сам хвостовик служит рукоятью, на боковые поверхности накладываются другие материалы и закрепляются клепками.

4. Сварной. Используется при монтаже металлических рукояток, которые становятся монолитной конструкцией с хвостовиком.

 

Разнообразие форм рукояток ножей

 

В любой рукояти важно отсутствие четких граней – углы здесь ни к чему, они будут доставлять болезненные ощущения при работе. А вот сглаженные грани вполне уместны. Боевые ножи, как правило, имеют глубокие выступы под пальцы – для надежного хвата всей ладонью. Бывают выступы и на кухонных ножах, но не столь выраженные, чтобы не мешали повару быстро перехватывать нож и менять положение руки. Существует несколько основных форм ручек ножей, которые применяются чаще остальных:

1. Прямая. Обтекаемая прямая рукоять овального, круглого, многоугольного сечения комфортно лежит в ладони.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Такой нож универсальный, эргономичный и удобный в работе. Единственный нюанс – отсутствие расширения и ограничителей у основания лезвия может привести к соскальзыванию пальцев при резке оченьтвердых продуктов.

2. Конусная. Сужение может быть в любую сторону – и вперед, и назад, но более подходящие для кухонных инструментов рукоятки, сужающиеся к лезвию.

3. Фигурная. На поверхности могут быть выемки, выступы, вырезы различной формы. Самый частый вариант – выемки под пальцы снизу ручки. Также нередко встречаются рукояти с выпуклой центральной нижней частью. Ограничители могут быть расположены как у основания лезвия, так и на конце ручки, или с обеих сторон.

4. Выпуклая. Рукоять в этом случае выглядит как вытянутый бочонок. Хват достаточно удобный. Единственный нюанс – желательно, чтобы поверхность была шероховатой, иначе ладонь будет скользить.

5. Вогнутая. В этом случае конус имеется и спереди, и сзади рукояти, а в центре находится наиболее узкая часть.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Такая форма применяется нечасто, так как углубление определенной длины может не подойти по ширине ладони повара, и работать таким инструментом будет неудобно.

 

При выборе подходящей рукояти ножа определитесь с предпочтительным материалом изготовления, способу монтажа и форме. Вспомните ножи, которыми пользовались ранее и проанализируйте, что хотелось бы поменять. Ну а точно понять, что вы нашли «свой» нож, вы сможете, взяв новый инструмент в руки и оценив его балансировку и удобство хвата.

 

Какую рукоять ножа выбрать, какой материал лучше | Ручка ножа. Несколько фото, примеры. Из чего сделать ручку для ножа

Конструктивно любой нож состоит из двух элемнтов - рукояти и клинка. Однако, каким бы качественным не был клинок, все его достоинства сойдут на нет, если ножом неудобно работать и устает рука. От рукояти зависит комфорт работы ножом, маневренность ножа, эффективность работы с ножом. От формы рукояти зависит функциональное назначение ножа.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Рукоять может ставиться параллельно клинку или под углом.
 



Способы крепления рукояти ножа

Существует два способа крепления рукояти к хвостовику клинка: всадной и клепаный.

 


1) Всадной способ крепления рукояти (хвостовой монтаж, "крысиный хвост")

На узкий хвостовик как на стержень насаживается рукоять и далее закрепляется. В случае, если хвостовик длиннее рукояти, рукоять затягивается гайкой, рукоять состоит из множества пластин. С обоих сторон рукоять снабжается обоймицами для предохранения от раскалывания. Такая рукоять называется наборной. Чаще всего используется, если рукоять параллельна клинку. В случае, если хвостовик короче рукояти, рукоять закрепляют с помощью клея. Таким способом крепят рукояти, расположенные под углом к клинку.

Преимущества

  • Более привлекательный внешний вид
  • Практически любая форма и размер рукояти
  • Низкий вес
  • Низкая тепло- и электропроводимость
  • Ремонтопригодность

Недостатки

  • Менее прочное соединения по сравнению с клепаным способом

 

На фото: всадной сквозной монтаж рукояти на ноже "Таежный" от фирмы ОружейникЪ.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой  Рукоять фиксируется гайкой, которая наворачивается на резьбу шпильки. В гайке предусмотрено отверстие для темляка.

 

 Всадной сквозной монтаж рукояти (рукоять наборная из бересты) ножа "Бекас" от Компании АиР. Рукоять фиксируется навершием из текстолита, которое накручивается на шпильку.

 

Всадной глухой монтаж рукояти (клинок фиксируется на двухкомпонентный клей) ножа "Финка Lappi" от Компании АиР. При соблюдении технологии данный монтаж не уступает сквозному по прочности 

 

   Всадной сквозной монтаж рукояти на ноже "Спец" от компании "ЗЛАТКО" повышенной прочности. На большинстве ножей "ЗЛАТКО" выполняет двойной крепеж хвостовика (шпильки) клинка на 2 гайки (первая гайка внутри колпачка-тыльника, вторая гайка снаружи на тыльнике).

 

2) Клепаный способ крепления рукояти

На широкий хвостовик, который повторяет контуры рукояти, с двух сторон на заклепки ил винты крепятся пластины (накладки, «щечки»).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Данный способ применяется при изготовлении цельнометаллических ножей Full-Tang, а также складных ножей

 

  Накладки, выполненные из карельской березы, у складного ножа "Клык" от компании Златпрофит

 

Накладки из ореха, фултанг нож "Артыбаш 115"

Преимущества

  • Более прост в изготовлении
  • Наиболее прочный способ крепления

Недостатки

  •  Ограничения по форме, объему и размерам рукоять
  •  Увеличенный вес
  •  Высокая тепло и электропроводимость (не получиться работать без перчаток на морозе)
  •  Не очень удобная форма, при намокании может выскользнуть из руки



Форма рукояти ножа

1) Овальная форма.

Плохо, если грани рукояти плоские и четкие.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой В этом случае, несмотря на отличный внешний вид, руке будет некомфортно держать такой нож. При овальной "обтекаемой" форме рукояти руке значительно комфортнее удерживать нож. Поперечное сечение рукояток может варьироваться от круглого и овального (это наиболее удобные варианты) до всевозможных многоугольников, а также их сочетаний. Овальная форма идеально соответствует эргономическим требованиям, замечательно ловко укладываясь в ладонь. Квадрат и прямоугольник со скругленными краями — лишь вариации круга и овала.

Овальная форма рукояти у ножа "Дальнобойщик" от Златко

Преимущества

  • Оптимальное, удобное положение в руке

Недостатки:

  • Невозможно тактильно определить ориентацию плоскости клинка в пространстве. Применяя охотничий нож в темноте, можно нанести удар не лезвием, а плашмя или обухом

 


2) Прямая форма

рукояти без сужений и расширений.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Такую рукоять имеют большинство кухонных ножей. Поперечное сечение рукояток может варьировать от круглого и овального (это наиболее удобные варианты) до всевозможных многоугольников, а также их сочетаний.

Овальная форма идеально соответствует эргономическим требованиям, замечательно ловко укладываясь в ладонь. Недостаток  круглого сечения — невозможность вслепую определить пространственную ориентацию плоскости клинка. Круглая рукоять может привести к тому, что в темноте вы нанесете удар не лезвием, а обухом или плашмя.

 

Квадрат и прямоугольник со скругленными краями — лишь вариации круга и овала.


Недостатки:

  • Не имеет ограничителей, легко выскальзывает из руки.

 

3) Конусная форма 

Бывают с сужением назад или вперед. Первый вариант очень редок, такая форма рукояти была распространена у кинжалов-леворучников. Рукояти, сужающиеся вперед обладают хорошими эргономическими особенностями.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой На протяжении многих веков весь мусульманский мир отдавал предпочтение такой рукояти. Большое число хирургических инструментов имеет конусную рукоятку, сужающуюся вперед.

Конусная форма рукояти у ножа "Якут" (АиР, Златоуст)
 

Конусная форма рукояти у ножа-топора "Гиймякеш" (АиР, Златоуст)

 

4) Вогнутая форма 

Вогнутые рукояти совмещают положительные качества обоих видов конусов и удобно ложатся в ладонь. Такую форму имеют некоторые японские рукояти, также подобная форма характерна для старой Руси. Однако, различная глубина вогнутости влияет на область применения. Разновидностью ассиметричного одностороннего варианта можно выделить рукоять с глубоким вырезом под пальцы, что не вполне удобно, но эффектно и чем-то напоминает кастет. Такие углубления для пальцев обеспечат более стабильное положение ножа в руке, однако следует отметить, что количество углублений больше одного ограничивают возможности разнообразных положений рукояти.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Самая массовая и, безусловно, самая удобная из всех форм – рукоять, расширенная в средней части (симметрично или односторонне).

 

5) Выпуклая форма

Практически все охотничьи и боевые ножи имеют выпуклую двустороннюю или одностороннюю рукоять. Рукоять выпуклую одностороннюю называют «с брюшком». Сегодня, специалисты многих стран признают, что максимально комфортной формой рукояти широкопрофильного ножа является соосная с клинком, прямая рукоятка с небольшим «брюшком». Классический финский нож («финка») в полной мере соответствует этим параметрам.

 




Основной материал рукояти (черен рукояти)

 

От материала зависят такие качества, как прочность, комфортабельность для руки (не должна холодить руку, рука не должна скользить), стойкость к загрязнениям, балансировка всего ножа.


1) Дерево

При изготовлении обычно используются плотные сорта дерева.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Используются такие сорта дерева, как дуб, орех, клен, ясень, вереск, груша, яблоня, вишня. Из редких пород дерева рукояти выглядят намного красивее, не холодят руку, не липнут в крови, однако бывают тяжелыми и сложными в обработке.

Преимущества

  • Малый вес, внешний вид;
  • Не скользит в руке;
  • Впитывает излишки пота;
  • Очень легко поддаётся обработке;

Недостатки

  • Недостаточная ударопрочность (относительно). Некоторая древесина обладает отличной ударопрочностью (капы, сувель, карельская береза)
  • Плохие показатели водоустойчивости (относительно). Нужна специальная пропитка и внешняя обработка
     

Наиболее популярная древесина для изготовления рукоятей

 

Амарант

Общее название: Purpleheart, Amaranth

Научное название: Peltogyne spp.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Распространение: Центральная и Южная Америка (от Мексики до южной Бразилии)

Размер дерева: 30-50 м в высоту, 1-1,5 м диаметр ствола.

Средняя плотность: 905 кг/м3.

Твёрдость по Бринеллю 5,4 кгс/мм²

Модуль разрыва: 151,7 МПа.

Модуль упругости: 20,26 ГПа.

Прочность на сжатие: 83,7 МПа.

Усушка: радиальная: 3,8%, тангенциальная: 6,4%, объемная: 10,6%, отношение тангенциальной к радиальной : 1,7.

Древесина амаранта, более известная как пурпурное сердце, представляет собой плотную экзотическую древесину фиолетового цвета.

 

Цвет / Внешний вид: 

У свежесрезанной древесины сердцевина имеет тусклый сероватый/пурпурно-коричневый цвет. При воздействии света становится более глубоким фиолетовым. С течением времени и воздействием ультрафиолета древесина становится темно-коричневой с фиолетовым оттенком. Это изменение цвета может быть сведено к минимуму с помощью покрытия, защищающего от УФ-излучения.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

Текстура: 

линии, как правило, прямые, но могут быть волнистыми или неправильной формы. Имеет среднюю текстуру с хорошим натуральным блеском.

 

Устойчивость к гниению: 

Purpleheart считается очень устойчивым как к гниению, так и к большинству насекомых.

 

Обрабатываемость: 

Работа с Purpleheart может создать уникальные проблемы: если дерево нагревается тупыми инструментами или скорость резания слишком высока, амарант выделяет смолу, которая может забивать инструменты и усложнять процесс обработки. В зависимости от ориентации волокон может быть повреждена при обработке. Пурпурное сердце также оказывает умеренное затупление инструмента.

 

Запах: 

варьируется в зависимости от вида: большинство видов не имеют характерного запаха, хотя некоторые виды могут иметь резкий запах.

 

Аллергия/токсичность: 

хотя тяжелые реакции встречаются довольно редко, о пурпурном сердце говорят как о сенсибилизаторе.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Обычно наиболее распространенные реакции - раздражение глаз и кожи. Древесина амаранта при обработке может также вызывать тошноту. 

 

Применение: украшения, инкрустация мебели, напольные покрытия, мебель, судостроение, элементы интерьера.

 

Эта красочная латиноамериканская лиственная древесина чрезвычайно популярна для мебели и других инсталляций, которые требуют уникального всплеска цвета. В дополнение к своей окраске Purpleheart обладает превосходными прочностными свойствами и может использоваться в тех случаях, когда важна прочность.

 

Буби́нга — 

древесина деревьев видов Guibourtia tessmannii и Guibourtia demeusei из рода Guibourtia семейства Бобовые. Африканское розовое дерево, африканский палисандр, акумэ, бубинга, эбана, эссинганг, кевазинго, кеуазинго, оквэни, ованг, уака. Известная древесина Бубинго является древесиной нескольких видов: Guibourtia tessmannii, Guibourtia desmeusei, Guibourtia pellegriniana.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Род Guibourtia включает в себя 16 видов, произрастающих в тропических регионах Африки (13 видов) и Южной Америки (3 вида). Но для получения древесины бубинга использую в основном африканские виды.

Древесина бубинга твёрдая и плотная (средняя плотность 860-930 кг/м3), имеет ясно различимые годичные кольца и обычно обладает красивой текстурой, которая обусловлена частой сменой направления роста волокон и других девиаций роста. Ядровая древесина красно-коричневого цвета с темными прожилками. Помимо приятного цвета «красного дерева» ядровая древесина бубинги исключительно декоративна. Волокна могут быть как прямыми, так и витиевато запутанными, образующими хаотичный рисунок из завитков и точек. Древесина является долговечной, умеренно устойчива к насекомым. К положительным свойствам относят также высокую биостойкость— бубингу не едят древоточцы, не поражают грибки, гниль, плесень. Сушить необходимо медленно, но после этого она очень стабильна. Относительно легка в обработке. Хорошо полируется до зеркального блеска, но умеренно поддается пропитке.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Древесина хорошо склеивается, при финишной обработке пригодна для любых видов лакирования и полировки. 

Используется при изготовлении различных музыкальных инструментов, арф, гитар, бас-гитар, барабанов. Используется при производстве луков, из бубинго делается ручка. Применяется для изготовления рукоятей различных ножей. Находит применение и при изготовлении мебели. Применяется во внутреннем оформлении салонов автомобилей. 

 

Карельская береза

Отдельно нужно выделить такой материал, как древесину карельской березы. Карельская береза славится необычной мраморной текстурой, перламутровым блеском и янтарным оттенком древесины. Она давно известна за пределами своей родины и стоит в одном ряду с редкими тропическими породами, которые измеряются в торговле килограммами, а не кубометрами. Она невероятно твердая, вязкой структуры. Объемная масса (в сухом виде) достигает 750-770 кг на кубометр. Показатель твердости — 3,5 ед.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой по Бринеллю. Этот материал абсолютно не подвержен пересыханию, гнили, и любым неблагоприятным воздействиям. По всему протяжению имеет специфические бородавчатые утолщения — так называемые капы. Они то и дают неповторимую мраморную текстуру: темные вкрапления коричневого цвета на светлом фоне. Ценность схожа с дорогими тропическими сортами. Прекрасные характеристики, которыми обладает карельская береза — свойства, присущие ее древесине в виде повышенной свилеватости и наростов.  Отличается дерево удивительным цветом древесины от светло-золотистого до темно-янтарного и нарисованным самой природой узором в виде причудливых черточек, точечек и мраморных переливов. Карельская береза – очень трудный для обработки материал, требующий от мастеров высокохудожественных навыков. А вот полировку, наоборот, переносит хорошо, как и покрытие лаками. После них материал получает уникальный визуальный эффект за счет неповторимой волнистой структуры и выпуклых «наростов».

Ножи с рукоятью из карельской березы здесь.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

Граб

Граб (лат. Cárpinus) — род относительно небольших лиственных деревьев из семейства Берёзовые (Betulaceae). Произрастает в северном полушарии, большинство видов в Азии, особенно в Китае, в Европе только два вида.Граб обладает самой высокой плотностью среди отечественных пород (плотность 800 кг/м3, твёрдость 3,7), исключение составляет белая акация (робиния псевдоакация), однако ее можно считать отечественной лишь условно, т. к. она завезена к нам из Северной Америки. Наиболее прочной и твердой является древесина граба обыкновенного, произрастающего в Закавказье (Армения). 

Износостойкость древесины граба оценивается как весьма высокая, что определило ее применение для изготовления деталей машин (например ткацких челноков). Способность держать крепления (гвозди и шурупы) у граба в 4 раза выше, чем аналогичный показатель для сосны. Гвозди и шурупы рекомендуется использовать после предварительного сверления.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Способность к загибу средняя (заметно хуже, чем у бука, ясеня и дуба). 

Древесина граба предпочтительно используется там, где требуется высокая твердость, вязкость, стойкость к ударным нагрузкам. Часто применяется для рукояток ручного инструмента и для некоторых спортивных снарядов (например, бильярдные кии, клюшки для гольфа), для отдельных деталей машин и механизмов, для разделочных досок. Из этой породы получают декоративные токарные изделия. Употребляется при производстве музыкальных инструментов: отдельных деталей роялей и пианино, накладок на гриф гитар (с отделкой под черное дерево). 

 

Недостатки

Биостойкость граба низкая. При высокой влажности и температуре древесина неустойчива к грибным заболеваниям. 

Склонен к размоканию, поэтому без специальной обработки нельзя использовать снаружи. 

Высокая объёмная усушка. Материал уменьшается и растрескивается при высушивании.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

Одно из названий граба на английском языке — Ironwood.

 

 

Орех

 

Древесина грецкого ореха считается ценной породой дерева, применяется для изготовления высококачественных изделий. Из древесины грецкого ореха делали пропеллеры для самолётов. Применяется для изготовления деревянных частей охотничьего оружия из-за высокой динамической прочности и минимальной склонности к растрескиванию. Древесина ореха тонковолокнистая, имеет среднюю твёрдость и плотность, составляющую от 450 до 750 кг/м³. Твердость древесины по классификации Бринелля составляет 3.5 – 3.9 НВ. По стойкости к процессам гниения относится к 3 классу (умеренная стойкость). Древесина вязкая и прочная на изгиб, но не эластична. Устойчива к влаге, хорошо обрабатывается, окрашивается и полируется. При сушке сильно коробится, однако в высушенном состоянии сохраняет форму. Древесина устойчива разрушению жуками-древоточцами и насекомыми.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

Ножи с рукоятью из ореха здесь.

 

 

Стабилизированная древесина

 

Стабилизированная древесина, или полимеризованная древесина, или стабилизированное дерево—древесина, полностью пропитанная специальными растворами, составами (наполнителями) (которые полимеризуются в волокнах и капиллярах древесины) с целью улучшения её физических и эксплуатационных свойств. Стабилизированное (полимеризованное) дерево нашло очень широкое применение в изготовлении рукоятей ножей ручной работы.

Волокна и капилляры древесины максимально освобождаются от имеющейся влаги и воздуха и заполняются пропиточными составами. При этом применяется вакуум-разрежение, с последующим поднятием высокого давления, во время которого подготавливаемый материал полностью погружён в пропиточном растворе. Во время процесса изготовления стабилизированной древесины также может быть произведено окрашивание заготовок в разные цвета путем введения в пропиточный состав красителей, что позволяет получить широкую гамму цветовых оттенков готового изделия

Процесс изготовления стабилизированного дерева описанным способом затратный и трудоёмкий.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой На сегодняшний день стабилизированное дерево производят заготовками (брусками) небольших размеров, которые применяются для изготовления рукоятей ножей и разных декоративных поделок.

Для стабилизации дерева применяют древесину с ярко выраженной мелкой текстурой и переливами. Чаще всего это капы таких деревьев как клён, каштан, вяз, берёза, разные сувели, а также некоторые ценные породы древесины, такие как карельская берёза, наибольшее распространение получила стабилизированная карельская береза за отличный внешний вид. Очень красиво выглядит стабилизированное дерево, изготовленное из фруктовых и экзотических пород древесины, таких как палисандр, абрикос, орех.

Правильно изготовленное стабилизированное дерево хорошо устойчиво к факторам воздействия внешней среды: оно не изменяет свой внешний вид и не теряет цвет под влиянием ультрафиолетовых лучей и с течением времени, технических масел, органических растворителей; оно может в течение некоторого небольшого отрезка времени без внешних изменений выдержать нагрев открытым пламенем до температуры 250 градусов Цельсия.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Древесина не деформируется, не растрескивается с течением времени. Не разбухает во влажной среде. Также значительно возрастает износостойкость благодаря полимерам.

Каждая готовая заготовка дерева имеет свой неповторимый внешний вид и рисунок.

 

 

Эбен

 

Эбеновое дерево или Эбен — черная или черная с полосами древесина некоторых тропических деревьев рода Хурма. Произрастает во влажных тропических лесах Западной, Центральной и Восточной Африки, Южной и Юго-Восточной Азии, на островах Индийского океана, в муссонных лесах Индии и острова Цейлон. 

Ядровая древесина очень твердая и тяжелая и относится к ценным породам. Плотность эбена до 1300 кг/м3.. Древесина тонет в воде. За счет того, что она маслянистая, древесина очень устойчива к атмосферным явлениям. При перепадах температурных режимов и изменении влажности структура остается стабильной. Древесина легко поддается полировке и токарной обработке.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Не подвержено гниению и порче насекомыми (даже всеядные термиты обходят его стороной). Благодаря своей плотности и водоотталкивающим свойствам дерево черное успешно используется при изготовлении музыкальных инструментов высокого класса. Идеально подходит для механической обработки при изготовлении различных предметов: фигурок, статуэток, сувенирной продукции, рукоятей ножей. Из черного дерева делают шахматы, нарды, трости, коробки для дорогого вина и сигар, элементы декоры, рамы для картин.

Древесину эбена разделяют на сорта в зависимости от вида растения, который является её источником.  

 

Камерунский эбен. Самый распространенный сорт дерева, поступает из Африки. Имеет насыщенный черный цвет, иногда с серыми прожилками. Несмотря на хороший внешний вид она ниже ценится, чем остальные сорта. Связано это с тем, что древесина имеет открытые поры.  

 

Цейлонский эбен (Цейлонское эбеновое дерево, или Чёрное эбеновое дерево).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Самый качественный и дорогостоящий сорт черной древесины. Древесины мелкопористая, почти без видимых пор. Очень твердая, в 2 раза тверже дуба, идеально полируется. Дереву не страшны термиты и воздействие воды.

 

Мадагаскарский эбен. Растет на Мадагаскаре, также на Сейшельских Островах. Древесина имеет антрацитово-черный цвет, мелкие поры. Обладает высокой платностью 1000кг/м3. Не боится воды и насекомых.  

 

Макасарский эбен (индонезийский сорт). Данный эбен относится к цветным видам. Древесина черная с характерными желтыми и светло-коричневыми полосами. Древесина очень плотная — от 1000 до 1300 кг/м3.

 

Мунский эбен поступает из Лаоса и Вьетнама и похож по раскраске на макасарский эбен.

  

Лунный эбен - древесина вида Маболо. Очень редкая разновидность черного эбена. Родина — Филиппины, сейчас растет только в непроходимых джунглях Мьянмы. Единственный сорт эбена со светлой древесиной.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Лунный эбен запрещён к рубке и вывозу. Мьянма крайне редко продаёт квоты на очень маленькие партии. Деревья, разрешенные к вырубке, имеют возраст 400-1000 лет. Обладает огромной плотностью 1300 кг/м3 из-за очень медленного роста. Древесина содержит большое количество эфирных масел и, поэтому устойчива к воздействию внешней среды: не боится влаги и не гниет, не боится температурных колебаний, устойчива к повреждению насекомыми, в том числе термитами.

 

 

Венге

 

Редкая и ценная порода тропической древесины дерева венге, имеет местное название панга-панга (panga panga). Растет в тропических джунглях западной части экваториальной Африки, встречается в джунглях Конго, Камеруна, Мозамбика, Экваториальной Гвинеи и других африканских стран. Имеет и другие названия — конголезский (африканский) палисандр или розовое дерево из Конго (Африки), дикела, боконге, авонг и др. Официальное латинское наименование этого растения — Millettia laurentii.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Дерево Венге является экзотическим тропическим растением, оно редкое и дорогое.

Материал знаменит своими эстетическими свойствами, благодаря роскошному шоколадному цвету и характерной фактуре с изящными прожилками. Цвет зрелой древесины — от золотисто-коричневого до очень тёмно-коричневого с чёрными прожилками в зависимости от места произрастания.

Венге — очень плотное и прочное дерево, обладает уникальными свойствами. Твердость древесины, измеренная по методике Бринелля составляет 4,2 НВ— венге оказывается тверже дуба и ясеня, и очень близко к твердости настоящего розового дерева. Также велика и его плотность (средняя плотность 890 кг/м³)— оно едва плавает в воде. Древесина венге хорошо обрабатывается различными инструментами, однако в связи с грубой текстурой и наличием в древесине многочисленных маслянистых веществ и минералов ее сложно обрабатывать и полировать, покрывать лаком или наносить иные составы. Оптимальным вариантом считается вощение – долговечно и безопасно для здоровья, рекомендуется вощение.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Отличная ударная вязкость и сопротивление к изгибу вкупе с исключительной износостойкостью, устойчивостью к плесени, грибам и поеданию насекомыми делают этот материал еще более ценным. 

Венге используется там, где требуется выдерживать повышенные нагрузки: оформление лестниц, спортивных снарядов, мебели. Древесина этой породы часто применяется для изготовления наборного или художественного паркета высшего качества. Также используется для изготовления рукоятей ножей. Используется для производства шпона и внутренней отделки помещений. 

 

 

Amboyna

 

Amboyna (Amboyna burl (кап амбойна)) — это торговое (техническое) название капа дерева рода птерокарпус (лат. Нарра (Pterocarpus indicus, падук Рadauk (Pterocarpus macrocarpus), сандал), ценная древесина красно-коричневого цвета с четко выраженным рисунком, и не является отдельным видом дерева. 

Ботаническое название: Pterocarpus indicus, семейства бобовых (лат.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Fabaceae), подсемейства Мотыльковые (лат.Faboideae).

Название происходит от острова Амбон в Индонезии, где произрастает большая часть узорчатой древесины. Но наиболее известен Птерокарпус индийский (Pterocarpus indicus).

наиболее известен Птерокарпус индийский (Pterocarpus indicus). Около 60 видов данных деревьев содержится в роде Pterocarpus. Птерокарпус большое лиственное дерево, достигающее 30-40 м в высоту, со стволом диаметром до 2 м, несущее тяжелую широкополую раскидистую крону, которая может достигать до 20 м в диаметре.

Произрастает в юго-восточной Азии, на севере Австралии, на островах западной части Тихого океана. Наиболее большой ареал произрастания — в Камбодже, южном Китае, Восточном Тиморе, Индонезии, Малайзии, Папуа-Новой Гвинеи, Филиппинах, на островах Рюкю, на Соломоновых островах, Таиланде и Вьетнаме, Борнео, Бирме и на Малайском архипелаге.

 

Заболонь широкая, от бледно-желтого до желто-коричневого тона.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Цвет сердцевины варьируется в широких пределах: от золотисто-желтого до красно-коричневого. В ядре амбойны обычно много мелких завитков и разнообразных сучков, похожими на узоры "птичий глаз" у древесины клена, но гораздо более интересных. Текстура рисунка - среднего размера, но бывает и весьма неоднородной. Древесина амбойны имеет интересную волнистую или путаную свилеватость (волокна путанно-свилеватые, иногда волнистые).

Древесина умеренно жесткая и умеренно тяжелая (удельный вес - 0,54-0,66). Древесина высокой плотности (в сухом состоянии 655-670 кг/м3).  Предел прочности при изгибе сухой древесины аналогичен тиковой древесине, которая считается эталоном прочности. Прочность при сжатии вдоль волокон находится в высоком диапазоне, как у тика, белого дуба и твердого клена (твердость по шкале Янке - 1,260 фунтов или 5620 N). Сохнет медленно, не гниет в воде.

С ней легко работать, можно делать даже более тонкую полировку. На финишном этапе обработки дает очень качественную поверхность, легко протравливается красителями, но перед полировкой может потребоваться заполнение пор специальными составами.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

Применяют массив амбойны в производстве декоративного шпона, который используют для внутренней отделки роскошных автомобилей, эксклюзивной мебели, шпона, изделий прикладного искусства, музыкальных инструментов, бижутерии, сувениров.

 

Нарра является национальным деревом Филиппин, а также провинций Чонбури и Пхукет в Таиланде.

 

Акация

 

Каштан

 

Ясень

 

Магнолия

 

Самшит

 

Дуб

 

Падук

 


2) Береста

 

Наиболее практичным материалом является береста. При использовании бересты для у некоторых моделей рыбацкого ножа рукоять может удержать нож на поверхности воды.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Преимущества

  • Очень плохая теплопроводность. Очень удобно использовать на морозе 
  • Приятна на ощупь.
  • Влагостойкость. Устойчива к воздействию воды и прочих жидкостей, причиной этого является большое количество содержащегося в ней дёгтя, вдобавок наделяющего её и некоторыми дезинфицирующими свойствами. Благодаря которым береста не подвержена гниению.
  • Внешний вид, приятна не только на ощупь, но и на взгляд
  • Высокая электроизоляция

Недостатки

  • Горючесть
  • Наборную рукоять из бересты непросто отмыть от грязи, крови

 

Ножи с рукоятью из бересты здесь.



3) Кап


Кап — нарост на дереве с деформированными направлениями роста волокон древесины.

Преимущества:

  • По твердости значительно опережает древесину
  • Внешний вид - каждый кап имеет уникальный рисунок;
  • Стойкость к ударам.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Кап - очень прочный материал, в процессе роста древесина в узле уплотняется и прессуется.
     

Недостатки:

  • Из-за высокой твёрдости и прочности труден в обработке
  • Большой вес


4) Кожа (наборная рукоять).

 

Преимущества:

  • Красивый внешний вид
  • Рукоять почти не скользит
  • Плохая теплопроводность, не холодит руку
  • Легкость обработки, рукоять можно подогнать под свою руку даже после приобретения ножа
  • Рукоять устойчива к ударам, падениям, она не расколется

Недостатки

  • Плохая износостойкость (относительно).
  • Наборную рукоять непросто отмыть от грязи, крови (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Впитывание запахов (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).
  • Гигроскопичность. Намокает, разбухает, может потрескаться, долго сохнет, может пострадать сталь клинка. Плохо переносит повышенную влажность, соленый морской воздух (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).
  • Повышенный вес (относительно)

Ножи с рукоятью из кожи здесь.



5) Пластики (при выплавке)

 

Наиболее распространенным является пластик ABS (тройной сополимер стирола, акрилонитрила и бутадиена). Российский аналог - стирол - бутадиен - акриловые пластики марок СНП-2 и СТЭН. Используется при изготовлении кухонных ножей.

Преимущества

  •  Хорошие прочностные качества
  • Небольшой вес
  • Хорошие диэлектрические свойствами
  • Относительно плохая теплопроводность
  • Очень стоек к активным химическим веществам

 

 


 

Органическое стекло (оргстекло)

 

или полиметилметакрилат (ПММА)(PMMA) (Poly(methyl methacrylate— акриловая смола, синтетический виниловый полимер метилметакрилата, термопластичный прозрачный пластик.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Другие названия: Plexiglas, Deglas, Acrylite, Lucite, Perspex, Setacryl, плексиглас, акрима, карбогласс, новаттро, плексима, лимакрил, плазкрил, акрилекс, акрилайт, акрипласт, акриловое стекло, акрил, метаплекс и многие другие. Окрашивается и тонируется в любой цвет. Химическая формула (С5O2H8)n, [-Ch3C(Ch4)(COOCh4)-]n. Температура кипения 200 C, плавления - 160 C. Плотность 1,19 г/см3.

 

 

Преимущества

  • Меньшая теплопроводность по сравнению с минеральным стеклом (0,2—0,3 Вт/(м·К) против (0,7—13,5 Вт/(м·К))
  • Высокая светопропускаемость до 92%, не изменяется с течением времени, также сохраняется оригинальный цвет
  • Сопротивление ударам до 5 раз выше, чем у минерального стекла.
  • Меньший вес, весит в 2,5 раза меньше неорганического стекла.
  • Устойчиво к воздействию воды и влаги, бактериям и микроорганизмам, плесени.
  • Хорошо поддается механической обработке и полировке, как и натуральная древесина.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Экологически чистый материал.
  • Морозостойкость.
  • Устойчиво к воздействию в химических средах.
  • Электроизоляционный материал/

 

Недостатки

  • Возможны поверхностные сколы и повреждения (твёрдость 180—190 Н/мм2)/
  • Возможно появление внутренних напряжений в местах сгиба при формовке, что ведёт к последующему появлению микротрещин (не возникают, если нет мест сгиба)/
  • легковоспламеняющийся материал (температура воспламенения +260 C)/
  • На оргстекло воздействуют разбавленные фтористоводородные и цианистоводородные кислоты, концентрированные серная, азотная и хромовая кислоты, растворяют оргстекло хлорированные углеводороды, воздействуют на оргстекло спирты: метиловый, бутиловый, этиловый (более 10%), пропиловый.

 

Нож "Воин" с наборной рукоятью из оргстекла

 

Нож "Финка-3" с наборной рукоятью из оргстекла

 

Стоить отметить современный акриловый материал DuPont ™ Corian®, который также используется в рукоятях ножей.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Подробнее о кориане здесь. 

 



6) Нейлоновые резины

 

(типа термопластика Zytel производства Du Pont, армированного измельченными волокнами кевлара, фибергласа или углеродистым волокном)
 

Преимущества

  • Высокая механическая прочность
  • Низкий вес

     

7) Ацетатные резины типа Delrin (имитирующие рог)

8)Hypalon и эластичные термопластики типа Kraton

Преимущества

  • Рукоять не скользит
  • Маслостойкость
  • Нехрупкость на морозе

Недостатки:

  • Меньшая механическая прочность
  • Слабая устойчивость к резким температурным перепадам.

Более подробно о материале кратон здесь.

 



Электроизоляционные слоистые пластики,

такие как угле и стеклопластики, представляющие собой текстурированное углеродистое или стекловолокно (пример - Spauldite G10).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Текстолит, гетинакс и эбонит отличаются технологичностью, дешевизной и хорошим внешним видом. Очень популярен термостойкий электроизоляционный Kevlar/Hytrel.

Преимущества

  •  Высокая механическая прочность
  • Стойкость к ударным нагрузкам.

 

G10- стеклотекстолит, легкий и твердый композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. Сходен с микартой, но прочнее и менее горюч. Материал можно целиком окрашивать в различные цвета, так и послойно. G10 широко используется крупнейшими производителями ножей средней ценовой категории. Популярен у любителей ножей за механическую прочность и шероховатую поверхность.

Процесс производства представляет собой вымачивание стекловолокна в смолах, после чего стекловолокно подвергают сжатию.

Готовую рукоять ножа из G10 подвергают пескоструйной обработке, при этом проявляется рисунок материала, а также поверхность становится шероховатой.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Такая рукоять не скользит даже в воде. 

 

Преимущества

  • Имеет отличную прочность, хорошо выдерживает ударные нагрузки
  • Небольшой вес в сочетании с прочностью
  • Влагостоек, стойкость к агрессивным средам

Недостатки

  • довольно большой вес за счет стекловолокна
  • Трудоемкость обработки

 

Углепластики (Carbon-fiber-reinforced polymer) (Fibre-reinforced plastic) — полимерные композиционные материалы из переплетённых нитей углеродного волокна (carbon fiber), расположенных в матрице из полимерных (например, эпоксидных) смол. Более подробно об углеродном волокне здесь.

Материал G10 Carbon Style на рукояти цельнометаллического ножа "Поварской" от компании АиР.

Чёрный текстолит (аналог G10) на рукояти ножа "Разделочный" от компании АиР.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Ножи с рукоятью из карбона купить можно здесь.


Пленкосодержащие электроизоляционные материалы. Микарта

Микарта (Micarta) - это электроизоляционный материал, состоящий из полимерной пленки (на основе крезолоальдегидной, фенолоальдегидной, ксиленолоальдегидной смолы или смолы из смеси фенольного сырья), склеенной с различными электроизоляционными материалами: бумагами, тканями или другими материалами ("микарта" — зарегистрированный товарный знак фирмы Пэйпер Интернэшнл (Paper International).

Российским аналогом является гетинакс. 

Цвет микарты зависит от цвета исходного сырья: ткани и смолы. При определенном сочетании цветов получается интересные цветовые композиции. Наиболее популярна микарта на основе льняной ткани за счет привлекательного оптического эффекта волокон после шлифования. После шлифовки микарту можно подвергнуть полировке или пескоструйной обработке. После полировки рукоять приятная, гладкая, «шелковистая» на ощупь.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой После пескоструйной обработки становится шероховатой, с матовой поверхностью, лучше удерживается в руке.

Микарта относительно мягкий материал и требует тщательной ручной обработки, поэтому её также применяют на дорогих ножах.

Микарта отлично подходит для создания накладок для фултанг ножей. Она очень плотно, без зазоров подгоняется к металлу, благодаря чему не скапливается грязь и микроорганизмы.

 

Преимущества

  • Хорошая водостойкость
  • Хорошая прочность
  • Не впитывает запахи
  • Не скользит в руке благодаря микрорельефу
  • Плотное прилегание к клинку ножа

Недостатки

  • Повышенный вес
  • Нужна тщательная ручная обработка

 

Дополнительная информация о микарте здесь. Что выбрать: микарту или G10? Можно прочитать здесь.

Синтетические материалы типа нейлон (Cordura), лавсан, кевлар

и пр.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой , используемые на обмотку рукоятей


Преимущества

  • Прочность
  • Стойкость к воде
  • Возможность распутать

 


12) Полые рукояти из металла не подходят для использования при отрицательных температурах, также нежелательно чтобы рукоять была с металлическими элементами.

 

 



Балансировка ножа

Очень важным признаком хорошего ножа является его баланс или положение центра тяжести. Баланс— (от франц. Balance — весы) комплексное свойство оружия или инструмента, характеризующее распределение массы по его объему.

Различают статический баланс (развесовку) и динамический баланс. Статический баланс определяется положением центра масс изделия, динамический зависит от осевых моментов инерции. Для ножей разного предназначения необходим разный баланс. Для рубящих изделий центр масс обычно переносится на клинок.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Если клинок становится чересчур массивным, в конструкцию рукояти вводится деталь, являющаяся противовесом клинку (навершие), дополнительно увеличивающее момент инерции. Для колющих изделий (стилет, кортик, кинжал) важна повышенная управляемость и максимальное удержание в кисти, то есть минимальный момент инерции. Центр масс в данных изделиях смещен в рукоять для более надежного удержания. Для метательных ножей важна контролируемость вращения и, следовательно, повышенный момент инерции.

Комфортный баланс универсального режущего ножа для бытового использования — центр масс находится примерно посередине, на уровне указательного пальца при прямом хвате в том месте, где начинается гарда или больстер. Убедиться в наличии правильного баланса можно прямо в магазине, положив нож на ребро ладони. Наличие или отсутствие правильного баланса также сказывается на том, как долго кисть руки не будет уставать, работая ножом. Необходимо помнить, что при у одного и того же ножа при изменении материала рукояти баланс будет меняться.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 



Расположение рукояти относительно клинка

Самой прочной и универсальной считается форма рукояти, когда она параллельна клинку и имеет круглую или овальную форму без выступов под пальцы. Многие охотничьи ножи имеют рукоять с выступами под пальцы. Держать такой нож удобно, но перехватить нож или захватить кистью отдельную часть рукояти не получится. По этой причине выступы делаются незначительными.

 



Ограничитель или больстер


Предохраняет от сползания кисти на клинок, защищает кисть от ударов. Если нож будет использоваться в основном для разделки туш, то следует полностью отказаться от ограничителя.

Подробнее о больстере здесь.




 

Отверстие для темляка (ременная петля, которая одевается на кисть во время работы)

Обычно применяется только для больших ножей для рубки. На небольшом ноже возможно будет мешаться, за все цепляться.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

 

 

Неправильно называть рукоять ножа словами: рукоятка, ручка.

Выбери свой нож недорого!

Виды рукояток для ножей - Морской флот

История ножа — это изменения не только лезвия, но и рукоятки. Изначально режущие инструменты делались из подходящего камня или кости и получались цельными: одна часть затачивалась, другая обрабатывалась в виде ручки. Использование металлов привело к дифференциации, рукоятка выделилась как отдельная часть и с этого момента стала иметь собственную историю.

Нож из камня

Рукоятка мутировала медленно и постепенно, по чуть-чуть изменялись ее форма и размеры, появлялись крошечные полезные усовершенствования в виде крючочка-фиксатора или выпуклости для удобного захвата. Открытия и изобретения в области материалов вызывали революционные скачки. На смену костяной рукоятке пришли деревянные, металлические, их состав улучшался, а способы крепления с лезвием становились все более надежными.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Нож с выпуклостями для удобства захвата

Даже в древности нож, как правило, не был орудием убийства. В руках охотника он служил для добивания раненого зверя, разделки и снятия шкуры, но никак не конкурировал с луком или копьем. Поэтому в ножах культивировали такие преимущества, как небольшие габариты, малый вес, удобство выполнения мелких манипуляций. Постепенно мастера стали учитывать особые требования к этому инструменту.

Замечательный пример — финский нож рыболова. Его рукоятка делалась из износоустойчивой древесины карельской березы, которая не портилась от влажности. Подбиралось уникальное соотношение массы клинка и рукоятки, чтобы нож не утонул, если его случайно уронят в воду.

Финский нож рыболова

Свое основное применение ножи нашли в быту. Существует больше двух десятков кухонных моделей, и это без учета специфических вариантов — коллекционных или принятых в какой-либо национальной / профессиональной традиции.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Из чего делаются рукоятки ножей

На современной кухне можно найти ножи с ручками из дерева, пластика, нержавейки, а также цельные модели — из металлических сплавов. Не так широко используются, но тоже встречаются костяные ручки. У каждого материала свои плюсы и минусы.

  • Деревянная рукоятка — популярный вариант с очевидными преимуществами. Дереву легко придать любую требуемую форму, со временем оно еще и дополнительно «притирается» к ладони. Этот материал не нагревается и просто приятен на ощупь. Правда, и недостатки его бросаются в глаза. Теряет внешний вид под действием жидкостей, жира и других кухонных прелестей.
  • Пластиковая ручка — из категории «дешево и сердито». Довольно надежный и долговечный материал, который никак не реагирует на влагу и отлично моется. Правда, некоторые недорогие виды пластмассы деформируются под воздействием огня. А главный недостаток пластиковой рукоятки в том, что за ней легко спрятать слабое крепление с клинком.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Костяная рукоятка — когда-то считалась самым обычным делом, сегодня это, как правило, дорогая эксклюзивная вещь, а иногда и настоящий шедевр прикладного искусства. Именно поэтому не используется в повседневных рабочих инструментах.
  • Металлические варианты — это не только нержавейка, но и титан, алюминий и некоторые другие сплавы. Решающими факторами при выборе могут стать устойчивость к коррозии, легкость, антимагнетизм, прочность. Кроме свойств самой ручки, в этом случае к достоинствам инструмента можно отнести надежность крепления, точнее — его полное отсутствие.

Например, японские ножи Глобал выполняются как цельное изделие, и поскольку никаких заклепок для соединения рукоятки с лезвием нет, они не могут разболтаться или сломаться. Еще одна их особенность — полая рукоятка. Она заполняется песком, движение которого обеспечивает поддержание наилучшего баланса и не дает руке слишком быстро уставать. Это ноу-хау высоко ценят профессиональные повара, которые проводят с ножом в руках не полчаса, а весь рабочий день.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Максимально точная балансировка ножа Global

На рынке широко представлены деревянные рукоятки. Однако если вы всерьез подходите к выбору поварских инструментов, стоит рассмотреть цельнометаллические японские ножи для кухни, тем более, что их можно купить в интернет-магазине, не теряя уйму времени на поиски в реале.

Рукоять ножа Глобал

Форма, размер и дополнительные элементы

В зависимости от назначения ножа существует несколько традиционных форм. При любой из них важно, чтобы грани не были слишком четкими: при работе таким ножом гарантированы болезненные ощущения и быстрая усталость ладони.

  • Прямая рукоятка присуща большинству инструментов. Она довольно универсальна, может быть уже или шире в соответствии с размерами лезвия.
  • Конусная, сужающаяся к краю или, наоборот, к середине ножа — месту соединения с лезвием.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Второй вариант очень эргономичен, обеспечивает удобный захват инструмента, а значит, и безопасность при работе.
  • Фигурная, с вырезами и выемками определенной формы. Самый распространенный вариант — заметное углубление под пальцы. Даже в очень сложных условиях работы такая рукоятка не пытается выскользнуть из рук, что дает ей огромное преимущество. Еще одна популярная модель — с «брюшком», то есть расширяющаяся в средней части. Для безопасности и удобства работы рукоятка может иметь ограничитель, который не дает пальцам соскользнуть прямо на отточенный клинок. Иногда его делают только в нижней части ножа, иногда — по обе стороны.
  • Хороший захват дает негладкая поверхность. Если рукоятка покрыта мелкими «ямками», она надежно прилегает к ладони, не выскальзывает из влажной или уставшей руки.
  • Иногда рукоятки снабжаются специфическими элементами, которые помогают выполнять их задачи. Например, небольшой грибной ножичек, в целом очень похожий на нож для чистки овощей, имеет на конце ручки жесткую щеточку для обработки грибных шляпок.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
Нож Global надежно и удобно лежит в руке

Крепление

Это важнейшая характеристика, от которой зависит срок службы ножа. Существует два способа соединения лезвия с рукояткой: клепаный и всадной.

  1. Для кухонных ножей разного назначения обычно применяется первый. Лезвие помещается между двумя частями рукоятки и проходит по всей ее длине, а для фиксации используются заклепки.
  2. Несмотря на древность, для некоторых видов ножей до сих пор применяют всадной способ крепления. Рукоятка как бы насаживается на обращенную к ней часть клинка (она называется хвостовик).
Инновационная рукоятка ножа Глобал новой серии SAI

Исключение из этих двух основных технологий составляют литые пластиковые ручки и цельнометаллические изделия. Если в первом случае получается крайне ненадежный инструмент, то второй можно рекомендовать как отличный износостойкий нож с гарантированно долгим сроком службы.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Качественные ножи любого назначения вы можете выбрать в нашем интернет-магазине. Это продукция японского бренда Global, которая ценится поварами всего мира за надежность, удобство и безопасность работы.

Обратите внимание!

Японские кухонные ножи премиум-класса Global!

Весь ассортимент кухонных ножей. Ножи для овощей и фруктов, мяса и птицы, рыбы и хлеба. Осталось только посмотреть и выбрать!

Карады,
много тестируем ножики на износ на канате. Есть немало хороших полевых обзоров. Интересно. Но о рукоятках, в частности о том, какие из форм вы находите самыми удобными (на фиксах и на складнях) – мало информации. Предлагаю в этой теме делиться опытом – какие формы рукояток на каких ножиках для вас оказались наиболее оптимальны.

бочонок, яйцо (ЯН), хулт, грохман. да много каких.

Была вот такая тема http://guns.allzip.org/topic/97/197519.html
Из того же что у меня есть, больше всего нравится рукоять на Орионе от DrWinter. Рукоять на Деловом так же очень нравится.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Еще можно отметить как удобную рукоять на ноже от Гико и от Анатолича. Остальные, включая всю серийку, имееют замечания, у Анатолича то же бы тыльник пригладить, ни как руки не доходят.

Из серийки, пожалуй все же бы отметил Нортен Хантер от Хаттори, для теплой погоды нормально.

Да, была тема оказывается. но уже и здесь пишем, так что удалять тему наверное не буду. Для меня оптимальны классический Анатолич и Дозьер на KS3

Лично мне очень пришёлся по руке Helle Fjelkniven.

А мне Дозьер показался все таки несколько обмылочным Все удержание за счет указательного пальца. И переднего упора чуть маловато и задний отсутствует.
Как пример хорошего переднего упора(ни считая ножей с явной гардой) могу отметить так же J.P.Holmes Drop Point Hunter, но заднего упор у него слабоват.

Helle Fjelkniven.
По фото рукоять очень понравилась, нехарактерная для финок.
Чего то даже и захотелось, а то ни одной финки.
Пробежался через гугл по ссылкам, а он маленький 10см клинок и 11см рукоять.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой И фото, по ссылкам, совсем не такие красивые Нет, не надо.

quote: Пробежался через гугл по ссылкам, а он маленький 10см клинок и 11см рукоять.

Alex.P, да, рукоять у него маловата. Даже в моей не особо широкой ладони – впритирку. Но мне таки удобно. Если рука чуть шире – будет дискомфорт, однако. А вот дина клинка для меня весьма удобна.

мне обычная бочкообразная рукоять по нраву, финочку Ahti с такой рукоятью успешно юзаю. ну и на всяких там дешевых Морах/Хултах/Фискарзах тоже вполне удобной оказалась.

Отличная тема, Павел!
В ходе тестов и походного юза у меня сложились три требования к рукояти: возможность продолжительного силового реза прямым хватом (т.е.как на тестах, и его практический аналог – строгание от себя), возможность продолжительного силового реза обратным хватом (строгание от груди на себя) и возможность извлечения из ножен одной рукой. Вот, что у меня получилось на выходе лучшего на сегодняшний день:

А с ножнами это выглядит так:

На двух последних фотак видно, что подвес делаю съемный, чтобы подбирать удобный под разную одежду (зимой, чаще удобней – шейник).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
На всех рукоятках видны выемки для зацепа при вынимании одной рукой. Кроме того, если у рукоятки есть выраженный выступ в средней части (фото 1, нижний ножик: вогнутость в средней части образует выступ – фиксатор для ножен в передней части рукояти и зацеп для извлечения из ножен ближе к задней) или рукоять имеет выраженую яйцеобразность в средней части (фото финки "с сучком") эти выпуклости позволяют надежно фиксировать нож в кожаных ножнах – он не вываливается даже когда кожа рассыхается.
Вообще, полагаю подлинный камень приткновения в дизайне рукоятки – это обеспечить одновременно и выемки для вытаскивания одной рукой (темляки не приемлю – мешают и пачкаются) и плоскость с внутренней стороны для упора обратным хватом для строгания от груди. Почему "от груди на себя обратным хватом"? ИМХО, этот способ намного лучше позволяет контролировать строгание прочных пород дерева, чем "от себя". От себя, сабельным хватом легко выполнять грубое строгание, типа затачивания кольев, а для тонкой и точной работы он, ИМХО, неудобен.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

рукоять на морах клиппере и 2000-й

Попробуйте форму "рукояти от Константиныча" будете приятно удивлены именно на длительной работе.
С уважением

У меня требований несколько, но почти идеальна рукоять у клиппера, скругленная на конце для упора в ладонь и без выступа со стороны режущей части.

1) мало выступов и ничего не наминает
2) прямой/обратный определяется без проблем
3) удобный упор в ладонь

Наряду с клиппером, отмечу эргономичность рукояти 700-й серии у Frosts. Удобна для большинства хватов – и для шкурения и для силового реза, стругания.
(с)фрагмент фото камрада shitoryu

Козлов показался самым удобным.

quote: Originally posted by Mechock:

рукоять на морах клиппере и 2000-й

quote: Originally posted by doef:

Наряду с клиппером, отмечу эргономичность рукояти 700-й серии у Frosts.

Удобство рукояти – вещь сугубо индивидуальная.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Конечно, общие принципы эргономики должны быть соблюдены. Но всё же тот факт, что далеко не каждый хорошо сделанный нож ложится в руку, говорит об обязательности индивидуального подхода к выбору, о практической бесполезности покупки ножа, при выборе его лишь по картинке. Ну, а лично для меня эталоном эргономики стала рукоять ZT0100.

quote: Originally posted by Gansik_315:

далеко не каждый хорошо сделанный нож ложится в руку, говорит об обязательности индивидуального подхода к выбору, о практической бесполезности покупки ножа, при выборе его лишь по картинке.

Был интересный случай с попыткой нарезки дома какого-то очень хитрого твёрдого сорта сыра (не пармезан, что-то ещё ядрёнее). Именно по возможности весьма силового реза на доске – не справились MORA-2000, CS Canadian Belt, Кизнярский "Норд" (с деревянной рукояткой) и старенький кухонный Victorinox. То есть – резать ими с таким усилием было предельно неудобно. Любопытнее всего, что с данной задачей лучше всех справился CRKT Desert Cruiser (даже не оригинал – китайский клон, но с весьма аутентичной рукояткой (просто живьём с оригиналом сравнивать в руках доводилось)).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Не сталью (420-я, хоть и неплохо калёная), не спусками (среднее сведение, заточка на 30 градусов), не качеством заточки (неуверено брил), а взял он именно формой рукоятки.

Хотя, с другой стороны – в качестве EDC подобная рукоятка показалась не только "толстоватой" для ношения в кармане, но ещё и какой-то несколько "зажатой". Была хороша только под обычный "поперечный" хват, под другие варианты хвата – уже не особо. Но вот под эту задачу – показалась наиболее удобной. Возможно даже, как раз благодаря этой самой "зажатости".

Прямиком для этой темы рукояти Эрго Хантера от BUCK ,они еще и несимметричные с левой и правой стороны от клинка :

Или еще вариант комбинации современного Хай-Тек пластика и деревянных вставок с насечками.

Самая удобная рукоять из всех ножей, что я держал, была вот эта:

Это старый нож "Южного креста", название модели, к сожалению, не знаю.

У Гико тоже удобные рукояти, но на мой вкус чуть менее удобные, чем у указанного ножа на фото.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Орион от DrWinter не трогал, но на вид должен быть очень удобен.

Вообще, общие черты удобной рукояти вырисовываются такие:
1. Покатая спинка (чтобы основание ладони при долгой работе рукоять не наминала).
2. Развитый передний упор (чтобы при резе вперед или проколе не сильно напряженная рука не соскользнула на РК)
3. В меру развитый упор под мизинец (либо утолщение рукояти к тыльнику) обеспечивающий уверенный контроль при резе с потягом.

у крысы рукоять хороша.

еще соотношение изгиба рукояти и клинка очень неплохо влияет на рез у опинель-12. но все равно при работе не пропадает желание чтобы у него рукоятка была "пофинистей".

Для меня вне конкуренции, по удобству рукоять "делового", сдаланная Василием Козловым.

Наверное сильно от руки зависит но у меня вот этот в любимчиках

Как всем известно для разных хватов максимально удобными будут разные формы рукояти.Для примера можно взять кусок пластилина и сжать его тем или иным хватом,формы получатся довольно разные и совершено неприемлимые для других хватов.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой На подавляющем большинстве ножей делают универсальные рукояти,чтобы более менее было удобно для разных хватов.
Совсем недавно открыл самую удобную для себя рукоять.На ней всё в меру.И животик,и горбик,и упор,и место под мизинец.С виду невзрачная,но очень удобна для основных хватов.

Вот тема про эти ножи.

——————
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)

Дык разные работы, разные клинки – разные руклятки. Ето для одной ладони только.

Из складней – benchmade 520

Ну к примеру вот такая.

кратоновая от бенча дроп-поинт (10505R) или боуи для фикседа. Ну со складнями сложнее.

Тема как бы эээ. многогранная и многорукая

quote: Originally posted by GAU-8A:

Тема как бы эээ. многогранная и многорукая

Это даааа ). Вот Милитари за рукоять хвалят некоторые, а мне она неудобна, ибо прямоугольник в сечении. Небыло б углов, идеальная ручка была бы.

Из имеющихся у меня в наличии ножей самя удобная рукоять у Kershaw spec Bump.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Ему бы еще и клин нормальной формы.

. Я правда убрал узор, и заполировал G-10

У Якута. Для любой руки, и левой и правой. И резом в верх и резом в низ.
И для работы в рукавицах и для охотника с искалеченной рукой от циркулярки. Ей и двумя руками можно работать.

+1000. Дополню,что при правильно подогнанных ножнах из хвоста нож извлекается очень легко, выпрыгивает в руку, но одним манером, а так можно и двумя руками не раздернуть.

Мне нравится рукоять а-ля CS master hunter
Из фолдеров наверно самая удобная рукоять из всех ножей, которые в руках держал, у Boker AK-74/ Весьма ухватиста

Mora Clipper. Из складней – самая удобная рукоять у BM 520, и это не обсуждается

quote: Originally posted by Dimedrolum:

Из складней – самая удобная рукоять у BM 520, и это не обсуждается

Блажен, кто верует )). Самая удобная у RJ Martin Devastator )).

quote: Originally posted by Hans Wurst:
.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Я правда убрал узор, и заполировал G-10

quote: Из фолдеров наверно самая удобная рукоять из всех ножей, которые в руках держал, у Boker AK-74/ Весьма ухватиста

У мануального AK-74 действительно довольно ухватистая рукоятка.

Но самая удобная рукоять среди фолдеров однозначно у Ontario RAT Folder-1! Режешь и режешь, и рука не устаёт, и ничего нигде не трёт, и ничего не наминает.

quote: Originally posted by Andrew L2:

Но самая удобная рукоять среди фолдеров однозначно у Ontario RAT Folder-1!

Вот всегда так, сделают ручку удобную, значит надо сталь поставить самую дешевую. Сделают клин из S90V, значит ручка должна быть прямоугольником в сечении )).

quote: Originally posted by Iofspy:

Сделают клин из S90V, значит ручка должна быть прямоугольником в сечении

Мне нравится этот нож. Куплен во Франции, на Корсике. Там такая форма ножа продается туристам как нож для кровной мести – вендетты, у всех рукоятки подпилены к оси.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Не знаю, как для вендетты, но вот овощи-фрукты он режет классно: узкая часть рукоятки лежит в согнутом указательном пальце, а мизинцем-безымянным управляется весь нож. Для картохи – самое то! Нержавейка, очень резучая. Долгое время в доме был вместо скальпеля: нитки вспороть, изоляцию с провода снять, даже бородавку срезал.

удобнее соговского щенка я в руках ничего не держал

Самая удобная и функциональная рукоятка , это рукоятка сделанная по руке, отвечающая всем необходимым требованиям юзера, исходя из его личных предпочтений и с учётом предназначения ножа. Всё остальное компромиссы. Это же касается и клинка. А получить и то и другое можно только на ноже по индпошиву без какой либо самодеятельности со стороны мастера.

Современный брендовый эсклюзивный дизаин от Кац, Блюм и Кальсонер. А сколько столетий продержалась классическая коническая изогнутая роговая рукоять навахи? И сколько за всю историю навахи ей резали и зарезали и сколько отрезали и намазали совремёнными рукоятями?
Самая удобная для держания всеми хватами рукоять навахи!

Из всего нескладного, что через руки прошло, наиболее удобная рукоять оказалась у Roselli R200.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
Из складней. даже не знаю. ЕКА82 или старый Wenger Ranger.

Такая рукоятка легла в руку как влитая. При длительном работе не скользит не мнет и вообще не мешает

quote: Такая рукоятка легла в руку как влитая. При длительном работе не скользит не мнет и вообще не мешает

На складнях удобнее АК-74 от Бокера не встречал.
На фиксах очень хороша на Баке 192, и на фиксах от serbera, drunken sailor-a, Ivan-a Batulin-a и мисталовы

А ежели вас интересует ручка удобная и универсальная во всех смыслах , то следует попытать Серёгу-Bonarta, он один ножик в свое время заказывал себе, с члено-ручкой

Одно дело достал-отрезал-спрятал, другое дело долго и упорно резать, резать и резать. Я когда в первый раз в руки Малыша или Крепыша, не помню точно, от РВС взял, мне очень сильно рукоять понравилась, но когда я этим ножом долго при долго резал, мне рукоять сильно разонравилась. Руку сильно намял. В другой раз пришлось долго резать самоделкой с деревянной бочкообразной рукоятью и ничего, ничего плохого сказать не могу.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Долго и с комфортом резал и нигде ничего не намял.
Моя любимая, в виду моего хобби, передержала в руках много ножей, но она к ним равнодушна. Единственная рукоять которая вызвала в ней восторг – это USMC от Ka-Bar.
Вот и думай теперь, какая рукоять имеет самую удобную форму.

Ека швед 10 и ворон/кондор от кизляра – самые удобные для меня при длительной работе

Самыми удобными рукоятками из моих ножей являются Нож "Штрафбат" АИР, и ZT0100

да все просто
Helle Harding, все Hultafors особенно для грубых работ, Мора компаньоны и Аллроунд и 511 и 546

Большой ампутационный нож, пришёл в РИ и ея клоны из Германии после русско-турецкой перед русско-японской. Народу за все войны порезанно немеряно, и сегодня врачи прозекторы в больничных моргах и судебно-медицинских моргах пластают невинно померших на макароны по флотски без напряга.
Китайский кухонник для Евросоюза, куплен 10 лет назад за сумму эквивалентную 0.6 доллара. Выпускался в двух номинациях: с лезвием 1.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой 5мм. и лезвием 2.5мм. толщиной. В руке сидит как влитой.
Сейчас попробую вставить фотки. С уважением.

Хелле Толлекнив – объемная и достаточно длинная "бочка". Ничем не подталкивает пользователя к какому-либо из предпочтительных хватов. Удержания не фиксированы, не дискретны из-за выемок и плоскостей, а могут плавно перетекать друг в друга. Командует не конструктор, а владелец.

Действительно финка "а ля Лёнька Пантелеев" чудно сидит в руке при любой работе, хоть по мясу, хоть по хавчику. Проверено временем!

Вот мы и пришли к выводам, что: длинная ручка лучше короткой, ручка должна иметь изгиб повторяющий изгиб внутренней части лодони, под мизинцем нужно поуже, где указательный палец и сверху большой нужно то же не широко, Под средним и безымянным пальцами желательно "брюшко". И фиксированных хватов продиктованных конструкцией, кроме кастета, не бывает. С уважением.

Нож – это и универсальный инструмент, и оружие, но если практически любой нож может использоваться в качестве подспорья в обыденных делах, то не каждый нож можно в полной мере назвать оружием.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Не будем вдаваться в юридические тонкости определения холодного оружия, скажем только, что отличие привычного нам кухонного ножа от тактического оружия кроется в деталях, к примеру, в отсутствии гарды или крестовины.

Несмотря на то, что нож сопутствует человеку много тысяч лет, названия многих элементов до сих пор рождают споры. Этот неприятный факт возник не сегодня и не вчера, всё дело в том, что многие имена составляющих частей ножа, элементов оформления и деталей пришли к нам из других языков. Многообразие форм ножей и их конструкции также зачастую не дают возможности присвоить однозначное определение конкретной детали или участку формы клинка или рукояти. Поэтому в данной статье мы попытаемся описать все элементы ножа и обозначить термины, наиболее часто используемые в обиходе, технической документации и подобрать им лучшие синонимы. В основном будем опираться на русские исторические справки.

Начнём с того, что стальная заготовка для ножа состоит не только из клинка разнообразнейших форм и размеров, но и из хвостовика, к которому крепится рукоять.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Различные способы крепления рукояти к ножевой полосе определяют и форму хвостовика и названия задней части ножа.

Рисунок 1. Нож с всадной рукоятью

Клинок ножа может выглядеть совершенно по-разному, но практически все клинки содержат следующие элементы:

Плоскость (голомень) – поверхность самой толстой части клинка. Зачастую плоскостью называют всю поверхность клинка.

Лезвие – рабочая режущая затачиваемая кромка ножа, которая практически у всех изделий тянется от острия до пятки клинка. Нередко лезвием называют всю рабочую часть клинка от острия до рукояти.

Подводы – две самые узкие поверхности, непосредственно формирующие кромку лезвия. Подводы образуются в момент заточки, именно по ним под строго определённым углом скользит точильный инструмент, создавая лезвие.

Пятка (пята) – не затачиваемый участок плоскости клинка (продолжение лезвия), который служит и усилителем жёсткости, и не даёт рукояти мешать заточке лезвия.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Лезвие и пятка создают рабочую часть клинка.

Обух – противоположная лезвию кромка клинка, которую не затачивают. Совсем не обязательно обух должен оставаться прямым, он может иметь множество различных форм. Кроме того, на обухе могут располагаться дополнительные функциональные элементы клинка, такие, как серрейтор (пилообразная неглубокая заточка).

Скос – изгиб или скошенная часть обуха (в зависимости от типа клинка), которая может быть заточена для улучшения функциональных особенностей данного ножа. Если же заточка этого элемента больше похожа на декоративную (как такового острого лезвия нет), в этом случае скос называют фальшлезвием.

Упор – место на обухе под большой палец рядом с рукоятью. Часто бывает обозначен утолщением обуха или насечками на обухе для лучшего сцепления с пальцем. На некоторых ножах с удлиненной рукоятью упор находится на самой рукояти, как на втором рисунке.

Подъём – изгиб лезвия, направленный к оси клинка.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Остриё (носок) – точка соединения подъёма и скоса. Если точнее, то это место соединения обуха и лезвия. Когда остриё находится выше линии обуха, его называют «взлетающее остриё» (первый рисунок), когда ниже этой линии – «падающее остриё» (второй рисунок). В том случае, когда обух плавно закругляется к лезвию, точки острия как таковой не наблюдается, ножи подобной формы, как правило, относят к столовым ножам.

Спуск – часть поверхности клинка, создающая сужение от плоскости к острию. Разнообразие линий, которые формируют спуск, требует отдельного разговора, так как у каждой формы спуска есть свои достоинства. Одной из самых распространённых форм спуска является линзовидное сечение, так как его легче всего получить с помощью фрезерной обработки или при выборке цилиндрическим абразивом. Такой профиль позволяет получить самое тонкое лезвие при наличии относительно толстого обуха. Кроме этого, линзовидные спуски больше других снижают вес клинка без потери жёсткости.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Иногда этот тип сечения клинка называют «бритвенным» спуском.

Ребро – линия, образованная плоскостью и спусками клинка. Не стоит забывать о том, что плоскость также может быть заужена к обуху, поэтому ребро можно назвать самой толстой частью клинка.

Дол – выемка на плоскости клинка, снижающая вес и улучшающая жёсткость на изгиб или излом.

Маркировка – наносимая производителем гравировка (химическая или лазерная), на которой чаще всего присутствуют основные характеристики клинка: марка стали, заводское клеймо, способ первичной обработки и внутренний заводской артикул изделия. Мастера Златоустовской гравюры на стали могут выполнить клеймо в цвете, с использованием золочения, чернения и других технологических приёмов.

Рисунок 2. Нож с накладной рукоятью

Рукоять ножа – очень важный элемент, позволяющий осуществлять надёжный хват. Хвостовик стальной заготовки для ножа изначально делают под тип рукояти.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Основных типов всего два: накладная рукоять (её ещё называют пластинчатой) и всадная рукоять. Всадной принцип установки рукояти тоже имеет два типа крепления, один из которых полностью соответствует названию – хвостовик под нагрузкой буквально всаживается в подготовленное отверстие рукояти из плотного материала (чаще всего в дерево, хотя может использоваться и кап берёзовый, и даже кость), а место крепления дополнительно фиксируется клеем или смолой. Ещё применяется так называемый «сквозной» метод всадки, когда хвостовик заготовки ножа оборудован резьбой, и с помощью гайки декоративной формы элементы рукояти стягиваются между собой. В любом случае, посаженная таким способом рукоять тоже дополнительно закрепляется с помощью клея или смолы.

Черен – основная часть рукояти, место, которое охватывает ладонь.

Спинка – верхняя часть рукояти, на которую ложится ладонь. У большинства рукоятей исторически сложившаяся форма напоминает бочонок.

Брюшко – нижняя часть рукояти, на которую ложатся пальцы.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Формы брюшка бывают самые разные, каждая форма рассчитана на определённый хват под конкретные нужды или специфику ножа.

Подпальцевая выемка (подпальцевый радиус) – ложбинка под указательный палец, создающая дополнительный упор при колющем ударе. Подпальцевая выемка бывает двух видов: непосредственно в рукояти, и на клинке, на пяте. Вокруг этого элемента ножа постоянно ведутся споры, так как некоторые рукояти не имеют подпальцевой выемки, или сильно сглаженные формы рукояти ножа не дают точного определения местонахождения подпальцевого радиуса.

Гарда – не совсем правильное определение переднего ограничителя рукояти ножа. Дело в том, что гарда как ограничитель от соскальзывания ладони или как защита от встречного удара использовалась в длинноклинковом оружии и была частью эфеса. Поэтому более правильный термин для обозначения специальной защиты кисти руки – крестовина. Однако, слово «гарда» применительно к ножам уже прочно вошло в обиход, поэтому отказаться от него – значит, вызвать недопонимание и новые кривотолки.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Следует учесть, что «условная» гарда присутствует только у ножей с всадной рукоятью как отдельный элемент этой рукояти. У ножей с накладной рукоятью технологически чрезвычайно трудно пристроить к клинку даже обычную крестовину.

Тыльник – задняя часть рукояти, обеспечивающая удержание ножа в ладони при вытаскивании ножа из разреза. Опять же, составная всадная рукоять имеет тыльник как отдельный элемент, в накладной рукояти задний конец ножа называют просто «торец». И тыльник и торец русские охотники называли «головкой» ножа.

Обоймица (практически то же, что и оковка) – неширокая демпфирующая и обхватывающая прокладка между череном и гардой, а также между череном и тыльником. Само слово «обоймица» происходит от «объять» или «обнять» и служит в первую очередь кольцевым охватывающим предохранителем от раскалывания рукояти (черена) при ударе, а также как декоративная деталь и как буфер при разбухании или ссыхании черена.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Заклёпки (или просто клёпки) – элемент крепления накладной рукояти.

Любой нож для специальных работ имеет множество элементов и деталей, но мы остановились только на тех, что являются общими для большинства ножей.

Возникли вопросы по товару?

Здравствуйте! Меня зовут Семен, я менеджер по продажам в интернет-магазине ЗЗОСС.

Готов ответить на все ваши вопросы по товару «Нож, устройство, элементы и детали». Напишите или позвоните мне, если вам нужна консультация или вы хотите оформить заказ.

Виды рукоятей ножа

Наборная кожа

Отличный материал для рукояти. По своим свойствам рукоять из кожи превосходит многие натуральные материалы. 
Достоинства:
- теплопроводность - она не холодит руку, поскольку поверхностный слой быстро нагревается от тепла ладони;
- внешний вид – приятна не только на ощупь но и на взгляд;
- внешний вид рукояти можно сформировать под свою ладонь даже после покупки;
Недостатки:
- гигроскопичность - намокает при высокой влажности, долго сохнет, при этом может пострадать клинок;
- износостойкость – при длительном использовании натирается, царапается.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Орех

Достоинства:
- практичность, лёгкий вес, внешний вид;
- не скользит в руке;
- впитывает излишки пота;
- очень легко поддаётся обработке;
Недостатки:
- ударопрочность - не переносит сильных ударов;
- теплопроводность: - зачастую температуры руки недостаточно чтобы прогреть деревянную рукоять.

Кап березовый или ореховый

Нарост на дереве с деформированными направлениями роста волокон древесины. Обычно встречается в виде округлого выроста на стволе или ветке, наполненного мелкими древесными узелками спящих почек.
Из капов получают очень необычную древесину со сложной текстурой волокон, одну из самых ценимых за свою красоту, редкость делает её ещё более дорогой.
Достоинства:
- внешний вид - каждый кап имеет уникальный рисунок;
- ударостойкость – кап очень прочный материал, в процессе роста древесина в узле уплотняется и прессуется;
Недостатки:
- из-за высокой твёрдости и прочности труден в обработке.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Береста наборная

Весьма популярна на территории России – доступная, надёжная и практичная. Рукоять из наборной бересты позволяет пользоваться ножами в полевых условиях и в мороз и в жару из-за низкой теплопроводности бересты и её бархатистости.
Достоинства:
- теплопроводность - она не холодит руку, поскольку поверхностный слой быстро нагревается от тепла ладони, и в силу низкой теплопроводности сохраняет комфортную температуру, не отводя тепло вглубь;
- влагоустойчивость - устойчива к воздействию воды и прочих жидкостей - причиной этого является большое количество содержащегося в ней дёгтя, вдобавок наделяющего её и некоторыми дезинфицирующими свойствами, благодаря которым береста не гниёт;
- долговечность;
- рукоять надежно удерживается даже будучи мокрой или испачканной жиром.
- внешний вид – приятна не только на ощупь но и на взгляд;
- высокая электроизоляция.
Недостатки:
- горючесть.

Карельская береза

Особая редкая разновидность бородавчатой березы.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Карельская береза издавна ценилась за характерный узор из переплетения волокон, пятен и точек. Благодаря путаности волокон и свилеватой структуре карельская береза почти не колется. Вместе с тем рукоять из карельской березы легка, не скользит, не холодит руку. Карельская береза хорошо пропитывается, что делает ее невосприимчивой к влаге и плесени.

Бубинго

Твердая и прочная древесина африканского розового дерева (лат. Guibourtia demeusei). Этот материал прекрасно подходит для изготовления рукоятей ножей. В производстве используется только ядровая древесина. Отличительными особенностями ее являются высокая прочность, стабильность, естественная влагостойкость. Благодаря этим свойствам рукояти из бубинго могут продолжительное время находиться во влажных условиях без малейшего ущерба. Вместе с тем, как всякое дерево, бубинго придает рукояти улучшенные эргономические свойства. И, конечно же, не стоит забывать, что бубинго относится к ценным породам дерева.

Микарта

Электроизоляционный материал, который состоит из полимерной пленки на основе смолы из смеси фенольного сырья, склеенной с различными электроизоляционными  материалами – разными видами тканей и бумаги.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Микарта имеет хороший внешний вид, обладает долговечностью и влагостойкостью. Этот материал хорошо обрабатывается. Цвет материала зависит от цвета компонентов микарты и смолы, применяемой для склейки. Меняя цвет составляющих микарты, получают различные, иногда весьма причудливые, цветовые композиции и текстуру. Причем микартой иногда имитируют некоторые природные материалы.

Кратон

Это изопреновый каучук, то есть синтетический заменитель резины. Он обладает более высокой износостойкостью, чем резина. Рукоять из кратона не скользит в руке, и ее обычно делают сильно рифленой, поэтому она цепко сидит в ладони.

Микропористая резина

Обладает повышенной упругостью, мягкостью, высокими амортизирующими, шумовиброизоляционными свойствами. Высокая способность к поглощению ударов и прочность, позволяющая сохранять форму и основные параметры резинотехнических изделии. Это свойство позволяет использовать пористые резины как материал для производства резинотехнических изделий, предназначенных для эксплуатации в условиях регулярного воздействия существенных динамических нагрузок.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

G-10

Представляет собой стеклотекстолит, изготовленный на основе стеклоткани и эпоксидных связующих. Первоначально данный материал разрабатывался для производства монтажных плат, а теперь широко применяется и для накладок и щечек рукоятей ножей. G-10 обладает хорошими прочностными характеристиками как на удар, так и на растяжение. Он  негорюч, влагостоек и обладает диэлектрическими свойствами. Добавление красителей позволяет получать изделия из G-10 различного цвета.

Граб (черное дерево)

Род однодомных листопадных деревьев. Граб обладает самой высокой плотностью среди отечественных пород. Древесина граба предпочтительно используется там, где требуется высокая твердость, вязкость, стойкость к ударным нагрузкам. Часто применяется для рукояток ручного инструмента и для некоторых спортивных снарядов (например, бильярдные кии, клюшки для гольфа). Черное дерево является рекордсменом по плотности и твердости, плотность составляет 1300-1350 кг/м3. Черное дерево насыщенно маслами, полезными для организма человека, эти же масла препятствуют проникновению влаги, что делает рукоять ножа устойчивой к изменениям влажности и прямого действия воды.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой За счет высокого содержания масла в Черном дереве оно способно полироваться до зеркального мраморного блеска, что придает изделию эксклюзивный дорогой вид.

Типы монтажа рукояти фиксированных ножей | Лучшие статьи, обзоры и новости

При изготовлении фиксированных ножей, будь то: охотничьи ножи в традиционном стиле, современные туристические и ножи для выживания или просто городские фиксы, используются определённые способы крепления рукояти к клинку. Их не так много, но о них будет полезно узнать начинающим владельцам ножей и, в частности, мастерам, которые хотят изготавливать фиксированные ножи сами — наш обширный ассортимент материалов для ножевой мастерской в помощь. 

Всадной монтаж (Hidden Tang).

Один из самых распространённых типов монтажа, особенно популярен у традиционных охотничьих ножей. В этом способе крепления рукоять продольным отверстием насаживается на узкий хвостовик клинка, который фиксируется при помощи клея. Это, пожалуй, самый простой, но, в то же время, надёжный способ изготовления ножей.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Всадной монтаж позволяет создать рукоятку ножа практически не ограничивая ее формы и размеры, при этом уменьшая общий вес ножа.  Также он обладает низкой теплопроводимостью, что полезно в холодном климате. Металл не касается руки и поэтому не холодит и не сушит при удержании ножа.

Ножи с всадным монтажом получаются компактными и весят меньше, так как рукоять  может быть изготовлена из прочных и лёгких материалов, благодаря узкому хвостовику клинка. А ещё, изготовление клинков для такого способа крепления позволяет сэкономить материал, что тоже плюс.

Сквозной монтаж.

Данный способ можно назвать разновидностью предыдущего типа монтажа. В данном случае хвостовик проходит через сквозное отверстие в рукояти, а его кончик, выходящий в тыльной стороне рукояти, фиксируется при помощи гайки или навершия, которые накручивают на резьбу шпильки. Рукоять как бы затягивается на стержне хвостовика, образую надёжную и долговечную конструкцию. Благодаря этому, нож со сквозным монтажом можно легко узнать по выделяющемуся навершию, которое может быть выполнено в виде декоративного литья.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Благодаря такому типу исполнения, в большинстве случаев, открывается гораздо больше возможностей исполнения. Рукоять можно оформить гораздо богаче, используя намного больше элементов. Кроме того при профессиональном исполнении навершие ножа выполняет не только декоративную функцию, но и практическую — например служит противовесом. 

В отличии от всадного монтажа, сквозной куда более сложен в изготовлении, но он куда более надёжен и позволяет лучше оформить рукоятку ножа.

Накладной монтаж (Full Tang).

Последний из распространённых способов монтажа, который имеет множество разновидностей. В данном случае хвостовик клинка продолжается вплоть до окончания рукояти. Ножи с таким монтажом считаются наиболее прочными и надежными. 

Хвостовик ножа с накладным монтажом по сути является полноценном каркасом рукояти, на который достаточно просто закрепить накладки. Плашки можно изготавливать из самых различных материалов: от традиционного дерева или G-10, до современных синтетических материалов, которые формируют рукоятки с помощью литья под давлением.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой В большинстве случаев плашки крепятся просто посредством винтом или заклёпок, но наиболее практична и долговечна конструкция ножа с резьбовым соединением, которое позволяет ликвидировать люфт накладок, который может появиться со временем.

Также на тыльной стороне хвостовика можно изготовить стеклобой, что очень актуально для городских и тактических фиксированных ножей.

Стоить отметить, что ножи такого типа обладают большим весом, что, впрочем, может являться плюсом для работы, но минусом при транспортировке. Ножи с конструкцией полного хвостовика отлично приспособлены для самых суровых условий и испытаний — даже если накладки сломаются, хвостовик позволит использовать нож как "скелетник".

*изображения взяты с knifehelp.net

Формы рукояток

Правильное применение и ношение ножа предполагает такую рукоятку, которая оптимально бы подходила к строению ладони. Во время применения ножа в качестве оружия или инструмента, пользователь изменяет хват в зависимости от рода деятельности и ситуации.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Если необходимо резать прочный материал, требующий прилагать большие усилия или колоть дрова, Вы определенно возьмете рукоять хватом, который отличается от применения в ежедневном использовании. Нож будет бесполезным, если его обладатель во время применения думает о том, как не поранить руку. Следовательно, рукоятка, независимо от тактического маневра и хвата, должна плотно лежать в руке. Это утверждение относится и к складным и ножам со статическим клинком.

Формы рукояток по внешним очертаниям могут быть:

  • прямые;
  • конусные вперед;
  • конусные назад;
  • вогнутые;
  • выпуклые;
  • произвольные.

Овальные формы идеально соответствуют эргономическим требованиям, оптимально удобно ложась в ладонь. Недостатком такой формы является то, что невозможно вслепую определиться с пространственной плоскостью клинка. Например, применяя охотничий нож в темноте, можно нанести удар не лезвием, а плашмя или обухом.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Квадраты и прямоугольники со скругленными краями – это только разновидности круга и овала. Если грани рукояти плоские и четкие, то, невзирая на отличный внешний вид, рукоять будет в конфликте с рукой тем сильнее, чем больше обозначены грани. Любая плоскость рукояти создает в центре ладони неприятные ощущения пустоты. Рукояти с такими гранями подходят больше для коллекционного и сувенирного оружия.

Пожалуй, самыми древними из всех являются прямые рукояти, без каких-либо расширений или сужений спереди и сзади. При большом ряде преимуществ, недостаток такой рукоятки – легкость, с которой она выскальзывает из рук, так как не имеет абсолютно никаких ограничителей. Основная масса традиционных японских ножей смонтирована в стиле айкути – прямая рукоять без всяких головок и гард. Прямые рукояти также имеют и множество кухонных ножей.

Конусные рукоятки бывают двух видов: конусные с сужением назад или вперед. Первый вариант очень редок, но имеет свои преимущества. Когда-то, такая форма рукояти была распространена у кинжалов - леворучников.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Рукояти, сужающиеся вперед, удобны эргономическими особенностями. На протяжении многих веков, весь мусульманский мир отдавал предпочтение такой рукоятке. Большое число хирургических инструментов имеет конусную рукоятку сужающуюся вперед.

Вогнутые рукоятки обладают положительными качествами обоих видов конусов и удобно ложатся в ладонь. Такую форму имеют некоторые японские рукояти, также подобная форма характерна для старой Руси. Однако, различная глубина вогнутости влияет на область применения. Разновидностью ассиметричного одностороннего варианта можно выделить рукоять с глубоким вырезом под пальцы, что не вполне удобно, но эффектно и чем-то напоминает кастет. Такие углубления для пальцев обеспечат более стабильное положение ножа в руке, однако следует отметить, что количество углублений больше одного ограничивают возможности разнообразных положений рукояти. Самая массовая и, безусловно, самая удобная из всех форм – рукоять, расширенная в средней части (симметрично или односторонне).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Практически все охотничьи и боевые ножи имеют выпуклую двустороннюю или одностороннюю рукоять. Рукоять выпуклую одностороннюю называют «с брюшком». Сегодня, специалисты многих стран признают, что максимально комфортной формой рукояти широкопрофильного ножа, является соосная с клинком, прямая рукоятка с небольшим «брюшком». Классический финский нож в полной мере соответствует этим параметрам.

К последнему типу форм следует отнести резные рукоятки. Самый распространенный и логичный тип рукояти, где декорирована лишь головка (затыльник). Исходя из названия, и оформляют такую рукоять, в большинстве случаев, в виде человеческой, птичьей, звериной и т.д. головы. Разновидность, которая встречается реже – полностью «оскульптуренная» рукоятка. Такая рукоять настолько красива, насколько и неудобна.

При всем многообразии форм рукоятей ножа выбор оптимального остается за его обладателем.

Россия, 606121, Нижегородская область, г. Ворсма, ул. Терешковой, 21
8 (831-71) 6-55-43, 8 (905) 662-02-61
[email protected]Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой ru

Руководство

: Типы и материалы рукояток кухонных ножей

Yu Kurosaki R2 Gyuto 210mm Hammered

Micarta - это популярный брендовый образец фенола, который относится к различным веществам, изготовленным из органического соединения фенола - типа смолы. Этот тип смолы представляет собой синтетический материал, состоящий из льняной или бумажной ткани.

Тонкие слои льняной ткани пропитываются фенольной смолой, в результате чего получается легкий, прочный и эстетически более привлекательный продукт, чем аналогичные материалы.Первоначально он был представлен как электрический изолятор и один из лучших пластиков для изготовления рукояток ножей.

К сожалению, Micarta сама по себе не имеет абсолютно никакой текстуры поверхности, она очень скользкая и гладкая, и для ее создания, а затем вырезания какой-то текстуры на ноже, требуется довольно много ручного труда. Это делает его дорогим, что означает более высокую цену ножа. Многие скажут вам, что Micarta легко поцарапать, но, к счастью, это не так.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Микарта очень твердая, и ее совсем непросто поцарапать. Если приложено достаточное давление, например, Поцарапаться при ударе заточенной стали, тогда он может оставить след, как G-10 и углеродное волокно, но в целом держится очень хорошо.

Он также бывает разных цветов, таких как черный, бело-красный, коричневый и другие яркие оттенки.

Плюсы: Прочный, легкий, прочный
Минусы: Дорогой, хрупкий

Металлические ручки

Металл - очень популярный выбор для ручек из-за его долговечности и прочности.Для рукояток ножей обычно используются два основных типа металла: титан и нержавеющая сталь. Преимущество нержавеющей стали в том, что она устойчива к коррозии, но не особенно легка. Кроме того, ручки из нержавеющей стали могут быть довольно скользкими, поэтому производителям приходится использовать травление или выступы, чтобы обеспечить необходимое трение. Довольно часто вы увидите, что нержавеющая сталь используется в сочетании с пластиком или резиной для улучшения захвата, но следует избегать использования на кухне ручек из нержавеющей стали или тяжелых ножей из-за дополнительного веса.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Титан также устойчив к коррозии и легкий, но имеет более высокий порог сопротивления растяжению. Он немного тяжелее алюминия, но все же считается легким и гораздо более прочным металлом. Увы, но и машинное оборудование дороже.

Титан - один из тех редких металлов, который придает ощущение тепла, поэтому зимой от него меньше не страдают, чем от чего-то вроде алюминия. Он очень прочный и в то же время упругий, поэтому обычно титан используется в качестве материала подкладки для фиксирующего ножа.Обратите внимание, что и титан, и алюминий страдают от царапин по сравнению с нержавеющей сталью.

Титану можно придать уникальный и привлекательный цвет с помощью процесса анодирования, который особенно распространен на нестандартных ножах, и его можно текстурировать с помощью струйной обработки.

Повара держатся подальше от этих типов ручек, потому что, если они будут находиться рядом с пламенем слишком долго, они могут стать очень горячими.

Оленьи ручки

Ручки оленя изготавливаются из рогов оленя, сброшенных естественным путем, что делает эти ручки все более редкими и дорогими.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Два основных преимущества оленя в том, что грубая текстура обеспечивает надежный захват, а форма рога придает ему естественные изгибы.

Плюсы: Жесткие, прочные, естественные изгибы
Минусы: Недостаток элегантности, причиняет боль животным

Костяные ручки

Костяные ручки использовались с незапамятных времен и до сих пор очень популярны среди коллекционеров ножей; Фактически, сегодня это самый распространенный материал для классических карманных ножей.

Кость получена от умерших естественным путем животных, причем от самых разных животных, включая слона и жирафа. Тем не менее, наиболее распространенная и экономичная кость, используемая сегодня, - это коровья кость в большом количестве. Помимо костей, часто используются аналогичные материалы, такие как рога (олень, лось и т. Д.), Рога (овцы, коровы, буйволы и т. Д.) И бивни (т. Е. Слона, моржа). Конечно, многие коллекционеры любят костяную ручку просто по традиции.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Кость можно покрасить для получения ярких цветов и текстурировать для облегчения захвата.

К сожалению, костяная рукоятка несколько скользкая для тяжелых условий эксплуатации, и она пористая, что влияет на ее устойчивость и делает ее подверженной деформации и растрескиванию. Температура, свет и влажность могут повлиять на характеристики костяной ручки, что делает их непригодными для многих.

Плюсы: Часто недорого (коровьи кости), использование красителей создает привлекательный дизайн, традиционный
Минусы: Пористый, склонный к растрескиванию, несколько скользкий

А ты? Какие ручки вы предпочитаете и почему?

Японских рукояток для ножей v.с. Рукоятки западных ножей: в чем разница? | Одежда

Хотя скромная рукоять ножа часто затмевается ее более ярким компаньоном, лезвием, выбор рукоятки ножа очень важен.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Он может быть с вами на всю оставшуюся жизнь, и это та часть ножа, с которой вы будете проводить больше всего времени. Рукоятки для ножей

можно разделить на две очень простые категории: ручки японские (Ва, по-японски) и ручки западные (Йо). Большинство из нас в Северной Америке более знакомы с клепаной рукояткой европейского типа с полным или половинным хвостовиком (что означает, что хвостовик проходит либо наполовину, либо полностью через рукоятку).Оба стиля ва и йо имеют массу полезностей, и ваш выбор будет зависеть от ваших предпочтений по весу, эргономике и, конечно, по вашему мнению, какой из них лучше выглядит.


Западные ручки

Скорее всего, у вас есть нож (или блок из 16 штук) с этой ручкой. Этот классический стиль с тремя заклепками существовал в Европе на протяжении веков, но в последние десятилетия он широко рекламировался как признак качества. Вы знаете, тот, у которого на лезвии есть человечки.

Хотя тяжелая заклепанная рукоятка, возможно, чрезмерно сконструирована для такого точного инструмента, как японский кухонный нож, они по праву являются отличным выбором.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Они классически выглядят, имеют приятный вес в руке, и многие западные повара и повара к ним просто привыкли. Хотя мало кому действительно нужен кухонный нож с такой прочной ручкой, многие из нас часто предпочитают более толстую ручку, в том числе многие японские производители ножей. Этот стиль предлагает определенное чувство безопасности во время его использования, и ничто не может сравниться с этим.

Еще одно важное преимущество западной ручки - эргономичность. Многие ручки в западном стиле имеют контурную форму, что означает, что они более естественно подходят к руке. Masakage Zero - яркий пример эргономики и эстетики, до которых можно поднять западную ручку. Хотя этот нож сделан из удивительной стали талантливым кузнецом, вам лучше поверить, что я купил свой из-за красивой ручки. Любитель ножной одежды Теруясу Фудзивара-сан также предпочитает западные ручки. Он чувствует, что это превосходный дизайн, и даже делает выемку для пальца на своих лезвиях, которая позволяет вам правильно держать нож (зажатый около пятки лезвия).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Несколько наших любимых линий с западными ручками:

Японские ручки

Это новый вызов в Северной Америке, неожиданный поворот, который полюбился людям. Как и многие другие аспекты японских ножей, рукоятки созданы для функциональности и простоты, но красивы и эстетичны. Поскольку у японских ножей нет толстого, заклепанного хвоста, как у немецких, они могут более элегантно скользить в рукоятку, позволяя материалу рукоятки сиять сам по себе.Некоторые люди беспокоятся, что такая ручка может быть слабой, но если вы не используете нож, чтобы забивать гвозди в стену, они отлично держатся. Поскольку они не приклепаны на месте, их намного легче заменить, если с ними что-то случится. Вы можете сделать это сами или просто оставьте его в ближайшем магазине Knifewear, и мы сделаем это так быстро, как только сможем!

Наш лучший выбор для ручек в японском стиле. Слева направо: Харуюки Кокуто, Фудзимото Молот Тоне, Харуюки Шисо, Моритака Ишиме, Фудзимото Нашиджи.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

По сравнению с западными ручками они намного легче. В рукоятке намного меньше стали, поэтому центр баланса ножа находится дальше к лезвию, а не к рукоятке. Когда я впервые попробовал японский нож, я сразу влюбился в него. Поскольку я очень ленив, мне понравилось, как лезвие практически само проваливается сквозь еду. Вместо того, чтобы «водить» ножом, я просто помогал ему, поскольку он делал большую часть работы. Это научило меня резать более мягко.Более мягкое воздействие на разделочную доску помогает ножу дольше оставаться острым.

Японские ручки также доступны из самых разных пород дерева, каждая из которых украшена «воротником», обычно сделанным из более плотного материала, такого как Pakkawood, который защищает более мягкую древесину ручки.

Вот несколько наших любимых ножей с японскими ручками:

В конечном итоге, выбор должен сводиться к тому, что вам нравится в руке, а что - лучше всего. Большинство коллекций ножей, которые мы видим в магазинах, содержат множество разных рукояток, и многие ботаники, такие как я, обнаруживают, что мы выбираем разные типы рукояток, чтобы сочетаться с разными формами ножей.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Если вам нравятся большие и коренастые, идите на запад. Если вы хотите что-то более элегантное и легкое, выбирайте японский. Если у вас есть ручка предпочитаемого типа, выбор будет намного проще, если вы разрежете ее пополам. Если вы находитесь в магазине, сообщите нам о своих предпочтениях или выберите вариант Western vs. Японская ручка на боковой панели, когда вы делаете покупки в Интернете.

В конце концов, вы все равно влюбитесь в свой нож. Удачного измельчения!

Типы материалов рукоятки ножа

Все ножи, даже самые простые, имеют множество деталей, которые влияют на их работу и обслуживание.Если вы новичок, может быть трудно представить, как разные части ножа (включая выступ, выемку или, в данном случае, рукоятку) имеют какое-либо отношение к характеристикам ножа. Реальность такова, что тип ручки определяет множество факторов, включая: уровень ручного управления лезвием, производительность резки, степень захвата, водо- и температуростойкость, долговечность и, конечно же, стиль.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Если вы ищете нож для выживания, коллекционный нож, тактический нож, охотничий нож или нож для повседневного использования, этот блог поможет вам выбрать лучший материал для рукоятки ножа, соответствующий вашим потребностям.

1. Алюминий

Анодированный для обеспечения твердости, цвета и защиты, алюминий является популярным и надежным вариантом для рукоятки ножа.
Алюминий прочный, удобный в использовании, а также обеспечивает идеальный захват при правильной текстуре. Поскольку он изготовлен из металла с низкой плотностью, он дает приятное ощущение, не утяжеляя нож. T6-6061 - самый распространенный тип алюминия, который используется сегодня, и обладает огромной прочностью на разрыв.


Плюсы:
• Прочный материал
• Легкий
• Долговечный
• Обладает хорошей устойчивостью к коррозии
• Может быть анодирован, предлагая различные варианты цвета


Минусы:
• Холодно и неудобно для держать в холодную погоду
• Может быть немного скользким
• Чувствительным к царапинам

2.

Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Нержавеющая сталь

Преимущества лезвия из нержавеющей стали переносятся и на рукоять. Его довольно часто комбинируют с другими материалами, такими как резина или пластик, чтобы было легче держать его.


Плюсы:
• Прочный
• Обеспечивает отличную долговечность
• Чрезвычайно устойчив к ржавлению и коррозии
• Легко чистится


Минусы:
• Тяжелый
• Может быть скользким во влажном состоянии
• Не очень хороший выбор для повседневного использования использовать
• Цветовое разнообразие отсутствует

3.Титан

Титановая рукоятка ножа может за что понравиться!
Титан - такой же металл, как и алюминий, но сравнительно более прочный и надежный вариант. Из всех ручек из легированного металла титан обладает лучшей устойчивостью к ржавчине и коррозии. Кроме того, он дает ощущение тепла при прикосновении, поэтому, если вы ищете нож для использования в холодные месяцы или в регионах, этот вариант - фантастический вариант для вас.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой


Плюсы:
• Прочный материал
• Сравнительно более легкий вариант, чем алюминий
• Обеспечивает отличную коррозионную стойкость
• Доступен в различных цветах
• Имеет теплое ощущение, что делает его идеальным вариантом для холодного времени года


Минусы:
• Дорого
• Как и все металлы, титан может быть скользким, чтобы держать
• Склонен к царапинам

4.Дерево

Деревянная ручка достойного качества может быть привлекательным, прочным и относительно экономичным выбором для тяжелых ножей.
На рынке доступны различные породы дерева, которые можно использовать в качестве рукояток для лезвий. Выбирать нужно с умом, исходя из ваших предпочтений и цели покупки ножа. Наиболее распространенными древесными чешуями являются палисандр, африканское черное дерево, пустынное железное дерево, орех и кокоболо - они твердые и стабильные, не сжимаются и не расширяются при экстремальных температурах.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Если вы собираетесь часто использовать его во влажных условиях, не покупайте нож с мягкой или красивой деревянной ручкой, такой как черный орех.Для таких целей лучше использовать рукоять ножа из твердой или стабилизированной древесины или даже из дерева с пластиковым покрытием. Твердые породы, такие как дуб, палисандр и клен, являются хорошим выбором для охотничьих ножей.


Плюсы:
• Доступен в большом ассортименте
• Привлекательный внешний вид
• Прочный
• Удобно держать
• Практичный и легко заменяемый в случае поломки
• Требует минимального обслуживания


Минусы:
• Пористый по своей природе, поэтому может улавливают бактерии
• Нестабильно

5.Кость

Костяные рукоятки использовались с незапамятных времен и до сих пор занимают особое место среди коллекционеров ножей. Фактически, сегодня это наиболее широко известный материал для классических карманных ножей и многих охотничьих ножей.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Кости, используемые в качестве ручек, получены от умерших естественным путем существ, таких как коровы, лоси и олени, но могут быть и более экзотическими.
Кроме кости, часто используются такие материалы, как оленьи рога, бивни и рога.


Плюсы:
• Недорогой
• Использование красителей для создания привлекательного дизайна
• Классический и традиционный
• Обеспечивает приличный захват
• Большинство ножей - это действительно уникальный и отличный выбор для добавления в вашу коллекцию ножей


Минусы:
• Пористый, поэтому он может деформироваться и со временем трескаться
• несколько скользкий
• не устойчив к свету, умеренным температурам, погодным условиям и влажности
• Не лучший выбор для повседневного ножа или универсального ножа

6.Кожа


Кожаные рукоятки ножей встречаются на некоторых классических охотничьих и военных ножах.
Ручки подготавливаются путем плотного обертывания кожей других материалов.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой В некоторых случаях несколько слоев кожаных шайб накладываются на хвостовик лезвия и скрепляются контактным цементом.
Хотя кожаные рукоятки ножей выглядят прилично, им не хватает прочности и долговечности. Не лучший выбор при изготовлении тактического или универсального ножа. Их часто используют для украшения рукояток ножей из дерева, кости или других природных материалов.


Плюсы:
• Традиционный внешний вид, который придает эстетический вид ножу
• Если вы оказались в ситуации, когда рукоятка ножа ломается, и вам нужно отремонтировать ее самостоятельно, импровизированная кожаная ручка - хорошее решение


Минусы:
• Сравнительно дорого
• Недостаточная прочность и долговечность
• Не лучший выбор, если вы ищете водостойкий нож


7. Углеродное волокно


Рукоятки ножа из углеродного волокна сделаны из тонких нитей углерода , которые затем плотно сплетаются и закрепляются в смоле.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Результат? Чрезвычайно прочный, но легкий материал, к тому же довольно дорогой. Но поскольку они сделаны из тонких углеродных нитей, они также могут быть хрупкими и треснуть от ударов.


Плюсы:
• Легкий
• Прочная, прочная конструкция
• Неметаллический (без ржавчины и коррозии)
• Устойчивый к нагреванию


Минусы:
• Немного дороже
• Хрупкость при сильном удары
• Ограниченные возможности захвата и контура из-за конструкции


8.Micarta


Ручки для ножей Micarta - это разновидность фенола, который относится к группе веществ, изготовленных из смолы, известной как фенол. Материал рукоятки ножа такой твердый и легкий. Однако материал не имеет текстурности, что делает его очень скользким и сложным в использовании.


Плюсы:
• Прочные, твердые и долговечные
• Легкие
• Устойчивые к царапинам и ударам, за исключением заточенной стали


Минусы:
• Гладкие и скользкие, что затрудняет их использование
• Дорого


9.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой G-10


G-10 относится к сорту гаролита, который представляет собой ламинатный композит из стекловолокна. Хотя G-10 похож на ручки из углеродного волокна, он намного доступнее. Слои стеклоткани пропитываются смолой, затем сжимаются и запекаются под давлением, создавая твердую, жесткую и прочную рукоять ножа.


Плюсы:
• Прочный, прочный и долговечный
• Легкий
• Устойчивый к влаге
• Более доступный, чем другие сопоставимые ручки, такие как микарта и углеродное волокно
• Обеспечивает отличное сцепление.
• Доступны в различных стилях и узорах


Минусы:
• Внешний вид как пластик
• Не сопротивляется ударам
Помимо указанных выше материалов рукоятки, обычно используются весы FRN / Zytel, Kraton, Paracord, резина, пластмассы и другие экзотические или редкие материалы, такие как метеорит или перламутр.
Материал рукоятки играет большую роль в комфорте, безопасности и долговечности ножа. Однако если цель - просто пополнить вашу коллекцию, выбор материала ручки действительно вопрос ваших предпочтений.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
Вы можете изучить огромный ассортимент высококачественных ножей, предлагаемых Atlanta Cutlery.

Типы рукояток ножа: объяснение материала рукоятки ножа

Даже у самого простого на вид ножа есть множество деталей, которые влияют на его работу и обслуживание, включая рукоять. Перед тем, как купить нож, вы должны знать особенности материала рукоятки и правила ухода за ней.

Существует множество различных типов ручек, но в основном они делятся на три категории: металлические, синтетические и натуральные.

Вот ваше руководство по типам ручек в каждой категории, плюсам и минусам каждого типа, способам ухода за ними и оценке каждой ручки по прочности, сцеплению и внешнему виду.


Металлические рукоятки ножа

Алюминий

Алюминий - очень прочный материал рукоятки ножа. Их часто анодируют или покрывают оксидным слоем для улучшения цвета, твердости и защиты.Алюминий имеет низкую плотность, поэтому нож ощущается в руке солидно, но не тяжелым.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Существуют различные виды алюминия, которые можно использовать для ручки для ножей. Например, одним из самых распространенных является сплав Т6-6061, который обеспечивает высокую прочность на разрыв.

Алюминий устойчив к коррозии, но не к царапинам и ударам. Он обладает проводящими свойствами, поэтому в прохладную погоду он становится очень холодным на ощупь. Алюминиевые ручки также могут быть очень скользкими, хотя надежного захвата можно добиться при достаточной текстурированности.

Уход и чистка : За алюминиевыми ручками ножей довольно легко ухаживать, хотя они чувствительны к царапинам и вмятинам, поэтому с ними следует быть осторожным. Их нельзя мыть в посудомоечной машине; их следует мыть вручную и сушить сразу после использования. Если они обесцвечиваются, их полировка может вернуть им блеск.

Долговечность: Очень хорошо

Захват : Плохое, если нет текстуры, надежное, если правильно текстурировано

Внешний вид : Доступен в различных цветах и ​​толщинах

Плюсы:
  • Алюминий очень прочен и будет длиться долго.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Алюминиевый материал делает ручка более легкая, чем другие металлические ручки.
  • Этот тип ручки устойчив к коррозия.
Минусы:
  • Алюминий чувствителен к царапинам, вмятины, вмятины и другие видимые результаты ударов.
  • Эти ручки могут сильно охлаждаться в более низкие температуры, например, зимой, на складе или в морозильной камере. Это может затруднить их удержание и использование в таких условиях.
  • Как и другие металлические ручки, алюминий ручки могут быть скользкими, что облегчит порезание.Однако собственно Текстуризация может помочь добиться более надежного захвата.

Нержавеющая сталь

Ручки ножей из нержавеющей стали очень прочные и прочные коррозии и ударам. Однако они тяжелые, поэтому их следует избегать в сверхмощные ножи. Они также скользкие, поэтому их часто можно увидеть с гребни или другие элементы, предназначенные для улучшения сцепления.

Техническое обслуживание и очистка : Ручки ножей из нержавеющей стали просты в обслуживании благодаря их долговечности.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой После использования их следует мыть и сушить вручную, а также не оставлять во влажных местах.

Долговечность : Очень хорошая

Захват : Очень плохой, но можно улучшить с помощью гребней и травления (хотя и не полностью)

Внешний вид : Красивый гладкий серебристый вид

Плюсы:
  • Нержавеющая сталь очень прочный и скорее всего прослужит долго.
  • Нержавеющая сталь также устоит коррозии, а благодаря своей прочности он также выдерживает удары.
Минусы:
  • Этот тип ручки очень тяжелый, поэтому не рекомендуется для сверхмощных ножей или ножей EDC (повседневное ношение), которые используются на регулярной основе.
  • Нержавеющая сталь скользкая, поэтому может быть трудно удерживать и использовать. Это может увеличить вероятность случайных порезов. Многие производители пытались улучшить сцепление, добавляя гребни или травление, но эти функции не могут полностью решить проблему.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Титан

Титановые рукоятки для ножей известны своей прочностью, долговечностью и легкостью.Они противостоят ржавчине и другим видам коррозии лучше, чем любая другая металлическая ручка. Титан не такой легкий, как алюминий, но все же намного легче нержавеющей стали. В то же время он очень прочный.

Как и алюминий, он может царапаться и поцарапаться, но зимой его не так сложно удерживать, поскольку он теплый. Анодирование металла может придать ему интересные цвета на нестандартных ножах, а также иногда его текстурируют с помощью процесса, называемого дробеструйной очисткой.

Техническое обслуживание и очистка : Титановые ручки ножей не требуют особого ухода, хотя на них могут появиться царапины и вмятины, поэтому следует проявлять осторожность.Как и другие металлические ручки, их следует мыть вручную и сушить сразу после использования.

Долговечность : Очень хорошо

Захват : Скользкий, но улучшенный за счет текстурирования

Внешний вид : Серый или серебристый внешний вид

Плюсы:
  • Титан очень прочный и долговечный.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Титан также обеспечивает лучшую коррозионную стойкость из всех металлических материалов рукоятки ножа.
  • Эта ручка одновременно легкая и прочная.
  • Металл создает ощущение тепла.
  • Захват можно улучшить за счет текстурирования.
  • Анодирование и дробеструйная обработка предлагают варианты индивидуальной настройки.
Минусы:
  • Ручка чуть тяжелее чем алюминий, но все же более легкий, чем нержавеющая сталь.
  • Титан имеет репутацию непобедима, но легко может поцарапаться и поцарапаться.
  • Как и все металлические ручки, титановая банка быть скользким, чтобы держаться. Это можно улучшить с помощью текстурирования, например дробеструйная обработка.
  • Титановые ручки намного больше дороже, чем ручки из алюминия или нержавеющей стали.

Синтетические материалы рукоятки ножа

Углеродное волокно

Рукоятки ножа из углеродного волокна изготовлены из тонких нитей углерод, которые затем плотно сплетаются и закрепляются в смоле.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Эти типы ручки очень прочные и легкие, но они также могут быть хрупкими и трещины от ударов.

Обслуживание и чистка : Ручки ножа из углеродного волокна прочные, но они легко трескаются, поэтому при обращении с ними следует соблюдать осторожность.Посудомоечные машины могут повредить ручку и привести к ее поломке, поэтому ее следует мыть вручную.

Долговечность : легко трескается и ломается

Захват : хорошее, благодаря текстуре углеродного переплетения

Внешний вид : разнообразие текстур, цветов и рисунков

Плюсы:
  • Углеродное волокно ручки крепче чем сталь, но только если они не подвергаются разнонаправленным напряжениям.
  • Эти ручки очень легкие.
  • Углеродное переплетение создает интересные узоры из-за того, как свет отражается от них.
  • Углеродное переплетение также создает текстуры, улучшающие сцепление.
Минусы:
  • Ручка хрупкая, может треснуть под напряжением.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Ножи с рукоятью из углеродного волокна более дорогие из-за трудоемкости процесса их производства.

Micarta

Рукоятки ножей Micarta относятся к типу фелонических ручек. группа веществ, состоящая из фенола, типа смолы.Микарта на самом деле фирменное наименование самых популярных ручек из фелона.

Материал рукоятки ножа очень прочный и твердый, а также легкий. На нем нелегко появляются царапины или вмятины. Однако он не имеет текстуризации, что делает его очень скользким и сложным в использовании. Некоторые компании добавляют травление или другую текстуру для улучшения сцепления, но это обычно увеличивает цену и без того дорогого ножа.

Обслуживание и чистка : ручки ножей Micarta выдерживают большинство царапин и ударов, поэтому вам не нужно быть особенно осторожным.Для очистки грязных или окрашенных ручек из микарты обычно достаточно горячей воды и мыла.

Прочность : Очень хорошо

Захват : Очень гладкий и гладкий, если не добавлена ​​текстура

Внешний вид : Обычно черный или серый, с универсальным типом внешнего вида

Плюсы:
  • Ручки Micarta жесткий, сильный, жесткий и прочный.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Эти ручки легкие, чтобы переносить, держать и использовать.
  • Устойчивы к царапинам, звона и удары, кроме заточенной стали.
Минусы:
  • Ручки Micarta скользкие и гладкие, что затрудняет их использование.
  • Заточенная сталь все еще может вызвать повреждать.
  • Ножи с рукоятью из микарты склонны к быть дорогим.

G-10

Рукоятки ножа G-10 похожи на ручки из углеродного волокна, правда намного доступнее. G-10 относится к сорту гаролита, который является ламинат композитный из стекловолокна. Слои стеклоткани пропитаны смола, затем спрессованная и запеченная под давлением.Этот процесс создает нож жесткая, твердая и прочная ручка.

Рукоятки ножа G-10 также легкие и простые в использовании. Они обычно содержат шаблоны, такие как проверка, которые обеспечивают безопасность и удобный захват. Они непористые, что делает их устойчивыми к влаге. В Единственным реальным недостатком таких ручек является то, что они не выдерживают воздействует очень хорошо.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Обслуживание и чистка : Ручки ножа G-10 устойчивы к большей части влаги, но они чувствительны к ударам.Будьте осторожны при обращении с ним и промойте его горячей мыльной водой.

Долговечность : Очень прочная благодаря прочности и влагостойкости

Рукоятка : Надежная и удобная

Внешний вид : Может быть одного сплошного цвета или разных цветов и эффектов, в зависимости от цветов используемых слоев

Плюсы:
  • Рукоятки G-10 прочные и прочные. Это делает их прочными и устойчивыми к ударам.
  • Устойчивы к влаге Что ж.
  • Они легкие.
  • Этот тип ручки больше доступны по цене, чем другие сопоставимые ручки, такие как углеродное волокно и микарта.
  • Много текстуры придает ручке отличное сцепление.
  • Ручки G-10 доступны в разнообразие цветов, узоров и стилей.
Минусы:
  • Хотя эти ручки бывают разнообразие стилей, они почти всегда выглядят и ощущаются как пластиковые.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Не устойчивы к ударам.

FRN / Zytel

FRN означает нейлон, армированный стекловолокном, а Zytel - это нейлон, армированный стекловолокном. общепринятая торговая марка для ручек FRN.Эти типы ручек одновременно прочные и доступный. Они устойчивы к сгибанию и истиранию.

В то время как другие ручки могут быть хрупкими при многократных нагрузках. направлениях, ручки FRN имеют нейлоновые волокна, которые расположены беспорядочно по всей ручке, что делает ее более прочной во всех направлениях. В ручка текстурирована в процессе производства, но все равно не удается захват, который вы видите в других ручках, таких как G-10.

Техническое обслуживание и очистка : Ручки ножей FRN прочные и выдерживают большинство истирания и ударов.Мыла и воды должно хватить для его очистки.

Долговечность : Очень хорошо

Захват : Хорошее, но все же хуже, чем у других ручек

Внешний вид : Темный и текстурированный

Плюсы:
  • Ручки FRN прочные и прочные к большинству стрессов и ссадин.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Простое изготовление и текстурирование В результате получается более доступный нож.
Минусы:
  • Рукоять имеет приличный хват, но это не так безопасно, как другие ручки.
  • Может ощущаться как пластик.

Juma

Рукоятки ножей Juma изготовлены из материала juma, от смешивания высококачественной смолы и минеральной основы. Очень легко станка и сформируйте ручки для ножей. Кроме того, его очень легко полировать, что в результате получается прочная, долговечная ручка с твердой поверхностью.

Внешне он напоминает слоновую кость и может иметь разнообразие расцветок и узоров. Основным недостатком ручки такого типа является что он очень гладкий и не дает большого трения для захвата.Они также довольно дорого.

Техническое обслуживание и очистка : Ручки ножей Juma имеют твердую поверхность, поэтому они не будут легко царапаться и царапаться. Они также не требуют особого ухода. Регулярное мытье поможет им оставаться чистыми.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Долговечность : Очень хорошо

Рукоятка : Гладкая, без текстурирования

Внешний вид : Цветной

Плюсы:
  • Ручки Juma прочные, долговечные и жесткий.
  • Они красочные и высоко настраиваемый.
Минусы:
  • Ручки Juma очень гладкие и скользкий. Как правило, текстурирование отсутствует.
  • Несмотря на простоту изготовления и В процессе полировки эти ручки могут быть дорогими.

Kraton

Ручки ножей Kraton изготовлены из резиноподобного полимера. Они мягкие и удобные, но при этом очень прочные. У них есть безопасный, текстурированная ручка. Они устойчивы к жаре, атмосферным воздействиям и экстремальным температурам. Однако они все же впитывают воду и влагу.

Обслуживание и очистка : Ручки ножей Kraton выдерживают большинство ударов, но они чувствительны к влаге. Мытье рук и сушка сразу после использования сохранят их в чистоте и функциональности.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Долговечность : Очень хорошо

Захват : Очень хорошо

Внешний вид : Не очень лестно, так как выглядит как черная резина

Плюсы:
  • Ручки Kraton очень удобны. удобный захват.
  • Материал очень прочный и прочный.Он устойчив ко многим условиям, таким как жара и температура.
Минусы:
  • Ручка впитывает и удерживает влага.
  • Так же будет выглядеть как черная резина и не может быть «нарядным».

Paracord

Ручки ножей Paracord включают обертывание хвостовика ножа паракорд - прочный материал, используемый на охоте, походах и других мероприятиях на открытом воздухе. погони. У этих ручек действительно есть одно главное преимущество: в экстренных случаях вы можете распутайте паракорд для личного пользования.

Однако недостатки перевешивают это преимущество. Рукоять плохо держится, так как паракорд довольно гладкий. В зависимости от того, как намотан шнур, за ручку может быть неудобно держаться и даже могут появиться волдыри.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Он не очень прочный и требует большого ухода.

Если вы когда-нибудь удалите шнур, ручка станет болезненно неудобной.

Обслуживание и чистка : Ручки ножей из паракорда довольно хрупкие. За ними следует тщательно ухаживать и держать их сухими и чистыми.Если они все же испачкались, их следует очень осторожно мыть вручную.

Долговечность : Очень плохая

Сцепление : Очень плохая

Внешний вид : Может быть привлекательным для некоторых, но большинство согласны с тем, что это не особенно привлекательно

Плюсы:
  • Паракорд можно удалить в чрезвычайная ситуация. Однако это оставляет нож голым и непригодным для использования.
Минусы:
  • Ручками из паракорда неудобно использовать и практически не держать.После удаления паракорда они становятся ровными. более неудобно.
  • Нож может вызвать образование волдырей во время нормальное использование и скольжение могут стать причиной случайных порезов.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Ручка не очень прочная. Это требует тщательного ухода и очистки, и даже в этом случае это может длиться недолго длинный.

Natural Knife Handles

Horn

Horn Knife Handles обычно изготавливают из рогов умерших естественным образом животных, чаще всего овец, коров и буйволов.Они очень похожи на костяные ручки. Варианты могут включать те, что сделаны из рогов и клыков. Их часто можно увидеть на охотничьих ножах.

Их главные преимущества - эстетика и доступность. Они однако не очень практичны для повседневного использования. Они скользкие с минимальным текстурирование. Они также не слишком прочные из-за своей пористости, которая заставляет их впитывать и удерживать воду. Они трескаются и подвержены многим внешние условия, включая влажность, температуру и свет.

Уход и чистка : Ручки рогового ножа требуют особого ухода, так как они не очень прочны. Их следует сушить сразу после мытья рук.

Долговечность : Плохо

Рукоятка : Слишком гладкая и скользкая

Внешний вид : Естественная красота, с возможностью выбора разных цветов

Плюсы:
  • Рукоятки из рога очень эстетичны.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Есть варианты настройки, включая окраску рога для получения разных цветов.
  • Они делают охотничий нож более естественным.
  • Это доступный материал для рукоятки ножа, хотя он может варьироваться в зависимости от типа используемого рожка. Чем экзотичнее животное, тем выше цена ручки.
Минусы:
  • Рукоятки рожка очень скользкие. Они часто остаются гладкими, без травления или другой текстуры.
  • Они пористые и впитывают воду, правда не так сильно, как костяные ручки.
  • На них могут появиться трещины.
  • Они подвержены любым изменениям по температуре, освещению и влажности.

Кость

Рукоятки костяных ножей чаще всего встречаются на карманных ножах и охотничьих ножах. Кость в ручках получена от животных, умерших естественным путем. Используемые животные широко варьируются, но чаще всего используются коровьи кости.

Костяные ручки редко ищут из-за их прочности или функция. Скорее, они считаются традиционными, доступными и красивыми.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Они может иметь естественный вид или окрашиваться в различные цвета. Помимо эстетики, у костяных ручек есть некоторые недостатки.

Они скользкие, но это можно улучшить с помощью текстурирование. Они также пористые и удерживают влагу, что ухудшает целостность ручки. Они подвержены деформации и растрескиванию, поскольку Что ж. Кроме того, изменение температуры и даже свет могут изменить ручку. Все это приводит к тому, что рукоять ножа не будет очень прочной и практичной.

Техническое обслуживание и очистка : Ручки костяного ножа похожи на ручки-рога, поскольку требуют особого ухода. Будьте осторожны с ними, не оставляйте во влажных условиях и держите их сухими. Их следует сразу стирать вручную и сушить.

Долговечность : Очень плохая

Захват : Скользкая и лишь немного улучшенная с текстурой

Внешний вид : Красивый и настраиваемый

Плюсы:
  • Основное преимущество костяных ручек - их красота.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Костяные ручки тоже очень доступный.
  • Они могут принимать разные цвета и узоры.
Минусы:
  • Костяные ручки очень скользкие, что затрудняет их использование.
  • Они не очень прочные. Это потому что они пористые, удерживают влагу, выдерживают трещины и деформации, и подвержены влиянию температуры и света.

Морское ушко

Рукоятки ножей Морского ушка сделаны из раковин моллюсков и считаются разновидностью ручек из перламутра.Цвета и рисунки меняются от ручки к ручке, так как каждая раковина моллюска уникальна.

Ручки ножей из морского ушка более доступны по цене, чем ручки из перламутра, и такие же красивые, но не очень прочные. Они очень тонкие, что делает их ломкими. Также они могут быть очень скользкими, как перламутр.

Техническое обслуживание и очистка : Ручки ножей для морских ушек очень хрупкие, и с ними следует обращаться осторожно. Они устойчивы к воде из-за своей скользкости, поэтому очистка должна быть довольно простой.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Долговечность : Плохо

Захват : Очень плохо

Внешний вид : Красивый, уникальный дизайн

Плюсы:
  • Ручки Abalone красочные и уникальные, меняющиеся от одной оболочки к другой.
  • Они все еще могут быть дорогими, но они не такие дорогие, как ручки из перламутра.
Минусы:
  • Ручки Abalone не слишком прочные, из-за их тонкой, хрупкой природе.
  • Ручка скользкая и гладкая.

Дерево

Деревянные ручки ножей сильно различаются. Есть много разных виды используемой древесины, в том числе:

Каждая из этих пород дерева имеет свои преимущества и недостатки. Однако есть определенные качества, которые есть у всех деревянных ручек. Как правило, они прочные, красивые и доступные. Их удобно держать и обеспечивать надежный захват, хотя это может варьироваться в зависимости от используемой древесины.

С другой стороны, большинство пород дерева пористы и легко впитывают влагу, что делает их нестабильными и менее прочными.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Уход и очистка : Деревянные ручки ножей, независимо от породы дерева, требуют особого ухода. Они в основном прочные, но впитывают воду и удерживают ее. Их следует сушить сразу после стирки.

Долговечность : Хорошая, кроме влажных

Grip : Надежная и удобная

Внешний вид : Красивый и естественный вид, много разнообразия

Плюсы:
  • Существует большое разнообразие деревянных ручки в наличии.
  • У них красивый, традиционный посмотрите на них.
  • Обычно они долговечны при хранении. сухой.
  • Древесина - одна из самых доступных материалы для изготовления рукояток ножей.
  • Их захват надежный и удобный.
Минусы:
  • Долговечность деревянных ручек составляет уменьшается, когда ручки намокают. Они легко впитывают воду, поэтому не рекомендуется для любых ножей, которые часто используются на кухне или на открытом воздухе.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Перламутр

Перламутровые ручки ножей получили свое название от вещество, из которого они сделаны.Перламутр встречается у моллюсков, таких как устриц и может однажды превратиться в жемчуг.

Это дорогой материал, но его легко использовать для изготовления рукояток ножей. Он прочный и долговечный, и придает ножам ощущение роскоши. Однако они могут быть скользкими.

Есть несколько разновидностей перламутра, например, дорогой черный перламутр и более дешевое морское ушко.

Уход и чистка : Перламутровые ручки ножей довольно прочные, но их следует бережно обслуживать из-за их высокой цены.Их скользкая природа облегчит их очистку.

Долговечность : Хорошая

Захват : Очень скользкая, без текстурирования

Внешний вид : Красивый и естественный

Плюсы:
  • Процесс производства Ручки из перламутра не такие трудоемкие, как с другими ручками.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Ручка прочная и долговечная.
  • Он может дать ножу элитный внешний вид.
  • Есть несколько вариантов на выбор из.
Минусы:
  • Перламутровые ручки очень дорогой.
  • Они очень скользкие и обычно практически не содержат текстуризации для улучшения сцепления.

Кожа

Кожаные ручки ножей чаще всего встречаются на классической охоте и военные ножи. Они доступны по цене и имеют красивый традиционный вид. У них также отличный захват.

Однако они не рекомендуются для повседневного использования. Это потому что они не очень прочные.Кожа очень легко впитывает влагу и может быть поврежденным. Они также не такие прочные, как ручки других типов. Они есть лучше всего использовать для акцента на более прочные ручки.

Уход и чистка : Кожаные ручки ножей не долговечны и легко впитывают влагу, удерживая ее в течение длительного времени. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать кожу, и высушите ручку сразу после ее ручной стирки.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Долговечность : Плохо

Захват : Очень хорошо

Внешний вид : Привлекательный, винтажный вид

Плюсы:
  • Кожаные ручки красивые и традиционный.
  • Они бывают самых разных цветов и текстуры.
  • Они могут предложить традиционные или винтажный вид.
  • Имеют естественную текстуру за счет способ, которым они обернуты вокруг хвостовика ножа, что обеспечивает надежный захват.
Минусы:
  • Кожаные ручки легко впитывают воду. Также они долго задерживают воду.
  • Они не очень прочные и могут понести ущерб.
  • Они имеют ограниченный срок службы.

Заключение

Чтобы найти идеальный нож для ваших нужд, вам нужно обратить внимание на качество стали в лезвии, форму лезвия и дополнительные функции, которые могут вам понадобиться.Однако не стоит забывать и о материале рукоятки ножа.

Выберите материал, который лучше всего подойдет вам и вашим целям.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Помните, что красивый За ручкой может скрываться сложное обслуживание или короткий срок службы. Зная, что послужит вам лучше всего, вы можете выбрать ручку и нож, которые вам понравятся на долгие годы.

Выбор подходящего материала для рукоятки ножа - Misen

Материал, из которого изготовлена ​​ручка ножа, играет большую роль в том, насколько удобно, функционально и легко использовать его на кухне.

  • Самое важное, что нужно искать в хорошей рукоятке ножа, - это удобный захват.
  • Ручки ножей обычно изготавливаются из натурального или синтетического материала.
  • Натуральный материал является более традиционным, а синтетический материал предлагает большее разнообразие форм и цветов.

Ручные устройства - карандаши, зонты, мобильные телефоны - по своей природе не выполняют своих основных функций. Часть в нашей ладони остается скрытой и по большей части игнорируется.

Это также верно и в случае кухонных ножей, где фокусной точкой является лезвие (которое также является самой дальней частью от фактического расположения нашей руки).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Бесчисленные статьи и поклонники обсуждают лучший материал, форму, длину и марку каждого лезвия ножа.

А вот рукоятки ножей не привлекают столько внимания. Но когда вы думаете о том, сколько времени вы тратите на то, чтобы держать нож (для большинства домашних поваров это каждый раз, когда вы находитесь на кухне), ручка становится все более важной особенностью.

Рукоять, составляющая почти половину всего ножа, определяет различные хватки, долговечность и общий комфорт инструмента. Поэтому, когда вы нарезаете яблоко или готовите обед из нескольких блюд, важно иметь подходящую рукоять ножа.

Анатомия рукоятки ножа

Хотя рукоятки ножа выполнены как одна гладкая деталь, на самом деле они разделены на четыре анатомических части.

Начиная с тыльной стороны ножа, концом, противоположным кончику лезвия, вы найдете приклад рукоятки.Это нижний или конечный конец ручки ножа, он может быть закругленным, прямым или угловым.

Часто на рукоятке ножа имеется мягкий выступающий край, который, когда вы держите его в руке, ложится прямо на мизинец.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Это называется защитой рукоятки, и она предназначена для лучшего захвата и предотвращения скольжения ножа.

Следующая часть - хвостовик, который на самом деле является частью лезвия, входящей в рукоять. Насколько далеко выступает лезвие, зависит от того, является ли он полным или частичным - полный хвост проходит по всей длине ножа и рукоятки, а частичный - только через часть рукоятки.Хвостовик предназначен для придания ножу дополнительной устойчивости и веса.

Заклепки - это металлические детали, обычно винты или штифты, которыми хвостовик крепится к ручке. Ножи обычно имеют три заклепки, которые могут быть видимыми или скрытыми, в зависимости от конструкции.

Весы - самая большая часть рукоятки ножа, и зачастую это то, что можно было бы рассматривать как всю рукоять ножа. Фактически, это две идентичные половинки, которые образуют корпус ручки и прикреплены к обеим сторонам хвостовика с помощью заклепок.Весы бывают из самых разных материалов, и именно это мы на самом деле имеем в виду, когда обсуждаем материал рукоятки ножа (детали, кроме шкалы, обычно из того же материала, что и лезвие).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Материал рукоятки ножа так же разнообразен, как и материал лезвия ножа, если не больше. По большей части многие материалы можно разделить на две категории: натуральные или синтетические.

Натуральные материалы

Некоторые породы древесины, особенно если они очень мягкие или пористые, требуют процесса стабилизации для повышения плотности и прочности, прежде чем их можно будет использовать на рукоятке ножа.

Природные материалы, такие как дерево, металл и кость, считаются самыми традиционными и красивыми по форме. Однако на их органическую природу влияют изменения температуры и влажности, и они требуют более тщательного ухода.

Дерево

Дерево - один из старейших и самых популярных материалов для рукоятки ножей. Его прочный состав и текстурированное зерно придают рукоятке ножа хорошее сцепление, прочный состав и эстетичный вид.

По сравнению со всеми другими натуральными материалами, дерево предлагает наибольшее разнообразие.Мало того, что из него можно легко вырезать различные формы, деревянные ручки ножей также доступны во многих разных видах.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Наиболее распространены африканское черное дерево, пустынное железное дерево, палисандр, кокоболо и грецкий орех - это твердые и стабильные породы дерева (они не расширяются и не сжимаются при экстремальных температурах).

Многие бренды предпочитают работать с древесными композитами (например, Pakkawood для Shun и Richlite для Wüsthof). Древесина, которая обычно используется в композитах, называется «кап», что означает, что древесина происходит от дерева с круглыми сучками.Распространенными видами являются клен, черный ясень, самшитовая бузина и кап шишки.

Древесные композиты, используемые в рукоятках ножей, также были специально разработаны для включения пластика и других синтетических полимеров, чтобы они могли выдерживать влажную среду и постоянное использование. Эти ручки обычно имеют полированный глянцевый вид с глубоким насыщенным цветом.

Стабилизированный смолой материал

Иногда натуральные материалы стабилизируют, чтобы они лучше подходили для рукояток ножей.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Процесс стабилизации вводит смолу в любую из существующих пор или трещин, а затем сжимает материал с помощью высокой температуры и давления.В результате получился стабилизированный материал, который теперь обеспечивает повышенную плотность и долговечность без значительного изменения первоначального внешнего вида. Обычно это делается с деревянными или костяными ручками, хотя последние в основном используются в карманных ножах, нестандартных ножах или предметах коллекционирования.

Металл

Металл - еще один естественный выбор для рукояток ножей благодаря его долговечности, прочности и простоте обслуживания. Гладкая поверхность металлической ручки может сделать ее склонной к скольжению, особенно если держать ее мокрой рукой.Однако многие ножи с металлическими ручками имеют текстурированный узор или матовую атласную отделку для лучшего захвата.

Подобно лезвиям, наиболее часто используемые металлы в рукоятках ножей - нержавеющая сталь, алюминий и титан. Нержавеющая сталь известна своей устойчивостью к ржавчине и коррозии.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Однако, если ручка не имеет полого сердечника, нож из полностью нержавеющей стали может оказаться слишком тяжелым для обычного повара.

Титан - более легкий металл с низкой плотностью, высокой прочностью и такими же коррозионно-стойкими свойствами, как и нержавеющая сталь.Титан, используемый в ножах, обычно легирован алюминием и ванадием, чтобы повысить его долговечность, и может быть дополнительно обработан анодированием (для цвета) или дробеструйной очисткой (для текстуры).

Алюминий - другой коррозионно-стойкий металл низкой плотности. По весу алюминий находится между нержавеющей сталью и титаном - он легче нержавеющей стали и тяжелее титана. Он не такой прочный, как титан, но и не такой дорогой.

Синтетический материал

Синтетические рукоятки для ножей, обладающие высокой прочностью, гибкостью и устойчивостью к износу, предназначены для использования на кухне.

Синтетические ручки обычно изготавливаются из акрила, пластика, смолы и других композитов.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Они имеют более изысканный вид, за ними гораздо проще ухаживать, и они бывают самых разных форм и цветов.

Пластик

Пластик, пожалуй, самый распространенный синтетический материал для рукоятки ножа, благодаря своей доступности, доступности и простоте обслуживания. Доступен ассортимент пластмасс, каждый состав которых обладает определенным набором свойств.

Полипропилен и АБС - два полимера с высокой прочностью и легкостью. Их часто используют в рукоятках кухонных ножей, так как им легко придать форму и цвет самых разных форм. Полиоксиметилен - еще один вид пластика, который немного дороже, но защищает от обесцвечивания или выцветания.

Возможно, самые большие преимущества пластика заключаются в том, что его можно легко формировать и комбинировать с другими материалами (например, пластиковую ручку с резиновым захватом), они относительно доступны и бывают разных цветов, что является хорошей особенностью, помогающей определить конкретные ножи и предотвратить перекрестное заражение.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Термопластические эластомеры (TPE)

Термопластические эластомеры представляют собой комбинацию полимеров, обычно пластика и резины, и часто выпускаются под торговыми марками - Dryflex, Laprene, Santoprene, THERMOLAST K и т.п. Самым популярным TPE является Zytel, продукт DuPont, устойчивый к ударам, истиранию и разрушению.

TPE - это в основном прорезиненный пластик, сочетающий в себе преимущества как резины (сцепление, текстура и эластичность), так и пластика (высокая прочность, легкий вес и доступность различных цветов).

TPE предпочтительнее из-за их захвата, который не очень скользкий даже во влажном состоянии и поэтому идеально подходит для использования на кухне. Кроме того, поскольку ручки из дерева или других натуральных материалов могут деформироваться, если за ним не ухаживать должным образом, хороший нож с термостойкой ручкой из термопластичного полиэтилена высокой плотности может значительно облегчить обслуживание.

Углеродное волокно

Углеродное волокно - это армированный полимер, содержащий плотно сплетенные нити углерода, закрепленные в смоле (следовательно, углеродное волокно).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Несмотря на то, что углеродное волокно относительно прочное, оно не является прочным и может иметь сколы и трещины в случае сильных ударов.Это также более дорогое удовольствие, поскольку углеродное волокно требует длительного и трудоемкого производственного процесса. Однако этот материал очень легкий и имеет привлекательную тканую текстуру для кухонных ножей.

Micarta

Micarta - это на самом деле бренд ламината на основе смолы, который использует льняную или бумажную основу, причем лен является более прочным из двух. Первоначально предназначенный для обеспечения электрической изоляции, Micarta оказался отличным пластиком для ручек кухонных ножей.

Пластик создается путем пропитывания слоев полотна или бумаги фенольной смолой с последующим их сжатием с использованием высокой температуры.В результате получается прочный, но легкий материал, который является полностью устойчивым и практически нерушимым.

Однако основной материал чешуек Micarta очень гладкий и скользкий.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой А поскольку добавление текстуры поверхности - довольно долгий и утомительный процесс, полученный материал может быть довольно дорогим.

G-10

G-10 также представляет собой ламинат на основе смолы, в котором вместо него используется стекловолокно. Подобно Micarta, слои ткани из стекловолокна пропитываются фенольной смолой, а затем сжимаются при высокой температуре.В результате получается чрезвычайно твердый и прочный, но при этом легкий. Шкала G-10 обычно черного цвета, хотя доступны и многие другие цвета, с надежным захватом и шероховатой текстурой поверхности.

Рукоятки G-10 - это самый прочный ламинат из стекловолокна, устойчивый к воде и температуре, поэтому он позволяет производить износостойкие кухонные ножи.

Все в ваших руках

Ножи - один из самых полезных кухонных инструментов, и каждая их часть - от кончика лезвия до защиты рукоятки - работает вместе, чтобы обеспечить идеальные разрезы и нарезки.Хотя о лезвиях можно много сказать, важно также учитывать половину рукоятки ножа.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Кухонные ручки и материал, из которого они сделаны, играют большую роль в комфорте, безопасности и общей долговечности кухонного ножа. В конечном счете, пока нож удобно держать, а материал прочен и термостойкий, выбор материала рукоятки действительно вопрос предпочтений.

Какие материалы для рукоятки ножей лучше всего? [Руководство] - Knife Hub


Существует так много материалов для рукоятки ножей.Но что именно из них и какие из них самые лучшие? Давайте посмотрим…

Большинство людей считают рукоять просто эстетическим достоинством ножа. Но это неправильно. Очень неправильно. Рукоять так же важна, как и лезвие в ноже для выживания, потому что это точка соприкосновения между вами и ножом.

Я провел небольшое исследование того, что бывают разные типы ручек, и каковы преимущества и недостатки каждого материала ручки. Я надеюсь, что это даст вам некоторое представление о различных вариантах, чтобы вы могли принять взвешенное решение относительно того, какой материал выбрать для своего ножа выживания.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой


Я знаю, есть тонны различных материалов для ручек. Вы, наверное, видели бесчисленное количество людей, просматривающих описания и обзоры продуктов.

В целом, эти материалы можно разделить на 3 семейства:

  • Металлы: металлы широко используются в производстве рукояток для ножей. Они прочные и долговечные, поэтому являются отличным вариантом для оборудования на открытом воздухе.
  • Синтетические материалы: это современные. Большинство из них созданы специально для того, чтобы проявлять определенные свойства.Их много, и ученые постоянно создают новые, лучшие.
  • Натуральные материалы: это более винтажные материалы. Большинство из них использовались сотни лет и сыграли важную роль в истории создания ножей.

Рассмотрим подробнее материалы каждой из этих категорий. Эти или похожие варианты вы найдете в 99% ножей!

И снова не обращайте внимания на странные названия и торговые марки, которые упоминаются в обзорах продуктов.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Многие из них в основном одинаковые, но с разными названиями.




Металлы - популярные материалы для ручек, в основном из титана, нержавеющей стали и алюминия. Большинство металлических рукояток ножей на самом деле не из чистого металла, а из сплавов.

Сплав - это комбинация металла с другим или другими металлами или с неметаллическим элементом. Существуют различные причины, по которым сплавы используются вместо чистых металлов. К ним относятся повышенная долговечность и прочность на разрыв, но также часто более низкая общая стоимость производства.

Главный недостаток в том, что гладкие металлические ручки могут стать довольно скользкими (в основном это случай с нержавеющей сталью). В противном случае металлы долговечны и по-прежнему будут служить хорошими рукоятками для ножей.

Титан

Титан - металл, известный своей прочностью и долговечностью. Лезвия и ручки из титана не содержат железа (они не содержат железа), а это значит, что они не ржавеют (поскольку ржавчина возникает в результате окисления или железа).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой

Титан очень прочен и долговечен благодаря своему легкому весу, поэтому его часто используют в качестве покрытия для лезвий ножей, просто чтобы добавить дополнительную защиту и улучшить коррозионную стойкость лезвия.

В ножевой промышленности используются различные сплавы титана (сплав - это комбинация нескольких металлов, а не одного чистого металла).

Больше всего я видел во время исследований Ti6Al4V, что означает, что он состоит из 6% алюминия (Al), 4% ванадия (V), а остальное - 90% - титана (Ti).

В отличие от большинства металлов, титан не дает ощущения холода при прикосновении. Он прочный, но при этом упругий и может использоваться как часть фиксатора складных ножей.

Однако имейте в виду, что титан не является прочным и царапается гораздо чаще, чем нержавеющая сталь.

Преимущества Недостатки
  • Очень легкий материал по сравнению с другими вариантами.
  • Один из самых прочных материалов ручки.Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой
  • Очень хорошая устойчивость к коррозии.
  • Дороже других металлов, поэтому ножи стоят дороже.
  • Может быть подвержен царапинам (больше, чем нержавеющая сталь).
  • Часто переоценивается…


Пример ножей с алюминиевой ручкой:

Zero Tolerance Джордж 0920Boker Plus 01BO035

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь - очень распространенный элемент как для лезвий, так и для рукояток ножей. Сама сталь представляет собой в первую очередь сплав железа и меди, и ее производство относительно дешево.

Нержавеющая сталь - самый «прочный» металл в этом списке, поскольку на нем не так легко вмятины и царапины, как на титане или алюминии.Однако, с другой стороны, он тяжелее двух других, что может быть громоздким, независимо от того, используете ли вы его для EDC (Everyday Carry) или для выживания.

Нержавеющая сталь также устойчива к коррозии (нержавеющая сталь).Виды рукояток ножей: Разнообразие форм рукояток ножей – Ножи и ножевой бой Но просто имейте в виду, что, хотя он устойчив к коррозии, он не является коррозионно-стойким и будет ржаветь, если вы не позаботитесь о нем.

Большинство ножей из нержавеющей стали имеют гладкую ручку, что делает нож очень скользким во влажном состоянии. Некоторые производители делают ставку на дизайн рукоятки (включая выступы и травление) или соединяют сталь с резиной или лентой для захвата рукоятки, чтобы повысить надежность ножа.

Я видел много сталей для ручек 410, 416 и 420 в описаниях продуктов, так что это, вероятно, самые распространенные из них.

Преимущества Недостатки
  • Ни царапин, ни вмятин.
  • Очень прочный и дешевый.
  • Коррозионно-стойкий (но не ржавый).
  • Довольно тяжелый и громоздкий, особенно для EDC.
  • Может стать очень скользким без соответствующей конструкции ручки.

Пример ножей с ручками из нержавеющей стали:

Spyderco Grasshopper, Кершоу-порей

Алюминий

Алюминий - очень популярный металл во всех видах продукции. Это потому, что он прочный, легкий и дешевый. Как и титан, он не содержит железа, а значит, устойчив к коррозии.

Однако из-за того, что алюминий настолько легкий, на алюминиевых ручках могут появиться царапины и вмятины.

Существует также множество сплавов алюминия, используемых при изготовлении ножей, наиболее распространенным из которых является T6-6061. Этот материал в основном состоит из алюминия (как и следовало ожидать), но также содержит другие различные металлические элементы, такие как магний, никель и медь.

Алюминий можно анодировать (финишная обработка) практически в любой цвет. Так что вы можете получить зеленый, синий или розовый нож с алюминиевой ручкой.

Алюминиевая ручка может стать довольно скользкой, поэтому я бы рекомендовал убедиться, что ручка сделана из текстурированного алюминия, чтобы у вас было относительно хорошее сцепление, даже когда она влажная.

Преимущества Недостатки
  • Прочный и легкий материал.
  • Относительно прочный и водостойкий.
  • Большой выбор настроек.
  • Ограниченная устойчивость к ударам, возможны вмятины.
  • Может быть подвержен царапинам (больше, чем нержавеющая сталь).
  • Холодная на ощупь и скользкая.

Пример ножей с алюминиевой ручкой:

Верстак 940Kershaw Link

Ученые продолжают создавать все лучшие и лучшие материалы для рукояток ножей.Эти материалы предназначены либо для увеличения сцепления, либо для большей прочности, либо для более легкого веса, либо для многих вещей одновременно.

Существует бесчисленное множество торговых марок и наименований синтетических материалов для рукоятки ножей. Здесь я попытался назвать некоторые марки / названия, которые очень похожи на эти распространенные материалы.

Micarta®

Micarta - очень популярный материал для ножей выживания (обычно с фиксированными лезвиями). Он чрезвычайно прочен и долговечен и оказался безопасным выбором для любых условий.

Вы обнаружите, что многие люди скажут вам, что Micarta - это фенольный ламинат. Это просто означает, что процесс включает замачивание кусков льна, бумаги или холста и их прижимание.

Есть несколько видов микарты, например, холст, бумага или лен. Это просто означает, что пропитанный смолой материал немного отличается, хотя текстура, долговечность и прочность в конечном итоге одинаковы.

Micarta от природы гладкая, но часто текстурированная для улучшения сцепления.Убедитесь, что вы хорошо держите нож!

Интересный факт: изначально Micarta проектировалась как электрический изолятор!

Преимущества Недостатки
  • Прочный и легкий материал.
  • Невероятно прочный и водостойкий.
  • Некоторые варианты настройки, более эстетичные.
  • Ножи могут быть довольно дорогими…
  • Хрупкие и могут сломаться под высоким давлением.

Пример ножей с ручками Micarta:

Комбинезон Condor Desert

Kraton®

Ontario rat-7

Kraton - это TPE (термопластичный эластомер), также известный как TPR (термопластичный каучук). Это означает, что это в основном синтетический каучукоподобный материал.

Поскольку Kraton изготовлен из искусственного каучука, он гибкий, имеет хорошее сцепление и водонепроницаемость. По сравнению с натуральным каучуком, он также обладает повышенной устойчивостью к нагреву и суровым условиям.

Ручки Kraton могут поставляться с различными ремнями в зависимости от ваших предпочтений. Однако это все, что касается настройки!

Основная проблема ручек Kraton заключается в том, что, хотя они прочные, они также пористые и могут впитывать много жидкости. Это может привести к тому, что ручка станет немного сырой, а качество со временем снизится.

Преимущества Недостатки
  • Очень хорошая, прочная, удобная ручка.
  • Относительно прочный и водостойкий.
  • Высокая устойчивость к атмосферным воздействиям.
  • Не самое эстетичное.
  • Может впитывать жидкость, и его трудно чистить.
  • Качество со временем может резко снизиться.

Пример ножей с рукояткой Kraton:

Fallkniven A1Cold Steel Pendleton Hunter

G-10

G-10 - популярный материал для ручек, известный как «композитный ламинат из стекловолокна».Что это значит? Ну, по сути, это сильное вещество, полученное из полосок стекловолокна, пропитанных смолой и затем сжатых.

Считается, что это самый прочный материал для лезвий!

Этот материал часто используется для выживания с фиксированным клинком и для тактических ножей. Это потому, что он чрезвычайно прочный, водостойкий, легкий ... Он в значительной степени обладает всеми функциями, которые делают хорошую рукоять ножа выживания.

Рукоятки

G-10 обычно имеют текстуру, чтобы обеспечить хорошее сцепление с рукой (опять же, захват - ключевой аспект!).

G-10 во многом похож на углеродное волокно, но намного дешевле!

Его можно настроить разными способами, в том числе по цвету и текстуре. Но на мой взгляд, ручка G-10 обычно менее привлекательна визуально, чем другие.

Интересный факт: G-10 был разработан для использования в электронных платах из-за его превосходной устойчивости к воде, маслу и кислотам.

Преимущества Недостатки
  • Прочный захват при текстурированном захвате.
  • Невероятно прочный и водостойкий.
  • Один из самых прочных материалов!
  • Не самая визуально приятная вещь.
  • G-10 изготовлен из стекловолокна и может быть хрупким, поэтому плохо сопротивляется ударам.

Пример ножей с рукояткой G-10:

Spyderco TenaciousSpyderco Bushcraft

Углеродное волокно

Что такое углеродное волокно? Ну, это в основном углеродные нити, сплетенные вместе, а затем превращенные в смолу, что делает один из самых прочных материалов в отрасли.

Углеродное волокно - очень высокотехнологичный материал из-за его невероятного соотношения прочности и веса (здесь это один из самых легких материалов), а также из-за его футуристического внешнего вида!

Вы часто будете видеть узор в виде плетения на ручке, что на самом деле довольно классно. Смолу можно менять, что дает широкий выбор цветов и возможностей индивидуальной настройки.

Углеродное волокно может быть прочнее стали и легче, чем Micarta и G-10. Однако, хотя он прочен в направлении ручки, он хрупкий, как и многие синтетические материалы.Это означает, что он сломается при сильном стрессе в других направлениях.

Производство углеродного волокна требует больших усилий, и это определенно отразится на цене! Углеродное волокно действительно не самое дешевое…

Преимущества Недостатки
  • Один из самых прочных материалов в отрасли.
  • Невероятно прочный и водостойкий.
  • Классный футуристический и настраиваемый вид!
  • Обычно дороже…
  • Углеродное волокно хрупкое и ломается при резких ударах.

Пример ножей с рукояткой из углеродного волокна:

Настольный 940-1Spyderco Chaparral

FRN (Zytel®)

FRN - это сокращение от нейлона, армированного стекловолокном (также известного как GFN - нейлон, армированный стекловолокном), что в основном означает, что он сделан как из стекловолокна, так и из нейлона и отлит в любую желаемую форму.

FRN, как известно, в принципе неуязвим. Он прочен, устойчив к истиранию, водонепроницаем и выдерживает изгиб практически в любом направлении.

Это связано с тем, что нейлоновые нити в FRN расположены беспорядочно, что делает его прочным во всех направлениях, тогда как нити в углеродном волокне, ручках G-10 и Micarta лежат в одном направлении.

Вы встретите различные марки FRN. Одним из них является Zytel® , термопласт, разработанный DuPont. Другие включают Grivory®, также распространенный товарный знак, и Grilon®.

FRN - действительно дешевый материал в производстве, и это хороший вариант, если у вас ограниченный бюджет.Однако он также выглядит и ощущается довольно дешевым и похожим на пластик. Вам решать, что для вас важнее всего.

Преимущества Недостатки
  • Практически неразрушимый материал.
  • Устойчив к изгибам и нагрузкам во всех направлениях.
  • Один из самых дешевых вариантов на рынке.
  • Выглядит довольно дешево и на ощупь.
  • FRN имеет тенденцию быть менее цепким, чем G-10, на рукоятках ножа.

Пример ножей с рукоятками FRN / Zytel®:

Fallkniven TK4 (Zytel) Ka-Bar BK2 Companion (Grivory)

Паракорд

Это странно, но на самом деле я вижу все больше и больше брендов, продающих ножи с ручками из паракорда. Кажется, сейчас это модно!

У других компаний обычно есть опция для фиксированных лезвий с полным хвостовиком, где вы можете купить только лезвие (и хвостовик), а затем добавить свой собственный паракорд или индивидуальную ручку.

Paracord - это сокращение от Parachute Cord.

Вау. Никто тебе этого не говорил, эй! Да, паракорд изначально использовался в стропах парашютов. Сегодня он зарекомендовал себя как идеальная снасть для бушкрафта, выживания и практически любой поездки на свежем воздухе!

Также хорошо иметь под рукой веревку в любой ситуации выживания, будь то строительство убежища, ремонт сумки, изготовление луковой дрели…

Но помните, что 2-3 метра веревки - это не всегда то, что спасет вашу жизнь, и я лично предпочел бы использовать прочную и удобную ручку для ножа, которым я буду часто пользоваться.

Преимущества Недостатки
  • Хороший вариант для минималистов / выживальщиков.
  • Выглядит красивее, чем «обычные» материалы
  • Паракорд всегда будет полезен.
  • Не очень удобно держать.
  • Может впитывать жидкость или расшиваться.
  • Не очень крепкий, надежный вариант…

Пример ножей с ручками из паракорда:

Нож Gerber Bear Grylls Paracord, MT-528C

Природные материалы использовались для изготовления ножей на протяжении тысячелетий.Эволюция ножа идет параллельно с развитием рукояти.

Хотя это не самые прочные, водонепроницаемые, легкие и прочные материалы, они являются традиционными и, как правило, довольно эстетичны по сравнению с синтетическими ручками. Эти материалы продолжают оставаться жемчужиной для коллекционеров ножей.

Кожа

Кожаные ножи становятся все реже и реже. Некоторые из них все еще производятся, но кожа, похоже, вышла из моды для рукояток ножей.

Процесс состоит в том, чтобы плотно обмотать нож кожаными ремнями. Кожаные ручки, как правило, довольно дешевы.

Кожа требует тщательного ухода и вдвое уступает по прочности большинству синтетических материалов. Однако в нем есть свое очарование, и на самом деле это удобная ручка.

Преимущества Недостатки
  • Традиционный материал в винтажном стиле.
  • Легкий и несколько прочный.
  • Очень дешевое изготовление.
  • Определенно не самый прочный.
  • Требует тщательного обслуживания.
  • Не очень прочный материал.

Пример ножей с кожаными ручками:

Ка-Бар USMC Кейс Medium Skinner

Bone

Кость - очень исторический материал для рукоятки. Теперь его возвращают в ножевую промышленность для создания необычных нестандартных дизайнов.

Самый распространенный и наиболее используемый источник - коровья кость.На самом деле существует множество вариантов настройки вашей костяной ручки. Это может включать окрашивание, чтобы придать ему другой цвет, или текстурирование для улучшения сцепления.

Кость - дешевый, классный традиционный материал, и поэтому людям он нравится. Однако для хардкорного использования это не лучший вариант. Он может стать очень скользким и со временем потрескаться, потому что он пористый.

Преимущества Недостатки
  • Традиционный винтажный образ.
  • Относительно прочный и водостойкий.
  • Большой выбор настроек.
  • Может стать очень скользким.
  • Не очень прочный и не прочный.
  • Пористый, склонный к растрескиванию.

Пример ножей с костяной рукоятью:

Охотничий нож AishaTech Asek

Wood

, Bermuda

Дерево на сегодняшний день является самым популярным натуральным материалом для рукоятки ножей.

Хорошая деревянная рукоятка будет прочной, долговечной и хорошей рукояткой для ножей выживания.Что делает дерево успешным, так это его привлекательный внешний вид. Он придает ножу красоту, поэтому так популярен среди коллекционеров.

Wood также популярен из-за большого количества предлагаемых вариантов. Существуют сотни различных пород древесины различной твердости, цвета и текстуры, из которых вы можете выбирать.

Это также означает, что вы должны с умом выбирать из этих сотен вариантов. Вы хотите, чтобы древесина была адаптирована к условиям, в которых вы будете использовать нож.

Существует 2 основных вида древесины: древесина хвойных пород (из хвойных пород - сосна, пихта, ель) и лиственных пород (из лиственных пород - бук, гикори, дуб, орех). Как правило, вы не хотите иметь мягкую древесину при любых влажных условиях.

Другой вариант - выбрать стабилизированную древесину. Они усилены смолами, чтобы сделать ручку более прочной, водонепроницаемой и прочной. Распространенной маркой стабилизированной древесины является Dymondwood®.

Цена ножей с деревянной ручкой сильно варьируется в зависимости от используемой древесины, ее дефицита, отделки ручки,

Преимущества Недостатки
  • Традиционный, удобный, прочный материал.
  • Относительно прочный и водостойкий.
  • Множество опций на выбор.
  • Требуется некоторое обслуживание.
  • Может быть поврежден или сломан.
  • Материал довольно нестабильный.

Пример ножей с деревянной ручкой:

Комбинезон Condor SwampOpinel no. 8

Перламутр

Материал один на глаза. Ручки из перламутра, безусловно, самые привлекательные в этом списке, очень популярны среди коллекционеров.

К сожалению, это почти все, что можно сказать об этих ручках. Материал не прочный и очень скользкий. Так что не лучшая идея для выживания или тактического клинка.

Ножи из перламутра, как правило, довольно дороги (на мой взгляд, это имеет смысл). Более дешевая альтернатива, если вы не хотите тратить миллионы, - это приобрести ручку морского ушка (морское ушко - это то, что находится внутри раковины моллюсков)

Преимущества Недостатки
  • Естественная красота (просто оцените).
  • Относительно прочный.
  • Не прочный.
  • Очень скользко.
  • Довольно дорого.

Пример ножей с перламутровой ручкой:

Кейс маленький PearlCase Whittler

Stag

Олень - это материал, получаемый из рогов оленей (которые ежегодно отпадают естественным образом). Это очень стильный вариант для любителей охоты.

Олень в основном встречается в охотничьих ножах и ножах Боуи, поскольку олень, кость и рог часто представляют собой охотничьи трофеи (традиционно).

Как и кость, олень не самый лучший для хардкорного использования. Он может стать скользким и со временем потрескаться, потому что он пористый. Тем не менее, он придает ножу уникальный вид, которого не будет ни один другой материал.

Преимущества Недостатки
  • Традиционный винтажный образ.
  • Относительно прочный и водостойкий.
  • Уникальный материал и на ощупь.
  • Может стать очень скользким.
  • Не очень прочный и не прочный.
  • Пористый, склонный к растрескиванию.

Пример ножей с оленьей рукоятью:

Карманный нож Case Sod BusterUncle Henry 181UH Bowie

Handle Design

Материал ручки - это еще не все. Конечно, это большая часть того, что делает хорошую ручку, но есть и другие вещи. И одно из них - дизайн ручки.

У вас может быть очень прочный, водостойкий и прочный материал для рукоятки, но если его невозможно удержать должным образом, он бесполезен.

Schrade SCHF-9 ExtremeSchrade SCHF-52 Frontier

Как вы можете видеть, два вышеуказанных ножа принадлежат одной и той же торговой марке и имеют одинаковый материал рукоятки, но их конструкции рукояток совершенно разные.

Итак, если вы собираетесь купить нож, убедитесь, что он хорошо лежит в руке и удобен. Некоторым людям нравятся бороздки для пальцев, а другим - нет! Просто нужно выяснить, какой инструмент будет для вас лучше.

Защита пальцев

Защита пальцев не обязательна, но их следует учитывать при выборе конструкции ручки.

Это может помочь, если вы неуклюжий, и просто добавите немного дополнительной безопасности ножу. Это важно, если вы собираетесь часто пользоваться ножом и для жесткого кустарного промысла.

Вот примеры, иллюстрирующие, как выглядят ножи с защитой для пальцев на рукоятке и без нее:

Helle Lappland - без защиты для пальцев Buck 119 - имеет защиту для пальцев

Защита для пальцев не нужна, и вы можете привыкнуть к работе с ножом, у которого ее нет. Просто нужно быть немного осторожнее, чтобы пальцы не упали на лезвие.

Лично я предпочитаю иметь защиту для пальцев, так как с ней я чувствую себя намного безопаснее (иногда я могу быть довольно неуклюжим). Но решать только вам!


Вы, наверное, видели, как я говорил о финише в оставшейся части этого поста.

Но что означает отделка для ножа?

Отделка - последний этап производственного процесса. Эта последняя стадия
часто включает определенное покрытие или обработку ручки для улучшения ее качества, долговечности или эстетической привлекательности.

Итак, каковы наиболее распространенные варианты отделки ручек?

На самом деле, из того, что я обнаружил, существует три основных вида обработки рукоятки: дробеструйная очистка, анодирование и «другие покрытия».

  • Дробеструйная очистка - это метод нанесения покрытия, при котором поверхность ручки обрабатывается различными материалами, такими как песок или бусинки (отсюда и название). Это делается для получения неотражающей, более шероховатой поверхности, которая более подвержена коррозии. Вы также будете часто сталкиваться со стиркой, но она очень похожа на дробеструйную очистку, за исключением того, что она соединяется с покрытием.

Boker Plus 01BO035 - Stonewash finish
  • Анодирование: это процесс, при котором ручка покрывается оксидным слоем, что делает ее более прочной и в то же время водонепроницаемой. Поэтому алюминиевую ручку этим способом часто покрывают слоем оксида алюминия.
Benchmade 940 - ручка из анодированного алюминия
  • Другие покрытия: в некоторых случаях ручки могут быть облицованы тонким слоем другого материала, например титана или керамики. Это сделано для повышения прочности ручки.

Хвостовик спасательного ножа очень важен для определения общей прочности и надежности ножа. Хороший нож с хорошей рукоятью часто дает хороший запах.

Что такое острие ножа?

Говоря простым языком, острие ножа - это незаточенная, обычно неэкспонированная часть лезвия, которая проходит вниз по рукоятке.

Когда говорят, что нож имеет полный хвостовик, это означает, что твердый кусок металла, из которого состоит лезвие, также стекает по рукоятке.Конструкция и прочность ножа с полным острием основаны на прочном, сплошном куске металла.

Противоположным этому является частичный хвостовик, когда лезвие только частично (обычно очень тонко) проходит через рукоять. Как вы можете видеть на изображениях ниже, нож с полным хвостиком можно также использовать без ручки, и он имеет гораздо более прочный профиль, чем лезвие с частичным хвостом.

Частичный хвост (слева) по сравнению с полным выступом (справа)

Для более подробной информации вот целый пост, посвященный хвостовикам ножей.

Какое отношение острие ножа имеет к рукоятке?

Рукоятка всегда прикреплена к хвостовику. Это означает, что чем ближе хвостовик к полному выступу, тем лучше крепится ручка. Вот почему я всегда рекомендую ножи с фиксированным лезвием с полным хвостовиком.

Наличие полного хвостовика также означает, что давление, которое вы оказываете на нож, более равномерно распределяется между лезвием и рукоятью.

При частичном хвостовике вы будете сильно надавливать на ручку.Это часто может даже привести к расшатыванию и отсоединению ручки. Вы же не хотите, чтобы это произошло!


Что такое захватная лента?

Если вы раньше использовали скейтборд, вам следует знать, что такое лента для захвата. Лента для захвата - это слой наждачной бумаги, который используется для увеличения сцепления с чем-либо.

Некоторые бренды, такие как Victorinox, использовали материал, похожий на ленту, в конструкции своих ножей:

Если у вас уже есть нож и вы хотите усилить его захват, то можно добавить к рукоятке ленту для захвата.

Вырежьте из ленты несколько фигур и приклейте их к ручке с помощью суперклея. Не надевайте слишком много, ведь вы не хотите жертвовать комфортом ради сцепления!

Другие варианты ленты для захвата более эластичны (как некоторые вещи на теннисных ракетках). Обычно вы можете купить его в местном хозяйственном магазине.


Теперь, когда вы знаете, как правильно выбрать материал рукоятки, убедитесь, что вы выбрали подходящий материал для лезвия ножа!

Чем больше материалов для лезвия, сколько материалов для рукоятки! Итак, я попытался вам немного помочь ... Вот руководство по выбору лучшего материала для лезвия для вашего ножа.

Надеюсь, это было полезно и вы нашли то, что искали. Если у вас есть какие-либо комментарии или предложения, сообщите нам об этом в разделе ниже. С нетерпением жду Вашего ответа!

Как это:

Нравится Загрузка ...

Типы, преимущества и уход - Coolina

Дерево - один из самых распространенных природных материалов, который веками использовался в качестве рукоятки ножа. Неудивительно, что коллекционеры ножей в основном тянутся к ножам с деревянной ручкой.Они знают цену красивой ручке в сочетании с прочным стальным лезвием.

Преимущества деревянных ручек

Красота: Дерево придает кухонным ножам особый характер и красоту, делая их более ценными, чем если бы они были сделаны из той же стали, что и лезвие. Из дерева также очень легко вырезать красивые узоры и символы, которые делают ручку еще более привлекательной. Это классический выбор, на котором стоит остановиться на кухне.

Комфорт: С древесиной очень легко работать, особенно если вы много готовите.Это очень удобно для рукоятки и предотвращает выскальзывание ножа из руки, когда вы срезаете овощи. Деревянные ручки в основном эргономичны и идеально подходят для рук, что позволяет точно резать.

Недорого: По сравнению с другими материалами ножи с деревянной ручкой обычно дешевле, что всегда является плюсом. Но это не значит, что у них невысокое качество, все зависит от цены на древесину, а она ниже, чем цена на сталь.

Долговечность: И, наконец, если вы позаботитесь о ней, деревянная ручка прослужит вам всю жизнь. Посмотрим правде в глаза, любой кухонный инструмент будет нуждаться в уходе, но не все могут гарантировать долговечность даже после хорошего ухода. Дерево - один из тех материалов, которому время от времени нужно всего 5 минут, чтобы освежиться и продолжить служить вам. Теперь, если вы не знаете, как это сделать, следуйте приведенному ниже руководству.

Как ухаживать за деревянными ручками?

Ну, это довольно простая задача, требующая немного свободного времени, может быть, один или два раза в месяц.Самая большая проблема с деревянными ручками заключается в том, что они могут высохнуть независимо от того, как часто вы ими пользуетесь. Но любое сухое дерево можно вернуть к жизни, если время от времени наносить немного масла. Масло не только предотвратит появление трещин на рукоятке, но и сделает ее более свежей и красивой, чем в тот день, когда вы купили нож.

Но вы должны помнить, что есть некоторые породы дерева, которые могут не впитывать масло. Это деревянные ручки, уже обработанные лаком или краской. Кроме того, для стабилизированной древесины, которая впитала стабилизирующую смолу, не нужно столько масла, сколько для нестабилизированной древесины.

Как нанести масло на деревянную ручку?

Наносить желательно чистой тканью. Не надо много, хватит пары капель. Теперь вам нужно дать маслу немного впитаться, прежде чем протирать ручку другой чистой и сухой тканью. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока вы не будете удовлетворены насыщенностью древесины или когда заметите, что древесина больше не впитывает масло.

Какое масло использовать?

Есть много разных масел, которые можно использовать для полировки и укрепления деревянных ручек, и все они по-разному реагируют.Одним из наиболее распространенных масел, которые использовались для этой цели, является Ballistol. Это масло использовалось для изготовления оружия, но сегодня оно известно своей универсальностью. Это масло может не только оживить сухую древесину, но и предотвратить ржавление стальных лезвий. Ballistol можно использовать на всех породах дерева, за исключением окрашенных ручек. Можно, конечно, использовать оливковое масло, но нужно знать, что через некоторое время оно начнет пахнуть. Многие хвалят датское масло. Преимущество датского масла в том, что после его нанесения древесина не так быстро высыхает.

Породы древесины

В области кухонной посуды используется много пород дерева, но есть несколько классических ножей, с которыми вы точно не ошибетесь.

Палисандр

Эбеновое дерево

Олнея Тесота дерево

В заключение: Если вы увлеченный коллекционер или просто домашний повар, вы должны знать о преимуществах ножей с деревянной ручкой.И если вы решите попробовать, обязательно позаботьтесь о нем.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *