Видео мастер класс соленое тесто: Лепка из соленого теста: бесплатные видео мастер-классы

Нет комментариев

Видео мастер класс соленое тесто: Лепка из соленого теста: бесплатные видео мастер-классы

Лепка из соленого теста: бесплатные видео мастер-классы

Лепка из соленого теста мастер класс от WoW-Party

Соленое тесто – это пластичный материал. Из него можно сделать огромное количество интересных поделок: фигурки животных, куклы, надписи, цифры – все, что угодно. Лепка из теста – это интересное занятие, не требующее особых знаний и умений. Соль, вода и мука делают материал для тестопластики абсолютно безвредным. Тесто получается мягким, позволяя создавать чудесные фигурки начинающим рукодельникам. Правильное замешанное соленое тесто не крошится, а поделки из него сохраняются на протяжении длительного времени.

Особенности мастер-класса

Тестопластика подходит как для детского сада, так и для школы. Работа с тестом развивает у детей моторику и речь. Тематика и уровень сложности занятия зависят от возраста детей и пожеланий заказчика.

Сначала ребенок научится лепить элементарные фигурки, а потом перейдет к поделкам посложнее. Освоив навыки работы с тестом и применив фантазию, можно создавать уникальные творения, вплоть до картин и объемных панно.

Мастер-класс проходит в развлекательном формате. Дети научатся:

Создавать различные фигурки из теста. Малыш сможет самостоятельно слепить ежика, жаворонка, сову, грибочек, домик, цветок, тыкву, куклу и многие другие фигурки. Работа с тестом – это отличная площадка для экспериментов.
После того как поделки будут готовы, мастер расскажет, как их высушить, чтобы они сохранили свою форму.
Украшать поделки. Для декора используются акварельные краски, бусинки, пуговички и другие украшения. Многообразие декора позволяет реализовать любую идею. Креатив малышей способствует тому, что все фигурки из соленого теста будут уникальными и непохожими на другие.

В ходе мастер-класса дети получат массу удовольствия, забрав домой фигурку из теста, сделанную своими руками. Создание поделок из теста способствует развитию у детей гибкости и пластичности пальцев. Ребенок будет стараться продумать каждую деталь своего творения, развивая креативность мышления. Такой формат мероприятия подходит для дня рождения, выпускного и школьного утренника. При этом ничто не мешает подарить ребенку массу новых впечатлений без особого повода. Мастер-класс по изготовлению фигурок из соленого теста – это отличный вариант для мероприятия в стиле family day или любого другого семейного праздника.

Другие форматы развлечений

Агентство WoW-Party предлагает широкий выбор развлекательных мероприятий для детей, в т.ч.:

Феерические шоу-программы. Любознательные «почемучки» могут отправиться на крио-шоу с забавным профессором. Он покажет интересные эксперименты.
Маленькие леди весело закружатся в танце на балу принцесс, а любители роботов посетят шоу трансформеров. Роботы светятся и выглядят, как настоящие.
Для любителей эффектных зрелищ мы организуем световое шоу с танцорами и акробатами в красивых костюмах.
Желающие провести время с пользой смогут побывать на мастер-классах по изготовлению бижутерии, созданию имбирных пряников, украшению ободков цветами, мыловарению, росписи футболок и др.

Сопровождать детей будут харизматичные аниматоры в костюмах любимых мультяшных героев: динозавриков, единорожков, Рапунцель, Моаны, Лунтика и Милы, Миньонов и многих других.

Агентство WoW-Party организует мероприятие любой сложности в Москве и МО. Связаться с нами можно по телефону или заказав обратный звонок. Также наши профили есть в WhatsApp, Instagram и VK. Сотрудники WoW-Party всегда на связи. Команда менеджеров возьмет все хлопоты по организации праздника на себя.

Как сделать собаку из соленого теста

Собака из соленого теста, пошагово, мастер-класс, видео / Игрушки своими руками, выкройки, видео, МК

3 марта 2018 г. handmadebase

Соленое тесто — это просто находка для творческих личностей! Этот материал подходит для широкого круга работ, от аппликаций и до объемной лепки. Эти мастер-классы посвящены тому, как сделать собаку из соленого теста. В статье будут рассмотрены разные варианты поделок, чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше нравится – и сделать своими руками.

Рецепт соленого теста

Основа крепкой и долговечной поделки – правильно приготовленное тесто.

Ингредиенты:

2 стакана соли «Экстра»;
2 стакана пшеничной муки;
10 ст. ложки подсолнечного масла;
0,5 стакана воды.

Это классический рецепт, но его можно разнообразить. Масло заменит крем для рук или аптечный глицерин. В смесь для вязкости можно добавить 2-4 ст. ложки обойного клея. После замеса тесто нужно завернуть в полиэтилен (пакет, пищевая пленка) и убрать в холодильник на час-два. Обратите внимание: приготовленное таким образом тесто не предназначено для использования! Он совершенно несъедобен и может нанести вред человеческому организму. Если вы мастерите вместе с ребенком, ему следует объяснить это правило перед началом работы. Получившееся тесто должно:

Не прилипать к рукам и рабочей поверхности.

Иметь однородную консистенцию.

Будь плотным.

Строго соблюдайте данную ему форму.

Для того, чтобы тесто приобрело нужный цвет, вместо обычной воды можно использовать овощной сок (морковный — оранжевый, свекольный — розовый). Растворимый кофе придает материалу мягкий коричневый оттенок. Примечание: при таком окрашивании цвета будут не яркими, а после высыхания и вовсе бледными. Любое нарушение рецептуры или условий хранения готового материала может привести к таким неприятным последствиям:

Во время работы тесто будет липнуть к рукам, столу, инструментам. Слепить из него аккуратную фигурку просто не получится.

После высыхания муляж из теста начнет крошиться и крошиться.

Продукт не выпекается или его нельзя правильно заморозить. Часто бывает так, что верхний слой соленого теста образует твердую корочку, не пропуская воздух в середину. Из-за этого поделка станет уязвимой и разобьется при первом же падении.

Собачья панель

Мастер-класс по созданию панно не представляет ничего сложного: Сначала делаем эскиз будущей картины в натуральную величину. Детально рисуем то, что хотим воплотить в жизнь. Обратите внимание: не делайте панно больше А3, т. к. соленое тесто — тяжелый материал. После высыхания он может просто сломаться под собственным весом.

Нарисуйте рисунок в файле или накройте прозрачной плотной пленкой.

Сверху в файл на картинке распределите тесто пластом 0,5-0,7см. Таким образом мы создаем точный силуэт собаки.

Затем необходимо указать рельеф. Можно сделать это «на глаз», а можно — срисовывая: приложить картинку сверху на заготовку из теста и легко продавить контуры в изделии через бумагу.

На этом этапе включаем пространственное мышление. Необходимо определить, какие части собаки более объемные. Это как рисовать реальную картину. Глаза, зубы, язык, края ушных раковин, нос – все это возвышается над общей поверхностью фигуры.

Для формирования рельефа используем зубочистки и нож. Последним очень удобно корректировать форму и удалять лишние кусочки теста, не повреждая изделия.

Совет: как сделать собаку более реалистичной? Для этого сгладьте переходы между разными частями ее тела. А вот для собачки в мультяшном стиле можно выполнить все детали такой же толщины, как и в объемной аппликации. Дальнейший алгоритм действий таков:

Высушить изделие. При создании объемной картины лучше всего ее сначала высушить на открытом воздухе, а потом запечь в духовке.

Приклейте фанерную основу суперклеем. При необходимости вклейте в рамку.

Для покраски. Лучше используйте гуашь или акрил – эти краски более яркие.

Покройте лаком, чтобы краска не цеплялась. Особенно это касается гуаши.

Плоская собачка

Плоская собачка из соленого теста может служить брелком, украшением, подвеской в детскую комнату, декором на стену и т.д. В этом мастер-классе пошагово объясняется, как сделать плоскую собачку:

Можно действовать так же, как и при создании панно — использовать эскиз и пленку. Но интереснее лепить «от себя».

Разбиваем изображение на составные части.

От теста отделяем такие кусочки, которых достаточно для создания одной детали.

Лепим основу — корпус. Исходя из его размеров, мы строим общий вид изделия. Форму ствола нужно сразу подправить ножом или руками: оторвать лишнее, добавить нужное, сгладить края, добавить толщины и т. д.

Дополняем корпус другими деталями.

Если в дальнейшем вы планируете вешать эту поделку, то отверстия для нити необходимо сделать заранее.

Сушка комбинированным способом (на воздухе, затем в духовке).

Красим, если надо.

Песик объемный

Мастер-класс, который поэтапно поэтапно создает объемную фигурку собаки:

Отрываем один кусок теста и поочередно моделируем туловище, голову, лапы, хвост. Переходим от крупных частей к более мелким.

Швы между частями поделки слегка смазываем водой, чтобы собачка потом не развалилась.

Теперь нужно дать соляному тесту как следует высохнуть, чтобы фигурка не боялась падений и перепадов температуры.

Красим.

Любой мастер-класс, приведенный в статье, прост в исполнении, поэтому каждый, руководствуясь этими советами, сможет сделать забавного песика своими руками.

Хлеб на закваске Мастер-класс с Патриком Райаном

Патрик Райан (Пекарня Firehouse) продемонстрирует, как испечь традиционный хлеб на закваске, а также как приготовить закваску.

Подпишитесь на наш канал YouTube, чтобы смотреть все наши видео-рецепты.

Дайте жизнь вашей собственной закваске

День 1

50 г цельнозерновой муки

50 г воды

Поместите муку и воду в чистую миску до полного перемешивания.
Накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.

День 2

50 г цельнозерновой муки

50 г воды

В закваску добавить 50 г цельнозерновой муки и 50 г воды. Перемешайте до полного объединения.
Накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.

День 3

100 г цельнозерновой муки

100 г воды

Выбросьте 100 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накройте и оставьте на ночь.

День 4

100 г цельнозерновой муки

100 г воды

Выбросьте 150 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накройте и оставьте на ночь. Закваска должна начать приятно пахнуть кислинкой с появлением на поверхности мелких пузырьков.

День 5

150 г цельнозерновой муки
150 г воды

Выбросьте 200 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 150 г муки и смешайте со 150 г воды.
Накройте и оставьте на ночь. Стартер должен казаться активным и полным пузырьков.

День 6

200 г цельнозерновой муки

200 г воды

Закваска должна быть достаточно активной, с маленькими пузырьками и слегка кисловатым запахом.
Выбросьте 250 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 200 г муки и смешайте с 200 г воды.
Накройте и оставьте на ночь.

День 7

Теперь стартер должен быть очень активным и полным пузырьков, и теперь он готов к использованию.
Помните, что при приготовлении хлеба на закваске всегда следует оставлять немного закваски, которая будет подаваться/освежаться, чтобы у вас было немного закваски для следующего теста.

Уход за закваской

Привет, я твоя закваска. Если ты позаботишься обо мне, я дам тебе бесконечный запас полезного, вкусного хлеба на закваске. Я довольно спокоен и не требую ничего сверхъестественного. Регулярная диета из муки и воды сделает меня сильным и здоровым. Вы можете использовать меня каждый день, если хотите, но я понимаю, что вы очень заняты, и вы можете проводить со мной время только один раз в неделю. Я очень голоден, когда его оставляют при комнатной температуре, так что просто поместите меня в холодильник, где я могу охладиться, пока я вам не понадоблюсь. Не могу дождаться, когда мы вместе испечем хлеб.

Ваша закваска/культура представляет собой бурлящий живой набор полезных бактерий, которые будут использоваться для поднятия теста. Это натуральные дрожжи, которые будут использоваться для приготовления хлеба на закваске.

Закваску лучше всего хранить в миске или пластиковом контейнере, который можно накрыть. Убедитесь, что внутри контейнера есть место для закваски, чтобы она могла расти и подниматься.

Для освежения или подкормки закваски:

Какой бы массы закваски у вас не было, добавьте такое же количество муки и такое же количество воды.
Например, к 200 г закваски добавить 200 г муки и 200 г воды. Перемешайте все вместе.
Если у вас слишком много закваски, выбросьте излишки и оставьте то, что вам нужно.
Если закваска хранится при комнатной температуре, ее необходимо обновлять/подкармливать каждый день.
Для домашнего пекаря, который может выпекать только раз в неделю, необходимость каждый день кормить/освежать закваску может стать довольно дорогой.
Таким образом, закваску можно хранить в холодильнике до 10 дней и доставать при необходимости.
При использовании закваски из холодильника:
Достаньте закваску из холодильника за день до того, как вы планируете выпекать. Это позволит закваске достичь комнатной температуры. За ночь до того, как вы планируете печь, освежите/подкормите закваску в соответствии с приведенными выше инструкциями. Оставьте закваску на ночь при комнатной температуре. На следующее утро закваска должна быть активной, с пузырьками и готовой к выпечке.
Возьмите все необходимое для приготовления теста. Накормите оставшейся закваской и верните ее в холодильник.

Белая закваска

(приготовление 2 буханки. Пола в попола муки в чистую миску. Смешать соль с мукой. Добавьте к муке воду и закваску. Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы сформировать грубое тесто.

Выложите тесто на чистую поверхность и месите примерно 10 минут или до тех пор, пока не будет достигнут эффект оконного стекла. Тесто должно быть гладким, мягким и эластичным .

При замешивании не беспокойтесь, если тесто будет слегка влажным или липким. Не поддавайтесь искушению добавить лишнюю муку.

Верните тесто в Миксерную чашу, накройте пищевой пленкой и дайте тесту подойти в течение 4 часов при комнатной температуре.

Через 4 часа переложите тесто на чистую рабочую поверхность и отбейте. Простое опрокидывание теста включает удаление воздуха из теста, что помогает выровнять температуру внутри теста.

Сформируйте из теста плотный круглый шар.

Для расстойки и выпекания с использованием корзины для расстойки:

Подготовьте корзину для расстойки, слегка посыпав ее мукой. Поместите тесто швом вверх в корзину для расстойки. Неплотно накройте корзину для расстойки чистым кухонным полотенцем и оставьте расстойку еще на 3–3,5 часа.
В качестве альтернативы, чтобы настояться в течение ночи для выпечки утром, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему подниматься медленнее и дольше, что способствует лучшему развитию вкуса теста, а также повышает его усвояемость. Когда тесто бродит или доказывает, что клейковина в тесте разрушается. Чем дольше тесто будет настаиваться, тем больше в нем будет вкуса и тем легче оно будет усваиваться организмом.
Для выпечки разогрейте духовку до 230°C / 210°C с помощью вентилятора (445°F / Gas 8). Поместите неглубокий противень на дно духовки, чтобы предварительно разогреть духовкой.
Осторожно переложите тесто из корзины для расстойки на противень, посыпанный мукой (выпуклая сторона с углублениями от корзины для расстойки теперь должна быть обращена вверх, а сторона со швом на противне).
С помощью острого ножа надрежьте поверхность теста, это то, что известно как подпись пекаря. Тесто можно нарезать толщиной до ½ см. (Это сделано не только для красоты, надрезы на хлебе также помогают контролировать, где и как он поднимается во время выпечки)
Вскипятите чайник с водой, затем вылейте кипяченую воду в посуду, предварительно нагретую на дне духовки, это создаст пар в духовке во время выпекания. №
Поместите противень с закваской в духовку и выпекайте в течение 30–35 минут или до тех пор, пока не образуется хорошая корочка и буханка не будет издавать глухой звук при постукивании по дну.

В качестве альтернативы, если у вас нет корзины для расстойки, вы можете использовать большую стеклянную посуду для запекания, чтобы расстойка и выпекание теста на закваске.

Для расстойки и выпекания в форме из пирекса:

Застелите 2,5-литровую круглую форму из пирекса чистым кухонным полотенцем и посыпьте мукой. Поместите сформированный шарик теста в блюдо Pyrex, застеленное кухонным полотенцем, присыпанным мукой, затем накройте крышкой (внутренняя часть крышки слегка смазана жиром и посыпана мукой) на блюдо Pyrex. Оставить на расстойку еще на 3-3,5 часа.
В качестве альтернативы, чтобы настояться в течение ночи для выпечки утром, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Чаша из пирекса используется по той причине, что она действует как расстоечная корзина. Блюдо выступает в качестве поддержки для вашего теста. Это побуждает тесто принимать форму блюда и подниматься, а не просто растекаться. Тесто также будет выпекаться в форме Pyrex.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему подниматься медленнее и дольше, что способствует лучшему развитию вкуса теста, а также повышает его усвояемость. Когда тесто бродит или доказывает, что клейковина в тесте разрушается. Чем дольше тесто будет настаиваться, тем больше в нем будет вкуса и тем легче оно будет усваиваться организмом.
Для выпечки разогрейте духовку до 230°C / 210°C с помощью вентилятора (445°F / Gas 8).
Переверните блюдо Pyrex так, чтобы чаша блюда Pyrex теперь стала крышкой. Аккуратно снимите кухонное полотенце.
С помощью острого ножа срежьте поверхность теста, это то, что известно как подпись пекаря. Тесто можно нарезать толщиной до ½ см. (Это делается не только для красоты, надрезы на хлебе также помогают контролировать, где и как он поднимается во время выпекания)
Накройте тесто чашей формы Pyrex и поместите форму Pyrex в предварительно разогретую духовку.
При выпечке теста в форме Pyrex духовка не требует пара. Выпечка с крышкой на форме Pyrex создает собственный пар, который позволяет тесту подняться и раскрыться во время выпекания. Пирекс очень похож на старый стиль выпечки в голландской печи. №
Выпекайте в течение 25 минут, затем снимите крышку с формы Pyrex и продолжайте выпекать, не накрывая крышкой, еще 25 минут, пока не образуется хорошая корочка и буханка не будет издавать глухой звук при постукивании по дну.
После выпечки выньте хлеб из формы Pyrex и дайте ему остыть.

Патрик Райан является лицом пекарни Firehouse. Сменив книги с законами на поварские ножи, Патрик теперь целыми днями возвращает хлебу его законное место в качестве короля стола. Поработав в Ирландии, Австралии и Великобритании, Патрик вернулся домой, чтобы открыть пекарню Firehouse. Несмотря на продолжающуюся рецессию, в то время Патрик решил устроить свою хлебную революцию, открыв свою хлебную школу на острове Хейр у побережья Западного Корка.

Его послание было простым: «Хлеб — это король». Он хотел, чтобы у всех всегда был хороший хлеб. И не просто хороший хлеб, а хлеб, который полезен для вас, хлеб, который полезен для вас и вашего тела, и он даже покажет вам, как сделать свой собственный.