21900 руб 22932 руб

1. Стандартная комплектация 2. Коптильный шкаф Позволяет закоптить за раз до 10 кг продукта. Оснащен: термометром, подвесами, поддоном для жира, шлангами. Объем камеры: 53 литра. Вес: 7,5 кг. Материал: нержавеющая сталь AISI 430 Ханхи 2 — второе поколение дымогенераторов холодного копчения (дата релиза: 2018 год). Инженеры ПК Вейн практически полностью переработали конструкцию и сделали процесс дымообразования максимально комфортным для пользователя.

В наличии

В корзину

Быстрый заказ

• Описание
• Отзывы
• О доставке

Абсолютно чистый дым

Наверное это то, чем гордятся наши инженеры.

1. Угловая конструкция бункера

Чтобы щепа не затухала во время прогорания, инженерами была придумана конструкция которая гарантирует ее непрерыное пиролизное горение. Дым беспрепятственно выйдет через прорези угловой пластины и устремится в зону более низкого давления.

2. Зольник

Щепа прогорает — образуется зола. Она провалится в зольник и не помешает дальнейшим процессам.

3. Смоло и влагоотделитель

Здесь дым проходит многоступенчатую очистку от тяжелых и вредных для продуктов смол. Тарельчатая система очистки на каждом уровне отделяет смолы разной степени «тяжести». Визуально распознать легко — чем ниже, тем смола более темная.

4. Слив жидких продуктов горения

В процессе горения щепы высвобобожается вода, смола и другие тяжелые вещества, которые не должны выйти вместе с дымом. Откройте кран — выведите все лишнее. Этого вашему мясу или рыбе не нужно!

5. Разборная конструкция

Дымогенератор легко разбирается на составные части. Все детали легко очистить от копоти, дыма и смол. Это залог чистого дыма и долгих лет использования.

Стандартная комплектация

• 1. Дымогенератор

• 2. Компрессор

  Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.

• 3. Шланги

  Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения.

• 4. Щепа для копчения

  Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 1 кг.

• 5. Шпагат джутовый

  Для подвешивания рыбы и мяса в коптильном шкафу. Длина: 5 метров.

• 6. Сетка формовочная

  Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.

• 7. Инструкция

  Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.

  Характеристики

  • Тип устройства: дымогенератор холодного копчения
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
  • Объем бункера: 10 литров
  • Емкость бункера для щепы: 5 литров
  • Высота зольника: 15 мм
  • Толщина стали: 1 мм
  • Термометр: биметаллический
  • Высота в сборе: 670 мм
  • Высота бункера: 450 мм
  • Диаметр бункера: 170 мм
  • Высота смолоотделителя: 450 мм
  • Диаметр смолоотделителя: 63 мм

  Производитель предоставляет заводскую гарантию на сроком на 7 лет

  !
  Срок службы не ограничен.

Дымогенератор из нержавеющей стали для коптильни

Счет

Настройки

• Сердце курильщика

Размер

универсальный

189,99 фунтов стерлингов

вкл. НДС / 1 шт.

12345 более

Экспресс-касса 1-Click (без регистрации)

Дымогенератор имеет решающее значение для успеха копчения – он обеспечивает равномерную работу, проявляющуюся в равномерном сгорании подаваемой щепы. Такие условия гарантируют получение наилучших натуральных продуктов – ароматных, насыщенных на вкус и привлекательных по цвету.

Полное заполнение резервуара щепой позволяет коптить большинство продуктов без добавления щепы в процессе.

Генератор дыма был создан для использования с коптильней Borniak, но его можно использовать и с другими устройствами, если они имеют соответствующее крепление. Устройство работает с камерами объемом до 200 л.

Характеристики дымогенератора: 

➡️ Вместимость

Резервуар генератора настолько вместителен, что после наполнения его щепой он дымит до 8 часов.

Кроме того, древесную щепу можно легко накрыть крышкой сверху генератора.

➡️ Безопасность

Heater Shield предотвращает попадание конденсата с ваших продуктов на тлеющую стружку.

➡️ Контроль

Вентиляционные отверстия используются для регулирования количества воздуха, подаваемого в коптильную камеру.

➡️ Температура

Нагревательный элемент разработан таким образом, чтобы тлеющая щепа придавала вашим копченостям наилучшие вкусовые качества. Отсутствие пламени означает отсутствие почерневшего мяса и вредных для здоровья веществ.

Brand

Borniak

Symbol

GDS-01

Producer code

5

4270605

External dimensions (Length x Width x Height)

180mm x 355mm x 250mm

Made from

Stainless Steel

Мощность

115 Вт

Емкость резервуара

2 литра

Вес

1,8 кг / 4 фунта

Задайте вопрос, пожалуйста, этого описания продукта недостаточно. Мы ответим как можно скорее. Данные обрабатываются в соответствии с политикой конфиденциальности. Отправляя данные, вы принимаете положения политики конфиденциальности.

Вопрос

5.00

Количество выданных заключений: 1

Напишите свое мнение

Щелкните рейтинг, чтобы отфильтровать отзывы

Мнение, не подтвержденное покупкой

Фантастический дымогенератор, именно то, что я искал. Он использует мелкую рыхлую щепу с бункерной подачей и червячным приводом. Выливается в тарелку с водой. Большим плюсом для меня является то, что нет необходимости бороться с креозотом/дегтем.

Напишите свое мнение

Ваше мнение:

Содержание вашего мнения

Добавьте фото товара:

Ваше имя

Ваш адрес электронной почты

Дымогенераторы | Eat Cured Meat

Генераторы дыма подобны совершенным устройствам для холодного или горячего копчения.

Последние несколько десятилетий я курил (не только мясо).

Последние 10 лет я пользуюсь генератором дыма.

Что мне действительно нравится, так это регулируемые насосы, позволяющие регулировать подачу дыма в коптильню. Как говорится в старой поговорке, «установил и забыл» (так что следите за этим).

«Эффект Вентури» втягивает дым в камеру.

Наиболее полезные способы их использования, которые я нашел:

• привинчены к грилю для холодного копчения
• прикреплены к коптильне, шкафу или камере (старому холодильнику)
• добавление дыма в газовый гриль BBQ

Но на самом деле я думаю, что возможности безграничны!

Камеры, которые можно использовать для генератора дыма :

• Традиционная коптильня
• Гриль-барбекю
• Винная бочка (вешалка)
• Газовый холодильник и горелка

  8 лоток для жира)

Легко извлекаемая трубка, что означает легкую очистку, но и плотное прилегание. Я тщательно тестировал в полевых условиях как 1-литровый «классический», так и 3-литровый «магнум».

Коптить можно все что угодно – сливки, овощи, грибы, соль, дикую утку.

Даже не заморачивайтесь с Smoke Daddy или UFO

Да ведь они не так чисто горят, не дают равномерного горения и прожигают много дерева.

Наконечники

Вы получите скопление остатков масла, поэтому полезно время от времени выбрасывать его, чтобы поддерживать поток воздуха и насос мог работать эффективно.

Убедитесь, что у вас все идет хорошо, приличное осветительное устройство через одно из отверстий поможет делу. Как маленькая горелка для крем-брюле, но когда вы используете щепу 2-10 мм — вы можете использовать обычную зажигалку.

Теперь, конечно, вы можете использовать непрямое приготовление на газовом гриле или другом устройстве, таком как чайник-гриль или барабанная коптильня. Затем просто запустите дым из дымохода.

Лучший из тех, что я нашел, на самом деле сделан в Новой Зеландии, но это всего лишь небольшая компания.

Оценка 5 из 5 – Коптильный генератор Smokai

Доступны модели любого размера: от небольшого 4-часового горения до 32-часового горения для большой коптильни

Модель	Size	Max Burn Time
Bullet	1/2 Litre	4 hours
Classic	1 Litre	8 hours
Magnum	3 Litre	24 часа
Monster	4 литра	32 часа

• Конструкция из цельной нержавеющей стали
• Длительное время горения
900

8

• Легко зажигается при использовании древесной щепы (также можно использовать древесные гранулы)
• Поставляется с любым адаптером питания, который вы хотите в мире
• Почти 10 лет исследований и разработок

Покупайте напрямую для изобретателя дыма генераторы – сайт Smokai Нажмите здесь.

No related posts.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.