Кирпичный мангал – это необходимый атрибут дачного дома, на нем можно готовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Да что тут говорить! Даже самое обычное мясное, рыбное и овощное блюдо не сравнится с той едой, которая готовится на обычной варочной панели.
Содержание
Что касается места расположения мангала, то его нужно строить так, чтобы ветер относил дым от дома в сторону пустыря.
Гармонично смотрится мангал рядом с беседкой – это очень удобно. Таким образом можно без отрыва от застолья наблюдать за процессом приготовления пищи.
Чертеж кирпичного мангала
Первый этап – это создание проекта и выбор места, а также закупка необходимых для строительства материалов.
Второй этап – строительство мангала. Прежде чем приступить к строительным работам, необходимо приготовить строительный инвентарь, вспомогательное оборудование, необходимый материал и набраться терпения и внимательности, так как потребуется читать схему.
Итак, начнем с комплектации строительного материала. Вам потребуется огнеупорный кирпич, деревянные элементы для обрешетки, клей на основе цемента для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски черепицы и сетка из арматуры, листовая фанера. Ну и, конечно же, вы не обойдетесь без бетономешалки, ведер, совковой и штыковой лопат, молотка и строительного уровня.
Углубление под фундамент
Когда будут окончены подготовительные работы и собран весь необходимый инвентарь, приступаем к устройству фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет сложен фундамент, тем долговечнее будет конструкция.
Фундамент для кирпичного мангала
Фундамент для мангала будет устраиваться на глубине 50-60 см и не глубже.
Для него нужно будет вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.
Поверх песчаной подушки укладывается сетка из арматуры в 10 мм и устраивается опалубка. Опалубка формируется из листовой фанеры и заливается бетонным раствором. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к устройству гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать при помощи обычной пленки или листового рубероида.
Строительство цоколя
Цоколь мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.
Простая конструкция цоколя состоит из отсека для дров, отсека для приготовления мяса и отсека для резки. Если вы любитель шашлыка, то в таком случае конструкция мангала более сложная и устраивается она стационарно. В данном случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать на примитивной конструкции.
Правильно строим мангал
Приготовьте цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровень и кирпич и приступайте к укладке первого ряда цоколя. Выровняв первый ряд по уровню, приступайте к кладке второго ряда, уводя стыковые швы в сторону. Кладка сплошных рядов производиться до уровня, где будет находиться очаг.
Очаг устраивается по технологии фундамента. Единственное отличие в том, что опалубка будет сооружаться во внутренней части цоколя. Боковые части цоколя заливаются с выступами, они будут служить пазами для решетки.
Пазы должны заливаться на различных уровнях, чтобы была возможность контролировать уровень жара.
Далее возводятся ветровые стены, и укладывается труба мангала. Труба – это тяжелый элемент, соответственно ее необходимо устанавливать на опорные колонны.
Нижняя часть трубы должна быть шире, нежели верхняя часть. Верхняя часть трубы укладывается из четырех кирпичей и закрывается жаропрочной сталью.
Но, если нет желания возводить трубу из кирпича, то можно воспользоваться металлической трубой. В таком случае можно создать интересный дизайн мангала, сочетая несколько видов материала в единой конструкции.
Чтобы атмосферные осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.
Облицованный мангал с навесом
Так же можно построить навес, который может быть разной конструкции. Его устанавливают на монолитную стену, стойки из камня или металлические опоры. Козырек необходимо сооружать из жаропрочного железа, а внешнюю часть укрывать гидроизоляционным слоем.
Можно приступать к декоративной отделке. Идеальный вариантом будет клинкерная плитка, кованые элементы и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она также должна гармонировать с конструкцией мангала.
Беседка с мангалом
Мангал барбекю
Материалы и инструмент для строительства
Схема барбекю
Порядовка кирпичного мангала
Порядовка углового мангала
Схема фундамента мангала
Мангал с зольником
Мангал с конфоркой
Мангальный комплекс
Кирпичный мангал с мойкой и столом
Помогла ли вам статья?
В одной из наших статьей мы уже рассказывали об альтернативных решениях при изготовлении мангала. Так вашему вниманию был предложен вариант мангала из газового баллона. Но не всем подойдет такой вариант. Многие пожелают иметь на своем приусадебном участке стационарный мангал из кирпича.
Мангал из кирпича выглядит более внушительно и солидно, так его можно вписать в зону отдыха или добавив к нему трубу поставить под крышу. Кроме того, мангал из кирпича подойдет для тех, у кого этот самый кирпич есть в большом количестве, а планов на него нет. Но не будем фантазировать по этому поводу, раз уж вы решились на мангал из кирпича, то расскажем непосредственно об особенностях монтажа такого мангала и приведем пример его возведения.
Материал, а именно кирпич из которого вы собираетесь сделать мангал, должен обладать определенными свойствами. Ведь камера для дров будет нагреваться до значительных температур, в итоге обычный кирпич может просто напросто раскрошится, треснуть. Для мангал из кирпича не подойдет белый или красный строительный кирпич, это само собой. По крайней мере камеру для дров из этого кирпича точно не стоит делать. Также не стоит применять и огнеупорный кирпич применяемый для отделки камер печей. Такой кирпич обычно работает с постоянно высокими температурами, а вот их изменение от нагрева до резкого охлаждения за несколько часов также может негативно сказать на нем.
Самым удачным вариантом будет обычный печной или клинкерный кирпич. Он обладает оптимальными физическими свойствами для сооружения мангала. Если у вас нет такого количества печного кирпича, то нижние порядовки, то есть низ мангала можно выложить из другого вида кирпича.
В этом случае все будет определять ваша эргономика, то есть такая конструкция мангала, которая позволит вам удобно подойти, удобно засыпать угли или положить дрова и удобно, впоследствии, пожарить на мангале вашу пищу. Так высота приведенного здесь мангала соответствует высоте 1000 мм, ширине 1400 мм и ширине 590 мм.
При таком раскладе к мангалом будет пользоваться среднестатистическому человеку, а количество одновременно приготовляемых шашлыков может быть до 10 штук.
Прежде всего, необходимо обеспечить достойную опору нашему мангалу и тут не обойтись без фундамента. Может быть полноценным фундаментом это не назовешь, но бетонная подушка высотой в 10- 15 см с армированием металлической сеткой будет оптимальным вариантом.
Копаем яму под подушку, делаем опалубку, устанавливаем арматуру и заливаем все цементно-песчаной смесью или бетоном.
Далее начинаем укладку кирпичей на подушку. При этом предварительно можно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или толи.
Внизу мангал предусмотрено место под дрова, которые будут укрыты от осадков.
С одной из боковых сторон предусмотрена площадка под посуду. Глубина мангал будет 1 кирпич.
Порядовку при монтаже мангала можно посмотреть на рисунке ниже.
Укладывая по ней вы построите один из простых кирпичных мангалов. При возведении мангала, полые боковые стойки можно засыпать керамзитобетоном. В качестве раствора до 8 ряда лучше использовать песчано — цементную смесь, как для возведения стен, далее применять раствор используемый для кладки печей.
Также, для создания перемычек вам потребуется еще и металлический уголок. Уголок необходимо будет подрезать так, как показано на рисунке кладки мангала по рядам.
Также придется резать некоторые из кирпичей. Лучше всего для этого использовать болгарку с кругом по металлу для уголка и соответственно с алмазным кругом для кирпича.
Еще один вариант мангала с чертежом, вернее с эскизом. Но при взгляде на него все становится понятно. Здесь можно сразу представить сколько места будет занимать мангал на участке и сколько потребуется для него кирпича.
Первоначально также заливаем фундамент. Без фундамента не может быть смонтирован ни дом, ни мангал. Иначе сами знаете что будет… В нашем случае фундамент довольно массивный, это прутки скрепеленные проволокой и залитые бетоном.
Перед заливкой бетона делаем опалубку.
Теперь можно приступать и к кладке. Используем уровень и уголок.
Для контроля швов по толщине, за шаблон можно взять трубу подходящего диаметра.
Согласно чертежа (эскиза) выкладываем 4 уровня кирпича. Дальше приступаем к изготовлению арки.
Арка выполняется с использованием каркаса из гипсокартона. Вырезаем удерживающие элементы и вставляем их в основание мангала.
Для верхней части используем тот же гипсокартон, но надрезанный. Это необходимо для обеспечения его гибкости.
Устанавливаем все части гипсокартона таким образом, чтобы на него можно было положить арку.
Кладем кирпичи по дуге и заполняем щели между ними раствором.
Проверяем еще раз все по уровню.
Кладем ряд над аркой. Он должен быть ровным.
Устанавливаем между кирпичами металлические скобы, чтобы потом на них можно было положить решетку.
Затираем стенки мангала. Отмываем их с помощью щетки.
Кладем решетку и мангалом из кирпча можно пользоваться.
Арка мангала декоративная, но с ней он смотрится куда более выигрышно, нежели просто формы прямых линий.
Такой мангал вполне может украсить садовый участок, и будет функциональным.
При этом он не так уж сложен в изготовлении.
Третий вариант мангала из кирпича самый простой. На него также потребуется меньше всего кирпича.
Также делаем фундамент. Копаем яму, засыпаем песок…
В этом случае это подушка из песка и тротуарной плитки.
Первый ряд кирпича кладем плашмя, а дальше на ребро.
Набираем высоту стенок
Здесь уже можно установить перемычку. Используем обычный уголок 45*45.
Кладем стенки самомго мангала, места для очага. Заметьте, что края чаши для очага положены из кирпича плашмя, кроме лицевой стенки. Устанавливаем решетку.
Вот мангал и готов, разве что осталось запастись чем-нибудь для жарки на нем.
Конечно, в процессе кладки мангала из кирпича у вас могут появится свои оригинальные идеи, с которыми вам возможно будет и лучше и удобнее в последствии эксплуатировать мангал.
Тем не менее, надеемся, что для вас, в качестве базового варианта, все же пригодится информация из нашей статьи, в качестве альтернативы по изготовлению мангала своими собственными руками из кирпича.
Также вы можете подумать и о другом варианте печки во двор — «Печь с мангалом и плитой для зоны отдыха на даче (с порядовкой)«.
Жаровня кирпичная — это специальная жаровня для приготовления шашлыков, сложенная из кирпича. Жаровня из цельного кирпича часто более функциональна и используется как гриль и барбекю, часто на ней готовят другие блюда, в них даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собраться большой компанией.
Лучшим строительным материалом является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие колебания температуры и не портится.
Для уличного кирпичного мангала потребуется хорошее основание, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).
Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.
Из необходимого инструмента:
Проект точно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.
Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:
Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.За сутки до кладки кирпич рекомендуется облить водой или окунуть в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не будет впитывать влагу из глины.
Порядок кирпичной жаровни показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.
Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону.
Первый ряд кладки, как и второй, делается сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.
д.
Далее переходим к кладке топки (центральная часть).
Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпичей.
Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.
Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.
При укладке рекомендуется оставлять небольшие зазоры, это позволит проникнуть воздуху и горение будет лучше.
Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания.
Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.
Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.
В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.
Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.
Он может быть:
Для этого под стойки навеса делают бетонные основания или крепят к цоколю. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.
Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала.
А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.
Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив через болгарку. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.
Также используйте различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.
Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.
Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным вариантам. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.
Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.
Обычно высота от земли до мангала определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то и топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, на 10 шампуров.
Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.
Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича.
Самый простой мангал из кирпича имеет только основание и жаровню, иногда выступы под решетку. Укладывать не сложно, не требует много места и материалов. Это будет отличный вариант шашлыка для небольшой компании или семьи из 4 человек.
Если планируется построить прочную конструкцию, которую можно было бы использовать круглый год, то ставится стационарный кирпичный мангал, дополненный ветровыми стенками и дымоходом.
Советуем посмотреть следующее видео.
В ней дана пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича своими руками.
Содержание ✓
В начале прошлого «шашлычного сезона» изготовил складной мангал из листового металла толщиной 1 мм и обрезков уголка, который теперь постоянно ношу с собой в багажнике моей машины. Сделать его несложно, так что если вы любите отмечать праздники на природе, никогда не поздно повторить мою идею.
В первую очередь я подготовил чертеж деталей мангала с размерами (см. рисунок на стр. 17). Я подбирал их так, чтобы в сложенном виде конструкция легко помещалась в дипломате и не требовала специального чехла для переноски.
По чертежу вырезал дно, загнул его короткие концы так, чтобы борта были высотой 40 мм.
По длинным сторонам приварил отрезки уголков 40×25 мм, которые не только необходимы для монтажа стен, но и служат ребрами жесткости. В уголках по всей длине на равном расстоянии друг от друга просверлил отверстия для лучшего сцепления при горении.
Далее по чертежу сделал короткие стенки. Я прикрутил их с торцов к уголкам винтами М5 (фото 1). Я не сильно затягивал гайки, чтобы можно было складывать и раскладывать стенки. А чтобы они не откручивались, зашлепал концы болтов молотком.
После этого по чертежу сделал боковые стенки. В нижних углах сделал прямоугольные вырезы под болты крепления торцевых стенок. Снизу и по бокам приварил крюки (фото 2), с помощью которых стенки будут соединяться с днищем и торцами. Для соблюдения необходимого зазора при сварке под крюки подкладывал металлические пластины необходимой толщины.
Из обрезков уголка 40×25 мм приварил П-образные ножки со шпильками на свободных концах (фото 3) Для крепления их к днищу приварил на необходимом расстоянии трубчатые хомуты по углам последних ( фото 4)
Складной мангал готов.