Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Мангал с казаном из металла

Для приготовления вкусных и полезных блюд все чаще стали использовать мангал с казаном из металла. Это садовая печь с казаном, в котором можно приготовить долму, плов, шурпу и многое другое.

Ее отличительной особенностью является специальная конструкция, которая дает возможность равномерно прогревать еду.

На обычной плите такого эффекта добиться невозможно.

Материалы для изготовления

Для стандартного вида мангала и казана нам потребуется немного материалов. Если вы захотите выбрать другую конструкцию, к примеру, с кирпичом, потребуется дополнить список материалов. А пока нам понадобится:

  1. Лист железа 200х200 см.
  2. Строительная рулетка.
  3. Аппарат для электросварки.
  4. Болгарка.
  5. Карандаш.

А теперь давайте разберемся вот с чем: если вам нужна надежная и прочная садовая печь, то металлический лист должен быть по толщине не менее 0,2 см.

При большей толщине лист будет сложно разрезать, а вес казана будет больше.

Виды конструкции

Мангал с казаном может иметь разную форму и тип конструкции. При выборе той или иной модели, при покупке или изготовлении следует руководствоваться не только личными предпочтениями, но и оценивать соответствие мангала вашему дачному участку, удобство использования и другие факторы.

Крытая печь

Создание крытого мангала из металла намного проще, чем строительство печки из кирпича с мангалом, так как вам не придется создавать сложные конструкции. Эта разновидность печи состоит из:

  1. Мангала.
  2. Каркаса.
  3. Крыши.
  4. Столиков.
Конструкция стационарна, для ее изготовления к начальному списку материалов следует добавить дрель, ножовку.

Список материалов тоже другой:

  • Уголки или профильная труба (4х4 см).
  • Железо кровельное (толщиной более 0,4 см).
  • Материал для крыши.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  • Доски.

При изготовлении жаровни стоит учесть, что для шампура с 7-ю кусками мяса хватает ширины от 21 до 25 см. Длина может быть любой. А вот высота жаровни должна быть от 18 до 20 см.

Не забудьте о вырезах в стенках.

Универсальная печь

Универсальная печь казана-мангала состоит из небольшого основания и короба из металла, который делают из металлических листов. Ее главными достоинствами является простое устройство конструкции и возможность изготовления переносного мангала.

Среди достоинств отмечают малый вес, небольшую занимаемую площадь и долговечность. Для неразборной модели сваривают стальной жаростойкий короб с толщиной стенок 0,3 см. Так вы сможете одновременно размещать до 10-ти шампуров с мясом или одну решетку барбекю и казан.

Для удобства вы можете добавить в проект еще и дымоотводную трубу, которая даст возможность не вдыхать копоть и дым.

Обустройство места

Когда вы определились с видом мангала, особенностями модели и приобрели все материалы, можно приступать к обустройству.

Как изготовить своими руками?

Для начала нужно сделать чертеж мангального комплекса, который будет соответствовать вашим потребностям. Подходящие проекты есть и в Сети.

Жаровня: высота – 210 мм, ширина – 250 мм, длину выбираете сами. На каждый шампур — отрезок в 80-120 мм.

При заполнении на 6 шампуров за раз длина жаровни выходит 0,7 метров – 0,1 метр идет на каждый шампур, а 0,05 остается по краям

С учетом этих данных делаем следующее:

  1. Создаем дно и стенки по бокам, при этом используем листовой металл. Если вам нужно приваривать котел, то ставим только 3 стенки.
  2. В боковинах, которые идут вдоль, делаем проемы для шурупов в верхней части. Длина каждого – 50 мм, а ширину делаем такую же, как и у шампура.
  3. Загибаем сбоку края, ставим дно (при желании можно сделать съемное дно).
  4. Делаем отверстия, диаметр которых 10-15 мм, а расстояние между ними — 20-30 мм.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  5. Привариваем стенки друг к другу.

Фундамент под мангальный комплекс

Заливка фундамента нужна для всех видов мангалов, кроме переносных. Все делаем по инструкции:

  • Для начала выройте яму нужного размера.
  • На дно выкладываем щебень и бутовый камень, делаем опалубку.
  • Далее яму нужно залить смесью из песка и цемента, пропорция которой будет 1:3. Делаем это слоями и используем армирующую сетку. Ни в коем случае не укладывайте арматуру на дно ямы! Если стенки ровные, а размеры ямы небольшие, опалубку можно не делать.
  • Фундамент покрываем пленкой или рубероидом.
  • В летний сезон советуем при подсыхании сбрызгивать сохнущий фундамент водой. Для полного просыхания понадобится около 2 недель.

Хотя процесс несложный, на него все же уйдет полмесяца, а то и больше — в зависимости от погодных условий.

Как выполнить сварку мангала своими руками

По чертежу вырезаем элементы мангала.

Это можно сделать болгаркой, а далее обрабатываем края для удаления заусенцев и частиц металла.

Если у вас большой лист, можно сделать мангал с минимальным использованием сварки. Для этого чертеж переносят на лист, срезают лишнее, а по линии сгиба металл подрезают на половину толщины.

Далее вы можете согнуть все, как картон, и сварить лишь стыки. К готовой конструкции остается приварить ножки — и все готово.

Важные работы

Чтобы конструкция соответствовала всем ожиданиям, сделайте отверстия поближе ко дну – так воздух будет попадать в зону нахождения углей. От этого зависит поддержание температуры. Диаметр отверстий должен быть от 5 до 11 мм.

Сделайте решетку над дном мангала, которая будет выполнять функцию колосника. Это увеличит срок использования дна, а также создаст дополнительный приток воздуха.
Посмотрите видео на эту тему

Вы можете сделать как съемный, так и несъемный колосник.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Примеры дизайна

Казан мангал своими руками из кирпича и металла

Чтобы приготовить самые разные блюда, сегодня применяют специальную садовую печь. Она оборудована казаном, в котором можно готовить плов, долму, шурпу и так далее.

Топка такой печки отличается особой конструкцией, позволяющей равномерно прогревать посуду. Обыкновенная плита не может создать такой эффект.

Печь для казана изготавливается в нескольких вариантах:

  • открытая;
  • многофункциональная.

Тем, кто впервые решил создать такую конструкцию, можно посоветовать начинать сборку с самой простой схемы. Только опытный мастер сможет создать сложный проект. Рассмотрим более детально как самому сложить мангал с казаном.

Как устроена стационарная металлическая печь

Самостоятельно очень легко изготовить казан-мангал неразборного типа. Прежде чем начинать работу, необходимо разработать свой мини-проект.

Короб мангала сваривается, из специальной жаростойкой стали. Толщина листа должна быть не меньше 3 мм. Получается надежная и прочная конструкция. Срок ее эксплуатации достигает нескольких лет.

На такой универсальной конструкции помещается сразу десять шампуров. Можно установить решетку, чтобы одновременно поместился казан и другие емкости.

Чтобы во время приготовления пищи исключить запах дыма, к мангалу приваривается дымоходная труба.

Крышка, закрывающая казан, защищает посуду от пламени и загрязнения копотью. Кастрюли и сковородки не будут испорчены.

На решетку можно устанавливать емкости, разных размеров.

Для изготовления дымоотвода применяется оцинкованная труба. В случае необходимости она легко снимается.

Основные габариты мангала

  • общие размеры конструкции – 100х35х105 сантиметров;
  • высота короба достигает 30 сантиметров;
  • топка должна иметь габариты: 15х35х35 см;
  • диаметр металлической крышки – 32,5 см;
  • ножки изготавливаются высотой 60 сантиметров;
  • диаметр дымоотводной трубы – 50 см.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Сначала сваривается стальной короб, служащий основанием. После чего к его краю приваривается, изготовленная печь.

Специально для казана, внутри печи, предварительно вырезается отверстие. Крышка, закрывающая печь, изготавливается из оставшегося стального круга. На ней легко поместится сковородка или большая кастрюля.

Крышка не должна проваливаться. Ее размеры делаются в соответствии с габаритами основы печи. Прилегание должно быть очень плотным.

В боковой поверхности печи делается отверстие. К нему приваривается небольшой отрезок трубы. Впоследствии он будет играть роль основания, к которому будет подключаться оцинкованный дымоотвод.

Чтобы создать ножки можно воспользоваться профильной трубой, напоминающей букву Н, имеющей две перемычки.

Ножки можно приварить к самому мангалу. Чтобы было более удобно пользоваться конструкцией, их можно изготовить съемными.

Чтобы мангал был более устойчивым, к опорам привариваются плоские квадраты.

Чтобы воздух свободно поступал в мангал, в боковых стенках делается несколько отверстий. Для каждого шампура вырезаются специальные небольшие углубления.

Как устроена жаровня

Показанная конструкция состоит из нескольких деталей:

  • вертел, оборудованный ручкой;
  • ёмкость;
  • стальная решетка.

Все детали должны быть металлическими и соединяться сварным способом. Стержни также изготавливаются из металла. Чтобы увеличить их надежность, они вставляются в деревянную ручку.

Для изготовления решетки применяют металлическую проволоку. Для повышения прочности, ее края усиливают кантом.

Движение захватов по стержню должно быть абсолютно свободным. Фиксация в нужном положении, выполняется обычными болтами.

Печь-барбекю, оборудованная плитой и крышкой

Порядовка такой печи немного сложнее. Для подобной тяжелой конструкции заливается фундамент, толщиной 40–50 см. В качестве изолятора используют рулонный рубероид.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Изделие оборудовано отдельной топкой и варочной плитой. На нее свободно можно установить котел и другую посуду.

Главной особенностью такой конструкции, считается наличие крыши, закрывающей, район казана. Она дает возможность хозяйке готовить пищу, независимо от погоды. Пыль никогда не будет попадать в готовое блюдо. Такую печку можно установить прямо на улице, или непосредственно в беседке.

Показанный эскиз топки модуля, не отличается большой трудоемкостью. Однако его выкладку лучше выполнить аналогично технологии, описанной для создания мини-печь. Шамотный кирпич придаст ей цилиндрическую форму.

Благодаря круглой поверхности, топка равномерно нагревает поверхность всего котелка. Она может применяться как тандыр.

Внутренняя поверхность барбекю футеруется специальным огнеупорным кирпичом. Делается специальный выступ, где будет находиться жаровня. Конструкция решетки, для установки колосника, изготавливается съемной. Фиксация дверцы выполняется обычной металлической проволокой. Для выкладки арочного свода, изготавливают деревянный шаблон.

При помощи металлических уголков формируется прямоугольный проём.

Простейшая методика

Чтобы не заниматься самостоятельным изготовлением такого мангала, намного проще, приобрести его в магазине. Он будет оборудован специальной подставкой, куда можно будет ставить чугунный казан.

Сегодня на рынке предлагается большой ассортимент самых разных конструкций.
Мангал, имеющий круглую форму, позволит установить большой казан. Прямоугольные конструкции не предназначены для установки круглого изделия.

Магазинные конструкции легко разбираются. Их можно хранить на своем дачном участке, а на зиму занести в домой или другое помещение. Печь может топиться дровами или газом.

Намного сложнее изготовить аутентичный мангал для казана. Однако блюда, приготовленные на нём, будут намного вкуснее.

Похожие статьи:

Мангал с казаном для дачи своими руками, чертежи подставки из металла

Наличие мангала на даче обеспечивает возможность создания вкусных блюд на открытом воздухе. Добавление в него казана означает появление дополнительных функций.

Возможности мангала с наличием казана

Если казан-мангал металлический, переносной, имеющий подставку, на нём можно создавать шашлыки, печь картошку. Для такого мангала не требуется строительство значительного комплекса. И часто он просто покупается, например, казан-мангал Бухара.

Впрочем, создать мангал своими руками не так уж сложно.

Стационарный кирпичный мангал-казан значительно развивает спектр кулинарных операций, у вас будут создаваться:

  • тройная уха, классический плов, другие яства с дымком,
  • харчо, бульоны и т.д.,
  • прочие восточные вкусности.

Также здесь появится возможность нагревать воду.

Статичный кирпичный мангал с казаном, имеющий подставку и созданный самостоятельно, может стать полной и эффективной заменой для бытовой коптильни или печи. Но кардинального отличия между ними нет: и у печи, и у мангала есть дымоходная труба, одинаковая температурная циркуляция, и они устроены под крышей. Для копчения этого достаточно.

Создавать такой мангал нужно по грамотным чертежам. Чертежи можно сделать своими усилиями, можно привлечь специалиста или отыскать подходящий вариант в интернете.

Так или иначе, работы начинаются с определения участка для будущего мангала.

Определение участка

Самым предпочтительным местом является зона около беседки. Часто делают мангалы у бани. В общем, мангал возводится около зоны отдыха и пикника.

Статичный мангал обязательно защищён навесом или крышей. Если их нет, то в холода он укрывается специальной плотной плёнкой.

Совмещение кирпичной версии мангала и казана

Казан можно разместить на специальной подставке для казана над топкой (жаровней).Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Для вмонтирования казана в конструкцию требуется возводить массивные вставки. Выйдет почти русская печь.

А можно сделать отдельные пристройки: с левой стороны получится топка для барбекю, с правой – для казана. Подставка под казан на мангал здесь создаётся из стали-нержавейки. Можно купить её отдельно.

Самостоятельное воздвижение казана-мангала из кирпича

Основные работы начинаются после выбора участка для строительства и подборки или создания чертежей. Важно не нарушать порядовку из схемы. Если средства и навыки позволяют, можно соорудить солидный варочный комплекс.

Для работы понадобится такой арсенал инструментов и материалов:

  • Кирпич.
  • Песок.
  • Подходящий цемент (М400 минимум).
  • Глина.
  • Варочная поверхность.
  • Казан из чугуна.
  • Дверка для поддува.
  • Камень с максимальным параметром 5-6 см.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Особый кладочный состав для русской печки.
  • Дверка для топки.
  • Набор колосников.
  • Металлическая ёмкость, лучше всего ведро.
  • Мастерок.
  • Молоток.
  • Лопата.

Учтите тот фактор, что соседние дачные домики расположены недалеко. Поэтому проекты продумайте. Как дым будет отходить и не попадать к соседям? И не устраивайте мангал около деревьев.

В проекте обозначьте помещение для хранения разной утвари. Если по проекту мангал получится рядом с беседкой, то лучшая позиция для них – в углу участка.

Размещение конструкций должно получиться компактным. Во время проектирования чётко рассчитайте возможные размеры печи. Если будет постройка с коптильней, то продумайте место её позиции с учётом направления ветра.

Секции задуманного комплекса: сам мангал для шашлыка, коптильня, казан и бербекю.

Тонкости строительства

Если в процессе стройки стало дождливо, то уже созданную кладку накройте плёнкой.

Чтобы защитить конструкцию от воздействия мощных температур, её внутреннюю часть нужно выложить из битого кирпича или камня.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Если в конструкции будет крыша, такие меры не нужны.

Коптильню обязательно нужно гидроизолировать: на подставку ложится рубероид, можно использовать строительную плёнку.

Применяемый кирпич характеризуется высоким качеством и стойкостью к огню.

Рабочие стадии

После определения строительной зоны, создания чертежей следует ещё раз убедиться, что на этой стадии не допущено никаких просчётов, ведь готовящийся проект должен получиться на очень долгий срок.

Далее создаётся фундамент. Он заливается, тщательно выравнивается. Полностью высыхает – минимум 2-3 дня. В этом проекте он также является подставкой.

Начальные линии кирпича кладутся без цемента. До этого кирпичи вымачиваются в воде. Кладка идёт постепенно: линия за линией.

Затем создаётся цоколь будущего мангала. После этой стадии стены выстраиваются с использованием шамотного состава. Он более стоек к мощным температурам.

Для основания под казан берутся уголки из стали. Можно задействовать арматурные оси. Так легче будет проходить очищение казана от золы.

Крыша, опорные элементы, поддоны, а также решётки делаются на финальной стадии. Навес создаётся при условии нахождения (по проекту) конструкции под крышей.

Столешница монтируется в самом конце.


На эту постройку уходит порядка двух недель. Спешить здесь не следует

Версия мангала под казан из металла

Обычно её составляющими являются:

  • Топка.
  • Печь для казана.
  • Опорные элементы.

Для работы потребуются:

  • Лист металла. Плотность: 4-6 мм.
  • Уголки/ профильная труба.
  • Листовая сталь, труба с большой шириной, либо газовый баллон.
  • Болгарка.
  • Дрель.
  • Сварочная техника.

Разработка проекта

Сначала создайте чертёж с учётом личных целей. Можете отыскать подходящий чертёж в сети.

Параметры жаровни: высота – 21 см, ширина – 25 см. Длина варьируется. На один шампур получается отрезок 8-12 см.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Так аппарат на 6 шампуров в длину достигает 70 см: 10 см выделяется каждому шампуру, 5 см отводится краям.


Такая печь может ставиться на сам мангал или быть его постоянной составляющей

Первый случай подходит для частых вылазок на природу с разбирающимся аппаратом.

Другой – для организации отдыха на дачном участке.

Если печь планируется съёмной, то её чертёж делается после создания мангала. Иначе нужно вычислять её диаметр. Это нужно для проектирования опорных элементов


Диаметр вычисляется проще, когда для изготовления печи применяется газовый баллон. Его диаметр легко определяется вручную

Если творческая работа будет проходить из листа металла, то необходимо основываться на казане. Он должен без проблем располагаться на собственном ободке. А отверстие для него должно позволять ему свободно двигаться по сторонам на 2 мм.

Принципы расчёта диаметра жаровни:

  • Вычисляется диаметр котла изнутри.
  • От этого значения отнимается 2,5 – 4 мм. Меньшее число используется для ёмкости в 3 л, а наибольшее – для 12-литровой ёмкости.

Полученное число и есть диаметр печи. Для вычисления длины листового металла это число умножается на 3,14. К полученному значению прибавляется 3 мм.

Создание жаровни

Она создаётся строго по проекту. Стадии работ таковы:

  1. Делается дно и 3-4 стенки сбоку. Используется лист металла. 3 стенки делаются при надобности приваривания котла.
  2. В боковинах, направленных вдоль, в верхней стороне делаются проёмы для шампуров. Каждый имеет длину 5 см. Ширина идентична ширине самого шампура.
  3. В стенках сбоку загибаются края. На них ставится дно. Дно можно сделать съёмным.
  4. В дне делаются отверстия диаметром 1 – 1,5 см. Дистанция между ними – 2-3 см. Ряды с отверстиями также отдалены друг от друга. Если к мангалу пристроится печь, то в этой стороне дна режется полукруг.
  5. Свариваются боковые стенки.

Создание опорных элементов

Обычно они характеризуются солидной крепостью и устойчивостью.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Чаще всего задействуются уголки. Параметры: минимум 3 х 3 см.

Если планируется монтаж ещё одной коптильни, ставятся кованые ножки.

К верху ножек нужно приварить поперечины. Из них получится прямоугольник. ПО ширине и длине он идентичен главной части всей конструкции. Ширина самих поперечин – 3-4 см.

Идентичные детали монтируются к ножкам на дистанции 10-20 см от земли. Здесь будет полка для дров.

Жаровня крепится к опорам по таким методам:

  • Просто приваривается к ним.
  • Применяются замки-защёлки.
  • К наружным поперечинам, а точнее их углам и центрам, привариваются элементы кованых прутьев. Их длина — 4 см. Позиция — вертикальная.

Методы 2 и 3 позволяют разбирать аппарат на две части. Так облегчается его перемещение.

Версия из листа металла

Используется полоса стали. Её ширина равна высоте печи. Её длина вычисляется по указанному выше способу. Полоса сгибается вручную. Её два окончания привариваются.

Печь может сильно водить при готовке в казане. Этот минус можно устранить так: в каждом углу между образованными лепестками на верху печи делается проём длиной в 2 см. Все лепестки незначительно выгибаются наружу. А их края – вверх. Операция идёт до того момента, пока казан не расположится легко на ободе.


Чтобы здесь создавать блюда с дымком, нужно поставить большой казан. Он входит в печь максимум на 1/4 своей высоты. Для создания восточных блюд ставится казан меньших размеров

Версия из баллона

Она создаёт все необходимые условия для создания восточных блюд.

Её схема похожа на версию из стали. Отличается только верхняя часть.

Работа здесь проходит так:

  1. Вырезается проём под небольшой казан: срезается верхушка баллона. Отверстие делается с меньшим диаметром.
  2. Проём расширяется. Используется дрель со шлифовальной насадкой. Работа с этим инструментом идёт, пока не получится диаметр необходимой величины. Он должен позволять казану смещаться по сторонам на 1,5 мм.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  3. Вырезаются маленькие дымогарные отверстия вокруг созданной дыры.
  4. Создаётся вогнутая съёмная крестовина. Она используется для большого казана, имеющего округлое дно. При ином раскладе он просто застрянет.
  5. Изготавливаются разные дополнения для мангала. Они монтируются к нему.

Чтобы монтировать созданную печь к мангалу, нужно вырезать дырки для дров, а края стенок снизу загнуть во внутреннюю сторону. Другой способ – приваривается пара стальных полосок. Их расположение – накрест. Днища мангала и печи находятся на одном уровне.

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Специалисты рекомендуют добавлять в цементный раствор соль, в соотношении 1 кг на ведро. Это позволит избежать трещин при воздействии больших температур.

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Автор публикации

0 Комментарии: 14Публикации: 173Регистрация: 14-02-2017

Стройка кирпичного мангала с казаном своими руками, чертежи

Приезжая на дачу летом совсем не хочется в жару готовить пищу на жаркой кухне. Гораздо приятнее заняться этим на открытом воздухе под прохладные струи легкого ветерка. Чтобы иметь возможность совмещать отдых с приятной работой по приготовлению блюд нужно заранее побеспокоиться и построить у себя на участке кирпичный стационарный мангал с казаном.

Постройка печи своими руками сложное дело, но если разобраться в тонкостях, то это станет по плечу каждому хозяину. Работа, выполненная своими силами, сбережет достаточно средств и доставит владельцу и его близким людям истинное удовольствие от процесса возведения кухонного узла на природе. После завершения строительства все друзья будут в восторге и сделают фото на фоне кирпичного мангала.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Некоторые особенности печи мангала с казаном

  • В печи готовят несколько разнообразных блюд: шашлыки, овощи или рыбу на вертеле. Казан служит для создания плова или запеченных картофеля и других овощей в сочетании с мясом или морепродуктами. Если крышку для отверстия в поверхности плиты, предназначенного для установки казана, выполнить из металлических колец разного диаметра, то возможно использование в печи кастрюль поменьше или сковородок.
  • Чтобы казан имел равномерное нагревание по всей поверхности, его нужно опустить в огненную топку так, что выступающая часть составляла 1/3 его высоты.
  • Мангал является очагом с открытым огнем. Высота рабочей поверхности печи должна быть на высоте около 80 см. Если сделать высокую плиту, то есть риск получить ожег при работе с помешиванием в казане. Низкая посадка заставит хозяина постоянно нагибаться, что не очень удобно.
  • Хорошего качества ароматная пища получается на правильно выбранном топливе. Самым подходящими для мангала считается березовые дрова, которые придают блюдам тонкий неповторимый дух. Можно использовать для печи ольху, яблоню, вишню, виноградные ветви, клен, дуб. На хвойных породах не готовят из-за большого количества смол в дереве. Не допускается растапливать мангал и готовить на обрезках фанеры, ДСП, других искусственных пиломатериалах.

Список материалов, приспособлений и инструмента

Для обеспечения полноценной работы без остановок на приобретение недостающих материалов и инструментов заранее обеспечивают стройку всем необходимым.

  1. Строительство мангала ведется из керамического огнеупорного кирпича, топка выполняется с применением шамотного кирпича.
  2. Цемент, песок и глина для кладочного раствора и бетонной смеси. Могут применяться готовые сухие растворные смеси для печной кладки мангала с казаном.
  3. Наполнителем для бетона может служить гравий или щебень мелкой фракции.
  4. Плитка для наклейки на пол вокруг мангала, сухой клей для керамики.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  5. Материал для наружной отделки печи (если предусмотрена).
  6. Проволока для армирования кладки и металлическая сетка.
  7. Болты, дюбеля, гвозди, уголки.
  8. Материал для гидроизоляции из расчета двух слоев. Мастика или смола для их наклеивания.
  9. Фанера или доски для устройства опалубки, стойки для укрепления стенок.
  10. Лопата, мастерок, корыто для раствора.
  11. Нитка для разметки, колышки, уровень строительный, правило, отвес.
  12. Молоток, кирка.

Выбор материалов на постройку мангала

Песок

Для приготовления бетонной смеси используют речной и карьерный песок, а для кладочного глинистого раствора применяют только овражный песок. Речные песчинки постоянно обтачиваются водой и имеют гладкую округленную поверхность, которая плохо сцепляется с глиной.

Перед добавлением в кладочный раствор песок предварительно очищают от примесей путем просеивания и промывают струей воды.

Кирпич

Для нижних рядов кладки используют огнеупорный керамический кирпич первого сорта, красного цвета, без трещин, с чистым звуком при постукивании. Недожженные второго сорта и пережженные коричневого цвета желательно не покупать.

Саму топку кладут из шамотного огнеупорного кирпича, который выдерживает испытание огнем. Арку и свод выполняют из клинчатого кирпича или обтачивают до нужной формы обыкновенный красный кирпич. Силикатный кирпич не применяют для кладки печи из-за высокой гигроскопичности.

Раствор

Его приготавливают из глины с добавлением песка. Количество песка домешивают от жирности глины. Для кладки нижних рядов и облицовочного слоя добавляют в раствор цемент из расчета 1 кг на ведро готового раствора.

Перед приготовлением раствора глину замешивают на две недели для полного набухания и размокания. Каждый день ее нужно перемешивать.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла По истечении этого срока смешивают с песком.

Если нет времени на такие процедуры, можно приобрести на строительном рынке готовые сухие растворные смеси, которые применяют в печном строительстве. Описание и характеристики смесей вместе с фото можно посмотреть в магазинных каталогах.

Строительство мангала

Начинаем с проекта

Для начала нужно найти место для устройства печи на участке, выполнить необходимые замеры на местности и перенести их на бумагу. Затем постараться вписать габариты желаемого строения в существующие рамки.

Проект или схематические чертежи строитель делает собственноручно, найти типовой проект с фото именно для конкретного случая очень трудно, тем более с индивидуальными пожеланиями.

Чертеж нужен для того, чтобы иметь четкое расположение всех рабочих блоков, пристроек, фундамента, топки, трубы для отвода дыма. Имея на руках схему, в процессе работы гораздо легче внести нужные изменения.

Выполнение фундаментного основания мангала

Котлован под фундамент копается на ширину 5 см шире, чем размеры печи по проекту и глубиной в 40 см. Если выкопать яму точно по размеру, то установка опалубки не потребуется, бетон заливают в котлован в земле. Для разметки используют капроновые нити, которые натягивают на колышки. Чтобы не выкопать колышки вместе с крайним грунтом, делают их вынос на метр от проектного размера, а за углы котлована принимают пересечение нитей.

На дно укладывают слой песка, перемешанного со щебнем. Его уплотняют самодельными трамбовками или строительными вибраторами. Обязательно поливают водой для уплотненной укладки.

Бетон лучше готовить в бетономешалке, если такой нет, тогда придется мешать лопатой. Перед заливкой водой все компоненты перемешивают насухо.

Бетон заливают в котлован, посыпают опилками слоем в 5 см и в жаркую погоду поливают опилки водой для предотвращения растрескивания поверхности.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла На следующий день бетон наберет 50% прочности, а полностью восстановится через 27 суток. К кладке можно приступать через 10 дней.

Гидроизоляция основания

Выполняется для того, чтобы бетон, напитывающийся влагой из грунта, не передавал воду на стенки печи. Делают из двух слоев рубероида или строительного толя. Каждый слой клеят на специальных мастиках или горячей смоле. Края изоляции заводят на боковые поверхности на 10 см.

Кирпичная кладка

На гидроизоляцию укладывают слой асбеста или войлока, смоченного раствором. Первый ряд кирпичей по чертежу укладывается без раствора, четко выдерживается порядовка и размеры. Проверяется прямоугольность кладки. От правильности первого ряда зависит сложность дальнейшей работы.

Два ряда кирпича выкладывают сплошной кладкой, а с третьего начинают формировать место под печь. Не забывают удалять лишний выступающий из швов раствор для сохранения красивого внешнего вида. По ходу расшивают швы кладки специальной расшивкой.

Установка и крепление печной дверцы

Следующей частью работы является установка дверцы поддувала. Такие готовые изделия продаются в строительном магазине. Если есть возможность, можно своими руками сварить рамку и дверцу из металла.

Металл увеличивает размеры при высоких температурах, если не сделать зазор между конструкцией и кирпичом, то со временем появятся трещины. Делают зазор, который заполняют асбестовым шнурком или современные изоляционные материалы на кремниевой основе. Они при нагревании не выделяют в воздух вредные для человеческого организма вещества, не содержат волокон и не создают много дыма при пожаре.

Устанавливая дверцу топки, стоит помнить, что от ее высоты зависит и рабочая поверхность плиты мангала с казаном. Высота топки не делается слишком высоко, что препятствует помещению в топку большого количества дров.

При кладке не забывают предусмотреть место для попадания горячего воздуха в жаровню.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Высоты в два кирпича обычно вполне хватает. Из-за такого улучшения становится легче выгребать уголь.

Обязательно вставляют дверцу для прочистки. При возведении боковых частей выполняют нишу для дров или угля примерно на две — три топки.

Свод и арочная перемычка

Перемычка в виде арки играет не только роль декоративного элемента украшения, она распределяет нагрузку от верхней части кирпичной кладки, повышая прочности мангала с казаном. Выполнить такую арку своими руками совсем несложно.

Арочная перемычка выполняется в виде кирпичного ряда, выложенного по дуге. Все кирпичи должны иметь клинообразную форму. Можно приобрести такие готовые кирпичи или обтесать обыкновенные. Камней в дуге используют нечетное количество, самый верхний центральный называется замок, а крайние боковые носят название пят. В зависимости от описываемого радиуса арки делят:

  • Полная арка, у которой радиус равен половине расстояния ширины проема. Такая арка наиболее приятно воспринимается глазом и служит надежной перемычкой.
  • Сегментная арка своей дугой составляет сектор окружности, радиус которой гораздо больше, чем ширина проема. Длину дуги каждый раз высчитывают при кладке. Прочность конструкции несколько проигрывает перед полной аркой.
  • Прямолинейная арка ничем по внешнему виду не отличается от обычных перемычек, только тем, что в ее создании участвует клиновидный кирпич.

Этапы кладки арки

Укладывая арочную конструкцию, используют приготовленный заранее шаблон. Его вычерчивают на листе фанеры в двойном экземпляре. Две части шаблона по размеру толщины стены скрепляются между собой перемычками. Иногда делают сварной металлический шаблон из арматуры.

  • Подготовленный шаблон устанавливают в проем и закрепляют распорками. Смещение не допускается до окончания схватывания раствора кладки.
  • Кирпичи начинают класть на растворе постепенно от краев к середине равномерно с двух сторон.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Стараются делать тонкие швы между кирпичами, что является гарантией крепости конструкции.
  • Центральный замок вставляется в кладку, распирая ее. После застывания раствора убирают шаблон, отбивают кусочки лишнего раствора.
  • Можно в качестве подпорки использовать полосу нержавейки, которую тщательно закрепить от сдвигов при кладке. Такой лист можно не убирать, он остается как декоративная нижняя отделка свода.

Некоторые владельцы участков устраивают навесы с полной функцией кухни. Печь выполняется с мангалом, в который можно установить решетку барбекю, предусматривают жаровню для мангала, встраивают духовой шкаф и делают коптильную камеру в одном строении. Если подвести воду и выполнить сток канализации, то это полноценная летняя кухня на свежем воздухе.

Остается построить красивую романтическую беседку и после выходных возвращаться в город не захочется.

Как сделать мангал из металла своими руками? Пошаговая инструкция

Мангал – это оборудование предназначенное для приготовления жаренного мяса, рыбы, а также необычных блюд из грибов, овощей и фруктов. Самая простая шашлычница, была известна, как обычная металлическая коробка со вставленными ножками. Со временем начали придумывать походные изделия. Про них ещё говорят одноразовые, так как они от сильного огня перегреваются и прогорают. А из-за очень тонкого металла, его начинает вести и все крепления заклинивает. Но зато он отлично применяется для туризма, пожарил шашлык один раз и выкинул. Широкое распространение начали иметь штампованные конструкции, хоть они и не долговечны, но зато очень лёгкие и дешёвые в цене.

Скоро наступает лето и весь народ готовится к дачному сезону или простому отдыху возле дома, ведь трудно его будет представить без вкусного и сочного шашлыка из свинины или курицы. Но чтобы приготовить такие блюда нужен мангал.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Конечно, можно пойти и купить его, но сами понимаете, какое качество предлагает изготовитель. Поэтому и было принято решение написать эту увлекательную статью, как смастерить его своими руками из металла.

Главное в самодельных жаровнях правильно разместить отверстия, тогда уголь будет равномерно нагреваться и блюдо будет прожариваться, везде одинаково.

Стационарный мангал с навесом своими руками

Стационарный мангал, значит постоянный, то есть стоит на месте. Чаще всего его оборудуют крышей для защиты не погодных условий и стоит он в частных домах или коттеджах.

Нам понадобится:

  • Профильная труба – 22,5 метра;
  • Арматура – 10 – 13 метров;
  • Профлист или черепица – 2 листа по полтора метра.

1. Для начала нужно согнуть 2 трубы, по 2,5 метра высотой. Сделать это можно в специальном цехе по металлообработке. Если нет возможности для сгибания, то оставляем прямые. Но с первым вариантом смотрится красивее. Варим боковые рамки. Предлагаю посмотреть подробный чертёж боковых стенок.

2. Далее нужно сварить решётку для дров и держатель для жаровни. Все сварочные швы зачищаем болгаркой. Вместо решётки, можно применить обычную арматуру.

3. Свариваем всю конструкцию между собой с помощью помощника.

Чтобы в конструкции не было перекосов, нужно установить боковые стенки на ровную поверхность параллельно к друг другу. Не забывая пробить их по уровню.

4. Следующим этапом делаем крышу. В верхних точках контакта свариваем 2 профильные трубы, по размеру длиннее на 10 – 15 см с каждой стороны, чем само изготовление и прикручиваем на них листы укрытия.

5. И в последнею очередь изготавливаем саму жаровню, которая по ширине и длине меньше на 4 – 6 мм., чем отверстия для неё.

 Делается это для того , чтобы он хорошо влезал в держатель и при нагревании не деформировал саму рамку.

Ещё, если вам интересно, можете посмотреть видео о том, как своими руками сварить мангал с навесом, на подобие что был рассмотрен.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Как видите сложности в изготовлении никакой нет, даже в  видео всё подробно показано и рассказано. Так, что изготавливайте и жарьте шашлыки в своё удовольствие. А сейчас переходим к следующей главе.

 Мангал из металла с фото и чертежом

Сделать самодельную конструкцию для жарки мяса можно просто и быстро. Самое главное, чтобы был лист толщиной не менее 3 мм., сварка и болгарка. А остальное дело техники.

 1. Для начала нужно разметить заготовки на жаровню, ниже предоставлен чертёж с размерами.

2. Намеченные пластины разрезаем по размерам.

3. Свариваем их между собой в виде короба.

Сначала прихватите все листы, а затем уже приваривайте по всем шовным краям внутри и снаружи. Так их меньше поведёт при нагревании.

4. Зачищаем сварочный шов с помощью болгарки. Затем из нарезанного уголка делаем ножки.

Кстати, если вам нужно, чтобы ножки были разборные и мангал спокойно можно было брать на природу, тогда вместо сваривания уголков,  прижмите их к жаровне с помощью болтов.

5. Далее нужно сделать усиления со всех сторон стен, чтобы при нагреве метал не деформировался.

6. Привариваем к жаровни ручки, также уголки по периметру внизу дна. А на ножках из арматуры делаем поддон для дров.

7.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Сверлим вентиляционные отверстия на длинных боковых стенках, через каждые 70 мм. Всё изделие готово к применению.

Если вдруг захотите усовершенствовать мангал и собрать с двойным дном. Для этого нам нужна ещё одна нижняя (низ мангала) и 2 длинные боковые пластины, которые привариваются снизу к уголкам. А на верхнем дне сверлятся отверстия диаметром 12 – 14 мм.

Делаем мангал с печью под казан

Сначала давайте определимся, зачем нужно такое хитро выдуманное устройство. А всё дело в том, что пища, приготовленная на огне, притягивает себя соблазнительным ароматом и вкусовым качеством. С большой уверенностью могу сказать, что у каждого на даче или в огороде имеется жаровня для жарки мяса или рыбы. Но согласитесь, если его усовершенствовать, то это позволит готовить не только шашлык, но и любые другие блюда на огне. Вот поэтому и хочется уделить немного внимания печи под казан.

1. Для начала нужно сделать чертёж всей конструкции, чтобы знать все размеры пластин.

2. Режем заготовки и сразу в двух длинных боковых стенках сверлим отверстия.

3. С помощью сварки прихватываем все боковые стенки к основанию казан-мангала.

4. В верхнем листе печи вырезаем круг под казан, но перед тем, как приварить его, нужно с прутка сделать ребро жёсткости.

5. Далее привариваем её на наше изделие.

6. В другой стороне от двери, верхней части  делаем небольшое отверстие для выхода дыма.

7. Вырезаем на печи дверку. Облагораживаем рёбрами жёсткости её и саму топочную, через верхнее отверстия куда будет ставится казан.

8. Устанавливаем шарниры и дверцу на изделия, прикручиваем ручку.

9. В боковой части печки, со стороны жаровни делаем открывающую задвижку.

10. Далее привариваем ручки для переноса изделия

11. В низу печи вырезаем квадратное отверстие для поддувала, а в самом котле кладём колосники. С помощью приваренных уголков вставляем выдвижной зольник.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

12. Последним этапом делаем снимающиеся ножки, чтобы изделие легко перевозить на отдых или на природу.

13. Сварочные швы, если желаете, можно зашлифовать, а сам казан-мангал покрасить в жаростойкую краску.

Как видите сложности нет, просто надо проявить немного желания и сделать эту отличную конструкцию для отдыха.

Видео, о том как сделать самодельный мангал с коптильней

Дачниким, которые увлекаются всякими домашними копчёностями, будет интересно узнать, как из газовых баллонов изготовить такое интересное изделие. Скажу сразу, видео, которое сейчас будет показано, найдено на просторах интернета. В нём всё правильно и хорошо разъяснено.

Внимание: будьте осторожны при работе с газовыми баллонами, особенно при его резке. Соблюдайте рекомендации, показанные в видео.

Вот и всё, надеюсь теперь вам будет легко разобраться, какой мангал вам нужен. Если что–то не понятно, в комментариях постараюсь ответить на интересующие вас вопросы.

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Невозможно представить жилище человека без отдельного помещения или места для приготовления еды. При этом все больше и больше городских и сельских жителей стремятся провести выходные поближе к природе, подальше от шума и суеты, например, в загородном доме или на даче.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Садовые очаги приобретают со временем все большую популярность, ведь мало кто может устоять перед ароматным свежезажаренным мясом с хрустящей корочкой. В этой статье будет представлена инструкция, а также порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и схемы, необходимые материалы и о фундаменте – все это далее в статье. 

Особенности мангала с казаном из кирпича

Для того, чтобы состряпать самые разные блюда, сегодня многие используют на своих садовых участках мангал из кирпича с печью под казан. На нем можно с легкостью готовить плов, долму, шурпу.

Такой мангал имеет одну отличительную особенность: его топка позволяет размеренно нагревать готовящуюся пищу. Обыкновенные плиты не могут создавать подобный эффект. Также вы можете использовать чугунную решетку для гриля на мангал, а также стальную или из другого материала.

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Так как проектирование такой конструкции дело довольно непростое, мы советуем вам обратиться к профессионалам – они составят самые подробные схемы и пояснят что к чему. Мы же прикладываем пример как может выглядеть порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и общие размеры проекты изображены на схеме ниже.

Мангал с казаном из кирпича своими руками

Решение построить кирпичный мангал с печкой под казан – отличная идея, ведь такая конструкция выглядит очень достойно и колоритно, к тому же именно на таком строительстве Вы можете проявить способности зодчего.

Подготовительные работы

Изначально необходимо подобрать проект, гармонирующий с внешним видом дома и садового участка.

Строение можно сделать из красного или белого кирпича, облицевать плиткой, декоративным камнем или даже штукатуркой.

Заверяем, сделанный мангал с казаном придаст садовому участку новый облик и будет любимой зоной отдыха. А если захотите сделать кровлю для конструкции, советуем посмотреть статью про мангалы с крышей из металла – фото в комплекте!

Определяем место для установки на участке где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан

Для эффективности и безопасности мангала, нужно его правильно расположить на Вашем дворе.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Обычно нужное место расположено рядом с домом и заменяет летом основную кухню.

  • Пространство, где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан, не должно быть удалено от дома и кухни, поскольку всегда нужно приносить столовый прибор, посуду и воду;
  • Согласно требованиям безопасности, нельзя конструировать мангал рядом с деревянными постройками и изгородями. Они могут пострадать от дыма и огня.

Казан-мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото

Итак, если место расположения и ориентировочные размеры будущей конструкции определены, необходимо приступить к чертежу.  Это, прежде всего, даст возможность скорректировать объем земляных работ и количество стройматериалов.

Предлагаем вашему вниманию проект под мангал с крышей и печкой под казан из кирпича, а также чертеж. К тому же, в данном проекте присутствует мойка.

с печкой под казан и мойкой

Инструменты и материалы

Ниже представлены инструменты и материалы, которые вам понадобятся чтобы воплотить в жизнь проект представленной порядовки барбекю с казаном из кирпича.

Материалы:

Для стационарного мангала подойдет кирпич любого вида. Для жаровни, где непосредственно горит топливо и находится источник жара, желательно (но не обязательно) использовать шамотные или полнотелые красные кирпичи.

Для холодной зоны можно выбрать обычную песчано-цементную смесь в соотношении 3 к 1.

Технология строительства

Качественная порядовка мангала с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап очень важен и требует определенного времени даже у профессиональных строителей.

Фундамент

Переходим к заложению основания под мангал с казаном из кирпича. Здесь важно соблюдать последовательность:

ЭтапКомментарии
Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем пескаГлубина должна быть примерно 25-30 см
Засыпать песчаной подушкой и залить водойТолщина слоя – 5 см
Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебняТолщина слоя – 10 см
Сделать опалубку из досокВыступ над землей должен быть минимум 5 см
Положить слой арматурной сеткиТолщина сетки – 15 на 15 или 20 на 20
Залить уровень бетонаПосле заливки подождать минимум три дня
Уложить слои рубероида для гидроизоляцииКоличество слоев – 4-6

Раствор для кладки

На следующем этапе готовим раствор.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Для этого возьмите:

  • 2 ведра цементной смеси;
  • 0,5 ведра гашеной извести;
  • 1 ведро песка.

Смешайте компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивайте и доводите массу до состояния густого теста.

Цоколь

Перед тем как приступить к кладке кирпичного мангала с казаном на раствор, сложите будущий мангал по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

  • Учитывайте, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 5-10 мм;
  • При подгонке кирпичей обязательно используйте защитные перчатки, чтобы избежать травм;

Когда все «сложилось» и результат устраивает Вас как архитектора, приступайте к кирпичной кладке на раствор:

  1. Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполняете в полкирпича;
  2. При укладке кирпичей обязательно проверяйте все горизонтали и вертикали строительным уровнем;
  3. Когда Вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны установите 2 стальных уголка 50 x 50 мм полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины мангала;
  4. Далее продолжайте кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывайте на ребро;
  5. Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, вы получите опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. Учитывайте, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни решите вопрос уборки золы из топки. Например, установите металлический поддон, который будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители рекомендуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закройте верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

В идеале в печке для казана из кирпича должна присутствовать дверца. Она отлично удерживает тепло и выполняет функцию духового шкафа

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне вам по силам.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Укладываем кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так формируется колокол печи.

Декоративная отделка

Существует огромное количество вариантов украшения Вашего домашнего очага. Дайте волю своей безграничной фантазии и применить все свои творческие навыки.

Есть несколько вариантов отделки мангала:

  • оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
  • облицевать плиткой и изразцами;
  • установить металлические футляры;
  • применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

Барбекю из кирпича: чертежи и фотографии с казаном

Надеемся, наши советы по строительству данного типа мангала будут вам полезны. В завершении прикрепляем несколько вариантов дизайна барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии с казаном также прилагаются. Удачной вам стройки!

Металлический мангал — шаг за шагом | Своими руками

Прошлой весной друг попросил сделать ему мангал, имея немалый опыт в этом деле, решил прислать товарища и сварил ему универсальную конструкцию. Его можно не только обжарить с шашлыком или шашлыком, но и приготовить мясо, а также приготовить вкусную рыбу.

Из листового металла толщиной 3 мм вырезаем все детали конструкции. Прямоугольное основание мангала 150х45х20 размером 1х45х45 см (длина, ширина, высота) сварил вместе с печью для казана (50 фото) размером 2x3xXNUMX.В нижней части последнего вырезал отверстие для тяги (фото XNUMX), и приварил к стенам два уровня стоек (устанавливаю на них поддон для углей) (фото XNUMX)

Желоб мангала разделен на две части металлическими вставками, выступающими снизу на 100 мм, по всей длине ящика к стенкам приварены опорные рейки из квадрата сечением 10 × 10 мм (фото 4) и разместил на них съемные вкладыши (поддоны) (фото 5)

Отдельно собрал курительный шкаф, установил на него дверцу и добавил накладку из декоративной планки (фото 6) (можно сделать самому или заказать в кузнице).Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Сверху установили патрубок с демпфером для регулировки тяги. Загрунтовал и покрасил ящик термостойким покрытием.

К одной стороне мангала на петлях прикреплены полукруглые крышки (фото 7), изготовленные из металлической трубы d 45 см.

Из профильной трубы сечением 60 × 40 мм сварен несущий каркас-навес для мангала. Закрепил на нем цоколь с топкой, приварил к нему коптильню. Мангал украсили декоративными накладками и покрасили все (основание, духовку и каркас) термостойким покрытием.Сделал мангал.

По размерам топки была сделана съемная подставка с проемом для установки казана, а снизу подключена воздушная турбина (фото 8) для продувки горячим воздухом по всей конструкции. При его включении можно одновременно пользоваться коптильней, мангалом и духовкой (но все крышки и дверцы должны быть плотно закрыты).

Для более удобного и быстрого приготовления шашлыка можно сделать (см. Рисунок на стр. 13) и установить на мангал механический зубчатый редуктор с электроприводом для автоматического вращения шампуров (фото 9)


Читайте также: Мангал-мангал-коптильня своими руками


Металлический мангал — шаг за шагом


Смотрите также: Мангал своими руками — мастер-класс


Ростер своими руками — чертеж

Примечание: Тандыр-мангал подземный из кирпича своими руками

© Автор: Александр Мамонов, г. Шахты Ростовской области.Фото автора

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и заказ

Наличие в доме печи для казана позволяет готовить невероятно вкусные блюда на огне.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Кроме того, топка служит еще и обогревателем. Есть несколько вариантов исполнения печей для казана. Об их особенностях и технологии строительства мы узнаем дальше.

Оглавление:

  1. Духовка под казань своими руками — особенности и характеристики
  2. Печь под казан своими руками, чертежи и кладка
  3. Как сделать печь для казана своими руками из старого воздушного шара

Духовка под казан своими руками — особенности и характеристики

Духовка под казан должна стать не только местом для приготовления пищи, но и настоящим украшением комнаты, если она установлена ​​в доме.Поэтому к выбору формы и элементов отделки духовки нужно подходить с особой тщательностью. Изначально необходимо приобрести тарелку, на которой расположены разные кольца, для использования различных казанов. Кроме того, потребуется наличие топочной части, дверцы, приспособлений для отвода тепла и золы.

Предлагаем необычный метод создания печи для казана из кирпича своими руками. В процессе действий потребуются:

  • кирпич огнестойкого типа, в количестве, определяемом на чертеже;
  • плиты толщиной не менее 20 мм;
  • Болгары;
  • металлические уголки;
  • песчаный раствор;
  • элементы решетки;
  • порошок с огнеупорными характеристиками;
  • элементы для создания двери;
  • лопаты с емкостью для замешивания раствора.

Внешний вид печи может быть самым разным. Однако внутреннее наполнение печи должно быть аналогично лотку, в котором хранятся яйца. Чтобы увеличить удобство использования такой обжиговой части, ее оптимальная высота — до 100 см.

Так как печь под казаном не имеет внушительного веса, полноценного фундамента для нее не строят. Достаточно налить бетонный раствор на основание и дополнительно укрепить кирпичи в процессе их кладки.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

Чтобы качественно изготовить печь из кирпича, выполните следующие действия:

1. Изначально определите место установки печи. Удалите с поверхности все излишки, полейте почву и выровняйте поверхность.

2. Из обычных досок необходимо изготовить опалубку.

3. Соединить обыкновенный песок с составом с огнеупорными характеристиками в виде шамотного порошка. Соотношение один к трем. Раствор перемешайте, он должен обладать высокой пластичностью.

4. На 5-10 см опалубки необходимо залить такой раствор, добиться идеально ровной поверхности. Для этого используйте монтажный уровень.

5. Выполните кладку сразу после заливки опалубки. Не забывайте о дополнительном армировании.

Чтобы печь под казаном отличалась привлекательным внешним видом, соблюдайте одинаковые швы между кирпичами в процессе кладки. В этом случае между кирпичами закладываются деревянные колышки одинакового размера.Захватив кладку, планки можно снимать. Кроме того, с помощью этой техники швы можно легко открыть в любой момент, например, при необходимости ремонта или демонтажа данного отопительного прибора.

В процессе кладки не следует забывать о заделке швов. Первый ряд ставится от половины кирпича, следующий — от целого и так далее, их расположение меняется поочередно.

Все стальные элементы печи, такие как двери, топка, устанавливаются непосредственно при кладке топки.Для резки кирпича используйте болгарку, но учтите, что эта работа очень пыльная, поэтому ее нужно делать на улице и в специальной маске.

Если у вас нет возможности купить специальную тарелку для казана, то достаточно вырезать в обычной тарелке круг, диаметр которого соответствует казану. Заодно воспользуйтесь напильником для очистки краев. Казань должна очень хорошо подключаться к печке, между ними не должно быть зазоров. В противном случае в продуктах питания может оказаться зола, а в помещении — дым.

Для улучшения сцепления с пластиной трубы необходимо стыковать строго под прямым углом.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла В процессе завершения кладки швы расширяются и печь становится более привлекательной. Кроме того, можно закончить печь со специальной огнеупорной плиткой. Далее печь сушится под казаном, только после этого начинается ее работа.

Печь под казан своими руками, чертежи и кладка

Процесс изготовления кладки следует начинать заранее, ознакомившись с чертежами печи.Первый ряд подходит как низ. Между отдельными элементами необходимо соблюдать определенный интервал, через который основание будет очищено от золы. Чтобы закрепить дверцу из ясеня, используйте проволоку. Его следует зажать с помощью соседних кирпичей и зафиксировать раствором.

После закрытия дверцы пепельницы формируются стены. На этом же этапе устанавливается решетка. Это третий ряд кладки. После ее выполнения приступайте к формированию отверстия для отвода дыма.

На пятом ряду кирпичной кладки для печи под казан выполнены стены, установлены дверцы на топку. Размер дверей определяется индивидуально и зависит от типа используемого топлива. При использовании дров минимальный размер двери составляет 400 мм, а при использовании угля — меньше.

В шестом, седьмом и восьмом рядах построены стенки топки, а камера сгорания закрыта. Далее кладут кирпичи с сооружением небольшого отверстия для удаления дыма.На верхнем двенадцатом ряду кладки наружные стены камеры перекрывают так, чтобы плита с отверстием укладывалась по углам. Отверстие должно располагаться прямо над топкой. После завершения монтажа топки проводится монтаж топочной части и монтаж дымохода.

Дымоход — один из важных компонентов печи. Для его создания вам потребуется:

  • Болгарка, имеющая отрезные диски;
  • фурнитура и коленные элементы для формирования системы;
  • сварочные инструменты;
  • дымоходы размером 10-14 см;
  • молоток.

Изначально раскладываем крепеж и трубу на полу, в той же последовательности, которая указана на чертежах.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Для их соединения используется сварка. Занимайтесь сварочными работами, не забывайте о выполнении правил безопасности. Работать следует строго в маске, перчатках и специальной одежде.

Чтобы убрать появившиеся выпуклости, воспользуйтесь болгаркой. Установите дымоход в определенном месте, в предварительно проложенное отверстие для кладки. Для забивания дымохода используется специальный пластилин.

Разбавьте пламя в духовке и убедитесь, что все соединения герметичны, в помещении не должно быть дыма. При правильном построении конструктивных особенностей духовки казан равномерно прогревается со всех сторон. Чтобы проверить работу духовки, налейте в казан немного воды и загляните за пузырьки воздуха в казане, они должны быть равномерными по всей площади.

Дальнейшая отделка печи своими руками может быть выполнена такими способами:

  • фальцевание и использование кирпича в качестве отделочного материала;
  • оштукатуривание поверхности;
  • Использование специальной плитки для отделки печи;
  • оштукатуривание поверхности;
  • Использование термостойкой краски для улучшения привлекательности кирпича.

Обратите внимание, что полученная духовка отличается универсальностью применения. Его можно использовать не только в кулинарии, но и для подогрева воды или как мангал.

Как сделать печь для казана своими руками из старого воздушного шара

Предлагаем один из самых элементарных способов создания печи для казана. Эта печь переносная и отлично подходит для отдыха на природе. Если у вас есть старый газовый баллон, объемом 50 литров, вы можете построить этот вариант печи.Кроме того, для работы потребуется наличие болгарки.

Первоначально необходимо подготовить чертежи печи. Затем следуйте инструкциям ниже:

1. Баллон выпускается из-под газа. Для этого достаточно открыть на нем кран и оставить в таком положении не менее 5 дней.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

2. Далее делается разметка по линии, по которой будет производиться рез. Для изготовления топки потребуется та часть баллона, на которой расположено дно.

3. Отрежьте необходимую часть духовки. Установите в него казан, его нужно запечатать в духовке. При наличии слишком большого количества казана следует делать надрезы на поверхности топки с интервалом 12-15 см.

4. Оставьте дно духовки примерно на 20 см. Вырежьте дверцу, через которую топливо подается в топку. Ширина двери должна быть достаточной для загрузки определенного варианта топлива.

5. Установите котел на место, убедитесь, что он плотно прилегает к плите.

6. Затем разогрейте печь для котла, снимите котел, растопите печь и подождите, пока дрова расколются.

7. Установите казан и проверьте равномерность его нагрева.

Еще один вариант печи-шашлыка под рясные руки подразумевает использование машинных дисков для ее создания. Этот способ не только прост, но и довольно оригинален. Полученный дизайн отличается необычным внешним видом и высокой функциональностью.

При помощи болгарки отпилил диски для перегородки автомобиля.В процессе работы он не понадобится. Установите четыре диска по очереди. Раздел, расположенный на втором диске, должен находиться в его нижней части. Это будет дно. Чтобы соединить диски между собой, воспользуйтесь сварочным аппаратом. Далее при помощи болгарки вырезаем дверцу духовки, устанавливаем ручку. Проверить работу духовки. Главное условие — использование больших, подходящих по диаметру дисков казана.

Печь для казана своими руками также может быть изготовлена ​​из листовой стали.Этот материал позволяет построить такую ​​печь, которая будет в точности повторять форму казана. Изначально измерьте диаметр казана и, в зависимости от полученных значений, соорудите топку. Кроме того, для выполнения работ потребуется наличие:

  • сварочные инструменты с электродами;
  • молоток;
  • стальной металл максимальной толщины;
  • уголки, на которые будут возведены опорные элементы;
  • электродрели и болгарки.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

В процессе создания печи для приготовления пищи своими руками соблюдайте основные рекомендации по работе. Все работы проводить в воздушном пространстве, в маске и защитных приспособлениях.

Измерьте диаметр казана по отношению к полученному значению, создайте проект будущей печи. С помощью специального инструмента вырежьте прямоугольный кусок стали. Сделайте из него цилиндр, дно которого будет равно диаметру казана.

Для создания цилиндра вам понадобится молоток и особая форма.Сделайте дно для духовки. В качестве опорных ножек выступят стальные уголки. Кроме того, необходимо соорудить дверцу для топлива и очистки топки. Все детали соединены между собой сварочным аппаратом. Такая конструкция будет выполнять функцию печи-мангала с казаном руками. Чтобы продлить срок эксплуатации печи и защитить ее от ржавчины, покрасьте прибор красящим составом с термостойкими характеристиками.

Загрузите топливо, разожгите огонь и станьте котлом, чтобы проверить равномерность его нагрева.

Для того, чтобы печь работала с максимальной эффективностью, рекомендуем усовершенствовать существующую конструкцию. Для этого в топку добавляем дымоход, решетку, отверстие для регулировки тяги и дверцу. Для изготовления этих элементов используется сталь, стальная труба и уголки. Под топкой вырезается еще один, который будет служить пепельницей. Верхняя часть топки оборудована дымоходом. Между топкой и воздуходувкой установлен элемент в виде решетки.

Для его создания внутри свариваются трубы, предварительно обрезанные по размеру углов. Простой вариант решетки предполагает использование вместо уголков толстой проволоки. Дымоход приваривается к ранее установленному под ним отверстию. Рекомендуем дополнительно установить на трубу искрогаситель, чтобы избежать возгорания в непосредственной близости от объектов. Для этого возьмите пустую банку, проделайте в ней много отверстий и установите на дымоход.

Обратите внимание, что высота дымохода должна быть не менее 150 см.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Чтобы дым не попадал вам в лицо. Чтобы сделать дверцы духовки, используйте тот же лист стали и сварочный аппарат. В результате можно получить идеальное устройство, простое в очистке и эксплуатации.

Это устройство отличается высокой функциональностью, универсальностью и простотой применения. Для регулирования тяги в этой печи используется пепельница. Эту конструкцию практически невозможно транспортировать из-за ее большого и тяжелого веса. Поэтому рекомендуем установить его в удобном месте.

Печь-барбекю сделана из кирпича своими руками, отличается от обычной духовки наличием специального отверстия, внутри которого помещается казан. Размер той секции духовки, на которую будет устанавливаться посуда, должен быть таким, чтобы в это отверстие помещалось не менее 75% казана. Отверстие большего размера приведет к неудобству при извлечении казана, а меньшее — к неравномерному нагреву. Некоторые печи отличаются наличием нескольких колец, что позволяет устанавливать в них посуду разного диаметра.

Печи казана своими руками видео:

Средневековые технологии и история Америки — подробные статьи

Средневековые корни колониальной технологии производства железа

Введение

В Европе между одиннадцатым и шестнадцатым веками произошел беспрецедентный всплеск технологий производства железа, который быстро распространился по западному миру, включая американские колонии.Средневековье, которое часто считается застойным и неинтересным периодом, напротив, породило множество технологических инноваций, которые долгое время оставались особенно подходящими для нужд колониальных американских рабочих-металлистов. Экономические, технические и, что наиболее важно, природные ресурсы в колониях сделали средневековый метод производства железа особенно привлекательным и эффективным, в отличие от совершенно другого метода, который одновременно использовался в Европе раннего Нового времени. Средневековью обязаны двум жизненно важным технологическим инновациям, которыми изобиловали американские колонии, доменной печи и применению гидроэнергии почти на каждом этапе процесса производства чугуна.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Доменная печь использовала гидроэнергию для увеличения тяги и, следовательно, температуры, что позволяло плавить железо намного быстрее, дешевле и с возможностью создания литого или кованого железа. В дополнение к приведению в действие сильфона доменной печи, гидроэнергия также применялась во многих других областях, включая промывку и измельчение железной руды, осушение шахт, волочильный стан, продольно-резательный станок и наклонный молот. Обсуждение развития этой технологии в средние века и ее аналогичной адаптации в колониях является целью этого эссе.

Средневековое железо

Производство железа в средние века состояло из трех основных приемов: добычи, плавки и кузнечного дела. Как будет показано более подробно ниже, эти методы были в основном идентичны тем, которые использовались в колониальной Америке. Фактически, добыча полезных ископаемых — это добыча руды или полезных ископаемых, например железной руды, из земли, как правило, посредством проходки туннелей или земляных работ. Хотя большая часть самой ранней железной руды, используемой в Европе, была обнаружена на открытых участках земли, которые не требовали значительных рытье, эти поверхностные месторождения были исчерпаны к XII веку, и необходимо было найти средства для получения все более популярной железной руды, которая была более глубоко захоронена. придумано.Многое из того, что мы знаем сегодня о средневековых методах добычи полезных ископаемых, взято из великого учебника по горному делу De re Metallica (О металлических предметах) , написанного в 1556 году Георгием Агриколой, также известным как Георг Бауэр. Из этого текста мы знаем, что технология, разработанная для горных работ в средние века, включала инструменты для рытья и раскалывания горных пород, транспортировочные орудия, дренажные насосы и вентиляционные машины. Необходимые на начальных этапах горного процесса инструменты горняков, как правило, были сделаны из железа с деревянными ручками и включали лопату, пику, мотыгу, кирку, молоток и клин.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Затем руду, собранную этими инструментами, нужно было вытащить на поверхность различными способами. Основными приспособлениями для перемещения руды были ковши, деревянные и обвязанные железом воловьи шкуры. В других транспортных средствах, таких как лебедки, использовались кривошипы, приводимые в движение как человеком, так и животными. Особенным нововведением средневековья была тачка, которая давала одному человеку транспортную силу двоих. Этот поиск устройств для экономии труда был характерен для средневекового человека, а также для американского колониста и будет рассмотрен более подробно ниже.Другим примером этого стиля мышления было изобретение повозки, установленной на деревянных рельсах и запряженной животной силой, — раннего предшественника локомотива.

Осложнения на рудниках, такие как затопление и затруднения с вентиляцией, вдохновляли средневековых горняков на создание зачастую изобретательных средств их преодоления. Агрикола писал, что шахты чаще всего забрасывались не потому, что в них не было руды, а потому, что они были затоплены. [1] В ответ на наводнение были разработаны дренажные насосы для удаления воды из шахты.Самый простой тип насоса представлял собой серию ковшей, прикрепленных к цепи. Они приводились в движение животными на беговой дорожке, вручную и даже от водяного колеса. Водяные колеса также приводили в действие более сложные всасывающие насосы, приводимые в движение поршнями. Насосы третьего типа, тряпичные и цепные, приводились в действие вручную и использовали шарики, набитые конским волосом, расположенные вдоль цепи, которые действовали как односторонние поршни. Копание глубже под землей привело ко второму осложнению для шахтеров: меньше кислорода для тех, кто работает в удлиненных туннелях.Вместо того, чтобы ограничивать глубину, на которую шахты могут распространяться, в качестве решения были разработаны вентиляционные машины. Простейшей формой вентиляции, которой хватало только для более мелких шахт, было простое хлопанье тканью для циркуляции воздуха.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Позже вращающиеся вентиляторы и сильфоны одинарного или двойного действия поддерживали воздушный поток, позволяя шахтерам копать на новые глубины. Рабочие на рудниках также придерживались особенно средневековой формы организации труда. Первые «обычаи рудокопов» были зафиксированы в Тренто в 1185 году, что очень напоминало средневековый земледельческий образец.Пласт руды был выделен каждой семье горняков, которые следовали указаниям своего господина, помещика. Лорд решил методы работы, часы и распределение прибыли. [2] Эта организационная схема поразительно похожа на более известную средневековую сельскохозяйственную усадьбу. Плавка была вторым из трех основных этапов производства чугуна. По сути, плавка — это процесс плавления руды с целью отделения ее металлических компонентов от примесей. Древесный уголь, технически обугленная древесина, был преобладающим источником тепла в средние века, обилие лесных площадей по всей Европе делало его самым простым и наиболее транспортируемым, если не самым эффективным, ресурсом для плавки и кузнечного дела.Известковый флюс, обычно известняк или раковины устриц, часто добавлялся, чтобы он соединялся с примесями и образовывал хрупкий шлак, остаток которого образовывался в результате окисления железа при плавлении. [3] Плавка происходила в печах различных типов; В средние века появилось несколько стилей печей. Самым примитивным из них был цветущий очаг. Здесь руда была покрыта древесным углем и скреплена кругом камней. Сильфон, изобретенный в раннем средневековье, создавал тягу воздуха к середине очага.Корсиканская и каталонская кузницы улучшили дизайн цветущего очага, использовав более постоянные каменные стены с двух или более сторон. Последующая печь Stückoven, однако, оставалась самой совершенной печью до четырнадцатого века, а во многих областях — до шестнадцатого, увеличивая производительность до трех раз по сравнению с предыдущими печами. Его каменная конструкция достигала высоты от десяти до четырнадцати футов и часто использовала сильфоны, приводимые в движение водой.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Однако использование гидроэнергии достигло своего пика в доменной печи, которую некоторые называют «величайшим техническим достижением того периода».»[4] Хотя китайцы разработали доменную печь с водяной тягой, технология которой распространилась на запад, вплоть до Персии, считается, что эта технология, вероятно, была разработана независимо в Европе, самый ранний известный пример был в Лапфиттене, Швеция, в 1350 году. [5] Технология доменной печи, работающая на воде, увеличила сгорание и позволила железу оставаться в контакте с древесным углем, производя более высокое содержание углерода с низкой температурой плавления. Эффект этой усиленной зависимости от гидроэнергии, особенно при производстве чугуна, можно увидеть в огромных количествах. увеличение количества законов и судебных исков после 1300 года в отношении прав судоходства по сравнению с правами власти.[6] Плотины и мельницы строились на все более крупных реках, вместо того, чтобы ограничивать потребление энергии только притоками и небольшими реками.

Самым большим преимуществом доменной печи было то, что из чугуна можно было легко и по желанию производить чушковое или кованое железо. Термин «чугун» происходит от изображения расплавленного чугуна, который отделился от шлака, попал в песчаный канал, называемый «бегунок», и далее в неглубокие излучающие углубления. Депрессии напомнили средневековым чугунникам свиноматку с поросенком.Хотя этот выбор между чушками и кованым чугуном был возможен в некоторых предыдущих печах, качество доменного чугуна значительно превосходило все, что было раньше, с гораздо большей эффективностью и более высоким процентным содержанием железа из руды. Водяное колесо приводило в движение огромные пары сильфонов, которые попеременно продували отверстие в печи, называемое «фурмой». Это значительно увеличило тягу в печи и, следовательно, температуру; более высокие температуры означали, что руда нагревается до точки, при которой поглощение углерода усиливается, в результате получается сплав, состоящий примерно из 4% углерода и 96% железа.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Не только более высокий КПД доменной печи, но и ее способность работать в непрерывном режиме позволили значительно увеличить производительность; доменная печь с водяным приводом могла работать неделями или даже месяцами.

Кузнечное дело в средние века пережило не только рост спроса, но и рост технологических инноваций. К шестнадцатому веку кузнецы работали не только в оружейной палате замка, но также перебрались в города и деревни, поставляя все более популярную посуду из железа и сельскохозяйственные орудия.Одним из результатов этого было то, что крестьянин в позднем средневековье теперь имел гораздо больше шансов иметь полный набор сельскохозяйственных орудий, чем его предки столетием или двумя назад. [7] Некоторые из наиболее распространенных металлических изделий, заказываемых кузнецом, включали кухонную утварь, плотничные гвозди, шпоры, щипцы для огня, петли, наконечники для лопат, детали осей, многофункциональный котел, а также лезвия для серпов, кос, топоров. , тесла и мотыги. Ремонт любого вида и заточка инструментов также составляли огромную часть кузнечного дела.

Наши знания о средневековых методах кузнечного дела во многом основаны на работах монаха-бенедиктинца Теофила Пресвитера, который, как полагают, был Роджером из Гельмарсгаузена. Его трехчастный текст De diversis artibus (О различных искусствах) , написанный около 1122 года, дает подробное описание «Искусства художника», «Искусства рабочего в стекле» и, очевидно, его личного фаворита. , занимающая две трети всей книги «Искусство слесаря». Он описывает внешний вид мастерской, как работать в кузнице и как изготавливать набор инструментов для металлообработки, включая сильфоны, наковальню, молоток, клещи, проволочную пластину, пробойник, долото и плоскогубцы.Отрывок из его текста описывает использование железа:

Железо зародилось в земле в виде камней. Когда его выкопали, его разбивают так же, как и медь выше, и переплавляют на куски. Затем его расплавляют в кузнечной кузнице и ковки, так что он становится пригодным для любых работ.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла [8]

Процесс кузнечного дела обычно следовал той же схеме, что и Пресвитер, с некоторыми вариациями, в зависимости от желаемого продукта. Сначала изделие нагревали в кузнице, работающей на древесном угле, нагреваясь за счет тяги сильфона, а затем выковывали его на железной наковальне, обычно устанавливаемой на коротком пне дерева.Помощник, часто подмастерье, регулярно помогал на первых этапах работы молотком, держа в руках кувалду, в то время как кузнец устанавливал раскаленный кусок железа. Позже его усовершенствовали с помощью молотков меньшего размера, пробойника, токарного станка, точильного камня, напильников и долот. Стамески различались в зависимости от того, будут ли они использоваться для горячего или холодного металла; «холодные» долота должны были иметь более твердую кромку. Изготовление инструментов, которые позже будут использоваться для резки твердых материалов, таких как камень или металл, также требует закалки, процесса многократного нагрева и закалки, чтобы обеспечить твердость и пластичность.Из-за затрат времени закалка была зарезервирована только для инструментов, которые в ней абсолютно нуждались, например, упомянутых или для оружия. В дополнение к работе с чугуном, чугун, поставляемый новыми доменными печами, также можно было преобразовать в кованое железо путем повторного нагрева и удара в кузнице. Эта практика приобрела популярность на протяжении пятнадцатого и шестнадцатого веков.

Однако наиболее значительные технологические инновации в кузнечном деле в средние века были связаны с применением природных сил к металлообрабатывающим станкам.Водяное колесо снабжало энергией множество новых устройств, в том числе отбойный молоток, который забивал железную головку, прикрепленную к деревянному валу, на подпружиненную балку, отдача которой увеличивала силу удара. Вода также предоставила решение растущего спроса на гвозди: продольно-резательный станок. Предшественник прокатного стана, его два вращающихся диска режут железо на тонкие стержни, которые кузнец быстро превращает в гвозди.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Волочение проволоки также стало значительно проще благодаря ряду изобретений, связанных с вытяжной пластиной и кульминацией которых стало добавление гидроэнергии.В раннем средневековье проволоку для кольчуги и других изделий тщательно выковывали вручную. Начиная с десятого века кузнецы начали использовать вытяжную пластину, через которую проделывали ряд ступенчатых конических отверстий, позволяющих легко придавать форму проволоке. Добавление гидроэнергии в четырнадцатом веке привело к полному внедрению и повышению эффективности этой технологии.

Кузнец в средневековой Европе

Важность кузнеца в средние века невозможно переоценить.Бесценными были не только его отдельные изделия, но и товары, дополнявшие работу других мастеров. Бесчисленное множество других мастеров зависели от кузнеца в изготовлении своих товаров или выполнении своего ремесла, однако кузнец не зависел ни от кого в поддержании своего дела. Плотникам потребовались гвозди, пилы и молотки; каменщики, молотки, кирки, клинья и стамески; тележки и фургоны, железные оси и детали; мельницы, железные детали мельничного оборудования; судостроители, гвозди и арматура.Писатель XI века Эльфрик проиллюстрировал эту зависимость дискуссией между учителем, учеником и рабочими:

Учитель:

Ах, монах, ты первый обратился я: Я узнал, что у вас действительно есть хорошие друзья, и очень нужные. Но позвольте мне спросить вас, что все остальное из них?

Студент:

Мои собратья-монахи включают всех мастеров — кузнецов, ювелиров, серебряников, плотники, и те, кто работает во многих других видах ремесел.

Учитель:

Но есть ли у вас какие-нибудь мудрые и выученные вожатые?

Студент:

Конечно, знаю.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Как еще могло наше общение быть направленным и наставленным?

Учитель:

А что ты скажешь, о мудрый? Какая из этих поделок, по вашему мнению, самая лучшая?

Советник:

Я говорю, что служение Богу является высшим из всех этих ремесел, поскольку, как мы можем прочитать в Евангелие: «Прежде всего, ищите Царство Божье и Его праведность, и тогда все прочее будет дано вам.» [9]

Учитель:

Но среди всех мирских ремесел, который лучший?

Советник:

Обработка земли, потому что фермер нас всех кормит.

Кузнец говорит:

Но причем тут крестьянин получить его лемех или сошник, если не от моего ремесла? Откуда у рыбака рыболовные крючки или у сапожника его шило, или портной его игла? Разве не все это исходит от моя работа?

Ответы консультанта:

Действительно, то, что вы говорите, правда.Но все мы предпочли бы жить с фермером, кузнецом, чем с ты. Потому что он дает нам еду и питье. Что приходит нам из кузницы, кроме железных искр и шума молотков и сильфонов?

Плотник говорит:

А кто из вас не делает использование моего ремесла — дома, бочки и лодки, которые Я делаю для всех вас?

Смит отвечает:

Ой, плотник, почему ты говоришь эти вещи, когда вы знаете, что не можете заработать ни одной держать без моего крафта?

Советник говорит:

Ах, друзья мои, умельцы все! Давайте быстро отвлечемся от этих аргументов и возьмем мир и гармония между нами, и каждый из нас пользуется навыки — и убедитесь, что мы все в мире с фермером.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла И позвольте мне дать совет каждому рабочему: пусть каждый будет старательным. в практике своего собственного ремесла, потому что тот, кто отказывается от своего ремесло будет оставлено этим ремеслом. Независимо от того, кто или что ты, будь то священник, или монах, или крестьянин, или солдат, займитесь поставленной перед вами задачей и выполните ее, и будь тем, кем ты являешься, ибо это бесконечно вредно и постыдно, чтобы мужчина не знал, кто и что он и что ему нужно быть.[10]

Чувство превосходства, проявленное кузнецом в приведенном выше диалоге, было вполне обоснованным: важность и повсеместное распространение кузнечного дела, а также связанных с ним занятий горным делом и плавкой, гарантировали контроль над ним со стороны системы гильдии. Примерно в XII веке в гильдии начали входить не только купцы, но и крупные мастера. Его основная задача заключалась в том, чтобы помогать товарищам по гильдии и их семьям, а также контролировать производство, включая качество, часы работы, цены и заработную плату.Гильдия также установила иерархию учеников, подмастерьев и мастеров, а также образовательную систему для обучения ремеслу. Два текста периода иллюстрируют эту практику. Первый — это запись стандартного договора между учеником и здесь, мастером рыбной ловли, из которого мы черпаем понимание общих ожиданий, изложенных в контракте на ученичество:

Этот договор, заключенный Джоном Пентрит из Пензанса в стране Корнуолл, свидетельствует о том, что Джон Гофф поставил себя Джону Пентрит, чтобы научиться рыболовному ремеслу и остаться с ним в качестве его ученика до конца восьми лет.Все это время Джон Гофф будет хорошо и верно служить Джону Пентрит и его жене Агнес, будет хранить их секреты, будет охотно выполнять их законные и благородные приказы, не будет причинять своим хозяевам никакого вреда и не будет видеть вреда, причиненного им другими, но предотвратит он же, насколько может, не должен растрачивать имущество своего господина и не давать его кому-либо в долг без его особого приказа.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла

И Джон Пентрит и его жена Агнес должны научить Джона Гоффа ловле рыбы самым лучшим способом, который они знают, наказывая его должным образом и находя для него еду, одежду и обувь, как подобает ученику.По истечении указанного срока Джон Гофф получит от Джона Пентрита двадцать шиллингов. [11]

Второй — отчет итальянца, посетившего Англию около 1500 года:

Нехватка любви у англичан сильно проявляется по отношению к своим детям; ибо после того, как они держали их дома, пока они не достигли возраста семи или девяти лет, они отправляли их, как мужчин, так и женщин, на тяжелую службу в дома других людей, связывая их обычно еще на семь или девять лет. годы.И они называются подмастерьями, и в течение этого времени они выполняют все самые черные должности; и немногие рождаются, кто освобожден от этой участи, ибо каждый, каким бы богатым он ни был, отсылает своих детей в чужие дома, в то время как он, в свою очередь, принимает детей чужих в свои. [12] Средневековый кузнец, хотя и признавался гильдией и обществом за необходимость своего ремесла, редко приветствовался в качестве соседа. Мы находим значительное количество старинных текстов, в которых жалуются на кузнеца.В 1397 году в Лондоне городские власти попросили кузнецов переехать из-за «большого неудобства, шума и тревоги, которые по-разному испытывали соседи вокруг своих жилищ». [13] Шпарриеры, кузнецы, специализирующиеся на изготовлении шпор, были, по-видимому, еще менее привлекательными соседями, слывавшими «бродить целый день, не работая», напиваться и быть склонными «так сильно тушить свои костры», что они горели »до великая опасность для них самих и всей округи «. [14] Соседи лондонского оружейника по имени Стивен Атте Фрит даже подали на него официальную жалобу в 1377 году, заявив, что «удары кувалды поражают большие куски железа»…. превращаются в … доспехи, сотрясать каменные и земляные стены дома истцов так, что они могут обрушиться, и тревожить остальных истцов и их слуг днем ​​и ночью и портить вино и эль в их погребе, и запах дыма от морского угля, используемого в кузнице, проникает в их зал и комнаты ».Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла [15] Другой старинный текст в аллитерационном стиле Piers Ploughman красочно иллюстрирует великий рэкет, который так раздражали соседи кузнеца: «Жалоба на кузнеца»
Смутные кузнецы, окутанные дымом,
Загнать меня до смерти грохотом их ям;
Такого шума ночами не слышали мужчины никогда.
Что за рыцарский крик и стук ударов!
Кривые каитифы кричат ​​после угля! уголь!
И дует в их мехи, пока их мозг не лопнет.
Уф! пуф! говорит тот; хаф! паф! говорит другой;
Они плюются, растягиваются и произносят множество заклинаний.
Они грызут и гнашен, и все вместе стонут,
И держите их горячими молотками.
Из бычьей шкуры их шкуры;
Их голени закованы в кандалы для огненных осколков;
У них есть тяжелые молотки, с которыми трудно обращаться,
Яркие удары, нанесенные ими по стальному прикладу,
Лус! автобус! лас! дас! храпят они рядом,
Такой печальный сон, что его черт возьми!
Хозяин немного отдыхает и ловит меньше,
Сдвинет их вдвое и коснется тройки,
Тик! так! Ик! hac !, tiket! такет! тык! тык!
Лус! автобус! лас! das !… Христос дарует им печаль!
Неужели ни один человек в чистых водах не может спать по ночам? [16]

В своих проповедях , , Бертольд фон Регенсбург, немецкий монах середины тринадцатого века, также наказывает кузнеца, среди прочих, и разъясняет нам вид неблагоразумия, который был обычным явлением в тот период:

Второй народ — это те, кто работает с железными инструментами, ювелиры, кузнецы пенни и другие кузнецы, плотники или кузнецы, … и каменщики, и токари, и все, кто работает с железом…. Работая днем, они не должны бездействовать, чтобы умножать количество рабочих дней. Если вы работаете поштучно, то не нужно торопиться, чтобы избавиться от работы как можно быстрее … Работайте по-настоящему, как если бы она была вашей собственной. Вы, кузнец, проткнете коня бесполезным ботинком; и зверь может пройти всего милю, прежде чем сломается, и лошадь может хромать, или всадник может быть взят в плен или погибнет.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Вы дьявол и отступник… [17]

Хотя община его несколько не любила, никакая критика не могла умалить ценности ремесла кузнеца, необходимого почти для всех других профессий и повсеместного в повседневной жизни всех классов.

Производство железа в колониальной Америке

Технология производства железа в колониях мало чем отличалась от средневековой Европы. Технологии горного дела, плавки и кузнечного дела остались практически неизменными из-за поразительно схожих условий, существовавших в наши параллельные времена и в двух местах.В качестве примера в одном историческом тексте описывается внешний вид колониальной печи, в частности печи Колбрук, расположенной в округе Ливан, штат Пенсильвания. Это стихотворение Джорджа Бокера напоминает нам о свиньях и свиньях печи средневековой Европы, иллюстрируя появление расплавленного чугуна на литейном полу:

«Легенда о гончих»:
Печь Колбрука на трибунах Корнуолла,
Присев у подножия железных земель,
Дивный холм из железной руды
Который изливает свое богатство через дверцу печи,
Замучен огнем до расплавленного потопа,
Прыжки от кранов к свиноматке ниже
И ее замусоренные свиньи, окружающие ее сияние;
Чтобы смотрящий вниз
Плинтус из венца помоста,
Мог бы подумать, если бы фантазия помогла заклинанию,
Он увидел решетку в крыше ада.[18] Хотя методы очень мало отличались, законы, касающиеся производства железа в колониях, резко отличались от их позднесредневековых аналогов. Преобладающей теорией в Англии в то время был меркантилизм; Одним из проявлений политики, проистекающей из меркантилизма, была вера в то, что метрополия важнее своих колоний. Метрополия стремилась продавать за границу, а не покупать там. Таким образом они могли накапливать капитал [т.е. золото] за счет большего экспорта, чем импорта.Предполагалось, что колонии будут снабжать свою метрополию сырьем, особенно древесиной и чугуном.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла В 1737 году газета London Daily Post , обеспокоенная тем фактом, что Англия ежегодно потребляла больше пруткового железа, чем производимое ею 18 000 тонн, предсказывала, что будущее за производством в колониях: «В наших американских колониях сейчас построено несколько кузниц. и Bloomeries для изготовления Bar-Iron «. [19] К 1751 году только Мэриленд и Вирджиния поставляли в Англию 2950 тонн железа, что составляло шестую часть собственного производства метрополии.[20] [21] Готовые товары, такие как кастрюли, сковороды, петли и инструменты, не должны были производиться в колониях, но покупались и отправлялись из Англии. Начиная с 1660 года и до Войны за независимость, британское правительство опубликовало список «пронумерованных статей» под заголовком «Акты о мореплавании». Эти изделия, в том числе чугун, кованый пруток и другие, должны были производиться в колониях, но отправляться только в британские порты. [22] Позже Закон о железе 1750 г. подтвердил эти настроения и запретил экспорт железа из колоний в другие страны.Однако он снизил все пошлины на экспорт в Англию, увеличив тоннаж экспортируемого железа с 3000 в 1750 году до 8000 в 1770 году. [23] Понятно, что соблюдение этих законов в конечном итоге привело бы к подрыву всех усилий колониального производства железа. , что стало фактором, способствовавшим последующей революции. Гарольд Ливси резюмировал это в своем заявлении: «Англичане приняли законы, чтобы защитить свой рынок; колонисты разработали металлургические заводы, чтобы обеспечить себе железо». [24]

Как ни походило колониальное производство железа на производство в средневековой Европе, но оно сильно отличалось от типа производства железа в Европе в начале XVIII века.Существующие условия природных ресурсов сильно повлияли на развитие технических инноваций в области производства чугуна. Различия между этими условиями в колониях и Европе были первопричиной их поразительного несходства.

Как уже было сказано, колонии использовали технологию производства железа средневековья.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Одна из причин этого, очевидно, заключается в том, что Средние века непосредственно предшествовали раннему Новому времени, когда был колонизирован Новый Свет. Но, помимо этого, Средние века также были периодом особенно интенсивного технического прогресса.Века до эпохи Леонардо да Винчи были свидетелями непрерывного повышения уровня технического совершенствования, но впоследствии, по словам Фрэнсис и Джозеф Гис, последующая эпоха испытала «замедление темпов технических изменений». [25] Эти революционные средневековые инновации включали в себя переход от рабского труда к свободному труду, от человеческой силы к животным, энергии воды и ветра, от нескольких рукописных рукописей к широко распространенным печатным материалам, а также всплеск металлических инструментов и изобретение шлюзы каналов, пороховое оружие и часы.[26] Средние века также обладали невиданным ранее духом прогресса, позволяющим новаторам использовать свое «данное Богом» право на финансовый успех, интеллектуальное любопытство возиться и, наконец, свою техническую способность творить. Однако ощущение прогресса было невозможно без концепции истории и совершенствования на протяжении веков. В отличие от обществ классической античности, египтян, греков и римлян, средневековый человек больше не оглядывался назад на «золотой век», а использовал нециклический взгляд на историю, что позволило им концептуализировать технологию в более широком контексте.Христианство также привело к исчезновению анимизма и появлению использования природных ресурсов. Анимизм был верой, которая долгое время препятствовала римлянам в разработке технологий, которые использовали природу на благо человека [27]. Непрерывный поиск лучшего способа решения задач также привел к признанию полезности машин. Франческо ди Джирджо Мартини из пятнадцатого века объяснил: «Без механической изобретательности сила человека не имеет большого значения» [28]. Осознание этого привело к ряду изобретений, в первую очередь к водяному колесу, которое в той или иной форме повлияло почти на все ремесла.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла от пиломатериалов до кожи, от муки до текстиля, от бумаги до железа.В частности, производство чугуна с помощью гидроэнергии привело к изобретению доменной печи, имеющей огромное значение. Совокупный результат этой невероятно успешной серии столетий, очевидно, привлек внимание колонистов, пытающихся заселиться на дикой территории Нового Света; где они нашли природные ресурсы, похожие на ресурсы средневековой Европы и, следовательно, совместимые с технологическими достижениями средневековья. Это было почти полностью из-за того, что условия в колониях были от природы идентичными.Потребность порождает изменения, а там, где нет необходимости в изменениях, редко изобретают новые технологии. Прискорбное явление в современном средневековье отчасти связано с романтическим влиянием девятнадцатого века. Из-за этого часто забывают девять десятых средневекового населения, не духовенство, не ученые, не дворянство, а трудящееся крестьянство. Крестьяне и ремесленники, колонизировавшие Новый Свет, принесли с собой единственное у них наследие технологических инноваций, наследие средневековых инноваций.[29] Основная причина различий между ранней современной европейской и колониальной технологиями производства железа заключалась в различиях в доступности природных ресурсов. Средневековая Европа в головокружительных масштабах использовала древесину, особенно для производства древесного угля. К средневековью лесные ресурсы практически исчезли. Зимой 1623–1624 годов, прежде чем отправиться в колонии, Джон Уинтроп отметил «обычную скудность лесов и тимбер в большинстве мест этого Королевства» [30]. Чтобы отапливать свои дома преимущественно дровяным топливом, но становилось все дороже, общество, бедняки рубили молодые деревья, живые изгороди, ворота и мосты.[31] [29] Несмотря на то, что вначале предпринимались попытки сохранения, они стали практически неэффективными из-за острой потребности в топливе. Кроме того, по мере того, как сила нации на море становилась все более необходимой, потребность в кораблях заставила спрос на древесину достигнуть своего пика.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Во времена правления Карла I в Англии было всего несколько лесных массивов, площадь которых все еще составляла более двадцати квадратных миль. Все остальные были полностью срублены, за исключением некоторых живых изгородей, необходимых для защиты от порывов ветра. [32] Карло Чиполла заявил, что «в средние века и в эпоху Возрождения европейцы вели себя по отношению к деревьям в высшей степени паразитическим и чрезвычайно расточительным образом.»[33] Однако следует также учитывать их зависимость от древесины для кузницы, доменной печи, приготовления пищи, выпечки и отопления, в дополнение к другим ремеслам, включая гончарное дело, изготовление плитки и кирпича, производство стекла и дистилляцию, зависимость, которая Масштабы могут быть приравнены к нашим сегодняшним масштабам в отношении нефтепродуктов. Дополнительное давление на лесные массивы оказало растущее население, что потребовало обезлесения для очистки земель для выращивания сельскохозяйственных культур. [34] Этот образ средневековой зависимости от дерева был отражен в образе колонистов.[35] Здесь колонисты резко отличались от своих европейских современников. Они использовали, казалось бы, бесконечные запасы древесины для всех целей, в которых они могли ее применять, включая дома, каналы, дорожные покрытия (дощатые дороги), железнодорожные шпалы, мосты, компасы и даже математические инструменты. [36] Положительным моментом является то, что это чрезмерное использование также привело к лидерству Америки в области деревообрабатывающих инструментов, таких как пила для мулей и американский топор. В то время как их европейские коллеги боролись с производством железа из-за проблем с вырубкой лесов, колонисты использовали свои лесные массивы для производства большего и лучшего железа, чем их родные страны.До тех пор, пока Европа в конечном итоге не разработала технику пудлинга, метод очистки чугуна в окислительной атмосфере, железо, полученное из древесного угля, значительно превосходило железо, полученное из угля.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла В соответствии с великой традицией американского предпринимательства доступность природных ресурсов, а именно воды для получения энергии, известняка для флюса и нескольких квадратных миль древесины для древесного угля, позволяла практически любому человеку со скромными средствами начать собственное промышленное предприятие. [37] Как и их средневековые предки, зависимость колонистов от древесины в конечном итоге привела к тому же результату, что и в Европе: огромному вырубке лесов.Уничтожение девственных лесов было делом рук угольщиков над любой другой отраслью, включая лесорубов и фермеров. [38] Хотя на момент прибытия колонистов сотни миллионов акров девственных лесов простирались по всей территории Соединенных Штатов, сегодня осталось только пять процентов от них, большая часть вырубки лесов на восточном побережье произошла в течение первых двух столетий после колонизация. [39] Несмотря на то, что железо, производимое из древесного угля, какое-то время превосходило железо, производимое из угля, было также множество других причин для решения колонистов продолжать его использование.Они вращаются вокруг трудностей, связанных с использованием угля почти во всех аспектах производства чугуна, и эту проблему решили европейцы. Для колонистов, эти трудности с использованием угля были очевидны при добыче, транспортировке и использовании, препятствиях, которые также вели к большим расходам, даже несмотря на то, что продажа угля была невысокой. Только после продолжительной серии нововведений и приспособлений использование угля стало прибыльным с финансовой точки зрения. После первоначального истощения поверхностных пластов угля в Европе горняки были вынуждены копать на значительные глубины.Затопленные угольные карьеры были постоянной проблемой и обходились дорого. Ранние источники дренажной энергии, ветер, вода и животные, оказались недостаточными, а расходы на содержание многочисленных упряжек лошадей, необходимых для управления дренажными машинами, были высокими. Отвод ручьев и рек от их русел или перекрытие воды, чтобы она могла приводить в действие двигатели, также было дорогостоящим.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла [40] Эта трудность в конечном итоге будет решена с появлением технологии выработки энергии с помощью струи пара. Когда с трудом заработанный уголь был наконец готов к транспортировке, возникло еще больше трудностей.Уголь необходимо было все чаще добывать на удалении от гаваней и судоходных рек [41]. В отличие от древесного угля, он был чрезвычайно громоздким и неудобным в обращении. Строительство обширных систем каналов в восемнадцатом веке решило эту проблему. [42] Безусловно, самые большие технологические проблемы, связанные с заменой древесного угля на уголь, связаны с его использованием в печи. В период колонизации Нового Света производство кованого железа косвенным способом, чугун из чугуна из кованого железа в кузнице, становился все более популярным, особенно в северной Европе, в Нидерландах, Швеция и Великобритания.[43] Замена угля на древесный уголь в этом процессе потребовала множества стадий, на которых руда и железо соприкасались, и каждая из них представляла свои особые проблемы. Простая замена древесного угля сырым углем повредила железо, сделав его хрупким и бесполезным. Самые ранние этапы решения этой дилеммы на самом деле произошли в 1603 году благодаря пивоваренной индустрии сэром Хью Платтом, промоутером-новатором. Те же свойства необработанного угля, которые повредили железо, также передали неприятный привкус пиву, когда его использовали для сушки солода.Идея коксовать уголь, подобно обугливанию древесины для получения древесного угля, чтобы удалить некоторые из его примесей, в конечном итоге решила проблему. Однако первые попытки получить коксующийся уголь не увенчались успехом, и первое успешное коксование произошло только в середине семнадцатого века. По какой-то неизвестной причине эта технология отстала в черной металлургии еще на пятьдесят лет. [44] Со времени появления первых серьезных требований о замене угля древесным углем прошло почти 200 лет, прежде чем уголь можно было эффективно использовать в процессе производства чугуна.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Сочетание сложности использования угля и очевидной легкости доступа к девственной древесине заставило колонистов прибегнуть к примеру средневековых предшественников не только в отношении использования ресурсов, но также в отношении техники и обучения. .

Кузнец в колониальной Америке

В отличие от средневековья, кузнец колониальной Америки очень почитался как образец честности и порядочности. Хотя колониальный кузнец выполнял те же обязанности, что и средневековый, возможно, такое изменение мнения было связано с географическим положением кузнечной мастерской.В средневековой Европе кузнец находился в непосредственной близости от других зданий и домов. Пространство было ограниченным товаром, что усиливало напряженность между соседями, о которой говорилось ранее. Напротив, доступность земли в колониях ограничивалась только возможностью ее расчистить, что позволяло фермам и мастерским по мере необходимости рассредоточиваться во всех направлениях.

Еще одно влияние, оказывающее влияние на улучшение общественного мнения кузнецов, связано с изменением взглядов американского общества на рабочего.Молодая нация была основана на строгой, особенно протестантской, трудовой этике. В соответствии с этим этическим, чернорабочий может не только установить свое богатство, но и его социальный статус и респектабельность благодаря упорному труду и бережливости. Бенджамин Франклин был одним из ярых сторонников этого идеала превращения из грязи в богатство и рекламировал в Европе, чтобы ремесленники эмигрировали в Америку, чтобы «практиковать прибыльные механические искусства, не навлекая на это позора, но, напротив, приобретая уважение такими способностями.»[45] Кузнецы были лишь некоторыми из этих ремесленников, образ жизни которых был прославлен новым американским стандартом. Среди других ценных качеств, честность, связанная с кузнецом, довольно четко проиллюстрирована историей Патрика Лайона, колониального кузнеца, мастера замков и строителя пожарных машин.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Лиону было поручено построить замки для сейфа в банке Пенсильвании. В одно воскресенье 1798 года сейф был ограблен с помощью дубликатов ключей, фактически это было первое ограбление банка в колонии, и Лион был обвинен.Несмотря на то, что во время ограбления он, несомненно, находился в Делавэре, за это преступление его поместили в тюрьму на Уолнат-стрит. Позже настоящего вора поймали с большей частью денег, но Лайона все еще подозревали в соучастии. Это подозрение разрушило его кузнечное дело, пока в конце концов он не был оправдан, что сделало его героем в глазах общественности. Девять лет спустя банк выплатил ему девять тысяч долларов в качестве компенсации. В 1829 году Лион поручил художнику Джону Ниглу изобразить его в своем лучшем воскресном наряде, как это принято для портретов, а не в его лучшем воскресном наряде, как это принято для портретов, а в его кожаном фартуке. в кузнице.[46]

Тексты того периода ярко иллюстрируют для нас сегодня популярное мнение о кузнецах в колониях. В качестве одного из примеров зависимости других мастеров от кузнеца и поразительно похожего на те, которые упоминались ранее в отношении средневековья, Джеймс Моксон в 1683 году начал свой трактат о различных ремеслах, «Упражнения механика» или «Доктрина ручной работы ». с таким приговором о кузнечном деле:

Некоторые, возможно, сочли бы более правильным представить эти упражнения более любопытным и менее вульгарным искусством, чем искусство кузнечного дела; но я не придерживаюсь их мнения; Кузнечное дело во всех отношениях такое же любопытное ремесло, как и любое другое: кроме того, это отличное введение в большинство других ручных работ, таких как радость, токарная обработка и т.они (с кузнецом) работают над прямым, квадратным или круговым, хотя и с разными инструментами, над разной материей; и все они зависят от торговли Смита, а не Смита от них. [47] В этом отрывке явно прослеживается высокое уважение сообщества к кузнецу, так же как его спрос выражается в огромных количествах.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Необходимость кузнечного изделия сделала его одним из первых и лучших мастеров колонии. В мае 1607 года кузнец Джеймс Рид прибыл в Вирджинию с колонистами Джеймстауна.Год спустя Ричард Коул, еще один кузнец, был отправлен на помощь в удовлетворении растущего спроса на метизы. В 1611 году в партию механиков из лондонской компании «Вирджиния» также входили четыре кузнеца, всего за четыре года их стало шесть. На протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков кузнецов было намного больше, чем других мастеров по металлу. В бизнес-справочнике Бостона за 1789 г. перечислены типы существующих ремесел металлов и количество людей, занятых в каждом из них: медники 2, серебряники 2, жаровни (медные работники) 3, оловянные мастера 4, основатели 5, кузнецы (кузнецы лошадей) 7. , жестянщики (рабочие по белой жести) 7; кузнецов насчитывалось не менее 25 человек.К 1800 году в Новом торговом справочнике Филадельфии сообщалось примерно такое же соотношение, но с дополнительными 22 белыми кузнецами (рабочие, которые шлифовали, шлифовали и собирали кузнечные изделия [48]). [49] В дополнение к этим числам, городские записи Дерби, Коннектикут, подробно описывают попытки убедить кузнеца поселиться там, что указывает на острую потребность в этом ремесле около 1711 года. Проголосовали за то, что город предоставил кузнецу Джону Смиту из Милфорда четыре акра земли для строительства дома.В любом месте в пределах одной мили от молитвенного дома, где он выберет, на неизведанной земле, при условии, что он построит особняк и кузнечную мастерскую, и откроет ремесло кузнеца, и последует за ним на благо жителей для срок в семь лет. [50] Однако большой спрос на кузнецов был обусловлен качеством работы кузнеца и его мастерством в этом ремесле. Как и в средневековой Европе, колонии также использовали систему учеников для обучения молодых кузнецов, хотя только эта конкретная часть европейской системы гильдий выжила в Новом Свете.Нехватка рабочей силы быстро разрушила любую попытку создать целостную систему гильдий, за исключением нескольких редких случаев в религиозных общинах, таких как Моравские братья в Вифлееме, штат Пенсильвания, и в Ваховии, Северная Каролина.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла [51] Колониальная система ученичества по существу оставалась очень похожей на систему средневековой Европы, хотя получить ученичество в колониях было намного легче из-за нехватки рабочей силы; в Европе рынок труда был насыщен [52]. Джозеф Моксон иллюстрирует важность ученичества, заявляя, что «Ремесло означает Хитрость, Ловкость или Ремесло рук, чему нельзя научить словами, а только практикой, словами и упражнениями.»[53] Существовало два типа ученичества: одно обязательное для сирот и внебрачных детей, а другое добровольное, с согласия родителей. [54] Мальчиков также часто отдавали в подмастерья своим отцам, занимаясь торговлей и бизнесом в семье. Помимо обучения кузнечному ремеслу, их также обучали основам чтения, письма и арифметики. Эта реклама в газете « Pennsylvania Packet and Daily Advertiser » от 1 августа 1789 г. описывает ожидания ученичества вне дома: Делавэр РАБОТЫ
Требуются на указанных работах: подмастерья от десяти до четырнадцати лет, чтобы изучать гвоздь и дело Смита.Мальчики будут отданы под руководство трезвых, трудолюбивых рабочих, и во время их ученичества будут одеты и накормлены соответствующим образом; и обучен чтению, письму и арифметике; и по достижении совершеннолетия каждый получит по одной новой одежде и пятнадцать долларов деньгами, чтобы снабдить себя набором инструментов. [55]

Сходство между этой рекламой и соответствующей средневековой рекламой, обсуждаемой в разделе «Кузнец в средние века», очевидно.

Без гильдий контроль качества и цены должны были оцениваться отдельным сообществом. Колонисты обнаружили, что метод печати имен и фактов неправильного мастерства в газете устраняет их меньшую конкуренцию, но просто количество действующих в то время постановлений о контроле свидетельствует о том, что часто выпускаются бракованные продукты. [56] В целом, однако, контроль качества, похоже, поддерживался покупательной способностью покупателя. Кроме того, цены по большей части определялись продавцом и покупателем на момент покупки.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Хотя квакеры предпринимали попытки распространить свою концепцию ценообразования на товары только по их стоимости плюс честная прибыль, эта инициатива, к сожалению, так и не прижилась. [57]

Таким образом, мы обнаруживаем как сходства, так и различия в средневековом и колониальном кузнечном деле, причем различия заключаются не в самом ремесле, которое на самом деле было весьма схожим, а в его взаимодействии с обществом в целом. Общественное мнение о кузнеце улучшилось, и контроль над торговлей перешел от гильдии к отношениям с покупателем.Однако важность и характер кузнечного дела оставались на удивление неизменными.

Вывод

История переноса технологии производства железа из средневековой Европы в американские колонии является ярким примером того, что без внешнего фактора, требующего технологических изменений, ничего не начнется. Изобретательность средневекового человека позволила усовершенствовать систему производства железа, которая соответствовала колониальным ресурсам и навыкам. Однако это богатство технологических знаний не обошлось без негативных последствий, а именно: воздействия на окружающую среду и отсутствия долгосрочной устойчивости.Средневековый человек еще не начал бороться с экологическими проблемами вырубки лесов, загрязнения воздуха и воды, и, как это было в истории, эти недостатки также были переданы наследникам, и эту проблему все еще необходимо решать сегодня. Их отсутствие предвидения в использовании природных ресурсов в конечном итоге привело бы потомков колонистов к той же дилемме, что и европейцы раннего Нового времени, тем самым вынудив их вступить в неизбежную гонку технологического наверстывания.

Цитируемая и рекомендуемая литература

  • Эйвери, Рон.«Первое ограбление банка в Америке», Carpenter’s Hall: Historic Philadelphia, Pennsylvania , http://www.ushistory.org/carpentershall/history/robbery.htm При просмотре от 7 декабря 2005 г.
  • Bechman, Деревья и человек: Лес в Средние века , Перевод Катарин Данэм.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Нью-Йорк, 1990 год.
  • Брайденбо, Карл. Колониальный мастер , Чикагский университет: Чикаго, 1950.
  • Бромхед, К.Н. «Горнодобывающая промышленность и разработка карьеров в семнадцатый век «стр. 1-40 в История технологии , т. 2. ред. А. Холл, Э.Дж. Холмиард, Чарльз Сингер и Тревор И. Вильямс. Издательство Оксфордского университета: Оксфорд, 1957.
  • Кэрролл, Чарльз Ф. «Лесное общество» Новой Англии », стр. 13–36 в книге « Деревянный век Америки: аспекты » его ранней технологии , изд. Брук Хиндл. Сонная лощина Реставрации: Тэрритаун, Нью-Йорк, 1975.
  • Чиполла, Карло. До промышленной революции , Нью-Йорк, 1980 год.
  • Чиполла, Карло. Европейская культура и зарубежные страны Расширение , Лондон, 1970.
  • Крейвен, Уэйн. Колониальная американская портретная живопись . Издательство Кембриджского университета, 1986.
  • Даума, Морис, изд. История технологий и «Изобретение: прогресс сквозь века» , Vols. I и II. Переведено пользователя Эйлин Б. Хеннесси. Нью-Йорк, 1970 год.
  • Эггерт, Джеральд Г. Металлургическая промышленность в Пенсильвании , Кэмп-Хилл, Пенсильвания: Историческая ассоциация Пенсильвании, 1994.
  • Эггерт, Джеральд Г. Утюг на лысине Орел: Металлургический завод Роланда Кертина и рабочее сообщество , Университет Парк, Пенсильвания: Издательство Государственного университета Пенсильвании, 2000.
  • Forbes, R.J. Человек-Создатель: История Технологии и инженерия , Лондон, 1958.
  • Форбс, Р.Дж. «Власть» с.589-628 дюйм История техники , т. 2. ред. А. Холл, Э.Дж. Холмярд, Чарльз Сингер и Тревор И. Уильямс. Издательство Оксфордского университета: Оксфорд, 1957 год.
  • Геддес, Джейн. «Железо», стр. 168–173 в. English Medieval Industries , ред. Джон У. Блэр и Найджел Рамзи. Лондон, 1990 год.
  • Гис, Фрэнсис и Джозеф. Собор, Кузница и водяное колесо: технологии и изобретения в средние века , Харпер Коллинз, 1994.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  • Гордон, Роберт Б. «Обычаи и последствия: начало девятнадцатого века. Экологические и социальные издержки добычи антрацита », стр. 240-277 в Early American Technology: Making & Doing Things from the Colonial Era to 1850 , ed. Judith A. McGaw. Chapel Hill: University of North Carolina, 1994.
  • Хоторн, Джон Г. и Сирил Стэнли Смит. О различных искусствах: Трактат Феофила . Чикаго, 1963 год.
  • Хиндл, Брук.»Восторг раннего Американские технологии: эссе », стр. 40-67 в книге Early American Технологии: создание и применение вещей с колониальной эры до 1850 года , изд. Джудит А. Макгоу. Чапел-Хилл: Университет Северной Каролины, 1994.
  • Кауфман, Генри Дж. Металлообработка занимается Ранняя Америка , Мендхэм, Нью-Джерси: Astragal Press, 1995.
  • Ласанский, Жаннетт. Для вытяжки, высадки и сварки: Работа сельского кузнеца Пенсильвании, 1742-1935 гг. , Льюисбург, PA: Историческое общество округа Юнион, 1980.
  • Моксон, Джозеф. Mechanick Exercises или Doctrine of Handy Works , Лондон: напечатано для Д. Мидвинтера и Thos. Лейгб, 1703 или 1683 гг.
  • Неф, Дж. У. «Добыча и использование угля» С. 72-88 в История технологии , т. 3. ред. А. Зал, E.J. Холмейрд, Чарльз Сингер и Тревор И. Уильямс. Оксфордский университет Пресса: Оксфорд, 1957.
  • Олсен, Александра Х. и Бертон Раффел, ред. Стихи и проза на староанглийском , Нью-Хейвен: Йельский университет, 1988 г.
  • Паскофф, Пол Ф. Промышленная эволюция, Организация, Структура и рост черной металлургии Пенсильвании, 1750-1860 гг. Балтимор и Лондон, 1983.
  • Рейнольдс, Терри С. Сильнее сотни Мужчины: история вертикального водяного колеса , Балтимор, 1983.
  • Росс, Карл. «Получение счета за охрану лесов Momentum « Save America’s Forests News Release , 14 июля, г. 1999 г.http://www.saveamericasforests.org/news/Release071499.htm Дата осмотра 16 ноября 2005 г.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  • Сиско, Аннелиз Г. и С.С. Смит, пер. и аннотации. Bergwerk- und Probierbuechlein , Американский институт горных и металлургических инженеров: Нью-Йорк, 1949.
  • Скорость, Питер, изд. Те, кто работал: антология of Medieval Sources , Italica Press: New York, 1997.
  • Тунис, Эдвин. Колониальные мастера и истоки американской индустрии , World Publishing Company: Кливленд, 1965.
  • Уайт-младший, Линн. Средневековая религия и технологии , Калифорнийский университет, 1978.
  • Уитни, Элспет. Средневековая наука и техника , Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press, 2004.

Банкноты

  1. [назад] Бромхед 19
  2. [назад] Гис 128–129
  3. [назад] Тунис 148
  4. [назад] Forbes, Человек-Создатель 117
  5. [назад] Гис 200-202
  6. [назад] Рейнольдс 64
  7. [назад] Гис 268
  8. [назад] Хоторн и Смит 183
  9. [назад] Матфея 6:33
  10. [назад] Olsen & Raffel 210-212
  11. [назад] Скорость 83: Договор, заключенный в 1459 г. Записи графства Корнуолл.
  12. [назад] Скорость 169: от Общества Камдена, Итальянские отношения Англии
  13. [назад] Геддес 174-175
  14. [назад] Там же 174-175
  15. [назад] Там же, 174–175.
  16. [назад] Скорость 80-81. Из Британский музей , Арундел MS 292
  17. [назад] Скорость 98. Из Проповеди ,
  18. [назад] Кауфман 24-25
  19. [назад] Брайденбо 16
  20. [назад] Там же 16
  21. [назад] Эггерт, Металлургическая промышленность в Пенсильвании 23
  22. [назад] Тунис 12
  23. [назад] Эггерт, Металлургическая промышленность в Пенсильвании 24
  24. [назад] Там же 24
  25. [назад] Гис 290
  26. [назад] Гис 286-287
  27. [назад] Forbes, «Власть» 606
  28. [назад] Чиполла, Европейская культура и зарубежная экспансия 16
  29. [назад] Белый 108-109
  30. [назад] Кэрролл 14-15
  31. [назад] Там же 15
  32. [назад] Там же 14
  33. [назад] Чиполла, До промышленной революции 112
  34. [назад] Гис 290-291
  35. [назад] За прекрасное описание степени зависимость колонистов, а затем и американцев от дерева, видят сингулярный текст, «Деревянный век Америки», , под редакцией Брук Хиндл.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла
  36. [назад] Хиндл, «Восторг ранней Америки» Технология «64-65
  37. [назад] Гордон 242-243
  38. [назад] Тунис 148
  39. [назад] Росс, цитата сенатора Торричелли
  40. [назад] Nef 83
  41. [назад] Там же 84
  42. [назад] Там же 85
  43. [назад] Там же 79
  44. [назад] Там же 80
  45. [назад] Подробнее об истории первого в Америке ограбление банка, см. статью Рона Эйвери о сайт: http: // www.ushistory.org/carpentershall/history/robbery.htm.
  46. [назад] Ласанского 5
  47. [назад] Freneau 449-450
  48. [назад] Для обсуждения неопределенности окружающего обязанности белого мастера см. Kauffman 81.
  49. [назад] Кауфман 51
  50. [назад] Там же 51
  51. [назад] Тунис 16
  52. [назад] Тунис 14-16
  53. [назад] Ласанский 8
  54. [назад] Ласанский 10
  55. [назад] Кауфман 54
  56. [назад] Тунис 16-17
  57. [назад] Тунис 17

Бриджит Вайнштайгер
Центр средневековых исследований Университета Пенсильвании

Загрузите эту статью в виде PDF-файла

DIY Котел на Хэллоуин, простое украшение для Хэллоуина своими руками

Опубликовано: · Изменено: , автор: Melissa Mortenson · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 9 комментариев

Вы ищете несколько простых идей украшения Хэллоуина ? Тогда вам может понравиться этот урок, в котором показано, как сделать самодельный котел на Хэллоуин.Самое приятное, что он загорается!

Привет, меня зовут Калли из Make it Do. Я так счастлив быть гостем здесь, на стуле в горошек.

Хеллоуин не за горами, и я хотел поделиться быстрой и простой идеей украшения. Цель Make it Do — использовать то, что у вас есть, чтобы сделать жизнь сладкой, и этот котел не исключение. Создавать недорого.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла После короткой охоты за мусором вокруг моего дома у меня уже было все, что мне было нужно.

DIY Хэллоуин Котел Учебник:

Я начал со старого венка из веток, который давным-давно висел на моей входной двери. Были и лучшие дни … но это к лучшему для моего деревенского древесного слоя для моего колдовского огня. Вы можете сделать венок из веточек, соединив прутья со своего двора в металлическую форму венка, доступную в большинстве магазинов для рукоделия.

Затем используйте пару кусочков цветной папиросной бумаги, чтобы сделать пламя. Я люблю использовать и желтый, и оранжевый вместе.

Чтобы он загорелся:

Поместите термостойкую чашу в центр венка поверх папиросной бумаги.Моя миска стеклянная, но подойдет и металлическая. Поместите в миску пучок рождественских гирлянд, убедитесь, что все огни находятся в миске и не соприкасаются с тканью. Эти огни становятся горячими, и вам не нужен настоящий огонь! Он отлично работает, когда свет остается включенным. Подключите удлинитель к лампам и выведите его через заднюю часть дисплея к розетке.

Котел:

Далее идет котел. Это контейнер для растений медного цвета, который я использую для цветов.Из него получится идеальный котел. Вы также можете использовать большой черный консервный горшок или чугунную голландскую печь.

Каждый Хэллоуин многие из моих соседей заглядывают за миской чили и домашними хлебными палочками, чтобы пойти на угощение или угощение. Я люблю подавать домашнее корневое пиво с сухим льдом прямо из котла для всех детей. Я использую скрытую внутри миску, пригодную для пищевых продуктов. Разве это не похоже на настоящий пожар?

«Двойной, двойной труд и неприятности; Огонь горит, и котел пузырится.”

Моя дочь почти верит, что она настоящая маленькая ведьма. Это прекрасное, быстрое и легкое украшение, как раз вовремя для создания жуткого настроения в этот Хэллоуин.

Еще идеи украшения Хэллоуина:

Еще проекты, которые вам понравятся!

создание подхода и стационарный вариант (83 фото-идеи) Как сделать мангал своими руками


Кроме того, качественно собранный мангал может стать прекрасным дополнением интерьера дачного участка — элегантный, но строгий, привлекательный и пахнущий шашлык, он может стать настоящим украшением.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Кто-то предпочитает приглашать каменщиков для выполнения всей работы. Но все же многие ищут инструкции, рассказывающие, как сделать мангал своими руками из кирпича, купить необходимые материалы и выполнить все работы самостоятельно.

Для создания мангала из кирпича своими руками потребуются кирпичи (132 шт.), Глиняный раствор, цемент, решетки для мангала, песок и несколько тротуарных плит.
Мы поставим плиты в качестве фундамента под стены нашего мангала. Ставим на песчаную основу, после того, как съели ее утром.При кладке кирпича не забывайте, что стены должны иметь три выступа, облицованные поперечным кирпичом, нижний выступ под бетонную плиту для угля и верхний — под решетку, которую можно регулировать по высоте, перемещая их на разные уровни. Кладку ведут на глиняный раствор с добавлением (до 10%) цемента.

Как построить мангал из кирпича своими руками

Естественно, что летом всем хочется расслабиться и полакомиться вкуснейшими шашлыками.Конечно, можно пойти на природу и там все приготовить, но если у вас есть приусадебный участок, то вам повезло. Соорудить мангал из кирпича можно своими руками. Однако перед тем как это сделать, внимательно выберите место для возведения представленной конструкции.

Дело в том, что он стационарный, и переносить его с места на место не получится. Кроме того, вам понадобится чертеж мангала из кирпича. Разберемся, как сделать самый простой вариант мангала.Для этого вам понадобятся кирпичи, бетонный раствор, решетка. Из инструментов приготовьте мастерок, емкость для замеса цементной смеси, строительный миксер. На возведение такой конструкции не придется тратить слишком много денег и времени. Дополнительным аксессуаром может стать вертел для жарки птицы, рыбы или овощей. Сделать мангалы из кирпича своими руками несложно, даже если у вас нет строительных навыков.

Работы начинаются с возведения фундаментной конструкции.Для этого выкопайте яму заданного размера и определенной глубины, а также установите опалубку.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Основание должно быть достаточно прочным, поэтому при заливке бетона следует использовать арматуру. Чтобы фундамент был хорошо заложен, верхнюю часть мангала нужно построить всего за несколько недель. Представленное устройство может иметь основание, разделенное на несколько отсеков, в котором можно хранить дрова, а также специальные аксессуары.

Теперь можно приступить к постройке кирпичных мангалов своими руками.Первый ряд хорошо класть на сухую основу, хотя, если вы уверены, что кладка правильная, можете ее забетонировать. В качестве фиксирующего раствора можно использовать смесь таких компонентов: 1 часть цемента, 1/4 часть извести (гашеная), 3 части песка (просеянного). Возведение кирпичного мангала должно производиться с обязательной перевязкой швов. Излишки раствора следует удалить, чтобы он не испортил внешний вид конструкции. Угловые стыки кирпичей следует армировать армирующей сеткой.При возведении стен следует установить решетку и уголки для шампуров. Они фиксируются в муфте. Особое внимание при строительстве уделите очагу. Его горизонтальное основание должно быть бетонным. Для того чтобы сделать каркас печи, необходимо использовать армирующую сетку. Следует отметить, что выступы и уголки для решетки можно делать на нескольких уровнях. После завершения возведения можно приступать к защите окружающего пространства от случайно попавшего тепла.Для этого используются щебеночные материалы.

Грили из кирпича, построенные своими руками, могут иметь дополнительную конструкцию — режущую поверхность, на которой можно готовить продукты для жарки. Вот и все особенности построения представленной конструкции. Удачи! —

Мангал из камня-острова — отсюда

Нестандартно, красиво, функционально … Выполняет прозаическую функцию садового очага и украшает участок. Такой гриль подходит для любого сада.И построить его самостоятельно несложно.


Форма этого барбекю, сделанный из благородного материала — гранита (любой отделка камень может быть использован, и топка сам может быть выложен из огнеупорного кирпича) — это самый простой.Мангал и печь под казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангал с казаном из металла Во время посиделок в саду он «оживает»; и когда огонь тушат, он превращается в великолепную каменную глыбу. Мангал отлично вписывается в окружающее пространство. Гости, входящие в сад, не сразу понимают, что топка на самом деле покрыта камнем строгой формы.

Стоит знать
Жаровня расположена на твердой поверхности из брусчатки, выстроенной вокруг нее в форме круга. Такое же покрытие сделано
в том месте, где находится стол.
В печи вместо традиционного металлического ящика использовалась стальная решетка с плотно расположенными стержнями. Через него воздух хорошо идет на сжигание угля. Улучшает процесс горения. Кроме того, зола осыпается в нишу, расположенную ниже места горения.
Решетка для приготовления пищи и толстая решетка топки изготавливаются по индивидуальному заказу для гриля.Но можно купить готовые решетки (сделать это до начала строительства, чтобы исходя из размеров решетки можно было оформить нишу очага).

НЕОБХОДИМЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
— брусчатка гранитная серого цвета от 8 до 11 см (1 тонна)
— столешница из камня (отходы обработки камня — 0,65 м!] — цены договорные; компания по обработке камня;
— толстая стальная решетка (используется вместо металлического ящика внутри топки)
— сетка для приготовления пищи на огне
цементно-песчаный раствор (1: 4; 150 кг)
Думаю, мангал подойдет не плохо смотрятся, даже если вы замените гранитную брусчатку на отделочный камень, положите огнеупорный огнеупорный материал.

Столешница гриля изготовлена ​​из цементного раствора и шлифованных фрагментов гранитной плиты; его поверхность гладкая, поэтому на ней удобно раскладывать посуду. Форма столешницы повторяет очертания мангала. Благодаря этой технике столешница стала единым целым со стенками мангала.
Для кладки лучше всего использовать готовую кладочную смесь. Но это может быть цементный раствор. В процессе укладки необходимо постоянно смывать с камня остатки раствора, так как после высыхания их будет сложно удалить.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

69

69

10.

Шашлык на даче — отличительная черта приятного отдыха на природе с барбекю в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием ставят на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на даче, но в планах построить такой мангал своими руками есть что-то привлекательное. Дачный барбекю — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна,

, но еще и очень эффективная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; Т.к. размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного.К тому же мангал, сделанный вручную, более прочный, менее прихотливый в эксплуатации и имеет «теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых мастеров за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Устройство простое барбекю.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом.Стену лучше немного сдвинуть вперед для более удобного доступа к решетке мангала.
Гриль-решетка : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, снижая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: листовой металл для топлива. Ставится на расстоянии 20-35 см под решеткой.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кладки, нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, вы можете приготовить гриль самостоятельно на выходных.

Где поставить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и установите решетку так, чтобы дым не попадал в дом или в зону отдыха.

Из чего сделать гриль?

Фундаментные блоки бетонные — самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки ее можно выложить огнеупорным кирпичом для сохранения тепла. Снаружи мангал может быть облицован натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Спланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и установить камень. К тому же хорошо иметь в запасе некоторый излишек камня, т.к. сложно предсказать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич — чуть ли не лучший выбор для строительства мангала. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для кирпичного мангала потребуется немного больше навыков в кладке, чем для блочного мангала.

В чем топить мангал?

Используйте поленья из сухофруктов, которые придадут незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно предварительно уложить подходящие поленья, которые вы получили при обрезке плодовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для очистки решетки гриля.
Перчатки для барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности мангал.

Шашлык с вертелом , который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволит собирать и отводить дым в сторону от летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то большое? Строим камин для патио или дачи, в стенах делаем уголки для поддержки мангала.


Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Вымойте руки, купите мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления во время загородного пикника.

Обугленное мясо. Вы любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черного! Обуглившиеся частицы пищи вдвое увеличивают риск рака. Чтобы можно было поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на гриле в плохую погоду и у вас возникла сумасшедшая мысль «почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните это грязной метлой. Концентрация окиси углерода в комнате может быть для вас драматичной.

Пожар. Минимум 3 м от зданий, деревянных заборов, сараев и т. Д. Даст вам возможность избежать огромного ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что мне хватит удара». Возможно, это не просто шутка. Перегрев может вызвать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. При работе с мангалом не надевайте свободную одежду со свободными рукавами или полками.Попавшая в него искра может не произвести того фейерверка, который вы планировали.

Во фритюре. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Брызги сала, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, хватит ума понять: «свеч игра не стоит».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергенные препараты, а при себе рубашку с длинным рукавом.

Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить пепел от барбекю.

Как ухаживать за мангалом?

Очистите стальную решетку гриля стальной щеткой, чтобы не скапливался пепел и мусор. Сбрызните решетку на решетку подсолнечным маслом, чтобы не допустить на ней ржавчины. Удаляйте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливать запахи для следующего приготовления.

Мангал сделаете сами или купите готовым, он подарит вам много приятных моментов, когда с барбекю в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую ​​необходимую передышку от напряженного повседневного ритма.

Шашлык, природа — идеальное сочетание для отдыха на выходных с друзьями, семьей. Поэтому на даче одними из первых поставили мангал. Рядом с ним можно посидеть, поболтать, повеселиться и, конечно же, вкусно покушать. Но не все знают, как правильно выбрать место для мангала и как его обустроить. Подробнее об этом ниже.

В контакте с

Место под решетку — это, по сути, площадка, свободная от мусора, легковоспламеняющихся предметов и расположенная вдали от построек.Кроме того, обустройте пространство, сделав его комфортным, удобным и безопасным.

К выбору места для расстановки шашлыков подходят с большой ответственностью, руководствуясь несколькими аспектами:

  1. Помещение должно быть защищено от ветра. Поскольку последние могут раздуть огонь, в результате не только сгорит весь ароматный обед, но и возрастет риск возгорания близлежащих предметов.
  2. Участок имеет ровную поверхность, неровностей нет.Чем он ровнее, тем устойчивее будет конструкция мангала и тем легче будет построить его самому.
  3. От очага пожара до ближайших зданий из горючих покрытий отсчитывают не менее 1–1,5 м в каждую сторону. Если такой возможности нет, то продумайте противодымную и противопожарную защиту.
  4. Все вокруг должно быть чисто, недалеко гора мусора или рассыпанная сухая трава может сыграть злую шутку.

ВАЖНО! Даже правильно оборудованный стационарный мангал имеет высокую степень безопасности при пожаре.Любая искра приводит к возгоранию.

Решения

Многие садоводы творчески подходят к выбору места. Открытое пространство, на котором обычно стоит мангал, обнесено небольшой оградой или стационарной и полноценной беседкой, в которой уже комфортно не только готовить, но и отдыхать. Как устроить такую ​​зону под мангал, каждый решает самостоятельно: кто-то ставит скамейки и столы рядом с жаровней, кто-то проводит подачу воды, строит отсек для дров.

Но одно всегда остается неизменным: крыша над платформой, чтобы можно было устроить отличный пикник даже в дождливую погоду.

Организация по фен-шуй

Фен-шуй — древняя китайская философия, гласящая, что все в нашем мире взаимосвязано. Поэтому, чтобы жить в гармонии и спокойствии, необходимо правильно использовать пространство и прислушиваться к природе. Каждое направление в учении символизирует определенные сектора, отвечающие за ту или иную область жизни человека.

ВАЖНО! Мангал — это не только готовка, но и огонь — сильный и властный элемент фен-шуй. Это может быть сила деструктивная (при неправильном размещении) и творческая.

  • В идеале, мангал на юго-западе. Этот сектор влияет на семейное благополучие и гармонию в отношениях. Мастера рекомендуют выполнять композицию в желто-зеленых тонах. Желтый оттенок символизирует солнечную энергию и динамику, позитивные изменения в жизни, а зеленый — стабильность, спокойствие и равновесие.Таким образом, вы будете уверены в благополучии и счастливых отношениях в семье.
  • Также вокруг участка под мангалом, согласно правилам пожарной безопасности, высажены желтые цветы. Например, ирисы, подсолнухи, лилии или тюльпаны. Главное, чтобы соцветия были крупными, поэтому они будут притягивать в зону положительную энергию.

Материалы для ландшафтного дизайна

После выбора места следует позаботиться об организации пространства. Основное требование к используемому материалу — его негорючесть.Камень, газобетон, кирпич, железо — все это идеально подходит для постройки мангала.

Садоводы иногда строят стационарную беседку из дерева, но тогда стоит помнить, что место, где расположен костер, в любом случае строят из металла и камня, а деревянные части обрабатывают огнестойкой пропиткой в ​​несколько слоев.

Нормы материалов

  1. Поверхность под очагом очищается и покрывается листом железа.Чтобы обеспечить лучшую защиту, лист поднимают над землей, создавая воздушный зазор с почвой. Для этого возьмите лист стали толщиной не менее 1-1,5 мм и соберите из него своеобразный бутерброд в 3-4 слоя. Когда вы прожигаете один лист, у вас все еще есть защита.
  2. Второй вариант организации основания мангала — бетонное покрытие. Конечно, с этим стоит повозиться: поставить опалубку, дождаться застывания бетона. Но при этом получается практически вечное и, в отличие от металла, негорючее покрытие.Вместо бетона под фундамент иногда берут газобетонные блоки.
  3. Вертикальные центральные стены также изготавливаются из металла или облицованы кирпичом. Высота не менее 25–30 см.
  4. Сами шампуры изготавливаются из прутка из нержавеющей стали и крепятся непосредственно над мангалом или дополнительно комплектуются стойками, на которых ставятся шампуры. Главное условие — возможность переворачивать мясо и овощи во время приготовления.
  5. В остальном дизайн может быть любым, все зависит от фантазии и изобретательности садовода.

Пожарная безопасность

ВАЖНО! Пожары, возникающие из-за несоблюдения правил безопасности, составляют до 2/3 вызовов во время пикников в теплое время года.

В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько простых условий, обеспечивающих комфортный и веселый отдых:

  1. Жилые дома расположены на расстоянии более 5 метров от очага.
  2. Все легковоспламеняющиеся материалы, тряпки, дрова, окрашенные поверхности, лаки и т. Д.удаляются на расстоянии не менее 2 метров от открытого огня.
  3. Также убирают сухую траву вокруг площадки для пикника, огороженной кирпичом.
  4. Перед розжигом убедитесь, что дым не уходит на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
  5. Никогда не оставляйте шашлык без присмотра не только потому, что мясо пригорает, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
  6. Над жаровней не разрешается свисать с веток деревьев, даже если они высокие.
  7. Никогда не используйте бензин, керосин или другие легковоспламеняющиеся жидкости в качестве топлива: одно неловкое движение вызывает серьезные ожоги.
  8. МЧС просит подготовить рядом с собой работающий огнетушитель при приготовлении шашлыка на приусадебных участках.
  9. Нельзя разводить огонь на траве или голой земле.

Соблюдая вышеперечисленные условия, можно легко, быстро и эффективно обустроить площадку под мангал своими руками.Подводя итог, создадим некий алгоритм действий:

  1. Выбор открытого пространства по условиям пожарной безопасности, то есть далеко от всех построек, легковоспламеняющихся предметов.
  2. Очистка участка от сухих материалов, травы, промасленной тряпки, ветоши.
  3. Устройство места для костра из металла, бетона.
  4. После возведения стен образуется своеобразная ниша, где будут жариться шашлыки.
  5. Остальной антураж выполнен с точки зрения безопасности, но так, как вы этого хотите.

Положительные и отрицательные моменты индивидуального размещения

Предоставление места для стационарного мангала на даче имеет свои достоинства и недостатки, которые следует учитывать при проектировании:

  • Постоянное место под мангалом экономит дополнительное время на подготовку к пикнику, а наличие крыши дает возможность провести пикник в дождливые дни.
  • Обеспечение полной пожарной безопасности объекта. Вы всегда будете спокойны в этом вопросе.
  • Высокая теплоемкость позволяет лучше прожарить мясо, а также минимизировать затраты на дрова.
  • Красиво оборудованный мангал выглядит эффектно и свидетельствует о высоком статусе хозяев.

В то же время нужно отметить, что проект достаточно дорогой, маломобильный, поэтому к выбору места поднесем со всей ответственностью.

Как видите, прежде чем строить мангал, следует серьезно подойти к месту для барбекю. Неудачно выбранное пространство может еще больше испортить настроение домочадцам, соседям и создать пожароопасную ситуацию.

Если у вас есть приусадебный участок, то рано или поздно вы задумаетесь, как сделать мангал в саду своими руками. Классический мангал может быть каменным или кирпичным, а мобильный — металлическим. Справедливо сказать, что более благородный вид будет иметь мангал из кирпича. Достоинства стационарных мангалов — полнота и основательность, а недостаток — привязанность к одному месту. Металлический мангал своими руками будет подвижным, что довольно удобно, но при этом подвержено ржавчине, а также будет сильно нагреваться при использовании.Для того, чтобы сделать мангал в саду своими руками, достаточно будет приобрести необходимые стройматериалы и инструменты.

2.

3.

4.

5.

Решетка металлическая

В качестве основы такого мангала можно использовать любую металлическую бочку. Но следует учесть, что нельзя использовать бочки, в которых раньше было горючее и смазочные материалы, также понадобится металлический уголок, колеса для передвижения, ручка и дверные петли.
В качестве инструмента пригодятся болгарка с дисками, сварочный аппарат, лобзик по металлу.
Все работы условно можно разделить на две части — сборка основной конструкции мангала и обработка. Такой мангал вполне под силу сделать самому одному человеку.
Уголок нужно разрезать на кусочки нужной длины. Для боковых частей каркаса необходимы две вертикальные стойки и две горизонтальные стойки. Верхний горизонталь следует установить у верхнего края на расстоянии, равном радиусу ствола.Нижнюю стойку следует устанавливать от нижних краев вертикальных стоек на расстоянии 20-25 см. Все стойки следует разложить на плоской площадке и сварить между собой. Другая половина рамы тоже приварена. И после этого следует соединить обе части уголками.
Как уже было сказано выше, подобный мангал в саду делают из бочек. Надеть его необходимо на подготовленный каркас таким образом, чтобы сливное отверстие располагалось над тыльной, правее будущей передней части мангала.Это существующее отверстие будет применено к выхлопной трубе. Затем необходимо описать четверть бочки — это будет крышка мангала. Вырежьте по контуру и обработайте края. После обработки установите на вырезанную деталь петли, соединив получившуюся крышку с корпусом ствола. Также пристегните и обработайте.
А в этом видео посмотрите, как можно сделать мангал своими руками из барабана стиральной машины. Обязательно посмотрите.

Кирпичный гриль

Для начала выполнения такого мангала выложите отбойник из дерева — это ниша для дров.После этого поместите две пепельницы. Их нужно отделить друг от друга и от сарая возле кирпича. При кладке кирпича на 8-м ряду нужно установить равнополочный уголок, а в 9-м ряду прорезать в кирпичах паз глубиной 3 см, отступая от края на 6 см. Будет полезна статья, как это сделать.
Этот желоб позволяет кирпичам прилипать к краю угла. В 10-м и 11-м рядах нужно выложить золо-зольники. В топке на 12 ряду нужно сделать опоры шампуров.Кладка топки на 21 ряд заканчивается и подходит угол.
На 24-м ряду начинается коптильня. В каждом последующем ряду необходимо ставить сужение. Однако задняя стенка дымовой камеры расположена вертикально.
Гардинный кирпич Мангал в сад своими руками вытяжка. Это оцинкованная конструкция, которую можно обшивать медными листами. Высота будет зависеть от высоты крыши. В итоге вы получите отличный мангал из кирпича в саду своими руками.

Шашлык из камня


Для начала строительства на выбранном участке необходимо подготовить фундамент.Мангал в саду из камня — очень тяжелое сооружение и поэтому без него здесь не обойтись.
Будущий мангал будет цилиндрическим. Материал, который будет использован внутри, большой роли не сыграет, его не будет видно. Особое внимание стоит уделить внешнему слою.
Следует отметить, что в фундамент следует укладывать арматурную сетку, изгибая ее в форме цилиндра. О том, как связать арматуру своими руками, можно прочитать в этой статье. Диаметр цилиндра из сетки будет около 70 см.Камни желательно размещать на обычном растворе, для укладки натурального камня рекомендуется использовать специальный клей. У такого мангала будет отличный утеплитель. Также такой клей отлично склеивает камни и придает водоотталкивающие свойства.
В процессе укладки внутренняя часть каменного мангала должна быть засыпана землей, проливая воду для хорошего уплотнения. Также для такого мангала потребуется площадка устройства рядом с подходом к нему. Эта площадка должна быть облицована огнеупорным кирпичом или камнем.После высыхания раствора в кладке можно начинать разжигать огонь в очаге для более быстрого высыхания кладки. Через неделю всю конструкцию можно будет сдавать в эксплуатацию.

Сделать уличную печь на даче — приготовить мангал способен любой домашний умелец, умеющий работать с кирпичом. Цель данной статьи — помочь домовладельцу правильно построить садовую печь своими руками, используя готовый проект с заказами. Для удобства приводим несколько чертежей и примеров кладки.

Строим комплекс барбекю с варочной панелью

Для постройки уличной печи на даче предлагаем реализовать проект, изображенный на фото. Перечислим технические характеристики объекта:

Примечание. По желанию домовладельца схема может быть изменена. Например, предусмотреть установку казана вместо печи, а мангал приспособить к грилю. Тумбы для размещения посуды или коптильни необходимо прикрепить отдельно.

На первый взгляд конструкция универсальной печи-шашлыка кажется сложной, но на самом деле выполнить ее достаточно просто. Лучше располагать конструкцию под навесом или внутри, чтобы кладка не промывалась дождями и держалась дольше.

Перед началом строительства на веранде необходимо предусмотреть площадку размером 176 х 112 см (запас по 50 мм с каждой стороны корпуса печи). Следите за тем, чтобы дымоход не совпадал с несущими балками крыши, иначе крышу придется переделывать.

Строительные материалы

Чтобы сложить встроенный мангал своими руками, показанный в разрезе на чертеже, вам потребуется купить следующий набор материалов:


Примечание. Количество кирпичей указывается с учетом конструкции дымохода и наконечника.

Схемы резки печи

Для шамотной кладки следует приобрести специальную огнеупорную глину или раствор. Корпус печи выкладывается на глиняно-песчаном растворе с добавлением цемента М400.Для строительства фундамента будут использованы гравий, песок и портландцемент. Сколько потребуется стройматериалов, зависит от устойчивости почвы и глубины залегания.

Укладываем усиленное основание

Поскольку вес конструкции превышает 1 тонну, ее нельзя возводить на земле или на цементной стяжке. Нужен надежный фундамент, в 5-10 см от основания веранды. Под строительство выкапывается котлован, глубина которого зависит от залегания плотных горизонтов почвы.Как правило, она не превышает 1 м.

Ссылка. В грунтах, подверженных воздействию сил морозного пучения, необходимо устраивать свайно-винтовой фундамент, соединенный металлическими балками или бетонным ростверком.

Пошаговая революционная технология выглядит так:

  1. Разметьте и выкопайте яму 1760 x 1120 мм, утрамбуйте дно виброплитой или вручную. Разложите подушку толщиной 0,1 м и повторите уплотнение.
  2. Засыпать котлован до уровня земли щебнем — обломками камней, кирпичей и прочим твердым строительным мусором, кроме дерева.Пустоту залейте кашицей из глины с водой, дайте застыть.
  3. Сделайте армирующую сетку, привязав стержни с интервалом 10-15 см. Положите его на подкладку, приподняв за счет опор на 3-5 см, чтобы стержни оказались в толще бетона.
  4. Сделайте самодельную опалубку из досок высотой 20 см.

Последний этап заливки — приготовление бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку.Пропорции сыпучих материалов — 3 доли песка + 5 частей щебня на 1 мерку портландцемента М400. Выведите верхнюю плоскость монолита на горизонтальный уровень и оставьте для застывания на 4 недели. Опалубку рекомендуется снимать через 7-10 дней.

Под бетонную плиту желательно разместить слой рубероида для гидроизоляции, как показано на схеме. Тогда монолит не пропитается влагой из почвы. Подробнее об закладке фундамента печи рассказано в видео:

Подготовка к сборке

Для начала перекрытие затвердевшей бетонной плиты двумя слоями рубероида для обеспечения гидроизоляции кирпичных конструкций.Соберите стандартный набор инструментов для печки, показанный на фото: кельмы, щетки, измерительные приборы и так далее.

Раствор для дворовой печи — можно сделать шашлык своими руками или купить уже готовый раствор. В первом случае действуйте в таком порядке:

  1. Глину, максимально очищенную от земли, замочите в корыте с водой на 1-2 дня.
  2. Пропустить глиняный раствор через сито, отделив камешки и замесив комочки.
  3. Просеять песок и смешать с жидкой глиной в соотношении примерно 1: 1.
  4. Перед укладкой засыпать цемент из расчета 200-300 грамм на ведро.

Готовый раствор не должен сильно прилипать к шпателю, а при надавливании рукой давать минимум трещин. Чтобы добиться лучших свойств, поэкспериментируйте с пропорциями песка и глины.

Примечание. Растворы для склеивания огнеупорных кирпичей получают в соответствии с инструкциями на упаковке (мешок).

Инструкции по укладке

Для строительства печи — мангала из кирпича предлагаем воспользоваться пошаговой инструкцией с фото и процедурами:


Ориентируясь на пример заказа, кладите дымоход закрытым верхом сверху. Высоту трубы можно регулировать, уменьшив или увеличив количество одинаковых уровней с 28-го до 38-го яруса. Ход кладки этого строительного мангала — мангала подробно описан в видео:

Совет Если вы хотите расширить функциональные возможности конструкции, просто укомплектуйте дополнительные элементы по бокам печи.Кладку задней стены можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич.

В конце дайте печи высохнуть в течение 2-4 дней в зависимости от погоды. Затем проверьте огонь в обеих камерах барбекю, используя небольшое количество дров.

Как поставить печь кирпич

Чтобы успешно собрать работоспособную уличную печь, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:


Удалить раствор снаружи шпателем и протереть внутренние поверхности влажной тканью.При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни киркой, лучше использовать болгарку с отрезным кругом по бетону.

В заключение — самые простые варианты печей

Мы сознательно предложили сразу построить серьезный садовый мангал-комплекс, так как многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если из кирпича удастся сложить подобный мангал, то пристройка шкафов, коптильни и даже постройка камина не составит большой проблемы.

Вместо капитального строительства можно сделать простую конструкцию, показанную на фото. Не требует раствора, не нуждается в фундаменте: достаточно купить готовую сетку для мангала и выложить по ее габаритам кирпичный шкаф. Чтобы конструкция не обрушилась, подберите ровную твердую площадку.

Простейший мангал с коптильным ящиком сооружается в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Для установки жаровни отливают железобетонную плиту (либо используют готовую плиту).Альтернативный вариант — связать кирпичные стены каркасом с углов. Зонт для сбора дыма изготавливается из обычной кровельной стали.

Как выложить печь для барбекю. Кирпичный мангал

Филимонов Евгений

Время чтения: 8 минут

А а

Как построить мангал из кирпича. Этапы работы. Декоративный дизайн. Подготовительная работа.Инструкция по кладке.

Имея собственный участок, всегда хочется провести время с пользой, для этого не будет лишним кирпичный мангал. Чтобы его построить, нужно знать, как правильно заложить фундамент. Какой декоративный дизайн использовать. Чем отличается мангал от мангала.

Основные этапы строительства мангала. Необходимые подготовительные работы. Как происходит кладка кирпича. Основные нюансы кладки. Рекомендации и советы по надежному и прочному строительству.

Металлический мангал, безусловно, хорош. Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без ущерба для функциональности дает кирпичный мангал. Есть очень простые модели, которые можно добавить даже без навыков за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта не рекомендуем, а попробуйте простую печь-мангал или просто мангал из кирпича. Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Нет точного разделения между барбекю и барбекю. Основное отличие в том, что на мангале готовят на шпажках, а бербеку готовят на мангале. Но оба этих метода приготовления можно использовать даже на костре, так что — по крайней мере, для нас — то барбекю, то барбекю — это одна конструкция.

Также можно классифицировать по наличию кровли. Мангал — это всегда открытый светильник, без наличия дымохода. В мангале, особенно из кирпича, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Мангал простой кирпичный

Эта конструкция очень проста, легко меняется под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется по краю). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Это удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Для любого кирпичного сооружения необходим фундамент или хотя бы подготовленный фундамент.Даже этот маленький гриль из кирпича. Так как кирпичей мало — стена полукирпичная, то под эту конструкцию подойдет уплотненная площадка, выложенная каким-то твердым покрытием.

Подготовка фундамента

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите яму. Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях. Дно выравнивают, насыпают на него щебень средней фракции.Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо уплотняется. Желательно — виброплиту, если ее нет, с металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если в качестве основы выбран плитный фундамент, его армируют прутком диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения соединяется.Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми фиксаторами. Для готовой модели допускается армирование толстой проволочной сеткой. По краям выставлена ​​опалубка и все залито бетоном марки М250. Работу можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° С, и через две, если была + 17 ° С.

Мангал из кирпича с трубой: заказать

Для этого кирпичного гриля используется массивный керамический кирпич М200.Можно взять плиту, но она дороже, шамот ставить не нужно: неправильная температура и он слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать на открытом мангале.

Кладка выполняется на глиняно-песчаной смеси, в которую для большей прочности добавлено немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печей, но не термостойкую, без шамота. Месить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальным положением кладки.Это важно для нормальной работы печи.

Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половины. В 6-м и 10-м ряду кирпичи кладут на ложку — боком, и раскладывают поперек основной кладки. Если делать мангал — под решетку — теми же рядами задняя стенка выкладывается из кирпича, также ставится на ложки, а для сохранения толщины кладки кладут в два ряда, а остальные — с перевязка — офсетные швы. Если вы собираетесь использовать гриль для барбекю — для шампуров — на задней стене, положите кирпич и на ложки, сделав в этом месте выступ.Впереди в качестве опоры для шампуров используется обрезанная по размеру профильная металлическая труба небольших сечений. В нем под шпажку можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка выполняется только пополам — справа или слева — как вам удобнее, но данная схема дана для жарочной камеры слева — она ​​шире, а стол слева. Если вам наоборот удобнее, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок его службы, необходима гидроизоляция первого ряда.Можно уложить в два слоя рулонный материал (например рубероид или гидроизол), пройтись по периметру с гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом мешать не будет.

Этот вариант барбекю немного посложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямую арку, а сводчатую сделать это намного проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на утрамбованном основании из щебня. На высохший фундамент в два слоя укладывается гидроизоляция, затем начинается кладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать на уровне пола.

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и разрезанный кирпич, если это указано на плане.Обязательно проверьте вертикальность полученных стен, а также проконтролируйте толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальную кладку каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный пруток соответствующего диаметра. Ставится на край, поверхность ряда заливается раствором, излишки чуть выше планки срезаются кельмой. После кладки и простукивания кирпича получается ровный шов — планка не дает кирпичу опускаться ниже необходимого.Затем планка удаляется и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го уложите полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полоски нужно 3 — одна с краю, по две примерно посередине каждого ряда кирпичей.
Светлый цвет в этих рядах указывает на шамотный кирпич (ША-8). Наносят его на такой же состав из глины и песка (можно добавить небольшую фракцию цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличном барбекю.В результате этот раствор впоследствии может просто рассыпаться.

Продолжается формирование арки, которая в 30 ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Мангал на даче — визитная карточка приятного отдыха на даче с барбекю в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или мангал.

Да, просто купить готовый мангал для дачи можно, но есть что-то привлекательное в планах построить такой мангал своими руками.Коттеджный барбекю — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дизайна коттеджа,

, но еще и очень эффективная вещь, когда нужно накормить достаточно людей, например, на праздник; ведь размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. К тому же мангал своими руками более прочен, менее прихотлив в использовании и имеет более «индивидуальный тёплый» вид, чем покупной.

Задачу изготовления мангала своими руками можно решить парой умелых рук за выходные.В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Устройство простое барбекю.

Топка: Внутренняя стена мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше отодвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке.
Гриль-решетка : Выбирайте чугун или нержавеющую сталь. Держится на угловых выступах.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, снижая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: металлический лист для топлива. Ставится на расстоянии 20-35 см ниже решетки.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кладки кирпича, у вас нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то на выходных вы можете сделать мангал самостоятельно.

Где разместить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не попадал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать барбекю?

Бетонные фундаментные блоки — Самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки ее можно облицевать огнеупорным кирпичом для большей сохранности тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — Натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Спланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и установить камень. К тому же хорошо иметь в запасе немного лишнего камня, ведь сложно спрогнозировать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич — Практически оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича потребуется чуть больше навыков в кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Как топить шашлык?

Используйте сухие поленья плодовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле.Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно предварительно уложить подходящие поленья, которые вы получили при обрезке плодовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для чистки решетки.
Перчатки для барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности барбекю.

Шашлык , который позволит равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволяет собирать и выводить дым до той стороны летней кухни или беседки, рядом с которой установлен гриль.

Камин с мангалом — Хотите построить на даче что-то грандиозное? Строим камин для патио или дачи, в стенах которого делаем уголки для поддержки мангала.


Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Вымойте руки, купите мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления во время загородного пикника.

Обугленное мясо. Вы любите хорошо прожаренное мясо? Не уголь барбекю до черноты! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Чтобы вы могли поднять тост за здоровье и за мясо с легким красным оттенком внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах.Если вы готовите на гриле в непогоду и вам пришла в голову безумная мысль «почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните это грязной метлой. Концентрация окиси углерода в комнате может быть для вас драматичной.

Пожар. Минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т. Д. Даст вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что у меня хватит пунша». Возможно, это не просто шутка.Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не надевайте свободную одежду со свободными рукавами или полками при работе с барбекю. Падающая на него искра может произвести совсем другой фейерверк, чем вы планировали.

Фритюр. Работу с фритюром следует доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание частичек жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, хватит ума понять: «свеч свеч игра не стоит».

Осторожно, оса. Укусы осы чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергенные препараты и носить рубашку с длинным рукавом.

Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить пепел от барбекю.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте решетку гриля стальной щеткой, чтобы там не скапливались пепел и остатки пищи.Остывший гриль сбрызните подсолнечным маслом, чтобы на нем не образовалась ржавчина. Удаляйте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливать запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал самостоятельно или купите готовый, он подарит вам много приятных минут, когда с барбекю в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую ​​необходимую передышку от стрессовых будней. ритм.

Если вы собираетесь строить мангал на даче или во дворе частного дома, то изложенная здесь инструкция станет идеальным решением.В Сети очень много теоретической информации и схематических чертежей и картинок, так что всего процесса кладки мангала из кирпича от А до Я не хватит.

Рассмотрим строительство мангала из кирпича на конкретном примере (на практике). Технологию рассказал на форуме «Дом и дача» профессиональный печник Анатолий из Челябинска. Судя по отзывам и фото результатов кладки мангального комплекса, мастерство этого человека пользуется уважением.

Кирпичная кладка

Ниже представлен мастер-класс по кладке из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

Примером будет пристройка мангала к глухой стене кирпичной беседки.

Кладка мангала ведется на бетонном основании (железобетонная плита толщиной 30 см). Обратите внимание, что под печь барбекю делается гидроизоляционный слой (нарезается 2 листа рубероида по размеру).

В качестве раствора для кладки используется огнеупорная смесь на основе цемента Hercules.

Совет мастера: если использовать глиняный раствор, то на ведро глиняно-песчаной смеси с цементом М400 можно добавить 200-250 гр.

Для строительства применяют огнеупорный шамотный кирпич. Специально для такой конструкции мангала потребуется около 1200 штук.

Толщина шва кладки:

  • для термостойкой смеси «Геркулес» — 5-7 мм;
  • для топочной смеси Martel — 3-5 мм.

Разделка кирпича:

  • Снятие фаски с кирпича (отпиление торца для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным лезвием 180 мм.
  • Резка кирпича — выполняется болгаркой с алмазным диском 230 мм

До замачивания острые шамотные кирпичи замачивают 5-10 минут, печные красные — от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания).Для снятия фаски (кромки) кирпич только смачивают.

Мангал из кирпича своими руками

Первый ряд — половина кирпича (так называемый лещ), второй — из цельного кирпича (край облицован резаным кирпичом).

Орешник — особый тонкий кирпич, в примере используется шамотный кирпич, разрезанный пополам

Арочный (арочный) мост из кирпича

На фото показано, как сделать опорную дугу — круг, вокруг которого будет выложен свод из кирпича.

Материал подготовлен для сайта site

В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому берутся доски для изготовления круга длиной 71 см. Есть формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет его простой разметкой ниткой.

Нужно найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям остается 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы высшая точка круга была не менее 1/8 ширины топочного проема.

На доску накладывается линейка или полоса (задача таким образом имитировать продолжение оси). В итоге у нас 3 очка. Карандашом, закрепленным на нитке, нарисуйте дугу. Лобзиком вырезаем круг, на котором намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два круга.

На круг накладываются кирпичи и определяются общие точки, которые необходимо вырезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки подрезаются углы.

В проем устанавливается водоворот и нарезаются пяточные (опорные) кирпичи.

Сборка ведется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.


Обозначение высоты кирпича. По кругу кладут кирпичи с клиньями для швов, и с помощью уровня проводят линию для обрезки кирпичей по высоте.

Пример подгонки кирпича углового соединения (обрезка болгаркой)

Устройство для перекрытия углов

Внешний вид (прокладка контура)

Готовая столешница с разобранными кружками

Топка для барбекю (кладка топочной части)

Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема декорирования, применима только для навесного мангала, для более отдельно стоящих — более сложная)

Паллетная установка

На этом этапе делаются надрезы, которые будут служить направляющими для каркаса.Каркас будет использован для укладки сетки или шпажки.

Конструкция дымового бокса

Строительство дымохода для барбекю

Заключение

Естественно, выше показана работа профессионального печника, однако при желании можно добиться аналогичного результата. Мы надеемся, что это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича без наемного персонала.

Похоже, построить мангал из кирпича с печью своими руками слишком сложно и затратно, и с этим под силу справиться только профессионалам.Но такую ​​работу действительно сделай сам .

Все, что вам нужно сделать, это набраться терпения, получить все необходимые материалы и выполнить работу с должным усердием.

Хороший мангал станет не только хорошим украшением дачи, но и отличным поводом собрать всю семью, родных и близких под одной крышей.

Кроме того, еда, приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять на душной кухне жарким летом.

Зачем строить кирпичный мангал самостоятельно?

Такая плита идеальна не только для приготовления шашлыка, в ней можно приготовить в принципе любых блюд , на которые хватит только фантазии.

Тушить овощи, жарить пирожки, варить варенье, а купив казан, можно полакомиться вкусным пловом. Кирпичный мангал смотрится намного эффектнее фигуральнее .

В частности, если это мангал с духовкой, к которой отводится место для приготовления и нарезки продуктов.А построив навес над зданием, вы с комфортом будете им пользоваться в непогоду.

Достоинства и недостатки

Несомненным плюсом является то, что грили кирпичные почти вечные . Построив такую ​​печь, вы будете пользоваться ею сколько угодно долго. Также ни в коем случае не будет лишней возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями. Решить проблему с внезапным дождем можно, прикрепив навес.

Крыша отлично дополнит печь-мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи).К недостаткам можно отнести то, что стоимость такого барбекю на порядок больше, чем переносных металлических, и при неправильной конструкции они могут оказаться совершенно бесполезными.

Планировка строительства

Где будет печь с мангалом из кирпича. Подготовьте место своими руками

Строительство должно производиться на открытой хорошо продуваемой местности и вдали от легковоспламеняющихся предметов. Также рекомендуется оборудовать это место неким укрытием, чтобы уберечь печь от непогоды.Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой могли бы собраться гости.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать дым от печи. Для этого на стройке разведите огонь и убедитесь, что дым никому не доставит неудобств.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, печь, коптильню, камин с мангалом, тандыр, варочную плиту.

Можно построить мангал с кирпичной печью, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной .Количество построек ограничено только свободным местом на участке.

Дизайн

Любой мангал начинается с проекта. Если у вас нет технического образования, то лучше заказать планировку у профессиональных строителей или воспользоваться одним из наших проектов (фото и заказы см. Ниже). Но вы можете сделать заказ самостоятельно, соблюдая основные правила:

  • камера сгорания строить высотой четыре ряда кладки ;
  • трехрядная кладка на мангал ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • опалубка — трехрядная кладка высотой .

Если вы не уверены, сможете ли выполнить заказ самостоятельно, лучше обратиться по этому поводу к специалистам. Неправильная конструкция может значительно ухудшить качество печи.

Проекты мангалов из кирпича с печью: чертежи, фото

Проект мангала с закрытой печью (возможна духовка)

Проект мангала с открытой печью

Проект барбекю с духовка плита

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ковш .
  • Контейнер для раствора .
  • Болгарский .
  • Мастер ОК .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Кирпич керамический.
  • Кирпич шамотный для топливного бака.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Сухие смеси для кирпичной кладки.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Уголок металлический.
  • Вар.
  • Колосники.
  • Деревянные бруски.
  • Дверь для обдува.
  • Дверь топки.

Строим мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если строительная площадка не забетонирована или, например, не облицована камнем, то вам придется подготовить площадку под мангал.В первую очередь очистите от мусора и удалите верхний слой почвы. Требуемая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал не будет стоять под навесом, желательно строить его не на глине, а на цементном растворе, добавляя в него соль, в соотношении: 1 килограмм соли на ведро раствора.

Закладка фундамента

Строительство мангала требуется начать с устройства фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина — от плотности почвы.Чем меньше плотность, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными шпильками или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров . Глубина копания примерно 30 сантиметров . Если в почве много песка, то выкопайте яму небольшой глубины, а перед заливкой фундамента необходимо установить опалубку.

Если земля глиняная, то заливку бетона для фундамента можно производить сразу без подготовки.

После установки деревянной опалубки засыпьте дно песком и гравием, утрамбовывая и поливая поверхность. После этого вливаем раствор.

Фундамент через 10-15 дней наберет силу, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить конструкцию гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, способные сохранять такое же тепло внутри гриля.Сверху кладем слой кладки и заливаем все цементом. Теперь можно переходить к сооружению мангала.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо котлована лучше использовать площадку из кирпича. Это поможет снизить воздействие излишка влаги на духовку.

Вас также будет интересовать:

Конструкция мангала с печью

Получив план постройки, или выполнив его лично, необходимо переходить к сооружению кирпичного мангала с печью.Строительство следует вести с должной тщательностью и аккуратностью. Поскольку неправильная и некачественная конструкция может испортить всю конструкцию, и будет стоить потраченного времени и денег.

При кладке кирпича помочь может сделать деревянный каркас , который необходимо установить в начале, чтобы получить однородные стены барбекю. В кладочном растворе желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальных сухих смесей . Используйте металлический уголок, чтобы закрыть отверстия печи. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте про предварительную очистку от засохшего старого цемента.

Spread очаг из шамотных кирпича, из-за его огнеупорность. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала изготавливается из цемента, песка и глины. Для топки из шамотного кирпича используют раствор без цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпич перед кладкой желательно замочить в воде . Это обеспечит более прочный захват.

Перед началом строительства внимательно просчитайте расположение кирпичной кладки и убедитесь, что вокруг нее достаточно свободного места.

Схема кладки решетки с печью

  1. Выложите первые два непрерывных ряда кирпича в виде прямоугольника или формы, предусмотренной в разметке. Не забудьте выровнять углы и удалить лишний раствор , чтобы не испортить внешний вид фритюрницы. Чтобы ряды выходили ровно, используйте отвес.
  2. На третий уровень установить зольную дверцу печи.
  3. Четвертый тоже выложен сплошной.
  4. В пятом ряду закрыть замком зольную дверцу печи и установить колосниковую решетку.
  5. В шестой кладут кирпич без проходов.
  6. В седьмой уже можно установить дверцу для топки.
  7. В восьмой и девятый кирпичи кладут сплошным слоем.
  8. С десятого уровня Обычно начинают строить дымоход.
  9. В одиннадцатом перекрыть дверной проем для топки.
  10. В двенадцатом уже делают варочную поверхность и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда приступаем к устройству дымоходного канала и сооружаем боковые стенки мангала и заднюю стенку.
  12. С двадцать первой по двадцать третью создается полукруглое перекрытие фокуса . Здесь, чтобы придать кирпичу нужную форму, его придется отшлифовать .
  13. Кирпич с двадцать четвертого по тридцать первый должен быть выложен сплошным слоем.
  14. Где-то на двадцать шестом ряду убрать дымовой канал.
  15. Уже на тридцать втором уровне Можно трубу установить. Заглушка над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых построена печь.

Для большего комфорта использования мангала следует учесть некоторые нюансы его конструкции. Например, при расчете ширины противня для жарки необходимо учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забудьте оставить небольшой зазор при установке металлической двери. Высота духовки должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что барбекю чрезвычайно пожароопасно объекта. Несоблюдение техники безопасности при неосторожном обращении с жаровней может привести к печальным последствиям.

Рядом нельзя оставлять взрывоопасные предметы.Не строить возле деревянных предметов , из деревьев . Осторожно устанавливайте навесы или другие укрытия, чтобы исключить возможность возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя размещать легковоспламеняющиеся материалы на работающей печи или рядом с ней.

Знание и использование наиболее важных принципов безопасности исключает возможность получения неожиданных результатов.

Печь или мангал на дачном участке, чаще всего кирпичная. Это связано с тем, что кладка не требует особых знаний и опыта, в отличие от работы с металлом.Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение конструкции позволяет сэкономить значительную сумму денег.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно быть больших насаждений и построек, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно обдуваться ветровыми течениями.

Рассмотрим пример конструкции печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Для изготовления фундамента нужно выкопать яму глубиной 30 см, а ширина должна быть на 10 см больше длины будущего строения.

По периметру закрепить опалубку из обрезной доски. После засыпки котлована песком и щебнем нужно все тщательно утрамбовать, при этом поливая водой.


На следующем этапе основание необходимо залить раствором, приготовленным из двух мешков с цементом.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет укладывать слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также залит раствором.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником во избежание перегрева рубероида. Все углы нужно выровнять с помощью строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу удалить.


При расчете третьего ряда формируются объем и место для топки.

Для шашлыка надо обязательно сделать удар. Для этого используется конструкция из материала, легко выдерживающего перепады температур.Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверьми и кладкой должен оставаться тепловой зазор, так как при нагревании металл расширяется.


Следует отметить, что высота варочной панели зависит от размера дверцы, но оптимальной считается 84 см.


Для того, чтобы тепло могло пройти в жаровню, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, так будет легче выкапывать угли.

Благодаря правильной укладке можно добиться надежной фиксации двери. Для человечка на дровах нужно сделать отдельную стену.


Для улучшения эстетического вида верха дровосека лучше использовать четвертинки кирпича. Дверь крепится проволокой, которая крепится кирпичом.

После этого нужно сделать арку дендрария и крышу. В качестве опоры внутри нее нужно сделать еще одну стену. Из нижней части делают топку, после чего возводят очаг с помощью ветонита.


В центре обязательно оставьте немного места для установки решетки.


По всем швам необходимо промазать цементным раствором и продолжить возведение стен топки до определенной высоты. Затем протрите швы.


Дровосек покрыт оцинкованным листом.

Затем нужно продолжить выкладку задней стены, а также выложить пару рядов арки будущего дендрария.В результате конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделайте шесть выходов для дыма из топки.


На следующем этапе нужно перекрыть топку настилом.


Положите теплоизоляционный слой на топку, а затем на варочную панель.


На последнем этапе нужно построить дымоход. Для этого просто последовательно выкладывают кирпичи.


Перед тем, как использовать мангал с плитой, нужно дождаться полного высыхания конструкции.После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит быстро и легко построить такую ​​конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать самому

Даже при минимальных знаниях вкладки кирпича можно самостоятельно сделать подставку для казана. Для начала нужно определиться с размерами топки. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топливника построены из огнеупорных кирпичей. Решетки, обеспечивающие приток воздуха, устанавливаются горизонтально.Под ними должна быть зольница.

Так как высота конструкции не будет превышать 90 см, она имеет небольшой вес. Поэтому для фундамента достаточно просто залить слоем бетона толщиной до 12 см и дополнительно укрепить армированными прутьями.


При кладке все ряды необходимо проверять строительным уровнем.

После того, как размеры определены, можно приступать к раскладке первого ряда по натянутому шнурку. Кладку слоя нужно начать с целого кирпича, после чего ряды чередуются половинками.Это позволяет добиться красивой картинки.


Чтобы добиться сферической формы фокуса, нужно использовать половинки, обрезанные под определенным углом. Внизу закреплена зольная дверца.

Чтобы не портить внешний вид конструкции, все швы необходимо затереть. Кроме того, это предотвратит утечку газов.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать решетку и приступить к формированию топки.При кладке 5 рядов приделывают дверцу топки. Используя следующие два ряда, делается духовка.

На одиннадцатом ряду обязательно нужно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На чистовую кладку устанавливают металлическую поверхность для казана.

Перед использованием духовки она должна полностью высохнуть. При необходимости, структура может быть закончена огнеупорными плитками.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как уже было сказано выше, под топку готовить прочный фундамент не нужно.Достаточно залить бетон и укрепить арматурой. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнений. Из доски сделать опалубку. Затем приготовьте раствор и залейте его слоем 10 см. Разложите фурнитуру.



Для соединения швов первый ряд нужно выложить пополам, а второй — целым кирпичом, и таким образом чередовать.





При кладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника.Дверь фиксируется обычной проволокой. В следующих приказах вам нужно продолжить возведение стен и проделать решетку и отверстие для дыма.

Шестой и восьмой ряд нужно перекрыть топкой. Следуя приказу, продолжаем возводить стены. На завершающем этапе установите варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции вы сможете быстро и без затруднений изготовить духовку под казан.

Уличный комплекс — Русская печь и мангал своими руками

После подготовки прочного основания следует приступить к расчету.Для первого ряда рекомендуется использовать жженый кирпич. Углы изготовлены из ¾ кирпича, который отделан шлифовальной машиной с алмазным диском. Это нужно для связки.


Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо сформировать зольник.


Следующий слева ряд выкладывается без решения. Передние двери очищаются, продуваются при помощи проволоки, которую фиксируют раствором.


При кладке четвертого ряда каналы пода перекрываются.


Колосниковая решетка установлена ​​на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выложена с использованием огнеупорных кирпичей, без применения цементного раствора.


Тогда с левой стороны будет резервуар для воды. Закладка топки также продолжается.


Решетка установлена ​​на седьмом ряду. Правую стену нужно укрепить, заложив в шов стальные полосы.


Следующие два ряда продолжают кладку каналов и стен.Стенки топки тоже крепятся проволокой.


В процессе выкладки десятого ряда арки двух топок соединяют. Дно печи внахлест.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху закрепить варочную панель. Первая топка закрывается колосниковой решеткой.


Огнеупорный кирпич подходит к боковым стенкам плитки, а также к лицевым стенам печи.С левой стороны образуется дымоход.


Следующим шагом будет изготовление шаблона деревянной арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводят стенки, а также необходимо перекрыть горловину тигля.




Свод топки должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а дымоход наоборот расширяться. Заднюю стену армирует стальная стяжка.


На следующем этапе выкладывается передняя стенка, тигель закрывается.


Для укладки арки тигля нужно сделать опалубку из прямоугольных рам, на которые будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо укрепить стяжкой.


Отшлифовать тигель песком и утрамбовать для сохранения тепла.


Следующий ряд — выключить печь и начать сужать наружную трубу.


В процессе выкладки следующих двух рядов необходимо продолжить сужение межтрубного пространства, а также образовать дымоход.



Закройте реторту в двадцать четвертом ряду заслонкой.


Следующие два ряда следует постепенно соединить с дымоходом с дымоходом.


Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтения и высоты навеса. Снаружи установлена ​​труба.


После установки трубы снаружи крыши можно предварительно затопить готовую русскую печь.В нем можно установить мобильный гриль и приготовить шашлык.

На этом я закончил обзор изготовления печей из кирпича. Думаю, с пошаговой инструкцией проблем с возведением конструкции не возникнет.

Кстати! По такому же принципу можно сделать уличный мангал. Более подробно мы рассмотрим это в следующих выпусках.

Хэллоуин Полноразмерный бурлящий котел: 7 ступеней (с изображениями)

Фото 1: Пространство между скорлупой из папье-маше и мусорным баком было заполнено расширяющейся пеной уретана.3). Пену заливали несколькими порциями, пока не доходили почти до края мусорного ведра.

Фото 2: Полка для поддержки лотка для жидкости была сформирована путем заполнения пеной до верхней кромки мусорного ведра. Чтобы обеспечить ровную поверхность, когда пена заполняет пустоты, между мусорным ведром и папье-маше была приклеена «закрывающая форма» из вощеной бумаги, подкрепленная картоном, чтобы удерживать пену по мере ее расширения. После каждой заливки пены по периметру мусорного ведра форма перемещалась для следующей заливки.

Верхний край (выступ) котла был отделан и укреплен, взяв кусок виниловой трубки большого диаметра и разрезав его по всей длине, чтобы он мог поместиться над краем кромки грубого папье-маше. Трубку наполнили поролоновым герметиком «Great Stuff», соскользнули с края папье-маше и дали склеиться и затвердеть.

После того, как плоская поверхность для лотка для жидкости была завершена, пришло время заполнить пространство под выступом кромки котла. Это было сделано путем создания форм, как и прежде, из вощеной бумаги и картона, которые были прикреплены к краю котла и поддерживаются от расширения внутрь путем вдавливания гвоздей в пену для полок.

Для герметизации уретановой пены от разливов жидкости ее покрыли полиэфирной смолой, которую смешали с катализатором в соответствии с инструкциями производителя и нанесли на открытую пену полки, а также на внешнюю сторону папье-маше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *