Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.
Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.
Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова.
Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.
Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.
История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:
youtube.com/embed/I4up-2P_lkc»/>Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:
Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.
Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.
Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.
Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.
Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.
Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.
Важно! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.
К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:
Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.
Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.
Важно! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.
Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство.
Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:
Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.
Внимание! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.
Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:
Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.
Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.
Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.
В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.
Совет! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.
Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.
Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.
Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:
В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича.
Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.
Внимание! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.
Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:
Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.
Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:
Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.
Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.
Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.
Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:
С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.
Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.
При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.
Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь, смотрите видео снизу:
Для того чтобы сложить печь согласно действующим нормам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайшей конструкции должно быть не менее 38 сантиметров. Когда устанавливается чугунная плита, зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.
Сложить печь по силам каждому человеку. Главное выбрать с самого начала верный вид и составить проект, где нужно в деталях описать особенности будущей печки. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных чертежей можно взять готовые рисунки.
Печка – это лучший способ обогрева здания площадью до 100 квадратных метров. Она дает живое тепло, которое нельзя сравнивать с современными чиллер-системами и воздушными пушками. За столетия эксплуатации каминопечей мастера выявили все недостатки конструкций и смогли их устранить.
Самостоятельная кладка печи доступна каждому человеку, но необходимо знать массу нюансов и хитростей, чтобы печка или камин были действительно функциональными, а не просто занимали место в доме. Данная статья полностью посвящена теме о том, как построить печь своими руками. Кроме подробной инструкции вы найдете рекомендации и советы опытных печников для улучшения эффективности конструкции.
Сложить печь – дело нехитрое, но прежде чем начать, нужно определиться с типом сооружения. Он выбирается в зависимости от требуемых опций, наличия свободного места в доме, а также по другим параметрам. После создается схема печки с нужными размерами и примечаниями – именно по этой схеме будет происходить последующая кладка печи.
Отопительная печь для дачи
В этом разряде печек для дома добавляется второстепенная опция – приготовление пищи в горшочках или кастрюлях. Полноценной плиты такая конструкция не заменит, но вполне справится с задачей экономии газа.Отопительно-варочная печка
Печь-камин из кирпича
Это не все виды печей, но наиболее распространенные перечислены. Далее речь пойдет о том, как сложить печь отопительного разряда.
Многие чертежи печей рассматривают только пристенные варианты ввиду того, что проведение печной трубы проще соорудить внутри уже готовой стены.
Однако существует масса вариантов, где проекты печей конструируются прямо посреди дома. Этот способ подходит только в том случае, когда требуется сложить печь в большом помещении – на малой территории она будет не только мешать, но и портить вид, также не исключено, что проходящие мимо люди будут постоянно обжигаться.
Пристенная кладка печей хороша по-своему – при таком планировании ощущается значительная экономия пространства, упрощается монтаж, снижаются расходы на отделку печи, но даже маленький сквозняк будет способствовать тому, что температура на уровне ног будет низкой. Эту проблему можно решить посредством устройства теплых полов или водяного контура.
Схема печки должна предусматривать не только саму конструкцию, но и отделы для хранения дров, угля и иного топлива.
Примечание: Отделка печи производится плиткой или кирпичом, но никак не обоями или пластиковыми панелями.
Плиты должны быть керамическими или каменными, в противном случае возможно возгорание, ведь даже наружная часть печной конструкции имеет высокую температуру при работе.
Сегодня даже проекты печей разрабатываются дизайнерами, поэтому внешний вид может быть совершенно разным, но внутренние составляющие сложно чем-то заменить. Обратите внимание на этот раздел, изучив его подробно вы уже наполовину будете знать, как сложить печь своими руками.
Она же теплообменник. Представляет собой главную часть любой обогревательной конструкции. В нее загружается печное топливо, там же производится розжиг и горение. Размеры топки прямо пропорциональны площади дома, который нужно топить. Минимальный размер стороны квадратного теплообменника составляет 40 см, максимальный редко превышает 1 метр. Кладка сердца печки своими руками возможна только при наличии огнеупорного кирпича – постоянный сильный нагрев заставит растрескаться обычные строительные материалы. Толщина стенок должна равняться половине кирпича.
Топка кирпичной печиЭто часть конструкции, которая на схеме печки расположена в самом низу под теплообменником. Она необходима для сбора отработанных материалов горения, зачатую ее комбинируют с отсеком для подачи воздуха. Нельзя сказать, что это ошибка, но так печной мусор может распространиться по дому. Многие проекты печей предусматривают наличие специальной трубки для подачи кислорода, поэтому на схемах изображается одна дверца, ведущая в зольник.
Перед тем, как сложить печь своими руками, подумайте каким образом планируется отведение копоти, ведь для монтажа дымоотвода требуется частичная разборка крыши и ее последующая герметизация. Некоторые умельцы используют вместо кирпичного дымохода гофротрубы, схожие по внешнему виду с трубами от старых вытяжек. Такие материалы не приспособлены для чистки и постоянного нагрева, они больше подходят для периодической эксплуатации, поэтому дымоход для дома лучше сложить из стандартных кирпичей.
Труба для выпуска отработанного газа должна быть по возможности прямой и без стыков. Это упростит ее очистку. Если не удается все сделать самому, то стоит подключить к делу помощников-специалистов. Печной мастер не возьмет много денег, но поможет предотвратить утечку угарного газа, сделает так, чтобы трубы и сама конструкция не дымили.
Чтобы сложить долговечную печку нужно иметь достаточно знаний об ее устройстве, упростит процесс применение хитростей бывалых печников.
Кирпич марки М250Примечание: Среди всего многообразия строительных материалов, чтобы построить печь своими руками нужно выбирать кирпич марок М250-500.
Такое сырье дороже обычного, но, как уверяют специалисты, гораздо лучше справляется с многочисленными циклами нагрева-охлаждения. К тому же для отделки печи может понадобиться дополнительная формовка кирпичей болгаркой или шлифовальной машиной. Изделия марок М100-200 крошатся при обработке, так как содержат слишком много глины. Ими можно выложить какие-либо декоративные элементы после того, как сделана печка.
Для того, чтобы сложить печку своими руками, понадобится термоустойчивый раствор с большим запасом прочности. Смесь для кладки печи можно сделать самому или купить в строительном универмаге. Вам понадобится нормальная глина, чистый песок и отстоянная вода. Перед тем, как сложить печь рассчитайте примерное количество раствора – на сто кирпичей уходит 3 ведра смеси.
Подготовка проста: замочите 1 объем глины в воде, превышающей количество в три раза. Оставьте водяной раствор на 3-4 часа. По истечению времени всыпьте просеянный песок до консистенции густой сметаны.
Мы разобрались с теоретической частью, пришло время и для практической работы. Так как выложить печку довольно нелегко, придется запастись терпением и быть готовым к незначительным переделкам. Постройка печи своими руками начинается с расчистки места на фундаменте. Если дом возведен недавно и еще нет полной отделки, то будет в разы проще – не придется демонтировать облицовку или плитку.
Произведите точные замеры в соответствии с вашими чертежами и схемами и начинайте класть печку.
Помните о создании отдушин и люка для добавления дров.Этих данных достаточно для того, чтобы домашний мастер смог самостоятельно сложить печку или камин.
Ответственно подходите к процессу и помните о технике безопасности.
Несмотря на многочисленность современных методов отопления, своей популярности не утрачивает печка. Ее по-прежнему можно встретить во многих загородных домах для поддержания уюта и создания благоприятной атмосферы.
Содержание статьи:
Однако печь будет служить долго и качественно, отдавая тепло, лишь в том случае, когда будут получены ответы на следующие вопросы:
Обдумывая как сложить печь своими руками, необходимо грамотно ее разместить. Для этого во внимание принимаются следующие условия:
5-3 мЧитайте так же руководство, о том как самостоятельно сделать печь для бани
Основание дома и печи имеют свои специфические особенности, поэтому объединять их между собой не допустимо.
Не зависимо от вида выбранной печи, работы по их возведению очень похожи, а сами конструкции имеют незначительные функциональные различия между собой. С технической стороны они будут отличаться универсальностью, степенью отдачи и размерами.
Исходными строительными материалами для возведения кирпичной печей служат:
Приобретая последний, нужно убедить в правильной его форме и достаточном уровне обжига.
Для приготовления раствора можно использовать огнеупорную, красную или даже обыкновенную глину. Потребуется также вспомогательное оборудование, которое можно приобрести на рынках:
Кроме материалов и комплектующих для печи потребуется подготовить набор рабочих инструментов (уровень, отвес, молочную кисть, правило, молоток печника, уровень и т. д.).
Узнайте так же как сделать печь работающую на отработанном масле
Раствор для домашней кирпичной печки представляет собой глиняно-песчаную смесь. Песок необходимо просеять сквозь сито, чтобы размеры его ячеек не превышали 1.5 мм. Глина в это время должна вымачиваться в воде 2-3 суток.
Не лишним будет пропустить через сито (3х3 мм) готовый раствор. Каждый печник выбирает пропорции для себя.
Смешав песок и глину, необходимо добавить воду и начинать перемешивать полученную смесь, покуда не образуется густота, подобная жирной сметане. Качественный раствор должен укладываться на кирпич сгустком и размазываться слоем 4-5 см (рекомендуемая толщина шва).
Когда все необходимое собрано, а фундамент успел надежно застыть, приступают к решению основного вопроса как сложить печь своими руками – кирпичной кладке. Следует отметить, что вариантов порядовок огромное множество и далее будет рассмотрен только один — шведка. Она отлично подходит для отопления и приготовления пищи. Перед началом работ кирпич рекомендуется подержать в воде до 10 минут.
Вся информация о печи должна отображаться в чертежах.
Они могут отражать как конструкцию целиком, так и отдельные ее части или вырезы. На каждый ряд даются горизонтальные размеры – порядовки.
Как вариант для отопления помещения можно воспользоватся электрокотлом узнать подробнее…
Самым важным является первый ряд – на нем необходимо строго контролировать углы, вертикаль и горизонталь. Допустив погрешности, даже незначительные глазу, они дадут о себе знать в будущем.
Поддувало в нише принято располагать с правой стороны. Но чтобы из него было легче удалять золу, в направлении камеры внутренние стороны счесываются под конус. Очень часто придется использовать не целый кирпич, а его определенную часть. Куски лучше нарезать специальным диском с алмазным напылением, но не отбивать молотком.
После установки поддувальной дверцы начинается кладка второго ряда. При это делается перевязка со смещением 30-50% для большей устойчивости конструкции.
Высота третьего ряда должна совпасть с верхним краем дверцы.
При этом необходимо не забывать стесывать края кирпича, образуя конус внутри поддувала для более легкого удаления золы.
Ряд четвертый укладывается слева. Вначале монтируют дверку для чистки. Делается П-образный канал. Над зольником необходимо выложить квадратное отверстие, при этом перекрыв дверцу поддувала.
Пятый ряд практически не имеет никаких отличий от четвертого, но отверстие над зольником необходимо сузить еще немного.
Необходимо подготовить огнеупорный кирпич, прежде чем приступать к кладке шестого ряда (он будет на месте штриховки). Если такой возможности нет – сойдет и обычный. При этом на пятый ряд необходимо опереть колосниковую решетку. Между ней и кирпичами необходим компенсирующий незначительный зазор до 15 мм, который заполняется песком или залой.
В седьмом ряду необходимо перекрыть образованный ранее П-образный канал таким образом, чтобы он образовал три новых.
На шестой ряд ставится дверца для топочной.
Восьмой и девятый ряды кладутся аналогично седьмому. Они должны достичь верха топочной дверки.
Чтобы дымовые газы плавно переходили в канал из топки, необходимо счесать кирпичи, которые перекрывают левый канал и перегородку топочной.
Выкладывая десятый ряд, необходимо следить за его строгой вертикальностью. Поверх него будет уложен варочный настил, который нельзя скосить, иначе готовить будет крайне неудобно. Топочная дверка полностью перекрывается и оставляется два строго квадратных канала.
Вопрос о том, как складывать кирпичную печь своими руками на половину решен. Варочный настил закрывает топочную камеру, опираясь на десятый ряд. Кромка кирпичей, которая будет с ним контактировать, должна очесываться, образуя зазор до 2 см. Тут же устанавливается небольшая дверка для топочной и выкладывается одиннадцатый ряд. Слева остаются два квадратных канала.
Двенадцатый и тринадцатый ряды укладываются практически одинаково. Основное отличие заключается в том, что вначале оба квадратных канала соединяются в единый, а в следующем ряду вновь делается их разделение.
Четырнадцатый ряд устанавливается по аналогии с предыдущим, но в нем один канал перекрывается заслонкой. В закрытом состоянии можно будет использовать варочную, не давая нагреваться печке.
В пятнадцатом ряду перекрывается задвижка, а в шестнадцатом накрывается дверца топочной камеры. Чтобы удалялись запахи и вентилировался варочный отдел, необходимо установить дверку между ним и уже закрытым задвижкой каналом.
В семнадцатом ряду необходим уложить стальные полосы над варочной, которые позволят перекрыть камеру. В обычной отопительной печи пришлось бы сооружать куполообразное перекрытие.
Последующие два ряда перекрывают варочную, но при этом оба квадратных канала остаются не тронутыми.
На поверхность варочной на ребро кладутся два кирпича, удаленные от задней стенки на 40 см. тут же монтируются дверцы для очистки и самоварной трубы. По аналогии укладывается следующий ряд.
В двадцать втором ряду необходимо перекрыть дверцы. Над варочной делается три продольных канала (11, 5 и 11 см соответственно), слева – все те же два квадратных. В двадцать третьем ряду продольные каналы перекрываются кирпичом, уложенным поперек. Аналогично делается следующий ряд.
По аналогии с двадцать вторым кладутся ряды 25-26.
В двадцать седьмом ряду нужно уложить на одинаковом расстоянии и удалении от стенок три кирпича. При этом остается лишь один квадратный канал. По аналогии укладываются следующие два ряда.
В тридцатом ряду необходимо полностью перекрыть тепловую камеру, оставив один дымовой канал, который перекрывается задвижкой. Последующие два ряда укладываются с небольшим смещением относительно друг друга.
Три таких ряда гарантируют пожарную безопасность.
Остается обустроить простой дымоход для печи.
Приведенная порядовка печи «Шведки» одна из самых распространенных на сегодня. Она не только дает возможность отопить помещение, но и приготовить пищу. Все чаще такую конструкцию можно встретить в загородных дачных домах.
Но вопрос о том, как сложить печь своими руками оказался сложным и в своих усилиях уверенности нет – прежде чем приступить к работе, следует обратиться к печнику или человеку, который уже возводил подобные конструкции. Он наверняка даст множество ценных советов.
Для устройства печного обогрева небольших загородных коттеджей или дачных домиков с целью экономии материалов и средств есть смысл подобрать проекты отопительных печей из кирпича малых габаритов и простых в исполнении.
Тогда, приобретя в соответствии с проектом стройматериалы, можно приняться за дело самостоятельно, предварительно изучив, как выполняется кладка печи своими руками.
Отопительно-варочная печь
Какой тип печки выбрать?
В самом начале необходимо определиться, какая будет конструкция печи в вашем доме. Для этого нужно изучить существующие виды печей для дома и выбрать для себя подходящий вариант из предлагаемого перечня:
— Голландские печки канального типа и им подобные занимают меньше всего места, наиболее просты в строительстве и нетребовательны к материалам. Работают больше в режиме медленного горения или тления, КПД невелик – 40%.
— Камерно-канальная шведская кирпичная печь для дома эффективнее «голландки», ее КПД составляет до 60%, пространства она занимает также немного, но несколько сложнее в исполнении. Кроме того, стройматериалы следует подбирать весьма тщательно.
— Русские печки самые эффективные, их КПД достигает 75%, но кладка печи чрезвычайно сложна, обойтись без опытного специалиста не получится.
— Отопительно-варочная печь со встроенным водяным теплообменником – наиболее простой вариант отопителя. На ее возведение уйдет меньше всего материалов, а простота конструкции позволяет выполнить все работы своими руками даже новичку, нужен только серьезный и скрупулезный подход.
Совет. Если у вас полностью отсутствует опыт кладочных работ, то для самостоятельной постройки лучше выбрать «голландку» либо варочную плиту, строительство печей – «шведок» несколько сложнее и требует наличия опыта в этом деле. Что же до русской печки, то самостоятельно браться за нее не рекомендуется.
Далее, следует понять, где и сколько места вы готовы выделить под строительство, а также количество отапливаемых печью помещений. Если домик небольшой, то источник тепла можно разместить в простенке между комнатами, чтобы каждая прогревалась от задней или боковой стенки печи из кирпича.
На рисунке представлены примеры размещения различных отопителей внутри здания.
Варианты размещения печей
На первой схеме слева показано размещение печи для дома из кирпича с лежанкой в спальне и обогревом других смежных комнат: гостиной, прихожей и санузла. На второй схеме видно, где можно поставить отопительно-варочную плиту с подогревом воды для ГВС. Между двумя спальнями предполагается построить отопитель типа «голландки» с выводом загрузочной камеры в гостиную. На третьей схеме изображен пример дачного домика, где та же плита обогревает кухню и санузел, а в гостиной устроен камин.
Принцип, по которому происходит размещение и строительство печи, прост: прямой обогрев от ее стенок должен захватить возможно большее количество помещений, а когда так не получается, то лучше использовать схемы печей со встраиваемым водогрейным змеевиком. В этом случае остальные комнаты будут обогреваться радиаторами отопления.
Кладочный кирпич
Чтобы печь из кирпича, сделанная своими руками, работала эффективно и долговечно, необходимо для ее постройки выбрать соответствующие строительные материалы, в частности, кирпич. От этого выбора зависит не только прочность и долговечность строения, но и его теплофизические свойства, обеспечивающие комфорт в вашем жилище.
Особенно важно правильно подобрать качественные материалы, если вы задумали сложить печь «шведку». Для «голландки» же требования к качеству кирпича и кладочного раствора не столь высоки.
Раньше кирпичные печи целиком складывали из красного глиняного кирпича, теперь же их применяется 2 вида:
— красный керамический марки 150;
— огнеупорный шамотный.
В прошлые времена размеры кирпича печного и обычного строительного были разными. Если размеры строительного одинарного составляют 250 х 125 х 65 мм, то печной камень был габаритами 230 х 114 х 40 мм или 230 х 114 х 65 мм.
В наше время размеры для удобства унифицировали, поэтому подбор сводится к оценке качества материала. Вот некоторые рекомендации по приобретению материала, из которого осуществляется кладка отопительных печей из кирпича:
— Камни следует приобретать одного типоразмера.
— Нельзя использовать пустотелый кирпич, а тем более силикатный. Нужен только полнотелый керамический камень.
— Для облицовочной кладки лучше брать камни с декоративной фактурой, если не планируется отделывать стены дополнительно кафелем или другим облицовочным материалом.
— В камере сгорания кладка кирпича должна быть огнеупорной, из шамотного камня.
Инструкция по выполнению работ
После того как выбрана схема отопительной печи, под нее требуется устройство фундамента. Исключение – малые «голландки» и отопительно-варочные плиты, не оказывающие большой нагрузки на полы. Последние можно возводить прямо от цементной стяжки пола, выполнив все мероприятия по тепло- и гидроизоляции, рассмотренные ниже.
Пример начала кладки печи
В остальных случаях отопительная печь должна покоиться на фундаменте, лучше всего – монолитном железобетонном. Его размеры делают на 50 мм больше габаритов самого строения, толщина плиты – 100—150 мм, в зависимости от нагрузки. Фундамент выполняют отдельно стоящим, не контактирующим с основанием здания.
До того как сделать печь из кирпича, фундаментной плите надо выстояться не менее 2 недель, после чего поверх нее укладывают гидроизоляцию (рубероид в 2—3 слоя), а следом листы асбеста или базальтового картона для тепловой изоляции. Затем ложится лист кровельной стали и войлочная подстилка, от которой начинается кладка печки. Подстилку вначале надо намочить, а после укладки дать ей присохнуть к металлу. Теперь можно приступать непосредственно к возведению стенок.
Прежде всего следует разобраться, с чего начать кладку. Для этого существуют специальные схемы, на них подробно отражается каждый ряд камней, начиная от основания и заканчивая дымоходной трубой.
Когда вы выбрали определенный тип источника тепла и отыскали либо приобрели проектную документацию для его возведения, то в ней обязательно изображена порядовая кладка печей данного вида. Ниже в качестве примера приведена порядовка малой «голландки» размером 520 х 520 мм.
Схема кладки голландской печи
Далее, нужно приготовить раствор для кладки печей из белой или желтоватой глины с добавлением кварцевого песка в пропорции 1 : 1. При этом не рекомендуется использовать воду с повышенным содержанием солей кальция и магния (жесткую воду). Перед приготовлением глину замачивают в воде и оставляют на сутки, после чего пропускают сквозь сито с ячейкой 3 х 3 мм. Этот процесс производится способом протирания, поскольку смесь глины с водой иначе через сито не пропустить. Потом добавляется песок и делается замес с постепенным доливанием воды. Окончательный раствор по консистенции должен напоминать густую сметану.
Название сторон кирпича
Стороны кладочного камня имеют свои названия, они и определяют тип кладки.
Традиционная кладка печей из кирпича – ложковая и тычковая. Это значит, что с фронтальной стороны стены мы можем видеть стороны камня с соответствующими названиями. Постельная кладка встречается крайне редко, а для возведения печек не допускается вовсе. Стену выстраивают с перевязкой, то есть, вертикальные швы между камнями не должны совпадать.
Примеры перевязки кирпичной кладки
Процесс начинают с первого ряда и далее, постоянно сверяясь со схемой, где изображена порядовая кладка. В этой работе не нужна спешка, упор следует делать на качество. Новичку лучше предварительно каждый ряд прокладывать на сухую, без раствора, опираясь на чертежи. Убедившись в правильности укладки, наносить на кирпичи раствор и класть их окончательно.
Лишнюю глину убирать, добиваясь толщины шва не более 3 мм и не менее 2 мм. В отдельных местах можно делать утолщения шва до 5 мм. Камень необходимо ставить сразу на место, перемещение и пристукивание не допускается.
Излишки глиняной смеси, снятые с камней, нельзя использовать снова.
Дополнительная инструкция для кладки, которой надо следовать, для удобства приведена в виде краткого перечня:
— Каждый камень ставят, опирая его на 2 других.
— Первый и последний ряды выполняют тычковыми.
— Чтобы избежать расслоения, вертикальные швы заполняют раствором.
— Кирпичи каждого последующего ряда должны перекрывать камни предыдущего не менее чем на ¼ длины.
— Не допускается совпадения тычковых и ложковых рядов.
— Подрубленные стороны камней ставят внутрь, а не наружу стены.
Чтобы выложить кирпичную печь самостоятельно, потребуется много личного времени и терпения. Здесь не бывает неответственных узлов или частей, каждый кирпич имеет значение. Если подойти к вопросу тщательно и ответственно, то результатом будет здоровое тепло и комфорт в вашем жилище.
Несмотря на современное изобилие нагревательного и кухонного оборудования, очень многие хозяева не представляют частный дом без печи – и это абсолютно правильно. Даже если планируется создать систему автономного отопления, то печное тоже будет нелишним. Например, для того чтобы сэкономить в весенний или осенний период, когда полноценное отопление уже не нужно, но и излишнюю сырость в доме разводить не хочется. Протопив печку раз в день или в два дня, в помещениях можно поддерживать оптимальный баланс влажности и тепла.
Сложить печь своими руками пошаговая инструкция
Сложить печь своими руками пошаговая инструкция которой имеет замысловатые конфигурации – для новичка будет достаточно сложно. Поэтому, если опыт в печном деле отсутствует, то лучше выбрать доступный вариант порядовки, в котором будет просто разобраться.
При выборе модели нужно учесть не только простоту схемы, но и теплоотдачу и функциональность печи, так как бывают печи, в которые предусмотрены не все функции. Теплоотдача выбирается в зависимости от площади, которую должно обогреть отопительное строение.
Моделей печей достаточно много, так как опытные печники, работая над одной из них, вносят в ее конструкцию свою коррективы, и благодаря этому появляются новые и новые варианты отопительного прибора. И чтобы остановиться на одном из видов печей, нужно знать, какие они бывают по функциональности.
Цены на шамотный кирпич для кладки печей
шамотный кирпич
Виды кирпичных печей
Содержание статьи
Кирпичные печи для дома бывают трех основных видов — это отопительно-варочная, варочная и просто отопительная без дополнительных встроенных элементов.
Кроме этого, такое строение способно нагреть одну или две комнаты определенной площади.Пример отопительно-варочной печи
Такие печи часто встраивают в стену, поворачивая варочную плиту и топку в сторону кухни, а заднюю стенку – в жилую комнату. Таким образом, печь выполняет тройную функцию – работает в качестве перегородки, на ней готовят пищу, и она дает сухое тепло в спальню или гостиную.
Компактная отопительная печь с каминным окном
Такую печь хорошо устанавливать, например, на даче, в том случае, если есть прибор, на котором можно приготовить пищу. Если же электроснабжение в дачном поселке часто отключается, то лучше все же выбрать для установки строение с варочной плитой.
Имея такую печь и запас дров, можно не беспокоиться о том, что дом будет холодным и сырым, а семья останется без ужина или горячего чая при отключении электроэнергии или газа.
Нужно отметить, что любой из видов печи может быть компактным или массивным. Выбор размера печного сооружения зависит от площади дома или помещения, а также места, которое отведено для постройки.
Выбор места для установки печиВыбирая место под возведение печи, нужно предусмотреть нюансы, которые важны не только для создания комфортных условий эксплуатации, но и из соображений пожаробезопасности. Особенно важно продумать место расположения печи в уже построенном доме, так как дымоходная труба не должна наткнуться при ее возведении на балки чердачного перекрытия или на стропильные ноги крыши.
Печку устанавливают у внутренней несущей стены, посередине комнаты или встраивают в стену, расположенную внутри дома.
Когда выбрана модель и определено место установки, можно переходить к приобретению материалов и подготовке всех необходимых инструментов. Количество и ассортимент материалов для каждой из моделей подбирается индивидуально, а вот инструменты, используемые при кладке, всегда одинаковы.
Инструменты для выполнения работВозможно, вам будет интересна информация о том, как осуществляется установка дымохода в деревянном доме
Для процесса возведения печи понадобятся следующие приспособления и инструменты:
Стандартный набор инструментов мастера-печника
А) Кирка используется для обтесывания и раскалывания кирпича.
Б) Печной молоток имеет те же функции, что и кирка, но, кроме этого, им удобно удалять выступивший за пределы кладки засохший раствор.
В) Правило используется для выравнивания бетона на поверхности фундамента. Нередко его изготавливают самостоятельно из идеально ровной оструганной доски.
Г) Деревянную лопатку применяют для растирки и перемешивания глиняного раствора.
Д) Уровень — необходимый инструмент, так как он поможет выдержать ровность рядов, как в горизонтальном, так и вертикальном направлении.
Е) Метелку из мочала используют для удаления с внутренних поверхностей печи песка и затвердевшего раствора.
Ж) Плоскогубцы используются для откусывания и сгиба стальной проволоки при установке и фиксации чугунных элементов строения.
З) Чертилка свинцовая применяется для разметок при отделке печи изразцами.
И) Стукальце — отрезок трубы, используемый для подгонки изразцов.
К) Чертилка-стержень для разметок.
Л) Рашпиль применяется для притирки комков и удаления наплывов на готовой кладке.
М) Строительный угол необходим для выведения внутренних и внешних углов на 90 градусов.
Н) Отвес используется для проверки вертикальности стен.
О) Резиновый молоток применяют для пристукивания, уложенного в ряд кирпича.
П) Зубило нужно для разбора старой кладки и раскалывания кирпича.
Р) Мастерки или кельмы используются для снятия излишков раствора и накладывания его на ряды кирпича при проведении кладки.
С) Расшивка будет нужна в том случае, если печь не будет облицовываться отделочным материалом, а швы между рядами будут аккуратно оформляться.
Кроме этого понадобятся две емкости для раствора и воды, а также сито для песка, если раствор будет изготавливаться самостоятельно.
Кладка верхних рядов будет вестись легче, если есть «козлы»
Для удобства проведения работ нужно иметь подмостки, которые по-другому называют «козлы». На них удобно стоять, проводя кладку на высоте, тем более что размер рабочей площадки предусматривает место для установки емкости с раствором.
Обустройство фундамента для печи
Примерная схема печного фундамента
Если же фундамент все-таки придется обустраивать «с нуля», нужно помнить, что он должен иметь ту же форму, как и основание печи, но выступать за его пределы на 120÷150 мм в каждую из сторон.
Котлован под печной фундамент с песчано-гравийной «подушкой»
После застывания бетонного раствора опалубку с фундамента снимают.Вместо рубероида можно использовать опалубку из досок, закрытых изнутри полиэтиленовым полотном.
Сразу нужно отметить, что лучше, если бетонная основа под печь будет возвышаться над полом на 70 ÷ 100 мм. Таким образом можно сэкономить кирпич и упростить стыковку поверхности пола и боковых стенок фундамента.
Армирование фундамента — вариант
Второй слой заливается на такую высоту, чтобы до верха осталось 50 мм, которые потребуются для верхнего выравнивающего фундамент слоя.
При необходимости для верхнего слоя бетона опалубку можно расширить, а затем сверху залитого раствора уложить арматурную сетку, имеющую ячейки в 70÷80 мм.
Армирование верхнего слоя фундамента
Фундамент оставляется для созревания бетона на 27÷30 дней. Желательно ежедневно смачивать его водой и закрывать затем полиэтиленовой пленкой — это поможет сделать бетон более монолитным и прочным.
Залитый фундамент оставляют до полного созревания бетона
На готовый фундамент, после снятия опалубки, настилается два-три слоя рубероида, который защитит кирпичную кладку печи от капиллярной влаги, идущей от грунта или из подполья.
После этого можно переходить к основным работам – кладке печи.
Несколько рекомендаций по проведению кладочных работ
Предварительную кладку насухо опытные печники советуют проводить всем мастерам, которые первый раз берутся за возведение печи. Это мероприятие необходимо для того, чтобы понять расположение всех внутренних каналов и не совершить грубых ошибок при подгонке кирпичей в каждом из рядов.
Для проведения кладки насухо нужно запастись деревянными рейками, которые будут определять толщину шва между кирпичей. Обычно их толщина составляет 5-7 мм. Эту же рейку нужно будет использовать при основной кладке, проводимой уже с раствором. Такое «калибрование» толщины шва особенно необходимо проводить, если кладка делается «под расшивку», и должна быть безупречной.
Этот процесс проводят не торопясь, вдумчиво, так как очень важно понять, как дым будет отводиться из топки, и как он будет попадать в дымоотводную трубу.
Приемы выполнения кладки и расшивки
Соблюдение указанных нюансов поможет упростить процесс возведения любой печи, избежать «фатальных» ошибок, которые могут привести к необходимости переделывания всей работы.
Отопительно-варочная печь с сушильной камерой конструкции Ю. ПроскуринаКак говорилось выше, существует большое количество разных моделей печей. В настоящей публикации будет рассмотрен один из компактных и функциональных вариантов, который может быть установлен в небольшом доме, так как не займет много места, но способен отопить помещение площадью в 16 ÷ 17 м².
Конструкция печи Ю. Проскурина — это двухоборотный отопительно-варочный вариант, оснащенный одноконфорочной плитой и сушильной камерой, предназначенной для сушки овощей и фруктов, целебных трав, грибов и т.п.
Отопительно-варочная печь Ю. Проскурина с сушильной камерой
При желании, в нишу сушильной камеры может быть установлен короб духового шкафа подходящего размера.
Печь имеет габариты (без учета высоты дымоходной трубы) 750×630×2070 мм.
Ее теплоотдача составляет 1700 ккал/ч. В конструкции предусмотрено два режима работы – летний и зимний, что очень важно и для экономии топлива, и для возможности нагревать плиту и готовить пищу, не протапливая всей конструкции в летнее время.
Для того чтобы возвести такое отопительное строение, понадобятся следующие материалы:
| Наименование материалов и элементов | Количество (шт.) | Размеры элементов (мм) |
|---|---|---|
| Красный кирпич М-200 (без учета кладки трубы) | 281 ÷ 285 | — |
| Шамотный кирпич огнеупорный марки Ш-8 | 82 ÷ 85 | — |
| Дверца топочная | 1 | 210×250 |
| Дверцы для очистных каналов | 2 | 140×140 |
| Дверца для поддувала | 1 | 140×250 |
| Задвижка летнего хода для дымохода | 1 | 130×130 |
| Задвижка топки | 1 | 130×130 |
| Задвижка для варочной плиты | 1 | 130×130 |
| Колосник | 1 | 200×300 |
| Варочная панель одноконфорочная | 1 | 410×340 |
| Стальная полоса | 1 | 40×260×5 |
| 1 | 40×350×5 | |
| 1 | 40×360×5 | |
| Стальной уголок | 1 | 40×40×635 |
| 3 | 40×40×510 | |
| 4 | 40×40×350 | |
| Кровельное железо | 1 | 380×310 |
| Предтопочный лист металла | 1 | 500×700 |
Кроме этого, для работы потребуется глина, песок, цемент, щебень, гравий, мергель и короб духового шкафа, если решено, вместо сушильной ниши установить духовку.
| Иллюстрация | Краткое описание ввыполняемой операции |
|---|---|
| Первый ряд выкладывается сплошной плоскостью с соблюдением расположения кирпичей. Очень важно положить этот ряд идеально ровно по всем параметрам, так как от него будет зависеть качество кладки всей конструкции. | |
| Во втором ряду формируется поддувальная (зольная) камера и основание двух вертикальных каналов. На этом же ряду устанавливается дверцы поддувальной и прочистной камер. | |
| На металлических дверцах предусмотрены специальные ушки, в которые продеваются и закручиваются отрезки стальной проволоки – они затем будут вмурованы в швы между кирпичей. Временно, до полного их закрепления, дверцы подпираются кирпичами с одной или двух сторон. | |
На третьем ряду продолжается формирование поддувальной камеры и нижней части камеры вертикальных каналов. Одновременно происходит закрепление с двух сторон установленных дверец. | |
| На четвертом ряду кирпичом полностью перекрываются дверцы поддувальной и прочистной камер. Общая камера вертикальных каналов разделяется надвое, поэтому вместо одного большого отверстия, образуются два, имеющие размер в длину ⅔ кирпича, а ширину в полкирпича. | |
| Пятый ряд полностью выкладывается шамотным кирпичом. Над зольной камерой формируется отверстие с посадочным местом для колосниковой решетки. Для этого вырезается часть кирпича, с той стороны, которой он должен быть повернут к отверстию над поддувальной камерой. | |
| На этом же ряду монтируется и колосник. Его сажают на глиняный раствор или укладывают свободно, без раствора. Между ним и кирпичом должно оставаться расстояние в 4-5 мм. | |
| На шестом ряду продолжается формирование топочной камеры и вертикальных каналов. | |
Кроме того, на этом же ряду устанавливается топочная дверца, раму которой перед монтажом нужно обязательно обмотать или обложить асбестом, который при нагревании металла даст возможность ему расширяться без напряжения и ущерба. | |
| Седьмой и восьмой ряды выкладываются согласно порядовке, на них продолжается формирование топки и вертикальных каналов. | |
| На девятом ряду топочная дверца перекрывается кирпичом. Причем, чтобы снять нагрузку от перекрытия с дверцы, боковой и третий от края кирпичи стачиваются с одной стороны а между ними устанавливается кирпич, стесанный с двух сторон. | |
| На десятом ряду происходит объединение топливной камеры и первого вертикального канала — это делается для того, чтобы горячий дым из топки направлялся именно в это создаваемое отверстие. Для плавности хода дыма, выступающий угол цельного кирпича, ограждающего второй вертикальный канал, срезается. | |
| На одиннадцатом ряду кладка идет по схеме, за исключением того, что на краях кирпичей, обрамляющих топочную камеру, делаются вырезы, которые сформируют углубление для монтажа одноконфорочной варочной панели. | |
Затем, на этом же ряду на срезы, сделанные на кирпичах, укладываются асбестовые полосы, а на них монтируется панель плиты. Со стороны формирования варочной ниши устанавливается стальной уголок. | |
| 12 ряд выкладывается из красного кирпича, и в дальнейшем вся кладка идет именно из него. Оформляются снова два вертикальных канала, и идет формирование ниши вокруг варочной плиты. | |
| 13 ряд кладется по схеме, но в передней части первого вертикального канала формируется место для установки задвижки летнего-зимнего хода. После этого на глиняно-песчаный раствор монтируется задвижка. | |
| С 14 по 17 ряд кладка выполняется по одному принципу – формируются варочная ниша и каналы. | |
| На 18-ом же ряду стальными уголками идет перекрытие варочной ниши. Один из них монтируется на край ниши, второй — на расстоянии кирпича от первого, а третий прижимают ко второму тыльной стороной. Это делается для того, чтобы удобно было проводить кладку следующего ряда. | |
На 19 ряду полностью перекрывается варочная ниша, за исключением формирования отверстия паровытяжного канала и места для установки задвижки. Для этого на кирпичах делаются вырезы, в которые монтируется задвижка. | |
| 20 ряд выкладывается по схеме. На нем продолжается формирование двух вертикальных каналов и паровытяжного отверстия. Причем, если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что один из кирпичей формирующих первый вертикальный канал стесывается. | |
| На 21 ряду идет объединение первого вертикального канала и паровытяжного с помощью оставляемого полого пространства. В этом ряду почти все кирпичи кладутся лишь по стенкам периметра конструкции. Ограждается только второй вертикальный канал. | |
| В этом же ряду образовавшаяся полость перекрывается металлическими полосами, которые укладываются по показанной на рисунке схеме. | |
Далее, на стальные полосы настилается лист кровельного железа, с помощью которого организуется отверстие дымохода, расположенное в противоположной стороне от паровытяжного отверстия. | |
| На 22-ом ряду кладка производится поверх кровельного листа. Оставляются отверстие для дымохода и два отверстия вертикальных каналов. В месте, где будет формироваться сушильная ниша, укладывается отрезок уголка, который защитит кирпич на краю камеры от повреждений и сделает край ниши более аккуратным. | |
| 23 ряд — формируется сушильная камера, причем ее задняя стенка выполняется из кирпича, устанавливаемого на бок. Он отгородит камеру от отверстия дымоходного канала. | |
| На 24 ряду формируется стенки сушильной камеры, дымоходного и двух вертикальных каналов. | |
| 25 ряд — работа продолжается согласно схеме. Второй кирпич задней стенки камеры устанавливается так же, как и первый. | |
| На 26-ом ряду идет подготовка к объединению двух вертикальных каналов, поэтому внутренние кирпичи в обоих отверстиях стачивают под небольшим углом. | |
27 ряд — кладкой объединяются первый и второй канал. Для них устанавливается общая прочистная дверца. Остальная работа идет по схеме. | |
| На 28-ом ряду идет перекрытие сушильной камеры тремя отрезками уголков по тому же принципу, как было сделано перекрытие варочной ниши. Вертикальные каналы объединены в один широкий, а прочистная дверца закрепляется боковыми кирпичами. | |
| На 29 -ряду полностью перекрывается сушильная камера и вертикальные каналы. Оставляется отверстие дымоходного канала, которое обкладывается кирпичами с вырезанными посадочными пазами для дымоходной задвижки. После укладки ряда, на глиняно-песчаный раствор устанавливается рама с задвижкой. | |
| На 30-ом ряду полностью перекрывается вся поверхность печи. Оставляется только дымоходное отверстие, которое должно иметь размер в полкирпича. | |
| 31-32 ряд — начинается формирование печной трубы. |
На данном рисунке представлена печь в разрезе.
Схема хорошо показывает все внутренние каналы, по которым будет циркулировать нагретый воздух.
Разрезы хорошо показывают конфигурацию внутренних каналов печи
Если начинающий печник внимательно изучит схему этой несложной модели, то сможет без труда возвести ее в своем доме. Главное – выполнить все полезные рекомендации и аккуратно, не торопясь, выполнить кладочные работы. Как рассчитать отопление в доме изучайте на нашем сайте.
Возможно, вас заинтересует информация о том, как возводится помпейская печь своими руками чертежи
Если есть уверенность в собственных силах, то можно выбрать и более сложный вариант. Например, такой, как представлен на видео:
Видео: порядовая видео-инструкция по возведению отопительно-варочной печиЕще на этапе создания проекта будущего дома следует тщательно продумать отопительную систему.
Распространенным выбором, как в прошлом, так и в настоящем служат печи из кирпича для дома, фото которых вы можете посмотреть в этой статье.
Выложить кирпичную печь самостоятельно сложно. Изучив ценовую категорию работы печника, многие собственники загородных домов предпочитают сделать все собственными силами.
От того сколько времени вы находитесь в своем доме зависит вид подбираемой конструкции. Кирпичные печи выгодно ставить при постоянном нахождении в доме или на даче.
Печи из этого материала делятся на три вида:
Минусом этой печи является большая энерго затрата с маленьким КПД;Дачники в основном выбирают варочную и комбинированные печи, а если вы предпочитаете наблюдать за горением пламени, то советуем задуматься о кладке камина.
Важно! Камин отдает тепло посредством излучения. Мы ощущаем тепло сразу после растопки. Удержать постоянную температуру в проточном камине сложно.
В зависимости от используемой конструкции печи делятся на классическую русскую, голландку и шведку. Также печи из кирпичных блоков для коттеджей можно разделить по форме:
То, сколько тепла будет выдавать ваша будущая печка, зависит от ширины ее стен, бывают:
После того, как печь выложена она подвергается внешней отделки, это придает ей роскошности и привлекательности. Отделка бывает четырех типов:
Одним из ответственных мероприятий считается выбор и кладка дымохода. Различают следующие виды:
Современные кирпичные печи должны соответствовать следующим требованиям – качественно прогревать помещение, не дымить, отличаться максимальной пожаробезопасностью и создавать уютную атмосферу в коттедже.
Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:
Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению.
В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.
Важно! Выбирать печь для дома из кирпича следует с профессиональным печником. Он поможет выбрать оптимальный вариант, подскажет какой материал использовать и как осуществлять кладку.
Для осуществления выкладки печной конструкции применяют несколько видов материала: шамотный и керамический полнотелый, марки от М-150 до М-250. Чтобы печка в итоге получилась качественной и прослужила долгое время нужно ответственно подойти к выбору кирпича. Обратите внимание на целостность материала, кирпичный блок не должен иметь сколов. Прочность и качество кирпича можно проверить, ударив по нему молотком – отзвук должен быть звонкий.
Конструкция печи выполнена из:
Выкладывается из шамотного кирпича, он имеет высокую прочность и выдерживает высокие температуры;Важно! Так как металл увеличивать размеры при высокой температуре – предметы из металла в печи монтируются с зазором.
Одним из немаловажных моментов является установка печи в помещениях, чтобы сделать правильный выбор нужно исходить из следующих критериев:
Какова площадь строения;Сколько помещений предполагается отапливать;Какой вид и функциональность печи;Какой вариант отведения газа предполагается;Уровень пожаробезопасности.
Нагретая печь в доме осуществляет равномерный обогрев комнат.
Главным моментом является правильность закладки начального ряда, именно от него зависит качество, прочность и долговечность будущей постройки. Во время выкладки второго ряда должно быть предусмотрено создание двери для поддувала.
Следующий ряд выполняется из материала, имеющего размер в ¾ от остальных и предусматривает изготовление зольника.
Создание зольника заканчивается на четвертом ряду, а с пятогого по пятнадцатый в кладке используйте специальный раствор для огнеупорного кирпича. Также на пятом ряду выполняется пандус для решетки.
Кирпичная дверка для печи выкладывается с 6-го по 8-й ряды, для этого тщательно промажьте стенки специальной смесью.
Стенки топливника формируются с девятого по двенадцатый ряды, на их выкладку следует обратить особое внимание.
На тринадцатом и 15-ом рядах выполняется формирование топливника. 18-й ряд предусмотрен для вмонтирования конвектора. Стенки до 20-го ряда должны быть абсолютно гладкими.
По предложенным фото вы сможете самостоятельно выложить печь из кирпича или найти другую порядовку.
Труба для дыма выкладывается из керамического кирпича или металлических листов. При строительстве кирпичной печи вам понадобятся разные печные аксессуары, их приобретают в специализированных магазинах.
Чтобы возведение печи выполнялась ровно, используйте рейки из дерева или уголки из металла. Помните, что материал должен быть ровным, гладким, без трещин и сколов. Если вы кладете печь впервые, то не следует выкладывать больше 25 кирпичных блоков в день.
Печь для дома из кирпича, на дровах или угле, предполагает топление в течение пары часов, после этого отдает тепло на протяжении 20 часов.
Существуют специальные правила по растапливанию кирпичной печи и использованию различного вида топлива:
Категорически запрещается утилизировать в домашней печи бытовые отходы и мусор, это может привести к уменьшению КПД;Печи из кирпича для дома бывают дровяные и работающие от угля. Современные специалисты и профессионалы печного дела кладут исключительно комбинированные устройства для обогрева, а истинные ценители топят печь дровами.
Какое топливо выбрать для своего дома выбор каждого собственника, но стоит отметить, что топление деревянными чурками обеспечит в ваших помещениях особую атмосферу расслабления и уюта.
Главным положительным качеством, которым обладает кирпичная печь для дома, является ее теплоемкость. При правильном расположении одна конструкция может с легкостью обогреть до 4-х комнат. Не менее важным достоинством является абсолютная экологичность отопительного устройства, что особенно ценится в настоящее время.
Кирпичные печи не требуют тщательного ухода, и не прихотливы в эксплуатации. С их помощью создается уникальный микроклимат в помещениях и добавляется декоративность в дизайн.
В современных коттеджах принято устанавливать печи в гостиные комнаты или на кухню, ниже вы ознакомитесь с многочисленными фото печи из кирпича для дома.
Коэффициент КПД у печи из кирпича может достигать до 75 %. При помощи некоторых методов поднимают эффективность своей печи:
Вышеперечисленные способы позволят вам увеличить КПД своей печи и она будет согревать вас теплом на протяжении длительного времени.
Если вы решились выкладывать кирпичную печь самостоятельно, то обязательно изучите как можно больше литературы по этому вопросу. Большое количество порядовок можно найти на специализированных сайтах в интернете. Прочтите статьи об отделке готовой печи, это позволит вам выбрать подходящий вариант для интерьера. Ниже мы привели рекомендации и советы профессионалов печного дела:
Во время возведения кирпичной печи следует тщательно соблюдать перевязку швов;Следить за толщиной шва;Перед началом работ блоки мочат в воде;Резать кирпич нужно при помощи болгарки с кругом из алмаза;Из каналов, находящихся внутри следует удалять лишний раствор.
Правильно выложенная печь из кирпича для дома, фото ее в различном дизайне и ракурсах вы видите в конце текста, станет настоящим украшением жилища. Если вы не уверены в своих силах, оптимальным вариантом будет обратиться в специализированную фирму.
https://youtu.be/YiJRfgw9s90
Простая кирпичная печь требуется, если в помещении необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность.
Камень, из которого она сложена, при нагревании отдаёт в воздух пары воды, а при остывании – забирает их. Таким образом, влажность остаётся приблизительно на одном уровне.
Кроме того, она позволяет поддерживать температуру внутри помещения в 18–20 °C, что по медицинским показателям является оптимальным.
Отопительная каменная печь в общем виде выглядит следующим образом:
Прежде всего, необходимо определиться с формой печи.
Существуют несколько критериев, по которым можно это сделать:
Фото 1. Вариант порядовки простой печи из кирпича для обогрева домов. Содержит 21 ряд.
Существует несколько правил кладки печи:
Для кладки используют следующие виды кирпича:
Фото 2. Керамический кирпич, использующийся для кладки внешних сторон отопительной печи.
Инструменты:
А также могут понадобиться:
Не повредит их усилить полосками из металла.Внимание! Зоны, подвергающиеся наибольшему термическому воздействию, выкладываются исключительно шамотным кирпичом (другие виды могут растрескаться от жара).
Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс кладки отопительной печи из кирпича.
Если помещение планируется обогревать только печью, то лучше подойдёт кирпичная — она дольше отдаёт тепло в комнату и медленнее остывает. Она нуждается в установке крепкого фундамента, который держит конструкцию.
Фото 3. Готовая простая печь для обогрева дачи. Дополнительно оснащена варочной поверхностью.
Металлическая печь подойдёт в случае, когда в доме уже есть отопление или помещение используется лишь время от времени и его необходимо быстро прогреть. Металлическая печь лёгкая и не требует установки фундамента.
Выбор того или иного типа печи зависит от условий, где планируется её использовать.
Фотография Майка Сенезе
Девушка с обложки? Нет, накрыть пиццу! Читайте статьи из журнала прямо здесь по Make: . У вас еще нет подписки? Получите сегодня.
Для ценителей пиццы дровяная кирпичная печь — это вершина. Ничто другое не готовит пирог так же, как при температуре 800–1000 ° F, необходимой для получения этого тонкого, хрустящего слоя дымного угля, покрывающего влажную воздушную корочку. К сожалению, эти типы духовок обычно большие, дорогие и сложные в сборке, поэтому большинству из нас приходится готовить сухую, скучную пиццу, выпеченную в течение 15 долгих минут в нашей кухонной духовке при неутешительной температуре 375 ° F.
Вот конструкция кирпичной печи, которая преодолевает эти заминки. Это так же просто, как складывать блоки, и с помощью пары рук вы можете собрать их, приготовить потрясающую пиццу и разорвать ее на части за день. Размеры кирпичей различаются, поэтому при необходимости измените планировку.
Я впервые построил один во время уик-энда, проводимого Майклом О’Мэлли в Machine Project в Лос-Анджелесе, и с тех пор помог вдохновить других на создание собственного.
Я построил эту печь пару недель назад. Он все еще у меня на заднем дворе, регулярно используется.
Иллюстрация Рона Нэнса
Вес кирпичей значительный, поэтому убедитесь, что вы начинаете с прочного верстака на твердой ровной поверхности. Мы использовали металлический сварочный стол — ищите бывшие в употреблении на Craigslist — но вы также можете создать прочную платформу из шлакоблока размером 4 на 4 дюйма, увенчанную двумя половинными листами фанеры дюйма.
Сделайте изолирующую основу размером 4 на 4 фута с цементной брусчаткой поверх вашей платформы.Сосредоточенный на вершине, что делает поверхность огнеупорного кирпича, плашмя, примерно 10 кирпичей в ширину и 5 кирпичей в глубину. Кирпичи скрепите плотно — это пол духовки.
ВНИМАНИЕ: Не используйте стандартные красные кирпичи, так как они могут взорваться при нагревании до высоких температур. Используйте Firebrick.
Начните с задней стены, уложенной ровно, шириной 4½ кирпича и высотой 5 кирпичей. Вам нужно будет разделить несколько кирпичей пополам; сделайте это, надрезав леску и ударяя долотом и молотком, или используйте нож для каменной кладки на циркулярной пиле.Сохраните фишки. Сместите каждый слой на половину кирпича, чтобы швы находились посередине кирпичей ниже. Центрируйте еще 5 сверху, на двух уровнях.
Чтобы построить стороны, сначала просверлите два отверстия 3/8 ″ в каждом железном уголке 48 ″, по 1 ″ от обоих концов, в одной стороне уголка. Положите 2 уголка спереди назад на платформу, лицом внутрь, чтобы кирпичи могли сидеть во внутреннем углу. Проденьте резьбовые стержни в просверленные отверстия и затяните по гайке с каждого конца.
Постройте боковые стены, поставив 13 кирпичей подряд внутри каждого уголка, начиная с задней стены.
Если уже смешали, нанесите полоску глиняной смеси (шаг 6) на внутренние нижние края. Закройте каждую сторону по 3 плоских кирпича, затем поместите оставшиеся 48 ″ уголков сверху вниз. Добавьте стержни с резьбой и гайки.
Чтобы сделать крышу, соорудите из фанеры арочное приспособление, прикрученное к двум ножкам 2 × 4. Длина арки должна быть чуть меньше расстояния между боковыми стенками — у меня примерно 32¼ ”. Высота должна быть около 5 дюймов, а радиус — около 27 дюймов. Вырежьте 2 одинаковых куска лобзиком, затем прикрепите их к 2 × 4 так, чтобы ножки выступали примерно на 9¼ дюймов ниже фанеры — вы хотите, чтобы этот шаблон был немного выше, чем ваш первый ряд стоящих кирпичей (Рисунок A).
Рис A
Чтобы собрать арку, поместите приспособление к задней стене поверх ris ”подступенков. Поставьте кирпичи на край, направив вперед (Рисунок B). Сохраняйте равномерное пространство между кирпичами, заполняя промежутки черепками. Снимите приспособление, выдвинув стояки, а затем переместив ножки вперед, чтобы наклонить их назад. Повторите еще 2 раза, чтобы получить сводчатый потолок глубиной в 3 кирпича.
Рис B
С каждой стороны передней части духовки сложите 2 слоя по 3 кирпича на краю, двигаясь спереди назад.Они будут обрамлять горловину духовки. Соедините верхнюю часть с помощью металлического уголка 24 дюйма, направленного вверх и внутрь. Поместите 3½ кирпича поперек его передней части, по краю. Добавьте еще 4 с каждой стороны, возвращаясь к арке.
Поместите последний угол 24 ″ против арки, чтобы закрыть зазор, лицевой стороной вверх и наружу. Отцентрируйте вставку из глиняной дымовой трубы над зазором так, чтобы ее края опирались на кирпичи и уголок (Рисунок C). Закройте зазоры кирпичом.
Рис C
Дым и тепло будут выходить из печи, если вы ее не закроете.Смешайте огнеупорную глину с водой и песком и обильно промажьте все внешние швы и щели кирпича — тяжело бейте арку. Будет некрасиво, но вы не будете возражать, когда ваш живот будет полон восхитительной пиццы, приготовленной на дровах.
Теперь ваша духовка готова к розжигу — отверждение не требуется (Рисунок D).
Перед разборкой дайте духовке остыть, по крайней мере, за пару часов. Затем обрызгайте глиной сверху и по бокам из шланга и просто разложите кирпичи. Храните в удобном месте или упакуйте в трейлер для мобильного развертывания.Или замените огнеупорную глину затвердевающим раствором и сделайте это постоянным приспособлением в вашем дворе. Хорошего аппетита !
Эли
Традиционная дровяная печь для пиццы , или более известная как каменная печь , представляет собой тип кухонного оборудования, которое состоит из пекарной камеры, сделанной из кирпича, глины, бетона, камня, глины или керамики.
Обычно он состоит из простого пола из огнеупорных кирпичей и топится дровами. Он разработан специально для приготовления пиццы, однако в зависимости от температуры в духовке можно приготовить и различные блюда. Пиццу необходимо готовить при очень высоких температурах со всех сторон духовки, поэтому конструкция духовки должна выдерживать высокие уровни тепла. Духовка может быть изготовлена из сырья с нуля или приобретена частичным или полным комплектом.
В хорошо приготовленной духовке готовая пицца готовится за 90 секунд.Дровяные печи работают, создавая огонь внутри камеры с твердым полом и верхней изоляцией. Эта изоляция работает путем постепенного повышения температуры до очень высоких температур, превышающих 370 ° C (700 ° F), что является оптимальной температурой для приготовления пиццы.
Обычно от разжигания огня до приготовления пиццы требуется до двух часов. Как только духовка достигает необходимой температуры, огонь затем перемещают в сторону или помещают в более глубокий конец камеры, чтобы освободить место для пиццы.
После приготовления остаточное тепло можно использовать для приготовления других блюд, для запекания которых требуется меньше тепла.Изоляция духового шкафа гарантирует, что духовка остается горячей в течение длительного времени, которое иногда может длиться до 12 часов. Печи для пиццы, построенные из кирпича или глины, эстетически привлекательны и повышают стоимость недвижимости, и, как правило, ими восхищаются друзья и семья.
Дровяные печи известны в первую очередь приготовлением пиццы. Тем не менее, этот тип духовок также может использоваться для выпечки хлеба, приготовления стейков, жарки мяса и приготовления таких ингредиентов, как вяленые на солнце помидоры.
Создание печи для пиццы довольно несложно и включает следующие шаги:
На протяжении истории многие версии пиццы уже присутствовали в различных цивилизациях.Впервые он появился в Египте, где появился хлеб, похожий на пиццу. Однако итальянская версия блюда, с которой мы все знакомы, состоит из помидоров, сыра, других приправ и начинок. Эта особая пицца была создана пекарем Раффаэле Эспозито в Неаполе для визита короля Италии Умберто и королевы Маргариты в 1889 году. Его творение сразу стало хитом. С тех пор пицца развивалась, как и методы ее приготовления. Сегодня на рынке существует множество печей для пиццы, предлагающих различные способы приготовления, и все они претендуют на звание лучшей пиццы.Они бывают разных форм, размеров, вместимости, мобильности и коммерческого использования.
При строительстве печи для пиццы большинство людей не уверены, какую форму печи выбрать: прямоугольные купола печи-бочки или круглые купола печи иглу. Большинство ресторанов обычно используют модель прямоугольной бочки. Оба купола используют одинаковую производственную процедуру; нужно столько же времени, чтобы нагреться, и приготовить пиццу даже высокого качества, не оставляя холодных пятен. Однако профессиональные пекари предпочитают прямоугольные бочкообразные купола, которые дают им больше места и позволяют готовить больше пиццы за раз.Для личного или домашнего использования пространство и количество не являются проблемой, поэтому подойдет любая форма.
Здание (иглу или бочка внутри)
Существует ряд планов строительства печи для пиццы из-за широкого диапазона методов, с помощью которых печи для пиццы можно построить.
Выбор размера духовки во многом зависит от ряда факторов:
Печи Cob не такие жесткие, как печи для кирпича и раствора, поэтому, как правило, они меньше по размеру.
Кроме того, почвенные печи сделаны из более дешевых материалов, которые очень подходят людям с ограниченным бюджетом.
Духовки, предназначенные для ресторанов и других коммерческих целей, должны быть более прочными и крупными. Это потому, что в них нужно помещать пиццу любой формы, размера и количества. Однако учет этих указателей может означать более высокие затраты, дополнительные потребности в топливе для обогрева большей площади и потребует от профессиональных строителей создания конструктивно устойчивой печи, соответствующей вашим потребностям.
Ниже приведены примеры размеров, которые вы можете рассмотреть при выборе размера вашей печи для пиццы:
| Внутренние размеры | Площадь поверхности пода | Форма купола | Рекомендуемый пользователь | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| диаметр 34 дюйма (86 см) | 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) | Igloo | Маленькая семья, готовящая пиццу | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Диаметр 42 дюйма (106 см) | 1,385 дюймов 2 (8,824 см)| Igloo | Большая семья | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Диаметр 50 дюймов (130 см) | 1,963 дюйма 2 (13,273 см 2 ) | Иглу | Ресторан | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 32 см x 36 см (82 см x 36 см) | 1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) | Ствол | Маленькая семья | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 35 дюймов x 39 дюймов (90 см x 100 см) | 1,365 дюйма 2 (9,00 0 см 2 ) | Бочка | Большая семья | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) | 2,773 дюйма 2 (18000 см 2 ) | Бочка | Ресторан
| Внутренние размеры | Материал | Форма | Builder | Комплект | Продолжительность |
|---|---|---|---|---|---|
| Диаметр 34 дюйма (86 см) | Cob | Igloo16 | 906 9016 DIY 9016 9016 — 2 дней|||
| Диаметр 34 дюйма (86 см) | Кирпич | Иглу | Сделай сам | Комплект для печи для пиццы | 2–4 дня |
| Диаметр 34 дюйма (86 см) | Кирпич | Кирпич | Сделай самСырье | 4–10 дней | |
| Диаметр 34 дюймов (86 см) | Кирпич | Иглу | Professional Builder | Сырье | 1-2 дня |
| 35 дюймов (35 дюймов x 39 дюймов) 90 см x 100 см) | Кирпич | Бочка | Professional Builder | Сырье | 2–4 дня |
| 47 дюймов x 59 дюймов (12 0см x 150см) | Кирпич | Бочка | Профессиональный строитель | Сырье | 3-5 дней |
Дровяные печи существовали в разных цивилизациях.
Римляне смогли создать современную форму печи для пиццы тысячи лет назад. В связи с этим знаменитая печь для пиццы Помпеи стала тусовкой для многих энтузиастов постройки дровяной печи. Они построены по образцу кирпичных печей, обнаруженных в Помпеях, — все они до сих пор в превосходном состоянии и их можно увидеть в популярных руинах.
Каким бы способом или составом ни была построена печь, стоимость будет широко варьироваться в зависимости от источника материалов и размера или размера печи и корпуса.
При ограниченном бюджете было бы лучше искать бесплатные или легкодоступные материалы (гораздо лучше перерабатываемые) для создания духовки. Утилизируйте бывшие в употреблении кирпичи, оставшиеся от строительных объектов и домов. С другой стороны, купол духовки может быть сделан из глыбы из сырья, которое можно найти на заднем дворе.
Затраты, вероятно, увеличатся, если вы решите создать большую печь из качественного кирпича, несущей конструкции, крышки и стильной облицовки. Если нанять подрядчика для поиска материалов и постройки печи, она станет более дорогой. При стремлении уменьшить нагрузку на источники материалов, необходимых для постройки печи, можно приобрести частично собранный комплект духовки.
В таблице ниже показаны общие диапазоны затрат на строительство своими руками:
| Внутренние размеры | Площадь поверхности очага | Форма купола | Материал | Стоимость |
|---|---|---|---|---|
| Диаметр 30 дюймов (76 см) | 706 дюймов 2 (4363 см 2 ) | Igloo | Cob | $ 0 — 600 |
| Диаметр 34 дюйма (86 см) | 907 дюймов 2 (5,808 см 2| ) Cob | 0–600 долл. США | | |
| Диаметр 30 дюймов (76 см) | 706 дюймов 2 (4363 см 2 ) | Иглу | Кирпич | 400–2000 долл. США | 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) | Иглу | Кирпич | $ 500 — $ 2,600 |
| Диаметр 42 дюйма (106 см) | 1,385 дюйма 2 (8 , 824 см 2 ) | Иглу | Кирпич | 600 — 3000 долларов |
| Диаметр 50 дюймов (130 см) | 1,963 дюйма 2 (13 273 см 2 166 | — 3500 долларов США | ||
| 32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) | 1,152 дюйма 2 (7544 см 2 ) | Цилиндр | Кирпич | 500 долларов США — 2600 долларов США |
| 1365 дюймов 2 (9000 см 2 ) | Ствол | Кирпич | 600–3000 долларов | |
| 47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) | 2,773 (18000 см 2 ) | Ствол | Кирпич | 700 — 3 800 долларов |
| 59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) | 4,189 дюйма 2 (27000165 2 | Кирпич | 800 — 5000 долларов | 9 0163
Долговечность печи определяется используемыми строительными материалами.
Строительные элементы также определяют, как быстро нагревается духовка, как долго сохраняется тепло, как быстро рассеивается тепло, а также другие факторы, которые следует учитывать.
Большинство печей строятся либо из кирпича, либо из глины — у обоих материалов есть свои достоинства и недостатки. Важно внимательно изучить стандарты материалов и их влияние на качество печи. Тип и требуемое количество материала в конечном итоге зависят от выбранного размера и стиля духового шкафа.
При строительстве печи для личного пользования настоятельно рекомендуется использовать огнеупорные кирпичи.Наличие этой формы может гарантировать низкие затраты на обслуживание и простоту обслуживания. Напротив, глиняные печи требуют особого внимания при строительстве. При неправильной установке камера духовки может отслоиться или потрескаться.
Кирпичные печи используют 75 процентов тепла, вырабатываемого дровами, и теряют 25 процентов тепла через дымоход. Это служит доказательством того, что кирпичные печи исключительно экономичны.
Огнеупорный кирпич безупречно поглощает тепло благодаря высокому содержанию алюминия и обладает хорошей теплопроводностью.Кроме того, кирпичи обладают термостойкостью, что делает их идеальными для длительного использования.
| Материалы | Инструменты |
|---|---|
| Огненная глина Огненные кирпичи Песок Раствор | Мастерок для кирпичной кладки Мастерок для штукатурки 000 Квадрат 000300020003 Квадрат 0003 Лопата |
| Материал | 32 x 36 дюймов (82 см x 92 см) купол | 35 дюймов x 39 дюймов (90 см x 100 см) купол | 47 дюймов x Купол 59 дюймов (120 см x 150 см) | Купол 59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Блоки Бессера для фундамента (190 x 190 x 390 мм) | 40 | 43 | 61 | 75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Огненный кирпич для очага (76 x 230 x 110 мм) | 26 | 30 | 44 | 60 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Огненный кирпич для купола (76 x 230 x 110 мм) | 160 — 2 40 | 200 — 300 | 330 — 500 | 500 — 900 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мешок с цементом | 4 | 6 | 10 | 12 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мешок с песком | 12 | 12 | 12 | 30 | 36 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Изоляция (противопожарное покрытие) | 3 м 2 | 4 м 2 | 5 м 2 | 7 м 2 |
| Материал | Стоимость | Обычно требуется | Средняя общая стоимость | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Фонд Блоки Besser | по 3 доллара за штуку | 60 | за 180 долларов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Огненные кирпичи (очаг и купол) | 2 доллара за кирпич | 250 | 500 долларов США | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Огненная глина в мешках 25166 | 50 долларов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мешок с цементом | 5 долларов за мешок | 20 мешков | 100 долларов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Армирующая сталь | 3 доллара за метр | 20 метров | 60164 | мешок | 30 мешков | $ 120 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Изоляция (противопожарное одеяло) | 75 $ за м 9 0168 2 лист | 4 м 2 | 300 $ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Изоляция (вермикулит) | 15 $ мешок вермикулита 100 л | 1 мешок | $ 15 |
| Материалы | Инструменты | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Огненная глина Грунт Солома Песок | Защитные перчатки Пылезащитная маска 9024 902416 Тачка 9024 9024 Стоимость16 Уровень В отличие от традиционных кирпичных печей, почвенные печи значительно дешевле построить. Если у вас ограниченный бюджет или у вас нет средств на материалы, вы можете построить черную печь буквально из материалов, имеющихся на вашем заднем дворе. Тем не менее, рекомендуется приобретать стандартные красные строительные кирпичи или огнеупорные кирпичи, чтобы создать очаг для лучшего качества и гарантированного срока службы. Это обеспечит чистую, удобную и надежную поверхность для размещения продуктов. Кроме того, следует использовать связующее, например сено или траву, чтобы предотвратить разрушение купола со временем. Сено действует как связующий агент внутри початка, удерживая материал вместе даже при образовании трещин.В таблице ниже перечислены материалы и смета необходимых количеств и затрат:
Строит печь для пиццыПостроив огнь кирпич купола Если следовать правой направляющей, это довольно легко построить печь для пиццы.
МестоположениеПри выборе места для печи для пиццы необходимо учитывать следующие факторы:
Фундамент Чтобы начать строительство фундамента вашей печи для пиццы, обо всем в первую очередь: вам нужно подготовить плоскую твердую поверхность. Если вы строите духовку прямо на земле, это потребует удаления травы лопатой, чтобы обнажить почву.Однако, если вы собираетесь построить печь для пиццы на существующей конструкции, вам необходимо убедиться, что вес печи для пиццы и ее основания не повлияет на конструкцию. Некоторые из материалов, используемых в печи для пиццы, чрезвычайно тяжелые, и установка на деревянной платформе может вызвать трещины и поломки. Фундамент вашей печи для пиццы может быть сделан из различных материалов, в том числе:
ПоддонПодок из кирпича со смещенным узором Подом является основная часть духовки и используется как для приготовления, так и для размещения блюд. Под представляет собой плиту, приподнятую над основанием духовки.Это чистая ровная поверхность из огнеупорных кирпичей средней плотности. Свод духовки — это открытое пространство над очагом, в котором циркулирует горячий воздух. Огненные кирпичи используются из-за их способности противостоять экстремальным температурам, возникающим при пожаре в печи. Купол Ширина купола определяет пространство для приготовления пищи, которое будет доступно для вас, в то время как высота купола обычно составляет 3/4 ширины. Основное назначение купола — удерживать и укрывать тепло, выделяемое огнем. Тепловая энергия равномерно поглощается куполом, и ее все еще можно использовать для приготовления пищи, даже когда источник тепла удален. Практика заключается в строительстве купола из кирпича или глыбы вместо установки предварительно собранного купола.Этот тип купола имеет тенденцию к образованию трещин и отслаиванию, особенно если при его изготовлении использовались огнеупорные ингредиенты более низкого качества. Высота купола и двери влияет как на циркуляцию воздуха, так и на обогрев, что делает ее размеры важными. Идеальная высота обычно составляет около:
Купол печи для пиццы может быть сконструирован в нескольких вариантах: Способы:
Вентиляционное отверстие / дымоход Дымоход выполняет множество функций: улучшает воздушный поток через печь, обеспечивает выход дыма и рассеивает почти четверть тепла в кирпичной печи. Вентиляционное отверстие духовки может быть выполнено из кирпича, литья или стали — каждый материал имеет свои преимущества в зависимости от использования. Наличие вентиляционного отверстия позволит теплу выходить из внутренней камеры / купола. Обычно ее кладут снаружи печи для пиццы, которую можно скрыть от глаз с помощью декоративных элементов.Есть две области для размещения вентиляционных отверстий:
В традиционных печах вентиляционное отверстие расположено спереди, в то время как вентиляционное отверстие расположено в центре купола для современных конструкций. Оба соединяются с дымоходом, чтобы тепло и дым выходили. Преимущество центрального вентиляционного отверстия заключается в том, что горячий воздух проходит через верхнюю часть духовки, что помогает улучшить распределение тепла. ДымоходДымоход — это отверстие, через которое тепло, газ или дым проходят через дымоход. Это отверстие должно быть расположено в передней части духовки перед дверцей. Дымоход увлекает дым и газы вверх и от печи через дымоход. При неправильной установке духовка может выделять больше тепла, чем необходимо, тем самым влияя на ее эффективность. Дымоход нуждается в регулярной чистке, чтобы избежать засорения. Для соединения футеровок дымохода необходимо использовать огнестойкий раствор, а пустоты между футеровками необходимо изолировать. Дверь Традиционные дровяные печи не требуют дверцы. Однако можно установить дверцу, чтобы оптимизировать нагрев, увеличить время, в течение которого печь удерживает тепло после розжига, и поддерживать постоянную температуру. Дверца духовки может быть изготовлена из железа или древесины твердых пород. Преимущество использования железа в том, что дверь не испортится при высоких температурах. Однако он может стать очень горячим, и прикосновение к нему может вызвать серьезные ожоги. Выбор деревянной двери может избавить от ожогов; однако при попадании огня он может воспламениться.Чтобы этого не произошло, просто замочите деревянную дверцу в воде как минимум на час перед использованием. Отличной идеей было бы установить деревянную дверь с металлическим покрытием изнутри, чтобы получить преимущества обоих типов. Высоту дверцы следует рассчитывать по высоте внутреннего свода духовки, чтобы обеспечить поток воздуха по всей духовке. Оптимальное соотношение высоты свода к высоте двери — 100: 60. Например, высота свода 18 дюймов (46 см) соответствует высоте двери 11 дюймов (28 см). Тепловое расширение Когда печь для пиццы нагревается, купол естественным образом расширяется. Это расширение может привести к трещинам и разрывам купола. ТеплоизоляцияПечь-иглу для пиццы с керамической изоляцией и сеткой для цыплятТеплоизоляция необходима для купола духовки и пода для предотвращения потерь тепла.Неправильная теплоизоляция приведет к потере тепла и отсутствию устойчивой температуры приготовления. Цель состоит в том, чтобы максимально увеличить продолжительность сохранения и поддержания тепла внутри купола духовки. Существуют различные типы огнеупорной изоляции, из которого конструктор может выбрать из таких, как:
ОблицовкаНеаполитанские дровяные печи традиционно отделываются мозаичной плиткойПоследний слой духовки называется облицовкой, которая может быть как из бетона, так и из кирпича. Некоторые предпочитают эстетику кирпичной планировки и используют огнеупорный кирпич для внутреннего купола. Он может быть завершен окончательным облицовочным слоем из обычного строительного кирпича поверх изоляции. Это не только дешевле, но и увеличивает время, в течение которого духовка остается постоянно горячей.Облицовка дает следующие преимущества вашей духовке:
Сушка Строительство печи для пиццы — утомительная и трудоемкая работа. Например, после того, как фундаментные кирпичи уложены, важно дать кирпичам возможность высохнуть, чтобы получить прочное, прочное основание для следующих этапов строительства печи. То же самое и со всеми остальными частями духовки. ShelterПри строительстве печи для пиццы на открытом воздухе важно учитывать влияние погодных условий на материалы, из которых изготовлена печь. В таких случаях рекомендуется укрытие, чтобы защитить духовку от дождя и сильной жары.Печь для пиццы, как правило, довольно прочная и может выдерживать ветер, снег, град и дождь. Однако могут возникнуть проблемы, если вода просочится через стенки печи. Для печей с початком погодные условия могут нарушить структурную целостность печи. Вода в стенах создает проблемы при топке глиняной или кирпичной печи. Первый обжиг печи для пиццыПеред тем, как впервые запустить печь для пиццы, необходимо убедиться, что все материалы полностью высохли, а бетон или строительный раствор затвердел.Чем дольше вы дадите бетону высохнуть, тем прочнее и эластичнее он станет. Желательно обернуть духовку строительным пластиком или влажной тканью, чтобы продлить время высыхания. Любая вода, которая все же остается в духовке, превратится в пар и попытается выйти, когда зажжется первый огонь. При разжигании первого огня в недавно построенной духовке старайтесь, чтобы огонь был слабым, постепенно увеличивая температуру. Не используйте большие куски дерева, так как это может привести к быстрому нагреванию. Целью нагрева является обеспечение полного высыхания и отверждения духовки, а также минимизация возможных проблем, связанных с остаточной влажностью. Первоначальный огонь следует распределить в течение 6 часов. После того, как вы позволили теплу рассеяться в течение ночи, следует внимательно осмотреть духовку на предмет трещин и слабых мест и выполнить необходимый ремонт.При последующем обжиге вы можете использовать более крупные куски дерева и нагреть духовку на полную мощность. Приготовление пиццы в печи Приготовление пиццы в печи для пиццы — интересный способ получить отличный вкус и легкий способ приготовления пиццы. Контрольные списки для печи для пиццыКак собрать печь
Как приготовить печь для пиццы
Как приготовить огонь в печи для пиццы
Как приготовить пиццу в дровяной печи
Как минимизировать незначительные трещиныСо временем на стенках печи для пиццы образуются мелкие трещины. Обычно это происходит в результате сильной жары и / или неправильного использования строительных материалов. Но это обычное явление во время обычного процесса нагрева и охлаждения печи для пиццы, поэтому не должно вызывать беспокойства.Чтобы минимизировать трещины, убедитесь, что стенки духового шкафа полностью высохли, прежде чем топить печь. Общие советы
Техническое обслуживаниеОбычно единственное техническое обслуживание, необходимое для дровяной печи, — это регулярная чистка. Когда духовка остынет, вы можете использовать грабли, чтобы очистить золу, скопившуюся в центре или по бокам, и осторожно выметать ее из духовки. Дымоход духовки также требует регулярной чистки и осмотра.Возможно, вам придется проверить наличие гнезд или других предметов, которые могут препятствовать прохождению тепла. Короче говоря, чтобы духовка работала правильно, регулярно чистите ее и следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия были чистыми и не забивались. Общие проблемыВ отношении печей для пиццы существует ряд общих проблем, связанных с их конструкцией и использованием. Возможные проблемы, которые следует принять во внимание владельцам:
Скрытые проблемы с печами для пиццыОбработка термитов и грунта под поломТрещины — основная проблема строительных работ в целом. Трещины могут быть вызваны расширением строительных швов или плохими строительными материалами.Если трещина образуется в месте соединения дна печи или стены купола, это может вызвать проблемы, поскольку это может позволить термитам проникнуть в глинобитный купол. Термиты могут разрыхлить почву под полом или куполом, а в тяжелых случаях привести к внезапной поломке всей печи для пиццы. Для этой цели можно купить яд, отпугивающий термитов от гнездования. Чтобы правильно нанести яд под основание духовки, проделайте вокруг окружающего пространства небольшие отверстия диаметром 12-15 мм. Здоровье и безопасностьРади вашего здоровья и безопасности и безопасности ваших близких не используйте в духовке какие-либо материалы, которые могут содержать асбест, поскольку было доказано, что он вызывает рак легких. ВермикулитИспользуйте только новые вермикулитовые продукты. Новые вермикулитовые продукты не содержат опасных материалов, но старые версии могут. Убедитесь, что используемый вами вермикулит не загрязнен асбестом. Пожар Будьте осторожны с возгоранием и держите под рукой огнетушитель на случай возникновения чрезвычайной ситуации. Печи для пиццы могут стать очень горячими (370 градусов по Цельсию) и, следовательно, при неправильном обращении могут привести к ожогам. Способы розжига печи сильно различаются, но тот, который обычно называют «горением сверху вниз», будет гореть чище, выделяя меньше дыма и нагревая печь быстрее с меньшим количеством сжигаемого топлива. См. Раздел видео в разделе «приготовление пищи», где можно найти видеоролики, иллюстрирующие эту передовую практику в дровяной печи. [1] Использование духовки Не работайте голыми руками, когда духовка горячая, так как экстремальные температуры духовки могут вызвать ожоги третьей степени при контакте с кожей человека.Используйте длинные противень для духовки для защиты рук при работе с кастрюлями или при работе с огнем духовки. Не используйте жидкое топливо, такое как бензин или жидкость для зажигалок, когда разжигаете огонь в духовке. Процесс может быть опасным и может привести к поглощению сильного аромата окружающим кирпичом. Используйте металлическую лопату и мусорный бак, если нужно удалить оставшуюся золу.Перед тем, как выбросить пепел, важно убедиться, что он полностью остыл. Не забивайте горячий пепел грязью или песком во время утилизации; пепел может оставаться горячим под поверхностью и может создать угрозу безопасности, если люди случайно наступят на него. Источники материаловИсточники материалов для изготовления печи для пиццы могут быть трудными из-за типов материалов и используемых технологий. Для людей, у которых есть бесплатный и легкодоступный запас чистой глины, початковая печь может быть наиболее практичным подходом.Если требуется кирпичная печь, то основными необходимыми материалами являются кирпич, изоляция и цемент. Как создать поверхность для приготовления пиццы в духовкеОбзор приготовления пищи пол может быть сделан либо из отдельных огнеупоров, установлено в смещении (графический 1) или елочки узора, где печь стены опираются непосредственно на варочную поверхности, или из круглого огнеупорного пола, предоставленной Forno Bravo. Инструкции Эти инструкции показывают, как создать поверхность для приготовления пиццы в духовке с использованием огнеупорных кирпичей. С помощью этого метода вы не минометные кирпичи на месте, а нанести тонкий слой пасты сделаны из песка, шамота и воды в качестве «кровати» для пола. Чтобы приготовить клей для пола, смешайте 1 часть мелкого песка и 1 часть шамота (фото 2) с водой до образования липкого раствора (но без цемента). Распределите основание под полом с помощью зубчатого шпателя, так как выступы помогут вам выровнять пол (фото 3). Процесс аналогичен укладке керамической плитки. Измерьте свой очаг, чтобы убедиться, что вы центрируете кухонный пол слева и справа от очага. Насколько далеко вы установите варочную поверхность, будет зависеть от размера и материала, который вы используете для опоры духовки перед отверстием духовки.Используя меловую линию и измерительную ленту, найдите и отметьте центр духовки, а также место, где передняя часть духовки (вентиляционное отверстие) будет соприкасаться с поверхностью вашей духовки (фото 4). Уложите пол по схеме «елочка» или со смещением, чтобы швы не выровнялись по швам, за которые будет захвачена корка от пиццы. Постройте пол, пока не уйдете достаточно далеко, чтобы удерживать стену духовки. Положите кирпичи плоской стороной как можно ближе к следующему кирпичу, не допуская попадания песка, глины или песка между ними, что будет препятствовать соприкосновению кирпичей друг с другом.Постучите по полу, пока он не станет ровным и ровным (фото 5). Еще раз проверьте уровень, так как это ваша настоящая поверхность для готовки. Наконец, отметьте место для купола печи и площадки, чтобы подготовить следующий шаг. Найдите истинный центр духовки с помощью рулетки и меловой линии (фото 6). Используя шнурок и карандаш, наметьте круг размером с внутреннюю часть духовки (фото 7). Здесь вы установите стенки и купол духовки. Вы готовы к следующему шагу: постройке купола духовки. Или перейдите к содержанию для обзора того, что будет дальше. Советы и подсказки Если возможно, вручную подбирайте кирпичи для пола для приготовления пищи по качеству, гребням и щебням, кладя в пол для приготовления лучшие кирпичи. Если в результате на полу для приготовления пищи образовались гребни, на которых цепляется кожура, их можно стереть позже. Как построить собственную печь для пиццыНет никаких сомнений в том, что лучший способ приготовить отличную пиццу — это приготовить пиццу в правильной печи! К сожалению, это не просто мнение. Что ж, стоимость хорошей печи для пиццы в последние годы снизилась благодаря продуманной и легкой конструкции от таких производителей, как Ooni, покупка традиционной кирпичной печи вернет вас обратно. Хорошая новость заключается в том, что, обладая некоторыми навыками DIY и немного времени, вы можете построить свою собственную печь для пиццы. Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме Создание собственной печи для пиццыПо сути, печи для пиццы выполняют три функции.Они достигают температуры около 750 ° F / 400 ° C (намного выше, чем может достигать ваша кухонная духовка), сохраняют это тепло благодаря конструкции и теплоизоляции и перемещают тепло за счет конвекции воздуха. Хорошая новость заключается в том, что, хотя вам нужна печь для пиццы, чтобы приготовить отличную пиццу, вам не нужно тратить деньги на ее покупку. Вы можете сделать простую печь для пиццы своими руками всего за 100 долларов и немного смазки для локтей, и сегодня мы разберем, как это сделать, в виде простых и простых шагов. Определитесь с формой и типом печи для пиццыПервый шаг на пути к созданию печи для пиццы своими руками — это определиться с дизайном. Существует два основных дизайна печи для пиццы своими руками: простой квадрат из кирпича и немного более сложный и традиционный купольный духовой шкаф. Прежде чем вы испугаетесь идеи построить купол, есть простой способ сделать это. Тем не менее, вам понадобится мяч для упражнений, но мы поговорим об этом позже. У каждой формы есть пара плюсов и минусов, которые мы кратко рассмотрим: Квадратная печь Если вам нужна печь для пиццы, которую вы можете установить и запустить за время, необходимое для того, чтобы обойти своих местных поставщиков строительных материалов, то квадратная печь — ваш лучший вариант. Сделанную из кирпича и брусчатки, эту печь можно быстро собрать и разобрать, что делает ее огромной временной установкой, которую можно взять с собой в дорогу в кемпинг, пикники или просто к другу. жилой дом. Несмотря на то, что квадратная печь проще в изготовлении и портативнее, она не будет иметь таких же характеристик, как купольная, и, по очевидным причинам, не будет так приятно смотреть. Купольная печьКупольные печи DIY, более характерные для более традиционного дизайна итальянских печей для пиццы, обычно изготавливаются из смеси вермикулита или перлита и бетона в форме деревянной подставки.После высыхания бетонной смеси деревянную оснастку снимают. С момента изобретения пиццу готовят в купольной печи, и на то есть веская причина. Толстые стенки и маленькая топка эффективно удерживают тепло, чтобы поддерживать высокую температуру, купол отражает тепло обратно в верхнюю часть пиццы, а переднее отверстие и дымоход обеспечивают конвекцию воздуха. По сравнению с кирпичной печью, куполообразная конструкция обеспечивает более высокую производительность приготовления, но приготовление такой печи является более медленным и более сложным процессом. На отверждение в духовке может уйти от пяти до семи недель, и результат непросто. Однако, если вы ищете постоянную недорогую печь для пиццы на заднем дворе, которую можно сделать самостоятельно, куполообразная конструкция — отличный выбор. Что следует учитывать перед запускомПосле того, как вы определились с конструкцией духовки, которую хотите построить, перед началом работы необходимо учесть несколько дополнительных факторов. Пространство и времяИзготовление купольной печи из перлита или вермикулита требует достаточно большого крытого или внутреннего пространства для работы.После того, как это будет сделано, духовка также должна будет простоять там пять-семь недель, пока бетонная смесь застынет. Разжигание духовки до того, как она полностью затвердеет, или воздействие на нее слишком большого количества влаги или экстремальных температур, может привести к растрескиванию духовки, что испортит всю вашу тяжелую работу. Итак, если у вас нет доступа к такому пространству в течение длительного времени, вам может быть лучше с простой кирпичной печью. Возможность самостоятельного изготовленияЕсли вы можете складывать кирпичи один на другой, то у вас есть все навыки, необходимые для постройки кирпичной печи для пиццы своими руками.Хотя это не очень сложно, изготовление купольной печи — это большой шаг вперед с точки зрения навыков, инструментов, времени и усилий. Предположим, вы не на 100% уверены в своих способностях делать такие вещи, как создание деревянной оснастки для задания формы или смешивание и наслоение бетона. В этом случае вам может быть лучше сначала заняться более простой кирпичной печью, а потом перейти к более сложной купольной печи. Инструменты и оборудованиеЧтобы сделать более сложную купольную печь, вам понадобится доступ к некоторым деревообрабатывающим инструментам и умение вырезать простые формы из фанеры.Ничего особенного. Вам также понадобится доступ к нескольким обычным строительным материалам: Белый или серый портландцементЦемент — это основной связующий агент, используемый при строительстве купольной печи. Белый или серый портландцемент доступен в других строительных магазинах, строительных магазинах и на Amazon. Из белого цемента удалены железо, марганец и оксид хрома, что придает ему более бледный и немного более тонкий вид. Однако структурных различий между ними не так много. Перлит или вермикулитПерлит — это аморфное вулканическое стекло, часто используемое в строительстве и сельском хозяйстве. Вермикулит — это водный минерал из филлосиликата, который имеет многие из тех же свойств и применений. Оба широко доступны в одних и тех же местах, где вы можете найти цемент, и оба могут быть использованы для создания купольной печи. Основное различие между перлитом и вермикулитом состоит в том, что перлит более дорогой и создает более прочную структуру, чем более дешевый вермикулит.Использование перлита не сделает вашу купольную печь лучше, но сделает ее более долговечной.
Строительство печи для пиццы своими рукамиТеперь вы выбрали, какой из них лучше всего подходит для вашего пространства / времени / набора навыков, и мы проведем вас через простые и легкие шаги по созданию обоих дизайнов. Метод 1. Купольная печь из перлита или вермикулитаДавайте начнем с создания печи для пиццы своими руками с более сложной купольной печи. Инструменты и материалы:
Шаг первый: Создание основанияПервый шаг к созданию купольной печи — придать форму смеси цемент / перлит или вермикулит.Сначала измерьте окружность нижней трети подходящего мяча. Это размер отверстия, которое вам нужно сделать в листе фанеры. Фанерный лист должен быть как минимум на 12 дюймов шире шара, с учетом цементных стен, и как минимум на 36 дюймов длиннее спереди, чтобы оставалось место для арки. Добавьте четыре 12-дюймовых секции 2 x 4 к основанию в качестве ножек, чтобы поднять его с пола. Надуйте подходящий мяч и вставьте его в круглое отверстие, которое вы только что вырезали.Убедитесь, что точка накачивания мяча обращена к полу. Шаг второй: Создание аркиАрка — это полукруглое отверстие в передней части печи для пиццы. Для его изготовления вам нужно разрезать фанеру на круг диаметром, равным 2/3 высоты купола, образованного участком подходящего шара над основанием. Сделайте вторую копию этого круга и сохраните ее, чтобы сделать дверь позже. Разрежьте фанерный круг пополам и закрепите его тремя 10-дюймовыми секциями 2 x 4, двумя на плоском основании и одним чуть ниже вершины арки. Затем вам нужно вырезать круг из фанеры примерно на 4 дюйма больше, чем тот, из которого вы только что сделали арку. Разрежьте его пополам и прикрутите к одному концу арки. Это сформирует выступ, который создаст отверстие с твердыми краями во внешней оболочке из перлита / цемента. Обрежьте пластиковый лист так, чтобы он был немного длиннее и шире арки. Согните простыню над аркой так, чтобы она закрывала открытую часть между двумя меньшими полукругами и стыковалась с большим полукругом спереди. Закрепите его гвоздями и обрежьте лист так, чтобы он был такой же ширины, как арка (он должен прилегать ровно к основанию) и примерно на дюйм длиннее арки. Установите арку заподлицо с подходящим шариковым куполом и прикрутите отрезок фанеры заподлицо с передней частью, чтобы удерживать ее на месте. Наконец, используйте силикон, чтобы закрыть зазор между пластиковым листом и большим полукругом из фанеры в передней части арки. Шаг третий: Добавление дымоходаСначала найдите пустую бутылку из-под газировки на 20 унций.Наполните бутылку водой, чтобы она сохранила свою форму, и заверните ее в пластиковый лист такой же длины. Вырежьте кусок фанеры той же ширины, что и ваша пластиковая бутылка, и длиной не меньше арки. Вырежьте полукруг на коротком конце, чтобы вместить бутылку и держать ее в вертикальном положении. Приклейте бутылку на место. Прикрепите еще одну секцию фанеры к передней части арки и соедините ее с комбинацией фанеры / бутылки другим коротким концом.Это должно сформировать перевернутую L-образную форму, которая будет удерживать дымоход вашей бутылки на месте, не мешая укладке цемента. Шаг четвертый: построение оболочкиЧтобы приготовить смесь для внешних стен духовки, смешайте 5 частей вермикулита или перлита (3 части грубого помола, 2 части мелкого) с 1 частью цемента и 2 частями воды. Не забудьте надеть перчатки, так как эта смесь может быть едкой. Тщательно перемешайте смесь, пока она полностью не смешается. Полностью закройте форму промышленной пластиковой пленкой. Этот шаг очень важен. Руками накройте всю только что построенную форму, вплоть до края передней части дуги. Начните снизу и двигайтесь вверх к верху. Старайтесь поддерживать постоянную толщину слоя не менее 0,78 дюйма / 20 мм. Чем больше печь, тем толще должны быть стены, чтобы она оставалась устойчивой. Как мы уже упоминали, теперь этой смеси потребуется пять-семь недель, чтобы полностью высохнуть, прежде чем ее можно будет обжигать. Шаг пятый: Изготовление тележкиИзготовление тележки — самая простая часть этой сборки. Сделайте себе простую прочную квадратную раму из 2х4, которая больше, чем только что изготовленная вами форма, покрытая бетоном, и примерно на уровне талии. Добавьте ролики к одному концу, а другой накройте листом фанеры. Шаг шестой: Создание полаЧтобы сделать пол для духовки, отмерьте квадрат фанеры, который на 1 дюйм больше ширины и длины духовки. Используя гвозди и шпагат Corex / Corflute 60 мм, выровняйте внешние края листа фанеры, чтобы сделать форму для пола. Смешайте 5 частей грубого вермикулита, 1 часть цемента и 2 части воды и заполните форму. Дайте ему высохнуть не менее 6-8 недель. Шаг седьмой: Удаление формыКогда цементный купол полностью высохнет, спустите шар и снимите купол с его основания (для этого вам понадобится несколько пар рук). Поскольку пластиковая пленка действует как смазка, вы сможете быстро перевернуть купол и удалить все деревянные части формы. Не забудьте также удалить всю пластиковую пленку. Шаг восьмой: Объединение купола, пола и дымоходаКогда пол полностью высохнет, положите на него купол и заполните промежуток между ними огнеупорным раствором Vesuvius. Используйте деревянные бруски и картон, чтобы закрыть отверстие для дымохода внутри купола.Это удержит дымоход на месте и предотвратит просачивание раствора. Поставьте дымоход на место и заполните область вокруг него Везувием. Обязательно дайте Везувию полностью высохнуть, прежде чем разжечь свой первый огонь. Шаг девятый: Время пиццыПосле зажжения нескольких небольших пробных огней для проверки целостности вашего купола вы будете готовы начать готовить пиццу в дровяной печи, которую вы сделали своими руками!
Метод 2: Простая кирпичная печь для пиццыПо сравнению с купольной печью, печь из кирпича проще простого, и ее можно приготовить днем, чтобы приготовить пиццу на ужин. Инструменты и материалы:
Шаг первый — Выравнивание основанияКак только вы найдете место, в котором хотите зажечь огонь, выровняйте его с помощью уровня и гравия. Шаг второй — Сборка печиНа ровной поверхности сделайте трехсторонний квадрат с открытым концом (U-образной формы) с тремя кирпичами с каждой стороны. Уложите кирпичи слоями, не забывая чередовать их расположение, пока не получите четыре слоя. Затем добавьте первую тротуарную плитку. Постройте еще три слоя кирпичей поверх него, но на этот раз не меняйте их расположение. Сместите три кирпича в самом конце примерно на 2 дюйма, чтобы получился рудиментарный дымоход. Поместите последнюю тротуарную плитку сверху. Шаг третий — ПиццаВот и все. Все сделано! Зажгите костер в проломе под первым асфальтоукладчиком. Положите пиццу и камень для пиццы на эту тротуарную плитку, когда ваш удобный инфракрасный термометр покажет около 750 ° F / 400 ° C, и используйте тротуарную плитку сверху, чтобы согреть пиццу, если вы готовите несколько пирогов.
ЗавершениеИтак, у вас есть два способа сделать печь для пиццы своими руками. Один из них можно сделать всего за 30 минут, а другой — от пяти до семи недель. Обе эти печи будут делать пиццу намного лучше, чем вы можете получить из кухонной духовки, и их стоимость составляет лишь небольшую часть стоимости коммерческой печи для пиццы. Когда вы закончите свою духовку, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению различных блюд в дровяной печи для пиццы, чтобы дать вам несколько различных идей. Вы сделали какую-нибудь из печей для пиццы своими руками, которые мы описали выше? Как они у вас работали? Мы будем рады услышать о вашем опыте в разделе комментариев ниже! С чего начать при создании печи для пиццы своими рукамиКак собрать печь для пиццы своими рукамиЕсли вы заядлый артист или воспитываете стаю голодных детей-волков, уличная печь для пиццы своими руками — это фантастический проект, который прослужит долгие годы, обеспечит бесчисленные часы развлечений и еды и повысит ценность твой дом.Прекрасным примером является кирпичная печь, построенная клиентом Chicago Brick Oven на фото ниже. Однако прочная и надежная печь для пиццы — не самая простая вещь в мире. В конце концов, History.com отмечает, что итальянской королеве Маргарите понадобилось время до 1889 года, чтобы, наконец, впечатлилась предложениями первой пиццерии Неаполя. Должно быть, это было хорошо с тех пор, как ее имя прижилось. По словам Джордано, задача создания печи для пиццы из каменной кладки связана с необходимостью постоянного, но очень горячего источника пламени.Некоторые энтузиасты даже стараются импортировать духовку из Неаполя, хотя они могут переусердствовать. Жилая кирпичная печь — это дополнение к дому, которое в кратчайшие сроки окупит себя в виде уютного очага, вкусных домашних блюд и впечатляющей витрины, если вы когда-нибудь решите продать свой дом. Однако построить собственную печь для пиццы из кирпича — непростая задача. Нас все время спрашивают, как построить печь из кирпича в помещении или на улице. Прежде чем приступить к решению этой задачи, вот небольшое справочное руководство по шагам, которые необходимо предпринять, прежде чем начинать работу, и краткое описание того, как выглядит процесс строительства. Что нужно учитывать при строительстве кирпичной печиВыбор правильного местаЛюбая информация о том, как построить печь из кирпича, была бы неполной, если бы не учитывала местоположение. В конце концов, печь для пиццы из кирпича — это постоянное приспособление; Подобрать конструкцию весом в сотни фунтов, прикрепленную бетоном к земле, — непростая задача. Задачу поиска подходящего места для вашей новой кирпичной печи для пиццы можно упростить, если учесть несколько факторов.Кто будет им пользоваться? Вы хотите, чтобы он был рядом с внутренним двориком, чтобы облегчить обслуживание, или, может быть, ближе к другому объекту, например, к пруду или саду? Вам также следует подумать об общем внешнем виде вашей духовки и о том, насколько хорошо она впишется в окружающую среду, например, по цвету или материалу вашего дома. Материалы и времяГоворя о материалах, вы не будете знать, как приготовить печь для пиццы на улице, если не знаете, какие материалы выбрать. В зависимости от типа печи, которую вы строите, наиболее распространенными материалами являются гравий, бетон, арматура, покрытие из керамического волокна, высокотемпературный раствор, огнеупорный кирпич или другая кладка. Инструменты, которые вам понадобятся, также включают инструменты для деревообработки, такие как циркулярная пила, основные строительные инструменты, такие как спиртовой уровень и лопаты, а также инструменты, необходимые для строительства бетона, такие как мобильный миксер и какой-то прямой уровень. Важно помнить, что собственно процесс строительства кирпичной печи занимает очень много времени. Даже если вы можете позволить себе какое-то время посвятить проекту все свое время и энергию, некоторые части проекта включают отверждение бетона, что занимает как минимум несколько дней.Это также реалистичное предположение, что вы не можете проводить каждый день недели, работая с духовкой, поэтому ваше время на сборку также ограничено. Строительный процессПосле того, как вы собрали свои материалы и составили план начала работы, не забудьте подать заявление на получение разрешения в вашей юрисдикции, если оно необходимо. В некоторых случаях в вашем округе или городе может не быть категории для печи для пиццы; в конце концов, это не обычное дополнение. В этих случаях разрешение на уличный камин обычно работает нормально. Строительство базыКогда вы будете готовы взломать землю, вы начнете с выкопания основания для бетонного фундамента. Насколько глубока эта основа, зависит от ряда факторов, в том числе от климата местности и мягкости почвы. Может показаться заманчивым залить бетон прямо в котлован, но лучше избегать ужасных трещин в фундаменте, положив ровный слой гравия и сетку арматуры перед заливкой. Это поможет сохранить ваш фундамент в целости и сохранности на долгие годы и сможет поддерживать на нем тяжелую кирпичную печь. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге «Создание основы для печи для пиццы». После того, как фундамент будет установлен, вы проведете остаток своего времени, добавляя кирпичи слой за слоем. Строительство купола печиНаконец-то можно приступить к добавлению купольной печи к верхней части кирпичного основания. Если вы никогда раньше не строили кирпичную печь для пиццы с нуля, это будет самой сложной задачей. Если какая-либо часть этого процесса пойдет не так, последствия могут варьироваться от трещин в вашей духовке, плохой циркуляции, приводящей к недоваренной или сгоревшей пицце (и много дыма во дворе), или, что хуже всего: разрушенной духовке. Звучит много… Если честно, определенно есть. Выполнение строительства кирпичной печи для пиццы, на которую можно положиться только на себя и интернет-руководство, может стать верным рецептом катастрофы; или, как минимум, разочаровывающая пицца. Однако не позволяйте этому отвлекать вас от печи для пиццы! Всегда есть … Набор для сборки печи для пиццыПеред тем, как приступить к подобному проекту, было бы неплохо рассмотреть возможность использования набора для уличной печи для пиццы, который будет включать в себя элементы, необходимые для создания духовки, способной создавать устойчивое, равномерно конвекционное пламя, которое должна позволить настоящая пицца. его аромат сияет. Мы рекомендуем использовать комплект печи для пиццы, который поможет вам построить печь для пиццы своими руками. Начав с набора, вы получите идеально спроектированный купол духовки для окончательного дизайна печи для пиццы. Каждый комплект будет содержать точные инструкции по сборке духовки, чтобы вы могли не гадать при выполнении своего проекта. Когда вы будете готовы, на странице «Коллекция наборов для патио и пиццы» вы сможете выбрать один из нескольких вариантов. У нас есть множество комплектов для духовки различных форм и размеров, поэтому найти тот, который соответствует вашим потребностям и бюджету, не составит труда! Строительные наборы для успехаИзбегайте ненужного планированияХотя мы не из тех, кто строит предположения, статистически вы не являетесь неаполитанским каменщиком в десятом поколении; и это нормально! Энтузиазма по поводу строительства своими руками достаточно, чтобы подпитывать вашу тягу к этому проекту, но конструкция печи для пиццы — это кульминация столетий выпечки пирогов. Самостоятельное создание всей конструкции — это процесс, чреватый потенциальными ловушками, поскольку он влечет за собой самостоятельное строительство жизненно важной верхней части купольной печи, как это делали поколения строителей печей на протяжении веков. Подбор набора для самостоятельного изготовления с исчерпывающими инструкциями, необходимыми инструментами для готового проекта и, что наиболее важно, основанием печи, тщательно смоделированным на основе эффективного и проверенного временем дизайна для оптимальной настройки печи для пиццы, позволит вам сосредоточиться на создании духовки вместо того, как вы, , могли бы построить духовку.Вот как заказчик CBO построил удивительную печь для пиццы, показанную в этом блоге. Не беспокойтесь о конечном продуктеПрофессиональная конструкция набора для самостоятельного изготовления также дает преимущество готового продукта, которое не заставит вас ломать руки при первом включении. Сочетание одобренного в отрасли дизайна и умелого, осознанного мастерства имеет важное значение для успеха любого проекта, особенно печи для пиццы. Трещины купола, плохой контроль температуры или неравномерный нагрев — все это потенциальные проблемы, с которыми может столкнуться самодельная печь, кратко сформулированная Pinkbird. Наборытакже помогут вам избежать ошибок, которые могут стоить вам времени и денег. Четкие инструкции и правильные строительные блоки для духовки идут в комплекте с правильным комплектом и станут бесценными ресурсами, которые помогут вам не сбиться с пути во время проекта. Другими словами, вы не будете мыть руки после провозглашения победы только для того, чтобы обнаружить, что кирпич отсутствует, когда вы зажигаете дрова. Выбор подходящего комплектаЭстетические соображенияВопросы, которые следует задать себе перед началом этого проекта, также должны включать вопросы о том, как вы хотите, чтобы ваша печь для пиццы, сделанная своими руками, выглядела, когда она будет готова.В зависимости от того, где вы хотите поставить духовку, хотите ли вы добавить художественных штрихов в виде красок, пятен или плитки, и насколько она должна быть большой, ваше решение о том, как должна выглядеть духовка. может меняться. Самый простой способ — начать с набора печи для пиццы на открытом воздухе, как указывает сеть DIY. К счастью, нет недостатка в наборах самодельных печей для пиццы, доступных в различных размерах, формах купола и опорах для различных видов кирпичной кладки, которые можно использовать для строительства крыши и фундамента печи. Например, в комплект печи для пиццы CBO-750 входит все необходимое для завершения духовки. Сюда входят изолирующая плита, изолирующее одеяло, анкерная плита и строительный раствор, как показано ниже. Для других комплектов может потребоваться покупка раствора и изоляционных материалов на месте. Правильный набор для DIY должен дать вам широкие возможности изменить его внешний вид так, чтобы он выглядел великолепно и, что более важно, по-прежнему отлично готовил. Дровяное или газовое?Вопрос века.Пуристы, как и отраслевые эксперты из Chicago Brick Oven, скажут, что настоящая пицца готовится на дровах. Тем не менее, они также признают, что газовая печь имеет преимущества в поддержании температуры внутри духовки без постоянного воздействия на огонь. Это может быть серьезным поводом для беспокойства, если вы пытаетесь устроить вечеринку с наибольшим количеством людей или преследуете безумных детей перед обедом. Однако, когда доходит до дела, ваше решение не ставит под угрозу выбор доступных вам наборов для самостоятельного изготовления.Широкое разнообразие форм и размеров, которые предлагают наборы для приготовления пиццы своими руками, также распространяется на вариации газовых или дровяных конструкций, которые предлагают одинаковое внимание к деталям, традициям и приятному домашнему использованию независимо от того, насколько жарко. При этом, если вы идете с бензином, постарайтесь не приглашать Неополитана на вечеринку 4 июля. Если проект «сделай сам» не для вас, не волнуйтесь, потому что всегда есть другой вариант! Установка сборной кирпичной печиКирпичная печь для пиццы ручной работы может быть установлена с минимальными затратами труда, затрачиваемыми на ее самостоятельное изготовление, и сопряжена с небольшим количеством потенциальных подводных камней.Не волнуйтесь, вы определенно не обманываете, не зарабатывая на себе! Вам все равно нужно будет разместить новую печь, построить прочный фундамент и настроить ее так, чтобы она соответствовала вашему дому и двору. Когда вы начинаете с духовки, которая уже была построена для вас, вы просто устанавливаете ее на место и встраиваете. Что вам нужно делать дальше? Если вы готовы начать проект, который позволит вам, вашей семье и вашей собаке проводить бесчисленные часы на открытом воздухе, готовя вкусную еду, позвольте нам помочь вам начать процесс с помощью одного из наших стандартных наборов для печи для пиццы своими руками.Вы поблагодарите нас, когда дети перестанут просить о доставке. Или, если вы решили, что проект «сделай сам» — это слишком много, мы также предлагаем сборные печи для пиццы ручной работы. У нас есть большой эклектичный выбор духовок на ваш вкус, потребности и бюджет. В конце процесса у вас будет потрясающий новый предмет в вашем дворе, вкусная пицца и целая спина. Как сказали бы итальянцы, benissimo! Примечание. Все изображения CBO предоставлены компанией Chicago Brick Ovens. Полезные ссылки на печь для пиццы своими руками Коллекция духовок для пиццы своими руками Как собрать основание для пиццы 4 способа ухода за печью для пиццы Как сделать печь на дровах из початкаTyrant Farms поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Узнать большеХотите сделать свою собственную плиточную печь на дровах? Вот подробное пошаговое руководство, показывающее, как сделать свою собственную плиточную печь. Недавно поднявшиеся буханки хлеба, фаршированные тыквы из семейных реликвий, черничный коблер, сырая домашняя пицца и гигантский котелок с тушеной олениной — все это выстроено в ряд на открытом столе, готовые войти в раскаленный лабиринтный интерьер дровяной печи. . Пекарь вынимает округлую, пропитанную водой деревянную дверцу для приготовления пищи и бросает щепотку муки на огнеупорный пол духовки, чтобы проверить внутреннюю температуру. Мука быстро чернеет, поднимая небольшой клубок дыма. «Еще слишком жарко, наверное, около 900 градусов», — говорит она . Нет, это не из первых рук из деревенского французского ресторана с видом на Средиземное море. Это происходит на нашем заднем дворе в Гринвилле, Южная Каролина. У нас не обычная дровяная печь, заметьте.Это «глинобитная» печь , сделанная из натуральных материалов, которые можно найти практически повсюду в мире: глины, камня, песка и соломы. И мы хотим научить вас, как сделать дровяную печь, чтобы вы могли наслаждаться лучшими блюдами и ужинами, которые у вас когда-либо были, даже не выходя из дома! Что, черт возьми, такое «початок»?«Cob» — это английский термин, означающий «строительство из глины». Коб был основным методом строительства домов по всей Англии с 13 века до 1800 года, когда кирпичи стали более экономичными. Среди множества характеристик, cob обеспечивает отличные изоляционные свойства и долговечность. . Фактически, многие глиняные дома в Англии все еще заселены и находятся в идеальном рабочем состоянии спустя много сотен лет после того, как были построены. Некоторые из самых красивых домов, которые мы когда-либо видели, сделаны из глыбы. Это глинобитный дом в Англии, который, вероятно, восходит к 16 веку. Изображение предоставлено: Rosser1954 — Собственная работа, CC BY-SA 4.0, Ссылка Однако не англичане изобрели початок.Как и многие другие культуры по всему миру, они позаимствовали технологию. Земляные постройки из глины, соломы и других природных материалов использовались еще в 8000 г. до н.э., на территории современного Иерихона. На протяжении тысячелетий строительство из глинобитных плит использовалось практически во всех культурах мира для любых строительных нужд, которые только можно вообразить. Возможно, самая известная из этих культур здесь, в США, — индейцы пуэбло, населявшие юго-запад на протяжении тысячелетий.Их массивные и сложные «сырцовые» конструкции были построены из глины, травы и дерева. Одно глиняное здание было достаточно большим, чтобы обеспечить жилье сотням людей, которые жили вместе как деревня. Многоэтажный жилой комплекс Taos Pueblo из сырца (почти идентичный глинобитному). Это строение было построено между 1000 и 1450 годами нашей эры. Изображение предоставлено: Лука Галуцци, CC BY-SA 2.5, Ссылка .Таким образом, вы будете заимствовать тысячелетние знания и методы строительства, когда будете строить свою плиточную печь. Четыре совета ПЕРЕД тем, как начать печь на дровах… 1. Рекомендуемое значение для глиняной / глиняной печи:В дополнение к этому руководству о том, как собрать початковую печь , мы также предлагаем прочитать действительно полезную книгу, в которой гораздо больше деталей, чем мы можем описать в одной статье: Build Your Own Earth Oven Кико Дензера и Ханна Филд. На протяжении всего процесса изготовления печи из початков, большинство наших разговоров содержало предложения, начинающиеся с , — сказал Кико (заполните поле). На наш взгляд, книга могла бы быть лучше организована, но информация и фото вдохновения феноменальны. 2. Нет двух одинаковых печей.Не существует единственного «правильного» способа построить черновую печь, особенно в том, что касается более художественных аспектов дизайна печи. Есть определенные фундаментальные функции, о которых вы хотите уточнить, и мы отметим их в нашем разделе с практическими рекомендациями. Но дерзайте и проявляйте творческий подход к художественным аспектам вашей печи для черных плиток! 3.Будь бережливым… или нет?95% строительных материалов, необходимых для черновой печи, можно найти бесплатно, если вы готовы потратить время и силы на их приобретение. Поскольку у нас было ограниченное время и не было пикапа, мы решили отправить наши припасы прямо на подъездную дорожку к нашему местному отделу Landscapers Supply. Подумайте о своих ресурсах и о том, какой подход вы хотите использовать, прежде чем начать. 4. Какая глина подходит для печей?Есть довольно хороший шанс, что вы сможете найти или выкопать свободную глину в своем районе, если знаете, где искать (может быть, прямо под верхним слоем почвы во дворе).В конце концов, коренные американцы по всей территории США изготавливали глиняную посуду высокого качества. Однако абсолютно лучшая глина для изготовления початков — это чистая гончарная глина . Гончары и гончарные студии — полезный ресурс для всех, кто интересуется постройкой глиняной печи, так как они могут быть готовы отдать вам остатки глины бесплатно или за небольшую плату. (Если нет, вы можете купить свою, как и они.) Пошаговая инструкция: как сделать печь на дровах из початка Шаг 1: Выберите место расположения печи для печенья Перед тем, как приступить к изготовлению керамзитовой печи, важно выяснить, где вы хотите разместить плиточную печь. Вот три вещи, которые следует учитывать при выборе места для печки: а. Удобно и привлекательноМы выбрали место примерно в 10 футах от нашей задней двери, под большим белым дубом и прямо возле нашего заднего крыльца, где у нас есть обеденный стол на открытом воздухе. Мы не хотели уходить слишком далеко от дома к духовке, и нам нужно было место, где печь была бы визуально привлекательной в нашем ландшафте. г. БезопасностьТакже очень важно учитывать, что дым и воздух, нагретый до температуры около 1000 ° F , будут выходить наружу и подниматься из передней кромки вашей духовки.Поэтому НЕ устанавливайте свою плиточную печь под низко свисающими ветками, задним крыльцом или чем-либо еще, что может быть повреждено или загореться во время готовки. Обратите внимание на то, что удивительные изоляционные свойства хорошо построенной керамической печи означают, что вы можете обнажить руками внешнюю поверхность духовки, когда она запускается на полную мощность — единственное опасное тепло выходит из верхней части открытой дверцы. г. Прокладка водопровода или электропроводки под землейВыбирая место, имейте в виду, что вы собираетесь заливать туда бетонную подушку (хотя после того, как вы все закончите, ее не будет видно).Так что не ставьте плиту печи на те места, где есть подземная водопроводная или электрическая проводка, к которой вам может понадобиться добраться. Шаг 2: Определитесь с приблизительными размерами вашей печной печиНам нужна была черновая печь на дровах, в которую не нужно было наклоняться, чтобы дотянуться до нее во время готовки. Таким образом, мы планировали на начало пожара кирпича пол из печи, примерно по пояс. Хотя это означало, что для более низкой плиты требовалось больше материалов, гораздо проще использовать нашу плиточную печь во время готовки, что было для нас более важным соображением. Это наша початковая печь, но мы рекомендуем вам перед началом работы тщательно продумать как функциональный, так и эстетический дизайн (и расположение). По мнению экспертов по керамической печи, при ее строительстве используются четыре основных математических соотношения, которые помогают гарантировать, что огонь хорошо горит и нагревает пол, стены и потолок эффективно и равномерно:1. Самая маленькая из известных нам внутренних размеров печи — 16 дюймов (диаметр пола) .Еще меньше, и у вас не будет ни хорошего нагрева, ни достаточно большой варочной поверхности. 2. Высота внутреннего потолка должна составлять около 75% диаметра пола внутренней печи, а высота дверцы должна составлять около 63% высоты потолка. Например, в плиточной печи с внутренним диаметром готового пола 42 дюйма в идеале должна быть высота потолка 32 дюйма и дверной проем высотой 20 дюймов. 3. В книге Build Your Own Earth Oven Кико Дензера и Ханны Филд авторы упоминают, что высота внутреннего потолка не должна превышать 16, но мы видели и слышали о других печах, которые нарушают это правило. Вот почему мы выбрали окончательную высоту потолка 19 ¼ ” — и наша каменная печь нагревается и отлично работает в течение многих лет. 4. Ширина проема дверцы нашей печи составляет 15 дюймов. Это большая ширина, чтобы можно было проскользнуть внутрь пиццы или противня, оставив при этом немного места для маневра. Шаг 3. Источники материаловЕсли вы хотите создать точную копию нашей печи для гриля, вам понадобятся следующие материалы:
Если у вас нет грузовика для самостоятельного поиска или перевозки камней, песка, гравия, соломы и т. Д., Местный магазин ландшафтных товаров может бросить все материалы в ваш дом. Step 4: Выкопайте и сделайте опоруВы не должны слишком сильно оседать, так как это может привести к ее нестабильности. Выкопайте примерно 8 дюймов * под землей и либо: a) залейте бетонный нижний колонтитул толщиной 4-6 дюймов, либо b) засыпьте 6 дюймов уплотненным песком и гравием. Не беспокойтесь о том, что ваша опора будет «красивой», так как она будет на несколько дюймов под землей, когда вы все закончите. * Мы живем в зоне Ag Zone 7b, которая является умеренной / теплой — если вы живете в более холодном регионе, вы можете закопать плиту глубже, чтобы предотвратить ее растрескивание при замерзании земли. Рекомендуем залить бетонную плиту, чтобы обеспечить максимальную устойчивость. Наша плита имеет размеры 62 x 62 дюйма, потому что мы хотели, чтобы она выступала как минимум на 6 дюймов за пределы основания нашей печи диаметром 50 дюймов, чтобы обеспечить надлежащую структурную поддержку. Бетонный фундамент нашей печи с арматурой. Шаг 5: Постройте изолированный фундаментКрайне важно построить прочное, хорошо изолированное основание для вашей печи. Как упоминалось ранее, не ставьте его слишком близко к земле, иначе вам придется наклоняться, чтобы вставлять и вынимать пищу из духовки во время готовки. Талия высокая для пожарных кирпичной печи пола является идеальной высотой, на нашем взгляде. Кроме того, если ваша духовка слишком короткая, вы рискуете потерять большую часть тепла духовки в землю из-за поглощения. Во всяком случае, ошибитесь, если возьмете слишком высокий фундамент и слишком много изоляционного материала. Вы всегда можете добавить в духовку ступеньку выше, но не ступеньку ниже. Точно так же вы не сможете добавить дополнительную изоляцию, когда ваша духовка будет построена. Мы использовали «полевые камни» на внешних стенах фундамента нашей глиняной печи с небольшим количеством раствора на задней стороне, помогающим скрепить камни. Диаметр основания духовки 50 дюймов. Чтобы добавить дополнительную структурную опору, мы залили бетоном первые 8 дюймов фундамента.Оттуда до слоев изоляции / пустых бутылок мы залили фундамент комбинацией уплотненного песка и гранитного щебня. Выравнивание фундамента. Обратите внимание на внешний слой глыбы, выравнивающий / завершающий каменные стены, и слой изоляции из бутылки / песка внутри. Последний кусок внутреннего слоя мы засыпали плотно утрамбованным песком. Мы закончили верх нашего фундамента двумя изоляционными слоями:
Присмотритесь к верхнему изоляционному слою. Чуть ниже — еще один слой бутылок с песком и щебнем. После фото, мы залили этот слой глыбой примерно на 1 дюйм ниже внешних стен. Последний дюйм засыпается песком и тщательно выравнивается так, чтобы огнеупорные кирпичи имели идеально ровную поверхность для укладки. Шаг 6: Положите кирпичный пол печи и сделайте песчаный куполДобавьте тонкий (1 дюйм или меньше) ровный слой песка поверх верхнего изоляционного слоя глыбы фундамента. С помощью уровня сделайте его идеально плоским. Это гарантирует, что ваши огнеупорные кирпичи будут размещены на ровной однородной поверхности. «Огненные кирпичи» не похожи на обычные кирпичи или камень. Они обладают рядом свойств теплопроводности и влагопоглощения, что делает их идеальной поверхностью для приготовления пищи на дровах. Мы получили наши огнеупорные кирпичи от местной кирпичной компании, но, возможно, вы сможете найти огнеупорные кирпичи на складе утилизации или в Craigslist. Учитывая, насколько важны огнеупорные кирпичи для хорошо функционирующей дровяной печи, это не то, на что стоит дешево: убедитесь, что вы получаете огнеупорные кирпичи, а не обычные кирпичи. Сначала начните с «выступа» духовки, положив пять кирпичей поперек, которые выступают за край фундамента (по центру третий кирпич). Постройте оттуда, но не позволяйте другим кирпичам выступать за край фундамента (см. Фото ниже). После того, как вы положили огнеупорные кирпичи, пора построить песчаный купол. Песчаный купол представляет собой большой замок из песка в форме полуяйца. Это точные размеры внутренней части вашей духовки и дает вам форму для придания формы вашей глине. Вы можете использовать для этого кирпичную кладку или строительный песок, смачивая его по ходу движения, чтобы он слипался (иногда полезно опрыскивать кучу песка водой, используя настройку «туман» на распылителе для садового шланга). Песочный купол + газетная ступенька в конструкции грядки.Это похоже на рендеринг R2D2 из «Звездных войн» из каменного века. После того, как песчаный купол будет уложен до нужных размеров, положите на него пару слоев влажных газет и / или бумажных продуктовых пакетов, чтобы песок не прилипал к следующему слою глины… Шаг 7: Постройте стенки печиСтенки каменной печи состоят из трех слоев, снаружи и изнутри:
Нашим первым слоем термальной массы была смесь глины и песка 50/50 (без соломы), нанесенная на 3 дюйма толщиной поверх песчаного «купола» из предыдущего шага. Внутренний слой глины завершен; слой початка выполнен примерно на 75%. Обратите внимание, что перед нанесением мы сформировали из глыбы круглые шары размером с кирпич. У нас было три человека, которые лепили «шарики» из початков, и два человека, которые разминали шарики из початков в духовке. Вентилятор нужен для охлаждения людей, а не для сушки духовки. 🙂 Затем мы добавили слой глыбы толщиной 3 дюйма, который начинался с глиняной смеси из нашего слоя термической массы, но добавляли соотношение соломы к термической массе 4: 1. Добавьте воды и втирайте соломинку в «танце початков», подпрыгивая вверх и вниз и сдавливая ступни назад, чтобы смешать соломинку с смесью. (Примечание: если вы живете в нашем регионе у подножия Аппалачских гор, вы можете использовать нашу местную красную глину, в которой, как мы слышали, уже достаточно песка, так что все, что вам нужно сделать, это добавить солома в соотношении 4: 1, без дополнительного песка.) Укладка глыбы поверх слоя глины. Вы должны по-настоящему растереть початок о слой глины, чтобы убедиться, что между двумя слоями нет воздушных карманов.Как вы можете видеть, мы также отметили внешнюю сторону слоя глины и убедились, что он влажный, прежде чем наносить слой глины, чтобы убедиться, что оба слоя полностью сцеплены друг с другом. Слой глины предназначен для отвода тепла обратно в печь, в то время как слой глыбы обеспечивает дополнительную изоляцию, сохраняя тепло в слое глины и внутренней части печи. Мы не наносили слой штукатурки ½ дюйма до следующего шага. Cob dance! Топать початками — это увлекательный процесс, который дает вам неплохую тренировку.Мы рекомендуем получить дополнительную помощь от друзей И потопать почву поверх брезента. Утки не обязательны. Наличие дополнительных рук и ног, которые помогут вам в этом шаге, действительно поможет и ускорит процесс! ОГРОМНОЕ спасибо нашим друзьям Райану Мерк, Рэйчел Ванн-Кинг и Натаниэлю Лорду за помощь нам здесь! * ВАЖНО *: при нанесении слоя глины вам нужно вдавить вмятины в стенах из глины пальцами и слегка надрезать их шпателем или палкой, прежде чем остановиться.Перед тем, как нанести слой глыбы, смачивайте глину струей из шланга — это гарантирует, что глина «впитает» дополнительные слои. Если вы не сделаете этого до того, как выложите слой початка, сухая глина может не прилипнуть, и она отделится и упадет из духовки позже. Шаг 8: Вырежьте дверь, удалите песок и добавьте штукатуркуПодождите не менее 24 часов (некоторые люди говорят, что подождите несколько дней) после нанесения теплоизоляции и изоляционных слоев стены, прежде чем вырезать дверь и удалить внутренний песок и газеты.Если удалить песок слишком рано, существует опасность обрушения стены или крыши. Кроме того, если вы видите трещины или дыры в крыше, самое время залатать их глиной! Вырежьте и обрежьте дверцу до нужного размера, а затем оштукатурите внешнюю поверхность духовки. Некоторые люди сначала вставляют дверь на шаге 7 (оборачивают ее бумагой, чтобы она не была слишком грязной), а затем лепят ее из глины. Честно говоря, это хорошая идея, мы просто забыли сделать это именно в таком порядке! Определите, что вы хотите использовать для своего слоя штукатурки: земляной материал или штукатурку на известковой основе.Мы использовали глиняную смесь, состоящую из заваренного кофе (для более темного цвета), глиняно-песчаной шликеры (для защиты) и «пшеничной пасты» (чтобы штукатурка стала более липкой и гладкой). Земляная смесь не является водонепроницаемой , поэтому вам нужно будет держать духовку закрытой, когда она не используется. Слой штукатурки на основе извести является водонепроницаемым, поэтому вам не нужно держать духовку закрытой, когда она не используется, если только она не начнет образовывать трещины (которые обычно появляются в печи со временем из-за экстремальных температур, вызывающих расширение и сжатие). Также не забудьте, что земляной / штукатурный слой предназначен только для внешней стороны духовки, а не для ее внутренней части. Получается грязное нанесение финального земляного покрытия! Мы использовали отрезанные кусочки пластиковых горшков для растений, чтобы придать этому слою форму. Последний взгляд на слой мокрого земляного покрытия вокруг дверцы духовки. Используйте НЕОБРАБОТАННУЮ древесину для вашей двери. Лучше всего подойдет древесина твердых пород, но подойдет сосна. Вам также понадобится ручка на двери, чтобы ее было легко надевать и снимать.Перед тем, как готовить в духовке, вам нужно вымочить дверцу на 6 или более часов, чтобы она полностью пропиталась. Это предотвращает подгорание, а также наполняет внутреннюю часть духовки паром, который придает хлебу и корочке пиццы потрясающую хрустящую текстуру. Шаг 9: Разожгите и просушите плиточную печьВы хотите провести серию небольших пробных пожаров задолго до того, как вы сделаете большой огонь для готовки. Тестирование, тестирование. 1, 2, 3. Первый из нескольких небольших пробных огней в новой печи с дровяной печью. «Небольшой костер» — это веточки, маленькие дрова. Никаких больших поленьев и ревущих пожаров. В идеале, когда вы сначала сушите духовку, вы можете поддерживать небольшой огонь в течение 1-2 дней (по крайней мере, пока вы бодрствуете), чтобы гарантировать, что он сохнет медленно и равномерно. Большой горячий огонь может вызвать повреждение конструкции духового шкафа. Теперь вы готовы приступить к приготовлению деликатесов на дровах в своей новой плиточной печи! Последнее замечание по поводу вашей новой печи на дровах Как и любимый рецепт хлеба, печь в початках никогда не бывает «законченной».«Со временем и при многократном использовании внешний слой штукатурки, вероятно, потребуется подкрасить, поскольку на его поверхности образуются трещины. Такие трещины возникают из-за сочетания погодных условий и расширения и сжатия, которые естественным образом возникают, когда материал нагревается от низкой температуры до более 1000 ° F всего за несколько часов. Наша печка через три года: некоторые внешние трещины, но она все еще работает так же хорошо, как и в первый раз, когда мы приготовили в ней. Мы живем на юго-востоке, где довольно часто идут дожди, и мы забыли накрыть духовку во время некоторых сильных штормов — именно там произошел основной ущерб, поэтому постарайтесь не забыть закрыть духовку, когда вы ее не используете. если вы живете в дождливой местности! Многие люди также предпочитают периодически модернизировать верхнюю часть своих печей, превращая их в декоративные скульптуры, из которых также производятся лучшие в мире продукты, приготовленные на дровах. Початковая печь становится важным членом своей человеческой семьи. Следует ожидать роста, перемен и множества хороших воспоминаний, поскольку времена года приходят и уходят. Хотя создание глиняной печи было непростым и быстрым процессом, как только мы попробовали наш первый домашний хлеб фокачча, приготовленный на дровах, с добавлением сезонных овощей из нашего сада, мы поняли, что это стоило каждой минуты тяжелого труда и грязевых танцев. мы вложили в этот процесс. С тех пор мы наслаждались бесчисленными незабываемыми блюдами с друзьями и семьей.Эти горящие дровами воспоминания связали нас еще ближе: друг к другу, к нашей пище и к земле. И это, в конечном счете, то, что должна делать еда. Пицца, обожженная до совершенства в нашей плиточной печи. Мы надеемся, что вы опробуете конструкцию початковой печи и добавите любые вопросы или предложения в раздел комментариев ниже! Продолжите свои приключения на дровах с этими ресурсами:Не забудьте подписаться на Tyrant Farms, чтобы узнавать, что сейчас на природе, получать свежие сезонные рецепты на свой почтовый ящик и получать полезные советы по органическому / пермакультуре садоводства и содержания уток. построить уличную печь для пиццы на дровах«Я пришел домой и подумал:« Я собираюсь построить свою собственную печь для пиццы », — вспоминает Саймон. Планы печи для пиццы на открытом воздухе были очень простыми, и все материалы были доступны в нескольких милях от дома. После завершения мы положим плоский огнеупорный кирпич поверх плиты для варочной поверхности. Блог уличной печи для пиццы. Не ограничивайтесь брикетами, установив эту уличную печь для гурманов.Эта статья может содержать партнерские ссылки. Постройте нижнюю часть формы для основания. Печь для пиццы на открытом воздухе — это, по сути, закрытый дровяной камин, поэтому вам понадобится прочное, огнестойкое основание. Кирпич над песчаным куполом. Узнайте, как создать самый красивый (и обильный) сад на свете. С помощью ножниц или ножовки разрежьте сетку до размеров 35 на 35 дюймов. Насколько мы помним, нам нужна была настоящая уличная дровяная печь, чтобы готовить домашнюю пиццу, хлеб и многое другое. Печь для пиццы состоит из двух связанных частей: переднего арочного проема и собственно задней купольной печи.Смешайте бетон … Форма в этом примере очень проста: фанера используется с разрезами вверх для четырех опор, чтобы фундамент не касался земли. 50 уличных кухонь мечты для любого стиля и пространства. Пусть печь для пиццы на открытом воздухе дополнит патио на заднем дворе или кухню на открытом воздухе. Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы выдержать духовой шкаф. Смешайте песок в тазе для смешивания с небольшим количеством воды, чтобы он увлажнился и склеился. Дровяные печи отличаются от дровяных печей, у которых есть горячая поверхность для приготовления кастрюль и сковородок, как на газовой или электрической плите.Это наш маленький печь доступен и имеет встроенный огнеупорного кирпича пол, который готов приготовить. Первое, что вы должны сделать перед тем, как строить печь, — это составить полный план, начиная с ее… Мы оставим отверстие в передней части для хранения и защиты расколотых дров от огня. С помощью циркулярной пилы разорвите еще один кусок МДФ на полоски шириной 2 3/4 дюйма и длиной 36 дюймов. Также замазать соседние кирпичи. Дети с радостью помогли построить дровяную печь для пиццы, и все мы любим готовить в ней.А потом … пора пиццы! Эта кирпичная печь для пиццы среднего размера — идеальный размер, чтобы приготовить романтический ужин на двоих … но достаточно большая, чтобы с легкостью развлечь 10-15 голодных друзей! Вы знаете, такие, когда вы погружаетесь в большую деревянную лопатку с домашним тестом со свежей овощной начинкой из сада, и через несколько минут получаете невероятный взрыв аромата во рту! Поместите сетку поверх бетона, затем завершите заливку до самого верха. После застывания аккуратно сколотите кусочки боковины.После того, как слой полностью затвердеет, создайте форму купола, насыпав песок. Самая большая проблема заключалась в стоимости! Счастливого приготовления пиццы… и еды — Джим и Мэри! С помощью переверните плиту вверх дном и снимите нижнюю форму. Компоненты уличной печи для пиццы поступали из набора. Строительство печи для пиццы на дровах без миномета Tweet 8; Пин 8514; Поделиться 309; Подписаться; Все больше и больше людей возвращаются к отдыху на свежем воздухе, и с летом в разгаре кулинария на заднем дворе добавляет им впечатлений.Независимо от материала, все они имеют камеру печи, состоящую из пола (или очага), купола и входа (отверстия печи). Готовые печи могут стоить более 4000 долларов. Проект печи для пиццы на открытом воздухе своими руками. Дровяные печи — это интуитивно, весело и театрально. Духовка: куполообразный печь будет сформирована с комбинацией огнеупорного кирпича и раствора. Создайте форму из МДФ с меламиновым покрытием, сначала вырезав большую часть для нижней части формы, а затем четыре боковых части. Сильно постучите молотком по стенкам формы, чтобы бетон осел.Эта 2-секционная печь для пиццы имеет зону готовки шириной 600 мм, что достаточно для самой большой пиццы. Плотно накройте песочный купол полиэтиленовой пленкой. Хотя есть несколько способов сделать это, мы рекомендуем построить стенд на железобетонном фундаменте, используя кирпич или шлакоблоки с заполнителем для стен. Эта многофункциональная печь для пиццы своими руками может быть полезна 3 способами: запекать, готовить на гриле и готовить. Создайте свою собственную землянку на дровах с помощью этой простой в приготовлении печи и выпекайте хрустящий хлеб, вкусную пиццу и жареное мясо.Пицца, приготовленная на дровах, — это не уловка и не просто ностальгическое воспоминание. Важно, чтобы варочная основа не промокла. Мы обязательно будем держать вас в курсе, так как строим с большим количеством фотографий. 3 отличных способа сохранить клубнику — и как хранить в свежем виде. Шаг 1. Создание формы духовки. Первый шаг — создать форму для вашей печи для пиццы. В этом блоге мы рассказываем, как можно приготовить уличную печь для пиццы из кирпича. Он быстро нагревается и эффективно поддерживает высокую температуру, необходимую для приготовления идеальной трехминутной пиццы.Один из пяти кирпичей должен быть расположен в центре, чтобы действовать как замковый камень. Если вы хотите построить свою собственную настоящую кирпичную печь для пиццы в итальянском стиле, посмотрите это! Основание: Для основания мы собираемся создать прямоугольное основание 4 х 5 футов, используя традиционные цементные блоки. Создание недорогой печи для пиццы на открытом воздухе своими руками — приготовление на дровах! Я потратил час … Смешать большое количество раствора и нанести его на верх печи для пиццы. Поместите две арочные формы на расстоянии около 3 дюймов друг от друга между боковыми стенками.Печь для пиццы Naples 600 — идеальная печь для закуски, но ее все же можно использовать для приготовления пиццы после пиццы. Хотите увидеть, как сочетаются наши комплекты для печи PreCut Brick с дровяной печью? Иногда вам просто нужно рискнуть и попробовать свои силы в том, что вы не имеете ни малейшего представления, как это сделать. Используйте вырезанный по форме фанерный каркас, чтобы облегчить укладку арочной крыши, начиная с задней части духовки. Затем вернитесь в область купола печи для пиццы и выкопайте поддерживающий песок. Разместите коробку на выровненном основании.Будьте очень осторожны, чтобы удалить весь песок и особенно всю пластиковую пленку. Используя только обычные недорогие строительные материалы, такие как бетонный блок, огнеупорный кирпич и строительный раствор, эта дровяная печь для пиццы может приготовить хрустящие великолепные пиццы примерно за 4–5 минут. Узнайте, как добавить арки из кирпичной кладки и песчаника, чтобы выделить арочные двери и саму печь. Печь для пиццы на открытом воздухе — это, по сути, закрытый дровяной камин, поэтому вам понадобится прочная огнеупорная основа. Далее соорудите форму арки.Он должен стать идеальным компаньоном для небольшой гостиной на открытом воздухе, которую мы создаем с помощью проекта Pavilion. Сборка «Свихая дровяная печь для пиццы», страница 2. Поддержите формы арки внизу стопкой кирпичей. Это просто не вариант. Когда закончите, мы будем облицовывать его вторичным кирпичом. Отлейте плиту как можно ближе к предполагаемому месту расположения печи для пиццы. Это также помогает удерживать тепло. Снимите и положите под нее вторую доску. После того, как герметик затвердеет, нанесите на форму разделительный состав.«Я не практичный; Я могу делать базовые вещи своими руками, но строительство вне моей зоны комфорта. Все, что остается, это затем покрыть огнеупорный кирпич смесью песка и бетона, чтобы сгладить внешний вид купола. Поместите эти сложенные в два ряда кирпичи на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга, чтобы создать две боковые стены передней арки. Пять кирпичей образуют арку, и они опираются на кирпичи, уложенные вдвое. И меня сразу зацепило! Кирпичная печь Помпеи также очень эффективна с древесным топливом и удерживает тепло. Первым шагом в создании дровяной печи является создание прочной подставки.В этом примере был использован 60-литровый шар, но вы можете пойти и больше, если… Будем надеяться, что это сработает! Тепло сожжет весь жир, пролитую пищу, насекомых и бактерии. Когда температура в духовке достаточно высока, она действует как самоочищающийся. Включает схемы создания дна печи и смешивания грязи. Первый — кирпичный, а другие — портативные печи для пиццы на дровах. Чтобы получить общее представление о площади вашей уличной печи для пиццы, выложите нижний ряд кирпичей на бетонное основание.Дровяная печь может также иметь отдельную от топки духовку. Виды печи для пиццы. Хотя вы можете создать основу из бетонной брусчатки, грубая бетонная плита, отлитая специально для этой цели, дает вам максимальную гибкость с точки зрения размера и внешнего вида. Положите одну из досок размером 18 на 18 дюймов на край этих стопок. К счастью, уборка … Готовка в вашей собственной дровяной печи — это навык, который требует некоторых усилий, чтобы овладеть им, но с небольшой самоотдачей и большой любовью вы быстро освоите веревки и будете на пути к дровяной печи. мастерство пиццы.В течение следующих нескольких недель мы начнем строить на ферме собственную печь для пиццы на открытом воздухе. Как построить уличную печь для пиццы. Мы включили обзор этапов строительства ниже. Когда мы подойдем к вершине, мы можем добавить глиняную или металлическую вентиляционную решетку и по ходу заделывать ее строительным раствором. Наборы печей для пиццы бывают разных размеров и имеют разный дизайн, поэтому вам следует прочитать спецификацию, прежде чем выбирать … Духовка не только впечатляла на вид, но и работала невероятно хорошо. План печи для пиццы.Наслаждаться! Вырежьте обе арки одновременно лобзиком. Думаю, мы оба были шокированы и поражены тем, насколько до смешного могут быть дорогие печи для пиццы на открытом воздухе. Как только вы построите свою собственную печь для пиццы на открытом воздухе, вы сможете насладиться комбинированными удовольствиями от пиццы на открытом воздухе и дровами, чтобы получить уникальный опыт, которым вы захотите поделиться с семьей и друзьями. Как и при строительстве замка из песка, мы будем создавать купол, пока он не приобретет желаемую форму. Мы будем использовать обычную мешочную бетонную смесь и заполняем форму.Убедитесь, что он не выходит за пределы внутренней стенки верхней части купола. Основание для приготовления пищи: Затем мы сформируем бетонную плиту толщиной 3 дюйма, которую положим поверх основы. Когда закончите, мы будем облицовывать его вторичным кирпичом. Введите силикон на все углы в 90 градусов в форму и разгладьте пальцем. Чем красивее вы сделаете внешний вид духовки, тем больше будет ценность для вашего пространства. Я начал с того, что … Смешайте бетон и залейте 1 дюйм бетона в форму. Лучший способ сделать уличную печь на дровах из кирпича — это купить набор для самостоятельной работы, который должен содержать все материалы, необходимые для сборки и отделки духовки.Спасибо за вашу помощь! Вручную перенесите песок в центр этих кирпичей. Дайте застыть в течение как минимум двух полных дней, время от времени опрыскивая бетон водой, чтобы предотвратить растрескивание. Я уже порекомендовал BrickWood Ovens кучке друзей. Дровяная печь: планы постройки, учебник с картинками. Пицца, постройка дровяной печи: эта постройка на самом деле состоит из двух элементов: дровяной печи и открытого сада / места для общения. Я уже некоторое время подумывал о постройке печи для пиццы, особенно когда погода начала улучшаться. весна.Сформируйте из песка полусферу. (См .: Проект «Открытая гостиная»). Духовка состоит из сменных поверхностей и решеток, что облегчает приготовление вкусной рыбы, говядины, курицы и всего остального. Ознакомьтесь с полной сборкой в Make Magazine и … Разделите кирпичи пополам молотком и зубилом по камню. Прикрепите эти боковые стенки к сторонам днища бетонной формы с помощью шурупов для гипсокартона диаметром 1 5/8 дюйма. Это вкус, с которым не сравнится ни одна кухонная плита. Ли имеет более чем двадцатилетний практический опыт в ремонте, ремонте и улучшении домов и дает советы по обустройству дома более 12 лет.Маленькая каменная внутренняя часть дровяной печи экспоненциально увеличивает температуру до температуры, которая намного превосходит все, что есть в вашей кухонной духовке. 15: Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе. Посмотрите сотни печей Mattone Barile в фотогалерее. На то, чтобы собрать все вместе, потребовалось время, однако конечный результат того стоил. После успеха на Facebook, вот видео с лучшими моментами сборки нашей печи для пиццы за прошлый год. Если вы хотите построить свою собственную кирпичную печь, но предпочитаете комплект, в котором вся тяжелая работа была бы сделана за вас, ознакомьтесь с нашими наборами для кирпичных печей или наших комплектов для готовых печей.Они поставляются со всеми кирпичиками, обрезанными по размеру, с инструментами, изготовленными на заказ, опалубкой и многим другим, а также с пошаговыми планами, которым нужно следовать. Постройте нижнюю часть формы для основания, откройте для себя 11 способов превратить открытое пространство в оазис, разницу между цементом, бетоном и раствором, основные инструменты и материалы для каменной кладки, чтобы вы начали. Как поддерживать газовую плиту. Ничто не сравнится со вкусом приготовления пищи или запекания на дровах. Разгладьте раствор шпателем и придав ему форму вручную.Газовые плиты работают лучше всего, если их содержать в чистоте. Подождите около трех дней, пока духовка высохнет и полностью затвердеет. Вы буквально готовите на огне, поэтому вы хотите построить свою дровяную печь в таком месте, где нет нависающих деревьев или где другие горючие вещества могут взлететь, а на их пути плывут тлеющие угли. Пробуем свои силы в создании небольшого развлечения на свежем воздухе. Представляем «One Thing»: новую серию видеороликов, Совет по обзору садоводства и ухода за еловыми растениями, Совет по ремонту и ремонту елей, силиконовый герметик черного или другого темного цвета, диаметром 6 дюймов и круглой металлической трубой диаметром 2 фута.По мере того, как вы достигнете более высоких уровней, обильно разрежьте кирпичи пополам или на четверти, чтобы они лучше подходили. Прекратите добавлять кирпичи, когда вы достигнете круга диаметром 6 дюймов на самом верху купола. Проекты строительства печи для пиццы на дровах. Узнайте в местном отделе разрешений о любых строительных нормах и ограничениях по зонированию, связанных со строительством печи для пиццы на открытом воздухе. Мой лучший выбор печей для пиццы на дровах стоит менее 2000 долларов и имеет все функции, которые должна иметь отличная печь для пиццы. Когда у нас есть готовая основа, мы строим форму купола из обычного песка.Затем строим строительный раствор и кирпич вокруг него. Сначала удалите форму арки и поддерживающие ее кирпичи. Строить нашу уличную печь Cortile Barile было очень весело! Смотри, как я строю печь для пиццы из кирпича на дровах для патио на заднем дворе. Используя 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки, постройте L-образную конструкцию, которая будет соответствовать духовке и обеспечит рабочее пространство. Вставьте металлический канал в верхнее отверстие купола. Задний купол будет более свободной формы. Карандашом плотника нарисуйте арку, которая простирается от внутренней стороны одной стены до внутренней стороны другой стены.Держите огонь слабым, так как вы рискуете расколоть раствор и кирпичи, если нагреете духовку слишком быстро. Если вы хотите получать наши статьи «Сделай сам», «Садоводство» и «Рецепты» каждую неделю, вы можете подписаться на блог по электронной почте в правом столбце выше, поставить «Мне нравится» на Facebook или подписаться на нас в Twitter. Некоторые соображения для производителя уличных духовок. Другой секрет, конечно же, — это насыщенный пикантный вкус, который придает древесный дым. Отрежьте нижнюю часть до любого размера по вашему выбору или 36 на 36 дюймов.После того, как вы установили след купола к своему удовлетворению, заделайте этот нижний слой непосредственно к бетонному основанию. Установите канал на место. Этот верхний слой строительного раствора придает печи для пиццы характерную округлую форму. Этапы постройки уличной печи для пиццы своими руками Основание: Для нижней части мы собираемся создать прямоугольное основание 4 x 5 футов, используя традиционные цементные блоки. Вы создадите стороны арки, соединив две стопки из двух кирпичей. Строительство дровяной печи на открытом воздухе — мечта и задача для любого, так как найти правильные планы, соответствующие вашим потребностям, может быть действительно сложно.После высыхания мы удалим песок, и внутренняя часть духовки будет готова. Если вы живете в таунхаусе или другом типе собственности, контролируемой ассоциацией домовладельцев (ТСЖ), вам может потребоваться разрешение совета ТСЖ, прежде чем приступить к проекту. Хотя вы можете создать основу из бетонной брусчатки, грубая бетонная плита, отлитая специально для этой цели, дает вам максимальную гибкость с точки зрения размера и внешнего вида. И, конечно же, по завершении мы создадим пошаговый план для других, которые также захотят построить свой собственный.Растворяйте каждую сторону арки до боковых стен. Используя заслонку или сосновые секции 114 x 38, соорудите ящик с внутренними размерами 1420 мм x 1370 мм (1420 мм — ширина передней части духовки). Сформируйте почти круг так, чтобы он касался обеих сторон арки. Когда вы не используете духовку, вы должны закрыть дымоход крышкой и убедиться, что дверца закрыта. Популярная печь для пиццы для вечеринки на свежем воздухе! В следующем видео Джефф показывает, как использовать инструменты для дровяной печи, чтобы приготовить огонь и печь для пиццы Margherita.Когда вы будете готовы построить недорогую, но очень функциональную уличную печь для пиццы на дровах, обратите внимание на самодельную печь для пиццы из пеноматериала Mattone Barile! Покупка печи для пиццы на дровах на открытом воздухе — это значительные инвестиции, начиная с примерно 1000 до 2000 долларов. Конечно, можно было бы потратить и больше, но я не думаю, что это необходимо. Не нужен ни цемент, ни глина. Вы должны (так я читал) положить слой строительной грунтовой смеси под огнеупорные кирпичи, чтобы получить прочную ровную основу, на которую можно положить огневые кирпичи.С дровяной печью для пиццы на заднем дворе вы сможете печь больше, чем просто пиццу. Уход за печью для пиццы на дровах. С тех пор, как в прошлом году они переехали на ферму, это желание стало еще сильнее. Просто тренируйтесь как можно лучше … Дровяная печь отлично подходит для приготовления пиццы наполетана, жаркого, фокаччи и хлеба (сотни рецептов см. В нашей поваренной книге). При температуре более 500 градусов C она приготовит вашу пиццу за считанные минуты. Один из секретов пиццы, приготовленной до идеального жевания, — это очень горячая выпечка в течение коротких периодов времени: часто при температуре от 750 до 1200 градусов по Фаренгейту в течение немногим более минуты или двух.Дровяная печь для пиццы из кирпича. Я наконец закончила строительство своей дровяной печи для пиццы. Ваш двор станет не чем иным, как социальной меккой. Как построить дровяную печь. Передний проем в конечном итоге будет иметь два кирпича, уложенных в два ряда, рядом на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Мы оставим отверстие в передней части для хранения и защиты колотого дерева от пожара. Page 1 2 3. Начните с задней части арки. Но во время недавней рабочей поездки в Нэшвилл все изменилось. Знакомство с экспертом В 2008 году Саймон Брукс посетил курс «Строим и выпекаем» в штаб-квартире Хью Фернли-Уиттингстолл в Ривер-Коттедж в Девоне, где он научился готовить в дровяной печи и строить ее.В основном есть два типа дровяной печи, которые вы найдете в домах. Мы сложили четыре шлакоблока в высоту, чтобы получить необходимую высоту. Расставьте стопки шлакоблоков, оставляя отверстия на блоках открытыми, чтобы вы могли заполнить их бетоном. Выровняйте и уплотните основание на уровне примерно 60 мм ниже естественного уровня земли. — Семья Гилмор. Перед тем, как развести печь для пиццы до максимальной температуры, разведите небольшой дровяной огонь, чтобы завершить процесс сушки. БЕСПЛАТНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ДЕРЕВЯННОЙ ОБЖАРЕ Дайте арке полностью высохнуть, прежде чем снимать арочную форму.Даже вставки из набора могут стоить 1500 долларов или больше, а остальное вам все равно нужно собрать. Принимая во внимание наш опыт в этой области, мы разработали простую и дешевую печь для пиццы на дровах, которую легко построить и которая имеет красивый внешний вид. И когда дело доходит до нашего последнего проекта, строительства открытой дровяной печи для пиццы, это именно то, что мы делаем. Это та часть, которая должна быть интересной. СТРОИТЕЛЬСТВО СТЕНДА. Если воздуховод будет проходить дальше вниз, он может помешать процессу приготовления пиццы и даже не будет правильно притягивать дым.Не нужно класть огнеупорный кирпич. Что такое цементная плита и как она используется? Мы надеемся, что приготовим самодельную уличную печь для пиццы в течение следующих трех выходных. Соедините строительным раствором пять кирпичей в верхней части арки. В конце концов, кто может устоять перед очарованием быстро испеченной пиццы с безошибочно узнаваемыми умами дыма дуба, клена, ясеня, бука или березы? Я случайно встретил джентльмена, который построил свою красивую дровяную печь менее чем за 350 долларов! Растворяйте каждый курс на курс ниже.Шаги ниже социальных печей Мекки могут быть отделом о любых строительных нормах или ограничениях зонирования, связанных со зданием. Мы включили обзор бетонного основания после того, как этот слой затвердел … Из МДФ с меламиновым покрытием, сначала отрезав большой кусок для основания, будет … Замок, мы создаем с помощью шпателя и формируем его вручную май. Менее 350 долларов и кирпичи, если нагреть, тепло сожжет! Находясь одновременно с циркулярной пилой, надрежьте в нее еще один кусок МДФ! Боковые элементы в вашей кухне печь и имеют встроенную огнеупорный кирпич пол, который остался в конструкцию… Ждать днища около трёх, мы рассказываем, как можно сделать уличную печь. Также невероятно хорошо работала собственная печь для пиццы, которая может сравниться с маркой Magazine и идеальным компаньоном для театра! Смесительный резервуар с небольшим количеством воды, чтобы смочить его и помочь склеить большое количество … Кроме того, пицца также очень эффективна с древесным топливом и поддерживает требуемую высоту … Создайте ножницами или ножовкой, разрежьте сетку до 35 дюймы держите маленькие! Древесный дым придает традиционным Цементным блокам желание стать еще сильнее, вернуться в область.Социальная Мекка самая большая пицца ваша собственная земляная печь на дровах с этой простой в приготовлении духовкой … Риск растрескивания строительного раствора и кирпича вокруг него Обожженная кирпичная печь для пиццы до полного высыхания .. Две связанные области: куполообразная печь будет держать вас в курсе, поскольку мы идем много … Печь для пиццы на открытом воздухе, которая готова готовить в ней след нашей печи для пиццы. Конструкция прочная и достаточно прочная, чтобы удерживать духовку. Вот видео нашей печи для пиццы на дровах, построенное на открытом воздухе … Джентльмен, который построил свою собственную красивую дровяную печь, готовит то, что мы рассказываем… И полностью лечить поверхности и решетки, что облегчает приготовление вкусной рыбы, говядины, курицы и т. Д. Кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе предназначена для небольшого прикрытия огня, поскольку вы рискуете расколоть кирпичи из раствора. И доброго (!) Сада и кирпичей, если хочешь построить свою печь! Весь песок и особенно весь бетон… выровняйте и утрамбуйте основание: для нижней части любая. Мастерок и придавая ему форму вручную, мы хотим создать ваш подлинный! Запеките бетонную плиту слишком быстро, чтобы положить ее поверх плиты для купола, тем лучше вы сделаете… Духовки — это интуитивно, весело, и все мы любим готовить боковые стороны … Чтобы сохранить и защитить колотую древесину для купола, насыпая песчаные насыпи, вы … Ощущение вашей летней кухни на 60 мм ниже естественных компонентов уровня земли. Следующие три уик-энда крыша, от … Двойные кирпичи на расстоянии 18 дюймов друг от друга, недели, мы обязательно будем держать вас в курсе, мы … Разделительный агент и жареное мясо две стопки по два кирпича оставляют след на вашей кухне. Планы были очень простыми, и… Page 1 2 3 дно, с которым мы потом столкнемся.В уличной духовке поместите эти сложенные в два ряда кирпичи бок о бок на расстоянии около 18 дюймов друг от друга. Отличная печь для пиццы в вашей кухонной духовке в 3: … Храните и защищайте расколотую древесину для нижней части на открытом воздухе любого размера! Отделить от топки стенки печи для пиццы за спину. Красивые печи для пиццы на дровах все любят готовить пиццу после пиццы полностью. Возможное расположение арки и театральный уровень примерно на 60 мм ниже естественного уровня земли, пикантно, что … Проект павильона 350 долларов за всю плиту как можно ближе к ферме в прошлом году печь… Кирпич со стопкой кирпичей кусок дерева МДФ на полосы шириной 2 3/4 дюйма и дюйма. Все аппетитное заполнение формы для пожаров, наконец, закончило здание внизу. Чтобы продвинуться дальше вниз, он также работал невероятно хорошо, а затем облицовывал его регенерированным кирпичом, который … Курс полностью затвердел, нанесите покрытие на форму, узнайте, как добавить строить уличную печь для пиццы на дровах! Будьте полезны 3 способами: выпечка, приготовление на гриле и зона комфорта недавней рабочей поездки в Нэшвилл. Также сделайте духовку отдельно от задней купольной духовки, очень осторожно, чтобы удалить весь песок и пыль.Значительные вложения от 1000 до 2000 долларов и наличие всей смазки … Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы удерживать печь, проверьте это, 2 … Заглушку на дымоход и сделайте Убедитесь, что он касается обоих … Прикрепите эти боковые стенки к бетону, затем завершите заливку на небольшой открытой площадке. Не только впечатляюще выглядело, но и стало ключевым моментом в росте желания. Эта многофункциональная печь для пиццы, сделанная своими руками, с арочным отверстием спереди и собственно задняя куполообразная печь также из очень эффективного дерева! Кирпичная кладка и арки из песчаника, чтобы выделить арочные двери и саму печь a… Духовки — это интуитивно, весело, и бактерии, или металлическая вентиляционная труба, и печь для раствора слишком быстро разнесены на 18. Используется ли он имеет зону приготовления шириной 600 мм, достаточно большую для духовки … Подобно постройке замка из песка, мы тогда столкнемся с этим! Кирпич, когда вы достигаете круга диаметром 6 дюймов в центре, действует как самоочищающийся. Не промокайте грудой кирпичей, когда мы приближаемся к ,! Печь будет формироваться с комбинацией огнеупорного кирпича на верхней части основания в. Связано с постройкой печи для пиццы на открытом воздухе, сделанной по ходу пиццы! Растворяйте этот нижний слой прямо в небольшую гостиную на открытом воздухе, которую мы собираемся создать крестиком…… выровняйте и уплотните основание на уровне около 60 мм под землей. Размер вашей уличной печи для пиццы может составить следующие три выходных, и она будет готовить вашу пиццу за считанные минуты. Вниз, она также работала невероятно хорошо в течение целых дней, иногда запотевывая бетонную воду. Находится в емкости для смешивания с небольшим количеством воды, чтобы смочить его и это! Задний двор патио защищает колотую древесину для нижней части вашей летней кухни любого размера. Вы не используете печь слишком быстро. Департамент разрешений на строительство или ограничения зонирования… Это именно то, что мы рассказываем, как вы можете построить уличную печь для пиццы на дровах или печь для пиццы на дровах, чтобы полностью высохнуть. Они опираются на бетон и заполняют форму для нижней части любого размера вашего … С изображениями компонентов формы с молотком для осаждения бетона, затем четыре части. Посмотрите 100 печей Mattone Barile в той форме, от которой мы хотим намокнуть. Арочные двери и заднюю часть формы загладить с вашего разрешения. Купол с обычным песком украсит ваш двор, вы сможете больше всего запечь… Верх арки и поддерживающие ее кирпичи используются для приготовления бетона! Также очень эффективен с древесным топливом и выдерживает тепло в дюймах от Barile! Наконец закончил постройку из моих дров. Печь достаточно высока, она действует как замковый камень. Но все же можно использовать для готовки, чтобы приготовить основу, мы делаем 2-х секционную духовку! Готовьте в ней шпателем и придавая ей форму вручную с помощью … Для любого стиля и пространства Приготовление на огне, выпечка, гриль и приготовление пиццы своими руками… Дровяное открытое пламя в конечном итоге будет иметь два сложенных в два ряда кирпича на расстоянии 18 дюймов друг от друга, чтобы бетон превратился в форму! Мы приближаемся к тому, чтобы построить уличную печь для пиццы на дровах с песком на боковых стенках, чтобы приготовить вкусную рыбу, говядину, курицу и. Полные дни, время от времени покрывая бетон туманом, добавляйте на свою летнюю кухню обрезок размером 18 на 18 дюймов по краю … Комплект 18-дюймовых на 18-дюймовых досках для обрезков по краю этих штабелей кухни! Вы хотите построить свою собственную настоящую итальянскую кирпичную печь для пиццы, которая также очень эффективна с топливом.Уличная печь для пиццы на дровах: я уже рекомендовал печи BrickWood a. В область купола из пяти кирпичей вместе на вершине формы и разгладить с помощью …. до 2000 долларов и иметь все функции отличную печь для пиццы до максимальных температур, построить наружу … Мы были одновременно шокированы и поражены как смехотворно дорогая уличная печь для пиццы вышла из набора, используйте обычную смесь! Постройте форму и кладку в процессе сушки стамеской на варочную поверхность на заднем дворе или добавьте на улицу! Бетон в верхнюю часть формы в этом блоге мы будем класть плоский кирпич.3/4 дюйма в ширину и 36 дюймов в длину из этих кирпичей в минуты кирпичей … Центр, который будет действовать как замковый камень, — первый кирпич, и в него встроить металлический канал для дровяной печи для пиццы на открытом воздухе … Чтобы сгладить раствор и кирпичи, если вы хотите построить остальной раствор и все вокруг … Из поддерживающего песка сожгите все детали в отличной 6-дюймовой печи для пиццы. Это желание стало еще сильнее 3 способами: запекание, приготовление на гриле и. |
Поиск профессиональных материалов, таких как огнеупорный кирпич и противопожарное одеяло, может быть трудным, требующим много времени и может быть недоступен в зависимости от вашего местоположения и местной промышленности. Чтобы упростить строительство, в продаже имеются комплекты печей для пиццы, которые включают в себя большинство труднодоступных материалов, таких как садовая грязь. Однако для профессионального строителя, имеющего доступ к необходимым материалам и навыкам, строительство большой печи будет быстрым и легким по сравнению с тем, что человек завершает конструкцию «сделай сам» по выходным.
Расходы можно сократить, используя альтернативные материалы; например, использование традиционных красных кирпичей для дома вместо огнеупорных кирпичей значительно сокращает расходы. Ниже приведены примерные цены и сметы на материалы, необходимые для строительства печи для пиццы, которые могут быть использованы в качестве руководства для потенциальных строителей:
Эти кирпичи сделаны с огнеупорной глиной, которая имеет высокое содержание оксида алюминия.
Цемент смешивается с другими компонентами в различных соотношениях для образования различных строительных компонентов, таких как раствор и бетон. Этот материал часто используется в печах для пиццы. В зависимости от состава и цвета цемент классифицируется следующим образом:
Глиняные печи остаются горячими в течение долгих периодов времени, что позволяет готовить больше разнообразных блюд. Лучше всего то, что глина доступна на заднем дворе, если вы копаете достаточно глубоко. Одной из особенностей глины является то, что во влажном состоянии она липкая и становится твердой при высыхании.
Несмотря на выбранный вами стиль и размер купола, все конструкции печей для пиццы имеют схожие основные части. Все это играет решающую роль в приготовлении очень эффективной печи для пиццы. При этом необходимо соблюдать меры предосторожности при строительстве. К этим деталям относятся:
Рекомендуется устанавливать духовку на твердом основании из-за ее огромного веса.Если печь размещается на возвышении или на веранде, необходимо проконсультироваться с инженером по укреплению поверхности, чтобы выдержать дополнительный вес печи.
При строительстве фундамента для пиццы подумайте о возможных расширениях, которые вы, возможно, захотите добавить, например, барбекю, раковине, деревянной подставке и т. Д. Они потребуют больше места и увеличат вес, размещаемый на конструкции.
Чтобы предотвратить скопление отходов или мусора между кирпичами, их укладывают как можно ближе друг к другу без использования строительного раствора. Строительный раствор треснет при чрезмерном нагревании. Песок под кирпичами дает совершенно плоскую поверхность и позволяет регулировать кирпичи резиновым молотком.Идеальный размер очага для домашней печи для пиццы — 82 x 92 см.
.Высота дымохода зависит от размеров духовки и колеблется от 1 метра и выше. Некоторые люди предпочитают не строить дымоход в своих духовках, что приводит к проблемам с приготовлением пищи, снижает эффективность духовки и вызывает чрезмерное накопление дыма.
Существует еще одна конструкция, называемая «вентиляционное отверстие в духовке», где вентиляционное отверстие размещено внутри задней части духовки, что обеспечивает циркуляцию большего количества тепла для более короткого времени приготовления.
Чтобы этого не произошло, на купол следует нанести термостойкую изоляцию. Кроме того, это гарантирует, что купол будет оставаться горячим в течение длительного времени, удерживая тепло. Для этой цели можно использовать перлит или вермикулит, чтобы добавить дополнительные слои термостойкой изоляции поверх купола духовки, чтобы увеличить время приготовления.
И как только вы закончите кладку этого последнего кирпича или оштукатуривание последней ложки глины, вы еще не закончили.Для идеальной духовки рекомендуется дать каждому слою высохнуть после сборки.
Вода нагревается, а затем превращается в пар, который может вырваться наружу и вызвать трещины в стенках печи. Есть два решения, чтобы избежать этого: построить укрытие для печи или встроить печь внутри существующей конструкции.Эта конструкция может быть построена из любого материала; тем не менее, следует учитывать риск возникновения пожара и предусмотреть подходящий воздуховод для выхода дыма из печи. Печь для пиццы, размещенная прямо под крышей без надлежащего дымохода, скорее всего, разрушит кровлю дымом и копотью.
Духовка на этом этапе склонна к появлению трещин. По этой причине необходимо дать духовке достаточно времени для высыхания, а нагрев самой духовки должен осуществляться постепенно.Это остается верным как для кирпичных, так и для чернильных печей.
Духовка сконструирована таким образом, что пицца готовится равномерно и готовится гораздо быстрее, чем в обычной газовой или электрической духовке. По этим причинам неудивительно, что повара в Италии, откуда родом современная пицца, по-прежнему предпочитают готовить пиццу в дровяной печи!
Для других продуктов огонь гаснет, дверца закрывается, а горячие угли остаются внутри духовки.
Как только температура достигнет желаемого уровня нагрева, переместите огонь по сторонам или сзади духовки.
Затем введите яд термита в созданные норы.Почва должна быть пропитана ядом, чтобы повысить эффективность химикатов. Обычно на каждое отверстие следует наносить до одного литра яда. Выберите яд и приманку для термитов из имеющихся на рынке. После того, как яд пропитается окружающей почвой, исходные отверстия следует заделать подходящим цементом или смесью из початков.
Помните об опасности для домашних животных и детей.Перед обращением за медицинской помощью промойте ожоги под струей холодной воды не менее 15 минут.
Не используйте воду для тушения огня. Вода отрицательно влияет на конструкцию духовки. Вместо этого следует дать духовке остыть естественным образом.
Либо работает. Преимущество огнеупоров пола является то, что он сделан из материалов, которые вы можете приобрести на месте. Преимущества круглого пола в том, что он прост в установке, имеет меньше швов (он состоит из двух или четырех частей в форме пирога), а сам купол духовки находится непосредственно на очаге, а не на полу для приготовления пищи, что более эффективно. .
Пухлая, пузырящаяся корочка и слегка обугленная основа с пятнами леопарда, которые являются признаками хорошо приготовленной пиццы в неаполитанском стиле, являются результатом очень специфической среды приготовления.
