Рецепт торта Ferrero Raffaello — Momsdish

Перейти к рецепту

Этот рецепт торта Ferrero Raffaello очень влажный и представляет собой идеальное сочетание миндаля и кокоса. Если вы любите конфеты, вам понравится торт!

Как и его близкий родственник, торт Ferrero Rocher, этот торт не лишен творчества. Если вы когда-либо пробовали шоколад Ferrero Raffaello, вы уже можете ожидать, что этот торт приготовил для вас. Он не только очень влажный, но и имеет вкус знаменитых кокосовых миндальных конфет в каждом кусочке.

Кокосовая стружка, похожая на снег, снаружи — идеальный вариант для зимней выпечки. В то же время легкие ароматы делают его идеальным круглый год. В конце концов, когда самое неподходящее время для кусочка кокосового торта?

П.С. Если вы хотите пройти милю и сделать конфеты самостоятельно, ознакомьтесь с нашим рецептом конфет Ferrero Raffaello.

Что в Ferrero Raffaello?

Если вы никогда раньше не пробовали Ferrero Raffaello (благослови ваше сердце!), профиль вкуса состоит из комбинации миндаля, кокоса и сливочного белого шоколада. Трюфель также содержит хрустящую вафлю из печенья внутри, что делает его текстуру такой же захватывающей, как и его вкус. В общем, конфета, достойная превращения в торт!

Как приготовить торт Ferrero Raffaello

Несмотря на внешний вид, приготовить торт Ferrero Raffaello на самом деле довольно просто. Ниже вы найдете краткий обзор рецепта, прежде чем приступить к выпечке.

• Приготовить бисквит : Разогрейте духовку. Пока смесь разогревается, используйте ручной или настольный миксер, чтобы взбить яйца, миндальный экстракт и сахар, пока масса не увеличится втрое. Затем используйте лопатку, чтобы добавить муку.
• Испечь бисквит : Вылить тесто в смазанную маслом форму 92,5-сантиметровой формы для кекса и выпекайте в течение 30 минут.
• Приготовьте крем для торта «Рафаэлло» : С помощью стационарного или ручного миксера взбейте сливочный сыр, масло и сгущенное молоко с сахаром. Затем добавьте кокосовую стружку и сухое молоко и перемешайте.
• Пропитка слоев торта : В небольшой миске смешайте молоко с подслащенным сгущенным молоком, чтобы получился крем для пропитки. Затем разрежьте остывший корж на три равных слоя с помощью зубчатого ножа для хлеба. Используя ложку или кондитерскую кисточку, смажьте каждый корж кремом для пропитки.
• Заморозьте и покройте коржи : Смажьте один из коржей кремом для торта и посыпьте дробленым миндалем и вафлями. Повторите с другим слоем, сохранив слой с круглым верхом как самый верхний слой. Смажьте торт снаружи оставшимся кремом для торта и украсьте конфетами Ferrero Raffaello и кокосовой стружкой.
• Let the Cake Set : Храните торт в герметичном контейнере на ночь, чтобы он застыл и дал возможность раскрыться аромату. Нарежьте и наслаждайтесь!

Советы и рекомендации

Ниже вы найдете несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам приготовить идеальный торт Ferrero Raffaello.

• Побалуйте себя подслащенной кокосовой стружкой. Если вы безудержно любите сладкое, отдайте предпочтение подслащенной кокосовой стружке, а не несладким.
• Используйте размягченное масло и сливочный сыр. Оставьте масло и сливочный сыр при комнатной температуре на 30 минут, чтобы они стали мягче и с ними было легче работать.
• Используйте молотый миндаль. Вместо того, чтобы использовать кусочки жареного миндаля, посыпьте молотой миндальной мукой, если вам нравится более тонкая текстура и консистенция.
• Оставьте торт на ночь. Если дать торту застыть на ночь, он приобретет лучший вкус и текстуру. Это стоит ожидания!

Хранение торта Ferrero Raffaello

• Холодильник: Храните остатки торта в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Если у вас есть контейнер для торта, он лучше всего подойдет для защиты формы торта.
• Морозильная камера: Вы можете заморозить торт целиком, поместив его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместив его в морозильную камеру без крышки. Когда он полностью застынет, аккуратно заверните торт в пару слоев полиэтиленовой пленки. Храните его в морозильной камере до месяца. Чтобы разморозить его, дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у Ferrero Raffaello?

Конфеты Ferrero Raffaello, на основе которых создан этот торт, имеют идеальное сочетание вкусов белого шоколада, кокоса и миндаля.

Можно ли вместо него использовать соленое масло?

При желании вы можете выбрать соленое масло, а не несоленое. Это добавит приятный соленый оттенок крему, который может быть вам по вкусу.

Должен ли я использовать подслащенную или несладкую кокосовую стружку?

Можно использовать подслащенную или несладкую кокосовую стружку. Все сводится к тому, насколько агрессивен ваш пристрастие к сладкому!

Какие вафли следует использовать?

Подойдет любая ванильная вафля. Если вы можете остановить свой выбор на марке европейского типа.

Нужно ли хранить рулет в холодильнике?

Да, вы должны хранить торт и остатки в холодильнике.

Other Decadent Cakes To Try

• Zebra Cake Recipe – Festive marble cake
• Rainbow Fruit Cake – Classic fruit cake
• Dulce De Leche Cake – Rich caramel cake
• Honey Walnut Poppy Seed Cake – Сытный пряник

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Этот рецепт торта Ferrero Raffaello очень влажный и представляет собой идеальное сочетание миндаля и кокоса. Если вы любите конфеты, вам понравится торт!

Sponge Cake

• 5 eggs
• 1 cup sugar
• 3/4 cup flour
• 1 tsp almond extract

Ferrero Raffaello Cake Cream

• 16 oz cream cheese room temperature
• 1 cup unsalted butter softened
• 10 унций сгущенного молока
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 1/4 стакана растворимого сухого молока

Начинка для торта

• 1/2 стакана молока для пропитки торта
• 2 ст. Сокрушенные ванильные пластины

Украшение торта

• 1 стакана кокосовых хлопьев
• 12 Ferrero Raffaello Candies

US UNITS — Metric

торт

• 9000 2 9000 2503. С помощью стационарного или ручного миксера взбейте яйца, миндальный экстракт и сахар, пока масса не увеличится втрое.

• Лопаткой всыпать муку на треть, пока она не смешается. Будьте особенно осторожны, чтобы не перемесить тесто, иначе пирог потеряет свою пышность.

• Поместите тесто в смазанную маслом 9-дюймовую форму и выпекайте в течение 30 минут. Чтобы проверить готовность, воткните зубочистку в центр пирога. Если он выходит чистым, он готов.

Крем для торта Ferrero Raffaello

• С помощью стационарного или ручного миксера взбейте размягченный сливочный сыр и масло с подслащенным сгущенным молоком. Затем добавьте кокосовую стружку и сухое молоко и хорошо перемешайте.

Сборка торта

• В небольшой миске смешайте молоко и сгущенное молоко с сахаром, чтобы получился крем для пропитки. Отложите. Разрежьте испеченный корж на три ровных пласта.

• С помощью кулинарной кисточки или ложки смажьте каждый корж небольшим количеством крема для пропитки.

• Смажьте один из нижних коржей кремом для торта, а затем слой дробленого миндаля и вафли. Повторите со средним слоем. Сложите два слоя глазированного торта друг на друга. Накройте незамерзшим верхним слоем.

• Украсьте торт снаружи и сверху оставшимся кремом для торта, конфетами Ferrero Raffaello и кокосовой стружкой.

• Храните торт в герметичном контейнере на ночь, чтобы он застыл и позволил вкусу раскрыться. Нарежьте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Рецепт торта Ferrero Raffaello

Количество на порцию

Калории 651 Калории из жира 423

% дневной нормы*

Fat 47g 72%

Saturated Fat 26g 130%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 13g

Cholesterol 163mg 54%

Sodium 221 мг 9%

Калий 386 мг 11%

Углеводные.