Каждый счастливый обладатель загородного дома или хотя бы дачи, где он проводит все свои летние выходные, рано или поздно приходит к мысли, что для полного счастья ему не хватает мангала или барбекю. В сущности барбекю – это такой мангал.
Сегодня, без головной боли и переживаний о верности ваших расчетов барбекю, можно выбрать и купить готовый комплект проекта не только с чертежами и инструкцией по сборке, но и все необходимые материалы для его постройки. Полный набор кирпичей или элементов из камня, которые можно легко собрать по инструкции за 1-2 дня. Доверьте строительство барбекю из кирпича профессионалам, компания kaminochag.ru занимается проектированием и строительством барбекю из кирпича более 10 лет. Все проекты с фото и видео есть на нашем сайте kaminochag.ru
Обратите внимание! Большой выбор готовых проектов с комплектом деталей смотрите на сайте in-kamin.
ru
Надо сказать, что в отличие от обычного мангала – нехитрого приспособления для жарки шашлыков, это сооружение гораздо более многофункциональное. В сущности это просто печка, которая в отличие от обычных наших русских печей, располагается не внутри дома, а снаружи.
Поскольку она предназначена для приготовления изысканных блюд на свежем воздухе, то и отношение к ней должно быть не менее серьёзным, поэтому, прежде всего, нужно выбрать подходящую схему печи из кирпича. Присутствующие в Интернете множественные фото барбекю из кирпича помогут решить эту проблему.
Прежде всего, необходимо определить место установки. Мангал должен находиться невдалеке от дома. В принципе, можно и подальше, но необходимость бегать туда-сюда за десятки метров от дома к мангалу и обратно носить продукты, воду и топливо, напрочь отобьёт желание устраивать праздники.
Площадка под барбекю обязательно должна быть ровной, потому что это довольно крупное сооружение из кирпича, имеющее большую массу, оно мало чем отличающаяся от традиционной нашей русской печи.
В сущности, печь – это дом огня, и чем ответственнее подойти к её возведению, тем эффективнее будет в ней работать пламя. Барбекю – сложное строение из кирпича, имеющее большую собственную массу, поэтому под него нужно подвести фундамент.
Краткое содержимое статьи:
Под фундамент роется яма глубиной не более полуметра и заполняется гравием примерно наполовину. После этого гравий необходимо хорошенько утрамбовать. В результате получается своеобразная подушка, по периметру которой устанавливается опалубка.
Затем устанавливается арматура. В качестве арматуры могут быть использованы железные прутья или стальная сетка. Арматура ни в коем случае не должна выступать за верхние края опалубки.
После этого в опалубку заливается бетон. Примерно через три дня, после затвердения и высыхания бетона, опалубка убирается.
Фундамент будущей печи готов.
Как правило, стационарные барбекю делаются двухуровневыми. Первый уровень, располагающийся непосредственно на фундаменте, представляет собой помещение, в котором складываются дрова, так называемый: дровяник. Наличие дровяника, находящегося, непосредственно, под мангалом, позволяет всегда иметь под рукой необходимый запас сухих дров.
В качестве основного материала используется огнеупорный кирпич, поскольку он не потрескается в процессе эксплуатации печи, для облицовки мангала (если таковая предполагается) необходимо использовать специальный облицовочный кирпич. В качестве связующего раствора используется огнеупорная шамотная глина.
Прежде чем начинать укладывать кирпич на бетонное основание, его необходимо почистить от грязи и пыли, если этого не сделать сцепление кирпичей с фундаментом будет непрочным, поскольку между кирпичами и раствором будет прослойка из пыли и грязи.
После того, как поверхность, на которую предполагается укладывать кирпич будет почищена, её необходимо смочить водой, наложить раствор и выложить первый ряд кирпичей.
Кладка производится общепринятым способом: на ребро и в разбежку. Такой метод позволяет обеспечить повышенную прочность всей конструкции, при минимальном расходовании материала. Таким образом, укладывается примерно десять или одиннадцать рядов, в качестве связующего раствора лучше всего использовать шамотную глину.
Пескоцементная смесь для этой цели не годится, потому что она не сможет противостоять высоким температурам при соприкосновении с открытым огнём.
Второй уровень печи барбекю – это портал, в котором устанавливается мангал. Расположение портала на втором уровне обусловлено удобством процесса приготовления пищи: человек, стоящий у мангала в полный рост, меньше устаёт. Второй уровень камина барбекю должен начинаться с десятого или одиннадцатого кирпича от основания фундамента. В этом случае, человек среднего роста не будет испытывать никакого дискомфорта в процессе приготовления пищи.
Конечно, каждый человек, самостоятельно взявшийся за её возведение, старается сложить её так, чтобы она подходила именно под его рост, поэтому, принимая решение на каком уровне устанавливать мангал, следует руководствоваться своими индивидуальными предпочтениями.
Закончив кладку дровяника, необходимо отделить его верхнюю границу от второго уровня, где будет располагаться портал. Для того чтобы разграничить между собой дровяник и портал, в качестве перекрытия используется обычный стальной уголок и металлическая решётка, которые должны плотно прилегать к верхним кирпичам. При желании на границе уровней дровяника и портала можно сделать карниз в виде декоративной арки.
Дно портала выкладывается из огнеупорного кирпича, который укладывается на металлическую решётку. Швы между кирпичами плотно заделываются шамотной глиной.
Кирпичи должны плотно прилегать друг к другу, образуя абсолютно ровную, неподвижную поверхность. Затем выкладываются первые ряды задней и двух боковых стенок портала.
После укладки двух первых рядов, выкладывается так называемый каминный зуб. Каминный зуб – это задняя стенка портала, выложенная не под прямым углом 90 градусов, а под наклоном примерно 60 градусов.
Получить нужный наклон можно, обработав его болгаркой, отпилив от каждого кирпича первого ряда определённую часть под нужным углом. Конфигурация боковых стенок должна соответствовать наклону зуба и составлять с ним одно целое.
Верхний ряд зуба должен располагаться чуть выше арки портала. В таком положении он будет способствовать отводу дыма в трубу, препятствуя его выбросу через арку портала.
Для того чтобы обеспечить максимальную функциональность вашему барбекю из кирпича, оно должно быть снабжено как можно большим количеством приспособлений. Банальное приспособление для приготовления шашлыка не стоит того, чтобы ради него затевать грандиозный в масштабе загородного дома проект.
В процессе кладки очага для пикников неплохо было бы предусмотреть ещё и вертел, на котором можно приготовить целиком небольшого барашка.
Нелишним будет и приспособление, на которое можно подвесить казан. Другими словами, печь барбекю должна стать вашей летней кухней, только намного более функциональной.
В процессе кладки боковых стенок портала где-то на уровне четвёртого или пятого кирпича нужно сделать выемки в кирпичах с обеих сторон напротив друг друга.
Для того чтобы они не сместились относительно друг друга, в выемки продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи на даче имеют многие, но вот такая, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика – это есть не у многих.
Затем из огнеупорного кирпича выкладывается труба, в качества раствора, так же используется шамотная глина. В процессе кладки необходимо обеспечивать отсутствие в ней щелей и трещин, своевременно замазывая каждую из них раствором. Соблюдение этого правила обеспечит печи хорошую тягу и убережёт от попадания дыма в глаза.
Труба должна быть достаточно высокой для того, чтобы дым из вашей красавицы не попадал в окна вашего собственного дома, и в окна ваших соседей тоже.
Остались сущие пустяки – декоративное оформление вашего очага. Для декоративного оформления используется декоративный кирпич. Он не огнеупорный, его главная функция – украсить ваш новый очаг.
Обкладывая камины барбекю декоративным кирпичом, следует оставлять воздушную прослойку между огнеупорными и декоративными кирпичами. Огнеупорные и декоративные кирпичи при нагревании расширяются по-разному. Декоративный кирпич со временем начнёт крошиться от частого нагревания. Воздушная прослойка позволить оставлять декоративное покрытие холодным.
Пост опубликован: 20.
11
Присоединяйтесь к обсуждению:
Загородные и дачные участки — отличное место для проведения праздников не только в летний период, но и даже зимой.
Готовое барбекю на даче
Когда собираются гости, их всегда хочется угостить чем-то вкусненьким и именно тем, что любят, наверное, все. Постройка барбекю своими руками не отберет у вас много лишнего времени, если воспринимать это как хобби. Вы вполне сможете сделать такую же прекрасную беседку с печью для барбекю, как на фото ниже, при этом сэкономите огромную кучу денег! Читайте внимательно и уделяйте внимание мелким деталям, именно они в конечном итоге определят внешний вид и функциональность вашего места для барбекю!
Печи-барбекю несложны в своей конструкции, поэтому даже неопытный каменщик сможет справиться с этим делом, если решено возвести ее прямо на открытом участке.
Сложнее устроить ее на готовой веранде или прямо в доме, так как в этих случаях придется устраивать фундамент и проводить трубу через потолок, крышу или стену.
Но есть совсем простые варианты барбекю, которые даже не потребуют раствора и собираются за полчаса. Делают барбекю и из металлической бочки, газового баллона или из толстого листового металла. Каждый выбирает на свой вкус тот вариант, который его устроит в максимальной степени и наилучшим образом подойдет для дачного участка.
Содержание
Чтобы определиться с тем, что вы хотите получить в результате, лучше всего для начала взять лист бумаги и карандаш и набросать рисунок печки-барбекю, такой, какой вы ее мысленно видите.
Когда вы отобразите свое представление на бумаге, вам легче будет определиться с выбором, поискав наиболее подходящий проект в интернете вместе со схемой его постройки. Делая набросок, учтите следующие моменты:
Ответив на эти вопросы и отобразив свои задумки на бумаге, будет гораздо проще определиться с моделью и увидеть ее на месте установки.
Когда рисунок будет сделан, прямо на нем можно будет проставить размеры, которые будут удобны роста хозяев и помогут хорошо вписаться строению в общую композицию.
Эти параметры будут зависеть от размера участка, на котором вы планируете возведение барбекю.
Примерная схема фундамента
Несложный вариант барбекю с легкой крышей
Это один из самых простых вариантов садового барбекю, его можно установить в беседке, под открытым небом и на террасе.
В его строении нет хитрых сплетений внутренней конструкции, как в отопительных печах, где нужно соблюдать особую схему для долгого сохранения теплого воздуха внутри постройки.
Общая схема и первые ряды кладки
Продолжения порядовки — от седьмого ряда и выше
Так должна выглядеть топка
Такая модель доступна для возведения даже новичку, при условии, если работа будет производиться без спешки и аккуратно, с постоянным контролем ровности стен и соблюдением порядовой схемы. Будьте уверены, даже если вы все делаете своими руками, но очень тщательно проверяете — результат будет как у первоклассного мастера-печника!
Есть более сложные варианты печей, к постройке которых нужно отнестись гораздо серьезнее, так как схема таких печей более замысловата, и требует присоединения нескольких частей печи к одному дымоходу, проведения воды и электричества.
Монументальная, продуманная до мелочей печь-барбекю
Например, такая модель, которая продумана во всех мелочах и отделана декоративным камнем, что придает всей композиции особый стиль, напоминающий замки средневековья.
Это основательная и массивная конструкция, которая не обойдется без устройства фундамента, так как без него почва просто просядет под ее весом.
Хорошо устроена вся зона, где не только печь будет в безопасности от погодных факторов, но и есть место для отдыхающих. Здесь можно поставить стол и даже удобные кресла, чтобы отдохнуть в тени, наслаждаясь волшебными запахами горящих дров и готовящихся деликатесов.
В конструкции предусмотрено место под запас топлива, проведена вода, что удобно при приготовлении пищи, когда часто необходимо помыть руки и посуду. Разделочные поверхности, выполненные из камня, легко моются и удобны для заготовок. Для посуды предусмотрены двухъярусные полки — на них можно хранить все необходимое весь летний период.
Хороший вариант для веранды или террасы
Эта печь-барбекю построена на террасе.
Этим она и удобна, так как, открыв окно в кухню, можно получить доступ к воде и холодильнику, где хранятся продукты. Этот вариант печки сам по себе является декоративным элементом террасы, и дополняет общую обстановку своим присутствием. Конструкция компактная, но она устроена на деревянном полу, и поэтому для нее заранее был устроен фундамент. В целом, удачный вариант, находящийся в таком месте, где дождливая погода никогда не сможет помешать провести праздник.
Супер-облегченный вариант барбекю
Еще одна модель барбекю, совсем простая и не требующая больших усилий для своего возведения. Здесь понадобятся кирпичи, две плиты для средней полки и основной поверхности, на которой располагается жаровня для барбекю, а также задняя стенка, закрывающая жаровню. Эти все материалы понадобятся в том случае, если барбекю будет стационарно устроено в одном месте. Если же его изготовить из негорючих материалов и сделать не слишком тяжелым по весу, а затем имитировать на поверхности рисунок кирпичной кладки, то такой вариант можно будет установить в любом удобном месте дачного участка.
Такая печь не требует кладки на раствор
А вот совсем несложный вариант барбекю, который можно сложить за 15—30 минут, если иметь для него все необходимые материалы. Оно может иметь различную форму и если вам захочется, ее можно менять хоть каждый день. Для его устройства не понадобится скрепляющего материалы раствора, так как кирпичи просто складываются в определенном порядке.
Это «произведение» может сделать любой человек, причем барбекю может быть временным сооружением, а может быть устроено на постоянной основе.
youtube.com/embed/KFJGSLCdBoU?wmode=transparent» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>Эта модель — именно тот вариант, про который можно сказать, что его можно сделать быстро и без больших затрат.
Содержание ✓
Идея построить Кирпич для барбекю своими руками пришел довольно давно, еще на этапе строительства дома. и не просто мангал, а совмещенный с беседкой, так что можно жарить шашлыки и прочие дачные вкусности под крышей, не оглядываясь на превратности погоды
Довольно быстро пришли к выводу, что нужно сначала построить кирпичное строение, а потом вокруг него построить беседку.
Это гораздо проще, на мой взгляд, и технологичнее. Одновременно необходимо только организовать обустройство обоих фундаментов. Ведь для кирпичного мангала-камина без фундамента не обойтись. Конструкция тяжелая и массивная. Любое движение грунта под ним может вызвать трещины и разломы швов.
Тип и конструкция фундамента зависят, конечно, от грунта, но ничего сложного делать не стоит. Мелкозаглубленный фундамент в виде сплошной плиты наверняка будет применим в большинстве случаев.
Ссылка по теме: Печь-камин своими руками для дачи
Несколько слов о материале.
Я взял печь кирпичную, в моем случае Витебскую, которая мне была нужна. 350 шт., т.к. самое: изделие находится под крышей и не промокает, иначе надо; любой другой материал (не столько впитывающий влагу, ни укрывающий от дождя и снега), иначе каминная конструкция прослужит недолго.
Для трубы используется только особый вид кирпича, как для открытых каминов. Например, фасад. Мне хватило = 50-60 шт.
Можно сделать полноценный камин из шамотного огнеупорного кирпича. — Светло-бежевый. Но нежелательно совмещать оба вида в одной конструкции, они имеют разные коэффициенты расширения, и в результате неизбежны трещины в швах.
Для кладки самого мангала я взял готовую смесь глины с песком. Я довела ее консистенцию до необходимой, добавив немного воды. Мне было неудобно класть цемент на пол. А вот для кладки труб именно цементный раствор был более надежным и влагостойким (глина вымывается дождем). Также металлические уголки понадобятся для наложения ряда внахлест (по пространству выравнивателя). Ну и колпак коптильни на трубе. Можно купить готовый.
Из инструмента понадобятся строительные уровни (длиной один метр и желательно один короткий), большой угольник, пара мастерков разного типа, деревянная киянка, болгарка с кругом и камнем (пригодится для резки кирпича), поролоновая губка для протирки кирпичей из глины и вымачивания емкостей кирпичных партий перед кладкой.
Будем считать, что фундамент у нас готов. Теперь нужно еще раз проверить уровень его горизонтальности и при необходимости выровнять бетоном.
Положите первый ряд «насухо» и посмотрите, все ли подходит к фундаменту, проверьте углы относительно других элементов конструкции. Если ваш мангал будет, как и мой, в беседке, то все должно быть строго параллельно его фундаменту.
Кирпич перед кладкой нужно замочить, чтобы он пропитался водой, а глина не засохла на нем моментально. Достаточно 10-15 минут. Для замачивания подойдет любая емкость, корыто или бак. Взяв 5-10 кирпичей, сообщайте о новой партии, и остановок в работе не будет.
Выложив 3-4 ряда, стоит мокрой поролоновой губкой удалить излишки глины с поверхности кирпичей до полного высыхания. В будущем это будет непросто. Большой угол постоянно следите за углами мангала. Скосы можно фиксировать только пока пластилин влажный, также можно попытаться исправить ситуацию в следующих рядах.
Ссылка по теме: Переносной уголок отдыха для дачи своими руками – фото, как сделать
Теперь о нюансах строительства самодельного мангала из кирпича.
Размер моей жаровни: четыре кирпича в ширину и три в глубину. Сначала я выложил первые восемь рядов кирпичей (отсек под шпунт) до пола.
Теперь могу сказать, что понадобился еще один ряд, так как при моем росте 185 см он получился низковат. Далее кладем металлические уголки так, чтобы их можно было поставить на кирпичи «юбки» (9-й ряд, немного выступающий за габаритные размеры; выступ чисто декоративный).
Естественно глиняный раствор наносится только на бока уложенных кирпичей. Если толщина стального уголка больше, чем шва. затем в кирпиче нужно сделать небольшой образец. Десятый ряд – стручок и выкладывается поперек предыдущего). Это перекрытие необходимо для предотвращения образования сквозных щелей (в случае, например, падения и размазывания глиняного раствора) и исключения даже малейшей возможности попадания угля в буровую древесину и на пол.
Далее выкладываем два ряда — 11-й и 12-й аналогично первой восьмерке.
А вот в 13 ряду необходимо сделать надрез в боковых кирпичах. В этот вырез вставляются два стальных стержня, на которые впоследствии будут опираться шампуры.
Я намеренно сделал так, чтобы их можно было свободно вынимать при использовании мангала в качестве камина. Расстояние между прутьями легко регулируется под шампуры и решетки разной длины или, например, при установке на них коптильни.
Высота до арки — шесть рядов. После трех лет эксплуатации меня эта высота полностью устраивает, как и площадь. На всякий случай в 14-м ряду дополнительно сделал пропилы в боковых стенках, чтобы можно было поднимать прутья повыше, но пока не пришлось этим пользоваться.
Выложив 16 ряд, приступаем к укладке перекрытия фасадной стены. Для этого можно использовать те же металлические уголки и опирать на них горизонтальный ряд кирпичей, но мне хотелось «дизайнерских изысков», и я выложил арку.
Далее выкладывайте 17-19-й ряды по кругу, подрезая кирпич на передней стенке под кирпичи свода.
Если прохладнее, то в 20-м ряду тоже придется делать выборку, и тогда сужение к трубе начнется на ряд позже. Эти ряды (17-19-й) вместе с сводом образуют так называемый дымоходный зуб, препятствующий «выплескиванию» дыма из топки, что особенно важно в ветреную погоду.
Теперь нужно плавно уменьшить площадь сечения мангала до площади сечения трубы (2×2 кирпича, меньше такого объема открытого пространства в топке нельзя). Для этого я начал класть кирпичи со смещением и за пять рядов дошел до размера нужного мне сечения, а потом пошла кладка трубы. Вся задняя стенка ровная, поэтому дымоход смещен к задней стенке, что совершенно необязательно, можно вести его по центру.
Напомню, что при кладке нужно постоянно следить за вертикальностью стен и горизонтальностью рядов, соблюдать одинаковую толщину швов, выдерживать углы между стенами строго равными 90с. Для предотвращения образования «винта» всей конструкции, когда каждый ряд имеет небольшой градус смещения, он кажется не заметным, но между дальними рядами уже может быть значительная разница.
Доводя трубную кладку до уровня будущей крыши, я сменил глину на цементный раствор, а печной кирпич на влагостойкий. На трубе рекомендуется сделать юбку, чтобы при дожде вода не скапливалась в месте прохода шероховатости через крышу. Это не обязательно. Утеплил проход специальными планками примыкания, гидроизоляционным листом и кровельным герметиком. Способ гидроизоляции зависит от типа кровли. В моем случае это мягкая плитка. И, наконец, в верхней части трубы закреплялся дымовой колпак.
Погода была довольно жаркая, и я периодически смачивал кладку, чтобы уравнять скорость высыхания внутри и снаружи конструкции. Три кирпича, установленные на ребро в топке, оказались необходимым конструктивным дополнением. Без них из-за сильного сквозняка жар уносился в недра тонких, а мясо на шампурах в недрах готовилось намного быстрее. После установки кирпичей все пришло в норму. Капитально их устанавливать не рекомендую. Во-первых, они не всегда нужны, во-вторых, это затруднит отбор проб золы.
После первой зимовки выявился единственный дефект конструкции. Как я писал выше, предположительно из-за недостаточной крутизны свода. Или просто от дефекта кладки (недостаточно пропитанного кирпича или еще чего). Больше проблем не обнаружено.
ПРИМЕЧАНИЕ
Стоит упомянуть о необходимости возведения какой-либо конструкции подмостей, так как высота конструкции не позволяет работать с земли. Не рекомендую использовать хлипкие конструкции и неустойчивые лестницы. Нужно стоять уверенно, не отвлекаясь на неудобства.
Консультация специалиста
Я положил глину на кирпич, который я положил. Кто-то делает наоборот, надевает уже выложенное, делает как хочет. Отбивая кирпич киянкой, вдавливаем глиняный раствор. Толщина шва в идеале должна быть минимальной, около 5 мм — чем тоньше, тем лучше. Но учтите, что он должен быть одинаковым во всем продукте. Уровень (здесь может понадобиться короткий) проверьте его положение, приложив вдоль и поперек кирпича.
В процессе регулярно прикладывайте уровень к стене, проверяя ее вертикальность.
Читайте также: Чертежи и заказы печи для дачи
Возможно, есть какая-то другая технология, но я был именно таким. Прикинув необходимую длину свода (чтобы его углы заходили на кирпичи 16-го ряда на 3-4 см), я выложил его на землю из сухих кирпичей (торцами на земле).
Добавляя или, наоборот, убирая кирпичи, можно получить различный изгиб свода. В моем случае, наверное, стоило добавить еще один кирпич и сделать арку чуть более изогнутой.
К выложенным кирпичам приложил доску и карандашом сделал на ней отметку необходимой дуги. Выпилил форму для выкладки свода.
Установил деревянную навеску и боковые кирпичи с прорезанными пазами и выложил свод. Временную опору оставил до полного высыхания всей конструкции (на несколько недель).
© Автор Андрей Васильев.
Фото автора Тоже интересный вариант Кладку мангала своими руками можно посмотреть здесь.
ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛОЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ И БУДЬТЕ ПОРАЖЕНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>
Содержание ✓
Закончив строительство загородного дома, взялся за обустройство участка. Среди прочего он планировал сделать мангал, ведь шашлык – важная часть загородного быта.
Оказалось не так сложно и совсем недорого решить проблему.
Мангал решено сделать кирпичным — «на века». Он посчитал, что лучше разместить постройку рядом с домом, чтобы не носить с собой посуду и продукты. При этом он учел, откуда обычно дует ветер, чтобы дым от шашлыков никому не мешал.
Ссылка по теме: Летняя кухня с русской печью и мангалом
На месте, выбранном для мангала, выкопал котлован площадью 1,5-2 м и глубиной 20 см. Над ним установил опалубку, которая возвышалась над землей на 5 см. Когда около трети котлована было залито бетоном, уложили арматурную сетку, добавили столько же бетона и уложили на него вторую сетку. Затем заливают бетон до краев опалубки. Одну длинную сторону фундамента сделали чуть ниже другой, чтобы дождевая вода не скапливалась на участке. Чтобы фундамент хорошо застыл, продолжал работать только через 2 недели.
Жаровня в основном была сделана из обычных кирпичей. Огнеупор кладут только вокруг места для жаровни. Накануне кладки кирпичи помещали в корыто с водой, чтобы они впитывали влагу, а потом не забирали ее из раствора. Он вынес их за несколько часов до начала работы.
Раствор приготовлен по специальной рецептуре: 1 часть цемента, 1/4 части гашеной извести и 3 части песка. Полученную смесь разбавляли водой до образования густой цементной «сметаны».
Смотрите также: Металлический мангал своими руками – чертежи
Кладку мангала начал с того, что выложил нижний слой кирпичей «на сухую», чтобы иметь хорошее представление о размеры и конфигурация конструкции. Стены он сделал в один кирпич, выведя перевернутую букву «ж». «Карман», предназначенный для мангала, сделал чуть больше, чем соседний. Установил в нем уголки, ставшие опорой для съемной жаровни, на высоте 70 см над фундаментом — на уровне согнутой руки стоящего человека.
Когда я закончил сцепление, стороны раствора были сглажены снаружи небольшим участком, вырезанным вдоль куска шланга.
Пока сохла кладка, я взялся за жаровню. Сделал его из металла толщиной 4 мм. Высота конструкции 16 см. По его длинным сторонам прорезала отверстия для шампуров на расстоянии 10 см одно от другого. Это делается для того, чтобы воздух мог свободно циркулировать между шампурами. Высоту шампуров также можно регулировать, подставляя фишки в прорези.
Дно жаровни из такого же металла и просверлены в нем в шахматном порядке отверстия диаметром 10 мм, чтобы воздух свободно проходил к углям. Над мангалом на забитых тру-и бах устанавливается дымосборник с малой трубой. Он со всех сторон перекрывает мангал примерно на 30 см. Расстояние между дымоходом и мангалом впоследствии подгоняли так, чтобы оно не мешало наблюдать за шашлыком и в то же время поглощало большую часть дыма.
Завершил работу, превратив второй «карман» мангала в разделочный стол, прикрепив к кирпичной кладке тонкий прямоугольный блок из бетона с плиткой наверху.
