Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

печь для улицы своими руками, уличный большой вариант на колесах, дачный газовый гриль

Дворовые очаги пестрят разнообразием. Тот или иной вид устройства обычно подбирается в соответствии с целями. Задачу по приготовлению пищи на природе с легкостью решит самое простое устройство. Если готовка на улице планируется постоянно, то нужно выбирать основательное сооружение.

Особенности и назначение

Гриль или печь для шашлыка может быть стационарной, с обустроенным капитальным фундаментом, мобильной, с возможностью перенести печку в удобное место. Последний вариант легче всего сделать своими руками.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

На дачных участках пользуются популярностью универсальные устройства, назначение которых можно видоизменять.

Множество блюд всегда удобнее готовить на агрегате, сооруженном своими руками. Главное – учесть особенности популярных конструкций.

Гриль простой конфигурации имеет металлический каркас, крышку, а также важную составляющую – решетку. Для изготовления гриля применяется прочный алюминий или нержавейка. Решетка также должна иметь прочность, достаточную для удержания мяса и других продуктов.

Усовершенствованные модели снабжаются несколькими отсеками, благодаря чему приобретают многофункциональность. На подобном устройстве можно не только готовить барбекю, но и коптить продукты. Между собой отсеки могут сообщаться последовательно или параллельно.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

В любом случае дым, идущий от топлива, должен попадать на продукты. Способ готовки будет зависеть от того, каким образом дым обволакивает продукты. Если это горячее копчение, то дым сразу попадает на продукты. Если это холодное копчение, то через дымоход. Если это блюда гриль, то должен присутствовать открытый жар от древесного угля. При этом крышка гриля может быть как распахнутой, так и затворенной. Кроме функциональных особенностей современных агрегатов, стоит знать, какие виды конструкций предлагает современный рынок.

Виды конструкций

В зависимости от функциональности конструкции гриль для улицы характеризуется по-разному.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Например, очень удобен в использовании газовый уличный аппарат. Он работает без открытого пламени.

Конструкции газового типа бывают двух вариаций:

  • грили с противнями;
  • грили с решетками.

Оба варианта разогреваются при разжигании газовых конфорок. Основное достоинство устройств на газе скрывается в быстром нагреве и равномерной прожарке продуктов. Газовые грили бывают на колесах, оснащены крышкой. Поэтому причисляются как к стационарным, так и к портативным устройствам.

Большей портативностью отличаются устройства, работающие на электричестве. Эти агрегаты могут быть также многофункциональными, так как нередко оснащаются различными подставками, на которых можно готовить мясо, рыбу, а также овощи.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Электрические грили очень удобны в использовании, но только там, где проведена электроэнергия. Подобные устройства не очень удобны для использования на улице. Для них обычно организуется надежный навес.

Для готовки на природе чаще используются варианты мангалов или коптилен, работающие на углях или дровах. Современные покупные модели отличаются дизайнерскими изысками. Емкость для сжигания угля изначально оснащается подходящей решеткой. Высота решеток регулируется, а владельцам агрегатов удобно выбирать температурные режимы при помощи специальных приспособлений. Готовые модели оснащаются местами для хранения дополнительных принадлежностей, а также раздвижным столиком, на котором можно устраивать пикники.

Смокер, оснащенный колесиками, можно заносить в помещение или перемещать в пространстве в случае изменений погодных условий.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Смокер – это гриль с оформленной зоной для отдыхающих. На дачном участке аппарат станет не только симпатичным декоративным элементом, но и многофункциональным устройством. Оно подходит для тех, кто любит проводить время с многочисленными друзьями. Смокер позволяет приготавливать несколько блюд в одно время.

Обладая навыками применения строительных инструментов и сварочного аппарата, гриль-барбекю можно конструировать собственными силами. Самодельный агрегат будет иметь отличительные черты, и станет привлекательным элементом для хозяина дачи.

Материалы изготовления

Для изготовления гриля из кирпичей своими руками следует учесть необходимость следующих материалов:

  • бетон в жидком виде;
  • кирпичи – шамот, облицовка;
  • решетки под продукты;
  • кронштейны и крючки;
  • клеевая смесь для кирпичной кладки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Из инструментов пригодятся:

  • угловая шлифовальная машинка, оснащенная прочным диском;
  • резиновые молотки;
  • мастерки;
  • тара для раствора;
  • дрель, сверла;
  • перчатки, защитные средства;
  • строительный нивелир.

Материалы изготовления гриля из металла могут быть самыми разными.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Например, подойдет газовый баллон. Этот вариант часто используется домашними умельцами. Еще один вариант металлического гриля – из бочки.

Если конструкцию гриля планируется придумать самостоятельно, то выбирайте следующие варианты материалов:

Чугунные грили отличаются толщиной стенок, поэтому считаются наилучшими. Устройства выдерживают очень высокие температуры. Высокопрочные чугунные грили являются образцами не только надежности, но и привлекательности. Чугунные изделия украшаются ковкой с богатым дизайном.

Грили из нержавеющей стали так же хороши для применения на дачном участке.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Они отличаются более легким весом, а потому могут быть портативными даже при объемных размерах.

Размеры и дизайн

Кроме материалов изготовления и типа устройства, важно выбрать варианты дизайна.

Современные агрегаты имеют стили:

  • в виде русской печки;
  • в виде тандыра;
  • классического европейского варианта.

Любой гриль станет достойным украшением сада, если владелец будет сооружать его по правилам, с использованием готовых чертежей.

Большой дачный гриль с оформленной столовой зоной можно изготовить из кирпича или нержавейки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

При отсутствии навыков сварки легче собрать кирпичный гриль.

При создании собственного проекта важно учесть некоторые важные требования к устройству.

Оптимальные размеры можно взять следующие:

  • общая ширина, равная примерно 50 см;
  • удобное возвышение высотой примерно 20 см;
  • высота всего сооружения должна быть соразмерной с ростом человека примерно 80 см;
  • общая высота конструкции примерно 170-180 см;
  • дополнение в виде столешницы из дерева, камня или металла.

Отдельный пункт проекта кирпичного гриля – чертеж фундамента. От правильности этого сооружения будет зависеть длительность срока службы всей конфигурации.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Размеры гриля из баллона, где был сжиженный газ, или бочки будут следующими:

  • приблизительная длина – 120 см;
  • приблизительная высота – 80 см.

Конструкция обычно устанавливается стационарно, так как получается достаточно тяжелой. В изготовлении такой гриль прост, стоит недорого. При наличии исходного материала соорудить его можно за один вечер.

Наиболее удобен и комфортен гриль, сооруженный вместе с беседкой.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Гриль-домик потребует следующих материалов для воплощения:

  • утеплитель;
  • качественную обивку;
  • двери и стеклопакеты;
  • шайбочки с шурупами;
  • монтажную пену;
  • готовый дымоход;
  • щебень или гравий;
  • бордюрный элемент, а также плитку;
  • обрезную доску и брус;
  • черепицу или металлопрофиль;
  • дополнительные составляющие декора.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Как выбрать готовый комплект?

Прежде чем приобрести или соорудить собственными силами гриль для дачи, улицы или кухни, определитесь с вариантом конструкции – стационарная она у вас будет или портативная. Учтите, что стационарный агрегат невозможно транспортировать.

Однако он имеет основное отличие в виде большой рабочей поверхности и оснащения, где можно хранить топливо, аксессуары. Нередко большие стационарные грили оборудуются дополнительным функционалом для готовки. Стационарные грили выбираются для больших дворовых участков.

В отличие от стационарных устройств портативные агрегаты имеют возможность транспортировки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Аппарат можно с легкостью перемещать по участку, устанавливать внутри дома или брать в походы.

Функциональность переносных устройств вовсе не меньше от того набора, что можно видеть в агрегатах стационарного типа. Единственное отличие – меньшая величина жарочной поверхности. Это не дает возможности приготовить множество блюд одновременно.

Выбирайте комплекты, исходя из особенностей своего участка, а также от того количества гостей, которых вы планируете угощать.

Самодельные варианты

Сделать чертежи и сам гриль в домашних условиях можно как большой, так и мини-вариант.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции В самодельном оборудовании кирпичного гриля важно учесть этапность работ. Для гриля из кирпича сначала закладывается фундамент, согласно определенной разметке на участке. Для фундамента нужен котлован минимальной глубиной до 0,5 метра. Яма утрамбовывается гравием, поверх которого заливается бетон.

Следующий этап – создание кирпичной кладки для основания. На этом этапе прорисовываются элементы конструкции, согласно предварительному чертежу. Кладка выполняется до места расположения поддона. Для фиксации решетки нужны металлические детали. Металлические полосы устанавливаются друг против друга по краям кирпичной конструкции. Эти полоски еще называются салазками. Все швы кирпичной кладки требуют укрепления раствором бетона. К конструкции кирпичного гриля может быть приделана столешница.

Если в качестве материала изготовления гриля выбран газовый баллон, остатки топлива рекомендуется стравить.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Для этого откручиваются вентили, а емкость заполняется водой. Крышка гриля изготавливается на одной из боковин баллона. Длина крышки должна получиться практически на весь баллон, а ширина примерно в половину размера емкости. Движение крышки обеспечат установленные петли.

К внутренним стенкам сосуда осталось приварить металлические уголки, которые послужат опорами для решетки гриля. Гриль из бочки выполняется по схожему принципу. Если бочка большая, то потребуются вентиляционные отверстия. Гриль-решетка может быть установлена на прутья, приваренные к боковым стенкам.

Гриль-беседка также потребует сооружения площадки под строительство. В фундамент вставляют несколько опорных балок для каркаса. Балки соединяются между собой горизонтальными брусьями.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Крепления должны удерживать верх, низ и центр. Сооруженный каркас дополняется другими брусками.

На верхние углы беседки укладываются толстые доски, которые послужат каркасом крыши. На крышу беседки можно уложить кровельный материал, а стены обшить плитами или вагонкой. Размещение гриля внутри самодельной конструкции может быть выбрано любое.

Красивые примеры

Лучшие варианты самодельных грилей из кирпичей. Посмотрите на представленных фото рекомендации специалистов.

Обратите внимание на сооружения из газовых баллонов и бочек.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Они тоже могут быть привлекательными при качественном подходе к работе.

Познакомившись с представленными разновидностями существующих конструкций вы без риска ошибиться, сможете выбрать ту разновидность, которая будет максимально соответствовать вашим личным потребностям, а также условиям местности.

О том, как сделать барбекю-гриль из баллона своими руками, вы узнаете из следующего видео.

проекты, чертежи, фото печки, как построить камин с грилем и мангалом на улице, схемы

Любители отдыха на природе прекрасно знают, что такое мангал и барбекю, так как часто пользовались ими в процессе приготовления блюд для пикника.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Но далеко не каждый человек может правильно ответить на вопрос: чем отличается барбекю от мангала?

В чем отличие печи-барбекю и мангала для улицы

Под мангалом обычно понимают устройство для приготовления шашлыков. Чаще всего оно располагается на открытом воздухе, например, во дворе и бывает как мобильным, так и стационарным. Для приготовления мяса используется жар, исходящий от горящих углей.

Барбекю — это довольно сложное оборудование, предназначенное не только для поджаривания мяса. Прибор может работать с применением угля, газа или электричества. Барбекю используют как на открытом воздухе, так и в помещениях.

Мангал — простое устройство, имеющее вид жаропрочного металлического ящика. Чаще всего прибор оборудован ножками.

Обычно в процессе приготовления шашлыка в этом устройстве тлеют угли. К ним воздух поступает как сверху, так и через отверстия, имеющиеся в стенках.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Мясо жарится на шампурах, для их размещения в верхней части боковин мангала обычно проделаны пазы.

Барбекю устроено так, что мясо при жарке размещается над углями на решётке. Мангал всегда имеет прямоугольную форму, а барбекю может быть как прямоугольным, так и круглым. Барбекю во многих случаях — сложное сооружение, имеющее не только решётку и жаровню. Прибор имеет крышку или же специальную заслонку для регулировки объёма воздуха, поступающего в очаг. Это позволяет приготовить более сочные блюда. У мангала высота размещения продуктов над углями фиксированная, а у барбекю ее можно менять.

Виды конструкций печей-барбекю для дачи: камин, угловая, для гриля и другие. Схемы

Существует много разновидностей печей-барбекю, предназначенных для приготовления тех или иных блюд. В настоящее время наиболее распространены печи-барбекю следующих типов:

  • печь-камин для барбекю;
  • угловая печь для барбекю;
  • печь для гриля на даче;
  • печь-мангал для дачи;
  • барбекю с одним и несколькими очагами.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Различают стационарные и передвижные печи. Стационарные модели строятся и эксплуатируются на одном месте. Обычно устройство выкладывается из кирпича и имеет высоту не менее метра и П-образную форму. В зоне готовки располагаются параллельные решётки на расстоянии меньше 20 сантиметров друг от друга. На них выкладываются продукты в процессе готовки.

Фото 1. Схема строения с указанием размеров печи-барбекю из кирпича с варочной панелью и мойкой.

Расстояние от поддона с углями или топливом до решёток регулируется при помощи нескольких закладных камней, на которые устанавливается поддон. Чем выше закладной камень от земли, тем ближе жар к продуктам.

Мобильные приборы обычно изготавливаются из металла. Они имеют открытый очаг с крышкой, а также полку для аксессуаров. Очень часто такие устройства продаются в готовом виде в магазинах садовых принадлежностей.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Среди домовладельцев популярна конструкция печи-камина. Она позволяет не только готовить продукты на огне, но и ещё отдыхать на природе у камина. Размеры такого сооружения соответствуют размерам обычной стандартной печи для барбекю. Сам же камин может быть немного меньше или большей основной части в зависимости от того, какой очаг желает домовладелец выстроить на своём участке.

Фото 2. Схема строения угловой печи-барбекю из кирпича с указанием размеров. В комплекс также входит плита и раковина.

Отличается от простой барбекю-печи печь с камином и двумя топками. Первая топка предназначена для приготовления пищи, а вторая является собственно камином. Дымоходы здесь многоступенчатые, позволяющие не только приготовить еду, но и обогреть, то помещение, рядом с которым построена печь-камин.

Угловая печь для барбекю — ещё один популярный вариант обустройства очага для приготовления пищи на открытом воздухе.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Он очень часто применяется для благоустройства дачных участков. Конструкция позволяет экономить место: в среднем длина сооружения — 1 метр, а ширина — 2 метра. Этот вариант хорош тем, что с его помощью можно обустроить целый кухонный комплекс, включающий в себя гриль, казан, мангал, вертел и т. д. Все эти сооружения пристраиваются углом к основной печи-барбекю.

Фото 3. Схема печи-барбекю из кирпича. Устройство дополнительно оснащено коптильней и варочной панелью.

На дачах в России популярны печи-гриль и печи-мангалы для барбекю. Они имеют только один очаг, на котором готовится пища. По необходимости в печь встраивается мангал или решётка. Иных приспособлений здесь нет, что позволяет сэкономить полезную площадь на участке, а также возвести печь-барбекю с минимальными затратами.

Как построить устройство своими руками

Подобные печи возможно изготовить своими руками, главное выбирать качественные материалы и чётко соблюдать этапы постройки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Выбор проекта, чертежи

Выбирая проект печи-барбекю необходимо, определится с тем, что именно вы будете готовить на ней. Кроме того, нужно предусмотреть место для продуктов и аксессуаров. Например, если вы будете готовить мясо на несколько человек, понадобится разделочная доска и поверхность для готовки.

Фото 4. Чертёж свода основания печи-барбекю из кирпича. Для каждой части устройства указаны размеры.

Если участок небольшой, можно остановиться на угловой печи, которая максимально сэкономит полезную площадь. Если же вы хотите обогревать при помощи печи дом или подсобные помещения, имеет смысл выбрать вариант камина, но в этом случае необходимо отвести для него участок большей площади. Стоит решить, будет ли кухонный комплекс крытым или нет. Первый вариант дороже, но он позволяет проводить пикники и готовить пищу на воздухе, не боясь непогоды.

Фото 5.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Чертёж печи-барбекю из кирпича. В устройстве есть мойка, место для разделывания пищи, полочки для хранения вещей.

Подбор материалов

Самый распространённый вариант кладки печей-барбекю — кладка из кирпича. Кирпич — доступный и прочный материал, позволяющий сложить печь любого размера без особых усилий. Используют кирпич марки не ниже М-250.

На стандартную конструкцию уходит 1 500 штук, при этом потребуется и огнеупорный кирпич для выкладки топок в тех местах, где будет непосредственно происходить горение. Можно создать конструкцию из дикого камня, но это сложно и далеко не всегда есть возможность подобрать необходимое количество материала в той или иной местности.

Вам также будет интересно:

Выбор места

Если вы решили построить печь собственными руками, необходимо будет правильно выбрать место для неё. Лучше всего выкладывать устройство ближе к жилью, к кухне. Это необходимо для того, чтобы легче было приносить воду, посуду, продукты.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Нужно учитывать следующие обстоятельства:

  • нельзя строить конструкцию рядом с деревьями, кустами и иными источниками пожаров;
  • место под печь должно быть защищено от ветра;
  • грунт на участке должен быть прочным.

Внимание! Нельзя размещать печь рядом с домом во избежание пожара и для того, чтобы дым от прибора не мешал вам и вашим соседям.

Этапы выполнения строительных работ

После выбора проекта печи и участка, необходимо создавать конструкцию в соответствии со следующим планом:

  • подготовка места строительства: расчистка, удаление ям и неровностей, обустройство дренажа;
  • создание фундамента — вполне достаточно обычного заливного ленточного фундамента;
  • выкладка печи по специальным схемам, которые можно скачать на тематических сайтах, посвящённых строительству;
  • выкладка топки;
  • возведение дымохода и дымовой трубы.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Последний этап строительства печи для барбекю — выполнение отделочных работ. Обустраивается навес или крыша, если они предусмотрены проектом, монтируется решётка, выкладывается декоративный кирпич или керамогранит. На заключительно этапе облагораживается прилегающая к конструкции территория.

Сложности при строительстве и способы их устранения

В процессе возведения барбекю могут возникнуть некоторые сложности. Их можно исправить или предупредить следующим образом:

  • Для того чтобы компенсировать давление печи на грунт при заливке её фундамента, необходимо его плиту сделать на 20% больше площади основания печи.
  • Верхний уровень фундамента в обязательном порядке поднимают примерно на 10—15 сантиметром над уровнем грунта и выполняют его гидроизоляцию. Отдельно стоит проследить за тем, чтобы через каждые 10 сантиметров был уложен армированный пояс.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции
  • Категорически запрещается при закладке фундамента использовать кирпич. Лучше применить бетон, который менее гигроскопичен.
  • Осторожно нужно использовать металлические элементы. Дело в том, что металл при нагревании расширяется и может разрушать кирпичную кладку. Чтобы этого не произошло, стоит заменить металл камнем, например, сделать свод печи на клиновидном замке, а не при помощи железных уголков.
  • Огнеупорный и обычный кирпич могут растрескиваться и вспучиваться при совместном применении. Чтобы этого не произошло, разные виды кирпича прокладывают базальт-картоном. Такой технический приём позволяет увеличить теплоотдачу в печи.
  • Стоит привлечь к делу профессионального печника. Он понадобится, когда нужно будет выложить наиболее сложные элементы печи и топки. Опытный мастер всегда сможет подсказать, как поступить в том или ином случае. Полностью самостоятельная работа имеет смысл, когда у вас есть опыт строительства печи для барбекю.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Фото готовых проектов

Фото 6. Готовый проект печи-камина с барбекю из кирпича. Также устройство имеет коптильную камеру.

Фото 7. Уличная печь-барбекю из кирпича. Под очагом есть места для хранения и сушки дров.

Фото 8. Печь-барбекю из кирпича, находящаяся внутри беседки. В устройстве есть столешницы для разделывания продуктов и коптильная камера.

Полезное видео

Посмотрите интересное видео, в котором демонстрируется процесс изготовления печи-барбекю из кирпича.

Сколько времени потребуется на изготовление уличной печки

Печь-барбекю можно вполне сложить самостоятельно. Необходимо заранее выбрать правильный проект и подходящий участок. От этого на 90% зависит качество печи и продолжительность её эксплуатации.

Обычно возведение конструкции занимает месяц. В зависимости от сложности срок может колебаться от 10 до 28 дней.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Максимальные сроки строительства — у сложных конструкций, например, у печи-камина, у барбекю с казаном. Стандартный прибор небольших размеров возводится за две недели с учётом высыхания раствора.

Спешить с вводом печи в эксплуатацию не стоит, она должна «отстояться». За это время строение даст усадку, проявятся возможные трещины и иные дефекты. Первый раз прибор протапливают не на полную мощность, для того чтобы иметь возможность исправить недостатки дымохода, которые потом могут быть незаметны.

Уличный барбекю-гриль для дачи своими руками

Приготовление мяса на углях – это самое популярное занятие на даче. Либо шашлык, либо мясо на гриле рано или поздно наполняет своим ароматом пространство каждого приусадебного участка. Для дачи нужен хотя бы мангал для приготовления шашлыка. Но со временем может потребоваться коптильня или даже печь из кирпича.

Есть много разных агрегатов для дачи, которые позволяют охватить все виды приготовления мяса на углях, в том числе и копчение в коптильне.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Поскольку в одном агрегате могут быть и мангал, и гриль-барбекю, и коптильня, совсем не обязательно для дачи сооружать громоздкую печь из кирпича. Правильнее начать готовить мясо на углях, купив или сделав складной переносной портативный гриль.

Со временем, если складной переносной портативный гриль оказывается слабоват для дачи, можно купить американский, финский или иной вариант такого дачного агрегата. Американский гриль имеет множество вариантов, в том числе складной и портативный. Ведь гриль – это изначально американский проект. Печь из кирпича для приготовления мяса на углях отличается от аналогов, как самое дорогостоящее изделие, которое правильнее строить в последнюю очередь. А переносной складной портативный мангал или складной портативный гриль можно использовать не только на даче, но, например, в поездках на рыбалку.

Финский дровяной гриль

Финский дровяной гриль – это один из таких многофункциональных агрегатов, который изготовляется для дачи без применения кирпича и служит для приготовления нескольких видов мясных блюд.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Его основа – топка, прямоугольная металлическая коробка на подставке или на ножках.

  • Верхняя часть топки накрывается решетками различной конструкции. По сторонам от решётки имеются складные столешницы, которые предназначены для удобства.
  • Топка на ножках делает этот гриль похожим на кухонную плиту с вытяжкой. Над топкой финского дровяного гриля размещён сборник дыма примерно так же, как над кухонной плитой – вытяжка. Сборник дыма, расположенный от поверхности земли на расстоянии 170-180 см., создаёт тягу, которая направляет дым, возникающий в ходе приготовления различных блюд, вертикально вверх. Это создаёт комфортные условия для повара, который осуществляет и контролирует процесс.
  • Вместо решётки может быть также использована специальная рамка, превращающая гриль в мангал. Она будет удобной основой шампурам для приготовления шашлыка.
  • Поскольку топка финского дровяного гриля для лучшего горения дров имеет дно в виде мелкой решётки, сверху в топку может быть установлена коптильня.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Костёр, разведенный на земле под топкой, обеспечит температуру, необходимую для копчения продукта в коптильне. Такая коптильня на даче удачно дополнит мангал и гриль.
  • На две консоли, расположенные выше стола, можно положить вертел с тушкой курицы или похожим по размерам другим продуктом.

Гриль-барбекю по-фински

Дачный финский гриль-барбекю – также изделие, изготавливаемое без применения кирпича, и очень похожее на дровяной гриль, но не содержащее топки в виде камеры, в которую помещаются дрова и коптильня. В нём есть ложе для дров и получаемых из них углей для жара. В центре ложа расположено поддувало. Снизу под поддувалом установлен золоуловитель.

Стандартные размеры для ложа – это круг с диаметром 60-70 см.

Решётки и другие принадлежности, предназначенные для приготовления мяса и прочих продуктов, располагаются на консолях между опорами сборника дыма на необходимой высоте над углями.

Дровяной гриль подобен печи, а гриль барбекю – костру, приподнятому до высоты, удобной для приготовления пищи.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Портативный гриль

Сделать портативный уличный гриль-барбекю своими руками несложно. Для такого гриля нужны:

  • безопасный источник жара;
  • решётка из нержавейки для приготовления мяса;
  • выпуклая крышка, которой можно накрывать в гриле продукт для лучшего приготовления.

Источник жара в портативный гриль можно своими руками сделать из оцинкованного ведра:

  • Внутри ведра на расстоянии 10-15 см. от верха расположена решётка с углями.
  • Решётка своими руками делается из сварочных электродов, очищенных от флюса. В стенке ведра по окружности параллельной донышку сверлятся отверстия, позволяющие вставить параллельные электроды на расстоянии 7-10 мм. друг от друга.
  • Выше или ниже этих электродов так же по окружности параллельной донышку своими руками сверлятся такие же отверстия, но электроды, вставленные в эти отверстия, должны быть перпендикулярны электродам первого ряда.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции
  • В местах пересечения электродов со стенкой ведра наносится высокотемпературный печной герметик, который после застывания надёжно фиксирует электрод.
  • Получилась решётка, на которой будут гореть дрова, превращаясь в угли, создающие жар. Над донышком ведра, располагая диск болгарки параллельно донышку, в стенке ведра, близко друг к другу, делаются пропилы поддувала в 2-3 ряда. Отверстия можно и просверлить, но болгаркой получится быстрее.
  • Поставив своими руками ведро на донышко, в направлении от края к донышку болгаркой делаются пропилы. Это для того, чтобы своими руками вложить в них на расстоянии 10-12 мм. друг от друга, первый ряд параллельных шампуров, а также второй ряд шампуров, в котором шампуры перпендикулярны шампурам первого ряда. Пересекающиеся шампуры образуют решётку из нержавейки для приготовления мяса.

Для того чтобы во время приготовления мяса можно было своими руками подкладывать дрова, необходимо:

  • Либо сделать просвет между шампурами и стенкой ведра и сверху в этот просвет подкладывать дрова.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции
  • Либо в стенке ведра между электродами и шампурами болгаркой сделать прямоугольное отверстие со сторонами 7-9 см. и сбоку через него подкладывать дрова. Возможно, что из-за ветра это отверстие потребуется закрывать специально сделанной дверцей.

Выпуклую крышку лучше всего сделать из миски, которая донышком кверху хорошо ложится на решётку из шампуров. На донышке миски надо сделать удобную рукоятку.

Такой садовый гриль барбекю для дачи можно разместить на любой поверхности и даже на столе, как самовар

Если в это ведро:

  • насыпать опилки или что-либо подобное для получения коптильного дыма;
  • на решётку для углей поставить уловитель жира;
  • на решётку из шампуров положить продукт;
  • сверху продукт накрыть крышкой;
  • ведро за ручку подвесить над костром, или поставить ведро на электроплитку или газовую конфорку.

Получится коптильня для дачи, в которой можно приготовить любой продукт, помещающийся под крышкой.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Если производительности такого одного гриля не хватает, можно:

  • использовать несколько вёдер;
  • сделать аналогичный гриль из выварки.

Гриль из баллонов

Хороший многофункциональный гриль-барбекю можно сделать своими руками из трёх стандартных 50 л. газовых баллонов, соединённых сваркой в единую конструкцию.

  • Подставкой такого гриля барбекю может стать основание старой швейной машинки.
  • Чугунную педаль от этой швейной машинки можно использовать для размещения в гриле-барбекю углей, а колёса от педального привода швейной машинки можно использовать для перемещения всего гриля из газовых баллонов.
  • В таком гриле-барбекю в одном газовом баллоне будет выполняться копчение продукта, и этот баллон надо расположить вертикально. В нижней части этого газового баллона необходимо сделать небольшую открывающуюся дверцу для удаления накапливающегося при копчении жира.
  • В другом газовом баллоне, расположенном горизонтально впритык к нижней части первого баллона, можно приготовить шашлык и тушку на вертеле.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Этот же баллон будет служить для охлаждения дыма при копчении.
  • Третий баллон, также расположенный горизонтально и приваренный ко второму баллону, будет грилем и при копчении – генератором дыма. Для создания регулируемой тяги в этом баллоне делается дверца-поддувало.

Для того чтобы газовые баллоны можно было использовать для гриля, с них нужно снять вентили и продуть воздухом для удаления остатков газа.

Без продувки воздухом в баллоне останется смесь газа с воздухом, которая может взорваться от искры при разрезании баллона болгаркой

Вместо продувки можно полностью наполнить баллон водой.

  • В каждом баллоне болгаркой вырезается прямоугольное отверстие. Вырезанная часть баллона делается крышкой на двух – трёх петлях для соответствующего прямоугольного выреза.
  • Также болгаркой формируются стыковочные контуры, по которым затем делается сварка трёх баллонов в единую конструкцию.

В одном баллоне вполне достаточно места и для приготовления шашлыка, и для гриля.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции К баллону надо приварить или прикрепить саморезами ножки из стальных уголков. Не помешает также сделать столешницу для удобного размещения на ней всего, что может потребоваться при приготовлении мяса.

Кроме традиционных приусадебных конструкций, таких как печь, мангал и гриль из кирпича или металла, можно сделать печь из специального жаростойкого бетона.

Уличное барбекю из кирпича своими руками для дачи фото пошаговая инструкция

Если  есть сад, или дачный участок, то можно построить кирпичное барбекю, которое будет  служить нам в течение многих лет. Кирпичное сооружение для готовки становится все более популярным, поскольку оно идеально подходит для любого садового участка.

Можно создать уютный уголок для отдыха, где мы будем проводить летние дни. Идеально подходит для приготовления различных блюд на открытом воздухе.


Сделать уличное барбекю из кирпича можно своими руками, это пошаговая инструкция, как сделать самый простой мангал.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции


Для начала, необходимо выбрать место для нашего строения, потом разметить прямоугольник под фундамент, в нашем случае это 1х2 метра. Размерить, чтобы все углы были прямыми, потом вырыть яму согласно размерам на глубину 500 мм.


Далее засыпать щебень, примерно глубиной 300 мм, утрамбовать, а остальное место залить цементным раствором с песком, марки М300, для армирования подойдёт арматурная сетка для фундамента, которая должна находиться внутри нашего цементного слоя.

Фундамент под барбекю своими руками


Когда стяжка схватится и будет готова, это примерно две недели, нужно проверить всё строительным уровнем на предмет её ровности и можно приступать к укладки первого ряда. Первый ряд нужно обязательно положить очень ровно, от этого зависит всё дальнейшее строение, исправить потом будет невозможно.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции


Как видно из рисунка, между кирпичами, расстояние в 10 мм для растворного шва. Лучше использовать строительный кирпич полнотелый одинарный марки М200. Он более плотный и отлично режется. Так как необходимо будет его резать пополам, для этого используем болгарку с отрезным диском по камню.


Для того, чтобы зазор между кирпичами был одинаковый вставляем распорки, это могут быть куски арматуры или кусочки профильной трубы размером квадрата 10х10 мм.


При помощи молотка и уровня, точно выставляем ровность поверхности.


Для кладки кирпича подойдёт обычная смесь цементная кладочная, так как сооружение стоит на улице и температура в барбекю будет невысокой. Когда раствор начинает схватываться, распорные клинья следует удалить.


После укладки каждого ряда проверяем уровень по вертикали и горизонтали, а также ровность углов.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции


Когда доходим до ряда, где должна быть топка, то размещаем временную поддержку, используя ДСП или фанеру.


Далее в следующем ряду кирпич ставим перпендикулярно предыдущему слою, более длинные стороны к центру будущей решётки.


Металлические кронштейны, которые будут служить в качестве армирующего материала, покрываем антикоррозийной краской.


Дальше укладываем армирующие полосы под будущие висящие кирпичи, при этом опять распорками выдерживаем толщину шва.


Установка заднего ряда с армирующими полосами.


Вот так должна выглядеть топка с временными поддержками.


Между последовательными слоями кирпичей, размещены КАНАЛЫ - направляющие решетки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Подобные каналы расположены (временно) на задней стенке и определяют ширину шва.


Дальше куском арматуры проверяем, как будет двигаться наша решётка по этим рельсам.


Когда раствор схватился, убираем все вспомогающие элементы.


Далее выкладываем пол, клинкерным кирпичом, или любым другим, можно даже и плитку положить.


Для набивки швов снаружи для красоты, используем специальный узкий шпатель.


И так внизу у нас будет ходить лист металла, который необходимо вырезать в размер, а сверху по рельсам будет двигаться решётка с мясом.


Для удобства у нас есть ещё соседний отсек, который необходим, как столик для подготовки продуктов к жарке. Он изготовлен из гранитной плиты, которая просто приклеивается клеем на ряд кирпичей.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Размер самого барбекю зависит от решётки, на которой будет лежать мясо для жарки, поэтому перед началом строительства нужно приобрести решётку для жарки из нержавеющей стали.


И вот в итоге, что должно получиться. Мы сделали уличное барбекю для дачи своими руками.


Конечно, это самая простая конструкция, но её запросто можно сделать самому. Существует много более серьёзных барбекю с мангалом и печью, их делают профессионалы. Вот некоторые из них.

Смотрите далее и выбирайте строительные материалы для дачи и барбекю.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

← Костровая яма для костра на даче элемент ландшафта дизайн дачного участка   Беседки красивые с барбекю мангалом печи проекты беседок для дачи летняя кухня фото →
< Предыдущая   Следующая >

Мангалы и барбекю для дачи (60+ фото) ✅Идеи своими руками [2019]

Даже если возможности отдохнуть на даче нет, компактный мангал и барбекю помогут создать атмосферу пикника даже в квартире

Мясо, приготовленное на углях – наверное, самое древнее блюдо в меню человечества. Со временем принцип его приготовления практически не изменился, усовершенствовались лишь способы его приготовления, а так же конструкции жаровень. Уже достаточно давно в наш обиход вошел мангал, став одним из атрибутов отдыха на природе. Сейчас конкуренцию ему все увереннее составляет барбекю – печь из Центральной Америки.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Содержание

Компактный мангал на колесах поможет приготовить шашлык даже на балконе

Барбекю составляет серьезную конкуренцию мангалу

Мангал и барбекю: в чем разница?

Мангал вместе с шашлыком пришел из Кавказа. Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть. Несмотря на множество разновидностей, принцип приготовления мяса на мангале одинаков: предварительно замаринованные кусочки мяса нанизывают на шампур (металлический, реже – деревянный прут) и поджаривают, вращая, над углями. Благодаря высокой температуре мясо покрывается корочкой, а поскольку шампура располагается достаточно высоко над углями, успевает пропечься и в середине.

Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть

Уютная кухня с мангалом-барбекю

В барбекю для приготовления мяса используют решетку, которая располагается невысоко над углями, которые создают средний жар. Мясо нарезают крупными кусками, поперек волокон (стейки), без предварительного маринада, его дополнительно смазывают специальным соусом в процессе приготовления.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции И хотя мясо находится гораздо ближе к углям, готовится оно дольше, чем на мангале.

Красивый дворик в классическом стиле с барбекю

После купания можно и вкусно покушать

Несомненным преимуществом барбекю можно считать разнообразие блюд, которые можно приготовить на решетке – кроме мяса, это и рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Часто барбекю имеет крышку, которой накрывается жаровня – в этом случае мясо не столько жарится, сколько тушится, что позволяет приготовить, к примеру, курицу целиком. Кроме того, колпак защитит готовящиеся продукты от пыли и ветра – что будет совсем не лишним, учитывая достаточно длительный процесс приготовления.

Барбекю с крышкой позволяет мясо не только жарить, а еще и тушить

Еще одно важное отличие — топливо. Если для мангала можно использовать дрова или древесные угли, то барбекю может быть газовым и даже электрическим. И хотя последние варианты чаще используются в кафе или ресторанах, где запрещено использовать открытый огонь, в последнее время они становятся все популярнее и у дачников.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Стильное настольное барбекю красиво впишется в ваш интерьер

Прежде всего, нет необходимости в заготовке дров и последующей очистке жаровни от углей. Дополнительный плюс – газ позволяет точно регулировать температуру на решетке, обеспечивая равномерное приготовление, избегая пригорания мяса. Кроме того, газовый вариант пожаробезопаснее, особенно в летнее время, ведь при сгорании газа не образуются искры.

Барбекю в качестве топлива могут использовать не только дрова и древесный уголь

Очень оригинальное соединение зоны барбекю и бассейна

Комбинированный гриль барбекю для дачи – это мощная и универсальная конструкция, позволяющая готовить шашлык, гриль, барбекю, а так же запекать целиком тушки животных или птицы. В последнее время их принято оснащать современными техническими новшествами в виде электровращателей гриля и шампуров, различными термодатчиками и т.д.

Комбинированный гриль барбекю позволяет целиком запекать тушки животных или птиц

Комбинированный гриль барбекю для дачи

Мангал для дачи: виды и особенности строительства

Мангал для дачи можно выбрать из нескольких вариантов:

  • переносной мангал – легко разбирает/собирается, укладывается в рюкзак или багажник машины.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции При выборе модели приходится искать компромисс между весом (т.е. толщиной стенок мангала) и его надежностью и долговечностью. Слишком тонкие стенки могут легко деформироваться, из-за перепада температур они начинают менять первоначальную форму, что со временем существенно затрудняет процесс сборки-разборки. В конструкции образуются трещины и неплотности, через которые уходит жар и могут выпадать мелкие угли – в условиях леса и сухой погоды это может вызвать пожар

Переносной мангал

Переносной мангал-барбекю удобно, но не долговечно

  • передвижной мангал – чаще всего его изготавливают из металлических листов средней толщины, а для упрощения перемещения конструктивно его создают в виде тележки на колесиках. Кроме непосредственно мангала, он может иметь разделочный стол, место для хранения дров и шампуров. Кованные передвижные мангалы для дачи из железа, изысканные, с ажурной вязью узоров, могут стать настоящим украшением участка. Чтобы уберечь их от грязи и коррозии, на зиму их помещают в подсобное помещение

Стильный и удобный передвижной мангал

Барбекю-мангал, как элемент дизайна

  • стационарный мангал – относится к малым архитектурным формам дачного участка.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Это достаточно массивная конструкция, для которой потребуется надежный фундамент, для его возведения можно использовать камень, кирпич, металл в разных пропорциях и сочетаниях. Стационарный мангал позволяет регулировать приток воздуха, а значит – интенсивность горения углей, в мобильных вариантах приходится пользоваться брызгалкой с водой.

Прекрасная кухня со стационарным мангалом

Гармоничное сочетание мангала и яркого дизайна кухни

Мангал для дачи из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция. Её несомненное преимущество – высокая теплоемкость, после разогрева в таком мангале можно готовить очень долго.

Мангал из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция

Возведение мангала начинают с выбора места. Оптимально, если оно будет удалено от деревянных построек, деревьев и других легковоспламеняющихся предметов. Стоит учесть и направление господствующих ветров, чтобы дым не попадал в дом или не создавал неудобства соседям.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Интересное и в тоже время удобное исполнение стационарного мангала

Для строительства подойдет кирпич красный печной – он способен выдерживать перепады температур (нагревание, остывание), при этом не деформируется, не меняет линейных размеров и не трескается.

Мангал из кирпича способен выдерживать перепады температур

Просторный дворик в классическом стиле с мангалом

Перед началом работ стоит подготовить чертеж – это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ. Чтобы в дальнейшем было удобно готовить, важно правильно определить высоту мангала – для этого надо просто стать и согнуть руку в локтях, имитируя, что вы вращаете шампура – высота от земли до рук и будет искомой величиной. Наиболее функциональная длина мангала – порядка 1 м, этого достаточно, чтобы одновременно разместить порядка 10 шашлыков. Чертежи мангалов приведены на рис. 1,2,3

Рис. 1. Чертеж самого простого кирпичного мангала

Рис.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции 2. Схема кирпичного мангала (барбекю) с дымоходом и местом для хранения дров

Рис. 3. Мангал из кирпича

Поскольку конструкция достаточно массивная, строительство начинается с укладки фундамента: выкапывается котлован, подготавливается песчаная подушка, устанавливается опалубка, закладывается арматура и заливается бетон. После того, как раствор окончательно затвердеет, укладывают гидроизоляцию (толь, рубероид или плотную пленку).

Мангал с навесом в стиле кантри

Совет! За день до начала укладки кирпича его необходимо хорошо полить водой – тогда он не будет вытягивать влагу из раствора, кладка получится крепче

Для укладки основания мангала используют глиняно-песчаную смесь, которая отлично выдерживает температуру и не даст мангалу рассыпаться. Кирпич кладут, начиная от угла и продвигаясь к середине, при этом каждый новый ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Через каждый три ряда готовую кладку проверяют уровнем и укладывают армирующую сетку.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Жаровня может быть изготовлена из металла, так же используют литое бетонное армированное основание или просто выкладывают её из кирпича. При этом в кладке необходимо оставлять небольшие зазоры (щели) – благодаря им воздух будет проникать воздух и будет лучше горение.

Мангал из кирпича — это не только практично, но и стильно

Совет! Если планируется использовать мангал из кирпича еще и как барбекю, заранее стоит предусмотреть место для установки решетки, сделав для этого небольшие выступы. Сама же решетка будет размещаться на стержнях арматуры, замурованных в стены постройки. Чтобы иметь возможность изменять высоту установки решетки, делают несколько выступов.

В самых простых мангалах труба обычно не предусмотрена. Но наличие дымовой трубы обеспечит хорошую тягу и отведение дыма, который не будет мешать готовить. Для получения дымохода возводятся ветровые стены и выкладывается дымосборник. Трубу крепят на опорные колонны, с каждым рядом она постепенно сужается.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Для защиты дымохода от осадков на нем устанавливают козырек, дополнительно служащий искроуловителем. Наружные стены можно задекорировать плиткой (кафель, декоративный камень) или просто оштукатурить.

Мангал на террасе в современном стиле

Мангалы на даче своими руками – все подробности и тонкости строительства на видео:

Печи барбекю для дачи: подбираем варианты

При выборе барбекю следует учитывать несколько факторов. Прежде всего – как часто вы будете им пользоваться, стоит ли возводить капитальное сооружение, если вы будете готовить два-три раза за сезон. К тому же, стационарная постройка займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой именно вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует множества согласований.

Барбекю — это удобно, красиво и вкусно

Любое барбекю – это, прежде всего, жаровня с решеткой.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции А вот их конструкции могут быть весьма разнообразны:

  • одноразовое барбекю – поддон, изготовленный из тонкой жести, заполненный углем, сверху накрытый тонкой несъемной решеткой. После использования его выбрасывают, так как поддон прогорает

Одноразовое барбекю

Одноразовое барбекю очень удобно, но не выгодно

  • переносное барбекю – складывающаяся конструкция, с жаровней и решеткой, которую можно установить в двух позициях. Удобный вариант для выезда на пикник

Переносное барбекю, как атрибут поездок на пикник

  • барбекю-котел – конструкция, хорошо известная из американских фильмов. Основное отличие – куполообразная крышка, закрывающая решетку. В закрытом виде барбекю превращается в духовку, в ней хорошо сохраняется и равномерно распределяется тепло, что позволяет приготовить большие куски мяса или курицу целиком

Кухня в стиле кантри с барбекю-котлом

Конструкции барбекю могут быть весьма разнообразны

  • барбекю-тележка – мобильная конструкция, преимуществом которой, по сравнению с барбекю-котлом, является наличие рабочих поверхностей (складывающихся или фиксированных)

Барбекю-тележка с рабочей поверхностью

  • стационарные – обычно кирпичное, реже – каменное.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Барбекю для дачи из кирпича – это универсальный комплекс, в котором найдется место для дров и барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности.

Стационарное барбекю на кухне в стиле рустика

Барбекю на термостойком стекле

Барбекю в интерьере стиля хай-тек

Беседки с барбекю и мангалом (фото): виды и варианты

Летние беседки с барбекю, фото которых обильно представлены на специализированных сайтах и журналах, стали не просто одним из символов летнего отдыха, это уже устоявшийся стереотип общей дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печкой – отличный вариант для летней кухни, ведь кому понравится в жару готовить на душной кухне. А баня под одной крышей с беседкой, на которой установлен мангал – это же настоящий собственный дачный комплекс для отдыха и развлечений.

Очень приятно проводить теплые вечера в беседке с барбекю

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), формы (круглая, прямоугольная, квадратная и т.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции д.), материала изготовления (деревянная, металлическая, кирпичная) зависит от предпочтений владельца участка. Но при этом проекты беседок с мангалом и барбекю должны обеспечивать полную пожаробезопасность людей и мебели, особенно уязвимой в этом плане будет стропильная система крыши.

Оснащенная практичной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом, зона барбекю на даче становится местом общего притяжения. Крыша (особенно если она выполнена из неметаллических материалов – камыш, тес или более традиционная мягкая черепица) укрывает от палящего солнца, легкий ветерок и пол из керамогранита или плитки добавят свежести.

Восхитительное место отдыха с барбекю

Здесь приятно посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером собратья вместе. Это место, где все под рукой, все под крышей, но простора хватит для всех. При этом человек, готовящий еду, не оказывается отрезанным от всех, если бы кухня (мангал) располагались отдельно. А чтобы жар от очага, дым, искры или брызги жира не мешали отдыху, расстояние от мангала до места, где сидят люди, должно составлять порядка 3 м.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал может использоваться и как камин, обогревая помещение.

В полузакрытой беседке с барбекю уютно даже весной и осенью

Мангалы, камины и барбекю для дачи под крышей — это не только возможность укрыться от непогоды и продлить сезон пребывания на открытом воздухе, но и хорошая возможность сэкономить пространство дачного участка. Кроме того, это еще и возможность не только существенно продлить жизнь конструкции, защитив её от агрессивных внешних воздействий, но и возможность сэкономить на топливе.

Мангалы и барбекю для дачи под крышей

Кирпичный мангал (барбекю) на открытом пространстве втягивает влагу в себя, поэтому после длительного простоя в межсезонье придется длительно протапливать мангал (иногда этот процесс называют «разгонкой топки»), чтобы можно было начать нормально готовить.

Строительство барбекю из кирпича своими руками: устройство, схема, чертёжи, проект

Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

  1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

  • шамотный и облицовочный кирпич;
  • глиняный и обычный раствор;
  • пруток из металла d-30 мм;
  • лист из стали 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • колосниковая решетка.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные прутья;
  • доски для сооружения опалубки;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему из кирпича?

Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и газовых баллонов, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

  1. равномерная обработка пищи;
  2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовое барбекю

Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекюшниц

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

Барбекю могут быть весьма разнообразны:

  • барбекю-камин;
  • барбекю-гриль;
  • многофункциональное сооружение;
  • барбекю с одни очагом;
  • барбекю с мангалом и казанком;

Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

Интересная идея – комплекс барбекю с коптильней. Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Возведение барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Шаг 1: Обустройство фундамента

Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

Шаг 3: Возведение

В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Шаг 5: Сушка

После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Кирпичный мангал своими руками: как построить барбекю из кирпича

Те, у кого есть дача, не раз и не два задумывались о том отдыхе на принадлежащей им части природы, что включает беседы, вино и шашлык. А, может быть, овощи или мясо на решетке. И наверняка не раз и не два реализовывали эту идею с помощью переносных шашлычниц или даже нескольких кирпичей над ямой с углями. 

Стационарный гриль – достаточно простая конструкция. И при желании каждый справиться с этой выполнимой миссией.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции В этой статье мы расскажем, как сложить мангал из кирпича своими руками со всем необходимыми чертежами, фото и видео.

Миссия 1: Выбрать место под кирпичный мангал

Первое чем стоит озаботиться – это правильным выбором места. Ведь данная конструкция пожароопасна. И устраивать ее рядом с домом или легковоспламеняющимися постройками – как минимум неразумно.

Поблизости не должно быть клумб или грядок, потому что:

  • Во-первых, трава от близости огня быстро пожухнет.

  • И, во-вторых, пока будете бегать вокруг и за мясом, сами все вытопчите.

Лучше всего его располагать в непосредственной близости от будущего места отдыха: беседки или летней кухни. Или же отдельно обустроить эту часть территории: сделать хороший навес, который позволит Вам готовить даже в плохую погоду, а ещё поставить под него еще и стол с парой скамеек.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Проход к месту всеобщего будущего паломничества тоже должен быть удобным. По той же простой причине: заботе о сохранности людей и зелени.

Из гигиенических соображений рядом не должно быть ни туалета, ни контейнеров.

Ну и конечно, размещать так, чтобы дым от гриля не несло в дом.

Миссия 2: Выбрать вид кирпичного мангала

Задача не такая простая. Потому что одним хочется всего и сразу, а кому-то другому делать или ждать, когда, наконец, доделают.

Есть очень простые, самые простые варианты мангалов из кирпича для постройки своими руками.

К примеру, такой как на этом фото.


Он вообще обходиться без основания и раствора. Его можно сделать из любых блоков, собрать и разобрать в любом месте.

Но:

  • Его потенциальная мобильность, как плюс, так и минус. Единожды разобрав, есть шанс не собрать его снова.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Нет, конечно, есть еще вариант плюнуть на всю возню с кирпичами, и взять какой-нибудь покупной мобильный мангал или гриль.


Не совсем «своими руками», но очень хороший вариант с точки зрения качества готовки. Фундамент ему все же потребуется.

Есть более сложная модель.

Например, такая:


Или довольно близкая к предыдущей:


  • Зато они позволяют использовать ее как гриль и мангал. В смысле, можно готовить как на шампурах, так и на решетке.

Есть еще более сложная и удобная модификация, при которой стенки поднимаются выше и сверху закрываются металлическим зонтом – дымосборником.

Ну и конечно, печные уличные комплексы.


Здесь уж людская фантазия неистова и беспощадна.

Навык кладки, в том числе и печной, Вам понадобиться.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Еще в таких случаях люди считают нелишним подвести к конструкции воду и свет.

Еще стоит помнить об особенностях и отличиях мангала, гриля и барбекю. Первый предполагает готовку на шампурах, последние – на решетке, и они могут требовать крышки.

Поэтому выбирая модель, заранее подумайте о возможностях крепления.

Мы же рассмотрим относительно простой вариант того, как построить садовый мангал из кирпича… да-да, всё так же своими руками.


Миссия 3: Сделать фундамент под кирпичный мангал своими руками

Итак, наша цель – надежное основание.

Оно нужно:

Размер фундамента определяется по габаритам будущего строения плюс с каждой стороны по 5 см.

Сначала Вам придется рыть котлован. Глубина выбирается, исходя из веса будущей конструкции. Для большинства случаев достаточно заглубления в 20-30 см.

Организация фундаментной подушки:

После чего сооружают опалубку.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Впрочем, если яма небольшая, а стены ровные, некоторые умельцы прекрасно обходятся и без опалубки.

Обычно для простого мангала края приподнимают над поверхностью примерно на 5 см.

Поверхность досок смазывается, например, отработанным машинным маслом для более легкого снятия после застывания бетонной смеси.

Подушку закрывают гидроизоляционным материалом. Это может быть полиэтиленовая пленка или рубероид. Наличие гидроизоляции уменьшит влияние перепадов температур и повысит срок службы этого основания.

Дальше очередь армирования.

Исходя из массивности конструкции, оно может производиться крупноячеистой сеткой-рабицей или арматурой, соединенной вязальной проволокой.

Готовую армирующую сетку укладывают на песчаную подушку, подложив подставки.


После чего готовят бетонную смесь и заливают форму.

Там, где готовиться основание под легкие переносные конструкции для раствора можно использовать цемент М100.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

А под стационарную печь или другие виды кирпичного мангала лучше брать М400–500.

Способ приготовления смеси может быть разным.

Для небольших объемов, вполне может хватить старого корыта и лопаты. А где-то не обойтись без бетономешалки.

Смесь лучше всего заливать в один заход на всю площадь, так как при заливке частями есть шансы получения не монолитной массы, что значительно снизит надежность фундамента.


Поверхность выравнивают правилом или шпателем. Стальным щупом убирают воздушные пузыри и карманы. После чего контролируют ровность поверхности.

И закрыв пленкой, оставляют в покое до полного затвердевания. Обычно это занимает от нескольких недель до 28 дней.

А уж после можно заняться и самим строительством.

Миссия 4: Кладка мангала из кирпича пошаговая инструкция

Исходя из особенностей задания, основной стройматериал – кирпич.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Чем проще будущая конструкция, тем проще и требования к нему.

  • Камера, где располагается жаровня, изготавливается из керамической продукции. Можно из пустотелой. Правда, если вы задумываетесь о печном комплексе, придется использовать полнотелые керамические или шамотные блоки хорошего качества.

  • Опорную часть можно делать из любого подходящего материала, эта часть строения не будет подвергаться высоким температурам, ее задача поддерживать конструкцию. Единственно помните, если вы возьмете что-то совсем простое и дешевое, что развалиться через пару лет из-за климатических воздействий, именно вам будет очень обидно. Так что керамический изделия для опор – тоже прекрасный выбор.

Раствор лучше брать песчано-глиняный. Для печей – песчаный с шамотной глиной.

Для простых моделей мангалов из кирпича своими руками чертежей вам не понадобиться.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Здесь они скорее нужны для подсчета количества материала.

Для кладки будет достаточно соблюдения основных правил перевязки блоков и горизонтальной и вертикальной выверки. Ну и кирпичи перед возведением конструкции нужно будет намочить, чтобы они не тянули влагу из раствора, уменьшая сцепление.

Кстати, из-за гигроскопичности керамической продукции под кладку будет нелишним положить несколько слоев гидроизоляции.


При изготовлении арочных элементов Вам придется сделать шаблон из гипсокартона. И уже на него класть блоки.


А на этом видео вы найдете один из примеров кладки барбекю (мангала) из кирпича своими руками.

https://youtu.be/thPV21z8EUM

Миссия 5: Устройство жаровни

А на эти элементы уже кладут основание в виде, например, поддона из металла.

При этом в области топки важно оставить несколько незакрытых раствором промежутков.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Это нужно чтобы воздух, без которого горение невозможно, мог проникать в камеру.

Потом уложите решетку на ранее предусмотренные выступы или установленные стержни. И все – один из простейших вариантов мангала – готов.

Можно, конечно было бы пойти дальше и рассказать о дальнейшей кладке и устройстве дымосборника (его можно заказать), но мы остановимся именно здесь.

Разве что покажем еще одно видео:

Надеемся, наш незамысловатый пошаговый рассказ о постройке своими руками кирпичного мангала, а также чертежи, фото и видео, пошли Вам на пользу. И Вы вдохновились и выполнили эту миссию по обеспечению себя вкусным мясом к вину длинными летними вечерами.

Все самое новое здесь в блоге барбекю

Каждое обновление страницы и новый рецепт публикуются в моем блоге барбекю, так что здесь вы можете быть в курсе всех последних событий.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Добавьте страницу в закладки для дальнейшего использования или щелкните поле RSS в нижней части кнопок навигации слева, и вы сможете получать все обновления прямо на свою домашнюю страницу Google / Yahoo (или другую).

Легкий рецепт ягненка на гриле с мятным маринадом

Мой легкий рецепт ягненка на гриле с мятным маринадом максимально использует чудесное традиционное сочетание.

Читать далее «Легкий рецепт барбекю из баранины с мятным маринадом»

Рецепт стейка из тунца на гриле

В этом рецепте стейка из тунца на гриле не только вкус тайской кухни, но и великолепные цвета.

Читать далее «Рецепт стейка из тунца на гриле»

Зачем нужна угольная горелка?

Угольная горелка для дымохода - незаменимый элемент оборудования, если вы курите в течение длительного времени. Вот как использовать один и несколько примеров того, что доступно.

Читать далее "Зачем нужна угольная горелка?"

Постройте кирпичный гриль для барбекю из нержавеющей стали: воспользуйтесь моим руководством.

Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Как построить кирпичный гриль для барбекю, используя вставки для гриля из нержавеющей стали, купите комплект и прочтите полное руководство по изготовлению самодельного гриля для барбекю.

Читать далее «Постройте кирпичный гриль для барбекю из нержавеющей стали: воспользуйтесь моим руководством».

Рецепт рыбных котлет с форелью на гриле

Я разработал этот рецепт жареных рыбных котлет с форелью, приготовив много форели на день рождения моего отца, и обнаружил, что у меня осталось немного остатков.

Читать далее «Рецепт рыбных лепешек на гриле»

Шашлык для барбекю и корзины для барбекю

В зависимости от гриля требуются разные шампуры для барбекю. Когда использовать корзины для барбекю, а когда - вертел

Читать далее «Шашлык для барбекю и корзины для барбекю»

Рецепт раков на гриле планча

Поужинайте бесплатно, используя этот рецепт раков на гриле. Вы тоже помогаете окружающей среде!

Читать далее "Рецепт раков на гриле планча"

Выпечка хлеба на гриле-барбекю Камадо

Выпечка хлеба на гриле-барбекю камадо ооочень того стоит.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Цвет усиливается, аромат слегка отличается. Узнайте, как избежать ожога, и основные советы

Читать далее «Выпечка хлеба на гриле для барбекю Камадо»

Рецепты из козьего гриля: как приготовить козу на гриле

На этой странице представлены идеи рецептов жареной козы вместе с более общим взглядом на как приготовить козу на гриле по моему рецепту приготовления козьих отбивных.

Читать далее «Рецепты из козьего гриля: как приготовить козу на гриле»

Рецепт рыбы в беконе с использованием морских хвостов

В моем рецепте рыбы, завернутой в бекон, я использую морские хвосты, которые сильно недооценены и являются достойной заменой морского черта в моей книге .

Читать далее «Рецепт рыбы в беконе с использованием морских хвостов»

Салат из помидоров и лука, также известный как чатни или сальса

Это салат из помидоров и лука? В Индии это называют чатни из лука и помидоров, вы можете назвать это сальсой из лука и помидоров, но давайте не будем срезать волосы, давайте просто приступим к приготовлению.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Читать далее «Салат из помидоров и лука, также известный как чатни или сальса»

Приготовление пищи в голландской духовке на барбекю или на открытом огне

Приготовление пищи в голландской печи на открытом огне или барбекю - отличный способ насладиться жизнью на открытом воздухе.Вы можете использовать эти чугунные сковороды для чего угодно - от выпечки хлеба и пудингов до запеканок и рагу.

Читать далее «Готовим в голландской духовке на барбекю или на открытом огне»

Простые рецепты гребешков на гриле

Я люблю готовить рецепты гребешков на гриле, потому что их легко приготовить. Всего пару минут на каждую сторону, и вы готовы к работе.

Читать далее «Простые рецепты на гриле из гребешка»

Сравнение уличных грилей-барбекю: выберите свой идеальный гриль

Сравнение уличных барбекю-грилей, которые помогут вам выбрать подходящий гриль и укажут вам лучшие предложения барбекю на планете

Продолжить чтение «Сравнение барбекю на открытом воздухе: выберите свой идеальный гриль»

Рецепт тунца, приготовленного на гриле,

Этот рецепт тунца, приготовленного на гриле, можно легко обжарить на сковороде, так что, если вы не любите барбекю, не откладывайте.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Секрет в маринаде с чили.

Читать далее «Рецепт барбекю из тунца на гриле»

Бесплатные планы для курильщиков в бочках

Мои планы для курильщиков на 55 галлонов включают фотографии концепции дизайна, полное описание метода и перечень материалов.

Читать далее «Бесплатные планы курильщика в бочках»

Рецепт домашней колбасы Боквурст

Когда я думаю о колбасе Боквурст, я не могу не думать о пиве. Мой рецепт домашней колбасы из кабачка требует телятины, и это традиция.

Читать далее «Рецепт домашней колбасы Боквурст»

Рецепт японской курицы-барбекю «Якитори»

Рецепт японской курицы-барбекю «Якитори» - отличный здоровый вариант, который подается либо с салатом, либо в качестве закуски тапас

Читать далее «Японский рецепт курицы-барбекю Якитори»

Лучший рецепт из свинины на гриле для сатай-кебабов

Просто лучший рецепт из свинины на гриле для кебабов сатай. Как и во многих рецептах с мясом на вертеле (сувлаки, шашлык и т.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Д.), Слово перед шашлыком обычно не более чем местное слово, обозначающее шашлык, и в случае сатай это остается верным.

Читать далее «Лучший рецепт барбекю из свинины для сатай-кебабов»

Маринад из куриного тикка для острого индийского шашлыка

Если вы любите индийскую кухню, то этот маринад из курицы-тикка идеально подойдет вам и из него получится отличный острый шашлык. Секрет получения хрустящей корочки снаружи и сочности внутри куриного тикка заключается в том, чтобы соскрести излишки йогуртового маринада перед приготовлением при высокой температуре.

Читать далее «Маринад из куриного тикка для острого индийского шашлыка»

Рецепт кебаба из баранины на гриле

Рецепт кофте-кебаба из баранины по-турецки барбекю, приготовленный на древесном угле на коврике для барбекю Teflon® в теплой питте с небольшим салатом и натуральным натуральным йогуртом

Читать далее «Рецепт шашлыка из баранины и шашлыка»

Рецепт лосося холодного копчения: быстро и легко

Рецепт лосося холодного копчения My Scotch легко и быстро готовится в любой коптильной камере или барбекю с крышкой

Читать далее «Рецепт лосося холодного копчения: быстро и легко»

Один из моих лучших рецептов рыбы на гриле - единственная еда!

Sole - один из моих лучших рецептов рыбы на гриле, потому что он простой и готовится за 10-15 минут.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции В Испании метод приготовления описывается как «à la plancha», что означает барбекю на плите.

Читать далее «Один из моих лучших рецептов из рыбы на гриле - единственная еда!»

Ананасовые кольца на гриле

Если вы хотите приготовить десерты на гриле, попробуйте мои жареные ананасовые кольца, которые гарантированно понравятся вашим детям или вашему ребенку.

Читать далее «Кольца с ананасами на гриле»

Обзор курильщиков и грилей для барбекю Monolith Kamado, 2020

Курильщики и грили для барбекю Monolith Kamado в сравнении с Big Green Egg, Kamado Joe и Primo.Наш вердикт на 2019 год, Monolith - лучший бренд на рынке с небольшой головкой.

Продолжить чтение «Обзор для курильщиков и грилей барбекю Monolith Kamado 2020»

Салат из жареных бобов каннеллини

Этот салат из бобов медленной обжарки в средиземноморском стиле Прекрасно сочетается с любым мясом на гриле.

Читать далее «Салат из жареных бобов каннеллини»

Рецепт креветок барбекю Easy Cajun: быстро приготовить и вкусно

Рецепт креветок барбекю Easy Cajun на вертеле.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции В этом рецепте представлены некоторые из традиционных трав и специй, которые содержатся в кулинарии Cajun, приготовленные в виде растирки, которую нужно слегка посыпать креветками перед приготовлением на гриле.

Читать далее "Легкий рецепт креветок барбекю Cajun: быстро готовить и вкусно"

Рецепт свиной отбивной на гриле по-венгерски

Этот рецепт свинины на гриле просто натирают паприкой. Выбирая мясо, оно должно быть розовым, влажным, а жир - белым.

Читать далее «Рецепт венгерского барбекю из свинины»

Легкий рецепт маринада с имбирем и лаймом для барбекю

Мой рецепт маринада с имбирем и лаймом идеально подходит для курицы, морского черта или креветок.Это легко сделать и наполнено ароматом.

Читать далее "Легкий рецепт маринада барбекю из имбиря и лайма"

Приготовление рыбы на доске: палтус

Приготовить рыбу на доске очень просто, и этот рецепт палтуса, приготовленный на доске, идеально демонстрирует этот стиль приготовления барбекю.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Читать далее "Рыба, приготовленная на доске: палтус"

Салат из баклажанов на гриле: рецепт копченой бабы Гануш

Салат из баклажанов барбекю или рецепт копченой баба гануш, это отличное греко-турецкое заведение и действительно вкусное начало барбекю.Не путайте со словом «салат», на сайте нет листьев салата - это дымное пюре, которое отлично подходит в качестве соуса.

Читать далее «Салат из баклажанов барбекю: рецепт копченой бабы гануш»

Простые рецепты из свинины барбекю для гриля и копчения

Простые рецепты из свинины на гриле для гриля и копчения. От гамбургеров до тушеной свинины и многого другого ..

Продолжить чтение "Легкие рецепты из свинины на гриле для гриля и копчения"

Рыба на кедровой доске для гриля

Жарить рыбу на кедровой доске очень просто, и я думаю, что она обеспечивает лучший вкус блюд на досках .В моем рецепте есть цитрусовое масло для придания аромата и блеска.

Читать далее "Рыба на гриле на кедровой доске"

Легкие рецепты форели на гриле со свежими вкусными ингредиентами для барбекю

Рецепты форели на гриле легко приготовить с одним важным ингредиентом - свежестью.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Здесь в изобилии свежая рыба барбекю и свежие гарниры.

Читать далее «Легкие рецепты форели на гриле со свежими вкусными ингредиентами для барбекю»

Рецепт салата из курицы-барбекю с цитрусовыми

В этом рецепте салата из курицы-барбекю из цитрусовых традиционные средиземноморские ароматы превращаются в очень полезный легкий обед, который можно очень быстро приготовить..

Читать далее "Цитрусовый рецепт салата с курицей барбекю"

Салаты барбекю - полезные идеи меню барбекю

Восхитительно простые салаты барбекю. Отличные идеи меню для легкого здорового обеда-барбекю в жаркий летний день

Читать далее «Салаты-барбекю - полезные идеи для барбекю-меню»

Легкие рецепты лосося на гриле

Три простых рецепта лосося на гриле, включая лосось на гриле терияки и начинку сальса-верде и соусом моджо

Читать далее «Легкие рецепты с лососем на гриле»

Приготовление курицы барбекю на вертеле

Мои рецепты приготовления курицы барбекю на вертеле или вертеле начинаются с «готовить двух цыплят сразу», так как это помогает сбалансировать вес и делает для равномерного приготовления.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Читать далее «Приготовление цыпленка-барбекю на вертеле-вертеле»

Мои здоровые рыбные рецепты барбекю легко готовить на гриле

Идеально подходят для гриля, рецепты рыбы-барбекю полезны, вкусны и просты в приготовлении. Секрет в том, чтобы ингредиенты были простыми и свежими. Приготовьте смесь оливкового масла, лимонного сока, посыпав солью и перцем (и орегано), и разделите ее на две половинки.

Читать далее «Мои здоровые рыбные рецепты барбекю, которые легко приготовить на гриле»

Кулинария Камадо - Руководство по покупке, настройке и приготовлению на керамическом гриле для барбекю

Полное руководство по кулинарии Камадо.Что покупать, как это работает, советы по настройке и стопка рецептов, чтобы вы могли максимально эффективно использовать керамический гриль для барбекю.

Читать далее «Кулинария Камадо - Руководство по покупке, установке и приготовлению на керамическом гриле для барбекю»

Легкий рецепт рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона

Рецепт рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона, украшенной самфиром.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Легко и вкусно.

Читать далее "Легкий рецепт рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона"

Салат-шашлык из тертого гороха и картофеля - полезный рецепт

Мой салат-барбекю из мятного гороха и картофеля - идеальное дополнение к любому рецепту барбекю из баранины.Это также ставит галочку в поле для здоровья.

Читать далее «Салат барбекю из мятного гороха и картофеля - полезный рецепт»

Маринады для барбекю для смягчения и придания вкуса мясу и рыбе

Маринады для барбекю для смягчения мяса и придания аромата. Воспользуйтесь моим руководством, чтобы выбрать подходящий маринад для любого мяса рыбы, которое вы готовите.

Читать далее «Маринады барбекю для смягчения и придания вкуса мясу и рыбе»

Рецепты ягненка барбекю для гриля и курильщика

В лучших рецептах барбекю из баранины используются ножки или лопатки.Попросите мясника бабочка (выньте кость), и у вас будет отличный кусок мяса, готовый для гриля.

Читать далее «Рецепты барбекю из баранины для гриля и курильщика»

Здоровые рецепты из баранины на гриле

Для любых полезных рецептов из баранины на гриле я предлагаю начать с маринада для барбекю, чтобы добавить аромат и в то же время смягчить мясо.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Он намного меньше калорий и такой же вкусный, как соус.

Читать далее «Здоровые рецепты барбекю из баранины»

Барбекю из хвостов морского черта в цитрусовом маринаде

Эта полезная идея приготовления на гриле морского черта на гриле проста и придает чудесный цитрусовый вкус вашей рыбе - брак, заключенный на небесах!

Читать далее «Барбекю из хвостов морского черта в цитрусовом маринаде»

Десерты барбекю: летние фрукты и шашлык на гриле

Можно приготовить на гриле десерты? Эти простые рецепты жареных летних фруктов и шашлыка подтверждают свою точку зрения.

Читать далее «Десерты барбекю: жареные летние фрукты и кебаб»

Здоровые рецепты барбекю - идеальный легкий обед

Мои полезные рецепты барбекю идеально подходят для обеда. Попробуйте мою курицу или рыбу и выложите в питту или оберните с хорошей дозой салата.

Читать далее «Здоровые рецепты барбекю для идеального легкого обеда»

Легкие рецепты рыбы на гриле

Мой сборник простых рецептов рыбы на гриле растет и теперь включает рецепты для холодного копчения

Читать далее «Легкие рецепты рыбы на гриле»

Наборов BBQ Island для создания летней кухни мечты

Здесь, в DIY BBQ, мы понимаем, что наши наборы для барбекю - это больше, чем покупка на каждый день, а вложение в ваш дом и семью.Имея это в виду, мы выбираем только высококачественную оцинкованную сталь G 90 калибра 20. В наших модульных каркасах используется та же сталь, которая используется в коммерческих зданиях, и они были испытаны на разрыв в 50 000 фунтов. Для наших наборов для острова барбекю не требуется никакого обучения, с нашими пошаговыми инструкциями, расположенными в нашем онлайн-справочном центре, любой домовладелец может собрать наши наборы с минимальным набором инструментов.

Четыре простых шага к созданию острова для барбекю своей мечты уже сегодня!

1. Размер и форма

Первый шаг - определить, какую форму вы хотите придать своему острову.Наши предварительные дизайнерские наборы для острова дают вам возможность выбрать дизайн острова в форме буквы L или прямой остров. На этом настройка не заканчивается.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Теперь пора определить размер острова. Для каждого модуля мы предлагаем модуль стандартной высоты 36 дюймов или модуль высоты штанги 42 дюйма с возможностью установки рамы глубиной 28 дюймов или 32 дюймов. Модули поставляются в разобранном виде, но для облегчения сборки воспользуйтесь опцией Quick Panels ™.

2. Дополнительные модули и обновления

Если вы строите остров в форме буквы «L», потребуется дополнительный модуль.Наши угловые модули бывают стандартной и высотой штанги с различными стилями на выбор. Для специальных проектов требуются специальные модули. Наши специальные модули предоставят вам еще больше возможностей на выбор, чтобы помочь спроектировать остров для барбекю вашей мечты. Мы предлагаем обновления для размещения как наших стандартных модулей, так и модулей высоты штанги, таких как комплект Split Bar Kit, комплект подставки для ног и многие другие.

3. Наборы для вырезания прибора

Наборы для вырезания прибора

очень важны при проектировании процесса приготовления барбекю.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Это то, что объединяет наши передовые модули каркаса и бытовую технику от любимых вами брендов. Когда вы покупаете технику и обрамление у нас, мы бесплатно предоставляем необходимые комплекты вырезов, соответствующие размерам оборудования.

4. Доработка

Если после выполнения шагов 1-3 у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, вы можете связаться с нами напрямую по телефону (800) 289-3492. Представитель заказчика готов помочь вам. Если вы хотите, чтобы мы помогли вам с расценками, вы можете написать нам по адресу sales @ diybbq.com с размером и формой острова для барбекю, который вы хотите, а также с необходимой бытовой техникой.

Изготовление гриля-барбекю в домашних условиях - разные способы своими руками

В Америке и, возможно, по всей планете приготовление на гриле является типичным развлечением и развлекательной кулинарией на открытом воздухе. Много жареного, жареного и маринованного, и есть все хрустящее на завтрак, обед и ужин - конечно, с семьей и друзьями, в общем, определяют типичное летнее время.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Ожидается, что почти каждый дом решит использовать либо пропановый гриль, либо угольный гриль, и лишь горстка выберет свои индивидуальные варианты из двух.

В первую очередь, задний двор аккуратно устроен, с освещенной площадкой для барбекю на одном конце и обеденными стульями на другом, продукты почти всех видов; мясо, овощи, кукуруза и салат готовятся на гриле.

Однако, даже когда многие знают и действительно полагаются на эти части оборудования для выполнения отличной работы, некоторые могут просто не оправдать ожиданий. И тогда оживает мысль о том, чтобы сделать гриль-барбекю дома.


Зачем строить гриль-барбекю дома

Существует множество причин для создания специально построенной зоны для приготовления пищи на открытом воздухе, даже если ваш нынешний угольный гриль или электрический гриль работает.Возможно, вам может понадобиться альтернатива, чтобы существующий дровяной или пропановый гриль не вышел из строя.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Или, если у вас есть домашний электрический гриль, который слишком мал для использования в крупномасштабном гриле.

Некоторые люди даже решают построить такой дом, чтобы украсить крыльцо и повысить ценность всего дома.

На самом деле, когда вы посмотрите на некоторые из этих самодельных грилей для барбекю, вы должны заметить, что общая стоимость их строительства намного ниже, чем покупка нового.

Остальные классные, удобные и отлично подходят для приготовления на гриле, и для их сборки и зажигания не требуется особых навыков.

Важные замечания

Прежде чем вы начнете конструировать собственный гриль, было бы разумно оценить и определить, каким вы хотите, чтобы гриль был. Будет ли он похож на газовый или угольный гриль, зависит от ваших предпочтений.

Опять же, если это будет постоянное строение, обязательно учтите тип удобств - шкафы, холодильники, раковины, водопровод, электричество и освещение.В первую очередь, большинство из них относятся к категории мангалов на углях.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Простой классический гриль-барбекю из кирпича

Хотя весь проект будет трудоемким, он может занять день или два.

В основном, не требуется никаких специальных знаний в строительстве, и строителю может потребоваться только точность при закладке фундамента.

По поводу того, где он может находиться; ну, достаточно открытое пространство во дворе, где не будет скапливаться дым и мешать гладкому грилю.

Честно говоря, простая классическая структура из кирпича означает, что она должна быть больше, чем обычные модели.

Опять же, это должна быть постоянная, неподвижная конструкция, укомплектованная всеми без исключения аспектами идеальной альтернативы летнему грилю.

Необходимые инструменты для работы: лопата, грабли или мотыга, уровень, плотницкий угольник, рулетка, несколько шлакоблоков, несколько стальных листов разных размеров и кладочный песок.

Конструкция предполагает использование металлических решеток для гриля в качестве ориентира для наилучшего размера и планировки кирпичного барбекю.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Толстые или тонкие стенки могут быть размером с колено взрослого человека, а внутренняя поверхность должна быть плоской.

Однако важно отметить внешний вид всей конструкции, которая должна иметь отсек типа печи и достаточное количество вентиляционных ям.

Наконец, когда строительные работы будут закончены и конструкция будет готова, покраска ее снаружи не принесет никакой пользы.


Барбекю для отработанного масла

Поскольку приготовление барбекю своими руками живо, никакая другая самодельная вещь не может сделать ваше лето незабываемым, чем недорогой гриль-бочка.

Просто барабан на 50 галлонов, новый или почти новый, но все же хорошо выглядящий с еще несколькими деталями сантехники, и у вас будет отличный гриль.

Тем не менее, важно отметить, что, учитывая сложность изготовления мангала из барабана для отработанного масла в домашних условиях, может потребоваться некоторый опыт в сварке.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Более того, если вам не с чего начать, полная стоимость покупки и найма специалиста для выполнения этой работы может означать нарушение вашего бюджета.

Чтобы сделать его стильным и практичным в использовании и полностью готовым за один день, соберите все подряд и используйте свой опыт, чтобы аккуратно разрезать пополам.

Чтобы приступить к его сборке, отрежьте барабан для отработанного масла обычным способом, возможно, с помощью режущего лезвия лобзика и убедившись, что одна часть сравнительно больше другой.

Затем необходимо отшлифовать края с помощью дисковой шлифовальной машины, прежде чем чистить две половинки.

Некоторые вещи, которые также потребуются конструкции, включают ножки и опору, которые образуют прямоугольную рамку для удержания, петли, чтобы облегчить открытие и закрытие крышки, и термостойкую аэрозольную краску.

Вся процедура довольно сложна, но еще вам понадобится решетка - сетка из нержавеющей стали. Не забудьте включить вентиляционное отверстие, чтобы его не было сложно зажечь.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Место для барбекю для обода колеса

.

По мере того, как революция в области самодельных грилей для барбекю укоренилась, стоит попробовать использовать обод колеса.

Учитывая, что он состоит из шины с одним ободом и не требует никакой сварки, гриль для барбекю с ободом колеса ожидаемо станет популярным.

Проста в использовании и по праву удобна для тех, кому нужна переносная самодельная площадка для барбекю на лето.

Создать впечатляющую решетку для обода шины - одно дело, особенно потому, что не требуется сварка.

Обод уже готов для зажигания, и нужна только решетка - что-то вроде проволочной сетки из нержавеющей стали, листовой стали или чего-нибудь подходящего.

Что касается зольника, то старая сковорода неизменно очень поможет в очистке и правильной утилизации золы.

Итак, вам понадобятся старый обод шины, банка термостойкой аэрозольной краски, несколько болтов, в том числе стопорные болты, стальная труба, подходящая решетка и четырехколесные ролики.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Строительство не так сложно, как изготовление барбекю из барабана для отработанного масла, и все довольно просто при условии, что у вас есть подходящее оборудование.

Подставка для барбекю на ободе колеса должна быть готова к концу дня, когда вы затем протестируете ее с небольшим деликатесом, например, с рыбой или любым другим продуктом местного производства.


Мебель для патио Гриль для барбекю

Мебель для патио Гриль для барбекю

Садовая мебель, грили для барбекю - отличное средство для тех, кто хочет повторно использовать старый хлам, сделанный из металлических решеток.

От металлических столов и стульев до специальной печи для гриля - приветствуется все, что можно использовать для приготовления гриля на открытом огне.

Идея сделать гриль-гриль для патио дома разумна и прибыльна только тогда, когда это делает профессионал и, тем более, с использованием правильного оборудования.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Однако в большинстве случаев идея Мебель для патио оказывается надуманной, и это в основном из-за высокой стоимости и высоких рисков и опасностей, связанных с их использованием в дальнейшем.

Уличная мебель должна быть окрашена и обработана другими химикатами для сохранения ее первоначального состояния, а не ржавчины.

Но когда весь процесс изготовления самодельного гриля для барбекю завершен и оборудование зажжено, загрязнения и взрывы действительно происходят.

Возможно, целесообразно удалить с металлической поверхности краску и другие химические вещества.

Однако это также увеличивает стоимость и, в конце концов, делает возмутительной идею создания более дешевых самодельных грилей для барбекю.

Опять же, никто не может гарантировать, что материалы безопасны, не содержат химикатов и готовы к использованию.

Керамический гриль-барбекю Kamado

Если ваша цель - красивый самодельный гриль для барбекю, то керамический гриль для барбекю Kamado должен быть в вашем списке.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Это, вероятно, самое художественное барбекю из когда-либо сделанных, учитывая красиво окрашенную керамическую плитку.

Изготовление керамического гриля с нуля может оказаться невозможным в основном из-за того, насколько замысловатым может быть процесс.

Тем не менее, вы можете найти старую и спроектировать ее по своему вкусу.

Самодельный гриль для барбекю может быть экономичным и удобным. Нет предела творчеству в том, что касается создания собственной стойки, безопасной и простой в использовании.

Это не обязательно должно быть перепрофилирование старых и тусклых инструментов, а скорее способ выразить любовь к барбекю.

Прощальный выстрел

В заключение скажу, что новые грили для барбекю - это обычно самый простой способ познакомиться с миром пылких грилей.

Но если вы творческий человек и не возражаете против дополнительного гриля на заднем дворе, то эти примеры для вас.

Возможно, вы никогда не узнаете, возможно, новый домашний гриль приготовит самые вкусные деликатесы, сэкономив при этом огромные суммы денег в виде ежемесячных счетов за электроэнергию и газ.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Однако, когда все сказано и сделано, убедитесь, что построили уличный гриль, безопасный в эксплуатации и готовящий безопасную, здоровую пищу.

Создайте свой собственный гриль или курильщик

С инструментами под рукой? Слишком дешево покупать плиту? Не терпите тратить деньги на мусор, продаваемый в магазинах? Построй свой собственный. В Интернете есть множество проектов и идей для самостоятельного изготовления, независимо от того, хотите ли вы построить гриль, свинарник или коптильню. Я видел несколько впечатляющих буровых установок, построенных из стальных бочек, холодильников, картотек, баллонов с пропаном и даже больших терракотовых плантаторов.

Убедитесь, что вы используете безопасные для пищевых продуктов материалы. Никогда не используйте стальные бочки с маслом, растворителями или другими токсичными материалами. Помните, что металлы не гладкие. Есть микроскопические оспины, поры, трещины, и опасные соединения могут попасть туда и даже приклеиться к металлу.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Некоторые из них имеют пластиковый антикоррозионный барьер внутри, и внешняя краска может нанести вред, если испарится в горячем состоянии. Также помните, что металлы, пластмассы и краски в холодильниках и картотеках могут быть опасными.Научный консультант AmazingRibs.com, профессор Грег Блондер предупреждает: «Некоторые картотеки содержат оцинкованную сталь. Цинк в гальванике является нейротоксином, и его необходимо протравить или пескоструйную очистку вместе с большей частью краски. Горшок из терракоты может взорваться, если налить холодный маринад, когда керамика горячая. Убедитесь, что в пропановом баке нет топлива, и продуйте сжатым воздухом, чтобы быть уверенным вдвойне. Другими словами, не позволяйте себе получать удовольствие от постройки козыря для курильщиков. здравый смысл."

Grills & Smokers

Ugly Drum Smokers (UDS)

  • UDS - это стальной барабан емкостью 55 галлонов, преобразованный в гриль и коптильню.Это простой способ соорудить качественную плиту за недорого.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Если вы собираете барабан для курения и вам нужна помощь в поиске барабана, безопасного для пищевых продуктов, нажмите здесь и прокрутите вниз.
  • Это популярная тема на досках объявлений о барбекю. У многих есть специальные разделы, посвященные их дизайну и конструкции с фотографиями. Там можно увидеть довольно умную инженерию, резку и сварку.
  • BBQ-Brethren.com имеет несколько страниц, посвященных этой теме. Они метко называют это «матерью всех нитей UDS».Вся информация, которая вам понадобится для создания UDS, находится в этой теме. воспользуйтесь этим и поищите на форуме UDS, и вы найдете множество информации ».
  • На сайте Thesmokering.com есть еще одна ветка на UDS. Вот еще одна хорошая ветка.
  • Вот несколько фотографий того, как один парень построил Уродливый барабан Smoker.
  • Щелкните здесь, чтобы увидеть недорогой комплект для изготовления UDS.

Опубликовано: 28.09.2017 Последнее изменение: 21.05.2020

10 идей для летнего гриля своими руками

10 идей для барбекю своими руками которые недороги и просты в употреблении летом, чтобы вы могли наслаждаться блюдами на гриле на заднем дворе или на балконе!

1.

Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Встроенная яма для барбекю

Постройте эту простую яму для барбекю; это относительно простая работа и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные. Посетите этот старый дом, чтобы прочитать полный текст DIY!

2. Центральная часть мини-гриля на древесном угле

Создайте этот мини-гриль на древесном угле и используйте его в качестве украшения стола и наслаждайтесь летней городской вечеринкой на гриле.Вот учебник!

3. Подвесной гриль для барбекю

Купите новый угольный гриль, который можно повесить на заднем дворе. Для завершения этого проекта вам понадобится старое автомобильное колесо и несколько других доступных предметов. Найдите проект здесь!

4. Ракетная печь своими руками

Ракетная печь - очень простая печь, которую можно использовать для приготовления пищи и обогрева.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Он использует меньше древесины, чем традиционный открытый огонь, может сжигать небольшие куски дерева, производит меньше загрязнений и может быть легко построен из дешевых материалов.Вот учебник DIY!

5. Терракотовый гриль своими руками

Терракотовый горшок и блюдце - все, что вам нужно для создания этого небольшого космического гриля. Идеально подходит для городских домов с балконами. Ознакомьтесь с руководством на The kitchn!

6. Гриль-барбекю Altoids Sours

Этот гриль Altoids позволяет с легкостью приготовить полноразмерный хот-дог (нарезанный до размера) или небольшие котлеты для гамбургеров. Взгляните на Учебник в Instructables!

7.Курильщик из терракоты своими руками

Хотите создать курильщика по действительно низкой цене? Для этого вам понадобятся терракотовые горшки и несколько других принадлежностей. Посетите Instructables, чтобы увидеть руководство!

8. Современный гранитный гриль своими руками

Если вы опытный домашний мастер, вы можете создать этот мобильный гриль из гранитных камней для своего двора.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями здесь!

9. Переносной гриль «Сделай сам» без ящика для инструментов

Есть доступ к неиспользованному ящику для инструментов? Сделайте из него переносной гриль.Этот проект DIY, доступный здесь, не будет стоить вам больше 10 долларов.

10. Настольный гриль «Сделай сам»

На «Тонком веселье» вы можете найти этот восхитительный урок «Сделай сам» на настольном гриле. Вы можете создать его из простых материалов, которые легко найти в магазинах для рукоделия.


Прикрепите!

Строительство собственного барбекю-гриля - летний проект на заднем дворе

Гриль Эрика Вернера в The Outdoor Kitchen .

Фотограф: Gentl and Hyers, любезно предоставлено Ten Speed ​​Press

Фотограф: Gentl and Hyers, любезно предоставлено Ten Speed ​​Press

На каждого повара на заднем дворе, кажется, найдется гриль.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Тем, чей бюджет и амбиции ограничиваются случайными хот-догами или гамбургерами, подойдет компактный Weber Smokey Joe за 35 долларов. Технофилы, с другой стороны, могут быть в восторге от оснащенного сенсором Traeger Pro 575 за 800 долларов, который автоматически загружает древесные гранулы в свой огонь для получения точного мяса, контролируемого приложением.Для тех, кто хочет мгновенно получить удовольствие от газа - и немного украшений из нержавеющей стали на заднем дворе - грили Echelon Diamond от Fire Magic начинаются с 6 440 долларов.

Шеф-повар Эрик Вернер предлагает другое. В весеннем выпуске The Outdoor Kitchen (35 долларов, Ten Speed ​​Press) он предлагает построить свой собственный гриль - или, что более реалистично, попросить сварщика или производителя металла сделать это. «Это лучший вид DIY-проекта, потому что… вы не делаете его сами», - пишет он.

Гриль, который сделал Вернер, тот, которому он призывает читателей подражать, является дружественной к заднему двору версией тех, которые он использует в Хартвуде, 10-летнем ресторане в Тулуме, Мексика, которым он владеет со своей партнершей Майей Генри.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции . Там, укрывшись в джунглях через улицу от пляжа, он жарит на костре свежую рыбу и готовит севиче и коктейли из продуктов, выращенных в нескольких минутах ходьбы. Еда и обстановка на открытом воздухе заслужили восхищение многих ведущих поваров мира.Рене Редзепи из Noma в Копенгагене, у которого поблизости было всплывающее окно 2017 года, и Фрэнсис Маллманн, аргентинский шеф-повар и бон виван, который полностью посвятил себя приготовлению пищи на открытом огне, оба считают себя фанатами.

Шеф-повар Эрик Вернер

Фотограф: Gentl and Hyers, любезно предоставлено Ten Speed ​​Press

Вернер не единственный, кто включил металлообработку в новую поваренную книгу. Техасский мастер по производству грудинки Аарон Франклин также предлагает свои предложения по созданию DIY-проекта Franklin Steak: Dry-Aged. С живым огнем.Pure Beef (30 долларов, Ten Speed ​​Press). В его случае он включает в себя планы небольшого, но мощного «гибридного хибачи» - высота решетки регулируется, - который вы можете построить или передать сварщику.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Обе решетки подчеркивают не только дизайн, но и материалы. Вместо тонкой нержавеющей стали, используемой во многих коммерческих вариантах, Вернер призывает использовать мягкую или низкоуглеродистую сталь толщиной 3/16 дюйма, которая достаточно тяжелая, чтобы выдерживать повторяющиеся циклы нагрева и охлаждения без деформации.

Точно так же решетки изготовлены из полос железа толщиной ⅛ дюйма.Они сохраняют тепло лучше, чем большинство потребительских грилей, что является ключом к тому, чтобы поджарить еду, которую жаждут герои на заднем дворе, но которая редко бывает без пережарки.

Книга содержит схему приготовления гриля, сделанного Вернером на заказ.

Предоставлено Ten Speed ​​Press

Больше из

Сама конструкция

Werner проста, просторна и прочна. Прямоугольник шириной 36 дюймов и глубиной 20 дюймов с расстоянием всего 8 дюймов от дна топки до вершины решетки, он удерживает пищу и огонь в непосредственной близости.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Его гриль фиксированной высоты основан на идее, что перемещение поленьев и углей - лучший способ контролировать тепло. Его площадь составляет 720 квадратных дюймов, чего достаточно для одновременного приготовления двух десятков гамбургеров. Гриль Франклина, всего около 200 квадратных дюймов, слишком мал для создания температурных зон. Но вместе с механизмом регулировки высоты он включает в себя стальную клетку, в которой можно разместить дополнительные горячие угли.

Вентиляция гриля Вернера обеспечивается тремя отверстиями размером с визитную карточку на задней стороне и откидной дверцей, которая проходит по всей длине фасада.Такое расположение дает огню достаточно воздуха для правильного горения, а также дает домашним поварам достаточно места, чтобы управлять им.

Вернер и семья за грилем.

Фотограф: Гентл и Хайерс

Поговорите с Вернером в течение любого промежутка времени, и быстро станет очевидно, что он видит строительство гриля - и готовку на нем на настоящем дровах - как путь не только к обеду, но и к расширенное чувство общности.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции По его словам, важно то, что приготовление пищи на живом огне дает вам свободу «гулять с друзьями и говорить о ... вашем гриле.”

Его версия стоила около 800 долларов и заняла три недели с помощью слесаря ​​на Пайн-Айленде, штат Нью-Йорк, недалеко от гор Катскилл. «Вся суть в том, чтобы объединить сообщество», - говорит автор, говоря об отношениях, которые вы могли бы установить с местным ремесленником, а не с магазином с большими ящиками. «Начни разговаривать с кем-нибудь и узнавать то, чего ты на самом деле не знаешь».

Они также могут узнать что-нибудь о вас. Вы можете попросить их «приварить к нему какой-нибудь узор или даже добавить свои инициалы, бабушкин черпак или рога дьявола», - пишет он.«Приготовление на гриле - это объединение и объединение людей, чего не делают другие методы приготовления. Создание этого гриля создает связь еще до того, как вы сделаете свой первый обед ».

Он действительно рекомендует несколько неожиданных способов использования огня для более продвинутых - или более предприимчивых - типов, будь то жарка овощей прямо на углях или использование гриля в качестве печи для приготовления куриного бульона или ингредиентов для закопченных кровавых маринадов.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Вернер рекомендует несколько неожиданных способов использования огня для более продвинутых - или более предприимчивых - типов, будь то жарка овощей прямо в углях или использование гриля в качестве плиты для приготовления куриного бульона или ингредиентов для закопченной кровавой Мэри.

Фотограф: Gentl and Hyers, любезно предоставлено Ten Speed ​​Press

Используйте дровяной гриль какое-то время, говорит Вернер, и «вы подключаетесь к нему таким образом, что точно знаете, что он ощущает. Вы точно знаете, что он делает, вы точно знаете, как с этим работать, как это исправить, как помочь. И, в конечном счете, как, я бы сказал, контролировать это от 50% до 70% ».

Приготовление пищи на дровах заставляет человека «развивать в уме чувство времени», - продолжает он.«Я не ношу часов. Вы развиваете определенное понимание того, где дела. Когда закидывать лишний лог, когда не закидывать лог. Температура воздуха на улице, влажность воздуха снаружи. Все это так связано с приготовлением пищи на огне.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Это как бы заставляет вас быть на связи, выйти за пределы своего занятого ума. Это очень важно ".

Идея о том, что приготовление пищи на открытом огне может вызвать медитативный эффект, так же стара, как и само приготовление пищи. «Я думаю, что когда вы разводите огонь и посвящаете определенное количество времени грилю или более длительному приготовлению на коптильне, это похоже на вынужденный простой», - говорит Франклин.«Небольшой отпуск, пока ты смотришь на огонь».

Достижение такого состояния внимательности - это то, что мы все могли бы использовать в своей жизни прямо сейчас. В конце концов, невозможно злиться, сидя у потрескивающего огня. Правильно? «О нет, - смеется Франклин. «Это очень возможно».

Прежде, чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Постройте каменный гриль - DIY

В этом каменном гриле используется встраиваемый гриль размером 16 на 32 дюйма со встроенным поддоном для угля, который регулируется вверх и вниз, чтобы регулировать количество тепла на варочной поверхности .Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Гриль для барбекю на открытом воздухе - прекрасное дополнение к вашей летней кухне или идеальное место для приготовления пищи во время вечеринок с барбекю на заднем дворе.

Мы построили огнеупорные кирпичи вокруг гриля и использовали огнеупорный глиняный раствор или огнеупорный цемент, чтобы соединить их на месте. Для целей разметки и планирования номинальный размер этих кирпичей составляет 9 дюймов на 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма. Если огнеупорные кирпичи нужно разрезать, обратитесь в магазин строительных материалов или воспользуйтесь старым молотком и зубилом после разметки линии разреза.

Чтобы построить внутреннее ядро, вам понадобятся обычные бетонные строительные блоки размером 12 1/2 дюймов на 7 1/2 дюймов на 5 1/2 дюймов. Крышка или верх конструкции полностью на ваше усмотрение. Чаще всего используются каменные плиты, красный кирпич или просто выровненная поверхность из цемента. Независимо от того, какой материал вы выберете, не забудьте покрыть его хорошим слоем гидроизоляционного герметика.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции


Чтобы надежно связать все эти компоненты вместе, сначала вам понадобится четвертьдюймовый арматурный стержень, размещенный в виде сетки с интервалом от 6 до 9 дюймов в бетонной части фундамента.Во-вторых, вам понадобится слой проволочной сетки большого диаметра, установленный между каждым слоем бетонного блока и между первым слоем блока и фундаментом. Пусть проволока протянется на 6–9 дюймов по всему блоку, чтобы вы могли сплести проволоку между полевыми камнями и раствором. В некоторых случаях потребуется разрезать проволоку, чтобы согнуть ее до необходимой формы, поэтому имейте под рукой хорошие кусачки.

Шаг 1. Основа

Выкопайте яму глубиной 24 дюйма.Установите стойки и доски 2 на 6 (держите доски ровно). Добавьте слои песка и крупных камней, затем добавьте более мелкие камни и обработайте больше песка. Примечание: после того, как большие камни окажутся в яме, залейте слой песка лопатой. Чтобы песок проник в щели, промойте его водой.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Используйте столько воды, сколько нужно, чтобы песок втиснул в пустоты. Продолжайте добавлять песок, пока камни не покроются.

Добавьте 2-дюймовый слой песка и утрамбуйте его. Продолжайте добавлять и утрамбовывать, пока он не будет на одном уровне с дном форм 2 на 6.

Смешайте и добавьте бетон для отверстий под столб. После того, как вы заполните форму 3 дюймами бетонной смеси, положите четверть дюйма арматуры горизонтально в бетон, прежде чем заливать оставшуюся смесь.

Выровняйте стяжку (выровняйте) верхнюю плоскость с помощью плиты 2 на 4. Держите поверхность влажной в течение 48 часов, используя пропитанные водой мешковины.

Шаг 2: Внутреннее ядро ​​

После того, как фундамент «застынет» в течение не менее 48 часов, намочите верхнюю часть фундамента и нанесите полуслой раствора на место, где будут размещены бетонные блоки.Добавьте проволочную сетку, втирая ее в раствор.

Уложите первый ряд блоков. (Смочите нижнюю часть блоков в мелком поддоне с водой, прежде чем помещать их в раствор.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Если вы этого не сделаете, блоки будут откачивать воду из раствора, в результате чего раствор станет слабым и рассыпчатым.) Выровняйте верхнюю часть блоки и смочите их струей из шланга. Добавьте раствор и проволочную сетку.

Продолжайте этот процесс, пока все блоки не будут на своих местах. Добавьте раствор, но не добавляйте проволочную сетку поверх третьего слоя.

Держите структуру влажной в течение 48 часов с пропитанными мешковинами из мешковины.

Шаг 3: Яма с огнеупорным кирпичом

Как всегда, premoisten отвержденного слой раствора и лег слой шамота раствора поверх обычной ступке. Положите огнеупорные кирпичи так, чтобы каждый кирпич был ровным и ровным.

Постройте заднюю и боковые стенки по одному слою за раз. (В отличие от обычной кирпичной кладки, вы хотите, чтобы слой раствора между кирпичами был очень тонким.) Не забудьте предварительно замочить каждый кирпич перед его установкой.Огнеупорные кирпичи очень абсорбирующие.

Оставьте зазор в восемь дюймов между кирпичным корпусом и краями монтажной подвески.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Держите кирпичи влажными в течение 48 часов.

Шаг 4: Внешний слой Fieldstone

Вымойте все полевые камни, пока они не очистятся от пыли и грязи.

Смочите плиту и блок, где будет установлен нижний слой из камней и раствора. При необходимости смочите.

Уложите полевые камни и строительный раствор слоями снизу вверх, пока вершины камней не окажутся на дюйм или около того ниже вершины огнеупорных кирпичей: сначала положите все камни в хороший слой раствора и заполните внутренние поверхности как следует. вы идете.Но пока не стоит возиться с внешней открытой поверхностью. Держите раствор на расстоянии около 1 дюйма от последнего внешнего слоя. По ходу вырежьте проволочную сетку и вплетите ее в раствор и камни.

После того, как камни и внутренние слои раствора уложены, оставьте конструкцию влажной в течение 48 часов, используя мешковины из мешковины.

Чтобы заполнить последний внешний слой между камнями, используйте мешок для затирки и тонкую смесь для затирки (немного воды имеет большое значение).Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции Мешок для затирки - это не что иное, как большой мешок для украшения торта и используется аналогичным образом.Просто вырежьте отверстие диаметром стандартного карандаша в нижней части пакета и заполните промежутки слоем за раз.

Обязательно держите полость, с которой вы работаете, влажной (для этого пригодится баллончик с распылителем). После того, как вы заполните полость, подождите около 30 минут, затем разгладьте и смешайте раствор с камнями и пятнами раствора, используя влажную кисть размером 1 1/2 дюйма. Постарайтесь не допускать попадания раствора и воды из раствора на открытые поверхности камней, иначе камни будут иметь тускло-серый цвет.

Обработайте весь внешний слой затирки на расстоянии не более 1 дюйма от верха.

Шаг 5: верх

Столешница может быть из любого материала, который вы выберете: каменная плита, мрамор, гранит, керамическая плитка для пола или просто ровный бетон. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что оно ровное и ровное.

Смочите верх конструкции и добавьте слой строительного раствора.Барбекю гриль для дачи своими руками: Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *