Выучить алфавит, знать цифры – эта задача стоит перед каждым ребенком и его ответственными родителями. Чтобы облегчить восприятие довольно абстрактных символов, воспользуемся подборкой идей, которые помогут мягко и естественно усвоить их.
Чтобы обучение из рутины превратилось в интересную игру, предлагаем еженедельно устраивать занятия с изготовлением букв и цифр из бумаги и картона, теста, природных материалов, ниток и пуговиц, ткани и фетра.
Идеями по оформлению креативных букв и цифр можно воспользоваться и для изготовления поделок ко дню «Прощания с Азбукой», украсить зал или стенд в школе и детском садике. Пригодятся они и молодым мамам, зарумавшим отпраздновать детский День рождения!
Даже с малышами можно сделать простую азбуку с прорезями. Для этого нам понадобятся два контрастных цветных слоя бумаги. На верхнем рисуем буквы и частично делаем прорези ножницами или канцелярским ножом. На нижнем слое бумаги можно сделать рисунок, соответствующий данной букве или цифре. Можно приклеить аппликацию.
Создать альбом с буквами алфавита – выполнимая задача. Можно нарисовать, распечатать крупные буквы-трафареты, декорировать их по своему вкусу, приклеить тематическую аппликацию или рисунок.
Объемные яркие буквы в стиле конструктивизма выполняем из цветной бумаги, картона и подручных материалов.
Можно сделать буквы — вытынанки. Для этого используем прилагаемые ниже схемы для вырезания и вдохновляемся готовыми идеями.
Буквы и цифры в технике квилинг – непосредственная и запоминающаяся работа. Бумажные завитки можно сделать одного тона или выполнить каскад из разноцветных полос бумаги.
К плотной картонной основе прикрепляем бумажные декорации. Это может быть «бахрома» из цветной бумаги, «обсыпка» из конфетти, бумага для скрапбукинга, трубочки от газетной бумаги, объемные завитки, веера или снежинки.
Тематическая осенняя поделка для школы «Буквы из разноцветных листьев» — свежо, оригинально, весело. Листья можно приклеить к твердой основе, можно сделать их нижним слоем, заполняющим пространство букв — прорезей.
Однако мир поделок из природного материала неисчерпаем. Используем цветы, камешки, ракушки, желуди и каштаны.
Обучающие материалы могут быть очень разными. Хорошо, если знания ребенок получает в игре. Так алфавит и цифры могут быть вполне «приятными на ощупь», со своим характером, еще лучше, если с ними можно поиграть в сюжетные игры!
Ребенок может первым прочитать свое собственное имя. Для этого оформляем из ткани и фетра буквы и вывешиваем в детской. Этот мотив пригодится и для семейной фотосессии.
На твердую основу можно фигурно намотать цветные нити, декорировать их пуговицами, вязаными цветами, бахромой. Смотрится это очень эффектно и нестандартно.
Совместное творчество из соленого теста, выпечка печенья к празднику, украшение пряников и пирожных может быть частью интересной обучающей программы.
Получение знаний будет более приятным и… вкусным. Знакомимся с идеями буквенной кулинарии!
А какие поделки с буквами и цифрами делаете вы? Делитесь фотографиями в комментариях!
Использованы фотографии: soft15.hyperrapid.ru, torrentom-skachat-besplatno, svoikrugozor.ru, blueweld.ru, livemaster.ru, pobedpix.com, zagruzit63.getturbo.ru, mellerud.biz, nyaski.ru, dom-dacha-svoimi-rukami, carnetdenotes.net, livemaster.ru, in-dee.ru, prostodelkino.com, 2301302.ru, minibanda.ru, hand-work.info, geometria.ru, vagon-bytovka.ru, http://krokotak.com/, edimsdetmi.ru, ownhome.biz, mebel-bany.ru, shopx.biz, www68.ru, dari-dobro.ru, divodel.ru, lifestyle-mlm.ru, vipucoz.com, kyvos.ru, games-androidz.ru, the-wedding.ru, mbagarant.ru, shopingbasket.ru, academy-defense.ru, dotamaps.ru, deti.jofo.ru, urcompleks.ru, http://luckytoys.ru, reniy.ru, marinabaysands.ru, projektors.ru, studon.ru, mywishlist.ru, reniy.ru, searchmasterclass.net, m.babyblog.ru, liveinternet.ru, comode.kz, sostav.ru, cena24.ru, http://www.1zoom.ru/, breadbaking.ru, livemaster.ru, casarecce.com.ua, picpool.ru, remanum-wiki.ru, minibanda.ru, bright-mama.blogspot.ru, babyblog.ru, 0512.com.ua, shopingbasket.ru, http://reniy.ru/kniga-o-cifrah-svoimi-rukami-foto/, helpanimals-tver.ru, aist-vipiska.ru, grafamania.net, vse-raskraski.ru, humormemespicturesgallery.com, inversiya71.ru, demiart.ru, searchmasterclass.net, pinme.ru, 2301302.ru, hubprime.com, zakaz-gazelinn.ru
Дата публикации 08.10.2017
Автор статьи: Александра Лукашина
Проект «Буквы своими руками» могут выполнить даже первоклассники. Дети выбирают ту букву, которая им больше нравится и «украшают» её. Эти картинки которые дети изготовили своими руками могут быть использованы на уроках чтения, письма, русского языка, а также при выполнении проекта на тему «Моя любимая буква». Это может быть рисунок, поделка из пластилина, аппликация и т. п.
Творческий проект «Буква своими руками»
Каждому из детей на уроке учитель может задать выполнить красивую букву алфавита. Может быть это и своя любимая буква или несколько букв, которые изучили на уроке в 1 классе.
Цель проекта: создать детский алфавит своими руками.
Задачи проекта: 1. Познакомить с начертанием букв алфавита
2. Вовлечь в активный познавательный творческий процесс
3. Развивать образное мышление и творческое воображение
4. Воспитывать интерес к русскому языку
Мы предлагаем варианты оформления букв русского алфавита.
Букву можно украсить кружочками, получаемыми при пробивании бумаги дыроколом или конфетти. Чтобы получилось нарядно и красиво, используйте фольгу или бархатную цветную бумагу.
Саму букву можно нарисовать, скопировав изображение в любом из понравившемся шрифте WORD . Предложить ребёнку разукрасить её и по контуру наклеить бисер.
Эту аппликацию можно выполнить с помощью дырокола фигурного с насадками. Это могут быть бабочки, снежинки или цветочки. Они служат для украшения ваших изделий. Его можно купить в Fix-price или в интернет-магазине.
Эту букву можно выполнить из геометрических фигур. Но для этого сначала нужно изобразить контур буквы и разрезать его произвольно на несколько фигур. Здесь пригодится цветной картон или цветная бумага.
Букву можно сделать из крупы. Надо взять крупу разного цвета. Это может быть рис и гречка, пшено и гречка и др. Более тёмную крупу приклеивайте по контуру, а светлые зёрнышки в центре, заполняя всё пространство внутри буквы.
Эту букву украсили самодельными снежинками. Их можно вырезать из салфеток и цветной бумаги. Снежинки можно наклеить одну на другую, чтобы казалась объёмной.
Букву можно сделать из ваты. Наклейте кусочки ваты, обведите контур гуашью. А затем, макая кисточку в разноцветную гуашь, примакиванием опускайте на вату. Получается объёмная цветная буква.
Букву можно украсить цветочками. Это могут быть ромашки с разноцветными лепестками или любые другие цветы, которые ребёнок умеет рисовать.
Эта буква сделана из шариков, выполненных из разноцветных салфеток. Отрываете небольшой кусочек салфетки и пальцами скатываете шарик. Сначала лучше накатать много шариков, а потом приклеивать их по контуру буквы, нарисованной детьми.
Букву можно сделать из ватных шариков. Небольшие кусочки ваты скатать в шарик и приклеить на цветной картон. Затем гуашью разукрасить полученную букву.
Букву можно оформить в виде буквицы. Буквица — это первая буква начального слова книги, главы,
Букву можно украсить цветами, которые ребёнок умеет рисовать.
Буквы, сделанные своими руками, можно использовать в других проектах. Например, «Моя любимая буква»
Смотрите также:
ucthat-v-skole.ru
Подберите слово или фразу и напишите их в компьютерной программе или вручную желаемым шрифтом. Постарайтесь не использовать очень сложный шрифт, его будет сложно вырезать. Изготовьте макеты букв на бумаге. Разложите перед собой пенопласт, который вы планируете использовать для изготовления букв, и примерьте макеты к отдельным кускам. Если вы планируете оставить буквы без дополнительного внешнего декора, постарайтесь вырезать их тогда из цельного куска.
Пенопластовые листы можно приобрести в магазинах для творчества и в строительных магазинах.
Переведите макеты букв на пенопласт, воспользовавшись линейкой и маркером или фломастером. Вырежьте заготовки острым ножом с длинным твердым лезвием. Зачистите края сначала ножом, потом наждачной бумагой.
Когда вырезаете буквы из пенопласта, следите, чтобы лезвие ножа шло перпендикулярно плоскости.
Если пенопласт был с крупными зернами, в процессе вырезания могли появиться крупные огрехи в виде глубоких выемок, которые не отшлифовать. Нарвите газетные листы на мелкие кусочки и поклейте ими все буквы ровным слоем. Промазывайте клеем ПВА. После высыхания папье-маше, обработайте все плоскости наждачной бумагой и загрунтуйте. Далее вы можете украшать буквы по своему усмотрению.
Буквы из пенопласта можно покрасить акриловой краской. При использовании другой краски следите, чтобы она не растворяла пенопласт. Удобнее всего работать губкой, а не кисточкой. Так краска нанесется равномернее. Если буквы очень большие, используйте поролоновый валик.
Оригинально будут смотреться буквы, если их декорировать самоклеющейся пленкой. Она продается разных расцветок и фактур. Подберите наиболее подходящую для вашего дела.
Украсить пенопластовые буквы можно обычной елочной гирляндой. Закрепите ее прозрачным скотчем по контуру каждой буквы. Не забудьте проследить, чтобы рядом была розетка или удлинитель.
Для домашнего декора буквы по периметру можно украсить светодиодной лентой. У вас получится своеобразный ночник.
Обмотайте буквы цветными шерстяными нитками. Сначала наклейте на пенопласт двухсторонний скотч, а затем ровными рядами накладывайте нитку. Можно использовать один цвет, а можно сделать буквы разноцветными.
Для украшения помещения сделайте надпись из пенопласта. Для ее изготовления воспользуйтесь пенопластовой потолочной плиткой. Вырежьте из нее нужное слово или фразу. Подберите подходящую по размеру рамку, чтобы надпись поместилась внутри. Оформите багет и подложку под стиль комнаты. Наклейте слово клеевым пистолетом.
Для проведения оригинальных зимних фотосессий декорируйте пенопластовые буквы вязаными шапочками.
www.kakprosto.ru
Автор: NON. Дата публикации: . Категория: Уроки фотошопа текст.
В этом уроке по работе с фотошопом будет показан простой способ изготовления объёмных или 3D букв. Такие буквы можно использовать при создании дизайна сайта или при разработке открыток, календарей и т.п.
Подобные публикации:
{smooth-scroll-top}
Создадим документ произвольно размера — Ctrl+N.
Выберем инструмент «Горизонтальный текст» (Т), подберём необходимые параметры шрифта и напишем несколько букв.
Правой кнопкой мыши щёлкнем в любом месте буквы и в раскрывшемся списке выберем пункт «Растрировать текст».
Нажмём сочетание клавиш Ctrl+T («Свободное трансформирование»), щёлкнем внутри рамки правой кнопкой мыши и выберем пункт «Перспектива».
Левый верхний маркер потянем направо.
Опять правой кнопкой мыши щёлкнем внутри рамки трансформации и выберем «Масштабирование».
Потянем за маркеры так, чтобы буквы растянулись по всему изображению. Применим трансформацию — Enter.
Загрузим выделение букв, для этого, удерживая клавишу Ctrl, щёлкнем по миниатюре текстового слоя.
Сделаем активным инструмент «Перемещение» (V) и, удерживая клавишу Alt, несколько раз нажмём на клавишу-стрелку на клавиатуре «Вверх».
Получаем вот такой результат. Высота букв зависит от количества нажатий на клавишу-стрелку вверх».
Скопируем выделение на новый слой — Ctrl+J.
Сделаем активным средний слой и, удерживая клавишу Ctrl, щёлкнем по миниатюре среднего слоя, загрузится выделение букв.
В качестве цвета переднего плана установим цвет более тёмный, чем цвет самих букв. Зальём выделение выбранным цветом — Alt+Delete и снимем выделение — Ctrl+D.
Получаем 3D буквы. Мы с Вами ответили на вопрос: «Как сделать объемные буквы?».
Если Вам понравился урок, поделитесь ссылкой на него со своими друзьями в своих любимых социальных сетях, кнопки которых Вы видите перед комментариями. Спасибо!
Если Вы не хотите пропустить интересные уроки, информацию о бесплатных видеокурсах и другие новости сайта — подпишитесь на рассылку сайта. Форма для подписки находится ниже.
Скачать урок (248 Кб) в формате PDF можно здесь.
Если у Вас есть желание опубликовать на страницах сайта Ваш результат выполнения урока, то вышлите мне на адрес Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Вашу работу и название урока, который Вы использовали при создании своей работы и он обязательно будет опубликован на странице сайта с описанием урока.
{smooth-scroll-top}
www.photoshopsunduchok.ru
Шоколад — не просто очень вкусное и полезное лакомство. Это целое поле для деятельности и креатива. Если вы в преддверии праздника мучаетесь вопросом, что подарить друзьям, или как оригинально украсить стол, то шоколад станет для вас настоящей находкой. Например, можно сделать шоколадные буквы своими руками и сложить из них поздравительную надпись. А как правильно их изготавливать, вы узнаете из этой статьи.
Кондитерские изделия — торты, пирожные, кексы, — обязательный атрибут большинства праздников. Хозяйки стараются украсить их как можно красивее и оригинальнее. В ход идут цветы, различные фигурки и украшения из мастики, цукатов, крема… Но в последнее время всё большую популярность завоёвывают поздравительные или романтические надписи, составленные из шоколадных букв.
Торт — необязательная основа для использования шоколадных букв. Это оригинальное лакомство можно использовать в качестве шоколадных конфет, сложив их в красивую подарочную коробку в нужном порядке. Только представьте: именинник открывает такую коробку, а там — надпись из любимых шоколадных конфет!
Из шоколадных букв можно сложить романтичное признание в любви
В общем, буквы из шоколада — отличный способ порадовать близких оригинальным подарком. Их изготовлением занимаются многие кондитерские фирмы, поэтому не составит труда заказать буквы любой формы и размера. Но, может быть, лучше сделать шоколадные буквы самостоятельно? Изготовление обойдётся вам дешевле покупки, и, к тому же, вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов.
Существует несколько способов изготовления шоколадных букв. Для этого можно использовать:
Сложность создания букв зависит от выбранного способа. В любом случае вам потребуется внимание и аккуратность.
Первое, что вам понадобится — это хороший, качественный шоколад. Он может быть любого вида на ваш вкус — чёрный, молочный или белый. Можно купить в магазине пару шоколадок разных видов, растопить их и залить в формы; главное, чтобы они были без наполнителей: орехов, изюма, цукатов, джема.
Обратите внимание! Нежелательно использовать пористый шоколад. Когда он застывает после плавления, его поверхность получается неровной.
А можно приготовить шоколад самостоятельно. Тем более что для этого потребуется минимальный набор доступных продуктов.
Если вы решили, что использовать фабричные шоколадки проще и удобнее, то вам следует учесть особенности каждого вида этого лакомства. От них зависит и ход процесса изготовления букв, и конечный результат.
Десертный шоколад становится матовым после застывания
У белого шоколада невысокая температура плавления, он быстро становится жидким
Тёмный горький шоколад сложен в работе из-за высокой температуры плавления
Это можно сделать несколькими способами:
Самый простой способ растопить плитку шоколада — поломать её на кусочки и отправить в микроволновку
Чтобы растопить шоколад на водяной бане, нужно постоянно его помешивать и следить, чтобы вода не закипала
Обыкновенная шоколадная глазурь, которой многие украшают торты, кексы, пирожные, может быть использована и для приготовления букв или других фигурок. Она хорошо застывает и в тонком слое, и в объёмных формах. Для неё вам понадобятся:
Сливочное масло, сахар, молоко и какао-порошок — продукты для приготовления шоколада
Внимание! Используйте только сливочное масло! Если вы замените его маргарином (даже сливочным, высокого качества), приготовленный шоколад либо будет неравномерным, либо покроется жировыми бляшками.
В алюминиевой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, добавьте сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Когда сахар растворится, добавьте какао и размешайте до однородной массы. Прокипятите 5 минут и немного остудите, чтобы шоколад немного загустел, но не затвердел. После этого его можно разливать по формам.
Смешайте все компоненты до однородной массы и закипятите, постоянно помешивая венчиком
Если вы хотите делать буквы и узоры на пергаментной бумаге или надписи непосредственно на торте, пользуясь кондитерским мешком или шприцем, шоколадная помадка — самый подходящий продукт. Для неё вам понадобятся:
Процесс приготовления выглядит так:
С шоколадом мы разобрались, пришло время учиться делать из него буквы. Мы предлагаем вам несколько интересных способов изготовления букв и надписей.
Вы можете воспользоваться силиконовыми формами — молдами. Их можно купить в любом магазине товаров для кухни. Выбор очень широк, и вы легко подберёте необходимую форму с алфавитом.
Вы легко можете подобрать силиконовую форму с буквами на свой вкус
Процесс приготовления очень прост. Ячейки формы смажьте небольшим количеством сливочного масла (это нужно, чтобы готовые буквы легче извлекались) и влейте в них растопленную шоколадную массу или помадку верха. Поставьте форму в холодильник на 5–10 часов. Когда буквы будут готовы, извлеките их из формы и разложите их на липкой поверхности торта из глазури или мастики — так они лучше прикрепятся.
Застывшие шоколадные буквы извлеките из формы и украсьте ими торт
Вы наверняка обратили внимание, что у некоторых силиконовых форм 2 уровня: основа и выемка в виде буквы. Это поможет вам сделать двуцветные фигурки.
Вы можете сделать двуцветные буквы из белого и тёмного шоколада
Например, в выемку залить немного белого шоколада, подождать, пока он застынет, и заполнить оставшуюся ячейку доверху чёрным или молочным шоколадом.
Этот способ может показаться сложным, но с его помощью буквы получаются аккуратными, тонкими. Вам понадобятся:
Металлические формочки для печенья помогут вырезать из шоколада ровные буквы
Вместо форм для печенья можно использовать буквы, вырезанные из плотного картона.
Начинайте делать буквы после того, как шоколадная масса достаточно застынет
При помощи форм для печенья или картонных трафаретов вы можете легко вырезать буквы из шоколада
Кстати, вы можете поэкспериментировать и сделать формы самостоятельно из пластилина. Этот материал очень податлив, и вам не составит труда придать ему нужный вид. Чем больше будет форма, тем легче заливать её шоколадом. Форму нужно застелить фольгой, аккуратно разгладить, и после этого заполнить растопленным шоколадом. Когда он затвердеет, выньте буквы из заготовки и используйте по назначению.
Кондитеры давно используют для украшения тортов кондитерский шприц или мешок. Способ кажется простым, но придётся попрактиковаться, чтобы научиться создавать красивые, ровные буквы. Кроме того, использовать лучше не расплавленный шоколад, а помадку, о которой мы писали выше: она гораздо лучше ложится на поверхность.
Когда помадка немного остынет, сложите её в кондитерский шприц и начинайте наносить буквы.
Заполните кондитерский мешок шоколадной помадкой и аккуратно наносите надписи
Вы можете писать прямо на торте или поступить по-другому. Смажьте пергаментный лист небольшим количеством сливочного масла и нанесите надписи. После этого отправьте пергамент в холодильник на несколько часов, расположив строго горизонтально на ровной поверхности. Когда надписи застынут, аккуратно отделите их от листа.
Можно написать буквы на пергаментной бумаге, дождаться, пока они полностью застынут и перенести их на торт
Чтобы делать шоколадные буквы при помощи кондитерского шприца правильно, придерживайтесь нескольких правил.
Дла надписью шоколадными буквами лучше выбирать контрастный фон
Чем сильнее в вашей семье любят сладости, тем больше хочется их разнообразить, сделать оригинальными и необычными. Шоколадные буквы — отличный способ сделать привычные десерты креативными, интересными. Кроме того, вы можете учиться изготавливать их все вместе, и со временем даже открыть семейный бизнес! Если вы уже умеете делать буквы из шоколада, пожалуйста, поделитесь своим опытом с нашими читателями в комментариях. Приятного аппетита!
Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!legkovmeste.ru
Поздравительная надпись на торте – великолепное завершение праздничного десерта, который непременно привлечет внимание виновника торжества и всех его гостей.
Буквы из шоколада для торта – одно из самых распространенных украшений, используемых кондитерами в процессе декора выпечки.
Существует несколько способов создания таких букв из шоколада. Они могут быть объемными, сделанными в специальных формах, или нанесенными на торт в виде надписи с помощью кондитерского шприца.
Как сделать буквы из шоколада, чтобы украсить тортик, знают не все начинающие кондитеры. Если вы выбрали более простой способ создания поздравительной надписи, который требует ее нанесения на поверхность торта, важно чтобы она была ровной и аккуратной. Для этого необходимо соблюдать следующие правила:
1. Наносить буквы из шоколадной массы нужно на идеально ровную и гладкую поверхность – мастику, глазурь. Она должна быть слегка липкой, но не влажной.
2. Если праздничная надпись наносится на мастику, торт нужно сразу поместить в холодильник.
3. Для нанесения надписи используйте специальные приспособления – кондитерский мешок или шприц. Для оформления тортика выбирайте узкие насадки, иначе элементы алфавита получатся толстыми и размытыми.
4. Поздравление должно быть лаконичным и четким, чем меньше слов, тем красивее будет смотреться надпись. Если вся поверхность торта будет усыпана мелкими буквами, прочесть поздравление будет сложно, и торт не будет иметь привлекательный вид.
Это не самый простой способ приготовления букв из шоколада своими руками, однако именно с его помощью можно сделать красивое оформление праздничного торта.
Готовьте буквы из шоколада для торта своими руками по этому рецепту:
1. Возьмите плитку белого, черного или молочного шоколада – в зависимости от идеи оформления торта. Растопите ее на водяной бане, вылейте в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте ножом-лопаткой.
2. Чтобы выровнять поверхность шоколада, аккуратно возьмите пергамент за края и один раз слегка его встряхните. Такие действия сделают поверхность шоколада идеально ровной и устранят все образовавшиеся пузырьки воздуха.
3. Подождите, пока шоколад застынет. Когда он уже не будет прилипать к пальцам, накройте его сверху листом пергамента. Переверните его, чтобы верхний лист оказался внизу, отделите от шоколада нижний пергамент, верните шоколадную плитку в прежнее положение.
4. Возьмите формочки для выпекания печенья в виде элементов алфавита. Прижимая формы для букв к шоколаду, вырежьте фигурки для поздравительной надписи на торте.
5. Вырезанные фигурки должны хорошо застыть. Для этого поставьте их в прохладное место на несколько часов.
Используя готовые шоколадные буквы, выложите красивую надпись, адресованную виновнику торжества.
Еще одно современное приспособление для создания шоколадных букв – силиконовые формы. Они представляют собой небольшие формочки в виде элементов алфавита, с помощью которых можно выложить надпись на торте.
Как сделать буквы из шоколада на торт методом применения силиконовых форм? В формочки заливается шоколадная масса – помадка или растопленный шоколад, из которых извлекаются готовые буквы спустя 5-10 часов в зависимости от рецепта приготовления. Готовые фигурки необходимо выложить на еще липкую поверхность тортика – мастику или глазурь, чтобы они хорошо прикрепились. Чтобы буквы легко извлекались из форм, их предварительно необходимо смазать маслом без запаха.
Как сделать буквы из шоколада своими руками, используя кондитерский мешок или шприц? Еще одним приспособлением, которое используют кондитеры для праздничного оформления тортов, является кондитерский шприц или мешок.
Чтобы нанести надпись из шоколада на торт, используя кондитерский мешок или шприц, предварительно нужно приготовить шоколадную помадку. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Процесс приготовления шоколадной помадки:
1. Сахар размешайте с молоком, поставьте на медленный огонь и держите до полного растворения.
2. Шоколадку натрите на терке, соедините с молоком и мешайте, пока шоколадная крошка полностью не раствориться.
3. На медленном огне эту массу варите до ее загустения. Дайте немного остыть, поместите ее в кондитерский мешок или шприц, и приступайте к нанесению букв.
Как делать буквы из шоколада, используя шоколадную помадку и кондитерский шприц? Выполнить такое оформление достаточно просто, писать можно все, что пожелаете. В процессе создания надписи, придерживайтесь таких рекомендаций специалистов:
Если вы впервые беретесь за такое оформление праздничного торта, предварительно желательно потренироваться делать надпись. Для этого подойдет чистый лист бумаги.
Прочее оформление тортика – украшения из крема, бортики и фигурки, наносятся уже после того, как сделана надпись на десерте.
www.choco-love.ru
Испечь вкусный торт непросто и будет обидно, если кулинарный шедевр останется недооцененным из-за отсутствия декора. Розочки, глазурь, карамельные птички и зверушки, милые шоколадные надписи придают выпечке завершенный вид, делают коржи с кремом торжественным блюдом и настоящим подарком. Если вы не уверены, что сможете что-нибудь написать каллиграфическим почерком с помощью профессионального оборудования, можно сделать буквы из шоколада и составить из них слова.
В домашних условиях можно не только украсить торт, но и сделать вкусные буквы-конфеты, сложить из них поздравление ко дню святого Валентина, 8 Марта, дню рождения и любой другой дате.
Украшение десертов надписями, декорирование буквами и цифрами — модный кондитерский тренд. Буквы могут быть разноцветными, плоскими и объемными, нанесенными на поверхность торта или пирога или прикрепленными вертикально. Профессиональные кондитеры воплощают невероятные замыслы, выстраивают шоколадные замки и создают настоящие произведения искусства из сладостей. Будем исходить из наших возможностей и научимся для начала делать красивые надписи на тортах, не вызывающие эстетического шока. Предлагаем освоить несколько несложных техник изготовления объемных и плоских букв их шоколада с помощью кондитерского шприца или специальных формочек.
Это самый удобный способ — силикон эластичен, обладает хорошей теплопроводностью, шоколад в нем не подгорает и формочки можно не смазывать. Формы из силикона хорошо выдерживают высокую температуру до +230оС.
Такие формочки есть у многих хозяек, в них замораживают лед, готовят желе или конфеты. Перед заполнением шоколадом пластик следует выстелить пергаментом, чтобы буквы после застывания легко отделились.
Прочные и удобные формы для шоколадных букв не впитывают посторонних запахов и не выходят из строя довольно долго. Поликарбонат легко мыть, можно использовать как для выпекания, так и для замораживания.
Можно изготовить буквы с помощью шприца с насадкой-носиком или его «младшего брата» — корнетика из свернутого в кулечек пергамента.
Жесткими формочками можно вырезать буквы из специально приготовленного слоя шоколада. Какую бы форму вы ни выбрали, она должна быть чистой и сухой. Кроме этого, потребуются терпение и аккуратность.
Главное условие получения хорошего результата — качественные ингредиенты. Не пытайтесь сэкономить на составляющих, даже таких незначительных как сливочное масло для смазывания формочек. Если вы замените его маргарином, вкус будет безнадежно испорчен. Еще важнее выбрать качественный шоколад — он может быть белым, молочным или черным, но без наполнителей. Не подойдет также пористый шоколад, после застывания поверхность будет неровной.
Шоколад можно приготовить самостоятельно, но проще купить готовые плитки. Если вы будете готовить из фабричного шоколада, учтите некоторые нюансы:
Топить плитку в кастрюльке на газу не стоит — процесс занимает некоторое время, если вы отвлечетесь и перестанете размешивать массу, шоколад пригорит. Воспользуйтесь одним из проверенных способов:
Сделать буквы из шоколада можно по рецепту приготовления глазури для торта. Для этого потребуются:
На водяной бане расплавьте сливочное масло, добавьте молоко и сахарную пудру. Перемешайте до полного растворения и добавьте какао. Прогрейте массу на медленном огне около пяти минут, шоколад должен загустеть, но не затвердеть.
Для кондитерского шприца или мешка подойдет шоколадная помадка.
Состав:
Приготовление:
Когда шоколадная масса будет готова, приступайте к формированию букв. Составьте текст приветствия, соответствующий торжественному случаю — поздравления с праздником всех влюбленных, Днем защитника и 50-летним юбилеем требуют разного подхода. Теперь остается подобрать соответствующие формочки и залить в них шоколадную массу или изготовить надпись другим способом.
Формочки из силикона можно купить в магазине, торгующем кухонной утварью, гипермаркете, интернете. Выбор достаточно широк, в таких формах часто готовят домашние конфеты, есть в продаже и силиконовые буквы.
Выбирая формочки в магазине, вы наверняка встретите двухъярусные варианты. В них можно приготовить двухцветные буквы: налейте в нижнюю часть белый шоколад, а после его застывания добавьте черный или наоборот.
Это не самый простой способ приготовления, зато буковки получаются тонкими и аккуратными. Для приготовления потребуются:
Как приготовить:
Пользоваться кондитерским шприцом сложнее, чем может показаться — этот инструмент требует навыков. Удобнее использовать не растопленный шоколад, а более эластичную теплую помадку или топленые дропсы. Когда вы научитесь уверенно писать шоколадом, можно будет наносить надписи непосредственно на поверхность торта, но на первых порах лучше подстраховаться.
Чтобы облегчить задачу, напишите буквы на пергаменте или распечатайте текст на компьютере, подложите лист под полупрозрачную кондитерскую бумагу. Вместо пергамента можно использовать обычный прозрачный файл, в который вложен лист бумаги с напечатанными на компьютере или написанными буквами.
Теперь вы знаете, как сделать шоколадные буквы своими руками. Новые инструменты и знания расширяют возможности — дерзайте, у вас все получится.
Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей
shokolad.today