Redaktor, 10 апреля 2013
Бисквитный торт — это нежное лакомство. Коржи воздушные и лёгкие, хорошая пропитка — залог вкусного торта. Украшение торта тоже очень важный этап, как говорят «встречают по одёжке». Хочу предложить Вам рецепт не сложного, но очень вкусного и красивого торта.
Продукты для одного коржа:
Для крема:
Приготовить продукты для коржа. Муку просеять и смешать с ванильным сахаром.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до стойких пиков, затем добавить желтки и ещё раз хорошо взбить.
Соединить муку с яичной смесью.
Аккуратно перемешать ложкой.
Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать, иначе бисквит осядет!
Вынуть бисквит из духовки и дать постоять в форме пару минут. Затем перевернуть форму и извлечь бисквит. Для торта понадобится два бисквита, поэтому выпекаем ещё один по схеме с 1 по 5 шаг. Коржи хорошо охладить.
Сливки хорошо охладить.
Взбить сливки с загустителем, затем добавить сахарную пудру и взбивать до стойких пиков. С персиков слить сок. Персики тонко нарезать.
Собрать торт. Каждый корж разрезать на две части по горизонтали. Пропитать коржи персиковым соком. Выложить пропитанный корж на подставку для торта. Смазать корж взбитыми сливками.
Поверх сливок выложить персики.
Затем снова корж, сливки, персики.
Верх торта покрыть сливками и посыпать белой шоколадной стружкой.
Сделать трафарет для шоколадного цветка из пергаментной бумаги.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок на трафарет.
Положить лепестки на скалку и убрать в холодильник до полного застывания.
Сделать лепестки их белого шоколада по схеме 13-15 шаг.
Бока торта можно посыпать тёртым шоколадом или украсить шоколадной решёткой.
Украсить торт шоколадным цветком. Поставить торт в холодильник на пару часов.
Торт готов.
Всего:8
8
24156
Рассказать друзьям
Бисквитный торт «Именинный» — фото 1
Бисквитный торт «Именинный» — фото 2
Бисквитный торт «Именинный» — фото 3
Бисквитный торт «Именинный» — фото 4
Бисквитный торт «Именинный» — фото 5
Бисквитный торт «Именинный» — фото 6
Бисквитный торт «Именинный» — фото 7
Бисквитный торт «Именинный» — фото 8
Бисквитный торт «Именинный» — фото 9
Бисквитный торт «Именинный» — фото 10
Бисквитный торт «Именинный» — фото 12
Бисквитный торт «Именинный» — фото 13
Бисквитный торт «Именинный» — фото 14
Бисквитный торт «Именинный» — фото 15
Бисквитный торт «Именинный» — фото 16
Бисквитный торт «Именинный» — фото 17
Бисквитный торт «Именинный» — фото 18
Бисквитный торт «Именинный» — фото 19
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Ваш комментарий
Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальностиДобавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского
соглашения.
Главная » Выпечка » Торты » Как украсить торт клубникой в домашних условиях?
moderator
Ингредиенты:
| Корж | 2 шт. |
| Крем масляный со сгущенкой | по вкусу |
| Крем масляный шоколадный | по вкусу |
| Крем сливочно-клубничный |
Подходит для: Праздника
30-60 минут 8 порций
1
Сначала все готовим для нашего торта, выпекаем два коржа, даем им остыть, и каждый делим на две половины.
Количество коржей зависит, какой высоты вы хотите торт, можно сделать или больше коржей или меньше, тогда количество крема не много в пропорциях будет больше.
2
Готовим масляный крем со сгущенкой: баночка вареной сгущенки, 150 грамм сливочного масла и стакан грецких орехов, обжаренных. Все ингредиенты взбиваем миксером. Наш первый крем готов. Как украсить торт чтоб было красиво для второго крема нам понадобится: пюре из ягод, лучше всего это сделать миксером.
Взбиваем сливки с сахаром до густоты. Добавляем к ним клубничное пюре. Желатин, уже разбухший и подогретый добавляем в сливочно-клубничную смесь, и все перемешиваем. Формируем наш торт. Наши 2 коржа, делим каждый на две части. Немного пропитываем их сиропом, при этом не забываем что они уже немного влажные сами по себе.
4
Сначала на наши коржи наносим крем масляный со сгущенкой и ставим или на холод, если зима, или в холодильник.
После того как этот крем застыл наносим сливочно-клубничный крем. Так же поступаем и с остальными коржами. Как украсить торт клубникой?
5
Для начала нужно выложить коржи друг на друга, и обратно ставим их в холод на пару часов для застывания крема. Тем временем готовим крем для выравнивания. В данном случае подойдет любой масляный крем. Например, пачка сливочного масла и шоколада 200 грамм желательно черного.
6
Когда масло взбилось, вливаем в него понемногу растопленный шоколад, непрерывно взбивая все миксером. Остывший крем лопаткой наносят на торт лопаткой, и затем еще на 10 минут его ставят на холод. Украшаем наш торт. Ставим наш торт в форму, чтобы бортики ее были на 7-10 сантиметров выше самого торта.
7
Порезанные ягоды выкладываем поверх застывшей массы. Приготовить заливку-желе по рецепту указанному на обратной стороне пакета.
И кисточкой смазываем каждую ягоду этим желе. Взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка по краю торта нанести узор, как фантазия пожелает, и посыпать все измельченными фисташками.
Поделится в:
Подождите, сайт загружается…
Количество порций: 10-12
Время приготовления: 60 минут
Общее время:
Фото рецепта Тары Фишер сказочно сладкий пирог. Украсьте его любимым печеньем
Количество порций: 10-12
Время приготовления: 60 минут
Общее время:
Оценить рецепт Посмотреть больше рецептов
Вегетарианские торты Торты на день рождения Приготовить заранее Рождество Рождественские торты Выпечка День матери
Пищевая ценность (на порцию)
Калории
970 Ккал
Жиры
51 г
Насыщенные вещества
31 г
3
3
116 г
Сахар
91 г
Клетчатка
2 г
Белок
10 г
Соль
0,7 г
Челси Коллинз и Кристель Леви — основатели компании по производству сладостей Blondies Kitchen.
У них также есть популярный бар Milk & Cookie Bar в Selfridges в Лондоне.
Посмотреть больше рецептов Blondies Kitchen
Челси Коллинз и Кристель Леви — основатели компании по производству сладостей Blondies Kitchen. У них также есть популярный бар Milk & Cookie Bar в Selfridges в Лондоне.
Посмотреть больше рецептов Blondies Kitchen
Вперед
Незамороженные губки можно заморозить на срок до 1 месяца. После охлаждения и разрезания торт хранится до 4 дней в герметичном контейнере.
Разогрейте духовку до 180°C, вентиляция 160°C, газ 4. Смажьте жиром 2 круглые формы размером 20 см и выложите дно и бортики бумагой для выпечки.
С помощью стационарного миксера (или электрического венчика) взбейте масло, сахар и соль, пока они не станут бледными и воздушными. Постепенно добавляйте яйца, одно за другим, пока они полностью не растворятся. Если смесь начинает напоминать яичницу-болтунью, добавьте немного муки.
Взбейте пахту, затем муку и сухое солодовое молоко, пока они не смешаются.
Совет в шоколадной стружке; снова взбейте, пока не перемешаете. Разделите смесь поровну между формами (для этого мы используем весы – около 650 г в каждой форме) и выпекайте в течение 30-40 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут золотистыми. Шпажки должны выходить чистыми, когда их втыкают в середину лепешек. Выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Чтобы приготовить масляный крем, взбейте масло и половину сахарной пудры до получения однородной и воздушной массы. Добавьте оставшуюся часть сахарной пудры, сухое солодовое молоко, ваниль и 1 столовую ложку молока. Взбейте до однородности. При необходимости добавьте оставшееся молоко для пышной консистенции.
На дно подставки или подставки для торта нанесите немного сливочного крема. Приклейте одну губку к основе. Выложите ложкой щедрую горку масляного крема, распределяя его по середине, пока он не будет равномерно покрыт.
Положите другой бисквит поверх торта; покройте весь торт тонким слоем масляного крема. Работайте от середины, проталкивая глазурь по бокам с помощью мастихина. Охладить 10-20 минут.
После того, как первый слой глазури схватится, нанесите второй слой, используя большой мастихин. При покрытии вы можете добавить водоворот на верхнюю часть торта, работая мастихином вперед и назад, чтобы создать этот эффект. Украсьте дополнительным печеньем, если используете; подавать комнатной температуры.
Цитата от шеф-повара
Это наша любимая комбинация в форме торта
Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучшие впечатления от нашего сайта и позволить нам и третьим лицам настраивать маркетинговый контент, который вы видите на веб-сайтах и в социальных сетях. Для получения дополнительной информации см. нашу политику в отношении файлов cookie.
TikTok
Загрузить
Let’s0007 украсить 163 #покрытие крошкой #украшение торта #fypシ #birthdaycake #zyxcba #cakestacking #viral #bakersoftiktok #smallbusiness 4 10yzb4x 4 101634 #fyp #chocolatebiscuitcake #rockyroad #goldcake #dripcake
41 лайк, видео TikTok от RK’s Cakes & Bakes (@rkscakesandbakes): «Давайте украсим✨ #crumbcoating #cakedecorating #fypシ #birthdaycake #zyxcba #cakestacking #viral #bakersoftiktok #smallbusiness #xyzbca #bisp #chocolate #каменистая дорога #золотой пирог #капельный пирог».
ПОЧЕМУ PPL ИСПОЛЬЗУЕТ ЭТОТ ЗВУК — Джон Филлипс.
1439 просмотров|
647 лайков, видео в TikTok от #brigidsliners (@brigidscakeroom): «Давайте приготовим шоколадно-бисквитный торт ♥️#foryou #foryoupage #chocolate #chocolatebiscuit #chocolatebiscuitcake #brigidsliners #cakedecorating». Веселая песня — Музыка Кавендиша.
21,3 тыс. просмотров|
Песочное печенье, обмакивающее! #шоколад #выпечка #выпечкаtiktok #выпечкарецепт #foryou #foryoupage #baker #baking #bakingrecipe 64 #выпечка со мной #любовная выпечка #еда # foodlover #chocolatelover #amateurbaker #cakedecorating #chocolates #biscuit
119 отметок «Нравится», видео в TikTok от laura.
loves.baking (@laura.loves.baking): «Обмакивание песочного печенья! выпечкирецепт #foryou #foryoupage #пекарь #fyp #bakingmum #bakewithme #lovebaking #food #foodlover #chocolatelover #amateurbaker #cakedecorating #chocolates #biscuit». Шоколад — Руксандра Бар.
3770 просмотров|
Приготовьте любимый торт королевы на праздничный день или просто потому, что вам очень нравится шоколад, в любом случае, этот торт — победитель! #queen #queenelizabeth #bankholiday #chocolate #chocolatebiscuit #biscuit #cake #cake 63recipe 10163 10163 #chocolate colatecakerecipe #chocolatecake #fyp #foryourpage #cakedecorating #caketok #chocolatetok #выпечка #выпечка #осень #выпечка 19,7 тыс. 319,9 тыс. просмотров| Да, это так легко сделать шоколадный бисквитный пирог… .. просто используйте оригинальный и единственный шоколадный бисквит для пирога ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ #FYP #Fory #♥ ♥ ♥ #FYP #Fory 360 лайков, видео в TikTok от #brigids’s itcakerooms): бисквитный торт… . 13 тыс. просмотров| Украсьте торт вместе со мной Все окрашенные и используемые цвета являются съедобными 47 лайков, видео TikTok от Cakesgloriouscakes1 (@cakesgloriouscakes1) : «Украсьте торт вместе со мной. 770 просмотров| В память о королеве Елизавете II, один из ее любимых шоколадных бисквитных тортов 👑 #chocolatebiscuitcake 601iscuits #richteab торт #biscuit #biscuitcake #queenelizabethii #ripqueenelizabethii #thankyouqueenelizabeth #cook #bake #food #foodie #whatthishungryhunatetoday #fyp #foryou #viral 107 лайков от этого видео, TikTok 900 ungry Hun (@this_hungry_hun): «В память о Королева Елизавета II, один из ее любимых шоколадных бисквитных тортов Шоколадный бисквитный торт | Нарежьте 170 г соленого сливочного масла на кусочки | и поломать 227 г шоколада хорошего качества на мелкие кусочки | . 5194 просмотра| Easy Chocolate Cake #foryou #cake #chocolate #3cake 1corating 901 64 #шоколадный соус #печенье 137 лайков , видео TikTok от Fancy Cakes (@thefancycakes): «Легкий шоколадный торт #foryou#cake#chocolate#yumup#cakedecorating #chocolatesauce#biscuits». оригинальный звук 1572 просмотра| Идеи шоколадного десерта #foryou #cake #chocolate # 288 Лайки, видео TikTok от Fancy Cakes (@thefancycakes): «Идеи шоколадного десерта #foryou#cake#chocolate#yumup#cakedecorating#biscuit #whippingcream».
лайков, 315 комментариев. Видео TikTok от Хунара | Кулинария + выпечка 🍪 (@aceofspoons): «Приготовьте любимый торт королевы на праздничный день или просто потому, что вам очень нравится шоколад, в любом случае, это победитель! #queen #queenelizabeth #bankholiday #chocolate #chocolatebiscuit #biscuit #cake #chocolaterecipe #chocolatecakerecipe #chocolatecake #fyp #foryourpage #cakedecorating #caketok #chocolatetok #baking #fallbaking #fall #bakingtiktok». Шоколад
бисквитный торт оригинальный звук — алекс. Оригинальный звук — Alex
BrigidScakeroom
#Brigidsliners
. просто используйте оригинальную форму One & Only Chocolate Biscuit Cake Tin Liner ♥️♥️ #fyp #foryou #fypシ #brigidscakeroom #cakedecorating #brigidsliners #chocolate #cake». Ты сделала это — Саманта Болтон. Ты сделала это — Саманта Болтон
cakesgloriouscakes1
Cakesgloriouscakes1
.
Поздравляем Марка и Исуару, которые вчера поженились в @clonabreany. Двухъярусный бисквитный торт с бельгийским шоколадом и мой очень популярный торт с пикантным лимонным соусом
.
.
#weddingcakes #weddingcake #weddingday #свадьба #weddingplanner #weddingideas #bridalblogger #помолвка #помолвка #невеста #brides #жених #романтик #любовь # Weddinginspiration #weddinginspirations #cakestagram #cakeoftheday #cakeofinstagram #mrandmrs #ido #rusticweddings #rusticweddings #rustic #lgbtq #seminakedweddingcake #castleweddingvenues #spoke16beddings 9016beddings 9016beddings 9016beddings 9016beddings #seminakedweddingcake 
Поздравляю Марка и Исуару, которые вчера поженились в @clonabreany. Двухъярусный торт с бельгийским шоколадным печеньем и мой очень популярный торт с пикантным лимоном. Все окрашенные и использованные цвета съедобны. #weddingcakes #weddingcake #weddingday # Wedding #weddingplanner #weddingideas #bridalblogger #engaged #engagement #bride #brides #bridetobe #groomtobe #romantic #love #weddinginspiration #weddinginspirations #cakestagram #cakeoftheday #cakeofinstagram #mrandmrs #ido #rusticweddings #rusticweddings #rustic #lgbtq #seminakedweddingcake #castleweddingvenues # Autumnalwedding #bespokeweddingcakes #seminakedweddingcake». Как долго я буду любить тебя — Адрианна Бернал. Как долго я буду любить тебя — Адрианна Берналь
this_hungry_hun
Этот голодный гунн
.. Эстетика — Толлан Ким. Эстетика — Толлан Ким
thefancycakes
Fancy Cakes
оригинальный звук — Fancy Cakes
thefancycakes
Fancy Cakes
