Испечь торт для детского праздника – очень важная и ответственная миссия.
Во-первых, потому что воспоминания о нем надолго останутся в памяти ребенка. Мамина задача заключается в том, чтобы они были положительными.
Во-вторых, в процессе приготовления сладости должны быть учтены особенности детского питания. Главное, чтобы все ингредиенты были свежими и натуральными.
Торты из мастики сегодня пользуются огромной популярностью. Красивые и необычные, они нравятся и взрослым, и детям. Здесь и возникает основной вопрос: можно ли использовать мастику для украшения детских сладостей? Можно! Единственное, что стоит контролировать – это содержание красителя и его состав. Но поскольку торт вы будете готовить самостоятельно, сделать это будет просто.
Теперь поговорим о том, как правильно работать с мастикой.
В деле оформления тортов пастой из мастики не обойтись без специальных инструментов.
Аксессуары для кондитера включают в себя:
Здесь необходимо руководствоваться предпочтениями ребенка и учитывать переносимость им определенных продуктов питания. Если говорить про функциональные ограничения, то их всего два:
В качестве основы можно испечь бисквитные или песочные коржи. Не возбраняется использование орехов, фруктов, шоколада.
Перед тем, как приступить к оформлению, выполните подготовительные работы, а именно выровняйте поверхность торта при помощи жирного и густого крема. После этой процедуры ему нужно постоять в холодильнике и как следует затвердеть.
Украшение тортов мастикой необходимо осуществлять следующим образом:
1. Отмеряем нужное количество мастики. Окрашиваем ее в оранжевый цвет натуральным красителем. Раскатываем мастику в тонкий пласт (3-5 мм). Чтобы паста не прилипала рабочие поверхности можно посыпать крахмалом. После окончания работ мы уберем его с деталей обыкновенной кисточкой. Отрезаем ¼ от пласта мастики и помещаем ее на торт. Остающуюся часть кладем внахлест.
2. Теперь нам нужны заготовки в виде перьев. Делим мастику на небольшие кусочки и лепим из них плоские фигурки, похожие на капельки. Для контрастности часть мастики, предназначенной для перьев, мы окрасили в другой оттенок.
3. Крепим наши капельки на основу, начиная с нижнего слоя. Для склеивания используем воду.
4. Продолжаем превращения. Из белой мастики вырезаем два круга большого диаметра, а из голубой – два маленьких пятачка. Из пасты коричневого цвета делаем две колбаски (будущие брови).
Не забываем про клюв и лапки. Их мы вырезали обычными ножницами.
Торт-сова для детского праздника готов.
Не бойтесь учиться чему-то новому, используйте фантазию, и у вас обязательно получится шедевр. Магазин для кондитеров «Тортландия» желает вам творческих успехов!
Данная статья является переводом, и все повествование ведется от лица кондитеров Мэри и Бренды Махер.
Эти очаровательные маленькие туфельки подойдут в качестве декорации для любого детского торта. С помощью специального набора для вырезания деталей из мастики процесс становится очень простым и интересным. Вы можете сами выбирать цвета в зависимости от предпочтений и пола ребенка. Это украшение можно даже приготовить заранее, чтобы после приготовления самого торта быстро, легко и без стресса украсить им торт.
— форма детской обуви (3 шт)
— 25 мл пищевого красителя розового цвета
— 25 мл пищевого красителя красного цвета
— 0,5 кг белой мастики
— красные сахарные сердца
— ролики для мастики
— шейпер для мастики
Прежде, чем приступить к работе, Вы должны позаботиться о наличии съедобного клея.
В качестве альтернативы отлично подойдет яичный белок, который при комнатной температуре склеивает сахарную мастику без проблем.
Шаг 1:
Приготовьте сахарную мастику и с помощью пищевого красителя закрасьте часть в светло-розовый цвет. Выделите небольшую порцию, чтобы закрасить в красный. Слегка покройте вашу разделочную доску тонким слоем воска.
Раскатайте часть розовой мастики такой же толщины, как и сам резец и вырежьте форму. Поместите готовые элементы на пергаментную бумагу. Уберите готовую форму в сторону.
Раскатайте немного розовой мастики в очень тонкий слой. 1/8 от предыдущего или что-то вроде того. Вырежьте спинку и пальцевую часть обуви.
Пользуясь ножом или зубочисткой, сделайте отверстия, с помощью которых Вы, как бы, «сошьете все вместе» для придания реалистичноти.
Поместите массивные части туфелек в полиэтиленовый пакет с замком, чтобы избавить мастику от влияния воздуха до того момента, пока не придет время работать с ней дальше.
Далее, раскатайте немного красной мастики, такой же тонкой, как и раньше, чтобы вырезать дубликат спинки туфелек красного цвета. Возьмите из полиэтиленового пакета соответствующую часть розового цвета и покройте тонким слоем клея. Соедините и зафиксируйте две части, которые после можно снова поместить в тот же пакет.
Шаг 2:
С помощью кисти нанесите клей на передник туфелек и соедините его с подошвой, пользуясь пищевой пленкой для поддержки формы. Уйдет не так много времени, чтобы соединить все должным образом и убедиться в надежности.
С помощью инструмента для создания прожилок подверните или проведите другие манипуляции с соединенными частями. Так Вы сможете убедиться, что они надежно держатся.
Возьмите заранее подготовленный цветной задник и прикрепите его к передней части обуви, используя немного клея. Плотно приклейте задник к подошве и переднику.
Шаг 3:
Раскатайте очень тонким слоем белую мастику и с помощью инструментов вырежьте горошинки.
Прикрепите каждый горошек к туфелькам с помощью все того же пищевого клея. В центре приклейте маленькое сердце из красной мастики.
Вырежьте красные полоски из мастики, чтобы добавить ключевую деталь.
На самом деле, конечно, Вы не сможете связать части туфелек между собой, но попытайтесь сделать иллюзию, что они связаны. Для начала возьмите одну полоску и протяните от одного отверстия к другому. Сформируйте две петли и прикрепите их по отдельности, а затем добавьте узел посредине, чтобы замаскировать перекрест.
Купить фигурки на торт из мастики по доступной цене и на выгодных условиях вы можете на сайте Gdetort.
Все готово!
Даже пекари-любители совершенствуют свои навыки, находя новые, более творческие способы украшения тортов на все случаи жизни. Нет необходимости подавать простой, но скучный торт со льдом на вечеринку в честь следующего дня рождения, семейный пикник или даже свадебный прием, сделанный своими руками.
Вдохновитесь следующими творческими идеями для тортов, а затем бросьте вызов себе и создайте уникальный, украшенный торт, достойный Pinterest.
Вот 11 идей, которые помогут вам проявить творческий подход к следующему торту:
Если вы любите посыпку, торт со льдом — идеальный холст для демонстрации ваших любимых видов посыпки. Вы можете покрыть весь торт — бока и все — и создать привлекательное произведение искусства.
Чтобы создать более сложный дизайн, просто возьмите формочки для печенья. Легко заполнить формы выбранной вами посыпкой, создав сказочный торт без стресса.
Да, он существует! Съедобные блестки — отличный способ быстро украсить торт или партию капкейков. Вы можете найти множество различных видов съедобных блесток, в том числе праздничные блестки, которые вы посыпаете, спреи-блестки и гелевые ручки с блестками — все они безопасны для еды.
Как и в случае с посыпкой, вы можете использовать формочки для печенья, чтобы создать идеальные формы или попробовать нарисовать приветствие или рисунок от руки.
Домашнюю глазурь с растопленным шоколадом или сахарной пудрой легко приготовить, и она мгновенно оживит торт.
Попробуйте приготовить порцию белого шоколада и разделить ее на более мелкие порции. Добавляйте гелевый пищевой краситель в каждую меньшую порцию и создавайте эффект радуги с случайными каплями на торте, капкейках или печенье.
Торт, украшенный свежими фруктами, является не только прекрасной идеей для десерта, но и вся презентация выглядит потрясающе.
Используйте свежие фрукты, такие как красочная черника, малина и ежевика, чтобы украсить бока торта и добавить немного сверху. В зависимости от вкуса торта вы даже можете выбрать некоторые тропические фрукты, такие как бананы и киви.
Если вы любите шоколад, подойдите к шкафчику с хлопьями и возьмите какао-криспи. Они легкие и легко прилипают к вашей любимой глазури или ганашу.
Есть много других хлопьев, которыми можно посыпать торт или покрыть бока. Для более красочного вида попробуйте фруктовые камешки или фруктовые петли для легкого и съедобного украшения.
Если вам нравится посыпка и невероятно уникальный декор для вашего следующего торта, попробуйте вышивку.
Это напоминание о любимом занятии бабушки станет привлекательной презентацией для любого случая. Ряд учебных пособий доступен в Интернете, в том числе этот для рисунков вышивания, подходящих для тортов.
Для такой быстрой и простой идеи, дизайн трафарета с сахарной пудрой поднимает обычный торт со льдом на новый уровень.
Магазины для рукоделия продают огромный выбор трафаретов, от цифр и букв до более сложных рисунков. Просто посыпьте трафарет сахарной пудрой.
Если вы чувствуете себя хитрым, растопите немного шоколада с небольшим количеством шортенинга. Перелейте растопленную смесь в легко выдавливаемую бутылку. На листе пергаментной бумаги выдавите шоколад любым узором, какой только сможете себе представить.
Дайте шоколаду застыть, прежде чем аккуратно отделить его от бумаги. Разместите свои рисунки по бокам и сверху торта, чтобы придать ему изюминку или чтобы он соответствовал тематике вечеринки.
В вашем местном продуктовом магазине или на фермерском рынке есть большой выбор орехов, которые станут прекрасным украшением торта.
Добавьте нарезанные орехи пекан, грецкие орехи, кешью или смесь ваших любимых орехов по бокам торта или используйте форму для печенья, чтобы вылепить ореховый рисунок на верхушке торта.
Грязный пирог — популярный вариант десерта для барбекю на открытом воздухе или детских праздников. Торт может быть любого вкуса, покрытый шоколадной глазурью или ганашем. Раскрошенное печенье Oreo создает дополнительные кучи грязи, если его добавить сверху.
Проявите творческий подход к теме грязи, добавив мармеладных червяков, игрушечных динозавров или гоночные автомобили. Вы также можете выбрать измельченные ванильные вафли вместо Oreos и светлую глазурь, чтобы создать пляжную сцену. Добавьте лопату для песка, зонтики для напитков и другие украшения на летнюю тематику.
С таким количеством замечательных материалов для украшения тортов прямо в вашей собственной кладовой вам не нужно тратить целое состояние на профессиональный торт.
В качестве альтернативы, умение создавать уникальные и вкусные торты может привести к побочному бизнесу, который принесет вам похвалы и дополнительные деньги.
Если вы уже думаете о том, чтобы начать собственный бизнес по украшению тортов, приобретите все необходимые упаковочные решения на BottleStore.com. Члены команды могут помочь вам найти именно те материалы для украшения тортов, которые вам нужны, чтобы добиться успеха.
В таких местах, как Amazon и в местных магазинах товаров для вечеринок, можно найти множество необычных и замечательных свечей для торта.
Создайте крутую витрину, используя только свечи для украшения обычного торта, или создайте более элегантный вид с очень высокими свечами золотого, серебряного или вашего любимого цвета.
https://www.buzzfeed.com/mallorymcinnis/become-a-cake-artist
https://www.momtastic.com/food/537951-easy-birthday-cake-decorating-ideas /?слайд-шоу=1343#/слайд/1
https://www.
tasteofhome.com/collection/easy-cake-decorating-ideas/
Больше радужных тортов 🌈 #cakedecorating #rainbowcake #rainbowcakes #rainbowcake4u #happycake #kidscake
9000 2 237,6 тыс. лайков, 702 комментария. Видео TikTok от Sav (@savsgotcake): «Еще радужные торты, пожалуйста!🌈 #cakedecorating #rainbowcake #rainbowcakes #rainbowcake4u #happycake #kidscake». оригинальный звук — Сав.1,3 млн просмотров|
Торт ко дню рождения моей дочери! #fyp #momsoftiktok #momtok #toddlersoftiktok #birthdaycake #cakedecorating #foryou 9 0078 #youngmom #marblecake #butterflycake #cake
93.
6K Likes, 126 комментариев. Видео TikTok от Simplyjto ♡ (@simplyjto): «Торт на день рождения моей дочери! ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
ТОРТ КРАФТ — ОФЕКНИВ.
1 млн просмотров|
Торт-мороженое! 🍦🧁 #cakedecorating #icecreamcake #kidscake #birthdaycake #sprinkles #savsgotcake
389,7 тыс. лайков, 682 комментария. Видео TikTok от Sav (@savsgotcake): «Торт-мороженое! оригинальный звук — Сав.
3,5 млн просмотров|
Бип-бип-бип! Приготовим веселый школьный автобус! 🚌 И да, колёса действительно крутятся! 😊💛 #cake #caketok #cakedecorating #learnontiktok #schoolbus #buscake # Birthdaycake #торт
14,5 тыс.
лайков, 118 комментариев. Видео в TikTok от Confections by Crystal (@confectionsbycrystal): «Бип-бип-бип! Давайте сделаем веселый торт со школьным автобусом! 🚌 И да, колеса действительно крутятся! 😊💛 #cake #caketok #cakedecorating #learnontiktok #schoolbus # автобусный торт #праздничный торт #форменный торт #детский торт #еда #выпечка #десерт #fyp». оригинальный звук — Confections by Crystal.
340,2 тыс. просмотров|
Начну указывать цены в своих видео на случай, если это поможет другим пекарям, которые борются с ценообразованием! #fyp #kidscake #cakedecorating
5,2 млн лайков, 22,2 тыс комментариев. Видео TikTok от Аны Кальдероне (@ana_calderone): «Я начну указывать цены в своих видео на случай, если это поможет другим пекарям, которые борются с ценами! #fyp #kidscake #cakedecorating».