Украшение торта конфетами и шоколадками фото: Украшение торта конфетами и шоколадками и как украсить торт

Как украсить торт шоколадом в домашних условиях: красивое украшение шоколадками и конфетами

Прошли те времена, когда украшение домашнего десерта порезанными (а иногда и консервированными, насыпанными прямо из банки) фруктами считалось верхом кулинарного искусства. Сейчас одни из самых популярных и несложных в исполнении вариантов — любые элементы из шоколада. Вдохновляйся нашими идеями, как украсить торт шоколадом, — никто не догадается, что выпечка домашняя. 

Классика жанра: сладкие подтеки

Какой бы изначально ни была твоя задумка по украшению десерта, без них не обойтись: и ягодному, и шоколадному оформлению подтеки придают уют и пробуждают аппетит. Они будут «в тему» даже на самом минималистичном кондитерском изделии без украшения или с простой надписью. 

Еще одно преимущество такого декора — сделать его сможет абсолютно любая хозяйка, даже та, которая ни разу не слышала слово «темперирование» и другие кондитерские термины. Что для этого понадобится:

• 45 г действительно качественного темного или горького шоколада с какао-маслом в составе;
• 20 г сливочного масла;
• 60 г жирных сливок.

На водяной бане или в кастрюле, поставленной на маленький огонь, растапливают сливочное масло, а затем к нему добавляют шоколад, разломанный на небольшие кусочки. Ингредиенты все время интенсивно помешивают, пока они не приобретут вид гладкой массы. Для этого тебе понадобится влить к ним немного сливок. Важно, чтобы масса стала гладкой, но при этом оставалась тягучей и достаточно плотной.

Украшают десерт просто: вооружившись столовой ложкой (или, если у тебя достаточно опыта, прямо из емкости), медленно поливают бока хорошо охлажденного торта.

Первые разы лучше делать все медленно и очень плавно. Важно, чтобы подтеки застывали прямо на стенках, а не «сползали» вниз. 

Лайфхак: белые и цветные варианты делать не сложнее: возьми белый шоколад (самое главное — качественный!) и пищевой краситель нужного оттенка.

Шоколадные бортики

Еще один классный способ, как украсить торт шоколадом в домашних условиях. Получается очень нежно и красиво. В готовую «корзинку» можно насыпать любимые ягоды или другие шоколадные изделия (нет, не слипнется!). Возьми:

• 100 г качественного шоколада;
• ацетатная пленка, плотный файл или пергаментная бумага по размерам окружности торта.

Проще разрезать по бокам плотный файл для документов: так у тебя получится довольно длинная и широкая лента, которой получится «охватить» даже большой торт.

Растопи шоколад на водяной бане, а затем при помощи кондитерской кисти или другого приспособления равномерно нанеси его на подготовленную ленту. После этого шоколаду нужно дать застыть. 

Лайфхак: перед тем как начать приготовление, поставь в морозилку два металлических противня. Когда шоколад будет нанесен на бумагу, достань противни, переверни их вверх дном, застели бумагой и положи полоску с шоколадом на холодную поверхность. Спустя минуту состав на холодных противнях будет все еще гибким, но затвердеет достаточно, чтобы можно было делать бортик. Оберни ленту по периметру десерта, слегка прижав, и поставь изделие в холодильник, пока оно полностью не застынет. Через несколько часов аккуратно поддень уголок ленты и сними ее. 

Бортики не обязательно должны быть монолитными: их также можно сделать из больших шоколадных «осколков» или в виде ажурной сетки. 

Быстро и просто: торт, украшенный конфетами и шоколадками

Шоколад можно использовать не только в качестве дополнения, но и как самостоятельный элемент декора. На торт можно горкой выложить и другие сладости:

• печение «Орео»;
• батончики;
• конфеты;
• «Киндер»;
• пирожные-макаруны;
• вафли;
• цветные шоколадные драже;
• шоколадные плитки и стружка;
• зефир;
• безе.

Дополни их ягодами: голубикой, малиной и сезонными вариантами (будет вкусно и стильно). Универсальный вариант — украсить торт клубникой и шоколадом. Можно купить готовое или приготовить самостоятельно, обмакнув ягоду в растопленный шоколад. 

Сладости можно оформить на торте полукругом или кольцом, но последнее время кондитеры все чаще отказываются от нарочитой «вылизанности» в пользу полного полета фантазии, поэтому не пугайся, если на твоем десерте вдруг образуется целая горка — главное, чтобы она выглядела стильно. Чтобы решить, как именно украсить торт шоколадом и конфетами, вдохновляйся фото.

«Перья»

Это — один из самых стильных и интересных вариантов кондитерского декора. Прежде чем приступать к оформлению, важно научиться оформлять торт  кремом, «перья» требуют полного минимализма. Они также хорошо будут смотреться на «чизкейке» и «три шоколада», где нет ничего лишнего. Сначала купи готовую глазурь в магазине или сделай ее сама.

Растопи плитку до 45 градусов на водяной бане или в микроволновке так, чтобы она не подгорела и полностью расплавилась. Охлади до температуры в 26 градусов, а после этого еще раз прогрей ее до 30 градусов. Масса будет сразу твердеть, если капнуть ей на пергамент. Перья не будут таять при комнатной температуре и сохранят форму. 

После того, как шоколад готов, остается лишь нанести его толстыми мазками на холодную поверхность (пригодится тот же файл или ацетатная пленка), а затем дать застыть. Готовые перья крепятся на кондитерское изделие с помощью той же шоколадной массы или специального пищевого клея. 

4 полезных совета

Зная, как украсить торт шоколадками, ты сможешь быстро и без особых усилий задекорировать любой домашний десерт. Но эти лайфхаки тебе пригодятся — готовить будет проще. 

1. Для поделок выбирай очень качественный и натуральный продукт без заменителей в составе. Он обязательно должен содержать какао-масло, но в нем не должно быть орехов и фруктов, а также сильных ароматизаторов.
2. Не стоит выбирать пористый продукт — он плохо подходит для растапливания.
3. Если выбираешь готовые кондитерские изделия, всегда снимай с них производственную упаковку.
4. Если хочется, чтобы часть декора оставалась упакованной (например, цельная плитка в центре композиции) продезинфицируй ее и позаботься о том, чтобы между ней и кондитерским изделием было расстояние (можно положить ее на кусочек фольги или прикрепить на деревянную шпажку).

Об авторе

Полина Еремец

Автор Lisa.ru

---

Как красиво украсить торт ммдемсом

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь
• Желе
• Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:

1. Зефир – 2 штуки белого цвета;
2. Маршмеллоу – 1 упаковка;
3. Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
4. Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
5. 130-грамовая пачка конфет «M&M».

Процесс приготовления:

1. Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
2. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
3. Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
4. Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
5. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
6. Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
7. Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
8. Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
9. «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

1. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
2. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
3. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
4. При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
5. В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

1. Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
2. Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
3. В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
4. Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

1. Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
2. Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
3. Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
4. Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
5. Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

• шоколадные конфеты любой формы;
• маленькие драже;
• «морские камешки»;
• арахис в шоколаде или белой глазури;
• мелкие ириски;
• мармеладные конфеты;
• фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

1. Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
2. Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
3. Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
4. Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Видеогалерея

Для того чтобы изготовить украшение для торта в виде фигурки ММдемс из мастики, необходим набор следующих ингредиентов и инструментов.

Цвет мастики зависит от выбранного персонажа. Для классического варианта изготавливаются красный и желтый эмэмдэмс, однако можно добавить фигурки оранжевого, коричневого, зеленого и голубого цветов.

Тема ММs – прекрасная идея для декорирования детского праздничного тортика. Если ожидается много гостей, можно заказать двухъярусный десерт в любой кондитерской или испечь его самостоятельно по своему рецепту.

Начните лепить забавные фигурки с изготовления основы. Нужно:

После того как основы будущих украшений будут готовы, можно приступить к лепке «лица» и деталей фигурок.

Лица и детали эмэндэмсов вылепить достаточно просто, с этим заданием может справиться ребенок под руководством взрослого.

Все лица фигурок делаются по одному подобию и различаются положением уголков рта, бровей, глаз.

Скрепляйте мастичные детали, смазывая их водой или яичным белком с помощью кисточки или пальца.

Детали фигурок – это башмачки и перчатки. Для того чтобы слепить башмачки, нужно:

На животик фигурок необходимо нанести букву m из белой мастики. Вырежьте ее вручную или с помощью плунжера.

После того как все детали будут изготовлены, можно собирать фигурки, прикрепив ножки и ручки к телу. Когда вы разместите на торте персонажей в нужных позах, засыпьте поверхность торта разноцветными конфетами M&M’s. Посмотрите подробное видео о лепке фигурок.

Если» у приглашенных гостей имеется аллергия на арахис, в качестве украшения лучше использовать конфеты эмэндэмс с шоколадной начинкой.

Обязательно попробуйте украсить торт так, как описано в записи. И не забывайте делиться с нами результатами!

Украшение тортов: варианты для начинающих

Украшение торта: Pixabay

Украшение тортов — кулинарное искусство, которое многим кажется недостижимым. Однако оформление торта может быть простым, и для этого не нужны специальные курсы, приспособления и материалы. Обратимся к опыту домашних кондитеров и обучимся интересным приемам и способам декорирования тортов.

Простое оформление торта кремом

Самая простая основа для декора — крем, который использовали для прослойки между коржами. Специалисты советуют вначале использовать белковый заварной крем. Для украшения торта его легко приготовить, он несложен в работе, хорошо держит форму.

Для простого украшения понадобится:

• большая плитка черного шоколада;
• любые ягоды: смородина, малина, клубника, ежевика и т. д.;
• несколько конфет затейливой формы из черного или белого шоколада.

Читайте также

Как приготовить булочки на кефире без дрожжей

В оформлении можно также использовать готовые украшения:

• драже-жемчужины перламутрового цвета;
• сахарный декор из пищевой мастики самых разных форм;
• конфеты или фигурки, которые покрываются кандурином (это пищевой краситель в виде пыльцы золотистого или серебристого цвета, который наносится кисточкой).

Все это есть в продаже и используется не только начинающими кондитерами.

Сделайте ровную кремовую основу по всему торту. Для этих целей используйте шпатель. Поставьте торт на несколько часов в холодильник или на 40 минут в морозильник.

Простое украшение торта: YouTube/Анютины Тортики

Достаньте и создавайте украшение торта:

1. Наверху сделайте адресную поздравительную надпись. Для этого растопите шоколад на водяной бане, поместите его в кондитерский шприц или мешочек. Равномерно выдавливайте шоколад и выводите нужные буквы.
2. По ребру торта пустите подтеки шоколада. На холодной основе они быстро остынут и выйдут аппетитными.
3. По краю выложите заготовленные украшения и ягоды.

Читайте также

Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом

Мозаика на торте

Для этого несложного украшения понадобятся такие продукты и приспособления:

• крутой сахарный сироп нескольких видов. Делайте их с пищевыми красителями красного, желтого, синего цветов;
• пузырчатая оберточная пленка, которая соответствует размеру верхней части торта.

Делайте мозаику так:

1. В верх торта, покрытого свежим кремом, вдавите аккуратно пузырчатую пленку. Когда снимите ее, останутся ровные круглые лунки.
2. Наполняйте кондитерские шприцы сиропом разных цветов и по очереди заполняйте лунки по рисунку.

Рисунок мозаики подскажет вам собственный художественный вкус. Но в любом случае даже такая простая технология поможет эффектно украсить торт.

Украшение торта мозаикой: YouTube/Бери и делай

Как украсить торт шоколадом

Презентабельно и стильно выглядит контрастное оформление тортов, выполненное темным шоколадом по светлому фону. Оно бывает разным:

Читайте также

Сочники с творогом: рецепт на кефире

• Это могут быть шоколадные узоры, нанесенные кондитерским шприцом.
• Шоколадные фигурки бабочек, зверушек, цветов или абстрактные формы, вставленные вертикально или под наклоном в кремовую основу.
• Шоколадный ажур.

Оказывается, сделать ажурные фигурки или целое покрытие для торта не так уж сложно даже для начинающих. Рассмотрим, как украсить бока торта шоколадом:

1. Расстелите на столе пищевую пленку, равную высоте и окружности торта.
2. Растопите шоколад на водяной бане, поместите его в шприц или мешочек.
3. Выводите на пленке тонкой струйкой слегка остывшего и загустевшего шоколада любые узоры: спирали, решетки. Делайте их многослойными.
4. Подождите минут 10, пока шоколад не начнет затвердевать (еще мягкий и неломкий). Поднимите пленку с узором и оберните ею бока торта.
5. Проверьте, держится ли шоколад, и снимите пленку. Узор должен остаться на торте.

Читайте также

Сырники с манкой в духовке: рецепт

По этой же технологии можете самостоятельно изготовить ажурные фигурки цветов или бабочек. Нанесите на пленку нужный рисунок, дайте шоколаду затвердеть и снимите с пленки.

Верх торта украсьте шоколадной крошкой, конфетами, фигурками, ягодами и всем, что соответствует задумке.

Украшение торта шоколадом: YouTube/Cakes StepByStep

Радужный торт

Цветной яркий тортик порадует и детей, и взрослых. Предлагаемое украшение особенно эффектно выглядит на высоком и многослойном торте. Для него не нужна ровная основа покрытия.

Оставьте поиски, чем украсить торт дома. Предлагаем испытать интересную технологию с простыми продуктами. Вам понадобятся:

• сливки жирностью больше 30%;
• пищевые красители, которые соответствуют цветам радуги.

Сделать такое украшение просто:

1. Взбейте сливки, разделите их по розеткам по количеству цветов. Каждую порцию сливок перемешайте до однородности с одним из красителей.
2. Наполните цветным кремом кондитерский мешок. Используйте насадку с круглым концом.
3. Выдавливайте крем небольшими кружочками по самому низу вокруг торта.
4. Теперь каждый кружок крема размажьте ложкой вверх одним мазком, должны получиться кремовые капли.
5. Наполните другой мешочек кремом другого цвета, нанесите новые кружочки над предыдущим рядом декора. Размажьте их таким же способом.
6. Повторяйте эти действия с другими цветами, пока не дойдете до верха торта.
7. Сверху десерт украсьте свечами.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Вот такой разноцветный рельефный декор получился.

Радужный торт: YouTube/Бери и делай

Как украсить торт зефиром

Круглый торт для детского праздника можно оформить тематически — изобразить веселую мордочку овечки с помощью зефира небольшого размера:

1. Нанесите на круглый торт кондитерскую глазурь шоколадного цвета.
2. По кругу и в верхней части выложите кружочки зефира.
3. В нижней части белой глазурью через шприц нанесите рисунок — глазки, нос, рот.

Такая милая «овечка» украсит праздничный стол.

Украшение торта зефиром: YouTube/Бери и делай

Торт «Маки»

Рассмотрим еще одно простое, но яркое и эффектное украшение торта кремом. Чтобы сделать цветы из крема, не обязательно владеть сложной техникой. Достаточно уметь выдавливать из мешочка простые фигуры.

На белой основе круглой или другой формы торта рисуем красные маки и зеленые листочки. Соответственно, следует с помощью красителя сделать красный и зеленый крем. Понадобится еще тертый шоколад или крупинки черной карамели (пара чайных ложек).

Читайте также

Шоколадный крем для торта из какао и сметаны: рецепт

Приступаем к процессу:

1. По центру торта выдавите красный крем маленькими зигзагами или фестонами по кругу. Смотрите, чтобы цветок был соразмерным всему торту и чтобы на нем поместились еще несколько маков.
2. Теперь каждый виток красного крема размажьте ложкой по направлению к центру. У вас получились рельефные лепестки цветка.
3. Серединку цветка присыпьте крошкой из шоколада или карамели.
4. Рядом с цветком разместите 1–2 небольших кружочка зеленого крема, ложкой сформируйте из каждого листочек.
5. Вокруг центрального цветка разместите другие, меньшего размера, тоже с зелеными листьями.

Украшение торта цветами: YouTube/Бери и делай

Выполняйте рисунки аккуратно, старайтесь делать точные линии и мазки, чтобы картинка не размывалась, имела четкие границы.

Зная простые способы, как украсить торт, даже начинающий кондитер сделает на домашней кухне шедевры. Для этого не нужны ни особые знания или специальные навыки, ни сложные инструменты и техники.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/fakty-i-layfhaki/1781296-ukrasenie-tortov-varianty-dla-nacinausih/

Украшение тортов – Фото. Идеи. Как украсить торт

Пик популярности тортов, тех, которые выставляют на прилавки супермаркетов, с каждым годом идет на убыль. Стандартный набор вкусов и однотипное украшение тортов, обилие консервантов, химии и прочих прелестей массового производства сделали свое дело. С появлением кулинарных сайтов вкусные самодельные торты стали появляться на наших столах всё чаще, а их рецепты перестали быть тайной, бережно хранимой каждой хозяйкой. Теперь прочитать рецепт, посмотреть фотографии и испечь торт, еще недавно казавшийся вершиной кулинарного мастерства, может каждый. Но далеко не все смогут красиво украсить свой шедевр. Конечно, можно восхищаться одним только вкусом, но ваше творение заслуживает оригинального украшения и красивой подачи.

Украшение тортов, особенно если украшаете вы нечасто, может занимать много времени, поэтому стоит начать с самых простых и быстрых вариантов декора. Любой человек, который хоть раз покупал выпечку в магазине, сталкивался с тем, что украшение торта может выглядеть очень красиво и аппетитно, но при этом на вкус оказаться вовсе не клубникой в сахарном сиропе, а обычным подкрашенным желатином без сахара. Такой торт может и выглядит красиво, но на вкус это сущее разочарование. Вряд ли хоть одна хозяйка мечтает, чтобы эта участь постигла и ее творение, поэтому постараемся сделать украшение не только красивым, но и вкусным. Вам понадобится мелкое разноцветное безе, которое можно купить в любом кондитерском магазине или приготовить самостоятельно, густой шоколадный крем и кулинарный мешок. Нанесите на торт шоколадный крем и остатки крема выложите в кулинарный мешок. С помощью любой насадки небольшого размера украсьте низ торта кремом. Выложите цветное безе вокруг торта в шахматном порядке. Самое простое и вкусное украшение торта готово! Можно звать гостей на чай.

За окном уже почти совсем лето, цветут первые цветы и появляются бабочки. Настроение улучшается с каждым днем, и мысленно мы все уже давно отдыхаем где-нибудь на природе. Пусть летнее настроение поселится и за обеденным столом, поставьте в вазу ароматные весенние цветы и используйте цветочные мотивы в украшении тортов. Обычные цветочки из белкового или масляного крема, которыми пестрят многие магазинные торты, тут не помогут, ведь именно их мы видим круглый год на тортах всех размеров и вкусов, нужно что-то летнее, вкусное и сделанное своими руками. Например, свежая ягода и миндальные лепестки. Вот что способно создать тонкий аромат и порадовать настоящим летним вкусом! Вам понадобится горсть черники и горсть малины или земляники. Не слишком близко друг от друга в произвольном порядке раскидайте по торту ягоду, затем слегка придавите ее пальцем, чтобы она прилипла к крему и крепко держалась на поверхности торта. Вокруг каждой ягодки воткните в крем лепестки миндаля, у вас получатся красивые объемные цветы, а за столом появится настоящее летнее настроение!

Ягода это всегда вкусно и полезно, а если речь заходит об украшении тортов, то это еще и очень красиво! Несомненный плюс ягоды в качестве элемента декора еще и в том, что хорошая свежая сочная ягода используется только в украшении домашних тортов. Присмотритесь к тому, что продается в магазине, в лучшем случае удастся найти смесь консервированных фруктов и ягод, вишню, пропитанную сиропом, или клубнику, залитую безвкусным желе. Почему бы не сделать украшение торта из разных видов ягоды? Вам понадобятся бисквитные коржи, белковый или любой другой белый крем, свежая клубника, черника, малина и ежевика, а также веточка мяты. Края бисквитных коржей обрежьте так, чтобы получились ровные квадраты. Обильно смажьте нижний корж кремом и выложите на него пластинки свежей клубники, таким образом чередуя бисквит, крем и свежую ягоду, сделайте торт. Украсьте верхний корж кремом и ягодами ежевики, сверху положите несколько листиков мяты. У вас получится по-летнему вкусный и полезный торт!

Украшение тортов – творческий процесс, и не всегда удается подготовиться к нему заранее. Например, не всегда есть возможность всё бросить и отправиться на поиски свежей ягоды разных сортов и видов, также не во всяком магазине есть миндальные лепестки или готовое безе. Что делать в таком случае? Подготовиться тогда, когда у вас есть желание и время. Из обычной или пергаментной бумаги сделайте трафареты для украшения будущего торта. В качестве изображения подойдут практически любые фигуры без мелких деталей, например, половинка яблока, бабочка, всевозможные цветы, надписи, схематичные изображения животных, орнаменты, звезды, шарики, кораблики и всё что угодно, на что хватит вашей фантазии. Сделайте сразу несколько трафаретов, чтобы в любой момент ими можно было воспользоваться для украшения торта. Когда торт будет готов, плотно приложите к нему трафарет и присыпьте сахарной пудрой, затем аккуратно уберите трафарет и подавайте торт к столу.

Наверняка среди читателей Кулинарного Эдема есть настоящие сладкоежки, готовые заедать торт шоколадом и закусывать это всё шоколадными конфетами! Когда хочется, чтобы всё было в шоколаде в самом прямом смысле этого слова, вспомните об украшении тортов шоколадом. Удовольствие не из дешевых, но когда это остонавливало настоящих любителей сладостей? Испеките шоколадный торт, приготовьте густой шоколадный крем и обильно смажьте им торт со всех сторон. Теперь пришло время самых настоящих шоколадок! В данном случае использовался шоколад Kit-Kat, каждую шоколадку с помощью крема прикрепите к торту, следите за тем, чтобы шоколадки плотно примыкали друг к другу, затем перевяжите торт красивой лентой, внутрь насыпьте мелких ярких шоколадных конфет типа M&M’s и равномерно распределите их по поверхности торта. Самый шоколадный торт для сладкоежек готов!

Если предыдущий вариант украшения тортов показался вам слижком уж шоколадным или хочется чего-то еще более простого, но не менее вкусного, то это украшение как раз для вас! Придумать что-то более простое, но при этом нарядное, вкусное и праздничное удастся вряд ли. Вам понадобится очень густой белковый крем, поэтому придется потратить немало времени на его приготовление, а также кулинарное конфетти и набор для украшения, хотя можно обойтись и без него, украсив торт яркими свечками. Не жалея, смажьте торт плотным слоем белкового крема, корж нигде не должен просвечивать сквозь крем, поэтому чем его больше, тем вкуснее и лучше. Обратной стороной ложки сделайте на креме неровности, просто прижимайте ложку к торту и поднимайте ее. Теперь равномерно посыпьте торт сахарным конфетти и украсьте свечами.

Что делать тем, кто так и не освоил лепку из марципана, сахарную пудру и конфетти считает не самым праздничным украшением, а ягодный сезон еще не наступил или уже закончился? Придумывать оригинальное украшение торта при помощи карамели! Леденцы на палочке в детстве любили многие, наверняка и в качестве украшения торта карамель вызовет только приятные эмоции. Приготовьте карамель, пергаментную бумагу выложите в форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и вылейте карамель слоем 3-4 мм. Дождитесь полного застывания карамели. Смажьте торт шоколадным кремом, по краям украсьте его арахисом в шоколаде. Разломите карамель на достаточно крупные куски и, устанавливая их вертикально, украсьте торт. Оригинальное украшение торта готово!

Если вы любитель марципана, то такой вариант украшения тортов для вас! Получится очень вкусно и оригинально. Чтобы сделать украшение в виде клавиш-пингвинов, вам понадобится марципан белого, черного и желтого цвета, а также голубой пищевой краситель, чтобы подкрасить им крем для торта. Как только голубой крем будет готов, нанесите его на торт и начинайте лепить пингвинов. Тонким слоем раскатайте белый марципан, если есть подходящая по размеру форма, можно использовать ее, если формы нет, вырежьте трафарет из картона и с помощью него и острого тонкого ножа вырежьте белые клавиши. Пользуясь всё тем же трафаретом, вырежьте черные детали. С помощью чистой кисточки слегка смочите черные детали водой и приклейте к белым. Из желтого марципана сделайте будущий клюв, для этого пальцами сформируйте из марципана маленькие капельки и тонким ножом разрежьте их пополам, начиная с острого конца и оставив пару миллиметров в конце. Смочите тупой край клюва водой и с помощью зубочистки аккуратно прикрепите его к пингвину. Теперь аккуратно перенесите украшение на торт, слегка придавливая его к крему.

Конечно, главное в торте вовсе не внешний вид, а вкус, который оценят все ваши гости, но ведь так хочется сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид своего творения, чтобы от одного только взгляда на ваш торт все окружающие начинали глотать слюнки и с нетерпением ждать чаепития. Используйте самые разные материалы для оформления своих произведений кулинарного искусства – масло, белковый крем, марципан, карамель, шоколад, сахарную пудру, фрукты и ягоды, но не забывайте о сочетании тех или иных продуктов между собой, чтобы от украшения ваш торт приобретал новые оттенки вкуса, становился ярче и красивее. Получайте удовольствие от процесса украшения тортов и радуйте близких новыми экспериментами!

Алёна Карамзина

Украшение торта ммдемсом и шоколадками

Как украсить торт конфетами, карамелью, шоколадом?

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:

1. Зефир – 2 штуки белого цвета;
2. Маршмеллоу – 1 упаковка;
3. Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
4. Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
5. 130-грамовая пачка конфет «M&M».

Процесс приготовления:

1. Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
2. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
3. Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
4. Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
5. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
6. Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
7. Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
8. Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
9. «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

1. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
2. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
3. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
4. При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
5. В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

1. Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
2. Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
3. В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
4. Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

1. Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
2. Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
3. Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
4. Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
5. Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

• шоколадные конфеты любой формы;
• маленькие драже;
• «морские камешки»;
• арахис в шоколаде или белой глазури;
• мелкие ириски;
• мармеладные конфеты;
• фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

1. Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
2. Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
3. Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
4. Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Видеогалерея

tortydoma.ru

приготовление, украшения и идеи оформления

Декорирование и украшения тортов – это творческий и увлекательный процесс. Варианты оформления признанных кулинаров поражают своим разнообразием и формой тортов. Однако уникальным дизайном может удивить и новичок.

Женщины любят баловать чем-нибудь вкусненьким своих домашних, особенно на праздники. Времени на оформление десерта может катастрофически не хватать, да и ломать голову, чем украсить верхушку торта – полить растопленным шоколадом или нарисовать поздравительную надпись – совсем не хочется. Предлагаем несколько вариантов украшения торта шоколадками и яркими конфетами. Декор займет всего 15 минут и подарит массу приятных эмоций!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками – пошаговый рецепт

Можно приготовить вкусный торт, украшенный шоколадками и конфетами, который удобен тем, что является десертом без выпечки. Его легко и быстро приготовить, например, на день рождения своему малышу. Получится настоящий праздничный торт!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками

Необходимые ингредиенты:

• готовый бисквит;
• сливки 33% –120 мл;
• ванильный творожок – 200 г;
• консервированные персики или ананасы – 1 банка;
• сливочное масло – 100 г;
• темный шоколад – 100 г;
• сахарная пудра – 120 г;
• для декора: 2 пачки конфет «M&M», 8 упаковок батончиков Kit-Kat, цветная ленточка.

Мастер-класс:

1. Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике, с сахарной пудрой до пушистой массы. После смешать смесь с детским творожком и перемешать венчиком или кондитерским миксером.
2. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
3. Смазать каждый корж кремом и выложить консервированные ананасы или персики.
4. Сделать то же самое с остальными коржами.
5. Приготовить ганаш: взять плитку шоколада и растопить его на водяной бане со сливочным маслом.
6. Промазать верхушку торта растопленным теплым шоколадом до ровной поверхности.
7. Украсить выпечку надо до застывания шоколада – батончики Кит Кат прислонить вертикально к бокам по всей окружности.
8. На верхушку высыпать пачку «M&M» и перевязать торт цветной атласной ленточкой.

Сладости для украшения торта

Для приготовления торта подойдет несколько способов его декорирования: шоколадными конфетами «M&M» и батончиками Kit Kat. Такое украшение легко сделать в домашних условиях. Торт, посыпанный шоколадными конфетками, будет смотреться очень ярко и аппетитно на детском празднике, а сам процесс займет всего 5 минут.

Ингредиенты для украшения:

• маленькие драже;
• шоколадные конфеты любой формы и марки;
• орешки в глазури;
• ириски;
• печенье «Орео»;
• вафельки;
• мармелад;
• шоколадные батончики «Киндер», «Марс», «Сникерс», «Твикс», «Кит-Кат».

 Украшения для торта из шоколадок

Украсить торт в домашних условиях легко покупными конфетами, но можно приготовить ажурные узоры из шоколада и конфет-трюфелей своими руками.

Инструкция по приготовлению:

Трюфели окунуть в темный шоколад

1. Горсть миндаля залить кипятком, снять кожицу и растолочь в муку.
2. В горячую сгущенку ввести разломанную плитку любого шоколада и смесь из миндаля.
3. Растопить по плитке черного и белого шоколада, взять кондитерский кулек и нарисовать шоколадной массой ажурные узоры.
4. Треугольники с узорами оставить ненадолго на подносе, затем поместить в круглую емкость.
5. Из массы шоколада с миндалем скатать шарики – это трюфели. Светлые конфеты окунуть в белый шоколад и орехи, темные – в темный шоколад и шоколадную стружку.

Украшение торта карамелью вызовет восторг у домашних. Такой десерт идеально подойдет в качестве оригинального подарка на семейный праздник.

Украшение карамелью не должно вызвать затруднений:

1. Карамель залить в круглую емкость и дать ей остыть, после чего полученную корзинку наполнить конфетами и фруктами и поставить на торт.
2. Ягоды, например, клубнику или кусочки персиков обмакнуть в жидкую карамель и выложить на поверхность кулинарного изделия.
3. Жидкую субстанцию ажурно вылить на пергамент, затем вертикально поставить фигурки на торт.

Украсить торт леденцами

Магазинными шоколадками и конфетами нельзя испортить ни один торт. Для декора подойдут кондитерские изделия разной формы и со вкусными начинками.

Есть несколько секретов для украшения выпечки шоколадками и конфетами:

1. Драже типа «M&M» можно хаотично рассыпать по поверхности или прижать ладонью.
2. Конфетки необходимо крепить на еще теплую и неостывшую глазурь, вполне подойдет масляный крем, сгущенка, джем, варенье, карамель.
3. Крупные конфеты распределить в соответствующем порядке, придать определенную форму и рисунок.
4. Шоколадные конфеты хороши не только снаружи, но и внутри торта.
5. В качестве украшения будут красиво смотреться леденцы замысловатых форм и фигурок. Нужно просто прикрепить их к верхушке торта.
6. Декорировать десерт можно шоколадными батончиками типа «Кит-Кат», «Марс», «Сникерс». Прикрепить по периметру торта, как шоколадный «забор», прижать их на крем или глазурь по бокам.
7. Также батончики можно разрезать пополам и использовать как прослойку кулинарного изделия.
8. После декора торт поставить в холодильник: так конфеты лучше прилипнут к поверхности.

Видео как украсить торт конфетами и шоколадом

httpss://youtu.be/nDkOTrt-TxE

Процесс приготовления торта из шоколадок

Торт из шоколадок легко сделать своими руками. Это отличный вариант для тех, кто не особо любит готовить и не хочет возиться у кухонной плиты. Можно купить бисквит в магазине или приготовить его самостоятельно.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• какао-порошок – 6 столовых ложек;
• куриные яйца – 3 шт.;
• мука высшего сорта – 1 стакан;
• сода пищевая – 1 чайная ложка;
• сливочное масло – 1 пачка;
• сгущенка – 1 банка;
• шоколадки «Кит-Кат», «Киндер».

Мастер-класс по приготовлению бисквита:

1. Яичные желтки взбить с сахаром, а белки взбить до устойчивой массы и добавить к яично-сахарной смеси.
2. К составу добавить какао, соду и хорошо просеянную муку.
3. Тесто выложить в антипригарную формочку и выпекать 20 минут при температуре 200 °С.
4. Нарезать готовый бисквит на два ровных коржа.
5. Сливочное масло добела взбить, добавить 2 ложки какао и сгущенку. Все хорошенько перемешать.
6. Получится жидкая, шоколадная, маслянистая масса – это крем для торта.
7. Каждый корж смазать кремом и посыпать M&M’s.
8. Украсить торт конфетами и шоколадками. Прикрепить батончики по всей окружности лакомства, чередуя «Кит-Кат» и «Киндер». Сверху украшением будут M&M’s.

Креативные идеи оформления тортов

Украсить торт

Украшение тортов шоколадом – это нестареющая классика в кулинарии. Такой вкусный декор подойдет к любому бисквиту и крему. Жидкой шоколадной массе можно придать разнообразную форму.

Необычное оформление десерта шоколадом:

1. Ажурные узоры, шоколадные надписи. Шоколад растопить, затем на пергаменте сделать красивые узоры или надписи с помощью кондитерского шприца. Остудить и украсить ими торт.
2. Шоколадная стружка. Натереть шоколад на крупной терке и посыпать полученной стружкой верхушку десерта.
3. Вишня в шоколаде. Вынуть косточки из ягоды и обмакнуть ее в растопленный шоколад, затем украсьть лакомство.

Оформление конфетами чаще всего делают для детского торта. Есть несколько хитростей по украшению:

1. Бока сладкого десерта украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верх выпечки засыпать мелким драже и перевязать красивой атласной лентой.
2. Круглыми конфетами украсить бортики торта, в центр верхушки выложить несколько крупных конфет.
3. Разрезать мармеладки на неровные части и хаотично разложить их по всему периметру торта, а свержу положить безе или выдавить взбитые сливки.

Торт, украшенный конфетами и шоколадками, не займет много времени в приготовлении, и  не оставит никого равнодушным за праздничным столом!

candiland.ru

Торт украшенный конфетами и шоколадками

Украшение тортов конфетами и шоколадом – отличный способ создания праздничного десерта. Оформление торта с использованием этого метода занимает совсем мало времени, и доступно даже тем «кондитерам», у которых нет навыков или желания делать сладкий декор из крема и мастики. Для десерта, креативно украшенного шоколадными конфетами, всегда найдется достойное место на детском празднике.

Способ приготовления торта, декорированного шоколадками

Для основы десерта идеально подойдут шоколадные бисквитные коржи, которые можно приобрести в магазине или испечь по любимому рецепту. Предлагаемый легкий бисквит из яиц отлично сочетается с кремом из сгущенки и шоколадными конфетами.

• Яйца курицы 4 шт
• Мука высшего сорта 150 г
• Сахарный песок 200 г
• Порошок какао 2 столовые ложки
• Для крема:
• Сливочное масло 200 г
• Сгущенное молоко 400 г
• Порошок какао 1-2 столовые ложки
• Шоколадки «Кит-Кат», «Киндер»  

• Отделите яичные желтки от белков.

• Взбейте белки до состояния пышной устойчивой пены.

• Смешайте желтки с сахаром, используя миксер на малых оборотах. Увеличьте скорость прибора и взбивайте желтковую массу до белого цвета и полного растворения сахара.

• Аккуратно подмешайте взбитые белки к желтковой массе.

• В отдельной емкости смешайте просеянную несколько раз муку и с порошком какао до равномерного окраса смеси.

• Осторожно соедините яичную и мучную смеси. Перемешивая, постарайтесь, чтобы масса осталась воздушной.

• Перелейте тесто в форму для бисквита и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу 190 градусах 15 минут, а затем уменьшите огонь и продолжите выпекать до готовности.

• Достаньте готовый бисквит из печи, и дайте ему остыть. Раз

shokoladd.ru

Как красиво украсить торт ммдемсом

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь
• Желе
• Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:

1. Зефир – 2 штуки белого цвета;
2. Маршмеллоу – 1 упаковка;
3. Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
4. Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
5. 130-грамовая пачка конфет «M&M».

Процесс приготовления:

1. Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
2. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
3. Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
4. Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
5. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
6. Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
7. Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
8. Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
9. «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

1. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
2. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
3. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
4. При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
5. В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

1. Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
2. Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
3. В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
4. Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

1. Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
2. Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
3. Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
4. Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
5. Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

• шоколадные конфеты любой формы;
• маленькие драже;
• «морские камешки»;
• арахис в шоколаде или белой глазури;
• мелкие ириски;
• мармеладные конфеты;
• фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

1. Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
2. Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
3. Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
4. Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Видеогалерея

Для того чтобы изготовить украшение для торта в виде фигурки ММдемс из мастики, необходим набор следующих ингредиентов и инструментов.

Цвет мастики зависит от выбранного персонажа. Для классического варианта изготавливаются красный и желтый эмэмдэмс, однако можно добавить фигурки оранжевого, коричневого, зеленого и голубого цветов.

Тема ММs – прекрасная идея для декорирования детского праздничного тортика. Если ожидается много гостей, можно заказать двухъярусный десерт в любой кондитерской или испечь его самостоятельно по своему рецепту.

Начните лепить забавные фигурки с изготовления основы. Нужно:

После того как основы будущих украшений будут готовы, можно приступить к лепке «лица» и деталей фигурок.

Лица и детали эмэндэмсов вылепить достаточно просто, с этим заданием может справиться ребенок под руководством взрослого.

Все лица фигурок делаются по одному подобию и различаются положением уголков рта, бровей, глаз.

Скрепляйте мастичные детали, смазывая их водой или яичным белком с помощью кисточки или пальца.

Детали фигурок – это башмачки и перчатки. Для того чтобы слепить башмачки, нужно:

На животик фигурок необходимо нанести букву m из белой мастики. Вырежьте ее вручную или с помощью плунжера.

После того как все детали будут изготовлены, можно собирать фигурки, прикрепив ножки и ручки к телу. Когда вы разместите на торте персонажей в нужных позах, засыпьте поверхность торта разноцветными конфетами M&M’s. Посмотрите подробное видео о лепке фигурок.

Если» у приглашенных гостей имеется аллергия на арахис, в качестве украшения лучше использовать конфеты эмэндэмс с шоколадной начинкой.

Обязательно попробуйте украсить торт так, как описано в записи. И не забывайте делиться с нами результатами!

ingener-pto.ru

Мастер-класс по украшению торта M&M

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по украшению торта с помощью конфет M&M и шоколадок Kit kat. Сделать такой шикарный эффектный торт могут даже совсем-совсем новички. Собственно, даже умение работать с мастикой здесь не нужны, тортик и без фигурок будет отличным. Но если добавить главных героев, то будет еще лучше 🙂 Идея этого торта принадлежит не мне, уже давно я видела такие тортики на просторах интернета, но без мастичных эмэмдэмсов. Додумали идею мы с дочкой, которая и заказала такой смешной тортик себе на пятилетие. Анютик, привет тебе)))) Мы задумали конфетное море с фейерверками-звездочками. Красный плывет по сладким волнам  🙂

Начнем с изготовления фигурок. Если они вам не нужны, просто пропустите этот этап.

1. Фигурки должны быть достаточно большими, но я не очень хотела использовать так много мастики, поэтому использовала зефир. Все края срезаем, сглаживаем, делаем максимально ровную заготовку по форме наших героев.

2. Красим мастику в красный и желтый цвет, раскатываем пласт достаточно толсто, чтоб скрыть неровности. Обтягиваем зефир мастикой. Желтый немного больше и более вытянутый.

3. Красный круглый.

4. Украшаем лица наших эмэмэмсов. Добавляем выпуклые глазки, ротики, бровки.

5. Желтый. Он у нас сидит, делаем ему нужную позу. Правая ручка поднимает большой палец вверх 🙂

6. Красный плывет, раскидываем ему ручки в разные стороны, нога на ногу.

Не забудем белой мастикой или айсингом написать букву «m» на животиках.

Теперь приступаем к сборке самого тортика.

7. В основе может быть абсолютно любой торт, без каких-либо ограничений, с любым кремом. Я пекла торт «Три шоколада», диаметр 20 см, высота 8 см.

8. Шоколад Kit kat (Кит кат) ломаем на отдельные палочки, прикладываем к торту. Они должны держаться за счет крема. Если отпадают — это ничего, добавляем ленточку. Она и крепости добавит и очень красиво смотрится. Для торта диаметром 20 см. мне понадобилось 9 шоколадок.

9. Насыпаем в нашу корзинку конфеты M&M. Я покупала упаковку 130 гр.

На этом этапе можно остановиться, у вас уже получился красивый вкусный тортик!

10. Добавляем фигурки M&M, вставляем звездочки на проволоке. Торт становится еще красивей 🙂

decor-cake. ru

Свадебный торт из конфет своими руками, идеи оформления с фото

Самая вкусная часть свадебного торжества – момент, когда заносят торт. Но зачастую на банкетах все съедают столько, что для десерта уже нет места. Как обыграть эту ситуацию и покушать сладости? Альтернатива свадебному заказному варианту – торт, украшенный конфетами. Для гостей это будет сюрпризом, а вы сможете подобрать любимые лакомства, при этом они обойдутся дешевле, чем заказной многоярусный вариант.

Идеи оформления свадебного торта из конфет

Какая тематика свадьбы? Какие у вас любимые конфеты? Ответив на эти вопросы, вы сможете создать собственные идеи оформления свадебного лакомства, украшенного конфетами. Если вам не хочется заниматься его приготовлением, то гости вправе сделать вам подарок – сладкий букет. А если вы решились на создание торта, то в будущем он будет вашим коронным блюдом на любом празднике. Для этого потребуются ингредиенты:

1. Любимые конфеты («Рафаэлло», мини-шоколадки, «Киндер-сюрпризы» и тд.)
2. Основа – круглая, квадратная, в виде сердца или корабля, одно- и многоярусная. Это твердый картон, жестяные банки или пеноплекс в зависимости от выбранной вами формы.
3. Разноцветная гофрированная бумага.
4. Тейп-лента для флористики или двухсторонний скотч.
5. Несъедобный декор – бусины, атласные цветы, ленты для украшения, тематические фигурки.

Какая бы свадьба у вас ни была, любой конфетный вариант можно сделать в соответствии с выбранной тематикой. Включите фантазию, продумайте необходимую величину лакомства, украшенного декором. В этой статье представлены торты, украшенные леденцами, голубками, фигурками влюбленных, цветами, в виде корабля или сердца, но это далеко не все идеи. Вы можете дополнительно украсить лакомства фруктами, целыми шоколадками, «Киндер-сюрпризами», батончиками и всем, чем посчитаете нужным.

к содержанию ↑

Торт украшенный леденцами на палочке

Если ваша свадьба будет проходить в ярких красках, весело, легко и задорно, то капля детской радости еще больше скрасит праздник. Торт, украшенный сверху леденцами на палочке, может подразумевать съедобную основу внутри. Вы заказываете его по самому вкусному рецепту и говорите кондитерам, что добавить сверху. Часто леденцы на палочке съедают самыми первыми, а потом только приступают к остальной части. Помимо этой изюминки, свадебное лакомство украшают съедобными фигурками из мастики.

к содержанию ↑

С декором в виде пары голубков

Свадьба – торжество романтичное, полное любви молодоженов. Абсолютно все должно отображать трепетность, нежность отношений. Лакомство, украшенное конфетами и декором в виде пары влюбленных голубков – нежное завершение свадьбы. Готовить торт можно самостоятельно (для этого вам потребуются вышеупомянутые ингредиенты), а украсить его можно мастикой, айсингом, пищевыми красителями. Желательно делать многоярусный свадебный вариант, он будет смотреться роскошнее. Каков процесс приготовления?

1. Определяемся с основой, формируем торт. Если вы выбрали коробки – не заклеивайте их, оставьте возможность положить вовнутрь конфеты.
2. Украшаем гофрированной бумагой все стороны основы торта.
3. Применяем двухсторонний скотч. Приклеиваем конфеты к бортикам нижнего и верхнего яруса. Клеим их поодиночке в свободных местах.
4. Формируем шарики мастики, которых затем трансформируются в голубей: вначале тело (голова, туловище), а потом отдельно крылья. Приделываем их с помощи зубочисток и айсинга, тем самым корректируя поверхность. С помощью пищевого красителя рисуем глаза и клюв.
5. Прикрепляем белых голубков на верхний ярус. А внутренности коробок наполняем сладостями.
6. Свадебный нежный торт, украшенный конфетами, готов!

к содержанию ↑

Украшеный фигурками молодоженов

Свадебный торт можно сделать по предыдущему принципу, но вместо голубей использовать сладкие фигурки молодоженов. Тогда ваше лакомство будет оригинальным и традиционным одновременно. Не обязательно самостоятельно лепить фигурки: эту деталь, выполненную профессионально, предоставит вам любая кондитерская. Цвет одежды фигурок молодоженов может перекликаться с декором в виде свадебных бантов тех же оттенков.

к содержанию ↑

Декорированый живыми цветами

Ежедневно появляются новые решения для проведения церемонии, среди них цветочный декор становится неотъемлемой деталью на многих свадьбах. Планируя оформление торта живым и цветами, необходимо сделать так. чтобы десерт перекликался с другими флористическими композициями. Такой декор позволит вам воплотить смелые и одновременно чувственные фантазии. Чаще при создании цветов на конфетном лакомстве используется гофрированная бумага, но возможен другой подход съедобные бутоны располагаются на верхнем бисквитном ярусе.

к содержанию ↑

В виде корабля

Все большую популярность набирают свадьбы в морском стиле: романтическая сказка у воды осуществляется в голубом и синем оттенках. Вместо обычных цветов главным декором выступают морские звезды, штурвалы, ракушки, жемчужины. Свадебный торт должен соответствовать выбранному стилю, но попробуйте не всегда выполнять все стандартно. Пусть лакомство будет оригинальнее, чем заказной вариант – например, в виде корабля, украшенного конфетами. Такой вариант – свежий глоток действительно морского воздуха.

к содержанию ↑

Торт в форме сердца

Любовь и свадьба представляют традиционную очередность происходящих событий: начинаясь со встреч, продолжаясь через вспыхнувший роман, все завершается бракосочетанием. Символ этого процесса – сердце. Выразите свою любовь мужу, близким людям и этому дню, выбрав на свадьбу торт в этой форме. Вариаций для украшений огромное множество, но вот основу желательно найти готовую. Можно заполнить коробку внутри конфетами «Ферерро», а к их фантикам сверху приклеить цветы. Такая композиция будет выглядеть объемно и роскошно.

к содержанию ↑

Многоярусный из нескольких видов конфет

Любимые торты молодоженов и гостей – многоярусные гиганты. Удивите всех, используйте нестандартный подход: на каждый «корж» применяйте различные виды конфет. Основу можно внутри наполнить сладостями. Не забудьте про свадебный декор – лакомство, украшенное не только конфетами, но и красивыми цветами, съедобными элементами мастики, вылепленными из нее или испеченными из белка обручальными кольцами придется по вкусу всем.

к содержанию ↑

Фото свадебных тортов из конфет

Свадебный торт, украшенный конфетами, имеет много преимуществ: об него почти нереально испачкаться, он долго простоит вне холодильника (если температура не 30 градусов), подойдет как для роскошных банкетов, так и для небольших фуршетов, пирог делается самостоятельно без особых навыков. Если вам будет казаться, что его не хватит для сладкого стола на свадьбе, то дополните его милыми капкейками. Пусть представленные фото помогут определиться с выбором конфетного шедевра.

Торт из конфет кит кат рецепт с фото пошагово | ХозОбоз

История торта из конфет Кит Кат

KitKat — это шоколадные батончики которые в США выпускаются компанией Hershey. А вот в Европе мы их знаем под маркой Nestle, но от того они не менее вкусны и любимы. Сюрприз в том, что, вопреки бытующему мнению, родина КитКат вовсе не Америка, а Европа, а точнее Великобритания. Первыми кто в 1935 году придумал готовить подобное лакомство стала расположенная в Английском Йорке фабрика Rowentree’s. Правда название у вкусняшки тогда было тоже иное Rowentree’s Chocolate Crisp, что в переводе означало хрустящие шоколадки. Родственник KitKat состоял из четырех батончиков скрепленных между собой. Размер десерта определялся размером коробки для ланча, как и сейчас когда речь идет о классическом варианте.

Свое знаменитое название батончик получил только в 1937 году. А вот всемирную славу КитКат стал завоевывать только начиная с 1989, когда Nestle купил его создателя фабрику Rowentree. С этого момента знаменитый KitKat покоряет новые рынки и пополняет армию свих преданных поклонников, которые готовы лакомится КитКат днем и ночью, причем в любом виде. Одним из таки стал торт KitKat, фото которого так и манит попробовать роскошное лакомство, а также другие не менее вкусные десерты. А вот чем они полезны и полезны ли вообще мы узнаем прямо сейчас.

Польза блюда

Польза торта из эмендемс и киткат или других конфет- фраза очень даже странная, спорить тут никто не станет. Кроме хорошего настроения и кратковременного прилива сил такое лакомство увы ничем наш организм не обогатит. В то же время торт украшенный киткатом точно не лучшим образом отразится на фигуре, ведь он и ему подобные это по сути сплошь углеводы, которые быстро усваиваются и дают такое желанное насыщение. А что же происходит с жирами и белками, которых в этом чудесном блюде тоже хоть отбавляй? Их наш «умный организм» оставляет про запас и откладывает в виде жира на самых неподходящих местах. Так что пользы мало, а вот удовольствия хоть отбавляй. Из этого следует: кушать торты надо, но вот злоупотреблять ими точно не стоит. Ну хватит о грустном! Вот наш рецепт торта КитКат с фото.

Ингредиенты

Ингредиенты для основы:

• Батончики KitKat — 350 г
• Сливочное масло — 60 г

Ингредиенты для начинки:

• Батончики KitKat — 650 г
• Шоколад черный — 300 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Сыр «Маскарпоне» — 400 г

Ингредиенты для украшения:

• Белый шоколад — 100 г
• Черный шоколад — 100 г

Как сделать торт КитКат

1. Прежде всего подготовим необходимые продукты;

   Для начала займемся подготовкой ингредиентов

2. Разделяем на отдельные батончики KitKat;

   Разделим KitKat на отдельные палочки

3. 350 граммов батончиков разламываем на кусочки и помещаем в пакет;

   Батончики предназначенные для основы, а это 350 граммов, разламываем и кладем в плотный пакет

4. Теперь пакет с кусочками KitKat оборачиваем полотенцем;

   Поверх пакета с батончиками помещаем плотное полотенце

5. С помощью скалки или отбойного молоточка для мяса измельчаем батончики в крошку;

   При помощи молоточка для мяса превращаем KitKat в шоколадную крошку

6. Кусочек сливочного масла помещаем в жаропрочную посуду;

   В чашку выкладываем 60 г сливочного масла

7. Теперь масло следует растопить;

   Растопим масло

8. Шоколадную крошку высыпаем в миску;

   Раздробленные батончики помещаем в миску

9. Смешиваем шоколадную крошку с растопленным маслом;

   Выливаем в крошку из батончиков растопленное сливочное масло

10. Смешиваем крошку и масло с помощью лопатки;

    Хорошенько перемешиваем измельченные батончики и сливочное масло

11. Выкладываем массу для основы в разъемную форму для пирога;

    Перекладываем основу для пирога в разъемную форму

12. Равномерно распределяем основу для торта по дну формы;

    Теперь тесто для торта равномерно размещаем на дне формы

13. Остальные 650 граммов батончиков размещаем по кругу формы основанием вовнутрь;

    Всю окружность формы выкладываем остальными батончиками, как на фото

14. Готовая основа для формы теперь имеет основание и края;

    Готовая основа для торта должна выглядеть как на фото

15. Отмеряем 250 мл жирных сливок;

    Вливаем в мерный стакан необходимое количество 33% сливок

16. Теперь взбиваем сливки в плотную пену;

    С помощью миксера взбиваем сливки до стойких пиков

17. В отдельную емкость помещаем сыр «Маскарпоне»;

    В отдельную миску выкладываем мягкий сыр

18. Взбиваем сыр миксером;

    Сыр также следует слегка взбить

19. Теперь в большой миске начинаем маленькими порциями смешивать сливки и сыр;

    По очереди в глубокую емкость кладем сыр и сливки

20. Силиконовой лопаткой смешиваем крем так, чтобы не осталось комочков;

    Важно смешивать крем аккуратно и не оставит в нем комков

21. Вот так сливки и сыр должны выглядеть в результате;

    В конце концов все сливки сыр окажутся в одной миске

22. Три плитки черного шоколада разламываем на кусочки и помещаем в миску;

    Плитки шоколада измельчаем кубками и помещаем в металлическую миску

23. Миску с шоколадом помещаем на водяную баню, поставив на кастрюлю с кипящей водой;

    Ставим шоколад на водяную баню

24. Дождемся пока шоколад расплавится;

    Помешивая, плавим шоколад до жидкого состояния, как на фото

25. Снимаем шоколад с водяной бани и даем немного остыть;

    Прежде чем добавить растопленный шоколад в крем, его следует немного остудить

26. Едва теплый жидкий шоколад тонкой струйкой вводим в крем из сыра и сливок;

    Постоянно помешивая вводим жидкий шоколад в крем

27. Теперь хорошенько перемешиваем крем для торта: сыр, сливки и шоколад;

    Когда шоколад введен в полном объеме, еще раз хорошенько смешиваем крем

28. Перекладываем крем в форму для торта;

    Шоколадный крем перемещаем в основу для торта

29. Верх торта сперва посыпаем натертым белым шоколадом;

    Натираем на торт белый шоколад

30. Предварительно замороженную плитку шоколада натираем на терке непосредственно на торт;

    Хорошенько охлажденную плитку черного шоколада натираем на крупной терке непосредственно не поверхность торта

31. Готовый торт завязываем по кругу лентой желаемого цвета и помещаем в холодильник часов на 5, а лучше на ночь;

    Готовый торт надо завязать по кругу лентой для эффектности и поместить в холодильник минимум на 5 часов

32. Вот так наш торт из кит кат и может даже m&m будет выглядеть готовым. Пора к столу!

    Ну вот и все такой он рецепт торта кит кат с пошаговым фото — простой и быстрый. Приятного всем аппетита!

Мы с радостью поделились с вами рецептом вкусного и быстрого десерта, который особенно порадует детвору. Для супер удовольствия в рецепт торта кит кат можно добавить также m&m или клубнику, засыпав ими верх десерта вместо шоколадной стружки. Экспериментируйте, и будете вознаграждены благодарными объятиями родных и близких. А мы всегда рядом и готовы прийти на помощь советом. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Домашняя страница

МЫ А

ТОРТ • КОНФЕТЫ • ВЫПЕЧКА

МАГАЗИН СНАБЖЕНИЯ

У нас есть тесто для печенья: сахарное печенье, шоколад и имбирные пряники.

Изготовлено на заказ: съедобные изображения, фигурки для торта, формочки для печенья и трафареты! Позвоните нам для получения дополнительной информации или оформите заказ.

ОБ УКРАШЕНИЯХ КЛАССИЧЕСКОГО ТОРТА

Добро пожаловать на небеса! Classic Cake Decorations — это магазин тортов, конфет и принадлежностей для выпечки, где вы можете найти все, что вам нужно для выпечки и украшения.Classic находится в семейном владении и управляется с 1988 года. Обслуживание клиентов — наш приоритет №1. Мы — ваш универсальный магазин. В нашем магазине и на нашем сайте ознакомьтесь с нашим огромным выбором качественных принадлежностей и оборудования для выпечки.

Уроки украшения тортов и конфет — Классические украшения торта предлагают доступные уроки украшения тортов, кексов, помадки и праздничных конфет. Вас возглавит один из наших опытных сотрудников, который научит вас навыкам декорирования, как профессионалу.Наш широкий выбор занятий подходит для любого уровня знаний.

Ищете подарок другу или члену семьи. Дайте им подарочную карту на классический торт. Просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

На сайте представлена ​​не вся наша продукция. Пожалуйста, позвоните или посетите наш магазин, чтобы получить полную линейку нашей продукции.

Для БОЛЬШИХ ЗАКАЗОВ звоните заранее, чтобы мы могли подготовить ваш заказ.

Сезонные продукты могут быть недоступны круглый год.

НАШИ ЧАСЫ: Понедельник-Пятница 10-6 • Суббота 10-4 • Воскресенье ЗАКРЫТО

ТЕЛЕФОН: (714) 894-1100

АДРЕС: 15196 Goldenwest St. • Westminster, CA 92683

20 лучших изображений торта на день рождения в Instagram для вас | by Bondita Deka

Зима пришла, и ее весело отмечать дни рождения в уникальных стилях.Недавно вы могли заметить в Instagram, что все делятся своими грандиозными фотографиями на день рождения в своей ленте с красивыми украшениями на день рождения и красивым праздничным тортом. Так почему бы не сделать что-нибудь отличное от них и отпраздновать свой день рождения или день рождения друга на открытом воздухе с костром и декором из волшебных огней и, самое главное, красивым праздничным тортом, который станет центральным элементом этой вечеринки по случаю дня рождения на открытом воздухе.

Итак, чтобы сделать что-то отличное от обычных, первое, о чем вы должны подумать, — это выбрать праздничный торт, потому что это важный торт, и мы здесь, чтобы помочь вам, поскольку мы создали несколько красивых дизайнов тортов.А вот изображения торта ко дню рождения:

Изображения торта ко дню рождения # 1 — Клубничный торт

Этот красивый клубничный торт с глазурью из взбитых сливок и яркой посыпкой делает его таким элегантным и красивым.

Изображения торта ко дню рождения # 2 — Шоколадный вишневый торт

О Боже, этот шоколадный торт, пускающий слюни, такой мягкий и восхитительный, и он также выглядит так красиво. Идеально для тех, кто не любит много пирожных.Он имеет начинку из шоколадных чипсов, вишни и вишневого сиропа.

Изображения торта ко дню рождения # 3 — Ягодный торт

Если вы все любите ягоды, то что может быть лучше этого красивого двухслойного торта с клубничной глазурью из взбитых сливок и хрустящей конфетой.

Изображение торта ко дню рождения # 4 — Торт с попкорном и карамелью

Если вы любите пробовать разные вкусы, попробуйте эту уникальную комбинацию торта со вкусом попкорна и карамели с шоколадной конфетой.

Изображения торта ко дню рождения № 5 — Шоколадный торт «Голый»

Этот пускающий слюни шоколадный торт покрыт слоями клубничного сиропа и шоколадной стружкой, что делает его таким аппетитным. Это очень легко сделать, и для этого не нужно много предметов.

Изображения торта ко дню рождения # 6 — Шоколадный торт с орехами

Сочетание сухих фруктов и темного шоколада делает его полезным и вкусным.

Изображения торта ко дню рождения # 7 — Шоколадный торт

Глазурь из смеси половины шоколада и половины взбитых сливок

Изображения торта ко дню рождения # 8 — Торт ко дню рождения с пастельным сливочным кремом

Торт ко дню рождения Изображения # 9 — Радужный торт

Изображения торта ко дню рождения # 10 — Белый торт с глазурью из взбитых сливок и красочной посыпкой

Изображения торта ко дню рождения # 11 — Торт ко дню рождения с масляным кремом

Торт ко дню рождения Изображения # 12 — Макаруны

Изображения торта ко дню рождения # 13 — Торт Человека-паука

Изображения торта ко дню рождения # 14

Изображения торта ко дню рождения # 15 — Двухслойный торт со свежими цветами

Изображения торта ко дню рождения # 16 — Macaroon Cake

Золотисто-кремовый капельный торт для особенной девушки ❤ клубника в шоколаде, макаруны, безе.

Изображения торта ко дню рождения # 17 — Двухслойный торт с орехами

Изображения торта ко дню рождения # 18

Этот игристый торт-топпер идеально подходит для украшения вашего праздничного торта для любимого человека.

Изображения торта ко дню рождения # 19

Изображения торта ко дню рождения # 20 — Глазурь со взбитыми сливками и свежими ягодами

Итак, это были некоторые из изображений дизайна торта, которые мы вам показали, если хотите Чтобы изучить еще несколько дизайнов тортов на день рождения, ознакомьтесь с нашей коллекцией тортов.Надеюсь, вам понравится этот блог.

Скоро пополнится новыми идеями празднования дня рождения.

50 лучших десертов на День святого Валентина | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Шоколадно-вишневый торт

Получите рецепт: Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-клубничный рулет из желе

Получите рецепт: Шоколадно-клубничный рулет из желе

Шоколадные Лавовые Торты

Получите рецепт: Шоколадные Лавовые Торты

Двойное шоколадное печенье-сэндвич

Получите рецепт: Двойное шоколадное печенье-сэндвич

Чизкейк на миллион сердец

Получите рецепт: Чизкейк на миллион сердец

Кексы с черным дном

Когда сливочный чизкейк окружен насыщенным шоколадным тортом, получается кекс, который сам по себе настолько хорош, что его даже не нужно глазировать.Кроме того, отсутствие обледенения делает этих красоток с одним-двумя пуансонами очень легко транспортировать.

Получите рецепт: Кексы с черным дном

Шоколадный пирог

Получите рецепт: Шоколадный пирог

Шоколадные мини-буханки

Перед тем, как посыпать верхние части этих роскошных темных буханок кондитерским сахаром, вырежьте из листа бумаги маленькие сердечки или другие праздничные фигурки, чтобы сделать трафареты, и поместите их на буханки.

Получите рецепт: Шоколадные мини-буханки

Вишня в шоколаде

Получите рецепт: Вишня в шоколаде

Брауни Пирог

Что может быть лучше пирожного? Брауни Ины.Столовая ложка растворимого кофе усилит вкус шоколада, а добавление небольшого количества муки сделает пирог густым и липким.

Получите рецепт: Брауни Пирог

Шоколадный торт без муки

Сделайте ваш конфетный десерт этим потрясающим десертом с насыщенным насыщенным шоколадным вкусом внизу и пушистым возвышающимся безе сверху.

Получите рецепт: Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт с разбитым сердцем

Получите рецепт: Шоколадный торт с разбитым сердцем

Клубника в шоколаде

Измельченные палочки кренделя или миндаль делают хрустящую начинку для клубники в шоколаде.Соленые крендели — прекрасное дополнение к растопленному шоколаду.

Получите рецепт: Клубника в шоколаде

Шоколадный торт без муки

Этот плотный, насыщенный торт — мечта любого любителя шоколада.

Получите рецепт: Шоколадный торт без муки

Коробка шоколада Mini Cupcake

Получите рецепт: Коробка шоколада Mini Cupcake

Шоколадный пуддинг

Получите рецепт: Шоколадный пуддинг

Шоколадно-малиново-муссовый конфетный торт

Получите рецепт: Шоколадно-малиново-муссовый конфетный торт

Малиново-шоколадное парфе

Смешайте малину с шоколадным ликером и посыпьте рассыпчатыми пирожными и шоколадным мороженым, чтобы получить десерт быстрого приготовления.

Получите рецепт: Малиново-шоколадное парфе

Клубничный чизкейк в шоколаде

Получите рецепт: Клубничный чизкейк в шоколаде

Шоколадно-кокосовый конфетный торт

Получите рецепт: Шоколадно-кокосовый конфетный торт

Сердце из мороженого в шоколаде

Получите рецепт: Сердце из мороженого в шоколаде

Клубника в шоколаде

Получите рецепт: Клубника в шоколаде

Шоколадный стаут ​​с яичным кремом Affogato

Этот яичный крем только для взрослых включает стаут ​​или шоколадный стаут ​​и кофейный ликер.

Получите рецепт: Шоколадный стаут ​​с яичным кремом Affogato

Сердце теста

Из клубники получается идеальный фрукт в форме сердца.Положите их внутрь кексов, и вы получите сладкий сюрприз. Сверху кексы посыпьте кремообразной шоколадной глазурью и нарезанной клубникой.

Получите рецепт: Сердце теста

Шоколадный Слоеный Торт

Для необычного изгиба прижмите шоколадную корку домашнего приготовления вдоль внешней стороны шоколадного торта.

Получите рецепт: Шоколадный Слоеный Торт

Парфе из белого шоколада и малины

Получите сладкое блюдо, не включая духовку.Взбейте порцию мусса из белого шоколада и полейте терпкой малиной и быстрым и легким малиновым соусом.

Получите рецепт: Парфе из белого шоколада и малины

Кексы Мини Шоколадный Ганаш

Маленькие десерты на один укус идеально подходят для коктейльных вечеринок, когда вы хотите попробовать все понемногу из десертного стола.Комбинация «шоколад на шоколаде» всегда нравится публике.

Получите рецепт: Кексы Мини Шоколадный Ганаш

Классический шоколадный торт с ягодами черной смородины

Получите рецепт: Классический шоколадный торт с ягодами черной смородины

Сладкий декадентский шоколадный торт

Сложите шоколадную стружку в масляную глазурь Тайлера и выложите на слои плотного шоколадного торта.

Получите рецепт: Сладкий декадентский шоколадный торт

Шоколадные трюфели

Посмотрите, как Жак Торрес делает трюфели — идеальное угощение ко Дню святого Валентина.

Получите рецепт: Шоколадные трюфели

Шоколадный Торт

Пышный шоколадный торт Ри можно приготовить на противне или в формах для кексов.

Получите рецепт: Шоколадный Торт

Шоколадно-карамельно-кремовый конфетный торт

Получите рецепт: Шоколадно-карамельно-кремовый конфетный торт

Шоколадные горшки де крем

Сделайте эти маленькие чашечки сливочно-шоколадного пудинга, чтобы произвести впечатление на вашу валентинку.

Получите рецепт: Шоколадные горшки де крем

Клубничный зефир в шоколаде

Получите рецепт: Клубничный зефир в шоколаде

Печенье с тройным шоколадом и лесным орехом

Это тройное шоколадно-ореховое печенье лучше всего сочетается с высоким холодным стаканом молока.

Получите рецепт: Печенье с тройным шоколадом и лесным орехом

Двойной шоколадный круассан, хлебный пудинг

В качестве десерта с большим вау-фактором приготовьте пудинг из круассанового хлеба, усыпанный кусочками растопленного молочного шоколада.Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Получите рецепт: Двойной шоколадный круассан, хлебный пудинг

Торт Блэкаут с шоколадным хрустом

Возьмите кусок чего-нибудь темного и декадентского: шоколадного торта.С тремя слоями шоколадного торта, покрытыми густой нежной глазурью и слоем хрустящей крошки, это мечта любого любителя шоколада.

Получите рецепт: Торт Блэкаут с шоколадным хрустом

Двойная шоколадная кора Валентина

Получите рецепт: Двойная шоколадная кора Валентина

Шоколадный торт без муки

Получите рецепт: Шоколадный торт без муки

Шоколад Павлова с клубникой и сливками

Хрустящий снаружи с нежным шоколадным зефиром в центре, это Pavlova — одно дело.Вам просто нужно спланировать заранее: для десерта из безе требуется 2 часа выпекания и 3 часа охлаждения в духовке.

Получите рецепт: Шоколад Павлова с клубникой и сливками

Шоколадный чизкейк Nigella’s

Вы не ошибетесь, подав жирный сливочно-шоколадный чизкейк.

Получите рецепт: Шоколадный чизкейк

Похороненный клубничный чизкейк

Получите рецепт: Похороненный клубничный чизкейк

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Этот пирог покрывает все сладкие основы для мужа Ри, Лэдда.Он полон шоколада и арахисового масла и подается в виде печенья.

Получите рецепт: Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Смесь закусок из белого шоколада и клубники

Получите рецепт: Смесь закусок из белого шоколада и клубники

Мексиканские шоколадные пирожные с фруктами

Вместо того, чтобы добавлять специи к пирожным, попробуйте добавить по щепотке кайенского перца и корицы в свежую партию взбитых сливок.Dulce de leche — очевидное (и самое восхитительное) сочетание.

Получите рецепт: Мексиканские шоколадные пирожные с фруктами

Шоколадно-клубничный торт

Получите рецепт: Шоколадно-клубничный торт

Черно-белый слоеный торт

В этом потрясающем слоеном пироге идеальный баланс насыщенного темного шоколада и сладкого маслянистого белого шоколада.

Получите рецепт: Черно-белый слоеный торт

Печенье Love and Kisses

Получите рецепт: Печенье Love and Kisses

Немецкий шоколадный чизкейк

Одна крошечная полоска этого потрясающего чизкейка доставит вам шоколадное счастье.

Получите рецепт: Немецкий шоколадный чизкейк

Шоколадный мусс с сердечками из слоеного теста

В День святого Валентина проводите меньше времени на кухне и больше времени с возлюбленной.Этот легкий и пушистый шоколадный мусс можно приготовить накануне романтического застолья.

Получите рецепт: Шоколадный мусс с сердечками из слоеного теста

Как сделать шоколадный торт «Взрыв»

Этот шоколадный торт «Взрыв» не только потрясающе выглядит, но и имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид. И это НАСТОЛЬКО легко сделать! Это торт мечты любителя шоколада и шоколада — идеально подходит для дней рождения и других торжеств!

Раскрытие информации о партнерской программе
Я добавил партнерские ссылки на полезные продукты и услуги, связанные с темой этого сообщения.
Если вы покупаете по ссылкам, я могу получить комиссию.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Прочтите Политику полного раскрытия информации

Я сделал этот торт на 18-летие моего сына, и теперь я собираюсь показать вам, как сделать шоколадный торт взрыва для вашего * вставьте сюда члена семьи / друга * . Это торт, который восхищает гостей и полностью достоин Instagram!

В блоге Purple Pumpkin есть более 500 рецептов, в том числе тематические праздничные торты! Пожалуйста, не стесняйтесь проверить их тоже.

Шоколадный торт взрыв

Раньше я делал и продавал праздничные торты и кексы, а также делаю торты для друзей и семьи, некоторыми из которых я поделился в своем блоге.

Я фактически перестал регулярно делать торты несколько лет назад, поэтому мои навыки приготовления тортов были на рекордно низком уровне, когда я испекла торт мечты этого шоколадного мастера на день рождения моего сына.

Хорошо, что этот торт так легко собрать … Все, что вам нужно, это шоколадный торт, немного шоколадной глазури и целая партия шоколадных плиток!

Причина, по которой я назвал этот торт самым легким на день рождения, заключается в том, что я ничего не делал… это была полная сборка благодаря покупным в магазине шоколадным тортам, глазури и плиткам шоколада.

Не поймите меня неправильно, если вы хотите испечь торт и глазурь, пожалуйста. Если бы у меня было больше времени, я бы сделал то же самое, но я этого не сделал.

Я включил рецепт шоколадного торта в конце этого поста.

Шоколадный торт «Взрыв». Ингредиенты…

Признаюсь, у меня не было никаких планов по поводу этого торта. Я буквально только что купила кучу любимых шоколадных конфет и плиток моего сына и надеялась, что мне будет достаточно!

Тем не менее, я приведу приблизительное количество, которое я в конечном итоге использовал, чтобы лучше понять, как приготовить этот шоколадный торт, чем мой способ приготовления с храповым механизмом!

В конечном итоге вы можете использовать любые плитки шоколада / конфеты, которые вам нравятся! Вы можете сосредоточиться только на 2 или 3 типах или сходить с ума и использовать ВСЕ шоколад!

Необходимое оборудование…

Нет необходимости в каком-либо специальном оборудовании для изготовления этого легкого шоколадного торта на самом деле , поэтому, если у вас нет вещей, которые я перечислил ниже, не волнуйтесь, есть альтернативы.

Но если вы планируете делать больше тортов в будущем, стоит приобрести некоторые базовые инструменты для украшения тортов.

• подставка для торта или большая тарелка
• лопатка, или вы можете использовать нож (чтобы нанести немного глазури на заднюю часть батончиков KitKat так, чтобы они прилипали к пирогу)
• кондитерский мешок или пластиковый пищевой мешок (заполнить пакет с глазурью и отрежьте угол для самодельного кондитерского пакета)
• Свеча дня рождения (необязательно)

---

Как сделать шоколадный торт «Взрыв»

Если вы делаете торт самостоятельно, вам нужно будет полностью покрыть его шоколадной глазурью.

Мои купленные в магазине торты уже были покрыты глазурью, так что мне не пришлось, но я добавил слой глазури сверху, чтобы скрыть написанное на нем!

• Поместите торт в середину подставки для торта.
• Разбейте KitKats на части с двумя пальцами. Я использовал 11 полноразмерных KitKats (4 пальца) плюс один палец!
• Нанесите немного глазури на тыльную сторону каждого KitKat и начните наклеивать по краям торта. Убедитесь, что все тиснения обращены одинаково, а нижняя часть касается подставки для торта.

Я добавил Maltesers и Buttons вокруг торта, потому что он был немного выше, чем KitKats, и я хотел его скрыть.

Итак, если вы собираетесь сделать то же самое, вам нужно будет наклеить их глазурью.

Если у вас нет кондитерского мешка, используйте вместо него пластиковый пищевой мешок — просто добавьте большую ложку глазури и сожмите ее в угол. Отрежьте кончик — и вперед!

• Выдавите каплю глазури на каждый из Maltesers и приклейте к пирогу поверх KitKats.
• Выдавите каплю глазури сразу позади и между каждым из Maltesers и осторожно нажмите на кнопки.
• Используйте фото выше для справки!
• А теперь самое время для самого интересного — сделать взрывную плитку шоколада!

• Мне было легче работать с фокусом. В моем случае это была свеча 18, которую я поместил примерно на трети расстояния от передней части торта и в центре. Если вы не используете такую ​​большую свечу, другой точкой фокусировки может быть кусок шоколада в форме шоколадного медведя или шоколадного яйца.
• Я начал к задней части торта, осторожно вставляя плитки шоколада в торт, достаточно глубоко, чтобы они оставались стоять. Для дополнительной поддержки я добавил капли глазури с помощью кондитерского мешка.
• Некоторые батончики я разделил на части, а батончик Snickers разрезал пополам по диагонали. По сути, просто добавляйте плитки шоколада, пока не будете довольны тем, как они выглядят!
• Используйте мои фотографии в качестве ориентира.

• Поместите более высокие кусочки шоколада в центр задней части и постепенно увеличивайте их.
• Затем я расколол Kinder Eggs — одно полностью разбилось, другое было намного лучше, и я спрятал сломанный нижний бит с помощью нескольких M&M и добавил еще немного, чтобы он оставался внутри половинок яйца.
• Я заправил чашки для арахисового масла Reese’s и разрезал одну пополам, чтобы она выглядела так, как будто она застряла внутри торта. Затем я заполнил перед торта множеством M & Ms.
• И это ОНО. Буквально воткнуть шоколадку в шоколадный торт — та-да! Я же говорил тебе, что это легко, не так ли?

Вы испекли этот торт? Присоединяйтесь к более чем 100 другим и поделитесь фотографиями на Pinterest! Просто прокрутите вниз и нажмите, чтобы добавить фотографию в , попробовал этот пин-код .Я люблю смотреть на твои торты!

Идеи праздничного ужина!

Ищете вдохновение для еды, чтобы пойти с этим тортом? Я тебя прикрыл!

Еще рецепты тортов

Если вы ищете другие рецепты тортов, вот некоторые из них:

Ингредиенты

• 100 г несоленого сливочного масла, топленого
• 250 г сахарной пудры
• 50 мл подсолнечного масла
• 25 г какао-порошка
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 4 средних яйца
• 100 мл двойных сливок
• 300 г порошка без сахара

Инструкции

1. Духовка с предварительным нагревом 180C / 350F / Gas 4
2. Смажьте и выровняйте форму для выпечки 8 ″
3. Поместите топленое масло, сахарную пудру, подсолнечное масло, какао-порошок и ванильный экстракт в миску и взбейте Что ж.
4. Взбить яйца до однородной массы, затем взбить с кремом, пока смесь не станет однородной.
5. Просейте муку и разрыхлитель в шоколадное тесто и добавьте. Вы обнаружите, что смесь немного жидкая, но так и должно быть!
6. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и накройте фольгой.
7. Выпекайте 35 минут под крышкой и 25 минут без крышки.
8. Пирог при приготовлении должен быть упругим на ощупь, а вертел, вставленный в середину, выходил чистым.
9. Дать полностью остыть в банке перед тем, как вынуть.
10. Украсить по желанию.

Вы приготовили этот рецепт? Поделиться этим!

Отметьте блог Purple Pumpkin в Instagram хэштегом #TPPBRecipes!

Поделитесь этим сообщением со своей семьей и друзьями в социальных сетях — просто используйте кнопки ниже! Ваши публикации — это то, как растет блог The Purple Pumpkin, и я искренне благодарен вам каждый раз, когда вы чем-то делитесь. ♥

Как сделать шоколадный перевод • CakeJournal.com

Когда я открыла для себя украшение тортов, одной из первых книг, в которую я влюбился, была «Причудливая пекарня — забавные торты, которые на вкус так же хороши, как и выглядят» Лив Хансен и Кэй Хансен. Одна из техник, описанных в книге, — это делать шоколадные переводы. Эти съедобные украшения можно сделать за несколько недель. Их можно сделать большими для впечатляющего украшения для торта или маленькими для веселого украшения для кексов. Текучесть шоколада позволяет создавать тонкие линии, которые трудно воспроизвести другими способами.

Вы должны знать эти основных советов , прежде чем работать с шоколадом:

• Не допускайте попадания воды в шоколад, так как он может схватиться.
• Из-за проблем с водой нельзя использовать гелевые пищевые красители в шоколаде. Вместо этого вы должны использовать леденцы на масляной основе.
• Следуйте инструкциям, чтобы нагревать шоколад в микроволновой печи за короткие промежутки времени. Легко горит.
• Вы должны напечатать «зеркальное отображение» вашего дизайна.Это особенно важно, если в вашем дизайне есть текст.
• Шоколадные трансферы можно хранить в прохладном месте до месяца. Используйте герметичный контейнер.

Вот что я использовал:

Большой плоский противень

Изображения напечатаны до желаемого размера

Лента

Бумага пергаментная

Конфеты тают — я использую эту марку, потому что она не содержит орехов. Другие бренды тоже подойдут.

Конфеты

Бутыль для выжимания с тонкими кончиками (также рекомендуются пергаментные конусы, их можно найти по той же ссылке)

Шаг 1:

Разместите изображения на листе для печенья.Это позволит вам вращать его и работать по одному, не натыкаясь на другие.

Шаг 2:

Приклейте изображения на противень и положите поверх них пергаментную бумагу. Вы также можете закрепить края пергаментной бумаги скотчем, чтобы на этом этапе она оставалась устойчивой.

Шаг 3:

Выберите цветовую схему. У меня было четыре бутылки для выжимки, поэтому я остановился на черном, розовом, синем и белом.

Шаг 4:

Растопите леденцы, затем добавьте леденцы.Для черного цвета контура мне понадобилось много, поэтому я наливаю его на этой фотографии. Для бледно-голубого и розового я осторожно добавил небольшое количество кончиком зубочистки. ( Совет : вы можете сделать этот шаг быстрее, если купите предварительно окрашенные тающие леденцы.)

Шаг 5:

Хорошо перемешайте.

Эта силиконовая чаша гибкая, поэтому я использовал ее для заливки шоколада прямо в свои бутылки sqeeze. ( Совет : чем меньше вы наполняете бутылки, тем легче и легче ими управлять.Я узнал это в процессе.)

Шаг 6:

Обведите контуры черным или желаемым цветом.

Шаг 7:

Добавьте свой первый акцентный цвет. Я использовал подход свободной формы, чтобы раскрасить свои акцентные цвета. Вы можете быть настолько структурированным или свободным, насколько хотите, используя цвета.

Шаг 8:

Добавьте дополнительные акцентные цвета. Помните, что вам нужно работать в обратном порядке от передней части изображения к фону, потому что в конце оно будет перевернуто.

Шаг 9:

Добавьте толстый белый фон. Убедитесь, что белый шоколад немного перекрывает ваш исходный черный контур по краям. Это сделает украшение прочным, когда его перевернут.

Шаг 10:

Дайте трансферам остыть при комнатной температуре не менее 15 минут. Осторожно коснитесь спинок, чтобы убедиться, что они твердые. На этом этапе вы можете удалить любую ленту с края пергаментной бумаги.Я осторожно разрезал пергамент на четыре квадрата, чтобы я мог переворачивать каждый рисунок в руку и медленно снимать пергамент с обратной стороны.

Вот как это выглядит, когда переворачиваешь перевод. Вот почему вы напечатали «зеркальное отображение».

Дополнительно: Для дополнительного интереса вы можете добавить «рельефную обвязку» или помадные акценты на готовую сторону ваших переводов. Я вырезал несколько крошечных цветочков из помады, а затем аккуратно придал им форму на поролоновом коврике с помощью шарикового инструмента и палки.

Я прикрепил их к своему скворечнику точками растопленного шоколада.

Готовые трансферы можно добавить на верх или боковые стороны торта. Их также можно было использовать в качестве начинки для кексов. Надеюсь, вам понравился урок!

Счастливой выпечки!

Рене

36 голых свадебных тортов, которые мы любим

Старая поговорка «Важно то, что находится внутри», безусловно, применима к тенденции обнаженных свадебных тортов.Нет, вам не нужно краснеть при звуке этого десерта — это один из аспектов вашего свадебного дня, когда совершенно нормально быть в восторге. Вместо того, чтобы покрывать глазурью внешнюю сторону торта слой за слоем помадки или сливочного крема, многие пекари увеличивают начинку между слоями и оставляют торты полностью или частично открытыми для получения свежего (и восхитительного) вида.

Что такое голый торт?

Голый торт — это стиль торта, в котором отсутствует большая часть глазури, которую обычно можно увидеть на внешней стороне торта.Слои торта выпекаются и укладываются друг на друга с большим количеством начинки, чтобы придать пирогу аромат и влагу, и подаются без внешнего слоя глазури.

Популярность тортов без покрытия возросла в 2013 году, когда все больше пекарей начали предлагать эти креативные кондитерские изделия. Но этот стиль со временем был усовершенствован и полностью усовершенствован, чтобы представить образ, который определенно заслуживает места на вашем свадебном десертном столе.

«Большинство наших клиентов выбирают обнаженный или полуобнаженный дизайн просто потому, что им нравится внешний вид, и он соответствует деревенской или иногда индустриальной тематике их места проведения и свадебного приема», — говорит Эшли Латтье из Ashley Cakes.Полуобнаженный торт соответствует тому же стилю, но на нем немного больше глазури. Для этого стиля пекарь обычно добавляет на торт очень тонкий слой глазури, соскабливая края, чтобы просвечивать слои торта.

Знакомьтесь, эксперт

Эшли Латтьер — владелица бутик-студии свадебных тортов Ashley Cakes в Северной Каролине.

Имея столько же способов персонализировать голые свадебные торты, как и их полностью матовые аналоги, вы сможете работать со своим пекарем, чтобы добиться внешнего вида, отражающего ваш свадебный стиль, независимо от того, планируете ли вы свадьбу в деревенском сарае или в саду. ужин или современный вечер.

Но соответствие вашему свадебному стилю — не единственное преимущество этого дизайна торта. По словам Латтье, это также может быть идеальным вариантом для тех, кто не является большим поклонником сладостей или парой, стремящейся сократить общие расходы на торт. «У нас были клиенты, которые придерживались этого стиля, потому что они могут не иметь большого пристрастия к сладкому, и, очевидно, в этом стиле торта меньше глазури», — говорит Латтье. «Цена — еще одно преимущество этого стиля во многих случаях. Без необходимости замораживать торт до гладкой поверхности, у вашего пекаря будет меньше времени, затрачиваемого на украшение, что может немного сэкономить.»

Один минус, о котором следует помнить, когда дело доходит до свадебных тортов без покрытия, — это возможность высыхания слоев торта перед подачей на стол. Хотя это случается нечасто, лучше дважды проверить у своего пекаря, могут ли они испечь и собрать ваш торт в день свадьбы, чтобы предотвратить возможное высыхание.

Готовы к большому вдохновению на обнаженный торт? Вот 36 наших фаворитов.

Рецепт и инструкции по приготовлению торта «Медведь панда»

Узнайте, как приготовить самые симпатичные торты «Медведь панда», используя круглые торты и кексы, украшенные белой и черной глазурью и лепящие шоколадные или помадные топперы.Эти простые пирожные с пандой можно подавать на День святого Валентина, детский душ, день рождения или самый сладкий день.

Насколько сладок этот торт с медведем панды?

Я хотел приготовить эти милые медвежьи лепешки с тех пор, как увидел очаровательную коробку ко Дню святого Валентина, созданную Snowy Bliss. Она использовала сердечки, чтобы нарисовать нос панды и блики в глазах панды.

Каждый раз, когда я смотрел на коробку, мое сердце таяло. Я просто знала, что из ее милого рисунка можно приготовить самые милые торты с пандой.

Как вы думаете?

Самые милые торты с пандой?

Я так думаю!

Мне нравится, что их так просто создать. Я украсил оба этих торта с пандой примерно за 30 минут белой и черной глазурью, нанесенной по кончику звезды, глазам, носу и банту, изготовленным из лепного шоколада (леденцовая глина).

Затем я понял, что положил эти в основном торты с белыми медведями на белую доску для торта, и медведи не очень хорошо отображались на фотографиях, поэтому я потратил еще 15 минут, расставляя красные и розовые сердечки по всей доске, чтобы придать некоторый контраст изображениям.Получилось очень мило, но мне бы хотелось вместо этого использовать цветной фон.

Посмотрите, насколько лучше лепешки с пандой выглядят на цветном фоне (который я сделал в фотошопе).

Так что будьте умнее меня и используйте большую прямоугольную красную доску для торта или покройте свою белую доску для торта чем-нибудь ярким, например, розовым сотовым фаном, виниловыми листами, цветочной фольгой или лепкой из шоколада (леденцовая глина) или помадки.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте больше о днях святого Валентина, детском душе или днях рождения!

Как сделать и декорировать Торты с Пандой

Вам понадобится:

Вы можете найти большинство этих принадлежностей на Amazon (комиссионные, получаемые за продажу, без дополнительных затрат для вас).

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как украсить свой торт Панда Медведь, а затем ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями ниже.

Торт с изображением медведя панды

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите мне, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Выпеките два круглых 6-дюймовых торта и 4 кекса, чтобы приготовить два торта с изображением медведя панды.

ШАГ 1: Выпекать торты и кексы.

• два круглых торта диаметром 6 дюймов
• 4 кекса
  • Я использовал приготовленную смесь для белого торта.Я добавил немного сметаны и быстрорастворимого пудинга из белого шоколада, чтобы торт получился действительно влажным и ароматным. Если вы не можете найти смесь для пудинга из белого шоколада, ваниль тоже прекрасна!
  • Вы можете просто использовать смесь для белого торта или приготовить белый торт с нуля.

Как приготовить форму для выпечки, чтобы пирожные не прилипали.

• Смажьте маслом (или смажьте жиром) дно и стенки форм для выпечки и 4 полости для кексов.
• Присыпьте их мукой, затем переверните сковороду вверх дном, чтобы излишки муки выпали.
• Выстелите круглые формы для выпечки круглым листом пергаментной бумаги, чтобы торт не прилипал к форме.
• Я не рекомендую накрывать формы для кексов подкладкой, так как вы хотите, чтобы кекс выпекался прямо в форме для кексов, чтобы получился кекс красивой формы и подходящего размера. Лайнер создаст кекс меньшего размера с выступами.

Зачем нужна 6-дюймовая сковорода?

• Из одной обработанной смеси для торта получилось идеальное количество жидкого теста, чтобы заполнить две 6-дюймовые круглые формы и 4 кекса.
• Кроме того, если вы хотите использовать кексы для ушей, они лучше всего подходят для 6-дюймового торта.
• Если вы хотите испечь 8-дюймовые торты с медведем панды большего размера, вам нужно приготовить несколько смесей для торта и запекать уши в огромных формах для кексов, формочки или маленьких мисках.

ШАГ 2: Отрежьте небольшой изгиб от каждого кекса и прикрепите к круглым кексам глазурью.

• Кексы станут ушками для медвежьего торта. Они должны прилегать к круглому пирогу, поэтому вы должны отрезать достаточно от каждого кекса, чтобы они соответствовали изгибу большего торта.
• Используйте глазурь, чтобы прикрепить ушки к круглым лепешкам.

ШАГ 3: Раскатайте черный и белый шоколад для лепки (или используйте помадку) и вырежьте кусочки для глаз и черные участки меха вокруг глаз на каждом торте с пандой.

• Вырежьте четыре овала (по 2 на каждого медведя) примерно 2 1/4 дюйма в длину и примерно 1 3/4 дюйма в ширину.
  • В видео вы заметите, что я использовал овальную формочку для печенья, затем вырезал ее и немного изменил форму. Вы можете легко вырезать это вручную.
• Вырежьте четыре круга диаметром 1,5 дюйма из белого и четыре круга диаметром 1 дюйм из черного.
• Вырежьте четыре маленьких сердца размером 1/4 дюйма из белого с помощью ножа для резки или крохотного резака.

Как сделать лепку из шоколада

• Вы можете найти мой подробный рецепт приготовления домашнего шоколада для лепки (или леденцовой глины, которая изготавливается с использованием леденцов) на моей странице советов по приготовлению шоколада, но ниже приведены краткие инструкции. Обязательно загляните на страницу советов, чтобы с первого раза легко приготовить идеальный шоколад для лепки (не жирный и не твердый).
• Смешайте 12 унций растопленного шоколада или конфет с 1/4 — 1/3 стакана кукурузного сиропа до загустения.
• Замесить до однородной массы.
• Накройте пакет с застежкой-молнией и дайте ему остыть не менее 30 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ о Candy Clay

• Если для лепки шоколада используется кондитерская глазурь (Candy Melts), то она известна как конфетная глина.
• Я люблю работать с леденцом. У него прекрасный вкус, его легко формировать, резать и лепить.
• Я даже написал целую книгу о конфетной глине, наполненную рецептами, советами по устранению неполадок и 17 действительно интересными проектами. Он называется Candy Clay Creations и доступен на Amazon в формате для печати или в формате Kindle.

Как приготовить черный шоколад для лепки.

• Черный шоколад для лепки можно приготовить, замешав черный пищевой краситель в шоколад для лепки, приготовленный с использованием полусладкого шоколада.
• Или вы можете сделать леденцовую глину из черных конфетных расплавов.Вам нужно будет добавить больше черного, чтобы получить настоящий черный цвет.
• Узнайте больше о том, как раскрашивать моделировочный шоколад здесь.

Как приготовить белый шоколад для лепки.

ШАГ 4: Соедините лепешки шоколада вместе, чтобы создать глаза панды.

• Нанесите очень тонкий слой воды или прозрачного геля на обратную сторону одного из белых кругов и прикрепите его к черному овалу.
• Присоедините один черный круг к белому кругу, чтобы создать зрачки медведя панды.
• Затем прикрепите маленькое белое сердечко в одном углу зрачка, чтобы он был светом или бликом.
• Повторите создание второго глаза с сердцем, расположенным так, чтобы световые лучи исходили из того же направления, что и первый глаз (поэтому разместите их справа на обоих зрачках или слева).
• Повторите создание еще одной пары глаз.

ШАГ 5: Вырежьте два сердца длиной 1 1/2 дюйма из черного шоколада для лепки носов.

• Я раздавил 1-дюймовую форму для печенья в форме сердца, чтобы получилась длина 1 1/2 дюйма.Тогда он был шире, чем был высоким.
• Вы можете отрезать это вручную, если не хотите использовать резак.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИДЕЯ ОТДЕЛКИ:

Если хотите, можете нанести глазурь глазурью и носом прямо на торт с медведем панда.

Как украсить торт Панда

ШАГ 6: Прикрепите глазки и носик к круглым лепешкам глазурью.

ШАГ 7. Заморозьте пирожные с медведем пандой.

• Выложите белую глазурь в кондитерский мешок с открытым наконечником в виде звездочки № 21 и немного черной глазури в другой кондитерский мешок, также снабженный звездочкой.
• Нанесите белые звезды на круглые лепешки вокруг глаз и носа из шоколада.
• Направьте черные звезды на ушки для кексов.

Самодельная по сравнению с глазурью, купленной в магазине:

• Вы можете приготовить домашнюю глазурь, используя шортенинг (предпочтительно шортенинг с высоким соотношением, который можно приобрести в магазинах для украшения тортов), масло, сахарную пудру, молоко и ваниль (см. Рецепт ниже), или вы можете использовать кадки глазури из продуктового магазина. хранить.
• Если вы используете купленные в магазине глазури, добавьте немного больше просеянной сахарной пудры, чтобы глазурь стала достаточно жесткой, чтобы удерживать пики при выходе из звездочки.

Как сделать черную глазурь?

• Для приготовления черной глазури добавьте черный пищевой краситель в шоколадную глазурь вместо белой. Так вам понадобится гораздо меньше красок.
• Если вы добавите достаточно черного цвета к белой глазури, чтобы она стала действительно черной, она, вероятно, будет иметь довольно горький вкус, поэтому я всегда рекомендую начинать с шоколадной глазури.
• Если у вас только белая глазурь, добавьте в глазурь немного какао-порошка (предпочтительно голландского какао-порошка, который темнее натурального какао-порошка), прежде чем добавлять черный краситель.

ШАГ 8: Сделайте розовый бант из леденцов из глины и прикрепите его к одному из лепешек с пандой.

• Раскатайте розовую леденцовую глину и вырежьте два сердечка диаметром 1 дюйм и один круг диаметром 1/2 дюйма и соедините их вместе водой, чтобы сделать лук.
• Прижмите розовый бант к глазури чуть ниже уха на одном из торта с пандой.

Рецепт торта с медведем панда

Торт Панда

Украсьте круглые торты бело-черной глазурью и лепкой из шоколада, конфетной глины или помадки, чтобы они выглядели как милые медведи панды на День святого Валентина, детский душ или день рождения.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: панда торты, панда торт

Количество порций: 16

Автор: Бет

Состав

Белые пирожные

• 1 коробка (15,25 унции) смесь для белого торта
• 1 чашка вода
• 1/3 чашка растительное масло
• 4 яичные белки (или 3 целых яйца)
• 1/4 чашка сметана
• 1/4 чашка растворимый пудинг из белого шоколада (или смесь ванильного пудинга)

Глазурь

• 1 чашка овощное масло (желательно с высоким содержанием жира)
• 1/2 чашка сливочное масло размягченное
• 6 чашки сахарная пудра
• 3 столовые ложки молоко, плюс еще до 3 столовых ложек при необходимости
• 1 1/2 чайные ложки экстракт ванили
• 3 столовые ложки какао порошок
• черный пищевой краситель

Украшения

• 2 унции черный шоколад для лепки, карамельная глина или помадка
• 1 унция белый шоколад для лепки, карамельная глина или помадка
• 1 унция розовый шоколад для лепки, карамельная глина или помадка

Инструкции

Белые пирожные

1. Дайте ингредиентам для торта постоять при комнатной температуре около часа.

2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

3. Смажьте две 6-дюймовые формы для выпечки сливочным маслом, посыпьте мукой и выровняйте их кругом пергаментной бумаги.

4. Смажьте 4 полости для кексов в форме для кексов сливочным маслом, затем посыпьте мукой.

5. Смешайте смесь для торта, воду, масло, яичные белки, сметану и смесь для пудинга в большой миске.

6. Используйте электрический миксер для взбивания на слабом уровне в течение 30 секунд, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 1,5 минут.

7. Заполните 4 полости для кексов жидким тестом примерно на 2/3.

8. Разделите оставшееся тесто на две формы для выпечки диаметром 6 дюймов.

9. Выпекайте кексы и пирожные в течение 18–26 минут, удаляя кексы, как только они будут готовы, примерно через 18–20 минут.Проверьте торты примерно на отметке 22 минуты.

10. Зубочистка, вставленная в пирожные, должна выйти с несколькими влажными крошками. Или пирожные должны отскочить, когда вы надавите на них пальцем.

11. Дайте пирогам и кексам остыть в сковороде в течение 10 минут, затем выньте их и поставьте на решетку для охлаждения. Как только коржи полностью остынут, снимите пергаментную бумагу.

12. Поместите лепешки в форме двух медведей на большую доску для торта и разрежьте каждый кекс по кривой так, чтобы они прилегали к пирогу, чтобы сформировать уши медведя панды.

Глазурь

1. Взбейте масло и масло до однородного состояния с помощью миксера.

2. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой.

3. Добавьте ваниль и 3 столовые ложки молока и взбивайте, пока глазурь не станет однородной.

4. Добавьте больше молока по мере необходимости, чтобы глазурь стала достаточно мягкой, чтобы ее можно было выдавить через звездообразный наконечник, но при этом сохранить форму.

5. Выложите 2/3 стакана глазури в другую миску.

6. Смешайте какао-порошок в маленькой миске с глазурью, затем раскрасьте ее черным пищевым красителем и при необходимости добавьте еще молока.

Украшения

1. Раскатайте черный, белый и розовый шоколад для лепки до толщины примерно 1/8 дюйма на силиконовом коврике, используя силиконовую скалку.

2. Вырежьте четыре овала размером 2 1/4 на 1 3/4 дюйма из черного шоколада для лепки.

3. Вырежьте четыре круга диаметром 1 1/2 дюйма из белого, четыре маленьких сердца диаметром 1/4 дюйма из белого и четыре круга диаметром 1 дюйм из черного.

4. Прикрепите один белый кружок к одному черному овалу с помощью тонкого слоя воды или прозрачного геля для трубок.

5. Прикрепите один черный круг поверх белого круга, затем прикрепите одно маленькое белое сердце вдоль одного края черного круга.

6. Повторите создание 4 глаз со всеми сердцами, направленными вверх или вниз в одном направлении.

7. Вырежьте два носа в форме сердца длиной 1 1/2 дюйма из черного шоколада для лепки.

8. Вырежьте из розового шоколада для лепки два сердечка диаметром 1 дюйм и круг диаметром 1/2 дюйма.

9. Соедините две точки сердца вместе, затем прикрепите кружок поверх кончиков с помощью воды или геля для трубок, чтобы сформировать симпатичный бантик.

Украсьте пирожные с медведем пандой

1. Прикрепите глазурью два глазка и носик к каждому круглому пирогу.

2. Нанесите белую глазурь звездочкой на всю поверхность круглых лепешек вокруг глаз и носа.

3. Наденьте черные глазурные звезды на ушки для кексов.

4. Нажмите на розовый бант из шоколада для лепки чуть ниже одного ушка одного из пирожных с пандой.

Примечания к рецептам

Дайте глазури покрыться коркой, затем накройте лепешки панда большой коробкой или полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре до 2 дней.

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите мне, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Советы по легкому декорированию торта:

• Эти пирожные с пандой легко украсить, повесив звездочки по всей поверхности торта.
• Наполните кондитерский мешок со звездообразным наконечником глазурью.
• Установите начальную насадку прямо над тортом.
• Сжимайте, пока из пакета не выйдет небольшая звездочка глазури, убедившись, что глазурь прилипла к поверхности торта.
• Затем перестаньте сжимать и быстро подтянитесь, создавая пик.
• Если хотите, можете просто заморозить торт с помощью лопатки или приготовить по-настоящему пушистый торт, используя травяной наконечник с несколькими отверстиями вместо звездочки.

Как хранить торты с пандой:

• Эти лепешки с пандой можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня.
• Дайте глазури покрыться коркой, прежде чем накрывать медвежьи лепешки полиэтиленовой пленкой.
• Затем мне нравится накрывать свои торты большим пластиковым контейнером или коробкой.
• Я не рекомендую хранить эти кексы в холодильнике, так как они высохнут, но вы можете поместить оставшиеся ломтики в герметичный контейнер и при необходимости хранить в холодильнике.
• Любой шоколад для лепки, который охлаждается, на поверхности образуется конденсат, который делает украшения липкими.

Можно ли заморозить эти пирожные с пандой?

• Вы можете заморозить сами торты, но я бы подождал, чтобы украсить их до дня или около того, прежде чем вы захотите их подавать.
• Шоколад для лепки нельзя замораживать или охлаждать (см. Комментарий выше).

Могу ли я приготовить кексы с пандой?

• Да, если вы не хотите делать торт с пандой, вы можете использовать технику украшения, чтобы сделать кексы.
• Вам просто нужно нарезать все меньше.

Вот еще несколько угощений от медведей, которые вы могли бы приготовить…

Мороженое с медведем панда

Шоколадные кексы с плюшевым мишкой

Кексы Easy Bear

Клубничные мишки в шоколаде

Другие идеи украшенных тортов, которые вам понравятся:

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами ко Дню святого Валентина здесь!

Какие торты на День святого Валентина вы приготовили?

Веселая еда для особых случаев или на каждый день! Потому что мне нравится создавать милую еду, которая заставляет людей улыбаться, больше, чем мне нравится готовить ужин!

~ Бет

стр.