Тушеная свинина

Тушеные кабачки

Блюда из кабачков

Блюда из свинины

Итальянское рагу из говядины с цукини, грибами и базиликом (Видео) – Кухня Калина

Итальянское рагу из говядины с цукини, грибами и базиликом станет хитом, когда погода похолодает, но у вас все еще есть кабачки. И проверьте в посте возможность сделать версию, которая немного дешевле.

PIN-код Итальянское рагу из говядины, чтобы попробовать позже!

Несколько лет назад я разместил рецепт, который я назвал тушеным мясом из остатков ростбифа, и этот рецепт определенно послужил источником вдохновения для этого Итальянское рагу из говядины с цукини, грибами и базиликом . Но давайте смотреть правде в глаза, теперь, когда говядина намного дороже, у большинства людей не так часто есть остатки ростбифа, я прав?

Итак, это обновленное итальянское рагу из говядины начинается с нескольких фунтов ростбифа, тушенного с помидорами, травами и говяжьим бульоном, чтобы смягчить мясо. Затем лук, перец, кабачки и грибы быстро обжариваются и добавляются в рагу. Он заканчивается нарезанным свежим базиликом, нарезанным базиликом в тюбике, замороженным базиликом или купленным соусом песто из базилика, в зависимости от того, что вам подходит.

В этом рагу есть все итальянские ароматы, которые я люблю. Надеюсь, вы его попробуете! И это очень хорошо разогревает, поэтому не бойтесь делать полный рецепт, даже если вы не готовите для такого количества людей.

Какие ингредиенты вам нужны?

• ростбиф
• Оливковое масло (партнерская ссылка)
• соль и свежемолотый черный перец для приправы к мясу
Бульон говяжий консервированный
• (партнерская ссылка) или бульон говяжий
• маленькие консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Итальянская приправа с травами (партнерская ссылка)
• молотый фенхель (партнерская ссылка) (вероятно, необязательно, но рекомендуется)
• лук
• зеленый перец
• кабачки
• грибы,
• нарезанный свежий базилик или песто из базилика (партнерская ссылка)
• Бальзамический уксус хорошего качества (партнерская ссылка), чтобы полить его за столом, опционально

Что придает итальянский вкус этому итальянскому рагу из говядины?

Это вкусное итальянское рагу из говядины наполнено итальянскими ароматами оливкового масла, помидоров, приправы с итальянскими травами, молотого укропа и, конечно же, базилика! И, пожалуйста, не пропускайте молотый фенхель; это важный аромат в этом рецепте.

Как сделать итальянское рагу из говядины менее дорогим?

Даже несмотря на то, что в этом рагу используется всего несколько фунтов говядины, это все равно может быть большой проблемой для бюджета. Я думаю, что вы все еще можете приготовить очень хорошее рагу по этому рецепту, если вы используете меньшее количество говядины и увеличиваете количество цукини, и если вы все еще получаете много садовых цукини, это может быть привлекательной идеей, чтобы помочь использовать больше цукини. также!

Вам нужно отдельно готовить овощи для итальянского рагу из говядины?

Приготовление овощей отдельно и добавление их в конце делает их более плотными и ароматными в готовом рагу, а добавление базилика или соуса песто из базилика в конце сохраняет этот аромат в готовом блюде.

Что можно использовать, если у вас нет свежего базилика?

Если у вас нет свежего базилика (и вам не нужно, чтобы тушеное мясо было безмолочным), вы можете добавить небольшое количество покупного соуса песто с базиликом, чтобы придать рагу аромат.

Хотите больше вкусных идей для рагу с низким содержанием углеводов и кето?

Воспользуйтесь рецептами тушеных блюд с низким содержанием углеводов и кето, чтобы найти больше подобных идей для ужина в холодную погоду!

Как приготовить итальянское рагу из говядины с цуккини, грибами и базиликом:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

1. Обрежьте говядину и нарежьте кубиками чуть больше квадратного дюйма.
2. Обжарьте говядину в небольшом количестве оливкового масла, приправьте солью и перцем по вкусу, а затем добавьте в кастрюлю.
3. Деглазируйте сковороду говяжьим бульоном и добавьте в кастрюлю для тушения с приправой «Итальянские травы» (партнерская ссылка), молотым фенхелем (партнерская ссылка) и консервированными мелкими кубиками томатов.
4. Дайте покипеть на среднем огне 60 минут или немного дольше, если мясо не кажется нежным.
5. Когда вы будете готовы закончить рагу, нагрейте еще одну чайную ложку оливкового масла, обжарьте нарезанный лук и перец и добавьте их в рагу.
6. Добавьте еще немного масла, подрумяньте кабачки и добавьте в рагу.
7. Затем нагрейте последнюю чайную ложку оливкового масла, обжарьте грибы и добавьте их в рагу.
8. Варить около 15 минут, затем добавить базилик и готовить еще несколько минут.
9. Подавайте горячими, сбрызнув небольшим количеством бальзамического уксуса за столом, если хотите.

Итальянское рагу из говядины с низким содержанием углеводов:

Это рагу с итальянским вкусом может стать вкусным блюдом из одного блюда. Но если вы хотите добавить что-то еще, это будет восхитительно с оливковым хлебом, пикантным хлебом из миндальной муки или пикантными булочками с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки.

Более вкусные ужины с итальянскими ароматами:

Рагу с итальянскими колбасками

Итальянские колбаски и сладкий мини-перец Листовое блюдо

Колбаса быстрого приготовления и суп из капусты

Колбаса, перец и грибы 2 Сырная запеканка с низким содержанием углеводов 000005 90 Лазанья с лапшой, колбасой и базиликом

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в категорию «Приготовление еды на выходных», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Ингредиенты

• 2 фунта ростбиф (после обрезки), нарезанный кубиками размером чуть больше одного дюйма
• 5 ч. л. оливковое масло
• соль и свежемолотый черный перец для приправы к мясу
• 2 14 унций говяжьего бульона (см. примечания)
• 2 14,5 унций. банки нарезанные кубиками помидоры с соком
• 1 т смеси итальянских трав
• 1 ч.л. молотые семена фенхеля (вероятно, необязательно, но рекомендуется)
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма
• 1 большой зеленый перец, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
• 2 небольших цукини, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам и нарезать толстыми ломтиками
• 1/2 фунта (или более) грибов, вымытых и нарезанных толстыми ломтиками или половинками (см. примечания)
• 4 T нарезанного свежего базилика (см. примечания)
• бальзамический уксус хорошего качества, чтобы полить его за столом, по желанию

Инструкции

1. Обрежьте филе и нарежьте кубиками. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием (я использовал эту) и обжаривайте кубики говядины на среднем огне, пока мясо не подрумянится со всех сторон, около 10–15 минут.
2. Во время приготовления приправьте мясо солью и свежемолотым черным перцем. Не торопитесь с этим шагом; подрумянивание мяса добавляет аромат.
3. Добавьте обжаренное мясо в кастрюлю. (Если у вас есть чугунная или покрытая эмалью голландская духовка, я бы использовал ее.)
4. Добавьте одну банку говяжьего бульона в сковороду и готовьте в течение минуты, очищая лопаткой, чтобы отделить подрумяненные кусочки мяса, прилипшие к кастрюлю, затем добавьте ее в кастрюлю вместе с другой банкой говяжьего бульона.
5. Добавьте нарезанные небольшими кубиками помидоры с соком, смесь итальянских трав (партнерская ссылка) и молотый фенхель и перемешайте.
6. Включите средний огонь и варите 60 минут или немного дольше, если мясо не кажется мягким, когда вы протыкаете его вилкой.
7. Пока бульон кипит, очистите и нарежьте лук, а у зеленого перца вырежьте стебли и семена и нарежьте. У цуккини срезать концы, разрезать вдоль пополам и нарезать толстыми ломтиками.
8. Промойте грибы (в салатнице (партнерская ссылка), если она у вас есть) или промойте в дуршлаге в раковине, обсушите и нарежьте грибы толстыми ломтиками или половинками,
9. Когда вы будете готовы закончить тушеное мясо, разогрейте 1 ч. л. оливкового масла на сковороде, добавьте лук и зеленый перец и готовьте несколько минут на среднем огне, затем добавьте их в рагу.
10. Нагрейте вторую чайную ложку оливкового масла, добавьте кабачки и обжаривайте, пока они не подрумянятся с обеих сторон, затем добавьте в тушеное мясо. Затем добавьте ломтики грибов, готовьте, пока они не выпустят жидкость и не начнут подрумяниваться, затем добавьте к тушению.
11. Варить около 15 минут, затем добавить нарезанный базилик и готовить еще несколько минут.
12. Подавайте горячими с бальзамическим уксусом хорошего качества, которым можно сбрызнуть стол, если хотите.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Низкоуглеводная диета / Низкогликемическая диета / Диета Южного пляжа Рекомендации:
Это вкусное итальянское тушеное мясо с низким содержанием углеводов, кето, без глютена и одобрено для всех фаз оригинальной диеты Южного пляжа.

Найдите другие рецепты, подобные этому:
Используйте рецепты супа или тушеного мяса, чтобы найти другие рецепты, подобные этому. Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen в Pinterest, Facebook, Instagram, TikTok или на YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Исторические примечания к этому рецепту:
Этот рецепт был опубликован в 2017 году. Последний раз он обновлялся дополнительной информацией в 2022 году.

Поделись этим:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.

Овощное рагу из говядины в мультиварке

Опубликовано: 20 апреля 2021 г. Изменено: 23 ноября 2022 г. Автор Em Beitel

Best Beef Recipes является партнером Amazon. Мы получаем компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.

Наше овощное рагу из говядины в мультиварке , наполненное свежими летними ароматами , так же просто, как добавить ингредиенты в мультиварку, установить время и дать ей приготовиться. Это ярко-ароматное тушеное мясо говядины с овощами более чем просто сочное и нежное, как будто его можно проткнуть вилкой: это еще и без глютена и кето !

• Лучший рецепт тушеной говядины в мультиварке
• Тушеная говядина с овощами
• Какой кусок говядины является тушеной говядиной?
• Как сделать тушеную говядину нежной
• Как приготовить тушеную говядину в мультиварке
• Как сделать тушеную говядину гуще
• Можно ли заморозить тушеную говядину?
• Этот простой рецепт тушеной говядины кето?
• Этот рецепт не содержит глютена?
• Что подавать с тушеной говядиной
• Рецепты приготовления говядины в мультиварке
• 📌 Закрепите на потом!
• 📋 Рецепт

Лучший рецепт тушеной говядины в мультиварке

Нет ничего лучше, чем ужин, ожидающий вас в конце долгого дня. Вот что делает этот рецепт овощного рагу из говядины в мультиварке одним из моих любимых для моей семьи — вы можете приготовить его утром, время от времени помешивать, и к обеду он будет готов без особых усилий!

После варки в течение всего дня мясо тушеной говядины становится таким нежным , а бульон становится таким ароматным. Это заставит весь ваш дом пахнуть невероятным , пока он готовит! Это один из моих любимых рецептов говядины в мультиварке , который нужно приготовить заранее. Даже заморозить легко!

Тушеная говядина Овощи

• Кабачки
• Кабачки
• Перец желтый
• Перец красный

Эта комбинация придает яркому вкусу нашему летнему рагу! В сочетании с богатой базой, включая чеснок , лавровый лист , лук-шалот , томатная паста и говяжий бульон , наше рагу из говядины без вина имеет очень ароматный вкус. Это похоже на средиземноморское рагу.

Это более легкое рагу, чем традиционные рецепты тушеной говядины. Летние рецепты с тушеной говядиной идеально подходят для приготовления более легкого рецепта из говядины. Это комфортная еда, которая не тяжелая!

Мы добавляем овощи в последние 30 минут приготовления, чтобы они были свежими и хрустящими, а не мягкими!

Какой кусок говядины является тушеным мясом?

Мясо для тушеной говядины часто представляет собой ростбиф. Вы можете купить ростбиф и нарезать его кубиками или поискать говядину с пометкой «тушеное мясо», которая уже нарезана на куски. Это так просто, просто позвольте своему мяснику сделать всю работу за вас, нарезав говядину на куски.

Как сделать тушеную говядину нежной

Чтобы сделать тушеную говядину нежной, нужно использовать говяжью вырезку для тушеного мяса и медленно готовить ее в мультиварке. Приготовление говядины в течение нескольких часов в мультиварке делает ее невероятно нежной! Он впитывает все восхитительные ароматы бульона и становится таким сочным.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

1. Смешайте ингредиенты для основы рагу. Это рецепт тушеной говядины без вина, поэтому вам понадобятся: говяжий бульон , томатная паста , лук-шалот , чеснок и соль и перец . Вылейте половину в мультиварку, затем добавьте тушеное мясо .
   
2. Налейте вторую половину бульона на мясо, затем добавьте лавровый лист .
   
3. Сколько времени варить тушеную говядину в мультиварке : Варить на медленном огне 6-8 часов, периодически помешивая. Приготовление в течение полных 8 часов даст вам самую нежную говядину.
4. Пока готовится, подготовьте кабачки , цуккини и красный и желтый сладкий перец , нарезав их кубиками. В последние 30 минут приготовления добавьте овощей . Подавайте и наслаждайтесь!

Как сделать тушеную говядину более густой

Если вы хотите загустить соус для тушеной говядины и не беспокоитесь о том, чтобы сделать рецепт безглютеновым или кето-диетическим, вы можете сделать его более густым:

1. Взбить 1 ч. л. муки в небольшом количестве холодной воды, чтобы получилась кашица.
2. Добавляйте кашицу в рагу во время его приготовления. После добавления суспензии дайте тушеному мясу закипеть.

Совет к рецепту: не добавляйте сухую муку непосредственно в рагу, так как она может слипнуться.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Да! Наша домашняя тушенка из говядины в мультиварке идеально подходит для приготовления заранее и заморозки. Вот как:

1. Дайте летнему рагу остыть, а затем храните в тяжелом воздухонепроницаемом контейнере. Оставьте примерно полдюйма свободного пространства вверху, чтобы обеспечить расширение, чтобы контейнер не лопнул.
2. Этикетка с датой замораживания и сроком хранения до 3 месяцев . В этом рагу не используются загустители, поэтому оно идеально подходит для заморозки без каких-либо проблем с разделением!
3. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте их в холодильнике в течение ночи, а затем разогрейте на плите на слабом огне, в мультиварке или в микроволновой печи.

Попробуйте нашу тушеную говядину в скороварке и говядину по-бургундски!

Этот простой рецепт тушеной говядины кето?

Да! Это идеальное кето рагу из говядины. В нем мало углеводов и много белка.

Этот рецепт не содержит глютена?

Да! Это вкусное рагу из говядины без глютена. Пока вы не добавляете муку для загущения, каждый ингредиент подходит для безглютеновой диеты.

Что подавать с тушеной говядиной

Подавайте тушеную говядину с овощами с легким гарниром, например, с жареной или приготовленной на гриле кукурузой или чем-нибудь крахмалистым, например, с рисом, картофельным пюре и хрустящим хлебом, чтобы впитать бульон.

• Белый рис
• Хрустящий хлеб
• Бритая кукуруза
• МАСОВАЯ КАТАТО идеально подходит для приготовления энчилада из говяжьего фарша
• Ребрышки в медленноварке

Вы обязательно полюбите мой говяжий бургиньон!

📌

Вам понравилась эта страница? Сохраните его на Pinterest на потом!