Солянка из капусты с мясом свинины
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
2
Изменить состав
порций:
Как сделать солянку из капусты с мясом свинины? Подготовьте все необходимые продукты. Овощи берите свежие, сезонные, желательно нового урожая, особенно это относится к капусте.
Огурцы обязательно берите соленые — маринованные огурцы сюда не подойдут.
Вы можете взять любую часть свинины: и шею, и окорок, и грудинку. При желании можете взять мясо теленка, говядину, и даже мясо птицы.
Или же вполне можете взять сосиски или колбасу — просто для фантазии!
Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Для того, чтобы лук лучше чистился и не щипал глаза, предварительно замочите его в холодной воде на 20-30 минут.
Морковь помойте с щеткой в проточной воде, очистите от кожуры. Лучше всего для этой цели воспользоваться овощечисткой — она очень тонко срезает кожицу. Натрите морковь на средней терке. При желании способ нарезки можно изменить.
Свинину хорошо помойте в проточной воде, обсушите, нарежьте на кусочки среднего размера.
В сковороде разогрейте растительное масло. Можете взять подсолнечное или оливковое, на ваш вкус. Но поскольку на масле мы будем жарить, используйте рафинированные виды масел, чтобы оно не пригорало на сковороде. Добавьте лук, обжарьте на небольшом огне минут 5.
Добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте еще минут 5.
Затем выложите в сковороду мясо, перемешайте и продолжайте обжаривать. Время обжаривания около 10 минут.
Огурцы помойте, обсушите, срежьте попки и нарежьте брусочками. Добавьте огурцы в сковороду. Способ нарезки выбирайте на свой вкус.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте. Если вдруг не оказалось томатной пасты в наличии, ее можно заменить томатным соком или кетчупом. Потушите все вместе минут 5-7.
Капусту хорошо помойте, удалите 2-3 верхних листа и нашинкуйте.
Добавьте капусту в сковороду. Интенсивно помешивая, обжаривайте все вместе еще минут 7-10.
Чеснок очистите от шелухи, измельчите и добавьте в сковороду. Я пропустила зубчик чеснока через пресс, но можно также натереть его на терке или измельчить ножом.
Перемешайте все ингредиенты, посолите, дайте настояться минут 10-15, чтобы капуста стала мягче.
Наша солянка классическая в домашних условиях готова!
Разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.
«>
Капуста на сковороде рецепты с видео
На ужин что приготовить быстро рецепты
Овощи на сковороде рецепты с фото
Свинина с луком
Мясо с луком
Жареная капуста
Солянка из капусты
Капуста с луком рецепты в домашних условиях
Огурцы с морковью
Рецепты советских времен с фото пошагово
Свинина с овощами вкусные рецепты
Жареная свинина
Морковь с чесноком
Мясо на ужин
Второе из свинины
Мясо с огурцами
Мясо с луком на сковороде пошаговые рецепты
Мясо с морковью с фото пошагово
Капуста с мясом на сковороде
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Второе из мяса
Национальные кухни
Солянка (тушёная капуста)
PT90M
Если вы забьёте в Яндексе слово «Солянка», то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием.
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/08.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/09.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/10.jpg
16 ноября 2012 г.
И снова здравствуйте!
Если вы забьёте в Яндексе слово «Солянка», то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием.
Однако в нашей семье данным термином чаще называли блюдо из тушёной капусты с мясом. Более того, для меня «солянка» — именно капуста, которую тушили на сковороде, в кастрюле, в утятнице с курицей, говядиной, свининой и даже сосисками.
Штука очень простая в приготовлении, относительно быстрая и, как ни странно, довольно сытная.
Если проследить происхождение данного кушанья, то окажется, что вообще-то оно называется не «солянка», а «селянка» и известно на Руси бог знает сколько лет. Обычно селянка делалась из квашеной капусты и представляла собой некий гарниро-соус, который подавали к птице. В наше время буква «е» превратилась в «о», квашеная капуста уступила место свежей, а перепела с гусями и утками улетели в неведомую даль.
Кстати, в деревне, где у нас дача, данное блюдо тоже называют солянкой, делают в различных интерпретациях (с грибами, картошкой и т.
д.) и часто подают на стол даже в праздники.
Всё, что нам понадобится и количество оного, можно разглядеть на этой фотке:
Капусту рубим в… капусту )):
Выкладываем её в глубокую посудину и немного мнём руками, чтобы пустила сок:
Всё остальное измельчаем. Морковь — на тёрке, чеснок рубим, помидоры очищаем от шкуры и режем:
Выкладываем на сковороду лук, морковь и мясо, наливаем немного растительного масла и начинаем обжаривать:
Через какое-то время субстанция примет следующий вид:
Выкладываем всё в кастрюлю к капусте, перчим, солим:
Разводим в небольшом количестве воды томатную пасту и добавляем туда же с помидорами и чесноком.
Всё перемешиваем:
Ставим на слабый огонь и накрываем крышкой.
Тушиться всё это хозяйство будет где-то час, так что можно посвятить данное время различным делам и периодическому помешиванию нашей соляночки.
По окончании процесса пробуем и, если капуста мягкая, раскладываем всё по тарелкам и вперёд!
Приятного аппетита и не болейте!
Оценка Blog-Food.Ru
Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
8/10
Понравился рецепт? Расскажите друзьям:
Уважаемые посетители!
На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.
Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):
Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона.
Платеж осуществляется через ЮMoney.
Наконец-то наступила осень, и что может быть лучше, чем поделиться некоторыми из наших любимых рецептов супа. Они идеально подходят для того, чтобы снять холод и накормить вашу команду!
classic уже много лет стоит у нас дома, и я приготовил его для многих голодных ковбоев холодным вечером, когда они приходят. Эта вещь согреет ваше сердце и душу. Он сытный с говяжьим фаршем и обязательно снимет озноб. Причина, по которой мне тоже очень нравится этот суп, заключается в том, что он состоит из консервированных ингредиентов, что делает его очень простым в приготовлении.
Если вы все сделаете правильно, то сможете сделать консервированные овощи вкусными домашними, что и сделает этот суп!
В большой суповой кастрюле обжарьте мясо на среднем огне.
Добавить соль и перец по вкусу. Когда мясо будет примерно наполовину готово, добавьте лук и продолжайте готовить, пока мясо полностью не подрумянится, а лук не станет мягким. Слейте смазку, если это необходимо.
Добавьте суп минестроне, Ро-Тел, фасоль, мамалыгу и воду.
Накройте крышкой и варите на сильном огне, пока не закипит. Соль и перец для вкуса. Уменьшите огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая. Подавать горячим.
Ничто так не характеризует вкусную еду, как хороший суп из картошки, но мы поднимаемся на ступеньку выше и добавляем сыр. Мне нравится использовать Velveeta в рецепте по нескольким причинам. Мы часто используем сыр Velveeta в фургонах, потому что его легко упаковывать и не нужно охлаждать. Но он также придает блюду отличный сливочный вкус, и это именно то, что он делает в рецепте.
по вкусуОчистите и нарежьте картофель небольшими кусочками. В большую суповую кастрюлю положите картофель и добавьте воды так, чтобы он был покрыт. Доведите до кипения на сильном огне.
Варить около 5 минут, затем добавить лук. Продолжайте варить, пока картофель не станет слегка мягким (еще около 5 минут). Будьте осторожны, чтобы не переварить картофель, чтобы он не стал кашеобразным.
Слить воду с картофеля. Вмешайте масло, молоко и приправы. Доведите до кипения.
Довести до кипения и добавить Velveeta. Продолжайте готовить около 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет однородным, часто помешивая. Подавать теплым.
В большую суповую кастрюлю налейте воду, овощной бульон, рульку, капусту и морковь.
Накройте и доведите до кипения. Дайте покипеть около 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь до кипения. Готовьте около 40 минут или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.
Снимите рульку. Снова посолить и поперчить, если нужно. Подавать теплым.
Совет: если у вас нет рульки, ее можно заменить примерно 7 ломтиками толсто нарезанного бекона.
Опубликовано в рубрике Говядина, Основное, Суп/тушеное мясо и помечено лучший рецепт картофельного супа, суп с капустой, рецепт супа с капустой, сырный картофельный суп, рецепт сырного картофельного супа, рецепт сливочного картофельного супа, легко рецепт супа с капустой, легкий рецепт картофельного супа, суп солянка с говядиной, рецепт супа солянка с говядиной, рецепт солянки, суп солянка, рецепт супа солянка
← Курица по старинке с пельменями Традиционные Huevos Rancheros →
от редакции
Кто хоть раз попробовал такую солянку, тот навсегда запомнит оригинальный вкус и аромат солянки по-украински, такой он вкусный, сытный и ароматный является.
Я вас предупреждал… 🙂
Приготовление: 1 час 30 минут
Порций: 6
Затем варить до готовности. около 1 часа.)
Приятного аппетита!
Грузинская солянка
Грузинская солянка по этому рецепту никого не оставит равнодушным. Бульон получается очень ароматным и наваристым, а в сочетании с сочным мясом, соленьями и зеленью вкус блюда становится невероятно насыщенным. Приготовление: 3 часа 40 минут Количество порций: 5 В…
Ликер из солянки
Идеальный рецепт ликера из солянки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Мясная солянка
Настоящая мясная сборная солянка называется сборной потому, что при ее приготовлении можно использовать различные мясные продукты на свое усмотрение. Основу солянки составляет мясной бульон и тушеные огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный…
Грибная солянка
Это второе блюдо под названием «солянка». Эта грибная солянка готовится на основе тушеной капусты.
Грибы обжаривают с луком и солеными огурцами, укладывают слоями с тушеной капустой, затем грибную солянку запекают в духовке. Повар: …
Борщ украинский
Борщ красный — традиционное украинское блюдо. Вкусный и наваристый борщ – главная закуска за столом. Если вы еще не умеете варить борщ, то этот рецепт вам в этом поможет. Для украинского борща обязательно понадобится свекла, ко…
Капуста по-украински
Приготовим на обед настоящие украинские щи – щи из квашеной капусты. Это просто. Готовить: 1 час 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Свинина – 1 кг Квашеная капуста – 1 кг Картофель – 600 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г Корень петрушки – 50 г Масло сливочное – 100 г Мука – 50 …
Кулеш украинский
Кулеш — старинное распространенное блюдо, сочетающее в себе первые и вторые блюда и имеющее вид густого супа из круп и овощей с заправкой из сала. Кулеш готовили на костре, и рецепт кулеша зависел главным образом от наличия.
..
Украинские вареники
Идеальный рецепт украинских вареников с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Солянка с селедочным салатом
Рецепт идеальной солянки из селедочного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Постная овощная солянка
Истинно русская еда — солянка. Существует великое множество видов разной солянки. Предложу самый экономный постный вариант, с овощами. Приготовление: 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Картофель – 2-3 шт. Вода – 2,5 л Лук репчатый – 1 шт. Морковь – …
Смешанная грибная солянка
Готовим блюдо русской кухни – ароматную грибную солянку. Чем больше разных сортов грибов в нем содержится, тем вкуснее и ароматнее получается солянка. Подавать со сметаной и черным хлебом. Приготовление: 1 час 20 минут Ингредиенты Маринованные огурцы…
Солянка Грибная (Постная)
Солянка захотелась, а мяса в доме не оказалось.
Смотрю — грибы есть. А потом грибочки сделаю!)) Ну очень вкусная грибная солянка! Готовить: 40 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь…
Солянка грибная с капустой
Сегодня название «солянка» объединяет как изысканные, трудоемкие ресторанные блюда, так и простые, будничные домашние блюда. Я предложу вам простой способ приготовить грибную солянку. Рецепт и вкусный, и дешевый. Приготовление: 50 минут Количество порций: 6 Ингредиенты C…
Рыбная солянка с крабовыми палочками
Если надоели мясные супы и борщи, разнообразьте меню первых блюд рецептом рыбной солянки с крабовыми палочками. Это очень вкусное и необычное блюдо, к тому же готовится очень быстро. Ингредиенты Картофель — 1 кг Морская рыба (хек) — 60…
Настоящая солянка с копченостями
Рецепт этой солянки рассказал по телевидению известный ресторатор, я взяла на заметку и теперь готовлю солянку с копченостями именно так.