Кабачковые драники из кабачков и картошки
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
4
Изменить состав
порций:
Подготовить ингредиенты.
Кабачок вымыть, обсушить и очистить. Натереть на средней терке. Выделившийся сок слить.
Картофель также очистить и натереть на средней терке. При необходимости картофель слегка отжать.
Соединить картофель и кабачок, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Посолить, поперчить, всыпать муку и еще раз перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить небольшие оладушки с двух сторон до золотистой корочки
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира и подать к столу. Подавать можно с соусом из сметаны и любой мелконарубленной зелени.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Выпечка домашняя рецепты с фото
Оладьи рецепты быстро просто
Котлеты на сковороде пошаговые рецепты
Вторые горячие блюда
Кабачки на сковороде рецепты с фото
На завтрак рецепты домашние
Овощи на сковороде видео рецепты
Кабачки с картошкой
Завтрак из яиц
Кабачковые котлеты из кабачков
Картофельные котлеты пошагово
Пышные оладьи на яйцах вкусные рецепты
Вегетарианские рецепты блюд как приготовить
Кабачки с яйцом
Как приготовить оладьи из картофельного пюре
Выпечка из теста на сковороде
Бездрожжевая выпечка
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Несладкая выпечка
Второе из кабачков
28 августа 2019 0 3608 7
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.
:
81 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
В детстве моим самым любимым блюдом были драники. Я обожала, если мама садилась чистить и натирать картошку, и просто не могла дождаться, когда будет готова первая сковородка этих вкуснейших картофельных оладий. Расхватывались они моментально, с жару с пылу, и никогда не дотягивали до обеда или ужина. Очень мне нравились драники с творогом, фаршем и с кабачками. В последнем варианте они были самые нежные и сочные, поэтому люблю их до сих пор. Давайте же приготовим сегодня драники с картошкой и кабачком!
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Картофель
800 г
Кабачок
200 г
Лук репчатый
70 г
Мука
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло постное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Подготовьте все необходимые продукты.
Кабачок лучше взять молодой, без семечек. Если же он старый, тогда обязательно срежьте жесткую кожуру и удалите семена, используйте только мякоть.
Картофель и лук почистите, помойте вместе с кабачком под проточной водой.
Шаг 2 из 8
Натрите на терке картофель и кабачок. В этом рецепте мне нравится пользоваться теркой с крупными ячейками, но если вы любите натертые овощи кашицей, тогда используйте удобный девайс для вас.
Дальше нужно обязательно избавиться от лишней жидкости. Для этого переложите натертую массу в марлю и хорошо отожмите.
Шаг 3 из 8
Только теперь добавьте натертый меленько репчатый лук — с него сок отжимать не нужно.
Шаг 4 из 8
Вбейте крупное куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте немного муки — она впитает остатки сока из овощей.
Шаг 5 из 8
Перемешайте тесто. Посмотрите на консистенцию. Тесто не должно быть жидким.
Шаг 6 из 8
Раскалите в сковороде небольшое количество постного рафинированного масла, выложите подготовленную овощную массу столовой ложкой.
Как только выложите овощное тесто, сделайте огонь под сковородой ниже среднего, иначе ваши деруны сверху начнут гореть, а внутри останутся сырыми.
Шаг 7 из 8
Обязательно уложите драники на пару минут на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 8 из 8
Вкусные, сочные, пышные драники из картошки и кабачков подавайте со сметаной, свежей зеленью и овощным салатом. Очень удачные и готовятся быстро, советую попробовать.
Приятного!
7 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
К чему приведет сыроедение и веганство: последствия, о которых многие не догадываются Как правильно выбирать ваниль и куда ее стоит добавлять, кроме выпечки
Другие подборки
Last Updated September 28, 2022
Перейти к рецепту
Я всегда ищу способы приготовить менее дорогие постные блюда для своей семьи.
Картофельные оладьи из цуккини станут отличным постным блюдом. Накормить семью из 5 человек может дорого обойтись, поэтому я люблю включать картофель в рецепты, когда это возможно. Я обычно покупаю органический картофель, потому что это один из самых насыщенных пестицидами овощей, содержащий до 35 пестицидов. Проверьте это. Я готов платить немного больше за фунт, чтобы избежать канцерогенов и других токсинов. Кабачки уже довольно недорогие, но еще лучше, если вы можете вырастить их самостоятельно! В этом году огород моего мужа дал нам отличный урожай кабачков, как вы видите на фото ниже. Вы не можете победить доморощенного.
Мне трудно заставить детей есть кабачки. Двое наших мальчиков любят овощи, но кабачки обычно не нравятся ни одному из них. Наш третий мальчик абсолютно презирает кабачки и отказывается их есть, в каком бы виде они ни были; пока не появились эти блины. Все 3 мальчика на самом деле будут есть эти картофельные оладьи, так как кабачки не очень заметны.
Это успех в моей книге!
Если вы ищете другой способ подачи ужина, большая тарелка пикантных картофельных оладий на столе может стать хорошей заменой постному обеду. В конце концов, кто не любит блины? Хороший вкусный блинчик действительно может утешить голодный желудок. Попробуйте эти картофельные оладьи из цуккини со сливочным или острым соусом. Мне нравится подавать их со сливочным соусом из хрена и шрирача или йогуртовым соусом с лимоном и чесноком.
[связанный с Amazon]
Попробуйте эти пикантные картофельные оладьи и сообщите нам, как они вам нравятся!
Печать
Шкала
¾ ч. л. разрыхлителя
Перемешайте, пока хорошо не смешано.
color h4-transform.text-transform»> ПитаниеОтметьте @wholemadeliving в Instagram и покажите нам, что вы создали!
Меня зовут Катя. Я тоже под Кэт. Я люблю поесть; готовить, есть и критиковать. Теперь мне также нравится делиться рецептами, потому что я люблю писать, а теперь еще и фотографировать. Я предпочитаю все, что готовится с нуля, поэтому большинство моих рецептов именно такие. Я люблю все виды еды и не соблюдаю какую-то конкретную диету, только цельные настоящие продукты.
Загляните на сайт, попробуйте несколько рецептов и поделитесь своими мыслями.