Пудель из цветной капусты и картошки: Пудель из цветной капусты поделка

фигурки из кабачка, цветной и обычной капусты, картошки и лука

Главная » Поделки

10.12.2020Рубрика: Поделки

Содержание

1. Основные идеи и используемые материалы
2. Изготовление зайца из капусты
3. Корабль или кит из кабачка
4. Барашек или пудель из цветной капусты
5. Быстрые поделки

Родителям часто приходится помогать детям в разнообразном творчестве. В большинстве случаев ребятишки ставят в известность в самый неподходящий момент, когда на обдумывание и реализацию практически не остается времени. В дошкольных учреждениях популярностью пользуются выставки поделок из овощей. Для детского сада важно не просто создать интересную модель, но и заинтересовать ребенка, научить его внимательности и аккуратности.

Основные идеи и используемые материалы

Проявлять фантазию и креатив можно всегда. В условиях ограниченного времени придется приступать к реализации задачи исходя из подручных средств. Если же есть возможность продумать проект, поискать информацию в интернете, посоветоваться со знакомыми, то можно приобрести в магазине все необходимое. При выборе овощей стоит руководствоваться несколькими правилами:

• Выбирать рекомендуется экземпляры наиболее правильной формы. С такими образцами проще работать, можно создавать более аккуратные изделия.
• Приобретать перезрелые овощи категорически запрещается, т. к. мягкая поверхность будет сложно поддаваться дальнейшей обработке. Некоторые сорта можно покупать слегка неспелыми.
• Размер должен соответствовать задуманному проекту, поэтому отправляться в магазин можно только после принятия решения о разновидности поделки.

Кроме простейших рекомендаций по выбору овощей, существует минимальный набор необходимых материалов и инструментов. Разумеется, полный точный список будет зависеть от вида поделки, но в большинстве случаев умельцам понадобятся:

• Ножницы. Желательно иметь в наличии несколько вариантов, отличающихся по размеру и форме. Чаще всего они используются для работы с бумагой или тонкими листами капусты. Но иногда приходится применять такой инструмент для небольших отверстий внутри овоща.
• Краски. Употреблять в пищу будущие шедевры не придется, поэтому подойдут обычные акварельные краски. С их помощью можно нарисовать милые улыбки, глазки, раскрасить будущую поделку в любой цвет, отличный от основного материала.
• Пластилин. Качественный материал отлично прилипает к любой поверхности. С его помощью можно не только выбрать нужный цвет, но и сделать поделку более объемной. Особенно актуально использование эластичного предмета при создании фигурок с изображением различных мультипликационных героев.
• Цветная бумага и картон. Такие предметы всегда под рукой. Крепить вырезанные элементы к фигурке из овощей можно при помощи клея или зубочисток.
• Зубочистки или спички являются обязательными предметами при создании большинства фигурок. Поверхность некоторых овощей плохо держит клей или пластилин, поэтому единственным способом закрепить нужные предметы является прокалывание.
• Разные природные материалы: шишки, мох, листья. Наиболее естественно на овощах смотрятся природные компоненты. Разумеется, пополнять запасы в зимний период непросто, поэтому стоит учитывать этот факт при выборе вида будущей поделки.

Большинство перечисленных предметов имеются в доме, поэтому специально приобретать их не придется. Иногда самый простой способ — отталкиваться от имеющихся овощей и инструментов при выборе поделки. Для хорошего настроения ребенку совершенно необязательно получать в результате настоящий шедевр. Очень важно, чтобы маленькому умельцу был действительно интересен сам процесс.

Изготовление зайца из капусты

Важно учитывать интересы современных детей. Процесс создания обычного кролика может показаться скучным. Зато самостоятельно сделать любимого мультипликационного персонажа будет невероятно увлекательно. Одним из таких героев является заяц Крош. Для изделия потребуется кочан капусты среднего размера, несколько салатных листов (можно использовать верхние листы капусты с кочана), кабачок (или картофель), фломастер, зубочистка и пластилин. Такая поделка из капусты своими руками не займет много времени:

1. Первым делом стоит оборвать верхние листья у кочана. Необходимо придать основе максимально гладкую форму.
2. Два салатных листа должны быть максимально похожи по размеру и форме. Их необходимо прочно закрепить в верхней части кочана с использованием нескольких зубочисток. Таким образом получаются ушки.
3. После этого можно переходить к ногам. У будущего зайца они будут сделаны из баклажана, который предварительно стоит разрезать пополам. Каждую половинку можно дополнительно разделить (не до конца) на три равных дольки, чтобы получились когти. Прикрепить ноги к корпусу лучше при помощи нескольких зубочисток.
4. Аналогичным образом создаются и крепятся руки для Кроша. В этом случае половинки баклажана должны быть полностью симметричны, никаких дополнительных разрезов создавать не нужно.
5. Сделать максимально реалистичные глаза можно из бумаги и цветного картона. Прикрепить их к основному корпусу лучше всего при помощи клея.
6. На последнем этапе остается нарисовать улыбку. Здесь на помощь придет красный и белый фломастеры. При помощи первого можно придать контур, а белым цветом изобразить зубы.

Дополнить композицию можно красивым, ярким бантом. Материал может быть совершенно любым. Во время процесса создания необходимо, чтобы ребенок делал самую интересную работу. Заставлять малыша вырезать сложные элементы не стоит, т. к. он быстро потеряет интерес. Зато ребенок может легко закрепить основные элементы, нарисовать глаза или улыбку.

Корабль или кит из кабачка

Для выполнения кита или кораблика из кабачка своими руками понадобится несколько вещей: кабачок, картон, листья салата, длинные шпажки, пластилин и ракушки (необязательно). Несмотря на то что в результате получается удивительно красивое изделие, длительные временные затраты не потребуются. Выполнять работу необходимо поэтапно:

1. В первую очередь кабачок необходимо тщательно вымыть и высушить. Работать с мокрой поверхностью очень тяжело, небольшие декоративные фрагменты из пластилина не смогут приклеиться.
2. Шаги на втором этапе зависят от того, что будет изготавливаться. Если совместно с ребенком было принято решение создать красивый корабль, то нужно вырезать посредине баклажана углубление, которое по площади не должно превышать 1/3 общей поверхности. Дополнительно стоит прорезать углубления по обеим сторонам бортов будущей модели. Для кита никаких разрезов не потребуется, зато придется повозиться с хвостом. Сделать его можно из цветного картона (темно-синего цвета), а прикрепить при помощи пластилина.
3. Чтобы корабль был максимально похож на оригинал, стоит приступить к декорированию. При помощи небольших зубочисток можно закрепить по всему периметру небольшие кусочки кабачка, изображая резьбу по дереву. Кита можно покрыть плотным слоем небольших ракушек. Закрепить их на гладкой поверхности кабачка можно при помощи пластилина. Такой элемент не является обязательным, т. к. найти ракушки не так просто.
4. Если недостатка во времени нет, то можно дополнительно оклеить весь корпус корабля цветной бумагой, предварительно прорезав в ней много небольших квадратных отверстий. При изготовлении кита можно приступить к оформлению рта. В основе должен быть использован синий пластилин, на который вторым слоем клеится аналогичный материал красного цвета.
5. Заключительный этап сделает облик обеих поделок завершенным. В прорезанное на втором этапе отверстие корабля можно вертикально воткнуть 2 длинные шпажки, на которые предварительно надеть листья салата. Длина шпажек может быть разной, таким образом паруса будут максимально похожи на настоящие. В случае с китом остается приклеить только глаза. Лучше всего смотрится основа из белого пластилина, на которую дополнительно крепится материал синего или красного цвета для контраста.

Если существуют сомнения в квалификации, то лучше сначала сделать кабачкового кита. Эта поделка выполняется совсем просто. Нет необходимости использовать острые предметы для вырезания отверстий.

Барашек или пудель из цветной капусты

Минимальные временные затраты, небольшое количество материалов делают обе эти поделки очень популярными. Больших различий между барашком и пуделем из цветной капусты нет. Прежде чем приступать к созданию стоит позаботиться о наличии белого пластилина, яблочных хвостиков, оливок, зубочисток и пластилина. Пошагово процесс выглядит следующим образом:

1. Из всей упаковки стоит отобрать самые красивые и белоснежные кусочки цветной капусты. Из каждого элемента будет получается 1 барашек или 1 пудель.
2. В качестве ног для барашка или овечки будут использоваться яблочные хвостики, которые стоит втыкать острой стороной в мягкий слой основы. Ножки пуделя должны быть более грациозными, поэтому их лучше сделать из небольших кусков пластилина. В зависимости от качества и плотности пластилин может плохо крепиться к цветной капусте, поэтому можно дополнительно зафиксировать при помощи зубочисток.
3. Самое время приступить к созданию головы. Для барашка лучше всего подойдет оливка небольшого размера. Крепить к корпусу рекомендуется половиной зубочистки, т. к. цельный кусок слишком длинный для такой поделки. Мордочку пуделя лучше слепить из пластилина и закрепить аналогичным способом.
4. Для создания глазок можно использовать бисер или небольшие пуговки. Для большей надежности при креплении лучше воспользоваться клеем.
5. На заключительном этапе нужно позаботиться о том, чтобы пластилиновые или яблочные ножки поделок держали конструкцию. Для этого в качестве поверхности лучше всего подойдет пластилин. Необходимо взять небольшой шарик зеленого цвета и сделать его максимально плоским и похожим на участок газона.

Если делаются такие поделки из цветной капусты для детского садика, то можно изготовить несколько барашков или пуделей. Белоснежные фигурки будут выглядеть великолепно и подойдут даже для выставок в школе.

Быстрые поделки

Иногда дети сообщают о домашнем задании в последнюю минуту, когда купить все необходимые детали уже не представляется возможным. В таких обстоятельствах можно сделать поделки из любых подручных средств. Картофель, яблоки, лук, зубочистки и пластилин практически всегда находятся под рукой. Этого набора достаточно для нескольких интересных заготовок:

1. Ежик. Большой и максимально ровный кусок картофеля используется в качестве основы. Потребуется большое количество зубочисток, которые необходимо равномерно расположить по всей поверхности. Из любых овощей (морковь, яблоко, огурец, кабачок, баклажан) можно сделать кусочки очень маленького размера, которые стоит насадить на острые концы зубочисток. Глазки можно сделать из любых подручных средств или аккуратно вырезать ножом.
2. Свинки. Выгоднее всего будет смотреться картошка розового цвета. Все, что остается сделать — вылепить из пластилина ушки, хвост и пятачок. Глаза можно нарисовать фломастером или вылепить из черного пластилина.
3. Котик. Самый простой вариант из всех возможных. Для изготовления потребуется 1 луковица, которую необходимо осторожно очистить от шелухи, оставив усики. Глазки и рот можно осторожно прорезать ножом. В качестве ножек можно использовать 1 луковое кольцо. Котик будет свернут в клубок. Хвост можно сделать из любых подручных материалов.
4. Гусеница. Несколько некрупных яблок, соединенных между собой длинными зубочистками представляют собой основу. На голове дополнительно можно сделать усики и глаза.

На какую бы модель ни пал выбор, главным является не результат, а процесс. Ребенок должен принимать самое активное участие, по-настоящему интересоваться всем происходящим.

Поскольку дети младшего возраста не могут сохранять концентрацию длительный отрезок времени, то следует выбирать поделки, которые можно изготовить максимально быстро. Если же процесс затягивается, то стоит делать небольшие перерывы.

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Поделки из овощей для детского сада на детском интернет портале Чурики

Павел Филатов20.03.2020, 1:15

Из овощей можно создать огромное количество поделок. Поделки могут быть интересны людям разных возрастных категорий, в том числе детям, которые посещают садик. В этой статье мы предлагаем Вам варианты поделок из овощей для детского сада.

поделки

* * *

Бурундук из лука

Вам понадобится: 2 красные луковицы, перья лука зелёного цвета, зубочистки, 2 изюминки либо маслинки, нитка либо резинка, острый маленький ножик, лезвие, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки воды, ёмкость для варки, пластилин.

Мастер-класс

1. Возьмите луковки и надрежьте лезвием шкуру лука, затем снимите, чтобы получились белые полосы в нужных местах.
2. Сформируйте тельце бурундука, отрезав часть луковки, сделав плоский устойчивый животик.
3. Вставьте зубочистку и наденьте луковку-головку.
4. Загните зелёные перья лука, сформируйте хвост, завяжите ниткой.
5. Сварите сахарный сироп таким способом: 3 столовые ложки сахара смешайте с пол чайной ложки воды, проварите, чтобы растаял сахар.
6. Смажьте сладким клеем перья лука, сделав нужную форму хвоста, дождитесь, пока хвостик высохнет и застынет.
7. Прикрепите хвост с помощью зубочисток и снимите нитку.
8. Сделайте надрезы на животе лука, сформировав лапки.
9. Подложите кусочки пластилина под лапки, чтобы они оттопырились.
10. Вырежьте ушки дольками из обрезков луковки.
11. Сделайте надрезы и прикрепите ушки.
12. Сделайте надрезы для глазиков.
13. Прикрепите маслины либо изюминки в качестве глаз.
14. Сделайте надрезы в области усиков.

Бурундук из лука готов!

* * *

Магнитофон из овощей

Вам понадобится: картонная коробка прямоугольной формы, ножик, зелёные перья лука, огурец, морковка, сладкий перец, редиска, грейпфрут либо апельсин, лимон, зубочистки, двухсторонний скотч.

Мастер-класс

1. Обклейте часть коробки двухсторонним скотчем.
2. Прикрепите перья лука.
3. Таким способом сделайте всю коробку.
4. Сделайте детали для магнитофона, порезав огурец на 2 маленькие полосы и одну большую.
5. Отрежьте верхушку, круг и полукруг морковки.
6. Отрежьте по 2 круга от лимона и грейпфрута.
7. Сделайте оставшиеся детали магнитофона из редиски и перца.
8. Прикрепите все детали к магнитофону с помощью двухстороннего скотча либо зубочисток.

Магнитофон из овощей готов!

* * *

Щенок и мышонок из кабачков

Вам понадобится: 2 кабачка, острый ножик, морковка, оливки, зубочистки.

Мастер-класс

1. Отрежьте нижнюю часть кабачка с хвостиком для тела зверушки.
2. Отрежьте верхнюю часть кабачка для мордочки.
3. Соедините 2 части с помощью зубочистки, сформирова тело и голову зверушки.
4. Вырежьте ушки для собаки овальной формы с кожурой кабачка.
5. Вырежьте из кабачка ушки для мышонка круглой формы.
6. Прикрепите ушки мышонку, сделав в голове надрезы.
7. Прикрепите ушки щенку с помощью зубочисток.
8. Вырежьте круги для глаз мышонка и щенка из белой части кабачка.
9. Порежьте 3 оливки пополам.
10. Прикрепите глазки и носик зверушкам с помощью зубочисток.
11. Вырежьте из морковки бабочку и 2 цветочка.
12. Прикрепите бабочку – мышонку, цветочки – на ушки щеночку с помощью зубочисток.

Щеночек и мышонок из кабачков готовы!

* * *

Поросята из картошки

Вам понадобится: картошка, пластилин чёрного, розового и красного цвета цвета.

Мастер-класс

1. Помойте картошку.
2. Сделайте глазки из чёрного пластилина.
3. Слепите пятачок, ушки и хвостик из розового пластилина и прикрепите их к картошки.
4. Выберите самую большую картошку и слепите пятачок, ушки и хвостик из красного пластилина для мамы поросят.

Поросята из картошки готовы!

* * *

Черепаха из кабачков

Вам понадобится: пол головки белокочанной капусты, кабачки, зубочистки, чёрный перец горошком.

Мастер-класс

1. Отрежьте голову 4 лапки из кабачка.
2. Прикрепите эти детали зубочистками к капусте.
3. Порежьте кабачок на кружочки.
4. Прикрепите кружочки на панцирь с помощью зубочисток.
5. Сделайте глазки черепашки из чёрного перца.

Черепаха из кабачков готова!

* * *

Кит из кабачка

Вам понадобится: кабачок либо баклажан, кудрявая петрушка, стручки гороха, горошек, зубочистки.

Мастер-класс

1. Прикрепите стручки гороха зубочистками, в качестве плавников и хвоста.
2. Прикрепите зубочисткой водный фонтан из кучерявой петрушки.
3. Прикрепите горошек в качестве глаз.

Кит из кабачка готов! Таким же способом его можно сделать из баклажана.

* * *

Пудель из брокколи

Вам понадобится: брокколи либо цветная капуста, ножик, зубочистки, чёрны перец горошком.

Мастер-класс

1. Выберите часть для тела пуделя.
2. Отрежьте 4 лапки и хвостик.
3. Выберите часть для головы собаки.
4. Скрепите части брокколи с помощью зубочисток, сформировав пуделя.
5. Прикрепите глазки из чёрного перца.

Пудель из брокколи готов! Таким же способом можно его сделать из цветной капусты.

* * *

Овечка из цветной капусты

Вам понадобится: цветная капуста, гриб шампиньон, 3 тыквенных семечки, чёрный перец горошком, кочерыжки.

Мастер-класс

1. Возьмите шампиньон.
2. На ножке гриба под шляпкой сделайте мордочку.
3. Прикрепите чёрный перец в качестве глаз.
4. Прикрепите семечку в качестве носика.
5. Прикрепите семечки на месте ушей.
6. Вырежьте из кочерыжки 4 лапки.
7. Прикрепите лапки к капусте с помощью зубочисток.
8. Прикрепите гриб с помощью зубочисток к капусте.

Овечка из цветной капусты готова!

* * *

Курочки из лука

Вам понадобится: молодой лук со стеблем, морковка, ножик, 2 горошка чёрного перца.

Мастер-класс

1. Возьмите лук.
2. Разрежьте ствол-стебель на полосы.
3. Отрежьте половину морковки.
4. Поставьте лук на подставку из моркови.
5. Сделайте корону и клюв из моркови.
6. Прикрепите их к луку.
7. Сделайте глазки из чёрного перца.
8. Сделайте вторую курочку таким же способом.

Курочки из лука готовы!

Комментарии

Можно ли собакам есть цветную капусту? Да, это очень полезно для здоровья!

Цветная капуста — один из тех овощей, которые мы либо любим, либо презираем. В некоторых семьях вы найдете этого кузена брокколи, которого скармливают собакам под столом дети, которым плевать на его безвкусный вкус. К счастью, эти дети передают необходимые питательные вещества своим собакам.

Цветная капуста богата антиоксидантами, которые укрепляют нашу иммунную систему, а также многими витаминами и минералами, которые улучшают наше здоровье. Но задумывались ли вы когда-нибудь, предлагает ли эта человеческая пища такие же питательные преимущества для вашей собаки?

Если коротко, то да. Собаки могут есть цветную капусту, и она обладает высокой питательной ценностью. Но это еще не все!

Познакомьтесь с цветной капустой

Цветная капуста — это крестоцветное растение, входящее в род растений Brassica . «Крестоцветные» обычно означают, что они относятся к семейству капустных. Но на самом деле они являются членами семейства горчичных растений, родственниками которых являются брокколи, брюссельская капуста, листовая капуста, руккола, белокочанная капуста, редис и кресс-салат.

Давайте рассмотрим все причины, по которым вашей собаке следует время от времени есть цветную капусту.

Польза цветной капусты для здоровья

Клетчатка: Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы вашей собаки, а в цветной капусте много клетчатки. Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, поэтому она остается нетронутой при прохождении через кишечник. По мере прохождения он увлекает за собой все остальные отходы, снижая частоту возникновения проблем с желудком, запоров и диареи.

Витамин К: Этот жирорастворимый витамин содержит протромбин, белок, необходимый для свертывания крови и метаболизма костей. Витамин К также помогает регулировать уровень кальция в крови, снижая риск сердечных заболеваний.

Антиоксиданты: Цветная капуста – лидер в категории антиоксидантов. Антиоксиданты защищают здоровье вашей собаки, борясь со свободными радикалами, вызывающими окислительное повреждение клеток. Но они также обеспечивают некоторые важные возрастные и когнитивные преимущества.

Витамин С, витамин А, бета-каротин и фолиевая кислота : это мощные антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами, укрепляющие иммунную систему вашей собаки и предотвращающие некоторые виды рака и сердечных заболеваний.

Глюкозинолаты и изотиоцианаты : это фитонутриенты, обеспечивающие антиоксидантную защиту. Они могут замедлить рост рака и снизить риск сердечных заболеваний и когнитивного старения.

Каротиноиды и флавоноиды : Они контролируют цветовые пигменты в растениях. Они защищают от солнечных лучей и уменьшают ущерб от экологических проблем, таких как пестициды, дым, загрязнение воздуха и т.д. Он очищает печень и поддерживает когнитивные функции и поведение.

Минералы: Калий, кальций, магний и марганец являются важными минералами, содержащимися в цветной капусте. Их работа состоит в том, чтобы поддерживать структуру скелета вашей собаки, баланс жидкости, функцию клеток, нервную систему, а также функцию и целостность мышц.

Потеря веса: Клетчатка замедляет пищеварение вашей собаки. Это может поддерживать чувство сытости после еды, что уменьшает попрошайничество и помогает похудеть. Низкое содержание калорий, отсутствие сахара и высокое содержание клетчатки делают цветную капусту приемлемым лакомством для собак, страдающих ожирением или диабетом.

Кормление цветной капустой дает много преимуществ вашей собаке. Тем не менее, есть еще некоторые риски, о которых вам нужно знать.

Давайте посмотрим на них сейчас.

Предостережения относительно цветной капусты

Ни одна из частей цветной капусты не токсична для вашей собаки. Однако цветная капуста очень волокнистая и может вызвать опасность удушья . Особенно это касается маленьких собак и щенков. Нарежьте стебли и съедобные соцветия на мелкие кусочки, как вы это делаете со всеми сырыми овощами и фруктами. Это снизит риск побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта.

Высокое содержание клетчатки в цветной капусте может вызвать расстройство желудка или желудочно-кишечный дискомфорт при употреблении в больших количествах. Это верно для всех овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки. Начните медленно, добавляя небольшие количества в рацион вашей собаки. Увеличьте количество на порцию, если нет признаков проблем с желудком или кишечником.

Вот и все недостатки цветной капусты. Теперь давайте перейдем к самому интересному: рецептам и идеям закусок!

Наконечник Pet Pro: Если у вас есть собака, склонная к «перекусам», вам следует подумать о том, чтобы как можно скорее оформить страховку на собаку. Это может помочь вам позволить себе наилучший уход в будущем, покрывая соответствующие счета ветеринара за пищеварительные заболевания, токсическое проглатывание и многое другое.

Время перекусить!

Всякий раз, когда вы предлагаете своей собаке новый корм, проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы убедиться, что нет никаких медицинских причин, по которым ваша собака не может его есть.

Цветную капусту лучше подавать собаке без приправ. Вы можете варить, готовить на пару, жарить, делать пюре или рис из волокнистых овощей. Приготовление снижает риск удушья и делает его более удобоваримым.

Кормите собаку сырой цветной капустой в небольших количествах, так как большие количества могут вызвать проблемы с пищеварением или газы. (Небольшое количество означает один или два кусочка за раз.) Думайте об этом как о случайном угощении, а не о чем-то, что нужно есть каждый день. Не добавляйте его в обычный корм для собак чаще одного раза в неделю.

Сделайте пюре или рис из приготовленной цветной капусты и добавьте ее небольшими порциями в миску с едой вашей собаки, чтобы согреться холодными зимними вечерами. Просто убедитесь, что в нем нет лука, чеснока, жиров (например, сливочного масла) или приправ, которые могут навредить вашей собаке.

Лук и чеснок особенно токсичны для собак. Органические соединения в корнеплодах лука могут повредить эритроциты и вызвать анемию. Избегайте всего лука и чеснока, включая порошки.

Разомните цветную капусту вместе со сладким картофелем, цуккини и стручковой фасолью, чтобы получить пюре, полное антиоксидантов. Предложите его своему питомцу в качестве полдника в холодные зимние дни.

Вот несколько вкусных рецептов лакомства для собак из цветной капусты, которые я нашла.

Маффины для собак с сыром и цветной капустой

Пицца с цветной капустой, подходящая для собак

Лакомства для собак с телевизионным ужином

Может ли ваша собака есть цветную капусту?

Да. Цветная капуста предлагает много ценных питательных веществ, а также большое количество антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему вашей собаки и общее состояние здоровья. В умеренных количествах цветная капуста может быть здоровой закуской, подходящей для собак с избыточным весом или диабетом.

Цветная капуста с картофелем и прощание с Мадхуром

Мы прекрасно провели шесть месяцев в кулинарных клубах I Heart, готовя вкуснейшие блюда индийской кухни с Мадхуром Джаффри. Для меня это было чем-то вроде путешествия по переулку памяти, вспоминая еду и вкусы моего детства. Еда, конечно, была замечательной, но одна из самых захватывающих вещей, которые я нашел в нашем времени с Мадхуром, это то, как некоторые члены нашей группы, которые никогда раньше даже не пробовали индийскую еду, приняли эту кухню и полюбили ее. .

Мне не удалось приготовить столько блюд, сколько мне бы хотелось, но мне определенно понравилось каждое блюдо Мадхур, которое я приготовила…

… и если бы мне нужно было выбрать фаворита, это, вероятно, были бы Креветки в темном соусе, только потому, что это было самое ностальгическое блюдо для меня. С тех пор я готовил его еще несколько раз, и я постоянно возвращаюсь к маринованной в йогурте запеченной баранине и картофелю с черным перцем и лимонным айоли с куркумой. Интересно, что картофель с черным перцем также был самым посещаемым из моих постов о Мадхуре (почти вдвое больше, чем у ближайшего конкурента), так что я думаю, что многим из вас он тоже нравится.

А теперь настало время попрощаться с Мадхуром — событие, окрашенное легкой грустью (как и любое «прощай»), но также и волнением по поводу нашего предстоящего шеф-повара, Йотама Оттоленги.

Для моего последнего блюда с Мадхуром я выбрал цветную капусту с картофелем (Phool gobi aur aloo ki bhaji) из индийской кулинарии Мадхура Джаффри, отчасти потому, что это простое, домашнее блюдо, которое, я думаю, олицетворяет для меня индийскую домашнюю кухню. , и отчасти потому, что у меня была головка цветной капусты в овощерезке, которую нужно было израсходовать. В этом блюде нет никакого соуса, и оно великолепно, если его просто зачерпнуть лепешкой (я бы с удовольствием приготовил его сам по себе). Как оказалось, у меня это было как гарнир к жареной свинине, и я думаю, что это будет отличным дополнением к любому другому блюду из жареного или жареного мяса.

Рецепт цветной капусты с картофелем

Адаптировано из рецепта Мадхура Джаффри из

Индийская кулинария Мадхура Джаффри

Вегетарианская кухня

Этот рецепт можно распечатать 4-6 раз в качестве гарнира

4 небольших или 2 средних картофеля

1 цветная капуста среднего размера, разрезанная на некрупные соцветия

3-4 столовые ложки нейтрального растительного масла

1 чайная ложка семян тмина

1 свежий красный перец чили, мелко нарезанный (удалите семена, если вы хотите меньше остроты)

1-1/2 чайной ложки молотого тмина

2 чайных ложки молотого кодера 3

1/4 ч.

нежный. Слейте и дайте полностью остыть. Снимите кожицу и нарежьте кубиками по 2 см (3/4 дюйма). Отложите.

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте семена тмина в горячее масло и, как только семена начнут шипеть, добавьте в сковороду соцветия цветной капусты. Перемешайте цветную капусту на сковороде, пока все соцветия не будут покрыты маслом и семенами. Теперь уменьшите огонь, накройте сковороду и готовьте на медленном огне, пока цветная капуста местами не подрумянится и не станет мягкой — время от времени помешивайте. Около 6-10 минут.

Когда цветная капуста станет мягкой, добавьте молотые специи, перец чили, картофель, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы вся цветная капуста и картофель покрылись специями, и продолжайте готовить на медленном огне еще несколько минут, пока картофель не прогреется.

Подавать горячим, но также хорош и при комнатной температуре.

Если вы хотите узнать Мадхура поближе, то посетите моих друзей в кулинарных клубах I Heart и посмотрите, что они все приготовили.

No related posts.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.