Апр 25
4745
Практически любой частный дом оборудуется погребом. Это выгодно, экономично и очень удобно! В нем можно хранить урожай с огорода и заготовки и соления на зиму. Все продукты будут под рукой, что не может не радовать.
Обратная сторона медали заключается в том, что при сооружении погреба своими руками следует придерживаться определенных правил. Это необходимое условие для качественного хранения продуктов. Помещение должно быть сухим, прохладным и при этом хорошо проветриваться. Сегодня мы расскажем вам об устройстве отдельно стоящего погреба, то есть конструкции расположенной не в самом доме, а рядом с ним.
Если вы думаете что погреб это обыкновенная глубокая яма, то вы ошибаетесь. Отдельно стоящий погреб это довольно сложная конструкция. Она состоит из погребницы и подземной (основной) части.
Погребница нужна по двум причинам. Во-первых, она предохраняет продукты от замерзания в зимний период года.
Во-вторых, благодаря ней летом в погребе сохраняется прохладная температура. Вот такой вот защитный буфер от влияния окружающей среды.
Кроме того помещение очень удобно использовать для хранения садового инвентаря. То есть погребница это еще и маленький склад на территории участка.
В первую очередь нужно выбрать подходящее место. От этого зависит насколько функциональным окажется постройка. Идеальное расположение погреба на возвышенности, в недосягаемости грунтовых вод. Подтопляемый весной погреб доставит массу хлопот своему владельцу.
После того как расположение выбрано, можно подумать о размерах погреба. Обычно его глубина достигает двух метров. Площадь пола до 5 квадратных метров. Форма сооружению придается по вашему желанию: квадратная, прямоугольная, кругла.
Пожалуй, самая сложная часть работы – рытье котлована. Вам предстоит выкопать приличную яму на своем участке, прежде чем ваш погреб станет реальностью.
И здесь перед вами открывается две возможности. Вы можете выкопать погреб своими руками или с помощью спецтехники. Какой вариант вам более доступен, определите сами. Мы же укажем на их плюсы и минусы.
Если на участок есть возможность заехать на экскаваторе, считайте, что вам повезло. Мощная техника за полчаса сделает то, что несколько человек будут делать вручную несколько дней. Конечно, за работу придется заплатить, но это того стоит. Вручную копать котлован долго, тяжело и медленно. Единственный плюс этого способа экономия денег, которые позже все равно уйдут на лечение радикулита.
Выкопанный котлован нужно благоустроить. Стены выравниваются и зачищаются. Затем все внимание уделяется полу. Дно ямы нужно тщательно утрамбовать. Используйте для этой цели трамбовки – небольшие деревянные бруски.
В качестве гидроизоляции положите на основание слой глины, толщиной около десяти сантиметров и снова поработайте трамбовками. Глина хорошо задерживает влагу и не дает ей просочиться в помещение погреба.
Помимо этого можно использовать более традиционные материалы: рубероид и бетонную стяжку.
Возведение стен может быть выполнено из кирпича, досок и т.д. Чаще всего применяется тот материал, который есть в наличии. Но лучше всего зарекомендовали себя стены из кирпича. Кирпичная кладка надежна и крепка. Вы можете не опасаться за свое здоровье, находясь в таком сооружении. Если стены дополнительно обработать гидроизоляционными составами, погреб будет сухим, что положительно скажется на хранящихся продуктах.
Перекрытие выполняется из бруса или труб, которые в свою очередь укрываются досками или листами шифера или металла. Поверх них укладывается слой гидроизоляции из рубероида и выполняется дополнительное утепление слоем из глины с соломой.
Наш рассказ про стоительство погреба своими руками был бы неполным без упоминания о вентиляции. Она необходима для поддержания нужной температуры в погребе, удаления использованного воздуха и поддержания влажности на приемлемом уровне.
Для сооружения вентиляции потребуются две трубы. Через одну в погреб будет попадать свежий воздух. Через другую уходить отработанный. Вытяжная труба располагается под потолком погреба, а приточная ближе к полу. Около полуметра от стяжки. Желательно, чтобы обе трубы имели задвижки. Это позволит контролировать подачу свежего воздуха в помещение.
Статья оказалась полезной? Поделитесь ссылкой с друзьями!
Содержание
Погреб — наиболее подходящее место для хранения домашних консервов и урожая овощей.
Его стремятся построить владельцы загородных и дачных домов, собственники квартир в многоквартирных домах. Это хранилище помогает в оптимальных условиях сохранять овощи и заготовки в зимний период. В правильно построенном погребе круглый год поддерживается температура +2–4о, что обеспечивает сохранность продукции.
Типов погребов много, их различают по материалам строительства, степени заглубления в грунт, месту расположения.
Погреб на балконе своими руками в квартире многоквартирного дома обустроить просто. Он представляет собой деревянный ящик нужного размера с плотной крышкой, выложенный внутри теплоизолятором, например, пенопластом или минеральной ватой.
Температура поддерживается лампочкой накаливания, которая включается через реле и контактный термометр.
Погреб под домом своими руками или под другим строением на участке проще всего делать при их строительстве. Это менее трудоемко, позволяет выполнить работу быстро и качественно. При этом стенами сооружения может быть фундамент, крышей — цокольное перекрытие. Это особенно часто практикуется при строительстве гаражей.
Строительство всех типов погребов производят по классической схеме сооружения подвалов.
Мы рассмотрим вариант строительства отдельно стоящего погреба.
Такое хранилище удобно тем, что строить его можно не спеша. При строительстве вся грязная работа выполняется на улице, пыль и грязь не попадают в дом.
Как построить погреб своими руками, не имея большого опыта в строительстве? Прежде всего, нужно определиться с расположением и размерами будущего объекта. Его строят на самом возвышенном месте участка.
Оптимальный размер подвала для небольшой семьи (4–5 человек) 2х2 м, глубина 2,5–3,0 м, могут быть сооружения большего размера, более глубокие — все зависит от потребностей строителя.
Очень важно! Перед началом строительства погреба определить уровень грунтовых вод. Для этого следует пробурить отверстие глубиной 3 м, установить в него трубу и проверить, на какой отметке появится вода. Если нет трубы, можно получить информацию у соседей.
Если грунтовые воды залегают близко, требуется обязательное устройство дренажной системы и тщательная гидроизоляция дна и стен. Дренажные трубы укладывают по периметру ниже уровня дна. Трубы кладут с уклоном в сторону специально вырытой ямы, в которую собирается вода. Можно вырыть дренажные канавы и заполнить их крупным щебнем.
Как при близком стоянии грунтовых вод иными способами построить погреб своими руками, видео от настоящих мастеров.
Строительство хранилища при низком уровне грунтовых вод проводят двумя способами: опускным и котлованным.
Опускной способ заключается в том, что короб будущего подвала из бетона или кирпича возводят на поверхности земли, а затем постепенно заглубляют, выбирая из-под него грунт. Способ напоминает сооружение колодца: медленный и трудоемкий, но в минимальной степени повреждает ландшафт участка, есть возможность предварительно хорошо гидроизолировать короб снаружи.
Более популярен способ строительства в предварительно вырытом котловане. Экскаватором выкапывают яму глубиной 2,5–3,0 м по размерам больше подвала примерно на 0,5 м со всех сторон. Стены и дно котлована хорошо выравнивают, выбирая грунт вручную.
В котловане строят погреб.
При отсутствии грунтовых вод или глубоком их залегании усиленная гидроизоляция не требуется. В этом случае более просто ведется строительство погреба своими руками, видео от опытных мастеров.
Сооружение хранилища начинают с подготовки основания по всей площади дна котлована.
Стены кладут толщиной в один кирпич, впустошовку, чередуя ложковые и тычковые ряды. Используют красный кирпич марки М100 и цементный раствор. Перед кладкой материал предварительно увлажняют. Кладку с помощью металлической проволоки толщиной 4 мм упрочняют в каждом четвертом ряду, особо прочно армируют углы. Проволоку кладут с двух сторон кладки, отступая от краев 5 см.
Внимание! Прочность кирпичных стен очень важна. Не жалейте арматуры, упрочняя кирпичную кладку.
Кирпичные стены, тщательно оштукатуривают цементно-песчаным раствором с наружной и внутренней стороны. Кладка впустошовку необходима для того, чтобы отделочный цементный раствор хорошо держался. Штукатурка должна хорошо высохнуть. Для этого требуется около месяца, в течение которого цементный раствор наберет требуемую прочность.
Сухую штукатурку снаружи покрывают двумя слоями горячей битумной мастики и оклеивают рубероидом, пропитанным смолой, в 2–3 слоя. Рубероид следует наклеивать внахлест, чередуя горизонтальные и вертикальные слои. Клеить рубероид следует расплавленным битумом. Особое внимание уделяют изоляции в месте стыка основания со стенами. Рубероид нужно наклеивать с заходом листов на основание. Далее можно засыпать котлован, предварительно обложив стены жирной глиной слоем толщиной не менее 10 см, остальное пространство засыпать землей.
Внутреннюю отделку стен удобно делать до настила перекрытия.
Она может быть разной: асбоцементный плоский шифер на деревянной обрешетке, штукатурка и побелка, оклейка кафелем или другими влагостойкими материалами. Дно по бетонному слою покрывают двумя слоями рубероида на горячем битуме с заходом на стены до 30 см. По рубероиду делают стяжку и укладывают плитку.
Накрыть погреб можно плитой из монолитного армированного бетона, бетонными плитами перекрытия, брусом, бревном, горбылем, толстыми досками — все зависит от наличия материалов и денег.
Простейший вариант — деревянная односкатная крыша из толстых досок. Доски предварительно пропитывают антисептиком 2–3 раза, концы их, которые будут соприкасаться с землей, промазывают горячим битумом и закрывают рубероидом.
На стены по периметру кладут каркас из швеллеров или сваривают уголок № 65 уголком внутрь и кладут брус или бревно с шагом 0,6 м, на которые укладывают вплотную, предварительно пропитанные антисептическими составами. Перекрытие делают из горбыля в два слоя или толстых досок.
В перекрытии устраивают лаз размером не менее 0,75х 0,75 м (лучше 1х1 м). Каркас лаза рекомендуется сварить из металлического уголка таким образом, чтобы была возможность установить две крышки: одну на уровне потолка, а другую на уровне грунта. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию в зимнее время. Крышка может быть откидной (на дверных петлях или съемной), ее обязательно утепляют теплоизоляционным материалом.
В погреб установите лестницу под углом 45о.
Теплоизоляцию делают из глиносоломенного слоя толщиной не менее 30 см и слоя земли толщиной 50 см и больше.
Для нормального функционирования погреба в нем должна быть приточная и вытяжная вентиляция. Для этого в противоположных углах хранилища устанавливают две трубы, конец одной из которых находится ближе ко дну погреба (20–50 см от пола), а другой — ближе к потолочному перекрытию.
Это обеспечит циркуляцию воздуха. Трубы могут быть пластиковыми, металлическими или асбоцементными.
Диаметр труб должен обеспечивать хороший воздухообмен. Для хранилища площадью 6 кв. м. вполне достаточно двух труб диаметром 12 см. В зимнее время вентиляционные трубы закрывают мешковиной снаружи и изнутри погреба.
Полезно! В погребе повесить спиртовой термометр с психрометром для контроля температуры и влажности.
В регионах с промерзанием грунта до 2 м, а также в целях ландшафтного оформления участка над погребом дополнительно устанавливают погребницу. Это может быть простая двускатная или четырехскатная крыша, полностью закрывающая погреб по всей площади и имеющая входную дверь с одной стороны. Крыша может быть покрыта утепляющими материалами (глиной, тростником, камышом), частично или полностью закрыта землей, обеспечивая необходимый микроклимат в погребе и украшая участок. Она защищает хранилище от попадания воды в весеннее время и в дождливый сезон. Иногда над погребом устраивают небольшой сарай.
Построить своими руками добротное хранилище на участке не составит большого труда, если каждый этап работы выполнять ответственно и качественно.
Мы решили, что нашей маленькой ферме нужен погреб для хранения продуктов. температуры в середине 30 F зимой и в середине 50 F летом.
Выкопайте яму в земле. Нам повезло, что у нас есть местный могильщик, настоящий художник с экскаватором. Он может вырезать отверстие с прямыми сторонами почти в дюйме от того, что вы просите.
Залейте бетонный нижний колонтитул для стен.
Начать укладку блоков. Около 320 человек вошли в этот подвал размером 8 на 8 футов.
Теперь самое интересное, заливка бетонной кровли. Простая плоская плита не подойдет, так как вы хотите, чтобы конденсат стекал в стороны. Итак, я создал фанеру с арочным верхом. Арка также укрепит крышу. Это также создало очень сильную форму.
Форму построил в магазине, потом разобрал. Арки представляют собой фанеру толщиной 1/2 дюйма, запрессованную в пазы в пазах 2×4. Это создало чрезвычайно прочную структуру.
Удовлетворившись формой, я снова собрал ее на стенах корневого погреба. Хорошая плотная посадка, поддерживаемая 3 вертикальными 2×4 с каждой стороны. (На рисунке не показаны 8 кусков фанеры толщиной 1/2″ размером примерно 6″ x 23″. Они были установлены после того, как были добавлены листы фанеры. Они используются в качестве дополнительных ребер жесткости, вставляя их между листами фанеры и верхней 2×4.) Затем фанера, лист пластика и много 1/2 арматуры. Много арматуры.
Арматура дешевая, так почему бы и нет? Если бы это была плоская плита толщиной 4 дюйма, расчетная номинальная нагрузка составляет около 250 фунтов на квадратный фут. Более чем достаточно. Но он арочный и толщиной до 5 дюймов. Также арматура входит в стены на фут и цементируется на месте. Не знаю, какой сейчас рейтинг нагрузки, но он определенно более чем достаточен.
18 полудюймовых арматурных стержней с 8-дюймовыми центрами. Достаточно сильный! Далее добавляем периметр к форме и заливаем бетоном. Около 4000 фунтов стерлингов. Я ожидал хотя бы небольшой деформации своей формы, ведь весь этот вес несли мои 5 сводов, но их не было! Впечатляющий.
Не рискуя, я не заходил в подвал, пока не убедился, что бетон полностью застыл.
Снять форму изнутри не составило труда, так как она была разработана для легкой разборки и повторного использования.
Вид сверху до того, как вход был завершен, а подвал засыпан 2 футами земли.
Древесина сзади закрывает концы арматуры, чтобы предотвратить травмы. Они будут частью усиления входной группы.
Я залил крышу на 3 секции, потому что это самый бетон, с которым я могу работать в одиночку. Швы практически незаметны снизу и водонепроницаемы. Было несложно создать арку в верхней части из стандартного бетона. Радиус верхней арки примерно на 6 дюймов больше, чем нижней.
Арочный потолок такой же глянцевый, как столешница, благодаря пластиковому листу, который я положил поверх фанеры. Посмотрите, как свет отражается от потолка на картинке ниже.
Добавьте лестницы и двери сверху и снизу, и у вас получится отличный погреб, готовый для большого количества фруктов и овощей. В настоящее время мы храним яблоки, морковь и картофель, и мы довольны результатами. Одно из двух 4-дюймовых вентиляционных отверстий можно увидеть в углу. Другой в противоположном углу.
Чтобы сэкономить труд и материалы, я построил лестницу, половина которой находится на фундаменте на уровне пола, а другая половина фундамента чуть ниже линии промерзания.
Я чувствовал, что перекопка всей лестничной клетки до уровня пола просто создала бы большое недоступное пространство.
Этот проект занял несколько месяцев летних вечеров после работы. Тогда было прохладнее, и раствор высыхал не слишком быстро. Весь бетон и раствор, всего около 8000 фунтов, смешивали либо с помощью небольшой мешалки, либо вручную.
Вот чертеж блочного макета. Чтобы центрировать лестничную клетку, мне пришлось разрезать несколько блоков на две части: 12-дюймовую и 4-дюймовую. Это потому, что моя внутренняя ширина составляет 88 дюймов. Если вы сделаете свою ширину 96 дюймов, вам не придется этого делать. Мокрая пила для плитки с легкостью прорезает бетонные блоки. Я использовал свой, чтобы вырезать много блоков, в том числе угловые части, которые образуют арочные вершины стен. Поскольку пила может резать только на глубину около 1/2 дюйма, вы делаете надрезы с каждой стороны. После этого блоки легко раскалываются, если вставить долото в разрез.
Делайте легкие постукивания, одновременно двигая стамеской по надрезу, и они аккуратно сломаются. Вы можете видеть, насколько хороши разрезы на фотографиях стен до заливки крыши.
Вот изображение очень похожего подвала. Он использовал более высокую арку, что я бы сделал, если бы мне пришлось делать это снова, потому что конденсат не так легко стекает по сторонам моей более плоской арки. Он был очень консервативен и использовал 28 вертикальных опор. Я использовал только 6. Его крыша весила 5000 фунтов во влажном состоянии, а моя — 4000 фунтов, поэтому его опоры выдерживали только 250 фунтов каждая, а моя — 670 фунтов. Однако его потолок был гораздо выше моего, а его 96-дюймовые опоры будут более склонны к изгибу под нагрузкой, чем мои 65-дюймовые опоры. Его деревянные арки имеют центры 16 дюймов, а мои — 24 дюйма. Тем не менее, у меня есть «костяк», сделанный из 2 × 4, идущий вдоль верха, и 2 ряда фанерных прямоугольников, вставленных между моими деревянными арками.
Он просмолил бока, я нет. Смола или нет определяется тем, насколько влажна ваша земля. Для получения дополнительной информации см. это.
Примечание от Walden Labs: Если ваша земля влажная или идет много дождей, настоятельно рекомендуется установить надлежащий дренаж под полом и вдоль внешних стен погреба. Вместо того, чтобы засыпать землю до стены, установите французскую сливную трубу снаружи на уровне пола и засыпьте ее гравием, чтобы дождевая вода могла стекать со стен.
Первоначально опубликовано здесь.
Нравится? Покажите свою поддержку на Patreon! Давайте изменим мир.
Подвалы снова «крутые» (каламбур). С современным охлаждением подвалы казались устаревшими. Однако с возрождением интереса к садоводству, продовольственной безопасности и даже устойчивому образу жизни погреба вернулись! Вот некоторые преимущества хранения корнеплодов в погребе и рассмотрим несколько типов погребов.
До появления холодильников подземный погреб был важным способом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов. Сегодня погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой и охлаждались летом, чтобы предотвратить порчу.
Технически, подвал — это любое место хранения, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Независимо от того, храните ли вы в погребе свои собственные домашние продукты или щедрость с местного фермерского рынка, это проверенный временем метод хранения.
Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в погребе. Окружающая среда идеально подходит для хранения банок с консервированными или маринованными овощами, а также луковицами или корневищами многолетних цветов. Вторичное использование погреба – это место для хранения вина, пива или других алкогольных напитков домашнего приготовления.
Хотя корнеплоды недорогие, качество картофеля или свеклы, выращенного в домашних условиях, намного выше, плюс в продуктовых магазинах не всегда есть овощи круглый год (или вы покупаете овощи, которые не сезон и не очень вкусно!). Иметь погреб — это все равно, что иметь под рукой шестимесячный запас качественных овощей.
Кроме того, есть определенная уверенность в том, что у вас достаточно продовольственной безопасности, и вы не зависите от продуктовых магазинов и потенциальных перебоев в цепочке поставок.
Наконец, есть бонус, заключающийся в том, что вам не нужно платить такой высокий счет за электричество для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.
Для правильной работы подвал должен поддерживать температуру от 32º до 40ºF (от 0° до 4,5°C) и уровень влажности от 85 до 95 процентов. Это означает, что корневые погреба могут не работать в теплом южном климате.
Обратитесь в местный строительный отдел, чтобы узнать, какие юридические требования вам могут потребоваться, прежде чем приступить к строительству.
Учитывайте свое местоположение. Подвалы нельзя строить в местах с высоким уровнем грунтовых вод или рядом с септической системой. Кроме того, вам понадобится близкое и легкодоступное место. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до них зимой.
Вам понадобится конструкция, позволяющая контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж. Они влияют на то, как долго вы можете хранить свою продукцию на складе.
Подвал Подвал
Сегодня подвалы часто пристраивают к домам для легкого доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.
Подвал с дырой в земле
Другой вариант за пределами дома — копать землю или горизонтально на склоне холма.
Мусорный бак
Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подвале с дырой в земле помогает предотвратить попадание воды.
См. нашу статью о том, как построить небольшой погреб.
Чтобы создать наилучшую атмосферу в корневом погребе, воспользуйтесь следующими советами:
Если возможно, охладите продукты в холодильнике, прежде чем положить их в подвал. Посетите нашу страницу о хранении сельскохозяйственных культур без погреба, чтобы узнать, какие овощи предпочитают те или иные условия.Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы урожай самостоятельно или покупаете его на местном фермерском рынке!
Что делать, если у вас нет возможности построить погреб? См. нашу статью о хранении урожая без погреба.