Торты с подтеками на пике популярности сейчас, но далеко не все умеют делать их правильно. Специально для вас мы подготовили детальный видео МК по сборке и оформлению торта кремом и шоколадными подтеками.
Новости магазина
Которые не хрустят на зубах!
19 июля состоится открытие магазина Екатеринбурге по адресу Татищева, 53….
Для муссовых пирожных и тортов
Поможем стать востребованным современным кондитером и увеличить количество заказов на торты, даже если вы никогда не готовили ранее!
Посмотрите записи прошедших эфиров и вебинаров
Кондитерская школа это студия подготовки кондитеров Premium класса вне зависимости от вашего опыта, возраста и места проживания. Онлайн курсы и практические занятия. Подготовим Вас с нуля до первых продаж.
Гарантируем качество знаний и актуальность информации! Вы сможете научиться, даже если никогда не делали этого раньше!
Кондитерская школа это место, где вы можете получить качественные знания, пройти кондитерские курсы и мастер-классы, научиться готовить разнообразные торты и выпечку. Вы сможете научиться этому даже если никогда не делали этого раньше!
Теперь торты (классические, современные и муссовые), капкейки, кейк-попсы, тарты, краусаны, эклеры, пирожные шу и пари-брест станут для вас самым простыми десертами!
Также вы можете научиться красиво декорировать ваши торты. Для этого есть курсы по Шоколадному декору, Живописи по крему и работе с сахарной мастикой.
Обучаться в кондитерской школе можно как дистанционно, так и посетить практические мастер-классы.
Дистанционное обучение в кондитерской школе это готовые сборники видеоуроков, которые располагаются на закрытой платформе в Учебном классе. Доступ к материалам кондитерской школы вы получаете сразу же после оплаты. Практически все уроки передаются в постоянный бессрочный доступ.
Практические мастер-классы и курсы проходят непосредственно в стенах нашей кондитерской школы (студии), которая находится по адресу Россия, Красноярский край, Красноярск, ул. Взлетная, 7Д, студия Крем. Это более 20 практических мастер-классов под руководством мастера. Занятия проходят по принципу «Всё включено!», то есть все инструменты, ингредиенты, раздаточные материалы, чай/кофе, горячие свежие обеды (в зависимости от курса), фотосессия, именные сертификаты предоставляются нашей кондитерской школой.
Ждем Вас на наших занятиях!
Ирина Огурчёнок, руководитель кондитерской студии
6 вкусов зефира, 6 вкусов мармелада и воздушные маршмеллоу своими руками! Участники делают сами всю программу! Вы научитесь на собственном опыте делать эти чудесные сладости, а также научитесь придумывать свои собственные вкусы! ЗЕФИР Классический яблочный Манго-маракуйя Черная смородина-лаванда Клюква-корица Кофе Клубника ваниль МАРШМЕЛЛОУ Ваниль Роза Бабл гам кокос роза имбирный пряник МАРМЕЛАД Абрикос с лимоном Апельсин с имбирем Лесные ягоды Манго маракуйя Малина личи Пряная вишня ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Регина Паевская, профессиональный шоколатье, преподаватель с большим опытом, разработчик шоколадных рецептур. КАК ПРОХОДИТ…
Невероятно: но факт: путем нехитрых манипуляций обыкновенный шоколад можно превратить в пластичную массу, которую можно раскатывать, вырезать, лепить из нее фигурки и прекрасные натурального вида цветы. На вид — прекрасно, на вкус — шоколад! Пластичный шоколад — один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и…
Практический мастер-класс по чизкейкам! Участники, работая в группах по 2 человека, будут делать каждый рецепт, но своего вкуса. А в конце вы унесете по кусочку каждого! Вы любите чизкейк? Ну конечно, вы его любите! А знаете ли вы, как просто он готовится? ЧИЗКЕЙК ЯГОДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Этот чизкейк вообще не надо печь! Рассыпчатый корж на основе печенья, чизкейк-мусс- это очень красиво и очень просто! Каждая группа делает свой вкус: Малина Шоколад Лимон Манго-маракуйя Клубника Черная смородина-мята ЧИЗКЕЙКИ ЧАШЕЧКИ Невероятно аппетитные…
Август 2021 Мороженое летом — самый желанный десерт! Как приятно сделать натуральное вкусное мороженое своими руками. Особенно учитывая тот факт, что только мороженое можно сделать максимально диетическим почти без потери во вкусе! Домашнее мороженое удобнее всего делать в нехитром и недорогом приборе-мороженице, а можно делать и вовсе без него! На нашем мастер-классе вы узнаете: какие бывают виды мороженого как выбрать мороженицу как сделать моорженое на палочке как составить собственный вкус мороженого как делать мороженое без мороженицы сколько хранится домашнее мороженое Мы с…Лучший способ научиться делать торт — это сделать его своими руками! Подходит для новичков, которые никогда не делали тортов. Если вы не решаетесь приготовить птичье молоко на агаре дома самостоятельно — то урок для вас. На нашем уроке вы сделаете торт от начала до конца! Все необходимые техники в одном уроке. Всего за 2 часа вы научитесь готовить птичье молоко и сможете делать его дома в любое время легко и уверенно. На выбор вы можете приготовить классическое птичье молоко или…
Все любят торт Птичье молоко. А конфеты Птичье молоко с 12 разными вкусами любят вообще все! А еще все любят готовить птичье молоко, потому что это очень недорого, быстро и невероятно вкусно. На нашем занятии вы дважды приготовите птичье молоко своими руками от начала и до конца! ВКУСЫ КОНФЕТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО Чай матча в фисташковой обсыпке Кофейные в обсыпке какао Шоколадные в молотом миндале Лесной орех в фундучной муке Фисташковые в фисташковой муке Кокосовые в кокосовой стружке Малиновые в клубничной…
Новый практический мастер-класс, где вы своими руками замесите два вида теста, сделаете сырную начинку и выпечете самые знаменитые сырные пироги — хачапури и осетинский. ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ Вкуснейший осетинский пирог с сыром и картофелем ХАЧАПУРИ — настоящий хачапури по-имеретински на дрожжевом тесте! ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Анастасия Судьбинина, кондитер, основатель школы и автор сайта КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в группах по 2 человека, максимум 12 человек на мастер-классе. Каждая группа замешивает тесто, готовит начинку и выпекает свои пироги. А в конце занятия каждый…
Всего за три часа три любимых всеми торта: знаменитый МОРКОВНЫЙ торт, торт СНИКЕРС с орехами и карамелью, и любимый КРАСНЫЙ БАРХАТ. Все эти торты делаются на удивление просто и без проблем! МОРКОВНЫЙ ТОРТ Морковный торт любят и дети, и взрослые! В нашем торте совсем не видна морковка и на салат он не похож 🙂 С пряностями и орешками, мягкий и вкусный, морковный торт точно станет вашим любимцем. А еще мы с вами слепим марципановые морковки и украсим ими торт!…
В этом уроке мы собрали 6 видов самых популярных пирожных для десертного стола. Сейчас очень популярно вместо торта делать ассорти пирожных — красиво, удобно есть, разнообразно. Особенно популярны пирожные у детей. Дети редко едят торты, а пирожные — да! Поэтому мы сделали акцент на пирожные на палочке, обожаемые всеми детьми. Все эти пирожные легко оформить в едином стиле, что придаст элегантности любой вечеринке. Также любое из пирожных, упакованное в красивую коробочку, легко может стать подарком, если в гости едете вы.…
Медовик своими руками от и до! МЕДОВИК Тот самый знаменитый торт Медовик! Мы сделаем самый удачный и вкусный медовик из всех, которые вы пробовали! Заварное медовое тесто на коньяке, сметанно-сливочный крем, 10 тоненьких слоев — вкуснота невероятная! И вполне доступно даже для начинающих. Для быстроты выпекания мы сделаем прямоугольный медовик. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Анастасия Судьбинина, кондитер, основатель школы и автор сайта. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают парах, максимум 12 человек в группе. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты…
Давайте баловаться плюшками! А также ватрушками, пончиками, сладкими булочками, ромовыми бабами и прочей ароматной сладкой выпечкой из дрожжевого теста. У вас будет получаться даже вкуснее, чем у бабушки, гарантируем! ВАТРУШКИ Простая, быстрая и всеми любимся ватрушка — палочка выручалочка на любой случай! ВЕНГЕРСКИЕ ВАТРУШКИ Сладкая слоеная булочка с нежнейшей лимонной творожной начинкой вкусна даже из магазина, а домашняя — просто восторг! Готовим из готового слоеного теста. КУГЛОФ Ароматнейший дрожжевой сладкий пирог, пропитанный сладком сиропом. Он такой вкусный, что кажется почти…
Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов! Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания. Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой Учимся выравнивать стандартным способом тренируемся в выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность Тренируемся делать цветные торты: мазки или омбре,…
Расписные пряники — какие же они яркие, разные, нарядные! Их можно не только есть, но и украшать ими торты! Вы научитесь основным техникам, при помощи которых сможете расписывать свои собственные пряники! Подходит и для тех, кто вообще не умеет рисовать. Вы создадите свои уникальные авторские пряники, под чутким руководством преподавателя, от вас потребуются только вдохновение и хорошее настроение =) Наш МК рассчитан на человека с нулевым уровнем подготовки, даже на детей от 12 лет. Что вы научитесь делать: Варить самое…
Выбрать подарок для мужчины — одна из самых сложных задач среди женских будней. Душа требует творчества и необычного подхода к праздникам. На занятии мы с вами сделаем без сложной теории, весело и играючи необыкновенный кекс, который удивит вашего мужчину не только вкусом, но и внешним видом. Под брутальной оболочкой куска деревяшки скрывается мечта любого гурмана: Шоколадный кексовый бисквит с ореховыми нотками Мужской шоколадный крем Начинка дерзкая малина Шоколадные гвозди Каждая участница собирает и украшает свой кекс самостоятельно и уносит с…
Приближается ягодный сезон, и мы гарантируем, что вы будете все лето печь эти восхитительные ягодные пироги. Наш мастер-класс — практический, так что вы будете делать все от и до своими руками! ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ Нежный бисквит, крем на кримчизе и ягодная заливка. ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ Песочный пирог решетка, самый живописный летний пирог. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Анастасия Судьбинина, кондитер, основатель школы и автор сайта. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают парах, максимум 12 человек в группе. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты…
Популярный формат мастер-классов: вы унесете с собой вкуснейший и невероятно красивый торт, приготовленный своими руками! Восхитительный лимонно-черничный торт в модном дизайне «Лиса»! В программе: Маковый бисквит Лимонная начинка черничная прослойка Сливочный крем на основе кримчиза со сливками крем для декора сборка и выравнивание торта изготовление носа, банта и ушек окрашивание крема и украшение _ ДРУЗЬЯ! В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана маска (просьба взять маску свою), личное полотенце и обработаны руки санитайзером (антисептиком)! _ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Марфа…
Все, что вам нужно знать о кремах для десертов! Мы не просто приготовим и подробно изучим целых ОДИННАДЦАТЬ основных кремов, используемых в тортах и десертах, мы также подробно разберем: Какие кремы лучше использовать для начинок, а какие для украшения Как ароматизировать кремы, чтобы превратить 11 разновидностей в сто! Какие кремы хранятся, а какие нет Какие кремы держат форму, а какие нет Какие кремы тают на жаре, а какие нет! Каким кремом коржи пропитываются, а какой крем остается на своем месте…
На этом занятии вы испечете и украсите свой собственный торт в стиле колоркейк полностью своими руками. Каждый уйдет с тортом! И не просто с тортом, а с бананово-карамельно-шоколадным тортом! Стиль украшения тортов Колоркейк сейчас один из самых популярных. Во-первых, потому, что такие торты очень яркие и аппетитные. Во-вторых, потому, что этот стиль подходит для любого события! И день рождения, и детский торт, и даже мужской торт — все можно сделать в стиле колоркейк. Ну и в-третьих, такое оформление легко сделать,…
Пять самых популярных десертов в одном уроке! Всего за три часа вы узнаете, насколько на самом деле элементарно делаются эти популярнейшие десерты! Сказать по правде, они поэтому настолько и популярны. Очень вкусные, чтобы их все хотели съесть, и очень простые, чтобы все кондитеры хотели их приготовить. Все в выигрыше! ТИРАМИСУ Один из элементарнейших в приготовлении десертов. Время приготовления — 20 минут. Печь ничего не надо. Главное — купить маскарпоне и бисквитные печеньки савоярди! ПАНАКОТТА Шедевральный в своей простоте и эффектности…
НОВИНКА! На практическом мастер-классе вы своими руками сделаете подарочный букет цветов из зефира! Самый эффектный подарок! Он не увянет, не потечет и не испортится. Цветами из зефира также можно красиво украсить торты и пирожные, или просто поразить гостей элегантной подачей. Представьте, вы ставите на стол к чаю корзину с цветами! И гости их едят! Из чего мы только не делаем кондитерские цветы: из шоколада, из меренги, из масляного крема, из вафельной бумаги, из мастики, из изомальта, а теперь пришла очередь…
Три восхитительно красивых рулета, которые украсят любой праздник! Делаются они несложно, под силу даже новичку. Однако в рулетном деле много тонкостей. На вид простые, рулеты полны капризов и хитростей! Наши преподаватели несколько месяцев прорабатывали рулеты, чтобы сделать все ошибки, обнаружить все подводные камни и разработать безотказные рецептуры и техники. Теперь рулеты у вас будут получаться всегда! Все техники и детали приготовления расписных рулетов: Виды теста, пригодные для сворачивания Сворачивание без трещин Как сделать рулет круглым — сворачивание и сборка в…
6 вкусов зефира, 6 вкусов мармелада и воздушные маршмеллоу своими руками! Участники делают сами всю программу! Вы научитесь на собственном опыте делать эти чудесные сладости, а также научитесь придумывать свои собственные вкусы! ЗЕФИР Классический яблочный Манго-маракуйя Черная смородина-лаванда Клюква-корица Кофе Клубника ваниль МАРШМЕЛЛОУ Ваниль Роза Бабл гам кокос роза имбирный пряник МАРМЕЛАД Абрикос с лимоном Апельсин с имбирем Лесные ягоды Манго маракуйя Малина личи Пряная вишня _ ДРУЗЬЯ! В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана маска(просьба…
НОВЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС, ГДЕ ВЫ ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Сделайте целый противень заварных пирожных и эклеров своими руками! Заварное тесто слывет одним из самых капризных. Да, это правда. Поэтому мы целый мастер-класс посвятим выпечке заварных пирожных! Мы вникнем во все хитрости и детали, и после этого мастер-класса эклеры у вас будут получаться каждый раз! Программа: 1. Замешивание теста. Консистенция. Как правильно заварить тесто. Какую муку используем. 2. Работа с мешком. Отсаживание эклеров и профитролей. 3. Приготовление кракелина для профитролей. С…
Вы любите чизкейк? Ну конечно, вы его любите! А знаете ли вы, как просто он готовится? На нашем уроке мы сделаем целых четыре вида чизкейков: КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ ЙОРК Этот чизкейк делается из сливочного сыра и печется в духовке, а подается с ягодным соусом. Мы все это проделаем, и соус тоже сварим 🙂 ЧИЗКЕЙК ЯГОДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Этот чизкейк вообще не надо печь! Рассыпчатый корж на основе печенья, чизкейк-мусс с лесными ягодами — это очень красиво и очень просто! А…
ПРАКТИЧЕСКИЙ УРОК ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Новые модные вкусы! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки. Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про белковый хвост (да-да, такое есть и очень…
Друзья, осень — сезон урожая и каждый год все думают, что бы такое приготовить из горы яблок 🙂 Наш ответ, новый мастер-класс! За три часа мы с Вами приготовим 6 видов десертов и заготовок из яблок ЯБЛОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ Нежные мягкие капкейки на яблочном пюре с кусочками яблока и яблочным кремом. АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ (быстрый вариант) в микроволновке ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ- отличная…
Сентябрь 20214 вида капкейков за 3 часа! Весь мир сходит с ума по этим маленьким нарядным кексикам. Что же в них такого прекрасного? Во-первых, они с кремом! Вкусный крем делает любой кекс в десять раз вкуснее! Во-вторых, они красивые! Один раз попробовав украшать капкейк, вы не сможете остановитсья! Украсить его несложно, а результат настолько нарядный, что это затягивает! Посыпки, глазурь, карандаши, красители — все идет в ход! Ну и в-третьих, капкейки готовятся моментально. 15 минут замешивается тесто, еще 20 минут они…
Самые современные десерты, доступные для абсолютных новичков, быстро и просто! Настоящий рай для шокоголика. Брауни, пирожное картошка, шоколадный фондан, шоколадные капкейки и даже шоколадное муссовое пирожное с роскошной шоколадной зеркальной глазурью. Все это вы сможете повторить на своей кухне! БРАУНИ С ВИШНЕЙ Мы сделаем такой брауни, что он не сухой, а восхитительно мягкий и нежный, полный шоколадного вкуса, с терпкой ноткой вишни! ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН Насыщенно-шоколадный кекс с жидкой горячей шоколадной серединкой. Самый эффектный десерт делается проще простого. 15 минут -…
Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов! Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания. Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой Учимся выравнивать стандартным способом тренируемся в выравнивании вниз головой, финишном выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность Тренируемся делать цветные…
Вы хотите мастерски украшать торты, делать идеально ровные эклеры и макаронс, красивые надписи шоколадом, украшать печенье глазурью, делать идеально красивые капкейки? Теперь, когда кондитерские мешки и насадки можно легко купить, самое время овладеть мастерством украшения из кондитерского мешка! Мы научимся работать с тремя видами кондитерских масс: УКРАШЕНИЯ ИЗ КРЕМА Розы из крема, шапочки капкейков, бордюры и куполы, листочки и рифы.. Мы узнаем, для чего нужны какие насадки, какие узоры можно сделать каждой из насадок, и как следует потренируемся в каждой…
Новый формат мастер-классов: вы унесете с собой вкуснейший и невероятно красивый торт, приготовленный своими руками!
Восхитительный фисташково-клубничный торт в модном дизайне «Единорог»!
Торты нашего детства, торты, которые любят все! Наполеон, Прага, Эстерхази, Ленинградский — каждый найдет себе торт по душе: слоеное тесто, бисквит, песочное и безе! А что вы любите больше всего? НАПОЛЕОН Семейный рецепт Анастасии Судьбининой: самодельное слоеное тесто на сметане и воздушный крем! Самый вкусный наполеон из возможных! Также вы научитесь собирать абсолютно ровный торт из неровных коржей — тоже ноу-хау Анастасии. ПРАГА Влажные шоколадные бисквиты с миндальной мукой, шоколадный нежный крем и традиционная сахарно-шоколадная глазурь. Для всех любителей Праги.…
Максимально полный курс по бисквитам для современных бисквитных тортов! Всего за три часа! Мы научимся делать целых 11 вкусных, нежных и сочных бисквитов, не нуждающихся в пропитке! А также мы подробно разберем: В каком бисквите взбиваются яйца, а в каком — масло В каком случае яйца взбиваются целиком, а когда белки взбиваются отдельно Какой бисквит можно использовать на капкейки, какой — на рулеты, а какой только в коржи Что пошло не так, если бисквит не поднялся или опал Что лучше,…
Стало холодно, и это надолго. Чем порадовать себя холодным вечером? Чашкой горячего чаю со вкуснейшим домашним печеньем! Наш долгожданный сезонный урок: 9 видов самого вкусного печенья в одном уроке! Все то, что вы любите. Тут и миндально-карамельное флорентийское печенье, и овсяное печенье, и американские мягкие кукисы с шоколадной крошкой, и мягкое шоколадное печенье с трещинками, и расписанное сахарной глазурью рассыпчатое масляное печенье, и нежные кокосанки, и даже сырное печенье с перцем и беконом (наше любимое). ФЛОРЕНТИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Эти тоненькие кружочки…
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки. Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про белковый хвост (да-да, такое есть и очень важно!) про капризы…
Для многих эти торты — любимые с детстве. Безе сделать совершенно несложно, а вот как правильно собрать его в торт? Как раз это мы подробно разберем на нашем занятии! Как делать коржи из безе, чтобы они не крошились Как правильно сушить безе Разновидности безе с орехами Какие кремы не размачивают безе Как правильно высушить коржи-безе Классический и современный вариант Киевского торта Особенности торта Павлова Этот урок рассчитан на все уровни подготовки, начиная с самых новичков. КИЕВСКИЙ Мы сделаем современную версию…
Все, что вам нужно знать о кремах для десертов! Мы не просто приготовим и подробно изучим целых ОДИННАДЦАТЬ основных кремов, используемых в тортах и десертах, мы также подробно разберем: Какие кремы лучше использовать для начинок, а какие для украшения Как ароматизировать кремы, чтобы превратить 11 разновидностей в сто! Какие кремы хранятся, а какие нет Какие кремы держат форму, а какие нет Какие кремы тают на жаре, а какие нет! Каким кремом коржи пропитываются, а какой крем остается на своем месте…
В этом занятии мы собрали 6 видов самых популярных пирожных для десертного стола. Сейчас очень популярно вместо торта делать ассорти пирожных — красиво, удобно есть, разнообразно. Особенно популярны пирожные у детей. Дети редко едят торты, а пирожные — да! Поэтому мы сделали акцент на пирожные на палочке, обожаемые всеми детьми. Все эти пирожные легко оформить в едином стиле, что придаст элегантности любой вечеринке. Также любое из пирожных, упакованное в красивую коробочку, легко может стать подарком, если в гости едете вы.…
Не просто капкейки, а особенные! Невероятно эффектные дизайны, которые поразят ваших гостей в самое сердце. Не говоря уже о детях — дети будут в полном восторге от ушастых капкейков! На мастер-классе вы совместно с преподавателем выпечете три вида капкейков: Кокосовые Фисташковые Апельсиновые Приготовим все вместе вкусный крем и украсим капкейки в трех разных дизайнах: Зайцы Фламинго Единороги Каждый украсит и унесет с собой три капкейка. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Марфа Никитина — успешный домашний кондитер. КАК ПРОХОДИТ ЗАНЯТИЕ Вся группа работает сообща, как одна…
Расписные пряники — какие же они яркие, разные, нарядные! Их можно не только есть, но и украшать ими торты! Вы научитесь основным техникам, при помощи которых сможете расписывать свои собственные пряники! Подходит и для тех, кто вообще не умеет рисовать. Вы создадите свои уникальные авторские пряники, под чутким руководством преподавателя, от вас потребуются только вдохновение и хорошее настроение =) Наш МК рассчитан на человека с нулевым уровнем подготовки, даже на детей от 12 лет. Что вы научитесь делать: Варить самое…
Новый практический мастер-класс по самому любимому торту всех времен и народов! Вы самостоятельно испечете и соберете наполеон с вкуснейшим кремом! Каждый уносит с собой свой тортик! НАПОЛЕОН Семейный рецепт Анастасии Судьбининой: самодельное слоеное тесто на сметане и воздушный крем дипломат (пломбир)! Самый вкусный наполеон из возможных! Также вы научитесь собирать абсолютно ровный торт из неровных коржей — тоже ноу-хау Анастасии. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Анастасия Судьбинина, кондитер, основатель школы и автор сайта КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в парах, максимум 12 человек…
Вы даже не представляете, насколько шоколадные конфеты ручной работы вкуснее, чем то, что продается в магазинах. Примерно как черепаший суп в дорогом ресторане отличается от лапши роллтон. Несравнимо. Этот урок специально разработан для того, чтобы вы дома, на своей кухне, без специального оборудования и приспособлений, могли творить свои собственные шоколадные конфеты! Для приготовления трюфелей необязательно даже уметь темперировать шоколад. Вы почувствуете себя настоящим шоколатье на своей собственной кухне! Трюфель — самая простая в приготовлении конфета, поэтому вы сможете легко и…
По многочисленным вашим просьбам представляем первый урок в новой хлебной серии, для новичков в хлебопечении. Введение в домашний хлеб — это максимум информации и вкуса с минимальными усилиями и за минимум времени! Целых 8 видов хлеба, в том числе на закваске. Самые любимые виды хлеба, которые вы сможете легко повторить дома! ПРОГРАММА ТЕОРИЯ Виды теста. Опара. Виды, способы и технология приготовления. Этапы хлебопечения От замеса к выпечке. Закваска от теории к практике. Работа с пшеничным тестом. Виды складывания. Работа с…
6 вкусов зефира, 6 вкусов мармелада и воздушные маршмеллоу своими руками! Участники делают сами всю программу! Вы научитесь на собственном опыте делать эти чудесные сладости, а также научитесь придумывать свои собственные вкусы! ЗЕФИР Классический яблочный Манго-маракуйя Черная смородина-лаванда Клюква-корица Кофе Клубника ваниль МАРШМЕЛЛОУ Ваниль Роза Бабл гам кокос роза имбирный пряник МАРМЕЛАД Абрикос с лимоном Апельсин с имбирем Лесные ягоды Манго маракуйя Малина личи Пряная вишня ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Александра Старкова — высшее образование в сфере HORECA, диплом шефа-кондитер испанской кондитерской…
Практический мастер-класс по чизкейкам! Участники, работая в группах по 2 человека, будут делать каждый рецепт, но своего вкуса. А в конце вы унесете по кусочку каждого! Вы любите чизкейк? Ну конечно, вы его любите! А знаете ли вы, как просто он готовится? ЧИЗКЕЙК ЯГОДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Этот чизкейк вообще не надо печь! Рассыпчатый корж на основе печенья, чизкейк-мусс- это очень красиво и очень просто! Каждая группа делает свой вкус: Малина Шоколад Лимон Манго-маракуйя Клубника Черная смородина-мята ЧИЗКЕЙКИ ЧАШЕЧКИ Невероятно аппетитные…
Кулич, Синнабоны, пирожки, беляши и фокачча — всего за три часа! Из всех видов теста, которые я знаю, с дрожжевым тестом дружат минимальное число людей. При упоминании дрожжевого теста разве что наши бабушки не всплескивают руками и не голосят — ойойой, я с дрожжевым не дружу, я его не понимаю, ой, ужас-ужас. Если дрожжевое тесто вызывает у вас трепет, то приходите. Мы разберем подробно, какое бывает тесто, от чего зависит вкус и пышность, как добавить и убрать сдобы, зачем нужна…
Октябрь 2021ТОРТ ОСЕННИЙ ЛЕС Гречневый бисквит Намелака с белыми грибами Лимонный крем с кусочками сливочного печенья в карамели дизайн мармеладные жеоды ТОРТ ЯБЛОЧНЫЙ Яблочные коржи со специями Крем-мусс на основе яблочного пюре с кусочками яблока и зефира Дизайн — полосатый бисквит ДРУЗЬЯ! В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана многоразовая маска(просьба взять маску свою), личное полотенце и обработаны руки санитайзером(антисептиком)! _ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Анастасия Судьбинина, кондитер, основатель школы и автор сайта. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Вся группа будет…
Невероятно: но факт: путем нехитрых манипуляций обыкновенный шоколад можно превратить в пластичную массу, которую можно раскатывать, вырезать, лепить из нее фигурки и прекрасные натурального вида цветы. На вид — прекрасно, на вкус — шоколад! Пластичный шоколад — один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и…
Новая программа, доработанная специально для новичков! В этой программе по максимуму используются самые простые техники и самые распространенные ингредиенты. Состав тортов разработан таким образом, чтобы познакомить вас с максимальным количеством видов начинок и используемых технологий. За 5 часов рассматриваются основные техники и рецептуры. Это программа дольше и немного сложнее, чем короткая программа для новичков, но дает больший ассортимент техник и рецептур. В муссовых тортах нет ничего такого уж супер-сложного. Это гениальная в своей простоте задумка, в основе которой — замораживание…
+ Экспорт мероприятийНи одно торжество не обходится без сладкого стола. И во главе его всегда стоит торт с кремом – яркий, красивый, вкусный. Настоящий шедевр кулинарного искусства, правда, приготовленный на заказ или купленный в ближайшей кондитерской. А ведь кремовый торт можно сделать своими руками!
Почему же не все готовят его самостоятельно? Причин всего несколько, и они довольно банальны. В большинстве случаев хозяйки имеют печальный опыт в создании этого сладкого десерта. Они жалуются, что у них:
Перечислять ошибки и проблемы с приготовлением тортов с кремом можно очень долго. Но не пора ли остановиться? Все это поправимо. Просто следует пройти мастер-класс по изготовлению тортов и украшению их кремом.
Секретов приготовления вкуснейших тортов с кремом очень много, и шеф-кондитеры кулинарной студии “APELCIN COOKING” готовы раскрыть их своим ученикам. Мастер-класс по тортам для начинающих научит:
Шеф-кондитеры студии внимательно следят за тенденциями кондитерской моды в кулинарном мире, особенно в оформлении десертов, и стараются ознакомить с ними всех участников своих мастер-классов. Поэтому в каждый курс включено практическое обучение различным техникам украшения и колористике.
Немало интересного и нового на мастер-классе по изготовлению тортов могут узнать и люди с определенным багажом знаний в этой области. Шеф-поварам есть чем удивить даже гуру кондитерского искусства.
Кулинарная студия “APELCIN COOKING” ждет всех, кто хочет научиться создавать настоящие шедевры, радовать ними своих близких и удивлять умением знакомых. По окончании мастер-класса каждый участник получает сертификат.
На мероприятии, что прошло на демонстрационной площадке завода «Москвич», были технологи крупных кондитерских производств и сетей общественного питания Москвы, а также представители городских властей. Например, заместитель главы столичного Департамента торговли Александр Иванов.
Все с замиранием сердца ждали начала: ведь приготовление вкусностей – призвание и дело жизни собравшихся.
Лиана Аветисян, главный технолог-шоколатье компании «Объединенные кондитеры», проводившая открытый урок, досконально объяснила и в деталях показала, как нужно делать коржи, начинку, смазку поверхности и нанесение надписи. А также акцентировала внимание на нескольких особых тонкостях, например, чтобы получился карамельный вкус, сгущенку нужно варить не меньше 3 часов, а также класть в торт только тёртый жареный фундук, а никак не пралине (десертный ингредиент из обжаренного в сахаре молотого миндаля).
Среди тех, кто присутствовал на мастер-классе, были специалисты из сети кофеен «Шантимэль», Кондитерско-булочного комбината «Черемушки» и другие. Некоторые компании, например, «Шантимэль», обещают начать изготовление торта «Москва» уже до конца года. 1-го декабря «Объединенные кондитеры» предоставят им подробную документацию, в том числе трафарет для фирменной сладкой надписи «Москва».
Любовь Красильникова, начальник лаборатории Кондитерско-булочного комбината «Черемушки», осталась довольна мастер-классом. По её словам торт, с одной стороны, необычный и очень вкусный, с другой – прост в приготовлении, а потому доступный для выпечки и в маленьком кафе, и на большом производстве. Шеф-кондитер кофеен «Шантимэль» Закажи Маан поделилась планами на будущее, где, возможно, к базовому рецепту торта они добавят миндаль, создав схожий рецепт.
Напомним, что рецепт торта «Москва» начали выбирать в сентябре путём голосования, проходившего в интернете и на городских площадках. В общей сложности в нём приняли участие свыше 200 тысяч человек. Пять рецептов были отобраны из тридцати, а победу одержал торт «Ореховый со сгущенкой». По словам главы Департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, объявлявшего конкурс, рецепт должен стать легендарным символом нашего города, таким же, как, для других столиц являются, например, торты «Киевский» или «Прага».
Полина Шорохова
СТАВРОПОЛЬ и Ставропольский край💥💥💥
МК «Зефирный букет от А до Я» от @dasha.tonka13 и 14 февраля в нашей студии.
Все нюансы, все секреты будут, как на ладони🌺
За два дня живого общения я не только научу вас готовить зефир, но и сразу поставлю правильно ваши руки для прекрасного творения зефирных цветов и покажу, как нужно собирать букеты и композиции 💐
Стоимость 8000 р. Запись у организатора @dasha.tonka
Если вы давно мечтаете создавать букеты из зефира, но боитесь, что это трудно, то этот мк развеет все ваши страхи!💥
❗ПРОГРАММА ПОДХОДИТ ДЛЯ НОВИЧКОВ И ПРОДОЛЖАЮЩИХ❗
В программе мастер-класса💐
🌺 Первый день:
— теория зефира
— обзор инвентаря, ингредиентов и инструментов
— приготовление белкового крема для отработки цветов
— приготовление зефирной массы ручным и планетарным миксером (классический и заварной зефир)
— создание цветов (розы, ромашки, гортензии, пионы, георгины, хризантемы, листики)
🌺 Второй день:
— создание листиков для букета несколькими способами
— тонирование готовых цветов
— сборка зефирного букета двумя способами❗
— секреты быстрых зефирных букетов
— секреты продаж букетов из зефира
❗На мк вы изучите теорию и сразу отработаете на практике все навыки.
Каждый участник получает тех.карты с рабочими рецептами адаптированными для цветов:
— белковый крем
— классический яблочный зефир
— классический вишнëвый зефир
— классический черносмородиновый зефир
— заварной малиновый зефир
❗После проведения мастер-класса каждый участник получает сертификат, рабочие знания, которые помогут в создании зефирных композиций, собственный букет, который соберëт на мк и постоянную обратную связь от учителя даже после мк!☺
Количество мест ОГРАНИЧЕНО! Запишись прямо сейчас! Запись у организатора @dasha.tonka
В Школе кондитерского мастерства шеф-кондитер Ольга Патракова и другие преподаватели – профессионалы экстра-класса проводят как курсы кондитеров для начинающих, так и курсы повышения квалификации кондитеров.
В нашей школе есть очная форма обучения – для тех, кто живет в Москве или готов к нам приехать. Есть выездные курсы – вы можете пригласить нас провести мастер-класс в вашем городе.
А еще есть очень удобная для тех, кто живет далеко, заочная форма обучения онлайн. Это – обучение кондитерскому мастерству онлайн, но в группе. Группа собирается во ВКонтакте. Там мы обучаем, выкладываем домашние задания и проверяем их. Преподаватель всегда на связи и можно обсуждать процесс с группой в любой нужный момент в режиме онлайн.
Если вас интересует вопрос, как украсить торт мастикой – на мастер-классе вы изучите украшение тортов мастикой пошагово, и сами сделаете это впервые под наблюдением и с помощью опытного специалиста.
Украшение тортов для детей – отдельная тема, которой посвящен не один мастер-класс.
Один из вариантов декора торта, который никогда не выходит из моды и подходит к любому случаю – сахарные цветы. Даже опытные кондитеры иногда затрудняются с лепкой того или иного цветка – орхидеи, пиона, лилии. И посещают мастер-класс «Сахарные цветы». Лепка и роспись тортов, цветы из крема и множество других техник декора – это настоящее вдохновение!
Среди наших мастер-классов и курсов есть большие курсы кондитера-оформителя – например, двухдневный курс «Искусство удивлять» и маленькие мастер-классы по украшению тортов. Есть курсы и мастер-классы по изготовлению тортов – например, двухдневный курс по выпечке, курс «Муссовые торты», «Украшение тортов кремом» и многие другие.
Также вы найдете у нас мастер-классы по изготовлению капкейков, макарунов, пирожных, кейкпопсов. Даже опытные кондитеры получат новый источник вдохновения на мастер-классе «Креативные торты».
Отдельно стоит обратить внимание на курсы по началу и ведению бизнеса на тортах. Мы хотим, чтобы вы не только умели создавать кондитерские шедевры, но и понимали тонкости и нюансы этого бизнеса. Таланты должны быть востребованы!
Таким образом, если вы ищете курсы повара кондитера в Москве, Ольга Патракова и ее «Школа кондитерского мастерства» – это то, что вам надо. Перечислить все мастер-классы и курсы здесь невозможно, поэтому смотрите расписание мастер-классов по тортам и не только по ним, расписание курсов кондитеров, очных или заочных онлайн-курсов и выездных курсов кондитеров – и выбирайте из всего разнообразия то, что вам подойдет и заинтересует.
Договор на обучение и Оферта. Производя оплату вы автоматически подтвеждаете условия Оферты.
Пусть Священное Пространство Бабушки Пауков, Ткачихи Судеб Откроет путь ко мне Всем Ищущим. Пусть Великая Священная Паутина Приведет меня к процветанию и изобилию. Ткачиха Судеб пряди для меня золотую нить.Присоединяйтесь к нам на целый день на кухне, узнавая секреты выпечки тортов, которые каждый раз выигрывают. Используя лучшие ингредиенты, вы испеките три наших самых популярных вкуса для праздничных и свадебных тортов, используя наши собственные проверенные и проверенные рецепты. Вы также сделаете кексы.
Вы начнете с испекания фруктового торта. Затем вы испекете ванильный торт с мадейрой, который будет легким и влажным, но достаточно твердым, чтобы выдержать глазурь и украшения.
Пока печется ваш насыщенный шоколадный торт, мы завершаем ваш день демонстрацией методов устранения неполадок, объясняющей, почему что-то идет не так, как избежать ошибок и как спастись.
Это очень обширный курс выпечки, разработанный Аннабель, основательницей Confection Perfection Ltd. Аннабель — гений в кухне и поделится своим обширным опытом, главными советами и секретами успеха.
Мы предоставляем ингредиенты для трех тортов и кексов; все, что вам нужно, — это люди, которые ждут дома, чтобы помочь вам съесть пирожные.
АннабельДиректор
Аннабель основала Confection Perfection (теперь переименованную в Annabelle Jane Cake School) в 1996 году со своего кухонного стола; купила свое первое торговое помещение в 2000 году и теперь поселилась в восхитительном месте в Беарстеде, недалеко от Мейдстона. Аннабель обладает обширным опытом украшения тортов, она очень креативна и артистична.Аннабель является аккредитованным наставником для получения дипломов PME по сахарному ремеслу, а также разрабатывает и проводит широкий спектр других очень успешных занятий по выпечке и украшению тортов. У Аннабель огромное видение нашей школы тортов, и она гарантирует, что прочная репутация, которую мы заработали, продолжает расти, благодаря ее неизменно высоким стандартам.
В стоимость курса входит все необходимое для создания трех тортов и кексов, а также коробки и мешок для тортов, чтобы все это можно было забрать домой.Мы предоставим все ингредиенты, оборудование и прохладительные напитки. Кекс содержит алкоголь — если вы предпочитаете безалкогольный вариант, сообщите нам об этом. Слушатели курса также получат полный набор заметок к курсу и 10% скидку на товары, приобретенные в магазине принадлежностей для украшения тортов в день вашего курса.
Любой уровень, от новичков и выше.
Этот курс рассчитан на полный день с ок. 30 минут перерыв на обед.
У нас есть все необходимое. Вы можете принести бутерброд или, в качестве альтернативы, обед можно заказать в кафе по соседству (закажите по прибытии, он будет доставлен в обеденное время).
— Хоуп Пирс , 19 сентября 2020 г.
— Кэролайн Фримантл , 19 сентября 2020 г.
— Диана , 19 сентября 2020 г.
— Донна Берджесс , 19 сентября 2020 г.
— , 4 июня 2020 г.
— Хлоя Уилсон , 4 июня 2020 г.
— Элейн Пейнтер , 4 июня 2020 г.
— Карен , 7 сентября 2019 г.
— Susanne Clinch , 7 сентября 2019 г.
— Лаура Эдвардс , 7 сентября 2019 г.
— Gel Allen , 7 сентября 2019 г.
— Янис Пуллен , 7 сентября 2019 г.
— Дайан Брэдли , 7 сентября 2019 г.
— Жюстин Уиллс , 9 февраля 2019 г.
— Трейси Хэнкс , 9 февраля 2019 г.
— Кейтлин , 9 февраля 2019 г.
— Джули-Энн Бейкер , 17 ноября 2018 г.
— Линда Уиллс , 17 ноября 2018 г.
— Дайан Сток , 17 ноября 2018 г.
— Деленда Джеймс , 17 ноября 2018 г.
— Хлоя Уилсон , 12 мая 2018 г.
— Калли Поллард , 12 мая 2018 г.
— Жаклин Воан , 12 мая 2018 г.
— Ромина Тейлор , 12 мая 2018 г.
— Хелен МакКранн , 24 февраля 2018 г.
— Джорджия МакГрейн , 24 февраля 2018 г.
— Энн Томпсон , 24 февраля 2018 г.
— Сайра , 24 февраля 2018 г.
— Клэр Паррот , 24 февраля 2018 г.
— Ауриана Компстон , 24 февраля 2018 г.
— Шона Берфорд , 15 июля 2017 г.
— Эмма Лавгроув , 15 июля 2017 г.
— , 15 июля 2017 г.
— Мишель Нильсон , 15 июля 2017 г.
— Джулия Кливер , 15 июля 2017 г.
— Джули Грин , 25 апреля 2015 г.
— Элизабет Уильямс , 25 апреля 2015 г.
— Сэм Дэвис-Эшдаун , 31 января 2015 г.
— Бриджит Кайн , 31 января 2015 г.
— Джилл Гриффин , 31 января 2015 г.
— Кейли , 25 октября 2014 г.
— Эмили , 26 июля 2014 г.
— Четна , 26 июля 2014 г.
— Сара , 1 февраля 2014 г.
— Кэти , 1 февраля 2014 г.
— Петр , 1 февраля 2014 г.
— Лаура , 5 августа 2013 г.
— Эмма Харви , 5 августа 2013 г.
— Джо Грин , 5 августа 2013 г.
— Эмма Картер , 14 мая 2013 г.
— Дженни Уотерс , 12 мая 2013 г.
— Фил Миллс , 11 мая 2013 г.
— Элисон Ньюсом , 11 мая 2013 г.
После мастер-класса по швейцарскому безе и сливочному крему…omg Я обожаю этот масляный крем! — Джемини, All About Buttercream, Интернет-школа тортов Розалинды Миллер
Отличный класс.Отличный учитель. Спасибо!!!! — Партисия, Искусство веганской выпечки торта, Интернет-школа тортов Розалинды Миллер
Спасибо, Розалинда и Бекки, я действительно извлекла пользу из этого урока и с нетерпением жду большего.Много комплиментов по поводу вкуса и текстуры торта и любимого всеми
Швейцарский сливочный крем с безе, который пользовался огромным успехом. — Дайан, Основы выпечки, Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Я не пожалела, что прошла курс по основам выпечки в онлайн-школе тортов Розалинды Миллер.Благодарю Розалинд Миллер Торт Школу, теперь я очень уверенно печь торты. — Гинеза, Основы выпечки, Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Я приготовил лимонный бисквит по вашему рецепту с домашним лимонным творогом.Самая легкая губка, которую я когда-либо делал, ваш рецепт потрясающий! — Шакила, основательница выпечки, онлайн-школа тортов Розалинды Миллер
Приготовление этого торта было таким приятным, зная, что бисквит буквально не проваливается.Мне очень понравился класс, и я не могу дождаться, когда скоро его возьмут на руки. Хх — Шакира, основательница выпечки, онлайн-школа тортов Розалинд Миллер
Я использовал ваш рецепт, чтобы приготовить торт со вкусом ванили, наполненный малиновым джемом и швейцарским сливочным кремом.Моя семья сказала, что это лучший торт, который они когда-либо пробовали!
Спасибо за фантастический класс и отличную помощь, когда я задавал вопросы. — Шакила, основательница выпечки, онлайн-школа тортов Розалинды Миллер
Дорогая Розалинда, мне очень нравятся онлайн-классы.Ждем еще …
Не могу дождаться, чтобы записаться на следующие занятия, это так приятно. — Гарсия, специалист по основам выпечки, Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Большое спасибо за отличный курс. — Ханна, «Основы выпечки», Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Мои губки НАСТОЛЬКО стали лучше после посещения этого курса, спасибо x — Janeys Cakes, Основы выпечки, Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Спасибо за основы выпечки — вчера я испекла свой торт со швейцарским сливочным кремом безе, и мой муж сказал, что это был лучший торт на свете.Спасибо — это было божественно. У меня уже было столько замечательных отзывов. — Kookies Kakery, Основы выпечки, Интернет-школа тортов Розалинд Миллер
Проведите день на кухне отмеченного наградами кондитера и научитесь печь как мастер.Эрик Ланлард испек торты для таких, как Мадонна и Королева-мать. Теперь вы можете узнать, как это делается, с помощью этого мастер-класса по выпечке на один день в магазине Cake Boy Emporium.
Загляните в роскошный бутик Battersea, и вы получите приветственный завтрак перед началом занятия. Есть много предметов на выбор, поэтому вы можете сосредоточить свой день на том, что вас особенно интересует, например, на приготовлении пищи с шоколадом, французской выпечке или украшении гламурного торта. Этот замечательный опыт включает даже вкусный обед с вином, а в конце мастер-класса вы получите фартук Cake Boy, файл с рецептами и 10% скидку, которую можно использовать в день для покупки вкусных лакомств.
Мы работаем с нашими партнерами по опыту, чтобы гарантировать, что мы ‘ придерживаясь рекомендаций правительства по мере их обновления.Пожалуйста, уточняйте у поставщика при бронировании его индивидуальные рекомендации.
Когда вы прибудете в Cake Boy в Баттерси, вам подадут приветственный завтрак перед началом обучения. Курс длится с 09.30 до 16.00, и за это время вы многое узнаете о выбранном предмете. Вы можете выбрать курс, посвященный различным вещам, таким как пасхальная выпечка, французская деревенская выпечка или кулинария с шоколадом.
Ваш удивительный мастер-класс будет наполнен советами и приемами, и вы получите вкусный обед в течение дня.По окончании курса вы заберете домой все свои вкусные творения, а также фирменный фартук и файл с рецептами, а также получите скидку 10% в магазине для использования в тот же день.
Доступно по определенным четвергам в течение года. Могут применяться ограничения по датам.
Мы рекомендуем вам бронировать по крайней мере за четыре недели, чтобы быть уверенными в наличии дат.Все заказы выполняются при наличии возможности.
Пожалуйста, дайте примерно 6 часов 30 минут на весь опыт.
Центры, с которыми мы заключили договор, имеют страхование гражданской ответственности. У нас также есть страховка на случай непредвиденных обстоятельств. Вы не несете ответственности за случайное повреждение оборудования, за исключением случаев, когда ущерб был причинен в результате неосторожности или умышленной халатности.
Пожалуйста, убедитесь, что вы знакомы с условиями участия.
Все, что вам нужно сделать, это заплатить за опыт, который вы хотите приобрести, и мы отправим ваучер и информацию о бронировании вам или непосредственно получателю, тогда вам просто нужно проверить информацию и забронировать опыт.
Информацию о нашей упаковке и доставке см. На следующей странице.
Все изображения показаны только для иллюстрации, реальный продукт может отличаться от представленных изображений.
Некоторые вы можете зарегистрироваться и взять, а другие … ну, вам просто нужно войти на YouTube для.Но если у вас возникли проблемы с навыками на кухне, есть много способов настроить то, что происходит, когда дело доходит до обращения с противнем. Ниже представлены 15 онлайн-уроков по украшению тортов, которые вы можете пройти прямо сейчас.
На этом занятии вы узнаете, как украсить трехслойный торт и как его испечь в первую очередь. По обучению кондитера Тессы Хафф к концу этого электронного курса у вас будет великолепно приготовленный ванильный крем-торт.Что еще замечательно в этом выборе, так это то, что он стоит всего 9 долларов, и ваш доступ к курсу НИКОГДА не истечет.
Узнайте, как приготовить пиццу своими масляными пирожными в этом классе. Класс включает шесть HD-видео, учебные материалы и подробные инструкции. Вы узнаете все, от техники использования кисти, а также научитесь создавать идеальный угол на квадратном торте.
В Уилтоне у вас будет доступ к множеству различных мини-классов и инструкций.Здесь мы представляем их список методов трубопровода; от обучения трубопроводу оболочки до обучения созданию нужного давления в мешке. Вы также можете узнать о цветах глазури и многом другом!
My Cake School предлагает множество обучающих видео и рецептов. И видео бесплатно! Лично мы действительно заинтересованы в том, чтобы научиться сливать некоторые из этих великолепных шоколадных шариков.
С Полом Брэдфордом у вас будет 150 уроков на выбор и изучение — и они бесплатны! От использования ганаша до лучшего шоколадного торта до того, как правильно покрыть торт глазурью, все самое необходимое будет спрятано во всех этих доступных уроках.
Кто бы не хотел создавать что-то настолько красивое? И, безусловно, есть еще кое-что, откуда это взялось.Здесь доступно множество бесплатного и платного контента, который вы захотите проанализировать!
В Эшли Мари тоже есть над чем разобраться. Вы можете пройти курс Basic Buttercream и Modern Buttercream по доступной цене. Посмотрите, как она обучает вас навыкам, которые можно использовать и с помощью которых можно создать основу для выпечки.
Ознакомьтесь с этим курсом уроков 8-в-1, чтобы узнать все, что вам нужно знать о работе и декорировании ганашем и помадкой.Вот с чего вам нужно начать, если вы новичок. Кроме того, есть множество дополнительных блюд, которые можно попробовать через Sugar Sugar Cakes.
Если вы хотите проявить свои навыки и попробовать свои силы в игре с цветами, это место для их проверки. Эти курсы хороши тем, что у вас есть пожизненный доступ. И для этого конкретного класса вы получите 6 курсов и бонусный контент по одной цене.
A Beautiful Mess обычно содержит множество руководств, на которых вы можете чему-то научиться.Будь то выяснение того, как использовать съедобные цветы на торте, чтобы создать шедевр, от духовки до глазури, у них есть все. И есть много бесплатного контента, который нужно проанализировать.
В этом курсе вы узнаете все о том, как создавать уникальные разделители для тортов. Ваши творения могут подняться на новый уровень с этим дополнительным бонусным материалом, который вы можете положить в свой задний карман.
Вот стиль, который сейчас в тренде, и вы можете научиться ему, просто зайдя на YouTube.Cake Style проведет вас через работу с помадкой и как создать забавный стиль. Отличный финал званого ужина!
White Flower Cake Shoppes также предлагает множество онлайн-уроков. Доступные цены и простые инструкции созданы для того, чтобы домашний пекарь отточил свои навыки.
«Ель» предлагает шесть уроков, которые научат вас «как делать пирожные», включая то, как сделать их красивыми, когда выпечка готова.Ознакомьтесь с предложениями после прыжка и дайте нам знать, как обстоят дела у вас. Это формат электронной почты, поэтому следить за ним очень легко!
В каждом классе есть встроенные возможности обсуждения, что упрощает взаимодействие с преподавателем и однокурсниками.Задавайте вопросы, делитесь идеями и вдохновляйте друг друга во время прохождения этого курса.
Каждый человек имеет разный уровень опыта и комфорта, когда дело доходит до трубопровода, поэтому способность усваивать информацию в удобном для вас темпе важна для хорошего обучения. Просматривайте учебные пособия и смотрите видео столько раз, сколько хотите, с нужной скоростью на всех устройствах.
Трубопровод — это навык визуального измерения, требующий большего, чем просто письменные инструкции и пошаговые фотографии. Чтобы улучшить процесс обучения, каждый цветок сопровождается видео, чтобы лучше передать углы, скорость и давление, необходимое для трубопровода. У каждого рецепта также есть вспомогательное видео.
Присоединяйтесь к единомышленникам-декораторам тортов в нашей эксклюзивной группе на Facebook.Это место, где можно построить сообщество, поделиться своими личными советами и ресурсами, опубликовать фотографии своих тортов и вдохновить друг друга на это путешествие с кремом.
Запишитесь в класс и получите специальный код скидки для использования в МАГАЗИНЕ. Код можно использовать несколько раз, он применим ко всем инструментам, расходным материалам и даже к личным семинарам
Хотите получить дополнительную практическую помощь и подробные инструкции? Запланируйте частное занятие 1×1 или зарегистрируйтесь на групповое занятие, чтобы встретиться с Лиз и получить ее квалифицированную помощь лично.Смотрите предстоящие занятия в МАГАЗИНЕ.
Научитесь украшать и печь торт, как профессиональный шеф-повар, с курсом Мастер-класс по украшению тортов.
Курс предназначен для людей, которые хотят испечь и приготовить потрясающий торт. Курс не только дает основные советы по выпечке, но и знакомит с техникой идеального украшения. В курсе представлены основные моменты, которые вам нужно знать для выпечки торта.Затем вы изучите инструменты для украшения торта, такие как шпатель, острый нож / лезвие X-Acto, скребок, доски для торта / барабаны и многое другое. Процедуры глазури, обледенения, приготовления помады — обо всем пойдет речь в курсе. Вместо этого курс научит вас некоторым основным идеям украшения торта, таким как украшение торта на день рождения, украшение свадебного торта, украшение торта для детского душа и многое другое. Вкратце, цель курса — научить вас основным советам по выпечке, приемам украшения и популярным рецептам.
По окончании курса вы сможете красиво украсить свой торт. Вы также будете достаточно уверены в себе, чтобы работать профессионально или начать свой кондитерский бизнес.
Основные особенности курса украшения торта:Для записи на этот курс не требуется опыта или предыдущей квалификации. Он доступен для всех студентов любого образования.
Оценка и сертификацияКурс оценивается онлайн с помощью теста с несколькими вариантами ответов, который оценивается автоматически.Вы сразу узнаете, прошли ли вы экзамен или нет. Пройдя этот тест, можно будет пройти мастер-класс по украшению торта. Сертификат будет выпущен в формате PDF за дополнительную плату в размере 8,99 фунтов стерлингов, печатная копия — 12,99 фунтов стерлингов и обе — 19,99 фунтов стерлингов.
Наслаждайтесь самыми продаваемыми онлайн-уроками в одном удобном наборе — множество советов и инструкций по выпечке, сливочному крему и цене на торты. Вы получите мастер-класс по выпечке и уроки ценообразования для тортов вместе. Две направляющие стоят 54 фунта стерлингов отдельно, но в комплекте вы получаете их все всего за 49 фунтов стерлингов. Вы также сможете присоединиться к нашей эксклюзивной группе Facebook бизнес-сообщества тортов.
ВИДЕО ВЫПЕЧКА MASTERCLASS
Наш мастер-класс по выпечке покажет вам, как делать идеальные торты. В 27-страничном руководстве вы увидите, какие ингредиенты использовать, как их использовать, лучшее оборудование для использования, а также рецепты, более 15 вариантов вкусовых торта, наше руководство по преобразованию торта, чтобы вы могли приготовить торт любого размера, который захотите, и более.В этом загружаемом руководстве я поделюсь всеми своими советами, приемами, рецептами и узнаю, как снова и снова помочь вам создавать идеальные торты.
ВИДЕО Справочник цен на торты
Вы не знаете, как правильно определять цену на торты? Не знаете, с чего начать? Вы владелец кондитерского бизнеса и делаете много тортов, но не зарабатываете денег? Не паникуйте, еще не поздно начать правильно оценивать свои торты и зарабатывать деньги, делая торты. Когда я только начинал, хотя у меня была приблизительная структура ценообразования и я знал, какие затраты были связаны с приготовлением торта, когда я цитировал пирожные, я все еще имел обыкновение срывать цифру с неба или делать приблизительную оценку того, сколько будет стоить быть.