Всем привет! В продолжении осенней тематики хочу сегодня вновь вернуться к теме лепки из соленого теста. Предлагаю создать осенний сенсорный материал вместе с детьми. К осеннему сенсорному материалу можно отнести богатые дары осени: желуди, шишки, осенние листочки, палочки и т.д., а также овощи и фрукты из соленого теста. Какие овощи и фрукты актуальны осенью? Думаю, Вы согласитесь, что прежде всего к ним относятся тыква, кукуруза и яблоко. Именно о том, как слепить данный сенсорный материал я и расскажу в сегодняшней статье.
Как сделать? Рецепт соленого теста для лепкиСодержание
Недавно мы с малышом проводили тематическую недельку «Овощи»
https://www.baby.ru/blogs/post/503242291-331480057/
И в рамках этой недели лепили и раскрашивали овощи из соленого теста.
Рецепт теста прост:
1) Стакан муки
2) Стакан соли
3) 125 мл воды
4) 1 ст.ложка растительного масла
Соль лучше брать мелкую «Экстра» — тесто получается приятным на ощупь, более пластичным. На фото слева тесто с крупной солью, справа — с мелкой
В процессе приготовления теста можно добавить к нему красители или гуашь, тогда вы получите сразу цветное тесто; но мы решили, что потом раскрашивать будет интереснее, чем лепить сразу из цветного.
Теперь хочу рассказать, как сделать некоторые виды овощей:
1) Тыква. Сначала нужно скатать шарик,
Затем, с помощью зубочистки, сделать углубления:
И прилепить хвостик
Готово) Осталось посушить и раскрасить
2) Морковь.
Для морковки мы скатали чуть зауженную колбаску, и три листика-лепешки
Затем, с помощью зубочистки, наносим рельеф
И собираем все детали вместе) Так же можно сделать упрощенный вариант (не собирая хвостик из листьев)
3) Капуста. Изготовить капусту очень просто — нужно скатать шарик и зубочисткой нанести рельеф
По большому счету этого достаточно, но для «пущей красоты» можно слепить еще 3-5 листиков и прикрепить их вокруг кочана
4) Капусту-брокколи сделать сложнее — нам понадобится ситечко. Тесто нужно пропустить через сито, аккуратно снять «бахрому» и прилепить к ней хвостик
5) Огурец и помидор. Здесь все просто: огурец — это колбаска с хвостиком (с помощью зубочистки сделаем дырочки-рельеф), помидор — шар с листиками сверху
6) Так же мы лепили репчатый лук (правда сын сказал что это груша), свёклу, горох (для этого нужно три маленьких шарика «одеть» в лепешку-кожуру), кабачки и баклажаны, картофель (картофель — самое простое — маленькие овалы — поэтому их мы налепили много), а так же петрушку (чтобы инсценировать стихотворение «Хозяйка однажды с базара пришла»
И, да, на всякий случай слепили еще парочку машинок (ну очень сын их любит).
Затем все фигурки нужно просушить в духовке на 100 градусов в течении 1-3 часов. Дождаться остывания, и можно приступать к раскрашиванию (сыну 2 года 1месяц — он был в восторге!!)
Вот такие овощи у нас получились:
Изначально овощи предназначались для сенсорной коробки (с которой сын играет вот уже вторую неделю)))) Но, вообще можно придумать много интересных игр и занятий с этими овощами (кормить зверят, считать, раскладывать по цветам, выбирать большие-маленькие, одинаковые-разные и пр.)))
www.baby.ru
Выяснив, как из пластилина сделать смешариков, без труда можно понять, как получится Бараш. Для этого персонажа выбирается розовый цвет. Маленькие крутые рожки, копытца и деликатный небольшой носик делаются черными. Глаза точно такие же, как и у всех остальных героев. Завитки шерсти в виде шариков, ножки и ручки, ушки делаются из материала туловища, то есть розового цвета.
Раскатать тесто толщиной около 1 см.
Вырезать силуэт корзины без ручки.
Нанести на корзину узор плетения с помощью закруглённых концов ножниц (или другого подходящего предмета).
Скатать из теста ровный жгут, сложить его пополам и закрутить, переплетая концы, — получится ручка корзины.
Прикрепить ручку к корзине. Вылепить нижний кант корзины (таким же способом, как и ручку) из меньшего по размеру жгута. Прикрепить его. Вылепить и закрепить на корзине вертикально 3 тонких жгутика.
Вылепить фрукты: яблоко, грушу, персик, лимон, виноград (все фрукты лепят из шариков, вытягивая или вдавливая те или иные детали). У яблока и груши сделать углубления для черенков; черенки вставить поглубже (в качестве черенка можно использовать настоящую веточку). На лимоне создать фактуру корочки, нанеся на него точки. Вылепить листья, стекой обозначить на них прожилки.
Расположить листья и фрукты так, как показано на рисунке. Для этого верхнюю часть корзины (ту, которую будут закрывать фрукты) слегка расплющить пальцами и смочить водой.
Высушить изделие, глазуруя только корзину.
Раскрасить фрукты и листья.
- При изготовлении корзины надо учитывать, что фрукты будут накладываться поверх неё. - Глазуровать корзину следует вместе с ручкой, используя при этом яичный раствор.
- Можно вылепить другие плоды (ананас, арбуз, гранат, банан и т. п.) и, комбинируя их, создать свою композицию. - Выбрать одну из предложенных на рисунке форм посуды. - Создать фруктовую композицию не в корзине, а в вазе или на тарелке.
www.diy.ru
Осенние праздники в детских учреждениях очень популярны тем, что приходится родителям вместе с детьми готовить различные поделки к соответствующей тематике. Это могут быть как картины, корзинки, открытки, так и поделки. В этом мастер-классе мы будем делать морковь из бумаги и пряжи. Изготовляется данное изделие очень просто, а сам процесс занимает немного времени, но в итоге получается интересным и увлекательным.
Бумага является очень удобным, легкодоступным материалом, поэтому с ним легко работать. А еще один плюс – изделие, изготовленное из бумаги, можно разукрасить красками, карандашами, фломастерами, наклеить что-то свое, и получится уникальная поделка.
Статья по теме: Лесная фея из шишки своими руками
Что нам нужно подготовить:
Для того чтобы сделать объемную морковь, в первую очередь мы выполняем каркас из бумаги. Берем лист бумаги, в нашем мастер-классе используем размер 10 на 15 сантиметров, но это не принципиально. Далее начинаем с одного уголка крутить бумагу в другой по диагонали. Должен получиться тоненький кулечек. Смотрим на фото ниже. Проводим с помощью клея небольшую полосочку по полученному бумажному каркасу. Затем начинаем с нижнего края накручивать на бумагу нитку так, чтобы не было просветов.
Так мы наматываем до самого конца, а затем ниточку с помощью клея крепим к бумажному кулечку. Остается бумажный неровный краюшек, его мы обрезаем ножницами. Получилось уже коренье морковки.
Берем зеленые нитки и нарезаем их длиной в 20 сантиметров. Полученный пучок нам надобно сложить пополам и этими же зелеными ниточками связываем у основания. Смотрим, как должно получиться, на фото ниже. Для эстетического вида нужно кончики подровнять. Теперь берем полосочку гофрированной бумаги нужного цвета, ширина должна быть 1 сантиметр. Данной бумагой оборачиваем основание зеленого пучка. Теперь ее вставляем в морковь и крепим с помощью клея. А для украшения можно обвязать ее маленькой лентой. Вот наша морковь готова!
Соленое тесто — мягкий и пластичный материал, который легко изготовить на любой кухне. Из него получаются фантастические изделия. Плюс — никаких вредных добавок и аллергенов! Готовые поделки украсят не только твой стол или комнату друга.
Им обязательно найдется место в офисе мамы и даже папином авто.
Рецепт идеального соленого теста я тебе уже рассказывал. А теперь узнаем, какие удивительные фигурки можно из него слепить.
Предложи младшему братику или сестренке веселое развлечение — слепите колючего лесного жителя, ежика из соленого теста.
Тебе понадобятся:
1. Из кусочка соленого теста сформируйте шарики с удлиненным носиком — это тело и голова ежика.
2. А теперь изготовь ему носик и глазки. Можешь использовать окрашенное тесто или перец-горошек.
4. С помощью ножниц в шахматном порядке сделай надрезы на спинке — иголочки ежика. По желанию, положи на спинку ежа красное яблочко.
5. Оставь поделку на несколько дней до полного высыхания.
Когда фигурка станет твердой, ее можно раскрасить или покрыть лаком.
Не бойся, что тесто испортится со временем, — соль консервирует фигурку, защищает ее от влаги и вредителей, неравнодушных к мучным изделиям. Поэтому твой ежик еще долго будет радовать своего талантливого хозяина.
Отличный подарок маме и достойная поделка для школьной выставки. Грибное панно прекрасно украсит интерьер твоей комнаты и принесет домой атмосферу позднего лета.
Тебе понадобятся:
1. Раскатай кусок теста в пласт толщиной 0,5 см. Вырежи основу корзины — трапецию.
2. Четыре тонкие валика из теста выложи на основание веером.
3. Скачай еще один валик, раскатай его в форме полоски. Раздели на части и имитируй плетение. Места крепления деталей смочи водой. Каждый следующий ряд выкладывай в шахматном порядке.
4. А сейчас изготовь из теста тонкий длинный валик и сверни его вдвое. Закрути в форме спирали и декорируй верхнюю часть корзины. Так же укрась низ корзинки. Из более толстого жгута изготовь ручку. Смочи кончики и прикрепи к основанию.
5. Молодец! Приступай к изготовлению грибочков и листьев. Шапочки изготовь из сплющенных шариков. Ножки — из толстых валиков. Соединяй части грибов, смочив места крепления водой.
Листочки изготовь из капелек, скачанных из шаров и сплющенных между пальцами. Стекой сделай прожилки.
Из грибов и листьев сформируй композицию.
6. Высуши корзинку с грибами в духовке.
7. Раскрась композицию гуашью или акриловыми красками. Покрой лаком.
Чудесно! Самое время перейти к оформлению грибного панно.
8. К картонному листу клеем ПВА приклей квадратную мешковину с бахромой (ориентируйся на размер корзинки). Разровняй и прогладь утюгом все, кроме бахромы.
9. На обороте сделай петельку из тесьмы.
10. Для выполнения последнего этапа работы понадобится помощь папы или мамы. С помощью полимерного клея нужно приклеить корзинку к мешковине.
Шикарная работа!
У меня для тебя приятный сюрприз — мастер-класс по изготовлению бирочек для подарков. Конечно же, из соленого теста. Не сомневайся: такой милый акцент украсит любой презент, а в сочетании с оригинальной упаковкой твой подарок наверняка станет маленьким шедевром.
Тебе понадобятся:
1. На раскатанном тесте сделай несколько оттисков.
2. С помощью формочек для печенья вырежи сердечки, ромбики, кружочки. Сделай дырочки для лент.
3. Запеки фигурки в духовке. Раскрась акварелью или гуашью, смешанной с ПВА.
Оригинальные бирочки готовы стать украшением твоего подарка.
Продуктами из соленого теста можно покормить животных игрушечной фермы, изучить с их помощью цвета и научиться считать.
А сколько занимательных игр легко устроить с самодельными фруктами и овощами: на запоминание, подбор пары, поиск сокровищ!
Тебе понадобятся:
1. Из соленого теста изготовь фрукты и овощи. Старайся повторять естественные формы. Стеками и карандашом сделай на овощах и фруктах точечки или линии.
2. Оставь на несколько дней до полного высыхания. Или высуши в духовке.
3. Раскрась акриловыми красками.
А вот и новое орудие для игр.
Если в искусстве лепки ты не новичок, лови интересные идеи поделок из соленого теста. Пусть эти изделия поднимают тебе настроение, создают дома уютную атмосферу и радуют взгляды твоих гостей.
Домик из теста для любимых игрушек — о таком наверняка мечтает каждый любитель чудес! Для изготовления волшебного домика фей и эльфов облепи тестом небольшую баночку, изготовь крышу, окна и двери.
Укрась дом цветами или грибочками из теста. Подожди до полного высыхания.
Изготовь гирлянду из морских звезд — почувствуй себя на морском побережье.
Интересные композиции с сердечками идеально подойдут к празднику матери или Дню Валентина.
Зимний подсвечник-домик — колоритное украшение для новогодних праздников.
А пасхальные кролики станут отличным подарком к Пасхе.
Золотая рыбка — классика жанра.
Не забывай использовать различные элементы для декора и оттисков. Это могут быть крупы, макароны, пуговицы, ракушки, бисер, кружево и ленты. Простор для фантазии неограничен!
Читай также:
Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter
pustunchik.ua
В интернете можно найти смешарики из мастики пошагово мастер-класс. Он пригодится, если вы захотите сделать украшения на праздничный торт для малыша.
Лепка Лосяша из пластилина поможет приготовиться к этой процедуре:
Овощи из соленого теста своими руками. Мастер класс. Меню видео: 00:36 инструменты 00:51тыква 02:26 капуста 04:31…… От автора Светлана Рост…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Выпуск 55. Как слепи…Все мои мастер-классы смотрите здесь: Продолжаем мастер-классы… От автора skalka TV. Добавлено 1 мес. назад. Подробнее…
Лепка – это и полезно, и интересно. Оно безопасно при попадании в рот, если Вы в него не добавите клей; . …… От автора ТётяСоня…. Добавлено 4 мес. назад. Подробнее…
Загляните на мой второй канал ✯’NK Show’✯ , там я снимаю челленджи, пранки, скетчи, влоги, вообще…… От автора DreamWorld – …. Добавлено 3 год. назад. Подробнее…
Ирина Соковых подготовила для вас рассказ о развивающих играх для ребёнка с этим замечательным набором!…… От автора Анна Оськина…. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…
Все мои мастер-классы смотрите здесь: Продолжаем мастер-классы… От автора skalka TV. Добавлено 3 дн назад.
Подробнее…
Этот МК для тех, кто только начал или собирается лепить миниатюрные фигурки. Если вы только знакомитесь…… От автора мама Леся…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Как Слепить Овощи и Фрукты из Пластилина Плей До. Морковка, капуста, перец, огурец, помидор, тыква для кукол……. От автора КРОХА ТВ…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Очередная поделка из соленого теста. Красивая корзинка с фруктами из соленого теста послужит украшением…… От автора Куда проще…. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…
ПРОСТОЙ Мастер-класс / Капуста из полимерной глины / овощи из полимерной глины / Polymer clay В этом видео мастер-к…… От автора Valeria Maslo…. Добавлено 3 год. назад. Подробнее…
Мастер-класс потрясающих ягодок из соленого теста! Так и хочется их съесть ))) Ссылка на подробный мастер-кл…… От автора Полезное и Ин….
Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Я вам покащала как я легко и просто сделала фрукты для кукол из соленого теста. Я довольна результатом…. От автора Круглый Год…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Бесподобная посылка с фруктами и овощами из полимерной глины! Очень довольна, ребенок играет с удовольстви…… От автора Антонина Само…. Добавлено 9 мес. назад. Подробнее…
Всем привет! В этот раз мне захотелось использовать соленое тесто для приготовления миниатюрной выпечки……. От автора Olga Piscova. Добавлено 8 мес. назад. Подробнее…
Простите, что там камера у меня в одном месте уехала. Вы бы видели как я это снимала :)) Мой инстаграм: …… От автора Tatiana Tesle…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…
Соленое тесто для лепки не уступает обычному пластилину.
А лепить из солёного теста одно удовольствие……. От автора Super Roditel…. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…
ШАБЛОН СКАЧАТЬ: Кошки из соленого теста (master class) – оригинальное украшение для вашего дома ……. От автора Творческая ма…. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…
Развивающее занятие с детьми 4 лет. Блок ‘Творчество’ Лепка из соленого теста Студия семейного творчества…… От автора Мария Калашни…. Добавлено 6 год. назад. Подробнее…
Две подковы из соленого теста. Часть 2. Подкова с овощами и фруктами. Как слепить розы ……… От автора КРАСОТА С НАТ…. Добавлено 3 мес. назад. Подробнее…
Поделки из соленого теста своими руками. Лепим с детьми угощение для кукол. Видео урок для детей 3-6 лет. …… От автора Рисован диЯ…. Добавлено 3 год.
назад. Подробнее…
xn--80ajpcv.xn--p1ai
Получающиеся из пластилина смешарики выглядят не хуже оригинала. Для начала можно сделать всеми любимого смешарика. Это Совунья — очаровательная и милая сова.
Для ее изготовления нужна совсем простая инструкция:
Все готово! Чтобы успешно вылепить смешариковую фигурку, потребовалось минимум времени, а результат — потрясающий!
Свинка Нюша — прелестная розовая барышня, над созданием которой придется потрудиться.
Для работы потребуется розовый, красный и белый пластилин, немного коричневого. Процесс таков:
Когда все основные смешарики из пластилина закончены, можно сделать Пина. Он кажется сложной фигурой, но на деле это не так:
Клюв лепится в виде крупного треугольника, посередине которого делается надрез. Теперь нужно закрепить все детали.Симпатичный и совсем не колючий Ёжик — один из самых любимых персонажей детворы. Во многом из-за него они хотят узнать, как из пластилина лепить смешариков.
Ежик делается просто:
Добавляют реалистичности ножки и ручки, уши из красного материала и маленький носик-пуговка со ртом, изображенным перпендикулярными линиями.Этот славный зверек отлично впишется в уже имеющуюся компанию.
Милый зайка Крош получается у всех детей. Для него нужен пластилин голубого цвета, но хорошо получаются и смешарики из сахарной мастики.
Лепить его легко, потому что у него нет совсем мелких деталей:
Этот косолапый мишка наверняка успел рассмешить вашего малыша своими рассуждениями! Так отчего не слепить и его к уже готовой компании друзей?
Выбирайте для Котапыча мастику оранжевого или светлого коричневого цвета, а туловище мастер-класс советует сделать чуть больше, чем для остальных зверушек.
Все-таки Котапыч – уже взрослый и вполне себе состоявшийся хозяйственный медведь!
При помощи стека сформируйте черты лица и прилепите игрушке глаза. Над глазами можно прилепить тонкие черные полоски мастики – выразительные брови мишки. На голове у медведя обязательно должны быть маленькие медвежьи ушки того же цвета, что и туловище. А также – соломенная шляпа. Хвост у мишки по форме похож на хвостик Кроша.
Из солёного теста можно сделать огромное количество поделок, например: цветы, животные, различные фигурки, надписи, цифры, игрушки, картины и всё что захотите! Лепка из солёного теста называется биокерамикой. Преимущество солёного теста заключается в том, что с ним удобно работать, данный материал абсолютно безвреден и поделки из него порадуют Вас несколько лет. В этой статье мы рассмотрим, как сделать поделки из солёного теста своими руками.
Вам понадобится: стакан пшеничной муки, стакан экстра соли, пол стакана холодной воды, миска.
Готовое солёное тесто не должно липнуть к рукам или рассыпаться. Оно должно быть крутым и удобным для лепки.
Есть два самых распространённых способа сушки солёного теста. Первый способ: готовая поделка высохнет сама. Главное чтобы на неё не попадали прямые солнечные лучи, иначе – она потрескается. Поделку можно положить на ровную поверхность и подождать несколько дней. Второй способ: готовая поделка сушиться в духовке от 3 до 6 часов (в зависимости от размера поделки). Сушка происходит подходами с перерывами. Один подход составляет 1-2 часа. Для быстрой сушки за один подход установите 75-100 градусов в духовом шкафу, и тогда, поделка высохнет за час. При температуре 120 градусов поделка высохнет за 30 минут, но лучше сушить естественным способом.
Есть два самых распространённых способа окраски солёного теста. Первый способ: готовую поделку после сушки раскрашивают акриловыми красками либо гуашью, используя кисточку. Второй способ: пищевые красители разводят в воде, затем добавляют во время приготовления теста. Когда поделка полностью окрашена и просушена, её обязательно следует покрыть прозрачным маникюрным либо мебельным лаком в 2-3 слоя. Каждый слой перед нанесением следующего должен просохнуть. Таким способом поделка сохранится долгое время.
Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, стек, прозрачный маникюрный лак, зубочистка.
Звёздочка из солёного теста готова!
Вам понадобится: окрашенное тесто, ножик, клей пва, зубочистка, подвеска, прозрачный маникюрный лак.
Гусеница из солёного теста готова!
Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, клей пва, прозрачный маникюрный лак.
Яблоко из солёного теста готово!
Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, клей пва, прозрачный маникюрный лак.
Слоник из солёного теста готов!
Вам понадобится: солёное тесто, фольга, ваза для конфет либо похожая пластиковая ёмкость, гуашь, кисточка, прозрачный маникюрный лак, дощечка для лепки, ножик либо стек.
Розы из солёного теста готовы! Рекомендую к просмотру видео мастер-класс как слепить розу!
На нашем сайте Вы можете увидеть много разнообразных поделок, созданных на основе солёного теста.
Вот один из рецептов, для изготовления солёного теста:
1 стакан муки и 1 стакан соли перемешать.
Многие мастерицы рекомендуют добавлять растительное масло или крем для рук (примерно 1 ст.л.), что придаёт некую дополнительную пластичность солёному тесту.
Затем влейте 125 мл воды (объём примерный, т.к. количество воды может зависеть от вида муки, которую Вы взяли для теста). Перемешайте эту массу вновь ложкой, а потом вымешивайте руками до однородной консистенции. Некоторые используют для этой цели миксер.
Кстати, воду, можно заменить киселём, сваренным из картофельного крахмала ( 1ст.л. крахмала растворить в 1/2 стакана холодной воды. Затем влить в эту жидкость помешивая ещё 1 стакан вскипевшей воды. Когда кисель загустеет и станет прозрачным, снять с огня. получили клейстер). От такой замены, тесто только выиграет — оно становится более пластичным.
Только не переусердствуйте! Если тесто получится слишком мягким, вымешайте его с небольшим количеством смеси муки и соли дополнительно. Солёное тесто должно быть плотным.
Солёное тесто рекомендуется на 2-3 часа поместить в холодильник, в полиэтиленовом пакете. Там же его можно просто хранить для дальнейшего использования.
Теперь можно лепить! Лучше лепить на протвине или доске — это хорошее место для высыхания. Сама же сушка осуществляется при температуре +80С в духовке, в течение часа, либо на батарее (в зимний период). Длительность просушивания зависит от толщины фигурки.
Если вам нужно цветное солёное тесто, то его можно окрасить либо на этапе вымешивания, используя пищевые красители или гуашь, что удобно при работе с маленькими детьми; либо раскрашивать уже готовое изделие после полного высыхания.
А у наших мастериц есть свои тонкости и секреты по работе с солёным тестом.
Поэтому, заходите в блог, чья работа понравилась и спрашивайте! Уверена, мастерицы с удовольствием поделятся с вами!
P.S. Памятка , как сделать необходимый цвет:
телесный =светло-розовый+чуть-чуть желтого
золотой и серебрянный получится, если добавить соответствующий цвет гуаши или акрила, таким же способом можно получить тесто с блёстками (гель для гуаши)
При работе с солёным тестом многие придумывают удивительно красивые названия — тестопластика, биокерамика и даже, мукасолька! Но как не называй — результат, порой, превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из солёного теста — это всегда событие! Удачного всем творчества и умиротворения!
Соленое тесто — доступный и экологический материал, и лепка из него не сможет оставить равнодушным ни вас, ни вашего ребенка.
Удовольствие, доставляемое достигнутым результатом и самим процессом не сравнить ни с чем, и именно поэтому мы приглашаем Вас ознакомится с идеями для творчества в этом разделе и порадовать своего малыша, новым увлекательным занятием.
Показаны публикации 1-10 из 1021 .
Все разделы | Поделки из соленого теста. Занятия, мастер-классы
Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Заводим дрожжевое тесто» Виды детской деятельности: познавательно-исследовательская, коммуникативная, двигательная. Цели: совершенствование трудовых навыков детей, понимание причинно-следственных связей, действующих в природе; ознакомление с природой, развитие речи, труд, ориентировка в пространстве.
Мастер-класс для педагогов по тестопластике «Твори, выдумывай, пробуй» Мастер — класс для педагогов (тестопластика) «Твори, выдумывай, пробуй» Цель: передача коллегам профессионального опыта в сфере творческой и педагогической деятельности через изготовление объемной игрушки из соленого теста «ёжик».
Публикация «Лепка из соленого теста в подготовительной группе «Веселое. » С каждым годом становится все больше детей, которые отстают от своих сверстников в своем развитии. Человеческие руки – это тот инструмент, при помощи которого можно повлиять на общее развитие ребенка. Учёными доказано, что развитие логического мышления, связной речи, памяти и.
Библиотека изображений «МААМ-картинки»
Конспект занятия по тестопластике «Смешной человек» по развитию творческих способностей детей средней группы Конспект занятия по тестопластике «Смешной человек» по развитию творческих способностей детей средней группы. Цель занятия: развивать детское творчество, коммуникативно-речевые умения. В ходе занятия закрепляются навыки полученные на занятиях по лепке, основные приемы.
Мастер-класс по тестопластике «Грибок — домик» для детей 6–7 лет Мастер – класс по тестопластике для детей 6 – 7 лет «Грибок — домик».
Лепить из теста — древняя традиция. Тестопластика — это очень увлекательное занятие, ставшее популярным в наше время. Соленое тесто обладает эластичностью, экологичностью и доступностью. Изделия из теста могут.
Тестопластика «Домик цыпленка» Лепка – один из самых увлекательных и интересных видов детского художественного творчества. Она даёт возможность даже самому маленькому ребёнку ощутить себя мастером и творцом. Искусство лепки из солёного теста стало в наши дни чрезвычайно популярным, особенно у детей. Солёное.
Статья «Конспект мастер-класса по тестопластике «Чудеса из теста» во второй. » Конспект мастер-класса по тестопластике «Чудеса из теста»для родителей и детей 2 младшей группы Цель: научить использовать возможности соленого теста – тестопластика в совместном творчестве родителей и детей. Задачи: — познакомить с историей возникновения соленого теста.
Конспект занятия по тестопластике для детей второй младшей группы на тему «Снеговик» Цель:Упражнения с техникой лепки из соленого теста. Задачи: Обучающие: 1.Учить создавать знакомый образ посредством теста. 2.Закреплять навыки скатывания шаров разных размеров. Развивающие: 1.Развивать мелкую моторику рук, глазомер, чувство формы, согласованность работы рук.
Проектная деятельность в детском саду (соленое тесто) Проектная деятельность на 2020-2021 учебный год подготовила проект воспитатель Тихонова Н.В. Содержание: 1. Список итоговых работ за год_ стр 6 2. Проект на год_ стр 3 3. Сентябрь_ стр 7 4. Октябрь_ Стр. 10 5. Ноябрь_ стр 14 6. Декабрь_ стр 17 7. Январь_ стр 20 8. Февраль_ стр.
План работы с родителями по тестопластике месяц Тема Форма Привлечение родителей к созданию познавательно — развивающей среды в группе сентябрь «История возникновения поделок из соленого теста» «Чудеса своими руками» Родительское собрание Буклет октябрь Выставки работ из солёного теста Экскурсия на хлебозавод «Наше.
Вы когда-нибудь слышали о лепке из соленого теста? Нет? Тогда вы попали туда, куда нужно. Ведь именно здесь мы сможем рассказать вам много интересного и объяснить, как именно это делается. Когда смотришь на конечный результат, то, кажется, что делать все это очень легко, но на самом деле этот процесс не так уж и прост. В нем так же, как и в любом другом виде рукоделия есть свои секреты и маленькие хитрости.
Во-первых, это тесто. Как правильно его делать вы сможете узнать из наших материалов. Во-вторых, тесто – это не единственный предмет, который нам необходим при лепке, также необходимо запастись скалкой, заостренной палочкой или карандашом, ножницами и ножом. В-третьих, для того чтобы изделие не деформировалось и выглядело красиво, его необходимо правильно высушить, покрасить красками, а затем нанести сверху лак.
Среди любителей рукоделия уже давно и успешно в качестве материала для создания плоских и объемных скульптур используется солёное тесто.
Вообще, лепку традиционно любят, наверное, все дети с самого раннего возраста, не прочь поработать с пластилином и многие творчески ориентированные взрослые. Однако пластилин по целому ряду причин не всегда подходит для детей, а для малышей, которые могут его проглотить, вообще нежелателен, разве только под присмотром взрослых, что не всегда получается. А вот солёное тесто – прекрасный, доступный и практически безвредный материал. Кроме того, оно имеет ряд особенностей, с ним интересно работать, поэтому лепка из соленого теста в ряду популярных увлечений занимает отдельное место.
Заманчивым и бесспорным преимуществом этого материала является его доступность: готовится тесто самостоятельно, в нужном количестве, а все немногочисленные ингредиенты имеются практически на любой кухне – в крайнем случае, можно сбегать в ближайший продуктовый магазин, при этом как-то заметно потратиться не придется.
200 грамм поваренной соли смешать с 2-мя стаканами пшеничной муки и 2-мя столовыми ложками крахмала, добавить примерно ¾ стакана воды и столовую ложку подсолнечного масла.
Все это хорошо вымесить. Правильное тесто для лепки не крошится и не липнет к рукам, хорошо принимает и держит придаваемую ему форму. В процессе приготовления теста его структуру можно регулировать добавлением (малыми порциями) воды или муки, в зависимости от того, слишком густое или жидковатое тесто получается.
Крахмал, к стати, не является обязательным компонентом – он больше нужен для создания объемных рельефных фигурок, хотя многие добавляют его постоянно, независимо от того, что собираются лепить.
После того, как тесто приготовлено и хорошо лепится, положите его в полиэтиленовый пакет и на пару часов поместите в холодильник.
Чтобы надежно зафиксировать форму получившейся поделки из соленого теста, ее нужно обязательно просушить. После сушки ваше изделие, в отличие от пластилинового, на протяжении многих лет будет выглядеть как новое.
Так как же сушить поделку? Да все очень просто: можно оставить там же, где ее лепили, и сушить некоторое время (никто не скажет, сколько – все зависит от таких факторов, как температура и влажность воздуха в комнате, влажность самого теста и т.
д.) в естественной обстановке. Однако мы рекомендуем запекать готовые поделки в духовке – таким образом происходит, в некотором роде, аналог обжига в печи глиняных изделий, правда, в значительно более щадящих условиях: поместите поделку в холодную духовку и установите температуру около 50оС, оставьте на полчаса, затем увеличьте температуру до 100оС и сушите еще час-полтора. Такая этапность нужна для того, чтобы тесто не растрескалось, но спекалось постепенно и надежно.
Просушенную и остывшую поделку следует зашлифовать мелкой наждачной бумагой, выправляя закономерные шероховатости, затем раскрасить согласно с творческим замыслом. Лучше всего подойдут акриловые краски (с акриловой основой) с их насыщенным цветом, быстрым высыханием и прочими преимуществами. Однако тем и хорошо соленое тесто, что обычные недорогие гуаши или акварельки также отлично справятся с заданием – действительно, один из самых доступных видов творчества!
Другой интересный вариант – окрасить само тесто перед лепкой, если в процессе вымешивания добавить в него немножко пищевого красителя (порошок какао, к стати, тоже прекрасно окрашивает тесто) или акриловой краски: продолжайте вымешивать, добиваясь равномерного окрашивания всей массы.
Последним этапом изготовления поделки является покрытие ее уже раскрашенной поверхности глянцевым либо матовым (на ваше усмотрение) лаком на водяной основе. Теперь созданная вашими руками или руками вашего ребенка фигурка может занять достойное место в качестве украшения интерьера, новогоднего украшения, игрушки, а также послужить отличным подарком. Успехов в творчестве!
Как приготовить соленое тесто, как расписывать фигурки, как сушить — вы узнаете в данной публикации. Рецепт соленого теста — самый простой, проверенный и самый лучший, от польской мастерицы Мариола.
Лучший рецепт соленого теста
Ингредиенты:
Как приготовить соленое тесто?
Соленое тесто следует замешивать не менее 20-ти минут. Это время позволит полностью соединить вместе все ингредиенты.Как сушить поделки из соленого теста? Лучше всего сушить в электрической духовке при температуре 80 градусов (это максимальная температура, иначе сверху изделие просушиться, а внутри останется сырым; фигурка может увеличиться в размере или потрескаться).
Если, к примеру, фигурка большая, для ее сушки потребуется достаточно много времени. Можно разбить процесс сушки, сушить по 2 часа 3-4 раза в день и так несколько дней. В процессе сушки следует переворачивать фигурки, чтобы просушить изделие со всех сторон. На заметку: если изделие плохо высушено, рано или поздно оно потрескается и развалится.
Если вы хотите, чтобы поделка получилась красноватого оттенка и вы не собираетесь ее красить — можно в конце сушки увеличить температуру.
Кроме того, во время сушки следует оставлять духовку слегка приоткрытой. В противном случае внутри будет собираться влага и время сушки значительно увеличится.
Как расписывать фигурки из соленого теста? Для росписи используют акриловые краски. Лучшие акриловые краски, которые подходят для поделок из соленого теста — это бренд Maimeri Acrilico или Phoenix (продаются в интернет-магазинах). Эти краски имеют красивые цвета и очень хорошее покрытие.
На заметку: если акриловая краска густая, ее следует разбавить небольшим количеством воды.
После покраски всей фигурки нужно оставить ее на высыхание, а затем покрыть бесцветным акриловым лаком, сначала с одной, а затем с другой стороны. Бесцветный универсальный акриловый лак можно купить в строительном магазине. Лак придаст фигурке из соленого теста красивый блеск и защитит от влаги. Единственный недостаток — резкий неприятный запах. Желательно использование в открытом помещении или на свежем воздухе.
На заметку: не следует покрывать фигурку толстым слоем лака, лучше сделать несколько слоев, со временем на просыхание каждого слоя.
А сейчас предлагаю полюбоваться работами со страниц блога автора Мариола http://decokuferek.blogspot.com/, все фигурки — пасхальные зайцы, овечки и ангелы созданы из соленого теста по описанному выше рецепту.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Вышел мой новый мастер-класс в любимом «Геолёнке».
Как приготовить солёное тесто для лепки.
Берём: 1 стакан муки высшего сорта, 1/2 стакана мелкой соли ( не йодированной!), ¼ стакана очень холодной воды. Муку и соль смешиваем в миске. Маленькими частями наливаем воду, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Количество воды может быть разным, это зависит от свойств муки, поэтому воду надо наливать небольшими порциями. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет крошиться, и липнуть к рукам. Получится очень похоже на пластилин. Хранить тесто нужно в закрытом контейнере или пакете, чтобы не высыхало, в холодильнике. Срок хранения три дня. Чтобы тесто хранилось дольше, можно добавить при замесе 2 столовые ложки лимонной кислоты. (UPD- Похоже лимонная кислота как-то взаимодействует с лаком для детского творчества, первый раз делала без неё и лак был прозрачным,а сейчас какой-то белёсый.)
Как окрасить тесто.
Нужно взять небольшой кусочек теста, сделать лепешку и положить в неё немного гуаши. Вымесить этот кусочек до тех пор, пока тесто не окрасится равномерно.
Можно сначала смешать цвет на палитре, а потом окрасить тесто. Но гораздо удобнее окрасить основными цветами тесто, а потом смешивать уже окрашенные кусочки до получения нужных новых цветов. Для лепки еды очень важно максимально точно повторить цвет того, что мы лепим.
Например – цвет сосиски = розовый + немного коричневого
розовый = много белого + мало красного
Для лепки еды понадобятся следующие цвета — белый (много), розовый, песочный, коричневый, желтый, оранжевый, зеленый, красный. И обязательно часть теста оставляем неокрашенной.
Лепим почти как из пластилина. Тесто достаем из контейнера небольшими кусочками, чтобы не сохло. Если тесто всё же суховато — добавляем несколько капель воды. Если мокровато – добавляем немного муки. Также можно посыпать мукой руки. Чтобы склеить отдельные кусочки теста смочим место соединения водой с помощью кисточки. Используем подручные материалы для лепки – пресс для чеснока, ситечко, зубочистки и другое.
Брокколи
Смотрим, как выглядит брокколи.
Смешиваем три зелёных оттенка. Из кусочка самого светлого оттенка лепим колбаску, делим её на маленькие отрезки – это ножки брокколи.
Через кухонное металлическое ситечко продавливаем наше тесто, получается интересная текстура. Ножку смачиваем водой и «приклеиваем» на неё то, что продавили через ситечко.
Колбаса
Делаем тонкую лепешку колбасного цвета. Укладываем на неё тонкие полоски белого теста. Сворачиваем лепешку, немного прокатываем в руках и кладем ненадолго в холодильник. Когда она охладится – нарезаем колбасу на ломтики. Пилим, а не продавливаем тесто.
Мороженное
Делаем лепешку песочного цвета, шар и конус из белого. На лепешке тыльной стороной ножа продавливаем клеточки, как у вафли. Пусть немного полежит, слегка подсохнет — слишком мягкий кусочек не получится обернуть как вафлю. Из белых деталей делаем мороженное и заворачиваем его в вафлю.
Сыр
Сырный цвет = желтый + немножко оранжевого.
Делаем лепешку, отрезаем лишнее, чтобы получился треугольный ломтик сыра.
Стержнем от ручки делаем дырочки, большие дырочки задней частью, маленькие носиком стержня.
Хлеб и другие изделия из теста
Кусочки хлеба лепим из неокрашенного теста, пироги можно лепить из неокрашенного теста или из теста песочного цвета. Уже полностью высохшие изделия подкрашиваем мелками масляной пастели для детского творчества – делаем румяную корочку.
Сушить готовые изделия лучше просто на воздухе, на гладкой поверхности – например, на пластиковом файле или клеёнке. Когда верх подсохнет, переверните, чтобы высох и низ.
При высыхании изделия немного бледнеют, их надо покрыть любым лаком. Детям лучше использовать специальный лак для детского творчества на водной основе – он не имеет запаха.
Ещё
Можно сделать совсем жидкое тесто (добавить воды) и намазывать его. Так можно изобразить масло на бутерброде или шоколадную глазурь.
Чтобы не напутать с размерами, хорошо примеряться во время лепки к той тарелочке, из которой игрушки потом будут есть.
Мука, соль, вода, краски и немного фантазии – вот и все, что вам понадобится для создания простых, но в то же время очень красивых поделок. Лепка из соленого теста (или мукосолька) – это одна из самых популярных техник в школах детского творчества. Сегодня мы расскажем вам, как ее освоить, дадим рецепт и несколько полезных советов.
Эта техника существует уже не один век. На Руси фигурки мукосолек лепили почти в каждом доме. Считалось, что они берегут от сглаза и приносят удачу. Это были своеобразные обереги. При этом одной из самых популярных фигурок всегда была подкова. Сейчас принято лепить еще и листочек клевера – тоже на удачу.
Если в вашем доме есть дети, смело подключайте их к этому творчеству! Во-первых, все ингредиенты массы для лепки натуральные, так что если ваше чадо решит попробовать ее на вкус (а маленькие дети никогда не могут удержаться, чтобы не лизнуть то, из чего они лепят), ничего страшного не случится. Во-вторых, это отличный способ развития мелкой моторики рук.
В-третьих, это прекрасный вариант научиться чему-то новому и создать что-то красивое своими руками. Словом, у этой техники сплошные плюсы. А самое главное, что все необходимое для лепки есть в каждом доме.
Никаких премудростей, рецепт элементарен: просто смешиваем все компоненты. Если тесто слишком липнет к рукам, надо добавить еще немного муки. Если оно трескается – немного воды.
Хорошенько выместите массу – по консистенции она должна напоминать пластилин. А дальше, собственно, работаем как с пластилином. Удобнее всего раскатать тесто с помощью скалки и воспользоваться готовыми формочками для печенья.
Таким способом вы сможете изготовить различные украшения, подвески и просто симпатичные фигурки.
Позже вы раскрасите поделки – можно будет, к примеру, сделать подвесное украшение вроде ветерка.
Только не забудьте перед запеканием проткнуть дырочку, чтобы потом вставить туда нитку.
Также формочки для печенья хороши для изготовления декоративных элементов, которые вы затем к чему-то приклеите (например, к фоторамке) или просто поместите в готовую рамочку.
Можно будет использовать их и в качестве елочных игрушек.
Или просто забавных подвесок.
Можно даже лепить так, будто делаете настоящее печенье. Потом добавите яркие краски и получите оригинальную подвеску.
Можно нанести на кусочек теста рисунок с помощью иголки. Красить будем уже после запекания.
Из простых форм получаются отличные брелоки и подарочные украшения.
Одно из самых популярных решений – панно с множеством мелких деталей. Его красят, покрывают лаком и вешают на стену.
Взгляните на несколько идей, чтобы вдохновиться и убедиться, что поделки из соленого теста – это действительно очень красиво.
Все эти изделия готовятся по одной схеме. Когда вы приготовили тесто, просто лепите из него то, что вам нравится. Делайте это так, будто готовите печенье или лепите из пластилина (в зависимости от формы изделия – объемное или плоское). Если нужно соединить между собой несколько элементов (к примеру, прикрепить к круглому панно листочек или ягодку), просто слегка обмакните мелкую деталь в холодную воду и усадите ее на место. Также можно использовать спички или зубочистки для фиксации отдельных деталей.
Когда фигурка готова, ставьте ее в разогретую до 120 градусов духовку. Выпекать нужно не менее полутора часов. Постоянно приоткрывайте дверцу, а вот температуру повышать не стоит – наоборот, лучше увеличить время, но понизить градус. Объемным изделиям понадобится и вовсе порядка 2,5 часов.
После запекания мукосольку лучше оставить в покое на сутки, чтобы все окончательно схватилось. Только потом начинаем красить. Для этого лучше всего подходит гуашь или акриловые краски.
Ну а чтобы поделка была более долговечной, покройте ее лаком.
Недорогой набор акриловых красок можно заказать на AliExpress (посмотрите по этой ссылке). Яркие цвета, отличное качество, высокая стойкость – универсальный вариант для самых разных поделок.
Надеемся, вам пригодятся наши советы. Попробуйте начать с чего-то простого, а затем совершенствуйте технику. Творите с удовольствием!
Тесто — это красивый и легкий материал, похожий на глину, который можно сделать дома. Приготовить его просто, недостатком является время, требуемое для высыхания. Высыхание является и необходимым этапом изготовления фигурок. Важно не только то, как замесить массу, но и как сушить поделки из соленого теста. Недостаток времени компенсируется множеством способов сушки.
Тесто — материал, который прост в приготовлении. Нужно насыпать 1/2 стакана соли и 1 стакан муки в миску и медленно добавить воду.
Воды нужно такое количество, чтобы тесто получилось сухим и эластичным. Если тесто становится липким, то нужно добавить больше муки. Тесто замешивают и используют сразу, т.к. через несколько часов оно начинает сохнуть и покрываться коркой.
Мягкость и эластичность материала зависит от того, как правильно замесить тесто. Соль лучше использовать мелкую, а муку — без каких-либо примесей. Если соль крупная, то опытные мастера рекомендуют сначала растворить ее в теплой воде. Некоторые добавляют еще ложку клея ПВА на стакан муки, чтобы фигурки из теста лучше держали форму. Замешивать тесто нужно тщательно, чтобы не образовывалось комков. Перед лепкой каждый кусочек лучше еще размять пальцами до перехода теста в состояние мягкого пластилина.
На первом этапе работы можно раскрасить материал. Для этого во время смешивания компонентов теста в миску вливают немного гуаши или натурального пищевого красителя. Так тесто еще до сушки будет окрашено и получит после высыхания красивый цвет с разными оттенками.
А если добавить в материал еще и ароматических масел, то изделие получит приятный запах.
Опытные мастера используют особую технику приготовления теста. Для этого в кастрюле смешивают мелкую соль и пшеничную муку в пропорции 1:2. В смесь добавляют по столовой ложке растительного масла и сливок. Сразу можно засыпать пищевой краситель или простые краски для рисования. Затем вливают воду в том же объеме, в котором взяли муку.
Смесь ставят на медленный огонь и постоянно помешивают, пока консистенция не станет густой. Затем тесто замешивают на столе. Такой материал получается более эластичным и хорошо держит форму. Этот способ подходит для профессиональных изделий из соленого теста.
В интернете очень много информации о том, как замешивать соленое тесто, как из него лепить, но при этом — мало кто из мастеров делится различными мелкими секретами по работе с этим интересным материалом. Сегодня вы узнаете 11 секретов поделок из соленого теста для начинающих, которые помогут вам создавать более красивые работы и облегчат работу с ним.
Канал: Рисуем вместе с детьми
Рецепт соленого теста для поделок:
Высыпаем в миску муку, соль, выливаем воду и замешиваем тесто. Если вдруг окажется что воды слишком много, то добавьте немного муки. Должно получиться тесто похожее на пластилин.
1. Первый секрет — это секрет теста, из которого выходят фигурки, не трескающиеся при сушке.
Очень частая проблема изделий из солёного теста в том, что при высыхании они начинают трескаться. Что же сделать, чтобы это не происходило? Чтобы тесто не пересыхало и не трескалось, нужно добавить в него немного растительного масла. На вышеуказанные пропорции достаточно ½ чайной ложки.
2. Для того чтобы готовая фигурка из солёного теста была более прочная небьющаяся и неломающаяся, нужно добавить при замешивании в соленое тесто на указанные выше пропорции 2 столовых ложки обойного клея или клея ПВА.
Тогда после высыхания фигурка станет более прочной и разбить её будет невозможно
3. Если при вымешивании теста вы ощущаете, что оно слишком сухое и при разламывании у него сухие края, намочите в воде палец и немного смажьте влажным пальцем тесто в месте разлома. После этого хорошо вымесите тесто. При необходимости – повторить.
4. Тесто нужно вымесить до такой степени, чтобы оно не было шершавым на ощупь. Вымешивать соленое тесто нужно очень долго. Лучше вымешивать небольшими порциями, чтобы кусок помещался в руке. После того как вы почувствовали, что тесто стало гладким, уберите его в целлофан и в холодильник.
5. Если вначале лепить из обычного теста и окрашивать его после высыхания гуашью, то раскрашенную работу необходимо покрыть лаком. Лакировка поверхности защищает готовую работу от воздействия влаги, и придает дополнительную сочность краскам.
Так как детям нельзя работать с лаком, то для детей лучше предварительно окрасить тесто и для окрашивания использовать пищевые красители.
Чтобы окрасить тесто, нужно расплющить кусочек, насыпать на середину немного сухого пищевого красителя, обмакнуть палец в воду и намочить краситель. Собираете расплющенное тесто в комочек с красителем внутри и начинаете разминать его и вымешивать. Тесто с красителем вымешивается быстрее, оно мягче и эластичнее обычного.
6. Если окрашивать готовое изделие гуашью, то для того, чтобы она не пачкала в дальнейшем руки, нужно добавить в краску немного клея ПВА.
7. Если вы начинаете лепить из теста и, раскатав пласт, увидите на нем трещины, нужно обязательно намочить пальчик водой и замазать эти трещины. Поверхность будущего изделия должна быть идеально ровная. Появление трещин обычно означает, что тесто плохо вымешано.
Если трещина появилась на готовой фигуре, то капните на трещину воды, чтобы она затекла внутрь и аккуратно замажьте до гладкости. Вода поможет заклеить трещину.
8. Раскатывать тесто нужно толщиной не меньше чем 3 мм.
9. Если вы делаете плоские фигурки, то когда работа уже готова, включаете духовку на самый минимальный нагрев и, не закрывая духовку, сушите до полного высыхания.
Иначе их поведет, они вздуются и потеряют форму. Очень часто можно услышать советы о том, что сушить работы можно на батарее. Однако, на батарее тесто сохнет очень долго. Сверху оно может подсохнуть, но внутри будет сырое и в дальнейшем может сломаться или деформироваться.
10. После вырезания плоской фигурки края получаются неровные и шершавые. Обмакните палец в воду и загладьте края до гладкости. Тогда сама фигурка будет достойна того, что ей можно будет подарить и не стесняться.
11. При вырезании фигурки из теста нельзя «тянуть» нож: тесто можно начать тянуться за ним. Вырезать нужно продавливающими движениями, протыкивая тесто по периметру фигурки.
В видео мастер-классе вы можете также посмотреть как сделать новогоднюю поделку из соленого теста — фигурку ангелочка для украшения упаковки с подарками.
После того, как я «заболела» соленым тестом и стала активно выкладывать фото в социальные сети, многие мои знакомые стали тоже пробовать этот вид рукоделия.
Не у всех получается с первого раза. Хочу уберечь вас от основных ошибок при лепке. Кто-то записывает свои знания и продает в интернете курсы лепки из соленого теста. Торгаш из меня никудышный. )))) Поэтому делюсь своими советами бесплатно.
К сожалению, при сушке на поделках иногда появляются трещины. Что же делать?
1-й способ: Нужно замазать трещину тем же соленым тестом и ПВА. Чтобы замаскировать замазку (заплатку), намочите палец и потрите место замазки, чтобы скрыть следы маскировки и получить ровную поверхность.
2-й способ: Прячем трещину за элементами декора. Треснутое место можно закрыть веточкой, цветочком, камушком и т.д., по сюжету вашей поделки.
Чтобы избежать трещин, сушите поделки в помещении без перепадов влажности.
2. Как затонировать и покрасить поделку из соленого тестаСначала нужно обозначить рельеф изделия.
Берем высушенную поделку и красим коричневой гуашью. Оставляем минут на 15. Потом смачиваем мягкую тряпочку, хорошо ее отжимаем, чтобы «не мокрить» поделку, и аккуратно стираем краску.
В углублениях останется темная краска, а выпуклые участки станут светло-коричневыми. Даже места с ровной поверхностью можно стереть «художественно», делая более светлые и темные участки.
Коричневой краски для первой покраски поделок уходит много, поэтому удобнее купить в канцтоварах баночку побольше.
Так выглядит поделка после обозначения рельефа.
После того, как изделие просохло после первой покраски можно приступать к раскрашиванию. Краска любая, акварель, гуашь, акриловые краски. Для начала выпуклые участки можно затонировать белой краской, гуашь или акрил. Берем старую губку или кусочек поролона, разводим немного краски водой, наносим на сухую (!) губку и «чпокаем» по поделке. Потренируйтесь на белом листе бумаге. Краска не должна быть слишком жидкой.
Можно тонировать полусухой кистью.
Обычно основной фон изделия не красится сплошной краской, иначе вы потеряете всю текстуру. Поэтому большую часть поделки мы тонируем, сначала белой, потом цветными красками.
А вот мелкие детали, цветы, листочки, персонажи раскрашиваем тонкой кистью. Но и здеь желательно сохранить тени углублений и поиграть с градиентом.
Неправильная покраска.
Правый домик — мой первый сказочный домик. Я закрасила стены бежевой краской сплошным тоном. Смотрится не очень и потеряла всю текстуру.
Левый домик делала моя подруга — слишком сплошной, толстый слой краски на крыше, окнах и двери.
Правильная покраска — окрашивание поделки с градиентом.
Мои последние домики для гномов
Получить интересный рельеф на поделке из соленого теста можно любыми подручными средствами.
Стеком (ножом) можно сымитировать кирпичную и каменную кладку и рисунок древесины. Можно отпечатать на тесте любые предметы, которые найдутся у вас дома: пуговицы, насадки для кондитерского шприца, макароны, листья и веточки деревьев, клеенку/салфетку с выпуклым рисунком, грубую ткань типа мешковины. Посмотрите новым взглядом на привычные предметы, вы обязательно найдете что-то оригинальное.
Лепим и раскрашиваем яблоки из теста
МК «Яблоки»
Яблоки аналогично рябине выполняются, но фото немного оказалось.
1. Эскиз.
2. Рамка и основа.
3. Подбор материала.
Окраска теста гуашью.
Нижний слой листочков будет держать веточки на основе.
Листок — с прожилками и зубчиками.
Яблоки лепим из белого теста — под роспись.
Сушка на батарее (осень была). Как зазвенит под пальцем — так высохла работа.
8. Роспись гуашью.
9. Покрытие лаком.
10. Монтаж в рамку.
Эта маленькая работа моя, по — моему яблоко вкуснее смотрится.
300 грамм соли «экстра» (один стакан)
300 грамм муки (два стакана)
200 милиграмм воды (почти полный стакан)
1 ст. ложка подс. масла
Как расскрасить яблоко из теста
Очень интересный и познавательный мастер класс!
Просто можно сказать гениальный! Конечно понадобится и терпение и немного таланта художника, но ведь все таки главное желание, и эта идея!
А уж что из этого урока можно придумать — это у кого на что фантазии хватит!
Итак встречайте — Как слепить Яблоко из теста! Вернее как его раскрасить!
Роспись обычной гуашью.
Сначала белой гуашью покрываем макушку яблока
Чуть-чуть добавляя зеленой у черешка…
Желтая гуашь поверх белой и не обязательно ждать полного высыхания.
На фото видно как они начинают перемешиваться.
Смело берем красную гуашь и прокладываем низ яблока (так по сюжету задумано).
Кистью № 2 начинаем «растяжку», т.е. вытягиваем красную на желтую.
Как тяжело писать — лучше показывать в живую.
Кисть № 1 выполняем соединение слоев, расчесываем нежно по волосинке….
Я так же котов расписываю.
Видите, я работу держу вверх ногами, так легче.
Итак сначала красной гуашью растяжку делаем —
а потом бело-желтой в обратном направлении.
Проще с листочками, смешиваю зеленую и тут-же желтую…
Ву-а-ля! Готово!
Покрываю лаком, одним слоем листочки и двумя слоями яблоко.
Это уже монтаж в рамку.
Основа обклеена обоями (фактурными), лучше держаться будет.
Опять божьи коровки?
Они — дефект у рамки закрывают.
А можно и зеленью побаловаться — легче расписывать.
Это яблоко то-же зависло, у него даже рамочки нет, т.к.
лепилось из остатков теста. Зато Вам другой вариант росписи показала
300гр. муки (2 стакана), 300гр. соли «Экстра» (1 стакан) — соль крупного помола можно размолоть — эффект интересный у теста, + 200 мл. воды (почти 1 стакан), 1 ст. ложка подсолн. масла (а можно и без него). Всё перемешать в миске, выложить на стол и месить минут 5, а здесь Вы почувствуете нужно ли добавить муки или нет (делаете колбасу из теста — если стоит в вертикальном положении, значит тесто нормальное). Я определяю уже из опыта. Всё в полиэтилен пакет и в холодильник, леплю на следующий день — оно послушнее.
Работы хранятся очень долго, только пылятся — смахнули кистью пыль, пусть дальше украшают стены.
Хорошая идея слепить из соленого теста осенний урожай- фрукты и овощи для игрушечной фермы. Нам потребуется только соленое тесто и краски! Легко и просто, а главное весело проведете время с детьми!
Соленое тесто является прекрасным материалом для изготовления таких игрушек с детьми: это дешево и легко.
Вот, что вам нужно:
Готовые фигурки выложите на противень и поставьте сушиться в духовку как минимум на два-три часа при температуре 150 градусов. Это зависит от толщины фигурок. Поэтому периодически открывайте духовку и проверяйте на твердость.
Когда фигурки высохнут, достаньте из духовки и поставьте остывать. После этого раздайте детям кисти и краски и пусть раскрашивают свои изделия яркие цвета. Можете использовать гуашь, но лучше акриловые- цвет ярче, насыщенней.
Кому надо что-нибудь украсить? Например Золотыми Яблочками? Это просто, мы сейчас с вами их много наделаем, у нас сегодня небывалый урожай! Как будем делать? Посмотрим сначала мастер-класс от мастерицы m tascha , у нее как раз совершенно замечательные яблочки получились Кстати, можно конечно сделать такие яблоки из папье-маше, но мы еще быстрее справимся, и соленое тесто нам в помощь!
Здравствуйте, дорогие друзья! У меня МК по изготовлению и декору яблок.
Увлекло меня это занятие так, что не могу остановиться)))
I. Изготовление яблока из соленого теста.
Для работы нам понадобятся материалы: бумага, фольга, соленое тесто, клей «Титан», черешок.
Инструменты и приспособления: шпажка для шашлыка (спица), доска для лепки, скалка.
Приступаем к работе. Сначала нужно смять лист бумаги (подойдет любая, я беру черновики формата А4) и плотно сжать его в комок, сверху обернуть другим листом бумаги и снова сжать. Повторять действия до нужного размера заготовки.
Обернуть заготовку фольгой и вставить шпажку или спицу, чтобы при сушке не повредить яблоко.
Отделить часть теста, размять его и сформировать шар. Положить на доску, прижать ладонью и раскатать.
Подготовленным тестом обернуть заготовку и сформировать яблоко так, чтобы затем шпажку можно было заменить на черешок.
Вставить шпажку с яблоком в тяжелую посуду (бутылку, банку) и хорошо просушить.Затем убрать шпажку и на ее место приклеить черешок (по желанию эту операцию можно выполнить в процессе или после декора).
Яблоко готово, теперь можно приступать к декору.
II. Декор яблока в технике «Пейп-арт» с применением яичной скорлупы.
Материалы: яблоко из соленого теста; бумажные салфетки; яичная скорлупа; клей ПВА; краска «Гуашь» или акриловая — черная, «Металлик» — золото, бронза; акриловый аэрозольный лак.
Инструменты и приспособления: простой карандаш, ластик, кисти, спонж, салфетка, стаканчик для воды, щипчики.
И так, наряжаем наше яблочко)). У меня сделано три. Покажу все. Сначала нужно нанести рисунок (узор) простым карандашом на заготовку яблока.
Нарезать бумажную салфетку на полоски и при помощи воды скатать жгутики. Выложить узор по рисунку влажными бумажными жгутиками, фиксируя клеем ПВА. Хорошо просушить. Свободное место выложить мозаикой из яичной скорлупы на клей ПВА. Хорошо просушить.
Для декора можно использовать и другие материалы. В первом яблоке я сделала серединки из дробленого гороха.
Загрунтовать яблоко черной краской и снова дать просохнуть.
Если в качестве грунтовки использовать «Гуашь», то после просушки нужно покрыть поверхность яблока акриловым аэрозольным лаком во избежание смешивания красок в дальнейшей работе.
Раскрасить яблоко сначала золотой краской, после просушки бронзой, имитируя металлическую состаренную поверхность. Дать хорошо просохнуть и покрыть лаком.
Второе яблоко.
И третье яблоко.
И все три вместе. На фото видно, что яблоки разного размера. Самое большое 9,5*9,5 см.
Ну вот и все. Я буду рада, если мой МК кому-нибудь пригодиться. Всем хорошего настроения и радости от того, что вы делаете!
Татьяна Куковская
Заканчивается осенняя пора, пора сбора урожая. И хочется оставить яркие воспоминания об этом периоде — периоде изобилия! Тогда стоит попробовать сделать своими руками натюрморт из фруктов, овощей или даже грибов. Для этого мы возьмём соль, муку и воду для солёного теста (замешиваем из расчёта 1 часть соли и 2 части муки, воды нужно немного, чтобы тесто было эластичным , пищевую фольгу и палочки гвоздики для имитации черенка.
Замешиваем тесто и аккуратно сминаем фольгу (этот материал легко сминается и хорошо держит форму, формируя шар (заготовка будущего яблока ) .
Далее берётся тесто . Мы его расплющиваем и облепливаем форму из фольги так, чтобы изделие было равномерно покрыто тестом . Пальцем делаем углубление, в него вставляем черенок. И яблоко готово !
Основу делаем из фольги для того, чтобы поделка была лёгкой, а тонкий слой теста позволяет изделию быстро высохнуть! Вылепленные фрукты или другие изделия сушим, грунтуем (гуашь белая + клей ПВА) и раскрашиваем гуашевыми красками!
Удачных Вам поделок!
Публикации по теме:
Тестопластика — нетрадиционная техника лепки предметов, которая является исконно русским изобретением следовательно. Поэтому знакомя детей.
Сегодня в честь праздника «Яблочный спас» я предложила детям сделать из цветной бумаги яблочки. Конечно же все были согласны и мы принялись.
Лепка из солёного теста «Мой котик».Детский мастер — класс. В первый день весны, по стихийно сложившейся традиции, в России отмечается.
Доброго времени суток, уважаемые мастерицы. Предлагаю в вашу копилку простую, но очень красивую и яркую поделку, которую мы с ребятами.
«ЛАДОШКИ НА ПАМЯТЬ» Подросли, поумнели и стали взрослее! Много делать чего теперь сами умеем! И на год пролетевший, взглянув из окошка,.
Дети очень любят лепить и рисовать. Раньше вместо пластилина часто использовали глину. Сейчас хорошую глину сложно найти. Теперь это редкость,.
Мастер-класс «Яблоки»
Яблоки аналогично рябине выполняются, но фото немного оказалось.
1. Эскиз.
2. Рамка и основа.
3. Подбор материала.
Окраска теста гуашью.
Нижний слой листочков будет держать веточки на основе.
Листок — с прожилками и зубчиками.
Яблоки лепим из белого теста — под роспись.
Сушка на батарее (осень была). Как зазвенит под пальцем — так высохла работа.
8. Роспись гуашью.
9. Покрытие лаком.
10. Монтаж в рамку.
Эта маленькая работа моя, по — моему яблоко вкуснее смотрится.
300 грамм соли «экстра» (один стакан)
300 грамм муки (два стакана)
200 милиграмм воды (почти полный стакан)
1 ст. ложка подс. масла
Как расскрасить яблоко из теста
МК роспись яблока
Очень интересный и познавательный мастер класс!
Просто можно сказать гениальный! Конечно понадобится и терпение и немного таланта художника, но ведь все таки главное желание, и эта идея!
А уж что из этого урока можно придумать — это у кого на что фантазии хватит!
Итак встречайте — Как слепить Яблоко из теста! Вернее как его раскрасить!
Роспись обычной гуашью.
Сначала белой гуашью покрываем макушку яблока
Чуть-чуть добавляя зеленой у черешка…
Желтая гуашь поверх белой и не обязательно ждать полного высыхания.
На фото видно как они начинают перемешиваться.
Смело берем красную гуашь и прокладываем низ яблока (так по сюжету задумано).
Кистью № 2 начинаем «растяжку», т.е. вытягиваем красную на желтую.
Как тяжело писать — лучше показывать в живую.
Кисть № 1 выполняем соединение слоев, расчесываем нежно по волосинке….
Я так же котов расписываю.
Видите, я работу держу вверх ногами, так легче.
Итак сначала красной гуашью растяжку делаем —
А потом бело-желтой в обратном направлении.
Проще с листочками, смешиваю зеленую и тут-же желтую…
Ву-а-ля! Готово!
Покрываю лаком, одним слоем листочки и двумя слоями яблоко.
Это уже монтаж в рамку.
Основа обклеена обоями (фактурными), лучше держаться будет.
Опять божьи коровки?
Они — дефект у рамки закрывают.
А можно и зеленью побаловаться — легче расписывать.
Это яблоко то-же зависло, у него даже рамочки нет, т.к. лепилось из остатков теста. Зато Вам другой вариант росписи показала
Винмание! Рецептом теста пользуюсь с 1998 года, но многое зависит от муки (при каких условиях её выращивали), т.
е. качества клейковины.
Рецепт:
300гр. муки (2 стакана), 300гр. соли «Экстра» (1 стакан) — соль крупного помола можно размолоть — эффект интересный у теста, + 200 мл. воды (почти 1 стакан), 1 ст. ложка подсолн. масла (а можно и без него). Всё перемешать в миске, выложить на стол и месить минут 5, а здесь Вы почувствуете нужно ли добавить муки или нет (делаете колбасу из теста — если стоит в вертикальном положении, значит тесто нормальное). Я определяю уже из опыта. Всё в полиэтилен пакет и в холодильник, леплю на следующий день — оно послушнее.
Работы хранятся очень долго, только пылятся — смахнули кистью пыль, пусть дальше украшают стены.
Лепка из соленого теста – увлекательное занятие, которое способно доставить массу удовольствия как маленьким непоседам, так и взрослым дядям и тетям. Соленое тесто – превосходный податливый материал, из которого можно изготовить массу интересных поделок, в том числе целые картины, излучающие тепло рук мастера и домашний уют.
Чтобы создать настоящий шедевр придется хорошенько постараться, но освоить тестопластику под силу абсолютно каждому, тем более что эта техника не требует наличия каких-либо уникальных способностей и дорогих материалов. Если задаться целью, все необходимое можно отыскать, не выходя из дома, было бы желание. Для деток изготовление поделок из соленого теста станет не только интересным, но еще и очень полезным занятием, поскольку мелкая моторика рук напрямую связана с развитием речи, мышления, внимания, воображения, зрительной и двигательной памяти, а любое совместное творчество сближает.
к оглавлениюПрактически каждый мастер пользуется своим уникальным рецептом теста, поэтому сегодня мы предложим сразу несколько рецептов. Все рецепты хороши, но каждый хорош по-своему. Один больше подойдет для мелких изделий, другой – для крупных, третий годится для работы с детьми. Поэкспериментировав с разными компонентами, вы сможете определиться с оптимальной рецептурой.
Рецепты соленого теста
к оглавлениюВ большую миску всыпаем стакан соли и стакан муки. Перемешиваем ложкой. Вливаем полстакана воды и столовую ложку растительного масла. Перемешиваем ложкой и вымешиваем руками до однородного состояния, как и обычное тесто. Чтобы масса получилась более пластичной, воду заменяем киселем из крахмала. Для приготовления киселя столовую ложку крахмала растворяем в 1/2 стакана холодной воды. В маленькой кастрюльке еще один стакан воды доводим до кипения. Помешивая, вливаем в кипящую воду раствор крахмала. Когда содержимое кастрюльки станет прозрачным и загустеет, выключаем огонь, даем киселю остыть, а затем вместо воды добавляем его к смеси муки с солью.
Если тесто получится слишком мягким, на дне миски смешиваем столовую ложку соли со столовой ложкой муки.
Прижимаем ком теста к смеси и замешиваем. При необходимости повторяем процедуру.
Может понадобиться немного больше воды, ее количество зависит от сорта муки. По плотности тесто для лепки должно напоминать размягченный пластилин. Для приготовления теста в горячую воду высыпаем соль, ждем, пока соль полностью раствориться, а вода остынет. Добавляем муку (вполне подойдет и второй сорт) и тщательно вымешиваем тесто.
к оглавлениюЧтобы в готовом изделии не попадались кристаллики, а поверхность получилась гладкой, соль для приготовления теста должна быть мелкого помола.
Если под рукой оказалась только крупная соль, перед замесом теста ее следует перемолоть в кофемолке или развести указанным в рецепте количеством воды. Лучше выбирать недорогие сорта муки без эмульгаторов, разрыхлителей и прочих добавок.
Готовое тесто оборачиваем пленкой, чтобы не пересохло, и на несколько часов отправляем в холодильник. Это сделает тесто более эластичным и во время лепки с ним будет легче работать, и оно не будет ломаться по бокам.
Для работы с детьми выбирайте рецепты без содержания клея.
Неокрашенное тесто будет иметь светло-бежевый цвет. Чтобы придать изделию теплый хлебный оттенок, берем по половине пшеничной и ржаной муки от указанного в рецепте количества. Использовать одну ржаную муку нежелательно, поскольку тесто получится твердым, неэластичным и будет крошиться.
Используя акварель или гуашь, расписывать можно либо готовые фигурки, либо окрасить тесто еще на этапе замеса. Для окрашивания теста отлично подойдут гуашевые краски, пищевые красители или натуральные продуктовые красители: фруктовые и овощные соки (свекольный, морковный сок, сок петрушки), какао, кофе.
Тесто разных цветов хранится в отдельных целлофановых пакетах или баночках. Точно также как и краски, куски окрашенного теста можно смело смешивать для получения нужного оттенка:
Пока тесто охлаждается и доходит до нужной кондиции, можно подготовить рабочее место и все необходимое для лепки. Прежде всего, освобождаем от посторонних предметов стол и застилаем его клеенкой. Также нам может понадобиться:
Для лепки из теста в ход идет практически все: пуговицы и ткани для фактурных отпечатков, различные семена и крупы для оригинальных орнаментов, засушенные цветы, свежие рельефные листочки, веточки и т.п. Ткани и предметы слегка смачиваем растительным маслом перед отпечатыванием, чтобы они не прилипали к тесту. Красивые пуговицы, камешки, стеклышки, стеклярус, бисер, лоскутки и кружева, нити и цепочки можно не только отпечатывать, но и «впечатывать» прямо в тесто. Если вы будете обжигать свои изделия в духовке, следите, чтобы бисер был не пластмассовым, а стеклянным, а нитки – не из синтетики.
Поскольку на воздухе тесто очень быстро сохнет, на рабочем столе его необходимо держать в плотно закрытых баночках. Каждый раз необходимо брать ровно столько теста, сколько необходимо, а излишки сразу же складывать обратно.
С тестом можно работать несколькими способами. Во-первых, можно раскатать пласт теста, вырезать из него разнообразные плоские фигурки, а затем составить из них композицию. Однако чтобы получилось объемное изделие, отдельные детали лучше вылепить, а затем соединить их в задуманную композицию. Места стыка смачиваем с помощью кисточки и аккуратно прижимаем пальцем. Присоединить голову к туловищу поможет зубочистка.
Чтобы создать картину или табличку на основе платы, сначала раскатываем тесто толщиной один-полтора сантиметра, вырезаем из него нужную форму, даем ей несколько дней подсохнуть и лишь после этого наносим остальные детали, в качестве клея используя то же самое соленое тесто, разведенное до кашеобразного состояния. Свежие детали скрепляются с помощью кисточки и воды.
Чтобы смастерить симпатичную рамочку, сначала можно начертить на картоне эскиз, затем вырезать его и облепить тестом, а когда он немного обсохнет, приделать мелкие детали.
При работе с объемными вертикальными фигурами следует использовать проволочный каркас. Внутрь больших объемных изделий можно вкладывать плотно сформированные шарики из фольги для выпечки, коробочки или баночки, тщательно затянутые тестом, чтобы не осталось дыр и трещин.
В этом случае для изготовления изделия потребуется меньше материала, при сушке оно не будет деформироваться и значительно быстрее высохнет.
Если после работы у вас осталось неиспользованное тесто, заверните его в клеенку или полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Это позволит тесту не высыхать и не портится в течение нескольких месяцев.
к оглавлениюЧтобы изделия из теста приобрели прочность, их нужно высушить на воздухе или обжечь в духовке. Первый вариант займет довольно много времени, поскольку при воздушной сушке влага из изделия испаряется очень медленно. При хорошей погоде за один день изделие просушится всего лишь на несколько миллиметров. На батарею поделки из теста лучше не класть, потому как велика вероятность, что они просто потрескаются.
Лучше использовать комбинированный метод – сначала немного подсушить изделие на солнце, а затем обжечь в духовке. Запекать изделие нельзя! Оно должно не печься, а сушиться при самой низкой температуре, дверца духовки при этом должна быть слегка приоткрытой.
В таком режиме обжигать изделие следует полтора-два часа, пока оно не зарумянится, а тесто не затвердеет. В случае перегрева, на фигурке появятся пузырьки и трещины.
После сушки или обжига изделия из соленого теста можно раскрашивать и покрывать лаком. Для раскраски можно использовать акриловые краски, но лучше всего подойдет художественная гуашь с добавлением небольшого количества клея ПВА. Эта смесь после высыхания придаст изделию легкий блеск и не будет прилипать к рукам. Для лакировки отлично подойдет акриловый лак, он нетоксичен, водорастворим и сохнет всего 6-8 часов.
к оглавлению
Лепка фигурок из солёного теста или тестопластика – очень увлекательное занятие, которое не требует специальных умений и особых денежных вложений. Соль, вода и мука – вот основные компоненты для этого вида рукоделия. Тесто получается мягким и податливым, позволяя мастерить чудесные поделки даже начинающим.
Сначала можно лепить простейшие фигурки, потом попытаться смастерить изделия посложнее: небольшие сувениры, куклы и даже объёмные картины.
Приобретя немного опыта и применив творческую фантазию, можно смастерить самые настоящие произведения искусства! К тому же, выполняя различные поделки вместе с детьми, вы будете не только приучать их к созидательному труду и развивать мелкую моторику, но и наслаждаться драгоценными минутами общения.
Наш мастер класс и несколько интересных идей помогут вам выполнить простые поделки, а необходимые советы сделают этот творческий процесс максимально плодотворным и увлекательным.
Рецептов для лепки из солёного теста существует достаточно много. В зависимости от масштаба поделок, соль, мука и вода смешиваются в различных пропорциях, а в тесто, кроме всего прочего, добавляются ещё дополнительные ингредиенты: глицерин, клей, растительное масло, крахмал и даже крем для рук. Для начинающих мастеров тесто рекомендуется делать по классическому рецепту.
Для этого смешивается мука и соль в одинаковых пропорциях с постепенным добавлением холодной воды. Например, на 200 г соли и 200 г муки понадобится 125 г воды.
Совет для начинающих!
Кроме муки, воды и соли для мастер класса понадобятся следующие приспособления:
В зависимости от того, какие фигурки вы будете делать, могут потребоваться формочки для печенья, бусинки, пуговицы, листочки разной формы для создания оттисков.
Мукосольки можно выполнить с помощью небольшого ножа, вырезая всевозможные элементы.
Например, можно изготовить домик-подвеску для детей на новогоднюю ёлку или забавного котика с лапками-верёвочками. Из солёного блинчика может получится симпатичная сова, если завернуть три его края и вырезать глазки с носиком.
Материалы и приспособления, необходимые для создания такого забавного барашка, понадобятся те же самые, что и в предыдущем мастер классе.
Как правило, для картин используется солёное тесто по следующему рецепту: по одному стакану соли и муки, 1 ст. воды. Новичкам лучше всего использовать в картине небольшое количество солёных фигурок, украшая остальное пространство декоративными материалами. Солёные детали выполнять лучше всего на фольге, чтобы их оборотная поверхность была идеально ровная и легко приклеивалась на поле картины.
Точных, идеальных и однозначно правильных рецептов не существует!
Жесткость воды, качество муки и соли, даже температура могут повлиять на конечный результат. Так что, если вы только начинаете интересоваться тестопластикой, воспользуйтесь рекомендациями, приведенными ниже. Не бойтесь экспериментировать, и, вполне возможно, со временем у вас выработается свой, эксклюзивный рецепт приготовления соленого теста!
Классический рецепт соленого теста .Прежде всего, мука должна быть самой обыкновенной.
Никаких разрыхлителей, красителей и прочих вкусовых добавок! Обычно используют самую дешевую пшеничную муку. В отличие от нее, в ржаной больше клейковины. Поделки из такой муки получаются более грубыми, но зато при сушке меньше деформируются и трескаются. Если в процессе изготовления будущей поделки у меня не планируются мелкие и утонченные детали, я, как правило, смешиваю пшеничную и ржаную муку в равных пропорциях.
Соль – «Экстра». В одной книге прочитала, что можно взять каменную соль и размельчить ее в кофемолке. Ну, давайте морскую попробуем или, например, соль для ванн. Повторюсь еще раз – не надо мудрить! Мы сейчас не о редкоземельных металлах говорим. Соль «Экстра» более чем доступна, продается в любом поселковом продмаге. Она достаточно мелкая и хорошо растворяется.
Вода – обыкновенная холодная вода.
Перейдем непосредственно к приготовлению и всевозможным добавкам.
Перемешиваем соль и муку. Некоторые «специалисты» рекомендуют заранее растворять соль в воде.
Мол, таким образом, соль растворится полностью и в тесте не будет кристаллических вкраплений. На деле же получаем насыщенный раствор с непонятным осадком. К тому же точное количество воды, которое может нам понадобиться, мы можем угадать далеко не всегда. А при изготовлении декоративных изразцов и плиток, количество соли увеличивают, чуть ли не в два раза! Столько соли вода в себя не примет однозначно. А потому – не будем изобретать велосипед и продолжим.
Добавляем дополнительные ингредиенты. Для того чтобы наши поделки после сушки и окончательной обработки получались более прочными, добавим одну-две столовые ложки обойного клея. Если добавить картофельный крахмал, тесто станет очень нежным и пластичным. Из такого теста хорошо создавать тонкие, изысканные работы с множеством мелких деталей. Хотя, если вы хотите добавить крахмал, правильнее было бы сварить клейстер и использовать его вместо воды. Следует также помнить, что крахмал делает поделку боле хрупкой. Поэтому тут важно не переусердствовать.
Для количества муки, приведенного в нашем рецепте, будет достаточно столовой ложки с горкой.
Замешиваем тесто. Тщательно перемешивая, подливаем холодную воду. Степень готовности соленого теста можно определить только руками.
Если тесто крошится, добавьте воды.
Если оно, наоборот, слишком хорошо тянется и липнет к рукам, значит воды много, и нужно подсыпать немного муки.
Скатайте шарик, сделайте в нем пальцем несколько углублений. Если тесто не расплывается и держит форму, значит оно готово.
Однако следует помнить, что лучшее – враг хорошего! Если масла много, тесто будет пачкаться, и конечная сушка может затянуться очень надолго.
Для нашего рецепта достаточно пары столовых ложек. Для этих же целей некоторые используют глицерин и, даже, детский крем. На счет крема ничего не скажу. Но если вы планируете заниматься с ребенком, можно добавить какую-нибудь приятную отдушку. Например – несколько кристаллов ванилина.
Заворачиваем готовое тесто в пакет и кладем его в холодильник.
В таком виде оно может храниться достаточно долго. Кстати, через несколько часов такого хранения полностью растворятся остатки соли. Да и остальные составляющие вступят друг с другом в окончательную реакцию. Главное – не забыть перед работой еще раз тесто замесить. Как правило, я готовлю его с вечера, а непосредственно лепкой занимаюсь на следующий день.
Цветное тесто
Правильно сделанное цветное тесто – прекрасная альтернатива дорогому, а порой, и вредному пластилину,
Лепить из такого теста ребенку гораздо интереснее, а перемешивание и создание новых оттенков, сделает этот процесс еще увлекательнее,
Использование ярких цветов благотворно влияет на положительные эмоции ребенка,
Цветной контраст отдельных деталей, делает поделку визуально более приятной, чем тесто, неумело расписанное кисточкой.
Безусловно, у ручной росписи есть свои немалые плюсы! Однако заметно это становится, только когда у Вас есть навыки рисования. А пока самым оптимальным вариантом для первого шага в мир тестопластики предлагаю использовать цветное тесто.
Как сделать цветное тесто? Какие использовать красители?
Тут можно и поподробнее. Как вы сами понимаете, главное, чтобы краситель не навредил ребенку, если вы лепите вместе с детишками, самый экологический и немного экзотичный – натуральный сок! Морковный, свекольный, можете еще придумывать варианты.
Увы, изготовление такого цветного тесто достаточно трудоемко и дорого. Особенно когда речь идет о больших количествах. Если Вы намерены использовать много цветного теста, можно воспользоваться красителями для производства мыла и свечей. Красители продаются в достаточно больших бутылочках, и хватить их должно надолго. Единственной и, увы, самой большой проблемой является найти эти самые красители. Дело в том, что продают их, как правило, со склада и мелким оптом!
Так, что самым оптимальным ингредиентом рецепта цветного соленого теста остается обычный пищевой краситель. Продается он, как правило, в церковных лавках или в обыкновенной бакалее.
Ну и последним, лично, для меня приемлемым, вариантам является гуашь. В отличии от акриловых красок, она более дешевая и доступная. А учитывая разнообразие цветов, находящихся сейчас в продаже, исключается необходимость подбора и вымешивания нужного цвета.
Теперь о рецептах.
Возьмите за образец классический рецепт соленого теста: 2 ст. муки, 1 ст. соли, 250гр. воды. Хотя не могу удержаться то небольших замечаний. Соли можно брать и поменьше – от него тесто становится хрупким. А тесто я бы взяла в равных долях пшеничное и ржаное. Дело в том, что ржаное хоть и грубее, но в ней больше клейковины, и из-за этого качества фигурка лучше держит объем.
Как видите, есть смысл экспериментировать. Наверняка и у вас найдется свой, эксклюзивный, рецепт!
А теперь немного о добавках. Как у каждого, уважающего себя повара, готовящего любимое блюдо, найдется пара секретов, так и каждого человека, занимающегося соленым тестом, найдутся пара деталей о которых то вспомнит, готовя цветное тесто.
Прежде всего, не следует злоупотреблять красителями! Думаете, получившееся тесто слишком бледное? Возьмите, на пробу, свое «бледное» красное тесто, налепите на него «бледную» зеленую лепешку, добавьте два «бледных» белых шарика, а в центр каждого поместите по точке «неудачного» черного, добавьте стекой улыбку… Видите какая рожица получилась смешная? Мы просто сыграли на контрасте цветов! А слишком сильная насыщенность теста красителями будет портить его структуру.
Еще один момент. Когда мы лепим из простого теста, то не обращаем внимания на остатки теста, остающиеся на руках. Но, когда ведется работа с цветным тестом, оно может испортить другой цвет.
Поэтому сразу три совета:
После замешивания или употребления теста одного цвета, старайтесь мыть или протирать руки влажной салфеткой. То же относится и к рабочей поверхности. И вообще, при вымешивании основных цветов пользуйтесь резиновыми перчатками. Так проще отмывать руки.
После того как сделан основной цветовой замес, сразу поместите его в целлофан. Пока дойдете до последнего – первый превратится в корку! Замешивание цветного теста требует времени.
И последнее, и самое главное! При работе с цветным тестом, не стесняйтесь пользоваться растительным маслом! В описанный выше рецепт, добавьте, как минимум, столовую ложку. Оно, конечно, мешает последующей сушке. Но лучше потерять еще один день на высыхании поделки, чем испортить ее грязными разводами.
Кстати, после того как фигурка высохнет, она может покрыться несильным белесым налетом. Не пугайтесь, покройте ее лаком и налет исчезнет.
Подготовьте рабочий стол. Работать с цветным тестом лучше на гладкой, моющейся поверхности . Для этих целей прекрасно подойдут специальные пластиковые листы для работы с пластилином. Легко найти их вы сможете в любом магазине канцтоваров. Поставьте рядом емкости с водой и маслом. Продумайте, какой инструмент вам будет необходим.
Ну, вот вроде бы и все.
Можно приступать. О том, что лепить, вам подскажет фантазия!!!
Лепка из теста – увлекательный способ времяпровождения с детьми. Ведь они при этом не только лепят, но и готовят: могут экспериментировать с мучной смесью в процессе отмеривания и смешивания ингредиентов, и затем понаблюдать за метаморфозами, которые происходят с готовым изделием при смене температур в процессе сушки.
Кроме того, вылепленные из соленого теста поделки безвредны для детей, они не содержат аллергенов и их можно спокойно пробовать на вкус.
Фигурки, сделанные из самодельной мучной смеси более твердые и сохраняются лучше пластилина.
Перед тем, как сделать тесто для лепки, нужно представить, какие именно изделия будут изготовлены, нужно ли красить тесто, сколько времени займет лепка, какой режим сушки будет выбран.
Базовый рецепт теста для поделок состоит из одной части соли и двух частей пшеничной муки к которым добавляется лимонная кислота – 2 ч.
л. на 1 стакан соли и 1 ст. л. растительного масла. Количество воды добавляемой при замесе должно быть равно количеству соли.
Изготовление теста происходит в следующем порядке:
Пищевой краситель или гуашь нужно развести в воде, которая добавляется до замеса теста.
В процессе работы, в зависимости от требуемой консистенции, солено-мучную смесь можно дополнительно разбавить водой или маслом, или же добавить муку для твердости.
Тесто лучше готовить по возможности малыми порциями, прямо перед началом лепки, и хранить его только в плотно закрытой таре или пищевой пленке.
Для того, чтобы поделки из соленого теста, сделанные своими руками сохранили свою форму, не ломались, и не трескались, нужно подобрать правильный режим сушки.
Можно просто оставить фигурки для их естественного высыхания на воздухе, можно поместить их в духовой шкаф.
Для сушки в духовке есть два разных метода. Первый состоит в том, чтобы разогреть духовку, потом выключить ее и поместить фигурки в прогретое пространство. Можно также запечь изделия при 100-градусном режиме, следя за тем, чтобы не было подгорания.
Мастер-класс по изготовлению поделок из теста предполагает прежде всего экспериментирование с материалом: составом теста и режимом его сушки, поэтому неудачи в этом процессе неизбежны.
Полезный совет: Начиная лепку с детьми надо настроить их так, чтобы первая удача, после множества не совсем эстетичных попыток, стала для них настоящим чудом.
Начинать лучше с простых и однородных фигур, таких, например, как круглые бусинки различных цветов и размеров. Из них можно сделать гирлянды для украшения комнаты.
Затем можно освоить и более сложные силуэты – звездочки, сердечки, и объемные фигуры – новогодние снежинки, елки, пасхальные яйца с узорами, подставочки под яйца, цыплята.
Можно приурочить изготовление фигурок к праздникам, или же выбрать более нейтральные мотивы на все случаи жизни, делая сувениры и подарки в виде стилизованных подков, солнышек, звездочек, самолетиков и забавных мордочек.
Во время лепки можно использовать и специальные формочки для лепки и выпечки, и другие вещи, по подсказке своей фантазии: чесночнице давка — для получения тонких веревочек из теста, крышечки от бутылок — для вырезания кружочков, пластмассовые детали игрушек — для получения отпечатков, практически все, что под рукой от зубочистки до колес от игрушечных машин, может стать инструментом для лепки из теста.
В соленом тесте легко делать отверстия, как декоративные, так и для подвешивания на нитках. Дырочки на плоских фигурах при высыхании сохраняют свою форму.
Но при изготовлении более объемных деталей, таких например как сферические шарики для того чтобы получилась дырочка для нитки нужно проткнуть фигурку зубочисткой или другим острым инструментом из дерева или пластмассы и не снимать его вплоть до высыхания изделия.
Полезный совет: Для склеивания элементов из теста достаточно лишь намочить отдельные участки и приложить их друг к другу.
Из объемных и плоских фигурок можно делать гирлянды, брелки, медали и кулоны. Можно вылепить сундучки и стаканчики для хранения бижутерии, мелких сокровищ и карандашей.
Особенно популярностью у детей пользуются объемные фигурки зверей, их можно сделать в соответствии с популярными пошаговыми инструкциями, которые предназначены для пластилиновых и глиняных поделок.
Можно лепить из теста без красителей, затем уже раскрасить готовую фигурку и после высыхания покрыть ее лаком.
Можно также вырезать различные фигурки: изготовив их макет из картона, наложить его на предварительно раскатанное скалкой ровное тесто и аккуратно вырезать по краям. Затем можно раскрасить фигурку, добавить необходимую фактуру – шероховатости, штрихи, сделать глаза, нос или украшения из бус.
Прекрасным подарком, сделанным своими руками, может стать рамка для фотографий или уникальный подсвечник.
Изготовление панно в которых сочетаются элементы мозаики, аппликации и лепки способны увлечь и детей и взрослых. Для самых маленьких подойдут простейшие рисунки: нужно сначала нарисовать силуэт на пергаменте, затем аккуратно заполнить его тестом по линиям.
Можно задумать и осуществить также и более сложные идеи, с применением бисера, мозаики из круп, засушенных цветов и т.п.
Из этой статьи вы узнаете как сделать соленое тесто самостоятельно и как его сушить. Много фото и пошаговые инструкции помогут вам слепить поделку из теста к любому празднику.
Для занятий лепкой с маленькими детьми лучше использовать соленое тесто или пластилин «Play Dоh».
Тесто можно сделать самостоятельно, для этого вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: мука, мелкая соль, лимонная кислота, растительное масло и вода.
Смешайте сначала 1 стакан муки с 0,5 стакана соли и 2 чайными ложками лимонной кислоты. Пересыпьте в кастрюлю, добавьте к сухой смеси 1 столовую ложку масла. Поставьте на средний огонь, постепенно вливайте воду и перемешивайте. Воды должно уйти не более 0,5 стакана. Когда масса отстанет от стенок кастрюли и станет одним комочком, снимите кастрюлю с огня. Массу достаньте, положите на досточку, посыпанную мукой, и, как обычное тесто, вымесите руками.
Если вы хотите сделать цветное тесто для лепки, в воде сначала нужно развести сухой пищевой краситель. Также можно уже в готовое тесто добавить немного гуаши и хорошо его вымесить, чтобы цвет стал однородным.
Приготовьте соленое тесто. Окрасьте его в разные цвета, зависит от того, что вы хотите слепить.
Тесто можно сделать неокрашенным, разделить на шарики и в каждый добавить немного гуаши нужного цвета и вымесить. Лучше сделать тесто обычных цветов, а потом смешивать их, чтобы добиться нужного.
Тесто держите в пакете, или заверните его в пищевую пленку, можно положить в закрытый контейнер, чтобы оно не высыхало. Если все таки оно подсохло, добавьте чуточку воды, также если оно слишком влажное, добавьте немного муки.
Для занятий с детьми нужно применять специальные безвредные лаки, они не имеют неприятного запаха, потому что сделаны на водной основеЕсть два способа сушить поделки из соленого теста.
Эти два способа можно совмещать, например, посушить час в духовке, потом оставить на воздухе, через время еще в духовке, и так пока не высохнет.
Конечно, если в поделке присутствуют другие украшения (бисер, бусины), сушить нужно первым способом.
Ребенку очень понравится украшать дом перед Новым Годом и сделать вместе с родителями поделки своими руками.
Из соленого теста вы можете сделать отличные елочные игрушки, и даже малыши могут справиться с их изготовлением.
Можно в фигурках наделать много дырочек.
Или повтыкать в тесто бусинки, бисер и другие красивые камушки, но в таком случае в духовке запекать эти игрушки нельзя.
Можно разукрасить игрушки ленточками или декоративными веревочками.
После того как тесто высохнет, нанесите на него клей ПВА и посыпьте фигурки блестками.
Разукрасьте неокрашенное высушенное тесто перманентным маркером.
Вырежьте фигурку в форме рукавички сделайте ей красивую цветную ленточку из цветного теста и украсьте ее самодельной пуговкой. Такую фигурку можно запекать в духовке.
Отпечатайте ладошку малыша и нарисуйте в ней Деда Мороза — это будет не только замечательная игрушка на новогоднюю елку, но и останется на память.
Можно еще сделать вот такую игрушку-Деда Мороза. Чтобы сделать ему бороду, используйте чеснокодавку.
Сделайте еще вот такие игрушки-пряники из коричневого теста.
Чтобы слепить новогоднюю свечу вам понадобится тесто для лепки разных цветов, картонный цилиндр, например, от рулона бумажных салфеток и салфетки красного и желтого цвета.
Можно еще сделать вот такую елочку
На Пасху можно сделать следующие поделки из соленого теста:
С этим заданием справится даже кроха.
Можно использовать для основы смешанное тесто разных цветов, можно сделать основу из неокрашенного и затем разрисовать красками или маркерами. Вскройте яйца клеем и присыпьте косметическими блестками. Приклейте разноцветные шарики, для этого смочите место соединения мокрой кисточкой. Вдавите в яйца бусинки, макароны, крупы, и другие украшения. Сделайте отпечатки разными предметами.
В общем фантазируйте!
Для этого вам понадобится картонный цилиндр, тесто и краски.
Облепите неокрашенным тестом обрезанный кружочек картона, слепите ему хвост, голову и другие части, как показано на схемах ниже.
Не забудьте залепить подставку со всех сторон тестом.
Разукрасьте поделку как подскажет фантазия, можете использовать гуашь или акварельные краски.
Вскройте лаком на водной основе, чтобы цвета стали ярче и поделка на дольше сохранилась.
Что у всех ассоциируется с этим прекрасным праздником? Конечно же сердце! Давайте слепим с ребенком праздничное сердце и подарим его родителям.
Здесь как везде сначала делаем основу, в нашем случае сердце, и украшаем его!
Можно украсить розами, будет очень красиво. Как лепить розы смотрите пошаговую инструкцию с фото ниже.
Можно сделать вот такой брелочек с лапками.
Вот такие симпатичные парочки делаются очень быстро и просто.
Можно сделать много таких фигурок-сердечек, проделать в них дырочки и сделать из них гирлянду, которой украсить стену в доме.
Сделайте пустое сердечко, украсьте его и используйте в качестве рамки для семейного фото, с обратной стороны закрепите цветным картоном.
Вот такая влюбленная рыбка обязательно подойдет к маминому наряду в этот праздничный день.
На 8 марта можно сделать мамам, бабушкам, тетям и сестрам вот такие брелочки-цветочки. Их можно делать с детьми помладше. Можно использовать разноцветное тесто или неокрашенное, а потом разукрасить его красками.
Можно слепить на подарок вот такой цветочный подсвечник.
Сделайте с детьми такие интересные медальки, а главное все разные. Пусть ребенок сам подарит их.
Слепите фигурки в форме восьмерки и украсьте цветами, камнями, бусинами, в общем, на что хватит фантазии.
Сделайте с ребенком кулон, например, в форме сердца и украсьте его: слепите цветочки, листочки, разукрасьте красками, подпишите поздравление.
Розочка готова!
Если нужно, сделайте листочки из зеленого теста, продавите жилки зубочисткой. Ножки сделайте из колбасок. Соедините все детальки в один цветочек.
Вот такая вот медалька обязательно понравится.
Замечательным подарком для папы или дедушки будет самолетик из соленого теста.
Масленица — древний праздник, у которого много символов и традиций. Поделки к этому празднику очень разнообразны, вам есть из чего выбрать.
Для самых маленьких можно предложить сделать солнышко, которое символизирует наступление весны.
Вот такое вот солнышко для деток постарше.
Предложите ребенку приготовить свои блинчики из соленого теста.
Блинчики-брелочки
С детьми постарше можно сделать картину из соленого теста.
Например, это может быть корзина с фруктами. Следуйте пошаговым инструкциям с фото ниже.
д. Скатайте для них шарики разной величины и придайте им нужную форму. Для яблок в место, где должно было быть высохшее соцветие, воткните приправу гвоздику, яблоки будут выглядеть как настоящиеВот такую картинку попроще можно сделать с более маленькими детками.
Ниже приводим несколько пошаговых инструкций с фото для лепки из соленого теста с детьми.
Можно сделать размер по убыванию
Из соленого теста с детьми можно лепить множество животных.
Ниже приведем несколько пошаговых инструкций с фото.
Разрисуйте кошку карандашом, а затем красками, дайте высохнуть
Оформите панно в рамку
Пусть грибочек высохнет и разукрасьте его
Из соленого теста можно слепить много различных овощей и фруктов, с которыми потом можно будет играть и кормить кукол.
Помните, что цвета еды для кукол должны быть максимально точно подобраны к оригинальным.
Следуя пошаговым инструкциям и фото, можно слепить интересные фигурки из соленого теста, которые можно потом будет подарить друзьям и близким на разные праздники. Надеемся в этой статье вы нашли много интересных для себя работ и полезной информации.
Увлекательных вам занятий и красивых поделок!
Юлия Браткова
Делать поделки из соленого тесто очень увлекательное занятие, которое нравится не только взрослым, но и детям. Такие изделия могут стать оригинальным подарком, выполненным своими руками, на любой праздник. Я предлагаю вам выполнить корзину с цветами , которая, думаю, понравится всем. Для приготовления теста я использую следующий рецепт : мука — 2 стакана; соль «Экстра» — 1 стакан; вода 3/4 стакана.
Сначала делаем корзинку .
Ручку для корзинки делаем в виде косички.
Когда корзинка готова , приступаем к изготовлению цветов : розочки, ромашки, незабудки. фантазируйте как вам понравится! Отдельно делаем все элементы, затем собираем композицию.
Когда корзинка с цветами готова , покрываем её слоем клея ПВА и даем время подсохнуть.
Для раскрашивания я использовала акварельные краски с перламутром, можно наносит в несколько слоев, тогда цветы будут не только яркими, но и переливающимися. Оформить готовое изделие можно в рамочку. Корзинка с цветами готова !
Публикации по теме:
Лепка – очень полезное занятие. Благодаря ей дети тренируют свои пальцы, развивая мелкую моторику. Кроме того, лепка позволяет развить фантазию.
Конспект занятия по лепке из соленого теста «Корзина с розочками-подарок маме» Лепка из соленого теста: «Корзина с розочками, подарок – маме». Цель: Создание условий для проявления творческой активности детей через.
Дружно елочки лепили, Украшали их потом. Мамам, папам подарили- Удивили мастерством! Каждый ребенок любит получать подарки в новогодние.
В 2016 году юбилейный год и мы решили с детками сделать магниты на «Космическую» тему. Нам понадобилось: 1. Соленое тесто. Рецептов очень.
Цель: формировать умение создавать подарки своими руками.
Задачи: продолжать закрепить знания детей о праздниках; развивать мелкую моторику.
Добрый день!Сегодня мои первоклассники расскажут и покажут Вам, какой подарок они приготовили своим учителям, мамам и бабушкам к международному.
Мастер-класс «Корзинка с розами» из соленого теста воспитатель МАДОУ «Детский сад №6» г. Перми Дроздова Надежда Ивановна Уважаемые коллеги.
Все любят цветы! Тема, на самом деле, очень богатая. Делать цветы из соленого теста, создавать цветочные композиции или просто украшать ими свои работы нравится очень многим. И, как показывает опыт, многие бы хотели иметь у себя в коллекции нечто подобное. Давайте создадим целую корзину цветов и убедимся, что в этом нет ничего сложного.
Для начала подготовим тесто. Корзину мы будем делать из простого теста (потом мы оттеним его раствором кофе), а цветы в ней… из цветного:-).
Раскатываем лепешку толщиной немногим менее одного сантиметра. Линейкой вырезаем из нее трапецию. Той же линейкой создаем на трапеции параллельные бороздки с закругленными краями.
Добавим в будущую корзину вертикальную оплетку (см. рис.). Скручиваем жгут-косичку и, обрезав необходимую длину, создаем ручку и дно корзины. А что бы она смотрелась более завершено, по бокам добавим косички потоньше.
Кстати, пока не забыла! Здесь вы можете найти еще много интересных материалов по соленому тесту: Поделки из соленого теста
Теперь приступаем к цветному тесту. Из зеленых «капелек» делаем листья. Можно стекой добавить рисунок, а по краям небольшие зубчики. Листья получатся более натуральными. Для тех же целей, добавим в тесто немного белого, что бы листья немного отличались оттенком.
Очень многих интересует, как вылепить из теста розу? Нет ничего проще! Подготовим несколько шариков разной величины. Расплющим их в лепешечки, а самый маленький в небольшую ленточку. Сворачиваем ленточку в подобие воронки. Потом возьмем самую маленькую лепешку и, сохраняя «воронкообразность», прикрепим снаружи. Повторяем эту операцию необходимое число раз, постепенно увеличивая размеры лепестков.
На словах получается немного путано. Посмотрите на фото, попробуйте сами, увидите – ничего сложного!
А вот еще один способ. Те же «лепестки» накладываем друг на друга и разрезаем получившуюся «гусеницу» линейкой вдоль. И так же, начиная с меньшего лепестка, сворачиваем воронку.
Если честно, то технология создания цветов ограничивается только вашей фантазией. Для разнообразия, могу порекомендовать использовать чеснокодавилку, чтобы сделать из теста траву. Ее-то мы положим в корзину первой, чтобы она исполняла роль фона. Поверх нее разместим листья и цветы.
Для создания второй корзины, я воспользовалась пластиковой баночкой. Сначала я вырезала ровный круг, потом «откусила» ей небольшой кусочек. Получился полумесяц. Этой же баночкой я выдавила на корзине полоски. В остальном – все по старой схеме.
Осталось, ПОСЛЕ ПОЛНОГО ВЫСЫХАНИЯ, покрыть работу лаком. Как правило я пользуюсь акриловым. Для большего контраста, корзинку покроем матовым, а цветы – глянцевым.
В заключение могу добавить, что цветы можно делать и из неокрашенного теста. А потом раскрашивать их вручную. Но лучший эффект получается, как мне кажется, все-таки из теста цветного. Особенно красиво получается, когда цветовых оттенков очень много.
Мастер-класс по рукоделию изготовление панно из соленого теста.
Автор: Матвеева Марина Сергеевна воспитатель первой квалификационной категории. АНОДО «Планета детства «Лада» детский сад «Белочка» №176.Описание: Мастер класс предназначен для детей от 5 лет, для учителей, воспитателей, педагогов дополнительного образования, творческих родителей.
Назначение: Панно может служить украшением интерьера, его можно подарить на любой праздник.
Цель: создание панно из соленого теста.
Задачи: Познакомить с особенностями работы с соленым тестом, научить основным приемам лепки.
Вызвать интерес и желание создавать красивые композиции.
Развивать мелкую моторику рук, аккуратность, усидчивость, терпение и самостоятельность.
Развивать художественный вкус, творческие способности.
Воспитывать любовь, желание делать приятные подарки родным и близким.
Материалы работы: Мука, соль, крем или масло, вода, кисть, мини скалка, стеки, набор штампов листиков и цветов, для украшения кондитерских изделий, и краски, клей пва.
Пошаговый процесс выполнения работы
Из теста делаем колбаски и выкладываем в форме корзинки по горизонтали на лис картона.
Великолепные корзиночки из соленого теста могут послужить оригинальной вазочкой для праздничного стола. Соль добавляется в тесто и играет роль консерванта;
Вам потребуются:
Ингредиенты:
2 чашки белой муки
1 чашка соли
1 чашка воды
Оборудование:
Небольшая стеклянная чаша для подставки
(она должна быть огнеупорной)
— масло для смазки чаши
— скалка для теста
1. Смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Тесто необходимо месить до тех пор, пока оно не будет похоже на плотное сдобное тесто. Затем переверните чашу и немного смажьте ее дно маслом. Саму емкость положите на какой-нибудь предмет так, чтобы ее края поднимались над столом. Скатайте из теста небольшой шарик, сделайте из него лепешку (основание корзинки) и поместите на дно перевернутой чаши.
2. Сделайте из теста длинные жгутики диаметром 5 мм. Смочите наружную кромку лепешки из теста — это выступит в качестве клея. Закрепите один конец жгутика на кромке лепешки, сам жгутик расположите в виде петельки и затем закрепите на лепешке второй конец. Слегка прижмите оба конца для лучшего крепления к основанию.
3. Смочите внешнюю поверхность петельки и прикрепите к ней еще один жгутик. Сделайте вторую двойную петельку. Концы каждой петельки должны располагаться посередине соседних петелек.
4. После прикрепления петелек смочите основание водой и ножом сделайте на нем надрезы, благодаря чему концы петелек лучше приклеятся к основанию корзинки, а ее донышко будет более плоским.
5. Скатайте из теста еще один шарик и сделайте из него лепешку. Поместите ее поверх первого основания корзинки с прикрепленными к нему концами петелек. Легко прижмите лепешку, чтобы она прочнее приклеилась к первому основанию.
6. Прогрейте духовку до 120°С. Выпекайте корзиночку в духовке (туда корзинка помещается вместе с чашей) до тех пор, пока соленое тесто не станет жестким и не приобретет белую окраску. Выньте корзиночку из духовки, дайте ей остыть, а затем аккуратно снимите ее с чаши.
Инструкции
Добрый день, дорогие друзья. Все меньше времени остается до одного из главных праздников наступившей весны – Пасхи. Многие уже продумывают, чем будут угощать родных, как украсят дом.
Выбирать праздничный декор можно очень долго, ведь различных вариантов очень много. Я предлагаю вам сделать поделки из соленого теста к Пасхе.
Такая работа обязательно увлечет малышей, они смогут создать несколько подарков для друзей, отнести на выставку в детский сад, школу.
Соленое тесто – прекрасный материал для изготовления разнообразных фигурок, которыми в дальнейшем будет украшен дом к празднику. С ним легко работать, оно полностью безопасно для здоровья, что важно, если вашими помощниками в праздничном декорировании станут малыши.
Посмотрите на фото, какие красивые и яркие пасхальные яйца можно без труда сделать своими руками! Такая поделка станет настоящим украшением дома к празднику.
На первом этапе нужно сделать соленое тесто – основу выбранного декора. Для этого подготовьте:
Теперь тщательно смешайте все ингредиенты, пока у вас не получится однородная масса. Когда основа готова, отложите ее в сторону и подготовьте остальные материалы для работы.
Потребуется:
Материал «отдохнул» пару минут, можно приступать к работе. Вооружившись скалкой, раскатайте пласт одинаковой толщины на столе. Возьмите формочки для печенья, повторяющие форму яйца и сделайте нужное количество заготовок.
Если формочек нет, можете проделать все это обычным ножом, стараясь делать фигурки одинакового размера. С помощью пластиковой трубочки проделайте вверху каждой заготовки отверстие для ленточек, чтобы пасхальные яйца можно было дальше повесить на дерево.
Теперь нужно застелить противень пергаментом, переместить на него все заготовки и отправить их в духовку, предварительно разогретую до 120 градусов. Для таких поделок не нужна высокая температура, учитывайте это. Пасхальные яйца будут готовиться 2 часа, температуру повышать не следует.
Через 2 часа достаньте все из духовки, дождитесь остывания и приступайте к декорированию. Здесь можете не ограничивать себя, используйте яркие краски, любимые орнаменты.
В подготовленные дырочки протяните ленточки или бечевку, завяжите и можете украшать яркими пасхальными яйцами настоящее дерево. Эта композиция смотрится оригинально, ярко. Она станет украшением не только дома, но и праздничной выставки.
Не забудьте сверху покрыть все слоем прозрачного лака. Так ваш праздничный декор будет переливаться на солнышке.
Детям очень нравится принимать участие в праздничных приготовлениях, поэтому не стоит лишать их такой возможности. Предлагаю вам простой мастер-класс, который увлечет малышей.
Рецептов соленого теста очень много, для детского творчества я предлагаю вам сделать продукт с добавлением пищевого красителя. Так малыши будут создавать разноцветные крашенки, выбирая любимые оттенки.
Необходимо взять:
Краситель сразу добавьте в воду и только потом смешивайте ее с сухими компонентами. Можете приготовить массу нескольких разных цветов, для этого поделите указанные пропорции на 1 порцию теста на несколько частей и используйте разные цвета красителей.
Теперь нужно переложить на стол, предварительно застелив его плотной пленкой. Для этого можно даже использовать небольшой кусок линолеума, так на столе не останется цветных следов.
Тесто выбранного цвета нужно раскатать скалкой. Если малышам самостоятельно еще тяжело справиться с такой работой, обязательно помогите им. Следите, чтобы полученный пласт был одинаковой толщины.
Из раскатанного пласта теста теперь следует вырезать сами пасхальные яйца. Для этого можно использовать специальные заготовки, они продаются в магазинах творчества перед праздником. Можно взять подходящие формы для печенья или работать ножом.
Вместо формочки можно даже использовать обычную пластмассовую мыльницу. Конечно, такое яйцо по форме немного будет отличаться от традиционного, но ведь главное, чтобы было красиво.
Теперь нужно убрать все лишнее тесто и перед нами на столе останется заготовка будущей поделки.
Вверху заготовки следует сделать небольшое отверстие, лучше всего использовать для этого деревянную палочку или шпажку.
Работа практически завершена и теперь малышам остается лишь украсить свои яркие поделки. Для работы можно использовать тесто других оттенков, делая различные аппликации и фигурки. На яйце хорошо будут смотреться горошины разного размера, цветы, орнаменты.
Теперь поделку нужно высушить. Конечно, делать это лучше всего в духовке при 120 градусах, но, если такой возможности нет, достаточно будет оставить все на подоконнике на целый день, чтобы тесто хорошо просохло.
Когда поделка высохла, аккуратно покройте ее слоем прозрачного лака. Это сделает поверхность блестящей.
Если хотите подвесить пасхальное яйцо, проденьте в дырочку, сделанную вверху, яркую ленту или бечевку.
Сначала соедините соль, муку и подсолнечное масло, а воду подливайте по мере необходимости, замешивая однородное тесто.
На первом этапе нужно вылепить тело зайчика. Для этого используйте самый большой кусок соленого теста. Когда основа сформирована, начинайте делать аккуратные ушки.
Из теста сделайте и все остальные мелкие детали. У зайчика должен быть аккуратный хвостик, лапки. Чтобы сделать мордочку, используйте скальпель или нож. Это может быть все, чем вам удобно работать.
Добавьте теперь зайчикам немного красок. Можете украсить их разнообразными орнаментами, узорами. Такие фигурки хорошо будут смотреться в пасхальной корзине.
Чтобы просушить поделки, отправьте их на пару часов в духовку, разогретую до 120 градусов, краски наносите только после этого. Не забудьте покрыть их сверху прозрачным лаком, можете использовать лак с мелкими блестками. Это сделает фигурки еще интереснее.
Если вы еще не решили, что же сделать на Пасху, предлагаю посмотреть подготовленный мною мастер-класс. Возможно, он станет для вас источником настоящего весеннего вдохновения. Все очень просто и понятно.
Соленое тесто – уникальный материал, с которым любят работать взрослые и дети. Обязательно поэкспериментируйте с пасхальными поделками, расскажите, что получилось у вас, какие идеи понравились больше всего.
Не забывайте рассказывать друзьям о моем блоге на страницах своих социальных сетей. Заходите в гости еще, я буду рада, ведь впереди у нас еще много интересного!
С уважением, Анастасия Скореева
Источник: https://nyaskory.ru/pravoslavnye-prazdniki/podelki-iz-solenogo-testa-k-pasxe.html
Большинство пасхальных поделок так или иначе связаны с символами Пасхи – распятием и ангелами, свечами, крашеными яйцами и куличом. С католического запада пришли к нам и другие пасхальные символы – кролик и цыпленок.
Все эти мотивы можно использовать при украшении дома к празднику. Подбирая цветовую гамму, следует помнить, что главный цвет Пасхи – красный.
Однако Пасха – это еще и весенний праздник, поэтому также уместны украшения из цветов и зелени.
Оригами – искусство бумажной пластики – зародилось в Японии. Это слово состоит из двух иероглифов: «ори» — «бумага» и «ками» — «складывание». Складывая обычный лист бумаги, можно создать удивительные поделки.
Подставка под яйца «Пасхальный заяц»Коробочка для пасхального яйцаВ широкую миску насыпьте соль, добавьте воду, затем муку. Все хорошо перемешайте. Приготовленное тесто положите в какую-нибудь емкость или в полиэтиленовый пакет. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки, если рассыпается – влейте небольшое количество воды.
Соленое тесто, оставленное в открытом виде, очень быстро сохнет, поэтому держите емкость закрытой. Остаток неиспользованного теста положите в холодильник, там его можно хранить день-два. Для окрашивания теста добавьте в него пищевые красители или гуашь. Готовые фигурки окрашивают гуашью после их полного высыхания.
Сушка фигурок из соленого теста осуществляется в духовке при температуре 80 градусов а течение часа и более (время сушки зависит от толщины фигурки). Другой вариант — сушить соленое тесто на батарее.
Тарелка для пасхальных яиц из соленого тестаОснова вырезается при помощи двух мисок разных диаметров. Углубления выдавливаются при помощи сваренного яйца. После сушки тарелка покрывается смесью сырого яйца с водой и сушится еще 10 минут, после остывания раскрашивается гуашью.
Подставки под яйца из соленого тестаРаскрашенные открытки
Чтобы сделать такую открытку, понадобится белый картон, лоскуты белой ткани типа ситца или тонкого льна, ткань в клеточку бело-розового и бело-желтого цвета, цветная атласная ленточка, краски для ткани, цветные фломастеры.
С помощью острого ножа (или отточенных ножниц) вырежьте трафарет по шаблону. Наложите трафарет на белую ткань и обозначьте контур цветным фломастером. Заполните краской для ткани обозначенные контуры и подправьте рисунок фломастерами.
Картонную заготовку сложите втрое, в средней части вырежьте окно, обклейте клетчатой ткань. К вырезанному окну приклейте рисунок, затем все сложите и склейте. Украсьте открытку атласной ленточкой.
(Цвета на шаблонах : marrone — коричневый, pesca — персиковый, rosso — красный, arancione — оранжевый, verde — зеленый, bluette — голубой, fucsia — скорее лиловый, grigio — серый, viola — фиолетовый, blu – синий).
Источник: https://www.pravmir.ru/pasxalnye-podelki1/
Приступаем к работе.
Для начала надо завести тесто. Муку беру «Макфа» работки из неё получаются крепкими и не расплываются. Соль обязательно «Экстра». Берём ёмкость удобную для замеса и туда насыпаем 1 чашку соли и 2 чашки муки (чашка может быть совершенно любой, главное сохранить пропорции 2/1) . Прибавляем к этому 1 — 2 ст.
ложки крахмала, что бы наше тесто стало более пластичным. Всё это перемешиваем в сухом виде. Честно Вам признаюсь сколько нужно воды не знаю! Воду наливаю по чуть — чуть и постепенно замешиваю (как пельменное). Когда образуются комочки начинаю их сменать вместе.
Если много налить воды тесто получится мягким и слепленая работа расплывётся.
Тесто должно по консистенции напоминать пластилин. После замеса тесто лучше положить в пакетик что бы оно не сохло и брать из пакета столько сколько нужно для лепки. Некоторые тесто ложат в холодильник для «отлёжки», я этого не делаю, леплю сразу. Если лепить сразу тесто гораздо быстрее засыхает.
Сушу работы на досочке на радиаторе или просто ложу на верх шкафа. 1 мм. солёного теста сохнет сутки. В среднем на полную просушку работы уходит неделя, но…..мы же не любим ждать по этому начнём росписывать нашу работу на второй день, когда подсохнет верхний слой теста.
Лодошку держим как чашечку, и прижимаем шарик. Необходимо для того что бы, шарик в серединке остался выпуклым а к краям стал тоньше.
Лепим ручку. Для этого надо скатать 2 колбаски.
Ручка готова. Начинаем собирать работу. При соединении деталей необходимо место соединения смазывать водой!!! Это необходимо делать при склеивании даже самых мелких деталей, каждый раз!!! Если не выполнять данную операцию, работка может распасть.
Приклеиваем одну сторону ручки. Затем выбираем длину ручки на ваше усмотрение. Лишнее отрезаем и приклеиваем (воду не забыли!!!)
Делаем на листиках прожилки. Слегка надавливаем на ножик и формируем прожилки.
Начинаем присоединять листики (вода!!!)
Прикладываем скету к основанию листика и аккуратно придавливаем по всей длине. Таким образом собираем листочки на ваше усмотрение.
Вода!!!
Вода!!!
Теперь всё в ваших руках. Основа у вас есть, остальное зависит от ваших желаний и фантазии!!!
Желаю успехов!!!
Источник: http://ya-rukodelnitsa.ru/publ/podelki_iz_solenogo_testa/podelki/korzinka_iz_solenogo_testa_k_paskhe/9-1-0-975
11 Апрель 2014 Анна Главная страница » Детские поделки Просмотров:
698
jpg» alt=»Пасхальные поделки из соленого теста» width=»220″>Наша с сынулей подготовка продолжается и на этот раз мы решили заняться лепкой из соленого теста.
А что мы налепили вы узнаете прямо сейчас…
Материалы:
Сувениры пасхальные заяц и цыпленок:
Начнем с цыпленка, раскатываем шар, приплюскиваем и придаем форму яйца, прилепливаем лапки, клюв и гребешок. Обязательно промазывать все детали клеем. Вставляем шпачку и оставляем сушиться.
Берем баночку, у нас была от растишки. Облепливаем тестом, делаем небольшие надрезы, верхнюю часть облепливаем шариками из теста.
В середину кладем пенопласт.
Раскатываем тесто и вырезаем прямоугольник, фигурные края сделаны при помощи приспособления для чебуреков. Прилепливаем прямоугольник на баночку.
А дополнит и украсит баночку цветочек с лепестками и шарики. Оставляем подставку сушится.
Далее окрашиваем подставку, после высыхания краски сверху формируем что-то вроде гнездышка из ниток. Ну вот и все, подставка для яйца готова.
Курочка
С курочкой все очень просто. Скатываем туловище вместе с головой. Отдельно вылепливаем и приклеиваем гребешок, клюв, крылышки. Сушим и красим изделие.
Берем несколько шпачек, обматываем нитками или оклеиваем гофрированной бумагой. В пивной стакан заливаем разведенный с водой гипс и вставляем шпачки и зелень. Даем гипсу застыть, затем промазываем клеем и посыпаем бисером. А сам стаканчик обматываем нитками.
Все запчасти слепленные сыном я отправила в духовку на минут на 15, на очень слабом огне они немного подсушились. Досушивались они на батарее до утра.
Высохшие детали покрываем краской и даем просохнуть. А на шарик наматываем ниточки и надеваем на шпачки. Декорируем искусственными цветами, клеила я сама, при помощи клея пистолета. Далее приклеила яйца на деревце и внизу.
Источник: http://ostrovokpodelok.ru/pashalnyie-podelki-iz-solenogo-testa/
Почему мы любим праздники? Наверное, потому что к ним приятно готовиться: думать о подарках, накрывать на стол. Но есть в нашей жизни особые, светлые торжества, такие, как Пасха.
На Пасху люди дарят друг другу небольшие пасхальные подарки: раскрашенные яйца, куличи, корзинки, пасхальные сувениры. Дети любят готовить поделки к Пасхе своими руками, им так интересно принимать участие в подготовке и в работе.
Мы выбрали из разнообразия поделок самые интересные мастер-классы для детей и взрослых.
Мы предлагаем поделки на Пасху из самых простых материалов, покупка которых не бьёт по карману, они всегда есть в любом обычном магазине.
Вот такую интересную корзиночку для яиц можно легко сделать из одноразовой тарелки, деревянных прищепок и скотча.
Разрезаем ножницами одноразовую тарелку:
Склеиваем бортики и сверху заклеиваем бумагой или скрепляем скотчем. Разделяем прищепки, приклеиваем клеем Момент. Сверху закрепляем тонкой тесьмой.
На дно нарезаем полоски бумаги, ручку делаем из картона. Украшаем бантиком или несколькими.
Распечатываем шаблон зайчика или рисуем на листе картона или плотной бумаги. Раскрашиваем с двух сторон, склеиваем и кладём в лапки красивое пасхальное яйцо.
Оригами коробочка Пасхальный Заяц из бумаги
Цыплят делаем из одноразовых ложек, ватных дисков, цветной бумаги.
Можно сделать таких же смешных зайчиков:
Ещё поделки на тему Пасхи: необычные тарелки для яиц. Как красиво будут смотреться разноцветные яйца на такой оригинальной тарелке! Вырезаем из белой бумаги 4 лапки и голову зайчика, оформляем мордочку. Бельевые прищепки надеваем на тарелку, приклеиваем к ним бумажные лапки. На дно тарелки кладём нарезанную белую бумагу.
Аналогично делаем тарелку с цыплёнком. Отличие: жёлтая бумага и величина лапок.
Урок по handmade Пасхальный цыпленок, делаем своими руками
Идей для подарков на Пасху великое множество, устанешь выбирать. Хотелось бы надеяться, что наши мастер-классы помогут вам в выборе.
Пасхальную корзинку к наступающему празднику можно сделать из обычного бумажного пакета. Или из красивой упаковочной бумаги, быть может, у вас остались коробки от конфет. Вариантов много. В такой интересной корзинке будут оригинально смотреться разноцветные пасхальные яйца или вкусные лакомства.
Для работы понадобится:
Если вы взяли для работы пакет, то необходимо отрезать у него дно. Разрезаем боковую сторону. Линейкой и карандашом расчертить бумагу на полоски шириной в 3 см.
Сгибаем все полоски пополам по всей длине.
Начинаем из полосок плести корзинку, как на фото.
Чтобы детали не путались, приклеиваем полоски на верх корзинки, потом это всё отрежем. Приклеиваем ручку и подклеиваем верх корзинки.
Как сплести маленькую корзинку из газетных трубочек Мастер класс
Будем лепить интересную курочку-подставку для пасхальных яиц, в подарок. Есть несколько рецептов для изготовления теста.
Ржаная мука придаёт фигуркам тёплый цвет хлеба. Для приготовления любого теста перемешиваем муку и соль, затем вливаем постепенно холодную воду и снова перемешиваем. Степень готовности теста можно определить так: если тесто тянется и липнет к рукам, значит, в нём много воды. Следовательно, нужно ещё добавить муки.
Для работы понадобится:
Раскатать лепёшку толщиной 0,5-0,7 см, это будет само гнездо курочки. Боковые части гнёзда делаем с помощью чеснокодавилки. Оформляем «соломку», смачивая водой.
Оставляем работу на 1 день для просушки, чтобы тесто в дальнейшем хорошо держало форму. Начинаем лепить курицу. Лепим заготовку туловища. Курочка нам нужна, как подставка под яйцо, значит, мы должны сделать углубление под пасхальное яичко. Берём круглую форму, делаем выемку, лепим грудку и шею курочки. Овощечисткой делаем оперение на грудке.
Вставляем зубочистку в шею курочке, оставляем 1,5 см. Соедините гнездо и тело курочки. Раскатываем тесто, делаем заготовки крыльев толщиной 1 см. Рисуем овощечисткой оперение, крепим к туловищу курочки, смачивая водой.
Далее, наша задача — сделать курочке красивый хвостик. За основу берём овальную лепёшку толщиной 0, 7-1 см. Делаем овощерезкой оперение. Обрезаем ножом края хвоста, чтобы напоминал рисунок перьев. Срезы делаем аккуратными, разглаживая их пальцами. Прикрепить хвост к телу курицы. Подложите что-нибудь под хвост, например, мячик или яблоко. После того как изделие подсохнет, яблоко убираем.
Скатать круглый шарик для головы. Оформляем гребешок, пальцами и стеком придав ему нужный вид.
Чтобы сделать глаза, нужно наметить их место. Делаем стеком вмятины для глаз. Далее, овощечисткой делаем вмятины, чтобы глаз стал фигурным.
Вставляем горошину перца вместо зрачка. Делаем клюв и лепим к голове.
Скрепляем голову и туловище, надев голову на зубочистку. Крепим небольшую полоску теста для устойчивости головы. Украшаем шейку курицы пёрышками из теста. Можно сделать курице «серёжки» из кусочков теста.
Аналогично лепим цыплят. Не забываем смачивать детали, чтобы было лучше крепление.
Оставляем изделие на 1-2 дня сохнуть, поставив их в дальнее место, можно даже на шкаф.
Через день или два, когда цыплята с курицей затвердеют, окончательно оформляем работу: сажаем фигурки на листики, смочив серединки водой. Оставляем на воздухе, на 1-2 дня.
Сушим изделия сначала на воздухе, а затем ставим в духовку с температурой 50 градусов на 1 час. После просушки раскрашиваем красками и покрываем бесцветным лаком.
Ещё вариант: фигурки из теста: лепим пасхальных зайцев, курочек, цыплят. Можно сделать из них магниты на холодильник, а можно подвески на веточки вербы.
Самый быстрый вариант подарка — бумажные разноцветные салфетки и ленточки. Закручиваем варёное яичко в салфетку и завязываем лентой. Можно заменить гофрированной бумагой.
Пасхальные зайчики из салфеток
Начинаем вязать с тела. Первые 7 рядов:
1-й — 8 СБН вяжем в петлю амигурами 2-й — вяжем в каждую петлю по 2 СБН (16 СБН) 3-й — 1 СБН, 2 СБН, и так далее (24 СБН) 4-й — в каждой третьей петле прибавлять: 2 СБН, 2 СБН (32 СБН) 5-й — в каждой 4 п. прибавлять: 3 СБН, 2 СБН (40 СБН) 6-й — в каждой 5 п. прибавлять: 4 СБН, 2 СБН (48 СБН)
15-й — провязывать 5-ю и 6-ю п. вместе (40 СБН) 16-й — 2 ряда вяжем без убавлений (40 СБН) 18-й — провязать для убавки 4-ю и 5-ю п. вместе (32 СБН)
Вяжем лапки оранжевой пряжей:
Далее, уменьшаем кол-во петель так, как прибавляли. Заполняем детали ватой или синтепоном.
Пришиваем все детали к телу, цыплёнок готов.
Easter chickens пасхальные вязаные курочки вязание крючком crochet pattern for free
В качестве пасхального сувенира можно сделать вот такие простые брелки-подвески. Выполнить эту работу совсем несложно. Техника плетения называется «кирпичный стежок».
Для работы понадобится:
Плетение начинаем с центрального ряда от цифры 1 к цифре 2, далее выполняем каждую часть отдельно на разных концах лески, пользуемся таблицей.
В схеме плетения яйца обратите внимание на двойные ряды (12 и 13 в верхней части 13 и 14 в нижней части). У брелка в форме цыплёнка в верхней части сначала плетём правое крылышко (цифры с 5 до 9), а дальше левое (цифры с 10 по 16). Далее, переходим к оформлению головы (цифры с 17 по 40).
ЦЫПЛЕНОК ИЗ БИСЕРА кирпичным плетением | Как сплести игрушку из бисера
Какая может быть Пасха без кулича, пасхальных яиц, сувениров и ангелов? Вот таких оригинальных пасхальных ангелов можно сделать своими руками из обычных макарон. Макароны могут быть любые: звёздочки, рожки, спиральки, вермишель. Таких ангелов можно повесить на веточку вербы или положить в пасхальную корзинку.
Для работы понадобится:
Клеевым пистолетом соединяем головку (шарик из теста) с туловищем. Далее, приклеиваем тесёмочку на спину. Выбираем крылья из макарон и клеем сверху тесьмы.
Густо намазываем клеем ПВА голову ангела и опускаем в мелкую вермишель или звёздочки. Это «волосы» ангела.
Для рук используйте ажурные макароны. Густо нанесите клей по бокам, возле крыльев и приклейте.
Корзинка из макарон. Изделия из макарон. Творческая работа.
Такого интересного зайчика из фетра можно сделать своими руками, вам поможет подробный мастер-класс.
Пасхальные голуби (птички)
Источник: http://StranaHandmade.net/podarki/podelki-k-pashe
Изделия из солёного теста на Пасху — прекрасный способ семейного досуга. Во время лепки ребёнок сможет развивать мелкую моторику, что в конечном итоге улучшает его речь и умственные способности.
Кроме того, у детей развивается креативность и пространственное мышление, тренируется память, внимание и усидчивость.
Пасхальные поделки — прекрасный способ познакомить малыша с традициями и историей этого праздника.
Такую поделку можно делать с детьми раннего возраста. Малышу не составит труда скатать из теста шарик, а затем вы сможете показать, как предать ему овальную форму. Юный мастер с удовольствием изготовить несколько разноцветных яиц.
Такая поделка также подойдет для детей раннего возраста. Возьмите кусочек теста, скатайте из него шарик, а потом придайте ему приплюснутую форму. Покажите ребенку, как сделать в этой подставке углубление с помощью пальцев. При желании добавьте декор.
На основе подставки для яиц вы можете изготовить гнездо, в которое затем поместите декоративные яйца. Процесс изготовления гнезда отличается лишь тем, что края изделия нужно немного приподнять пальцами.
Из маленьких кусочков скатайте тонкие палочки и приклейте их к основе гнезда в хаотичном порядке. Можно поместить немного теста в чеснокодавилку и декорировать гнездо получившимися «палочками». Готовое изделие можно высушить и покрасить коричневой краской, чтобы оно напоминало настоящее птичье гнездо.
Сделайте из теста яйцо — основу для тела цыплёнка. Из небольших кусочков слепите ему крылышки, хвост, клюв и гребешок.
Если вы не планируете в дальнейшем запекать поделку, активно используйте в декоре настоящие перья, ленты и нитки. Глаза цыплёнку можно сделать из бусинок или крупы.
Сформируйте основу кулича. Если у вас дома есть формочки для кексов, вы можете поместить изделие в них — кулич получится очень реалистичным. Из теста другого цвета делаем помадку: раскатываем тонкую лепёшку, придаем краям ассиметричную форму. После этого аккуратно перемещаем глазурь на кулич. При желании можно украсить верх кулича крупой, разноцветным бисером или настоящей сладкой посыпкой.
Во время прогулки с ребёнком насобирайте несколько тонких, но прочных веточек. Отщипывайте маленькие кусочки теста, формируйте из них маленькие шарики или овалы. Для одной вербы потребуется не менее 4–5 шариков. Аккуратно нанизывайте кружочки на ветки, слегка сжимая их для закрепления.
Раскатайте достаточно большой кусочек теста с помощью скалки. Его толщина должна составлять около 1 см. С помощью ножа вырежьте аккуратный овал и срежьте его верхнюю часть. Мы получили заготовку для корзины.
Теперь изготавливаем ручку: делаем длинную и тонкую колбаску, после чего аккуратно скручиваем ее в виде спирали. Прикладываем по бокам корзины и слегка прижимаем.
При желании корзину можно украсить цветами и пасхальными яйцами.
Заранее нарисуйте или распечатайте на принтере фигуру зайчика. Вырежьте её из плотного картона. С помощью скалки раскатайте солёное тесто толщиной 0.7–1 см. Приложите трафарет и вырежьте его ножом. Готовой фигурке придайте объём: сделайте лапки и мордочку. Одно ухо можно слегка отогнуть. В руки зайчику можно дать яйцо или цветок. Готовое изделие раскрасьте и покройте лаком.
Вам потребуется:
Сначала смешайте соль и муку, влейте масло и перемешайте. После этого небольшими порциями добавляйте воду, продолжая месить тесто.
В процессе замешивания можно добавить в тесто красители — раствор акварельных или гуашевых красок, пищевые красители, сок фруктов или овощей.
Готовый продукт можно несколько дней хранить в холодильнике, замотав в несколько слоев пищевой пленки.
Изготовление пасхальных поделок — интересный и познавательный процесс, который увлекает не только детей, но и взрослых. Проявите фантазию, запаситесь терпением и солёным тестом, и проведите несколько уютных творческих вечеров.
Источник: https://shkolabuduschego.ru/podelki-svoimi-rukami/podelki-iz-solenogo-testa-na-pashu.html
Любой праздник можно назвать хорошим поводом порадовать себя творческим занятием. Сюда относятся и различные поделки из соленого теста к Пасхе. Тесто очень гибкий материал, приятный на ощупь и абсолютно безвредный. Заниматься с ним просто, а главное, слепить можно практически что угодно.
Тесто:
Материалы для работы и украшения поделки:
Чтобы сделать пасхальное яйцо из соленого теста своими руками, сначала нам потребуется приготовить тесто, потом – декорировать его.
Приготовить тесто для декоративного пасхального яйца не составляет труда: смешивается мука, соль и вода в указанных пропорциях. Масса должна быть пластичной и не слишком рассыпчатой, иначе яйцо, а также его элементы не будут держать форму.
Из указанного количества тестовой массы получится несколько яиц: 3–4 в зависимости от их размеров. Тесто следует разделить на две части (большую и маленькую) для одной пасхальной поделки: основу сразу же нужно покрасить в оранжевый цвет.
Это можно сделать без кисточки, добавив краску при размешивании ингредиентов. Также возможно использовать пищевой краситель.
Когда ингредиенты смешаны, рекомендуется примерно на час поместить тесто в холодильник. Через отведенное время c соленым тестом можно начинать работать.
Для начала следует взять кусочек побольше и облепить им пластмассовый шарик/овал, который можно взять, к примеру, из «Киндер-сюрприза». Благодаря внутренней пластмассовой части яйцо получится легким и всю фигуру будет проще сохранить.
На этом этапе работы тесто нужно катать в руке до тех пор, пока оно не приобретет желаемый вид яйца, корректируя неровности.
Пока пасхальное яйцо из соленого теста подсыхает, переходим к другой отложенной части. Из нее нужно сделать три шарика – будущие цветы.
Шарики превращаем в тонкие блинчики.
Аккуратно пальцами скручиваем кусочки теста в бутоны.
Цветы лучше красить с помощью кисти, желательно нанести краску в 2–3 слоя. Два кусочка – красные, один – белый. Прикрепляем на яйцо сбоку букет.
Оформить стебель можно стразами, также добавляем дух бабочек, божью коровку.
Немного блесток будет уместно в качестве украшения пасхальных поделок из соленого теста. Изделие должно полностью просохнуть, для чего на пару часов его можно отправить в духовку или положить на батарею.
Работа будет смотреться завершенной, если сделать своими руками подставку для яйца. Итак, из чего и как сделать подходящую опору? Она может быть так же из теста, но оригинально смотрятся здесь и квиллинг-элементы. Если использовать широкие гофрированные полоски, специальный инструмент для квиллинга не потребуется.
Взяв желтую полосу за край, который прячется вовнутрь, нужно сделать традиционный плотный ролл.
Важно делать ряд за рядом, не ослабляя нажим. Конец закрепляется клеем.
Полученный круг нужно слегка изогнуть в одну из сторон, чтобы получить форму, подобную чаше. Ямка по размеру должна соответствовать сделанному ранее яйцу.
Зеленого цвета полоску для квиллинга скручиваем аналогично, только делаем ролл максимально свободным.
Помещаем желтую фигуру в зеленую. Затем располагаем в получившейся подставке само пасхальное яйцо из соленого теста.
Чтобы опора была более устойчивой и казалась объемнее, можно скрутить еще один круг большего диаметра.
Мы рассказали, как сделать пасхальное яйцо из соленого теста. Для этого понадобится тесто по традиционному рецепту и немного фантазии. Результат может получиться самым разнообразным – яйцо может быть трехмерным или плоским, ярким и цветным или нейтрального оттенка, декорированным стразами, бусинами или даже тканью и лентами – все зависит только от фантазии.
И конечно, изготовление пасхальных поделок является полезным развлечением не только для взрослых, но и для детей, способствуя развитию их воображения, мышления и мелкой моторики.
Екатерина Космачева,
специально для Mama66.ru
Источник: https://mama66.ru/paskha/podelka-iz-solenogo-testa
Каждый из нас в детстве занимался модельным бизнесом. Делали куличики и строили замки из песка, лепили из пластилина. Еще один материал, знакомый людям старшего поколения. Лепка из соленого теста для начинающих — довольно интересное занятие, о котором и пойдет речь в этой статье.
И в детском саду, и в начальной школе дети лепят из пластилина различных персонажей, животных и предметы.Для чего это? Лепка — очень полезное занятие. Благодаря ей дети тренируют пальцы, развивают моторику.
Кроме того, литье позволяет развить фантазию ребенка, а также улучшает механическую память. Но совсем не обязательно использовать глину, которая на сегодняшний день стоит недешево, а часто имеет в своем составе агрессивные добавки. Замените этот материал соленым тестом, который легко приготовить дома. А фигурки из теста прочные, их даже можно красить.
Лепка из соленого теста для начинающих — процесс увлекательный, но требует большого терпения.Но поделки порадуют близких. Из теста можно сделать различные сувениры и даже магнитики на холодильник. С чего начать? Первым делом приготовьте само тесто.
Очень хорошо, когда родители учат детей такому интересному занятию, как лепка из соленого теста. Рецепт теста очень простой, поэтому каждая мама может сделать его сама и порадовать своего малыша. Для приготовления потребуется:
На самом деле рецептов много, но мы предлагаем самые простые и экономичные.
Возьмите миску и всыпьте в нее 2 стакана муки и 1 стакан соли. Добавляем клей (на 10 столовых ложек муки должно быть 2 ложки клея). Перемешать и постепенно влить воду. Уровень густоты теста лучше регулировать самостоятельно. По консистенции он не должен быть очень жидким. Если воды много, просто всыпьте муку.
В результате должно получиться однородное по составу тесто, которое хорошо мнется, но не прилипает к рукам.
Лепка из соленого теста для начинающих предполагает создание простых фигурок. С этим справится даже малыш. Начнем с простой корзины с фруктами. На стол рекомендуется застелить клеенку.
Сначала катим в ладони большой гладкий шарик теста. Теперь будем делать из нее колбасу, катящуюся по столу. Он должен быть одинакового диаметра по всей длине. Добавляем из него кружок и соединяем его. Получается этакая круглая рамка.Придавим его пластиной, чтобы расплющить. Это будет корзинка и ручка.
На тестовые бороздки в виде полосок делают линейку или нож. Так наша корзина станет рельефом и будет иметь вид плетеной лозы.
Сделайте фрукты из скатанных шариков из теста. У нас в корзине будут груши, яблоки и виноград. Яблоки сделать несложно, они практически круглые, нужно только сверху и снизу сделать бороздки. Грушу нужно немного приподнять и тоже косточки. Не забываем про черенки.Для винограда скатываем маленькие шарики.
Теперь осталось приклеить фрукты на нижнюю часть кружочка из теста, чтобы казалось, будто они лежат в корзине. Вот твоя первая работа!
Из соленого теста можно лепить не только разные фигурки, но и лепить картины. Для подложки используется картон, но можно взять лист фанеры. Распределяем ровным слоем теста по субстрату.
Формируем детали картины.В нашем случае это розы и листочки. Лепестки цветов сделаны из тонких пластинок теста. На листочках острым предметом рисуем прожилки. Каждая фигурка приклеена к картинке. Если тесто в некоторых местах подсохло и не хочет слипаться, можно просто промокнуть это место водой.
Такая картина после раскрашивания будет очень красиво смотреться. Лепка из соленого теста для начинающих (для детей 3-4 лет) — отличный способ развить у малышей не только фантазию, но и восприятие цветовой гаммы.
Сушка поделок может быть разными. В теплое время года их лучше поставить в освещенное место. На открытом воздухе тесто будет сохнуть не менее 12 часов. Хотя, конечно, это время зависит от размера фигуры. Когда в детском саду стоит лепка из соленого теста, изделия оставляют сохнуть до следующего дня.
В домашних условиях можно сушить поделку в духовке. Однако нужно быть очень осторожным, чтобы не образовать трещин на рисунке.Температура должна быть небольшой, иначе тесто может подгореть. После высыхания поделки ее нужно охладить, после чего можно приступать к росписи.
Лепка из соленого теста для начинающих включает в себя и раскрашивание фигурок. Сделаем это с помощью красок. Можно взять акварель или гуашь, но лучше всего акриловые краски. Они имеют яркие оттенки и быстро сохнут. Также нам потребуются кисти разного размера.
Наносите краску осторожно, стараясь не потерять цвет.Такое занятие, безусловно, понравится ребенку. Однако родители должны понимать, что малыш может испачкаться, и относиться к этому спокойно.
Итак, мы выяснили, что такое самое соленое и как его сделать самому. Теперь вы можете забрать своему малышу полезную вещь. Кстати, некоторые взрослые люди также занимаются лепкой фигурок и сувениров, а затем используют их в качестве оригинальных подарков для своих друзей и родственников.
Если вы используете кухонный комбайн, взбейте муку, соль и сахар в течение нескольких секунд.Если вы делаете это вручную, просто перемешайте их, чтобы соль и сахар хорошо разошлись.
Добавляйте масло и пульсируйте до тех пор, пока вы не перестанете слышать, как большие куски подпрыгивают. Это должно занять от 8 до 10 быстрых импульсов. Если вы делаете это вручную, втирайте холодное масло в муку пальцами или резаком для теста, чтобы нарезать кусочки масла в муке. Нам нравится расслаивать масло между большими и указательными пальцами, пока кусочки масла не станут размером с ноготь большого пальца.
После того, как вы обжарите масло, добавьте воду. Выливайте в кухонный комбайн во время пульсации, пока тесто не начнет собираться комками. Если вы делаете это вручную, налейте воду и, используя руки как большую лопатку, вылейте воду в миску, чтобы получилось мохнатое тесто. Возможно, вам придется использовать лишнюю воду, так как ваши руки впитают ее часть. Как только вы сможете выжать тесто, и оно просто начнет держаться вместе, все готово. Не добавляйте столько воды, чтобы тесто не стало липким.Если это так, просто добавьте еще немного муки. Выдавите тесто на два плоских диска, заверните и охладите не менее часа в холодильнике или до пары месяцев в морозильной камере.
На хорошо посыпанной мукой поверхности начните раскатывать тесто, пока оно не станет примерно на 3 дюйма больше формы для пирога. Лучший способ раскатать корку для пирога — это положить скалку (сначала посыпать ее мукой) в центре теста. Двигайтесь вперед, останавливаясь только у края теста, затем двигайтесь назад.Переверните тесто на четверть оборота и повторяйте, пока тесто не станет примерно на 3 дюйма больше формы с каждой стороны. Возьмите тесто скалкой и поместите его в форму.
Зачерпните начинку в корочку. Сверху выложите вторую корочку для пирога и с помощью ножниц срежьте верхнее и нижнее тесто вместе так, чтобы они свисали по бокам только на волосок. Подверните тесто и обжарьте (мне нравится просовывать указательный палец между большим и средним пальцами). Заморозьте пирог как минимум на час или на несколько недель.
Разогрейте духовку до 400 F. Посыпьте замороженный пирог грубым или обычным сахарным песком (лучше всего подходит органический небеленый сахар) и поместите в духовку. Немедленно уменьшите огонь до 375F и запекайте, пока все не станет золотистым. Дайте пирогу постоять около часа, прежде чем разрезать его и подавать.
Примечание редактора: Линда Эйвери, , возвращается с рецензией на великолепную книгу о выпечке, написанную шеф-поваром французского происхождения, и берет осенний пикантный пирог.Читайте дальше, чтобы узнать, что она думала.
Факты: Chronicle Books, LLC, 224 страницы, 30 долларов США (или 20 долларов США в твердой обложке Amazon.49; Kindle $ 13,49);
Фото: 150
Рецепты: 50
Название говорит само за себя. Кондитерские изделия: мастер-класс для всех — если вы всегда хотели попробовать приготовить выпечку, но неизменно оказывались в отделе охлажденного теста вашего продуктового магазина, или если вы неплохо в этом разбираетесь, но вам нужно настроить определенный навык, возьмите класс под опекой Ричарда Бертине.
Бертине, как и многие французские повара, начал свое ремесло в 14 лет и имеет более чем 20-летний опыт работы, начиная с Бретани и переезжая в Великобританию в 1980-х годах.Великобритания определенно проникла в его поры, потому что он говорит такие вещи, как «если вы не используете сразу все пирожные…»
Его стиль преподавания ясен, прямолинейен, и он охватывает все основы — что, как, почему (иногда почему бы и нет), и если у него есть трюк, он также сообщит вам об этом. Например, «Кондитерские изделия, замороженные около 3 месяцев, могут немного обесцветиться. Если вы не хотите, чтобы это произошло, добавьте в воду каплю лимонного сока или уксуса, прежде чем замесить тесто.Вы не попробуете его в тесте, но этого будет достаточно, чтобы тесто оставалось свежим ».
Он определяет кондитерские изделия как сладкие и соленые, т. Е. Несладкие. Первые 70 страниц книги посвящены пошаговым фотографиям и объяснению того, как приготовить тесто, и хотя он предпочитает использовать руки, он также объясняет, как приготовить тесто с помощью настольного миксера или кухонного комбайна.
Затем рецепты, которые начинаются с пикантных пирогов и тарталеток, корнуоллских пирогов и пирога с уткой. Рецепты сладкой выпечки включают фруктовые тарталетки, лимонное безе, сырники с маскарпоне и амандин.Затем он кивает Бретани с бретонским печеньем и langues de chat среди печенья.
Этот мужчина — реалист и надеется, что вам «понравится готовить собственное слоеное тесто, но если у вас нет (времени), выберите хорошее готовое полностью сливочное тесто». Если это не заставило вас полюбить его, как насчет пошаговых фото того, как лебедей делают из заварного теста?
Последние страницы бонуса показывают, как можно представить фруктовые пироги так, чтобы они выглядели так, как будто они были сделаны прямо из окна кондитерской. Книга — победитель.И хотя мы не можем отрицать, что осень уже не за горами, мы можем сделать ее более вкусной, употребив в пищу мускатную тыкву!
Пироги с мускатной тыквой и рикоттойРецепт выпечки из полбы состоит из 15 унций теста, необходимого для восьми 4-дюймовых пирогов (3/4 дюйма глубиной) по этому рецепту. Этого также достаточно для 24 тарталеток, приготовленных в противнях для тарталеток с 12 отверстиями, или 1 большого тарталеток, приготовленных на сковороде или кольце со съемным дном 10 1/4 дюйма (глубиной 1 1/2 дюйма).
Если хотите, вы можете испечь корки вслепую за 2-3 дня и хранить их в герметичном контейнере до тех пор, пока вы не будете готовы заполнить их и запечь.
Не выбрасывайте семена тыквы, так как вы можете поджарить их, а затем использовать для украшения пирогов, или вы можете съесть их в качестве закуски, посыпав морской солью. Просто разложите их на противне и поставьте в духовку на последние 8-10 минут времени запекания кабачков, пока они не станут слегка поджаренными.
Для приготовления восьми 4-дюймовых торта
Состав:
Для теста из полбы
1 яйцо
4.5 унций универсальной муки
4,4 унции цельнозерновой муки из полбы (при использовании белой муки из полбы используйте ее для всех видов муки, т. Е. 8,9 унции)
1 чайная ложка морской соли
4,4 унции масла прямо из холодильника
1,2 унции холодная вода
Для пирогов
1 рецепт теста из полбы
2 мускатных ореха
3 столовых ложки оливкового масла
3 яйца плюс 1 яйцо, взбитое с щепоткой соли, для запечатывания теста
1 стакан сыра рикотта
3 унции тертого сыра пармезан
1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
Морская соль и свежемолотый черный перец
Метод:
1.Поставьте тесто в холодильник минимум на 1 час, лучше на несколько, а еще лучше — на ночь.
2. Разогрейте духовку до 400 ° F.
3. Разрежьте тыкву вдоль на четверти. Удалите семена, но не выбрасывайте их (см. Заголовок). Выложите четвертинки тыквы на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекать в духовке 40-45 минут, пока мякоть не станет мягкой.
4. Уменьшите огонь до 375 ° C. Слегка смажьте восемь 4-дюймовых кастрюль со съемным дном примерно 3/4 дюйма глубиной.
5. Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто толщиной 1 / 16-1 / 8 дюйма и выровняйте противни. Выложите пергаментную бумагу и выложите керамические массы для выпечки. Поместите в холодильник не менее чем на 30 минут.
6. Выньте противни из холодильника, выложите на противни и запекайте 15 минут. Выньте пергамент и утяжелители, смажьте тесто взбитым яйцом и запекайте еще 8 минут. Отложите в сторону.
7. Уменьшите огонь до 350 ° F.
8.Смешайте 3 яйца и рикотту в миске. Добавьте пармезан и шалфей.
9. Когда мускатный орех достаточно остынет, чтобы его можно было использовать, соскребите мякоть с кожи в миску и разомните ее с помощью пюре или вилки. Добавьте смесь в сырную смесь и приправьте солью и перцем. Выложите смесь ложкой на корки теста, снова выложите на противни и запекайте в духовке в течение 20 минут, пока начинка не застынет, а тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть и есть в тепле или дать остыть и положить в холодильник, чтобы есть холодным.
Некоторые из вас, возможно, помнят мою Zeljanica, традиционный боснийский пирог со шпинатом, который я приготовил в прошлом году в рамках моей задачи опубликовать рецепт для каждой страны, участвующей в чемпионате мира по футболу. Между прочим, в прошлом году это был самый популярный рецепт в моем блоге, за которым следовал мой рецепт штруделя с чизкейком. Мне никогда не приходило в голову, насколько тесно связаны эти два рецепта, пока моя подруга Джей не пригласила меня пойти с ней, когда ее мама навещала ее в следующий раз, и посмотреть, как она готовит пирожное фило, как это делали бы женщины во всех горных районах Боснии. веками, чтобы наполнить его мясом, картофелем или сыром для получения сытного блюда или даже закуски.Должен признаться, идея сделать собственное пирожное с фило мне никогда не приходило в голову, и только после того, как я посмотрела на маму Джей, я понял, что мне не хватает. На приготовление теста фило уходит немного времени, но оно невероятно захватывающее и веселое — если сомневаетесь, пригласите пару друзей, чтобы разделить удовольствие (и, в конечном счете, ответственность). Однако вам понадобится большой стол и хлопковая ткань такого же размера, чтобы получить красивую форму готового пирога. Скатерть или простыня сделают свое дело.Мы сделали две партии теста, чтобы сделать два разных пирога, один из которых вегетарианский Sirnica , который я опишу ниже. Мы также сделали лаваш из попласены, или «пугающий пирог», названный так, чтобы указать на то, что часть мясной начинки была отпугнута (или заменена) более дешевым картофелем. Не отчаивайтесь, мои друзья-хищники, я опубликую рецепт этого позже! Однако сначала я должен убедить вас, что делать фило своими руками — это весело! Одна из причин, по которой я начал вести блог, заключалась в том, чтобы поделиться традиционной едой моего региона, которую меня научили готовить бабушка и мама.Многие трудоемкие процессы теряются, потому что нехватка времени заставляет нас выбирать полуфабрикаты! Наблюдать за тем, как мама учит свою дочь делать что-то столь трудоемкое и сложное (в относительном выражении), как filo, было просто потрясающе: их разговоры на невероятно экзотическом сербохорватском языке, мама тщательно демонстрирует и постоянно протягивает руку, медленно уговаривая ее дочери, чтобы все было правильно — так же, как матери веками передавали навыки своим дочерям.Я просто надеюсь, что моим фотографиям удастся передать вам что-то из этого особенного момента, напоминая вам о том, что вы должны передать свои навыки окружающим. Что касается венского штруделя, австрийцы, вероятно, соприкоснулись с гораздо более древними османскими пирожными фило, филло или юфка в форме баклавы и борека, когда они завоевали Константинополь (современный Стамбул) в 15 веке. Ингредиенты и процесс очень похожи, поэтому вы можете использовать этот рецепт, а также метод, чтобы сделать австрийский штрудель или, действительно, сделать свои собственные бореки или даже баклаву.Давай, давненько я не получаю столько удовольствия на кухне!
Мама и дочь работают бок о бок, с идеально сформированным шариком теста в центре
Тесто фило (на один пирог)
Приготовление теста: Смешайте ингредиенты в миске, при необходимости добавляя воды.Когда тесто соберется, положите его на рабочую поверхность и энергично вымешайте, время от времени взбивая, до однородного состояния. Это займет не менее десяти минут. Если вы будете делать фило регулярно, у вас на руках будут потрясающие мышцы; чтобы иметь возможность продемонстрировать их, вам лучше не есть ни одного пирога 😉 Продолжайте месить его двумя руками, используя одну для придания формы мячу другой руке, которая удерживает его на месте. Поверните и повторяйте, пока поверхность мяча абсолютно гладкая.Поместите шарик из теста в миску, накройте пищевой пленкой и дайте постоять примерно час. Используйте время для приготовления начинки — об этом позже. После периода отдыха разрежьте шар на две части — в идеале должны образоваться маленькие пузырьки: одну половину раскатайте до круга размером с небольшую тарелку; поместите его на лист промасленной пищевой пленки и смажьте его еще маслом. Раскатайте вторую половину и положите поверх первой, смазав маслом и накрыв пищевой пленкой и кухонным полотенцем, чтобы она оставалась теплой.Оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки для Сирницы (пирога с боснийским сыром) (6 порций)
Смешайте ингредиенты в миске, пока фило отдыхает — после того, как тесто вытащено, оно очень быстро высохнет и сломается, поэтому вам нужно подготовить начинки, прежде чем начинать тянуть! Вытягивание теста: Когда начинка будет готова, разогрейте духовку до 180C / 360F (без вентилятора).Смажьте растительным маслом большую круглую форму для запекания (для получения идеальной спирали вам понадобится одна около 40 см / 16 в диаметре) или противень для духовки. Теперь положите ткань на стол и присыпьте ее простой мукой, чтобы тесто не прилипало к ней. Выложите тесто на ткань и раскатайте его скалкой. Когда он станет размером с противень, вы можете поднять его и позволить стянуть вниз под собственным весом, осторожно вращая его, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности — вам нужно избегать тонкого пятна, которое порвется. .Когда будете готовы, положите тесто на скатерть и начните осторожно тянуть за него, обходя при этом стол. Продолжайте тянуть его и ходить, придерживая пальцами толстый ободок и вытаскивая его оттуда. По мере того как вы будете продолжать, лист будет становиться все тоньше и покрывать все большую часть стола. Продолжайте, всегда пытаясь уменьшить толщину обода. Если лист порвался, избегайте раздражения этой области, но продолжайте вытягивать оставшееся тесто. После этого вы можете склеить его вместе с небольшим количеством воды.В идеальном мире у вас будет такой тонкий лист, что вы сможете читать газету, расположенную под ним. Отрежьте оставшийся толстый край ножницами и приготовьтесь набить пирог. Заполнение пирога: Слегка сбрызните маслом поверхность теста (вы можете увидеть линии на фотографии ниже — не обязательно покрывать весь лист!). Чтобы получить красивую форму боснийских пирогов, разложите начинку двумя линиями по длине листа теста.
Начинка для вегетарианского пирога: смесь яиц, творога и сметаны
Удерживая ткань за шов, быстрым движением приподнимите ее, чтобы край теста загнулся над начинкой. Повторите со всех сторон. Смажьте поверхность теста маслом (чтобы листы теста были разделены, чтобы образовались отдельные слои)
Это начинка из мяса и картофеля, на всякий случай…
Осторожно приподняв шов ткани, вы можете свернуть обе стороны, пока они не образуют два параллельных рулона по центру стола.При необходимости подрежьте концы. Поместите подготовленное олово рядом с одним концом и осторожно поднимите рулоны в олово, вращая олово, чтобы получить спиральный узор. Смажьте небольшим количеством масла и запекайте 40-45 минут. Дайте ему немного остыть, прежде чем нарезать ломтиками — просто посмотрите на эти удивительные узоры листов фило! Разве это не выглядит так весело? Могу вас заверить, это не так сложно, как кажется — в хорошей компании (и нескольких бокалов просекко) это может сделать любой. Идеальное блюдо для Fiesta Friday в Angie’s в The Novice Gardener — традиционная боснийская закуска станет идеальной закуской для собравшихся здесь! На этой неделе ее поддерживают Selma @ Selma’s Table и Сью @birgerbird — я удивляюсь, что эти две милые дамы приготовили для нас!
Загляните в блог Энджи, чтобы узнать, кто еще пришел, и узнать об их вкусных блюдах! Возможно, вам захочется устроить вечеринку, в этом случае просто добавьте значок в свой пост с блюдом, которое вы собираетесь принести, свяжите его с «Начинающим садовником», следуя инструкциям в посте, и эй, готово, вечеринка может начаться! Что ж, нам лучше начать с еще нескольких sirnica, чтобы накормить толпу!
Экстраординарный шеф-кондитер Кэтрин Адамс шаг за шагом показывает, как приготовить лучшее лакомство на завтрак.
23 апреля, 2020 7:00Кэтрин Адамс
Распечатать
Нет ничего лучше хрустящего масляного теста с чашкой кофе на завтрак. Я предпочитаю пирожные с фруктовой начинкой, а датские блюда — среди моих любимых.
Что касается теста, то мука не одинакова. Содержание белка важно — это то, что образует клейковину, которая укрепляет тесто, которое должно иметь хороший баланс между растяжимостью (его способностью к растяжению) и эластичностью (его способностью восстанавливать свою форму).
Использую муку с содержанием белка 10,5-12%. Крепкая мука придаст тесту прочность, позволяющую удерживать пар, создаваемый во время приготовления, который вздувает слои перед испарением, образуя нежные листочки слоеного теста. Пекарская мука — хороший вариант. Обычная мягкая мука или мука для жмыха имеет более низкое содержание белка и плохо выдерживает.
Будьте осторожны, чтобы не замесить тесто слишком сильно, иначе клейковина перерастет и сделает тесто вязким. Перемешайте, пока он не станет однородным, затем охладите, чтобы он расслабился, хорошо заверните, чтобы он не высох.
Использование хорошего масла в выпечке — ключ к достижению воздушной хрустящей корочки. Я предпочитаю сливочное масло с содержанием жира (указано в информации о пищевой ценности на упаковке) около 82%. Жир делает тесто хрустящим и добавляет насыщенный вкус, а сливочное масло с низким содержанием жира не дает такого эффекта расслоения. Тем временем небольшое количество влаги из воды, содержащейся в масле, создает пар, разделяющий слои теста.
Когда вы формируете плиту, масло должно быть податливым, но при этом остывшим — вы должны уметь формовать его руками, чтобы оно не плавилось.Снимите кусочки масла и сложите их вместе на бумаге для выпечки, затем положите сверху еще один лист бумаги и прокатите по нему скалкой, чтобы выровнять плиту.
Шаг 2. Фото: Бен ХансенВажно, чтобы тесто и масло оставались прохладными, чтобы масло оставалось твердым, но податливым, и тесто не начало раскатываться, когда вы его раскатываете. Если масло слишком твердое, оно вырвется из теста и растает. Если он слишком теплый, он будет добавлен в тесто и препятствует равномерному поднятию теста.
Вложение масла в тесто — это первый «поворот». Оттуда вам нужно свернуть и сложить еще два раза — это похоже на приготовление слоеного теста, но с меньшим количеством складок. Охлаждайте тесто между поворотами, чтобы ослабить клейковину и сохранить его прохладным. И стряхивайте лишнюю муку, чтобы тесто не высохло.
Шаг 3. Фото: Бен ХансенВсегда используйте острый нож, чтобы разрезать тесто, чтобы оно не раздавилось; уплотнение теста предотвращает его расслоение.Например, когда я делаю улиток, я кладу скрученное тесто в морозилку, чтобы оно затвердело, прежде чем разрезать его на порции.
Шаг 9. Фото: Бен ХансенEggwash придает выпечке насыщенный золотистый цвет, но не забывайте наносить ее кистью слегка и равномерно — если она образует лужу, это не даст выпечке подняться.
Хотя вареные или сушеные фрукты просты в использовании и имеют прекрасный вкус, я иногда заменяю их свежими фруктами. Слегка карамелизированные яблоки очень вкусны зимой, а летом — нарезанные косточковые фрукты или черника.
Датчане можно приготовить заранее, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь, затем довести до комнатной температуры и испытать на следующее утро. Сырые пирожные также можно замораживать на срок до пяти дней. Разморозьте их в холодильнике на ночь, а затем поставьте на стол по рецепту в теплом месте (до 27C; масло растает, если температура станет выше).
Глазурь помогает сохранить приготовленные датские блюда. Подойдет абрикосовый джем, подогретый небольшим количеством воды, а также помадная глазурь, приготовленная путем смешивания сахарной пудры с небольшим количеством воды.Еще один вкусный вариант — посыпать их посыпкой из коричневого сахара, корицы, орехов и кокоса. Как бы вы их ни приготовили, я не могу придумать лучшего способа начать день.
Издатель: Julia
Несмотря на то, что Томас Келлер — удостоенный наград шеф-повар, я никогда о нем не слышал. Но мой друг посоветовал мне пройти его мастер-класс, и я согласился. Это был хороший ход, я узнал намного больше, чем думал.
Обновление: Мастер-класс в настоящее время проводит акцию «Купи 1 подарок 1». Стоит проверить!
Томас Келлер, владелец нескольких ресторанов со звездами Мишлен, создал два курса для masterclass.com. Мой друг порекомендовал мне взять его первым. Его овощи, яйца и макароны.
Если вас интересуют другие кулинарные курсы, прочитайте наш обзор любимых мастер-классов здесь.
Подход Томаса Келлера заключается в обучении людей методам, а не только тому, как готовить по определенным рецептам.Он дает своим ученикам возможность готовить все, что захотят.
Применяя то, чему он учит, независимо от того, какому рецепту вы следуете, вы получите отличные результаты. Так было со мной. Например, Келлер поднял мое понимание яиц и того, как их использовать, на совершенно новый уровень, и теперь я уверен, что могу делать и использовать свои собственные макаронные изделия.
Это один из самых продолжительных курсов, доступных на мастер-классе, продолжительность 6+ часов.com, так что вы получите много за свои деньги. Но стоит просмотреть все видео.
Так я многому научился. Моя кулинария улучшилась, и я даже не подумал, что это возможно.
Вы можете спросить, чем этот курс отличается от курса Гордона Рамзи.
Ну, разные люди учат разному по-разному. Возможно, вам нравится находить отклик у одного шеф-повара над другим. Вы не узнаете, пока не попробуете!
Без сомнения, я могу многому научиться у этого опытного шеф-повара.К счастью, я купил пропуск на мастер-класс с полным доступом. Так что я также смогу пройти его курс 2 nd , который охватывает мясо, мясные продукты и соусы, без необходимости платить за это больше.
Как вы увидите, когда вы прочтете, я действительно прошел и его второй курс. Итак, я добавил обзор мяса, бульонов и соусов Томаса Келлера в конце этого обзора.
Я также планирую пройти несколько из семи других кулинарных курсов, доступных на платформе.
С таким большим курсом действительно важно иметь возможность легко перемещаться по видео. Мне нужно было вернуться и просмотреть некоторые советы и методы несколько раз. Скорее всего, вам захочется поступить так же.
К счастью, видеоплеер masterclass.com интуитивно понятен и прост в использовании. Каждое видео отмечено закладкой. Это значительно упрощает поиск и повторный просмотр соответствующего раздела, если вы хотите напомнить себе о чем-то.
Для этого курса это действительно очень важно. К сожалению, учебное пособие не очень хорошее. Включены все рецепты, которым легко следовать. Но, в отличие от некоторых других шеф-поваров masterclass.com, Томас не дает дополнительных указаний в учебном пособии. Большинство его важных советов и рекомендаций содержится в видео, поэтому очень важно, чтобы по ним было легко ориентироваться.
Если бы я поделился с вами всеми уроками, которые я извлек из этого кулинарного курса, или даже просто основными моментами, мы были бы здесь навсегда.Вместо этого я кратко перечислил темы, которые он освещает ниже. Для одних предметов он предоставляет 2 или 3 видеоролика, для других — только одно.
Кухонный гарнитур — инструменты, которые вам нужны, и как их выбрать, а также краткий список основных ингредиентов
Источники ингредиентов — Келлер объясняет, как он получает высококачественные ингредиенты
Бланширование в большом горшке — эта техника приготовления демонстрируется с использованием красивой свежей спаржи
Глазировка — в этом разделе Томас покажет вам, как глазировать морковь
Тушение — Томас демонстрирует эту технику приготовления, готовя артишоки
Пюре — самое сливочное картофельное пюре, которое вы когда-либо видели, и вкусное пюре из пастернака
Маринование — если вы хотите передать сезонный вкус овощей, важно научиться мариновать
Confit — как адаптировать этот традиционный способ консервирования мяса к овощам
Жареные овощи — научитесь жарить кабачки на сковороде
Выпечка овощей — на удивление не картофеля, это все о запекании свеклы
Яйца — в этих видеороликах рассказывается о соусах на основе яиц, безе, о том, как приготовить идеальную омлет, пашот, вареные яйца, омлеты и многое другое.
Макаронные изделия — как приготовить идеальное тесто для создания 5 красивых блюд из пасты и ньокки
Шесть дисциплин успеха — шесть вещей, которые вам нужно делать, чтобы каждый раз иметь возможность создавать красивую еду.
Как видите, Томас Келлер охватывает много информации в своем первом курсе. (Проверьте это здесь) Итак, я делюсь несколькими своими заметками, чтобы помочь вам понять, подходит ли вам этот кулинарный курс на masterclass.com.
В целом, это был очень полезный раздел курса.Томас вдавался в подробности. Например, он показывает вам, как правильно выбрать ножи, и объясняет 3 различных способа их заточки.
Нож — основное требование как домашних поваров, так и поваров!
Итак, почему бы не получить правильный?
В этом наборе Cangshan из 6 предметов вы найдете идеальный нож, чтобы разрезать что угодно!
Тем не менее, раздел посуды в видеороликах о настройке кухни поначалу был немного ошеломляющим.Похоже, он рекомендовал вам купить огромный набор сковородок. Но как только я остановился и прислушался, я понял, что он не советовал поварам-любителям покупать все до единого.
Он просто хотел убедиться, что его ученики полностью понимают, что есть в наличии и как использовать каждую кастрюлю и сковороду. В следующий раз, когда я пойду за новой посудой, я смогу сделать гораздо более осознанный выбор.
Если честно, я был очень разочарован его видео о поиске ингредиентов.На самом деле, все, что он сделал, это объяснил разницу между местной, органической и устойчивой продукцией. Это было больше о его философии питания, чем о том, чтобы помочь вам покупать продукты хорошего качества.
Овощи в глазури выглядят и имеют прекрасный вкус, но освоить эту технику непросто. Чтобы добиться желаемого результата, вы должны добиться нужных пропорций воды и сахара. Томас Келлер объясняет в простой и понятной форме, как именно это сделать.Сложный сладкий вкус глазированной моркови — отличный способ превратить человека в человека, который любит есть овощи.
Если вы хотите приготовить артишоки, но не знаете, как их приготовить, видео Томаса на эту тему — все, что вам нужно. Это одна из самых четких инструкций, которые я когда-либо видел по этому поводу. Кроме того, я могу поручиться за то, что они будут очень вкусными, когда вы их тушите так, как Томас показывает вам в этом видео.
Это кулинарная техника, которой я никогда не пользовался.Но в следующий раз, когда я буду готовить спаржу, я буду делать это так. Я вижу, что вы получите гораздо лучшие результаты, используя эту простую, но редко обучаемую технику приготовления.
Тем не менее, я не могу представить себе, как закончу свою спаржу, используя зеленую кухонную мочалку, чтобы стереть верхний слой кожи. Он отлично смотрится на тарелке, и, очистив спаржу таким образом, вы не потеряете ни одного вкуса. Но у меня редко бывает время на такие вещи.
Ищете красивый горшок для бланширования?
Купите этот комплект из нержавеющей стали от All-Clad!
Я люблю картофельное пюре и думал, что умею его готовить.Так было до тех пор, пока я не увидел, как Томас их готовил. Это действительно мастер-класс.
Вы будете поражены тем, сколько масла и сливок ему удастся добавить. Но, к сожалению, получившееся красивое блюдо оказалось для меня слишком калорийным, поэтому мне было очень приятно, что он также продемонстрировал, как приготовить пюре.
В качестве бонуса позже он покажет вам, как приготовить пюре из пастернака. Абсолютно вкусный гарнир, которым я и моя семья наслаждались несколько раз.
Это еще одна технология приготовления, которую я никогда не пробовал и, честно говоря, подозреваю, что никогда не буду. Однако это все же было интересное видео. Тем более, что Томас использовал овощи, а не мясо, то, что я не знал, возможно.
Как человек, который готовит более 40 лет, я не многому научился из этого раздела курса. Но из комментариев, которыми поделились другие пользователи, очевидно, что это сделали многие студенты.Интересно, что я нашел здесь хороший совет по жарке, но другим учеником поделился в комментариях.
Это одна из замечательных особенностей прохождения курсов Masterclass.com. Какой бы курс вы ни выбрали, у вас будет доступ к активному сообществу других студентов. Сочетание форума, комментариев и рабочего времени позволяет очень легко получить ответы на любые ваши вопросы.
Яйца не взбиваем. По калорийности они являются одними из самых питательных продуктов.Я люблю их, и ясно, что Томас Келлер тоже их большой поклонник. На самом деле, я бы даже сказал, что он ими увлечен. Он действительно знает, как получить от них максимум.
В 9 видеороликах Келлер покажет вам, как приготовить все классические блюда из яиц. Это включает майонез, голландский соус, английский крем (заварной крем), безе и красивые омлеты. Как ни странно, когда он готовит омлет, он использует не только сковороду, но и духовку. Я попробовал, и мне понравилась полученная текстура, так что стоит попробовать сами.Когда вы будете делать это в этом разделе, обратите внимание на его фантастический совет по приготовлению топленого масла.
Он также подробно объясняет…. мельчайшие детали, как правильно варить, варить и варить яйца. Как ни странно, это та часть курса, где я усвоил больше всего, несмотря на то, что я готовил яйца три или четыре раза в неделю на протяжении десятилетий.
Как большой поклонник пасты и ньокки, это часть курса, которая мне понравилась больше всего.Это явно то, что любит и Келлер.
Он проведет вас через приготовление идеального теста, а затем использует его для изготовления 6 классических блюд из пасты. Все это действительно быстро и легко из свежих ингредиентов.
Я не оглядывался назад с тех пор, как научился делать аньолотти. Это идеальная паста для тех, кто любит пикантные блюда. Каким-то образом он захватывает и удерживает соус, а это значит, что каждый глоток так же вкусен, как и предыдущий.
Для меня лучшие видео в этом разделе были те, которые научат вас делать ньокки.Я люблю эту штуку, но каждый раз, когда я пытался ее создать, у меня ничего не получалось. Обычно я заканчиваю тем, что подаю маленькие пули, которые безвкусны, потому что весь соус соскальзывает. Больше нет, следуя методам Келлера, я могу каждый раз производить вкусные ньокки с красивой текстурой.
Я смотрел этот раздел, но, честно говоря, не подумал, что он действительно что-то добавляет в курс. Большинство домашних поваров могут спокойно его пропустить.Но если вы хотите стать профессиональным поваром, я настоятельно рекомендую вам посмотреть это и его последнее видео, в котором рассказывается о его философии еды и приготовления пищи.
Томас Келлер, у которого есть 3 ресторана, отмеченных звездами Мишлен, явно занятой человек. Поэтому я был поражен, узнав, что, используя рабочее время мастер-класса, я мог получить ответы на свои кулинарные вопросы непосредственно от него. Я еще не использовал его, но планирую сделать это в будущем.
В целом это очень хороший кулинарный курс.Даже очень опытные повара смогут многому научиться у Томаса Келлера. Этот 6-часовой видеокурс плюс 35 предоставит вам много информации за 90 долларов. Я определенно получил большую пользу, сделав шаг назад и изучив или переучив некоторые основы у Томаса Келлера.
Если вас немного смущает продолжительность курса, не расстраивайтесь. Вы можете пропустить вступление и легко просмотреть большинство из них на 1,5 или двойной скорости. Плюс кстати мастер-класс.com выложены курсы, в них действительно легко окунуться и выйти из них. Используя их, вы можете многому научиться за относительно короткий промежуток времени.
Мне очень нравится этот формат, поэтому, как я уже говорил ранее, я купил проездной на masterclass.com. Это позволило мне пройти все кулинарные курсы, а также получить навыки комедии, актерского мастерства, спорта и жизни, которые меня интересовали.
Ниже мой обзор 2-го мастер-класса Томаса Келлера.com, который мне понравился даже больше, чем его первый. В этом курсе он уделяет особое внимание мясу, бульонам и соусам.
Мясо сейчас очень дорогое, поэтому мне очень хотелось узнать, как получить от него максимум пользы. Важно уметь правильно его приготовить. Томас Келлер, безусловно, помог мне в этом с его мастер-классом по мясу, бульону и соусам. Я многому научился.
Это довольно долгий курс.Не так долго, как его первая, но все же довольно обширная. Это потому, что, когда Томас Келлер учит, он вникает во многие детали, что для этого предмета очень хорошо. Например, я никогда раньше не готовил ничего похожего на тушеные ребрышки, поэтому мне понадобились все советы, которые он вложил в 40-минутное видео по этому рецепту.
Когда он обучает вас рецепту или способу приготовления, он покрывает все, что вам нужно знать. Томас находит время, чтобы объяснить, как хранить, обрезать или разделывать мясо перед приготовлением, а также как его подавать.Например, важность темперирования белков перед приготовлением из них — это то, о чем вы редко упоминаете в кулинарных книгах или других курсах.
Томас Келлер очень любит своих учеников, понимающих их ингредиенты. Поэтому неудивительно, что он начинает этот курс с объяснения некоторых ключевых сокращений и того, как обеспечить их хорошее качество.
Пройдя этот курс, вы научитесь множеству различных техник приготовления мяса.Все методы, которые часто используются на западных кухнях, и один или два из других частей света. Вот их краткое содержание.
Радость этого курса заключается в том, что вы научитесь готовить замечательные соусы.Достаточно вкусно, чтобы использовать его для украшения всех видов блюд. Вы обнаружите, что используете их регулярно. Вот пример того, что вы можете ожидать, приложив немного усилий:
Если вы попробуете только один из этих фантастических соусов, сделайте его эмульгированным винегретом.Я никогда не слышал об этом, но теперь я большой поклонник. Мне потребовалось несколько попыток, чтобы сделать это правильно, но теперь, когда я добился успеха, я довольно часто им пользуюсь.
Чтобы научить вас всем вышеперечисленным приемам, Томас Келлер покажет вам, как составить впечатляющий список различных блюд. Вот пример того, что вы можете ожидать, когда закончите этот курс.
Это впечатляющий список рецептов.Но Томас Келлер не останавливается на достигнутом.
Его отличная рабочая тетрадь содержит как минимум дюжину дополнительных рецептов. В основном это гарниры, и это здорово, потому что вы можете использовать их, чтобы добавить интереса к еде, которую вы обычно готовите для своих друзей и семьи.
Достаточно коротких рецептов, чтобы вы могли готовить уникальные блюда для своей семьи в течение нескольких недель. Например:
Еще одна замечательная вещь в рабочей тетради Томаса Келлера — это то, что она действительно хороша организовано.Например, все ингредиенты перечислены в том порядке, в котором вы их будете использовать. Кроме того, есть список оборудования, которое вам понадобится для приготовления каждого блюда. Я также ценю сроки, которые являются отличным способом оставаться организованным и идти в ногу со временем.
Как видите, список того, что вы научитесь делать, очень длинный. Если бы я рассказал вам обо всем, что узнал от Томаса на этот раз, мы бы были здесь практически весь день.Это длинный список.
Итак, вместо этого я расскажу вам немного о двух моих любимых видео из курса.
Большинство мясоедов любят жареную курицу, поэтому приятно слышать, что она снова в моде. В Америке даже очень шикарные рестораны начинают возвращать его в свои меню. Что-то, что вдохновило Томаса включить это культовое блюдо в свой мясной курс.
Было здорово видеть, как он делает все по старинке, используя чугунную сковороду вместо фритюрницы.Процесс приготовления занимает немного больше времени, но это действительно стоит дополнительных усилий. В самом конце он поджарил немного розмарина и посыпал им курицу. Выглядело оно красиво, и, что удивительно, когда вы его пробуете, на самом деле есть крошечный намек на аромат этой замечательной травы. Действительно приятное прикосновение.
Оцените этот набор из 2-х частей предварительно приправленной чугунной сковороды от Cuisinel!
Еще одно мое любимое мясное блюдо — винный шницель.Мне повезло, что в детстве меня познакомила с ним австрийская мама. Это было восхитительно. Но я был избалован.
После этого я всегда разочаровывался, когда это готовил кто-то другой, особенно если это делал я. Я никогда не мог понять это правильно. Но теперь я могу.
Томас Келлер действительно умеет готовить винный шницель. Я думаю, это отчасти потому, что у него есть австрийские друзья, которые показали ему, как делать вещи традиционным способом.
В какой-то момент он объяснил, что обрызгивание мяса водой помогает поддерживать его влажность во время процесса приготовления, и поблагодарил своего австрийского друга за то, что поделился с ним этим советом.Конечно, это имеет значение.
Мне тоже понравилась его сухая рука, мокрый кончик руки. Хотя, как и Томас, я все еще немного запутываю это. Было приятно видеть, как он оставил эту ошибку в видео. Одна из самых приятных черт Томаса — то, что он совсем не претенциозен. Что-то такое, что позволяет ему действительно легко наблюдать и учиться.
Как видите, это интенсивный кулинарный мастер-класс, проводимый шеф-поваром, удостоенным множества наград.Но, пожалуйста, пусть это тебя не смущает. Это отличный курс, который преподается легко для понимания.
Будьте настойчивы. Не думайте, что вы не можете достичь того, чему я вас учу. Ты можешь это сделать.
Томас Келлер — Обучает методам приготовления II — Мясо, бульоны и соусы
Обычно я не рекомендую на 100% что-либо другим. Но я собираюсь сделать это с помощью этого курса. Вы действительно не можете ошибиться.
Если вы мясоед или готовите его для других, вы значительно улучшите свое кулинарное искусство, пройдя этот курс. Как я уже говорил ранее, мясо дорогое, поэтому вам нужно максимально использовать его. Этот курс научит вас, как это делать, и не только.
Это действительно стоит того, чтобы пройти этот кулинарный курс.
Если вам не нравится изучать кулинарные техники или рецепты на первых двух мастер-классах Томаса Келлера, возможно, вам стоит взглянуть на его третий мастер-класс.Или, если вы уже прошли его первые два, прочтите и посмотрите, не хотите ли вы пройти мастер-класс Томаса Келлера номер 3.
Хорошо, давайте перейдем к делу. Могу сказать, что он не хуже, если не лучше его двух предыдущих. Итак, я рекомендую вам пройти все 3 мастер-класса Томаса Келлера.
Обещаю, что вы не пожалеете об этом. Если вы инвестируете в членство с полным доступом, вы можете посещать все 3 класса этого фантастического шеф-повара по той же цене, которую вы бы заплатили, если бы вы выбрали только 2 из них.Кроме того, вы, конечно же, сможете пройти все остальные 65+ мастер-классов, не платя за это больше.
Мне нравится внимание Томаса к деталям. Он очень внимательно относится к ингредиентам, которые покупает, и действительно знает, как за ними ухаживать. Поэтому я не был удивлен, узнав больше о том, как распознавать рыбу хорошего качества и как хранить каждый вид, не повредив его.
В своем первом видео Келлер рассматривает все виды рыб и моллюсков.Он объясняет, как сделать все, от покупки по-настоящему свежих креветок до распознавания разницы между самцом и самкой лобстера
И снова Томас создает свой курс, чтобы научить вас как можно большему количеству кулинарных и подготовительных техник. Он тщательно отобрал рецепты, чтобы научить вас буквально десяткам навыков приготовления и приготовления пищи.
Это действительно удивительно, как много он упаковывает. Я обещаю вам, что если вы уже прошли оба его предыдущих мастер-класса, вы все равно узнаете что-то новое.Я это знаю.
Для начала шеф-повар Келлер научит вас приготовить блюдо, которое он любит и ест большую часть недель, — тушеного лосося со шпинатом.
В этом видео с рецептами Томас показывает вам все следующее:
Очевидно, что Dover Sole — один из фаворитов Томаса Келлера.Маленький трюк, который он показывает вам, позволяющий быстро снять кожицу с помощью горячей воды, очень прост, но он работает. Мне особенно нравится тот факт, что он показывает вам, как это делать и более обычным способом. Затем он демонстрирует, как просто филе и готовить рыбу до совершенства.
Я никогда раньше не делал Pommes Château. Объяснению Келлера было очень легко следовать, поэтому я сделал его той же ночью, и это имело большой успех.
Обожаю морского черта.Это одна из тех рыб с плотным мясом, очень мясистой и очень хорошо поддающейся запеканию.
Thomas Keller Cooking Masterclass 3
Морской черт — один из моих любимых. Еще не успела попробовать это блюдо. Но я обязательно постараюсь приготовить его в следующий раз, когда у меня будут друзья на ужин.
Совет Томаса купить хвост соответствующего размера был особенно хорош. Он посоветовал аккуратно связать мясо, чтобы не повредить мясо, снимая его после приготовления.
Шеф-повар Келлер начинает с того, что показывает, как правильно приготовить масляный соус. Это удивительно универсальный соус, который можно использовать, чтобы придать особый вид любым блюдам. Мне понравилось, как он объяснил, как использовать разные травы и специи, чтобы идеально сочетать вкус с вашим основным ингредиентом.
Если вы никогда не жарили целую рыбу в соли, то обязательно должны это сделать.Это идеальный способ ощутить истинный вкус любой рыбы.
Мне понравилось, как он объясняет, как определить, достаточно ли яичного белка в соли, чтобы создать герметичное покрытие для рыбы. Его поэтическое объяснение позволяет очень легко запомнить этот отличный кулинарный совет. Это лишь один из примеров того, почему Томас Келлер такой хороший учитель.
Винегрет с красным перцем, похоже, тоже будет чем-то особенным. Хотя мне бы очень хотелось увидеть, как он сделал сокращение сока красного перца.Я очень сомневаюсь, что смогу купить его в любом из ближайших магазинов.
Это уникальное блюдо — классика Томаса Келлера. Это один из самых популярных в его удостоенном награды мишленовском ресторане French Laundry.
Но, должен признать, я немного запнулся, когда впервые увидел это. Идея сочетать такой дорогой роскошный ингредиент, как лобстер, с макаронным сыром, казалась безумной. Я был удивлен, насколько привлекательно выглядело готовое блюдо.
Единственное, с чем я столкнулся при просмотре этого видео, — это то, что он готовит омаров, пока они еще живы. Конечно, именно это и происходит, когда вы заказываете омара в ресторане, поэтому я не знаю, почему это так меня обеспокоило. Но этого было достаточно, чтобы заставить меня почувствовать, что вы тоже должны быть осведомлены.
Этот потрясающий вид, но очень простой в приготовлении рецепт моллюсков — тот, который Томас узнал от своего старшего брата Джозефа.Это было бы действительно красивым стартером.
Это блюдо, которое можно легко приготовить заранее, а затем поставить в холодильник. Когда ваши гости придут, вам просто нужно будет положить его в духовку, пока вы будете наслаждаться напитком перед ужином.
Приятно видеть, как Келлер возвращается к своим корням и показывает вам, как приготовить традиционное варенье из лобстера. Было интересно наблюдать, как относительно легко приготовить такое особенное блюдо.Добавление острой колбасы — это гениально.
При приготовлении морепродуктов в одной кастрюле время решает все. К счастью, Томас отлично объясняет, что добавлять, когда и как готовить, чтобы оно готовилось достаточно быстро.
Опять же, помните, омаров готовят вживую. Итак, на этом этапе вы можете нажать кнопку быстрой перемотки вперед.
Вы всегда можете пропустить этот урок. Или просто прочтите это в учебнике, вместо того чтобы смотреть видео.
Как всегда, рабочая тетрадь Томаса по кулинарным мастер-классам превосходна. Абсолютно ничего не упущено. Вы можете распечатать эти книги. Но это не то же самое, что иметь на полке настоящую книгу рецептов. Было бы здорово, если бы на мастер-классе продавалось какое-то твердое переплетное устройство для каждого из классов, которые они предлагают. Это даст вам еще один способ насладиться курсом, который вы купили.
Одной из самых популярных кулинарных тенденций в настоящее время является су-вид.Итак, я был ошеломлен, узнав, что он существует уже 70 лет и изначально был разработан как способ сохранения пищи.
Это стиль приготовления пищи, о котором я очень мало знала до того, как прошла этот курс. Поэтому мне было очень приятно, что Томас знакомит своих учеников со следующими пунктами обучения во время этой части курса:
Мне нравится больше всего люди думали, что приготовление пищи по принципу «су-вид» — это скорее удобство, чем что-либо еще.Томас перевернул это с ног на голову и объяснил, что правильное приготовление пищи — это точность.
То, что он сделал с арбузом, было особенно интересно. Удаление воздуха служило для изменения текстуры и усиления аромата. Это, безусловно, область кулинарии, о которой мне интересно узнать больше.
Кто знал, что если готовить овощи при температуре менее 85 градусов, они никогда не станут мягкими? Я этого не сделал, это еще один полезный факт, который, я уверен, улучшит мою кулинарию.
Шеф-повар Келлер объясняет, как правильно выбрать время для каждого вида овощей при их приготовлении методом су-вид. Для этой части курса вам действительно нужно обратиться к учебному пособию. Здесь гораздо более подробно рассказывается о времени.
Тема безопасности пищевых продуктов также рассматривается более подробно. Это очень важно, если вы планируете использовать су-вид как способ заранее приготовить овощи, например, для обеда в будний день. Потенциально вы можете приготовить все за день или два заранее и просто осторожно разогреть днем в кипящей воде.
Видео для этого урока шаг за шагом показывает, как приготовить палтус с куриным велутом, обогащенным сливками и пети пуа. На 6 минут это короткое видео. Итак, еще раз, большая часть информации находится в рабочей тетради.
На этом этапе вы можете сразу перейти к видео 17, прямо в конце курса. В этом бонусном видео показано, как снимать короткие ребрышки.
Тем не менее, Томас делает нечто большее, чем просто демонстрирует, как приготовить этот классический кусок мяса с использованием су-видео. Вместо этого он показывает, как приготовление при разных температурах влияет на текстуру мяса. Это очень интересно и, безусловно, заставит вас задуматься о том, почему важно быть точным при приготовлении пищи.
Оборудование Sous vide, управляемое вашим смартфоном?
Ах да!
Не все хотят покупать больше кухонного оборудования.Поэтому было приятно видеть, что шеф-повар Келлер демонстрирует технику су-вид, не требующую специального оборудования. Все, что вам нужно, это кастрюля с горячей водой, термометр и кухонная пленка.
Звучит просто, и это так. Но внимание шеф-повара Келлера к деталям снова проявляется. Техника, которую он использует, чтобы обернуть лосося и убедиться, что он выпустит все до единой части воздуха перед приготовлением, является гениальной.
Я люблю десерты, поэтому на данный момент я немного разочарован тем, что на кулинарных мастер-классах, которые я взял, не было больше из них.Поэтому мне было очень приятно увидеть десерты, включенные в 3-й мастер-класс Томаса Келлера.
Он начал очень удачно, сделав красивый, насыщенный шоколадный десерт. Его объяснение о том, как правильно выбрать процентное содержание шоколада, было особенно информативным. Как и тот факт, что приготовление яиц до 85 градусов убьет большинство бактерий.
Шеф-повар Келлер готовит лимонные пироги для своих клиентов с 80-х годов.Неудивительно, что он по-прежнему остается фаворитом. Корочка кедровых орехов — отличный вариант этого классического рецепта, который я обязательно попробую, особенно потому, что тесто так легко замораживается.
Интересна и его техника изготовления этой корочки. Это метод, который я никогда раньше не видел, очень простой, но очень эффективный. Тот факт, что вам не нужно его раскатывать, тоже хорошо, и то, как он использует стекло, чтобы правильно запечатать, тоже умно.
Этот рецепт был, безусловно, моим любимым из рецептов мастер-класса по приготовлению десертов Томаса Келлера.Моя Нань испекла фантастический яблочный пирог по старинке на тарелке. Всей семье это понравилось, и большинство из нас потратили много часов, пытаясь воссоздать его, но безрезультатно. Но когда я приготовил корочку сала от шеф-повара Келлера, я получил самое лучшее, что мне когда-либо удавалось. По вкусу оно было очень похоже на корочку пирога моей Нан.
Но, к сожалению, начинка мне не пришлась по вкусу. Так что в следующий раз я буду использовать свой обычный рецепт. Хотя, скорее всего, добавлю ваниль, как Томас.
Вам понравится, как он умело создает привлекательную решетчатую верхушку для пирога.Его техника раскатки теста тоже великолепна. Далеко не такой беспорядочный, как традиционный подход.
Вот приемы приготовления, которые вы освоите, просматривая это видео с рецептами Томаса Келлера:
Поговорка «вы ешь глазами», безусловно, верна.Если ваша еда выглядит красиво, все с большей вероятностью захотят ее съесть и получат гораздо больше удовольствия от того, что едят.
Несомненно, презентация важна. Итак, в этом последнем видео Томас показывает вам, как нарезать классические десерты, чтобы они сохраняли свою форму и выглядели привлекательно на тарелке.
Я снова рекомендую мастер-класс Томаса Келлера. Чем больше я вижу и читаю о нем, тем большим фанатом становлюсь.
Без тени сомнения, он отличный повар. Но, что более важно, он также действительно хороший учитель.
Мне понравились все 3 его мастер-класса. Итак, я рекомендую вам купить пропуск с полным доступом за 180 долларов и взять их все. А также другие 7 кулинарных классов, которые в настоящее время доступны на masterclass.com. Это намного дешевле, чем покупать каждый курс по отдельности. Вы можете узнать, почему это так, щелкнув и прочитав мою полную обзорную статью на masterclass.com.
В этом домашнем рецепте яблочного пирога есть маслянистая слоеная корочка из еинкорня, набитая подслащенными яблоками и запеченная до золотистого цвета. Идеальный пирог для праздников, подавайте его с мороженым, чтобы сделать его особенным. Следуйте моим советам ниже, чтобы сделать этот яблочный пирог еще проще.
Этот пост спонсируется OXO. Все мнения на 100% мои собственные.
Яблочный пирог — такой ностальгический десерт.На самом деле нет ничего подобного, что дарит вам ощущение домашнего уюта и согревает до кончиков пальцев ног. Сладкие и терпкие яблоки с корицей в масляной корочке? Ням.
Мои девочки становятся старше, и им было так весело хотеть быть со мной на кухне. Смешивание и выпечка подобных угощений вместе помогают нам создавать воспоминания, которые останутся на всю жизнь.
Как человеку, который очень любит хорошую еду, было очень весело делиться с ними этой любовью.
Есть что-то особенное в том, чтобы готовить вкусную еду руками, есть свои творения, а затем делиться ими с любимыми людьми.
Мне нравится, как OXO значительно упрощает создание более сложного десерта, например пирога. Особенно для тех, кто, возможно, не знаком с пирогом и боится, или для моих девочек, которые учатся и развивают свои навыки на кухне.
Надеюсь, вам понравится этот домашний рецепт яблочного пирога так же, как и моей семье.
Советы по приготовлению домашнего яблочного пирогаТёрка с травлением
Стеклянная тарелка для пирога, 9 дюймов
Мешок для прокатки теста
Почему корка из эйнкорна?В этом рецепте для создания слоистой корочки используется мука из еринкорня.Если я не могу использовать закваску, следующий лучший вариант — это мука из рожка. Это потому, что это одна из немногих видов муки, которая не подвергалась гибридизации и легче усваивается.
Так как это намного легче для нашего живота, мы обычно заменяем эту универсальную муку в рецептах на маслянисто-желтую муку из еинкорня. Если вы не можете найти муку из еинкорня, используйте обычную муку.
Стоит ли готовить яблоки перед приготовлением пирога?Это определенно вариант. По этому рецепту я запекаю после того, как весь пирог готов.Но если вы хотите предварительно испечь корочку и приготовить яблоки в чугунной сковороде, прежде чем складывать их вместе, это тоже вариант. Некоторые люди предпочитают этот способ, чтобы корочка пирога оставалась очень хрустящей.
Какие яблоки лучше всего для яблочного пирога?Идеальные яблоки для яблочного пирога сохраняют форму после выпечки, не становятся мягкими и придают прекрасный аромат. Некоторые из моих любимых сортов включают:
Назову лишь некоторые из них.
Следует ли охлаждать яблочный пирог после выпечки?Запеченный яблочный пирог можно хранить при комнатной температуре под крышкой 2–3 дня. В холодильнике он продержится до 5-7 дней.
Упростите приготовление домашней корочкиМне также нравится, что я могу видеть размер корочки пирога по мерным линиям на коврике для выпечки.А блендер для теста позволяет быстро и легко добавить масло.
Вам понадобится: начинкаОрганический сахар — добавляет сладости яблокам без добавления жидкости.
Мука из эйнкорнов — для загущения сока из яблок.
Корица — Существует ли яблочный пирог без корицы?
Цедра и сок лимона — добавляет идеальную кислотность, чтобы слиться со сладкими яблоками.
Яблоки — тонко нарезанные. Смотрите выше, какие яблоки идеально подходят для запекания.
Сливочное масло — жирность придает ему жирность,
Пирог с корочкойМука из эйнкорнов — здоровая негибридизированная пшеница, которая легче усваивается и имеет красивый маслянистый цвет.
Соль
Несоленое масло — поместите в морозильную камеру до тех пор, пока оно не замерзнет, чтобы его легче натереть на терке и превратить в хлопья.
Ледяная вода — Вы можете добавить лед в воду или налить холодную воду в посуду и поставить ее в морозильную камеру на 15 минут или около того, пока она не станет действительно холодной.
Как приготовить домашний яблочный пирог Шаг 1. Приготовьте корочку для пирога из еинкорня3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте его в шар.
4. Разрезать тесто пополам и расплющить половинки на диски (один больший для нижней корочки и меньший для верхней).
5. Плотно оберните диски полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на один час.
Шаг 2: приготовление начинки для яблок
2.Смешайте сахар, муку, корицу, мускатный орех, цедру лимона, лимонный сок и яблоки в небольшой миске.
Шаг 3. Собери яблочный пирог4. Раскатайте нижнюю корочку поверх верхней и протрите края пальцами.
5. Слегка смажьте корку молоком; слегка посыпать сахаром.
6. Выпекать 30-35 минут при температуре 425.
7. Наслаждайтесь домашним мороженым.
Если вы попробуете этот рецепт и вам он понравится, я был бы признателен, если бы вы вернулись, прокомментировали пост и поставили ему 5 звезд! Спасибо.
Приготовьте корочку для пирога из еинкорня
Смешайте муку и соль.
Замороженное масло натереть на терке.
Порезать масло на муку и посолить с помощью блендера для теста OXO.
Добавьте ледяную воду, пока тесто не станет однородным.
Выверните его на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте в шар.
Разрезать тесто пополам и расплющить его на два диска (один большего размера для нижней корочки и меньшего для решетки).
Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на один час.
Добавьте начинку для яблочного пирога
Смешайте сахар, муку, корицу, мускатный орех, цедру лимона, лимонный сок и яблоки в средней миске.
Соедините все вместе
Раскатайте тесто до 12 дюймов в диаметре с помощью тестового коврика OXO, переложите тесто на 9-дюймовую стеклянную форму для пирога, аккуратно поместите ее, срежьте лишнее тесто. Смесь довести до нижней корки и посыпать маслом.
Раскатать оставшуюся половину теста для корки пирога до 12 дюймов в диаметре и выложить ее поверх яблочной начинки.