Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

как подобрать вытяжной зонт правильно

Шашлыки — популярное занятие на выходные и для отдыха на природе. Но хорошая погода и наш график выходных иногда не совпадают, и тогда можно устроить шашлыки под крышей. Чтобы не угореть потребуется вытяжка для мангала. Кстати, такой вытяжной зонт можно установить и в помещении.

Применение

Мангал — это открытая жаровня. Дым идёт вверх и проходит мясо, делая его ещё вкуснее. А вот дальше дым хотелось бы куда-то убрать. И если на свежем воздухе это терпимо, то в беседке дым создаёт проблему, а в помещении делает использование мангала совсем невозможным.
Нужен дымоотвод. Вытяжка дыма и гари.

Приобретёте вы заводскую модель или будете делать сами, обязательно убедитесь, что вашу вытяжку можно чистить от сажи.

Расчёт вытяжки

Тепловая мощность жаровни.

Принято считать, что 1 кг шашлыка нужно 0,75-1 кг угля.
На 1 человека нужно 400-700 грамм мяса.
Удельная теплота сгорания древесного угля 7,5 кВт.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

И получим для 6 гостей нужен мангал с тепловой мощностью:

минимум 0,4*6*0,75*7,5 = 13,5 кВт
максимум 0,7*6*1*7,5 = 31 кВт.

Обычно, большое количество мяса жарится на мангале в несколько заходов.
Мы же для дальнейших расчётов будем использовать “круглое число” мощности в 15 кВт.

Площадь жаровни.

D=2*A*B/(A+B)

Где:
A – ширина жаровни мангала, м;
B – длина жаровни мангала, м.

D = 2*0.4*0.6/(0.4+0.6) = 0,48 м

Доля конвективных тепловыделений.

Qk=QT*KЯ*KK

Где:
QT – тепловая мощность мангала или очага, кВт;
KЯ – долевая часть явных тепловыделений от жаровни, принимается значение 250 Вт/кВт;
KK – долевая часть конвективных тепловыделений по отношению к явным тепловыделениям жаровни, принимается значение 0,5.

Qk = 15*250*0,5 = 1875 Вт

Конвективный расход воздуха.

Lki=k*Qk1/3*(z+1,7*D)5/3*r

Где:
k – коэффициент равным 5·10-3;
Qk – вычисленная доля конвективных тепловыделений жаровни, Вт.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ


z – расстояние от мангала до вытяжного зонта, м, не может быть меньше 0,75 м;
D – площадь жаровни;
r – поправочный коэффициент на условия размещения: между 3 стенками — 0,75, у стены — 0,8, свободно или остров — 1,1;

Рассчитаем для вытяжки с подходом к мангалу со всех сторон и минимальной высотой от мангала к зонту вытяжки.

Lki = 5·10-3*18751/3*(0,75+1,7*0,48)5/3*1,1 = 0,224 м3

Объёмный расход газов по продуктам сгорания.

Lri=1,51·10-7*QT

Lri = 1,51·10-7*15 = 2,26·10-6 м3

Расход газов вы вытяжке.

Lo=Lki+ Lri

Где:
Lki – значение расхода воздуха из конвективного потока, восходящего над плитой, м3/с;
Lri – данные по объёмному расходу продуктов горения природного газа в конфорках плиты, м3/с.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Lo

= 224·10-3 + 2,26·10-6 = 0,224 м3

Расход в час.

(D)/L=Lo*3600*D

(D)/L = 0,224*3600*0,48 = 421,63 м3

Составные части

Любая вытяжка для мангала состоит из зонта и . Рекомендуется добавить жироуловитель и дымоотсос (электрический вентилятор создающий тягу).
Больше всего распространена конструкция из металлических подвесного зонта и дымохода. Она обеспечивает полную свободу за мангалом и довольно дешево.
Там, где мангал стоит у стены или выбран тяжёлый материал (например: кирпич), зонт опирается на 1, 2 или 3 стенки. В последнем варианте мангал сильно похож на камин.

Зонт

Зонт для вытяжки нужен чтобы собрать воздух над мангалом с дымом, жиром и гарью.
Наиболее доступный материал для зонта — листовая жесть. Вес при этом будет небольшим.

Металлический зонт может сильно нагреваться. Будьте осторожны.

Если зонт делается из кирпича или бута, внутренняя поверхность должна быть без уступов и плавно сходиться к дымоходу.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ


Расстояние от нижней части зонта вытяжки до жаровни должно быть не менее 75 см.

5 см отбортовка по низу зонта увеличивает КПД вытяжки: тянет из-под зонта, а не со всех сторон.

Для уверенного отсоса газов, зонт вытяжки с принудительным дымоотводом рекомендуется сделать больше площади жаровни на 20-30%.

Вытяжка с естественной тягой требовательна к высоте трубы, площади канала и размеру зонта. Последний может превосходить размер жаровни в 5-8 раз. По этому вариант на пассивной тяге нами не рекомендован и не рассматривается.

Сечение дымохода

СП 7.13130.2013 5.8. Сечение дымовых труб (дымовых каналов), выполненных из глиняного кирпича или жаростойкого бетона в зависимости от тепловой мощности печи, следует принимать не менее:
140 x 140 мм — при тепловой мощности печи до 3,5 кВт;
140 x 200 мм — при тепловой мощности печи от 3,5 до 5,2 кВт;
140 x 270 мм — при тепловой мощности печи от 5,2 до 7 кВт.

Для мангала с тепловой мощностью 15 кВт нужен дымоход с естественной тягой, площадью сечения 0,081 м2.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Что означает размеры для квадратного дымоотвода не менее 285 х 285 мм, для круглого — диаметр не менее 321 мм.

Для вытяжки над мангалом с принудительным дымоотсосом сечение дымохода должно быть не менее гидравлического диаметра (D) который мы определяли в расчётах и не меньше чем по СП 7.13130.2013 П 5.8.

Проход перекрытия

Тонкостенные железные или асбоцементные трубы сильно нагреваются продуктами горения и для прохода перекрытий и кровли требуются специальные теплоизоляционные прослойки.

Кирпичные трубы в тех же местах образуют утолщения, что снижает температуру на их внешней поверхности ниже критичной.

Проход перекрытий и кровли для дымохода из специальных сэндвич-труб не требует какого-то дополнительного узла.
Мы рекомендуем сэндвич трубы для дымохода. Это удобный компромисс между ценой, трудоёмкостью и безопасностью.

Высота дымохода, согласно , не должна быть ниже, чем указано на фото.

Высота дымохода над крышей и относительно соседних зданий

Вентилятор (дымоотсос)

Вентилятор для вытяжки над мангалом обязателен: без него организовать нужную тягу почти невозможно.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ


Подойдет не любой вентилятор для вытяжек, они ещё называются канальными. Нужен высокотемпературный или термостойкий вентилятор.

На что нужно обратить внимание:

  • Производительность — вентилятор должен обеспечить тягу не меньше расчетной;
  • Термостойкость — нужен высокотемпературный вентилятор;
  • Посадочное место — есть под круглые и прямоугольные каналы, размер должен подходить под сечение вашего дымоотвода.

Бывают осевые вентиляторы и центробежные. Осевые компактнее, но громче центробежных.

Монтаж вентилятора производится вне помещения с мангалом. Это связано с шумом от его работы и тем, что отводимым газам нужно остыть.

Искрогаситель

СП 7.13130.2013 5.13. Дымовые трубы для печей на дровах и торфе на зданиях с кровлями из горючих материалов следует предусматривать с искроуловителями из металлической сетки с отверстиями размером не более 5 x 5 мм и не менее 1 x 1 мм.

В нашем случае, это обязательно.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Какая бы кровля у беседки с мангалом или летней кухни ни была: участки небольшие, и рядом в опасной близости какое-то строение обязательно будет.

Кроме сетчатых искрогасителей (искроуловителей) есть конструкции в виде дефлектора:

Жироуловитель

Жироулавливающий фильтр для вытяжки над мангалом — важное и очень рекомендуемое дополнение.
Жироуловитель защищает внутренности вытяжки от жира, а значит на жировую плёнку не будет налипать сажа и смолы из дыма.

Наличие жироуловителя не защитит полностью от оседания сажи на внутренние поверхности, но сильно уменьшит такие отложения.


Жироуловитель, обычно, это несколько слоёв перфорированного алюминия или жести или сложная лабиринтная конструкция для профессиональных вытяжек.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ


Газ с жировой взвесью, попадая в такой фильтр, оседает в нём.
Жироуловитель периодически моется при помощи бытовой химии против жира или средствами для посуды.

Грибок, дефлектор

СП 7.13130.2013 5.12. Устья дымовых труб следует защищать от атмосферных осадков. Зонты, дефлекторы и другие насадки на дымовых трубах не должны препятствовать свободному выходу дыма.

Вариантов дефлектором очень много. Есть варианты совмещения искроуловителя и дефлектора. Есть даже такие что усиливают тягу если есть ветер, но прибавка к тяге небольшая и в нашем случае интереса не вызывает.
Меньшее сопротивление (если такой параметр указан) и внешний вид — вот 2 основных критериев выбора.

Декоративные покрытия и декорирование

Кирпичная кладка и покраска термостойкими красками
Вентиляционный зонт из листового металла может не вписаться интерьер.
Самый простой мерой будет покрыть внешнюю поверхность вытяжки подходящей по цвету краской, обязательно термостойкой, предназначенной для печей.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Встречается декорирование керамической плиткой или кирпичом.

Вытяжки из кирпича повторяют отделку мангала: побелка, отделочный кирпич, керамические плитки.

Не забывайте следовать . Даже маленький мангал может быть началом большой беды. Поэтому, собираясь делать вытяжку над своим мангалом, обратитесь к специалистам.

10 лучших мангалов - рейтинг 2020 и советы по выбору

Отдых на природе нередко сопровождается приготовлением шашлыка и других замечательных блюд, которые можно запечь над раскаленными углями. В этой статье мы обсудим с вами вопрос, какой мангал лучше приобрести для дачи или выезда с компанией в лес. Здесь вы найдете краткое описание удачных моделей, которые легко можно найти в магазине.

Подборка товаров осуществлена на основе отзывов, мнений и оценок пользователей, размещенных на различных ресурсах в сети интернет. Вся информация взята из открытых источников. Мы не сотрудничаем с производителями и торговыми марками и не призываем к покупке тех или иных изделий.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Статья носит информационный характер.

Какой мангал лучше купить

Классический мангал представляет собой короб из жаропрочного материала, в котором горят дрова до образования толстого слоя раскаленных углей. Для обеспечения контролируемого горения должен быть предусмотрен подсос свежего воздуха. На удобной высоте оборудуются полочки под шампуры или решетку. Существует несколько типовых конструктивных решений мангалов, обеспечивающих качественное приготовление пищи на подобном оборудовании. Рассмотрим их по порядку..

Переносной мангал или стационарный

Приобретая мангал, следует точно знать, в каких условиях он будет эксплуатироваться. При стационарной установке приоритет отдается надежности конструкции и максимальному удобству. Походные варианты должны быть в первую очередь легкими и компактными. Их загружают в собранном виде в багажник автомобиля или сумку для переноски и быстро приводят в рабочее положение на месте отдыха.

Переносные мангалы

Переносные мангалы обычно изготавливаются из листовой стали толщиной 1-2 мм и уголка.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Они редко превышают размеры 250х600 мм и устанавливаются на невысокие ножки. Иногда в комплект входит набор шампуров или решетка для барбекю, но обычно их приобретают отдельно. Из-за небольшой поверхности жарки с их помощью можно за раз приготовить не больше 6-8 порций мяса. По конструктивному принципу их можно разделить на разборные и складные модели.

Разборный мангал

Разборные мангалы состоят из комплекта в составе нескольких плоских деталей, которые при приведении в рабочее положение входят в зацепление друг с другом.


Разборный мангал.

 

 

 

Плюсы разборного мангала

  1. Простая конструкция.
  2. Минимум занимаемого места в разобранном состоянии.
  3. Удобство чистки.
  4. Малая цена.

 

Минусы разборного мангала

  1. Низкая надежность.
  2. Требуется сноровка для сборки.
  3. Детали со временем деформируются.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ
  4. Из-за тонких стенок угли быстро остывают.
  5. Малый срок службы из-за частых прогаров.

Когда целесообразно использовать. Такой мангал можно взять с собой в поездку или одолжить на вечер товарищу. Иногда его приобретают для дачи в качестве дешевого временного варианта до покупки удачной стационарной модели.

Складной мангал

Складные модели имеют вид трансформера с двумя положениями: рабочим и походным. Они складываются за несколько движений, что экономит время.


Складной мангал.

 

Плюсы разборного мангала

  1. Удобство сборки и разборки.
  2. Доступная стоимость.
  3. Компактность.

 

Минусы разборного мангала

  1. Малая устойчивость.
  2. Ненадежность шарниров и сложность трансформации при возникающих со временем перекосах.
  3. Небольшой срок службы.
  4. Быстрое остывание углей.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ
  5. Невозможность приготовления пищи для большой компании.

Когда целесообразно использовать. Подобные мангалы приобретают люди, которые не хотят тратить время на сложную сборку и разборку. Этот вариант подойдет для молодой семьи или пенсионера, решившего провести лето на даче.

Стационарный мангал

Стационарный мангал – достаточно сложное и громоздкое сооружение. Его изготавливают из толстостенного металла. Его конструкция обычно рассчитана на приготовление пищи для большой компании и предполагает возможность добавления свежей порции углей при угасании предыдущей. Дорогие модели оснащаются навесом от дождя, куполом с дымоходом для отвода гари, подставками или полочками под посуду и принадлежности, многочисленными аксессуарами для различных способов термообработки продуктов.


Стационарный мангал.

 

Плюсы стационарного мангала

  1. Большие размеры и высокая производительность.
  2. Длительное сохранение жара.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ
  3. Удобная конструкция.
  4. Презентабельный внешний вид.
  5. Длительный срок службы.

 

Минусы стационарного мангала

  1. Необходимость готовить надежное основание и выделить значительную территорию.
  2. Высокая стоимость покупки.

Когда целесообразно использовать. Стационарный мангал приобретают семьи, привыкшие разнообразить свой рацион печеными мясными и овощными блюдами. Его устанавливают на даче или на участке возле индивидуального коттеджа с обязательным соблюдением правил противопожарной безопасности.

Стальной или чугунный мангал

Наиболее доступными материалами для изготовления мангала являются сталь и чугун. Сталь более технологична. Она лучше поддается сварке, резке, штамповке. Из нее можно сделать высокохудожественные конструкции. Этот материал обладает высокой прочностью даже при малой толщине. Именно из него сделаны все переносные модели мангалов.

Конструкционная сталь не очень хорошо переносит высокие температуры, а жаростойкая стоит в несколько раз дороже.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ Она поддается коррозии. Изделия толщиной 3-5 мм способны служить по 10-15 лет, после чего обнаруживаются деформации и сплошные прогары.


Стальной мангал.

Некоторые производители продлевают срок службы своих мангалов нанесением гальванических покрытий или термостойких эмалей.


Стальной мангал покрытый термостойкой эмалью.

Чугун лучше стали сохраняет тепло и способен выдерживать огромное количество циклов нагрева и остывания. Он меньше поддается коррозии. Сварка или механическая обработка такого материала требует особых технологий и применяется редко.

Основной недостаток чугуна – хрупкость. Из-за нее приходится изготавливать более толстые и массивные детали. В морозную погоду такой мангал следует разогревать особенно бережно, чтобы не допустить появления трещин. Обычно чугунные модели не так привлекательны внешне, зато дольше служат.


Чугунный мангал.

Какого размера должен быть мангал

Размер мангала напрямую связан с количеством порций, которые можно приготовить за один раз.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ Глубина мангала должна соответствовать длине шампуров и обычно составляет 20-30 см. Ширина большинства моделей лежит в интервале от 40 до 80 см. Мясо не подгорает, когда оно располагается над углями на расстоянии 10-15 см. Поэтому высота короба должна быть 15-20 см.

Стенки походных мангалов часто изготавливают из листовой стали толщиной 1-1,5 мм. Стационарные модели делают из листов не менее 3 мм. Высота ножек должна быть такой, чтобы шампура находились на уровне пояса человека. Для переносных вариантов это правило выполняется редко.

В нижней части стенок мангала или в днище должны быть отверстия для поступления воздуха. Иногда их оборудуют регулируемыми заслонками для удобства выбора подходящего режима. Двойное дно способствует быстрому нагреву и длительному сохранению тепла. Съемная крышка ускоряет приготовление пищи.

Лучшие мангалы

При выборе лучших моделей учитывались конструктивные особенности, цена и отзывы пользователей. Среди предложенных вариантов вы обязательно найдете подходящий для своих условий.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Gratar Professional Optima Grill

Симпатичная модель отечественного производства выполнена из нержавеющей стали. Она представляет собой стол с вмонтированным в него мангалом. Две боковые и две нижние полки дают возможность держать под рукой все необходимые принадлежности.

Выдвижной зольник упрощает уборку и помогает лучше регулировать степень термообработки. Комплект поступает в коробке и собирается на месте. Аксессуары приобретаются отдельно.

Основные характеристики:

  • габариты 158х39х104 см;
  • размер топки 92х39х23 см;
  • толщина стенок 3 мм;
  • вес 46 кг.

 

Плюсы Gratar Professional Optima Grill

  1. Устойчивая конструкция.
  2. Качественный металл.
  3. Широкая топка.
  4. Наличие полок.
  5. Доступная стоимость.

 

Минусы Gratar Professional Optima Grill

  1. О подборе шампуров и прочих принадлежностей надо позаботиться дополнительно.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

Вывод. Простой и надежный мангал для дачи или загородного дома. Небольшой собственный вес позволяет переносить изделие с места на место, но лучше установить его на стационарную площадку, оборудованную негорючим навесом от дождя. Вещь относительно недорогая и удобная в обращении.

 

Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

Еще один мангал российской разработки выполненный из конструкционной стали, покрытой жаропрочной краской с рабочей температурой до 700оС. Конструкция сборная. Жаровня имеет трапециевидный профиль, способствующий правильному распределению жара и препятствующий возникновению температурных деформаций. Под перфорированным дном расположено два зольных ящика. Изделие установлено на четырех стойках, две из которых оборудованы колесами.

Для удобства работы предусмотрены нижняя полка с объемным ящиком, откидной столик, волнистые вырезы для шампуров, крюки для подвешивания инструментов.

Основные характеристики:

  • габариты 129,5х52,5х90 см;
  • толщина стенок 3 мм;
  • вес 36 кг.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

 

Плюсы Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

  1. Оптимальные размеры жаровни.
  2. Большие колеса, позволяющие перевозить мангал по грунту.
  3. Боковая полка с углублениями под бутылки и стаканы.
  4. Прочная конструкция.
  5. Приемлемая цена.

 

Минусы Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

  1. Плохо проработана инструкция по сборке.
  2. Защитное покрытие со временем отлетает, появляются следы коррозии.

Вывод. Модель недорогая и удобная в обращении. Ее можно хранить в подсобном помещении и выкатывать на улицу только на время работы. На защитную окраску надеяться не стоит. Со временем она теряет свои свойства, но толщины стенок жаровни должно хватить на 10-20 лет эксплуатации.

 

Grillver Файркрафт Стандарт

Базовая модель того же производителя, характеризуется простотой конструкции и бюджетной стоимостью. Она представляет собой классическую жаровню прямоугольной формы, установленную на четырех неподвижных ножках.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ Есть нижняя полка для хранения дров или принадлежностей и фигурные вырезы для установки шампуров. Все поверхности обработаны жаропрочной краской.

Основные характеристики:

  • габариты 83х42х90 см;
  • толщина стенок 3 мм;
  • вес 22,9 кг.

 

Плюсы Grillver Файркрафт Стандарт

  1. Надежная конструкция.
  2. Невысокая для стационарных моделей стоимость.

 

Минусы Grillver Файркрафт Стандарт

  1. Об удобстве работы по подготовке блюд к запеканию разработчик не позаботился. Нанизывать мясо на шампуры и выкладывать его на тарелки вам придется на отдельном столике.
  2. Аксессуары надо приобретать дополнительно.
  3. Жаропрочная краска не так долговечна, как хотелось бы.

Вывод. Предельно лаконичная модель без изысков и дополнительных возможностей понравится тем, кому важна низкая стоимость мангала. Изделие послужит достаточно долго, благодаря толщине использованного металла.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

 

Forester BQ-910

Разборный мангал средних размеров сделан из листовой стали и устанавливается на 4 опоры. Главной отличительной чертой его служат двойные стенки, усиленные ребрами жесткости. Они ускоряют процесс горения топлива, экономят его расход и дольше держат рабочую температуру внутри жаровни. Модель оснащена колосником, поддоном для золы, регулируемой заслонкой подачи воздуха. Запекаемые продукты кладутся на две откидные решетки из нержавейки.

Основные характеристики:

  • габариты 69х33х65 см;
  • размер рабочей поверхности 65х30 см;
  • толщина стенок 2 мм;
  • вес 4 кг.

 

Плюсы Forester BQ-910

  1. Качественное изготовление. Все детали сразу подходят одна к другой.
  2. Оптимальный для небольшой компании размер.
  3. Экономный расход топлива.
  4. Разборная конструкция.
  5. Двойные стенки.
  6. Возможность регулирования подсоса воздуха.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

 

Минусы Forester BQ-910

  1. Без привычки собирается и разбирается довольно долго.
  2. Со временем металл теряет геометрию.
  3. Быстро прогорает колосниковая решетка.

Вывод. Эту интересную модель приобретают для дачи или выездов компанией на природу. Она недорого стоит и достаточно надежна для мобильных мангалов. Площади рабочей поверхности хватит для одновременного приготовления 4-6 порций.

 

BOYSCOUT 61239

Разборный мангал, представляет собой прямоугольную жаровню с вырезами для установки шампуров и рядом отверстий в боковых стенках. Он устанавливается на устойчивые трапециевидные ножки. Для размещения вспомогательных принадлежностей предусмотрена небольшая полочка в виде металлической решетки. Аксессуары для приготовления пищи в комплект не входят.

Основные характеристики:

  • габариты 64х37х65 см;
  • толщина стенок 2 мм;
  • вес 14 кг.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ

 

Плюсы BOYSCOUT 61239

  1. Простая и надежная конструкция.
  2. Быстрая сборка.
  3. Качественная сталь.
  4. Приемлемая цена.

 

Минусы BOYSCOUT 61239

  1. Из-за тонких стенок и нерегулируемой подачи воздуха угли быстро прогорают и недолго излучают тепло.

Вывод. Недорогой мангал на все случаи жизни идеально подходит для быстрого приготовления шашлыка на 4-6 человек. Его удобно иметь под рукой на даче или в гараже на случай спонтанной поездки на природу.

 

Gratar МАН 302

Передвижной мангал этой марки имеет вид столика на четырех ножках, верхнюю часть которого занимает жаровня. Снизу есть полка для дров и вспомогательных принадлежностей. Откидная боковая площадка с удобной ручкой позволяет на месте готовить пищу к запеканию. Есть крючки для подвешивания инструмента. Пара больших колес дает возможность легко перевозить всю конструкцию с места на место.Мангал для помещения: Купить профессиональный мангал для помещений за 21990 руб. Все размеры. Огнеупорный кирпич I METALМАНГАЛ Аксессуары надо приобретать дополнительно.

Основные характеристики:

  • габариты 106х52х79 см;
  • толщина стенок 3 мм;
  • вес 23 кг.

 

Плюсы Gratar МАН 302

  1. Надежная конструкция.
  2. Удобная высота.
  3. Большая варочная поверхность.
  4. Толстые стенки.
  5. Легкость перемещения.
  6. Доступная стоимость.

 

Минусы Gratar МАН 302

  1. Быстро появляется ржавчина.
  2. Отсутствуют аксессуары. Из-за большой глубины жаровни следует покупать только длинные шампуры.

Вывод. Удобный мангал для дачи с большой жаровней и толстыми стенками, позволяющими рассчитывать на длительную службу.

 

Kukmara №14

Сборный мангал на высоких ножках, отличается большой длиной жаровни, которая условно разделена на две части. Одна из них предназначена для горения дров и образования углей. Она оборудована перфорированным колосником и выдвигающимся зольником. Остальное пространство отдано размещению раскаленных углей и приготовлению пищи. Конструкция позволяет непрерывно запекать продукты, постепенно добавляя в рабочую зону необходимое количество топлива.

В боковых стенках есть ряд небольших отверстий для поступления воздуха. Ребра жесткости препятствуют появлению температурных деформаций. Рукоятки делают переноску изделия максимально удобной.

Основные характеристики:

  • габариты 100х25х80 см;
  • толщина стенок 1,5 мм;
  • вес 9,62 кг.

 

Плюсы Kukmara №14

  1. Хорошее соотношение цена-качество.
  2. Удобная высота.
  3. Возможность в процессе приготовления пищи добавлять угли и удалять золу.
  4. Надежность.

 

Минусы Kukmara №14

  1. Недостаточно устойчивые ножки.
  2. Для переноса требуется два человека.

Вывод. Дешевый и удобный мангал, позволяющий приготовить большое количество пищи, не прерываясь на разогрев дополнительной порции угля. Модель подойдет любителям собирать у себя многочисленные компании для совместного загородного отдыха.

 

Grillver Печенег

Небольшой и удобный мангал-трансформер. Продается в специальном чехле для хранения. Приведение его в рабочее состояние не требует применения какого-либо инструмента. Детали поворачиваются на шарнирах и занимают устойчивое положение. Изделие состоит из компактной жаровни, складных ножек и рукояток для переноски.

Основные характеристики:

  • габариты 46х31,5х29 см;
  • толщина стенок 1,5 мм;
  • вес 8 кг.

 

Плюсы Grillver Печенег

  1. Компактные размеры.
  2. Наличие чехла для хранения.
  3. Быстрая сборка и разборка.
  4. Защита поверхностей жаропрочной краской.

 

Минусы Grillver Печенег

  1. Можно одновременно приготовить максимум 2-3 порции.
  2. Цена для изделия с такими габаритами высока.

Вывод. Исключительно удобный походный вариант для небольшой семьи. Достаточно толстые стенки гарантируют отсутствие повреждений при неосторожном обращении и длительную эксплуатацию.

 

Grillkoff Max

Небольшой сборный мангал продается вместе с матерчатой сумкой для переноски и 6 плоскими шампурами. Все детали изготовлены из нержавеющей стали. Фиксация элементов происходит с помощью вручную завинчивающихся гаек. Боковые стенки имеют волнообразную верхнюю кромку и отверстия для поступления воздуха.

Основные характеристики:

  • габариты 50х30х50 см;
  • толщина стенок 1,5 мм;
  • вес 6,7 кг.

 

Плюсы Grillkoff Max

  1. Очень низкая для нержавейки цена.
  2. Надежная конструкция.
  3. Длительный срок службы.
  4. Удобство обслуживания.
  5. Наличие в комплекте шампуров.

 

Минусы Grillkoff Max

  1. Недолговечная сумка.
  2. Не всем нравится сборка с помощью резьбовых соединений. В походных условиях резьба может засоряться.

Вывод. Удобная и недорогая модель для выезда на природу компанией в 3-4 человека. Легко чистится, не ржавеет и долго сохраняет первоначальную форму. Наличие в комплекте шампуров избавит вас от необходимости тратить время на поиски аксессуаров.

 

Амет 1с726

Сборный мангал простейшей конструкции, продается в комплекте с брезентовой сумкой. Боковые стенки из листовой конструкционной стали оснащены отверстиями для воздуха и ложбинками под шампуры. Ножки для прочности выполнены из уголка.

Фиксация элементов происходит за счет зацепления крюками. Шампуры надо приобретать дополнительно.

Основные характеристики:

  • габариты 42х15х29 см;
  • толщина стенок 1,4 мм;
  • вес 4,6 кг.

 

Плюсы Амет 1с726

  1. Низкая стоимость.
  2. Быстрая сборка.
  3. Прочная сумка для переноски.

 

Минусы Амет 1с726

  1. Ненадежное крепление.
  2. Малые размеры.

Вывод. Неплохая модель для тех, кому важна минимальная стоимость покупки. Она может использоваться в качестве походного варианта или на даче. Рассчитывать на многолетнюю эксплуатацию не приходится, но несколько лет прослужит точно.

 

Если вы заметили ошибку, не рабочее видео или ссылку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Профессиональные печи мангалы для ресторанов, грили мангалы на углях для помещений

Печь мангал для ресторанов – экономичное, эффективное и красивое решение

Открытый огонь на современной профессиональной кухне – тема интересная, а в преддверии лета особенно актуальная. К началу сезона открытых террас и веранд шеф-повара создают новые гриль-меню, чтобы снова и снова удивлять искушенную публику. Приготовленные на «живых» углях блюда из мяса, рыбы или овощей вкусны, ароматны, сбалансированы с точки зрения правильного питания и тонкое гастрономическое чутье завсегдатая гриль-хауса безошибочно подскажет ему аутентична ли печь для приготовления гриля в заведении и стоит ли сюда приходить снова.

Гриль мангал на углях как высшая ступень эволюции древнего очага

В сознании жителя мегаполиса наступление весны прочно ассоциируется с ни с чем не сравнимым вкусом шашлыка на природе, а грили, мангалы и уличные печи на даче или в загородном ресторанчике в это время снова превращаются в символ древнего очага, единения человека и природы. Но современные печи мангалы позволяют готовить блюда «с дымком» в любое время года даже в закрытых помещениях.

Как вид теплового оборудования профессиональная печь мангал – это высшая ступень эволюции старинных мангалов. Она экономична, не требует подключения к газу или электричеству, так как источником тепла в ней является древесный уголь, а работа ее основана на системе регулируемой тяги. По сравнению с аппаратами барбекю и грилями, работающими на открытом воздухе, печь мангал для ресторанов существенно экономит расход древесного угля.

Наконец, профессиональный гриль на углях, благодаря продуманной конструкции можно устанавливать в любом помещении. Такой мангал на кухне в ресторане не займет много места и не создаст дискомфорт для персонала, так как внутренняя теплоизоляция прибора позволяет не только снизить расход угля, но и предотвращает перегрев корпуса и воздуха вокруг печи. Универсальный по дизайну мангал в зале ресторана прекрасно вписывается практически в любой интерьер, а посетители при этом могут наблюдать, как повар готовит для них блюдо.

Как устроен и как работает мангал для ресторана на углях

По исполнению профессиональные мангалы для ресторанов бывают открытыми и закрытыми. Каждый из вариантов представляет собой мощную устойчивую конструкцию из жаропрочной нержавеющей стали. В отличие от открытого варианта закрытый угольный мангал для ресторана выполнен в виде герметичной камеры и по способу приготовления блюд напоминает дровяную русскую» печь. Условно внутренняя камера устройства делится на две зоны:

  • жаровня со сменными решетками в верхней зоне камеры, где непосредственно готовится блюдо;
  • зона топки.

В зависимости от модели гриль на углях для помещений может быть оснащен дверцей из жаропрочного стекла, через которую можно наблюдать за процессом приготовления. Для оптимизации интенсивности теплового потока предусмотрены регуляторы. В верхней части аппарата расположен отвод для вывода продуктов сгорания, к которому подключается вытяжка от мангала в ресторане.

Решетки для размещения запекаемых продуктов располагаются под небольшим углом и жир в процессе приготовления стекает в специальный накопитель. Чаще всего угольный мангал профессиональный комплектуется одной или двумя сменными решетками.

Каждая профессиональная гриль печь обязательно укомплектована сборником золы, а в некоторых моделях также предусмотрена встроенная тумба для древесного угля – это особенно актуально и эстетично при установке оборудования в зале ресторана, на летних террасах или в открытых кухнях.

Работает гриль мангал на углях точно так же, как и уличная печь, и любой самый примитивный мангал. Все просто: с помощью специального колесника можно регулировать зазор между решеткой и расположенными под ней углями. Нужное количество углей повар выгребает из топки и раскладывает их ровным слоем на площади, соответствующей количеству продуктов на решетке. Степень прожарки продукта контролируется изменением высоты расположения решетки над слоем углей. То есть чем ближе стейки к углям, тем выразительнее на них проступает характерный для гриль блюд рисунок решетки.

Мангал в помещении: безопасность и преимущества

Приняв решение печь мангал купить в заведение общепита, вы обретете надежное современное оборудование, которое поможет решить несколько важных задач в развитии вашего бизнеса.

При простоте конструкции мангал профессиональный за счет грамотного подбора материалов и технических решений наделен несколькими неоспоримыми преимуществами.

Практически каждый мангал для ресторана на углях комплектуется съемным вытяжным зонтом с гидрофильтром либо искрогасителем, а поэтому он абсолютно пожаробезопасен. Если в выбранной модели эта опция не предусмотрена, то можно докупить водяной искрогаситель к мангалу для помещения или сухой, когда приобретается уличная печь.

Высокий уровень теплоизоляции обеспечивает комфорт эксплуатации печи мангала и его экономичность: аппарат долго поддерживает оптимальную температуру и поэтому расходует меньше угля.

Печь для приготовления гриля позволяет воплотить на современной профессиональной кухне лучшие вековые традиции мировой кулинарии. В отличие от прочих видов гриля, жарка и запекание на древесном угле гарантирует:

  • Тонкий аромат и вкус еды, приготовленной на «живом» огне, который так высоко ценят гурманы и который может придать только древесный уголь при сгорании.
  • Разнообразие блюд при простоте приготовления: на углях можно готовить не только мясо и рыбу, но также овощи, фрукты, бургеры и десерты. - Возможность поддержания высокой температуры 260-300°С, необходимой для создания красивой прожаренной корочки готовых кулинарных изделий.
  • Автономность. Угольная печь мангал не нуждается в подключении к магистралям энергообеспечения и поэтому может работать и в помещении, и на любой открытой площадке.

Вы давно планировали купить мангал для ресторана к лету, чтобы выставить его на открытой площадке, а осенью убрать в кладовую? Компания Петрохладотехника предлагает вам более практичное решение – угольную печь мангал, которую вы сможете летом выставить на улице, а осенью и зимой использовать внутри помещения. В каталоге товаров нашего интернет магазина вы обязательно подберете модель печи мангала, идеально соответствующей потребностям заведения, будь то бюджетная изящная компактная конструкция или габаритный многофункциональный комплекс от всемирно известного бренда.

Мы оперативно выполним ваш заказ, организуем его доставку по удобному адресу СПб, Ленобласти или в любой город страны. В зависимости от формата сотрудничества наш сервис предполагает монтаж оборудования, гарантийное обслуживание, профилактический и текущий ремонт, подбор и доставку запчастей и аксессуаров.

Вытяжка для мангала своими руками: виды и правила установки

Мангал является незаменимым атрибутом дачного отдыха. В загородном строительстве сегодня особую популярность приобрела установка барбекю в беседках или на верандах. И если уличный вариант жаровни не требует дополнительных приспособлений, то в конструкциях с крышей нужно обязательно сделать вытяжной зонт для мангала.


Вытяжка для мангала может быть изготовлена из металла или кирпича:

    • Первый вид имеет более лёгкую конструкцию, такой дымоотвод можно легко сделать своими руками из металлических листов. Однако такой вытяжке требуется должный уход, прежде всего, регулярная чистка от копоти и ржавчины. В противном случае частицы загрязнений будут падать прямо на еду во время готовки.

  • Второй вид отличается безопасностью, привлекательным внешним видом и долговечностью. Его слабые места – сложность установки и дорогостоящий материал.

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать и изготовить вытяжку для использования мангала в помещении или на открытом воздухе.

Металлическая вытяжка для очага

Вытяжной зонт из металла имеет очень простую конструкцию. Его можно устанавливать над любым видом барбекю. Такую модель можно приобрести в магазине или сделать самому.

Преимущества металлического вытяжного зонта:

  • Компактные размеры.
  • Возможность установки в любой беседке или на открытом воздухе.
  • Простая технология вывода дымохода на крышу и соединения с другими домашними коммуникациями.

В магазинах вытяжные зонты зачастую представлены со встроенными дополнительными функциями – вентилятор для мангала, очистка воздуха и пр. Такие модели целесообразно покупать для регулярного использования в закрытых помещениях (к примеру, при установке мангала в ресторане или в доме). Для дачного отдыха вполне подойдёт и вытяжка с самой простой конфигурацией.

Недостатки металлической вытяжки состоят в нескольких пунктах:

  • Регулярная чистка.
  • Возможно нагревание при использовании.

Вытяжной зонт из железа своими руками

Если вы обладаете навыками работы с металлом и имеете у себя необходимые инструменты, можно изготовить простой вариант вытяжки для мангала своими руками. Здесь мы приведём наиболее простую инструкцию по его сооружению.

Дымосборник для мангала состоит из трёх частей: основания, купола с внутренней перемычкой и трубы. Чтобы сделать эту конструкцию своими руками, вам потребуются:

  • металлические листы толщиной 2–3 мм;
  • железные уголки 20х20, аналогичной толщины;
  • шурупы;
  • заклёпки;
  • термостойкая краска;
  • болгарка с насадками для резки металла;
  • сварочный аппарат;
  • дрель с насадками для бетона;
  • заклепочник.

Сначала необходимо изготовить уголки и сделать из них каркас, который впоследствии будет обшит железными листами.

  1. Каркас нужно начинать с нижней части, которая будет служить опорой вытяжки и закрывать место жаровни с трёх сторон. Её размер нужно определять в соответствии с габаритами мангала. Как правило, эта часть состоит из задней и двух боковых стенок. Оптимальная высота основания – 50–60 см.
  2. Следующий элемент – купол, представляющий собой усечённую пирамиду. Его габариты нужно рассчитать таким образом, чтобы нижняя часть полностью нависала над очагом, а объем купола в несколько раз превышал объем мангала.
  3. Внутри купола, к задней части под наклоном следует приварить металлическую пластину, которая будет способствовать лучшей тяге.
  4. Труба дымохода может быть простой прямоугольной или круглой формы. Она должна быть достаточной высоты, чтобы дым не попадал в помещение, а выводился наверх.
  5. После создания каркаса, нужно обшить его металлическими листами. Затем необходимо покрыть части конструкции огнеупорной краской.
  6. Все элементы последовательно устанавливаются на основу и закрепляются заклёпками.

С началом использования самодельного мангала с трубой, дачники могут обнаружить проблемы, вызванные недостаточной проработкой модели изделия:

  • Дым выводится слишком низко и препятствует нахождению возле очага. Во избежание этого, нужно рассчитать высоту вытяжки так, чтобы верхняя часть трубы находилась на высоте трёх метров от земли.
  • Вытяжка не втягивает дым от мангала, он витает по комнате. Для правильной работы дымохода, необходимо, чтобы температура дыма была выше, чем температура воздуха (изначально они практически равны). Стоит просто подождать, пока угли достаточно разгорятся.

Кирпичная вытяжка

Кирпичный мангал с дымоходом отличается эстетичным внешним видом и высоким показателем безопасности. Он нагревается не так сильно, как металлические вытяжки и полностью изолирует стены и крышу помещений от горячего воздуха.

Преимущества кирпичного мангала очевидны:

  • Полная изоляция от дыма.
  • Совместимость с домашними коммуникациями.
  • Низкий нагрев поверхности.
  • Красивый внешний вид.

Кирпичную вытяжку рекомендуют устанавливать вплотную к стене дома. Такой мангал может стать и самостоятельным элементом дачного ландшафта, если установить его во дворе или просторной беседке.

К недостаткам кирпичного типа постройки можно отнести:

  • Дорогостоящий материал.
  • Сложность установки.
  • Большие габариты.

Строим кирпичный мангал самостоятельно

Соорудить кирпичный мангал с вытяжкой своими руками сложнее, чем сделать его металлический аналог. Однако при правильном подходе и наличии нужных материалов с такой задачей может справиться и непрофессиональный строитель.

Конструкция кирпичного мангала подобна железному, он состоит из стенок основания, купола и трубы. Отличие заключается в наличии передней стенки с аркой над жаровней, подобно тем, что раньше делали на традиционных русских печках.

Для возведения нужно выбрать самый огнестойкий кирпич и подготовить цементно-песочную скрепляющую смесь. И также потребуются следующие инструменты:

  1. мастерок;
  2. уровень;
  3. отвес;
  4. кирка;
  5. болгарка.

На сайте вы можете найти несколько схем по возведению кирпичного мангала с вытяжкой. Кирпичи следует укладывать слоями, придерживаясь стандартных правил строительства — первый ряд укладывается перпендикулярно стене, второй – параллельно.

По центру арки над барбекю следует установить замковый кирпич, который будет распределять нагрузку на боковые стенки. Чтобы дополнительно укрепить конструкцию и не ошибиться в расчётах, можно сделать металлический каркас основы и обложить его кирпичом.
Действуя по инструкции, вы получите отличный и долговечный мангал.

Варианты размещения в интерьере или ландшафте дачи

При строительстве мангала с вытяжкой, необходимо тщательно продумать место его установки – ведь такую конструкцию нельзя будет убрать или передвинуть. Его следует расположить так, чтобы он не мешал дачникам как во время садовых работ, так и при отдыхе.

При этом важно учесть эстетические характеристики дымоотвода. Он должен красиво и уместно вписываться в интерьер беседки или ландшафт дачного участка.

Встраиваемую вытяжку для мангала следует выбирать, ориентируясь на конструкцию конкретной беседки или веранды. Однако есть несколько основных правил его размещения.

Вытяжку для мангала в беседке или на веранде можно установить только после предварительной обработки постройки огнеупорными составами. В этом отношении идеальным местом размещения станет кирпичная или металлическая беседка, однако и деревянные конструкции могут быть защищены от возгорания специальной краской или лаком.

Железный дымоотвод обычно устанавливают в центре беседки или на открытом участке, чтобы стены и крыша постройки не нагревались. Кирпичный мангал помещают вплотную к стене, для удобства вывода трубы на крышу и в целях экономии пространства. В закрытых беседках, благодаря вытяжке, можно пользоваться мангалом и в холодное время года. Он также будет дополнительно обогревать помещение.

Вытяжку можно установить и в том случае, если мангал располагается во дворе отдельно от других построек. Дым не будет попадать в глаза, что зачастую случается, если установлен открытый мангал. Такая конструкция позволяет сделать полноценное рабочее место для приготовления еды и устроить трапезу на открытом воздухе.

Вытяжка является наиболее важным приспособлением для мангала. Благодаря ей, вся семья может поучаствовать в приготовлении любимых блюд на углях, не страдая от вездесущего дыма. Мангал с дымоходом – функциональное и стильное решение для дачного отдыха. Настоятельно рекомендуем использовать гидрофильтр для ресторанов используемый в мангалах, который можно приобрести здесь https://yatagan.biz  Гидрофильтр фильтрует дым с сажей и копотью. Гарь оседает внутри гидрофильтра на специально приспособленном фильтровом устройстве. В результате в вентиляцию идут дым и горячий воздух без гари, копоти, и более низкой температуры

из металла или оцинковки, назначение

Содержание статьи:

Все чаще на участках возводят стационарные кирпичные мангалы или печи с барбекю. Переносные металлические конструкции из подручных средств используют только на выездах. Стационарные модели во многих отношениях удобнее, но нуждаются в вытяжке.

Зачем нужна вытяжка

Вытяжка нужна для устранения запахов

Запах горящих дров и жарящегося мяса многие считают приятным, но не все и не всегда. Если мангал не оборудован вытяжным куполом, дым и запах распространяются по всему двору.

Вытяжка для мангала своими руками выполняет 2 функции.

  • Отводит дым от конструкции – он не попадает в помещение и выводится на достаточно большой высоте, чтобы не беспокоить никого из присутствующих.
  • Улучшает тягу, так как создает дополнительное давление. Дрова прогорают быстрее и лучше, температура пламени выше, а значит еда готовится быстрее.

Если мангал стоит на улице, вытяжной зонт защищает пламя от дождя.

Варианты конструкций

Вытяжка представляет собой купол

Дымоход для мангала и вытяжка из металла – не одно и то же. Дымоход выводит отработанный газ. При хорошей тяге этого обычно достаточно. Однако дымоходный канал не предупреждает распространение запахов, брызг жира, частиц золы. Это делает вытяжка.

Конструкция представляет собой купол в виде параллелепипеда или срезанной пирамиды. Нередко он составляет с мангалом или печью общее дизайнерское решение. Различают 2 вида конструкции.

Металлическая вытяжка

Металлическая вытяжка универсальна для любых конструкций

Выполняется из жаропрочной стали или меди. Эти сплавы долговечнее и устойчивы к высоким температурам. Купол размещают достаточно низко над очагом. Он улавливает продукты горения – твердые, жидкие, газообразные, и направляет их в дымоход. Вытяжной зонд не контактирует с коммуникациями.

Купол для мангала в беседку из металлических сплавов обладает множеством плюсов:

  • универсален и комбинируется с печами и барбекю любого вида и типа;
  • прост в монтаже;
  • не требует сложного обслуживания;
  • может оборудоваться дополнительными устройствами: вентилятором, фильтрами;
  • привлекателен.

Недостаток: металл сильно нагревается, поэтому есть некоторая опасность ожога.

Чтобы выводить копоть, золу, брызги эффективно, стенки зонта должны быть абсолютно гладкими. За их поверхностью нужно следить и своевременно очищать.

Кирпичная конструкция

Купол кирпичной вытяжки соединяют с дымоходом в одно целое

Купол соединяется с дымоходом в 1 целое. Собственно колпак выкладывают камнем, он имеет вид пирамиды. Он закрывает большую часть очагового проема. Благодаря тяге продукты сгорания выводятся в дымоотводный канал.

Преимущества следующие:

  • кирпичный купол совмещает функции жаровни и вытяжки;
  • легко ремонтируется;
  • имеет солидный внешний вид;
  • безопасен – камень не нагревается так сильно, как металл.

Недостатки:

  • вентиляционная конструкция громоздкая;
  • чтобы выложить кирпичом купол, нужен опыт;
  • более высокая стоимость.

Для кирпичной вытяжки нужен огнеупорный кирпич и глиняный раствор.

Инструменты и материалы

Купол крепят цепями к потолку

Своими руками проще сделать металлический вытяжной зонт для мангала. Для этого потребуются:

  • стальной лист толщиной в 1–3 мм;
  • железные уголки сечением в 30*30*30 мм;
  • болты для крепежа;
  • болгарка с алмазным иском;
  • сварочный аппарат;
  • молоток и клепальные инструменты;
  • отвес и уголок для проверки вертикальности.

Чтобы закрепить купол, понадобится металлическая или кирпичная стойка. В беседке или на веранде вытяжку подвешивают на цепях к потолку. Это эффектно и интересно выглядит.

Составные части

Площадь вытяжки зависит от площади нижней части мангала

Конструкция вытяжки достаточно проста, однако есть немало требований, которые следует точно соблюдать.

  • Зонтик – или купол. Его площадь должна быть на 30% больше площади нижней части мангала. Форма при этом может быть разной: более высокий купол имеет меньшее сечение, а более широкий или плоский – большее.
  • Если устанавливается вытяжка, дымоход должен соответствовать дополнительному приспособлению. Дымоотводная труба должна иметь сужение и изгиб, иначе хорошей тяги не добиться. Важна высота: от земли до верхней точки дымохода должно быть не менее 2,8 м, а лучше еще больше. Сечение дымоотводной трубы определяется площадью печи.
  • Поскольку готовят на мангале чаще всего мясо, необходимо установить жироуловитель. Он имеет вид рамки со съемной емкостью. Рамка улавливает брызги и накапливает их, не позволяя жиру сгорать в дымоходе или на куполе. Последнее снижает функциональность устройств.
  • Рекомендуется устанавливать на мангалах большой мощности дымоотсос. Это маломощный вентилятор, которой увеличивает естественную тягу и лучше удаляет запахи.
  • Вместо вентилятора иногда ставят дефлектор. Это механическое устройство, которое выполняет такую же функцию за счет своей формы. Однако по сравнению с вентилятором его эффективность зависит от погодных условий: чем сильнее ветер, тем лучше она работает.
  • Дымоходная труба оснащается искрогасителем – это обязательное требование для печи, расположенной близко или внутри дома. При сильной тяге с воздухом поднимаются вверх горящие частички, если их не останавливает колпак. Икры могут разноситься довольно далеко и создают угрозу пожара. Искроуловитель делают в виде воронки из жаростойкой стали.

Все составляющие вытяжки легко комбинируются. Жироуловитель или искроотсекатель можно подобрать по размеру и закрепить на зонт собственного изготовления.

Требования к конструкции

Для конструкции берут оцинкованный лист толщиной не менее 1-3 мм

Для примера можно представить стандартные требования к вытяжке для мангала на дровах:

  • лист оцинковки толщиной не менее 1–3 мм;
  • длина дымосборника – 855–1550 мм;
  • ширина – 660–950 мм;
  • сечение дымоотводной трубы – 255 мм и больше;
  • высота дымохода не менее 3 м.

При изменении площади барбекю важно сохранить указанные пропорции.

Пошаговое изготовление

Чертеж металлической вытяжки

Вытяжку для мангала в беседке можно сделать своими руками. Требуется умение работать со сварочным аппаратом. Пошаговая инструкция довольно проста.

  1. Разрабатывают чертеж.
  2. Очищают уголки от смазки, нарезают по размерам.
  3. Сваривают из металлического профиля и уголков нижнюю базу – более узкое отверстие купола.
  4. Собирают нижнюю часть, более широкую. По форме она напоминает каркас для ящика с невысоким бортиком.
  5. Приваривают на уголки на обе рамы боковые элементы. Получается некоторое подобие четырехгранной пирамиды с прямоугольным основанием.
  6. Таким же образом собирают каркас для дымосборника – части трубы нужного сечения.
  7. После того как швы остынут после сварки, их обрабатывают шлифовальным диском. Рекомендуется окрасить конструкцию термостойкой краской.
  8. На листе стали или профлисте размечают составляющие зонта и дымосборника и режут металл. Загибают кромки. Дымосборник обшивают сразу. Крепят листы заклепками.
  9. В каркас вытяжки устанавливают диагонально металлический лист. Эта пластина улучшает тягу. Закрепляется она в нижней прямоугольной части зонта.
  10. Вырезанными фрагментами обшивают каждую сторону вытяжки и фиксируют заклепками.
  11. Готовое изделие окрашивают термостойкой краской.

При установке сначала ставят купол – на стенки мангала, на стойку, подвешивают на подвесах к потолку. Затем надевают трубу на вытяжку и фиксируют заклепками.

Ошибки новичков

Главное, чтобы дым уходил через вытяжку при хорошем пламени

Недочеты при разработке и установке вытяжки становятся заметными сразу же после начала эксплуатации. Большинство из них достаточно легко исправить.

  • Чтобы надежно удалить дым, высота выводного конца трубы от земли должна быть не менее 3 м. Если высоты недостаточно, дымоход наращивают.
  • Нередко при розжиге дым вообще не уходит в вытяжку. Это не ошибка монтажа. Пока пламя не разгорится достаточно сильно, плотность дыма не отличается от плотности воздуха и поэтому не создается разница в давлении.
  • Если дым не вытягивается и при хорошем пламени, скорее всего, сечение трубы недостаточное. В этом случае меняют дымоход. Если теряется только часть дыма, поможет установка вентилятора.

Вытяжка над мангалом – обязательный элемент стационарной конструкции. В противном случае удовольствие от вечеринки может быть сильно испорчено неприятными запахами и дымом.

Выбираем мангал правильно – модели и их характеристики

Главная » Дача » Как выбрать мангал с высокими техническими характеристиками

На современном рынке представлено множество различных конструкций жаровен для приготовления шашлыка. Материал и параметры таких изделий самые различные. Как выбрать мангал, который будет удобный, эффективный и долговечный?

Конструкция мангала и принцип его действия

Классический мангал представляет собой стальную или кирпичную емкость на ножках прямоугольной формы, в которую на дно кладут угли. Замаринованное предварительно мясо нанизывают на металлические шампуры и располагают над накаленными древесными углями, соблюдая расстояние не менее десяти сантиметров. Благодаря высокой температуре мясо начинает поджариваться. Для равномерного его приготовления шампура периодически переворачивают.

В зависимости от способа использования мангалы могут иметь различные конструкционные особенности:

  1. Разборные жаровни. Благодаря разборной компактной конструкции, легкому весу и небольшим габаритам такой мангал можно легко перевозить или даже переносить в руках. Складывающиеся жаровни изготавливают из тонких стальных листов. Используют их для приготовления мяса во время туристических поездок или отдыха на природе . Недостатком изделия является способность деформироваться при частом накаливании. Поэтому разборные мангалы не долговечны.
  2. Передвижные жаровни. Конструкция изделия может быть сделана как из тонкой стали так из плотного металла. Особенностью передвижного мангала является наличие колесиков на ножках, с помощью которых его можно поставить в любом удобном месте во дворе или убрать на время в подсобное помещение.
  3. Стационарные жаровни. Такое приспособление отличается массивностью и монтируется на постоянное место. Стационарный мангал может быть построен из металла, камня или кирпича. Иногда при его сооружении используют несколько видов материала. Для защиты от атмосферных осадков и удобного использования сверху над жаровней монтируют навес или устанавливают изделие просто в беседках. Готовить шашлыки на таком мангале можно в любое время года независимо от погодных условий.

Классический мангал изготавливается из металла или кирпича

Существуют также газовые и электрические мангалы. Их применяют для приготовления мяса на шампурах в доме. Но многие любители шашлыка такой вариант считают не совершенным, так как блюдо не имеет аромата «дымка», который так ценится в приготовленном мясе на углях.

Параметры выбора мангала

Правильно подобранные параметры жаровни для шашлыка влияют не только на количество приготовленного мяса, а и на вкусовые качества блюда.

Толщина металла

В продаже можно встретить мангалы с различной толщиной дна и боковых листов. Наиболее распространенный вариант – 2- 4 мм. Изделия с толстыми стенами 5- 6 мм встречаются нечасто.

Ключевым требованиями к емкости для приготовления шашлыка являются прочность, надежность и способность долго сохранять высокий температурный режим. Грамотно подобранная толщина стенок позволяет избежать деформации изделия при накаливании, тем самым продлевая его эксплуатационный срок.


Для разборных жаровен чаще всего используют сталь толщиной 1 мм. Но в таких емкостях приготовить мясо на углях можно только пару раз, так как изделие быстро прогорает и меняет форму.

Чтобы выбрать оптимальную толщину стенок следует определить, как часто будет использоваться мангал. Жаровня на дачу в основном эксплуатируется не более десяти раз в месяц. Поэтому можно приобретать изделия, изготовленные из материала толщиной 2 – 4 мм. Чем тоньше стенки, тем легче его перемещать.

В предприятиях общественного питания мангал может функционировать более пяти часов в сутки. Для такого регулярного применения толщина стен должна быть намного больше.

Ширина

Ширина определяется в зависимости от размеров решеток для мяса и шампуров, которые будут использоваться. Стандартной величиной считается до 30 см. Иногда практикуется ширина 40 см. Чем шире мангал, тем быстрей остывает мясо на шампурах.

Длина

Перед тем как определиться с длинной жаровни нужно оценить, какое количество мяса в среднем будет готовиться за раз. В основном мангалы выпускаются со стандартной длиной 80 – 90 см. Такой размер рассчитан на 8-100 шампуров и решетку для жарки мяса средней величины.

Глубина

Оптимальной глубиной мангала считается 15 см. Параметры определяются с учетом расстояния от мяса на шампурах до накаленных углей. Величина не должна превышать 10 см и быть не менее 5 см.

Расположенное мясо на слишком большой дистанции от угля не позволяет выделиться соку и делает в итоге блюдо сухим. Близкое расположение способствует быстрому подгоранию мяса сверху, одновременно оставляя сырым его внутреннюю часть.

Продувные отверстия

Многие модели жаровен выпускают с отверстиями по бокам и в днище. Но, по мнению опытных мастеров по приготовлению шашлыка продувные дыры в простых мангалах не влияют на качество блюда.

Продувные отверстия имеют смысл только в мангалах с двойным дном

Во время готовки шашлыка в ветреную погоду отверстия в боковых стенках мешают поддерживать равномерное тление углей. Возле дыр мясо будет быстрей прожариваться, а центральная часть шампура может остаться полусырой.

Вентиляционные отверстия применяют только в мангалах с двойным дном. А простые жаровни лучше приобретать без дыр. Регулировать равномерность накаливания можно при помощи специального опахала.

Двойное дно

Емкости для приготовления шашлыка с двойным дном благодаря воздушной прослойке между двумя листами снизу обеспечивают равномерное накаливание угля. В таких мангалах предусмотрена заслонка, которая позволяет управлять температурным режимом.

Жар в жаровнях с двойным дном собирается в зольный ящик. Для некоторых моделей предусмотрены специальные решетки, которые помещаются на дне. Такие приспособления позволяют поддерживать температурный режим за счет поступления достаточного количества воздуха к углям.

Крышка

В мангалах с крышкой мясо, рыба или овощи пропекаются быстрей и равномерней. Блюда пропитываются ароматом дыма и становятся подкопченными. Также с помощью покрытия можно надолго сохранить теплым приготовленный шашлык.

Мангалы с крышкой позволяют лучше пропекать мясо и рыбу и подкапчивать их в процессе

Откидная полка

Усовершенствованные модели включают не только двойное дно или крышку, а и откидные полки различных размеров. На такой навесной столик можно поставить емкость с водой для погашения внезапно возгоревшихся углей или поместить соус, которым поливается мясо во время приготовления.

Виды мангалов

Долговечность и безопасное использование мангалов во многом зависит от материала его изготовления. Самый распространенный вариант – это металлическая жаровня для шашлыка. Для стационарных изделий используют кирпич или камень. Каждый вид жаровен имеет свои достоинства.

Чугунный

Мангалы из чугуна считаются самыми долговечными. Такой материал не прогорает и не поддается деформации. Чугунные мангалы бывают как стационарные, так и разборные.

Мангал из чугуна

Основными их преимуществами являются:

  • Быстрота приготовления. Для нагрева чугуна требуется меньше времени, чем для стали. Материал способен долго сохранять высокую температуру.
  • Высокая износостойкость. Чугунная жаровня обладает положительными антикоррозийные характеристики и может прослужить более ста лет.

Такие мангалы могут иметь эстетические свойства, так как с помощью литых декоративных чугунных деталей можно оформить изделие в различных стилях.

Стальной

Мангал из стали

Жаровни из стальных листов самые популярные и доступные. Из такого легкого материала производят самые различные модели мангалов. Многие выполнены из нержавеющих стальных деталей. К достоинствам изделий причисляют:

  • длительный эксплуатационный срок;
  • невысокая стоимость;
  • сравнительно небольшой вес.

Такие положительные стороны имеют только мангалы со стенками не менее 3 см толщиной. Разборные модели с тонкими листами стали используют как дополнительную жаровню, которую можно взять при выезде на природу. Она легкая и помещается в собранном виде небольшую коробку, но срок службы ее совершенно кроткий. Тонкие стальные листы быстро прогорают и меняют форму при высокой температуре.

Кирпичный

Мангалы из кирпича – это стационарные постройки, предназначенные для длительного использования. Для их сооружения требуется фундамент. Конструкции могут быть самые разнообразные. Часто такие кирпичные жаровни становятся украшением дачного участка.

Мангал из кирпича

Для мангалов используют крепкий термостойкий кирпич. Чтобы мясо быстрей приготовилось, на дно емкости выкладывают металлический лист. Жаровни оснащают накрытием и дымоходом. Такая конструкция позволяет готовить шашлык в любое время года.

Также к преимуществам мангала из кирпича можно отнести:

  • долговечность – материал не деформируется при нагревании и не поддается коррозии;
  • способность долго сохранять тепло – высокий уровень теплоемкости позволяет качественно приготовить мясо, используя при этом минимальное количество топлива;
  • эстетичность – из кирпича можно соорудить необычные художественные конструкции.

К недостаткам иногда относят массивность постройки и сложность установки.
Выбрать подходящий мангал среди существующих моделей несложно. Для этого следует определить, где и сколько раз в год будет использоваться приспособление для шашлыка и подобрать качественное изделие, отвечающее всем необходимым требованиям.

 

Лучшие бездымные крытые грили для всесезонного приготовления на гриле в любом месте

Поделитесь этим с друзьями!

Когда вы гриль в помещении, дым часто вызывает беспокойство. Если он выйдет из-под контроля, вы можете включить дымовую сигнализацию или будете вынуждены открыть окно в холодный день. Это проблемы, о которых вам не стоит беспокоиться, и с лучшими бездымными домашними грилями вам не придется.

Эти 5 грилей не только предохраняют кухню от дыма, но и обладают другими преимуществами.Их легко чистить, легко использовать и легко хранить. Они занимают мало места на столешнице и имеют достаточно поверхности для приготовления пищи для большой семьи.

Если вы ищете альтернативу приготовлению пищи на открытом воздухе или просто хотите избежать дыма, рассмотрите один из следующих 5 лучших бездымных закрытых грилей или ознакомьтесь с нашим списком лучших электрических грилей для помещений.

Топ 5 бездымных закрытых грилей

  1. Бездымный закрытый гриль Philips HD6371 / 94
  2. Delonghi BG24 Perfecto Indoor Grill
  3. Hamilton Beach 25360 Indoor Searing Grill
  4. Excelvan Portable бездымный гриль-барбекю
  5. Smart Planet SIG-414 Premium Smokeless Grill

Какой из них наш выбор №1? Наш фаворит - Гамильтон Бич 25360.Это надежный бренд, он продается по разумной цене и получил более 1000 положительных отзывов на Amazon.


1. Бездымный гриль для помещений Philips HD6371 / 94

Бездымный гриль Philips оснащен передовой инфракрасной технологией, которая нагревает решетку, чтобы еда была приготовлена ​​равномерно и вкусно. Как и многие другие домашние грили, этот прибор имеет несколько температурных настроек, вместо того, чтобы дать вам полный контроль над нагревом. На самом высоком уровне этот гриль может достигать 446 градусов по Фаренгейту.

Под решеткой находится поддон для сбора жира, через который жир может стекать с мяса. Поддон для капель остается прохладным, что помогает предотвратить выход пара и дыма, хотя вы все равно можете заметить небольшое количество дыма. Если жир стекает с пищи, это дает дополнительное преимущество - это помогает снизить общее содержание жира в приготовленном вами мясе.

Очистка выполняется быстро. После того, как решетка для гриля остынет, вы можете просто протереть ее или поместить в посудомоечную машину. Это не должно занять больше минуты.В целом, этот гриль занимает первое место по инфракрасной технологии и уникальному дизайну, который сокращает дым и жир!

Плюсы

  • Быстро нагревается
  • Быстрая очистка
  • Инфракрасная технология готовит еду равномерно

Отрицательные

  • Время от времени дым имеет тенденцию просачиваться
  • Инфракрасное освещение затрудняет определение еды приготовлено
==> Получите здесь, на Amazon

2.Крытый гриль Delonghi BG24 Perfecto

Крытый гриль Delonghi BG24 Perfecto оснащен регулируемым термостатом и стеклянной крышкой, которая используется для удержания всего тепла в одном месте. Антипригарную решетку и съемный поддон для сбора капель будет легко мыть, как при ручной мойке, так и в посудомоечной машине. Опустив противень и протерев поверхность для готовки, вы можете готовиться к приготовлению пищи на следующий день.

Крышка - хорошее дополнение, так как с ее помощью можно согреть еду.Просто оставьте крышку закрытой после выключения гриля, чтобы лишние продукты не остыли. Он также обеспечивает равномерное нагревание решетки гриля для полноценного приготовления мяса.

Регулируемый термостат также позаботится о том, чтобы еда не пригорела на гриле; вызывая необоснованный дым. Некоторые люди упоминали, что для нагревания требуется время и что он не очень прочный. Этому противостоит низкая цена, что делает его отличной покупкой.

Плюсы

  • Равномерно распределяет тепло для отличного вкуса
  • Крышка удерживает тепло, сохраняя еду теплой
  • Съемный термостат позволяет контролировать температуру гриля

Отрицательные

  • Не очень прочный
  • Требуется время для нагрева
==> Получите здесь, на Amazon

3.Hamilton Beach 25360 Крытый гриль для запекания

Крытый гриль для запекания Hamilton Beach подойдет для кухни любого размера. Если вы хотите полностью контролировать температуру гриля, вы можете использовать ручку регулировки температуры справа от поддона для сбора капель. Это позволит вам подобрать «идеальную» температуру для всего, что вы готовите.

Регулировка температуры также может помочь уменьшить дымность. Если гриль станет слишком горячим, появится дым. Крышка будет удерживать часть дыма на месте, поэтому, если вы заметите, что крышка заполняется дымом, вы можете просто уменьшить огонь.

Одна из наиболее полезных функций внутреннего гриля для опаивания Hamilton Beach - это боковые световые индикаторы. Эти индикаторы будут сигнализировать, когда гриль нагревается и когда он, наконец, готов.

Одна из самых интригующих частей гриля - это съемная крышка. После использования крышку можно снять с устройства и поместить в посудомоечную машину.

Положительные моменты

  • Регулируемая температура
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Обжаривать мясо без дыма

Отрицательные

  • Проблемы с долговечностью для некоторых клиентов
==> Получить здесь на Amazon

4.Переносной бездымный гриль-барбекю Excelvan

Excelvan - не очень известный бренд, но из него получается отличный гриль. Этот бездымный электрический гриль может многое предложить и доступен в двух размерах. Выберите версию 20 x 9 x 4 дюйма или 20 x 10 x 4 дюйма.

Сбоку от этого бездымного электрогриля находится ручка регулировки температуры. В зависимости от того, какие продукты вы готовите на гриле, вы, скорее всего, найдете комфортную температуру прямо посередине.

Как и большинство электрических грилей, это устройство имеет поддон для сбора капель с антипригарным покрытием, который предназначен для сбора жира, капающего с продуктов.Некоторые покупатели заявили, что у них возникли проблемы с удержанием лотка на месте; вызывая беспорядок на их прилавке. Excelvan посоветовал пользователям налить в противень немного воды, чтобы избежать испарений масла и ненужного шелушения.

Плюсы

  • Температуру легко отрегулировать
  • Поставляется с гарантией 1 год
  • Прохладное сенсорное основание и ручки безопасности
  • Легко чистится
  • Недорого

Отрицательные

  • Не нагревается достаточно
  • Поддон для сбора капель ненадежен
==> Получите его здесь, на Amazon

5.Smart Planet SIG-4 Premium Smokeless Grill

Решетка из нержавеющей стали Smart Planet SIG-4 - еще одно устройство, которое совершенно не привлекает внимания, когда речь идет о бездымных домашних грилях. Этот гриль отлично справляется с поддержанием тепла в одном месте, сохраняя при этом все натуральные соки мяса.

Вы получаете два варианта приготовления - гриль и сковороду. Грили выделяют около 1500 Вт и температуру до 450 градусов по Фаренгейту. Ручка регулировки температуры предлагает несколько различных настроек нагрева.

Очистить гриль очень просто. Он разбивается на 4 отдельные части, поэтому вы можете очистить каждый край гриля. Это предотвращает появление дыма, так как помогает избавиться от остатков жира и частиц пищи.

Позитивы

  • Стеклянная крышка сохраняет аромат
  • Легко очищаемые съемные части
  • Высокая температура сохраняет натуральные соки

Минусы

  • Очень маленький размер
  • Нагревание требуется некоторое время
= => Получите это здесь на Amazon

Покупка бездымного крытого гриля

Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят сочную и нежную пищу, вам, скорее всего, понадобится гриль с крышкой.Бездымные домашние грили, такие как крытый гриль Hamilton Beach, Smart Planet SIG-4 и Delonghi BG24, - надежные варианты для вас. Последние два имеют стеклянные крышки, а гриль Hamilton Beach - крышку из нержавеющей стали.

Если у вас ограниченный бюджет, то портативный гриль Excelvan или Smart Planet SIG-4 - хорошие варианты. Эти грили имеют разумную цену без ущерба для качества. В обоих устройствах есть все, что вам нужно от бездымного гриля, например, простой в использовании регулятор температуры.

В то время как большинству электрических грилей требуется некоторое время, чтобы нагреться, и чаще всего они не могут достичь высоких температур, с которыми легко справились бы угольные или газовые грили, бездымный инфракрасный гриль Philips справляется со своей задачей. Гриль почти мгновенно нагреется до примерно 446 градусов по Фаренгейту; убедитесь, что еда приготовлена ​​тщательно и равномерно.

Наряду с этими бездымными домашними грилями у вас может быть несколько других вариантов приготовления пищи в домашних условиях. Например, вы можете выбрать решетку для балкона своей квартиры или подумать о приобретении решетки, которая поместится в небольших помещениях.

О бездымных закрытых грилях

Бездымные закрытые грили предназначены для предотвращения вдыхания дыма на протяжении всего сеанса приготовления пищи. Они также помогают предотвратить срабатывание дымовой сигнализации и дают дополнительное преимущество в виде снижения жира. В большинстве этих грилей есть поддон для сбора жира, который собирает жир от приготовленных продуктов.

Эти грили тоже бывают небольшими. Когда вы готовите меньшую партию еды, вы будете выделять меньше тепла и дыма.Они также разработаны так, чтобы их было легко чистить. Это сделано для того, чтобы облегчить удаление остатков пищи и жира. Когда эти частицы горят, они выделяют дым.

Вы также можете заметить, что некоторые из этих грилей поставляются с крышками. Крышки могут удерживать тепло и влажность, что предотвращает высыхание мяса. Крышка не всегда необходима для предотвращения дыма, но она может улучшить вкус ваших продуктов.

Еще одна особенность бездымных домашних грилей, которую вы заметите, - это то, что в большинстве из них в качестве источника энергии используется электричество.Это еще раз для здоровья, так как древесный уголь и газ могут выделять пары окиси углерода. В электрических грилях нет открытого пламени, поэтому вероятность возгорания практически отсутствует; события, которые наверняка вызовут появление большого количества дыма.

Если вам кажется, что электрическому грилю не хватает вкуса угля, присущего грилю, вы можете использовать вещество под названием «жидкий дым». Он добавляется непосредственно в еду перед приготовлением на гриле и может воссоздать ароматы гикори, яблони и мескита.Это вещество образовалось в результате конденсации дыма, и его можно наносить на любой тип мяса, которое вы готовите. Если вы не можете найти жидкий дым, есть несколько приправ, которые могут помочь, в том числе морская соль или перец.

В конце дня приготовление на гриле состоит из хот-догов, гамбургеров, ребрышек и стейков, обжаренных на платформе. Тот факт, что вы готовите внутри, не означает, что вам нужно отказываться от преимуществ приготовления пищи на гриле. С бездымным домашним грилем вы сможете готовить любимые блюда, не опасаясь ужасного дыма, который иногда исходит от гриля.

12 лучших домашних электрических грилей 2021 года

Хотя мы этого и желаем, не каждый день будет прекрасная погода, которая манит готовить на открытом воздухе. Но поскольку мы всегда готовы ко всему, что может встретиться на нашем пути, дождливый день никогда не должен останавливать нас, чтобы разжечь шторм, потому что размещение барбекю в помещении с электрическим грилем - простой способ сохранить хорошие времена.

Развиваясь на протяжении многих лет, чтобы стать универсальными чудо-машинами, электрические грили стали основным продуктом категории кухонных гаджетов, причем даже самые яркие новые технологии имитируют основные методы прошлых лет.Обладая множеством трансформируемых функций, выбор из этого списка обеспечит лучшие варианты приготовления на гриле для любого застолья и практически любой еды, завтрака, обеда или ужина. Взгляните на нашу подборку лучших домашних электрических грилей, чтобы найти устройство с правильным набором функций и спецификациями, чтобы удовлетворить ваши потребности в поджаривании, затем выломайте булочки и булочки и приготовьтесь насладиться восхитительными вкусами, которые может обеспечить только гриль .

Джордж Форман GR10B Classic на 2 порции

Запущенный в 1994 году через печально известные рекламные ролики, George Foreman произвел революцию в том, как все, от студентов колледжа до пожилых людей, разогревают свою еду, а GR10B 2-Serving Classic по-прежнему предлагает тот же самый легкий вкус для гриля, который был известен в оригинале.Конструкция в виде раскладушки обеспечивает нагревательные поверхности с обеих сторон пищи, равномерно готовя снаружи внутрь, а названные ножки позволяют жиру стекать прямо в очищаемый противень. Кроме того, за более чем 25 лет на рынке этот гриль приобрел культ последователей, которые всю свою жизнь сосредоточили вокруг этой простой маленькой плиты, поэтому она обязательна для этого списка.

Покупка: $ 22

Гамильтон Бич Электрический гриль для жарки со смотровым окном

Хотя все мы знаем это высказывание о том, как кипятить кастрюли, но есть что-то приятное в том, чтобы наблюдать за приготовлением пищи, особенно если эта обжигающая колбаса закрыта крышкой, улавливающей брызги.Электрический гриль Hamilton Beach со смотровым окном с крышкой, похожей на вытяжку над плитой, имеет поверхность для приготовления пищи среднего размера площадью 118 квадратных дюймов, но при этом все это закрыто для менее беспорядочного гриля, в комплекте с окном, чтобы вы могли может внимательно следить за готовящимися продуктами. Поверхность решетки с прорезями позволяет смазке стекать в очищаемую сковороду, и все это легко разбирается для мытья в посудомоечной машине.

Покупка: $ 60

George Foreman GGR50B Электрический гриль на 15 порций

Для тех, кто хочет подражать истинному опыту Grillmaster, не выходя из собственного дома, наличие кухонной поверхности на столешнице может действительно избавить от горчицы.К счастью, электрический гриль на 15 порций George Foreman GGR50B представляет собой куполообразную плиту, установленную на пьедестале, напоминающую барбекю вашего отца. Просто подключите этот гриль к розетке, забыв возиться с углем или пропаном, и начните пользоваться кухонной поверхностью площадью 240 квадратных дюймов, которую, в отличие от обычной поверхности для гриля на открытом воздухе, можно легко снять и мыть в посудомоечной машине. И, как и в других продуктах Джорджа Формана, наклонная поверхность для готовки помогает отводить жир, поэтому вы можете рассчитывать на этот гриль, чтобы «выбить жир!»

Покупка: $ 90

Zojirushi EB-CC15 Домашний электрический гриль

Читая наш сайт, становится очевидным, что мы большие поклонники продуктов.

7 лучших бездымных закрытых грилей 2021 года

Изображение: Lucky Belly

Некоторым знатокам барбекю нравится дымный запах маринованного гриля.Он предлагает богатый, вызывающий воспоминания вкус и вызывающую покалывание текстуру. Но когда вы готовите барбекю в помещении, вам не стоит включать дымовую сигнализацию. Нет, если у вас недостаточно ребер, чтобы накормить всю пожарную часть!

Итак, лучший бездымный домашний гриль - это тот, который сохраняет воздух на кухне свежим и чистым. Учтите, что по-настоящему «бездымных» грилей не бывает. Многие модели обещают «курить меньше», чем грили на открытом воздухе. Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте рассмотрим некоторые топовые модели домашних грилей.

Fal282
Предварительный просмотр Продукт
Philips Кухонная техника HD6371 / 94 Бездымный гриль для барбекю для помещений Philips, Avance Collection, 5 ,... См. На Amazon
Gotham Steel 1965 Крытый бездымный гриль, XL, коричневый См. На Amazon
Электрический гриль для запекания в помещении Hamilton Beach со смотровым окном и съемным легко моющимся ... См. На Amazon
Встроенный интеллектуальный зонд Ninja Foodi Pro 5-в-1 для помещений, фритюрница на 4 кварты, жарка, выпечка, обезвоживание и ... См. На Amazon
Cuisinart GR-150P1 GR-150 Griddler Deluxe, матовая нержавеющая сталь См. На Amazon
Delonghi BG24 Perfecto Indoor Grill, черный См. На Amazon
GC - Гриль для помещений, электрический гриль, 4 порции, автоматическое приготовление с помощью датчика, серебристый См. На Amazon

Лучший бездымный закрытый гриль на th е Рынок 2021

1.Philips Smokeless Indoor Grill

>>> См. На Amazon <<<

Основная причина, по которой грили выделяют дым, - это когда жир и грязь падают на горячий металл и испаряются. Бездымный гриль Philips решает эту проблему тремя ключевыми способами. Во-первых, инфракрасные нагревательные элементы расположены сбоку, а не снизу. Такое расположение сбоку удерживает хот-роды в стороне, чтобы они могли уклоняться от капель, которые потенциально могут попасть на них.

Во-вторых, в нижней части решетки есть съемный поддон.Этот поддон остается прохладным, поэтому даже если на него попадет горячий жир, он не превратится в пар, газ или дым. В-третьих, нагревательные элементы нагревают только сами грили, оставляя остальную часть бездымного домашнего гриля безопасным от ожогов.

На верхней части решетки есть удобные ручки, которые можно снимать, а решетку и поддон можно мыть в посудомоечной машине. Расстояние между решетками позволяет держать ручки изолированными, обеспечивая при этом равномерное приготовление пищи - без горячих или холодных точек. Самые высокие настройки дают вам около 474 ° F, а более низкие настройки полезны для подогрева предварительно приготовленных блюд, а также для разогрева остатков еды на вынос или разогрева.

Тем не менее, плита парит при довольно устойчивой температуре 446 ° F. По бокам этого бездымного гриля есть отражающие вогнутые панели, которые направляют инфракрасное излучение на гриль. Они расположены под углом, чтобы гарантировать постоянную температуру приготовления по всей решетке, даже по краям. Решетка остается прочной на любой столешнице, независимо от материала, благодаря прочным нескользящим прорезиненным ножкам.

Тем не менее, он потребляет много энергии - 1660 Вт при 120 В, так что при необходимости сделайте понижение. Решетка не требует сборки - просто установите поддон и решетку на место и подключите ее.Когда вы закончите, дайте алюминиевым решеткам остыть. Протрите решетку и поддон для сбора капель, нагревая их и поместите в посудомоечную машину. Шнур убирается в специальный отсек на плите.

Бездымный гриль для дома Philips хорошо смотрится на вашем столе, а его шнуры не видны. Но не забудьте предварительно разогреть в течение 6–10 минут, если хотите добиться оптимальных результатов приготовления на гриле.

Плюсы:

  • Он имеет широкую решетку с антипригарным покрытием размером 14 на 8 дюймов.
  • Гриль весит чуть более 15 фунтов и стоит на нескользких ножках.
  • У вас удобный выключатель и большая площадь поверхности.

Con:

  • Гриль становится довольно горячим - около 500 ° F, но инфракрасное свечение может затруднить определение того, полностью ли приготовлена ​​ваша еда. Кроме того, вы не можете установить конкретную температуру для рецептов.

Проверить текущую цену на Amazon

2.Gotham Steel Indoor Smokeless Grill

>>> См. На Amazon <<<

Есть две основные причины для покупки бездымного домашнего гриля. Во-первых, у вас ограниченное пространство для приготовления пищи, поэтому вам нужна плита, которую можно спрятать в ящике. Во-вторых, в таком маленьком доме дым может убить тебя. И хотя мы установили, что дым не может быть устранен, его можно значительно сократить. Только не с Gotham Steel Smokeless.

Этот домашний гриль без крышки выделяет немного дыма.Это более симпатичный размер, примерно 7 дюймов в высоту и примерно 15 на 20 дюймов. Гриль весит чуть менее 10 фунтов и имеет симпатичную антипригарную решетку, хотя покрытие смывается довольно быстро. Тем более, что для того, чтобы удалить жир с решетки после приготовления, нужно тщательно вытереть ее и вытереть. Он не липкий.

Нагревательный элемент… встроен в решетку (каламбур). Это означает, что вы не можете мыть ее в посудомоечной машине или ставить решетку под воду без риска поражения электрическим током.И поддон для сбора капель, и решетка съемные, но их керамическое покрытие, как мы уже упоминали, лучше.

Основание гриля устойчиво к возгоранию, поэтому оно защитит вашу столешницу. Это важная особенность, потому что этот гриль часто покупают для комнат в общежитиях и небольших квартир. Это означает, что ваша «кухонная стойка» может использоваться как рабочий стол, гладильная доска или диван-кровать, поэтому вам не нужен кухонный прибор, который может быть пожароопасным - если вы можете с этим помочь. Он имеет четыре режима нагрева.

Стальной бездымный домашний гриль Gotham гордится своей превосходной керамической пленкой медного оттенка. Но после нескольких стирок он соскабливается, так что будьте осторожны с плитой для слабого копчения.

Плюсы:

  • Небольшой профиль и компактный размер идеально подходят для хранения в шкафу.
  • Решетка медного цвета оставляла великолепные следы от гриля.
  • Гриль имеет изолированные ручки для легкого подъема и очистки.

Con:

  • Нагревательный элемент и решетка прочно спаяны, поэтому вы не можете мыть решетку в посудомоечной машине или погружать ее в воду, не повредив ее.Кроме того, это меньшая сторона.

Проверить текущую цену на Amazon

3. Бездымный закрытый гриль Hamilton Beach (наш лучший выбор)

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Гриль - это тонкое искусство. Все начинается с поджаривания, и это как раз то, что специализируется на Гамильтоне. В гриле используется температура 450 ° F, чтобы запечатать соки, прежде чем украсить порезы грубыми отметинами от гриля. А чтобы еда приобрела нужный оттенок коричневого, на крышке есть смотровая панель, чтобы вы могли наблюдать за ее приготовлением.Это большой гриль, на котором можно готовить порции для 6 человек за раз.

Когда вы включаете Hamilton, красный светодиодный индикатор указывает на наличие питания. Второй индикатор загорится зеленым, когда гриль завершит предварительный нагрев. Этот большой бездымный гриль имеет размеры 12,4 на 16,7 дюйма на соответствующей ребристой поверхности. В отличие от других грилей, которые мы рассматривали до сих пор, этот позволяет вам устанавливать температуру от 200 ° F до 450 ° F, что упрощает получение точных рецептов и откалиброванное приготовление.

Некоторые из рассмотренных нами решеток имеют стеклянные крышки.Hamilton идет еще дальше, создав глубокий съемный капюшон, который сохраняет пищу влажной и сочной. Этот бездымный домашний гриль оснащен поддоном для сбора капель, который легко выдвигается вперед. Но, помимо прочной конструкции, в Hamilton не так уж много наворотов. Ручка изолированная и эргономичная, но неподвижная крышка.

Это означает, что вы легко снимаете вытяжку, когда хотите ее почистить, но вы не можете установить ее при зависании для панини или других прессованных бутербродов. Напротив, под крышкой есть много места для маневра, что может быть полезно, потому что, когда еда дымится, этот дым циркулирует внутри вытяжки.

Итак, если вам нравится аромат дыма, но вы решили «бездымить», чтобы не испортить свою кухню, Hamilton решит за вас обе проблемы. Вы можете посмотреть через смотровую панель, чтобы увидеть, есть ли скопление паров, но если вы хотите выпустить пары, отключите гриль от сети и сначала отнесите его к двери или окну. В противном случае скопившийся пар и дым могут задушить вас.

Бездымный закрытый гриль Hamilton имеет высокую вытяжку и детали, которые можно мыть в посудомоечной машине. Вы можете заглядывать в пищу во время приготовления, следя за тем, чтобы следы от гриля были настолько темными и ярко выраженными, насколько вы предпочитаете.

Плюсы:

  • Вытяжку, решетку и поддон можно мыть в посудомоечной машине.
  • В Hamilton есть смотровое окно, через которое вы можете наблюдать за тем, как готовит еду.
  • Обеспечивает оптимальное обжигание при 450 ° F.

Con:

  • Это популярный бренд, но у него нет каких-либо выдающихся особенностей.

Проверить текущую цену на Amazon

4. Бездымный крытый гриль Ninja Foodi 5-в-1

>>> См. На Amazon <<<

Вы любитель гаджетов? Сколько у вас кухонных приборов и техники? Что ж, если вы ищете (извинения), чтобы избавиться от беспорядка, попробуйте Ninja Foodi 5-in-1.Он заменяет собой пять кухонных электронных устройств, включая выпечку, размораживание, хрустящую корочку, приготовление на гриле, обезвоживание, жарение, жарение на воздухе и четыре различных типа гриля. Крышка каждый раз защелкивается, чтобы мясо было идеально влажным.

Причина, по которой так много "бездымных" грилей разбрызгивается, заключается в расположении их решеток. Каждый раз, когда жир капает на ударенный металл, он улетает в виде дыма. Ниндзя не уничтожает дым - он просто уносится, как… дымовая шашка ниндзя. Вентилятор внутри камеры для гриля обеспечивает циркуляцию воздуха и выталкивает дым из формы для гриля, оставляя следы обугливания и темные, хрустящие волны хорошего качества гриля.

Ручки в передней части гриля удобны для открытия и закрытия плиты, но их неудобно разместить для подъема. К тому же решетка находится на более громоздкой стороне, поэтому вы не сможете легко убрать ее. На нем много щелей и поверхностей, поэтому, вероятно, его нужно будет регулярно протирать и протирать, когда он не используется. Но эта увеличенная камера обеспечивает циркуляцию горячего воздуха для всестороннего обжига без переворачивания.

Внутри этой просторной плиты есть специальная прохладная зона, которая снижает уровень дыма.У Ninja есть защита от брызг, которая предотвращает разбрызгивание жира, удары по горячим поверхностям и выпуск дыма. Гриль имеет решетку с легко поднимающимися ручками и глубокими спиральными выступами, которые собирают стоки. Это позволяет готовить замороженные продукты без размораживания или размораживания - Ninja делает все это сразу.

Если вы хотите использовать функцию жарки на воздухе, вы можете наполнить корзину примерно 2 фунтами картофеля фри для безмасляного гриля с помощью циклонного горячего воздуха. Ninja имеет размеры 17 на 14 на 11 дюймов и вес 24 фунта, поэтому выберите место с достаточным пространством.Его прочная камера для приготовления вмещает 6 литров пищи, а сетчатая корзина для свежих продуктов - 4 литра. Вы также можете легко установить таймер и температуру.

Ниндзя - ваши лучшие воины-гриль. Это фирменный 5-в-1, но вы можете приготовить более десяти способов приготовления на этом ребенке. Однако он тяжелый, поэтому убедитесь, что стойка может выдержать вес.

Плюсы:

  • Более глубокая варочная камера обеспечивает универсальность.
  • Имеет решетку высокой плотности с волнистыми отметинами решетки.
  • Цифровой дисплей Ninja предлагает множество функций.

Con:

  • По характеристикам это может быть лучший бездымный закрытый гриль. Но по размеру он наверняка заполнит вашу стойку или варочную панель.

Проверить текущую цену на Amazon

5. Cuisinart Griddler Deluxe

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Мы рассмотрели 5-в-1, который был больше семнадцати- в одном.А теперь давайте посмотрим на Cuisinart. Этот бездымный закрытый гриль может похвастаться шестью кулинарными функциями и шестью готовыми наборами. Его самая любимая функция - это, вероятно, плавление сверху. Это когда вы устанавливаете крышку так, чтобы она висела над нашими продуктами для бесконтактного приготовления. Он отлично подходит для плавления сыра или подрумянивания блюд, когда они почти готовы.

Cuisinart готовит на двусторонней тарелке с плоским грилем с одной стороны и ребристой сковородой с другой. Щелкните ручку, чтобы поднять пластину, и переверните ее в любую сторону.Тарелку можно мыть в посудомоечной машине. Эта тарелка имеет размер 1,69 кубических футов и может удерживать обе стороны плоскими, она предлагает массивную поверхность для гриля - 240 квадратных дюймов. Эти поверхности имеют глубокие гребни для получения хрустящих, хрустящих следов от гриля.

Он имеет функцию поджаривания при температуре 500 ° F, которая позволяет фиксировать пищевые соки за две минуты. «Плавающий шарнир» на крышке позволяет нажимать на панини и готовить на гриле плотно упакованные бутерброды, не проливая начинки. Ручка также закрывает решетку, когда вы ею не пользуетесь, защищая внутреннюю поверхность от пыли.На гриле есть две ручки управления и две кнопки, которые управляют верхним или нижним подрывом шептала.

Эти две кнопки позволяют изменять температуру. Таким образом, вы можете готовить верхнюю и нижнюю часть блюд на разном уровне нагрева. Или готовьте разные продукты одновременно при разной температуре и продолжительности. Однако вам нужно предварительно разогреть Cuisinart, поэтому установите желаемую температуру, а затем заблокируйте ее, пока не загорится индикатор. Выдвижной поддон для сбора капель находится в задней части гриля.

Это длинный, узкий, продолговатый желоб, расположенный непосредственно под петлей.Это позволяет смазке легко стекать обратно, когда вы поднимаете крышку. На задней панели также есть шнурок для вашей сетевой вилки. Когда плита открывается плоско, ее фиксирующая ручка становится ножкой, поддерживающей плоскую сторону крышки. Он потребляет 1800 Вт, так что будьте готовы к тому счету за электроэнергию. Этот громоздкий гриль весит чуть более 13 фунтов.

Cuisinart легко доминирует над вашей столешницей своим присутствием и функциональностью. На двух ручках управления есть световые индикаторы, которые загораются зеленым светом после того, как гриль завершит предварительный нагрев.

Плюсы:

  • Гриль и противни для сковороды двусторонние, их можно мыть в посудомоечной машине.
  • Имеет плавающую петлю для прессования Panini.
  • Вы можете управлять стилями приготовления, сдвигая крышку в шесть положений.

Con:

  • Поддон для сбора капель является частью корпуса гриля, что затрудняет его очистку.

Проверить текущую цену на Amazon

6. Крытый бездымный гриль DeLonghi BG24

>>> См. На Amazon <<<

Нагревательные змеевики не имеют единой универсальной конструкции.В DeLonghi змеевики лежат под решеткой и проходят вдоль большей части ее поверхности, обеспечивая равномерную температуру приготовления. У DeLonghi также есть крышка из закаленного стекла. Крышка помогает удерживать пар и дым внутри гриля, обеспечивая более насыщенный, влажный нарез с немного более дымным ароматом.

Это может быть хорошо, потому что вкус дымного гриля великолепен - так что, если вы можете добиться этого в помещении, не включая пожарную сигнализацию, это огромный плюс. Обратной стороной является чистка решеток для гриля.Между этими промежутками застревает много жира и пригоревшей пищи, поэтому тщательно протрите каждую часть и при необходимости потрите. Будьте осторожны, чтобы вода не попала в заглушки гриля.

Этот бездымный домашний гриль имеет съемный поддон для сбора капель. Но он не выдвигается сбоку, как другие модели. Вместо этого вам нужно снять решетку, а затем вытащить поддон для сбора капель. Обычно в этот лоток должно быть немного воды, чтобы собрать жир и предотвратить его шипение и дым. При поднятии его на одежду, плиту и пол остается много пролитого сока.Будьте готовы к беспорядку и уборке.

К сожалению, DeLonghi не совсем бездымный, как некоторые легко доступные аксессуары для гриля, но он намного лучше, чем грили на открытом воздухе. Это прочный и компактный корпус, который прочно сидит на столешнице, но он громоздкий и не так легко помещается в шкаф. Указатель температуры позволяет установить уровни нагрева от 1 до 5, но будьте осторожны, чтобы не намочить его при чистке гриля.

Решетка для гриля и поддон DeLonghi обладают антипригарным покрытием, и гриль потребляет 1500 Вт при 60 Гц.Его крышка сохраняет ваши порезы влажными, но не гарантирует, что весь дым останется внутри камеры.

Плюсы:

  • Поставляется с крышкой из закаленного стекла и съемным датчиком температуры.
  • Вы можете отрегулировать температуру до пяти ступеней нагрева.
  • DeLonghi оставляет великолепные следы угля на вашей еде.

Con:

  • Несмотря на крышку и поддон для воды, все равно немного дымит.

Проверить текущую цену на Amazon

7.T-fal Indoor OptiGrill

>>> См. На Amazon <<<

Да, красочные кнопки управления привлекут ваше внимание - T-fal - король красочной посуды. Но у этого бездымного гриля для дома T-fal есть и некоторые изящные особенности. На гриле есть наглядные пособия по приготовлению, которые позволяют выбрать блюдо по типу, что демонстрируют значки гамбургера, курицы, рыбы, хлебных палочек, сэндвича и стейка на косточке. Также есть градиентный циферблат, который переключается от предварительного нагрева к хорошо прожаренному.

Это упрощает процесс приготовления на гриле, поскольку вам не нужно выяснять, сколько времени нужно запекать редкую курицу.Панель управления довольно проста - просто щелкните значок и нажмите «ОК». Затем используйте значок термометра для повышения температуры и значок снежинки для размораживания. Вы также можете использовать предустановку снежинки, чтобы готовить еду прямо из морозильной камеры без предварительного размораживания.

T-fal имеет поддон для сбора капель, который выдвигается вперед, и две ребристые съемные пластины для гриля с антипригарным покрытием. Обе тарелки и поддон можно мыть в посудомоечной машине. На гриле есть датчики, которые определяют толщину вашего блюда, а затем выбирают время и температуру приготовления в зависимости от типа и плотности вашего блюда.Вы также можете приготовить несколько кусков мяса и снимать их в разное время.

Это полезный кулинарный совет, если папа любит редкое мясо, а мама предпочитает поджаренное вместо пепла. T-fal также имеет кнопку M для «ручного режима», где вы нажимаете на предустановки и выбираете желаемое положение и функции на гриле. OptiGrill может готовить без добавления масла. Он использует натуральные жиры и соки продуктов, а излишки капают на выдвижной лоток. Это тоже давит на Панини.

Эта красочная плита оживит вашу столешницу.Съемные пластины для гриля наклоняются на 7 ° для приготовления обезжиренной пищи. Пластины изготовлены из литого под давлением алюминия, их можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • Интуитивно понятные значки упрощают использование гриля.
  • Имеет встроенный автоматический датчик.
  • Рабочая поверхность T-fal составляет 600 квадратных сантиметров.

Con:

  • Цвета красивые. Но между пурпурным подогревателем, янтарным сигнализатором и желтой стартовой лампой бывает сложно понять, что к чему.Так что не теряйте руководство пользователя!

Проверить текущую цену на Amazon

Руководство по покупке

Изображение: Lucky Belly

Больше всего от вашего бездымного гриля вы хотите, чтобы кухня была без дыма. Но поскольку большинство грилей будут выделять хотя бы немного дыма, какие еще особенности вам следует учитывать при совершении покупок?

Размер порции

В некоторых домах барбекю - это обычное дело. Другие решают гриль только летом. Для домашних хозяйств, где жарят регулярно, можно использовать домашний гриль с большей площадью поверхности, позволяющий готовить несколько блюд одновременно.Чем больше, тем лучше, особенно если решетки легко чистятся.

С другой стороны, если вы в основном одиночный сервер, вы можете выбрать меньший гриль с более интересными функциями. Меньшие решетки восполняют свой недостаток за счет использования некоторых высокотехнологичных функций, таких как звуковые сигналы, автоматическое отключение и возможность подключения к интеллектуальным устройствам, поэтому выбирайте правильные приоритеты.

Вам также следует подумать о физических размерах и весе домашнего гриля. Может ли он уместиться на нашем прилавке и будет ли там все время сидеть? Если вы планируете спрятать его, вам понадобится что-то меньшее и более компактное.Кроме того, убедитесь, что вилка шнура питания достаточна для доступа к розетке переменного тока.

Способы нагрева

Грили для дома почти всегда бывают электрическими. Это связано с тем, что дровяные и угольные грили с большей вероятностью выделяют дым, поэтому они не продаются как внутренние блоки. Но хотя они питаются от сети переменного тока, комнатные грили используют различные источники тепла. В некоторых домашних грилях для нагрева сковороды используется газ.

В других есть инфракрасные источники тепла, а в некоторых - обычные светящиеся красные нагревательные нити.Во время барбекю дым обычно исходит от жира, который капал на устройства для обогрева. Многие домашние грили имеют поддон, наполненный водой. Он ловит капли и сокращает дым.

Также стоит проверить изоляцию. Если у вашего домашнего гриля нет ручек, он должен иметь изолирующую крышку, чтобы не обжечься во время готовки. На некоторых решетках корпус выполнен из жаропрочных материалов в качестве дополнительной меры безопасности. Ноги должны быть изолированными и нескользкими.

Средства для готовки и чистки

Ищите гриль для дома с поворотными частями.В их число входит поддон для сбора капель, который можно наклонять для облегчения удаления жира и облегчения очистки гриля. Хорошо, если поддон и поддон для гриля съемные и их можно мыть в посудомоечной машине. Что касается вспомогательных средств для приготовления пищи, то здесь отлично подходит встроенный термостат.

Плавающая петля еще лучше, потому что вы можете регулировать уровень крышки, когда хотите поджарить сыр или слегка надавить на бутерброд. Другие полезные функции включают таймеры, световые индикаторы, автоматические выключатели на случай перегрева, автоматические выключатели и ручки для легкого подъема.

Мы уже упоминали о том, как нагревается ваш гриль, но вам также нужен способ контролировать это тепло. Некоторые грили имеют шкалы температуры, откалиброванные в градусах Цельсия или Фаренгейта, в то время как другие просто помечены как низкий-средний-высокий. Решите, хотите ли вы потратить лишние деньги на «зоны нагрева».

Больше гриля, меньше дыма

Учитывая все факторы, которые мы рассмотрели, мы рекомендуем использовать Hamilton . Вот почему: