Сравнение товаров (0)
Сортировать: По умолчаниюПо имени (A — Я)По имени (Я — A)По цене (возрастанию)По цене (убыванию)По рейтингу (убыванию)По рейтингу (возрастанию)По модели (A — Я)По модели (Я — A)
Показывать: 15255075100
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп
Сталь: нержавеющая сталь Коптильня, шт.: 1 Крышка, шт.: 1
Размер коптильни:
— Выберите — стандартстандарт плюс(+350 р.)стандарт высокий(+400 р.)универсал(+1 500 р.)профессионал(+2 500 р.)оригинал(+2 400 р.)
1 700 р.
Коптильня двухъярусная нержавейка БК.04
Сталь: 1 мм
Коптильня, шт.
7 890 р.
Коптильня двухъярусная нержавейка БК.06
Сталь: 2 мм Коптильня, шт.: 1 Крышка, шт.: 1 Вес, кг: 10.3 Высота, м: 220
10 480 р.
Коптильня двухъярусная нержавейка МК.03
Сталь: 1 мм
Коптильня, шт.: 1
Крышка, шт.
6 960 р.
Коптильня двухъярусная нержавейка МК.05
Сталь: 2 мм Коптильня, шт.: 1 Крышка, шт.: 1 Вес, кг: 7.95 Высота, м: 220
9 000 р.
Коптильня с гидрозатвором Инвент Групп
Сталь: нержавеющая сталь
Коптильня, шт.: 1
Крышка, шт.: 1
Вес, кг: 6/6.
Размер коптильни:
— Выберите — двухъяруснаятрехъярусная(+1 100 р.)
5 820 р.
Коптильня с подставкой ИнвентГрупп
Сталь: нержавеющая сталь Коптильня, шт.: 1 Крышка, шт.: 1
Размер коптильни:
— Выберите — стандартстандарт плюс(+400 р.)универсал(+1 600 р.)оригинал(+2 460 р.)
1 980 р.
Лидер продаж!
Коптильня-дипломат (складная коптильня) ИнвентГрупп
Сталь: жаропрочная нержавеющая с…
Коптильня, шт.: 1
Крышка, шт.
: 1
Вес, кг: 4.8
Высота, м: 175
4 100 р.
Портативный комплекс «Коптильня-гриль» ИнвентГрупп
Сталь: жаропрочная нержавеющая с… Коптильня, шт.: 1 Крышка, шт.: 1 Высота, м: 120 Длина, м: 380
2 800 р.
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Берег Коптильня-мангал
Сталь: Пищевая нержавеющая сталь…
Упаковка: Сумка — Оксфорд 600 PU 30.
..
Инструкция и гарантийный талон, шт.: 1
Коптильня, шт.: 1
Вес, кг: 7,5 кг, в коробке — 8 кг
8 000 р. 6 400 р.
Ваша скидка: -29%
Берег Походная коптильня
Сталь: Aisi 430 / 0,8 мм Инструкция и гарантийный талон, шт.: 1 Коптильня, шт.: 1 Вес, кг: 4,5 Высота, м: 0,18
5 000 р. 3 570 р.
Ваша скидка: -20%
Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах.
Делайте подарки себе и своим близким!
Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Оглавление:
На многодневных рыбалках улов необходимо конвертировать в продукт. Рыбу можно пожарить, засушить, сварить из нее уху, а также закоптить. В этой статье рассмотрим два подхода к холодному копчению на природе с использованием минимума приспособлений.
Этот метод подойдет для весенних и осенних рыбалок, когда температура воздуха не выше 25 градусов. Коптильня холодного копчения делается из полиэтилена толщиной 0,4 мм. Она продается в строительных супермаркетах в виде трубы. Покупаем примерно 2,5 метра такой пленки. С одного края ее запаивают, чтобы получился мешок.
В начале нам необходимо найти ровное место. На нем мы установим двухметровые бревна на глубину 30 см.
Они могут быть из сухих пород березы, акации или каких найдете. Главное, чтобы их длина была два метра. Если вы приезжаете на многодневную рыбалку, то обязательно возьмите с собой острый топор или складную пилу. Идеально иметь электропилу. С ее помощью за несколько минут можно обеспечить себя дровами на многие дни.
Бревна забиваются таким образом, чтобы получился метровый квадрат. Сверху они скрепляются кольями крест-накрест. В результате должен получиться каркас.
Подготовка рыбы
Пойманная рыбка солится и укладывается в емкость под гнетом. В качестве гнета можно использовать любой груз на несколько килограмм. Такой способ подойдет для средней и маленькой рыбы до 1 кг.
После посола рыбу тщательно промывают и вымачивают в прохладной воде примерно 2 часа. Затем берется толстая проволока, на которую нанизывают рыбу. Ее потом развешивают в коптильне таким образом, чтобы она не соприкасалась между собой.
Процесс копчения
Коптильня холодного копчения будет готова принять рыбу, если натянуть сверху мешок.
Через 15 минут отрываем пленку и смотрим, не пробивается ли огонь сквозь траву. Если нужно, то насыпаем еще травы. Спустя 2 часа копчения мешок снимаем, копчение прекращаем. Рыбе даем проветриться. После 3 часов проветривания холодное копчение рыбы продолжается в том же формате. По ходу копчения добавляются новые угли. После такого метода рыба становится желтой, как в магазине. В таком виде она хорошо сохраняется в холодильнике несколько месяцев.
Второй способ копчения рыбы в полевых условиях также требует предварительного посола, как в первом случае.
Все операции идентичны. Единственное отличие или, скорее, уточнение касается просушивания рыбы. Для проветривания и просушки лучше использовать специальный сетчатый контейнер, который продается в магазинах. Он имеет несколько отделений и закрывается на молнии. Внутрь отделений не проникнет ни одно насекомое. В таком приспособлении вы без труда засушите свою рыбу. Вас не будут тревожить мысли о том, не завелись ли белые червячки в рыбе.
Коптильня холодного копчения конструируется простейшим образом. Необходимо найти склон углом 15-20 градусов. Внутри него делаем траншею шириной 50 см, и длиной примерно 5-7 метров. Ее следует перекрыть досками или пленкой. Получится дымоход. Внизу дымохода делаем ямку. В верху устанавливается сама коптильня. На рисунке схематически показан ее вид.
Далее делаем те же действия, что и в первом способе. Над выходом дымохода ставим 4 колышка и между ними вешаем сетку, на которую вешаем рыбу Конструкцию затягиваем мешком или тканью.
Главное, чтобы дым не проходил сквозь нее. Коптильня холодного копчения готова.
После всех подготовительных мероприятий разводим костер и следим за огнем, чтобы он был небольшим. В качестве дров лучше использовать ольху и фруктовые деревья. Холодное копчение таким способом длится примерно 10 часов.
После копчения определяется человек, который должен принести свежее пиво. Бутылочное на природе с рыбой для таких целей не годится. Обычно таким человеком оказывается тот, кто практически не принимал участие в процессе подготовки и копчения.
Интересные статьи по рыболовной тематике вы найдете на сайте «Рыбалка всем».
Ознакомьтесь со следующими темами:
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Smoke Chief — это удивительный способ коптить все ваши любимые блюда. Это устройство производит «холодный дым» и может быть легко подключено к любому грилю или устройству для приготовления пищи на открытом воздухе, чтобы быстро приготовить вкусные копчености. Этот продукт уникален тем, что превратит гриль-барбекю в самый… читать далее
00185843187849 185792659593 1891657 189280813193 189316497545 187557871753 261111185545 189316432009 189280845961 185792987273 269394149513
КоличествоСравнивать
Доставка и возврат
После отправки товары обычно доставляются в течение 3–5 рабочих дней.
Если ваш товар или заказ большой, он может быть доставлен одним из наших сторонних перевозчиков,
которые доставляют из полуприцепов с подъемными воротами. Доставка грузов намного сложнее
чем стандартная доставка посылки — вы должны запланировать время возврата, присутствовать при доставке,
и перемещайте предметы с обочины к себе домой, среди прочих отличий. Звучит напряженно?
Если вы заранее подготовитесь с нашим гидом к доставке груза,
это не обязательно.
Мы настоятельно рекомендуем прочитать все руководство по доставке грузов, но вот краткий обзор того, к чему вы должны быть готовы, когда заказываете большую посылку:
Опять же, мы рекомендуем прочитать всю нашу разбивку по доставке грузов, чтобы вы могли ознакомиться с процессом.
Поверьте нам, когда мы говорим, что застигнутые врасплох строгими требованиями к доставке грузов могут привести к большому количеству головной боли.
Этот товар покидает наш склад в течение 30-дневный возврат
Верните все новые, неиспользованные и несобранные товары в их оригинальной упаковке, и мы вернем вам полную стоимость за вычетом стоимости оригинальной и обратной доставки. Товары, сделанные на заказ и по специальному заказу, возврату не подлежат.
Плата за пополнение запасов не взимается
Большинство компаний взимают плату за пополнение запасов. Мы просто не ведем бизнес таким образом.
Smoke Chief — это удивительный способ коптить все ваши любимые продукты. Это устройство производит «холодный дым» и может быть легко подключено к любому грилю или устройству для приготовления пищи на открытом воздухе, чтобы быстро приготовить вкусные копчености.