Всегда приятно порадовать своих домочадцев домашней выпечкой, но очень часто сделанные своими руками сладости уступают покупным в оформлении.
Хозяйки просто боятся заниматься декором, думая, что это сложно и долго. В данной статье мы покажем как украсить торт своими руками быстро и красиво.
Краткое содержимое статьи:
Глазурь – один из самых распространенных вариантов украшения для торта дома. Популярен это способ стал благодаря своей простоте, при готовке не требуется дополнительных инструментов, главное купить необходимые ингредиенты и точно следовать рецепту.
Интравертный сироп, сахар и воду, доводят вместе до кипения.
Натертый шоколад смешивают со сгущенкой, к смеси вливают сироп и замоченный желатин, если требуется – добавляют краситель.
Дальше смесь медленно взбивают миксером, стараясь не образовывать пузырей. Наносить на торт следует глазурь температурой 33 градуса.
Очень оригинально и необычно смотрятся торт покрытый глазурью из карамели.
Желатин замачивают в холодной воде. Сливки охлаждают и смешивают с просеянным крахмалом. Воду и сахар кладут в кастрюлю с толстым дном и варят карамель. Чуть подогревают сливки с крахмалом и выливают в карамель, тщательно перемешивая. В остывшую массу добавляют желатин.
Еще один вариант, чем можно красиво украсить торт – это крем. С помощь него можно просто выровнять десерт, добавить в крем краситель и создать интересные градиенты.
А используя специальный кондитерский мешок с насадками, делают узоры, цветы и надписи. Главное выбирать рецепт стойкого и плотного крема.
Универсальный крем подходит и для прослойки между коржами и для украшения тортов, и для создания шапочек на капкейки. Основным ингредиентом этого рецепта является творожный сыр, он достаточно дорогой, поэтому хозяйки избегают рецепта этого чудо-крема. Чтобы сэкономить бюджет и быть уверенной в натуральности продукта творожный сыр можно сделать дома.
Для приготовления понадобится 500 мл сметаны 25-30% жирности и маленький йогурт без добавок. Перемешиваем, добавляем соль, выливаем на сито выложенное хлопчатобумажным полотенцем, ставим сито над глубокой миской, сверху кладем в пресс. Убираем в холодильник, с утра мы получим творожный сыр.
Сам крем чиз можно приготовить в двух вариантах: на масле и на сливках.
Все ингредиенты смешивают и взбивают на большой скорости около 10 мин. Крем чиз на масле отлично держит форму и идеально подходит для декорирования.
Важно чтобы сливки и творог были холодными при смешивании. Чтобы приготовить сливочный крем чиз все ингредиенты смешивают и взбивают, постепенно увеличивая скорость миксера.
Крем чиз на сливках получается более воздушный и белый, идеально подходит для украшения, где используют контраст, например с шоколадом.
Еще один отличный рецепт универсального крема:
Молоко с сахаром помещают в одну кастрюлю и доводят до кипения.
В отдельной миске слегка взбивают яйца и добавляют к ним немного остывшее молоко. Все возвращают на плиту и варят, не доводя до кипения. Отдельно взбивают масло и добавляют туда остывшую массу,продолжают взбивать до получения пышного крема.
Существует огромное количество вариантов украшения тортов с помощью крема, для вдохновения можно посмотреть на фото работ других мастериц в интернете. Интересно смотрятся варианты украшения и кремом и с глазурью.
Оригинально и необычно выглядя украшения сделанные из карамели. Варить ее просто: в кастрюлю всыпают 100 гр. сахара и 30 мл. воды, варят до образования приятного коричневого цвета. Важно не передержать карамель, иначе она может горчить.
Дальше можно создавать различные узоры, красиво смотрится облако из тонких нитей. Или можно покрыть карамелью ягоды или орехи.
Точной инструкции о том, как правильно украсить торт, нет, это процесс творческий, главное проявить фантазию.
Также рекомендуем просмотреть:
Пожалуйста, сделайте репост
Недостаточно изготовить вкусный торт для подачи его к столу или непосредственной продаже, важно придать ему красивый внешний вид и уникальное оформление.
Универсальным ингредиентом любого декорирования является шоколад, который отличается надежной текстурой, прочностью и великолепным вкусом.
Украшение торта шоколадом в домашних условиях позволит раскрыть творческие умения и успокоить ЦНС. Помимо этого, он относится к одному из полезнейших продуктов питания для человеческого организма.
Новички не всегда понимают, как можно из обыкновенной плитки приготовить разнообразные элементы украшения. Поэтому необходимо разобраться в этом вопросе более детально, учитывая все нюансы.
Краткое содержимое статьи:
Существует три популярных вида шоколада для украшения торта или пирожных.
Кондитеры также предпочитают использовать какао-порошок хорошего качества, но только в редких случаях.
Рассмотрим 3 известных сорта сладкого продукта:
Перед использованием сухого какао убедитесь в его пригодности. Плохой или испорченный порошок будет скрипеть на зубах.
Любой шоколад следует бережно хранить в прохладном месте во избежание таяния. Оптимальная температура помещения должна быть 15-20 градусов.
В составе шоколадной сладости имеется какао-масло, которое крайне привередливо к условиям внешней среды. Случайная ошибка повара способна превратить содержимое миски в клейкие комки.
Существует 2 оптимальных способа, чтобы растопить шоколад для украшения торта: микроволновая печь и водяная баня.
В первом случае, требуется включить печь на высокую температуру, а плитку мелко нарезать (капли просто кидаем в миску). Греем шоколад в микроволновке, помешивая его каждые 15 секунд, чтобы избежать подгорания и комков.
Для водяной бани нам потребуется 1 большая кастрюля и 1 поменьше. В большую наливаем воду и ставим на огонь, ожидаем, когда жидкость закипит. В это время нарезаем плитку, и отправляем ее в маленькую емкость. Аккуратно ставим мелкую кастрюлю в крупную с водой.
Пока шоколад тает не забываем помешивать венчиком или лопаткой. Следите за тем, чтобы испарения и жидкость не попали на содержимое.
С микроволновой печью дело пойдет гораздо быстрее, но большинство кондитеров предпочитают именно паровой метод. Он позволяет всегда контролировать процесс топки.
Если у вас нет опыта или время поджимает, то на помощь придет экстренное оформление торта в домашних условиях.
Любой из рецептов не требует особых умений или «набитой» руки, что позволяет избежать порчи продукта.
Для подобного десерта важно испечь основу торта определенного размера. Убедитесь в том, что KitKat превышает высоту коржей на 2 сантиметра, это необходимо в процессе завершения готовки.
Завершить картину поможет красивая атласная лента, которой требуется перевязать торт.
Легкий способ дизайна однотонного или цветного десерта. Стружкой можно обсыпать верхушку, бока или воспользоваться трафаретом для придания рисунка.
Лучше выбирать средний тип терки, чтобы завитушки выходили аккуратного размера.
В процессе украшения не охлаждайте плитку, ведь слишком холодный продукт станет крошиться в руках.
Популярный десерт тирамису элементарно посыпается сверху какао-порошком. Таким же способом можно украсить домашний тортик своими руками. Для ровного рисунка воспользуемся трафаретом.
Вырезанный трафарет для украшения торта кладем на верхушку десерта. При помощи сито заполняем открытое пространство порошком или тертым шоколадом любого цвета. Лучше воспользоваться мелким ситечком.
Покрытие глазурью является самым распространенным способом декорирования сладостей. Аппетитный глазированный торт можно также украсить любыми фруктами, ягодами и конфетами.
Перед поливкой основу следует охладить, а вот глазурь должна быть комнатной температуры.
Разогреваем сливки до состояния кипения. В это время нарезаем одинаковыми брусками темный (100 г) и молочный (150 г) шоколад, и кидаем его в горячие сливки.
Не забываем тщательно помешивать содержимое.
По желанию, можно отрегулировать цвет ганаша при помощи изменения количества ингредиентов. А для цветной глазури используем только белый шоколад и пищевые красители.
Ингредиент позволит превратить десерт в зеркальное произведение искусства. Перед украшением убедитесь в том, что поверхность торта ровная без бугров и щелей.
Состав:
Процесс приготовления:
Довольно простой и быстрый способ украсить любую сладость. Для этого приготавливаем темную и светлую глазурь в разных чашах.
Полностью покрываем торт жидкостью из первой миски, а сверху аккуратно наносим линии и круги более светлой глазурью.
При помощи зубочистки рисуем один из видов дизайна:
Видео-уроки или пошаговые фото украшенных шоколадных тортов помогут новичку самостоятельно приготовить красивый десерт у себя на кухне.
Что может быть лучше, чем съедобные элементы декора собственного приготовления. Этот способ украшения не имеет каких-либо ограничений, поэтому подключаем свою фантазию на полную мощность.
Новичкам лучше воспользоваться силиконовой 2D-формой, которая позволит получить любую фигуру в короткие сроки. Для этого требуется тонкой струей влить топленый шоколад в отверстия формы, и охладить его до твердого состояния. Вкусные элементы декора будут готовы через несколько часов томления в холодильнике.
Еще один способ получить объемные фигуры – это воспользоваться готовыми картинками. На распечатанную бумагу с рисунками и завитушками кладем тонкий пласт пергамента.
Обводим шоколадом просвечивающиеся линии при помощи кондитерского мешка с мелким отверстием. Дожидаемся затвердевания и снимаем заготовки с пергамента.
Декоративные орнаменты и фигурки из шоколада для торта изготавливаются и другими способами, но с применением дополнительных кондитерских инструментов и некоторого опыта.
youtube.com/embed/30y13eCYUTU?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen=»»> Также рекомендуем просмотреть:
Помогите проекту, раскажите друзьям:
Спасибо за лайк;)
С Новым годом!! Я действительно надеюсь, что у вас пока отличный 2020 год (хорошо, я знаю, что у нас всего 3 дня).
Конец прошлого года здесь был довольно сумасшедшим; 17 декабря я переехал в совершенно новый район, и у меня было несколько дней, чтобы подготовить его к Рождеству, так как моя семья собиралась на рождественский ужин. Дом нужно немного украсить, чтобы он чувствовал себя как мой (особенно кухня), но я так рада вернуться к работе и начать создавать для вас новый контент по украшению тортов.
Не знаю, как вы, но первое, что я хочу сделать в новом году, это составить план того, чего я хочу достичь в этом году. Так что, если вы новичок в украшении тортов или просто хотите увидеть некоторые новые техники, я решил составить небольшой список руководств, которые идеально подойдут для начинающих, и самое лучшее, что все они абсолютно БЕСПЛАТНЫ!
Это первое видео идеально подходит, если вы новичок в использовании помады. С помадкой может быть немного сложно работать, но она придает вашим тортам великолепную гладкую поверхность. В этом уроке я расскажу, как я готовлю свои торты к помадке (или вы можете знать, что это глазурь или сахарная паста, в зависимости от того, где вы находитесь), как я использую помаду в качестве покрытия и что я делаю, чтобы получить хороший острый край сверху.
В течение многих лет я использовала масляный крем во всех своих тортах (я действительно люблю сахарный масляный крем), но знание того, как приготовить шоколадный ганаш, изменило правила игры, особенно если вы родом из теплых мест. Он просто великолепен в качестве основы под помадку и намного более стабилен, чем масляный крем, поскольку немного лучше выдерживает нагревание. На вкус тоже изумительно! В этом уроке я расскажу, как я делаю молочный шоколад и ганаш из белого шоколада.
Пока я делюсь своим рецептом ганаша, масляный крем — это отличная начинка для торта, если вы новичок в приготовлении тортов, и он идеально подходит для добавления на верх кексов.
Это был один из первых уроков, которые я когда-либо делал, и я до сих пор делаю его точно таким же образом. Рецепт представляет собой базовый американский масляный крем и состоит из сливочного масла, сахарной пудры (или сахарной пудры/сахарной пудры, в зависимости от того, где вы живете), и мне нравится добавлять немного молока. При создании этого масляного крема следует помнить, что чем больше вы его смешиваете, тем более сливочным он станет.
Если вы новичок в выпечке, один из лучших советов, который я могу вам дать, — начать с хорошего рецепта торта. Итак, готовите ли вы круглый торт или хотите вырезать торт определенной формы, ниже я привожу рецепт, который использую для своего ванильного бисквита, а также для своих ванильных капкейков.
Оба основаны на одном и том же рецепте, я просто немного изменил его для нужного вам количества.
Самое лучшее в этих рецептах то, что если вам нравится другой вкус, вам нужно всего лишь изменить вкус жидкого ароматизатора. Мне больше всего нравится менять ваниль на апельсин и сочетать это с шоколадным ганашем.
Я думаю, что одна из самых приятных вещей, которую нужно уметь делать, это выдавливать идеальный завиток масляного крема на верхушку кекса, но может быть немного сложно знать, какой именно наконечник использовать, если вы хотите создать вихревой вихрь, розетку или вихревой узор, похожий на мороженое, и это лишь некоторые из них.
У меня есть серия уроков, в которых я покажу вам, какие насадки создают какие завихрения и как наполнять и держать кондитерский мешок, чтобы создать каждый из них. Вот первый в серии…
Для получения информации о методах обвязки № 2 нажмите здесь (Примеры более забавных завитков капкейков)
Для получения сведений о методах обвязки № 3 Нажмите здесь (здесь используются русские советы) (Это включает в себя эффекты радужного масляного крема)
Для техники обвязки № 5 Нажмите здесь (Эти насадки идеально подходят для мини-кексов)
Торты с каплей были так популярны в 2019 годуи я вижу, что это продолжится и в 2020 году.
Этот стиль торта очень веселый, особенно когда вы сочетаете капельку с забавной посыпкой. Есть разные вещи, которые вы можете использовать для создания разных стилей капельного полива, включая карамельные расплавы, шоколад и королевскую глазурь. В этом уроке я покажу вам, как использовать белый шоколад и раскрасить его в соответствии с темой вашего торта, используя порошкообразные красители. Я также покажу вам, как сделать красивую окантовку из масляного крема вдоль верхнего края.
Итак, вы освоили выпечку торта и покрытие его помадкой или масляным кремом и прочее на канале Cakes by Lynz на YouTube. У меня есть много разных руководств, показывающих, как вы можете украшать свои торты, но одно из моих любимых и отличное место для начала, если вы новичок в создании украшений, с бантом.
Они всегда выглядят так красиво на передней или верхней части торта. В этом уроке я покажу вам, какие фигуры вам нужно вырезать и как сформировать из них бант.
Роза из мармеладной пасты может показаться немного сложной, если вы только начинаете. Я знаю, что мне потребовалось много практики, прежде чем я был доволен тем, как выглядели мои розы, но если вы хотите освоить цветок из резиновой пасты, я всегда думаю, что роза — отличное место для начала. Они идеально подходят для любого случая, и как только вы освоите основы изготовления лепестков и добавления их к цветочным бутонам, вам станет легче делать целый ряд съедобных цветов.
youtube.com/embed/MAPEhHOZ2Oc?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»> Я очень надеюсь, что этот список руководств окажется для вас полезным. Также не забудьте зайти на YouTube-канал Cakes by Lynz, чтобы посмотреть остальные мои БЕСПЛАТНЫЕ уроки. В настоящее время у меня есть около 100 руководств по украшению тортов всех уровней. Вы также можете подписаться на YouTube канал чтобы не пропустить новые видеоуроки!
Также я составил список моих любимых инструментов для украшения тортов, поэтому, чтобы увидеть его, просто нажмите здесь: https://www.amazon.co.uk/shop/cakesbylynz
~ Обратите внимание, что некоторые из ссылок выше могут быть партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и купите какой-либо товар по этой ссылке, я получу небольшую комиссию с веб-сайта, но это НЕ добавит вам никаких дополнительных расходов.
Большое спасибо за поддержку этого блога x ~
Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы следить за нашими дурацкими авантюрами по украшению тортов! Новые видео публикуются каждую неделю!
1 из 4
Аманда показывает вам пошаговый процесс создания этого очаровательного пасхального торта с маленькими кроличьими ушками из мастики и зеленой кокосовой травой! Сделайте это дома, чтобы поделиться с каким-то особенным кроликом.
********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Производство видео Krystle Brown (@krystlebrown на Vimeo)
Открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Вступительная музыка Сары Мацусимы (sarahbernadettemusic.com)
********************
Присоединяйтесь к старшему декоратору Кристл в нашем веселом и легком уроке по приготовлению пасхальных кексов! Мы покажем вам, как сделать кекс из шоколадных яиц в виде гнезда, кексы с помадкой в виде кролика и цыпленка, кекс с милым вылупившимся цыпленком и кекс с пушистым ягненком.
Давайте прыгать к нему!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Производство видео Кристл Браун (Akrystlebrown на Vimeo)
Открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Вступительная музыка Сары Мацусимы (sarahbernadettemusic.com)
********************
Мы клюнули на удочку…
и создали мускусную рыбку! Эти хищники глубин, также известные как Muskellunge, не отпугнули нас! Смотрите, как Аманда складывает и разделывает зверя. Затем поразитесь мастерству Кэти в помаде и рисованию, которые в конечном итоге оживят этого большого приятеля. Огромная трехфутовая рыба, приготовленная из нашего влажного желтого бисквита и сливочно-лимонного итальянского сливочного крема безе. Какой улов!
Нравится это видео? Сделайте решительный шаг вместе с нами — подпишитесь, чтобы увидеть, какие удивительные новые торты мы придумываем!
********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.
com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство Кристл Браун
Открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Вступительная музыка Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
********************
Как вы совмещаете космос и игру в бильярд? Делая это из торта! Для бар-мицвы Илая нам было поручено взять некоторые из его любимых блюд и собрать их все вместе в один главный торт — так родилась игра в галактический бильярд! Этот удивительный торт должен был быть выставлен в Бостонском музее науки, и что может быть лучше, чтобы он вписался в пейзаж, чем добавить светодиодную подсветку? Смотрите, чтобы узнать, как мы завершили этот сумасшедший торт!
Нравится это видео? У нас всегда есть какие-то невероятные идеи — подпишитесь, чтобы увидеть, что еще мы придумаем!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.
com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
*********** *********
День святого Валентина — идеальное время года, чтобы показать своим близким, как сильно вы заботитесь о них! И как лучше показать это, чем красиво украшенные домашние кексы? Эти кексы легко украшать и они просто очаровательны — идеальное занятие для вас, вашей второй половинки и ваших друзей!
Первый шаг к вкусным капкейкам — масляный крем! Наш кремовый и вкусный рецепт — попробуйте здесь: https://www.youtube.com/watch?v=CwJqK2yvrwk
Поставьте лайк и подпишитесь, чтобы быть в курсе новых уроков и угощений!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.
com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
*********** *********
День святого Валентина — идеальное время года, чтобы показать своим близким, как сильно вы заботитесь о них! И как лучше показать это, чем красиво украшенный домашний торт? Эти торты и вкусные, и нарядные!
Лучший способ приготовить торт с нуля — приготовить к нему собственный масляный крем! Посмотрите, как мы делаем наши торты, здесь: https://www.youtube.com/watch?v=CwJqK2yvrwk
Покрыть торт крошкой непросто. К счастью, у нас есть более подробное руководство о том, как это сделать. ! https://www.youtube.com/watch?v=BYfb2jCoHgM&t=37s
Не забудьте поставить лайк и подписаться на новые уроки по тортам!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.
com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
*********** *********
Королевская глазурь — необходимый инструмент для индивидуального украшения торта! Вы можете использовать его для элегантных деталей или в качестве клея для помадки! Вкусно, полезно и просто для начинающих декораторов!
Если это видео помогло вам, обязательно ознакомьтесь с другими нашими уроками! Мы постоянно добавляем новые, так что подписывайтесь на последние обновления!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем курсы по украшению тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.
com)
*********** *********
Помадка имеет довольно плохую репутацию из-за того, что она не очень вкусная, но мы здесь, чтобы показать вам, что это не должно быть только для показухи! Мы разработали собственный рецепт удивительной помадки со вкусом сладкого зефира! Если вам нравится зефир и вы хотите создать классные торты на заказ, как мы делаем в нашем магазине, тогда следуйте за Амандой и попробуйте его дома!
Заинтересованы в создании собственных тортов? Посмотрите наши другие видео, чтобы узнать больше простых руководств, и подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Создание видео и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.
com)
********************
Ищете способ добавить праздничную нотку своим праздничным десертам? Эти рождественские кексы не только восхитительны на вкус, но их легко и весело готовить! Это идеальное ремесло для детей и вечеринок!
Узнайте, как приготовить очаровательный кекс «Красноносый северный олень Рудольф» с дополнительными угощениями, такими как крендельки и вафли! Элегантный, но очень вкусный капкейк m&m со стразами! Или попробуйте классическую рождественскую елку из мастики на красном бархате, чтобы получить идеальную цветовую палитру для Рождества! И, наконец, классический кекс из имбирного печенья! Какой из них твой любимый?
Прежде чем начать, ознакомьтесь с нашим рецептом сливочного крема с итальянской безе! Он имеет лучший вкус и текстуру для всех ваших потребностей в украшении кексов.
https://www.youtube.com/watch?v=CwJqK2yvrwk&t=1s
Оставайтесь с нами и подпишитесь, чтобы не пропустить новые праздничные видео и руководства!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.
com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Производство видео и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Вступительная музыка Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
********************
Каждый пряничный домик уникален, но у нас есть несколько потрясающих идей, которые помогут вам начать работу! В этом видео Аманда покажет вам несколько забавных и простых трюков, как собрать и украсить свой домашний имбирный пряничный домик, испеченный с нуля! Даже если вы делаете набор для имбирного пряничного домика, а не с нуля, вы, надеюсь, все же можете узнать некоторые отличные идеи украшения имбирных пряников, чтобы начать рисовать королевскую глазурь, как профессионал. Это идеальная рождественская поделка и праздничный десерт для детей и всей семьи, и как раз к праздникам!
Не забудьте проверить часть 1 нашего руководства по созданию пряничного домика! Здесь вы можете найти рецепт наших домашних имбирных пряников, а также шаблоны, чтобы вы могли сделать свой дом с нуля! https://www.
youtube.com/watch?v=_32H72oQxG8&t=36s
Понравилось это видео? В дополнение к нашим обычным удивительным приключениям с тортами, у нас скоро появится еще много рождественских и праздничных видеороликов и руководств!
**********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем курсы по украшению тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
*********** *********
Набор для пряничного домика можно купить или сделать самому с нуля! Веселая, праздничная или рождественская поделка для всей семьи с индивидуальным подходом. Первый шаг к созданию домашнего пряничного домика после того, как вы приготовили пряничное тесто (рецепт ниже), — это вырезание кусочков (и некоторых пряничных человечков тоже!).
Для начала мы сделали для вас шаблон для печати!
Скачайте и вырежьте этот шаблон пряничного домика, чтобы он идеально подходил для дома! https://drive.google.com/file/d/1BuzxDkmjc3Y2VYPq8x2yrdKZf8nATDoz/view?usp=sharing
Наш простой рецепт теста для домашнего пряничного печенья:
1 C кулинарный жир
1 C коричневый сахар
6,5 C универсальная мука
2 соли
2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря
1,5 ст. мелассы
0,5 ст. воды
Инструкция по приготовлению рецепта:
1. Противень застелить пергаментной бумагой
2. Взбейте сухие ингредиенты и отложите в сторону
3. Сливки вместе с маслом и сахаром до получения пышной массы
4. Чередуйте сухие ингредиенты с патокой и водой
5. Раскатайте на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма и обведите шаблоны
, при необходимости раскатайте тесто
6. Охладите тесто в течение как минимум 1 часа перед выпечкой
7. Выпекайте при 350°F в течение 12-18 минут, пока края не подрумянятся
8.
Дайте выпеченным панелям полностью остыть перед сборкой
Подпишитесь и оставайтесь настроены для нашего следующего видео, где мы покажем вам некоторые из наших любимых советов и приемов по декорированию!
********************
Посетите нашу пекарню! https://oakleafcakes.com
Мы также предлагаем уроки украшения тортов! https://learn.oakleafcakes.com/classes
Видеопроизводство и открытие Ребекки Либервирт (@beccaliebe на Vimeo)
Музыка открытия Сары Мацусима (sarahbernadettemusic.com)
*********** *********
Один из наших любимых дизайнов тортов не от мира сего — галактический торт с аэрографией! Этот торт с красочными завитками и сияющими звездами идеально подходит для любого любителя космоса.
В этом видеоруководстве мы не только покажем вам некоторые основные приемы аэрографии для торта, но и покажем наши невероятно полезные кабины для аэрографа Cakesafe, которые помогут сохранить вашу кухню (и нос) в чистоте и бесцветности, когда вы будете рисовать аэрографом.