Как из овощей сделать: Цветы из овощей своими руками, МК №1 – три урока с пошаговыми фото

Какие поделки можно сделать вместе с детьми из овощей?

Маленькие дети – большие выдумщики и фантазеры! Они готовы играть, рисовать и делать всевозможные поделки хоть каждый день, все 24 часа! Но порой старые привычные занятия надоедают детям: они не могут долго играть в одно и то же, рисовать все те же рисунки и делать одинаковые поделки раз за разом… Задача родителей – не допустить того, чтобы дети скучали. > От нечего делать малыши могут увлечься излишним просмотром телевизора или компьютерными играми, что не пойдет на пользу. Но если разнообразить привычные занятия, они снова завоюют интерес ребенка.

Какие поделки и из каких овощей можно сделать своими руками?

Осень – прекрасная пора, время сбора урожая в садах и огородах. К этому полезному делу можно привлекать и детей. А задумывались ли вы раньше о том, что овощи – не только вкусный и полезный источник витаминов, но и отличный материал для оригинальных поделок? Родителям остается лишь познакомить детей с новым видом творчества и помочь его освоить.

Овощи – совершенно особый материал для творчества. Чем же он так интересен для детей?

• 1.Овощи не пачкают рук, с ними легче работать. К тому же, для создания поделок почти не нужен клей: практически все держится на зубочистках и спичках;
• 2.Овощи привлекают детей обилием форм, размеров и красок, а также природной естественностью и красотой;
• 3.Овощи обладают простым приятным ароматом;
• 4.Природные материалы приобретают для малыша особую ценность, если в течение весны и лета он помогал родителям растить дары с грядки;
• 5.Ни один овощ не похож на другой. Обилие сортов открывает многие дороги для творчества.

Родителям стоит помнить одну важную вещь: ради безопасности детей нельзя оставлять одних за изготовлением поделок из овощей, т.к. возможно, придется использовать заостренные предметы (ножи, вилки, зубочистки и т.д.). Для того чтобы детям было легче

самим обрабатывать овощи без острых предметов, плоды можно пару-тройку минут подержать в кипящей воде. Так они станут мягче и податливее. Для работы с овощами также подходят десертные или столовые ложки, стеки для лепки и даже формочки для вырезания фигурок из теста. Отец семейства может помочь вам, предложив гвозди, проволочки, гаечки и шайбы – пригодится все! Для поделок из овощей вам могут понадобиться некоторые сопутствующие материалы для украшения и скрепления деталей, а именно спички, зубочистки, клей, пластилин разных цветов, небольшие пуговицы, лоскутки, обрезки кожи и линолеума, старые шнурки и веревочки. Из природных материалов пригодятся засушенные листья, шишки, а также хвоя и веточки. Возможно, вы будете использовать в процессе творчества краски, лаки, пищевые красители и даже старую косметику, чтобы персонажи получились оригинальнее и ярче. Дети так любят все необычное! Изготовление простых поделок из овощей – занятие чрезвычайно увлекательное. Прежде чем приступить к работе, тщательно отберите овощи вместе с ребенком.

Возможно, с помощью своего богатого воображения в овощах неправильной формы он увидит некий образ. Далее, когда понравившиеся овощи отобраны, вымыты и высушены, поговорите с ребенком и спросите, что бы он хотел сделать, на что тот или другой плод похож. Может быть, вам стоит обратиться к любимым прочитанным сказкам и иллюстрировать их подобным способом? Вы можете отталкиваться от разных идей! Мы же подскажем вам несколько оригинальных вариантов, которые могут прийтись по нраву как детям, так и взрослым.

Поделки из картошки.

Можно быть уверенным на 95 {e0d51d7233b9c97ba3953d741db586d2de0577dbe38ab22f0e2469fd4b2342e4}, что вы выбрали картошку для своих творческих экспериментов, т.к. этот овощ очень популярен в нашей стране.

Чем для поделок хороша картошка?

• Во-первых, она достаточно податлива.
• Во-вторых, картофелины имеют разную форму, зачастую неровную, а также разный размер. Это очень важно для творчества!

Одна из самых простых поделок из овощей выполняется как раз из картошки — это ежик, один из любимых детских персонажей. Для того, чтобы сделать из обычной картофелины ежика, понадобится несколько зубочисток для иголочек и немного пластилина для головы и лапок. Все очень просто: слепить вытянутую мордочку, небольшие лапки и прикрепить их к телу-картофелине, а потом воткнуть в несколько рядов зубочистки на спину. На «иголки» можно нанизать кусочки фруктов или бутафорские яблочки и грибы из пластилина для наглядности.

Дети знают ежика по сказкам именно таким! Несложно из картошки сделать медвежонка. Для этого понадобится несколько картофелин: одна большая (желательно, вытянутая) для туловища, крупная круглая – для головы, а маленькие кругляши подойдут для лапок, ушей и носа. Составные части поделки могут скрепляться друг с другом либо клеем, либо с помощью коротких спичек/зубочисток. Это тоже достаточно простая поделка, не так ли? Ребенок справится самостоятельно.

Картошка может стать исходным материалом для забавной веселой гусеницы. Нужно взять небольшие круглые картофелинки, а из них уже собрать, используя клей или зубочистки, туловище, прикрепить голову.

Ножки и усики можно сделать из ягод рябины (они достаточно твердые и яркие) или из контрастного пластилина. Малышу несомненно понравится эта поделка, т.к. он может собрать сколь угодно длинную гусеницу по своему желанию. Все дети любят сказочных персонажей. Их тоже можно сделать с помощью такого привычного и невзрачного на первый взгляд овоща как картошка! Схема достаточно проста: ребенок скрепляет «голову» и «туловище», а ручки и ножки можно сделать из тех же палочек или зубочисток. Для этой поделки пригодятся лоскутки ткани для одежды, обрывки ниточек и пряжи – для волос. Лицо можно нарисовать красками с помощью кисточки. Из всех рассмотренных поделок этот вариант – наиболее творческий, потому что малыш сам продумывает образ персонажа и даже его характер. Это может получиться мальчик или девочка, добрый герой или злой, а может быть, даже не человек, а леший, домовой и т. д. Может случиться и так, что чадо захочет изобразить всю вашу семью.

Поделки из моркови.

На первый взгляд, морковь – не лучший овощ для поделок, но это не так. Подумайте, на что похожа морковка по форме и по цвету? Даже маленький ребенок ответит, что этот плод похож на лисичку: такой же рыжий, длинный и вытянутый, как мордочка Патрикеевны! Лису несложно сделать. Помогите малышу почистить морковку, а затем сделать два надреза там, где будут ушки. Их можно сделать из кусочков корнеплода или из оранжевого пластилина. Вставьте кусочки моркови в надрезы. Глазки и кончик носа у лисы черные, поэтому подойдут маленькие угольки, головки спичек или пластилин. Сделайте надрез снизу морковки – это будет рот лисы. Усами лисички станут тонкие зубочистки. Маленькие мальчики любят играть в машинки, а еще любят собирать их из разных материалов.

Вам понадобится уже две морковки. Одна, длинная и ровная, станет корпусом автомобиля. Тщательно почистите ее, немного обрубите кончик морковки. Вторая тоже должна быть ровной, потому что она станет основой для будущих колес. Нарежьте 4 примерно одинаковых кружка, а затем с помощью зубочисток прикрепите к «кузову». С помощью ножичка или ложки сделайте кабину для пилота спортивного автомобиля. Мальчик сможет катать свои игрушки в таком авто, что приведет его в восторг. Девочкам, в свою очередь, понравится вырезать вместе с мамой из морковки цветы. Морковь снова нарезается кружочками, а потом с помощью ножичка из кружков аккуратно вырезаются лепестки. Стебельками могут послужить зубочистки. Для достоверности покрасьте их зеленой краской или оберните цветной бумагой зеленого цвета. В серединку можно прикрепить яркую бусинку, маленькую пуговку, бисер или даже ягодку. Согласитесь, красивый и такой оригинальный букет порадует детей и взрослых!

Поделки из огурца.

Зеленый огурчик, весь покрытый пупырышками, не напоминает вам какое-либо животное? Правильно, из огурца может получиться отличная поделка — крокодил! Для маленьких детей это животное, грозное на самом деле, совсем не страшное, ведь все они знают мультфильм про Чебурашку и крокодила Гену. Для того чтобы сделать любимого малышнёй крокодила Гену, вам понадобятся два огурца, разных по размерам и форме: один длинный и изогнутый (будущее туловище), а другой – средний и прямой (для головы, хвоста и лап). У первого огурца срежьте кончики, поставьте его вертикально. Из кончиков с помощью ножа вырежьте лапы крокодила. Второй огурец разрежьте пополам вдоль, при этом срежьте более толстый кончик, который станет затылком. Одна из половинок прямого огурца будет хвостом. Вторую нужно разрезать вдоль на неравные по толщине части под небольшим углом – это челюсти будущего героя любимого мультфильма. Затем дело остается за малым – с помощью зубочисток

скрепите все детали. Глазки для крокодила можно сделать из головок спичек или черного горошка.

Основные манипуляции над овощем совершаются с помощью ножа – ярусы праздничного дерева вырезаются один за другим. Поэтому большую часть работы в целях безопасности выполняют взрослые, а дети лишь помогают украшать огуречную елку бусинами, пластилином, пуговками.

Поделка из капусты.

Для поделок чаще всего используется цветная капуста, а точнее – ее соцветия, которые так легко делить прямо руками. На что похожа белая кудрявая цветная капуста? Может, на маленькую овечку? Сделать такую поделку – проще простого! Сделать такую поделку, как

барашек, или овечка, из цветной капусты очень просто. Нужно отделить небольшое соцветие капусты (обязательно на ножке, которая будет опорой будущей поделки), а затем и второе, меньше первого. Большее соцветие станет туловищем барашка, а меньшее – его головой. Рога можно слепить из белого пластилина, а ушки сделать из тыквенных семечек. Буквально за час на вашем столе может появиться целая отара барашков!

Поделки из других овощей.

Если у вас имеется баклажан, то из него получится симпатичный пингвин. Эта поделка хороша тем, что с овощем не нужно производить практически никаких манипуляций: отрежьте широкий кончик баклажана, сделайте из него хвостик и лапы, а сам плод поставьте вертикально. Это будет тело жителя Антарктики. Голову пингвина можно сделать из пластилина: черная голова, белые глаза, желтый клювик. Также клювиком может стать кончик морковки. Как вы помните, у пингвинов белые грудка и живот. Чтобы сделать это, просто воспользуйтесь овощечисткой и снимите с баклажана спереди тонкий слой кожуры. Также с помощью баклажана и кочана китайской капусты можно сделать уточку: китайская капуста – крылья и туловище, а голова и шея – из баклажана. Нужно всего лишь с помощью ножа вырезать головку птицы, а затем прикрепить бусинки-глазки и клюв из пластилина. Последний шаг – скрепите клеем или зубочисткой части поделки. Если у вас имеются небольшие зеленые кабачки, то вы сможете вырезать грозную патрульную морей – акулу!

Вырежьте с более толстого конца овоща челюсти с острыми зубами, а с другого конца – хвост. Обрезки и куски кабачка не выбрасывайте – они станут плавниками. Последние штрихи – жабры. Акула готова! У всех тыква ассоциируется с Хэллоуином, не так ли? Но из этого крупного овоща можно вырезать не только устрашающие подставки для свеч. Вспомните сказу о Золушке – на бал девушка отправилась в карете из тыквы. Почему бы не вырезать настоящую карету, достойную принцессы? Конечно, эта поделка – одна из сложнейших, потому что придется вынимать сердцевину тыкву, а затем с помощью острых ножей по трафаретам вырезать изящные орнаменты. Но радость ребенка стоит таких трудов: только представьте, как обрадуется ваша дочка, когда получит сказочную карету для любимой куклы? Поделки из овощей – это здорово! Совместное творчество сближает детей и родителей и благотворно влияет на их отношения в будущем. А чем еще полезно изготовление поделок из овощей?

• 1.Любое творчество, которое поощряется родителями, благотворно влияет на развитие ребенка, а также на его самооценку. Малыш уверен в своих силах и не боится творить. Самая большая радость для маленького фантазера – домашняя выставка его работ. Поэтому, родители, не выкидывайте и не прячьте поделки, а гордо показывайте их друзьям и родственникам;
• 2.Поделки из овощей развивают фантазию и мелкую моторику рук маленьких детей;
• 3.Часто бывает, что ребенок по каким-то причинам не любит тот или иной овощ, но после подобных занятий с корнеплодами дети едят дары с грядок с огромным аппетитом на радость родителям.

Маленькие дети впитывают все, словно губка. Детское увлечение может со временем перерасти в нечто большее: от животных из картошки, морковки – к композициям из овощей и фруктам, к резным вазам и большим ажурным корзинам, выполненным в стиле карвинг. Поэтому развивайте ваших чад и помните, что все они – большие таланты!

Тушеные овощи на сковороде рецепт с фото пошагово

Тушеные овощи на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать тушеные овощи на сковороде? Цукини вымойте под проточной водой. Разрежьте вдоль пополам и нарежьте овощ на довольно крупные полукольца. Если вы любите, чтобы кабачки были максимально мягкими, то вам следует измельчить их сильнее, но не слишком увлекайтесь. Кабачки должны быть заметны в готовом блюде. Цукини с успехом заменяется на обычные кабачки. И вообще, в этом рецепте все овощи вариативны. Овощи перекладывайте пока в отдельную миску.

2. Шаг 2:

   Болгарский перец и освободите от семян и плодоножки. Перец нарежьте довольно крупными кусочками. Лучше будет выбрать перец красного или желтого цвета для внешней гармонии готового блюда.

3. Шаг 3:

   Морковь вымойте, потерев кожуру щеткой, если она сильно загрязнена. Морковь очистите с помощью овощечистки и нарежьте на тонкие полукольца. Это необходимо для того, чтобы она успела дойти до готовности.

4. Шаг 4:

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Лучше будет взять белый или же жёлтый репчатый лук. Фиолетовый будет диссонировать в готовом блюде. Можно вообще не добавлять лук, если вы его не любите.

5. Шаг 5:

   Помидоры черри вымойте и нарежьте тонкими колечками. Вообще-то, нарезка для помидоров может быть абсолютно любая, от этого зависит только внешний вид готового блюда.

7. Шаг 6:

   Итак, подготовка овощей окончена. Сковороду с антипригарным покрытием смажьте подсолнечным маслом и выложите в неё все овощи. Поставьте на средний огонь.

8. Шаг 7:

   Я сразу солю блюдо по вкусу, хотя это можно сделать и в конце приготовления. Добавьте ваши любимые специи или сушёные травы. У меня смесь итальянских трав.

9. Шаг 8:

   Тушите блюдо под закрытой крышкой на среднем огне в течение пяти минут, пока не перемешивая овощи.

10. Шаг 9:

    Затем перемешайте блюдо и, сняв крышку, доведите овощи до готовности. Для каждого время приготовления будет отличаться. Кто-то любит, когда овощи немного хрустят (тогда тушите их ещё не более семи минут). А кто-то любит максимально мягкие овощи (в этом случае может понадобиться пятнадцать минут и больше).

Овощи получаются сочными, а само блюдо ароматным за счёт трав.

Можно вообще не добавлять подсолнечное масло, а налить в сковороду немного фильтрованной воды. Тогда удастся максимально понизить калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Кабачки быстро

Детские рецепты для детей фото пошагово

Помидоры быстро и вкусно пошаговые рецепты с фото

Тушеные овощи

Постный стол

Тушеные кабачки рецепты с пошаговыми фото

Кабачки с морковью фото рецепты

Морковь тушеная

Второе быстро и вкусно

Морковь тушеная с луком как приготовить

Гарнир к рыбе

Вегетарианство

Низкокалорийные рецепты

Гарнир к мясу

Гарнир к курице рецепты с пошаговыми фото

Веганские рецепты блюд как приготовить

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Гарнир к свинине

Блюда за 30 минут

Гарнир к жареной рыбе

Гарнир к стейку

Гарнир к утке

Второе из кабачков

Гарнир к запеченной рыбе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
• Помидоры черри — 15 ккал/100г
• Цуккини — 16 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Цукини, Болгарский перец, Морковь, Лук, Помидоры черри, Подсолнечное масло, Соль, Итальянские травы

фото поделок и пошаговое руководство по их изготовлению

КарвингНет комментариев Гордон Рамзи 2016-11-17 09:34:24

Еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Ведь сначала мы едим глазами, а потом приступаем к самой трапезе. Можно просто украсить то или иное блюдо веточкой зелени, но намного красивее будут смотреться цветы из целых овощей. Яркие розы, хризантемы, ромашки превратят любой обед в праздник.

Для цветов подходят любые тугие овощи: огурцы, дайкон, редис, помидоры, лук, сладкий перец. Необязательно владеть в совершенстве карвингом, чтобы получилась красивая цветочная поделка. Достаточно усвоить несколько уроков по формированию цветочков и каждая хозяйка сможет эстетично подать любое заурядное блюдо. Даже обычная «Селедка под шубой» или «Оливье» заиграют по-другому, если сверху будет красоваться букет свекольных или морковных роз. Далее мы пошагово рассмотрим, как делаются простые овощные цветочки.

Содержание

• 1 Хризантема из лука
• 2 Роза из свежего огурчика
• 3 Лилия из морковки
• 4 Розовый бутон из свеклы
• 5 Цветок из сладкого перца
• 6 Съедобный цветок из морковки
• 7 Антариум из острого перца
• 8 Папильотка из дайкона
• 9 Цветок из лука-порея

Хризантема из лука

Обычная луковица легко может превратиться в шикарную белую хризантему. Таким цветком можно украсить салат или второе блюдо.

Понадобится:

• 1 небольшая репчатая луковица;
• вода комнатной температуры.

Процесс изготовления:

1. Для хризантемы подойдет небольшая плотная репчатая луковица. Желательно чтобы лук был тонкостенным. Можно взять белый, розовый или синий лук. Соответственно получатся цветы разных расцветок.
2. С лука снимаем шелуху, срезаем верхушку и корешок. Острым ножом разрезаем луковицу вдоль, не дорезая до нижнего края луковицы 0,5 см. Резать, начинаем с верхнего края, где обычно растет перо. Теперь делаем еще один продольный надрез перпендикулярно первому. Получается луковица почти разрезанная на 4 части.
3. Каждую четвертинку разрезаем на несколько лепесточков, двигая ножом в таком же направлении (сверху вниз, не дорезая до конца). Разрезы стараемся делать аккуратно, чтобы не повредить соседние лепесточки.
   

   Надсечки должны быть достаточно глубокими, чтобы цветок получился пышным. Но если разрезать слишком много, то бутон попросту развалится, и не будет держать форму.

4. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры, помещаем в неё луковицу, чтобы жидкость полностью её покрывала. Оставляем на полтора часа. Постепенно лук в воде распуститься и превратиться в пышную хризантему, как на фото
5. В зависимости от сорта лука времени на раскрытие может понадобиться больше или меньше. Если время поджимает, можно аккуратно развести лепестки пальцами, тогда цветок будет готов еще раньше.

Роза из свежего огурчика

Красивой розочкой можно украсить любой салатик или поместить её по центру тарелки с мясной или овощной нарезкой. Сделать такой цветок сможет любой человек, даже очень далекий от кулинарии и карвинга.

Понадобится:

• 1 длинный свежий огурец;
• овощечистка;
• зубочистки.

Процесс изготовления:

1. С мытого, обсушенного огурчика начинаем срезать овощечисткой тонкие продольные полосочки, из которых будем впоследствии формировать лепесточки. Самая первая полоска со шкуркой нам не понадобится.
2. Не спеша нарезаем полосочки, пока не дойдем до сердцевины с семечками. Т.к. детали вырезанные с семечками будет разваливаться, то мы переворачиваем овощ другим боком. Снова срезаем полоску за полоской. С одного среднего огурца получается 16-20 заготовок.
3. Выбираем самую узенькую и короткую полоску, сворачиваем ее трубочкой с небольшим спиральным смещением, формируя средину цветка.
4. Теперь формируем первый лепесток. Не выпуская из руки центр бутона, берем свободной рукой полосочку огурчика, заводим один ее конец за трубочку-спиральку. Чуть ниже делаем загиб от себя, опуская второй конец к основанию бутона. Оборачиваем оставшимся концом полоски основание розы как можно ниже. Лепесточек готов.
5. К основанию первого лепестка прикладываем следующую полоску, загибаем ее таким же образом от себя и кончиком обматываем низ цветка. Последующие лепестки стараемся формировать в шахматном порядке, чтобы основание предыдущего лепестка прикрывалось следующим. Т.к. полоски овоща покрыты липковатым огуречным соком, то лепестки будут легко склеиваться между собой. Если попадаются слишком длинные заготовочки, то по ходу работы их укорачиваем.
6. Не беспокойтесь, если где-то цветок получится несимметричным или кривоватым, это придаст розе более естественную форму. Для формирования одного бутона нам понадобится около 11-12 лепестков.
7. По окончании работы цветок можно закрепить зубочисткой, дополнить несколькими листочками из того же огурчика или несколькими веточками петрушки.

По такой же схеме можно сделать розы из дайкона, морковки, соленого огурчика и т.д.

Лилия из морковки

Из оранжевого корнеплода получаются очень красивые яркие цветы, которые не нуждаются в дополнительном окрашивании. Без труда из небольшой морковки можно за считаные минуты сделать красивую лилию. Ею можно украсить салат, заливное или закусочный торт.

Понадобится:

• 1 длинная морковка;
• острый нож.

Процесс изготовления:

1. Морковку моем, очищаем от кожуры. Следим, чтобы на морковке не было повреждений и червоточин. Обрезаем верхнюю и нижнюю части корнеплода, чтобы получился бочоночек. Отрезая лишнее, из морковки формируем пятиугольник.
2. Вооружившись острым ножом, с каждой грани срезаем тонкую полоску-лепесток, немного не дорезая до самого низа. Каждый лепесток заостряем с концов, отрезая лишнее по уголкам.
3. Следующий ряд лепестков отрезаем, но только не с того места, где отрезали первые, а немного сместившись в сторону. Лепестки должны располагаться в шахматном порядке. Таким образом, вырезаем 3-4 ряда лепестков в зависимости от толщины морковки.
4. Оставшуюся центральную часть округляем, чтобы получился конус. На этом наша лилия готова. Такую же лилию белого цвета можно вырезать из дайкона.

Розовый бутон из свеклы

Если нужно красиво украсить блюдо розами, то самая красивая роза получается из столовой свеклы. Корнеплод обладает яркой окраской, плавно меняющей оттенки.

Понадобится:

• 1 крупный корнеплод столовой свеклы;
• маленький кухонный нож с тонким лезвием.

Процесс изготовления:

1. Для начала подготовим овощ к работе. Свеклу тщательно моем, очищаем. Теперь придаем ей нужную форму. С одной стороны намечаем основание бутона. Придаем ему коническую форум, обрезая все лишнее. По конусу будут срезаться лепестки, вторая часть остается округлой.
2. Намечаем место, где будет располагаться первый нижний лепесток. Крепко удерживая корнеплод, отрезаем первый лепесток, не дорезая до конца 1-0,5 см. Двигаясь от центра по стенке конуса к его основанию Ближе к основе лепесток должен утолщаться, а краешек стараемся сделать совсем тоненьким.
3. Все лишнее из-под лепестка вырезаем. Для этого ставим нож под острым углом к внутренней части отрезанного лепестка и срезаем ненужное. Так мы создаем дополнительное пространство между рядами лепестков. Проходимся по кругу, срезая лепестки – первый ряд готов.
4. Теперь начинаем срезать второй ряд, только формируем лепесточки в шахматном порядке относительно первого ряда. Также удаляем лишнюю мякоть. При необходимости подравниваем и закругляем края лепестков.
5. Аналогично делаем третий уровень, только постепенно уменьшая размеры лепесточков и меняя угол их наклона, т.к. конус будет все сильнее усекаться. С лепестками нужно обращаться крайне осторожно, т.к. они очень хрупкие и могут отломаться от одного неосторожного движения.
6. Сделав 4 уровня, приступаем к изготовлению серединки бутона. Из неё также вырезаем лепесточки, только они получаются достаточно мелкими.
7. В последний раз осматриваем бутон, ровняем лепесточки. Розовый бутон из свеклы готов.

Цветок из сладкого перца

Используя перцы разных размеров и окраски, можно получить красивейший цветочный букет, которым можно даже перекусить.

Понадобится:

• 1 стручок сладкого перца с хвостиком;
• холодная вода;
• маленький кухонный нож.

Процесс изготовления:

1. Взяв перец за хвостик, делаем острым ножом надрезы. Двигаемся от верхушки стручка до его основания, не дорезая до хвостика пару сантиметров. Всю мякоть перца нарезаем тонкими полосками, передвигаясь по кругу.
2. Каждый образовавшийся узенький лепесточек разрезаем вдоль еще на две части. Поэтому лучше брать мясистый перец. Если срежем только кожуру, то она свернется кружочком. А если на кожуре останется немного мякоти, то оба лепестка будут прямыми.
3. Когда нарезка овоща закончена, погружаем перец в холодную воду на четверть часа. Лепестки в воде откроются, разойдутся в стороны, делая цветок объемным и красивым. Если мы оставили только кожицу, то она скрутится колечком, образуя по радиусу цветка красивые завитушки. Такой изящный цветок станет настоящим украшением праздничного стола.

Съедобный цветок из морковки

Заготовки для этого сказочного цветка вырезаются очень просто. Потом собираются на зубочистку и украшение готово. А чтобы цветочек было вкусно кушать, лепестки выдерживаются в маринаде.

Понадобится:

• 1 большая толстая морковочка;
• соль и уксус по вкусу;
• вода;
• острый нож;
• зубочистка;
• овощечистка;
• 1 репчатая маленькая луковица.

Процесс изготовления:

1. Морковку моем, очищаем, делаем косой срез. По этому срезу при помощи овощечистки нарезаем тоненькие лепесточки.
2. Каждый лепесточек с одного края разрезать пополам до центра заготовки. В этом месте лепесточек будет складываться и накалываться на зубочистку при сборке.
3. С противоположной стороны по краю до центра заготовки отрезаем неширокие полоски по обеим сторонам вершинки лепесточка. Для одного цветка делаем 4 больших лепестка и 4 чуть меньше.
4. Итак, начинаем собирать цветок. На край зубочистки надеваем сначала большие лепестки. Для этого берем первую заготовку, нанизываем на краешек зубочистки сначала одну половинку разрезанной пополам части, а потом другую. Благодаря этому лепесточек приобретает форму лодочки. Отрезанные усики торчат наружу. Нанизываем все 4 больших лепестка, располагая их, друг напротив друга.
5. Теперь также надеваем лепестки поменьше, только располагаем их в шахматном порядке. На конец зубочистки надеваем кусочек белой луковицы, чтобы имитировать сердцевину цветка.
6. Чтобы сделать цветочки вкуснее, в кипяченную охлажденную водичку добавляем по вкусу столовый уксус и соль. Все хорошо размешиваем, опускаем туда наши цветы на час. Замаринованные таким образом украшения могут храниться в холодильнике несколько дней.

Антариум из острого перца

Ярко-красный антариум из жгучего перца очень эффектно смотрится на столе. Блюдо, украшенное таким цветком, не останется не замеченным. А сделать такое украшение совсем несложно.

Понадобится:

• 1 стручок жгучего перца;
• ножницы;
• острый нож.

Процесс изготовления:

1. Надеваем резиновые перчатки, чтобы не получить ожогов при работе с острым перцем. Перец моем и обсушиваем.
2. Острым ножом по одной из стенок делаем продольный надрез. Вокруг плодоножки обрезаем мякоть, вырезаем хвостик вместе с сердцевиной, на которой крепятся семена. Действовать нужно аккуратно, чтобы не обсыпались семена, т.к. они буду занимать центральное место в нашей поделке.
3. Перец разворачиваем на досточке, придаем ему форму антариума. Для этого достаточно округлить нижнюю часть заготовки и немного подровнять вершинку, чтобы она стала пирамидальной формы с закругленным краешком.
4. Остался последний штрих. Отступив от основания заготовки 2-3 см, по центру с лицевой блестящей стороны делаем прокол. В него вставляем хвостик от перца, а сердцевинка с семенами остается сверху, превратившись в цветочный пестик. Антариум готов.

Папильотка из дайкона

Белая папильотка, сделанная из дайкона, с ярко-оранжевой сердцевиной смотрится очень ярко по-весеннему. Поэтому ею хорошо украшать праздничные блюда к 8 Марта и Пасхе.

Понадобится:

• 1 дайкон;
• 1 морковка;
• соль;
• вода;
• острый нож.

Процесс изготовления:

1. Дайкон моем , снимаем кожуру. Отрезаем нижнюю сужающуюся часть и вершинку. Должна получится заготовка в виде бочонка высотой 10-12 см.
2. Отдельно в миске готовим крутой соляной раствор, помещаем туда заготовку из дайкона на час. После этого мякоть редьки отмякнет и будет легко резаться.
3. Теперь кладем бочонок на бок на разделочную доску. Начинаем по кругу срезать острым ножом полоску толщиной 2 мм и длинной от 10 см.
4. Полученную ленту складываем вдоль пополам. Берем острый нож и начинаем делать надрезы со стороны изгиба, не дорезая до конца 1 см. Надсечки делаем с шагом 0,5-0,7 см.
5. Бахрому скручиваем в цветочек, скалываем зубочисткой.
6. Такую же операцию проделываем с морковкой, чтобы получить бахрому для формирования центра папильотки. В центр цветка зубочисткой крепим оранжевую деталь. Цветок готов.

Цветок из лука-порея

Очень эффектное украшение для любого блюда из лука-порея.

Понадобится:

• 1 стебель лука-порея;
• нож;
• зубочистка.

Процесс изготовления:

1. Берем свежий стебель лука, тщательно его моем, отделяем один внешний лист. Складываем его вдвое по всей длине.
2. Острым ножом делаем надсечки со стороны изгиба, не дорезая до края 1 см. Надрезы производим каждые 0,5 см.
3. Сворачиваем заготовку спиралью, начиная со светло-зеленой части листа. Тогда цветок получится светлым внутри, и постепенно будет темнеть к краям.
4. Из широкой части стебля делаем лепестки, согнув одинаковые отрезки стебля пополам.
5. К скрученной спиралью сердцевине прикрепляем зубочистками 6 лепестков. На этом работу над цветком можно считать оконченной.

Чтобы цветы из овощей своими руками вас не разочаровали, выбирайте плоды с плотной структурой. Также многие овощи имеют свойство быстро подсыхать при нарезке, поэтому не стоит делать овощные цветы задолго до подачи. В крайнем случае, храните цветы до момента подачи в холодильнике. При соблюдении этих простых правил, ваши блюда и украшения поразят даже самого придирчивого гостя. Приятного всем аппетита!

Поделки из овощей для школы и сада

В этой ста­тье собрана пол­ная кол­лек­ция сим­па­тич­ных поде­лок с тема­ти­кой, под­хо­дя­щей для дет­ского сада и школы. Осен­ние кон­курсы в школе часто устра­и­вают на тему поде­лок из ово­щей (а не только из каш­та­нов и шишек). Очень часто слу­ча­ется так, что ваш ребе­нок не сразу ска­зал вам об кон­курсе, часто о поделке к поне­дель­нику вы узна­ете только вече­ром в вос­кре­се­нье. И поэтому важно быстро оце­нить содер­жи­мое своей кла­до­вой и найти идею в нед­рах интер­нета, кото­рая подой­дет под ваш овощ­ной хозяй­ствен­ный запас.Именно поэтому автор решила в одной ста­тье объ­еди­нить все виды ово­щей и фрук­тов, спо­соб­ных при­нять уча­стие в созда­нии поде­лок для сада и школы. Вам не надо пере­ло­па­чи­вать кучи интер­нет-стра­ниц. Здесь вы най­дете все идеи дет­ских поде­лок – сразу в одной статье.

Вот что мы будем сего­дня делать:

• Поделки из огурца, перца.
• Поделки для сада из лука, капу­сты и картошки.
• Поделки и бакла­жа­нов и кабачков.
• Рез­ные скульп­туры-поделки из мор­кови и редиса.
• Плос­кие поделки-кар­тины из ово­щей и фруктов.
• Поделки живот­ных из апель­си­нов, киви, бана­нов и лимонов.
• Поделки из арбу­зов, ана­на­сов, и дынь.
• И в отдель­ной ста­тье — дет­ские поделки из тыквы.

Поделки из овощей

Нач­нем мы с овощ­ных дет­ских поде­лок… и потом уже перей­дем к слад­ким фрук­то­вым скульп­ту­рам. Вы уви­дите, что из обыч­ного лука можно сде­лать бурун­дучка. А из редиски выре­зать розы, кото­рые сами рас­пу­стятся, если их поло­жить в ста­кан  с водой. Да что я рас­ска­зы­ваю… сей­час сами все увидите.

Поделки из лука для школы и сада

Из ово­щей как и из фрук­тов можно сде­лать много инте­рес­ных скульп­тур. Вот луко­вые курочки. Моло­дой лук выни­маем из грядки прямо вме­сте со стеб­лем, и ствол-сте­бель раз­ре­заем на перья – раз­дви­гаем их эту «мете­лочку» ста­вим на стол­бик-основу из морковки.

А вот еще одна поделка из крас­ного лука. Бурун­дук с белыми поло­соч­ками и пуши­стым хво­стом из перьев лука. Я подробно рас­скажу, как его сде­лать сво­ими руками…

Берем две крас­ные луковки под­хо­дя­щего раз­мера и формы (лучше брать луко­вицы све­жие, прямо с грядки – они тогда ров­ные по цвету и эла­стич­ные). И делаем сразу на них белые поло­сочки – для этого надо над­ре­зать лез­вием верх­нюю шкурку лука и потом акку­ратно ее снять (как стружку), чтобы полу­чи­лась в этом месте белая «залы­сина».

Фор­ми­руем тельце — берем длин­ную дере­вян­ную шпажку, или зубо­чистку – вты­каем ее в луковку-живо­тик в зоне буду­щей шеи. И на тор­ча­щий конец наты­каем луковку-головку.

Делаем хвост — зеле­ные перья лука заги­баем в форме хво­ста, ниж­нюю часть хво­ста свя­зы­ваем нит­кой или резин­кой в пучок.. И в кастрюльке варим сахар­ный сироп (3 сто­ло­вые ложки сахара + пол чай­ной ложки воды) – когда сахар рас­тает и пова­рится этим лип­ким слад­ким клеем про­ма­зы­ваем перья лука (чтобы они слип­лись в еди­ный хвост) – сушим все это. И потом ниж­нюю и сере­дин­ную часть хво­ста-пучка про­ты­каем зубо­чист­ками и вты­каем в зад­нюю часть луковки-попки.

Лапки – это над­резы на луковке-живо­тике. Чтобы лапки отсо­еди­ни­лись отто­пы­ри­лись от живо­тика можно под них под­ло­жить кусочки пла­сти­лина. Ушки это малень­кие срезы-дольки с дру­гой луковки – их вты­каем в над­резы-щелки на голове бурун­дучка. Глазки— это мас­линки (можно изю­минки, или кусочки чер­ной шкурки от бакла­жана). Усики – это тоже белые над­резы на цвет­ной шкурке луковицы.

Перьями лука можно обкле­ить пря­мо­уголь­ную коро­бочку (от чая или пече­нья) и сде­лать из такой заго­товки овощ­ной маг­ни­то­фон или радио­при­ем­ник! Овощ­ные кнопки нака­лы­ва­ются зубо­чист­ками или кле­ятся на сахар­ный сироп (см рецепт в луко­вом бурундучке).

Поделки из тыквы

Резьба по мякоти

Поделки из мякоти тыквы. Даже тык­вен­ная мякоть может стать источ­ни­ком кра­си­вых поде­лок. Тыква доста­точно мяг­кая чтобы выре­зать из нее все что душа поже­лает. Напри­мер вот таких вели­ча­вых розо­вых фламинго.

Также птиц можно выре­зать из обыч­ной мор­кови. Можно из цель­ного бока тыквы сде­лать неслож­ную скульп­туру — напри­мер морду ослика.

Тыквы — это очень инте­рес­ный про­дукты для твор­че­ства. Он нем можно гово­рить долго и с фото-примерами.

Поделки из овоща редиса белого и розового

Из белого редиса тоже можно выре­зать кра­си­вых попу­гаев. Белый редис – напо­ми­нает огром­ную белую мор­ковку. Он отлично наре­за­ется ножом в любую форму. А кры­лья не обя­за­тельно делать тоже из редиса. Можно взять твер­дые коче­рыжки от ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. Кра­си­вая и про­стая поделка из ово­щей для дет­ского сада и школы. Жюри очень понравится.

А вот поделка из крас­ного редиса… Тоже очень милая семья розо­вых пти­чек в гнезде из ботвы, струч­ков или перьев лука.

И шикар­ный букет из овощ­ных роз. Вот фото-инструкци, того как это дела­ется. Над­ре­заем редиску ножом на стружки – в шах­мат­ном порядке (как листья капу­сты на коче­рыжке). Пото такую над­ре­зан­ную редиску кла­дем в воду – и она под воз­дей­ствием воды набу­хает и рас­пус­кает свои лепестки. Бутон­чики нани­зы­ваем на даре­вян­ные шпажки – и чтобы сте­бельки-ножки были зеле­ными каж­дую шпажку засо­вы­ваем внутрь перышка лука.

Цветы из овощей. Поделки-букеты для сада и школы

А вот еще ниже мы видим как созда­ются цветы из ово­щей и фрук­тов. Оваль­ные цветы с орео­лом узких лепест­ков (тоже из редиски), оран­же­вые бутоны с сере­дин­кой-ягод­кой (из ман­да­ри­нов). Пальмы из бол­гар­ского перца и ство­лом из мор­кови, или ство­лом из шпажки и нани­зан­ными на нее виноградинками.

А вот идея того как создать пыш­ные тюль­паны из слад­кого перца. Или неж­ные белые мар­га­ритки из наре­зан­ных тон­ких лом­ти­ков белых мини тыкв-пати­сон­чи­ков (с жел­той сере­дин­кой из лом­тика мор­кови). Отлич­ная поделка для детей, ску­ча­ю­щих на даче.

А вот спо­соб изго­то­вить АСТРУ из коче­рыжки от пекин­ской капу­сты. Если доба­вить к такой пекин­ской астре цветы-розы из крас­но­ка­чан­ной капу­сты – то полу­ча­ется наряд­ная ком­по­зи­ция на выставку в школу или дет­ский сад.

Поделки из кабачков и других овощей

Вот птица-пинг­вин из кабачка-цукини – с бан­ти­ком из слад­кого крас­ного перца и гла­зами-апель­си­нами. Очень про­сто и доступно сде­лать сво­ими руками даже детям.

А вот еще птичка с поми­дор­ной голо­вой и зеле­ным хохол­ком и кры­лыш­ками из зеле­ного перца. Живо­тик – белый кабачок.

Можно из кабач­ко­вых куль­тур делать головы чело­веч­ков или животных.

Если плод имеет заост­рен­ную форму – то можно ее обыг­рать как мор­дочку щенка или мышонка.

А еще из поло­ви­нок кабачка можно сло­жить скульп­тур­ную поделку дра­кона. Но это уже насто­я­щий вызов нашему твор­че­ству. Тут самое глав­ное голова – если у вас полу­чи­лась морда, то можно про­дол­жать и делать тело.

По такому же прин­ципу можно создать похо­жие состав­ные скульп­туры из апельсинов.

Черные баклажаны. Поделки из овощей для сада

Чер­ный цвет бакла­жана под­ска­зы­вает нам созда­ние черно-белых живот­ных, оби­та­ю­щих на нашей пла­нете – а это ЗЕБРЫ, КИТЫ, ПИНГВИНЫ, И КОАЛЫ. (Коал я не нашла среди фото поде­лок – но мысль хорошая).

Бакла­жан может высту­пать как вста­воч­ный эле­мент поделки из дру­гих ово­щей (см фото ниже с пету­хом и обезьянкой).

Поделки из капусты и других овощей

Цвет­ная капу­ста – инте­рес­ный по своей струк­туре мате­риал. Ее при­чуд­ли­вые формы сами под­ска­зы­вают тема­тику овощ­ных скульп­тур. Это конечно же овечки, белые мед­ве­жата, пудели и про­чие пуши­стые животные.

Поделки из картофеля

Даже обыч­ная кар­тошка может стать инте­рес­ным инстру­мен­том для дет­ского твор­че­ства. Вот такие миньон­чики могут быть сде­ланы из кар­тошки – их можно одеть в ком­би­не­зон­чики из чер­ных бакла­жа­нов. Самих миньо­нов можно покра­сить гуа­шью в жел­тую краску. Очки можно выре­зать из круг­ля­шов мор­ковки (наре­зать мор­ковь кру­жоч­ком и выре­зать в кру­жочке круг­лую дырку).

Сама форма кар­тошки может под­ска­зать вам идею поделки – вот на фото выше мы видим что кар­тошка в форме шта­ни­шек под­ска­зала идею созда­ния девочки в шор­ти­ках. Вы можете в мешке с кар­тош­кой тоже поис­кать инте­рес­ные формы – напри­мер в виде головы Свинки Пеппы очень часто попадаются.

Поделки из перцев и других овощей

Слад­кий и ост­рый перец могут стать источ­ни­ком вдох­но­ве­ния. Их глад­кая бле­стя­щая форма гаран­ти­рует кра­соту конеч­ной поделки. Вот такой мото­цикл можно собрать если соеди­нить все части зубо­чист­ками (внутрь можно поме­стить пла­сти­лин, как допол­ни­тель­ный кре­пеж для зубо­чи­сток). Цит­ру­со­вые колеса тоже нани­зать на зубочистки.

Пету­хов и замор­ских птиц можно сде­лать из пер­цев при­чуд­ли­вой загну­той формы. Такие можно поис­кать в мага­зине –а  лучше на рынке или на даче.

А вот крабы и раки… Они сде­ланы из несколь­ких ово­щей-пер­цев. И честно говоря здесь еще пора­бо­тал фото­шоп (убрали лиш­нее дори­со­вали недо­сто­ю­щее) – но идея все равно сто­я­щая того, чтобы попро­бо­вать ее реа­ли­зо­вать по-настоящему.

 

А вот здесь, на фото ниже с дра­ко­ном, все по-чест­ному. Ника­кого фото­шопа – только уме­лые руки мастера и взгляд худож­ника. Стручки фасоли(усы и рога), стебли от куку­руз­ных почат­ков (уши и хво­сто­вая часть) , яблоко (для морды), морковь(лапы и хреб­то­вые зубья-отростки), зубо­чистки (когти и кре­пеж­ные элементы).

Это важно уметь посмот­реть на фрукты и овощи именно таким взгля­дом худож­ника, при­щу­риться, зату­ма­нить взгляд и вдруг в этой туман­ной дымке уви­деть в кучке ово­щей буду­щую скульптуру.

Поделки из огурцов

Скульп­туры для дет­ского сада – это чаще всего живот­ные. Дети любят зве­рей, а звери любят детей. Так заду­мала при­рода. Поэтому будем делать милых зверь­ков из огур­цов. Огурцы это конечно же ЗЕЛЕНЫЕ КРОКОДИЛЫ.

Хотя могут и оби­та­тели моря (дель­фины и акулы) быть выре­заны из зеле­ного пар­ни­ко­вого огурца. Сде­лать плав­ники, жабры-над­резы, белую шею со щелью зуба­стого рта.

Картины из овощей

А вот какие плос­кост­ные поделки-кол­лажи можно сде­лать из ово­щей и фрук­тов. За идей­ную основу можно взять зна­ме­ни­тые кар­тины извест­ных худож­ни­ков. И попы­таться их повто­рить в свой овощ­ном творчестве.

Алон Заид (Alon Zaid) – пожи­лой худож­ник при­ду­мал вос­со­здать извест­ные кар­тины из фрук­тов и ово­щей. Вот вам пожа­луй­ста, Мона Лиза, она же Джо­конда, вели­кого мастера Лео­нардо Да Винчи.

Вы можете не повто­рять шедевры живо­пис­ного искус­ства из Эрми­тажа… а при­ду­мать свою кар­тину из овощей.

А также не забы­вайте что кроме ово­щей есть еще и фрукты. А них свои изоб­ра­зи­тель­ные воз­мож­но­сти. Свои яркие цвета и инте­рес­ные рисунки разреза.

Итак раз уж мы добра­лись до фрук­тов, то давайте посмот­рим что можно сде­лать на кон­курс в сад и из этих плодов.

Поделки из фруктов

А теперь, пере­хо­дим к фрук­то­вым ком­по­зи­циям и скульп­ту­рам. Я покажу самые про­стые для реа­ли­за­ции сво­ими руками поделки из яблок, груш, бана­нов, ана­на­сов, ару­буз­ных корок и пло­дов дыни.

 

Поделки из мякотных фруктов — яблок, киви, груш, бананов

А вот милые дет­ски поделки из киви. Для их созда­ния нужно выби­рать недо­зрев­шие твер­дые плоды. Срезы долек нужно про­мак­нуть бумаж­ной сал­фет­кой, чтобы сок не проступал.

А вот поделки из яблока и груши — если исполь­зо­вать один цель­ный фрукт + тон­кий срез вто­рого фрукта, то можно полу­чить вот такие инте­рес­ные поделки (мышку и сло­ника). Где тон­кие лом­тики слу­жат дета­лями для ушей, и лица. А из черенка яблока полу­ча­ется хобот для слона. Вкус­ные и весе­лые поделки, кото­рые можно сде­лать вме­сте с детьми, а потом съесть.

А вот поделки из соч­ной груши. Для созда­ния таких пти­чек выби­раем сорта потверже.

И чтобы сре­зан­ное место без кожуры не потем­нело, его нужно сма­зать кисточ­кой, обмак­ну­той в лимон­ный сок.

А если вы дела­ете поделку из груши, без кожуры, да еще с мел­кой нарез­кой перы­шек (как на фото птиц ниже) – то лучше такую поделку защи­тить, чтобы она не потем­нела, и чтобы «перышки» не выскохли и не смор­щи­лись. Для защиты вос­поль­зу­емся жела­ти­ном. Зали­ваем жела­ти­но­вый поро­шок водой. Когда он набух­нет, нагре­ваем его, чтобы он рас­тво­рился (но до кипе­ния не дово­дить!!!). И этим теп­лым жела­ти­но­вым сиро­пом сма­зы­ваем всю нашу поделку. Она ста­нет бле­стя­щей, и долго будет выгля­деть как све­жая, ничего не потем­неет и не завя­нет. Только важно —  рас­твор жела­тина для такой смазки делаем в 2 раза гуще чем на желе. То есть читаем инструк­цию на упа­ковке и сып­лем в 2 раза больше порошка на в 2 раза мень­шее коли­че­ство воды.

Точно по такому же прин­ципу дела­ются поделки из ярких крас­ных яблок. Белые срезы обра­ба­ты­ваем лимон­ным соком (чтобы не почер­нели) и можно тоже сма­зать жела­ти­но­вым сиро­пом (чтобы не завяли и не сморщились).

Из зеле­ного яблока можно сде­лать вот такую поделку-лягушку. Ее можно поса­дить в болотце, кото­рое укра­сить луко­выми КУВШИНКАМИ. Вот на фото справа я при­кре­пила мастер-класс того, как сде­лать кув­шинку из лука – наре­зать лук на лучики – и раз­вер­нуть каж­дую чешуйку такого лучика в кра­си­вую белую кув­шинку. Ее при жела­нии можно сде­лать розо­вой, если сма­зать соком свеклы.

Можно сде­лать поделку-краба из долек яблока – покра­сить его тоже в све­коль­ный сок, чтобы был крас­нень­ким, или сма­зать лимон­ным соком чтобы остался белень­ким (не ржавел).

Можно из зеле­ного яблока сде­лать птичку-колибри. Отлич­ная неболь­шая поделка из фрук­тов для детей.

Можно сде­лать гор­шочки с цве­точ­ками из вер­ху­шек круп­ных яблок – про­ре­зать в нем лысины лепест­ков – полу­чится наряд­ная ком­по­зи­ция сво­ими руками из овощей.

Детские поделки из бананов

Конечно из бана­нов нужно делать миньо­нов. Это всем понятно. Бананы жел­тые, миньоны тоже.Одеть их можно в ком­би­не­зоны из огур­цов. Целую семейку можно сде­лать на выставку в школу или сад.

Можно из банана сде­лать ось­ми­нога. Доба­вить к нему рыбок из цит­ру­со­вых и кра­бов из крас­ного перца (см фото ниже в этой ста­тье). И сде­лать целое под­вод­ное цар­ство из ово­щей и фруктов.

Или из бана­но­вых хво­сти­ков сде­лать сим­па­тич­ную ути­ную семью.

А вот идея щеноч­ков таксы – с ушками-шкур­ками и зеле­ными хво­сти­ками. Глазки выре­за­ются и зрачки встав­ля­ются из чер­ной бумаги.

Поделки из цитрусовых вместе с овощами-помошниками

У лимо­нов можно обыг­рать их фигур­ную осо­бен­ность – ЗАОСТРЕННЫЙ НОСИК. И сде­лать вот таких милых мышат из лимона (только надо сре­зать их бочину, чтобы мышка легла на живо­тик.  Из корки сре­зан­ного лимон­ного живо­тика выре­зать круг­лые ушки. Над­ре­зать лимон на макушке мышат и вста­вить в раз­рез ушко. Из обрез­ков кожицы выре­зать тон­кий хво­стик. И милая дет­ская поделка на кон­курс в сад или школу готова. Кстати, ИЗ КУСКА ТЫКВЫ можно сде­лать МЫШИНЫЙ СЫР и даже дырки в нем выре­зать круглые.

Если над­ре­зать лимон­ную или апель­си­но­вую кожуру по нуж­ным нам кон­ту­рам – а потом содрать. Мы полу­чаем фигур­ную «залы­сину» на апель­сине (как на фото с подел­ками ниже). Эта цит­ру­со­вая «про­пле­шина» может слу­жить белым живо­ти­ком для двух толи цып­лят, толи пинг­ви­нов (на пра­вом фото ниже).

Из апель­си­нов можно сде­лать кота (с про­ре­зан­ными поло­соч­ками на спинке и хвотсе),и  мед­ве­жонка с ушками-мандаринками.

Все детали нака­лы­ва­ются на зубо­чистки и вты­ка­ются в мякоть апельсина.

Кожура цит­ру­со­вых отлично наре­за­ется на любые плос­кие фигуры (как кар­тон). Поэтому из нее можно выре­зать слож­ные рез­ные формы рыбьих плав­ни­ков и хво­стов. Кра­си­вые поделки в под­вод­ной сти­ли­стике, доба­вить к ним кра­бов из яблок , мор­скую звезду из кожуры апельсинов.

Цит­ру­со­вые могут участ­во­вать в поделке как допол­не­ние к скульп­туре из ово­щей (напри­мер в виде кры­лышка для попу­гая из поми­до­ров и лука). Или вся скульп­тура цели­ком может быть сде­лана из наре­зан­ных на округ­лые формы апель­син (как на фото со львом ниже).

Если взять кар­тон­ную коро­бочку пря­мо­уголь­ной формы – и обкле­ить ее кожу­рой апель­сина – то полу­чится основа для созда­ния фотоаппарата.

Поделки из ананасов и других фруктов и овощей

Вот инте­рес­ные идеи, для тех кому не жалко пожерт­во­вать ана­на­сом ради дет­ского твор­че­ства. Неболь­шая дыня может стать голо­вой совы – глаза делаем из круг­ля­шов редиски и мас­лин, брови враз­лет из кожуры чер­ных бакла­жа­нов, жел­тые лапы из поло­ви­нок лимона.

Из поло­винки ана­наса можно сло­жить кро­ко­дила с гла­зами (редис­ками и мас­ли­нами), с лапами (киви). Конечно на такого кро­ко­дила нужно много ана­на­со­вых боков. Не с мой зар­пла­той таким увле­каться – но если у вас нет мате­ри­аль­ных про­блем, то выби­райте этого милашку — ана­на­со­вый кро­ко­дил одно­значно не оста­нется в скром­ной тени на школь­ной выставке.

А можно сде­лать чере­паху  из одной поло­винки ана­наса – а ноги и голову выре­зать из мякоти тыквы, из мор­кови, кар­то­феля или дру­гого овоща или фрукта. Про­стая и кра­си­вая дет­ская поделка из ово­щей получается.

А вот ана­на­со­вый ежик. Честно говоря ско­рее всего это резуль­тат фото­шопа, или очень кро­пот­ли­вой работы рез­чика по ана­на­со­вой мякоти – нужно сре­зать кожуру с бочины ана­наса, потом мякоти при­дать форму ножек и головы. Потом зубо­чист­ками закре­пить на ежике сте­бель­ко­вый зачес.

А вот идея с пти­цей попу­гаем под­хо­дит, если вы нашли ана­нас  с длин­ным хво­сти­ком. Сре­заем его с ана­наса углуб­ляя нож поглубже в его мякоть – чтобы хвост сре­зался вме­сте с жел­той сере­дин­кой. Вты­каем в голову попу­гаю нос из крас­ного перца, глаза-мас­линки и кре­пим его на дере­вян­ную шпажку к месту его обитания.

Поделки из арбузных корок

Из арбуза можно сде­лать много поде­лок. Все мы зна­комы с шедев­рами резьбы по арбуз­ной корке.Здесь я не буду пред­ла­гать слож­ных скульп­тур­ных ухищ­ре­ний. Мы про­стые роди­тели – мы не настолько талант­ливы – нам нужны идеи по-проще. Здесь я собрала самые доступ­ные про­стому чело­веку поделки из арбуз­ной корки.

Вот такую чере­паху поделку про­сто сде­лать сво­ими руками —  Раз­ре­заем арбуз так, чтобы снять боко­вую круг­лую часть (это будет пан­цирь) – мякоть уда­ляем, чтобы не мешала.  На этой оваль­ной части рисуем фло­ма­сте­ром буду­щие узоры, а потом над­ре­заем все кон­туры ножом – полу­чаем рез­ной узор пан­циря. Оста­лось из дру­гих кус­ков корки выре­зать лапы и голову – все это при­кре­пить зубо­чист­ками к низу панциря.

А вот рази­ну­тые пасти акулы и лягушки.  Тоже рисуем на арбузе буду­щие раз­резы. Сре­заем сег­мент арбуза – полу­чаем вырез пасти. Изнутри уби­раем лож­кой всю мякоть – ее съе­даем. И далее с пустым арбуз­ным чре­вом уже делаем что нам надо – или лягушку или акулу. У акулы зубы дела­ются очень про­сто – сна­чала по краю пасти делаем неглу­бо­кий над­рез-бороздку (на глу­бину зеле­ного слоя). Потом по эту бороздку  сре­заем тон­кую зеле­ную кожицу –а тол­стую белую кожу остав­ляем. Из этой остав­шейся белой части фор­ми­руем зубы – про­сто выре­заем и выбра­сы­ваем из нее тре­уголь­ные сег­менты –и полу­ча­ются тре­уголь­ные остатки – зубы. Делаем про­резь – в нее встав­ляем плав­ник – делаем скол-углуб­ле­ние для глаз и встав­ляем чер­ные маслинки.

А у лягушке не надо делать зубы – глаза сде­ланы из поло­ви­нок зеле­ного лайма и двух чере­шен на зубочистках.

А вот при­мер того как можно сде­лать мульт­ге­роя из арбуза. В пер­вом слу­чае (миньон) внутрь зеле­ного арбуз­ного ком­би­не­зона кла­дем круп­ный жел­тый плод помело.

А вот поделки для маль­чи­ков из про­дол­го­ва­тых арбу­зов –арбуз­ные корабли и под­вод­ная лодка. У нас такие оваль­ные арбузы не про­да­ются, но можно попро­бо­вать сде­лать подоб­ные поделки и из круглого.

Или исполь­зо­вать оваль­ную дыню.  Паруса из апель­си­но­вых корок.

Из малень­кой тем­ной дыни можно делать милых зай­чи­ков с ушками из поло­ви­нок такой же дыни.

Можно сде­лать цып­ленка из апель­сина и засу­нуть его в такую малень­кую дыньку как в скор­лупку. Кро­лика с ушками, лягушку-ква­кушку или при­ду­мать сво­его персонажа.

А вот поделки из дыни послож­нее – сова с листьями салата и арбуз­ным живо­том. Рыбка с резь­бой в виде чешуек и  плавниками.

Вот такие идеи для поде­лок из ово­щей на выставку в сад или школу . Наде­юсь вы нашли сдесь для себя под­хо­дя­щую по силам поделку и с удо­воль­ствием сде­ла­ете ее вме­сте с детьми. То что сде­лано сво­ими руками лечит душу. Мне кажется каж­дому чело­веку не мешает ото­рваться от про­смотра теле­ви­зора и немножно пора­до­вать свою душу и своих детей.

Сде­лать что-то вме­сте, дружно, не пору­гаться, и не поссо­риться в про­цессе – это еще один день, кото­рый вы с теп­лом будете вспо­ми­нать годы спу­стя. Именно такие моменты запо­ми­на­ются… а не те, когда шеф вру­чал вам гра­моту… Все сует­ное с годами ухо­дит из памяти… а насто­я­щее при­жи­ва­ется и оста­ется яркой кар­тин­кой в ста­ро­сти. Давайте же соби­рать такие кар­тинки – в своем сердце.

Давайте созда­вать такие моменты для наших детей  — пусть им будет что вспом­нить о своем дет­стве. Ведь что мы сами пом­ним о своих дет­ских годах? Только вот такие дни, когда папа и мама вдруг забы­вали о своих взрос­лых делах и про­во­дили время в глу­пых и ник­чем­ных, но таких весе­лых и нуж­ных, заба­вах вме­сте с детьми.

Удач­ного вам овощ­ного творчества.

Ольга Кли­шев­ская,

Поделки из овощей и фруктов на выставку.

Самые интересные идеи

Все родители у кого детки посещают детские сады и школы, прекрасно знают о традиционных осенних выставках поделок из природного материала, овощей и фруктов. В общем, данные поделки создаются из даров осени. Такие поделки можно заранее придумать и сделать по собственному проекту, но если вы закрутились, и позабыли об этом мероприятии, а ребенок вечером озадачил вас новостью, что «завтра последний день и надо срочно принести», времени на раздумья нет и надо все делать быстро. Поэтому в этой статье мы расскажем вам о том, как сделать поделку из овощей. Для вас мы предложим несколько вариантов таких поделок, которые окажутся для вас симпатичными.

Какой же вариант выбрать

Ну, осенью основа для овощной выставочной скульптуры, в общем — то найдется в любом доме. А вот всякую, так сказать, гарнитуру к ней можно найти уже во дворе в виде листьев, сучков или палочек, семян, ягод, если рядом парк, то там можно разжиться даже шишками и желудями. Дома добавляем еще пластилин, зубочистки, лоскуты ткани, нитки, булавки с цветными головками, и можно приступать к творчеству.

Итак, все собрано на столе и вы с ребенком приступаете к творчеству. Не стесняйтесь прибегать к детской фантазии, ведь дети очень любят такие совместные со взрослыми творческие посиделки. Понятно, что взрослый человек сделает все намного и быстрее и чище, но ведь вашему чаду тоже нужно развиваться и тренироваться в творческих навыках и умениях, так что запаситесь терпением.

Элементарный вариант — ежик.

Осенью многие родители изготавливают поделки из овощей и фруктов на выставку. И, как раз, для таких родителей мы предлагаем наши смелые и очень интересные идеи. Для данной поделки мы берем:

• любые грибочки,
• гроздь рябинки,
• крупную морковку,
• три каштана,
• тыковку продолговатой формы,
• несколько яблок сорта ранет,
• еловые веточки,
• пару картошек,
• всякие листья (лучше разноцветные),
• баночку зубочисток,
• ножик и поднос.

Мастерим поэтапно:

1. В качестве полянки у нас будет поднос, поэтому застилаем его листьями, кладем еловые веточки, можно добавить разных палочек, что бы было похоже на лесную подстилку.
2. На серединке этой полянки и будет наш ежик. Укладываем нужным образом тыкву, из картошин делаем лапки путем разрезания каждой из них напополам и присоединяем зубочистками их по бокам в определенных местах к туловищу, то есть к тыкве. На концах можно сделать надрезы ножиком, что бы было похоже на пальчики.
3. Дальше на очереди мордочка. Ее мастерим из кусочка очищенной морковки, на кончик прикрепляем каштан в виде носика, а глазками послужат шляпки желудей или маслинки. И все это опять — таки зубочисткой крепим к туловищу.
4. Теперь декорируем собственно, туловище. Из оставшихся зубочисток делаем игольчатую спинку ежику путем втыкания зубочисток в верхнюю поверхность тыквы. И уже на них нанизываем грибки, ягоды, желуди и яблоки.

Все, выставочная поделка готова.

Веселые человечки из тыквы.

Хотите посмотреть поделки на тему осень из овощей, тогда данная статья окажется нужной. Из тыковки можно смастерить забавных человечков. Их можно делать не только из тыкв, но и из баклажанов или кабачков.

Ход работы:

1. Обычным ножиком вырезаем черты лица, если они будут асимметричны, ничего страшного, просто сделайте их повеселее.
2. А если вам нужна не только голова с лицом, но и туловище с руками — ногами, то можно сделать из палочек или кусочков овощей, прикрепленных так же зубочистками.

Интересная овечка из цветной капусты.

Не просто оригинальная, но и простая в изготовлении поделка. Берем небольшой кочан цветной капусты, баклажан, и оливки с перцем.

Ход работы:

1. От баклажана просто необходимо отрезать полоску, для его устойчивости. И она далее нам еще пригодится, ни в коем случае не надо ее выкидывать.
2. Капусту разбираем на соцветия, что бы было похоже на цветные завитки. Зубочистками их крепим на баклажан.
3. Из перчика вырезаем носик овечки и прикрепляем к баклажану. Из оливок делаем глазки, а нашу отрезанную полоску разрезаем пополам, получаем овечьи ушки, тоже приделываем их к поделке.

Еще одна поделка готова.

Цветочно — овощная вазочка.

Из овоща с плотной кожурой может получиться прекрасная ваза. Лучше всего для этого сгодится тыква. Еще берем стамеску полинолеуму, шуруповерт, ножик.

Ход работы:

1. Отрезав у тыквы верхнюю часть, выбираем из нее всю мякоть. И теперь шуруповертом проделываем в ней отверстия для украшения.
2. Что бы нанести на нее рисунок, берем линолеумную стамеску, она на отлично справится с тыквенной кожурой.
3. Но сначала наносим рисунок по трафарту.
4. Потом гвоздиком прокалываем в тыкве отверстия по контуру рисунка. И теперь уже стамеской прорисовываем набитый узор. При этом снимаем только внешний слой кожуры.
5. В такую вазу можно поставить не только цветочный букет, но и букет из листьев, или ягодных веток. А после выставки такая поделка отлично поможет украсить праздничный стол.

Огуречный крокодил Гена.

Здесь же находятся фото детских поделок из овощей. Помимо этого, к каждой поделке имеется подробное описание. Кто же из детей (да и взрослых) не знает знаменитого мультяшного персонажа? Берем 2 огурца (один обязательно с небольшим изгибом), небольшой кусочек морковки и опять зубочистки.

Делаем его так:

1. Прямой огурчик разрезаем вдоль напополам, а из изогнутого будем делать туловище.
2. От разрезанных половинок отрезаем попки, это будет крокодилья голова.
3. Изогнутый огурчик — туловище — устанавливаем носиком вниз.
4. К нижней его части зубочисткой крепим одну из половинок, это будет хвост, для большей схожести можно ножиком нанести на него несколько насечек.
5. Из одной из попок, разрезав ее пополам, можно сделать ножки и прикрепить их также зубочистками.
6. К верхней части туловища крепим морду, снизу ножом делаем ее «зубастой» при помощи насечек.
7. Из морковки делаем кружки глаз и приделываем их к морде.

Все, Гена готов.

Картофельная гусеничка.

С такой поделкой справится любой детсадовец. Для нее нужно 7 мелких картофелин желательно одинакового размера, морковинка, зеленая краска, зубочистки, спички и 2 бусинки.

Инструкция по изготовлению.

1. Красим всю картошку зеленой краской.
2. По их высыхании соединяем все зубочистками между собой.
3. Приделываем глазки из бусинок.

Вперед, на выставку!

Пингвины из баклажанов.

В нашей публикации представлены также поделки из овощей, которые можно отнести в школу. Осенью из синеньких овощей баклажан могут получиться красивые пингвинчики. Берем баклажан, плодоножка на нем обязательна. Еще понадобятся декоративные бусины, нож, зубочистки и 2 булавки.

Собираем нашего пингвина:

1. Срезаем с баклажана одну полосочку, не задев плодоножки. Брюшко готово.
2. С нижней (толстой) части срезаем немного, что бы придать фигуре устойчивость.
3. Крылья получаем так: с боков делаем надрезы и отгибаем их наружу.
4. Бусинки — глазки крепим на голову, из морковки вырезаем остальные нужные детали и крепим их к фигурке.

Бегом на выставку!

Кабачковые трактора.

Трактор можно изготовить из 2 кабачков побольше и поменьше размером. Дополним список помидоркой и зубочистками. Собираем наш трактор.

1. Кабачок покрупнее мысленно делим пополам.
2. В задней его части вырежем углубления для тележки.
3. Другой кабачок (тот, что поменьше), разрезаем пополам.
4. 1 половину устанавливаем на большой кабачок, вырезаем в нем окошки.
5. Маленький помидорчик внутри него играет роль тракториста.
6. От второй половины отрезаем кружочки — 4 колеса. Крепим их по бокам трактора.

Популярные миньоны.

Для изготовления миньонов опять берем тыквы. Кроме того, глубокие тарелки, краски (можно гуашь), круглую картонку и швейные булавки, черный пластилин, зубочистки и ножницы. А теперь делаем мультяшку.

1. Тыкву помыть и высушить. Хвостиком вниз установить на тарелку или пиалку.
2. Выкрасить тыкву красками в желтый цвет. Как следует высушить.
3. Верхнюю часть тыквы до середины второй раз покрываем желтой краской, а на нижней синей краской рисуем нужный контур и закрашиваем его. Белой краской тонкой кистью имитируем джинсовую строчку.
4. В верхней части прорисовываем контуры глаз и рта, затем красной краской рисуем рот, а белой — глаза.
5. Волосы делаем из пластилина и булавок.
6. Очки. Берем катушку от туалетной бумаги и из них вырезаем 2 кружка.
7. Закрашиваем их белой краской и ждем высыхания.
8. Прикрепляем очки к фигурке.
9. Миньон готов.

Веселый капустный зайка.

Как видите для детского сада можно изготовить различные поделки из овощей фруктов. Из обычного капустного кочана может получиться отличный зайчик. Нам еще понадобятся краска красная и черная, помидорка, пара длинных листочков цветной от капусты, крупная картофелина и кисточка с зубочистками.

1. Из 2 отделенных листов вырезаем 2 овала.
2. Из длинных листьев делаем уши и крепимих по бокам, а из помидорки носик и крепим его спереди посередине.
3. Рисуем красками брови (черные)и рот (красный).
4. Картошку режем пополам и крепим эти ножки зубочистками к низу.
5. Капустные овалы клеим (это белки глаз), рисуем в них зрачок.
6. Все, наш зайка готов к выставке.

В заключение

Получается то, что красивые поделки из овощей изготавливать просто. Одиночная фигурка, это конечно, интересно, но вот целая композиция, пейзаж или кадр из мультика или сказки впечатлений еще более добавит. Равно, как и голосов жюри в вашу пользу. Так что фантазируйте и креативьте на здоровье, в качестве подсказок или идей воспользуйтесь представленными мастер-классами, а также фотографиями.

Если использовать: капусту, морковь, баклажаны, то можно сделать таких персонажей, как: Чебурашка, крокодил Гена, Доктор Айболит, Баба Яга и Золотая рыбка. Из вышеперечисленных овощей создать можно не только отдельные фигурки. К примеру, если иметь желание, то можно изготовить прекрасные композиции. Это может быть: грибок с улиткой либо терем с мышкой. В общем, работать с такими поделками понравится всем малышам и взрослым.

Привлечь к изготовлению интересных поделок можно даже самых непоседливых мальчиков. Им понравится создавать разнообразный транспорт. Для этой цели могут пригодиться: клубни картофеля, удлиненные огурцы и тыквы, кабачки. Из таких овощей создать можно: паравозики, танки, машины и автобусы. Такие изделия можно отправить на выставку. Кроме того, такие поделки некоторое время можно использовать в своих играх.

Благодаря тем овощам, которые поспевают осенью можно сделать смешных животных, которые могут оказаться к тому же съедобны.

Как сделать человека из овощей: советы и рекомендации

• 18 Ноября, 2018
• Поделки
• Наталья Пенчковская

Осень — это благодатная пора, когда на прилавках рынков и магазинов присутствует множество овощей и фруктов. В это время и в школах, и в детских садах организовывают выставки на тему «Осень». Поделки делают не только из каштанов, желудей и шишек, но и из овощей и фруктов. Легче всего собрать из разнообразных продуктов или их частей человечка или одну голову персонажа.

Это могут быть как плоскостные изображения, так и объемные фигурки, собранные с помощью деревянных шпажек или зубочисток. Для работы можно выбрать любые материалы, сочетать овощи с фруктами. Подбирают продукты подходящей формы и цветов. Эффектно смотрятся и маленькие человечки из овощей и большие фигуры в полный рост. Каждый мастер действует по-своему, однако чем оригинальнее поделка, тем эффектнее она будет смотреться.

Некоторые мамы, приучая детей есть овощи и фрукты, богатые витаминами, используют необычные способы их подачи на стол. Блюдо становится настоящим произведением искусства, так как из даров осени собираются целые картины со смешными персонажами и героями сказок и мультфильмов. Дети приходят в восторг от такого завтрака или обеда и обязательно съедают все овощи, из которых сделана картина.

В статье расскажем, как сделать человека из овощей, какие продукты чаще всего используют для оформления поделки, как собирать фигуру воедино. Представим несколько интересных образцов, выполненных и детьми для школьной выставки, и мастерами, имеющими художественные способности. А подробная инструкция поможет самостоятельно создать похожий шедевр в домашних условиях.

Пара из кукурузы

Основным материалом для создания парня и девушки взяли початки кукурузы. Нижняя часть человечков из овощей обрезается ровно, чтобы фигура находилась в вертикальном положении и не падала набок. Поддерживают ее дополнительно небольшие округлые стопы, которые приставляют спереди и прикрепляют к кукурузе зубочистками.

Для формирования небольших ног человека можно использовать самые разные продукты. Это половинки редиски или репчатого лука, брюссельская капуста, разрезанная пополам, кусочек огурца, разделенный вдоль, или детали из картофеля.

Обязательно при покупке початков сохраните зеленые листочки и кукурузные рыльца. Их нужно промыть и высушить в затененном месте. Из данных частей сделаны волосы персонажам и сплетена косичка даме. Когда кукуруза высыхает, ее зерна прекрасно снимаются, что и сделали для персонажа женского пола.

Работа над мелкими деталями

Как сделать человека из овощей, вы уже поняли, давайте рассмотрим, как собирается его голова и другие декоративные элементы. Черты лица сделаны приклеиванием бобовых и косточки абрикоса, использовали также семечки от арбуза и половинку шампиньона для носа парня. Для удержания их на поверхности початка использовали клеевой пистолет.

Оригинально выглядит шляпа, за основу которой взят конус из плотной бумаги. Верхняя часть оклеивается семенами арбуза или семечками подсолнуха, а края шляпы — мелкой чечевицей. На верхушке роль помпона выполняет небольшой каштан.

Руки сделаны из палочек вишни. Для крепкого присоединения таких частей обычно используют горячий клей. «Шею» молодого человека украшает бантик — окрашенная деталь из макаронных изделий. А у девушки роль цветка на «платье» выполняет яркая семенная коробочка.

Друзья из картофеля

Человечков из овощей своими руками часто делают из картошек большого размера. Прототипом героя стал персонаж из мультфильма «История игрушек», где был мистер Картофельная голова. Однако он появился еще задолго до выхода мультфильма в свет. Эту занимательную игрушку придумал Джорж Лернер еще в 1949 году. Появилась в продаже она в 1952 году благодаря компании «Hasbro». Знаменита она еще и тем, что это первая игрушка, которую прорекламировали на телевидении Америки.

В комплекте разборной игрушки шли большая пластиковая картофелина и множество мелких элементов, которые можно было прикрепить к телу. Это глаза и уши, зубы и язык, ботинки на ноги и кепка на верхушку картошки. Усы имели две функции. Их можно было надеть на положенное место или перевернуть и прицепить над глазами, получались брови.

Давайте и мы рассмотрим, как сделать человека из овощей, похожего на мистера Картофельную голову. Кстати, в мультфильме «История игрушек» появилась и подруга миссис Картофель.

Как делать поделку

Как известно, картофель имеет округлые бока, поэтому, чтобы человечки из овощей были устойчивыми и стояли вертикально, нужно либо срезать ровно ножом нижнюю часть картофелины, либо поставить опору в виде ног или ботинок. На верхушке можно сделать любую прическу. Для этого используют зелень петрушки или укропа, листья салата, брюссельскую капусту или брокколи.

Уши имеют полукруглую форму, поэтому часто при их изготовлении выбирают круглые и небольшие по размеру овощи или фрукты, которые разрезают пополам. Это может быть редиска и грибочки, лук и шляпки огурца, половинки помидоров черри или кусочки клубники, как на образце в статье.

Черты лица мистера Картофельная голова

Как из овощей сделать человечка? Это несложно. Подберите мелкие детали для оформления черт лица из подходящих по форме продуктов. Глаза делают круглыми, поэтому для их создания можно взять мелкие ягоды голубики или черники, смородины или жимолости.

Нос можно сделать как круглой, так и длинной формы. В нашем образце из очищенной моркови вырезан небольшой кружок. Можно его сделать из перца чили или стебля сельдерея, любых ягод или кусочка маленького корнишона.

Рот прекрасно смотрится из тонкой полоски красного болгарского перца, из половинки огурца или кружка моркови, из полукруга редиски, кабачка или баклажана. Прикрепляют все детали зубочистками. Если они слишком большие, возьмите палочку и обрежьте ее до нужного размера, оставив на конце заостренную часть.

Вариант поделок из картофеля

Для создания веселых человечков из овощей можно также использовать картошку, только возьмите небольшие корнеплоды и соедините тело из двух частей на несколько зубочисток. Устойчивость овощам придают подставки из шляпок желудей или каштаны, которые прикрепили горячим клеем к нижней части заготовки.

Для декорирования использовали красные плоды шиповника. Шляпы у каждого персонажа различные. Это и кусочек яблока, и половина скорлупы грецкого ореха. Можно сочетать поделки из овощей с другим природным материалом, который легко собрать в любом городском парке осенью.

Плоскостная большая фигура

Эта замечательная картина собрана прямо на поверхности стола. Можно во время приготовления обеда поиграть с ребенком. Несложно выложить на стол множество продуктов и дать малышу задание создать картинку с изображением человечка. И ребенок будет занять творческим процессом, и мама будет свободна и сможет спокойно доделать блюда на обед.

Давайте разберем, как сделать человека из овощей самостоятельно, чтобы иметь представление про такого рода поделки. Их можно раскладывать на ровной поверхности стола, дощечки или тарелки, в зависимости от размера картинки. Прикреплять между собой детали зубочистками не нужно. Можно на память сфотографировать шедевр и показать друзьям, выставив фото в социальные сети.

Работа над картиной

Большой белый кружок для создания головы персонажа можно вырезать из крупной репы или корня сельдерея. Сначала снимете кожуру, а затем из самой середины овоща вырежьте ровный кружок. Очистите и вымойте несколько небольших морковок. Они понадобятся для рук и ног нашего героя, а также из них можно вырезать кружочки для глаз.

Удлиненное тело сделано из огурца. Его сначала разрезали вдоль, а потом нашинковали мелкими кусочками. Если вы такого человечка хотите потом съесть, то лучше, конечно, огурец мелко накрошить. Если это просто картинка, то можно туловище создать из целого овоща.

Кудряшки на голове получатся из разделенных соцветий брокколи. Можно сделать блондина из цветной капусты. Помидоры выложены на месте кистей и стоп, а рот сделан из болгарского перца. Можно также срезать дольку мякоти из небольшой помидоры, убрав сочную часть.

Делаем человечка из овощей и фруктов своими руками

В работе над такой оригинальной конструкцией использовали самые разнообразные продукты. Это белокочанная капуста — для головы, баклажан — для туловища, початки кукурузы — для рук, корень имбиря с множеством мелких ответвлений на конце играет роль кистей рук. Ноги собраны из пучка зеленой спаржи, объединенной вместе тонкими резинками. Стопы заменяют гроздья маленьких бананов.

Прическа собрана из лесных орехов — фундука, причем вместе со скорлупой и даже зелеными чашелистиками. Глаза сделаны из кружочков лимона, а рот создан из киви. Для выполнения носа из морковки вырезан маленький кружок. Пуговицы на платье господина из овощей представлены зелеными горошинами. Детали не скрепляли между собой. Автор картины фантазировал, пользуясь фотошопом в интернете. Но тем не менее поделка получилась довольно забавная. Так что можете тоже поиграть с данной программой, тем более что вы уже знаете, как сделать из овощей смешного человечка.

Веселая компания из овощей на тарелке

Для создания такой забавной картинки понадобятся художественные способности и острый небольшой нож, так как много мелких деталей сделано путем вырезания. Использовали и овощи, и зеленые листочки. Есть мелкие детали уже готовые, например, горошины и зерна кукурузы. Руки и ноги собираются из тонких веточек зелени.

Костюм мальчика по центру вырезан из оранжевого болгарского перца. Пояс выложили из кукурузы. Кисти и стопы ножом вырезаны из очищенной моркови. Все элементы выбраны из овощей ярких цветов, поэтому и изображение получается солнечным и радостным. Все герои широко улыбаются.

Глаза можно вырезать из чеснока или белой редиски. Зрачки должны быть темными. В нашем образце срезали малюсенькое соцветие отварной брокколи, но можно вырезать их и из черных маслин. Если бы картинка была просто декоративной, тогда можно было использовать и сырой баклажан, вырезав из него кусочки для глаз. Но наше произведение искусства полностью съедобно, поэтому можно такую порцию подать ребенку в качестве салата к каше и мясу.

Поделка на дощечке

Как сделать поделки человека из овощей, вы уже поняли. Главное, подбирать продукты, внешне напоминающие черты лица или контуры тела персонажа. Можно пользоваться полосками или кусочками, вырезанными из целых продуктов. Следующая картинка выполнена на основе деревянной дощечки. Чтобы все детали хорошо просматривались на фотографии, автор подложил лощеную пергаментную бумагу белого цвета.

По данному экземпляру можно изучать строение скелета, так как мастер выложил все ребра и кости человека. Болгарский перец разрезали на тонкие полоски и разложили вокруг позвонков из огурца. Тазовая часть выложена тонкими пластинами. Для изображения конечностей использовали длинные овощи. Это стебель сельдерея, полоски моркови или перца. Суставы представлены округлыми частями, например, соцветием цветной капусты, брокколи и мелкими томатами.

Эффектно смотрится голова. Первоначально можно подумать, что автор использовал половину белокочанной капусты, но, присмотревшись, можно разглядеть, что роль головы выполняет прозрачный салатник с соусом. Это может быть сметана или майонез, в которых утоплены листочки капусты или салата, изображающие волосы персонажа. Из черной маслины без косточки вырезаны колечки для глаз.

Влюбленная пара

В конце нашего повествования покажем читателям еще одну уникальную картинку, собранную и из овощей, и из фруктов. Много деталей выполнено из ягод. Это клубника и голубика.

Из белой редиски вырезаны плоские пластины, из которых потом сделаны голова, шея, руки и ноги персонажей. Остальные детали — объемные, собраны из вырезанных кусочков клубники и яблок разного цвета. У девочки великолепно смотрится прическа из темных ягод и яркого бантика. Картинка получилась милая и нежная.

Вывод

Как видите, поделки человечков из овощей делать не сложно, а очень увлекательно. Такое занятие не требует больших денежных затрат, так как материал всегда имеется в холодильнике любой хозяйки. Для создания шедевров из даров осени не нужны крепежные элементы. Достаточно будет воспользоваться маленькими зубочистками.

Поделки могут иметь самые разные виды. Это и объемные фигурки, которые можно принести на выставку поделок в школу, и красиво сервированная тарелка для капризного малыша, который не любит есть овощи. Фантазируйте и вы со своими детьми! Творческих успехов!

Похожие статьи

Поделки

Как лепить морковку из пластилина? Помощь в работе с детьми

Поделки

Как сделать жирафа из шариков по схеме

Поделки

Как сделать поросенка: подбор материалов и советы по изготовлению

Поделки

Как сделать из бумаги солдатиков разными способами

Поделки

Как лепить фигурки из пластилина

Поделки

Поделки из бумаги (4 класс) с шаблонами: фото и пошаговая инструкция

Как приготовить овощи. Пара поваров

У вас есть овощи, и вы не знаете, с чего начать? Вот как приготовить овощи: все лучшие способы сделать их вкус неотразимым.

У вас есть куча овощей, и вы не знаете, что с ними делать? Мы здесь, чтобы помочь! Привет, мы Алекс и Соня: беззастенчивых любителя овощей и авторы кулинарных книг. Если вы не знаете, как приготовить овощи, мы можем стать вашим помощником на кухне. Прокрутите вниз, чтобы прочитать наши 4 лучших способа приготовить овощи:

• Соте
• Жаркое
• Пар
• Гриль

2 2 Вот 20 овощей, которые лучше всего есть.

Первое: как нарезать

каждый овощ!

Чтобы приготовить овощи, их нужно сначала нарезать! И нет ничего, чем Алекс и я увлечены больше, чем навыками владения ножом для домашнего повара. Мы создали ресурс о том, как нарезать более 20 овощей! Перейдите к: Навыки обращения с ножом 101: Как нарезать овощи и выберите овощи.

Способ 1: Обжаривание овощей

Обжаривание — один из самых быстрых способов приготовления овощей! Все, что вам нужно, это сковорода и немного оливкового или сливочного масла, и вы в деле. Обжаривание придает блюду коричневую окраску, помогая раскрыться сложному вкусу. Это слово означает «прыгать» по-французски, поэтому вам нужно будет поддерживать движение пищи, помешивая или переворачивая сковороду. Обжаривание похоже на обжаривание. Вот как обжарить овощи:

1. Нарежьте овощи на мелкие кусочки.
2. Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте ее на среднем огне.
3. Добавьте овощи и готовьте до мягкости, часто помешивая. Используйте следующее приблизительное время:
   1. Замороженный горошек: ~2 минуты
   2. Зелень (капуста, шпинат): ~3 минуты
   3. Грибы: ~7 минут
   4. 80013 Брокколи
   5. Кабачки: ~ 8-10 минут
   6. Капуста: ~ 10 минут
   7. ПЕСП И ИЗ Овощи
   8. Обжаренная капуста лучшего качества, обжаренный шпинат или обжаренная листовая радуга
   9. Обжаренные грибы лучшего качества или обжаренные грибы с луком
   10. Обжаренная брокколи в простом виде
   11. Обжаренные кабачки идеального качества
   12. Sauteed Green Beans
   13. Simple Sauteed Onions
   14. Perfect Sauteed Cabbage
   15. Sauteed Peppers and Onions or Sauteed Peppers
   16. Sauteed Peas
   17. Sauteed Asparagus
   18. Sauteed Carrots
   19. Easy Stir Fry Vegetables
   Best Sauteed Mushrooms

   Method 2 : Как жарить овощи

   Запекание овощей придает еще более глубокий, сладкий вкус и более карамелизированный цвет. В то время как приготовление овощей при их обжаривании занимает больше времени: дополнительное время стоит . Овощи лучше всего жарить при очень высокой температуре (от 400 до 450 градусов по Фаренгейту), которая карамелизует их снаружи и делает их совершенно нежными. Вот как жарить овощи:

   1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
   2. Нарежьте овощ на мелкие кусочки. Смешайте их с оливковым маслом и кошерной солью. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите овощи ровным слоем.
   3. Добавьте овощи и готовьте до мягкости, один раз перемешав в середине приготовления. Используйте следующее приблизительное время (зависит от размера нарезанных овощей):
      1. Аспарика: ~ 10-15 минут
      2. Цуккини и желтый тыкву: ~ 15 минут
      3. Брокколи, брюссельские ротовые потаты: ~ 20-25 минут
      4. Delected Potatos, Slaked Delicata:
      5. Delected Potatos, Slicked Delicata:
      6. . 25 минут
      7. Болгарский перец: ~от 25 до 30 минут
      8. Картофельные дольки, кукуруза в початках: ~35 минут
      9. Баклажаны, нарезанные кубиками кабачки, цветная капуста: ~90-35 минут0013 Морковь: ~ 40 до 45 минут
      10. Целая свекла, цельная спагетти Сквош: ~ 45 до 1 часа

   Приготовленные овощные рецепты

   • Лучшие жареные растительные
   • 9003 Морковь
     • Жареный сладкий перец
     • Жареные грибы
     • Жареная брюссельская капуста
     • Жареный баклажан
     • Жареная спаржа
     • Жареный редис
     • Roasted Zucchini and Squash
     • Rosemary Roasted Potatoes
     • Roasted Sweet Potatoes, Roasted Beets
     • Roasted Spaghetti Squash, Roasted Butternut Squash, Roasted Delicata Squash
     • Oven Roasted Corn on the Cob
     Roasted Broccoli (Best Ever!)

     Способ 3: Как приготовить овощи на пару

     Готовить на пару быстро и легко! Одним из преимуществ приготовления на пару является то, что вам не нужно использовать жир для приготовления овощей. Но недостаток: тушеные овощи, как известно, безвкусны и легко перевариваются! Благодаря нашему методу они каждый раз получаются идеально приготовленными на пару и хрустящими. Затем вам нужно будет приправить их до совершенства: сбрызнуть оливковым маслом и добавить большое количество кошерной соли. Вот как приготовить овощи на пару:

     1. Нарежьте овощи на мелкие кусочки.
     2. Налейте около 1 дюйма воды в кастрюлю или кастрюлю. Если вы используете корзину-пароварку без ручки, добавьте ее в кастрюлю сейчас: поверхность воды должна быть прямо под корзиной. Доведите воду до кипения.
     3. После закипания добавить овощи (в корзину пароварки, если она имеет ручку). Готовьте на пару под крышкой до хрустящей корочки, пробуя на вкус вилкой, чтобы оценить готовность. Следите за тем, чтобы не переварить! Установите таймер и пробуйте в конце времени. Используйте следующее приблизительное время:
        1. Broccoli: ~ 3-5 минут
        1. Зеленая фасоль: ~ 4-5 минут
        2. Cauliflow Овощи на пару
        3. Цветная капуста на пару с лимоном
        4. Брокколи на пару
        5. Зеленая фасоль на пару с лимоном
        6. Спаржа на пару
        7. Морковь на пару на пару
   Зеленая фасоль на пару с лимоном

   Метод 4: Как жарить овощи на гриле

   Приготовление на гриле придает овощам аромат дыма и слегка обугливает снаружи, делая их невероятно вкусными. Если сейчас сезон гриля: вы обязательно должны использовать свой гриль для приготовления овощей! (Это не только для мяса.) Обратите внимание, что более твердые овощи, такие как цветная капуста и картофель, необходимо сначала отварить или приготовить на пару. Вот как приготовить овощи на гриле:

   1. Разогрейте гриль до средней температуры.
   2. Нарежьте овощ крупными кусочками (для гриля проще всего взять крупные куски, чтобы они не провалились).
   3. Для жестких овощей, таких как цветная капуста или картофель: Приготовьте овощи на пару или отварите, пока они не станут мягкими, прежде чем жарить их на гриле!
   4. Положите сырые или приготовленные на пару овощи на противень, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте кошерной солью и свежемолотым перцем. Или покрасьте их соусом барбекю! №
   5. Поместите овощи прямо на решетки гриля (или используйте корзину для гриля для мелко нарезанных овощей). Обжариваем со всех сторон до мягкости. Используйте следующее приблизительное время:
      1. Аспарика: 3-4
      2. Головы романа: ~ 6 минут
      3. Кейл -капуста, брокколи, баклажан, ~ 8 минуты
      4. Группы: ~ 10 минут
      8. . или тонко нарезанной моркови: ~10–15 минут
      9. Кукуруза в початках: ~12–15 минут
   Цветная капуста на гриле

   Рецепты вареных овощей

   • Цветная капуста на гриле
   • Grilled Broccoli
   • Grilled Avocado
   • Grilled Eggplant
   • Grilled Corn
   • Grilled Romaine
   • Grilled Carrots
   • Grilled Peppers
   • Grilled Mushrooms or Portobello Mushrooms
   • Grilled Asparagus
   • Grilled Kale

   Print

   Жареные овощи

   ---

   • Автор: Соня Оверхайзер
   • Время подготовки: 15 минут
   • Время приготовления: 30 минут
   • Общее время: 45 минут
   • Выход: 8 1x

   color h4-transform.text-transform»> Описание

   Вот как жарить овощи с лучшей смесью приправ! Эти эпические жареные овощи заполняют две противни и жарятся 30 минут.

   ---

   • 1 средний кочан цветной капусты (2 фунта)*
   • 1 головка брокколи (1/2 фунта)
   • 1 средняя красная луковица
   • 2 средних батата (1 1/2 фунта)
   • 1 красный перец
   • 1 желтый перец
   • 4 столовые ложки оливкового масла
   • 2 чайные ложки чесночного порошка
   • 2 чайные ложки приправы Old Bay (покупной или домашней)
   • 1 чайная ложка кошерной соли

   ---

   1. Отрегулируйте решетки духовки для запекания 2 противней. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
   2. Нарежьте овощи: разрежьте цветную капусту и брокколи на соцветия. Нарежьте лук ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Разрежьте батат пополам вдоль, еще раз пополам вдоль, а затем каждую четвертинку нарежьте тонкими ломтиками в форме пирога (см. фото). Нарежьте перец на полоски шириной 1/2 дюйма, затем разрежьте полоски пополам.
   3. Застелите два противня пергаментной бумагой (мы предпочитаем ее силиконовым коврикам для выпечки, потому что на ней овощи получаются более хрустящими). Равномерно распределите овощи на каждом листе. Сбрызните половину оливкового масла на каждый противень, затем половину приправ на каждый противень. Смешайте руками до равномерного покрытия.
   №
   4. Поставить в духовку и запекать 20 минут (не перемешивать!). Достаньте противни из духовки, переверните их и запекайте еще 10 минут (всего 30 минут), пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся с одной стороны. Переложите в сервировочную миску или блюдо и сразу же подавайте.

   Примечания

   *Разрежьте все количество пополам, чтобы получить 1 противень для 4 человек.

   **Если вы не можете найти или приготовить Old Bay, замените его 1 чайной ложкой паприки и ½ чайной ложки сельдерейной соли.

   • Категория: Гарнир
   • Способ: Запеченный
   • Кухня: Овощи
   • Диета: Веганская

   Ключевые слова: Как приготовить овощи, Жареные овощи

   Об авторах

   Соня и Алекс

   Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

   О нас

   Поваренная книга

   8 простых способов сделать овощи вкуснее

   Хотите знать, как сделать овощи вкуснее и ароматнее?

   Вот несколько простых советов, как сделать овощи такими вкусными, что вы не сможете насытиться! Или, по крайней мере, вы легко съедите свои 5 порций в день.

   Используйте приправу

   Приправы необходимы для того, чтобы подчеркнуть вкус овощей. Соль — это самый минимум, и правильное количество будет иметь огромное значение.

   Постепенно добавляйте соль и пробуйте по мере приготовления, они должны быть более ароматными, но не слишком солеными.

   Попробуйте травы и специи, такие как паприка, тмин, орегано, порошок чили, порошок карри, базилик и многое другое.

   В этих пряных тако из цветной капусты копченая паприка, мягкий порошок чили, молотый тмин, соль и перец вместе создают ультра-ароматные закуски из цветной капусты.

   Получите рецепт: Пряные тако из цветной капусты

    

   Используйте растительное или сливочное масло

   Немного растительного или сливочного масла придает овощам особый аромат. Поскольку в овощах мало жира, их правильное количество не повлияет на здоровье вашей еды.

   Некоторые жиры и масла также содержат питательные вещества, это беспроигрышный вариант.

   Эстрагон и мед Пастернак и морковь обжариваются со сливочным маслом, эстрагоном и медом. Они станут звездой вашего следующего воскресного жаркого.

   Получить рецепт: Эстрагон, мед, пастернак и морковь

    

   Добавьте кислоты

   Добавление чего-нибудь острого моментально украсит ваши овощи и сделает их более интересными.

   Перед подачей выжмите свежий лимон или лайм или приготовьте пикантную заправку из равных частей уксуса и масла, легкой горчицы и щепотки соли.

   Этот пикантный трюк делает кисло-сладкую свинину такой привлекательной. Этот особый рецепт жареный и полон овощей.

   Получите рецепт здесь: Кисло-сладкая свинина

    

   Добавить сыр

   Посыпать сыром, таким как пармезан или чеддер, с минимальными усилиями добавить основной вкус.

   Эта слоеная овощная запеканка с сыром состоит из пяти видов овощей, а смесь сыров сделает ее любимой.

   Получите рецепт здесь: Запеканка из овощей с сыром

    

   Зажарьте их

   Запекание овощей до появления цвета делает их невероятно вкусными. Сравните хорошо прожаренный кусок мяса с куском вареного мяса – вы можете применить эту идею и к овощам.

   Эта запеканка с яйцами, беконом и капустой на противне очень хороша, если вы потратите время, чтобы придать жареным овощам красивый цвет.

   Получите рецепт: Яйца, бекон и капуста на противне для запекания

    

   Обжарьте их

   Будь то жареные во фритюре или во фритюре, такие как эти острые кусочки цветной капусты, вы просто знаете, что их жарят сделайте ваши овощи вкусными.

   Хотя вам и не хочется каждый день жарить овощи во фритюре, нет сомнений , что они становятся вкуснее.

   Получить рецепт: Острые жареные кусочки цветной капусты с майонезом чили

    

   Изменить текстуру

   Вас не смущает вкус, но не текстура? Попробуйте измельчить овощи, натереть их на терке или нарезать соломкой.

   Возможно, кусочки цуккини кажутся вам неаппетитными, но превращение их в зудл и наслаждение пастой, как в этих спагетти «Четыре сыра зудл», изменит ваше мнение.

   Или вы можете замаскировать их текстуру, приготовив ломтик или пирог, как этот Невозможный пирог с макаронами.

   Получить рецепт: Невозможный пирог с макаронами

    

   Скрыть их

   Ни один из этих советов не работает? К счастью, есть много способов спрятать овощи!

   Порция мясного рулета с овощами уже содержит одну порцию скрытых овощей. Вы также можете нажать здесь, чтобы получить 5 простых советов, как спрятать овощи в еде, или посмотреть другие вкусные рецепты овощей ниже!

   Получить рецепт: Мясной рулет в овощной упаковке

   Никогда больше не теряйте рецепт

   Присоединяйтесь к тысячам домашних поваров и собирайте рецепты, которые вам не только понравятся, но и которые вы обязательно будете готовить снова и снова! Упорядочивайте избранное, устанавливайте напоминания о покупках, создавайте и делитесь собственными электронными книгами с бесплатным членством !

   Регистрация бесплатно

   Собрать

   Собрать

   
   Посмотреть

   Собрать

   
   Посмотреть

   Посмотреть Собрать

   2 9 Собрать60007

   Collect

   Collect

   
   Watch 

   Collect

   Collect

   
   Watch 

   Collect

   Collect

   
   Watch 

   Collect

   
   Watch 

   Collect

   Collect

   
   Watch 

   Collect

   Как приготовить овощи | Настоящая жизнь, хорошая еда

   Заголовок

   Легко есть больше овощей!

   Корпус

   Какие есть способы сохранить питательные вещества при приготовлении овощей?

   • Готовьте овощи в минимальном количестве жидкости и в кратчайшие сроки, чтобы достичь желаемой мягкости.
   • Следуйте рецепту или указаниям по приготовлению овощей.
   • Готовьте большинство овощей под крышкой.
   • Овощи с кожурой: хорошо вымойте и готовьте с кожурой. Если его необходимо очистить, очистите как можно тоньше.
   • Нарежьте кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
   • Готовьте овощи только до хрустящей корочки. Переваривание разрушает текстуру, цвет и вкус.

   Используйте приведенные ниже руководства, чтобы узнать о различных способах приготовления!

   Пункты

   • Замороженные овощи уже частично приготовлены, будьте осторожны, чтобы не переварить.
   • Полностью разморозьте плотно упакованные овощи, такие как шпинат, капуста и кукуруза в початках, перед приготовлением.
   • Частично разморозьте большие легко упакованные овощи, такие как брокколи, перед приготовлением.
   • НЕ размораживайте небольшие неплотно упакованные замороженные овощи, такие как горох или кукуруза.
   • Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить до хрустящей корочки в микроволновой печи, на плите или в духовке.
   • Овощные консервы уже полностью приготовлены, поэтому их нужно только разогреть.
   • Их можно разогревать в микроволновой печи, на плите или в духовке.
   • Разогрейте их в жидкости для консервирования, чтобы сохранить питательные вещества.
   • Сгруппируйте овощи по примерному времени приготовления на пару и вынимайте каждый по мере готовности.
   • Овощи можно готовить на пару в микроволновой печи или на плите (с пароваркой или без нее).
     • Микроволновая печь : Поместите овощи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте примерно 1 столовую ложку воды. Накройте пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или вощеной бумагой, оставив угол, завернутый назад, чтобы он служил вентиляционным отверстием. Разогрейте в микроволновке на высокой мощности от 1 до 3 минут. Проверьте готовность и продолжайте готовить с шагом в 1 минуту, пока овощи не станут мягкими и хрустящими. С готовых овощей слить лишнюю жидкость.
     • Плита со вставкой для приготовления на пару : На дно кастрюли налейте около 2 дюймов воды. Поместите вставку-пароварку (складную пароварку, термостойкий дуршлаг или сито) на край кастрюли на ножки на дне кастрюли. Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения. Поместите овощи на вставку пароварки, затем накройте крышкой и готовьте на пару около 90 секунд. Готовность проверяйте вилкой или острым ножом. Помните, что вы хотите, чтобы они были хрустящими и нежными. Продолжайте готовить на пару, пока они не станут твердыми, но нежными, проверяя каждые 30 секунд.
     • Плита без вставки : Налейте около ½ дюйма воды на дно кастрюли. Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения. Добавьте овощи и следуйте инструкциям, описанным выше.

   Корнеплоды, такие как картофель, тыква и морковь, отлично подходят для запекания. Нежные овощи, такие как перец, лук, чеснок и спаржа, поджариваются быстрее, чем корнеплоды, поэтому добавляйте эти овощи в сковороду на вторую половину времени обжаривания, описанного ниже.

   • Разогрейте духовку до 400°F. Застелите неглубокий противень алюминиевой фольгой и отставьте в сторону.
   • Подготовить овощи: вымыть, обсушить и нарезать кусочками одинакового размера для равномерного приготовления .
   • Поместите овощи в миску. Сбрызнуть 1-2 столовыми ложками растительного или оливкового масла и приправить солью, перцем и одной или двумя другими травами или приправами по вкусу. Обычно выбирают орегано, базилик, петрушку, майоран или розмарин. Вам также может понравиться кайенский перец или порошок карри вместо других трав.
   • Выложите овощи в один слой на подготовленную форму. Не сдавливайте овощи, так как это приведет к их испарению.
   • Выпекать 20-25 минут. Переверните овощи лопаткой, разложив их в один слой.
   №
   • Вернуть в духовку и выпекать еще 20-25 минут или пока края не станут коричневыми, а серединка мягкой.

   Игра

   Жарка

   с

   Овощи, такие как белый картофель, сладкий картофель и зимние тыквы, можно запечь целиком в духовке, когда у вас будет достаточно времени.

   • Картофель : Разогрейте духовку до 375°F. Почистите щеткой для овощей, высушите бумажным полотенцем, затем проколите кожицу в 3-4 местах острым ножом. Выпекать прямо на решетке духовки около 1 часа. Картофель готов, когда он мягкий и легко протыкается вилкой.
   • Сладкий картофель : Следуйте приведенным выше инструкциям. Поместите сладкий картофель в кастрюлю на решетку духовки, чтобы сок, который будет пузыриться. Крупный сладкий картофель можно разрезать пополам, чтобы сократить время запекания.
   • Тыква : Разогрейте духовку до 350 F. Почистите и высушите тыкву. Разрежьте пополам и удалите семена и волокнистую мякоть, оставив кожуру. Поместите срезом вниз в форму для запекания и добавьте около 1 дюйма воды в форму. Запекайте, пока тыква не станет мягкой и легко протыкается вилкой. Достаньте из духовки и снимите кожицу вилкой.

   Игра

   Выпечка

   с

   Адаптировано из Кэтрин Пауэрс (2009) Кулинарные приемы приготовления овощей для здорового школьного питания, 2-е издание, Национальный институт управления пищевыми продуктами, Университет Миссисипи и Министерство сельского хозяйства США — « фруктов и овощей в изобилии: помогаем детям есть больше».

   Вам также может понравиться

   Вам также может понравиться

   Перед приготовлением

   Овощи

   Стать участником

   Создайте бесплатную учетную запись для доступа ко всему содержимому сайта.

   Зачем регистрироваться?

   У вас уже есть учетная запись в Университете Миннесоты?
   Войти

   Зарегистрироваться

   Попробуйте эти 10 способов приготовления ароматных овощей

   Вам надоели овощные блюда? Если да, возможно, это потому, что вы каждый раз готовите одни и те же овощи одинаково. Мы все знаем, что нам нужно есть овощи, потому что они полезны для нас, и нашему телу нужны все эти витамины и минералы, чтобы быть здоровым. Помимо нашего тела, наши умы, вкусовые рецепторы и аппетит также нуждаются в подпитке. Наши овощные блюда должны быть интересными, аппетитными и вкусными, мотивируя нас есть еще больше овощей.

   Существует более дюжины различных способов приготовления овощей, поэтому, если вы обычно готовите их на пару или тушите, возможно, пришло время попробовать что-то новое. Все овощи не одинаковы, и некоторые из них могут быть вкуснее в жареном виде, а другие — на гриле. Чем больше вы знаете, тем больше вы получите самый вкусный вкус из ваших овощей.

   Кроме того, не забудьте загрузить приложение Food Monster App в iTunes — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший источник постных, веганских и гипоаллергенных рецептов, который поможет вам стать здоровым!

   А теперь давайте рассмотрим различные способы приготовления овощей и подберем несколько идей для рецептов.

   1. Сырые овощи

   Иногда лучший способ насладиться овощами — это вообще не готовить их. Даже когда я готовлю овощи для приготовления пищи, я всегда ем несколько кусочков в сыром виде. Так вы действительно пробуете овощ в его естественном состоянии и сохраняете все эти питательные вещества. Конечно, если вы не готовите овощи, это не значит, что вы должны есть их просто так, как кролика. Наслаждайтесь всевозможной зеленью и другими овощами в освежающих салатах с потрясающими заправками. Делайте супы в блендере или лапшу из тыквы. Существует множество способов приготовить сырые овощи с маринадами, соусами, травами и специями и превратить их в красиво оформленное блюдо.

   Попробуйте пасту из цукини с тыквенными семечками и чесноком, сырую лазанью с песто из кинзы, вяленые помидоры и маринованные овощи, салат из авокадо и капусты с чили и этот крем-суп из сырых орехов и тыквы с маринованными грибами.

   2. Варка овощей

   Варка — это простой и быстрый способ получить хрустящие, яркие овощи, хотя вам нужно делать это правильно, иначе они могут стать серыми и мягкими, а в них не останется питательных веществ. Главное, чтобы овощи находились в кипящей воде как можно меньше времени. Сытные овощи, такие как брокколи, зеленая фасоль и цветная капуста, хорошо подходят для варки. Чтобы отварить овощи, просто доведите до кипения кастрюлю с водой, добавьте соль и добавьте овощи.

   Готовьте их всего несколько минут, пока они не станут яркими и нежными, как вам нравится. Это называется бланшированием. Помните, что овощи будут продолжать готовиться после того, как вы достанете их из воды, поэтому либо достаньте их на минуту или две раньше, либо поместите под холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Используйте этот метод, чтобы приготовить салат из гороха с миндалем в винегрете с травами.

   Приготовление на медленном огне похоже, за исключением того, что вы добавляете овощи до того, как вода закипит, и позволяете им готовиться при более низкой температуре в течение более длительного времени. Этот метод хорошо работает с овощами, которые нужно готовить дольше, такими как картофель, свекла, репа и ямс. Используйте этот метод для тушения овощей в этом рагу из баклажанов, лука и помидоров.

   3. Приготовление овощей на пару

   Если вы не хотите погружать овощи в воду или готовить их в масле, вам может подойти приготовление на пару. Приготовление на пару овощей делает их нежными, яркими, ароматными и сохраняет многие из их питательных веществ. Приготовление на пару — хороший метод для нежных овощей, таких как спаржа или зелень, или тех, которые необходимо размягчить перед обжариванием, таких как брюссельская капуста или морковь.

   Чтобы приготовить овощи на пару, доведите в кастрюле немного воды до быстрого или легкого кипения, поставьте сверху корзину для пароварки или дуршлаг и поместите овощи в корзину. Вы можете добавить в воду ароматизаторы, такие как чеснок или имбирь, чтобы придать аромат овощам. Готовьте овощи на пару, пока они не станут яркими и нежными, как вы хотите. После приготовления на пару посыпьте овощи солью, свежим лимоном, зеленью или окуните их в пикантный соус. Побалуйте себя китайской едой без масла с моими овощами на пару в чесночном соусе.

   4. Обжаривание овощей

   Обжаривание — один из моих любимых способов приготовления овощей, главным образом потому, что это быстро, легко и овощи приобретают массу вкуса. Они также сохраняют много своих питательных веществ, так как это такой быстрый способ приготовления. Обжаривание предполагает приготовление овощей на сильном огне в сковороде с небольшим количеством масла и ароматизаторов. Этот метод подходит практически для любых овощей, включая зелень, спаржу, грибы, перец, кабачки, лук и стручковую фасоль. Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.

   Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дайте ему нагреться, пока оно не начнет мерцать. Добавьте любые ароматические вещества, такие как лук, чеснок, имбирь или перец чили, и обжарьте их, пока они не станут мягкими. Добавьте овощи, стараясь не загромождать сковороду. Приправьте овощи любимыми травами и специями. Часто помешивайте овощи на сковороде и готовьте, пока они не станут хрустящими и нежными.

   Попрактикуйтесь в обжаривании, приготовив овощное соте раннего легкого лета, обжаренный рабе из брокколи с хлопьями красного чили и обжаренный шпинат в томатно-фенхельном соусе. Также ознакомьтесь с 10 креативными способами обжаривания шпината , чтобы найти еще больше идей.

   5. Обжаривание овощей

   Некоторые люди используют термины «пассировать» и «жарить» как синонимы, но это не одно и то же. Жарка с перемешиванием происходит при гораздо более высокой температуре, чем при обжаривании, и с гораздо большей скоростью. Еду также нужно постоянно помешивать и подбрасывать, чтобы она не подгорела. В азиатской кухне используется жарка, и это быстрый способ приготовить ужин для всей семьи. При обжаривании важно подготовить все ингредиенты до начала приготовления. Так как еда готовится очень быстро, нет времени на нарезку овощей в процессе. В то время как жарка с перемешиванием обычно выполняется в воке, сотейник работает так же хорошо, если есть много поверхности для еды.

   Для обжаривания подготовьте все овощи и ароматизаторы, а также любой соус, который вы добавляете к блюду. Нагрейте сковороду на сильном огне, а затем добавьте масло, которое может выдержать высокую температуру приготовления, например, растительное или арахисовое масло. Добавьте овощи в кастрюлю в порядке от самого длинного до самого короткого времени приготовления. Постоянно помешивайте овощи, пока они не станут хрустящими, нежными и яркими. В конце добавьте любой соус для жарки и перемешайте овощи, чтобы покрыть их.

   Попробуйте жареную брюссельскую капусту с имбирем и листьями карри, жаркое из индийской спаржи и моркови, а также жаркое из острых грибов с чесноком, черным перцем и зеленым луком. Дополнительные советы по обжариванию читайте в статье «Как приготовить вкусные овощи для обжаривания за 7 простых шагов» и «Секреты обжаривания и обжаривания в китайском стиле».

   6. Тушение и тушение овощей

   Тушение и тушение предполагает медленное приготовление ингредиентов в ароматной жидкости. Это делается на медленном огне и может занять до нескольких часов. Овощи, приготовленные таким способом, становятся мягкими, нежными и ароматными. Это также методы, которые позволяют вам отойти от плиты и заняться чем-то другим, пока готовится еда. Поскольку пища готовится в жидкости в течение длительного времени, тушение и тушение лучше всего делать с более сытными овощами, такими как корнеплоды, картофель, фасоль, кабачки и сельдерей. Вы можете тушить овощи в воде, бульоне, вине или любой ароматной жидкости. Для большего аромата обжаривайте ингредиенты в масле с ароматическими добавками, пока они не подрумянятся, а затем добавьте жидкости, в которых они будут готовиться.

   Для тушения попробуйте тушеную красную капусту с яблоками и пивом, тушеную беби-бок-чой в белом вине с мисо и тушеные сейтанские короткие ребрышки в остром соусе чили. Для тушения побалуйте себя этим южно-индийским рагу из чечевицы и африканским рагу из арахиса.

   7. Жарение и запекание овощей

   Запекание овощей, пожалуй, самый простой способ их приготовления. Я также рекомендую готовить овощи таким же образом, если вы боитесь, что они вам не понравятся. Обжаривание овощей предполагает их карамелизацию в горячей духовке. Натуральные сахара овощей выходят наружу, что приводит к сладкому, пикантному интенсивному вкусу, который не похож ни на что другое. Обжаривание также является отличным методом, потому что вам не нужно присутствовать во время приготовления. Просто разогрейте духовку до 400 градусов или около того, застелите противень пергаментной бумагой и нарежьте овощи любой формы.

   Сбрызните их небольшим количеством масла и приправьте любимыми травами и специями. Пусть они запекаются, пока не станут мягкими внутри с хрустящей корочкой. Вы можете жарить любые овощи, включая лук, чеснок, помидоры, брокколи, картофель и кабачки. Чтобы узнать подробное время и температуру приготовления, ознакомьтесь с Полным руководством по запеканию овощей.

   Насладитесь вкусом жареных овощей, приготовив жареные овощи в соусе с лимоном и каннеллини, лапшу соба из зеленого чая с жареными овощами и травами и жареные топинамбура с тушеной капустой с чесноком.

   Запекание овощей аналогично обжариванию, за исключением того, что продукты не карамелизуются, поэтому вам не нужно использовать много масла. Попробуйте запеченные в духовке зеленые помидоры и запеченный до совершенства картофель с пальчиками. Также ознакомьтесь с «Как приготовить идеальную запеченную картошку».

   8. Овощи для жарки

   Жареная пища может быть не самым здоровым способом питания, но когда вы едите жареные овощи, она становится балансом между питательностью и удовольствием. Если вы действительно хотите, чтобы кто-то сопротивлялся употреблению овощей, жарка может быть хорошим способом познакомить их с этим. Так я уговорила мужа попробовать брюссельскую капусту. Жарка не обязательно должна означать обжаривание во фритюре в литрах масла. При обжаривании на сковороде вы получите вкусные овощи с хрустящей корочкой без большого количества масла. Чтобы обжарить овощи до золотисто-коричневого цвета, убедитесь, что температура масла составляет около 375 градусов. Еще выше, и пища скорее сгорит, чем станет золотистой. Чуть меньше, и вы получите жирные, сырые овощи. Ознакомьтесь с более подробными инструкциями, чтобы узнать, как правильно жарить еду.

   Побалуйте себя хрустящим картофелем фри из баклажанов, оладьями из цукини с кремом из лимона и базилика и кешью, жареными зелеными помидорами с айоли из красного перца и греческим шпинатом, картофелем и веганскими латкес из феты с соусом цацики.

   9. Приготовление овощей на гриле

   Приготовление овощей на гриле очень просто, и вы получите пищу с богатым, глубоким ароматом дыма. Овощи карамелизуются, поэтому становятся сладкими и хрустящими. Вы можете жарить в помещении или на улице, и таким образом можно приготовить почти все овощи. Чтобы приготовить овощи на гриле, дайте им постоять во вкусном маринаде не менее 30 минут или обваляйте их в масле и приправах и обжаривайте в зависимости от времени, необходимого для данного конкретного овоща. Когда появятся следы от гриля, переверните овощи, чтобы они обжаривались на другой стороне, пока они не станут мягкими. Узнайте конкретное время приготовления на гриле и другие инструкции по приготовлению на гриле в моей статье «Как приготовить вкусные овощи на гриле в помещении и на улице».

   Тренируйте мышцы гриля, приготовив роллы с жареным артишоком и салатом из лебеды, жареные авокадо и жареные помидоры, а также салат из жареной свеклы с миндалем и сушеной клюквой.

   10. Засолка овощей

   Если вы слышите слово «мариновать» и думаете только о… ну, о соленьях, я рад сообщить вам, что помимо огурцов есть еще овощи, которыми можно полакомиться таким способом. Овощи можно запаковать в банки для консервирования под вакуумом и хранить до года или быстро замариновать без банок для консервирования и хранить в холодильнике до двух месяцев. Практически любые овощи можно мариновать, но лучше всего подходят хрустящие овощи, которые не разлагаются в рассоле. Это может быть редис, грибы, помидоры и перец. Быстрое маринование предполагает погружение овощей в рассол, приготовленный из уксуса, воды, трав и специй. Прокипятите засолочную жидкость в течение пяти минут, а затем залейте горячим рассолом овощи. Дайте им остыть, прежде чем охлаждать их.

   Попробуйте приготовить соленья из индийской редьки, домашнее кимчи или узнайте, как приготовить сырую квашеную капусту. Прочитайте, как добавить больше маринованных продуктов в свой рацион , чтобы получить больше идей.

   Когда вы начнете использовать все различные способы приготовления овощей, вы узнаете, как вам больше всего нравятся те или иные овощи, и вы откроете для себя новые любимые блюда. Со всеми возможными комбинациями овощей и способов приготовления никто не сможет убедить вас есть овощи.

   Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!

   Известно, что сокращение потребления мяса и употребление в пищу большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак предстательной железы и имеет множество побочных эффектов.

   Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. след, спасай животных и выздоравливай! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

   Вот несколько полезных ресурсов для начала:

   • Еженедельные веганские планы питания
   • Растительные ресурсы для здоровья
   • Еда и рецепты на растительной основе
   • Питательные ресурсы растительного происхождения
   • Полное руководство по питанию на растительной основе
   • Бюджетные рецепты на растительной основе
   • Растительные рецепты с высоким содержанием белка
   • Приготовление пищи на растительной основе

   Подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet, чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

   7 основных способов приготовления овощей

   Нужна небольшая помощь, чтобы есть больше овощей? В этом посте рассказывается о наиболее распространенных способах приготовления овощей, каждый из которых является полезным для здоровья способом приготовления овощей, которые действительно имеют приятный вкус! Попрощайтесь с мокрыми, пресными овощами и поприветствуйте свою новую любимую группу продуктов.

   Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. раскрытие моей партнерской программы.

   Подготовка большего количества овощей и приготовление пищи дома — это простая стратегия, которая может значительно улучшить ваше здоровье. И есть исследования, подтверждающие это!

   Недавнее исследование Public Health Nutrition показало, что те, кто готовил ужин дома 6–7 раз в неделю, потребляли более здоровую пищу и меньше калорий, чем те, кто не готовил себе еду так часто.

   Более того, другие исследования показали, что приготовление еды дома связано с меньшим потреблением фаст-фуда и меньшими затратами денег на еду.

   Даже если бы эта концепция не была подкреплена наукой, вполне логично, что контроль над тем, как вы готовите еду и какие ингредиенты используете, может привести к улучшению здоровья. Не говоря уже о том, что приготовление пищи дома может быть способом расслабиться, заняться творчеством или провести время с близкими.

   Одним из первых шагов к тому, чтобы больше готовить дома, является изучение различных способов приготовления свежих овощей. Эти навыки позволят вам сделать овощи главной составляющей вашего рациона, что, в свою очередь, обеспечит вас тоннами полезных питательных веществ и улучшит ваше здоровье.

   Для начала вот 7 основных способов приготовления овощей!

   1. Измельчение

   Измельчение является настолько простым, насколько это возможно, и это то, что опытные домашние повара могут считать само собой разумеющимся. Но не все в детстве учатся нарезать овощи ломтиками, кубиками и соломкой. Вот почему нарезка — это первый и главный навык, который нужно освоить, если вы хотите стать лучшим поваром и есть больше овощей.

   Рубить по определению означает резать что-то на мелкие кусочки. Когда в рецепте указано «1 луковица, нарезанная», это означает, что вам нужно нарезать лук на кусочки, обычно грубыми, но чаще всего ровными квадратами.

   Если вы видите слово «кубики», это означает, что рецепт требует более точных нарезок, которые обычно меньше и ровнее, чем нарезанные кусочки. «Минц» — это нарезание еще более мелких кусочков. Если вы не готовите блюдо, которое основано на точно нарезанных овощах, вам, вероятно, не нужно беспокоиться о том, чтобы освоить идеальные кубики или фарш в качестве домашнего повара.

   Тем не менее, чеснок, травы и другие ароматические вещества нужно измельчать на мелкие кусочки, чтобы их аромат равномерно распределился по всему блюду.

   Как это сделать : Лучший способ улучшить свои навыки измельчения — это практиковаться! Убедитесь, что у вас есть острый нож (я ОБОЖАЮ свой нож Shen Cutlery) и разделочная доска, которая не скользит по столу (я использую бамбуковые разделочные доски). Если вы действительно хотите попрактиковаться, попробуйте приготовить рецепт, требующий большого количества нарезки, например, веганское рагу с зимними овощами или рататуй с фермерского рынка на одной сковороде.

   2. Приготовление на пару

   Приготовление на пару — это старинный метод приготовления овощей. Иногда это упускается из виду, но это действительно делает работу! Кроме того, исследования показывают, что приготовление на пару некоторых овощей может сохранить их питательные вещества больше, чем другие методы приготовления.

   Приготовить овощи на пару означает подвергнуть их воздействию горячей воды, чтобы смягчить пищу и сделать ее более нежной.

   Как это сделать : Если у вас есть корзина для пароварки (доступна на Amazon, Target и т. д.), поместите в нее нарезанные овощи и поставьте на кастрюлю с кипящей водой на несколько дюймов. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими по вашему вкусу. Если у вас нет корзины, вы также можете использовать сито. Прочтите мой пост о тушеных овощах для получения дополнительной информации.

   3. Варка

   Варка овощей – один из самых простых способов их приготовления. Как, по-вашему, готовится картофельное пюре на День Благодарения?!

   Хотя при кипячении некоторые питательные вещества могут попасть из овощей в воду, это относится не ко всем типам овощей. Иногда кипячение является наиболее эффективным способом приготовления картофеля и других твердых корнеплодов, даже если некоторые питательные вещества теряются. И если вы едите разнообразные как приготовленные, так и сырые овощи, вам не нужно беспокоиться о сохранении оптимальной питательной ценности каждого приема пищи.

   Как это сделать : Вскипятите большую кастрюлю с водой, бросьте в нее овощи и варите, пока они не станут мягкими!

   4. Обжаривание

   Обжаривание овощей означает приготовление их в каком-либо жире на огне. Наиболее распространенными жирами, используемыми при обжаривании, являются оливковое масло первого отжима, масло авокадо, сливочное масло и даже кокосовое масло. Вы также можете добавить в соте измельченный чеснок, травы и специи и/или соль и перец.

   Как это сделать : Нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и тушите до мягкости. В процессе посыпать приправами. Жаркое из репы с белой фасолью, брокколи, обжаренная с кунжутом и чили, горошек с пармезаном и луком-шалотом, а также перец шишито в чугунных пузырях — все это отличные рецепты, чтобы попрактиковаться в обжаривании!

   5. Маринование

   Как только вы освоитесь на кухне, вы сможете готовить маринады для овощей! Чистка или замачивание овощей в смеси оливкового масла, специй, трав и других ароматизаторов перед их приготовлением может улучшить их вкус и нежность после приготовления. Маринованные овощи можно тушить, жарить или жарить на гриле.

   Как это сделать : Смешайте ¼ стакана оливкового масла холодного отжима с 2 зубчиками измельченного чеснока и парой чайных ложек ваших любимых приправ. Добавьте эту смесь в пластиковый пакет или контейнер и дайте овощам пропитаться ею. Вы также можете смазать овощи маринадом непосредственно перед приготовлением. Для вкусного рецепта маринованных овощей, посмотрите эти легкие итальянские кабачки из цуккини. Мое руководство по приправам для овощей также может помочь вам придумать идеи маринада.

   6. Обжаривание

   Если вы новичок в обжаривании овощей, вы понятия не имеете, чего вам не хватает! Обжарка полностью меняет вкус и текстуру сырых овощей. Многие люди считают, что овощи, которые они категорически ненавидят в сыром виде, являются одними из их любимых в жареном виде.

   Как это сделать : Разогрейте духовку до температуры от 350 до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте овощи на выбор, сбрызните оливковым маслом, приправами, солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте от 20 до 40 минут или до мягкости. Время приготовления будет зависеть от того, насколько крупно вы нарезаете овощи и какой тип используете.

   В «Моем полном руководстве по времени обжаривания овощей» есть вся информация, необходимая для обжаривания овощей. А для простого рецепта жареных овощей посмотрите эти пикантные жареные корнеплоды.

   7. Быстрое маринование

   И последнее, но не менее важное: быстрое маринование — это простой и увлекательный способ приготовления овощей. Несмотря на то, что маринование может показаться пугающим, приготовить маринованные овощи (маринованные в холодильнике, а не устойчивые при хранении) невероятно легко. С небольшим количеством уксуса, сахара и специй вы можете замариновать практически любые овощи.

   Как это сделать : Нарежьте желаемые овощи на мелкие кусочки и добавьте их в стеклянную банку примерно с чашкой уксуса, столовой ложкой сахара и чайной ложкой соли. Закупорьте банку, поставьте в холодильник, и вы получите маринованные овощи в мгновение ока! Обязательно обратитесь к некоторым проверенным рецептам рекомендуемых видов уксуса, инструкций и пропорций ингредиентов.

   Для начала обратите внимание на Быстрый маринованный редис, Быстрый маринованный красный лук или маринованную краснокочанную капусту.

   Фотографии для этого поста были сделаны Allie Bornstein Photography.

   Как лучше всего приготовить овощи?

   Из всех способов приготовления овощей мне больше всего нравится запекание! Но я хотел бы услышать, что вы предпочитаете. Вы пробовали все техники из этого списка? Есть ли что-то еще, что вы хотите знать, или что-то пропущено? Дайте мне знать в комментариях ниже и подпишитесь на еженедельную рассылку здесь.

   Готовим с удовольствием!

   Лиззи

   16 секретов, как сделать овощи еще вкуснее

   Enrique Díaz / 7ceroGetty Images

   1

   Покупайте сезонно

   Hinterhaus ProductionsGetty Images

   Самое главное — покупать правильные овощи, а это означает покупать все свежие сезонные продукты. Сезонные овощи вкуснее во всех отношениях, более питательны и имеют более ароматный вкус. Они также обычно больше, поэтому вы получаете больше за свои деньги. И, как бонус, сезонные продукты обычно дешевле. Если вы не уверены, какой сейчас сезон, просто погуглите — например, конец лета — отличное время для сладкой кукурузы, перца и бамии.

   2

   Жарьте, жарьте на воздухе, на гриле или тушите их

   VO IMAGESGetty Images

   Забудьте о приготовлении на пару и варке овощей — существует множество более эффективных способов приготовления. Жарить овощи невероятно легко (просто бросьте их на противень, добавьте немного приправ и дайте им обжариться), и они подрумянятся, станут ароматными и идеально хрустящими. Аэрогриль — это быстрый способ «поджарить» овощи, чтобы они оставались здоровыми, но хрустящими.

   Гриль придает овощам приятный аромат копчения и сохраняет их сочными. Обжаривать легко и быстро, и это идеальный вариант, если вы не хотите, чтобы они были хрустящими.

   3

   Сверху посыпать свежей зеленью

   istetianaGetty Images

   Свежие травы придают пикантный вкус любому блюду, включая овощи. Кинза, базилик, укроп и мята выглядят свежими и яркими с сырыми или вареными овощами, и вы можете нарезать их и посыпать ими свои продукты, когда будете готовы к употреблению. Петрушка, тимьян, розмарин, шалфей, базилик и орегано лучше всего сочетаются с вашими продуктами.

   4

   Не стесняйтесь специй и приправ

   Guido MiethGetty Images

   Даже очень свежие продукты могут получить пользу от сытной порции специй и приправ. Соль и перец абсолютно необходимы, независимо от того, что вы делаете или как вы это делаете, но для дополнительного усиления вкуса попробуйте любые специи. Сушеные травы всегда легко использовать и смешивать, или вы можете добавить согревающие специи, такие как тмин, имбирь, душистый перец и кориандр для более дымного вкуса. Добавьте специи с помощью молотого красного перца или кайенского перца и сделайте блюдо еще более интересным с помощью смеси приправ, например, каджунской, итальянской или прованских трав.

   5

   Бланшируйте овощи

   QwartGetty Images

   Бланшировать очень просто: вы кладете овощи в кипящую воду всего на несколько минут (думаю, на 2-3), а затем погружаете их в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Бланширование избавляет от горечи, предотвращает размокание овощей и сохраняет их цвет и текстуру. Это отличный способ не дать овощам стать слишком мягкими, если вы собираетесь их жарить или тушить, но это также отличный способ сохранить их хрустящими и менее горькими, если вы едите их сырыми.

   6

   Не переваривайте их

   Hinterhaus ProductionsGetty Images

   Когда вы перевариваете свежие продукты, они становятся мягкими, волокнистыми и очень сырыми. Звучит не слишком аппетитно, правда? Следите за овощами во время их приготовления и часто проверяйте их. Вы хотите, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы их можно было есть, но никогда не были мягкими. При обжаривании или обжаривании на воздухе вы хотите получить нужное количество хрустящих обгоревших краев, не высушивая овощи полностью.

   Помните, что корнеплоды, такие как пастернак, морковь, батат и свекла, готовятся дольше, чем более водянистые овощи, такие как спаржа, кабачки, шпинат или брокколи.

   7

   Массируйте овощи, такие как капуста

   Cavan ImagesGetty Images

   Сделать зелень частью вашего ежедневного рациона? Такая зелень, как кейл, белокочанная капуста или листовая свекла, может иметь горький вкус, особенно если ее есть сырой. Чтобы предотвратить это, помассируйте их небольшим количеством соли, масла или повязки. Массирование капусты разрушает жесткую клеточную структуру и делает ее более мягкой, менее горькой и более легкой для переваривания. Просто сбрызните его маслом или заправкой и небольшим количеством соли, а затем руками буквально втирайте его в листья. Вы почувствуете, как они ломаются и становятся мягче по ходу дела.

   8

   Подавайте их с соусом

   Enrique Díaz / 7ceroGetty Images

   Получайте удовольствие от своих вариантов соуса вместо того, чтобы просто подавать соус ранчо (хотя, если вам это нравится, дерзайте!). Сырые или бланшированные овощи прекрасно сочетаются с такими соусами, как хумус, гуакамоле, тахини или цацики. Но не ограничивайте соусы сырыми овощами: любой из них (и многое другое) можно также посыпать жареными овощами или овощами на гриле.

   9

   Наполнить их

   istetianaGetty Images

   Сделайте ваши овощи звездой блюда, начинив их чем-нибудь вкусным. Популярным вариантом является фаршированный перец, но вы также можете выдолбить и нафаршировать баклажаны, кабачки, грибы, кабачки, картофель и артишоки.

   10

   Добавьте капельку цитрусовых

   Тина Бурдиашвили / EyeEmGetty Images

   Выжатый цитрусовый фрукт — отличный способ сбалансировать оставшуюся горечь и по-настоящему раскрыть вкус овощей, особенно когда они обжарены. Попробуйте сбрызнуть готовые овощи соком лимона, лайма или апельсина, потому что это лучше всего работает, когда цитрусовые не приготовлены.

   11

   Поливаем ароматными маслами

   Claudia TotirGetty Images

   Если вы жарите, жарите, тушите или готовите на гриле, вам нужно немного масла поверх продуктов, но вам не всегда нужно тянуться к оливковому маслу (хотя это классически отличный выбор). Ароматизированные масла — отличный способ добавить тонну аромата одним небольшим налитием. Попробуйте масла, настоянные на лимоне, чесноке или базилике, чтобы сделать их очень вкусными.

   12

   Если сомневаетесь, добавьте сыр

   Ann_ZhuravlevaGetty Images

   Есть ли что-то, что сыр не может исправить? Если вы действительно боретесь со вкусом овощей, посыпьте их сыром и дайте ему стать приятным и расплавленным для о-о-о-о-ого-липкого вкуса. Сыр прекрасно сочетается с любыми овощами, но особенно с брокколи, цветной капустой, картофелем, спаржей или кабачками.

   13

   Добавьте сладкую глазурь

   SarsmisGetty Images

   Землистые овощи, такие как брюссельская капуста, пастернак и репа, как правило, имеют горьковатый привкус, который может сохраняться даже после некоторого времени обжаривания. Сладкая глазурь — идеальный способ сбалансировать это. Попробуйте сбрызнуть приготовленные брюссельские овощи или корнеплоды бальзамической глазурью, кленовым сиропом или медом, чтобы добавить нотку сладости, которая изменит все ваше блюдо к лучшему.

   14

   Купите детские овощи

   Westend61Getty Images

   Овощи, как правило, становятся более горькими, чем больше они растут и чем больше становятся, поэтому, если вам это не нравится, вы можете выбрать детские версии.

   No related posts.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт

   Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.