Идеи для мангала: 200 лучших примеров на фото [Идеи 2019]

Нет комментариев

Идеи для мангала: 200 лучших примеров на фото [Идеи 2019]

200 лучших примеров на фото [Идеи 2019]

Мангал в саду создает прекрасную атмосферу для семейных встреч или праздников с друзьями. Приготовление пищи летом на свежем воздухе гораздо приятнее, чем стоять над кастрюлями в душной кухне. Стоит учесть также и то, что хорошо приготовленные блюда на мангале могут быть более здоровыми, чем те, которые жарятся в кастрюле, и даже запекаются или тушатся традиционным способом. Рассмотрите мангалы на фото, чтобы выбрать для своего сада, террасы или балкона наиболее приемлемый вариант.

Магазинный или мангал своими руками: фото разных вариантов

Вы должны начать с покупки подходящего гриля или сконструировать его самостоятельно, если думаете о твердой конструкции, сделанной, например, из камня. Стоит переосмыслить выбор лучшей жаровни для сада, в соответствии с условиями размещения, потребностями и богатством кошелька. Самыми популярными являются угольные или дровяные мангалы. Вы также можете купить электрический или газовый гриль для сада.

Мангалы из металла: фото и идеи оформления сада

Самый простой способ украсить свой сад барбекю — купить готовый металлический мангал, который относительно дешев и легко может быть разобран для транспортировки. Основные элементы такого гриля включают в себя металлический ящик с опорой на ножках. Чтобы жаровня была стабильной, она должна иметь, по крайней мере, 3 ноги, если круглая модель, или 4, если прямоугольная. Такие мангалы функционируют благодаря дровам или древесному углю. Некоторые барбекю дополнительно оснащены крышкой с дымоходом, благодаря которой удаляется пар. В мангале с крышкой легче поддерживать равномерную температуру , что позволяет быстро поджарить блюда. Однако покрытия также имеют недостаток — более вредные вещества, содержащиеся в дыме, оседают на еде.

Мангал из кирпича

Садовый гриль может быть настоящим украшением участка. Из клинкерного кирпича или камня вы можете построить уникальный садовый мангал, который будет служить годами.

Преимущество кирпичного гриля — большая жаровня, благодаря которой никто не будет ждать очереди за шашлыком. Хорошо спроектированный и тщательно приготовленный садовый мангал — это больше, чем металлическая жаровня. Вы можете просто купить его в магазине или построить самостоятельно оригинальную конструкцию, адаптированную к внешнему виду сада и индивидуальным потребностям.

Хорошие советы перед кирпичной кладкой мангала в саду

Размещение кирпичного мангала в частной собственности не требует разрешения на строительство или уведомления об архитектурном изменении ландшафта. Однако следует придерживаться нескольким правилам при самостоятельном строительстве гриля из кирпича:

конструкция должна стоять на сплошной фундаментной плите (толщиной 15-20 см), уложенной на слой уплотненного гравия (толщиной 20-30 см), гриль также может быть построен на железобетонной плите, которая уже существует;

лучше всего использовать готовый раствор для кирпичной кладки на мангале;
используйте цементный раствор, а не известь, любая грязь должна быть смыта непосредственно перед сушкой, потому что позже трудно удалить;
вокруг очага необходимо строить стены, которые защищают от ветра;
крышу желательно установить над камином, чтобы защитить конструкцию от дождя, благодаря чему вода не будет собираться в очаге;
область вокруг поверхности гриля следует оснастить огнеупорным материалом в пределах, по меньшей мере, 60 см.

Внимание!

Не зажигайте огонь в мангале сразу после его постройки. Подождите две недели, пока раствор высохнет. Первый огонь должен быть небольшим, чтобы раствор высох и смог затвердеть.

Беседка с мангалом: фото красивого дизайна

Расположение садового гриля как можно ближе к беседке или прямо в ней оправдано, потому что, как правило, стационарная постройка в саду играет роль летней гостиной, где вы охотно встречаете гостей и наслаждаетесь завтраком, обедом или ужином. Конечно, нет ничего, что помешало бы мангалу находиться в другой части сада. Однако для такого места потребуется больше работы, так как помимо мангала необходимо определиться с зоной для стола, навеса на ровной поверхности земли. А в беседке вы все это будете иметь постоянно, поэтому мангал лучше располагать сразу в ней ли очень близко. В таком случае звуки и запахи, связанные с использованием гриля, не будут мешать соседям, а крона деревьев не провиснет над очагом.

Мангал-барбекю: на что обратить внимание при выборе

Вот наиболее важные детали, на которые следует обратить внимание:

Электрический мангал — отличный выбор для балкона

Электрический гриль является наименее сложным в использовании, так как температура легко регулируется, увеличивая или уменьшая тепловую мощность сразу после включения кнопки.

Он не требует практики и особого умения поддерживать высокую температуру в жаровне. Чем выше значение тепловой мощности, тем быстрее устройство будет нагреваться, что значительно сокращает время приготовления блюд. Электрический мангал позволяет готовить более здоровую пищу с низким содержанием жира, который, кстати, не капает на угли, а собирается в специальную миску. Такие устройства можно легко использовать в закрытых помещениях, на балконах и террасах, так как приготовление не связано с образованием дыма.

Вы можете выбрать любой тип гриля, который удовлетворит личные потребности. Если желаете шашлык с ароматным дымком, то приобретайте традиционную жаровню на углях. Любители гриля могут приготовить ароматные блюда даже внутри собственной квартиры благодаря электрическим конструкциям. Фото-галерея поможет понять, где лучше всего разместить тот или иной тип мангала в вашей собственности.

фото идеи, расчет размеров конструкции

Отдых на природе с шашлыками — популярный вид отдыха. Большая шумная компания, вкусная еда и чистый воздух: что может быть лучше?! Чтобы обеспечить себе незабываемые выходные за городом следует заранее сделать мангал своими руками или купить его. Первый вариант подойдёт тем, у кого есть свободное время и желание сэкономить немного денег.

Современный ассортимент

Существует 3 типа с разным принципом работы, размерами и дизайном:

мобильный. Эти мангалы легко сложить и перевозить в путешествии. Его используют в загородном доме и в дальних поездках. Мангал мобильный, лёгкий и недорогой. Помещается в небольшой чемодан, а его вес позволяет перевозить конструкцию даже на велосипеде и в руках. Но он имеет низкий уровень теплоёмкости и приводит к пригоранию продуктов, срок службы — до 6 месяцев;
переносной. Популярная и востребованная модель для комфортного отдыха на природе. Его преимущества — надёжность, долговечность, простота использования. Не отличается эстетичным внешним видом и дешевизной, но прослужит 2—3 года;
стационарный. Лучшая модель для дачи. Материал изготовления: чугун, кирпич. Конструкция надёжная, есть дымоход, но он дорогостоящий и большой по размеру. Ценится за высокий уровень теплоёмкости, универсальность, равномерное нагревание.

Вы можете встретить в продаже более современные модели — электромангалы. Здесь устанавливается автоматический поворот шампуров, а прожарка мяса производится на тепле от электрических спиралей. Но в нашей стране он не популярен.

Выбор широкий и разнообразный, но цены порой слишком завышены. Поэтому создание мангала своими руками станет правильным и экономным решением для незабываемого отдыха на природе.

Расчёт размеров мангала

Для оптимального использования мангала вам потребуется купить материалы, ознакомиться с технологией создания конструкции и точно рассчитать размеры. Для начала определите количество шампуров, которые обычно используются во время отдыха. Для укладки 4—5 шампуров достаточно конструкции размером 30х60 см. Делать ширину больше не стоит, ведь это снизит теплоотдачу. Глубина такого мангала должна быть 15—20 см. Это нужно для предотвращения подгорания мяса и овощей на шампурах.

Факторы, влияющие на качество конструкции:

размеры, что соответствуют длине и количеству шампуров;
расстояние до углей — до 100 мм;
максимальная толщина стенок для равномерного распределения тепла и предотвращения подгорания продуктов.

Самодельная конструкция на дачу из кирпича

Дачники часто делают кирпичные основы для жаровен. Они прочные и надёжные, прослужат 10—20 лет. Важно знать особенности процесса создания и использовать качественные материалы. Начните с создания проекта мангала, выбора места и материалов, определения их количества и размеров конструкции.

После подготовительного этапа и закупки материалов следует начинать сооружение. Для начала сделайте фундамент, вырыв траншею нужного размера. Глубина фундамента — до 50 см. Для засыпки используйте песок, следующий слой — арматурная сетка и бетон. После полного застывания раствора следует продолжить работу по сооружению стационарного мангала.

Тип крыши конструкции зависит от ваших пожеланий и бюджета. Сначала кладка кирпича производится насухо. Благодаря этому вы будете дальше использовать блоки и их половинки без предварительного дробления.

Совет! Кирпич — водопоглощающий материал. Поэтому перед началом работы его следует смачивать водой. Это предотвратит неприятные последствия в дальнейшем и обеспечит надёжность конструкции. Для кладки используйте подготовленный эскиз мангала.

Приготовление раствора состоит из следующих этапов:

смешать цемент, гашеную известь, песок в соотношении 1:1:3;
добавьте воду;
готовый раствор имеет густую консистенцию.

Со второго ряда следует класть кирпичи с небольшим отклонением на 1/2 кирпича. Такой шахматный порядок обеспечит максимальный уровень прочности и долговечности конструкции. Начало работы — углы, с постепенным заполнением областей перегородок. Вы сами определяете ширину, высоту, количество дополнительных отсеков для дров и других нужных предметов.

Закладку жаровни проведите качественно. Металлические уголки разместите на кирпичном основании. Для печи используйте прочный металл высокого качества. Для эффективной работы жаровни следует сделать в ней 5—10 небольших отверстий. Также сделайте место для укладки шампуров, используя кирпичи.

Ваш мангал уже можно использовать. Но желательно перед этим заняться его усовершенствованием, добавив дополнительные отсеки для нужных вещей, дров, шампуров. Добавьте эстетики его внешнему виду с навесом, росписью.

Беседка с кирпичным мангалом

Эта беседка станет украшением дачного домика и загородного коттеджа. Для её создания вам потребуется определиться с материалами и типом конструкции. Используйте металл, кирпич и дерево для строительства, создавая оригинальные решения. В первую очередь продумайте план крыши, используя для каркаса дерево и металл. В качестве покрытия подойдут поликарбонат и черепица. Иногда можно увидеть использование тростника, соломы и деревянного гонта с этой целью.

Новичку следует выбрать простую конструкцию, которая не требует специальных знаний и умений. Создайте проект, и разработайте план изменений. Проще всего сделать конструкцию из металлических труб и крыши из профнастила. Работа по возведению будет быстрой и простой. Наличие ограждения определяется вашими предпочтениями и бюджетом.

Эстетично и натурально выглядит беседка из дерева с крышей в виде шатра. Важно правильно сделать каркас этой конструкции, подняв основание над землёй. Продумайте дренажный слой из щебня и речной гальки для предотвращения повреждения созданной конструкции, гниения и порчи используемого дерева.

Интересно узнать! Материалы для беседки выбирайте в соответствии с типом конструкций и сооружений на территории участка. Такое гармоничное сочетание будет эстетичным, резкие контрасты цветов и фактур отсутствуют.

Ковка, деревянные элементы, удобная мебель в цвет используемых материалов — для создания красивой беседки и комфортного места отдыха. Оцилиндрованный брус, плитняк, натуральная древесина также подойдут.

Мангал из бочки или металлических листов

Для создания самодельной конструкции мастера используют различные материалы: металл, кирпич, бочки. Традиционной формой мангала остаётся прямоугольная. Но из бочки также может получиться отличный результат. Используйте для этого старые бочки из металлов и газовые баллоны, отказавшись от ёмкостей из-под смазочных веществ.

Перед началом работы подготовьте ёмкость, агрегат для сварки, болгарку, металлические уголки. Сделав точную разметку, срежьте верхнюю часть. Сохраните её для изготовления крышки, используя уголки в качестве ножек. Соорудите опоры для шампуров из уголков.

Второй вариант — конструкция из листов металла, уголков, прутов. Эта неразборная конструкция изготовлена с помощью болгарки, сварки и дрели прослужит вам 2—5 сезонов. Для упрощения работы подготовьте чертёж и определите размеры, учитывая количество и длину шампуров. Выберите подходящую длину ножек, обозначив каждое значение на плане.

Сделайте специальные отверстия в стенках ёмкости для вентиляции и подготовьте опоры для шампуров. Расстояние между отверстиями — до 10 см. Толщина стенок и днища составляет 2—5 мм, отдав предпочтение максимальной толщине металла. Для резки используйте болгарку и ножовку, подготовленные ранее.

Совет! Для создания устойчивой конструкции один из концов сделанных ножек заострите и воткните в землю. Так вы добьётесь надёжности мангала и предотвратите неприятные ситуации в дальнейшем.

Углы можно сделать разборными с помощью подготовленных отверстий в стенках и гаек. Важно проверить крепление стенок между собой, чтобы конструкция была долговечной и безопасной для вас и гостей.

Средства защиты металла от коррозии

Металл сохранится надолго, если вы покроете его специальными защитными средствами. Купите краску с жаропрочными свойствами или термостойкую плёнку. Для достижения эффекта воронения:

проведите обезжиривание поверхности;
приготовьте раствор натра в соотношении с водой 1:20;
выдержите подготовленные элементы 1—2 часа.

Оптимальная температура обработки металла составляет 140 градусов. Для покраски следует использовать специальную безвредную краску, которая не выделяет вредных веществ в момент нагревания. Это эмаль на основе кремния, что способна выдержать температуру до 600 градусов, а также краски термического типа. Проведение оксидирования — отличное решение для получения устойчивой к высоким температурам поверхности. Для обработки используется подготовленный раствор серной кислоты.

Секреты вкусного шашлыка на мангале

Вам следует не только сделать самодельный мангал, но также уделить время изучению нескольких секретов приготовления шашлыка:

замаринуйте мясо для шашлыка. Маринад приготовьте из вина или уксуса, лука, петрушки, набора специй;
подготовьте ароматные дрова для мангала. Вишня, абрикос, яблоня, груша сделают аромат более насыщенным, а вкус — изысканным;
сделайте хороший устойчивый мангал со специальными углублениями для шампуров;следите за готовностью мяса и постоянно переворачивайте шампура над огнём для равномерного прожаривания кусочков.

Помните! 2—3 дня работы и на вашей даче появится собственный мангал для приятного семейного отдыха на природе!

45 фото идей мангала сделаного своими руками:

Необычные идеи для барбекю и мангала |

Приготовление вкусняшек на гриле и мангале Лофты с мангалами и грилем в Москве – одно из самых любимых развлечений среди гостей наших лофтов. Но, надо признаться, выбор блюд обычно достаточно ограниченный.

Анастасия Макарова

редактор

А если предложить гостям вместо традиционных шашлыков и бургеров — ананасы, каштаны и трдло? Мы нашли самые необычные, и в то же время доступные, рецепты для приготовления на углях и на открытом огне.

Мидии и креветки

Рыба – довольно частый гость на гриль-вечеринках. Мы же хотим напомнить о других дарах моря, которые отлично можно приготовить на открытом огне или углях. И креветки, и мидии перед приготовлением обычно маринуют. Маринад для креветок может быть на основе лимоного сока или несладкого йогурта. Мидии маринуют в лимонном соке с оливковым или сливочным маслом. Иногда в маринад добавляют вино. Маринуют морепродукты около часа, а поджаривать их нужно 3-5 минут. Креветки и размороженные очищенные мидии поджаривают на углях, нанизав на деревянные шпажки.

Исключением станут свежие (или свежемороженные) мидии в закрытых раковинах — их можно не мариновать, а жарить прямо на решетке или металлическом листе – они считаются готовыми, как только раковины раскрылись.

Маршмелоу

Беленькие сладкие вязкие зефирки набирают популярность не только на детских, но и на взрослых вечеринках Неформальный тридцатник молодого папы . Самое простое, что можно сделать с ними – зажарить на открытом огне, нанизав на деревянные шпажки для шашлыка, это можно делать, как на мангале, так и у камина Лофты с каминами в Москве и Петербурге . Более продвинутый вариант – «сморсы» — для их приготовления разогретые до черной корочки зефирки нужно поместить между двумя печенинками ,вместе с кусочком шоколада. А самый необычный гриль-десерт получается, если взять маршмелоу самого маленького размера, добавить к ним шоколадную крошку, кусочки печенья, орешки, кокосовую стружку, заправить этой смесью спелый банан, надрезанный вдоль и запечь на огне.

Банан может быть как в кожуре (тогда под него нужно положить кусочек фольги), либо очищенный (в этом случае весь банан заворачивают в фольгу – так начинка расплавляется лучше).

Фрукты

Кроме банана, можно запекать и поджаривать практически любые фрукты. Лучше всего удаются – ананасы, персики, груши, поджаренные на гриле, а также запеченные в фольге яблоки, ягоды и сливы. Выбрать какой-то один рецепт очень сложно, но в случае с фруктами на помощь придет фантазия. Чтобы получилось вкусно и красиво, рекомендуют поливать фрукты перед жаркой сахарным сиропом с ромом, для образования корочки. Запеченные в фольге фрукты хорошо сочетаются с медом, орехами, корицей. К готовым блюдам обычно добавляют сыр маскарпоне, взбитые сливки или мороженное.

Каштаны

Все видели каштаны в магазинах, но не все знают, как их готовить, а между тем это отличное блюдо для приготовления на гриле или на углях, можно готовить их как на мангале так и в камине. Для поджарки каштанов лучше использовать специальную гриль-сковороду, с виду напоминающую дуршлаг. Перед жаркой каштаны нужно обязательно надрезать с «острой» стороны крест накрест. Иногда рекомендуется перед готовкой плоды замочить или накрыть мокрой салфеткой. Жарят каштаны примерно 20 минут. Подавать, чистить и есть их лучше теплыми, с пылу с жару.

Каштаны ассоциируются в первую очередь с Францией, так что отлично дополнят вечеринку во французском стиле.

Трдельники (трдло)

А это уже штучка из чешской кухни. Делают ее из теста, которое наматывают на специальную «стальную скалку» (такую можно купить в некоторых отделах, где продаются аксессуары для барбекю, собственно она и называется трдло) и обжаривают на мангале или в духовке. Тесто можно приготовить по любому рецепту, главное, чтобы оно было дрожжевое и сдобное (если вы готовите в лофте прямо на празднике, тестом лучше запастись заранее). Тесто нарезается на полоски и плотно наматывается на трдло. Затем трубочку смазывают яичным белком и обваливают в обсыпке, которая состоит из корицы с орехом и сахаром. Жарят на углях, как шашлык. Готовую завитушку можно посыпать сахаром, кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или же начинить любыми сладкими наполнителями.

Люля кебаб

Это блюдо на праздниках готовят довольно редко — его приготовление довольно трудоемкое, но оно того стоит. Для люля-кебаба нужно мясо, обязательно свежее, не замороженное (любой вид), сало, которое делает фарш вязким (нутряное сало или курдючный жир), зелень, специи и лук по вкусу, но лучше не доложить, чем переборщить. Мясо и зелень рубят ножом на мелкое кусочки, сало можно пропустить через кухонный комбайн. Затем фарш перемешивается и обязательно «выбивается», то есть комок фарша нужно с силой кидать в миску в течение примерно 10 минут, чтобы достигнуть правильной консистенции (можно приготовить фарш заранее, чтобы не тратить время на празднике). Жарить люля-кебаб лучше на мангале, но, если вы не уверены в плотности своего фарша, то можно воспользоваться и решеткой. Фаршем облепляются стандартные шампуры, деревянные шампуры или бамбуковые палочки для шашлыка. Фарш нанизывается или налепляется на них в виде колбасок. Люля-кебаб нужно часто переворачивать, чтобы колбаски покрылись аккуратной корочкой.

Горячие бутерброды

А для тех, кто хочет готовить, но не хочет заморачиваться – предлагаем самый простой и демократичный вариант. Приготовьте на решетке или на гриле горячие бутерброды. За основу можно взять хлеб для тостов, багет, лепешки, или тонкий лаваш – а начинить бутерброды, чем душе угодно. Обжаренное мясо, фарш, овощи, колбаски, любые виды сыра, зелень. Не забудьте про соусы и оливковое масло. Готовый бургер, конвертик, сендвич подогревается на гриле или на решетке. Такой бутербродный конструктор – это вкусно, увлекательно, бюджетно и не требует особых кулинарных навыков.

фото для мангала своими руками

Как ни странно, но эта статья не будет иметь однозначной прагматичной пользы, то есть рассказывать о том, как и что сделать своими руками, при этом чтобы у вас получилось однозначно полезное и нужное. .. Надо сказать это не свойственно нашему сайту!!! Статья лишь для того, чтобы генерировать идеи, ваши идеи! Все они нужны будут для обустройство участка. Такое обустройство будет заключаться в возможных вариациях представленных мангалов, которые вы сможете повторить. Как я уже сказал статья не прагматичная, а более для эмоциональная и с неким подтекстом мотивом. Скажу более, в некоторых случаях доходит до абсурда или даже прикола, как это принято называть. Так что откидываемся на спинку кресла и смотрим на все предложенные вариации. Быть может что-то западет вам сознание для воплощения у себя на участке.

Идеи для мангалов на своем участке

Вначале начну с весьма практичных, к тому же вполне эстетичных мангалов. Такие вещи способны не только преобразить участок, но и создавать постоянное позитивное настроение, атмосферу для своих владельцев.

Весьма необычный вариант, так как тепло идет с боку и при этом угли можно подсыпать и подсыпать, не трогая сами шампура.

… для любителей танчиков.

Это явно для любителей проводить время в гаражах.

Где и делается половина из того, что представлено в статье.

В ход пошли паровозики.

Весьма сложный мангал. Без специального оборудования и навыков не обойтись. Но смотрится эффектно. Остается предположить, что потребуется сварочный аппарат — автомат с возможностью варить проволокой и умение чеканить металл.

Некий хайтек.

Подобное можно просто купить в интернет магазинах.

Для любителей «Властелина колец».

Когда старая швейная машинка все же пригодилась.

Трудоемко, но эффектно.

Опять же для любителей машин и гаражей.

Бак от стиральной машины тоже может стать неплохим мангалом.

Мангалы — приколы

Теперь о мангалам и способах готовить на огне не серьезно!

Это как-то совсем не аппетитно…

Вот так доживает свои дни системник.

Держатели для шампуров на не детский мотив.

Это уж точно прикол!

Вот и все, ребята!

Бизнес Идея : Изготовление мангалов

Без чего не может обойтись большая компания во время празднования летних праздников, да и просто посиделок на свежем воздухе в теплые деньки? Естественно, без жареного мяса.

А как можно пожарить мясо без мангала? Да, вы можете разжечь костер и огородить его при помощи кирпичей, но в лесу так делать строго запрещается. Да и на даче вам будет удобнее, когда мясо или овощи приготовлены на мангале. В общем, мангал уже прочно вошел в нашу жизнь, и его с радостью применяют в любое время года.

Какое значение имеет понятие человека о мангале в предпринимательстве? Никому не придется доказывать, что он должен приобрести мангал, и чем он может быть полезен. Устройство мангала всем предельно ясно, спрос на него есть всегда. Так что мешает вам построить бизнес, связанный с производством мангалов? К тому же, не нужно вкладывать много денег.

Чтоб делать мангалы, вам нужны только навыки сварщика. Также нужно иметь понимание того, какие материалы используются, знать, где можно их приобрести подешевле, и кому можно продать готовый продукт. Ну и устройство мангала вы также должны знать.

Мангалы могут быть разных видов: складными, нескладными и даже комбинированными. Достоинство складных мангалов в том, что после посиделок вы можете легко сложить его и просто положить в багажник автомобиля до следующего пикника.

Комбинированные мангалы могут не только жарить овощи и мясо, но и давать освещение и тепло. Это может решить многие проблемы, ведь зачастую компания начинает расходиться из-за того, что на улице стемнело или похолодало. Комбинированные мангалы дают возможность не только погреть руки, а развести полноценный костер, потому что под мангалом есть еще одна емкость. Внизу горит огонь, который обогревает всех, а наверху жарится аппетитное мясо.

Только вам решать, какие мангалы вы будете производить. Можете сделать по паре мангалов всех видов и проследить, какие будут продаваться лучше. Складные мангалы обычно продаются лучше, благодаря своей функциональности.

инструкция постройки своими руками, фотографии, примеры чертежей, а также и много другой полезной информации

В умах и сознании большинства дача непременно ассоциируется с местом отдыха и спокойного времяпрепровождения, атрибутами отдыха становятся уютная беседка и мангал. Одним из вариантов является мангал из камня, о котором и пойдет речь.

Выполненный с соблюдением всех строительных норм и правил, с использованием высококачественных природных материалов, он служит гордостью и украшением обустроенного загородного участка.

Вконтакте

Facebook

Мой мир

Ок

Twitter

Строительство каменного мангала

Подготовка

Прежде, чем затевать строительство, следует заранее продумать место, где он будет установлен, конструкция и габариты, сопутствующие сооружения, а также материалы, служащие основой.

Выбор места. В идеале мангал оборудуется в непосредственной близости от беседки, обеденной зоны, крытой террасы. Это позволяет легче осуществлять подготовку продуктов, приготовление блюд и сервировку стола.

Важно! Мангал, построенный самостоятельно, должен отвечать ряду требований безопасности:

защищенность от порывов ветра;
удаленность от деревьев и кустарной растительности;
отсутствие рядом с мангалом воспламеняющихся предметов.

Кроме того, с эстетической точки зрения дачный гриль должен органично сочетаться с дизайном ландшафта участка.

Конструкция и размеры

Касаемо конфигурации, гриль может быть самым простым, состоящим из основания и жаровни, либо многозадачным, включающим коптильню, печку, столешницу.

Выбор конструкции сугубо индивидуален и зависит от возлагаемых на нее функций и предпочтений хозяев:

Габариты стационарного мангала вычисляются в зависимости от роста людей, которые будут им пользоваться. Так, для людей среднего роста применяются следующие значения:
Высота. Не ниже 80 и не выше 1метра. Для лучшего ориентирования, она не должна превышать высоту рук человека, согнутых в локтях и стоящего на ногах. То есть высота мангала должна позволять спокойно вращать шампуры и переворачивать блюда на решетке.;
Ширина. Как правило, для размещения стандартного числа шампуров (8-10) достаточно 400 мм. Однако рекомендуется иметь запас для спокойного орудования, потому внутренняя ширина жаровни составляет не менее 50 — 60 см.
Глубина гриля вычисляется по длине шампуров и размерам решетку. Чаще всего это значения от 30 до 40 см. Жар, находящийся на дне жаровни, должен охватывать всю порцию продуктов.
Пространство под жаровней. Остающееся пространство под жаровней целесообразно использовать для хранения дров, запасов угля, а также инвентаря.

Видео процесса строительства:

Выбор материалов

Одно из главных достоинств строительства мангала из камня является доступность материалов. Имея в своем распоряжении природные камни, можно создать истинные шедевры архитектуры и дизайна. Традиционно, строят из камня двух видов:

натурального;
искусственного.

Натуральный камень, с одной стороны, проще раздобыть, с другой — времени на его обработку и подгонку между собой уходит гораздо больше. Потому, при наличии средств, часто применяют искусственный камень. Таким образом для оборудования стационарных грилей и барбекю используют:

гранит;
обработанный песчаник;
сланец;
натуральные булыжники;
плитняк;
кирпич;
облицовочную плитку.

Выбор искусственного камня придает сооружению аккуратность, изящность линий и сочетается с фасадами капитальных зданий, выполненными из сайдинга и облицовочного кирпича. Использование же «дикого» камня и булыжников позволяет органировать с домами и беседками, выполненными из натурального дерева и сруба.

Видео подборка разных вариантов каменных мангалов:

Строительство фундамента

Постройка мангала. Шаг 1.

Возведение фундамента — обязательная работа, игнорировать которую не следует. В случае его отсутствия можно столкнуться с тем, что через некоторое время дожди и талые воды размоют почву под основанием, и конструкция, в лучшем случае, перекосится. Потому подготовка участка и заливка фундамента — первоочередной этап.

Для этого роется котлован глубиной не менее 80 см и шириной не менее 30 см от ширины каждой стороны планируемой конструкции. В котлован засыпается керамзитная подушка и тщательно утрамбовывается. Затем, перемешиваясь, засыпаются слои щебня и песка. При повышенном содержании воды в почве рекомендуется соорудить армированный каркас. Это поможет сохранить конструкцию мангала при изменении структуры почвы. Затем по всему периметру котлована строят опалубку. Традиционно она изготавливается из досок либо фанеры и выступает над уровнем земли на 15 — 20 см. Получившаяся ступенька будет являться цоколем мангала.

Следующим действием становится залитие бетонной смеси из воды, песка и цемента в пропорции 1 часть цемента к 3 частям песка. В смесь добавляют также мелкий щебень для увеличения количества связывающих веществ. Залитый фундамент оставляют на несколько дней полного схватывания и затем приступают к возведению непосредственно гриля.

Возведение конструкции

Постройка мангала. Шаг 2.

Кладка мангала выполняется на фундаментный цоколь. При ее возведении незаменимым инструментом является уровень — лазерный или пузырьковый. Он поможет добиться ровного вертикального и горизонтального возведения. Принципы каменной кладки не особо отличаются от чистой кирпичной. На нижнюю плоскость кладущихся друг на друга камней наносится связующий раствор.

Важно! Для кладки камней или кирпича используют специально приготовленную смесь глины и песка, вымоченные в воде от 2-ух до 3-х дней, либо специальные печные клеи для камня. Обычный цементный раствор при этом не помощник, поскольку под воздействием высоких температур весьма вероятно появление трещин на кладке.

Основную конструкцию выкладывают камнем, который, благодаря своим характеристикам, будет выдерживать многократные резкие перепады температур. При этом жаровню и топку обязательно выполняют из огнеупорного материала, например, кирпича. Тут же продумывают элементы для установки купола и дымоотвода, если таковые имеются в проекте, а также монтируют металлические скобы во внутреннем периметре жаровни, на которые будет устанавливаться сетка или шампуры.

Постройка мангала. Шаг 3.

Конструкция стационарного гриля должна предусматривать отверстие в нижней части жаровни для создания тяги воздуха. Желательно также организовать дымоудаление, если позволяет пространство. Обустройство небольшого купола добавит приготовлению блюд комфорт и избавит от назойливого дыма в ветреную погоду.

Готовую основную конструкцию следует облицевать камнем. Это самая творческая часть всего мероприятия. Тщательно подобранные камни разных размеров и форм тщательно промазывают специальным клеем и плотно укладывают друг к другу. При этом два ряда камней внешней и основной конструкции периодически связывают друг с другом при помощи тонких металлических прутов или проволоки. Таким образом получается общая цельная конструкции, которая не распадется на составные части по прошествии времени.

Фото примеры

Эти примеры могут стать основой для создания собственных оригинальных идей.

Пример 1.

Пример 2.

Пример 3.

Пример 4.

Пример 5.

Пример 6.

Пример 7.

Самый простой вариант мангала (видео):

Выводы. Создание каменного мангала может превратить заброшенную часть участка и обеденную зону в самое приятное место для отдыха. Построенный со вкусом, в соответствии со всеми техническими нормами, с использованием природных материалов он станет не только уличным украшением для дачи, но и традиционным очагом, где захочется приготовить самые изысканные блюда из мяса, рыбы и овощей.

Беседки с мангалом — 20 проектов инструкций по постройке

Для отдыха на даче просто необходимо построить беседку, а еще лучше — совместить ее с мангалом барбекю. Это позволит и шашлычок приготовить, и погреться, если посиделки затянутся в ночь.

Если вы творческий хозяин, то непременно захотите это сделать самостоятельно, своими силами. Хочу помочь вам, дорогие читатели, и дать несколько идей на обдумывание и реализацию.

Деревянная беседка с мангалом по середине

Деревянная беседка с мангалом

Красивая и просторная дачная беседка с мангалом посередине. Уютное местечко отдыха для большой компании.

Стеклянная крыша беседки с мангалом

Интересной особенностью данной беседки является стеклянная крыша.

Деревянная беседка с мангалом в центре

Мангал реализован по центру, а значит готовить шашлык можно прямо за обеденным столом.

Стол в беседке с мангалом

Сама беседка шестигранная, стол с мангалом посередине — круглый.

Стол с мангалом в беседке на даче

Для удобного доступа к мангалу в столе имеется своеобразный выкус.

Вытяжка в беседке с мангалом

Вытяжка над мангалом обеспечивает устранение дыма, позволяя находиться рядом с очагом в момент готовки шашлыка и барбекю.

Беседка с мангалом в центре стола

Идея мангала из кирпича с трубой

Самым практичным решением, как мне показалось, может быть постройка стационарного мангала на дачном участке. Красиво, удобно, жар более предсказуем, готовить шашлыки и барбекю одно удовольствие.

Порядовка мангала барбекю из кирпича

Все, что нужно мужчине с руками — порядовка, кирпичи и раствор. За дело, наши строители!

Беседка из красного кирпича с мангалом

На Форуме Самоделкиных

http://soli.ucoz.ru/blog/2012-04-15-34

построили замечательную беседку из красного кирпича с крышей покрытой гибкой кровлей. Для читателей сделан подробный фотоотчет строительства. Это восьмиугольная беседка барбекю-рум.

Внутри построен целый печной комплекс с русской печью, варочной плитой с кольцами для казана, мангалом, коптильней. Сделан прямой дымоход. Беседка снабжена мойкой. Что ещё нужно для хорошего отдыха и приготовления пищи на свежем воздухе? Конечно, это дорогостоящий проект, но до чего же все гармонично!

Идея стационарного мангала

Неплохая идея стационарного мангала. В данном варианте предусмотрено удобное удаление золы после готовки.

Беседка-барбекю с кухонным уголком из пеноблоков

В беседке

http://www.forumhouse.ru/threads/121439/

ведется строительство кухонного уголка из пеноблоков с мангалом. Своими руками хозяева из подручных материалов соорудили опалубку с круглым проемом для мойки и залили в неё бетон для столешницы.

Мангал из огнеупорного кирпича довершает кухонный комплекс. Над мангалом сделана вытяжка. Простой и удобный кухонный уголок для беседки!

Бюджетный вариант беседки из бруса и ОСБ

На сайте

http://101dizain.ru/sadovye-besedki-s-barbekyu/

есть видео слайд-шоу фотографий поэтапного строительства беседки с печью-барбекю. Вначале хозяин нарисовал 3D проект прямоугольной беседки.

Затем вы увидите поэтапное фото строительства, начиная с фундамента и заканчивая крышей и печью-барбекю.

Это бюджетный вариант беседки из бруса, обитой ОСБ. Покрыта она металлошифером. Печь-барбекю сложена из красного огнеупорного кирпича.

Беседка из бруса с крышей из металлопрофиля

Строительство беседки, начиная с фундамента

http://4gazon.ru/besedka-s-mangalom

показано в видео-коллаже фотографий. Беседку построили из бруса, покрыли металлопрофилем. Пол в беседке и площадка вокруг уложены бетонной плиткой. Печь большая и удобная, сложена из пеноблоков. Удачный проект!

Шестигранная беседка с мангалом посередине

Шестигранная беседка диаметром 3 м с местом под мангал посередине

http://stroyrom.ru/obustroy-uchastok-sam/10-obustroy-uchastok-sam/416-besedka-s-mangalom.html

построена из бруса, покрыта гибкой кровлей. Мангал изготовлен из двух колесных дисков, забетонированных в центре беседки. Вокруг мангала сделана столешница и установлены скамейки, над мангалом — дымоход, соединяющий вытяжку с трубой на крыше беседки.

Восьмиугольная беседка из бруса

Вот такую красивую восьмиугольную беседку с отделением для мангала построил рукодельный хозяин из бруса. Поэтапный фотоотчет вы найдете здесь

http://www.7dach.ru/Aleksey/besedka-561.html

До уровня перил стены зашиты изнутри — доской, а снаружи — блок-хаусом, по периметру сделаны скамейки из дерева. Очаг находится в отдельном прямоугольном отсеке. «Кухонное» отделение обшито рейками и в нем сложена большая печь с трубой из красного огнеупорного кирпича. Очень интересный проект!

Еще три варианта беседок

http://строительство-отделка-ремонт.рф/строительство/обустройство-участка/204-как-построить-беседку-своими-руками-для-дачи

В первой части статьи описано строительство простой квадратной беседки с шатровой крышей. Фото-инструкция достаточно подробная. Пользуясь ею, каждый мастеровой мужик сможет построить такую беседку. Крыша беседки покрыта гибкой черепицей.

После покрытия деревянных частей тонированным лаком беседка приобретает свой окончательный вид. Очень симпатичная и несложная в строительстве беседка! К сожалению, печь в ней не предусмотрена. Мангал можете поставить рядом на улице.

Вторая часть статьи посвящена сборке деревянной беседки из готовых модулей. Третья часть статьи рассказывает о строительстве шестиугольной беседки с крышей из профлиста.

Выбирайте вариант беседки и стройте на здоровье! Очень информативная и полезная статья для мастеровых дачников!

Как сделать кирпичный мангал своими руками

На каждом дачном участке есть место, где хозяева проводят вместе с гостями теплые летние вечера. И, конечно, готовят шашлык. С покупкой садового участка каждый уважающий себя хозяин приобретает в магазине железный ящик с дырками, именуемый мангалом.

Но каждый дачник со временем обязательно задумывается о том, как обустроить место для отдыха и «приодеть» обыкновенный мангал, сделав патио еще уютнее.

Для строительства очага на открытом воздухе выберите ровную площадку. Учтите, что его близость к деревянным постройкам — не лучший вариант. Площадку можно выложить кирпичом или забетонировать. В середину основания очага положите лист железа.

На готовой площадке разметьте основание. Выложите контур будущего мангала из кирпичей, прочертив линии снаружи и внутри основания. Отступив 15 см от этих линий выкопайте канавку на полштыка лопаты. Засыпьте ее щебнем, смешанным с песком и уплотните. Если вы устраиваете очаг на бетонной площадке, фундамент строить не нужно.

Определите форму и размер столешницы. Она будет из бетона — заливаем ее отдельно в специальную опалубку. Начертите на земле контуры столешницы, вбейте по углам деревянные колышки. В центре начертите отверстие для мангала, увеличив его по сравнению с размерами мангала на 4-5 см по всему периметру.

Вбейте колышки и по периметру внутреннего отверстия столешницы. Приложив доску к двум колышкам, вбейте третий с обратной стороны посередине. Закрепите остальные доски таким же образом. Вокруг отверстия для мангала закрепите доски таким же образом. Если доски слишком тонкие, укрепите их дополнительными колышками с двух сторон для усиления жесткости.

Замесите бетон, использовав бетономешалку. Если объем бетона небольшой, можно замесить его вручную. В качестве заполнителя можно использовать керамзит, который уменьшит вес столешницы. Застелив внутреннюю полость опалубки полиэтиленом так, чтобы он выступал за ее границы на 20-30 см, прижмите его к дну и стенкам опалубки. В опалубку можно положить металлические прутья, чтобы армировать конструкцию.

Переходим к изготовлению основы очага. Она представляет собой прямоугольную тумбу из кирпича, на которую крепится уже готовая бетонная столешница. Форму тумба может иметь любую: круглую, многоугольную. Кирпич нужно класть на раствор.

Оставьте отверстия-поддувала в нижней части очага. Проложите опоры из металлического уголка в верхней части основы для установки в нее самого мангала. Дождавшись высыхания раствора, выньте столешницу из опалубки и закрепите с помощью раствора на тумбе — основании очага.

Облицуйте очаг искусственным или натуральным камнем. Подойдут окатыши, мелкий гравий, даже керамическая плитка. Поверхность столешницы также облицуйте также камнем или плиткой. Установите в центр столешницы ваш мангал. Очаг для дачи готов! Приятного отдыха возле настоящего очага на открытом воздухе!

Примеры кирпичных мангалов

Ниже вы видите варианты кирпичных мангалов, так сказать, для вдохновения…

Пример простого кирпичного мангала

Большой кирпичный мангал

Кирпичный мангал очаг на круглом патио

Добротный кирпичный мангал с плитой для жарки

Кирпичный мангал и каменные столешницы.

Итак, идей масса. Теперь осталось только выбрать что-то для себя и приступить к строительству собственного шедевра. Приятных вам трапез с друзьями и родственниками!

Поделиться ссылкой:

Лучший рецепт жареного картофеля — Как приготовить жареный картофель

Этот картофель — идеальная летняя сторона . Бросьте их на гриль рядом с вашим лучшим гамбургером, чтобы насладиться дымным летним вкусом гамбургеров и картофеля фри. Однако возьмите его у нас и не пропускайте шаг 1. Сделать картофель мягким и прожаренным только на гриле практически невозможно; пропаривание картофеля гарантирует получение сливочных середин и хрустящих обугленных краев.

Нам нравится прочность (и размер) картофеля Айдахо или красновато-коричневого картофеля, но если вы предпочитаете использовать его с тонкой кожицей, не стесняйтесь! Вы просто должны быть очень осторожны, чтобы не довести их до кипения, иначе они могут оказаться слишком нежными и развалиться на гриле.Завершите их добавлением чесночного и травяного соуса и наблюдайте, как они исчезают.

Есть остатки еды? Храните их в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней и разогревайте на гриле или в духовке!

Поскольку у вас уже есть гриль, вам обязательно стоит попробовать наши любимые необычные рецепты гриля. Обязательно попробуйте эти запеченные на гриле ананасовые мороженое.

PS: Сделал? Расскажите нам, как это было (и дайте нам оценку) в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 4/12/21, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 — 6 порции
Время подготовки: 0 часы 5 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
4
большой картофель Айдахо или красновато-коричневый, нарезанный дольками
1 чайная ложка
перец черный свежемолотый
1/2 c.
Оливковое масло первого холодного отжима
2 ст.
свежемолотые травы (например, петрушка)
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Доведите до кипения соленую воду, затем добавьте картофель и варите 5-7 минут до состояния al dente. Слейте воду и дайте немного остыть.
Нагрейте гриль до средне-высокого и масляные решетки. В большой миске смешайте чесночный порошок, соль и перец, затем добавьте оливковое масло. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся слоем корки. Вынуть картофель из масла и оставить в миске излишки масла.
Обжарьте картофель на гриле, перевернув один раз, до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Добавьте зелень в оставшуюся масляную смесь, затем снова перемешайте картофель и перемешайте.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
45+ лучших рецептов барбекю на заднем дворе | Рецепты барбекю: ребрышки, курица, свинина и рыба: Food Network
Копченые ребрышки на спине
Получите рецепт: Копченые ребрышки на спине
Цитрусовые BBQ Chicken
Получите рецепт: Цитрусовые BBQ Chicken
Шашлык из рваной свинины Tyler’s
Тайлер приправляет жаркое из свинины пряно-сладким сухим натиранием, жарит его медленно и медленно, пока оно не развалится, а затем подает с острым соусом барбекю из яблочного уксуса.
Получите рецепт: Шашлык из тушеной свинины
Техасская грудинка
По всему Техасу есть много барбекю, среди которых есть множество стилей приготовления и региональных фаворитов, но безраздельно господствует традиционная техасская грудинка.По этому рецепту мясо нужно покрыть желтой горчицей и натереть пряностями, а затем коптить более девяти часов. Получившаяся ароматная говяжья грудинка того стоит.
Получите рецепт: Техасская грудинка
Мокрые ребрышки барбекю
Нили используют мясистый St.Ребрышки в стиле Луи по классическому рецепту. Они натирают ребра смесью приправ, готовят на медленном огне на непрямом огне, а затем поливают их домашним соусом для барбекю.
Получите рецепт: Влажные ребрышки барбекю Neely’s
Куриный маринад BBQ
Получите рецепт: Куриный маринад BBQ
Сэндвичи с тушеной свининой BBQ
Классическая тушеная свинина Роберта прекрасно сочетается с любым соусом барбекю и хлебом по вашему выбору.
Получите рецепт: Сэндвичи с тушеной свининой BBQ
Соус барбекю в стиле Мемфис
Neelys используют кетчуп как сладкую томатную основу для своего соуса барбекю в стиле Мемфис.
Получите рецепт: Соус барбекю Neely’s
Копченая говядина и свиные ребрышки по-мемфисски
Эти свиные и говяжьи ребрышки в мемфисском стиле — фирменное блюдо короля и королевы барбекю Food Network.Если вы поклонник сушеных ребер, подавайте их с добавлением сверху смеси приправ для барбекю Neelys. Если вы предпочитаете влажные ребрышки, приготовьте домашний соус для барбекю Neelys.
Получите рецепт: Копченая говядина и свиные ребрышки по-мемфисски
Сгоревшие концы барбекю
Получите рецепт: Сгоревшие концы барбекю
Пивной тушеный шашлык из свинины
Эта тушеная свинина готовится при сильном огне в духовке, пока не станет темной и не потемнеет снаружи.Как только корочка сформируется, убавьте огонь, и свинина приготовится для долгого тушения.
Получите рецепт: Пивной тушеный шашлык из свинины
Копченая, натертые специями, грудинка по-техасски на техасских тостах
Чтобы получить максимально нежную и влажную грудинку барбекю, Бобби старается не обрезать жир с самого начала, покрывает мясо специями, а затем готовит его при низкой температуре на косвенном огне в течение нескольких часов.
Получите рецепт: Копченая, натертые специями, грудинка по-техасски на техасских тостах
Свиные ребрышки в глазури с чили
Если поливать эти ребрышки домашним соусом с острым перцем чили каждые 10 минут в течение последних 40 минут приготовления, получается острая глазурь.
Получите рецепт: Свиные ребрышки в глазури с чили
Тушеная говяжья грудинка Texas BBQ
Грудинка идеально подходит для барбекю, так как ее любят готовить медленно и медленно.Добавьте дымность чипотли и чипсов из гикори, и вы получите блюдо, достойное техасца.
Получите рецепт: Тушеная говяжья грудинка Texas BBQ
Бутерброды со свининой
The Neelys используют чипсы из гикори, чтобы придать тушеной свинине характерный дымный аромат, а затем покрывают каждый бутерброд домашним соусом барбекю и сладким соусом.
Получите рецепт: Бутерброды со свининой
Грудинка Бобби
Классическая грудинка Бобби коптится от четырех до пяти часов, пока она не станет очень нежной.Каждые 30 минут он поливает его шваброй, заправленной темным пивом.
Получите рецепт: Копченая грудинка BBQ
Копченые ребрышки Bobby’s Spice, натертые с кленово-хреновым налетом
Бобби использует смесь специй, которая смягчает мясо и создает корку снаружи, когда ребра дымятся.Затем он смазывает их кленово-хреновой глазурью для приготовления нетрадиционного соуса для барбекю.
Получите рецепт: Копченые ребрышки, натертые специями, с кленово-хреновой пастой
Оклахома Джо с копченой грудинкой
Эта плоская грудинка весом от 5 до 8 фунтов натирается специями, а затем коптится в течение пяти-семи часов над гикорием или дубом для максимального истинного аромата барбекю.
Получите рецепт: Оклахома Джо с копченой грудинкой
Копченые ребра Тайлера с сухой втиркой
Тайлер смешивает сухую смесь для ребер перед тем, как готовить их на медленном огне, периодически поливая их уксусной смесью.Когда они почти закончили, он дает им последнюю порцию уксуса, а затем сбрызгивает их еще сухим растиранием для получения пикантного покрытия, при этом соус не требуется.
Получите рецепт: Копченые ребрышки с сухим втиранием
Копченый лосось Альтона
Курение — это не только ребра.Следуйте примеру Альтона, чтобы приготовить дома фантастический копченый лосось.
Получите рецепт: Копченый лосось
Ребрышки на спине в стиле бурбон, глазированные персиком
Получите рецепт: Ребрышки на спине в стиле бурбон, глазированные персиком
Рваная свинина Оклахомы Джо
Эта классическая тушеная свинина готовится на медленном огне в дыму дуба или гикори около 5 часов и периодически поливается яблочным соком.
Получите рецепт: Рваная свинина Оклахомы Джо
Ребрышки спины с азиатскими специями
Рассолите ребрышки и приготовьте начинку с коричневым сахаром сегодня вечером для ленивого завтрака на гриле.
Получите рецепт: Ребрышки спины с азиатскими специями
Копченые ребрышки на пеллетах
Получите рецепт: Копченые ребрышки на пеллетах
Глазированная свиная грудинка с имбирным соусом барбекю
Эта сочная свинина идеально сочетается с острым соусом с имбирем.
Получите рецепт: Глазированная свиная грудинка с имбирным соусом для барбекю
Копченая свиная корейка по центру нарезанные отбивные в маринаде бельгийского эля
Удалите пыль со своей полки для специй и получите серьезный маринад, который гарантирует, что эти копченые в розмарине свиные отбивные останутся в вашем арсенале рецептов.
Получите рецепт: Копченая свиная корейка по центру нарезанные отбивные в маринаде бельгийского эля
Барбекю из Восточной Северной Каролины
Тушеную свинину коптят в течение нескольких часов, чтобы придать ей приятный дымный аромат, а затем готовят в духовке при слабом постоянном огне, пока мясо не развалится.Завершает это острый соус барбекю из яблочного уксуса.
Получите рецепт: Барбекю из Восточной Северной Каролины
Свиные ребрышки по-канзас-сити
Барбекю в стиле Канзас-Сити — это сладкий томатный соус, а домашнюю версию Нили невозможно превзойти.
Получите рецепт: Свиные ребрышки по-канзас-сити
Короткие ребрышки Easy BBQ
Санни готовит короткие ребрышки медленно и медленно, при температуре 300 градусов в течение трех часов, в результате чего получается нежное и влажное мясо, причем без особых усилий.
Получите рецепт: Короткие ребрышки Easy BBQ
Ребрышки Пэта с персиковым соусом барбекю
«Эти ребрышки идеально подходят для летнего барбекю типа« брось вниз и удиви своих гостей », — говорят Нили.«Они сладкие и дымные с легким намеком на пряности. Пюре из персиков придает сладость, а гикори дает нам этот дым. Наш секретный ингредиент — копченая паприка, которая придает ребрам еще один слой аромата и дымной сладости».
Получите рецепт: Ребрышки Пэта с персиковым соусом барбекю
Ребрышки сладкой колы
Нили говорят: «Эти ребра разнесут тебя.Дым и непрямое тепло оставляют восхитительно нежные ребрышки, а кола приносит неожиданную сладость. Наш секрет заключается в том, чтобы удалить жировую пленку с ребер перед приготовлением и глазировать их до сладкого совершенства в конце времени приготовления на гриле. Совершенство! »
Получите рецепт: Ребрышки сладкой колы
Копченый имбирный цыпленок Bobby’s с кардамоном, гвоздикой и корицей
Бобби обменивает древесную стружку на специи (целые гвоздики, стручки кардамона и палочки корицы), чтобы создать ароматную копченую курицу в индийском стиле.
Получите рецепт: Курица с копченым имбирем, кардамоном, гвоздикой и корицей
Ребрышки барбекю из колы
Получите рецепт: Ребрышки барбекю из колы
Рваная свинина Оклахомы Джо
Эта классическая тушеная свинина готовится на медленном огне в дыму дуба или гикори около пяти часов, периодически поливаясь яблочным соком.
Получите рецепт: Рваная свинина Оклахомы Джо
Пивные ребрышки Babyback в новоорлеанском стиле
Эти приправленные каджуном ребрышки недолго варят перед копчением.Домашний соус начинается с лука, моркови и перца — «троицы» кулинарии Луизианы.
Получите рецепт: Пивные ребрышки в стиле Нового Орлеана в стиле Нового Орлеана Яна Бирнбаума
Ребра Сухой Втирки
Этот крем в стиле Мемфиса придает ребрам такой аромат и большую хрустящую корку («кора»), что соус для барбекю вам вообще не понадобится.
Получите рецепт: Ребра Сухой Втирки
Ребра Спины Ребенка
Вы можете приготовить эти ребрышки накануне, а затем бросить их на гриль, когда будете готовы подавать.
Получите рецепт: Ребра Спины Ребенка
Ребрышки сладкого чая с лимонным картофельным салатом
Эти легкие ребрышки запекаются в духовке, затем покрываются глазурью из черного чая и цитрусовых.Чтобы получить классический вкус, смешайте быстрый лимонный картофельный салат, пока готовятся ребрышки.
Получите рецепт: Ребрышки сладкого чая с лимонным картофельным салатом
Рваная свиная лопатка с соусом для соуса по-лексингтонски
После 8-10 часов приготовления в коптильне, эту нежную тушеную свинину подают с простым соусом для макания на основе уксуса.
Получите рецепт: Рваная свиная лопатка с соусом для соуса Lexington Style
Ребрышки барбекю на заднем дворе
Смешайте и сопоставьте: выберите одно из двух растираний со специями, затем смешайте соус для барбекю в стиле Канзас-Сити или соус для барбекю с кофе и чили.
Получите рецепт: Ребрышки барбекю на заднем дворе
Ребрышки Babyback от Майкла Кьярелло с соусом для барбекю эспрессо
Майкл обильно обливает ребрышки спинки сухим натиранием, жарит их в духовке, пока они не станут нежными, а затем готовит их на гриле, поливая своим необычным домашним соусом.
Получите рецепт: Ребрышки Babyback от Майкла Кьярелло с соусом для барбекю эспрессо
Грудинка по-южному
5-часовое медленное копчение над щепой из мескита или гикори придает этой грудинке дымную сочность, которая того стоит.
Получите рецепт: Грудинка по-южному
Ребрышки барбекю Sweet Heat
Добавьте ароматизатора в ребрышки, обернув пропитанную древесную стружку двойным слоем прочной алюминиевой фольги и поместив обернутую стружку на угли.Вы можете использовать клепки из бочонка из-под бурбона, вишню или гикори тоже, но держитесь подальше от мескита.
Получите рецепт: Ребрышки барбекю Sweet Heat
Бутерброды с тушеной свининой в стиле Северной Каролины
Вы не ошибетесь, если выберете классический рецепт с низким и медленным темпом, в который добавит вкусный уксусный соус для барбекю в стиле Северной Каролины.
Получите рецепт: Бутерброды с тушеной свининой в стиле Северной Каролины
«Кто любит тебя, малышка» Альтона?
Домашние ребрышки Alton easy приправляются, затем тушатся в духовке и покрываются домашним соусом.
Получите рецепт: Кто любит Ya Baby-Back?
Соус для барбекю из колы
Домашние соусы для барбекю — это гармония, в которой сочетаются сладкий, терпкий и пряный вкус.Начните с этого основного соуса, используя колу в качестве основы, и подправьте специи, чтобы сделать его своим.
Получите рецепт: Соус для барбекю из колы
Сухие ребрышки
Ribs не может быть проще, чем эта версия без излишеств.Просто смешайте несколько обычных специй и приготовьте ребрышки в духовке. В готовом виде копайте по-мемфисски, без соуса.
Получите рецепт: Сухие ребрышки — Мемфис (ужины Дэйва)
Острые ребрышки хойсин в глазури
Добавьте азиатский вкус к ребрам с помощью нескольких ярко приправленных ингредиентов, таких как соевый соус, кунжутное масло, китайский порошок с пятью специями и соус хойсин.
Получите рецепт: Острые ребрышки хойсин в глазури
Топ-15 семейных рецептов барбекю
Подарите своей семье лето сказочных рецептов барбекю с этими солнечными блюдами. Вы даже можете выбрать идеальное оборудование для барбекю на каждый солнечный день с помощью нашего удобного обзора лучших предлагаемых наборов.
У нас есть мясные закуски, куриные гироскопы и сытные овощи, приготовленные на гриле, из сладкого картофеля, чтобы удовлетворить голодных детей и взрослых.Прежде чем начать, убедитесь, что ваша вечеринка пройдет без проблем, с нашим руководством по безопасному приготовлению барбекю. Что касается рецептов, любите ли вы что-нибудь острое или хотите более прохладный вариант для детей, вы можете найти его здесь.
1. Самая легкая свинина в истории

Это самый простой рецепт сочной тушеной свинины, которую вы когда-либо использовали. Сделайте большую порцию этой слегка дымной сладкой свинины и положите в булочки для гамбургеров. В этом рецепте не используются никакие хитрые измерения или необычный кухонный набор, так что не торопитесь! Попробуйте подавать с нашим простым картофельным салатом с пряностями.
2. Куриные лепешки с лимоном и йогуртом
Из
лепешек можно легко и сытно приготовить семейный барбекю, а детям понравится готовить их самостоятельно. Покройте курицу аппетитным маринадом из орегано, лимона, чеснока и корицы за час до приготовления. Подавайте с охлаждающей ложкой йогурта и свежим греческим салатом для вкуса Средиземноморья.
3. Сладкий картофель с красным перцем и халлуми

Приготовьте сладкий картофель в фольге на гриле и наполните его пакетиками красного перца и халлуми, чтобы получить легкий вегетарианский пир.Сладкий обугленный красный перец и соленый халуми составляют выигрышную комбинацию и быстро станут любимой начинкой для картофеля в мундире.
4. Шведские котлеты с фрикадельками
Детям понравятся эти шведские котлеты с фрикадельками, приготовленные из говяжьего или свиного фарша и нескольких простых приправ. Их тоже можно приготовить быстро и легко, так что вы можете вовлечь в формирование пирожков всю семью. Подавайте с порцией свежеиспеченных мягких булочек для гамбургеров как особого домашнего угощения.
5. Шашлык из ананаса и свинины
Соедините сочный ананас с липкими кубиками свинины, хрустящим луком и перцем на шпажках и приготовьте их на гриле, чтобы получить восхитительный вкус на углях. Для этого вам понадобится восемь маленьких или четыре больших шампура. Идеально подойдут металлические шампуры, закрученные по длине, так как они предотвращают скольжение ингредиентов. Если вы используете деревянные шпажки, сначала намочите их.
6. Шашлык из картофельного салата чоризо
Приправьте домашний картофельный салат несколькими кусочками жареного на гриле чоризо.Сильный дымный вкус паприки из колбасы идеально уравновешивается прохладной сливочной заправкой для салата.
7. Посылки сои и масличного лосося
Добавьте азиатские ароматы в ароматное блюдо из лосося, приготовленного на гриле, и сделайте легкое и освежающее основное блюдо. Обертывание рыбы фольгой вместе с маслом, медом и соей позволяет ароматам красиво замариноваться.
8. Салат-бар Pick & Mix с пастой и соусом песто
Прихотливые едоки могут приготовить свое собственное блюдо из салат-бара с пастой Pick & Mix с соусом песто.Просто предложите тарелку свежей пасты с соусом песто и подавайте вместе с овощами и начинками. Позже вы можете смешать остальные ингредиенты для не очень привередливых гостей.
9. Куриные гироскопы

Всем нравится упаковка, набитая до лба всеми любимыми сторонами и обрезками. Шашлык из куриного гироскопа станет отличной основой для индивидуального меню. Маринованная курица в этом блюде в греческом стиле придает много вкуса и невероятно нежна.Попробуйте подавать с нашими лепешками на гриле и начинкой.
10. Хрустящий сладкий картофель с нутом и йогуртом тахини
Для каждого барбекю необходимо сытное блюдо из овощей, а эти куртки для барбекю вызовут зависть даже у мясоедов. Сливочная начинка из тахини и нута с хрустящими зернами граната — прекрасное дополнение к сладкому картофелю. Соедините его с нашим кускусом с травами с цитрусово-гранатовой заправкой.
11. Техасская смесь барбекю

После того, как вы попробуете приготовить блюда на гриле медленно, вы больше никогда не вернетесь.В этом месиве из техасского барбекю есть все, включая курицу, ребрышки, свиную лопатку и вызывающую привыкание смесь из рассола и растираний, чтобы добавить серьезный аромат. Подавайте с нашей сырной кукурузой в початках для полного южного комфорта. Наши сырные чесночные булочки, которые можно разделить на кусочки, также могут понравиться публике.
12. Греческий ягненок на гриле с цацики

Попробуйте этого греческого ягненка, приготовленного на гриле, с цацики, чтобы стать ярким украшением летней вечеринки. В пошаговом видео мы покажем вам, как приготовить баранью ножку бабочки, а затем вы готовы задушить ее чесноком, зеленью и лимоном для быстрого и ароматного маринада.
13. Бургеры с говядиной и красным перцем

Добавьте овощи в стандартное блюдо барбекю с этими гамбургерами из говядины и красного перца. Морковь и жареный красный перец придают этим лакомствам, подходящим для детей, аромат и дополнительные питательные свойства. Если вы хотите что-то с легким хрустом, сочетайте его с нашими солеными огурцами.
14. Светофор куриные шашлыки
Здоровый, нежирный вариант, наполненный яркими овощами и сочным жареным цыпленком на гриле.Мы смягчили специи, чтобы сделать эти куриные шашлыки со светофора удобными для детей, но они прекрасно сочетаются с острым соусом чили.
15. Баноффи, приготовленные на гриле

Завершите сладкую ноту нашими приготовленными на гриле кусочками баноффи, идеально подходящими к ложке ванильного мороженого и горсти нарезанных орехов пекан. Этот быстрый и легкий десерт — восхитительный способ использовать спелые бананы.
Убедитесь, что ваше барбекю работает без сучка и задоринки…
Лучшая коллекция гарниров для барбекю
Наши лучшие рецепты картофельного салата
Другие семейные рецепты барбекю
Какой ваш любимый рецепт барбекю для всей семьи? Дайте нам знать в комментариях ниже…
Свежих и полезных идей барбекю
Ах, лето! Пришло время неспешных долгих ночей на заднем дворе, на террасе и у костра.Хотя гамбургеры, хот-доги и стейки являются основными продуктами барбекю, этим летом вы можете разнообразить свою игру на гриле с помощью этих простых, полезных и вкусных идей.
Обычные подозреваемые в приготовлении на гриле сладкого перца, лука и спаржи. Вот несколько рекомендаций, которые вы, возможно, не учли. Просто смазать оливковым маслом и готовить на гриле.
Овощи на мангале:
Жареные шляпки грибов портобелло станут отличным заменителем бургера. Посыпьте обычными начинками для бургеров или попробуйте добавить козьего сыра, жареного лука и жареного красного перца
Приготовьте на гриле толстые ломтики кабачков .Слегка приправьте их солью, перцем, карри или тмином. Они особенно вкусны с ложкой хумуса
Капуста — одна из тех листовых зелени, которые люди либо любят, либо ненавидят. Даже ненавистники могут изменить свою мелодию, попробовав капусты на гриле с чесноком, лимоном и бальзамическим уксусом
Свежие помидоры вкусны сами по себе, но попробуйте разрезать их пополам и жарить на гриле до появления следов гриля. Подавайте их отдельно или используйте в салате капрезе
Баклажаны на гриле — восхитительная основа для домашнего приготовления баба гануш , подается в теплом или холодном виде
Салат Цезарь на гриле .Ромэн легко приготовить на гриле, и он придает новое измерение салату Цезарь . Листья на гриле могут стать немного мягкими — вы можете попробовать использовать половину жареного ромена и половину свежего. Приготовление на гриле привносит сладость в ромэн, которую легко не заметить в свежем виде.
Цветную капусту можно бросать на барбекю! Вот простой рецепт жареной цветной капусты со специями
Кукуруза в початках . Когда наступит сезон кукурузы Табер, вы захотите попробовать эти четыре способа приготовления кукурузы на гриле
Фрукты на мангале:
Фрукты на гриле? Это может показаться необычным, но однажды попробовав, вы не оглянетесь назад!
Ананас .Бросьте немного ананаса на гриль, чтобы получить легкий десерт, или используйте его, чтобы взбить вкусную ананасовую сальсу в качестве эффектного гарнира к жареной рыбе. Посмотрите на эти 14 идей рецептов для вдохновения
Персики . Немного времени на гриле действительно усиливает естественную сладость свежих персиков. Съешьте их самостоятельно или приготовьте персиковый салат на гриле с рукколой и фетой
Арбуз . Приготовьте на гриле большой ломтик арбуза, и вы получите вкусное угощение, которое также станет отличным гарниром к стейку, курице или рыбе.Попробуйте сбрызнуть его небольшим количеством бальзамического уксуса или подавайте с фетой и мятой для салата.
Наша команда профессионалов в области медицины, велнеса и фитнеса работает все лето. Чтобы узнать больше о наших услугах, поговорите с консультантом INLIV сегодня.
31 лучший рецепт на гриле — Love and Lemons
Отпразднуйте лето с этими легкими рецептами на гриле! С идеями приготовления на гриле закусок, гарниров, основных блюд и т. Д. У нас есть что-то для каждого.
Кажется, только вчера мы с Джеком приготовили наши первые летние рецепты на гриле. Куда уходит время? День труда может означать неофициальное завершение сезона гриля, но если вы хоть немного похожи на нас, вы все равно будете готовить как можно больше в течение следующих нескольких недель. Еще месяц будет тепло, да? Верно?
Несмотря ни на что, мы с нетерпением ждем возможности приготовить кучу рецептов гриля в эти выходные, и я надеюсь, что вы тоже. Если вам нужны новые идеи для приготовления на гриле, ниже я поделюсь более чем 30 моими лучшими рецептами приготовления на гриле.Они включают в себя простые идеи для закусок, гарниров, основных блюд и десертов, и они варьируются от классической кукурузы в початках до изобретательных рецептов гриля, таких как вегетарианские бургеры с нутом и хариссой и баклажаны с начинкой в средиземноморском стиле. Чего бы вы ни желали, мы поможем вам.
Простые рецепты для приготовления закусок на гриле
Готовите ли вы ужин на двоих или устраиваете пикник на заднем дворе, эти простые идеи приготовления на гриле гарантированно сделают вашу трапезу веселой.
Тартины из рататуй на гриле
Я люблю тартины с классическим рататуй, как и все остальные, но когда он слишком красив, чтобы его можно было укрыть на кухне, я вместо этого делаю эти тартины из рататуя на гриле.Я добавляю слегка обугленные баклажаны, кабачки, перец и помидоры с яркой заправкой и свежей зеленью. Затем кладу их на хрустящий хлеб с большим слоем козьего сыра или хумуса. Подавайте их как закуску или наслаждайтесь ими как самостоятельную еду.
Фаршированные мини-перцы
Какие милые эти маленькие перцы ?! Украшенные рисом с кинзой, лаймом и ананасовой сальсой, они станут идеальной летней закуской на небольшой укус.
Арбуз на гриле
Ничто так не кричит летом, как этот рецепт арбуза на гриле! Сливочная / хрустящая / пикантная / пряная комбинация свежей кукурузы, авокадо, феты, лука, перца и зелени, покрытых дымчатыми дольками арбуза на гриле.
Брускетта из помидоров
Зачем вам нужен гриль для приготовления брускетты? За хлеб! Сбрызнутый оливковым маслом и натертый чесноком, он достаточно ароматный, чтобы есть его самостоятельно. Тем не менее, сочная томатная начинка только улучшает его. Вы потянетесь за вторым ломтиком, прежде чем это заметите.
Идеи для приготовления овощей на гриле
Эти рецепты гриля должны быть у каждого в заднем кармане! Здесь вы найдете такие классические блюда, как кукуруза на гриле и кабачки — простые и полезные идеи для приготовления на гриле, которые дополнят любой летний ужин.
Кукуруза на гриле в початках
Ни один список рецептов гриля не будет полным без кукурузы на гриле! Я люблю подавать свой с пикантным маслом с кинзой и лаймом и каплями веганского ранчо.
Овощи на гриле
Если у вас в холодильнике несметное количество летних овощей, сделайте эти легкие шашлычки! Смешайте их с греческой или итальянской заправкой и получите потрясающе простой гарнир.
Баклажаны на гриле
Если есть один овощ, который нужно приготовить на гриле всего , — это баклажан.С небольшим количеством угля его вкус становится более насыщенным, а текстура — мягкой и шелковистой. Ешьте его просто или посыпьте свежим салатом-кус-кусом, чтобы получить более сытный гарнир.
Спаржа на гриле
Мой любимый способ готовить спаржу! Мне нравится, как копья становятся нежными и сочными, с хрустящими, идеально обугленными кончиками. Сделайте их ярче, добавив лимонный винегрет.
Цукини на гриле
Все мы ищем новые рецепты цукини в летнее время, но каждый год я возвращаюсь к этим простым цукини, приготовленным на гриле.Наслаждайтесь сочными, хрустящими и нежными копьями самостоятельно или подавайте их с лимонным йогуртом с фетой и листьями мяты в качестве украшения.
Картофель на гриле
Горячий вариант: картофель-фри не содержит ничего на картофеле-гриль. Они хрустящие снаружи, сливочные в середине и наполнены дымным ароматом.
Лук-порей на гриле с мятным соусом песто , стр. 179 в Поваренной книге Love & Lemons
Если вы спросите меня, нам всем следует чаще жарить на гриле лук, зеленый лук и лук-порей.Гриль придает им аромат дыма, но также подчеркивает их естественную сладость. Я люблю сочетать их с мятным песто весной, но они также восхитительны с песто из базилика или соусом ромеско.
Рецепты салатов на гриле
Добавление жареных овощей в летний салат только сделает его лучше! Получайте удовольствие, делая его самостоятельно, или воспользуйтесь одним из рецептов ниже.
Цезарь на гриле Ромейн Веганские клинья , стр. 111 из Love & Lemons Every Day
Салат на гриле? Еще бы.Гольц добавляет богатство и сложность этому изысканному (и веганскому) варианту классического салата Цезарь.
Мексиканский уличный кукурузный салат
Сливочный, пряный и яркий с соком лайма, этот мексиканский уличный кукурузный салат легко приготовить и обязательно понравится.
Салат из огурцов и помидоров
Совет: когда вы едите этот салат, старайтесь получать понемногу в каждом кусочке. Сочетание сочных помидоров черри, хрустящих огурцов, гренок на гриле и сыра халуми сложно превзойти.
Салат Фарро со спаржей на гриле
Лимон на гриле придает яркую глубину вкуса этому свежему салату фарро. Замените фарро киноа, чтобы он не содержал глютена.
Салат с тако из лебеды и перца на гриле , стр. 209 Поваренной книги Love & Lemons
Если можете, используйте смесь разных сортов перца в этом сытном салате из киноа. Выберите острые, сладкие и как можно больше цветов!
Салат из кукурузы на гриле
Кукуруза на гриле, свежие персики, сливочный авокадо и заправка из чили-лайма… что не нравится?
Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы , стр. 119 из Поваренной книги Love & Lemons
В этом рецепте сочетаются два лучших лета: салат Капрезе и сладкая кукуруза.Он очень простой и невероятно универсальный — подавайте его с любым блюдом, которое вы готовите на гриле!
Салат из персика на гриле с поджаренными фисташками , стр. 241 из Поваренной книги Love & Lemons
Этот салат кажется необычным, но его обманчиво просто приготовить. Персики будут готовы через 2 минуты на гриле. Затем посыпьте их сливочной моцареллой, свежим кресс-салатом и поджаренными фисташками и погрузитесь!
Veggie Burgers
Моя семья любит готовить на гриле хот-доги и гамбургеры летом, поэтому я часто предлагаю вегетарианскую альтернативу, когда мы собираемся вместе.Теоретически вегетарианский вариант подходит только мне, но эти вегетарианские гамбургеры такие сытные и ароматные, что я никогда не единственный, кто их ест. Даже среди моей любящей мясо семьи они исчезают в мгновение ока!
Лучший вегетарианский бургер
Название говорит само за себя. Грибы, грецкие орехи и липкий коричневый рис придают этим котлетам изумительную мясную текстуру и пикантный вкус. Сложите их с классическими добавками, такими как кетчуп, горчица и соленые огурцы, или проявите творческий подход с начинками, такими как гуакамоле, соус чипотле и маринованный красный лук.
Easy Black Bean Burger
Чтобы приготовить эти чипотле бургеры из черной фасоли, не нужно тянуть с собой кухонный комбайн! Они собираются в одну миску менее чем за 30 минут, включая время приготовления.
Харисса Вегетарианские бургеры с нутом , стр. 173 в Love & Lemons Every Day
Харисса, паста из североафриканского перца чили, придает этим вегетарианским бургерам смелый дымный вкус. Откажитесь от кетчупа и горчицы — сливочно-кремовый соус из кинзы является идеальным свежим пикантным дополнением к пряным пирожкам.
Портобелло грибной бургер
Вегетарианские бургеры проще простого! Я обливаю шляпки грибов портобелло бальзамическим уксусом и тамари, чтобы подчеркнуть их вкус умами. Затем я жарю их на гриле, пока они не станут нежными, сочными и хорошо обугленными. Сложите их на булочки с любимыми закусками, и вы ни капли не пропустите мясо.
Pasta Grill Recipes
Смешайте приготовленную пасту с жареными овощами, и у вас будет идеальный легкий летний ужин! Эти полезные для здоровья идеи приготовления на гриле гибки — не стесняйтесь заменять любые сезонные овощи или зелень, которые у вас есть под рукой.
Zucchini Lemon Orzo
Летом я люблю делать простые макаронные изделия, подобные этой. Сначала я готовлю на гриле большие кружки баклажанов и кабачков. Когда они хорошо обуглены, я смешиваю их с горячей пастой, лимонным соком, свежими травами и острым сыром фета. Ужин подан!
Жареные баклажаны и летняя овощная паста , стр. 139 поваренной книги Love & Lemons
Любители сыра (re: Джек) поливают эту пасту пармезаном, но, если вы спросите меня, в этом нет необходимости.Обугленные овощи, острый маринованный лук, свежий базилик и копченый перец сами по себе придают ему много аромата.
Еще идеи для ужинов на гриле
Приглашаем всех любителей овощей! Идеи ужина на гриле выходят далеко за рамки жареной рыбы, курицы-гриль и стейка. Вот несколько моих любимых вегетарианских идей гриля на ночь, когда мне хочется чего-нибудь, кроме пасты или вегетарианского бургера.
Средиземноморские баклажаны, фаршированные , стр. 179 журнала Love & Lemons Every Day
Подавайте эти фаршированные баклажаны на ужин, и никто не уйдет из-за стола голодным.Французская зеленая чечевица и булгур делают начинку красивой и сытной, а сушеные на солнце помидоры, руккола и свежий базилик придают ей аромат.
Vegan Burrito Bowl
Подвинься, Chipotle! Эта самодельная миска для буррито выбьет носки с любой миски, которую вы выберете, чтобы поесть. Сальса из ананаса представляет собой восхитительный сладкий контраст с пряными грибами и перцем, приготовленными на гриле. Если у вас нет под рукой ананаса, вам подойдет сальса из манго или сальса из свежих помидоров.
Пряный перец, фаршированный черной фасолью и манго , стр. 165 журнала Love & Lemons Every Day
Я готовлю фаршированный перец в духовке осенью, но летом я всегда бросаю его на гриль.Это придает перцам приятный обугленный оттенок, который добавляет дополнительное измерение яркой начинке из манго, черной фасоли и кукурузы.
Fajita Veggies
Красный лук на гриле, разноцветные перцы и мясные портобелло создают забавное сочетание текстуры и вкуса в этом рецепте фахитас. Наполните их лепешками с гуаком, пико де галло и маринованными перьями халапеньо, чтобы получить свежий и ароматный летний ужин.
Тако с кукурузой на гриле
Я выставляю это как рецепт тако, но здесь такая вкусная начинка, что я с удовольствием съеду ее и как салат! Это пикантный микс из сыра фета, томатилло сальса верде и таких летних блюд, как помидоры черри, зеленая фасоль на гриле и кукуруза.
Рецепты гриля для десерта
Если вы разжигаете гриль на обед, почему бы не оставить его на десерт?
Персики на гриле
Персики на гриле — классический летний десерт, и однажды вы поймете, почему. Гриль придает им слегка дымный аромат, но в то же время делает их очень сладкими и сочными. Я люблю есть их с ванильным мороженым и домашней мюсли, но они также были бы прекрасны с добавлением коричневого сахара или ложкой кокосовых взбитых сливок.
Другие любимые летние рецепты
Если вам нравятся эти полезные рецепты на гриле, ознакомьтесь с этими летними рецептами:
Любимые рецепты на гриле: овощи на гриле
Время приготовления: 9 минут
Время приготовления: 16 минут
Общее время: 25 минут
На 4 порции
Эти жареные овощи — один из наших любимых рецептов на гриле!
1 желтый кабачок
1 цуккини
8 унций грибов кремини на стеблях
1 маленькая красная луковица
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 початок свежей кукурузы, нарезанный кружочками размером 1 дюйм
Оливковое масло первого холодного отжима, для обрызгивания
Морская соль и свежемолотый черный перец
цацики, соус песто или греческая заправка
, для сбрызгивания / сервировки
Нагрейте гриль до средне-сильного и распылите, чтобы приготовить антипригарное покрытие спрей.Нарежьте овощи кусками одинакового размера и насадите на 4 металлические шпажки. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.
Жарьте шашлык на гриле по 8 минут с каждой стороны или пока овощи не станут мягкими и слегка обугленными. Снимите с гриля, приправьте по вкусу и подавайте с желаемым соусом или заправкой.
Руководство по еде ко Дню отца 2020
Вы выбрали идеальный подарок ко Дню отца, купили открытку, и теперь все, что вам нужно сделать, это спланировать веселый день.Что кричит «семейное развлечение» больше, чем барбекю на заднем дворе?
Планируете ли вы грандиозную вечеринку или просто расслабляетесь с семьей, эти простые рецепты ко Дню отца обязательно произведут впечатление на дорогого старого папу. (Если вам нужно немного угля 101, ознакомьтесь с этими советами по приготовлению на гриле, чтобы быстро перейти от новичка к эксперту.) Ваш дом с этим классическим флорентийским стейком рибай на гриле, который называется bistecca alla Fiorentina.Гениальное добавление Джада Де Лаурентис выжатого лимона на гриле делает блюдо ярче и подчеркивает аромат мяса. Бонус: на подготовку уйдет всего пять минут!
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Если вы хотите крепкий вкус отличного стейка, но не хотите всех тяжелых сторон, которые обычно сопровождают его, этот салат в юго-западном стиле приглашает сад на вечеринку для легкого, но мясного блюда. блюдо.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Секрет невероятного вкуса этого бургера кроется в центре.Внутри прячется расплавленный карман с липким соусом из сыра начо. Звезда Food Network Санни Андерсон сказала, что вы больше никогда не вернетесь к обычному бургеру!
Вдохновленный сценой фургонов с едой в Лос-Анджелесе, шеф-повар Кертис Стоун создал эти корейские стейки тако, наполненные нежным стейком на гриле по бокам, хрустящей нашинкованной капустой и сливочным гуакамоле. Маринад настолько хорош, что Стоун гарантировал, что вы захотите попробовать его с короткими ребрышками по-корейски, свиной вырезкой и курицей-гриль.
Рецепты курицы на гриле
Йосеф Херцог
Если крылышки — любимое блюдо папы, удивите его в этот День отца этими пряными и сладкими куриными крылышками.Главное — сначала испечь их, а затем бросить на гриль и полить легким домашним соусом для барбекю.
Matt Abdoo
Яркий сливочно-йогуртовый соус прекрасно сочетается с нежными куриными шашлыками с дымком. Глубина вкуса делает его похожим на изысканный ужин, даже если он собирается всего за несколько минут.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот рецепт в перуанском стиле отличается неожиданной сладостью рисового уксуса и западноафриканского пальмового сахара, который придает богатый карамельный вкус.
Grace Parisi / TODAY
Эти сочные куриные грудки на гриле станут вашим новым легким летним блюдом благодаря простой смеси трав, чили и чеснока, которая выполняет двойную функцию маринада и соуса (используется половина для маринования и другая половина служить на стороне). При тонком измельчении куриные грудки без костей и кожи готовятся так быстро, что аромат и цвет маринада остаются яркими и яркими.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
В День отца приготовьте классический шашлык из курицы и овощей с добавлением фруктов.Приготовление ананаса на гриле делает его очень сочным и придает шашлыкам нотку дымной сладости и яркости.
Кейси Барбер
Куриные бедра, приготовленные на гриле, не только вкуснее белого мяса, но и намного дешевле. Если вы готовите курицу на гриле для толпы в этот День отца, купите большую упаковку в супермаркете, затем посыпьте ее коричневым сахаром, порошком чили, копченой паприкой и солью. На гриле сахар карамелизуется, а остальные специи прилипнут к сочному темному мясу.
Рецепты свинины на гриле
Shutterstock
Эл Рокер из TODAY сказал, что его комбинация жареных ананасов и свинины «поразит вас ярким вкусом». После того, как фрукты карамелизируются на гриле, Ал добавляет немного сока лайма и немного порошка чили перед подачей к сочным свиным отбивным.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Эти ребрышки наполняются тоннами аромата от влажного растирания и приготовления на гриле. Подавайте эти вкусные ребрышки с летними салатами, сезонными овощами на гриле и традиционными гарнирами барбекю, такими как запеченная фасоль, картофельный салат или макароны с сыром.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Не стесняйтесь заменять ананас в сальсе другими фруктами, такими как персики, нектарины или абрикосы. Кэти Ли любит наливать сметану в бутылку для выжимания, потому что на тако намного легче положить ее.
Рецепты ягненка на гриле
Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ
Превратите свой задний двор в бразильскую чурраскарию с этими легкими жареными отбивными из баранины от Fogo de Chao. Ягненка также можно нарезать кусочками, затем замариновать и нарезать на вертеле перед приготовлением на гриле.Подавать к мясу быстрого приготовления с освежающим мятным желе и листьями мяты.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
«Искусство есть одну отбивную ягненка потеряно», — говорит Карсон Дейли. «Заказ одной« отбивной из леденцов »- это силовой ход. Это всего четыре или пять кусочков мяса, и в нем даже есть небольшая порция филе из миниатюрного филе. Тяга к мясу удовлетворена, без излишеств».
Рецепты морепродуктов на гриле
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Креветки в кожуре и в еде — отличная интерактивная закуска, но также и начало разговора.Поставьте большую миску ароматных закусок и пусть вечеринка начнется!
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Эта быстро приготовленная и полезная рыба на гриле настолько же вкусна, насколько и привлекательна. Он идеально подходит для элегантного барбекю в честь Дня отца, а также может служить легким ужином в будние дни. Лучше всего использовать пакеты из фольги для одновременного приготовления всех ингредиентов, что упрощает очистку.
Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ
Этот рецепт бранча от шеф-повара Гэвина Кайсена не заставит вас снова лечь спать.Этот легкий летний обед — отличный способ открыть новый сезон.
Maya Visnyei
Если папа не хочет тяжелого барбекю или красного мяса, эти шашлычки из лосося и цукини — вкусная и легкая альтернатива.
Рецепты овощей и фруктов на гриле
Алами сток
Хорошо, так что это не совсем то, что готовят на гриле, но эта здоровая веганская тушеная свинина, приготовленная на гриле, сделана с джекфрутом и на вкус настолько похожа на настоящую тушеную свинину на гриле, что вы не поверите, что это веганский.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Приготовление пищи на День отца не будет полным без кукурузы на гриле. Натерев уши быстрым медовым маслом чили, вы получите сочетание сладкого, пряного, дымного и соленого за один укус.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Сладкий картофель и универсальная приправа для барбекю — это просто союз, заключенный на небесах. Этот картофель фри также придает вегетарианскому блюду очень узнаваемый аромат барбекю.
СЕГОДНЯ
Если вы никогда не жарили салат ромэн на гриле, вас ждет угощение.Как это ни странно звучит, жареный ромэн полностью меняет вкус салата и, смею сказать, делает его лучше. Как будто ромэн наконец нашел свое предназначение, создав дымный, почти мясной вкус.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Если вы еще не пробовали жареный арбуз, сейчас самое время. Дымность гриля подчеркивает сочность фруктов. Сверху посыпьте хрустящими орехами, соленой фетой, пикантным лимоном и прохладной мятой для получения сладкой и пикантной стороны гриля.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Если вы не можете выбрать между десертом и сыром, приготовьте это блюдо.Это немного пикантно, немного сладко и идеально сбалансировано. Просто дело в том, что гриль топят весь день, но вы не совсем готовы отпустить эти горячие угли.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Ананас отлично подходит для гриля, потому что он карамелизируется и поджаривается, не разваливаясь, а его и без того сладкие соки становятся еще слаще при нагревании.
Любите эти рецепты? Ознакомьтесь с еще более вкусными блюдами СЕГОДНЯ, которые можно готовить на гриле все лето.
23 идеи зимнего барбекю, чтобы обуздать вашу тягу к грилю
Приготовление на гриле не должно прекращаться в холодные месяцы. Вот 23 фантастических зимних барбекю-идеи, которые вы сможете готовить круглый год.
Почему барбекю должно быть только летом? Разве не было бы здорово воссоздать эту прохладную атмосферу барбекю свежим зимним днем? Хотя покупка гриля для барбекю не означает, что вы должны есть на открытом воздухе (вы все равно можете использовать бумажные тарелки, чтобы сэкономить на мытье посуды)!
Если вы любите развлекаться, не работая часами над горячей духовкой, читайте дальше, чтобы узнать о лучших вкусных и быстрых идеях зимнего барбекю, которые удовлетворят любой вкус и диетические требования.Не видите то, что вам нравится? Ознакомьтесь с нашими другими лучшими рецептами приготовления на гриле .
Мы уважаем вашу конфиденциальность и никогда не будем спамить вам. Отпишитесь в любое время.
Ребрышки Coca Cola BBQ
Сладкий вариант традиционных ребер, в этих ребрах используется кока-кола для придания вкуса. В соусе используется масло, лук, чеснок, кетчуп, горчица, коричневый сахар, Вустерширский соус и кока-кола. Все это идеально сочетается для приготовления вкусного домашнего соуса для барбекю.
Чтобы приготовить ребра, их нужно замариновать в смеси кока-колы, приготовить соус, затем обжарить ребра на гриле и подать с соусом для получения идеального рецепта ребер.
Проверьте это здесь
Шашлык из курицы и сладкого картофеля в пряной медовой глазури
Еще одно глазированное чудо и эффективное блюдо на палочке. Секрет этих восхитительных шашлыков заключается в сочетании семи различных специй в глазури.
Возможно, вы могли бы изобрести свою собственную секретную комбинацию специй, которая однажды станет такой же известной, как тщательно охраняемые секретные специи KFC!
Приправы здесь
BBQ Луковые фрикадельки
Отличная особенность этого рецепта заключается в том, что его можно легко адаптировать, чтобы включить в него любимое всеми мясо (хотя сочетание говядины, свинины и телятины очень вкусно), и вы можете использовать глютен -бесплатные панировочные сухари.
Это тоже супер быстро. Только будьте осторожны, не уроните один, иначе собака его проглотит, прежде чем вы успеете сказать «тефтели».
Начните свое приключение с фрикадельками здесь.
Куриные шашлычки по-мексикански с рисом и пикантной сальсой
Цыпленок, приготовленный на гриле, — одно из моих любимых блюд барбекю, и мне нравится этот мексиканский вариант.
Эти шашлычки на углях — это вкусный и красочный вариант. Слово «барбекю» происходит от испанского слова «барбакоа», поэтому вполне уместно включить хотя бы одно мексиканское блюдо!
Если вы беспокоитесь о том, что люди голодны, вы можете просто добавить большую грядку риса.«Пиканте» означает «острый», поэтому этот мексиканский цыпленок согреет ваш рот во время зимнего барбекю.
Найдите рецепт здесь
Кукурузный хлеб из свежей тыквы
Знаете ли вы, что тыквы выращивают в Северной Америке более 5000 лет? Вы можете сэкономить, купив консервированную тыкву по этому рецепту воздушного кукурузного хлеба.
Для справки в будущем, вы также можете заморозить мякоть тыквы на Хэллоуин на срок до 6 месяцев! Этот кукурузный хлеб также станет отличным дополнением к сытному зимнему рагу.
Посмотрите рецепт здесь
Fireball Cinnamon Whisky Glazed Chicken
Да, это то, что мы посмели вам попробовать. Одержимость глазурью продолжается — но какая глазурь! Его можно приготовить заранее (сделайте побольше на случай, если вы хотите «проверить вкус», и мы гарантируем, что он понравится любителям спиртных напитков!
Для всех, кто любит виски Fireball, этот соус идеально сочетается с курица-гриль.Даже лучше, если соус можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.
Чтобы приготовить соус, нагрейте кетчуп, желе из красного перца, сахар, яблочный уксус, кайенский перец, виски Fireball, соль и перец. После того, как он закипит в течение нескольких минут, глазируйте курицу и жарьте ее на гриле, и она готова к работе. Этот рецепт настолько прост в приготовлении и настолько хорош на вкус, что его невозможно превзойти.
Вы знаете, что хотите
Жареная морковь в кленовой глазури и беконе
Этот рецепт окупит ваши деньги, так как роскошная морковь в беконе также станет отличным гарниром круглый год.Сладкое, соленое, хрустящее и мягкое сочетание — победитель и хитрый способ перекусить малышей. Они меня «застеклили».
Закажите глазурь здесь
Имбирь, чили, лайм, курица
Это сытное блюдо дешевое, быстрое и веселое. В его состав входят карамелизированные куриные бедра с имбирем, перцем чили и лаймом. Если вы хотите быть организованным, вы должны в идеале мариновать 4 часа, но между вами и мной вы можете обмануть и просто мариновать в течение часа, и это все равно будет потрясающим.
Добавьте немного цедры в барбекю здесь
BBQ Куриный бекон и ананасовые шашлычки
Эта сладко-соленая комбинация бекона и ананаса идеально дополняет курицу и очень быстро готовится, требуя очень мало ингредиентов. Они всегда хорошо ладят с детьми!
Узнайте, как их приготовить здесь
Mexican Street Corn Elotes
Хорошо иметь несколько вегетарианских блюд, и вы не можете приготовить барбекю без кукурузы в початках.Прелесть этого мексиканского основного продукта уличной еды в том, что ваши гости могут добавить любимую начинку по своему вкусу. Не забывайте зубочистки.
Найдите рецепт здесь
Салат из авокадо и киноа на гриле
Любители протеина будут в восторге от этой маленькой красоты, а уровень сахара в крови будет контролироваться до конца дня. Хотя для этого требуется довольно длинный список ингредиентов, оно того стоит — этот салат такой же вкусный, как и красочный.
Приготовьтесь удивиться здесь
Бургеры с начинкой из домашнего сыра
Эти скрамми-гамбургеры с плавленым сыром согреют руки, если вы едите на улице, но следите за тем, чтобы не капал плавленый сыр.Есть две версии этого рецепта, различающиеся соотношением простоты приготовления и сырной слизи.
Наполните здесь свое лицо
Лепешки на гриле с оливками и зеленью
Добавьте восхитительный средиземноморский вариант к зимнему застолью с этими быстрыми и легкими лепешками — их можно приготовить и посыпать пылью за 20 минут. Помните, если вы не хотите делать лепешки или хумус сами, вы можете просто купить их уже готовыми (тсс)!
Начните здесь свое приключение с лепешками
Начос с курицей на гриле
Кто не любит начос? Этот рецепт начо с курицей на гриле прост: нужны только чипсы из тортильи, сыр, приготовленная курица и соус для барбекю.Чтобы добавить больше аромата, вы можете смешать сметану и соус барбекю, чтобы получился вкусный сметанный соус для барбекю.
Чтобы приготовить начо, просто положите тертый сыр, курицу и соус на начо и запекайте, пока сыр не расплавится.
Посмотрите здесь
Фаршированная мускатная тыква
Вкусный рецепт постной фаршированной мускатной тыквы с рисом, бобами, овощами и сыром.
Чтобы приготовить рецепт, вам просто нужно испечь мускатную тыкву, подготовить остальные ингредиенты, пока она запекается, затем вынуть внутренности кабачка и заменить их своими ингредиентами.Наконец, запекайте фаршированные кабачки еще немного, и они готовы к употреблению.
Посмотрите здесь
Копченый лобстер с чесночным маслом
Этот рецепт копченого омара — декадентское угощение. Чтобы приготовить масляную смесь, вам просто нужно смешать петрушку, хлопья чили, чеснок, цедру лимона, соль и перец. После того, как вы приготовили масляную смесь, просто готовьте омара в течение 45 минут на коптильне, а затем пару минут обжаривайте на сильном огне для получения красивого послевкусия!
Хлеб с курицей BBQ
Эта пицца с курицей барбекю — идеальный легкий и сытный ужин.Все, что нужно для приготовления, — это смешать приготовленную курицу, тертый сыр, лук, соус барбекю и кинзу.
После того, как вы приготовили начинку для хлеба, отрежьте верхнюю часть хлеба, выдолбьте немного хлеба для смеси, добавьте курицу барбекю и запекайте, чтобы получился быстрый и вкусный ужин.
Посмотрите здесь
Кукуруза в беконе в початках
Бекон можно сочетать практически со всем, и он отлично подходит для этого рецепта кукурузы на гриле.
Чтобы приготовить кукурузу, все, что вам нужно сделать, это измельчить бекон, чтобы он стал тонким, посыпать его базиликом и перцем халапеньо по вкусу, а затем обернуть кукурузу беконом.После упаковки бросьте ее на решетку и приготовьте кукурузу в початках.
Проверьте это здесь
Сэндвич с сыром на гриле с грудинкой и беконом
Хотя сыр на гриле хорош сам по себе, добавление грудинки и бекона делает этот рецепт еще лучше. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это грудинка, соус для барбекю, бекон, сыр и хлеб.
Чтобы приготовить сыр на гриле, приготовьте бекон, смешайте соус барбекю и грудинку и добавьте все ингредиенты в бутерброд.Затем запеките на гриле, как обычный сыр на гриле, и вы получите вкусную грудинку и сыр на гриле с беконом.
Проверьте это здесь
Tri-Tip с чимичурри
Этот рецепт сделан из красивого и нежного мяса tri-tip, из него получается идеальный рецепт говядины. Чтобы приготовить этот рецепт, все, что вам нужно сделать, это приготовить стейк на гриле и приготовить чимичурри, пока стейк уже на гриле.
Сделанный из чеснока, петрушки, кинзы, уксуса, нектара агавы и масла, чимичурри идеально сочетается со стейком для восхитительного обеда.
Посмотрите здесь
BBQ Volcano Potatoes
Картофель в виде вулкана — отличный вариант картофеля, который на удивление легко приготовить.
Чтобы сделать вулканы, сначала выдолбите картофель. Затем заверните картофель в бекон, заправьте индейкой и сыром и бросьте на гриль. Как только они будут приготовлены на гриле, залейте их сметаной и зеленым луком, и вы получите протеиновый коктейль на картофеле, который гарантированно станет хитом.
Посмотрите здесь
Луковые стейки BBQ с медово-горчичным соусом
Эти стейки требуют всего лишь нескольких ингредиентов и идеально подходят для тех, кто любит медово-горчичный соус.
В соусе используются мед, дижонская горчица и соус Вустершир, который идеально сочетается с луком. Просто нарежьте лук, пропустите вертел через ломтики и бросьте на гриль. Пока они готовятся на гриле, смажьте их соусом, и у вас получится вкусная постная еда, если вы любите лук.
Проверьте это здесь
Сладкий картофель, фаршированный зефиром
Этот сладкий картофель, наполненный коричневым сахаром, корицей, орехами пекан, маслом и зефиром, гарантированно удовлетворит сладкоежек.
Самое лучшее в этом рецепте — его очень легко приготовить. Просто запеките сладкий картофель, затем нарежьте его ломтиками и наполните сладкими ингредиентами и снова поставьте в духовку примерно на 5 минут, пока зефир не подрумянится. Это делает вкусный и сладкий картофельный рецепт.
Посмотрите здесь
Жареный стейк New York Strip
Один из моих любимых стейков на гриле — это New York Strip.
Существует не так много простых способов приготовления стейка на гриле.Это быстро и просто, и при этом вы сможете насладиться красивым и сочным куском говядины.
Посмотрите здесь
Надеемся, вам понравился этот восхитительный выбор зимних рецептов барбекю.
No related posts.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Навигация по записям
Предыдущая запись: Как сделать копилку своими руками видео: Как сделать копилку в виде дома. Как сделать копилку из подручных средств. Копилка своими руками для денег. Копилка из пластиковой бутылки видео. Как сделать копилку из пластиковой бутылки
Следующая запись: Для куклы своими руками: 👌 Куклы своими руками, 100 лучших 👌 Алимеро