Из этой статьи вы узнаете как сделать соленое тесто самостоятельно и как его сушить. Много фото и пошаговые инструкции помогут вам слепить поделку из теста к любому празднику.
Для занятий лепкой с маленькими детьми лучше использовать соленое тесто или пластилин «Play Dоh».
Тесто можно сделать самостоятельно, для этого вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: мука, мелкая соль, лимонная кислота, растительное масло и вода.
Смешайте сначала 1 стакан муки с 0,5 стакана соли и 2 чайными ложками лимонной кислоты. Пересыпьте в кастрюлю, добавьте к сухой смеси 1 столовую ложку масла. Поставьте на средний огонь, постепенно вливайте воду и перемешивайте. Воды должно уйти не более 0,5 стакана. Когда масса отстанет от стенок кастрюли и станет одним комочком, снимите кастрюлю с огня.
Массу достаньте, положите на досточку, посыпанную мукой, и, как обычное тесто, вымесите руками.
Если вы хотите сделать цветное тесто для лепки, в воде сначала нужно развести сухой пищевой краситель. Также можно уже в готовое тесто добавить немного гуаши и хорошо его вымесить, чтобы цвет стал однородным.
Приготовьте соленое тесто. Окрасьте его в разные цвета, зависит от того, что вы хотите слепить. Тесто можно сделать неокрашенным, разделить на шарики и в каждый добавить немного гуаши нужного цвета и вымесить. Лучше сделать тесто обычных цветов, а потом смешивать их, чтобы добиться нужного.
Тесто держите в пакете, или заверните его в пищевую пленку, можно положить в закрытый контейнер, чтобы оно не высыхало. Если все таки оно подсохло, добавьте чуточку воды, также если оно слишком влажное, добавьте немного муки.
Намажьте место соединения кисточкой, и прилепите детальки друг к другуЕсть два способа сушить поделки из соленого теста.
Можно еще запекать поделки при температуре 100°C, но в таком случае за ними необходимо следить, чтобы не подгорелиЭти два способа можно совмещать, например, посушить час в духовке, потом оставить на воздухе, через время еще в духовке, и так пока не высохнет.
Конечно, если в поделке присутствуют другие украшения (бисер, бусины), сушить нужно первым способом.
Ребенку очень понравится украшать дом перед Новым Годом и сделать вместе с родителями поделки своими руками.
Из соленого теста вы можете сделать отличные елочные игрушки, и даже малыши могут справиться с их изготовлением.
Можно в фигурках наделать много дырочек.
Или повтыкать в тесто бусинки, бисер и другие красивые камушки, но в таком случае в духовке запекать эти игрушки нельзя.
Можно разукрасить игрушки ленточками или декоративными веревочками.
После того как тесто высохнет, нанесите на него клей ПВА и посыпьте фигурки блестками.
Разукрасьте неокрашенное высушенное тесто перманентным маркером.
Вырежьте фигурку в форме рукавички сделайте ей красивую цветную ленточку из цветного теста и украсьте ее самодельной пуговкой. Такую фигурку можно запекать в духовке.
Отпечатайте ладошку малыша и нарисуйте в ней Деда Мороза — это будет не только замечательная игрушка на новогоднюю елку, но и останется на память.
Можно еще сделать вот такую игрушку-Деда Мороза. Чтобы сделать ему бороду, используйте чеснокодавку.
Сделайте еще вот такие игрушки-пряники из коричневого теста.
Чтобы слепить новогоднюю свечу вам понадобится тесто для лепки разных цветов, картонный цилиндр, например, от рулона бумажных салфеток и салфетки красного и желтого цвета.
Можно еще сделать вот такую елочку
На Пасху можно сделать следующие поделки из соленого теста:
С этим заданием справится даже кроха.
Можно использовать для основы смешанное тесто разных цветов, можно сделать основу из неокрашенного и затем разрисовать красками или маркерами. Вскройте яйца клеем и присыпьте косметическими блестками. Приклейте разноцветные шарики, для этого смочите место соединения мокрой кисточкой. Вдавите в яйца бусинки, макароны, крупы, и другие украшения. Сделайте отпечатки разными предметами.
В общем фантазируйте!
Для этого вам понадобится картонный цилиндр, тесто и краски.
Облепите неокрашенным тестом обрезанный кружочек картона, слепите ему хвост, голову и другие части, как показано на схемах ниже.
Не забудьте залепить подставку со всех сторон тестом.
Разукрасьте поделку как подскажет фантазия, можете использовать гуашь или акварельные краски.
Вскройте лаком на водной основе, чтобы цвета стали ярче и поделка на дольше сохранилась.
Что у всех ассоциируется с этим прекрасным праздником? Конечно же сердце! Давайте слепим с ребенком праздничное сердце и подарим его родителям.
Здесь как везде сначала делаем основу, в нашем случае сердце, и украшаем его!
Можно украсить розами, будет очень красиво. Как лепить розы смотрите пошаговую инструкцию с фото ниже.
Можно сделать вот такой брелочек с лапками.
Вот такие симпатичные парочки делаются очень быстро и просто.
Можно сделать много таких фигурок-сердечек, проделать в них дырочки и сделать из них гирлянду, которой украсить стену в доме.
Сделайте пустое сердечко, украсьте его и используйте в качестве рамки для семейного фото, с обратной стороны закрепите цветным картоном.
Вот такая влюбленная рыбка обязательно подойдет к маминому наряду в этот праздничный день.
На 8 марта можно сделать мамам, бабушкам, тетям и сестрам вот такие брелочки-цветочки. Их можно делать с детьми помладше. Можно использовать разноцветное тесто или неокрашенное, а потом разукрасить его красками.
Можно слепить на подарок вот такой цветочный подсвечник.
Сделайте с детьми такие интересные медальки, а главное все разные. Пусть ребенок сам подарит их.
Слепите фигурки в форме восьмерки и украсьте цветами, камнями, бусинами, в общем, на что хватит фантазии.
Сделайте с ребенком кулон, например, в форме сердца и украсьте его: слепите цветочки, листочки, разукрасьте красками, подпишите поздравление.
Розочка готова!
Если нужно, сделайте листочки из зеленого теста, продавите жилки зубочисткой. Ножки сделайте из колбасок. Соедините все детальки в один цветочек.
Вот такая вот медалька обязательно понравится.
Замечательным подарком для папы или дедушки будет самолетик из соленого теста.
Масленица — древний праздник, у которого много символов и традиций. Поделки к этому празднику очень разнообразны, вам есть из чего выбрать.
Для самых маленьких можно предложить сделать солнышко, которое символизирует наступление весны.
Вот такое вот солнышко для деток постарше.
Предложите ребенку приготовить свои блинчики из соленого теста.
Блинчики-брелочки
С детьми постарше можно сделать картину из соленого теста.
Например, это может быть корзина с фруктами. Следуйте пошаговым инструкциям с фото ниже.
д. Скатайте для них шарики разной величины и придайте им нужную форму. Для яблок в место, где должно было быть высохшее соцветие, воткните приправу гвоздику, яблоки будут выглядеть как настоящиеВот такую картинку попроще можно сделать с более маленькими детками.
Ниже приводим несколько пошаговых инструкций с фото для лепки из соленого теста с детьми.
Можно сделать размер по убыванию
Из соленого теста с детьми можно лепить множество животных.
Ниже приведем несколько пошаговых инструкций с фото.
Разрисуйте кошку карандашом, а затем красками, дайте высохнуть
Оформите панно в рамку
Пусть грибочек высохнет и разукрасьте его
Из соленого теста можно слепить много различных овощей и фруктов, с которыми потом можно будет играть и кормить кукол.
Помните, что цвета еды для кукол должны быть максимально точно подобраны к оригинальным.
Следуя пошаговым инструкциям и фото, можно слепить интересные фигурки из соленого теста, которые можно потом будет подарить друзьям и близким на разные праздники. Надеемся в этой статье вы нашли много интересных для себя работ и полезной информации.
Увлекательных вам занятий и красивых поделок!
Соленое тесто – самый простой, экологичный и доступный материал для детских поделок. Сегодня мы расскажем вам, как сделать снеговика из такого теста и какие еще новогодние поделки из соленого теста вы сможете сделать вместе с ребенком.
Уже скоро наступит долгожданный Новый год. Приготовления к этому замечательному празднику всегда начинаются примерно за месяц до него, а то и раньше. Особенно любят приготовления к новогодним праздникам дети. Они с удовольствием принимают участие в изготовлении новогодних украшений для дома. Чтобы вы не переживали за безопасность материалов для детских поделок, приготовьте соленое тесто и пусть ребенок мастерит свои собственные новогодние игрушки.
Детские поделки к Новому году из соленого теста могут стать не только замечательным украшением квартиры к празднику, но и милым подарком для родных и близких.
Рецепт соленого теста для лепки невероятно прост, главное, выдержать пропорции и хорошенько вымешать. Вам понадобиться:
Вмешивать воду в тесто нужно постепенно, добиваясь равномерной гладкой массы. Для крупных и объемных поделок лучше взять 2 стакана соли, при этом не меняя количество муки и воды. Хранить готовое соленое тесто можно в холодильнике, обязательно завернув его в пакет.
Новогодний снеговик из соленого теста, которого ребенок сможет сделать своими руками лишь с небольшой вашей помощью, станет прекрасным елочным украшением, подарком на праздник или любимой игрушкой.
Для детской поделки на Новый год «Снеговик» вам понадобятся:
1. Приготовьте из воды, муки и соли соленое тесто. Разделите тесто для лепки на две части: побольше и поменьше. Часть теста, что поменьше, нужно окрасить в синий цвет с помощью гуаши.
2. Теперь можно начать делать снеговика своими руками: из белого теста нужно сделать две лепешки разной величины для туловища и головы снеговика. Как только вылепили голову, сразу сформируйте рот, глазки с помощью зубочистки. Теперь прикрепите руки и ноги.
3. Из синего теста слепите шапку желаемой формы, зубочисткой можно нанести рисунок. Далее раскатайте прямоугольник из синего теста – это будет шарф, сделайте на нем желаемый узор. Далее сделайте пуговицы.
4. Вставьте в руку снеговика зубочистку – это основа метлы. Через чесночницу нужно выдавить немного синего теста, сформировать из него метлу, дать ей немного подсохнуть, а затем надеть на зубочистку.
Новогодние праздники уже, практически, у порога. В связи с этим многие семьи захлопотали по поводу того, как же красиво и необычно нарядить свое жилье, чтобы хозяйка грядущего года — Белая Металлическая Крыса, изумилась от удивления и даровала свою благосклонность. Поскольку это животное предпочитает все домашнее, посредством которого достигается уют, большинство людей прибегает в процессе подготовки к творчеству в домашних условиях.
Собственноручно создаются превосходные поделки из различного рода подручных материалов, которыми в последствии можно украсить не только елку, но и весь комнатный интерьер. Достаточно интересными и креативными получаются также подарки, в которые вкладывается много любви, тепла и уважения к тому человеку, которому презентуется этот сувенир. Если вы тоже загорелись желанием порадовать своих близких подобными приятностями, тогда ознакомьтесь с нашей статьей, в которой мы предоставим вам 17 фото идей прикольных поделок из соленого теста на Новый год 2020 своими руками идеальных форм и пестрых расцветок. Такие замечательные вытворяшки заинтересуют не только взрослых, но и ваших маленьких детей, для которых это занятие окажется очень полезным и увлекательным. А в случае возникновения каких — либо трудностей в этой области, наши мастер классы придут вам на скорую помощь. Не затягивайте с праздничной подготовкой, сделайте мир намного интереснее и красочнее, богаче и добрее уже сегодня!
Прежде чем приступить к созданию праздничных поделок на Новый год 2020 из соленого теста, следует приготовить его своими руками.
Разрешите этим заняться вашему ребенку, который получит таким способом не только определенный опыт, но и огромное удовольствие. Вооружитесь необходимыми продуктами и приступайте к работе.
Для изготовления потребуется:
Процесс работы:
Вот так легко и просто вы сможете вместе с детьми создать своими руками превосходный податливый материал для будущих творений на Новый год 2020.
Видео: рецепт приготовления соленого теста для поделок
Лепка из соленого теста, конечно, дело занятное. Своими руками настолько приятно что — то изготовить классное и необычное в виде прикольных фигурок на елку, магнитов на холодильник, статуэток для красоты и гармонии в своем доме и прочее. Однако дальнейший процесс их окрашивания не всем удобен и, скажем так, подвластен, поскольку, если брать во внимание маленьких деток, они не обладают способностью филигранно закрашивать все детали в своих поделках, поэтому им необходим более простой вариант с уже ярким и красочным готовым материалом. А сделать соленое тесто пестрым довольно просто в домашних условиях. Вы можете попытаться самостоятельно разукрасить его во все цвета радуги, будьте уверенны, вам это даже понравится. На Новый год 2020 из такого великолепия получатся не менее привлекательные творения.
Способы окрашивания:
Благодаря такому списку многообразия можно достигнуть превосходных результатов в довольно короткий срок. Но только необходимо помнить, что выбранный вами краситель должен обязательно иметь жидкую или пастообразную консистенцию. Если красящий элемент достался вам в виде таблеток или порошка, тогда желательно его развести небольшим количеством воды. Такого вещества вам потребуется всего — то несколько капель, выдавленное на соленое тесто для нежного слабого оттенка, а если вам хочется добиться более насыщенного цвета, тогда, естественно, больше. После этого, следует вымесить должным образом ваш «строительный» материал, добавляя, если потребуется, муку, и приступать к непосредственному процессу творчества. Но некоторые мастера, после сушки декоративных изделий все же прибегают к повторному насыщению своих поделок с помощью акриловых, акварельных, масляных красок. Такой конечный штрих придаст заманчивого и совершенного глянца любой фигурке.
Если вы не знаете, какие сделать поделки из соленого теста на Новый год 2020 своими руками для праздничного декора дома, тогда воспользуйтесь нашим мастер классом.
Он очень простой и поэтому ваши дети могут свободно работать в этом направлении самостоятельно, создавая прекрасные праздничные украшения. Такое занятие отлично подойдет для уроков труда в школе или развития ребятишек в детском саду.
Для работы потребуется:
Ход работы:
Чтобы расширить ваши познания в области новогодних декораций из вышеупомянутого материала, изготовленного собственноручно, советуем просмотреть наш видеоурок.
Из него вы узнаете о существовании некоторых секретов в данной работе.
Мастер класс: 11 секретов при работе с соленым тестом
Приятную волшебную обстановку можно создать на Новый год 2020, если дома будут находиться свечи из соленого теста. Чтобы изготовить такого рода поделку, важно поэтапно соблюдать всю работу, и получается в итоге великолепное украшение, сделанное своими руками довольно просто.
Для этого потребуется:
Ход работы:
Поделка, сделанная своими руками, готова украшать домашнюю обстановку на Новый год 2020.Перед новогодними праздниками можно организовать отличное развлекательное занятие для детей, связанное с лепкой из слоеного теста. Выполняется этот процесс очень легко и, ко всему прочему, приносит много удовольствия, как, впрочем, и соленое тесто.
Для работы потребуется:
Ход работы:
В случае, если вы отдали предпочтение пластмассовым бусам, следует помнить, что такие изделия не подлежат сушке в духовке. Можно использовать различные крупы. Сейчас в магазинах для рукоделия продается большой ассортимент фурнитуры, и поэтому можно купить для украшений абсолютно любые.Не забудьте просмотреть наши фото идеи на данную тематику, а также у нас есть классная статья с еще множеством классных поделок, переходите по убедитесь сами.
Для праздничной елки на Новый год 2020 не обязательно покупать игрушки в магазине, ведь поделки, сделанные своими руками из слоеного или соленого теста, тоже будут отлично смотреться. Тем более, что самостоятельное творчество всегда приятно вдвойне. Здесь не требуется определенная инструкция, важно использовать некоторые рекомендации и получатся красивые украшения.
Для этого потребуется:
Ход работы:
В результате этого получится рисунок ракушки, но можно использовать листочки, веточки и т. д.Просмотрите наши фото идеи, чтобы расширить ваше воображение.
Мастер класс по созданию елочных игрушек из соленого теста
Что может быть прикольнее и приметнее поделки из соленого теста на Новый год 2020 своими руками, выполненной в виде венка. Такое чудное и довольно эффектное украшение сможет преобразить не только двери в вашем доме или квартире, но и, просто — напросто, дополнить и явным образом подчеркнуть ваш новогодний декор в целом.
Для работы потребуется:
Процесс работы:
Приплюснуть ее и прикрепить металлическое колечко — крепление так, чтобы его верхний край слегка выглядывал из — за пластика.
Заключение
Соленое тесто — самый простой, экологичный и доступный материал для детских поделок. Сегодня мы расскажем вам, из такого теста и какие еще вы сможете сделать вместе с ребенком.
Уже скоро наступит долгожданный . Приготовления к этому замечательному празднику всегда начинаются примерно за месяц до него, а то и раньше. Особенно любят приготовления к новогодним праздникам дети. Они с удовольствием принимают участие в изготовлении . Чтобы вы не переживали за безопасность материалов для детских поделок, приготовьте соленое тесто и пусть ребенок мастерит свои собственные новогодние игрушки.
Детские могут стать не только замечательным украшением квартиры к празднику, но и милым подарком для родных и близких.
Невероятно прост, главное, выдержать пропорции и хорошенько вымешать.
Вам понадобиться:
Вмешивать воду в тесто нужно постепенно, добиваясь равномерной гладкой массы. Для крупных и объемных поделок лучше взять 2 стакана соли, при этом не меняя количество муки и воды. Хранить готовое соленое тесто можно в холодильнике, обязательно завернув его в пакет.
Из соленого теста, которого ребенок сможет сделать своими руками лишь с небольшой вашей помощью, станет прекрасным елочным украшением, подарком на праздник или любимой игрушкой.
Для детской поделки на Новый год «Снеговик» вам понадобятся:
1. Приготовьте из воды, муки и соли соленое тесто. Разделите тесто для лепки на две части: побольше и поменьше. Часть теста, что поменьше, нужно окрасить в синий цвет с помощью гуаши.
2. Теперь можно начать : из белого теста нужно сделать две лепешки разной величины для туловища и головы снеговика. Как только вылепили голову, сразу сформируйте рот, глазки с помощью зубочистки. Теперь прикрепите руки и ноги.
3. Из синего теста слепите шапку желаемой формы, зубочисткой можно нанести рисунок. Далее раскатайте прямоугольник из синего теста — это будет шарф, сделайте на нем желаемый узор. Далее сделайте пуговицы.
4. Вставьте в руку снеговика зубочистку — это основа метлы. Через чесночницу нужно выдавить немного синего теста, сформировать из него метлу, дать ей немного подсохнуть, а затем надеть на зубочистку.
Фото: www.millionpodarkov.ru
5. Готового снеговика нужно хорошо высушить и покрыть акриловым лаком — это придаст детской поделке из соленого теста яркость!
Чтобы не ограничиваться лишь снеговиком, мы собрали еще , которые можно слепить из соленого теста.
Такие новогодние игрушки станут прекрасными или декором дома.
А если добавить в соленое тесто для лепки немного корицы и какао, получатся не только красивые , но и хорошо пахнущие игрушки, которые наполнят дом невероятным ароматом праздников.
Лепить такие новогодние поделки из соленого теста безусловно понравится вашим детям. Да и вы можете попробовать сотворить что-то оригинальное своими руками. Если не хотите посягать на материал для лепки вашего ребенка, подобные можно повторить . Подключайте фантазию и веселой вам подготовки к Новому году 2019!
Мои детишки, очень любят смотреть «фиксики». И насмотревшись серию про «Пластилин», пришли на кухню с вопросом:
— Мама можно мы сделаем пластилин? Для этого надо всего лишь один стакан муки, пол стакана соли и пол стакана воды. Так на фиксиках сказали.
Отказать в таком творческом деле я не могла и процесс пошел полным ходом.
Дело было перед Новым Годом, поэтому тематика игрушек — новогодняя.
1. Первым делом дети самостоятельно замесили тесто. Смешав все ингредиенты в миске. Пропорции взяли точно как говорили фиксики:
2. Потом они раскатали тесто в лепешку.
3. Пока дети раскатывали тесто, я им подготовила трафарет из бумаги в форме елочки. Этот трафарет они очень старательно обводили и вырезали с помощью стеков.
4. В процессе изготовления елочных игрушек из соленого теста, я вспомнила про формочки для печенья. Эта идея детям очень понравилась, и они быстренько наделали разных фигур из теста: колокольчики, елочки, шишки, звездочки и т.д.
С формочками работать легко и результат всегда радует, поэтому в таком варианте это занятие подойдет даже деткам от 3-4 лет.
5. Так же мы попробовали сделать цветное соленое тесто, добавив в него краску акварель.
Для этого просто накапали немного воды в краску, кисточкой размешали и слили в тесто окрашенную воду. Про это тоже говорилось в мультике.
6. Все фигурки на ночь оставили сохнуть возле батареи.
7. А на утро дети не успев до конца проснуться, уже мчались к своим новогодним игрушкам из теста, чтобы их разукрасить. Красили простой акварелью. Так же в своих закромах, я нашла немного страз — они здорово украсили елочные игрушки.
Чтобы краска быстрей высохла старший сын включил вентилятор и направил поток воздуха на окрашенные игрушки. Красили их с двух сторон.
8. Когда краска высохла, дети с удовольствием самостоятельно украшали елку своими новогодними игрушками из соленого теста.
9. Получилось очень красиво. А процесс изготовления был приятным и радостным. В этом году наша елка красива по особенному, ведь почти все игрушки на ней сделаны своими руками.
И вам желаю приятного творчества вместе с детьми.
1.
Соль для теста лучше брать мелкого помола, чтобы на готовых фигурках не было соленых крупинок.
2. Лепить с детьми елочные игрушки из соленого теста, лучше на большом столе, где не будет ничего лишнего. После фигурки лучше сразу складывать на большое плоское блюдо или кусок плотного картона, чтобы легче было переносить в место сушки. К примеру на окно или рядом с батареей. Если же сушить будете в духовке, то фигурки нужно сразу складывать на противник, застеленный фольгой.
3. Новогодние игрушки из теста могут быть цельными, или из нескольких составных частей. Части между собой хорошо скрепляются, если их слегка смочить мокрой кисточкой.
4. Чтобы проделать дырочки в игрушках, можно использовать нужного диаметра макарошки, колпачки от ручек, трубочки для коктейля и любые другие подручные материалы.
5. Красить соленое тесто можно пищевыми красителями, гуашью, акварелью, акрилом, глиттерами (блестящие краски).
7. Сушить соленые елочные игрушки, можно:
— просто при комнатной температуре (но это может занять 2-4 дня).
— возле батареи (1 ночь для плоских фигурок)
— в духовке при 50 гр. (несколько часов)
Новогодние украшения можно делать не только из теста, но и , и т.д.
Тесто – это удивительный материал для лепки, ведь с ним могут работать детки разного возраста. Правильно приготовленное соленое тесто поможет реализовать любые творческие идеи и научит детей делать уникальные поделки . Если вы хотите сделать фигурки из соленого теста , то предлагаем вам мастер-класс с фото по шагам для детей от 4 до 10 лет. Проводите досуг интересно и выдумывайте, что еще можно сделать самому из теста.
Сегодня появилось много рецептов для изготовления соленого теста, которое подходит для лепки фигурок. Предлагаем один из самых распространенных рецептов, который легко приготовить в домашних условиях.
Для этого вам понадобится:
Пошаговое фото приготовления соленого теста для детей
Все эти ингредиенты нужно смешать и хорошо вымесить тесто, как на вареники. Если планируете делать тонкие фигурки из теста для детей, то добавьте в смесь немного клея ПВА или крахмал. Эти компоненты повысят прочность изделий.
Сначала раскатайте тесто на пласт подходящей толщины. Если вы решили заняться лепкой с детьми, то лучше всего использовать формы для печенья, чтобы вырезать детали из теста. С такой задачей справится даже ребенок 4 лет. После того как сердечки, елочки, птички и звездочки вырезаны, можете приступить к их украшению. Для этого можно использовать семечки, зерна и крупы. Когда фигурки из соленого текста готовы, их нужно будет высушить. Высушивают поделки из теста в духовке или естественным способом.
Фото фигурок из соленого теста для детей
Дети 10 лет смогут выполнить пошагово более сложные фигурки из соленого теста.
Предложите им взять игрушку и по ней сделать объемную поделку. Например, попробуйте сделать фигурку мышки из соленого теста. Для этого отдельно вылепливаются все детали, а потом соединяются между собой.
Мышка из соленого теста, пошаговый мастер-класс по фото
Достаточно просто сделать фигурку совы из соленого теста своими руками. Для этого с помощью ложки тест делят на две части – голова и туловище. Придайте этим деталям нужную форму и соедините между собой.
Фото совы из теста
Отдельно можно сделать воротник для совы из соленого теста, для этого на полоске делают мелкие надрезы. Закрепите воротник на туловище совы, а потом с помощью ножа выделите крылья.
По шагам разукрашиваем фигурку из теста
Разукрашивать поделки из соленого теста можно красками или гуашью. Для придания блеска, поделку покрывают лаком. Некоторые дети используют бисер и бусины для украшения фигурок из соленого теста.
Мастер-класс с фото пошаговым: барашек
– это увлекательное направление в рукоделии, которое особенно нравится детям.
Для изготовления фигурок из соленого текста не нужно покупать дорогостоящие материалы, все ингредиенты найдутся у вас на кухне. Пробуйте делать поделки пошагово из соленого теста и делитесь новыми мастер-классами с опытными рукодельницами.
Среди любителей рукоделия уже давно и успешно в качестве материала для создания плоских и объемных скульптур используется солёное тесто. Вообще, лепку традиционно любят, наверное, все дети с самого раннего возраста, не прочь поработать с пластилином и многие творчески ориентированные взрослые. Однако пластилин по целому ряду причин не всегда подходит для детей, а для малышей, которые могут его проглотить, вообще нежелателен, разве только под присмотром взрослых, что не всегда получается. А вот солёное тесто – прекрасный, доступный и практически безвредный материал. Кроме того, оно имеет ряд особенностей, с ним интересно работать, поэтому лепка из соленого теста в ряду популярных увлечений занимает отдельное место.
Заманчивым и бесспорным преимуществом этого материала является его доступность: готовится тесто самостоятельно, в нужном количестве, а все немногочисленные ингредиенты имеются практически на любой кухне – в крайнем случае, можно сбегать в ближайший продуктовый магазин, при этом как-то заметно потратиться не придется.
200 грамм поваренной соли смешать с 2-мя стаканами пшеничной муки и 2-мя столовыми ложками крахмала, добавить примерно ¾ стакана воды и столовую ложку подсолнечного масла. Все это хорошо вымесить. Правильное тесто для лепки не крошится и не липнет к рукам, хорошо принимает и держит придаваемую ему форму. В процессе приготовления теста его структуру можно регулировать добавлением (малыми порциями) воды или муки, в зависимости от того, слишком густое или жидковатое тесто получается.
Крахмал, к стати, не является обязательным компонентом – он больше нужен для создания объемных рельефных фигурок, хотя многие добавляют его постоянно, независимо от того, что собираются лепить.
После того, как тесто приготовлено и хорошо лепится, положите его в полиэтиленовый пакет и на пару часов поместите в холодильник.
Инструкция
Начните с приготовления солёного теста . Высыпите в миску 1 стакан соли. Лучше всего брать соль мелкого помола, тогда тесто получится более пластичным и однородным.
Залейте ее одним стаканом горячей воды и помешивайте до полного растворения. Как только вода остынет до комнатной температуры, добавьте в миску 1 стакан муки. Хорошенько вымесите тесто.
Для того чтобы лепить было интереснее, сделайте тесто цветным. Для этого разделите его на столько частей, сколько будет различных цветов. Добавьте в тесто пищевые красители или растворенную в воде гуашь. Вымесите его еще раз и проверьте, чтобы все части были одинаковыми по плотности. И если необходимо, добавьте немного муки или воды.
Скатайте из цветных частей теста колобки и разложите по пакетикам, чтобы избежать обветривания. При соприкосновении с воздухом на тесте появляется соляная корочка, которую время от времени нужно срезать. Как только тесто будет готово, можно сразу приступать к лепке.
Для того чтобы вылепить игрушку в виде собачки, скатайте шар для будущего туловища и вытяните его в форме боба. Определитесь, где у собаки будет нос, а где хвост. Сделайте из теста лапки и прикрепите к туловищу.
Если тесто приклеивается не очень хорошо, проведите влажной кисточкой по месту соединения деталей. Вылепите уши и хвост и прикрепите их на свои места. Проделайте дырочки для глаз и носика.
Вылепленную игрушку поставьте подсыхать на солнышко. Через сутки она покроется корочкой и будет выглядеть достаточно крепкой, но это впечатление обманчиво – внутри она останется все еще сырой. Поделка высохнет полностью только через неделю. Если вы торопитесь, можно высушить игрушку в духовке. Нагрейте духовку до 70 градусов Цельсия, положите игрушку на противень и оставьте дверцу открытой. На 0,5 сантиметра толщины изделия требуется 1 час сушки.
Распишите вашу поделку гуашью. Только учтите, что краска должна быть довольно густой, чтобы тесто не успело размокнуть. Дайте краске подсохнуть в течение двух дней и покройте игрушку лаком для дерева, если хотите, чтобы она сохранилась надолго.
Поделки из теста — это не совсем кулинария. Это уже искусство. И к тому же, это хороший подарок. Из теста можно делать разнообразные игрушки, а потом разукрашивать их красками: гуашью, акварелью или пищевыми красителями. Главное — тесто должно быть соленым.
Вам понадобится
Инструкция
Первым делом замешайте ингредиенты до такой консистенции, чтобы получившееся не прилипало , а также к посуде. По мере приготовления добавляйте чуть больше соли или же наоборот, воды. Все зависит от того, насколько густым будет получаться тесто. Не бойтесь экспериментировать с консистенцией.
Из готового теста теперь можно вылепить любые , например, фигурки человечков, и все, что душе угодно. После этого готовые фигурки необходимо просушить. Сушить можно при комнатной температуре, особенно если фигурки небольшие и не очень . А можно сушить и в духовке при температуре 120-140 градусов Цельсия.
В больших фигурках необходимо сделать внутри прокол для лучшего и быстрейшего высыхания.
Видео по теме
Источники:
Поделки из теста превосходно развивают мелкую моторику, стимулируют фантазию и развлекают ребенка. очень пластично, безопасно, отлично лепится и затвердевает, а также позволяет наносить яркие краски и всевозможные украшения.
Вам понадобится
Инструкция
Возьмите 1 стакан муки, 1 стакан соли и полстакана воды. Тщательно перемешайте соль и муку в большой миске. Постепенно вливайте в эту смесь воду. Полученную массу выложите на доску и вымесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо «разошлись», так тесто будет более пластичным.
При желании в тесто можно добавить столовую ложку подсолнечного масла.
Оно будет меньше прилипать к рукам и станет еще более податливым.
Отрывайте по небольшому кусочку и лепите фигурки.Тесто быстро сохнет на воздухе, поэтому основную массу держите, по-прежнему, в пищевой пленке. Дайте вашему проявить фантазию, работайте вместе, помогайте ему в с мелкими деталями.
Соленое тесто превосходно держит форму и сохраняет любые отпечатки. Для нанесения оттисков и создания вы можете использовать монеты, пуговицы, фигурные макароны.
Для , которым трудно лепить мелкие игрушки, можете раскатать пласт и дать формочки для . Полученные фигурки они смогут украсить по своему усмотрению.
Поместите игрушки в духовку на лист фольги, слегка приоткройте ее и выставьте самую низкую температуру. Через 15-20 минут извлеките и остудите их.
Когда игрушки остынут, можете приступать к декорированию. Для раскрашивания используйте гуашь с добавлением клея ПВА. Кстати, с помощью клея на можно нанести любые украшения — бисер, ленточки, пайетки, бусины, перья.
Готовую можно сбрызнуть лаком для волос.
Поделки из слоеного теста могут храниться годами. Если вы сделаете из теста , они будут радовать вас и ваших каждый Новый Год на протяжении долгих лет.
Видео по теме
Обратите внимание
Несмотря на то, что соленое тесто безопасно, не позволяйте ребенку его есть. Сырое тесто может вызвать проблемы с пищеварительным трактом.
Полезный совет
В само тесто можете добавить немного гуаши и тщательно перемешать. Так вы придадите тесту желаемый пастельный оттенок.
Источники:
Из соленого теста можно сделать массу поделок вместе с детьми. В отличие от пластилина, такой материал подойдет для малышей любого возраста. Даже если ребенок потянет тесто в рот, ничего не случится.
Можно заняться дома с ребенком изготовлением таких поделок – все ингредиенты доступны и недорого обходятся. Особенно приятно делать новогодние игрушки из соленого теста.
Их можно сделать сколько хочется и так, как хочется. Даже самые маленькие дети чувствуют, что они вместе со всеми потрудились для праздника, если на елке висят изготовленные ими игрушки.
Для теста возьмите 2 стакана простой пшеничной муки, стакан соли, 250 г воды. Все хорошо перемешайте. Степень готовности теста определяется при замесе – если оно будет крошиться, добавляйте воду, если тянется, прилипает к рукам, подсыпьте муку. Скатайте из теста шарик – если он хорошо держит форму, все готово. Можно добавить немного растительного масла – тогда готовая масса не будет липнуть к рукам.
Для того чтобы сделать елочные украшения из соленого теста, можно воспользоваться формочками для печенья. Даже малыши с их помощью прекрасно справляются с вырезанием фигурок из раскатанного теста. Такие фигурки можно высушить и оставить как есть или украсить.
Попробуйте взять трубочку для коктейля и с ее помощью сделать в вырезанной плоской фигурке много маленьких отверстий.
Получаются ажурные изделия. Украсить можно также бусинками, блестками, надо только учесть, что в духовке игрушки нельзя будет сушить, иначе украшения могут расплавиться. Кроме бусинок, можно использовать для украшения изделий ракушки, крупы, пуговицы, орехи, зерна кофе и так далее.
Есть замечательные игрушки-шнуровки для развития мелкой моторики у ребенка. Попробуйте у фигурки из соленого теста сделать по краям отверстия, располагая их в определенном порядке. Высушите изделие. Предложите ребенку продеть в эти отверстия яркие ленточки или толстую пряжу. У вас получится отличная игрушка-шнуровка.
Детям постарше можно предложить разрисовать игрушку перманентными маркерами или оклеить картинками в технике декупаж.
Украшения — аксессуары, способные не только украсить образ, но и придать ему законченный вид. Если вы желаете иметь в своей коллекции уникальные украшения, то попробуйте сделать их самостоятельно, например, из соленого теста.
ИГРУШКИ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА
Такие игрушки (колобки, свистульки, коровки, бегемотики) детишки с удовольствием лепят своими руками, а потом ими можно играть или даже дарить как сувениры
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО
Вам понадобятся: соль «Экстра», пшеничная мука, растительное масло, вода, большая миска, стакан и столовая ложка.
Всыпьте в миску 1 стакан соли и 1 стакан муки и перемешайте соль с мукой столовой ложкой. Затем влейте 1 столовую ложку растительного масла и полстакана воды, перемешайте ложкой и месите руками до однородного состояния так же, как обычное тесто. Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее.
Кисель делают так:
1 столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды.
Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным.
Положите полученную массу в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2-3 часа.
После этого из теста можно лепить. Если после занятий лепкой у вас еще останется тесто, то храните его в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
ЦВЕТНОЕ ТЕСТО
Часть массы для лепки можно оставить неокрашенной (она имеет светло-бежевый цвет), а часть — окрасить в разные цвета с помощью гуашевых красок. Если вы будете лепить из цветного теста, вам не придется раскрашивать готовые изделия. Это особенно важно, если лепить будут маленькие дети, которым еще трудно точно попасть кисточкой в определенное место.
Итак, вам понадобится неокрашенное соленое тесто и набор гуашевых или акриловых красок. Краски должны находиться в пастообразном состоянии. Если они засохли, добавьте в баночки немного воды и подождите, пока краска размягчится.
Возьмите в левую руку кусок теста, такой, чтобы он свободно помещался у вас в кулаке. Посередине этого куска сделайте ямочку-вмятину. Указательным пальцем правой руки зачерпните из баночки кусок пасты и поместите в это углубление.
Сомкните края вмятины так, чтобы краска оказалась внутри.
Катайте комок теста между ладонями вверх и вниз. Руки немного запачкаются, но это не беда — краска легко отмывается водой. А чтобы тесто не очень прилипало к рукам, смочите их подсолнечным маслом.
Раскатав длинную колбаску, сложите ее пополам и катайте снова. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока не исчезнут «мраморные» разводы и цвет не станет однородным. Если после введения краски тесто стало слишком мягким, добавьте в него немного соли с мукой.
Приготовьте таким образом набор цветной массы. Часть теста оставьте неокрашенным — оно будет исполнять роль белого. Тесто каждого цвета храните в отдельном полиэтиленовом пакете или в баночке из-под йогурта с плотно закрывающейся крышкой.
Куски окрашенного теста можно смешивать, как и краски, и добиваться нужного вам оттенка. Для этого нужно просто взять 2 куска теста и мять их вместе до тех пор, пока тесто не станет однородным.
синий + белый = голубой
белый + красный = розовый
синий + розовый = фиолетовый
голубой + желтый = зеленый
желтый + красный = оранжевый
зеленый + красный = коричневый
зеленый + синий = изумрудный .
И не забудьте запастись тестом телесного цвета! Для того чтобы сделать такое тесто, добавьте в светло-розовый чуть-чуть желтого.
Излишки цветного теста, которые остаются после лепки, можно смешивать в один комок, чтобы они не засохли. В результате получится «непонятный», скорее всего серо-коричневый, цвет. Но он тоже может на что-нибудь пригодиться.
ЗОЛОТОЕ И СЕРЕБРЯНОЕ ТЕСТО
Золотое и серебряное тесто — какая роскошь! А сделать его очень просто: замешайте в тесто золотую или серебряную краску (гуашь или акрил) так же, как вы это делали с обычной. В магазинах канцтоваров также продается гель с блестками для гуаши. Его хорошо вводить в тесто вместе с золотой краской.
РАБОЧЕЕ МЕСТО И ИНСТРУМЕНТЫ
Для того чтобы лепить из теста, надо не так уж много.
Во-первых — стол. Его желательно освободить от посторонних предметов и застелить клеенкой. Кроме того, вам нужна рабочая доска. Лучше всего для этой цели подойдет кусок плотного картона, покрытый сверху листом фольги для запекания.
При обжиге готовые изделия ставят в духовку, не отделяя от фольги.
На стол надо поставить 2 стакана: 1 — с водой и 1 — с растительным маслом.
Кроме того, вам понадобятся: небольшая тряпочка, кисточка для акварели, острый нож, остро заточенный карандаш, шило или толстая иголка, скалка (можно заменить ее гладкой бутылкой), колпачок от фломастера или шариковой ручки, алюминиевая фольга (для запекания или от шоколадок) ну и, конечно, соленое тесто.
Поверхность теста на воздухе очень быстро сохнет. Поэтому на рабочем столе тесто должно находиться в плотно закрытых баночках из-под йогурта или майонеза. Каждый раз берите оттуда столько теста, сколько вам нужно, а излишки сразу же складывайте обратно.
ПРИСТУПАЕМ К РАБОТЕ
Очень многие сложные на первый взгляд изделия состоят из простых элементов. Поэтому, прежде чем замахиваться на что-либо сложное, научимся создавать шарики, колбаски, лепешки и т. д.
Чтобы сделать шарик, возьмите кусочек теста и круговыми движениями покатайте его между ладонями.
Если шарик расплющить, получится лепешка. Иногда это удобно делать прямо на изделии.
Капля также получается из шарика. Защипните шарик с одного конца и потяните. Затем, поворачивая шарик, продолжайте вытягивать носик.
Чтобы сделать колбаску, покатайте кусочек теста между ладонями движениями вперед-назад.
Если, катая колбаску, надавливать на один из ее концов сильнее, чем на другой, получится морковка-конус.
Если колбаску покатать карандашом, — получится лента. Учтите, чтобы тесто не прилипало, и карандаш и рабочую доску, на которой вы раскатываете ленту, нужно чуть смочить растительным маслом. Ленту можно сделать и по-другому — расплющить колбаску в пальцах или прямо на изделии.
Катая скалкой кусок теста по доске, вы получите пластину. И скалка и доска должны быть смазаны растительным маслом. Сделайте это тряпочкой, которая лежит у вас на рабочем столе.
Из пластин можно вырезать фигуры с прямыми сторонами, например треугольники или квадраты. Делается это острым ножом, смазанным маслом.
Ведите нож медленно и плавно, чтобы на краях разреза не образовывались трещины.
На поверхности теста можно отпечатывать разные предметы, например, красивые рельефные пуговицы, раковины, торец пустого стержня от шариковой ручки или другую трубочку, иголку, отвертку и т. д.
Делать это надо сразу же после лепки, иначе тесто покроется корочкой, и вместо отпечатков получатся некрасивые проломы.
Очень эффектно выглядят отпечатки фактурных тканей, например, гипюра.
Перед отпечатыванием ткани и предметы слегка смочите растительным маслом, чтобы они не прилипли к тесту.
С помощью ножа на тесте отпечатывают прямые линии и отмечают пальчики на ногах, руках и лапах.
Остро заточенным карандашом отпечатывают глаза, а косо приложенным колпачком от ручки — улыбку.
Улыбку можно сделать и при помощи чайной ложки.
Красивые пуговицы, а также бисер, стеклярус, стеклышки, камешки, цепочки, нитки, лоскутки и кружева можно не только отпечатывать на тесте, но и «впечатывать» в тесто.
Желательно, чтобы бисер был стеклянным, а не пластмассовым, а нитки — не синтетическими, иначе вам не удастся обжечь ваше изделие в духовке.
Обычно элементы из соленого теста хорошо прилипают друг к другу. Но иногда (например, когда один из элементов уже засох) место соединения надо предварительно смочить водой с помощью мягкой кисточки. Это необходимо делать и в том случае, если вы хотите добавить какие-нибудь детали к уже обожженному изделию. Кстати, таким же образом можно починить разбившиеся изделия.
Крупные изделия необязательно (а иногда и невозможно) делать целиком из соленого теста. В этом случае вам понадобится каркас. Каркасами могут служить шарики или другие формы из сжатой фольги или газеты, стянутой скотчем, а также разнообразные коробочки, баночки и стаканчики.
Каркас может быть не внутренним, а наружным, съемным.
Вытянутые в высоту формы можно делать и без каркаса, с помощью двукратного обжига.
СУШКА, ОБЖИГ И РАСКРАСКА
Чтобы изделия из теста стали прочными, их нужно высушить или обжечь в духовке.
Обжиг надо проводить при не очень высокой температуре, иначе изделия могут обгореть, вспучиться или изменить цвет. Время обжига, в зависимости от толщины изделия,- 30-60 минут. Если у вас в доме электрическая плита, поставьте ее на режим самого слабого нагрева. Если плита газовая, придется оставить дверцу немного приоткрытой, зафиксировав ее каким-нибудь предметом, например, скалкой.
Если у вас нет возможности обжечь ваше изделие в духовке, запаситесь терпением. На батарее или на солнце изделия (особенно крупные) высохнут не раньше, чем через неделю.
После обжига или сушки изделия из теста можно раскрашивать и лакировать. Для раскраски можно взять акриловые краски, но лучше всего использовать художественную гуашь, в которую добавлено немного клея ПВА. После высыхания эта смесь слегка блестит и не пачкает руки. Для лакировки используйте акриловый лак. Он водорастворим, нетоксичен и сохнет 6-8 часов.
Замечательным занятием для ребёнка является лепка из различных материалов.
Она отлично развивает мелкую моторику малыша. Однако есть минус в этом виде рукоделия – ребёнок может нечаянно съесть материал. Отсюда следует, что с глиной и пластилином малышам работать не рекомендуется, а вот солёное тесто очень даже подойдёт! Оно легко в применении и безопасно для деток.
Тесто может использоваться для создания любых фигурок. Даже полуторагодовалые малыши под надзором родителей могут создавать из него свои первые шедевры, а для старших деток это занятие может стать настоящим хобби.
Попробуйте вместе с ребёнком проявить фантазию и начните делать невероятной красоты изделия.
Данный материал могут себе позволить приготовить абсолютно все, потому что ингредиенты для него имеются в каждой кухне.
Для приготовления солёного теста вам понадобится:
Соль смешайте с мукой и, по необходимости, с крахмалом, добавьте воду, перемешайте, добавьте одну столовую ложку подсолнечного масла и начинайте месить.
Тесто не должно крошиться и липнуть к рукам – следите за этим, корректируйте готовность теста водой и мукой. Правильно приготовленное тесто должно хорошо лепиться. Готовое тесто заверните в полиэтиленовый кулёчек и отправьте в холод на пару часов. После этого можно приступать к лепке.
Вылепленные вами поделки из теста надо просушить. Это можно сделать несколькими способами.
Вы можете просто положить фигурки в комнате и оставить на некоторое время. Однако лучше всего запечь поделки в духовом шкафу. Следует учесть, что выполнять лепку необходимо там же, где фигурка будет высыхать. Для этого идеально использовать фольгу.
После окончания работы над поделкой, поставьте её в холодный духовой шкаф, установите для начала температуру в пятьдесят градусов, чтобы избежать трещин. После тридцати минут добавьте температуру до ста градусов. Сушите в среднем от одного до двух часов.
После сушки поделку зашлифуйте с помощью наждачки.
Для окрашивания фигурок возьмите краски с акриловой основой – они наиболее хорошо подходят для этого.
Такие краски моментально высыхают, имеют насыщенный цвет и совсем не пахнут. Однако стоят такие краски дороговато. Поэтому вы можете использовать гуашевые или акварельные краски.
Так же вы можете окрасить тесто ещё при вымешивании, добавив в него несколько капель пищевого красителя или акриловой краски, однако делайте это в меру. Также хорошо для окрашивания теста подходит обычный какао-порошок.
В конце работы фигурку покрывают лаком. Для этого возьмите глянцевый или матовый лак с водяной основой.
Возьмите ложку и отделите ней две части теста. Это будет туловище и голова совы. Сделайте из этих кусочков фигурки необходимой формы и скрепите их. Отдельно возьмите полоску теста и сделайте на ней небольшие надрезы – это будет воротник. Положите его на туловище и ножом прорисуйте крылышки. Оставшиеся маленькие куски теста используйте для изготовления глазок и клювика. Готовую фигурку просушите и покрасьте по своему вкусу.
Для начала распределите тесто на отдельные части. Для изготовления туловища вам понадобится самый большой кусок теста, чтобы сделать голову – немного меньше, остатки используйте для изготовления хвостика, личика, лапок, глазок и ушек.
Раскатайте тесто в два кружка, распластайте их на картоне. Получится основа для туловища и головки кота. На маленьком кружочке делаем личико из отдельного кусочка теста. Прикрепляем глазки, ушки, хвостик, лапки. Заметьте, что каждая деталька должна быть по толщине от трёх до пяти миллиметров.
Сушим получившегося котика в духовке. После этого разукрашиваем его чёрным цветом, а белым оттеняем хвостик, усики и глазки, ротик дорисовываем красным цветом.
Отделите от соленого теста маленькие куски, делайте из них шары различного объёма. Голова – шар побольше, туловище – несколько маленьких шариков. Количество кружочков будет определять размер вашей гусеницы.
Полученные детали скрепите друг с другом. Для лучшего скрепления мочите места прилегания водой.
Личико гусеничке вы можете или сделать с помощью лепки или нарисовать. Для усов подойдут простые спички.
Готовую гусеницу просушите в духовом шкафу и раскрасьте по вкусу.
Прежде всего, возьмите какой-нибудь шарик – это будет основа для туловища. Он может быть сделан из пластмассы, дерева или из любого другого материала. Оберните этот шарик ровным слоем теста, чтобы не было дырочек.
Глаза и нос ежа сделайте так же с помощью теста или используйте обычный перчик горошком.
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. AdMe.ru как раз собрал примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.
Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.
Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.
Такую форму можно придать с помощью крышки от пластиковой бутылки и трубочки для сока.
Потребуется 2 круга из теста: один промазать шоколадной пастой, второй положить сверху. Разрезать и завернуть края, как показано на картинке.
Дрожжевое тесто раскатать, но не очень тонко. Сделать кружочки, как для пельменей, положить на них фарш, сверху сыр, свернуть пополам, края соединить и выложить их таким образом в форму. Запечь.
Шарики надрезать с одной стороны ножницами так, чтобы были похожи на «ушки». С помощью спички сделать «глазки».
Тесто раскатать в форме круга, нарезать на кусочки, как на картинке, добавить тертые яблоки и завернуть.
С помощью формочки вырезать «цветочки», выложить их на формочки для кексов, запечь. В середину добавить любой джем, а края присысать сахарной пудрой.
Понадобится простое тесто и «шоколадное», с добавлением какао. Раскатать в форме круга, положить одно на другое, разрезать и свернуть, как на картинке.
Налить в форму для кексов тесто только наполовину, сверху положить такую же форму. Таким образом, получатся корзиночки из кексов, а в углубление можно положить шарик мороженого.
Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.
Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке.
Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.
Тесто разделить на 8 частей, раскатать, промазать маслом (можно добавить джем, мед и т. д.) и свернуть в рулеты. Обрезать концы рулетов так, чтобы у вас получилось 8 розочек. Рулеты нарезать треугольниками и разложить, как показано на картинке.
Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.
Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао. Вылейте в форму тесто поочередно, как на картинке, и осторожно поставьте в духовку. Когда вы разрежете торт, узор станет отчетливо виден.
C помощью овощечистки нарезать ленты для роз вместе с кожицей, уложить ленты розами. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом — что есть под рукой.
А теперь о секретах приготовленияСтав массовым явлением сравнительно недавно, магазинное соленое тесто быстро заняло ту нишу, которая раньше не могла быть занята пластилином из-за его слишком высокой плотности, а именно лепку с самыми маленькими детьми.
Сегодня такой продукт считается едва ли не обязательным элементом развития любого ребенка, но хоть он и похож на обыкновенный пластилин, все же найдется целый ряд отличий, которые следует учитывать.
Нужно заметить, что соленое тесто часто называют разновидностью пластилина, но это в корне неверно. Хотя предназначение приблизительно одинаково, и состав, и свойства у двух смесей очень различаются.
Начнем с состава. По сути, когда даже пластилин еще не был поистине массовым явлением, мамы иногда заменяли его обыкновенным тестом, которое, в принципе, тоже подходит для лепки, но при этом безопасно из-за своего естественного происхождения.
Магазинное соленое тесто – это продукт, который полностью соответствует своему названию , то есть там действительно присутствуют компоненты, характерные для сырья будущей выпечки.
Безусловно, состав может отличаться от производителя к производителю – туда добавляют размягчители, пластификаторы, красители, однако все это должно быть безвредным, чтобы ребенок даже мог без вреда попробовать его.
Впрочем, смесь-то делается не для этого, поэтому производители нещадно солят ее, что вынуждает малышей не рассматривать массу как еду.
Поскольку материалы для производства теста и пластилина используются радикально разные, было бы странным ожидать от них одинаковых свойств. В первую очередь, стоит заметить, что тесто намного мягче: оно никогда не требует предварительной разминки, лепить из него можно буквально сразу и без особых усилий, что является дополнительным важным плюсом для детей в возрасте до 3-4 лет.
Это же качество весьма пригодится и в ситуации, когда ребенок по какой-то причине все равно тянет смесь в рот, к чему малыши очень склонны – пластилин, даже экологический, встанет комом в горле, а вот тесто вполне получится проглотить.
Хотя изделия из большинства видов пластилина не назовешь долговечными, тесто еще менее долговечно. Из-за того, что масса не застывает, как пластилин, она вообще не так уж хорошо держит сложную форму. Правда, она способна засыхать, но и тогда она не является образцом прочности и твердости, так как начинает понемногу крошиться. Кстати, в отличие от пластилина, окончательно засохшее тесто восстановить невозможно, а у дешевых образцов теста восстановление не представляется возможным даже тогда, когда оно подсохло хотя бы сверху.
Из-за этого тесто для лепки приходится хранить в герметичной таре, но при этом его вполне можно и не покупать, а сделать самостоятельно в любом количестве, необходимом ребенку, и совсем недорого.
Лепка из теста в чем-то напоминают лепку из пластилина, но являются более упрощенным, эдаким подготовительным этапом к ней. Малышами смесь воспринимается как очередное приспособление для игры, но работа с таким материалом помогает выполнить важные цели и задачи – она очень полезна для развития мелкой моторики рук , поскольку в будущем позволит ребенку намного быстрее освоить любые сложные и точные манипуляции.
Занятие лепкой также способствует наработке мышц рук – получается, что ребенок, занимающийся лепкой из теста с возраста год-полтора, обладает куда более развитыми руками, нежели малыш, который начинал сразу с пластилина в 3-4 года.
Если в самом раннем возрасте малыш скорее абстрактно разминает тесто, то по мере его роста он начинает вкладывать в процесс определенную творческую составляющую. Во-первых, он учится придавать массе желаемую форму, что в будущем поможет ему при изготовлении любых вещей собственными руками.
Во-вторых, подобные упражнения очень способствуют развитию фантазии – по мере усложнения задачи ребенок начинает продумывать разные возможные способы ее решения.
Изготавливая фигурку из нескольких кусочков, он начинает лучше понимать понятия частного и составного целого. Размышления такого рода с самого раннего возраста могут развить интеллект настолько, что в будущем выросший малыш сможет решать аналогичные задачи на совершенно ином уровне – например, проектировать сложные инженерные сооружения и механизмы.
В последние годы польза использования соленого теста для всестороннего развития ребенка была официально признана даже ведущими специалистами, занимающимися вопросами воспитания детей. Сегодня этот материал массово используется в детских учреждениях, а в книжных магазинах уже даже можно встретить специализированные пособия по работе с тестом. Одну из таких книг выпустила И. А. Лычагина. Издание вышло в 2017 году под названием «Лепка из соленого теста с детьми 3-4 лет».
Автор пытается показать способы по-настоящему заинтересовать ребенка, научив его делать действительно красивые фигурки своими руками, и рекомендует свою работу как для групповых занятий, так и для домашнего использования.
Хотя тесто кажется совершенно простым материалом, не предусматривающим особого разнообразия ингредиентов, в наши дни его делают из довольно разных материалов. Помимо классических вариантов из муки (обычно ржаной) и соли, популярной также является разновидность с большим добавлением крахмала.
Использование разных ингредиентов в разных пропорциях позволяет варьировать густоту смеси и простоту работы с ней, создавая не держащие форму, зато очень мягкие виды теста для совсем крошечных детей и более упругие, но с большим творческим потенциалом – для тех, кто чуть постарше. Некоторые производители также называют тестом для лепки свою продукцию из глины, но это в корне неверно, поскольку потребитель уже привык, что подобную смесь можно есть, тогда как глина вряд ли пойдет на пользу малышу.
Продается тесто для лепки тоже в совершенно разных концепциях. Существуют разноцветные наборы, идея которых близка к той, что используется в наборах для пластилина. Для маленьких детей куда чаще выпускают цветное тесто, которое продается не наборами, а поштучно – родители просто выбирают желаемый цвет. Такой товар рассчитан не на сложные поделки, а скорее на то, чтобы просто заинтересовать малыша процессом.
Наконец, изредка встречаются бесцветные (условно белые) виды теста – оно рассчитано на то, что краситель подмешают сами родители или маленький творец, хотя допускается и возможность последующего окрашивания уже засохшего изделия. Тесто для лепки могут украшать не только красителями, но и другими ингредиентами, например, пайетками, блестками и так далее, но такой материал нельзя давать в руки детям, не достигшим трехлетнего возраста , поскольку подобные украшения не являются съедобными.
Кроме того, тесто для лепки различается по качеству и концепции.
Например, в нашей стране большой популярностью пользуются смеси под брендом «Пластишка», но они хоть и неплохие, в основном, притягивают потребителя своей невысокой ценой.
На другом полюсе располагаются наборы Play Doh , известные по всему миру – стоят они дорого, но зато отличаются стопроцентной безопасностью для малыша, хорошим качеством, а также комплектацией наборов дополнительными инструментами для лепки и игры, подробными инструкциями по созданию фигурок и так далее.
Собственно, более подробно вникнуть в тему можно, изучив канал в Youtube, известный как Miss Katy (Мисс Кэти).
Канал уже собрал более пяти миллионов подписчиков – в снимаемых им видео маленькая девочка Катя вместе с папой пытается лепить различные фигурки из соленого теста. Конечно, шедевры (действительно мастерские) создаются, в основном, папой при очень небольшой помощи дочери, но зато ведущие очень наглядно показывают особенности лепки из огромного количества наборов разных производителей.
Одно из видео канала Miss Katy (Мисс Кэти) вы можете посмотреть далее.
Какие-либо конкретные правила лепки из соленого теста отсутствуют, выработана лишь общая технология того, как научить ребенка создавать что-то похожее на его замысел. Обучение должно выполняться поэтапно. На самых ранних этапах достаточно давать ребенку разминать тесто – даже такое упражнение разовьет моторику рук. Далее необходимо показать ребенку простые приемы работы с массой – научить его катать шарики и колбаски.
Тут очень важно активно работать с ребенком, поскольку без помощи родителей он, скорее всего, на шариках и колбасках и остановится. Основную роботу поначалу делают родители, их задача – показать, что из теста можно творить шедевры.
При этом нельзя отстранять маленького от процесса – наоборот, его нужно вовлекать, попросив делать какие-то простые маленькие детали.
Если был куплен полноценный набор из теста и инструментов для работы с ним, внутри могут найтись шаблоны для сложных деталей – тогда таковые может сделать даже сам ребенок.
Следует отметить, что некоторые производители делают тесто несоленым, акцентируя внимание на том, что материал для лепки и еда – не всегда разные вещи. В конце концов, фигурка из теста не заменит полноценную игрушку, поскольку она недолговечная и слишком мягкая – так почему бы ее не съесть? Если масса сделана именно с таким расчетом, на упаковке должна быть описана технология доведения сделанной фигурки до состояния готовности к употреблению в пищу без потери внешнего вида.
Хотя в целом, соленое тесто держит форму куда хуже пластилина, изделия из некоторых более плотных его видов вполне способны держать форму, не предполагающую слишком сложных и тонких деталей. Если изготовление пластилина из теста происходит в домашних условиях, то для достижения желаемого результата смесь должна получиться более сухой – содержать меньше воды и больше муки, соли и крахмала.
Однако многие родители теряются перед вопросом о том, что за фигуры можно сделать из этого материала, поэтому рассмотрим наиболее распространенные творческие идеи, которых не так уж мало.
Наверное, наиболее любимая детьми тема при создании изделий из теста и пластилина – это животные. Самыми популярными являются повсеместно распространенные друзья человека – собаки и коты, но возможны и другие варианты – в частности, в сельской местности дети любят делать фигурки цыпленка или теленка. Из других представителей животного мира востребованы бабочки, рыбки, дельфин.
Растительный мир, конечно, тоже имеет право быть представленным в детском творчестве, хотя к нему чаще обращаются девочки – они очень любят лепить своими руками цветы, а также фрукты и овощи. Здесь мы плавно переходим к теме пищи, поскольку лепка пирогов и плюшек девчонкам тоже интересна – для таких целей, кстати, очень практично использовать тесто, не содержащее соль.
Игрушки являются еще одним источником вдохновения для детей – они могут захотеть вылепить любимую машинку или мишку.
При правильном подходе ребенок может своими руками создать целую композицию, например, изобразить, как кошки играют с клубком ниток. Отличной, очень теплой поделкой станет лепная корзина с теми же фруктами и овощами. Впрочем, сложная составная поделка из множества деталей не обязательно создается трехмерной – маленькие таланты могут создавать картины из теста на плоской поверхности. Можно, например, изобразить осень, когда солнышко освещает деревья с желтыми и оранжевыми кронами.
При дальнейшем развитии собственного мастерства дети способны создавать и более сложные вещи – например, подсвечник. Кто сказал, что птица оригами должна делаться только из бумаги? Ее же можно слепить и из теста! Ну а брелоки, выполненные из такой массы, нельзя будет использовать по прямому назначению, зато ребенок поймет общий принцип, и затем сможет повторить свой шедевр уже из более долговечного материала.
Чтобы заинтересовать ребенка, нельзя ставить ему задачи, выполнение которых у него точно не получится; в то же время очень важно, чтобы он сразу увидел, что у него получаются не абстрактные колбаски, а нечто более интересное. Обучать малыша лепить нужно пошагово , и если родители решили попробовать заняться этим самостоятельно, но не имеют достаточно информации о способах решения задачи, им поможет педкопилка – сборник идей готовых изделий из того же теста, к каждой из которых дано описание способов изготовления и техника.
Конечно, обучать девочку намного проще, потому что обучением обычно занимается мама и девочка во многом сама интересуется тем, что делает в повседневной жизни обычная женщина.
Для начала можно заинтересовать ее совместным созданием значимого блюда, в процессе которого малышке будет отведена исключительно творческая роль, пусть и под контролем мамы.
Например, просим девочку скатать из обычного теста колбаски и украшаем ими каравай или даже позволяем сделать это самой малышке под присмотром.
Ребенок обязательно будет гордиться тем, что при его участии была сделана настоящая еда, которую едят все, и может заинтересоваться как лепкой, так и кулинарией, хотя в столь раннем возрасте стоит пока что ограничиться одной лепкой. Впрочем, «кухонные» наклонности девочки тоже можно использовать для развития творческих способностей – например, лепка игрушечных пирожков и булочек развивает ту же моторику . В дальнейшем можно использовать любые новые интересные идеи.
Если ребенку в силу определенных причин кухонная тематика совершенно неинтересна или он уже прошел этот этап, стоит взяться за более сложный проект – создание игрушки в виде человека.
Лепка куклы из цветного теста на практике оказывается куда более простой, чем могло показаться на первый взгляд, но помощь взрослых малышу все равно необходима, хотя бы на первых порах.
Фактически кукла делается из кругов и овалов разного цвета – необходимо сделать конечности, туловище, голову, отдельными деталями будут также глаза и нос. Планирование будущей скульптуры и ее сборка в первый раз осуществляется исключительно взрослыми, а сам ребенок по заказу «руководителя» делает сами детали и параллельно наблюдает, как собирать из них единое целое.
О том, как сделать балерину своими руками из соленого теста, смотрите в следующем видео.
Подойти к решению задачи обучения детей лепке даже в домашних условиях можно со всей серьезностью. Для этого может быть использована образовательная программа, разработанная профессиональными педагогами для применения в детском саду или других детских учреждениях и выполненная согласно ФГОС .
Таковые находятся в свободном доступе для родителей, желающих дополнительно заниматься с малышами самостоятельно, их возможно распечатать, а увидеть основные принципы обучающего взаимодействия с ребенком поможет открытый урок, который регулярно проводится в большинстве детских садов.
При этом родители в некоторых случаях могут и сами создавать подобные программы для собственного использования.
За основу стоит взять любую готовую программу – это будет своеобразная инструкция, план-конспект для родителей, позволяющий сделать конечный результат логичным и целенаправленным, а вот мелкие детали можно изменять по своему усмотрению.
В процессе самостоятельного продумывания программы необходимо сначала определиться, для какого возраста малыша она создается. Только так можно сформулировать адекватные задачи, доступные для выполнения ребенком. Чтобы лучше понимать, какие задачи дети способны выполнять в разном возрасте, можно воспользоваться все теми же готовыми программами, но в целом там ничего сложного нет.
Младшая группа (1-2 года) преимущественно абстрактно разминает тесто и катает колбаски с шариками, средняя (3-4 года) может с помощью старших лепить составные фигурки, ну а старшая (5-6 лет) способна выполнять довольно сложные задачи – создавать картины и композиции.
При этом задача не должна формулироваться как «сделать такую-то фигурку», составитель программы должен отталкиваться только от тех полезных навыков, которые могут появиться у ребенка в процессе:
Приветствую вас мои любимые читатели и гости блога!! Когда-то в далеком прошлом я работала воспитателем в детском саду, работа очень интересная, но мало оплачиваемая…Но сегодня речь пойдет не об этом!! Просто кто работал в этой системе, тот знает, что все материалы, которые мы используем в творчестве с детками должны быть экологически безвредными или сертифицированными. Поэтому на помощь покупным канцтоварам, приходят самодельные инструменты. И самым простым средством для развития идет соленое тесто.
Соленое тесто знакомо с давних времен и пользуется популярностью и в наше время, ведь сделать его очень легко, а лепить из такого мягкого материала одно удовольствие. А какие получаются поделки!! Просто загляденье!! В саду я уже давно не работаю, но вот дома с моей малышкой мы занимаемся лепкой частенько, и каково было мое удивление, что далеко не все знают, как приготовить тесто и что из него можно получить на выходе.
Поэтому я и решила написать статью на эту тему.
А для разнообразия можете со своими ребятишками сделать еще новогодние поделки из подручных материалов, идеи .
В первую очередь надо разобраться с процессом изготовления нашего безопасного материала. На самом деле рецептов не так уж много, но я познакомлю вас с проверенным годами способом.
Нам понадобится:
Процесс изготовления:
Возьмите глубокую емкость и в ней смешайте соль и муку. Далее влейте небольшое количество воды и растительного масла. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.Тесто для лепки готово. Его можно оставить такого цвета, и после изготовления работы раскрасить в нужный цвет. А можно сразу добавить натуральные или синтетические красители: выбирайте гуашь или овощной сок (морковь, свекла), так же можно использовать какао.
На заметку!! Для лепки тонких фигур, добавьте в тесто клей. И помните, что при высыхании наша масса теряет цвет, так что добавляйте красителя побольше.
Теперь, когда вы знаете как приготовить материал для творчества, пришло время приступить к самому процессу лепки. Начнем мы с самого простого. Я по шагам вам покажу, как можно легко и быстро сделать красивую вещицу. Будем с вами лепить симпатичного медведя.
Нам понадобится:
Процесс изготовления:
1. Сначала замесим тесто: смешаем пол стакана муки и пол стакана соли, добавляем немного воды и все хорошо перемешиваем. Далее ждем 2 часа, в это время тесто стоит в холодильнике.
2. Теперь приступаем к лепке фигурки: делаем один шарик среднего размера для головы, побольше — для туловища и 7 овалов поменьше для лапок, ушей и носика. Соединяем все между собой. Затем кладем изделие в духовку и сушим в течении часа. После засыхания, вытащите поделку и остудите ее.
Совет!! Покройте готовый сувенир лаком. Это сделает поделку ярче и практичнее!!
Таким образом, поэтапная инструкция лепки изделий из соленого теста, выглядит следующим образом:
И помните, что основными приемами лепки являются шарики и колбаски. 😉
Как вы поняли процесс этот очень увлекательный, и нравиться мастерить поделки не только детям, но и взрослым. Поэтому если постараться и пофантазировать, то можно сделать отличный подарок или элемент декорирования.
А к наступающему Новому году, предлагаю вам изготовить поделку в виде собачки таксы, будет очень символично.
Нам понадобится:
Процесс изготовления:
1. Распечатайте на принтере рисунок таксы или же нарисуйте сами. Перенесите на картон и вырежьте изображение по контуру.
2. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и приложите лекало, вырежьте по нему контур таксы. Обрезки уберите.
3. Теперь слепите два шарика и сформируйте из них продолговатые глаза собаки. Приклейте их на капельку воды к голове. Чтобы убрать неровности заготовки, смочите все пальцы водой и прогладьте ими по контуру.
5. Для того, чтобы придать объем, скатайте из теста овал, приклейте его на ухо и загладьте мокрым пальцем стык.
6. Также придайте объем задней части и хвостику.
7. Зубочисткой сделайте вмятины по периметру фигуры.
8. Высушите заготовку в теплой духовке. Сухое изделие нужно покрасить черной краской, там, где вмятины.
9. Когда черная краска высохнет, то возьмите на поролоновую губку желтую краску и раскрашивайте все тело, при этом вмятины оставьте черными.
10. На высохшей таксе нарисуйте глазки и сделайте любую надпись.
11. С обратной стороны на клей приклейте веревочку.
12. Покрываем изделие прозрачным лаком и даем высохнуть.
А вот еще какие прикольные подарки можно сделать из этого бюджетного материала:
И так как большинство из нас все-таки мало занимаются творчеством, то у кого есть дети, стараются придумать именно для них интересные занятия, чтобы совместная деятельность была очень увлекательной.
Предлагаю вам вместе с дочками и сыночками выполнить вот такого забавного ежика, фото инструкции ищите дальше.
Нам понадобится:
Процесс изготовления:
1. Из куска теста делаем каплеобразную заготовку.
2. Сделайте глазки и носик из бусинок.
3. Теперь будем делать иголочки, для этого берем маникюрные ножницы и делаем небольшие разрезы, приподнимая их чуть-чуть вверх.
4. Следующий ряд выполняем в шахматном порядке и так далее, пока вся спинка не будет в иголках.
5. Сушим готовую игрушку в духовке. По желанию ежика раскрашиваем.
Еще очень просто сделать птичку и украсить ее зернами бобовых, это не только легко, но и полезно для развития мелкой моторики детишек. Посмотрите видео сюжет изготовления данной поделки:
Конечно, вариантов очень много, и если посидеть в интернете, то можно найти целую кладезь идей, и ваш досуг с ребенком обеспечен.
Я делюсь сувенирами, которые понравились лично мне:
А в преддверии хочется удивить и побаловать своих родных и близким. И если вы решили сделать сюрпризики сами, то вот вам еще пара подарков на выбор.
Нам понадобится:
Процесс изготовления:
1. Замесите соленое тесто из соли, воды и муки. Один шарик делаем белый, а в другой добавляем гуашь синего цвета.
2. От белого шара отщипываем кусок для головы и сплющиваем его до формы лепешки. Под этой лепешкой располагаем еще один кусочек-лепешку — тело снеговика. Зубочисткой аккуратно оформите рот, а также отметьте расположение глаз.
3. Сделайте два маленьких шарика, а место для глаз увлажните кисточкой, смоченной в воде. Прижмите глазки, но не сильно.
4. Возьмите синее тесто и слепите совсем маленькие шарики, сделайте из них блинчики. Это будут зрачки. Из колбасок сделайте брови и сформируйте морковку-нос.
6. Высушите снеговика на солнечном окошке. Покройте бесцветным лаком. Сзади можно приклеить магнит. Получился отличный подарок!!
Пришло время заканчивать писать. И я думаю, что если раньше вы были не знакомы с техникой лепки из соленого теста, то прочитав пост, обязательно захотите попробовать.
А как любят такие поделки делать дети, ведь здесь не только лепка, а еще и рисование, но самое волнующее для ребятишек это высушивание изделия в духовке. Буря радостных эмоций вам обеспечена!! Творите, фантазируйте всей семьей!!
Тесто – это удивительный материал для лепки, ведь с ним могут работать детки разного возраста. Правильно приготовленное соленое тесто поможет реализовать любые творческие идеи и научит детей делать уникальные поделки . Если вы хотите сделать фигурки из соленого теста , то предлагаем вам мастер-класс с фото по шагам для детей от 4 до 10 лет. Проводите досуг интересно и выдумывайте, что еще можно сделать самому из теста.
Сегодня появилось много рецептов для изготовления соленого теста, которое подходит для лепки фигурок. Предлагаем один из самых распространенных рецептов, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:
Пошаговое фото приготовления соленого теста для детей
Все эти ингредиенты нужно смешать и хорошо вымесить тесто, как на вареники.
Если планируете делать тонкие фигурки из теста для детей, то добавьте в смесь немного клея ПВА или крахмал. Эти компоненты повысят прочность изделий.
Сначала раскатайте тесто на пласт подходящей толщины. Если вы решили заняться лепкой с детьми, то лучше всего использовать формы для печенья, чтобы вырезать детали из теста. С такой задачей справится даже ребенок 4 лет. После того как сердечки, елочки, птички и звездочки вырезаны, можете приступить к их украшению. Для этого можно использовать семечки, зерна и крупы. Когда фигурки из соленого текста готовы, их нужно будет высушить. Высушивают поделки из теста в духовке или естественным способом.
Фото фигурок из соленого теста для детей
Дети 10 лет смогут выполнить пошагово более сложные фигурки из соленого теста. Предложите им взять игрушку и по ней сделать объемную поделку. Например, попробуйте сделать фигурку мышки из соленого теста. Для этого отдельно вылепливаются все детали, а потом соединяются между собой.
Мышка из соленого теста, пошаговый мастер-класс по фото
Достаточно просто сделать фигурку совы из соленого теста своими руками. Для этого с помощью ложки тест делят на две части – голова и туловище. Придайте этим деталям нужную форму и соедините между собой.
Фото совы из теста
Отдельно можно сделать воротник для совы из соленого теста, для этого на полоске делают мелкие надрезы. Закрепите воротник на туловище совы, а потом с помощью ножа выделите крылья.
По шагам разукрашиваем фигурку из теста
Разукрашивать поделки из соленого теста можно красками или гуашью. Для придания блеска, поделку покрывают лаком. Некоторые дети используют бисер и бусины для украшения фигурок из соленого теста.
Мастер-класс с фото пошаговым: барашек
– это увлекательное направление в рукоделии, которое особенно нравится детям. Для изготовления фигурок из соленого текста не нужно покупать дорогостоящие материалы, все ингредиенты найдутся у вас на кухне.
Пробуйте делать поделки пошагово из соленого теста и делитесь новыми мастер-классами с опытными рукодельницами.
Сегодня очень полезно заниматься с детишками и учить их чему-то новому. Заботливые мамы и папы рисуют с детишками, делают интересные поделки из картона и пластилина, а также предлагают своим чадам более интересные занятия. Если и вы со своим ребенком хотите провести с интересом свободное время, тогда предложите ему смастерить поделки из солёного теста своими руками. А наша статья вам поможет в этом. Здесь вы найдете описание и фото по шагам для детей.
Прежде чем рассказать о поделках из слоеного теста, необходимо приготовить сам материал для лепки. Поэтому прежде всего стоит рассказать вам рецепт слоеного теста для поделок. Важно заметить то, что тесто для поделок легко изготовить самостоятельно. Для его приготовления понадобится: мелкая соль, мука, вода, кислота лимонная, растительное масло.
Сюда добавить надо же пару чайных ложек лимонной кислоты.На заметку! Для того, чтобы сделать цветное тесто, сначала в воде разводится сухой пищевой краситель. Еще можно в готовое тесто добавить гуашь и тщательно все вымесить.
Что-бы работа шла хорошо, нужно хранить правильно тесто. После изготовления его помещают в отдельный пакет. Также можно положить в контейнер либо обернуть его пищевой пленкой.
На заметку! Если тесто влажное, то в него добавляют муку. Если наоборот, сухое, то добавляется в него несколько капель воды.
Как видите процесс создания поделок из теста достаточно серьезный. И здесь все зависит от качества материала. Некоторые советы, которые приведены здесь ниже позволят вам подготовить качественный материал, из которого получаться отличные поделки.
Как сушить фигурки.
Поделки из слоеного теста сушить можно двумя способами.
Использовать воздух. В этом случае изделие укладывается на ровную и гладкую поверхность. Сушиться оно будет несколько дней. После того, как поделка высохнет с одной стороны ее переворачивают и дают другому боку высохнуть. Так поделка должна просушиться со всех сторон.
Использовать духовку. В этой ситуации духовка хорошенько разогревается. На противень укладывается бумага для выпечка, а на нее укладывается сама поделка. Противень с поделками устанавливается в духовку и после чего она выключается. Духовку прежде чем игрушки не высохнут открывать не нужно. Поделки могут запекаться при температуре +100 градусов. Но за ними нужно следить чтобы они не подгорели.
На заметку! Описанные способы сушения поделок можно совмещать. К примеру, можно просушить в духовке, а затем поделку положить в комнатной температуре досушиваться. Потом еще раз можно в духовку и снова в комнатную температуру.
Если в поделке находятся бусины и бисер, то ее в духовом шкафу сушить не стоит.
Ну вот и настало время предложить вам поделки из слоеного теста. Кроме описания вы сможете найти в этой статье их фото. Итак, из слоеного теста смастерить можно игрушки к Новому году.
Ход работы:
В совершенно разных фигурках по форме можно проделать множество дырочек. После чего, изделие необходимо высушить и подвесить.
В фигурки можно воткнуть бусинки и бисер. Данные поделки при этом должны сушиться при комнатной температуре.
Для украшения фигурок из слоеного теста можете использовать красивые веревочки, либо ленточки.
Что-бы изделия для украшения елочки из слоеного теста выглядели необычно и ярко, после их высыхания нужно нанести на них клей ПВА, а сверху посыпать блестками.
Из слоеного теста получаются очень красивые снежинки. Для их создания потребуется неокрашенное тесто, которое после высыхания окрашивается перманентным маркером.
Из кусочка слоеного теста вырезается фигурка в виде рукавички. Из самого же теста делается самодельная пуговка, которая прикрепляется к рукавичке.
Также прикрепите к рукавичке цветную ленточку. Отправьте игрушку высушиваться в духовку, а после прикрепите к ней веревочку.
На куске теста можно отпечатать ладонь малыша. После чего красками нарисовать в ладошке Деда Мороза.
Если не много повозиться, то можно смастерить еще одну фигурку Деда Мороза. Для создания бороды в этом случае используйте чеснокодавку.
Из теста коричневого цвета смастерите вот такие игрушки. Не забудьте сделать отверстие для ленточки.
Как слепить новогоднюю свечу из слоеного теста.
Для создания новогодней свечи вам стоит подготовить: тесто для работы различных оттенков, цилиндр из под бумажных полотенец, красные и желтые салфетки.
Ход работы:
Делаем елочку из теста.
В этой статье мы описываем поделки из слоеного теста. Здесь вы сможете найти их создание пошагово.
Как упоминалось и выше из слоеного теста смастерить можно совершенно разные изделия.
Даже к Светлой Пасхе смастерить можете много чего интересного.
К примеру, можно смастерить пасхальные яйца и даже пасхального кролика.
Отличный вариант поделки из теста — это подставка для пасхальных яиц, которая может быть подарком, либо декором пасхального застолья.
Как из слоеного теста сделать пасхальное яйцо.
Смастерить данную поделку сможет даже самый маленький ребенок.
Итак, берется кусок теста, из которого вылепливается фигурка, напоминающее яйцо.
После чего, данная фигурка украшается по вашему желанию. Важно отметить то, что в этом случае можно фантазировать. Также приветствуются разного рода эксперименты.
Делаем подставку для яиц из теста.
Подставку, как и другие поделки сделать очень просто. Вам потребуется: цилиндр из картона, краски и само тесто.
Ход работы:
Праздник День Всех Влюбленных, конечно же, ассоциируется у всех с сердечком. Поэтому из слоеного теста можно смастерить множество различных и симпатичных сердечек.
Если вы имеете терпение, то поделку можете украсить розочкой.
Также можно сделать забавный брелок-сердечко, который имеет лапки.
Еще из теста очень быстро и просто делаются парочки-сердечки.
Если наделать огромно количество сердечек из теста, то из них можно образовать гирлянду, которая станет отличным украшением помещения.
Делаем рамку для фото из теста.
Рамка для фотографий будет у нас с в виде сердечка. Рамку можно сделать яркой и украсить в романтичном стиле.
С обратной стороны обязательно нужно вставить кусок картона.
Если не много потрудиться, то может получиться симпатичная влюбленная рыбка.
Создавать поделки из слоеного теста невероятно приятно. В их создании помочь вам сможет видео и некоторые советы.
Для мам, сестер, бабушек и прочих знакомых женского пола смастерить можно брелки в виде цветочков. Можно использовать, как окрашенное тесто, так и неокрашенное.
Из теста вылепить можно на подарок симпатичный подсвечник.
С детками можно вылепить медальки. Пусть они самостоятельно выберут вариант их украшения.
Из теста можете с ребенком вылепить фигурки-восьмерки и украсить их так, как хочется.
Из теста можно слепить кулончик и украсить его цветочками и листочками. Когда поделка высохнет необходимо ее покрасить красками.
Если взять картон, кусок слоеного теста и свою фантазию, то может получиться прекрасная поделка.
Для папы или дедушки смастерить можно прекрасную медальку.
Как сделать самолет из теста.
Следующий замечательный подарок делается очень просто.
Ход работы:
Масленица считается древним праздником, который имеет свои традиции и символы. Поделки к Масленице из теста разнообразны.
У вас есть выбор.
Самые маленькие детки могут сделать солнышко.
А детишки постарше могут попробовать смастерить вариант посложнее.
Ребенок может приготовить из слоеного теста блинчики.
Еще можно смастерить забавные брелочки.
Бусы.
В нашей статье присутствуют поделки из слоеного теста. Здесь находится фото с инструкцией их создания. Мастерить подобные поделки весьма приятно и это занятие может доставить сплошное удовольствие.
Ход работы:
Звезда из слоеного теста.
Гусеница из теста.
Яблоко из теста.
Из зеленого цвета сделайте листик.Как сделать ежика из слоеного теста?
Наша огромная статья — это кладезь полезной информации. Если вы внимательно читали нашу, то поняли, что из слоеного теста смастерить можно что угодно. И следующие мастер-классы должны наглядно вам объяснить ход создания прочих поделок.
В заключение
Обязательно занимайтесь со своим ребенком чем-то интересным. Помните, что подобное занятие сможет доставить вам положительные эмоции и радость.
Соленое тесто — доступный и экологический материал, и лепка из него не сможет оставить равнодушным ни вас, ни вашего ребенка. Удовольствие, доставляемое достигнутым результатом и самим процессом не сравнить ни с чем, и именно поэтому мы приглашаем Вас ознакомится с идеями для творчества в этом разделе и порадовать своего малыша, новым увлекательным занятием.
Содержится в разделах:
Показаны публикации 1-10
из 825
.
Все разделы
| Поделки из соленого теста. Занятия, мастер-классы
Хочу представить вашему вниманию свой мастер класс для воспитателей. Основной принцип мастер класса — «Я знаю, как это сделать и я научу вас!» Цель — вызвать у детей и родителей интерес к лепке из соленого теста . Задачи — овладеть элементарными навыками, развивать мелкую…
Лепка : «Диплодок» . Программное содержание. Продолжать учить детей лепить фигуру динозавра используя конструктивный способ лепки. Закреплять навыки работы со скульптурным пластилином.
Совершенствовать ранее полученные навыки в лепке (раскатывание, вытягивание, скручивание,…
Публикация «Краткосрочный проект во второй группе раннего возраста «Волшебное…» Актуальность темы проекта. В наши дни возрождается интерес к различным народным ремеслам, зачастую почти забытым. Сейчас все более пристальное внимание привлекает к себе искусство лепки из соленого теста. Лепка из соленого теста имеет давнюю историю. Известно, что еще в древнем…
Библиотека изображений «МААМ-картинки»
Цель занятия: Познакомить с тестом; научить разминать тесто пальцами и ладонями обеих рук; формировать у них интерес к работе с тестом; развивать мелкую моторику. Задачи: обучение разнообразным приемам действий с пластичны ми материалами: разминание, отщипывание, сплющивание и…
Опытно – экспериментальная деятельность в старшей группе «Тесто и его свойства» Цель: — Познакомить с тестом, его приготовлением.
Предложить детям поработать с ним: разминать пальцами и ладонями обеих рук; раскатывать; скатывать, придавая форму. — Вызвать у них интерес к работе…
Конспект мастер — класса по тестопластике «Тесто — это просто» для родителей на тему:СУВЕНИР-ОБЕРЕГ ««Подкова на счастье» Цель: Участники: родители и дети. Цель: научить использовать возможности соленого теста – тестопластика в совместном творчестве родителей и детей.Познакомить…
Цель: создание социальной ситуации развития в процессе художественно – эстетической деятельности «Розы на тарелочке на День матери» Задачи: — создание условий для ознакомления с историей возникновения соленого теста, технологическими возможностями этого материала; — создание…
Мастер-класс «Декорирование разделочной доски в технике «тестопластика» МАСТЕР-КЛАСС «Декорирование разделочной доски в технике тестопластика» Помогаева О.
О. Педагог дополнительного образования Цель: Передача педагогического опыта по изготовлению выполнения композиции из соленого теста. Задачи: научить поэтапному изготовлению объемного…
Проект по развитию мелкой моторики у детей старшего дошкольного возраста с ЗПР посредством тестопластики Проект развитие мелкой моторики у детей старшего дошкольного возраста с ЗПР посредством тестопластики Вид проекта: Исследовательско-творческий Групповой Среднесрочный Место реализации проекта: МБДОУ ЦРР детский сад «Соловушка» Участники проекта: дети группы компенсирующей…
Программа дополнительного образования «Лепи, лепи тесто» (старшая, подготовительная к школе группа) 1. Целевой раздел 1.1. Пояснительная записка Образовательная программа ДОУ «Лепи, лепи тесто» разработана в соответ-ствии с федеральным государственным образовательным стандартом дошкольно-го образования и с учетом примерной основной общеобразовательной программы дошкольного…
Вы когда-нибудь слышали о лепке из соленого теста? Нет? Тогда вы попали туда, куда нужно.
Ведь именно здесь мы сможем рассказать вам много интересного и объяснить, как именно это делается. Когда смотришь на конечный результат, то, кажется, что делать все это очень легко, но на самом деле этот процесс не так уж и прост. В нем так же, как и в любом другом виде рукоделия есть свои секреты и маленькие хитрости.
Во-первых, это тесто. Как правильно его делать вы сможете узнать из наших материалов. Во-вторых, тесто – это не единственный предмет, который нам необходим при лепке, также необходимо запастись скалкой, заостренной палочкой или карандашом, ножницами и ножом. В-третьих, для того чтобы изделие не деформировалось и выглядело красиво, его необходимо правильно высушить, покрасить красками, а затем нанести сверху лак.
Слоёное тесто достать из морозилки и оставить его размораживаться при комнатной температуре. По времени у меня это заняло приблизительно 1,5 часа. Многие пишут, что тесто размораживается за пол часа, но за это время оно успевает только слегка подтаять.
Пока тесто смирно лежит в уголке, я приготовлю начинку. За свою практику могу смело сказать, что слоёное тесто не любит жидкую начинку. Поэтому если хотите получить не только вкусные слойки, но и красивые, делайте выводы.
Но это только первый совет, как добиться красивых слоек. Чуть дальше я расскажу вам, что нужно делать, чтоб ваши слойки получились пышными, воздушными, которые будут таять во рту. К примеру, как вот эти ушки из слоеного теста.
Итак, я остановилась на начинке. Чернослив замочить в горячей воде и оставить на на 1 час. Затем воду слить, а чернослив обсушить бумажным полотенцем. Затем очистить от косточек. Дальше дело вкуса кто — то кладет в начинку чернослив кусочками, но а вот мои дети любят всё однородное. Поэтому я прокрутила свой чернослив через мясорубку.Чернослив хоть на вкус и сладкий, но не настолько чтоб его гостями кушали дети. К тому же тесто у нас слегка солоноватое, значит уместно будет измельчённый чернослив чем — нибудь подсластить .
У меня в холодильнике нашлось пару ч. ложек сгущенки + я добавила ещё и 3 ст. ложки сахара. Получилось в самый раз.
Да, чуть не забыла! Друзья, если вы собрались что-то печь из слоеного теста — пеките на здоровье, но сразу после разморозки. Не оставляйте на длительное время тесто. К примеру, пошли в гости, тесто достали из морозилки. Мол, испеку вечером, когда приду. В гостях задержались, пришли домой, печь и не хочется. Ай, да положу я тесто в холодильник, завтра приготовлю. Нет! У вас уже не те слойки получатся, как из свеже размороженного теста. И не в коем случае не замораживайте слоеное тесто повторно. Можете его сразу выбросить.
Вот так, вроде тесто простое, но правильно нужно с ним обращаться.
И тогда будут вам красивые, пышные и воздушные слойки.
Края теста около начинки смазываю взбитым яйцом.
Накрываю начинку прорезанной стороной теста, слегка надавливаю по краям и в итоге получается вот такие прямоугольные красавцы. Их я кладу на противень, выстеленный пергаментом.Пока печётся первый заход слоек, я приступаю к оставшейся части слоеного теста. Но с этим куском теста я решила поступить немного иначе. То есть, первые слойки показались мне слишком большие, поэтому из этого куска теста я сделаю их поменьше, но есть и другой плюс — слоек будет больше по количеству.
Раскатываю тесто точно также, но только по горизонтали я разрезаю его на три части. И итого выходит 24 слойки. В общем, из данного куска слоеного теста у меня вышло 16 больших слоек и 24 средние.
На солнышке слойки смотрятся хорошо, но на столе, да посыпанные сахарной пудрой, ммм! Угощайтесь, друзья!
Приятного чаепития и всего самого доброго!
Тесто – это красивый и легкий материал, похожий на глину, который можно сделать дома. Приготовить его просто, недостатком является время, требуемое для высыхания. Высыхание является и необходимым этапом изготовления фигурок. Важно не только то, как замесить массу, но и как сушить поделки из соленого теста. Недостаток времени компенсируется множеством способов сушки.
Тесто – материал, который прост в приготовлении.
Нужно насыпать 1/2 стакана соли и 1 стакан муки в миску и медленно добавить воду. Воды нужно такое количество, чтобы тесто получилось сухим и эластичным. Если тесто становится липким, то нужно добавить больше муки. Тесто замешивают и используют сразу, т.к. через несколько часов оно начинает сохнуть и покрываться коркой.
Мягкость и эластичность материала зависит от того, как правильно замесить тесто. Соль лучше использовать мелкую, а муку – без каких-либо примесей. Если соль крупная, то опытные мастера рекомендуют сначала растворить ее в теплой воде. Некоторые добавляют еще ложку клея ПВА на стакан муки, чтобы фигурки из теста лучше держали форму. Замешивать тесто нужно тщательно, чтобы не образовывалось комков. Перед лепкой каждый кусочек лучше еще размять пальцами до перехода теста в состояние мягкого пластилина.
На первом этапе работы можно раскрасить материал. Для этого во время смешивания компонентов теста в миску вливают немного гуаши или натурального пищевого красителя.
Так тесто еще до сушки будет окрашено и получит после высыхания красивый цвет с разными оттенками. А если добавить в материал еще и ароматических масел, то изделие получит приятный запах.
Опытные мастера используют особую технику приготовления теста. Для этого в кастрюле смешивают мелкую соль и пшеничную муку в пропорции 1:2. В смесь добавляют по столовой ложке растительного масла и сливок. Сразу можно засыпать пищевой краситель или простые краски для рисования. Затем вливают воду в том же объеме, в котором взяли муку.
Смесь ставят на медленный огонь и постоянно помешивают, пока консистенция не станет густой. Затем тесто замешивают на столе. Такой материал получается более эластичным и хорошо держит форму. Этот способ подходит для профессиональных изделий из соленого теста.
Сушка – важный этап в изготовлении фигурок из теста. Заготовка может испортиться, потрескаться, лопнуть или перекоситься из-за неправильной сушки.
Сушка изделий из теста может осуществляться разными способами.
Летом заготовки из теста можно сушить на воздухе. Лучше выбрать солнечные места. Там миллиметр изделия будет высушен за несколько часов. За день можно высушить небольшую фигурку. Однако слишком тонкие изделия могут немного согнуться. Поэтому на солнце лучше ставить толстые изделия. Для сушки нужно выбирать ровные поверхности, чтобы фигурки не испортили свой вид и не деформировались.
Высохнуть зимой на воздухе поделки из теста не могут, поэтому солнечное тепло в холодный сезон заменит радиатор отопления. Главное, чтобы его поверхность была ровной. Изделия тоже выкладывают на радиатор. Сохнут они быстрее, чем на солнце, если радиатор горячий. Если радиатор имеет сложную форму, то фигурки из теста можно просто подвесить за ниточку рядом. Так удобнее делать, например, при сушке на батарее.
Электрическую духовку разогревают до температуры от 50°С до 150°С.
При самой высокой температуре миллиметр изделия просохнет за 30 минут. Однако при 150°С лучше сушить крупные изделия. Для маленьких заготовок духовку следует разогревать до 100°С. При такой температуре мелкое изделие будет готово в течение часа.
Фигурки просто раскладывают на противне, однако его нужно перед этим немного присыпать мукой. Закладывают соленое тесто для поделок в холодную духовку. На противне темного цвета заготовки высыхают быстрее. Кроме этого, в духовых шкафах не рекомендуется сушить тесто, которое окрашено с помощью гуаши. Краска под воздействием высоких температур может поменять свой цвет.
Традиционно тесто сушат в духовке, что занимает около 3 часов при слабом нагревании, чтобы заготовки не сгорели. При использовании этого способа предусмотрены следующие этапы:
1. Разогрев духовки. Предварительно нагревают духовку до 140°С.
2. Закладка фигур. Готовые изделия кладут на противень и ставят в духовку примерно на 3 часа.
Столько сохнет 0,5 см соленого теста в духовке.
3. Завершение сушки. Когда заготовки высохли, духовку выключают. Фигурки нужно оставить в духовке, чтобы они остыли, т.к. резкие перепады температур могут навредить изделиям.
Комбинированный способ подходит для больших заготовок. Высушить поделку из теста, которая слишком толстая, сложно, т.к. за день может быть готово всего 1-2 мм. Поэтому объемные фигурки лучше сушить естественным способом, т.к. сушка затянется на несколько дней. Досушить заготовку можно в духовке или на батарее, когда большая часть фигурки уже высушена. Но если внутри фигурка останется немного сырой, то это допустимо. Со временем тесто затвердеет.
Блюда из теста разрешается запекать в микроволновой печи. Однако соленое тесто в микроволновке ни сушить, ни запекать нельзя. Сами фигурки раздуются и деформируются. А большое количество соли опасно тем, что может загореться.
Важно вовремя определить готовность заготовки во время сушки.
Можно высчитать, сколько сохнет миллиметр или сантиметр изделия в разных условиях, но многое в этом случае зависит от погодных условий, если сушка производится на воздухе, или от температуры, если заготовки сушатся в духовке или на батарее. Можно держать изделия одинаковое количество времени, но в разные дни или в разных устройствах, они будут сохнуть медленнее или быстрее.
Если фигурка тонкая, то ее готовность видно сразу: она становится твердой. Более объемные изделия на готовность проверяют другими способами. Средние по толщине заготовки проверяют стуком. Достаточно постучать по поверхности фигурки кончиками пальцев или небольшим твердым предметом. Если звук звонкий, то изделие хорошо просохло.
Толстые фигурки лучше проверить с помощью тонкой спички или иголочки, как хозяйки проверяют выпечку. Спичкой протыкают изделие в том месте, которое можно будет потом замаскировать. Если на спичке остается тесто или она легко входит в заготовку, то фигурка еще не готова.
Если изделие трудно проткнуть даже иголкой, то оно высохло.
Нередко о том, что фигурка не высохла полностью, сигнализируют трещины. Они появляются после начала работ с заготовкой, во время ее окраски или покрытия лаком. Такие трещины появляются, если изделие еще сырое внутри, поэтому его нужно досушить.
Красиво подрумянить поделку из теста можно естественным способом, а не тонированием красками. Для этого в конце сушки в духовке увеличивают температуру. Если противень стоит на нижнем или среднем уровне, то подрумянятся тонкие части изделия. Однако важно не передержать изделие, чтобы оно не сгорело. Поэтому за процессом нужно следить и оставить для этого дверцу духовки открытой.
Крупные изделия подрумянивают на верхнем ярусе. Так красивый коричневый оттенок приобретут выпуклые части заготовки. Если комбинировать 2 вида подрумянивания, то можно получить необычное изделие, однако такое под силу чаще опытным мастерам.
Запекать лучше небольшие изделия. Не стоит торопиться и включать высокую температуру в духовке. Скорость сушки уменьшиться, но изделие может потрескаться или вздуться. Если изделие объемное, то лучше применять комбинированную сушку и чередовать способы подсушивания изделия: сначала класть под солнечные лучи, затем запекать в духовке, на следующий день – наоборот. А также заготовку нужно постоянно переворачивать, если она двусторонняя.
Нужно знать не только то, при какой температуре запекать соленое тесто. Начинают запекать фигурки на верхнем уровне, а потом чуть приближают к источнику тепла, опуская на средний уровень. Лучше оставлять дверку приоткрытой, чтобы фигурки не сгорели.
Если заготовки начали трескаться или вздуваться, то нужно немедленно снизить температуру. После запекания фигурки лучше остудить на месте. Если изделия нужно вынуть, то делать это необходимо лопаткой, т.к. горячие фигурки хрупкие.
Мастер-класс «Новогодние игрушки из соленого тестаНовогодние праздники уже, практически, у порога. В связи с этим многие семьи захлопотали по поводу того, как же красиво и необычно нарядить свое жилье, чтобы хозяйка грядущего года — Желтая Земляная Свинья, изумилась от удивления и даровала свою благосклонность. Поскольку это животное предпочитает все домашнее, посредством которого достигается уют, большинство людей прибегает в процессе подготовки к творчеству в домашних условиях. Собственноручно создаются превосходные поделки из различного рода подручных материалов, которыми в последствии можно украсить не только елку, но и весь комнатный интерьер. Достаточно интересными и креативными получаются также подарки, в которые вкладывается много любви, тепла и уважения к тому человеку, которому презентуется этот сувенир. Если вы тоже загорелись желанием порадовать своих близких подобными приятностями, тогда ознакомьтесь с нашей статьей, в которой мы предоставим вам 17 фото идей прикольных поделок из соленого теста на Новый год 2019 своими руками идеальных форм и пестрых расцветок.
Такие замечательные вытворяшки заинтересуют не только взрослых, но и ваших маленьких детей, для которых это занятие окажется очень полезным и увлекательным. А в случае возникновения каких — либо трудностей в этой области, наши мастер классы придут вам на скорую помощь. Не затягивайте с праздничной подготовкой, сделайте мир намного интереснее и красочнее, богаче и добрее уже сегодня!
Прежде чем приступить к созданию праздничных поделок на Новый год 2019 из соленого теста, следует приготовить его своими руками. Разрешите этим заняться вашему ребенку, который получит таким способом не только определенный опыт, но и огромное удовольствие. Вооружитесь необходимыми продуктами и приступайте к работе.
Для изготовления потребуется:
Процесс работы:
Хорошенько вымешать, постепенно добавляя недостающее количество муки. Помните, масса не должна быть жидкой и липкой. Кстати, чтобы соленое тесто получилось более эластичным и блестящим, в процессе замеса следует добавить в него немного растительного масла.Вот так легко и просто вы сможете вместе с детьми создать своими руками превосходный податливый материал для будущих творений на Новый год 2019.
Видео: рецепт приготовления соленого теста для поделок
Лепка из соленого теста, конечно, дело занятное. Своими руками настолько приятно что — то изготовить классное и необычное в виде прикольных фигурок на елку, магнитов на холодильник, статуэток для красоты и гармонии в своем доме и прочее. Однако дальнейший процесс их окрашивания не всем удобен и, скажем так, подвластен, поскольку, если брать во внимание маленьких деток, они не обладают способностью филигранно закрашивать все детали в своих поделках, поэтому им необходим более простой вариант с уже ярким и красочным готовым материалом.
А сделать соленое тесто пестрым довольно просто в домашних условиях. Вы можете попытаться самостоятельно разукрасить его во все цвета радуги, будьте уверенны, вам это даже понравится. На Новый год 2019 из такого великолепия получатся не менее привлекательные творения.
Способы окрашивания:
Благодаря такому списку многообразия можно достигнуть превосходных результатов в довольно короткий срок. Но только необходимо помнить, что выбранный вами краситель должен обязательно иметь жидкую или пастообразную консистенцию. Если красящий элемент достался вам в виде таблеток или порошка, тогда желательно его развести небольшим количеством воды. Такого вещества вам потребуется всего — то несколько капель, выдавленное на соленое тесто для нежного слабого оттенка, а если вам хочется добиться более насыщенного цвета, тогда, естественно, больше.
После этого, следует вымесить должным образом ваш «строительный» материал, добавляя, если потребуется, муку, и приступать к непосредственному процессу творчества. Но некоторые мастера, после сушки декоративных изделий все же прибегают к повторному насыщению своих поделок с помощью акриловых, акварельных, масляных красок. Такой конечный штрих придаст заманчивого и совершенного глянца любой фигурке.
Если вы не знаете, какие сделать поделки из соленого теста на Новый год 2019 своими руками для праздничного декора дома, тогда воспользуйтесь нашим мастер классом. Он очень простой и поэтому ваши дети могут свободно работать в этом направлении самостоятельно, создавая прекрасные праздничные украшения. Такое занятие отлично подойдет для уроков труда в школе или развития ребятишек в детском саду.
Для работы потребуется:
Ход работы:
Чтобы расширить ваши познания в области новогодних декораций из вышеупомянутого материала, изготовленного собственноручно, советуем просмотреть наш видеоурок. Из него вы узнаете о существовании некоторых секретов в данной работе.
Мастер класс: 11 секретов при работе с соленым тестом
Приятную волшебную обстановку можно создать на Новый год 2019, если дома будут находиться свечи из соленого теста.
Чтобы изготовить такого рода поделку, важно поэтапно соблюдать всю работу, и получается в итоге великолепное украшение, сделанное своими руками довольно просто.
Для этого потребуется:
Ход работы:
Перед новогодними праздниками можно организовать отличное развлекательное занятие для детей, связанное с лепкой из слоеного теста.
Выполняется этот процесс очень легко и, ко всему прочему, приносит много удовольствия, как, впрочем, и соленое тесто.
Для работы потребуется:
Ход работы:
Не забудьте просмотреть наши фото идеи на данную тематику, а также у нас есть классная статья с еще множеством классных поделок, переходите по ссылке убедитесь сами .
Для праздничной елки на Новый год 2019 не обязательно покупать игрушки в магазине, ведь поделки, сделанные своими руками из слоеного или соленого теста, тоже будут отлично смотреться.
Тем более, что самостоятельное творчество всегда приятно вдвойне. Здесь не требуется определенная инструкция, важно использовать некоторые рекомендации и получатся красивые украшения.
Для этого потребуется:
Ход работы:
Просмотрите наши фото идеи, чтобы расширить ваше воображение.
Мастер класс по созданию елочных игрушек из соленого теста
Что может быть прикольнее и приметнее поделки из соленого теста на Новый год 2019 своими руками, выполненной в виде венка. Такое чудное и довольно эффектное украшение сможет преобразить не только двери в вашем доме или квартире, но и, просто — напросто, дополнить и явным образом подчеркнуть ваш новогодний декор в целом.
Для работы потребуется:
Процесс работы:
Они могут быть такими, как на нашем фото или же лично вашими, рожденными с помощью фантазий.
Но самое главное, не забудьте прикрепить снеговиков, сделанных ранее из соленого теста.Заключение
Соленое тесто – самый простой, экологичный и доступный материал для детских поделок. Сегодня мы расскажем вам, как сделать снеговика из такого теста и какие еще новогодние поделки из соленого теста вы сможете сделать вместе с ребенком.
Уже скоро наступит долгожданный Новый год. Приготовления к этому замечательному празднику всегда начинаются примерно за месяц до него, а то и раньше. Особенно любят приготовления к новогодним праздникам дети. Они с удовольствием принимают участие в изготовлении новогодних украшений для дома. Чтобы вы не переживали за безопасность материалов для детских поделок, приготовьте соленое тесто и пусть ребенок мастерит свои собственные новогодние игрушки.
Детские поделки к Новому году из соленого теста могут стать не только замечательным украшением квартиры к празднику, но и милым подарком для родных и близких.
Рецепт соленого теста для лепки невероятно прост, главное, выдержать пропорции и хорошенько вымешать.
Вам понадобиться:
Вмешивать воду в тесто нужно постепенно, добиваясь равномерной гладкой массы. Для крупных и объемных поделок лучше взять 2 стакана соли, при этом не меняя количество муки и воды. Хранить готовое соленое тесто можно в холодильнике, обязательно завернув его в пакет.
Новогодний снеговик из соленого теста, которого ребенок сможет сделать своими руками лишь с небольшой вашей помощью, станет прекрасным елочным украшением, подарком на праздник или любимой игрушкой.
Для детской поделки на Новый год «Снеговик» вам понадобятся:
1. Приготовьте из воды, муки и соли соленое тесто. Разделите тесто для лепки на две части: побольше и поменьше. Часть теста, что поменьше, нужно окрасить в синий цвет с помощью гуаши.
2. Теперь можно начать делать снеговика своими руками: из белого теста нужно сделать две лепешки разной величины для туловища и головы снеговика. Как только вылепили голову, сразу сформируйте рот, глазки с помощью зубочистки. Теперь прикрепите руки и ноги.
3. Из синего теста слепите шапку желаемой формы, зубочисткой можно нанести рисунок. Далее раскатайте прямоугольник из синего теста – это будет шарф, сделайте на нем желаемый узор. Далее сделайте пуговицы.
4. Вставьте в руку снеговика зубочистку – это основа метлы. Через чесночницу нужно выдавить немного синего теста, сформировать из него метлу, дать ей немного подсохнуть, а затем надеть на зубочистку.
Одним из любимых материалов, используемых для творческих детских работ, является соленое тесто. Из него можно сделать много забавных поделок, например или . Работать с таким тестом очень легко, оно чем-то напоминает пластилин, поэтому его свободно могут не только взрослые, но и дети. Для того чтобы сделать елочные игрушки из соленого теста, потребуется минимальное количество ингредиентов, которые наверняка есть у каждого.
Итак, рецепт приготовления теста для поделок.
Нам потребуется:
Мука подойдет самая обычная, бес каких-либо примесей и добавок. Вода должна быть прохладной. Соль – можно взять «Экстра».
1. В небольшой чашке или кастрюле смешайте соль и муку, добавьте к ним воду и перемешайте, замесив тесто. Насколько хорошим получился материал для изготовления новогодних игрушек из соленого теста, можно понять только при помощи рук, если оно сухое и крошится, добавьте еще немного воды, а если вы поймете, что воды предостаточно, то можно добавить немного муки.
2. Некоторые советуют добавлять в тесто немного подсолнечного масла, не более двух столовых ложек. Тогда тесто будет правильной консистенции и не будет быстро покрываться корочкой во время работы.
3. Готовое тесто раскатайте при помощи скалки, возьмите формочки для изготовления печенья и сделайте фигурки. Ну вот, новогодние игрушки из соленого теста практически готовы. Их можно оставить в таком виде или украсить, сделав более оригинальными.
1.
При помощи трубочки для коктелей, сделайте в фигурке отверстия, чтобы они получились более воздушными.
2. Разноцветные пуговицы сделают игрушки более домашними.
3. Оформить игрушки можно и при помощи ракушек, распределив их по поверхности, пока тесто еще не достаточно высохло.
4. Чтобы игрушки не выглядели скучными, их можно раскрасить в яркие цвета и украсить их дополнительными элементами, выполненными из того же соленого текста.
Можно бесконечно перечислять варианты, так как на самом деле их существует огромное количество. Проявляйте свою фантазию и проводите со своими детьми время с пользой.
Подборка идей елочных игрушек из соленого теста
Сделанные вместе с ребенком.
Цветные и блестящие, немного неровные и от этого еще более трогательные и запоминающиеся.
Под Новый год в каждом взрослом, не говоря уже о детях, просыпается желание создавать милые вещицы, которые приносят в дом ощущение уюта и тепла… И хотя магазины переполнены фабричными игрушками и новогодними аксессуарами, хочется сделать что-то свое, уникальное, неповторимое.
Нарядные игрушки для новогодней зеленой красавицы можно сделать из бумаги, ткани, ниток. А можно использовать соленое тесто — еще один интересный и вполне доступный материал. Как сделать на Новый год? Об этом сейчас и пойдет речь.
Во-первых, нужно приготовить правильное соленое тесто. Для этого заранее подготовьте одну мерку мелкой соли и две мерки муки. Растворите соль в теплой или горячей воде, а когда она остынет, понемногу подливайте солевой раствор в муку, постоянно перемешивая. Можно добавить в тесто немного подсолнечного масла – оно сделает массу более эластичной и менее липкой.
Однако из теста с добавлением масла сложнее что-то слепить, так как его кусочки плохо скрепляются друг с другом. Такой вариант хорош для простых однослойных поделок.
Тесто должно получиться достаточно крутым, удерживающим форму. Дайте ему постоять, чтобы разошлась клейковина, и приступайте к работе. Украшения на елку из соленого теста удобно делать при помощи формочек для печенья.
Фигурки, изготовленные таким образом, очень напоминают традиционные имбирные пряники и создают ощущение домашнего уюта. Вы можете наделать милых сердечек, елочек и звездочек: просто раскатайте тесто в тонкий (около 1 см) лист и предложите ребенку сделать из него фигурки.
Если нет готовых формочек, можно вырезать их из жестяных баночек от напитков, загнув внутрь края, чтобы малыш не поранился. Красиво будут смотреться даже простые круглые подвесочки, которые можно изготовить при помощи бокала, рюмочки или маленькой баночки. Не забудьте сделать в каждой фигурке отверстие для петельки.
Вырезанные фигурки разложите на сетку и дайте им хорошо просохнуть; если сушите на плотной ровной поверхности, периодически переворачивайте поделки. Можно использовать духовой шкаф, осторожно просушив заготовки при низкой температуре.
Высохшие фигурки окрашиваем яркими красками, покрываем блестками.
Сверху поделки можно покрыть прозрачным лаком — это придаст им красивый глянец.
Вдеваем ленточку или толстую нить – и украшение готово.
Елочка из соленого теста.
Сердечко из соленого теста.
Можно раскрасить елочные украшения из теста красками.
Из отпечатка детской ручки получается очаровательный Дед Мороз. Поделка выполняется в той же технике. Даем поделке хорошо высохнуть.
Наносим слой белой краски.
Раскрашиваем поделку и покрываем ее лаком. Дед Мороз готов!
Из соленого теста можно сделать чудесное новогоднее украшение «свинка с крылышками».
Изготовленные таким образом новогодние поделки из соленого теста своими руками для детей станут особенно дорогими, и ребятишки с удовольствием включатся в процесс украшения главного символа Нового года.
Елочные игрушки из соленого теста (сладкие и розовые):
Из этой статьи вы узнаете как сделать соленое тесто самостоятельно и как его сушить. Много фото и пошаговые инструкции помогут вам слепить поделку из теста к любому празднику.
Для занятий лепкой с маленькими детьми лучше использовать соленое тесто или пластилин «Play Dоh».
Тесто можно сделать самостоятельно, для этого вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: мука, мелкая соль, лимонная кислота, растительное масло и вода.
Смешайте сначала 1 стакан муки с 0,5 стакана соли и 2 чайными ложками лимонной кислоты. Пересыпьте в кастрюлю, добавьте к сухой смеси 1 столовую ложку масла.
Поставьте на средний огонь, постепенно вливайте воду и перемешивайте. Воды должно уйти не более 0,5 стакана. Когда масса отстанет от стенок кастрюли и станет одним комочком, снимите кастрюлю с огня. Массу достаньте, положите на досточку, посыпанную мукой, и, как обычное тесто, вымесите руками.
Если вы хотите сделать цветное тесто для лепки, в воде сначала нужно развести сухой пищевой краситель. Также можно уже в готовое тесто добавить немного гуаши и хорошо его вымесить, чтобы цвет стал однородным.
Приготовьте соленое тесто. Окрасьте его в разные цвета, зависит от того, что вы хотите слепить. Тесто можно сделать неокрашенным, разделить на шарики и в каждый добавить немного гуаши нужного цвета и вымесить. Лучше сделать тесто обычных цветов, а потом смешивать их, чтобы добиться нужного.
Тесто держите в пакете, или заверните его в пищевую пленку, можно положить в закрытый контейнер, чтобы оно не высыхало. Если все таки оно подсохло, добавьте чуточку воды, также если оно слишком влажное, добавьте немного муки.
Есть два способа сушить поделки из соленого теста.
Лучше всего если вы их положите на гладкую поверхность и оставите на несколько дней. Когда поделка высохнет, переверните ее или положите на бок, чтобы она высохла со всех сторонЭти два способа можно совмещать, например, посушить час в духовке, потом оставить на воздухе, через время еще в духовке, и так пока не высохнет.
Конечно, если в поделке присутствуют другие украшения (бисер, бусины), сушить нужно первым способом.
Ребенку очень понравится украшать дом перед Новым Годом и сделать вместе с родителями поделки своими руками.
Из соленого теста вы можете сделать отличные елочные игрушки, и даже малыши могут справиться с их изготовлением.
Можно в фигурках наделать много дырочек.
Или повтыкать в тесто бусинки, бисер и другие красивые камушки, но в таком случае в духовке запекать эти игрушки нельзя.
Можно разукрасить игрушки ленточками или декоративными веревочками.
После того как тесто высохнет, нанесите на него клей ПВА и посыпьте фигурки блестками.
Разукрасьте неокрашенное высушенное тесто перманентным маркером.
Вырежьте фигурку в форме рукавички сделайте ей красивую цветную ленточку из цветного теста и украсьте ее самодельной пуговкой. Такую фигурку можно запекать в духовке.
Отпечатайте ладошку малыша и нарисуйте в ней Деда Мороза — это будет не только замечательная игрушка на новогоднюю елку, но и останется на память.
Можно еще сделать вот такую игрушку-Деда Мороза. Чтобы сделать ему бороду, используйте чеснокодавку.
Сделайте еще вот такие игрушки-пряники из коричневого теста.
Чтобы слепить новогоднюю свечу вам понадобится тесто для лепки разных цветов, картонный цилиндр, например, от рулона бумажных салфеток и салфетки красного и желтого цвета.
Срежьте сначала ее верхушку, разрежьте по боковым сгибам, раскройте. Из прямоугольников нужно обрезать лишнее так, чтобы получились равнобедренные треугольники. Смотрите как это сделать на схеме нижеМожно еще сделать вот такую елочку
На Пасху можно сделать следующие поделки из соленого теста:
С этим заданием справится даже кроха.
Можно использовать для основы смешанное тесто разных цветов, можно сделать основу из неокрашенного и затем разрисовать красками или маркерами. Вскройте яйца клеем и присыпьте косметическими блестками. Приклейте разноцветные шарики, для этого смочите место соединения мокрой кисточкой. Вдавите в яйца бусинки, макароны, крупы, и другие украшения. Сделайте отпечатки разными предметами.
В общем фантазируйте!
Для этого вам понадобится картонный цилиндр, тесто и краски.
Облепите неокрашенным тестом обрезанный кружочек картона, слепите ему хвост, голову и другие части, как показано на схемах ниже.
Не забудьте залепить подставку со всех сторон тестом.
Разукрасьте поделку как подскажет фантазия, можете использовать гуашь или акварельные краски.
Вскройте лаком на водной основе, чтобы цвета стали ярче и поделка на дольше сохранилась.
Что у всех ассоциируется с этим прекрасным праздником? Конечно же сердце! Давайте слепим с ребенком праздничное сердце и подарим его родителям.
Здесь как везде сначала делаем основу, в нашем случае сердце, и украшаем его!
Можно украсить розами, будет очень красиво. Как лепить розы смотрите пошаговую инструкцию с фото ниже.
Можно сделать вот такой брелочек с лапками.
Вот такие симпатичные парочки делаются очень быстро и просто.
Можно сделать много таких фигурок-сердечек, проделать в них дырочки и сделать из них гирлянду, которой украсить стену в доме.
Сделайте пустое сердечко, украсьте его и используйте в качестве рамки для семейного фото, с обратной стороны закрепите цветным картоном.
Вот такая влюбленная рыбка обязательно подойдет к маминому наряду в этот праздничный день.
На 8 марта можно сделать мамам, бабушкам, тетям и сестрам вот такие брелочки-цветочки. Их можно делать с детьми помладше. Можно использовать разноцветное тесто или неокрашенное, а потом разукрасить его красками.
Можно слепить на подарок вот такой цветочный подсвечник.
Сделайте с детьми такие интересные медальки, а главное все разные. Пусть ребенок сам подарит их.
Слепите фигурки в форме восьмерки и украсьте цветами, камнями, бусинами, в общем, на что хватит фантазии.
Сделайте с ребенком кулон, например, в форме сердца и украсьте его: слепите цветочки, листочки, разукрасьте красками, подпишите поздравление.
Цепляем их по кругуРозочка готова!
Если нужно, сделайте листочки из зеленого теста, продавите жилки зубочисткой. Ножки сделайте из колбасок. Соедините все детальки в один цветочек.
Вот такая вот медалька обязательно понравится.
Замечательным подарком для папы или дедушки будет самолетик из соленого теста.
Масленица — древний праздник, у которого много символов и традиций.
Поделки к этому празднику очень разнообразны, вам есть из чего выбрать.
Для самых маленьких можно предложить сделать солнышко, которое символизирует наступление весны.
Вот такое вот солнышко для деток постарше.
Предложите ребенку приготовить свои блинчики из соленого теста.
Блинчики-брелочки
С детьми постарше можно сделать картину из соленого теста.
Например, это может быть корзина с фруктами. Следуйте пошаговым инструкциям с фото ниже.
Продавите им прожилкиВот такую картинку попроще можно сделать с более маленькими детками.
Ниже приводим несколько пошаговых инструкций с фото для лепки из соленого теста с детьми.
Сделайте две сквозные дырки сверху, чтобы повесить фигурку на шнурок
Чтобы срез был ровный, придавите его к какой нибудь ровно поверхностиИз соленого теста с детьми можно лепить множество животных. Ниже приведем несколько пошаговых инструкций с фото.
Разместите их квадратом, плотно прижав друг к другу боками (смотрите на фото)
Разрисуйте кошку карандашом, а затем красками, дайте высохнуть
Оформите панно в рамку
Пусть грибочек высохнет и разукрасьте его
Из соленого теста можно слепить много различных овощей и фруктов, с которыми потом можно будет играть и кормить кукол.
Помните, что цвета еды для кукол должны быть максимально точно подобраны к оригинальным.
Следуя пошаговым инструкциям и фото, можно слепить интересные фигурки из соленого теста, которые можно потом будет подарить друзьям и близким на разные праздники. Надеемся в этой статье вы нашли много интересных для себя работ и полезной информации.
Увлекательных вам занятий и красивых поделок!
Думаете, что сможете испечь слоеное тесто дома? С этим рецептом слоеного теста вы можете приготовить свежее домашнее слоеное тесто в любое время.
Вопреки распространенному мнению, тесто для слоеного теста можно легко приготовить дома. Я привык смотреть на это как на нечто большее, чем кухня. Покопавшись в рецептах, я придумал простой, но в конце концов полный успех.
Вот пошаговая инструкция для такого простого рецепта.Я очень рекомендую всем попробовать. Я также буду публиковать рецепты о том, как использовать это тесто.
Существует ОЧЕНЬ МНОГО способов использования слоеного теста . Вы можете обмануть, купив его уже приготовленным в морозильной камере вашего местного продуктового магазина, но зачем покупать его, если вы можете сделать его дома?
Вот несколько моих любимых рецептов десертов из слоеного теста с использованием этого рецепта из слоеного теста !
youtube.com/embed/Yi7IoEh5OPI?feature=oembed&rel=0&modestbranding=1&» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/> Следуя приведенным ниже инструкциям для печати, вы просеете и соедините сухие ингредиенты.Вы будете натирать свежее масло в эту смесь и смешивать, как указано, чтобы сформировать тесто. С замороженным маслом легче работать при натирании в таком рецепте.
После того, как тесто будет охлаждено в соответствии с указаниями, вы замесите тесто и сформируете его в прямоугольник. Продолжайте процесс складывания, как указано, перед охлаждением до готовности к использованию.
Очень важно охлаждать слоеное тесто перед выпечкой. Выпечка слоеного теста при комнатной температуре приведет к тому, что тесто станет гибким и плоским.Это заставляет тонкие слои слипаться, из-за чего с тестом особенно трудно работать.
Холодное слоеное тесто будет дольше таять в духовке, позволяя тесту красиво подняться и сформировать легкие, красивые слои.
Слоеное тесто можно приготовить на день или на неделю вперед! Вы можете хранить тесто в холодильнике в течение 2-3 дней или в морозильной камере до двух месяцев, если вы запечатаете его в герметичном контейнере.
Слоеное тесто может размокнуть в середине по многим причинам.Прежде всего, он становится сырым, когда он заморожен и слишком долго оттаивает на столешнице. Хотя некоторые повара одобряют этот метод, я думаю, что лучше всего дать замороженному тесту оттаять в холодильнике на ночь. Это займет больше времени, но избавит вас от стресса, связанного с размокшим тестом!
Думаете, что сможете испечь слоеное тесто дома? С этим рецептом слоеного теста вы можете приготовить свежее домашнее слоеное тесто в любое время.
Питание факты
Быстрое слоеное тесто
Сумма на порцию
сумма на обслуживание
калорий
калорий 2702 калории от жира 1845
% ежедневные значения *
FAT 205G 315%
насыщенные жиры 128 г 640 %
Choleaterol 537 мг 17000%
натрий 4123 мг 172%
9000 мг 9000mg 9000 мгуглеводов 190г 63%
клетчатки 6 г 24%
Белок
540004 27G 54%
125%
Кальций 9000 мг 10%
Iron 11.6 мг 64%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Опубликовано 11 сентября 2019 г.
Этот рецепт французского королевского торта состоит из 2 слоев слоеного теста с начинкой из франжипанового крема. Также известный как galette de rois, он сделан в честь Богоявления.
Белула 10 января 2022 г.
Этот рецепт традиционного французского королевского торта — классический торт, приготовленный в честь Богоявления.Он сделан из домашнего слоеного теста и наполнен миндальным кремом. Для слоеного теста вы можете использовать этот простой рецепт грубого слоеного теста, или вы можете попробовать и сделать этот домашний рецепт слоеного теста, если вы чувствуете это! Во Франции «Galette des Rois» (как ее здесь называют) можно найти во всех кондитерских в течение всего января.
По традиции самый молодой человек в комнате прячется под столом и называет человека, который будет угощать каждого. кусочек. Тот, кто найдет спрятанную внутри статуэтку, станет королем! Он сделан из домашнего слоеного теста и наполнен начинкой из миндального крема.Для слоеного теста вы можете использовать этот простой рецепт грубого слоеного теста, или вы можете попробовать и сделать этот домашний рецепт слоеного теста, если вы чувствуете это! Не могу дождаться, когда вы попробуете этот рецепт!
Получите руководство по приготовлению самого слоеного слоеного теста ручной работы здесь.Для приготовления этого традиционного Королевского торта вам необходимо:
Если тесто холодное и твердое, надрезы сделать намного проще, и вы не повредите слоеное тесто.Этот королевский пирог следует хранить при комнатной температуре.Держится до 3 дней.
Тем не менее, настоятельно рекомендуется есть его в тот же день, потому что с течением времени слоеное тесто становится менее хрустящим.
Вы можете заморозить галет-де-руа после его сборки.
Заверните в сарановую пленку два или три раза, затем поместите в контейнер для морозильной камеры и поместите в морозильную камеру. Он длится до 3 месяцев.
Для разморозки: поместите на ночь в холодильник. Затем положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и приступайте к смазыванию яичной смесью, надрезу и выпеканию, как указано в рецепте.
Вы можете сделать любое количество начинок для галетте, если вы чувствуете вдохновение:
Подписаться на рассылку новостей
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 45 минут
Порции: 8 порций
Питание: 500 кал.
Кухня: Французская
Приготовьте начинку из миндального крема : Смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, миндальной мукой и кукурузным крахмалом до пышной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, пока они полностью не растворятся в сливках. Смешать с ромом. Отложите.
Достаньте один из кругов слоеного теста из холодильника, положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выдавите миндальный крем по кругу, оставляя 4 см от края свободными от крема. Поместите керамическую фасоль внутрь миндального крема. Смажьте слоеное тесто вокруг миндального крема с яичной смесью. Достаньте второй круг теста из холодильника и положите его на первый круг слоеного теста, наполненный миндальным кремом. Руками придавите тесто вокруг миндального крема, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Последние штрихи : Пока королевский пирог в духовке, приготовьте сироп. Доведите сахар и воду до кипения, затем снимите с плиты и отставьте в сторону. Достаньте галет-де-руа из духовки, переложите на решетку и слегка смажьте сверху сиропом.Дайте ему полностью остыть перед едой.Если вы сделали этот рецепт, я был бы очень признателен, если вы оставите рейтинг или комментарий ниже! Кроме того, если вы поделитесь в социальных сетях, пожалуйста, используйте #cookwithbelula , я бы хотел увидеть, что вы создаете!
Французская выпечка – это не шутки, особенно если речь идет о том, как приготовить круассаны из слоеного теста.
Это правда, что булочка (выпечка) и кондитерская (и выпечка) являются важными ингредиентами французской кухни.
Как знает каждый пекарь — и это в полной мере понимает любой, кто смотрел «Великое британское кулинарное шоу», — для создания наилучшего конечного продукта ингредиенты должны быть тщательно отмерены и тщательно объединены, и французы выводят это внимание на совершенно новый уровень.
Создание и потребление выпечки здесь строго контролируются, а в некоторых случаях регулируются законом.
Буквально.
Псс! Не забудьте закрепить этот пост на потом!
Французский Décret Pain (Закон о хлебе) 1993 г. изменяет положения, ранее установленные в 1905 г. в отношении классификации и производства хлеба.
В этом указе каждый вид хлеба — pain maison (домашний хлеб), pain de Tradition française (французский традиционный хлеб) и pain au levain (дрожжевой хлеб или хлеб на закваске) — имеет четкое определение.
пропорциями необходимых ингредиентов и соответствующими средствами приготовления.
Во Франции около 35 000 булочных-кондитерских; примерно один на каждые 1800 человек.
Знаете ли вы, что во Франции около 35 000 булочных-кондитерских? Узнайте больше здесь! Нажмите, чтобы твитнутьЕсли вы включите сюда кафе и продуктовые магазины, которые также производят всю свою выпечку и выпечку на месте, я думаю, что это число еще больше.
В моем новом родном городе Страсбурге, Франция, слишком много кондитерских и булочных, чтобы сосчитать, примерно по одной на каждой улице, и не менее пяти школ кондитерских изделий.
«Маленькая Франция» в Страсбурге, Франция. Фото World Travel Guide
Нужны дополнительные доказательства того, что правильная выпечка имеет первостепенное значение во французской культуре питания?
Вам нужно только съездить сюда, зайти во французскую пекарню, почувствовать запах масла и муки, доносящиеся из кухни, и отведать тщательно вылепленного и украшенного мильфей — пирожного из кондитерского крема и слоеного теста.
Облизывая губы, становится понятно, что французы относятся ко всем подобным вещам с огромной заботой и вниманием к деталям.
Итак, что это значит для меня?
Самопровозглашенный гурман и пекарь-любитель, я нахожу все эти правила и положения как минимум пугающими.
Выпечка дома кажется легкой прогулкой — каламбур.
«Конечно, да, я бы с удовольствием испекла для вас этот яблочный оборот с нуля», — говорила я своим друзьям, которые, будучи американцами, были бы впечатлены даже моими самыми грубыми попытками выпечки, сделанными от начала до конца.
Американское исполнение #выпечки просто не сочетается с настоящей #французской выпечкой, вот доказательство. Нажмите, чтобы твитнуть Это не значит, что у американцев нет хорошего вкуса; но отсутствие пекарен на каждом углу означает, что мы, американцы, умеем ценить хорошую, сытную, несовершенную домашнюю выпечку.
Как всегда говорит мой папа: «Дефекты показывают, что ты сделал это сам!»
Так ему больше нравится.
Что касается французов?
Не так много.
Выпечка в Страсбурге, Франция. Фото Pexels/Pixabay
Тем не менее, когда я обустраиваюсь в своей новой квартире на одном из многих красивых бульваров Страсбурга, я чувствую необходимость испытать свои силы.
Пришло время снова погрузиться в красочный, сладкий мир любительской выпечки.
Итак, вот мой вызов самому себе:
Приготовьте домашнее слоеное тесто — это само по себе сложная задача, так как наслоение масла и муки для получения действительно пышного и слоеного слоеного теста может быть очень трудным — и сравните его с пирожным из французской пекарни.
И, чтобы повысить ставку, я прошу самых квалифицированных кулинарных критиков, которых я могу придумать, протестировать и прокомментировать мою выпечку:
Два моих соседа по комнате, родившиеся и выросшие во Франции.
Итак, вооружившись чашкой черного кофе — Я еще не нашел половину на половину в супермаркете моего района — я надеваю обтянутый овощами фартук моей соседки по комнате и готовлюсь погрузиться в выпечку своего печенья…
…пока не осознаю, что мои соседи по комнате не пекари и почти не имеют приспособлений для выпечки.
Итак, я обмениваю фартук на куртку и отправляюсь в center-ville (центр города) за необходимым снаряжением.
Масло для выпечки. Фото Маркуссписке/Pixabay
Придя домой, я готовлю себе вторую чашку черного кофе.
А теперь работа начинается.
Allez, c’est parti. (Вот так.)
Я начинаю с рецепта шоколадных круассанов – или pain au chocolat – от Buzzfeed Tasty.
Думаю, для сравнения, лучше начать с самого упрощенного и американизированного варианта этого классического рецепта.
В этом рецепте используются дрожжи — типичный разрыхлитель, который чаще всего используется при выпечке хлеба — для взбивания теста, так как обычное слоеное тесто слишком хрустящее.
Полученное тесто для завтрака должно быть кусочком мягкого, маслянистого, слоеного рая.
Второй рецепт, который я использую, не содержит дрожжей, поэтому он больше похож на обычное слоеное тесто, а не на хлебное тесто для завтрака.
Так как это тесто должно отдохнуть в течение ночи, я смешиваю ингредиенты, добавляю в тесто много масла — , если я что-то знаю о французах, так это то, что они любят хорошее масло , — а затем оставляю его в морозильной камере на ночь, чтобы закончить подготовку с шоколадом утром.
Ключ к настоящей французской выпечке: много-много сливочного масла Click To TweetФранцузское кондитерское производство. Фото Stocksnap/Pixabay
Второй рецепт представляет собой комбинацию рецептов из поваренной книги Джулии Чайлд, книги рецептов от Le Cordon Bleu — возможно, одной из самых известных и авторитетных кулинарных школ в мире — и практического руководства от Epicurious.
Я использовал этот рецепт раньше, и с некоторым успехом, так что я надеюсь, что этот будет настоящим победителем.
На следующее утро, потягивая очередную чашку черного кофе, я поставила в духовку свои бесформенные булочки по рецепту №1.
Затем я леплю еще несколько пирожных по рецепту №2, и все они получаются одинаково деформированными.
Тем не менее, я пробиваюсь.
Я знаю, что во мне есть американцы, но, несмотря на их внешний вид, я не могу не гордиться своими уродливыми маленькими творениями.
Готовый продукт. Фото Alexas_Foto/Pixabay.
Однако, когда я сижу перед своей духовкой и наблюдаю, как выпечка поднимается, я могу сказать, что с каждой секундой она становится все более неприглядной.
Тем не менее, я полагаю, что они будут неплохими на вкус.
Вот что важно, верно?
Есть масло и есть мука, а это главное.
К сожалению, я не успокоился, доставая свои творения из духовки.
Я откусил один на пробу — наименее привлекательный из множества — и сразу понял, что не справлюсь с этой задачей.
Для сравнения, фото, на котором мои рецепты сравниваются с шоколадными булочками, купленными в Paul, французской сети кондитерских, у которых есть несколько точек в Страсбурге.
Держу пари, ты угадаешь, какие из них мои…
Настоящая французская выпечка рядом с моей американизированной домашней выпечкой. Фото Маргарет Хошеле.
В конце дня я собираю своих соседей по комнате для дегустации.
Я объясняю эксперимент, который провожу, и говорю им, что они должны быть честными.
Я добавляю, что меня тоже не слишком впечатлил конечный результат, и ничего страшного, если они им не понравятся.
Вот их ответы, переведенные на английский язык:
Пол: Вау, это отвратительно! Нет, они не хорошие.
Хамза: Я не думаю, что это достаточно приготовлено, но (ссылаясь на рецепт, который я составил сам) это не шоколадная боль.
Я умоляю их выбрать то или иное из моих творений.
Пол: Этот лучше (имеется в виду простой рецепт слоеного теста от Buzzfeed).Это как хлеб с шоколадом.
Хамза: Я не могу решить, я не выбираю.
Я умоляю его дальше. «Но если бы у вас, , было , чтобы выбрать один…»
Хамза: Не могу. Ни один.
Итак, вот оно, прямо из уст моего французского соседа по комнате, ставшего гастрономическим критиком:
«Ни один».
Общая оценка J’ai. Ошибка. Баф. Замах и промах.
Тем не менее, это был также очень важный опыт для меня и подходящее знакомство с моим новым французским стилем жизни.
Результат подтверждает качество – слишком часто неправильно понимаемое и неверно истолковываемое – которое мы все можем оценить во французской культуре.
Для них, если что-то стоит делать, это стоит делать хорошо.
Действительно, есть причина, по которой миллионы туристов стекаются сюда каждый год, чтобы насладиться безупречными пейзажами, тщательно выдержанным вином и изысканной едой:
Французы знают, что делают, и гордятся этим.
Так что я не удивлен и не слишком расстроен этой неудачной затеей на моей французской кухне.
Перевод:
Оставлю печенье и шоколадные пирожные, а слоеное тесто оставлю профессионалам.
По крайней мере, пока.
Кажется, эти французы точно знают, что делают.
К счастью для меня, в Страсбурге, с его бесчисленными кондитерскими и булочными, мне достаточно выйти из дома, чтобы поесть.
Традиционные кондитерские изделия. Первоначально опубликованная Boulangerie Pâtisserie HANSS, расположенная по адресу: 24 Rue Saint-Marc, Страсбург, Франция; буланжериhanss
Французская выпечка: Как приготовить круассаны со слоеным тестомЕсли вас не пугают мои неудачи на кухне, и вы хотите попробовать слоеное тесто самостоятельно, я рекомендую этот рецепт от The Little French Baker.
Какая наша любимая выпечка #рецепты? Вот некоторые из наших! Подсказка: они включают в себя, как сделать слоеное тесто! Нажмите, чтобы твитнутьПриготовление слоеного теста и формовка круассанов — непростая задача, но этот рецепт делает работу немного менее сложной даже для самых профессиональных поваров.
Он похож на большинство рецептов классических французских круассанов, и автор фактически учит читателей, как делать слоеное тесто с нуля, чтобы вы могли учиться на моих ошибках!
Союз мужественных друзей. Однажды мы победим кондитерскую!
Приготовление теста для круассанов:
Приготовление шоколадной начинки для круассанов:
Шаг 1:
С помощью стационарного миксера с лопастью или вручную смешайте ингредиенты (кроме холодного сливочного масла и 2 столовых ложек муки) до образования пены.
Шаг 2:
Аккуратно вымесить в течение 1-2 минут до получения однородной массы. Тесто будет липким. Поместите в слегка смазанную маслом миску, накрытую полиэтиленовой пленкой, и охладите в течение ночи.
Раскатывание теста. Фото Pexels/Pixabay
Шаг 3:
На следующий день нарезать шоколадную начинку на кусочки по 1/2 дюйма, посыпать 2 столовыми ложками муки и растолочь между двумя листами пергамента скалкой или взбить миксером с мукой до однородности.
Убедитесь, что масло остыло. Сформируйте квадрат размером 6 × 6 дюймов и толщиной около 1/2 дюйма.
Верните в холодильник, если масло кажется вам слишком мягким.
Шаг 4:
Положите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 7×14 дюймов.
Начните с ближайшего к вам узкого края. Поместите квадрат масла на нижнюю половину теста и сложите верхнюю половину поверх масла.
Слегка залепите края и постучите скалкой, чтобы выровнять толщину
Шаг 5:
Поверните тесто на четверть оборота, чтобы сгиб оказался слева и мог открываться как книга.
Раскатайте тесто примерно одинаковой ширины до 24 дюймов в длину. Сложите тесто втрое, как букву.
Выровняйте тесто по толщине и снова переверните, чтобы сгиб оказался слева.
Вы только что завершили один ход!
Шаг 6:
Слегка накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Если в вашей комнате теплее 72°F, и вы опасаетесь, что тесто станет слишком мягким, вы также можете оставить тесто в холодильнике.
Шаг 7:
Сделайте еще два оборота, выжидая между поворотами не менее 20 минут.
Помните, если в вашей комнате не слишком тепло, вам не нужно возвращаться к холодильнику после каждого хода.
Каждый раз, когда вы складываете тесто, вы делаете все больше и больше слоев масла и теста.
Когда масло нагреется и растает в духовке, вода в масле превратится в пар.
Пар раздвигает слои теста, создавая легкие слоеные слои круассанов.
Шаг 8:
Для круассанов разделить тесто на две части. Раскатайте первый кусок теста в прямоугольник размером 6×18 дюймов.
Шаг 9:
Вырежьте треугольники с шириной основания около 3 дюймов.
Сверните треугольник, чтобы удлинить его, сделайте надрез шириной 1/2 дюйма по нижнему краю.
Начав снизу, раскатайте тесто по направлению к кончику, осторожно растягивая тесто. Используйте обе руки, разводя их в стороны при перекатывании.
Щель поможет расширить тесто и создать традиционную форму.Чтобы дойти до конца, потребуется около трех-четырех рулонов.
Шаг 10:
№Положите круассаны на застеленный пергаментом противень, острием вниз.
Повторить со второй порцией теста.
Шаг 11:
Для шоколадной пасты нарежьте прямоугольники размером 3×4 дюйма.
Поместите палочки для шоколада на каждый конец.
Шаг 12:
Сверните/сверните каждый конец теста к центру, затем еще раз каждый конец.
Это создаст форму прокрутки.
№Положите тесто гладкой стороной вверх, рулетиками вниз, на противень.
№По завершении формовки накройте и дайте выпечке подняться при комнатной температуре в течение 1 часа.
Шаг 13:
Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 350°F.
Шаг 14:
Непосредственно перед выпечкой взбить яйцо в небольшой миске вилкой.
№С помощью кулинарной кисточки аккуратно смажьте верх круассанов яичной смесью.
Старайтесь, чтобы яйцо не стекало по бокам круассана на сковороду.
Шаг 15:
Выпекать при 350°F в течение 30 минут.
При необходимости переверните чашу наполовину.
Шаг 16:
№Чтобы гарантировать сохранение свежести круассанов, переместите противень на решетку и дайте выпечке остыть не менее 30 минут.
Если вы подадите круассаны слишком рано, масло не остынет, а выпечка будет жирной на ощупь и на вкус.
Шаг 17:
Наслаждайтесь!
Хотите узнать, как приготовить слоеное тесто дома, но хотите научиться искусству приготовления этих шоколадных круассанов с помощью видео?
Видео выше очень смотреть!На нем показан простой способ приготовления слоеных круассанов на собственной кухне.
Вы узнаете все тонкости приготовления круассанов с нуля, в том числе узнаете, как раскатывать тесто и как складывать круассаны.
После просмотра вы будете делать готовую выпечку, настолько вкусную, что она может быть французской!
Если говорить о французской выпечке, знаете ли вы, как приготовить круассаны из слоеного теста? Любые рецепты или советы по добавлению шоколадных круассанов? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!Понравился этот пост? Закрепите это на потом!
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности смотрите в моем полном раскрытии.
Привет, смелые пекари!
Galette des Rois — это традиционный торт, который подают во Франции на Крещение 6 января, но, поскольку они невероятно вкусны и популярны, кондитерские начинают продавать их с начала декабря до конца января!
My Homemade Galette des Rois, что переводится как «Королевский торт», готовится из слоеного маслянистого слоеного теста, наполненного щедрым слоем насыщенного сладкого домашнего франжипана.Я также люблю добавлять тонкий намек на терпкий абрикосовый джем, чтобы завершить сладость франжипана.
Но торт любим во Франции не только из-за вкуса, он хранит глубокую традицию — и веселую игру для вечеринок!
Если вы ищете другие праздничные рецепты со всего мира, загляните в раздел Bold Baking Holidays Worldwide в моем штабе праздничной выпечки!
Galette des Rois, или Королевский торт, — это сладкое пирожное с начинкой из заварного крема со вкусом миндаля, которое существует уже около 700 лет!
Традиционно выпечку подают на 12-й день Рождества, 6 января, в честь Крещения Господня.Крещение — христианский праздник, посвященный прибытию Трех Королей в ясли, где родился Иисус. Теперь его едят весь январь (а иногда и декабрь), чтобы отпраздновать праздничный сезон и новый год.
Подача этого торта тоже особенная. Внутри galette des rois находится «feve» (фасоль фава, но сейчас это скорее всего миндаль или пластиковая фигурка). Тот, кто обнаружит «feve», станет королем («le roi») или королевой («la reine») дня! Вот почему вы видите золотую корону на моей галетте де руа!
В некоторых семьях человек, у которого начинается лихорадка, также несет ответственность за то, чтобы в следующем году принести на вечеринку королевскую галету.
Узнайте, кто станет королем или королевой на этот день, выполнив эти простые шаги (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже)!
Galette des Rois лучше всего подавать в день приготовления (особенно если вы пытаетесь найти вкус!), но вы можете хранить любой оставшийся galette des rois при комнатной температуре до 2 дней.Пережарьте его в духовке при температуре 300 ° F (150 ° C) в течение 10 минут.
И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Blder Baking!
Полный (и распечатанный) рецепт ниже!
Приготовить безглютеновое слоеное тесто совсем несложно, если у вас есть правильный рецепт. Если у вас когда-либо были проблемы с пониманием упаковки масла или «поворотов», которые создают все эти слоеные слои, видео с практическими рекомендациями — это то, что вам нужно.
Если вы можете приготовить корж для пирога без глютена , то вы можете приготовить слоеное тесто без глютена. А можно приготовить корж для пирога. Обещаю. Есть несколько основных принципов, о которых следует помнить, когда вы готовите любую выпечку. Без глютена или нет.
Во-первых, все должно храниться в холоде, но не в твердом, как камень. Это особенно верно, когда речь идет о слоеном тесте, в отличие, скажем, от безглютенового печенья . Чем больше кусок масла, с которым вы работаете, тем теплее он может быть без каких-либо проблем.Позволь мне объяснить.
Слоеное тесто изготавливается путем создания простой корочки для пирога и обертывания ее вокруг пакета, полностью состоящего из 1 целой чашки сливочного масла. После того, как большая пачка масла завернута в корку для пирога, она раскатывается в прямоугольник. Первый «поворот» — это просто первый раз, когда пакет с маслом, завернутый в тесто, раскатывается в прямоугольник и складывается втрое.
После этого первого поворота тройное тесто состоит из 3 слоев масла, окруженных чередующимися 6 слоями теста.Когда повороты повторяются от 4 до 6 раз, слои умножаются экспоненциально.
При изготовлении кондитерских изделий масло выдерживают холодным перед отправкой в горячую печь. Подобно льду, когда масло холодное, оно сжимается или становится меньше. При быстром нагревании, как в духовке, он расширяется. Когда масло состоит из многих, многих слоев и со всех сторон окружено тестом, оно выталкивает тесто и создает все эти слоеные слои, которые мы так любим.
Большие куски масла могут нагреваться, но после охлаждения они восстанавливают свою первоначальную форму, а не растворяются в окружающем тесте.Если вы попытаетесь придать форму пакету с маслом, когда масло твердое, вы обнаружите, что его почти невозможно придать форму.
Если вы создаете пакет с более теплым маслом, вы можете придать ему любую форму, а затем охладить, пока он не затвердеет. Затем он сохранит свою правильную форму во время остальной части формовки и во время выпекания.
Это слоеное тесто можно заморозить на месяцы (просто разморозьте его на ночь в холодильнике перед использованием), и с ним проще всего работать, когда оно простоит на столе около 10 минут.
Используйте его для очень простых сладких десертов, таких как открытый яблочный пирог, который вы видите выше. Или сделайте его пикантным, как я, сделав формочки из слоеного теста. Я наполнил их начинкой от Spanakopita Bites в моей новой кулинарной книге Small Bites без глютена . Они также прекрасны, просто наполненные заварным кремом или взбитыми сливками и свежими ягодами.
Время подготовки:
Время приготовления:
Выход: 1 3/4 фунта слоеного теста.
Для теста
2 чашки (280 г) универсальная безглютеновая мука , плюс немного для посыпки (моя мука Better Than Cup4Cup лучше всего подходит для этого)
1 чайная ложка ксантановой камеди (пропустите, если смесь уже содержит ее)
3/4 чайной ложки кошерной соли
4 столовые ложки (56 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и хранящегося в холоде
От 1/2 до 3/4 стакана (от 4 до 6 жидких унций) холодной воды со льдом (лед не учитывается при измерении объема), плюс еще при необходимости
Для пакета с маслом
4 столовые ложки (35 г) Безглютеновая мука общего назначения
16 столовых ложек (224 г) холодного несоленого сливочного масла
Сначала приготовьте тесто. В большую миску насыпьте 2 стакана муки и соли и хорошо перемешайте или взбейте. Добавьте нарезанное несоленое сливочное масло и перемешайте. Сожмите каждый кусочек масла между большим и указательным пальцами. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте в центр 1/2 стакана ледяной воды. Перемешайте смесь. Добавьте больше ледяной воды по столовой ложке, пока тесто не останется вместе при нажатии. Сформируйте из теста шар, положите его на кусок полиэтиленовой пленки и плотно заверните. Поместите в холодильник, чтобы охладить, пока вы делаете пакет с маслом.
Сделайте пакет с маслом. Присыпьте лист пергаментной бумаги или голую плоскую поверхность 2 столовыми ложками муки. Поместите две палочки масла рядом и соприкасаясь друг с другом в центр муки. Посыпьте масло оставшимися 2 столовыми ложками муки. Накройте другим листом пергаментной бумаги (или нет) и разотрите масло скалкой, чтобы начать расплющивать его и прижимать две палочки масла друг к другу. Снимите верхний лист пергамента, сложите масло пополам и снова накройте.Снова разотрите, пока не станет плоским, и повторяйте процесс, пока не получите пакет масла размером около 4 квадратных дюймов. Плотно заверните пакет с маслом в полиэтиленовую пленку и поместите его в морозильную камеру для охлаждения примерно на 5 минут или в холодильник примерно на 15 минут или до тех пор, пока оно не начнет затвердевать.
Пакет из теста и масла. Достаньте охлажденное тесто из холодильника и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпьте большим количеством муки, прижмите и раскатайте тесто, пока оно не станет гладким, складывая его по мере необходимости.Нажмите его примерно на 6-дюймовый раунд. Разверните и поместите охлажденный пакет с маслом в центр круга теста. Слегка надрежьте периметр пакета с маслом и отложите его в сторону.
Снова посыпьте верхнюю часть теста мукой и раскатайте тесто, начиная с 4 надрезов и от центра, чтобы получились 4 лепестка. При необходимости подпылите больше муки, чтобы предотвратить прилипание скалки к тесту, и часто переворачивайте тесто. Поместите пакет с маслом обратно в центр теста и сложите 4 клапана на масло, как дно картонной коробки.Прижмите тесто вокруг пакета с маслом, чтобы запечатать его.
Завершите первый «ход». Посыпьте верхнюю часть теста мукой и раскатайте тесто от себя в длинный прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма и примерно в 3 раза длиннее его ширины. Часто переворачивайте и переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипало. Начиная с короткой стороны, сложите прямоугольник втрое, как деловое письмо. Начиная с длинной стороны, снова раскатайте тесто в другой длинный прямоугольник того же размера и формы.Сложите таким же образом еще раз, начиная с короткой стороны и складывая втрое. Вы только что завершили первый «поворот».
Присыпанной мукой рулькой сделайте один отпечаток на тесте, чтобы обозначить завершение одного оборота. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник, пока оно не затвердеет, примерно на 15 минут.
Когда тесто затвердеет, достаньте его из холодильника, посыпьте мукой снаружи и еще раз, длинной стороной сложенного теста к себе, раскатайте от себя в длинный прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма.Сложите еще раз и дважды отметьте тесто костяшкой, чтобы обозначить два завершенных оборота. Охладите, пока он не затвердеет, и повторите процесс скручивания, складывания, маркировки и охлаждения не менее чем от 4 до 6 оборотов.
После последнего поворота сложите «деловое письмо» теста пополам или втрое, чтобы получился меньший пакет. Плотно заверните и поставьте в холодильник или заморозьте до готовности к использованию. Если вы замораживаете слоеное тесто, перед использованием разморозьте его в холодильнике в течение ночи.
Первоначально опубликовано в блоге в 2012 году.Добавлено видео, уточнен рецепт, добавлено больше фотографий формочек из слоеного теста Spanakopita.
Вы когда-нибудь хотели узнать больше о мире сладкой и соленой выпечки?
Мы составили список самых популярных и экстравагантных сладких и соленых кондитерских изделий со всего мира. Основными видами выпечки являются песочное тесто, тесто фило, заварное тесто, слоеное тесто, грубое слоеное тесто, тесто с масляной корочкой и слоеное тесто, но из них можно приготовить бесконечное количество различных вкусных закусок из теста!
От французских названий кондитерских изделий, итальянских названий кондитерских изделий и названий греческих кондитерских изделий до причудливых названий кондитерских изделий, названий мексиканских кондитерских изделий и названий заварных кондитерских изделий, в этом списке есть тип кондитерских изделий, которые понравятся каждому.
Если вам нравятся наши рекомендации по названиям кондитерских изделий, вы также можете ознакомиться с этими причудливыми названиями блюд и этими идеями названий кафе.
Знаете ли вы, что выпечка по-французски называется des pâtisseries и что наиболее распространенными примерами выпечки являются пироги, тарты, пироги с заварным кремом, круассаны и пирожные? Если вы ищете сладкую выпечку для завтрака, популярную во Франции, Германии, Индии и других странах, не ищите дальше. Мы составили список самых сладких видов выпечки, чтобы помочь вам выбрать лучшее название для вашего следующего меню.
1. Açma, Турецкая выпечка из яичных белков с сахарной пудрой и кремовой начинкой.
2. Чизкейк Амаретто с рикоттой, лучшее сочетание амаретто и рикотты в уникальном десерте.
3. Анпан, это японское пирожное с начинкой из подслащенной пасты из красной фасоли, традиционное сладкое блюдо.
4. Датская выпечка с абрикосами, Датская выпечка со сливочным сыром и абрикосами — это простой рецепт выпечки для завтрака, позднего завтрака или перекуса.
5. Пахлава, это ближневосточное лакомство представляет собой слоеное тесто с орехами, сбрызнутое медом.
6. Чизкейк с пахлавой, Вы никогда не ошибетесь с пахлавой и чизкейком.
7. Пироги Banoffee, , приготовлены из бананов, карамели, сливок, миндальной пасты и хрустящего печенья Anzac.
8. Bedfordshire Clanger, – это сладкое и соленое тесто с мясной начинкой и начинкой из сладких фруктов с обеих сторон.
9.Шоколадный торт «Черный лес», , если вы любите черный лес, то вам понравится этот шоколадный торт с кремовой начинкой.
10. Решетчатые батончики с черникой, идеальное блюдо с черникой для ваших близких.
11. Blueberry Lemon Trifle, освежающий черничный трайфл с начинкой из лимона.
12. Brigadeiros, похожи на трюфели.
13. Бельгийские вафли, готовятся из муки, яиц и сахара.
14.Фунтовый пирог с коричневым сахаром, Торт также может быть описан как тип выпечки, это верно в случае этого фунтового пирога.
15. Бугаца, греческое заварное тесто с мясным фаршем, сыром или заварным кремом из манной крупы.
16. Бриошь, этот французский десерт из выпечки может сойти за торт и выпечку, которые были изобретены нормандскими викингами.
17. Canelé, пирог с богатой заварной начинкой является фирменным блюдом Бордо во Франции.
18.Канноли, Эта итальянская выпечка стала известна после появления диалога «Оставь ружье. Возьми канноли» в фильме «Крестный отец».
19. Casadielles, — разновидность слоеного крема, приготовленного с начинкой из фундука или грецких орехов.
20. Вишневый штрудель, австрийский пирог из яблочного штруделя с вишней морелло.
21. Chiacchiere, известное итальянское блюдо из мягкого замешиваемого теста.
22.Китайские пироги с заварным кремом, пирог с заварным кремом, приготовленный с любовью.
23. Шоколадные тарталетки, идеальное сочетание шоколада и выпечки.
24. Chouquette, Эта венская выпечка идеально подходит для завтрака или полдника.
25. Чуррос, Чуррос – это продолговатые и обжаренные во фритюре палочки из дрожжевого теста, покрытые коричным сахаром.
26. Coca, французский кондитерский продукт и французский десерт, приготовленный из цукатов, марципана и сливок.
27. Croquembouche, это французские пирожные из заварного теста, которые были разработаны и популяризированы шеф-поваром Антонином Каремом.
28. Круассан, австрийское пирожное с начинкой из шоколада, джема, изюма или даже сливочного сыра.
29. Датская выпечка, хрустящая сладкая датская выпечка с начинкой из яблок или малины.
30. Конфеты «Борода дракона», китайский десерт из сахара и мальтозного сиропа.
31.Éclair, это продолговатые пирожные с начинкой из крема и шоколада.
32. Флорентийские пироги, это блюдо представляет собой нечто среднее между миндальным пирогом и флорентийским бисквитом.
33. Fritule, традиционная хорватская выпечка из яиц, муки, молока, масла и сахара.
34. Гата, Армянский сдобный хлеб из муки, сахара, масла, яиц, подается с армянским йогуртом.
35. Güllaç, знаменитое турецкое печенье из кукурузного крахмала с начинкой.
36. Hurmašica, — боснийская выпечка, приготовленная из сахарного сиропа со вкусом лимона, смешанного с яйцами, сахарной пудрой и мукой.
37. Медовые тарталетки, тарталетки с медовым чизкейком, увенчанным кремом и ягодным джемом.
38. Kanelbulle, Также известная как булочка с корицей, это шведская выпечка, один из самых известных рецептов выпечки.
39. Хаджа, традиционный индийский десерт с богатой текстурой и вкусом.
40.Kouign-Amann, — французский пирог, известный своей хрустящей корочкой и слоеным внешним видом.
41. Крингл, , — вкуснейшее слоеное тесто с начинкой из сливочного сыра.
42. Kürtőskalács, , также известный как дымоход , — венгерское блюдо.
43. Lamingtons, Этот австралийский десерт готовится из ванильных коржей, нарезанных квадратами и обмакенных в шоколад, а затем покрытых кокосовой стружкой.
44. Пироги с лимонным безе, семейный фаворит, нужно ли говорить больше?
45.Локма, Этот греческий десерт готовится из муки, сахара, дрожжей и соли.
46. Mille-Feuille, a Mille-Feuille — это тонкослойное тесто, приготовленное из апельсинового творога, смешанного со взбитыми сливками.
47. Пирожки с начинкой, традиционное рождественское блюдо из фруктового фарша с коньяком.
48. Mooncake, древнее китайское песочное лакомство, которое является основным блюдом во время Праздника Луны.
49. Моти, японское блюдо готовится из клейкого риса, которому придают круглую форму.
50. Nanaimo Bar, a Канадский десерт из вафли, сливочной глазури со вкусом заварного крема и растопленного шоколада.
51. Ом Али, египетский хлебный пудинг или слоеное тесто с различными орехами и взбитыми сливками или заварным кремом.
52. Pain aux Raisins, из масляного теста, изюма и кремовой начинки.
53. Ананасовая булочка, из ананасовой начинки и взбитых сливок.
54.Picarones, Перуанские пончики, приготовленные из сладкого картофеля, тыквы и муки.
55. Prinsesstårta, слоеный пирог из Швеции, покрытый твердой марципановой начинкой.
56. Pogácsa, Венгерское пирожное небольшого размера, которое можно наполнить заварным кремом.
57. Профитроли, французские пирожные с начинкой из заварного крема и сахарной глазури.
58. Тарталетки с ревенем, В этом блюде свежий ревень является главной изюминкой этого блюда.
59. Чашки Rocky Road, Эти формочки из теста для печенья с шоколадной крошкой наполнены шоколадом и арахисовым маслом.
60. Rosquillas, разновидность пышных пончиков, приготовленных из яиц, сахара, молока, масла и цедры лимона.
61. Ругелах, традиционная еврейская выпечка с шоколадной или сливочной начинкой.
62. Торт Захер, плотный шоколадный торт, изобретенный в 1832 году австрийцем Францем Захером.
63.Schwarzwälder Kirschtorte, , вишневый торт из немецкого Шварцвальда, приготовленный из сливок, шоколада, вишни и кирша.
64. Skyr, Исландский десерт из охлажденного молока, сахара и фруктов.
65. Испанские грушевые тарталетки, пирог из груш, покрытый растопленным шоколадом.
66. Сырники, блинчик с сыром.
67. Песочное сладкое тесто, – это обычное сладкое печенье с сахаром и яйцом.
68.Tarta de Santiago, Испанский пирог Святого Иакова, приготовленный из миндальной пасты, муки и сахара.
69. Яблочные пироги с ириской, Это популярное осеннее лакомство.
70. Ватрушка, русская выпечка для завтрака с начинкой из творога и изюмом или фруктами.
Шефа-кондитера также называют кондитером или, во Франции, кондитером. Во всем мире есть разные виды выпечки, некоторые сладкие, а некоторые соленые.Этот список выпечки включает в себя самую популярную пикантную выпечку со всего мира.
71. Ачма, Грузинское блюдо из теста с большим количеством сыра, воплощение мечты.
72. Арабские блинчики с мясом, аргентинская выпечка с начинкой из говядины или баранины и нарезанным красным и зеленым перцем.
73. Babos Pogácsa, Babos Pogácsa родом из Шопрона. Это пикантная венгерская выпечка с начинкой из бобового пюре.
74. Булочка с говядиной, обычная пикантная выпечка с начинкой из нарезанного говяжьего фарша, лука или карри.
75. Брик, это тунисское блюдо известно своим слоеным тестом и пикантной начинкой. Начинка состоит из тунца, кинзы, сыра и многого другого.
76. Boşnak Böreği, типичный турецкий бёрек с начинкой из шпината и сыра.
77. Bučnica, сытный хорватский пирог с начинкой из тыквы, соли и свежего сыра.
78. Bungeoppang, знаменитое в Южной Корее пирожное в форме рыбы с начинкой из красной фасоли.
79. Buredžici, рулет из теста фило с мясным фаршем.
80. Бурек, многослойное тесто фило с пикантной мясной и сырной начинкой.
81. Burgenländischer Krautstrudel, это тонкие рулеты из теста для штруделя с начинкой из капусты.
82. Boyoz, Турецкая выпечка сефардского еврейского происхождения.
83. Корниш Пасти, пирожное в форме полумесяца с начинкой из говядины, различных корнеплодов и приправ.
84. Çiğ börek, — разновидность слоеного теста родом из Турции.
85. Crispelle, итальянское жареное тесто, которое обжаривают во фритюре и подают с разных сторон.
86. Curry Beef Triangle, известное в Гонконге пирожное треугольной формы с начинкой из мяса.
87. Empanadas, Эти пироги из слоеного теста в форме полумесяца очень популярны в Латинской Америке.
88. Forfar Bridie, t слоеное шотландское тесто с начинкой из говядины и нарезанного лука.
89. Gibanica, это пирожное из теста фило с начинкой из сливочного сыра.
90. Gougère, эти полые пирожные из заварного теста и сыра.
91. Grammelpogatscherl, это небольшое пирожное размером с укус, наполненное мелко нарезанным свиным жиром.
92. Гаитянская котлета, слоеное тесто с начинкой из различных видов мяса, таких как говядина, курица, свинина или даже рыба.
93. Hortopita, это традиционное греческое пикантное печенье с начинкой из дикой или выращенной зелени.
94. Høns I asparges, Эти мини-тарталетки со сливочной начинкой из курицы и спаржи.
95. Hoenderpastei, южноафриканская оболочка из песочного теста.
96. Jambon en Route, Традиционное люксембургское блюдо готовится из цельной или нарезанной копченой, предварительно приготовленной ветчины.
97. Kalitsounia, это традиционное греческое блюдо с начинкой из свежего сыра из коровьего молока.
98. Karipap, оболочка из слоеного теста с начинкой из курицы и картофеля карри.
99. Kol böreği, Турецкое блюдо из слоеного теста с мясной начинкой.
100. Кибинай, традиционная литовская выпечка с начинкой из баранины и различных трав.
101. Мазник, традиционное северомакедонское слоеное тесто толщиной с бумагу.
102. Pastechi, традиционная арубская выпечка с начинкой из курицы, говядины или тунца.
103. Pastel de Chaves, португальское слоеное тесто в форме моллюска с начинкой из рубленой телятины, лука и зелени.
104. Pastizz, национальная закуска с Мальты, наполненная горохом, рикоттой, анчоусами и солониной.
105. Paçanga Böreği, Турецкий борек с начинкой из сыра, пастирмы, помидоров, петрушки и перца.
106. Panades, белизские блинчики с начинкой из белой рыбы или фасоли.
107. Paszteciki, эта популярная польская выпечка готовится с начинкой из грибов, капусты или мясного фарша и является частью традиционного польского меню.
108. Паштет Лоррен, пикантное французское пирожное из маринованного мяса.
109. Pazarske Mantije, Сербское блюдо с начинкой из говяжьего фарша, соли, перца и лука.
110. Перепичка, Украинская уличная еда с начинкой из приправленной колбасы, обжаренной во фритюре.
111. Pierekaczewnik, Эта культовая польская выпечка похожа на мясной пирог, но ингредиенты завернуты в тесто слоями.
112.Pīrādziņi, эта выпечка готовится из нарезанного кубиками бекона и лука.
113. Пирожки, популярное русское блюдо, которое можно приготовить из мяса, яиц, овощей, рыбы и даже риса.
114. Pirukas, типичная эстонская закуска, в которой кондитерская оболочка наполнена различными ингредиентами.
115. Питаракия, фирменное блюдо острова Милос, эти пирожные в форме полумесяца начинены сыром.
116. Свиньи в одеялах, Эти кондитерские изделия традиционно изготавливаются из сосисок, завернутых в бекон, но набирает популярность новая версия кондитерских изделий.
117. Plăcintă Cu Cartofi, традиционное румынское блюдо из теста с начинкой из картофельного пюре, тертого сыра, лука и специй для придания аромата.
118. Плацинда, румынское жареное тесто с начинкой из мягкого сыра.
119. Pogácsa, популярная венгерская выпечка, которая может быть как сладкой, так и соленой.
120. Priganice, популярная закуска из Черногории, имеющая как пикантную, так и сладкую версии.
121.Расстегай, традиционная русская лепешка с начинкой из печени с яйцом или рисом с грибами или фаршем из лосося.
122. Котлета, Французская котлета готовится из мясного или рыбного фарша.
123. Sebada, ароматные клецки с начинкой из прокисшего сыра пекорино и цедры лимона в оливковом масле или сале.
124. Сигара бёреги, Сигара бёреги цилиндрической формы – это знаменитое турецкое жареное тесто.
125. Сирница, боснийский пирог с начинкой из свежего коровьего сыра, сметаны и яиц.
126. Скопелитики Тиропита, традиционная греческая выпечка с начинкой из козьего сыра.
127. Zillertaler Krapfen, австрийское блюдо с начинкой из ржаной муки, творога и многого другого.
Один неизбежный вопрос, на который все хотят получить ответ: «Сколько десерта достаточно?» В то время как некоторые могут сказать «такого нет!», эти дорогие и экстравагантные десерты могут доказать обратное. Наслаждайтесь этой необычной выпечкой и другими десертами!
128.24-каратная конфета Mithai Magic, , покрытая сусальным золотом, сделанная в Сурате, штат Гуджарат, которая стоит каждой копейки.
129. 24-каратное эскимо, Курорт Marquis Los Cabos в Мексике предлагает эскимо весом 24 карата за 1000 долларов.
130. Beyond Gourmet Jelly Bean, . Эти мармеладки за 500 долларов разработаны Дэвидом Кляйном.
131. Торт от кутюр, Этот торт от кутюр стоимостью 75 миллионов долларов украшен бриллиантами и разработан Дебби Вингэм.
132.Капкейк Decadence D’Or, . Этот кекс стоимостью 750 долларов создан Оливье Дюбрей и подается в Палаццо в Лас-Вегасе.
133. Diamond Fruitcake, Специальный торт стоимостью 1,72 миллиона долларов был разработан для универмага Takashimaya в Токио.
134. Exotica, Магазин в Лакхнау, Индия создает этот дорогой десерт из кедровых орехов стоимостью 3000 рупий за килограмм.
135. Шоколадный пудинг Фаберже, Этот королевский десерт стоимостью 34 440 долларов США был разработан Марком Гвибертом.
136. Frrrozen Haute Chocolate, это шоколадное мороженое изготовлено из самого дорогого в мире какао.
137. Golden Opulence Sundae, это мороженое стоимостью 1000 долларов из ресторана Serendipity 3 в Нью-Йорке.
138. Пончик Krispy Kreme’s Luxe, . Этот пончик из 24-каратного золота состоит из лотоса из белого шоколада, съедобных бриллиантов и желе из шампанского Dom Perignon.
139. La Madeline Au Truffle, Трюфель за 250 долларов — самый дорогой шоколад в мире.
140. Macaron Haute Couture, Этот макаронный торт стоимостью 7500 долларов был разработан шеф-кондитером Пьером Эрме.
141. Платиновый свадебный торт, Этот торт стоимостью 130 000 долларов был создан шеф-поваром Нобуэ Икара.
142. Чизкейк Raffaele Ronca, чизкейк за 5000 долларов, приготовленный из сыра из буйволиного сыра и лучших албанских белых трюфелей.
143. Scoopi’s Black Diamond Dessert, Этот шарик для мороженого стоимостью 817 долларов США сделан из шафрана из Ирана.
144. Strawberry Arnaud, Этот клубничный десерт стоимостью 9,85 миллионов долларов был приготовлен ко Дню святого Валентина в ресторане в Новом Орлеане.
145. Золотой торт Султана, королевский золотой торт стоимостью 1000 долларов, сделанный из сухофруктов, вымоченных в течение двух лет в ямайском роме.
146. Swarnamishtha, Десерт из итальянских фисташек, разработанный Gur-Chini, производителем супер-роскошных сладостей.
147. Сладко-соленый трюфельный пирог, классический десерт из самых дорогих европейских белых трюфелей.
148. Шоколад To’ak, Эти шоколадные конфеты по 500 долларов изготовлены из какао-бобов Nacional из Южной Америки.
149. Свадебный торт Тима и Джулс Смит, Свадебный торт стоимостью 53 миллиона долларов был сделан для Тима и Джулс Смит.
150. The Absurdity Sundae, это пломбир с мороженым за 60 000 долларов также разработан Готлибом.
151. Шоколадный пудинг отеля Lindeth, Этот пудинг стоимостью 34 000 долларов был разработан шеф-поваром Марком Гвибертом.
152.Кекс Золотой Феникс, Эти кексы за 1000 долларов были поданы в пекарне в торговом центре Дубая, окруженной золотыми украшениями.
153. Мороженое с мороженым «Три близнеца», Это мороженое с кусочками банана стоимостью 3333 доллара США было разработано Готлибом.
154. The Bear Extraordinaire, это самое дорогое мороженое из стручков ванили с Мадагаскара.
155. The Fortress Stilt Fisherman Indulgence, Этот шри-ланкийский торт сделан из ирландских сливок, граната и шампанского Dom Perignon.
В Kidadl есть много замечательных статей, которые могут вас вдохновить. Если вам понравились наши предложения по названиям кондитерских изделий, то почему бы не взглянуть на что-то другое, например, на эти милые названия блюд со всего мира или на эти названия блогов о еде?
Традиционная французская выпечка, созданная в честь Богоявления, Галетт де Руа или Королевский торт представляет собой круглый пирог из слоеного теста с начинкой из миндального крема.Внутри каждой галетты находится крошечная фигурка или сушеная фасоль. Тот, кто получит кусок с этим, станет королем (или королевой) на один день, а также должен приобрести Galette des Rois в следующем году.
У каждого свой образ отца. Мой всегда сильно отличался от других отцов, по существу несоизмеримое сочетание ученого и художника. Мой отец также совершенно не интересуется социальной стороной жизни. Собрания, общение и общение с людьми не входят в его список приоритетов.Если он сможет выпутаться из социальной ситуации, он это сделает, и мы найдем его рисующим. Мой отец также абсолютно надежен и всегда рядом. Какой бы странной ни была просьба, даже если он не понимает саму просьбу. Нужен астротурф? Пицца Обамы? Нет проблем.
Пару дней назад он заходил за почтой во время своей ежедневной прогулки. Мы живем в том же пригороде, что и мои родители, хотя это большой пригород, поэтому мы не живем под ногами. Я сказал ему: «Увидимся завтра, хорошо?» и он посмотрел на меня озадаченно.»Зачем?» он спросил. «На день рождения!» Я смеялся. Я знал, что он даже не вспомнит, что 1 января — его день рождения. Это просто не имеет большого значения.
Но иметь семью, которая любит дни рождения, означает, что мы редко забываем день рождения (хорошо, они забыли мой день рождения однажды). Он никогда не любит сладкое, но есть одна вещь, на которую он сходит с ума, и это португальские пирожные с заварным кремом. Я обычно делаю ему партию каждый год на его день рождения или День отца.Но я хотел сделать что-то немного другое, и я посмотрел на свой календарь, чтобы понять, что Galette des Rois, вероятно, будет идеальной вещью для него.
Так что же такое Galette des Rois? Этот торт популярен во Франции в декабре и январе в честь Богоявления. Известный как «Королевский торт», его обычно подают до первого воскресенья января (4 января в этом году), но он настолько популярен, что его едят до конца января. «Король» определялся тем, кто отрезал кусок торта, на котором лежало fève или фасоль, а счастливчику доставалась корона в течение дня.Позже стало популярным запекать маленькие керамические фигурки в торте, и теперь некоторые из них стали предметом коллекционирования.
Впервые я попробовал Galette des Rois, когда подруга Мириам предложила мне ее и описала традицию. Это был большой круглый пирог из слоеного теста с начинкой из миндального крема внутри, запеченный до золотистого цвета с узорами, нанесенными сверху. Победитель также несет ответственность, поскольку он должен приобрести или сделать Galette des Rois в следующем году!
Если вы опасаетесь, что люди случайно съедят что-нибудь керамическое, лучше всего подойдет сушеная фасоль, но мне нравится идея с крошечным керамическим предметом.Когда мы были в Ницце в ноябре прошлого года, мы наткнулись на небольшую антикварную ярмарку. Джентльмен, который владел там магазином, был очарователен, и когда я выразила радость, обнаружив вазу, полную статуэток Галетт де Руа, он улыбнулся и сунул одну мне в сумку. Недавно я нашла эту маленькую фигурку в самом глубоком изгибе своей сумочки, в кармане, о существовании которого я даже не подозревала. Это была судьба, что я должен делать это, как я собирался делать это каждый год с тех пор, как Мириам впервые представила его мне.
В итоге я сделал два таких.Сначала я сделала свое собственное слоеное тесто со сливочным маслом, но обнаружила, что это слишком сложно из-за жаркой погоды и большого количества масла. Я получил лучший визуальный результат с купленным в магазине, но на вкус ничто не могло сравниться с домашним слоеным тестом. Все, что вам нужно сделать, это вырезать несколько кругов теста и наполнить его начинкой из миндальной пасты. Я добавил еще несколько яиц, потому что хотел, чтобы он был близок к начинке pasteis de nata или португальскому пирогу с заварным кремом.
А кому досталась фигурка? Это была моя сестра Блайт, которая, если бы ей предложили достать в следующем году Galette des Rois, возможно, купила бы ее!
Итак, скажи мне, дорогой читатель, тебя волнуют такие вещи, как дни рождения? Какой твой отец?
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram с хэштегом #notquitenigella
Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиотт/Не совсем Нигелла
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Если вы хотите приготовить слоеное тесто самостоятельно, смотрите рецепт здесь
В противном случае используйте:
Шаг 1 — Сначала сделайте начинку, чтобы она остыла. Взбейте яйца и сахар в кувшине и нагрейте сливки почти до кипения.Взбейте яйца, корицу или ваниль, убавьте огонь до минимума и перемешайте, чтобы получился заварной крем. Смешайте с миндалем и положите на поверхность лист пищевой пленки и дайте полностью остыть.
Шаг 2 — Разогрейте духовку до 220C/440F. Застелите противень пергаментом. Частично разморозить тесто и вырезать четыре круга диаметром 24 см. Положите один на пергамент и смажьте яичным желтком. Сверху положите еще один круг. Затем распределите варенье по основанию, оставляя 1-дюймовую границу.Сверху распределите миндальную смесь, а затем положите в начинку фасоль, орех или керамическое украшение. Поместите третий круг поверх этого. Смажьте яйцом, а затем поместите четвертый и последний круг сверху. Прижмите, чтобы запечатать края. Используя нож для очистки овощей, сделайте узоры по краю и сверху, стараясь прорезать тесто глубоко, но не насквозь. Сделайте много отверстий в тесте, чтобы воздух мог выйти. Смажьте яичным желтком и поместите в морозильную камеру на 10 минут.
Шаг 3 — Приготовьте сахарный сироп, вскипятив 1/4 стакана сахара и воды в небольшой кастрюле.Остудить на ледяной бане и поставить в холодильник до надобности.
Шаг 4 — Выпекайте галету в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
