Кабачки в духовке с фаршем и помидорами
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
3
Изменить состав
порций:
Как сделать кабачки с фаршем и помидорами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса или смешанного состава. Я буду использовать фарш свинины. Такой фарш делаю дома сама, так как из магазинного выделяется много влаги и сала. Кабачок и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений.
Кабачок выбирайте молодой.
У такого кабачка тонкая шкурка, которую не надо счищать и нет необходимости удалять семечки.
С двух сторон отрежьте хвостики, а сам кабачок нарежьте кружочками, толщиной 1-1,5 см. Очень тонко резать не надо, так как при запекании ломтики кабачка становятся очень мягкие.
Мясной фарш необходимо предварительно обжарить с луком на сливочном масле. Это необходимо для того, чтобы уровнять время приготовления всех ингредиентов. Кабачки и помидоры запекаются быстро, а фаршу необходимо немного больше времени. Для жарки очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте его пару минут, затем добавьте к нему мясной фарш и обжаривайте все вместе еще минут 10. Фарш можно немного подсолить и добавить специи по вкусу.
Для запекания выбирайте любую жаропрочную форму. Она может быть из стекла, из металла или, как у меня, из керамики. Дно и бока формы немного смажьте маслом и выложите подготовленные кружочки кабачков.
На каждый кружочек кабачка выложите немного начинки из мясного фарша.
Для аромата можно добавить немного измельченного чеснока. Он придаст блюду дополнительный приятный аромат.
Помидоры нарежьте кружочками и разложите на каждый кабачок кружочек помидора.
Сыр натрите на терке и посыпьте на каждый помидор. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
За время запекания кабачки станут мягкие и начнут немного поджариваться. Из них появится немного сока. А сыр на поверхности расплавится и немного подрумянится. Извлеките форму из духовки, переложите кабачки на блюдо и подавайте к столу.
Вкусные, сочные и ароматные кабачки с помидорами и фаршем готовы! Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Кабачки в духовке запеченные приготовление пошагово
Вторые горячие блюда
Помидоры в духовке запеченные рецепты с фото
Овощи в духовке
Запеченные помидоры с сыром в духовке рецепты с пошаговыми фото
Что приготовить на праздничный стол
Домашний ужин — рецепты блюд на ужин
Кабачки с сыром
Кабачки с помидорами рецепты с фото
Фарш с сыром в духовке
Помидоры с луком фото рецепты
Мясо с сыром в духовке фото рецепты
Кабачки в духовке с фаршем
Мясо с помидорами рецепты с видео
Кабачки с сыром в духовке
Мясо с луком
Мясо в духовке с помидором и сыром
Лук с сыром
Кабачки в духовке с помидорами фото рецепты
Кабачки с помидорами и сыром рецепты с фото
Кабачки с мясом пошаговые рецепты
Кабачки с сыром и помидорами в духовке
Закуска из сыра
Фарш помидоры сыр в духовке рецепты с видео
Закуски горячие
Мясо с луком в духовке рецепты
Второе из мяса вкусные рецепты
Как приготовить кабачки с мясом в духовке
Закуски из мяса
Вторые блюда из кабачков пошагово
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты
Введите значение
Кабачки
3 шт.
Фарш мясной
350 гр.
Помидоры свежие
2 шт.
Лук репчатый
1 головка
Сыр
150 гр.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по желанию
Кабачки моем.
Разрезаем на кружки средней толщины. Перекладываем их в миску и посыпаем солью.
Выдерживаем 20 мин, чтобы кабачки выделили сок и не горчили. Сливаем сок.
Лук очищаем от шелухи и разрезаем на маленькие кусочки и добавляем в фарш.
Фарш солим и перчим. Перемешиваем.
Помидоры моем и нарезаем колечками.
Зелень промываем и крошим.
Сыр трем на крупную терку и перемешиваем его с зеленью и чесноком, измельченным через пресс.
Противень промазываем маслом.
Выкладываем рядами кабачки, на них кладем ложку фарша, нарезанные помидоры и сырную смесь. Запекаем 20-30 мин.
Приятного аппетита!
Витамин A 2.31%
Витамин В1 2.45%
Витамин В2 3.62%
Витамин В4 1.48%
Витамин В5 1.62%
Витамин В6 4.63%
Витамин В9 2.96%
Витамин В12
2.
21%
Витамин С 14.25%
Витамин D 0.41%
Витамин E 0.7%
Биотин 0.66%
Витамин К 3.82%
Витамин РР 7.11%
Калий 9.03%
Кальций 6.24%
Кремний 77.26%
Магний 2.98%
Натрий 16.13%
Сера 3.09%
Фосфор 7.02%
Хлор 5.07%
Алюминий 246.12%
Железо 3.07%
Йод 0.65%
Кобальт 10.7%
Литий 1.41%
Марганец 6.05%
Медь 4.68%
Никель 0.47%
Рубидий 1656.62%
Селен
0.
Фтор 0.13%
Хром 1.5%
Цинк 3.49%
Бор 2449.22%
Ванадий 24.44%
Молибден 3.6%
Витамин A 73.31%
Витамин В1 77.5%
Витамин В2 114.67%
Витамин В4 46.97%
Витамин В5 51.4%
Витамин В6 146.52%
Витамин В9 93.59%
Витамин В12 70%
Витамин С 451.37%
Витамин D 12.9%
Витамин E 22.1%
Биотин 21%
Витамин К 121.1%
Витамин РР 225.03%
Калий 285.82%
Кальций 197.6%
Кремний
2446.
67%
Магний 94.34%
Натрий 510.72%
Сера 97.72%
Фосфор 222.43%
Хлор 160.55%
Алюминий 7794.53%
Железо 97.33%
Йод 20.65%
Кобальт 338.84%
Литий 44.79%
Марганец 191.61%
Медь 148.19%
Никель 15%
Рубидий 52465%
Селен 11.47%
Фтор 4.1%
Хром 47.6%
Цинк 110.62%
Бор 77566.67%
Ванадий 774%
Молибден 113.91%
Витамин A 12.22%
Витамин В1 12.92%
Витамин В2
19.
11%
Витамин В4 7.83%
Витамин В5 8.57%
Витамин В6 24.42%
Витамин В9 15.6%
Витамин В12 11.67%
Витамин С 75.23%
Витамин D 2.15%
Витамин E 3.68%
Биотин 3.5%
Витамин К 20.18%
Витамин РР 37.5%
Калий 47.64%
Кальций 32.93%
Кремний 407.78%
Магний 15.72%
Натрий 85.12%
Сера 16.29%
Фосфор 37.07%
Хлор 26.76%
Алюминий 1299.09%
Железо 16.22%
Йод 3.44%
Кобальт
56.
47%
Литий 7.46%
Марганец 31.94%
Медь 24.7%
Никель 2.5%
Рубидий 8744.17%
Селен 1.91%
Фтор 0.68%
Хром 7.93%
Цинк 18.44%
Бор 12927.78%
Ванадий 129%
Молибден 18.99%
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 659.7 мкг | 900 мкг | 2. 3 | 12.2 |
| Витамин В1 | 1.2 мг | 1.5 мг | 2.4 | 12.9 |
| Витамин В2 | 2.1 мг | 1.8 мг | 3.6 | 19.1 |
| Витамин В4 | 234.9 мг | 500 мг | 1.5 | 7.8 |
| Витамин В5 | 2.6 мг | 5 мг | 1.6 | 8. 6 |
| Витамин В6 | 2.9 мг | 2 мг | 4.6 | 24.4 |
| Витамин В9 | 374.4 мкг | 400 мкг | 3 | 15.6 |
| Витамин В12 | 2.1 мкг | 3 мкг | 2.2 | 11.7 |
| Витамин С | 406.2 мкг | 90 мкг | 14.3 | 75.2 |
| Витамин D | 1. 3 мкг | 10 мкг | 0.4 | 2.2 |
| Витамин E | 3.3 мг | 15 мг | 0.7 | 3.7 |
| Биотин | 10.5 мг | 50 мг | 0.7 | 3.5 |
| Витамин К | 145.3 мкг | 120 мкг | 3.8 | 20.2 |
| Витамин РР | 45 мг | 20 мг | 7. 1 | 37.5 |
| Калий | 7145.6 мг | 2500 мг | 9 | 47.6 |
| Кальций | 1976 мг | 1000 мг | 6.2 | 32.9 |
| Кремний | 734 мг | 30 мг | 77.3 | 407.8 |
| Магний | 377.4 мг | 400 мг | 3 | 15. 7 |
| Натрий | 6639.3 мг | 1300 мг | 16.1 | 85.1 |
| Сера | 488.6 мг | 500 мг | 3.1 | 16.3 |
| Фосфор | 1779.4 мг | 800 мг | 7 | 37.1 |
| Хлор | 3692.6 мг | 2300 мг | 5.1 | 26.8 |
| Алюминий | 2338. 4 мкг | 30 мкг | 246.1 | 1299.1 |
| Железо | 17.5 мг | 18 мг | 3.1 | 16.2 |
| Йод | 31 мкг | 150 мкг | 0.7 | 3.4 |
| Кобальт | 33.9 мкг | 10 мкг | 10.7 | 56.5 |
| Литий | 31.4 мкг | 70 мкг | 1. 4 | 7.5 |
| Марганец | 3.8 мкг | 2 мкг | 6.1 | 31.9 |
| Медь | 1481.9 мкг | 1000 мкг | 4.7 | 24.7 |
| Никель | 30 мкг | 200 мкг | 0.5 | 2.5 |
| Рубидий | 1049.3 мкг | 2 мкг | 1656.6 | 8744. 2 |
| Селен | 6.3 мкг | 55 мкг | 0.4 | 1.9 |
| Фтор | 163.9 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.7 |
| Хром | 23.8 мкг | 50 мкг | 1.5 | 7.9 |
| Цинк | 13.3 мг | 12 мг | 3.5 | 18.4 |
| Бор | 930. 8 мкг | 1.2 мкг | 2449.2 | 12927.8 |
| Ванадий | 154.8 мкг | 20 мкг | 24.4 | 129 |
| Молибден | 79.7 мкг | 70 мкг | 3.6 | 19 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Кабачки с помидорами в духовке
Диетические блюда из кабачков
Кабачки с фаршем в духовке
Кабачки на каждый день
Кабачки с мясом
Кабачки для похудения
Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
362 акции
Перейти к рецепту Распечатать Рецепт
Запеканка из цуккини, помидоров и говяжьего фарша — это простая запеканка из летних садовых овощей, легкая и свежая, без тяжелого соуса, который утяжеляет вас. В нашей версии есть цуккини, лук, кукуруза и помидоры, но ваша версия может быть персонализирована по вашему личному вкусу.
Я люблю эту летнюю вегетарианскую выпечку. Подруга моей мамы, Нита, дала ей рецепт, и мама поделилась им со мной несколько лет назад. Мы оба потеряли рецепт до недавнего времени. Я заново открыла его в своей старой кулинарной книге, где храню свои любимые рецепты.
Маме нравятся легкие и свежие ингредиенты, что делает его идеальным для жаркого летнего вечера, когда ей не хочется ничего тяжелого на ужин.
Больше всего мне в нем нравится его универсальность. Добавляя гамбургер (или тертую курицу), можно сделать его основным блюдом, или отказаться от белка и подавать в качестве гарнира к моему любимому стейку из свинины на гриле.
Этот вариант томатной запеканки из кабачков с гамбургером содержит кабачки, лук, кукурузу и помидоры; однако Нита часто готовит ее с нарезанным кубиками перцем и нарезанными грибами. Варианты этой садовой запеканки безграничны.
Мне также нравится, что в духовке это не занимает много времени, всего около 20 минут или около того. Как только кабачки станут мягкими, а сыр расплавится, запекание кабачков готово. Обязательно нарежьте кабачки тонкими ломтиками, чтобы они быстро приготовились. Мне нравится, когда мой сыр немного подрумянивается по краям, поэтому я могу приготовить его немного дольше или включить жаровню на пару минут, прежде чем вынимать его из духовки.
Мама также отметила, что вы можете сделать несколько слоев овощей, если хотите, вместо одного, как мы.
И не стесняйтесь сокращать рецепт вдвое, если вы готовите только на одного или двоих.
Инструкции:
Полный рецепт запеканки из садовых овощей можно найти в конце этого поста.
Хотите сделать ужин проще? Попробуйте заранее приготовить говяжий фарш в мультиварке. Прочтите пост Beyer Beware.Старомодные тушеные помидоры
Жареные летние овощи
Cucumbers and Onion
Recipe
Говяжий фарш — это простая летняя овощная запеканка, легкая и свежая, без тяжелого соуса, который утяжеляет вас. В нашей версии есть цуккини, лук, кукуруза и помидоры, но ваша версия может быть персонализирована по вашему личному вкусу.Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Блюдо: запеканка, основное блюдо, основное блюдо, гарнир
Кухня: американская рецепт, запеканка из кабачков с гамбургером, рецепт из кабачков, запеканка из кабачков в помидорах, запеканка из кабачков в помидорах, запеканка из кабачков в помидорах с говяжьим фаршем, запеканка из кабачков в помидорах для гамбургеров
Порций: 4 персоны
Калории: 271 ккал
Автор: Барбара
Обжарить и обсушить говяжий фарш.
Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите.
В форму для запекания размером 13 x 9 дюймов, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем, выложите нарезанные цуккини так, чтобы они располагались внахлест и покрывали все дно формы.
Посыпать нарезанным луком и замороженной кукурузой. Разложите ломтики помидоров поверх запеканки.
Посыпать сахаром, солью, перцем и сушеным орегано.
Добавьте приготовленный и высушенный говяжий фарш поверх запеканки. Сверху посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.
Выпекайте в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке в течение 20-25 минут. Запеканка готовится из кабачков, нежных на вилке, а сыр расплавляется.
Калорийность: 271 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 18 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 238 мг | Калий: 421 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 565 МЕ | Витамин С: 14 мг | Кальций: 187 мг | Железо: 2 мг
Делиться заботой!
155 акции
Перейти к рецепту Средиземноморский говяжий фарш с цукини Сковорода смешивает говяжий фарш по-ливански с лапшой из цукини, свежими нарезанными кубиками помидорами, сыром фета и свежей зеленью.
Это простая еда, полезная и с низким содержанием углеводов. Он насыщен белком и такой ароматный!
Сегодня второй рецепт из трех частей серии средиземноморских рецептов, которыми я делюсь в партнерстве с Советом по говядине Огайо с использованием говяжьего фарша.
Вчера я поделился этими фаршированными перцами со средиземноморским говяжьим фаршем , которые фаршируют сладкий перец вкусной смесью средиземноморского говяжьего фарша, риса и нарезанных кубиками помидоров.
Завтра я собираюсь поделиться Ливанскими мясными фаршированными питами (Arayes), которые являются еще одной быстрой и простой идеей, богатой белком.
Что мне больше всего нравится в сегодняшнем рецепте, так это то, что в нем много белка и мало углеводов.
Сочная ароматная говядина прекрасно сочетается с лапшой из цуккини.
Лапшу с цукини нужно разогревать всего несколько минут, что делает процесс легким и быстрым.
Если вам нравятся блюда из кабачков с говядиной, обратите внимание на эти Бульгоги из говядины с лапшой из цукини , Мексиканские цукини или Средиземноморские лодочки из цуккини.
Вы можете приготовить говядину для всех трех рецептов, обжарив говяжий фарш с солью, перцем, чесноком и специями и готовя, пока говядина не подрумянится. Необязательно: на этом этапе вы можете добавить кедровые орехи, если хотите.
Слить воду с говядины и добавить в большую миску. Смешайте нарезанные кубиками помидоры и рис с говядиной и хорошо перемешайте. Затем вы можете использовать эту говядину для всех трех рецептов!
Теплая, богатая комбинация специй — это то, что я люблю использовать со многими моими рецептами говядины, такими как этот Хумус с приправленной говядиной и этот Приправленная говядина и хумус Пита-пица .
ГОВЯЖИЙ ФАРШ: Когда я использую говяжий фарш, я предпочитаю использовать 80/20, чтобы получить дополнительный вкус от жира в мясе, но если вы хотите более постную говядину, вы можете использовать 90/10. Убедитесь, что вы слили жир с говяжьего фарша, прежде чем добавлять его в лапшу из цуккини.
ЧЕСНОК
КРАСНЫЙ ЛУК
СПЕЦИИ: При приготовлении средиземноморской говядины я часто использую одну и ту же смесь специй: корицу, душистый перец, кайенский перец, паприку и гвоздику. Они теплые, насыщенные и придают блюду пикантный вкус.
ЛАПША ИЗ ЦУККИНИ: Я люблю делать лапшу из цукини с помощью спирализатора. Если у вас нет спирализатора, вы можете нарезать кабачки кубиками или порезать так, как вам больше нравится.
Не забудьте немного обжарить кабачки, чтобы они стали мягкими.
Лапша из цуккини хороша тем, что она уже достаточно мягкая и ее не нужно долго готовить.
ПОМИДОРЫ: Мне нравится добавлять в этот рецепт свежие помидоры, нарезанные кубиками, но если вы предпочитаете, вы можете добавить нарезанные кубиками консервированные помидоры или помидоры черри.
СЫР ФЕТА: Сыр Фета придает готовому блюду дополнительный сливочный, соленый вкус. Если вам не нравится сыр фета, можете его не использовать — он все равно будет очень вкусным!
ПЕТРУШКА: Со свежей зеленью все лучше! Я люблю добавлять в готовое блюдо свежую петрушку, но вы также можете добавить мяту, орегано или базилик.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
ПРИГОТОВЬТЕ ГОВЯЖЬЮ СМЕСЬ: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук в сковороду и обжаривайте в течение 2 минут.
Добавьте говяжий фарш, корицу, душистый перец, кайенский перец, паприку и гвоздику и готовьте до коричневого цвета и готовности.
С говяжьего фарша слить жир и вернуть в кастрюлю.
ДОБАВЬТЕ ЦУККИНИ: Добавьте лапшу из цукини в сковороду и нагревайте на слабом огне около 2-3 минут или пока лапша не станет мягкой.
ГАРНИР: Посыпать сыром фета поверх лапши и говядины. Если вы хотите, чтобы сыр фета слегка подтаял, вы можете быстро разогреть его в духовке в течение примерно 3 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
Сверху украсьте нарезанными кубиками помидорами, петрушкой и зеленым луком и подавайте теплым.
Вы можете заранее приготовить овощную лапшу во время приготовления еды.
Это сэкономит вам время, когда дело доходит до приготовления пищи в течение недели.
Я предлагаю свернуть овощи в спираль и хранить их в стеклянной посуде Tupperware, выстланной бумажным полотенцем, до 5 дней.
Вы также можете использовать пакет с застежкой-молнией, чтобы хранить их в холодильнике.
Я обнаружил, что лапша из цуккини размокает через пару дней после приготовления.
Я бы посоветовал вам приготовить говядину для этого рецепта заранее, а также накрутить лапшу по спирали, если хотите.
Когда вы будете готовы приготовить это блюдо, вы можете просто разогреть говядину и лапшу в сковороде, добавить начинку и подавать теплым.
В сверхпостном говяжьем фарше может вообще не быть много жидкости.