Овощной суп с крекерной бочонком Copy-Cat

Это то время года, когда я могу пойти к своей сестре и приготовить суп на костре в ее чудесном чайнике. Нет ничего лучше, чем собрать всех вокруг костра на заднем дворе с запахом домашнего супа в морозный осенний день.

Время обновления. Наконец… верно?! У меня было несколько комментариев по поводу огромного количества этого супа. Я имею в виду, что это МНОГО. Когда я варила этот суп, у меня был чайник, способный вместить больше, чем обычная большая кастрюля, которая может быть у вас дома. Понятно, что я получил вопросы о подавляющем количестве. Итак, пока я в прошлом месяце был в отпуске в Теннесси (место рождения Cracker Barrel!), я поэкспериментировал с рецептом и уменьшил его. Мы попробовали его на вкус, и он так хорош! На вкус так похоже на Суп из крекерной бочки . Я был даже более взволнован обновленной версией, чем первая. Это все еще МНОГО, но вы сможете приготовить его на плите с помощью обычной очень большой кастрюли или большой медленноварки. Вот обе версии, наслаждайтесь!

На этот раз, находясь в Стране бочонков с крекерами, я воспользовался возможностью, чтобы заказать овощной суп накануне вечером, прежде чем опробовать рецепт. Я хотел иметь возможность действительно сравнивать вкусы, плюс МЫ ЛЮБИМ CRACKER BORREL. Действительно, мы делаем! Это было даже в нашем списке летних желаний. Проверять! Сделал это.

Я помню, как ел суп, который заказал, и думал: «Вау… у этого супа сильный аромат молотого перца». Итак, я увеличила количество молотого перца в новом рецепте. Это действительно сравнимо, но вы определенно захотите уменьшить его от полной чайной ложки, как это сделал я, а затем добавить больше, чтобы приспособиться к своему вкусу. После того, как вы добавили его, пути назад нет, но вы всегда можете добавить больше. Я люблю его таким, какой он есть, и он был очень похож на суп, который я заказал накануне вечером.

Новый рецепт по-прежнему дает много. Я нашел большой горшок в каюте, в которой мы остановились, и измерил его. Было от 5 до 6 литров. Даже с моими корректировками он был заполнен до предела.

Или можно есть 3 дня подряд, как мы.

Можно ли заморозить овощной суп?

• Если вы готовите суп без картофеля, вы можете легко заморозить его, не сильно изменив текстуру. Картофель имеет тенденцию крошиться при замораживании и повторном нагревании. Картофель впитает жидкость во время заморозки. Короче говоря, вы можете заморозить суп с картофелем, просто будьте готовы к более густой текстуре из-за крахмала в картофеле.

Как долго овощной суп хранится в холодильнике?

• Овощной суп хранится в герметичном контейнере и в холодильнике до 4 дней.

Как понять, что овощной суп испортился?

• Ваш нос — лучший способ определить, испортился ли суп. Если суп издает странный запах или на нем есть плесень – выбросьте его.

Что хорошо сочетается с овощным супом?

• Маффины из кукурузного хлеба
• Сухарики
• Печенье
• Салат
• Кукурузный хлеб с халапеньо 

Вот видео, показывающее, как приготовить этот простой Овощной суп:

Вот обновленный рецепт, из которого получается примерно 5–6 литров супа.

*(Если у вас 5-литровая кастрюля, оставьте количество V8 – добавьте его в конце. Вы должны вместить БОЛЬШУЮ часть. Налейте столько, сколько сможете, чтобы заполнить кастрюлю. приготовили суп и зачерпнули несколько порций… остальное можно влить и смешать с остатками супа

Print

Овощной суп Cracker Barrel Copy Cat — 5–6 литров

★★★★★

5 из 1 отзывов

Вкусный овощной суп по старинке

• Автор: melissa
• color»> Время подготовки: 15
• Время приготовления: 60
• Общее время: 1 час 15 минут
• Выход: 5 1x

• 5 стаканов воды
• 4 бульонных кубика из говядины
• 5 чашек овощного сока – как V8
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 большие красновато-коричневые картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
• 1 банка обычной стручковой фасоли с соком (16 унций)
• 2 (14 унций) банки нарезанных кубиками помидоров
• 1 (10 унций) или небольшой пакет замороженного лука
• 1 небольшой пакет для замороженных продуктов: (около 12 унций каждый)
• горох
• лимская фасоль
• кукуруза
• 1 ч.л. соли
• 1 ч. л. молотого перца – не забудьте добавить меньше (я бы начал с 1/2 ч. л.), а затем добавить больше для вкуса позже

1. Налейте все в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения
2. Уменьшите температуру до средней – небольшое кипение. Накройте крышкой и варите около 1 часа

Примечания

*(Если у вас есть только 5-литровая кастрюля, оставьте количество V8 – добавьте его в конце. Вы должны поместить БОЛЬШУЮ его часть. Налейте столько, сколько сможете, чтобы заполнить свой После того, как вы приготовили суп и зачерпнули несколько порций… вы можете влить остальное и смешать его с остатками супа.0003

Мультиварка

Вы также можете приготовить это в мультиварке. Вам нужно будет готовить его почти весь день на сильном огне, чтобы картофель стал достаточно нежным, чтобы им можно было наслаждаться.

Хотите меньше супа?

• Вы можете легко сократить рецепт вдвое. Просто сократите все наполовину и отрегулируйте количество соли и перца по своему вкусу

Питание

• Размер порции: 10

 Вот старый рецепт супа, на который уходит около 9кварт супа — достаточно, чтобы накормить толпу:

На этот раз я хотел приготовить суп, который всегда прошу, когда мы едим в Cracker Barrel. Мне нравится старомодный вкус их овощного супа. Что-то в нем напоминает мне бабушкин домашний суп. Это напоминает мне о старых добрых днях. Вот рецепт, который вам понравится:

Это более старая версия, из которой можно приготовить целый 9-литровый чайник…

Вам понадобится:

• 1 банка V8 (46 унций)
  3 банки нарезанных кубиками помидоров ( 14,5 унций)
  1 (16 унций) банка стручковой фасоли
  2 – (12 унций) упаковка замороженной кукурузы
  2 – (12 унций) упаковка замороженного горошка
  2 – (12 унций) упаковка замороженной лимской фасоли
  1 пакет замороженных нарезанный лук (12-14 унций)
  1 чашка нарезанного сельдерея
  1 галлон воды (16 чашек)
  6 кубиков говяжьего бульона
  1 фунт картофеля Айдахо – очищенный и нарезанный кубиками
  Соль и перец по вкусу – я использовал около 1 ст.

  No related posts.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт

  Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.