Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена —

Мангал и барбекю для дачи собственными руками

Многие люди предпочитают отмечать праздники на природе: на даче, речке, в лесу, на море. Без чего мы уже не представляем себе такой отдых? Это шашлык, для приготовления которого требуется мангал и барбекю. Каждому человеку будет интересно узнать, какие бывают разновидности барбекю и мангалов.

Поговорим о выгодах мангала и барбекю из кирпича. Долговечность – это самое главное преимущество. Такие мангалы строятся из расчета на длительный срок службы. Их конфигурация зависит от индивидуальных предпочтений. Но если барбекю кроме качества ещё и красиво, безусловно, оно может украсить собой дачу, заняв на ней место своеобразного архитектурного шедевра. Мангал из кирпича можно соорудить собственноручно. Для этого не надо специальных знаний и умений, главное – заранее всё подготовить.

Поговорим о выгодах мангала и барбекю из кирпича. Долговечность – это самое главное преимущество. Такие мангалы строятся из расчета на длительный срок службы.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Их конфигурация зависит от индивидуальных предпочтений. Но если барбекю кроме качества ещё и красиво, безусловно, оно может украсить собой дачу, заняв на ней место своеобразного архитектурного шедевра. Мангал из кирпича можно соорудить собственноручно. Для этого не надо специальных знаний и умений, главное – заранее всё подготовить.

Читайте также Как оформить мангальную зону

Определение места и размера мангала

Изначально следует подобрать для него место и продумать, какого размера будет мангал. А только потом, исходя из всего, разрабатывать весь проект.
Весьма удобно соорудить мангал вблизи стола и других зон отдыха. Но не слишком приближайте его, чтобы дым от огнища не попадал. Было бы разумно, руководствуясь безопасностью, чтобы места для отдыха и детских игр находилось далеко от огня! Все деревянные предметы должны располагаться не ближе 0,5 м от места разведения костра или даже дальше.


Изначально следует подобрать для него место и продумать, какого размера будет мангал.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
А только потом, исходя из всего, разрабатывать весь проект.
Для того чтобы рассчитать, какой высоты будет барбекю, нужно брать во внимание Ваш рост. Итак, встаньте ровно, возьмите в руки шампуры: высота от локтя до земли и будет высотой Вашего мангала, что позволит прекрасно переворачивать шампуры, а также удобно поджаривать мясо на решетке. В длину мангал наиболее удобен. Он должен быть около одного метра. Такая длина позволит приготовить десять шашлыков. Металлическая решетка для барбекю должна быть соответствующего размера. Чтобы сделать мангал шириной 1,5 метра и длиной 2 метра, нужно приобрести где-то 300 кирпичей.

Кирпичи, которые понадобятся на постройку, должны быть устойчивы к температурным изменениям, так как они нагреваются и остывают. Поэтому, не весь кирпич может подойти. Огнеупорные или тугоплавкие кирпичи не берите, поскольку сооружение может треснуть. Не стоит брать ни белый, ни красный силикатный кирпич. Самой удачной покупкой будет красный кирпич для печей – он стоек к температурным колебаниям, не разрушится и прослужит весьма долго.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Для того чтобы рассчитать, какой высоты будет барбекю, нужно брать во внимание Ваш рост. Итак, встаньте ровно, возьмите в руки шампуры: высота от локтя до земли и будет высотой Вашего мангала, что позволит прекрасно переворачивать шампуры, а также удобно поджаривать мясо на решетке. В длину мангал наиболее удобен. Он должен быть около одного метра. Такая длина позволит приготовить десять шашлыков. Металлическая решетка для барбекю должна быть соответствующего размера. Чтобы сделать мангал шириной 1,5 метра и длиной 2 метра, нужно приобрести где-то 300 кирпичей.

Работу предлагаем распределить следующим образом:

  • Выкопать яму в глубину на 60 см, в ширину на 80 см и в длину на 160 см.
  • На дно ямы положить песок на высоту 10 см.
  • Опалубку сделать, согласно с размерами ямы.
  • Для армирования сетку сложите пополам.
  • Залейте бетон в опалубку.

Для проведения гидроизоляции нужно свернуть пленку шесть раз.

Теперь если положить на мангал металлическую решетку, то легко получится барбекю.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Тут необходимо будет сделать несколько маленьких отверстий для лучшего поступления воздуха. Для обеспечения хорошей тяги можно приспособить к мангалу металлическую трубу.

После выполнения шестого слоя кирпичей, следует сделать двухслойное кирпичное перекрытие. Затем продолжайте кладку в высоту три ряда. Последние три ряда кирпичей и станут местом, где Вы будете готовить шашлык.

Читайте также Какой барбекю выбрать: купить или изготовить своими руками?

Теперь если положить на мангал металлическую решетку, то легко получится барбекю. Тут необходимо будет сделать несколько маленьких отверстий для лучшего поступления воздуха. Для обеспечения хорошей тяги можно приспособить к мангалу металлическую трубу.
Переносные мангалы – это очень удобно и практично. Их можно располагать в различных приемлемых для Вас местах: возле палатки, на поляне, можно взять с собой в поездку, например, к морю. Такие передвижные мангалы можно делать либо цельной конструкцией, либо подлежащей разборке и транспортировке.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

В процессе создания проекта не забудьте предусмотреть специальные ниши, в которых будут храниться дрова. Можно сделать крышу над всем сооружением.

Переносные мангалы – это очень удобно и практично. Их можно располагать в различных приемлемых для Вас местах: возле палатки, на поляне, можно взять с собой в поездку, например, к морю. Такие передвижные мангалы можно делать либо цельной конструкцией, либо подлежащей разборке и транспортировке.

Часто для изготовления мангалов используют пластины из стали, которые вставляются в конструкцию, сооруженную из согнутых уголков. Но, у них имеется одна не очень хорошая особенность – плохо выдерживают высокие температуры и могут через некоторое время покоробиться.

Обратите внимание, что длина рамы должна вдвое превышать ширину. Вырезать дно, из листового материала необходимо, соблюдая точность размеров рамы. Для этого лучше выбрать толстый металл, так как дно мангала нагревается больше всего. Мангал с толстым дном будет служить намного дольше.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
Для покраски мангала Вам понадобиться термостойкая краска в баллончике, лучше всего черная, цвет которой не будет сильно отражать жар от углей.
Для самостоятельного изготовления металлического мангала или барбекю потребуются:

Для покраски мангала Вам понадобиться термостойкая краска в баллончике, лучше всего черная, цвет которой не будет сильно отражать жар от углей.
Для самостоятельного изготовления металлического мангала или барбекю потребуются:
Рассчитайте размер мангала. Для одной семьи достаточно сделать конструкцию размерами 30 х 50 см. Для большой компании исходите из количества шампуров, учитывая расположение между ними до 10 см. Если мангал будет перевозиться, учтите, что он должен помещаться в багажнике машины. Лист выбирайте из качественного материала. По толщине он должен быть не менее 1,5 мм. Толще лист – долговечнее конструкция.

  • металлические листы;
  • рулетка;
  • дрель;
  • болгарка с дисками по металлу;
  • болты;
  • сварочный аппарат.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Рассчитайте размер мангала. Для одной семьи достаточно сделать конструкцию размерами 30 х 50 см. Для большой компании исходите из количества шампуров, учитывая расположение между ними до 10 см. Если мангал будет перевозиться, учтите, что он должен помещаться в багажнике машины. Лист выбирайте из качественного материала. По толщине он должен быть не менее 1,5 мм. Толще лист – долговечнее конструкция.

Сделайте при помощи сварочного аппарата разметку на листе металла, болгаркой обрежьте лишнее. Затем согните лист по этой разметке под прямым углом. Поверхности краев по всей длине нужно сварить, к ним приваривается дно. Для того чтобы ножки было легко снять, лучше их закрепить на болтах. Это позволит сэкономить место в процессе транспортировки.

Читайте также Как оборудовать причал

Без наличия аппарата для сварки на сборку каркаса понадобится больше усилий и времени. Размечая боковые поверхности в местах стыков, нужно оставить 2-3 см на запас.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Лист сгибаем по разметке, излишек нужно загибать и соединять с другим краем (через стык просверлите по краям два отверстия и одно посередине, закрепив их болтами). С нижней стороны дна сделайте разрезы по ребрам, лист загните в середину под углом 90 градусов. Затем на эту конструкцию поверх положите дно. Теперь сооружение получилось очень прочное, способное выдержать как дрова, так и угли.

Закончив сборку, в боковых длинных стенках сделайте отверстия диаметром 2-3 см через 4-5 см, отступая от дна на высоту до 3 см. Чем отверстия меньше, тем чаще их нужно делать. Отверстия необходимы для обеспечения тяги.

Далее сделайте в верхней части стенок вырезы для шампуров или поставьте подходящую по размерам металлическую решетку для жарки.

Читайте также Буржуйка для отопления маленького помещения и как ее сделать своими руками

Отдыхайте на природе с вкусным мясом приятно и безопасно!

Мангал барбекю своими руками — Сам себе мастер — 10 мая — 43921191728

 

Трудно представить какой либо праздник без вкусного и сочного шашлыка. Причем шашлык, для многих, является главным украшением стола. Традиционно мы привыкли мясо нанизывать на шампур, но все чаще и чаще мы перенимаем традиции, пришедшие к нам с запада и используем решетки-гриль для барбекю.

 

И дело даже не в традиции, а в том, что на решетке довольно удобно готовить не только шашлык, но и сосиски, ребрышки, курицу, рыбу и даже тушить и запекать картошку. В связи, с чем предлагаю изготовить мангал барбекю своими руками, где за основу будет взята металлическая бочка.

 

Металлическую бочку можно использовать из под ГСМ или других жидкостей. В зависимости от ваших требований, используем бочку 200, 100 или 60 литров.

 

 

Первым делом необходимо удалить краску с поверхности бочки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - С этим делом легко справляется углошлифовальная машинка с лепестковым диском или щеткой. Однако перед началом работ, необходимо убедиться, что внутри бочки не осталось легковоспламеняющейся жидкости, а если таковые присутствуют, то остатки утилизируем, а бочку для безопасности можно наполнить водой.

 

 

Дымоход для мангала барбекю изготавливаем из 70мм. стальной трубы (для 200л. бочки), в виде колена, предварительно отрезав ее под углом 45 градусов, и тщательно проварив стык.

 

 

В самой бочке, с помощью углошлифовальной машинки вырезаем дверцу. Размер дверцы составляет 1/4 от окружности бочки. Также необходимо оставить по 2 см от краев.

 

 

Чтобы при эксплуатации, крышка не проваливалась вовнутрь мангала, к крышке по бокам, внахлест, привариваем полоски из металла, прихватив точками через каждые 2-3см.

 

 

Внутреннюю поверхность бочки обязательно отмойте от остатков масел.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Очень хорошо в этом деле помогает стиральный порошок, разведенный в теплой воде.

 

Подставку для мангала барбекю можно сделать раскладной из профильной трубы (желательно прямоугольного сечения). Размер труб зависит от размера используемой бочки (например, 20х30мм, 30х40мм.).

 

 

Из труб свариваем рамки, где одна рамка больше, а другая чуть меньше (входили друг в друга). По центру скрепляем болтом (болт служит в качестве шарнира), не забывая подложить между рамками шайбу, для обеспечения зазора, чтобы рамки свободно двигались.

 

 

Петли к крышке прикручиваем при помощи болтов и гаек

 

 

Стенки бочки тонкие и острые, поэтому в целях безопасности, к крышке и самой бочки, желательно дополнительно приварить полосу более из толстого металла.

 

 

В качестве ручки для дверцы, можно использовать любую металлическую покупную ручку.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Как вариант можно сварить ручку из профильной трубы 20х20мм.

 

 

Для поддержания решетки, через всю бочку (верхний и нижний ряд) пропущены стальная проволока диаметром 8 -10мм.

 

 

В нижнем ряду, с обеих сторон, проволока выступает на 7 см. от краев бочки и, приварив между ними отрезок такой же проволоки, получим ручки для переноса мангала барбекю.

 

 

Так же в боковых стенках нижней части бочки просверливаем отверстия для вентиляции. Дополнительно, в днище мангала барбекю, сверлим дренажные отверстия для слива воды, которая может попасть во время дождей.

 

 

С одной из сторон привариваем маленькие крючки, на которые можно будет повесить инвентарь для барбекю.

 

 

В качестве решетки гриль можно использовать покупную, либо использовать сетку из нержавеющей стали.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

 

 

Когда мангал барбекю готов, можно приступить к покраске. Для этого тщательно обезжирьте поверхность и покрасьте черной термостойкой краской (например, краска в баллончиках для глушителей)

 

 

Если есть необходимость следить за температурой в мангале, можно в крышку установить термодатчик.

 

 

 

Для фиксации крышки в открытом состоянии, можно прикрутить обычный дверной крючок.

 

 

Мангал барбекю, изготовленный своими руками готов, и теперь можно приступать к его эксплуатации. Однако хочу отметить, что толщина стенок в бочке малая, поэтому разжигать дрова в данном мангале нежелательно, поскольку металл быстро прогорит. В данном случае можно использовать только древесный уголь.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Либо предпринимайте меры по утолщению днища мангала барбекю.

Источник

Мангал барбекю своими руками из кирпича • HotTool.ru

С приходом лета людей тянет ближе к природе, а изготовление шашлыка на огне можно отнести к особенному обряду. У владельцев приусадебных участков есть возможность обустроить на собственной местности мангал, чтоб жарка мяса приносила наслаждение в хоть какое время.

шашлык на мангале

Вариантов быть может несколько. Вот некие из их:

  • сконструировать временную постройку из средств находящихся под рукой;
  • приобрести готовый переносной вариант мангала;
  • выстроить стационарную систему, которая станет возлюбленным местом отдыха всей семьи;

Выбор месторасположения

мангал из кирпича фото

Отнестись к этому вопросу необходимо серьезно. Неверное пространство приведет к сложностям во время эксплуатации. Для этого нужно учесть несколько главных причин:

  • с целью соблюдения правил пожарной сохранности, постройка не обязана находиться поблизости зеленоватых насаждений;
  • во избежания конфликтов с соседями не располагайте барбекю поблизости забора;
  • строить сооружение лучше ближе к бытовым постройкам, чтоб была доступность всех коммуникаций;
  • нужно провести анализ направления ветра, от более нередкого барбекюшница из кирпича обязана быть защищена стенкой;
  • чтоб система прослужила долгий срок ее нужно укрыть от снега и дождика;
  • избранная площадка обязана быть относительно ровненькой;

 

Нужные материалы

материал для мангала

Опосля того как пространство выбрано, необходимо обусловиться с конструкцией.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Вариантов большущее количество, все зависит от денежных способностей. Если вы возводите мангал своими силами лучше избрать нормально обычный и многофункциональный вариант. Для работы для вас пригодятся последующие материалы:

    • глиняний гранит;
    • огнеупорный кирпич;
    • песок;
    • глина;
    • цемент;
    • щебень;
    • арматура;
    • доска для обрешётки;
    • рубероид;
    • железный уголок;
    • сетка;
    • крепежные детали;

Сейчас можно приступать конкретно к главным работам.

Закладка фундамента

схема фундамента кирпичный мангал

Хотя мангал имеет маленький вес, под него нужно делать надежное основание. Почти все неверно считают, что довольно утрамбовать грунт и положит плитку под кирпичную кладку. Система без фундамента прослужит совершенно недолго. На поверхности стенок начнут появляться трещинкы, а позже она и совершенно придет в негодность.

Под барбекю можно употреблять два вида фундамента:

  • ленточный;
  • плитный;

Если размеры мангала невелики, облагораживание плитной конструкции полностью целенаправлено, при огромных размерах ленточный вариант будет наименее накладным.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Делать закладку основания нужно последующим образом:

  1. Производим разметку. Для этого можно пользоваться древесными колышками и веревкой. Размеры фундамента должны быть на 5-10 см больше габаритов мангала.
  2. Выкапываем котлован глубиной в 35 см.
  3. Дно ямы засыпаем слой песка 10 см и кропотливо утрамбовываем.
  4. Производим установку древесной опалубки по периметру.
  5. Исполняем армирование. Для ленточного основания армированный пояс укладывается по всему периметру. Для плитного варианта нужно заполнять арматурной конструкцией все место котлована.
  6. Заливаем основание цементным веществом. Готовим смесь в соотношении цемент, песок и щебень 1:3:5. Количество воды определяется по смеси раствора, в среднем ее расход составит 1–2 ведра.
  7. Выравниваем поверхность с помощью уровня.
  8. Оставляем фундамент до полного застывания на срок 2 недельки.

Кладка кирпича

схема кладки мангала

Опосля того как фундамент обретет нужную крепкость, можно приступать к укладке водоизоляционного слоя.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Для этого застилаем основанием одним слоем рубероида.

Готовим раствор

Для укладки шамотного кирпича для вас пригодится особый раствор, в состав которого заходит глина. Готовится он в таком порядке:

  • глина заливается маленьким количеством воды и оставляется на день;
  • делается тщательное перемешивание ее с водой;
  • добавляется песок, при этом глина с песком должны браться в соотношении 1:1;
  • в маленьком количестве вносится цемент марки 200 и делается окончательный замес раствора, при правильной смеси смесь будет сползать с мастерка;

Выполнение первого яруса

Производим контрольную раскладку первого ряда без раствора. Она дозволит обусловиться с количеством кирпичей и нужным смещением.

Принципиально! За ранее перед началом работ кирпич нужно замочить в воду, чтоб он поглотил нужное количество воды и не высушивал раствор.

 

Начинаем укладку первого ряда.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Работы нужно вести с угла конструкции. В процессе кладки нужно инспектировать горизонтальность с помощью уровня, поэтому что от корректности уложенного первого ряда будет зависеть качестве всей постройки.

 

Во 2-м ряду нужно творить смещение в половину блока. Для этого начинаем работу с половинки кирпича. В таковой последовательности работы ведутся до нужной высоты. Любые три ряда непременно контролируется корректность с помощью уровня по вертикали и горизонтали. Углы конструкции подлежат неотклонимому армированию. В процессе работ нужно смотреть за равномерным наполнением веществом всех швов.

укладка жаровни

Облагораживание жаровни

На обратных сторонах устанавливаются железные уголки либо стержни. Это устройство будет служить основанием, на которое укладывается один ряд кирпичей. Можно обустроить особый железный поддон. Основным условием для правильного устройства служит вольный доступ для очистки от золы.

 

Сетку барбекю можно устанавливать на заблаговременно предусмотренные кирпичные выступы, которые укладываются поперек стенки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Также для этих целей можно вмуровать железные стержни.

Принципиальный момент! В месте расположения жаровни швы недозволено вполне заполнять веществом. Оставленные зазоры меж кирпичами обеспечат попадание в камеру воздуха, нужного для процесса горения.

Подробнее на видео:

Укладка второго яруса

Работы можно вести 2-мя видами кирпичей. Конкретно для топки нужен жаропрочный гранит, а стены можно выложить рядовым глиняним камнем.

Работы ведется в таковой последовательности:

  1. Выкладываем просвет. Для арочной конструкции его высота составит 7 рядов, для прямоугольной — 9. Как делается арочная система читайте здесь.
  2. Опосля обустройства формы проема выводим два доп ряда, которые будут соединяться с трубой.
  3. Производится сужение топки. Передняя и задняя стена с каждым рядом обязана уменьшаться на четверть кирпича.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Боковые стены при всем этом сокращаются на одну вторую кирпичного блока.
  4. Выкладываем по таковой технологии следующие 6 рядов. Труба обязана уменьшиться в сечении, и приобрести нужные размеры.
  5. Исполняем кладку прямого участка трубы на высоту 12–14 рядов.

 

Наружное оформление

наружное оформление мангала

Опосля застывания раствора, можно подводить нужные коммуникации к месту отдыха. Что касается наружного дизайна, здесь способности неограниченны. Кирпичная кладка, выполненная по всем правилам, сама является произведением искусства. Но если поверхность просит доборной обработки, для таковых работ можно употреблять:

    • декоративную плитку;
    • искусственные либо натуральный гранит;
    • оштукатуривание отдельных частей;

Можно кооперировать все виды отделки, основное, не перестараться. Еще один вариант дизайна – панно из кирпича. Для дизайна печей и барбекю могут быть применены разные сюжеты и картинки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Разновидности барбекю

мангал — барбекю для дачи

Построив на собственном приусадебном участке мангал, на этом можно тормознуть. Но можно обустроить это пространство, как всеполноценную зону отдыха. Хорошей защитой от непогодицы станет беседка, которая совмещается с барбекю. Но в таковой конструкции есть один недочет. Трубу придется подымать на огромную высоту, что создаст доп ненадобную тягу. Потому систему лучше вынести за границы беседки, обеспечив навес от непогодицы.

Барбекю совмещают с разными разновидностями печей, создавая целые комплексы. Не стала исключением и садовая печь.

В итоге вышла хорошая хлебопечка из кирпича совмещение с мангалом.

мангал барбекю для дачи — 2

Чтоб экономично употреблять горючее, используемое на коптильню и мангал, скооперировали два приспособления в одно. Они представляют собой печи в три этажа. Дым поступает в верхнюю камеру над топкой и коптит развешанное мясо. Недочетом таковой коптильни являются посторонние запахи, которые насыщают продукты.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Недозволено бросить без внимания и переносной вид мангала. Он весьма малогабаритный, его можно переносить в хоть какое комфортное пространство, также убирать опосля изготовления мяса. Таковой вариант весьма животрепещущ, когда приусадебный участок малеханьких размеров. В этом случае на размещение стационарного барбекю нет места. Переносной мангал можно сделать своими руками и воспользоваться приспособлением на местности дома, да и за его пределами.

Стационарные конструкции наиболее дорогой вариант по сопоставлению с обыденным железным мангалом. Но их конструкции разрешают не только лишь поджарить шашлык, да и готовить различные блюда. Опрятный вид прекрасной постройки, выполненной своими руками, не оставит никого флегмантичным.
Если еще остались вопросы — предлагаем к просмотру видео по кладке барбекю-мангала из кирпича:

Еще по теме:

  • Внедрение камня и кирпича в гостинной;
  • Кладка углового мангала — {инструкция};
  • Тандыр на даче своими руками из кирпича;
  • Российская печь на даче своими руками:фото и видео
  • Поддоны под кирпич

 

Источник

Барбекю-мангал своими руками – этапы возведения и варианты отделки | Камины в Москве

Барбекю-мангал своими руками возводится на открытом воздухе.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Для его обустройства необходимо правильно возвести конструкцию, начиная от фундамента и до вентиляции. Этому способствуют собственные чертежи изделий или заимствованные у профессиональных мастеров. Они позволят провести расчет необходимых материалов и параметров будущего строения.

Возведение барбекю с мангалом для дачи

Общие требования

  • Если планируется мангал-барбекю своими руками – чертежи предполагают высоту гриля 65-70 см.
  • Печь возводится на 10 см ниже гриля. При этом следует предусмотреть размещение аксессуаров, укладку топлива и пр. деталей.

Размещение устройства

Мангал-гриль барбекю своими руками исключает наличие деревьев и сухих кустов. Установка печи проводится отдаленно от бани, дома и пристроек.

Строительство барбекю предусматривает ориентацию по направлению ветра, который должен дуть в сторону изделий.

Так же нельзя проводить строительство рядом с игровой площадкой и пр.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - участками, требующими повышенного уровня пожаробезопасности.

Барбекю с мангалом на открытом воздухе

Барбекю с мангалом на открытом воздухе

Обустройство фундамента

  • Уличные мангалы барбекю своими руками предусматривают использование конструкции мелкозаглубленного ленточного фундамента.
  • По периметру создается траншея, углубленная на 40 см.
  • На дне ямы размещается смесь песка и щебня. Проводится утрамбовка.
  • Затем размещаются прутья арматуры, образуя ячеистую структуру.
  • Создается опалубка и заливается траншея бетоном (цемент М300).

Для более точного рассмотрения вопроса, как возводится барбекю-мангал своими руками – видео-инструкция имеется ниже:

Для возведения стен конструкции потребуется огнеупорный шамотный кирпич и облицовка. В качестве раствора используется красная глина с песком и цементом.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Раствор из глины

Подготовка раствора осуществляется путем заполнения глины водой. Так ее оставляют на 5-6 дней.

Потом она перемешивается до образования однородной структуры и наполняется песком с цементом М 200. Последнего потребуется самая малость. На 5 мешков глины потребуется 1 мешок песка.

Комплект мангал и барбекю

Комплект мангал и барбекю

Барбекю, этапы возведения

Внимание! Мангал барбекю своими руками, фото которого имеется на странице, может так же возводиться на фундаменте из блоков или кирпича.

При возведении основного массива устройства, так же возможно регулирование высоты под рост человека.

Пьедестал

На данном этапе обычно предусматривают обустройство поленницы с топливом для 3-х топок. Для этого можно использовать облицовочную кладку, которая по окончанию работ достигнет 70 см.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Топка и печка

Ширина конструкции – 6 кирпичей, глубина – 3. Принцип кладки заключается в создании шамотной конструкции, покрытой облицовкой.

Шамотная кладка возводится в 2 ряда. На перекрытиях используется арматура. Количество кирпичей определяется на этапе проектирования.

Возведение трубы

Выкладка трубы проводится с использованием шамотной кладки и глиняного раствора. На тыльной стороне печи создается зуб для создания хорошей тяги. Во внутренней части трубы размещается задвижка.

    Беседка с мангалом и барбекю

    Беседка с мангалом и барбекю

Заключительный этап

Декоративная облицовка проводится наряду в возведением крыши над конструкцией. Так же можно создать столешницу и различные приспособления для удобства эксплуатации барбекю. Яркое возведение постройки обеспечит кирпич, выполненный в разных оттенках или облицовочная плитка.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Мангалы и барбекю своими руками из подручных средств

Не беда, если вы оказались на даче без мангала. Опоры для шампуров или сетки и даже мангал можно смастерить достаточно быстро из подручных средств. Да что там мангал, затратив чуть больше времени и сил, можно и барбекю с крышкой сделать.

Осталось только решить какими подручными средствами лучше воспользоваться и начать работу. Мы предложим достаточно много вариантов. Начнем с самых сложных, требующих времени и некоторых навыков, а закончим самыми простыми и доступными не только на даче, но и даже в глухом лесу.

Итак, одним из самых популярных подручных средств для мангала на даче — бочка. Мы уже упоминали этот вариант в статье о том, для чего можно использовать старые бочки (её вы можете найти здесь). Из неё можно сделать как обычный мангал (срезав болгаркой половину бочонка, просверлив отверстия для воздуха и приварив ножки), так и барбекю с крышкой (как на второй картинке), что будет выполнить немного сложнее.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

При наличии богатой фантазии и желания, вот так можно сделанный барбекю интересно обыграть.

Кстати, самые оригинальные мангалы,которые придумали наши дачники, можно посмотреть в этом ролике:

Ещё более основательной будет похожая конструкция, выполненная не из бочки, а из газового баллона. Да, иногда случается так, что на даче и газовые баллоны не нужные имеются.

При работе с этим «материалом» обязательно нужно позаботиться о безопасности. Перед тем, как начинать резать, промойте баллон несколько раз мыльной водой, и вместе с ней и открытым вентелем, оставьте баллон на несколько дней (лучше на неделю). Все это необходимо, чтобы удалить все остатки конденсата в нем. Затем можно приступать к работе.

Мастерить такие мангалы хоть и затратно по времени, зато получаются довольно симпатичные и практичные конструкции с хорошим сроком службы.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

А если вас замучил вопрос, что же делать с ножками, а точнее из чего их сделать, так чтобы попроще, но поудобнее, подкинем ещё одну идею. Очень удобное основание для мангала (к тому же очень красивое!) получается из нижней части швейной машинки. Вот такое:

Хотел перейти к следующим подручным средствам, но нет, скажу ещё пару добрых слов о бочках. Ведь их можно использовать не только для переносных мангалов, но и для сооружения стационарных мест для костра и жарки шашлыка. При этом бочку можно наполовину или полностью вкопать в землю. Обложить камнями, получится красиво.

Кстати, о таких стационарных местах. Для них можно использовать и обычные кирпичи. Вот как показано на следующих фото:

А можно и барабан от старой стиральной машины. Вот он просто в виде маленького такого мангала.

А вот красиво декорированный (сетка осталась от старого холодильника).

Вообще, в поисках нужных материалов для чего угодно всегда в первую очередь стоит покопаться в гараже или на чердаке (в общем там, куда обычно свозится весь старый ненужный хлам).Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - В таком месте вполне может оказаться много интересного.

Ну например, системный блок от старого компьютера. На его место давно уже пришли более современные и совершенные собратья по разуму, однако выбрасывать его было, конечно же, жалко. Вот он и лежит бедный, ждет своего часа. И час пришел! Что бы использовать его для жарки шашлыка снимаем переднюю часть и вынимаем из него все внутренности. Нам нужен только металлический корпус. Убедитесь, что весь пластик снят и остался только металл. Тщательно промойте его.

Основной минус этой идеи в том, что подойдет далеко не каждый системный блок! Тонкие алюминиевые, пластиковые, крашенные блоки — лучше оставить для других идей. Да и надолго его не хватит (максимум на 2-3 раза).

Все последующие идеи рассчитаны на полное отсутствие времени и материалов.

Итак, нечто напоминающее мангал можно буквально за несколько минут смастерить из кирпичей или камней. Нет, никаких растворов и кладки. Просто сложить кирпичи руками, нажечь в импровизированном мангале углей (или использовать готовые) и поставить жариться шашлык.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Вот так это выглядит.

Можно также воспользоваться листами метала.

А если вы оказались не на даче, где хоть что то найти можно, а в лесу, где нет совсем ничего? Выход есть. Просто выкопайте яму и аккуратно (лучше лопатой) ссыпьте туда горячие угли (только не пытайтесь нажечь их прямо в яме).

Либо используйте самые подручные лесные средства: палочки, стволы деревьев. Правда во время жарки шашлыка они могут воспламеняться, придется следить и вовремя поливать водой. Но на безрыбье…

И в заключении ещё две очень чудные, но интересные идеи (а вдруг нужно пожарить всего пару сосисок или на даче «завалялась» телега из супермаркета):

Кстати, идею на первой картинке можно использовать даже дома или на балконе (при условии крайней аккуратности, конечно).

Если вы знаете другие способы смастерить мангал из подручных средств, расскажите о них в комментариях. Если статья вам понравилась, не забудьте поделиться ей в соц. сетях с помощью кнопок внизу статьи.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

А о том, как правильно развести костер для жарки шашлыка можно узнать здесь.

Другие записи:

Мангал с плитой из кирпича своими руками: порядовка

Отдых на природе в выходные дни – это один из самых эффективных способов восстановления сил после напряженной трудовой недели. Нет ничего лучше приятного общения в кругу друзей и знакомых за столом в теплый летний вечер. А разве можно представить себе отдых на даче без свежего, ароматного, аппетитного шашлыка? Конечно же, нет.

Для правильного приготовления мяса необходима специальная печь, называемая мангалом. В этой статье мы поговорим о том, какие разновидности прямоугольной жаровни существуют в настоящее время, а также коснемся вопросов, связанных с изготовлением подобных устройств с плитой своими руками.

Печь из кирпича с мангалом

Когда заходит речь о мангале, многие из нас представляют металлический ящик, оборудованный по бокам отверстиями. Так выглядит классическая переносная жаровня.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Подобное устройство незаменимо при вылазках на лоно природы, а вот в условиях дачи можно построить и успешно эксплуатировать более основательную конструкцию. Это может быть кирпичная печь с вмонтированным в нее мангалом.

Подобное устройство от своего простейшего переносного аналога отличается гораздо большими возможностями. Крытая конструкция защищена от проникновения пыли во время приготовления шашлыка, а труба для отвода дыма не заставит повара искать средство спасения от удушливого газа.

Конструкция кирпичной печи-мангала может быть дополнена варочной плитой, коптильной и духовой камерами. В подобный агрегат получится также вмонтировать небольшую емкость для подогрева воды.

Мангал, созданный по образу русской печи

В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.

Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.

При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции. 

Как сделать печь для барбекю самостоятельно

Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта. Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:

  1. Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
  2. Высота камина – не менее шести уровней.
  3. Высота мангала – не меньше трех рядов.
  4. Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Где расположить печь

Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.

Готовим материалы

Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.

Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать огнеупорный кирпич.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.

Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

  • брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
  • цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
  • сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
  • на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
  • белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.

Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:

  • обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
  • состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.

Выкладываем корпус устройства

Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.

Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.

Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами. 

Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Применять для этих целей кирку недопустимо. 

Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.

Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.

Во время монтажа кирпичи необходимо усаживать с помощью резинового молотка подходящих размеров. Применяя подобный инструмент, можно мягко уложить каждый брусок, не повреждая его.

При кладке топочной камеры между слоем шамотного внутреннего кирпича и наружного керамического необходимо оставить зазор для дальнейшего размещения в нем базальтового картона – материала, обеспечивающего высокие показатели теплоизоляции, а также уберегающего керамический кирпич от перекаливания.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Важно, чтобы толщина встраиваемого материала была не менее 5 мм. 

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.

Для всех используемых в печи дверец следует предусмотреть открытие левой рукой. Это позволит человеку, занимающемуся приготовлением пищи, удобно пользоваться совком или кочергой. В случае если владелец дачного участка является левшой, петли для открытия дверец печи должны быть расположены справа.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Предназначенный для приготовления древесного угля ящик следует обязательно обложить с внешней стороны базальтовым картоном. Это убережет контактирующие с емкостью керамические кирпичи от разрушения.

В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.

Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ. 

Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.

Кладка топки для варочной плиты

В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи. 

Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.

По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.

При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.

Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.

Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.

Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.

Похожие статьи:

МАНГАЛ-БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ

 МАНГАЛ-БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ — ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ???

Для эффективного и безопасного использования мангала барбекю весьма существенно, где вы его построите.

Место строительства барбекю должно быть не слишком удалено от дома, легко доступно из кухни, поскольку понадобится приносить к барбекю кухонные принадлежности, посуду и воду.

Не устраивайте мангал барбекю под развесистыми деревьями, т.к. сильный жар может серьезно повредить их. По тем же соображениям противопожарной безопасности не устраивайте барбекю слишком близко к деревянным строениям и изгороди, которые могут пострадать от копоти и огня.

Если барбекю будет построено на лужайке, трава почти наверняка будет вытоптана из-за слишком активного движения людей.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Поэтому землю вокруг стационарных барбекю лучше вымостить плитками или кирпичом. Позаботьтесь о том, чтобы на окружающем пространстве могли свободно разместиться несколько человек. Если же места недостаточно, спланируйте территорию так, чтобы ваши гости могли свободно передвигаться вокруг.

Конструкция барбекю

Барбекю обычно имеет вид ящика, выложенного из кирпича, бетонных блоков, камня, у которого нет передней стенки и открыта верхняя часть. При проектировании барбекю нужно принимать во внимание ряд факторов.

Высота барбекю

Конструкция барбекю должна обеспечивать абсолютную его устойчивость. Металлическая решетка для жарения (гриль барбекю) должна располагаться на высоте, наиболее удобной для приготовления пищи, примерно на уровне 9…10 рядов кирпича от земли.

Если решетка будет расположена слишком низко, вам придется сильно наклоняться; если она будет слишком высоко, вам будет неудобно обращаться с лежащими на ней продуктами или ваше лицо будет чересчур близко к горячим углям.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Решетка для приготовления пищи (гриль барбекю) и поддон для углей должны опираться на выступы кирпичей или на металлические стержни, заделанные в швы между рядами кирпичей. Они должны быть съемными: на зиму, когда барбекю не используется, их чистят и убирают для предохранения от ржавчины.

Условия приготовления пищи на барбекю

Для нормального жарения барбекю нуждается в постоянном притоке свежего воздуха, так что необходимо создать тягу.

Размещение оборудования барбекю

Нарисуйте общий вид барбекю, разместив полки и рабочие поверхности так, чтобы они наилучшим образом вписались в общий вид и обеспечили необходимые удобства для приготовления пищи. Предусмотрите место для стопки тарелок и хранения дополнительного количества древесного угля, который может понадобиться в процессе жарения.

Такие кухонные принадлежности, как лопаточка, щипцы и металлическая щетка для очистки решетки, должны висеть на крючках, прикрепленных к боковой стенке барбекю.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Решетка для жарения (гриль барбекю) и поддон для древесного угля

В готовые наборы входят: гриль барбекю, поддон для древесного угля, крепежные детали. Такие наборы предназначены для устройства барбекю собственными силами. Это самый легкий способ организации места для приготовления пищи на открытом воздухе.

Но в качестве гриля барбекю можно использовать и обычную вынимающуюся решетку кухонной плиты. В идеальном случае площадь решетки должна быть больше площади огня, что позволяет сдвинуть пищу в сторону и сохранять ее в горячем состоянии без опасения, что она сгорит.

Под решеткой для жарения должен быть расположен поддон для древесного угля, который изготавливают из листа мягкой стали. Непосредственно над поддоном укрепляется 2-ая, более узкая решетка, на которой располагается горячий древесный уголь: зола падает в поддон, откуда ее легко удалить.

Решетку для жарения (гриль барбекю) необходимо защитить от ветра. Для этого кирпичные стенки барбекю сбоку и сзади должны быть выше гриля.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Строительство барбекю из кирпича

Установите стационарное барбекю на бетонном ленточном фундаменте. Кирпичные стены толщиной в полкирпича выложите в форме буквы U. Решетку для жарения (гриль барбекю) и поддон для древесного угля установите либо на скобах, заделанных в швы между кирпичами на необходимой высоте, либо на выступах кирпичей, положенных в соответствующих рядах под прямым углом к стенке.

В непосредственной близости от зоны приготовления пищи организуется рабочая поверхность. Верхняя часть такой поверхности может быть выполнена из фанеры, досок или бетонной тротуарной плитки.

Основную конструкцию легко расширить, соорудив дополнительные плинтусные стенки, на которые можно опереть новые рабочие поверхности. А немного подняв стенки можно организовать столешницу из дерева или плиток, так что люди смогут расположиться в непосредственной близости от места приготовления пищи.

Кладка кирпичей барбекю

Подготовьте ленточный фундамент, используя доски и разметочные шнуры.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Натяните шнуры так, чтобы обозначить положение будущей стенки барбекю, и нанесите мастерком слой раствора на подготовленный ленточный фундамент вдоль одной из стенок. Сделав бороздки на слое раствора, уложите 1-ый ряд кирпичей. Уровнем проверьте его горизонтальность.

Уложите 2-ой ряд, начав его с половинки расколотого поперек кирпича, чтобы создать ложковую перевязку. Продолжайте укладывать следующие ряды, сдвигая каждый из них на полкирпича. На 5-ом ряду сформируйте опорный выступ.

Опорный выступ барбекю

Устройство опорного выступа

6-ой ряд кирпичей укладывайте тычком (поперек). Эти кирпичи должны выступать с обеих сторон стенки.

Поверх ряда выступающих кирпичей продолжите кладку стенки в полкирпича, уложив еще 3 ряда. В результате образуется узкий выступ, на который можно опереть решетку для жарения и поддон для древесного угля. Если под рукой не окажется поддона достаточной ширины, которая позволила бы опереть его на выступы в стенке, для поддержки поддона можно использовать металлическую полочку.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

2-ой выступ соорудите 10-ым рядом кирпичей и добавьте еще 3 ряда методом ложковой перевязки, чтобы закончить основную часть барбекю.

Устройство второго выступа

Металлические стержни в качестве опоры барбекю

Не делайте кирпичного выступа, а продолжайте укладывать кирпичи и между 6-ым и 7-ым рядами заложите в швы длинные стальные стержни. Стержни должны выступать из всех 3-х стенок примерно на 75 мм, чтобы на них можно было поставить решетку и поддон.

Продолжайте укладывать следующие ряды кирпичей, закладывая в шов каждого ряда стержни, чтобы получить набор различных высот, на которые можно устанавливать решетку для жарения. Закончите сооружение на 10-ом ряду кирпичей.

Рабочая поверхность барбекю

Самый простой способ устройства рабочей поверхности для барбекю — сооружение низкой кирпичной стенки плинтусного типа высотой в 6 рядов кирпичей, установленной на отдельном ленточном фундаменте параллельно одной из боковых стенок барбекю.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Кирпичи 6-го ряда плинтусной стенки укладывают тычком.

Вырежьте из фанеры лист. Уложите его между плинтусной стенкой и выступом из боковой стенки барбекю, на который с другой стороны опирается поднос для древесного угля.

Для образования рабочей поверхности барбекю на лист кладется доска, которую покрывают керамической плиткой или черепицей. В качестве рабочей поверхности может быть также использована большая тротуарная плитка.

Если плинтусная стенка должна быть связана с основным сооружением, можно до 6-го ряда кирпичей (до высоты, на которой устанавливают рабочую поверхность и поднос для древесного угля) соорудить конструкцию в виде лежащей буквы E, а затем продолжить укладку задней и боковых стенок барбекю до 10-го ряда. В этом случае, под рабочей поверхностью образуется место, в котором можно хранить древесный уголь, а если его снабдить полками и дверцей, то и ножи, кухоннные принадлежности и посуду.

Завершение строительства барбекю

Установка полки и рабочей поверхности

Окончив строительство барбекю и связанных с ним рабочих поверхностей, стола и сидений, расшейте (обработайте) швы: до того, как раствор схватится, проведите вдоль швов расшивкой или обрезком садового шланга, чтобы придать им закругленную форму.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Готовое барбекю должно постоять несколько дней, чтобы раствор затвердел, перед тем как 1-ый раз развести огонь, иначе конструкция может растрескаться.

Чистите барбекю после каждого использования, чтобы избежать неприятной работы в конце лета.

Строительство барбекю из свободно лежащих кирпичей

Временное барбекю, которое можно разобрать и хранить зимой в укрытии, можно построить из кирпичей без использования строительного раствора. Такая конструкция барбекю не только дешева и быстро возводима, но и весьма эффективна: уложенные сотовым способом стенки обеспечивают хороший доступ воздуха и полное сгорание угля.

Барбекю из свободно лежащих кирпичей

В зависимости от вашего желания барбекю может иметь круглую, треугольную, квадратную или шестиугольную форму. Для возведения круглого барбекю необходимо около 100 кирпичей, для барбекю других форм — несколько больше.

Последовательность строительства барбекю

Уложите 1-ый ряд кирпичей по выбранной вами форме на заранее подготовленный фундамент, но так, чтобы между ними оставались зазоры около 50 мм.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Сверху уложите 2-ой ряд кирпичей, сдвинув их на полкирпича, чтобы обеспечить прочность кладки. Продолжайте укладывать остальные кирпичи, сдвигая каждый ряд на полкирпича до тех пор, пока не достигнете 5-го ряда. Положите сверху стальной лист в качестве подноса для древесного угля, затем добавьте еще 2 ряда уложенных насухо кирпичей и поверх них положите решетку для жарения. У задней стенки и с боков барбекю добавьте еще 2,,,3 ряда кирпичей для образования защиты от ветра.

Садовая печь барбекю из кирпича с мангалом

Свиная шейка и овощи, жаренные на барбекю

 

До встречи на МАСТЕРА RU

Руководство по приготовлению барбекю для начинающих > Начать готовить

Теперь, когда официально лето, пора выйти на улицу и приготовить гриль.

Что это?

Вы новичок в гриле?

Боишься разжечь шашлык?

Ну, не бойся.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Это не так сложно, как кажется. Если вы думаете о покупке барбекю, мы расскажем о плюсах и минусах угольных и газовых грилей. Для тех, кто только знакомится с грилем, мы расскажем о некоторых первых шагах, как бросить еду на Барби.А для тех, кто уже загорелся, у нас есть несколько готовых рецептов, а также множество советов и хитростей с барбекю. И даже если вы городской пижон, как Кэти, и гриль на открытом воздухе не вариант, попробуйте гриль в помещении!

Какое барбекю использовать? Уголь или газ?

Несмотря на то, что говорят некоторые заядлые грилеры, одно не обязательно лучше другого. У обоих способов приготовления на гриле есть свои плюсы и минусы, так что это действительно ваш выбор! Вот краткое изложение некоторых плюсов и минусов:

Угольный гриль

  • Полный диапазон цен: недорогие грили легко найти, есть и более дорогие модели (+)
  • Сильно нагревается (+-)
  • Необходимо вручную зажечь и прогреть не менее 20 минут (обычно намного дольше) (-)
  • Очистка усложняется из-за золы (-)
  • Аромат дыма каждый раз, когда вы готовите на гриле (+-)
  • Трудно поддерживать постоянную температуру (-)
  • Вы можете играть с настоящим огнём (+)

Газовый гриль

  • Обычно дороже древесного угля, хотя доступны и недорогие модели (+-)
  • Более сложная решетка означает большее количество деталей, которые могут сломаться (-)
  • Легко чистить (+)
  • Вариант с дымным вкусом или без, с использованием древесной щепы в коптильне (+)
  • Удобно (+)

Для получения более подробной информации о различиях между газовыми и угольными грилями ознакомьтесь с едой.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - com и четкая разбивка.

Готовься к грилю! (Как пользоваться грилем)

  • Если вы используете угольный гриль, удалите золу с последнего сеанса гриля.
  • Оба типа грилей необходимо предварительно разогреть перед началом приготовления. Газовые грили легко включаются (убедитесь, что крышка открыта, пока вы зажигаете гриль!), но если вы новичок в этом деле, вот видео-демонстрация. Чтобы разжечь угольный гриль, вам понадобится стартер дымохода. Пожалуйста, не поджигайте уголь жидкостью для розжига! Это кажется быстрым решением, но оно может сделать вкус вашей еды «химическим».” Дайте газовому грилю разогреться не менее 10 минут, а угольному грилю – не менее 20.
  • После того, как ваш гриль предварительно нагреется, используйте щетку из латунной проволоки, чтобы очистить решетку от обугленной слизи и грязи. В начале сезона гриля вам нужно хорошенько его почистить. Затем, во время сезона гриля, достаточно быстрой чистки щеткой до и после гриля. После того, как вы приготовили последнюю еду на гриле летом или осенью, оставьте жир на решетке, чтобы предотвратить ржавчину зимой.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - (Если у вас нет одной из этих кистей, вы можете использовать алюминиевую фольгу!)
  • Когда ваш гриль будет чистым, смажьте решетку маслом, взяв промасленное бумажное полотенце с помощью длинных щипцов и протирая им прутья.Вам нужно будет использовать масло с высокой температурой копчения, например масло канолы.
  • Теперь, когда ваш гриль горячий, а решетка чистая, еда не будет прилипать к нему так сильно, и вы, скорее всего, получите классические линии гриля!

Что приготовить на гриле

Конечно, все знают, что стейки и бургеры можно жарить на гриле, но знаете ли вы, что он также отлично подходит для бутербродов и пиццы? Вот список идей рецептов, с которых можно начать.

Советы по приготовлению барбекю

  • Во избежание вытекания сока при переворачивании всегда переворачивайте мясо или овощи щипцами или лопаткой, а не вилкой.
  • Попробуйте ограничить количество флипов. В идеале вы должны перевернуть каждый предмет один раз в процессе жарки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
  • Что бы вы ни делали, не надавливайте на гамбургеры или курицу (или что-либо еще) лопаткой, пока они жарятся на гриле! Это выжимает соки, и как только они уходят… они уходят! Если вам скучно и нужно чем-то занять руки, научитесь жонглировать (но не слишком близко к грилю, пожалуйста!).
  • Для получения сильного аромата дыма замочите немного древесной стружки (гикори, дуба или других твердых пород, но не обработанных пиломатериалов!) в воде на некоторое время, затем бросьте их на уголь и накройте гриль или, если вы используете газ, положите вставьте их в коптильню, следуя инструкциям производителя.
  • Чтобы наполнить приготовленные на гриле продукты эссенцией трав, бросайте травы прямо на уголь во время приготовления на гриле. Или, если вы используете газовый гриль, замочите травы в воде и положите их на решетку, прежде чем класть на них еду.
  • Если вы хотите полить мясо или овощи, сохраните этот шаг напоследок. Таким образом, сахар в вашем маринаде или соусе не успеет карамелизироваться или сгореть.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
  • Если все это звучит слишком сложно, или если на улице идет дождь или холодно, вы можете жарить в помещении с помощью контактного гриля или использовать сковороду-гриль.

Создание барбекю по способу Нортона

Строительство барбекю — отличный летний проект, поэтому, пока светит солнце, дни длинные, а вечера теплые, почему бы не попробовать свои силы в создании собственного?


Барбекю своими руками

Если наше видео вдохновило вас на то, чтобы попробовать построить барбекю для себя, эта статья подробно проведет вас по всем этапам.

Наряду со снимками экрана, которые мы добавили на каждом этапе, может быть полезно вернуться к видео, чтобы помочь вам визуализировать советы и методы, которые мы здесь описываем.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

Бочка-барбекю

Прежде чем мы начнем, вы, возможно, заметили, что мы использовали воздушный резервуар вместо более часто используемой нефтяной бочки для приготовления нашего бочкового барбекю.

Хотя мы понимаем, что бочки из-под масла более доступны и доступны, чем цистерны, мы хотели создать надежный и прочный гриль, который мог бы стать призом конкурса.

К тому же, у ребят в мастерской случайно завалялся один!

Все шаги, описанные ниже, применимы и для изготовления барбекю из масляных бочек.



Что такое Norton Team

    Безопасное оборудование
    • Сварочная маска и рукавицы
    • PPE (защита от глаз, перчатки, пылезащитные маски, ушные заглушки / защитники, комбинезоны, безопасности )
    Инструменты и оборудование
      • Хороший стандартный DIY или профессиональный сварщик MIG (с 0,8 мм сварочной проволокой, наконечниками и газом ARG / CO2)
      • 115 мм правая угловая шлифовальная машина с охраной
      • Norton Quantum3 отрезной диск 1.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - 3 мм и 1,6 мм
      • Диск Norton Blaze Rapid Strip
      • Диск Norton Quantum3 Combo
      • Лепестковый диск Norton Quantum
      • Шлифовальный круг Norton Quantum3 7 мм
      • Лепестковый диск Norton Vortex Rapid Prep (грубый) 2 5
      • вице
      • скамейка
      • G CLAMP
      • GOLAMP
      • Древесина
      • Дрели и сверла
      • рулетка
      • Марка набора инженера
      • Marker Pen
      • Маскирующая лента
      • хорошее качество Теплостойкая краска (опция)
    Материалы
    • Ресивер/резервуар для воды/бочка для масла
    • Стальная коробчатая секция (мы использовали 40 x 40 мм)
    • Уголок стальной (мы использовали 15 x 15 мм)
      • Стальная пластина 2 мм (мы использовали)
      • Труба (мы использовали примерно 70 см 4-дюймового диаметра метр)
      • Гайки, болты, винты или резьбовой стержень
      • Любая порода дерева, подходящая для ручки
      • Петли
      • Стальная сетка/решетка
      • 2 колеса (дополнительно)
      • Датчик температуры (дополнительно)

    Безопасность является приоритетом номер 1

    Во время сборки убедитесь, что вы используете и/или носите подходящее защитное оборудование для каждого приложения.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Убедитесь, что все рабочие параметры производителя всегда соблюдаются, и принимаются необходимые меры предосторожности для минимизации рисков для личной безопасности.


    Изготовление рамы

    Прежде всего, мы собираемся сделать металлическую раму для барбекю. Мы рекомендуем сначала сделать эту работу, потому что это облегчит работу с грилем, когда мы приступим к удалению заусенцев и отделка.

    Это также один из самых трудоемких этапов сборки, так что, возможно, лучше убрать его с дороги пораньше!

    Измерение и резка

    В нашем примере рама фактически представляет собой два открытых прямоугольника, спаянных крестообразно, открытый конец образует ножки, а барбекю находится между закрытыми концами вверху.

    Для каждой секции рамы вы должны отмерить необходимую длину коробчатой ​​секции — это будет зависеть от того, какой высоты вы хотите, чтобы был ваш гриль, и от того, насколько широк ваш резервуар или бочка для масла, поэтому это прежде, чем вы начнете резать что-либо.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Когда длина вас устроит, отметьте линию под углом 45 градусов с помощью угольника и маркера; это будет вашим руководством по резке. Надежно закрепив коробку в тисках, используйте угловую шлифовальную машину и отрезной диск, чтобы отрезать каждую длину.

    Сварка рамы

    Вам понадобятся 4 длинные стороны и 2 короткие стороны, и мы настоятельно рекомендуем разложить каждую деталь на столе или верстаке, чтобы убедиться, что каждая длина удобно подходит друг к другу на прямой угол.

    На этом этапе вы можете захотеть удалить накипь с коробчатой ​​секции с помощью диска Norton Blaze Rapid Strip, это сэкономит время позже, когда рама будет полностью сформирована.

    Наконец, соедините (2x) 3 детали вместе, чтобы сформировать 2 формы арки.

    Теперь мы будем шлифовать эти сварные швы. В видео команда Norton использовала комбинированные диски Quantum3 и лепестковые диски Quantum для шлифовки сварных швов на раме.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Чтобы завершить раму, отметьте центр обеих частей; это будет точкой их пересечения.

    С помощью G-образного хомута (и/или друга) закрепите две части рамы в форме буквы X с опорами на равном расстоянии друг от друга и надежно приварите их друг к другу.


    Изготовление вентиляционного отверстия

    Подача кислорода на гриль поможет поддерживать огонь в огне, уголь будет теплым, а продукты — чистыми от копоти.

    Добавление отверстия для воздуха в нижней части барбекю — отличный способ сделать это.

    Возьмите отрезок стальной трубы и отметьте примерно 3 дюйма. В нашем видео ребята используют малярный скотч, чтобы сделать четкую прямую линию в качестве направляющей для резки.Затем линия отрезается отрезным диском.

    Помните, что барбекю изогнуто

    Поскольку наш резервуар изогнут, конец трубы необходимо отшлифовать, чтобы он надежно прилегал к поверхности.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Не обязательно идеально подходить друг к другу, так как сварка поможет закрыть любые зазоры. Как только вы будете довольны, удалите накипь с металла с помощью диска для быстрой зачистки.

     

    Вырежьте и заварите отверстие для воздуха

    Получив металлическое кольцо, отметьте внутренний круг на поверхности резервуара.

    Используя отрезной диск и угловую шлифовальную машину, сделайте надрезы на поверхности резервуара по прямым линиям до края круга, который вы только что разметили в форме квадрата.

    Недавно вырезанное кольцо теперь приварено к квадратному отверстию, которое вы только что сделали.

     


    Вырезка дверцы для барбекю

    Сначала необходимо отметить положение дверцы для барбекю
    ly, 900.В сборке Norton команда использовала маркер, а затем малярную ленту, чтобы получить четкую прямую направляющую для резки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Передний проем дверцы должен находиться примерно на половине высоты бака/бочки, а сторона с петлями должна находиться чуть выше вершины изгиба. Однако это всего лишь предложение, которое будет варьироваться от проекта к проекту.

    Вырезание и установка петель

    Мы рекомендуем сначала вырезать сторону петель и приварить петли, пока панель все еще прикреплена к основному корпусу барбекю.

    Это избавит вас от необходимости вырезать дверь и прикреплять ее на более позднем этапе, что может быть особенно сложно, если вы работаете в одиночку. Это также предотвратит деформацию двери и обеспечит идеальную посадку.

    Закончите обрезку оставшейся части двери, как только петли будут прикреплены. Убедитесь, что вы надели перчатки, когда открываете его, так как только что обрезанные края острые как бритва! Эти острые края нужно будет зачистить и сгладить.

    Прикрепите дверные планки

    Вы быстро заметите, что дверца барбекю легко падает сама на себя, поэтому, чтобы исправить это, мы собираемся выровнять край дверцы полосками из стали толщиной 2 мм.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - пластины и приварить их точечной сваркой.

    Очистите эти сварные швы сейчас или когда основная конструкция барбекю будет завершена.

    После того, как мы закончим, наша бочка для масла станет больше похожа на барбекю.


    Изготовление дымохода для барбекю

    Теперь мы бы сказали, что эта часть, вероятно, необязательна, но мы включили ее по трем причинам:

    1. Дымоход обеспечит дополнительную вентиляцию, когда барбекю закрыто

    2.Это означает, что ваш гриль можно использовать как коптильню

    3. Они выглядят круто!

     

    Чтобы сделать дымоход, мы будем использовать ту же 4-дюймовую стальную трубу, которую мы использовали для отверстия для воздуха. Опять же, измерьте длину.

    Мы использовали 50 см для вертикальной секции и 10 см для короткой секции, прикрепленной к самому грилю.

    Так как две детали будут сварены вместе, вам нужно будет разметить и вырезать соответствующие углы 45 градусов в секциях трубы.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Это поможет нам добиться того идеального изгиба 90 градусов, который мы ищем в дымоходе.

    Команда Norton использовала отрезной диск Norton Quantum3 диаметром 1,6 мм для резки трубы, диск Norton Blaze Rapid Strip для удаления накипи с поверхности, шлифовальный круг Norton Quantum3 диаметром 7 мм и лепестковый диск Norton Quantum для шлифовки. сварной шов в углу дымохода.

    Как и ранее для отверстия для воздуха, отметьте внутреннюю сторону трубы на стороне бака или масляного бака и вырежьте отверстие для дымохода.

    Надежно приварите готовую конструкцию дымохода к барбекю, убедившись, что все зазоры заполнены. Для завершения зашлифуйте сварной шов между дымоходом и баком.


    Завершающие штрихи

    Ручка

    Как видно из нашего видео, мы решили использовать деревянную ручку для барбекю. Он был сделан из запасного деревянного бруска, который был вырезан ручной пилой по дереву и отшлифован наждачной бумагой.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Команда Norton вырезала стержень с резьбой по размеру, проделала его через просверленные отверстия в древесине, прикрепила крепежную гайку и приварила ручку к передней части двери. Ваша ручка не обязательно должна быть точно такой же, если она эффективно открывает дверь.

    Датчик температуры

    Опять же, еще одна дополнительная функция, предназначенная в основном для эстетических целей; датчик температуры. Легко доступен в большинстве хозяйственных магазинов или интернет-магазинов, просто просверлите отверстие спереди и прикрепите его с помощью болта.Простой.

    Колеса

    Барбекю Norton почти полностью состоит из стальных компонентов и большого воздушного резервуара, поэтому он очень тяжелый. Чтобы сделать его маневренным, нам просто нужно было прикрепить колеса. Ваше собственное барбекю может не требовать их, это ваш выбор.

    Заключительные этапы

    Перед покраской гриля очистите от остатков накипи/пригара сварки и сгладьте грубые царапины на ножках и поверхности резервуара с помощью диска Norton Vortex Rapid Blend Disc.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Обратите особое внимание на сглаживание оставшихся сварных швов и глубоких царапин, так как мы не хотим, чтобы они были видны сквозь краску.

    Наконец, найдите себе действительно качественную термостойкую краску, чем выше температура, тем лучше, и обязательно наклейте малярную ленту на участки, которые вы не хотите красить! Добавьте свой гриль, и все готово.

    Наслаждайтесь летом!

    Выберите солнечные выходные, приготовьте еду и напитки, позовите друзей и родных и наслаждайтесь новым барбекю в бочке!

    Чтобы найти местного продавца продуктов Norton, представленных в нашей сборке для барбекю BIG, посетите веб-сайт www.nortonabrasives.com

     

    Самодельные чистящие средства для гриля без пятен

    Обновлено в июле 2021 г.

    Нет ничего лучше блюда, приготовленного на гриле, разве что, когда ваш гриль настолько чистый, что сияет как новый.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Чтобы насладиться жареным мясом и гарнирами, вам нужно немного испачкать гриль. Каждая капля соуса и каждый ломтик гамбургера добавляются на ваш гриль.К счастью, вы можете стереть эти беспорядки с помощью домашнего чистящего средства для гриля.

    Вы можете пойти и потратить деньги на чистящие средства для гриля, но зачем это делать, если у вас есть то, что вам нужно дома? Множество предметов домашнего обихода отлично подходят для чистки гриля своими руками и не требуют дополнительной поездки в магазин. Имея в своем распоряжении эти предметы, вы можете быстро и легко выполнить чистку гриля. В то время как преимущество чистого гриля заключается в том, что он выглядит потрясающе, есть еще больше причин содержать гриль в чистоте.

    Важность чистого гриля

    Если вы предпочитаете смотреть на беспорядок на своем гриле и отмахиваться от него, чем чистить его, подумайте о преимуществах чистого гриля. Вот некоторые из преимуществ.

    1. Ваша еда станет вкуснее: Больше никаких обугленных кусочков продуктов, приготовленных на гриле, после чистого гриля.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Немного обуглиться на вашей еде — это здорово, но когда это происходит от ужина на прошлой неделе, это не приносит хорошего вкуса.

    2. Безопаснее использовать чистый гриль: Скопление жира может стать опасным, особенно при воздействии пламени гриля. Грили с остатками могут вызвать вспышки, которые подвергают вас опасности. Мы любим вкус жареного на огне так же сильно, как и следующий шеф-повар на открытом воздухе, но это не способ получить его.

    3. Так лучше для вас: Попадая на продукты от гриля, вы рискуете попасть в свой организм опасными веществами. Большая часть накопления происходит от пищи, но часть может поступать от вашего источника тепла.Бактерии также могут накапливаться, если вы не поддерживаете чистоту гриля. Избавьте себя от риска употребления опасных остатков и чаще чистите гриль.

    4. Ваш гриль прослужит дольше: Очистите все компоненты гриля, чтобы избежать повреждений. Отложения могут повредить детали вашего гриля или вывести их из строя.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Если вы позволили накопиться достаточному количеству смазки, вам, возможно, придется заменить детали гриля или приобрести новый гриль. Обращайтесь с грилем так же, как с бытовыми приборами, чтобы избежать замены.

    5. Вы будете поддерживать антипригарные поверхности: Остаток лишает антипригарные решетки их антипригарных свойств. Очистите отложения, чтобы облегчить будущие сеансы гриля и сохранить антипригарную поверхность. Вы же не хотите в конечном итоге оторвать рыбу или другие деликатные продукты от липкой поверхности гриля.

    У чистого гриля так много преимуществ, почему бы не уделить немного больше времени его правильной очистке? Если вы будете следовать определенным советам по очистке гриля, он будет сиять в кратчайшие сроки благодаря простой очистке гриля.

    Насадки для легкой очистки гриля

    Чистый гриль — это безопасный прибор, который в качестве бонуса готовит вкусные блюда. Прежде чем приступить к поиску кухонных принадлежностей для чистки гриля, вы должны знать несколько общих советов по очистке гриля.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Если вы ищете советы по чистке гриля своими руками, вы попали в нужное место. Вот несколько указателей.

    1. Очищайте решетки, пока гриль теплый

    При первом использовании Grilla вы заметите, что решетки могут загрязняться.Самый простой способ вытереть, соскрести или стереть остатки – сделать это, когда она теплая. Просто убедитесь, что вы используете защитные перчатки и выберите негорючее чистящее средство для гриля.

    2. Чередуйте быструю и глубокую очистку

    Не каждый опыт очистки гриля должен занимать много времени. Когда вы закончите жарить на гриле, потратьте 10 минут на чистку и протирание гриля. Обычно вы можете избавиться, по крайней мере, от половины брызг и беспорядка сразу.

    Как часто нужно проводить глубокую очистку? Это зависит от того, как часто вы разжигаете гриль.Большинство питмастеров, которые регулярно занимаются грилем, проводят ежемесячную уборку. Просто убедитесь, что глубокая очистка производится на прохладном гриле, а не на горячем.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    3. Спасите свой гриль от грязи

    Есть несколько способов предотвратить попадание грязи в укромные уголки вашего гриля. Один из способов заключается в покрытии открытых поверхностей алюминиевой фольгой. Другой вариант — использовать сковороду или корзину для гриля. Кисть растительного масла на решетке перед приготовлением на гриле также может предотвратить пригорание и пригорание пищи.

    4. Выбирайте инструменты, которые не поцарапают гриль

    Независимо от того, проводите ли вы генеральную или глубокую чистку гриля, вам понадобятся несколько простых инструментов для чистки гриля. Просто убедитесь, что они не повредят отделку или работу вашего гриля.

    Наша команда любит использовать мягкие губки и деревянные скребки. Пластиковые инструменты можно использовать, пока ваш гриль остыл. В некоторых случаях вы можете использовать более грубые чистящие средства, такие как первоклассная щетка для гриля, чтобы соскрести мусор с решеток.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    5. Используйте чистящие средства, рекомендованные производителем вашего гриля

    Большинство руководств по грилю содержат рекомендации по очистке. Обычно перечисленные чистящие средства будут довольно мягкими, как обычное средство для мытья посуды, смешанное с водой. Тем не менее, вы также можете сделать чистящее средство для гриля своими руками.

    Например, попробуйте смешать равное количество белого уксуса и воды. Распылите раствор на решетки или полки. Подождите 10 минут, пока обезжириватель подействует. Затем сбрызните сложенный квадрат алюминиевой фольги большим количеством уксусной смеси и протрите решетки.Вытрите их и выбросьте фольгу. Вам не нужно все смывать, потому что уксус по своей природе нетоксичен.

    Наряду с этими советами по очистке гриля, некоторые профилактические меры могут уберечь вас от проблем с забитым грилем. Обязательно:

    • Покройте поверхности алюминиевой фольгой.
    • Используйте сковороду или корзину для гриля.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -
    • Используйте растительное масло либо на решетках, либо на самих продуктах.
    • Очистите пепел от пеллет или древесного угля.
    • Используйте крышку гриля, когда не готовите.

    При надлежащем уходе ваш гриль прослужит дольше, а ваши блюда станут вкуснее. Описанные выше шаги также избавят вас от необходимости тереть слишком сильно при следующей уборке. Благодаря более простой очистке вам не понадобятся агрессивные химикаты для очистки гриля.

    Некоторые инструменты или химикаты могут быть слишком жесткими для поверхности вашего гриля. Вредны ли эти чистящие средства или нет, зависит от того, как вы их используете, и от типа вашего гриля. Вот несколько общих советов по правильной уборке.

    1. Будьте осторожны с некоторыми материалами: Если ваш гриль имеет фарфоровое или подобное покрытие, избегайте использования стальных инструментов. Они могут отколоть или повредить покрытие. Вместо этого используйте деревянные разновидности или пластик на охлаждаемых поверхностях, потому что они не царапаются.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    2. Не допускайте намокания чугуна: При очистке чугунных решеток избегайте использования мыла и воды, так как это испортит приправу и вызовет ржавчину. Вместо этого почистите материал щеткой, затем повторно приправьте маслом.

    3. Избегайте использования определенных чистящих средств: Не используйте чистящее средство для духовки на гриле. Легко предположить, что чистящее средство для духовки может выполнять здесь двойную функцию. Однако продукт может повредить внешний вид гриля, а некоторые чистящие средства также могут повредить решетки с антипригарным покрытием.

    4. Изучите: Перед тем, как доставать инструменты и чистящие растворы, обратитесь к руководству по эксплуатации вашего гриля. Производитель знает, что лучше для его продукта, и следование его рекомендациям поможет вашему грилю прослужить дольше.

    Исключение агрессивных химикатов и других методов из вашей линейки средств очистки не означает, что у вас нет выбора.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Поищите на кухне и во всем доме средства для чистки гриля.

    Товары для дома для чистки грилей

    Осмотрите свою кухню, и вы найдете предметы для чистки гриля. Нет необходимости в чистящих средствах, которые работают только с вашим грилем, когда вы можете чистить с помощью домашних средств. Используйте эти многофункциональные устройства для безупречной уборки.

    Дистиллированный белый уксус: Возможно, вы уже использовали уксус для уборки дома.Вынесите эту бутылку на улицу, чтобы ваш гриль стал безупречным. Используйте равномерную смесь воды и белого уксуса — чтобы избежать резкого запаха — и встряхните ее в пульверизаторе. Убедитесь, что ваши решетки остыли, прежде чем распылять на них раствор. Насытите решетки гриля, оставьте на 10 минут. Постоянный раствор позволяет уксусу разрушить жир и грязь, так как он является обезжиривающим средством. Возьмите сложенный квадрат алюминиевой фольги и обрызгайте его большим количеством уксуса, чтобы протереть решетки.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Вам даже не нужно промывать стойки, так как уксус не опасен для приема внутрь.

    Лимоны или лук: Да, вкусные добавки, которые вы используете для ароматизации блюд на гриле, отлично подходят для очистки гриля своими руками. Если у вас есть половинка лимона или луковица, используйте их для очистки гриля. Окуните лимон в немного соли, чтобы придать этому домашнему чистящему средству гриль моющее действие. Используйте соль только в том случае, если на ваших решетках много отложений, так как это абразивное вещество, которое не должно находиться непосредственно на поверхности вашего гриля. Используйте щипцы или вилку для гриля, возьмите половинку лимона или луковицу и осторожно соскребите их с теплой решетки.Кислотность любого продукта разрушает остатки.

    Пищевая сода: Если один только уксус не помог вам удалить все пятна жира, пригласите на вечеринку пищевую соду. Положите решетки для гриля в большой пакет, чтобы они пропитались.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Смешайте уксус и пищевую соду в соотношении два к одному, затем вылейте смесь на решетки и закройте пакет. Смесь будет пузыриться, поэтому при смешивании используйте контейнер достаточного размера, чтобы избежать проливания. Пищевая сода помогает расщепить жир, чтобы его было легче смыть, поэтому после того, как решетки простояли всю ночь, выньте их и промойте.Если вы все еще видите остатки на них, выньте щетку для гриля, чтобы отправить ее в упаковку.

    Средство для мытья посуды: Для более эффективного обезжиривания возьмите бутылку средства для мытья посуды возле кухонной раковины. Наполните ведро, достаточно большое, чтобы поместиться в решетку для гриля, горячей водой. Добавьте четверть стакана средства для мытья посуды. Добавьте больше, если вы работаете с большим ведром. Добавьте немного пищевой соды, если считаете, что вашим решеткам нужно дополнительное усиление. Погрузите решетки в ведро, держа их руками в перчатках, пока они теплые.В зависимости от того, сколько мусора было на ваших решетках, вы можете оставить их на время от 15 минут до часа.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Когда вы достанете их, дайте им скраб и прополощите. Мыло — и пищевая сода, если вы ее добавили, — расщепляют жир и облегчают его удаление.

    Неабразивные чистящие средства: Неабразивное чистящее средство для кухни — обычно в виде порошка или спрея — удалит остатки пищи с вашего гриля. Посыпьте или распылите его, дайте ему впитаться, а затем сотрите. Обязательно хорошо промойте решетки после этого, так как подобные средства не являются натуральными чистящими средствами для гриля.Тем не менее, их безопасно использовать, если вы тщательно их промоете. Поскольку эти чистящие средства неабразивны, вы не рискуете поцарапать поверхность гриля. Поцарапанные решетки повлияют на то, насколько легко они очищаются, поэтому по возможности не используйте абразивные материалы.

    Отпариватель: Переносной отпариватель для одежды поможет избавиться от остатков пищи на решетке гриля. Обязательно снимите решетки с гриля перед приготовлением на пару, так как вода может вызвать ржавчину на некоторых частях гриля или коптильни.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Если вы используете этот метод осторожно, это может быть безопаснее, чем пытаться работать с теплым или горячим грилем. Влага в сочетании с теплом отпаривателя поможет удалить прилипшие остатки. Поскольку устройство портативное, вы можете направлять пар прямо на область, которая требует наибольшего внимания. Самое приятное то, что нет ничего более естественного очистителя гриля, чем вода. Высушите решетки для гриля после приготовления на пару, чтобы облегчить чистку гриля.

    Совершенно потрясающее чистящее средство LA’s Totally Awesome Cleaner : Хорошо, мы признаем, что это не тот продукт, который вы обычно найдете на кухне.Но поскольку это выгодная покупка, которую высоко ценят грильеры во всем мире, она должна быть в вашем списке чистящих средств для гриля. Даже Марк фанат! Просто будьте осторожны при использовании этого обезжиривателя на окрашенных частях вашего гриля, так как это может привести к обесцвечиванию.

    От натурального чистящего средства для гриля до самодельных смесей — эти продукты помогут легко очистить гриль.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Они отлично подходят, если у вас нет под рукой чистящего средства для гриля или если вы хотите почистить гриль естественным путем. Как только вы попробуете их, вам захочется чистить грили только домашними средствами.Сделайте их своими чистящими средствами в сочетании с правильными инструментами для безупречного гриля.

    Какие инструменты вам понадобятся для чистки гриля

    Возможно, у вас уже есть некоторые из этих инструментов. Если вы этого не сделаете, их стоит сделать, чтобы облегчить чистку вашего гриля. Держите эти предметы под рукой.

    1. Проволочная щетка для гриля: Не зря это лучший помощник для вашего гриля. Соскребите любой жесткий остаток, который мог пропустить самодельный очиститель для гриля, или используйте его для быстрой чистки после приготовления пищи.Обязательно протрите решетки после использования проволочной щетки. Вы также должны использовать новую качественную щетку, чтобы не оставлять после себя щетину — никто не любит надевать на бургер проволоку.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    2. Щипцы из нержавеющей стали: Используйте щипцы, чтобы чистить решетки. Этот инструмент особенно полезен, если ваш гриль все еще теплый, пока вы его чистите. Вы не хотите рисковать касанием горячей поверхности, даже если у вас есть перчатки. Щипцы также дадут вам дополнительный доступ к задней части гриля.Вы можете использовать вилку для гриля вместо щипцов при чистке лимонами или луком, как мы упоминали выше.

    3. Шпатель: Гибкий, но прочный шпатель отлично подходит для работы со стойкими остатками. С помощью этого инструмента почистите решетки, противни и внутреннюю поверхность гриля.

    4. Скребок для гриля: Очистите решетки гриля после приготовления с помощью этого инструмента, который, возможно, уже встроен в щетку для гриля. Вы также можете использовать его при более глубокой очистке.Соскребите в направлении ваших решеток спереди назад, стряхивая остатки в мусор между проходами.

    5.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Губка, ткань или тряпка: После того, как вы воспользуетесь одним из описанных выше простых способов очистки гриля, вам нужно будет протереть решетки гриля. Используйте любую мягкую неабразивную ткань или губку, чтобы собрать отслоившиеся остатки.

    6. Термостойкие перчатки: Если вы работаете с горячим грилем, обязательно защитите руки. Даже если вы держите чистящие тряпки щипцами или другими инструментами, вы все равно перегреетесь.Вы не хотите по рассеянности хвататься за горячую поверхность без перчаток — следы от гриля должны быть на вашей еде, а не на ваших руках.

    Возьмите перчатки для гриля

    7. Резиновые перчатки: При работе с холодными поверхностями защищайте руки от грязи или чистящих растворов с помощью резиновых перчаток. Хотя это и не обязательно, гораздо проще смыть жир с перчаток или выбросить их, чем оттирать его с рук.

    Используйте эти инструменты в сочетании с кухонными принадлежностями, чтобы очистить гриль и придать ему безупречный блеск.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Обязательно держите эти инструменты в чистоте. Вы не собираетесь много чистить, если используете грязные скребки, щетки и тряпки.

    Выбирайте грили-грили для грилей, не требующих особого ухода

    Если вам надоел гриль, требующий особого ухода, приобретите что-нибудь более интересное и простое в обслуживании. В Grilla Grills мы предлагаем высококачественные грили по разумной цене. Наш ассортимент коптилен и пеллетных грилей обеспечивает аутентичный вкус дыма благодаря надежной и долговечной конструкции.

    Посмотреть возможности гриля

    Просмотрите наш выбор пеллетных грилей Silverbac, Chimp и Grilla, а также нашу коптильню Kong kamado для не требующих особого ухода вариантов приготовления на гриле.Ознакомьтесь с дополнительными советами по очистке гриля на нашем сайте и свяжитесь с нами по телефону 616-392-7410, если у вас возникнут вопросы. Сделайте приготовление на гриле и уборку проще простого с нашими продуктами в Grilla Grills!

    Когда открывать вентиляционные отверстия, пусть горят угли

    Нет ничего лучше, чем запах разожженного угольного гриля, который вызывает у нас слюноотделение и готовность отпраздновать большой футбольный уик-энд, но приготовление гриля на углях может быть пугающим.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Как начать? Где лучшее место для еды? Когда вы открываете вентиляцию? Что ж, не о чем беспокоиться — мы познакомили вас с основами приготовления на гриле на углях.

    Как запустить угольный гриль

    Традиционные брикеты недороги, легко зажигаются и горят долго и стабильно. Если вы хотите более интенсивный дымный аромат, используйте древесный уголь (также известный как кусковой древесный уголь). Они очень горячие, но быстрее сгорают.

    Перед тем, как зажечь гриль, обязательно откройте вентиляционные отверстия. Огонь будет нуждаться в кислороде, чтобы продолжаться. После того, как угли помещены в барбекю, вы можете контролировать внутреннюю температуру приготовления, регулируя вентиляционные отверстия: более широкие вентиляционные отверстия означают более горячее пламя и больше кислорода, а меньшие вентиляционные отверстия означают более низкую температуру приготовления.Никогда не закрывайте их полностью, иначе пламя погаснет.

    Сопутствующие товары

    Начните свой гриль с угольным дымоходом; это самый простой способ разжечь уголь.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Вам нужна жидкость для розжига , а не .

    Неплотно набейте газетой дно дымохода (есть место под решеткой), затем заполните дымоход древесным углем. Снимите верхнюю решетку с гриля, поместите дымоход внутрь и подожгите газету.

    Но как долго нужно оставлять угли гореть? Дайте древесному углю или брикетам прогореть до тех пор, пока они не покроются бело-серой золой (углям требуется от 5 до 10 минут, чтобы нагреться до высокой температуры, и от 25 до 30 минут, чтобы разогреться до средней температуры).

    Снимите верхнюю решетку гриля и, надев защитные перчатки для гриля, возьмитесь за ручки дымохода и засыпьте уголь в гриль. Затем возьмите бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, и расстелите его на решетке щипцами. Это трюк, чтобы еда не прилипала к грилю.

    Сопутствующее

    Что жарить на сильном огне

    Чтобы угли разогрелись до высокой температуры (около 700 градусов), требуется от 5 до 10 минут. Стейки, гамбургеры и плотные овощи, такие как кукуруза в початках и лук, могут выдерживать высокую температуру.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Приготовление на гриле на сильном огне — лучший способ получить идеальное обжаривание снаружи, сохраняя при этом сочность внутри. Чтобы повысить температуру, откройте вентиляционные отверстия, чтобы впустить больше кислорода. Чтобы снизить температуру, закройте вентиляционные отверстия, но не полностью, иначе огонь погаснет.

    Андреа Берендс и Элен Дюжарден

    При приготовлении на гриле на сильном огне создайте зону из двух очагов: уложите больше углей на одной стороне гриля для приготовления при более высокой температуре, а на другой стороне гриля должно быть меньше угля для более низкой температуры. -температурное приготовление.При приготовлении на гриле обжаривайте продукты в горячей зоне, а затем перемещайте их в более холодную зону, чтобы они не пригорели.

    После приготовления на гриле дайте мясу отдохнуть пять минут на разделочной доске. Доска с желобком по периметру — идеальная доска, так как она собирает все соки, выделяемые стейком.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Что приготовить на среднем огне

    Чтобы нагреть гриль до средней температуры (около 500 градусов), требуется от 25 до 30 минут.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Белки, которые необходимо тщательно проварить, такие как свиные отбивные, курица, рыба, сырые хот-доги и сосиски, а также более плотные фрукты и овощи, такие как ананасы и баклажаны, следует готовить на среднем огне.

    What’s Gaby Cooking: Everyday California Food

    Многие белки, приготовленные на среднем огне, используют маринады (они сгорают на сильном огне). Маринуйте продукты в пакете на молнии на ночь — он легко помещается в холодильник и полностью покрывает мясо. Если у вас мало времени (вы не можете сделать это за ночь), увеличьте количество соли (например, соевого соуса) и кислоты (например, цитрусовых), чтобы быстрее проникнуть в мясо, значительно сократив время.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Что жарить на медленном огне

    Кристофер Артуро, шеф-повар-инструктор по кулинарному искусству в Институте кулинарного образования, не рекомендует жарить на медленном огне (около 300 градусов) на угольном гриле для всей время, потому что белок, скорее всего, высохнет.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - При этом есть определенные продукты, которые хорошо готовятся на сильном огне, а затем помещаются в область гриля на слабом огне. Люди могут сделать это с более крупными кусками белка, такими как свиные отбивные, а также с более жирной рыбой, такой как лосось. Артуро также любит обжаривать таким способом целую луковицу.

    Mike Smith / TODAY

    Как почистить угольный гриль

    Очистите гриль сразу после приготовления, пока он еще горячий, с помощью щетки из жесткой проволоки. Используйте его каждый раз, когда готовите на гриле, чтобы удалить частицы пищи с поверхности для приготовления пищи.

    Если вы ищете альтернативу использованию проволочных щеток (которые могут оставить после себя небольшие провода и кусочки металла), натрите решетки гриля очищенной половинкой луковицы, — рассказала TODAY Food питмастер Меган Дэй. нагреть до высокой температуры. Половину луковицы проколоть вилкой и протереть срезом вниз вдоль решетки гриля. Луковый сок будет выделять и производить пар для удаления кусочков и обугленных обломков.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - »

    Первоначально этот пост был опубликован 25 мая 2016 года.

    Связанный:

    Как мы сделали наш встроенный гриль своими руками

    Этот пост готовился давно. Два года назад компания Sabre Grills прислала нам один из своих 4-конфорочных грилей Elite. Вскоре после того, как он прибыл, я повредил спину, и проект был отложен. Наступила зима, и гриль вместе со шкафами, ящиками и дверцами месяцами простоял в нашем гараже. Затем прошлым летом нам пришлось кое-что починить в фундаменте нашей террасы (не нанимайте дешевую рабочую силу для обустройства дома), и в итоге мы построили зону для гриля только в сентябре — как раз к нашей фотосессии для журнала «Сделай сам». (на самом деле они появились в тот же день, когда мы установили столешницу и гриль).

    И поскольку журнал хотел сначала показать наружную площадку, мы просто сидели над этим проектом последние 10 месяцев! Но  , наконец, , мы можем поделиться с вами тем, как мы это сделали:

    Во-первых, отказ от ответственности.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - И я бы хотел, чтобы мне не пришлось, но это мир, в котором мы живем, и мы должны прикрывать свои базы.

    A. Я не могу поощрять вас строить свою открытую площадку так, как мы построили свою. В каждом штате действуют свои строительные нормы и правила, когда речь идет о том, что может привести к возгоранию вашего дома, поэтому изучите рекомендации покупаемого вами гриля, нормы для вашего штата и примените их в соответствии с вашими обстоятельствами.Мы проконсультировались с парой строителей и передали наш план в наш местный офис зонирования, но то, что мы сделали это именно так, не означает, что вы можете или должны это сделать.

    B. Замеры делиться не буду. Размеры нашей зоны для гриля для вас совершенно не важны, потому что наше пространство не такого размера, как ваше. Наш гриль, скорее всего, не имеет таких же размеров, как ваш гриль (если только вы не купите тот, который есть у нас). Я собираюсь поделиться нашим процессом, чтобы вы могли узнать, как мы это сделали, и если вы по собственному желанию решите сделать что-то подобное (что соответствует строительным нормам и безопасно для вашего дома), то, надеюсь, это будет полезно.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    C. Нет буквы «C». Но список всего из двух пунктов не впечатляет, поэтому этот пункт был добавлен для эффекта. Давайте начнем.

    1. Спланировал дизайн и набросал его вместе с точными размерами

    На изображении выше видно, что Джулс художник, но наброски планов с точными размерами и размерами помогают много в сохранении ваших отношений через проект. Почаще обращайтесь к нему и не забудьте запланировать такие вещи, как:
    • вырезы для шкафов
    • толщина материалов, таких как 2×4 (что , а не 2 дюйма x 4 дюйма), бетонные плиты, кирпич или лепнина и т. д.
    • Топливопроводы
    • Достаточный тепловой барьер

    Например, если вы хотите, чтобы пространство было шириной 39 дюймов, когда все сказано и сделано, вам нужно спланировать свой каркас так, чтобы он включал слой бетонной плиты, поэтому, если вы используете 5/8-дюймовая бетонная доска, вы расширите всю площадь на 1 1/4 дюйма (5/8 с каждой стороны).Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - И вам нужно планировать это во всех аспектах.

    2. Обрамление первой секции из пиломатериалов, обработанных под давлением

    Поскольку решетка находится на открытом воздухе, мы использовали пиломатериалы, обработанные под давлением.Мало того, что он будет лучше справляться с элементами, но он также немного более термостойкий, чем обычные пиломатериалы. Но не полагайтесь на это слишком сильно — оно обязательно загорится, если вы не построите надлежащий барьер.

    Как видно из приведенного выше, мы построили каждую секцию рамы независимо от других. Так как они не все будут одинаковыми (вы можете видеть, что передний имеет вырез для шкафа/двери), было удобно брать по одному. Затем мы соединили их вместе.

    Перед тем, как закрепить первую секцию, мы прикрепили бетонную плиту к задней стороне, обращенной к дому.Несмотря на то, что этого не будет видно, мы хотели убедиться, что все это закрыто, и мы не сможем этого сделать, когда оно будет на месте.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    3. Добавлена ​​проволочная сетка для изоляции

    В центре нашего теплового барьера мы хотели добавить слой огнестойкой изоляции. Мы добавили проволочную сетку между опорами по всей площади гриля, чтобы сохранить изоляцию на месте.

     

    4. Обрамление зоны гриля металлическими пластинами 2×4

    Мы использовали металлические пластины 2×4 непосредственно вокруг зоны гриля, поскольку они помогут нам создать прочный тепловой барьер между грилем и горючими строительными материалами.Обрамление металлом — это немного медведь, поэтому наденьте перчатки и купите хорошие ножницы по металлу. И следуйте стандартным рекомендациям по кадрированию — не более 16 дюймов друг от друга в центре. Для двух средних секций я добавил обработанные давлением опоры 2×4 прямо под ними, перекрывая их, чтобы помочь со стабильностью и нагрузкой.

    5. Добавлена ​​огнестойкая изоляция внутри металлических опор

    Чтобы обеспечить прочный тепловой барьер, мы добавили изоляцию внутри металлических стоек.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - После того, как верхние части были добавлены и закреплены на месте, металлический каркас был готов.

     

    6. Обрамление второй секции из обработанного под давлением пиломатериала

    Эта секция, как и первая, была построена по частям и соединена вместе. Мы также добавили бетонную плиту сзади, прежде чем установить ее на место.

    Вы заметите, что мы использовали немало прокладок. Это было частью проблемы, которую мы должны были решить перед созданием этого, но это все равно делало колоду немного неровной.Мы использовали уровень, проходящий между двумя секциями, чтобы выровнять все, закрепили его и прикрепили к палубе с помощью шурупов.

    7. Наружные поверхности покрыты бетонной плитой

    Durock — отличный продукт для таких применений, поскольку он огнестойкий и хорошо выдерживает любую погоду. Если вы действительно хотите сойти с ума, вы можете покрыть все это слоем Redgard, но мы чувствовали себя комфортно с самой бетонной доской.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

     

    8. Добавлены вентиляционные отверстия для решетки

    Мы пошли в магазин Lowe’s и купили пару вентиляционных отверстий со слоем проволочной сетки сзади (чтобы помочь с жуками). Причина этого в том, что наш гриль имеет вентиляционные отверстия на задней стороне, ниже видимой области. Эти вентиляционные отверстия предназначены как для выхода, так и для входа. Огню нужно дышать, поэтому эти вентиляционные отверстия позволяют грилю вдыхать и поддерживать горение огня, а также выдыхать любые опасные пары, которые в противном случае могли бы накапливаться и воспламеняться.Надлежащая вентиляция является ключом к безопасному приготовлению пищи на открытом воздухе.

    9. Утепление зоны гриля перед добавлением бетонной плиты

    Мы уложили еще один слой бетонной плиты вокруг внутренней части зоны гриля, но перед этим заполнили все щели огнезащитной изоляцией. За исключением, конечно, задней области, где мы добавили вентиляционные отверстия.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Это было оставлено открытым по причинам, изложенным в предыдущем абзаце.

    10. Добавлен облицовочный кирпич

    Там, где мы имели дело с ограниченным пространством и не хотели слишком сильно нагружать саму палубу, мы выбрали облицовочный кирпич от Lowe’s, а не настоящий кирпич.Его также намного проще монтировать, поскольку он режется так же, как плитка. На самом деле он режется намного легче, чем плитка, и с ним действительно приятно работать. (вы также можете видеть на изображении выше область гриля, покрытую бетонной плитой)

    Хотя у нас был газопровод для гриля, я все еще использую баллон с пропаном для фритюрницы для индейки, когда я варю или жарю креветки индюки на День Благодарения и прочее. На изображении выше показано место, где мы разместили шкаф для баллона с пропаном — с обратной стороны.

    После того, как раствор высохнет, вместо того, чтобы использовать затирку, как при кладке плитки, мы использовали кирпичный раствор аналогичным образом между каждым кирпичом.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Мы сложили его в кондитерские мешки и ввели в отверстия, а затем пробежались по нему пальцами в перчатках.

    11. Добавлены стальные столешницы с порошковым покрытием

    Мы немного запутались со столешницами. Несмотря на то, что мы сэкономили много веса с кирпичной облицовкой, мы не хотели добавлять толстые бетонные столешницы, но мы также хотели что-то легкое в уходе и не требующее особого ухода.

    Мы посетили местного производителя металла, который приехал, снял размеры и изготовил стальные столешницы по индивидуальному заказу, которые весили менее 80 фунтов.Белое порошковое покрытие отлично смотрится с кирпичом и на фоне дома, и его очень легко чистить. Вытирает прямо вверх.

    Сначала мы устанавливаем решетку, затем устанавливаем на нее столешницы, закрепляя их на месте жидкими гвоздями. Сверху мы поставили ведра с камнями, чтобы придавить их, пока клей не высохнет. И, конечно же, эта фотография была сделана на мой телефон, так как солнце освещало каждую поверхность.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Напоминаю, как это выглядит, когда фотографирует профессионал:

    Итак, я уже почти год использую этот гриль Sabre Grills на полукухне под открытым небом (если вы не знакомы с Sabre, они являются высококлассной линейкой Char-Broil — они используют ту же инфракрасную технологию, которую я хвалил в грилях Char-Broil, которые у меня были, с более качественной конструкцией и еще лучшими характеристиками).Нам это очень нравится, и мы очень довольны тем, как получилась вся эта область и как много она добавляет к нашей колоде.

    7 простых рецептов чистящих средств для гриля своими руками

    Если вы когда-либо были или принимали барбекю, вы знаете, что гриль необходим для этого процесса. Тем не менее, наличие гриля означает, что вы должны содержать решетки гриля в чистоте, на них не должно быть жира и остатков пищи. Вы когда-нибудь думали, какое чистящее средство для гриля лучше всего подходит для вас и вашего гриля?

    Думали ли вы о том, чтобы отказаться от коммерческих продуктов и создать более эффективное домашнее чистящее средство для гриля? Хотели бы вы использовать натуральное чистящее средство для гриля, сделанное своими руками, чтобы улучшить вкус вашей еды и уменьшить вероятность размножения бактерий?

    Приготовить самодельные чистящие средства для гриля-барбекю относительно легко, особенно если у вас есть подходящие ингредиенты.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Для некоторых рецептов, представленных ниже, требуются такие ингредиенты, как пищевая сода, белый уксус, средство для мытья посуды, оливковое масло, мыльная вода и алюминиевая фольга.

    (Крисстонборн/123rf.com)

    Домашнее чистящее средство для гриля не только сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе, но и защитит вас и ваш гриль от купленных в магазине продуктов, содержащих нежелательные химические вещества.

    Легкие рецепты чистки гриля своими руками

    Скорее всего, у вас уже есть некоторые из этих чистящих средств для гриля.Если у вас чугунный гриль, а не нержавеющий или другой тип, не забудьте приправить чугунную сковороду после очистки, чтобы защитить ее от ржавчины и улучшить вкус пищи.

    Быстрое и простое средство для очистки гриля своими руками

    Приближается сезон гриля, и прежде чем мы начнем готовить наши любимые блюда для барбекю, мы должны подготовить средства для чистки гриля. Выбор безопасного, нетоксичного и доступного чистящего средства для гриля для барбекю может показаться невозможным, но, поверьте нам, это не так.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    TB1234

    All-Creture Homeade Grill Cleaner Recipe

    • 1 столовая ложка выпечки SAL
    • 1 столовая ложка SAL SUDS
    • 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
    • 1 шарик или лист алюминиевой фольги
    • 2 столовые ложки спрей с маслом авокадо

    tb1234

    Наполните неглубокую форму горячей водой и вставьте ее внутрь зажженного газового гриля.Дайте воде испариться внутри гриля с закрытой крышкой в ​​течение примерно десяти минут, так как это удалит любой нежелательный жир или остатки пищи.

    Смешайте другие ингредиенты, чтобы приготовить чистящий раствор, пока вода испаряется внутри гриля. Смешайте пищевую соду с Sal Suds и двенадцать унций теплой воды. Перелейте смесь в пульверизатор и добавьте уксус.

    По истечении десяти минут пропаривания выньте форму и распылите раствор на решетки.Скатайте листы алюминиевой фольги, пока они не будут напоминать бейсбольный мяч, и соскребите жир и грязь с решеток.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Если вы хотите использовать щетку для гриля, это тоже нормально. После того, как вы закончите чистку, распылите масло авокадо на бумажное полотенце и быстро протрите гриль, чтобы решетки не заржавели.

    Раствор для быстрой очистки гриля

    Найти идеальное чистящее средство для уличной мебели и идеальное домашнее чистящее средство для гриля, чтобы подготовить свой дом к предстоящему сезону барбекю, может быть непросто, но не волнуйтесь, мы здесь, чтобы помочь.

    Если на чугунном гриле скопился жир или липкие вещества, очистите гриль примерно за час до начала приготовления пищи. Включите гриль на средний огонь и дайте ему постоять под крышкой примерно 15 минут. Используйте проволочную щетку, чтобы соскоблить любые отслоившиеся остатки. Наконец, пришло время использовать чистящее средство для гриля своими руками.

    TB1234

    Выставочная сода и уксус Гриль рецепт рецепта

    • 1/4 чашки пищевой соды
    • 1/4 чашки белого уксуса
    • 1 галлон парящих горячей воды

    TB1234

    Смешайте пищевую соду и белый уксус, затем добавьте горячую воду.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Либо окуните решетки в раствор, либо положите решетки на землю и полейте раствором. Используйте немного смазки для локтя и хорошенько потрите их.

    Дайте им остыть, прежде чем ополоснуть их водой из шланга, чтобы избавиться от оставшихся частиц старой пищи. Закрепите решетки обратно в гриле, и все готово.

    Натуральное чистящее средство для гриля на каждый день

    Создание чистящего средства из нержавеющей стали для поверхности гриля своими руками перед приготовлением следующей еды не должно быть сложным процессом.Используйте это быстрое и простое в приготовлении натуральное чистящее средство для гриля для решения всех проблем, связанных с быстрой глубокой очисткой.

    Возьмите немного алюминиевой фольги, сверните ее в шар и наполните пульверизатор белым уксусом. Сбрызните холодные решетки уксусом и оставьте на несколько минут.

    Затем протрите решетки алюминиевой фольгой и вытрите остатки влажной тканью. Когда закончите, смочите бумажное полотенце в растительном масле и протрите им решетки, чтобы поверхность стала антипригарной.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Самодельная насадка для очистки газовых грилей

    Очень важно регулярно чистить гриль по двум причинам: чтобы улавливать застрявшие отложения и предотвращать образование отложений в будущем.Если ваш горячий гриль сделан из нержавеющей стали или чугуна, используйте эти несколько приемов.

    Если вы используете гриль, работающий на газе, включите ручку «Очистка», чтобы предварительно нагреть гриль, чтобы смягчить жир и остатки и облегчить их удаление. Используйте проволочную щетку, чтобы соскоблить лишний мусор.

    Натуральный очиститель для угольных грилей

    С грилями нужно обращаться по-разному, поскольку они работают по-разному. Для угольных грилей удаляйте старые угли после каждого использования и выбрасывайте пепел в мешок для мусора.Очистите каменное ложе и смажьте участок теплой мыльной водой.

    Прежде чем снова использовать гриль, убедитесь, что мыльная вода тщательно смыта с поддона. Перед использованием гриля сковорода должна быть полностью сухой.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Пятиступенчатый процесс очистки грилей

    Мы знаем, что пять шагов могут показаться много, но поверьте нам, когда мы говорим, что это настолько просто, насколько это возможно. Прежде чем приступить к работе, подложите под решетку старое полотенце, чтобы собирать капли.

    TB1234

    Выпекание газировки и уксус Гриль, чистящий агент рецепт

    • 1/2 чашки недорого жидкого мыла
    • 1 1/2 чашки пищевой соды
    • 1/4 чашки уксуса

    TB1234

    Аккуратно смешайте все три ингредиента в миске до образования пастообразной массы.Используя кисть, нанесите пасту на решетки гриля и оставьте на восемь-двенадцать часов. Не включайте гриль в это время.

    Счистите пасту и остатки с решеток щеткой для гриля. Протрите решетки губкой, смоченной в теплой воде, чтобы удалить оставшуюся грязь.

    Чистка сковороды-гриля

    У большинства грилей внизу есть поддон для сбора капель. Чтобы ваша еда пахла восхитительно и была вкусной, вам нужно содержать эту сковороду в чистоте.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Смешайте в миске равное количество соли и пищевой соды. Затем добавьте в смесь достаточное количество воды, пока она не превратится в пасту. Протрите кастрюлю, пока она полностью не станет чистой, и промойте ее горячей водой. Вы также можете использовать этот рецепт в качестве чистящего средства для уличной мебели.

    Научиться создавать идеальное натуральное чистящее средство для гриля не так уж и сложно, особенно если у вас под рукой есть наше руководство. Подберите такие ингредиенты, как пищевая сода и белый уксус, чтобы в ближайшее время подготовиться к вашим чистым гриль-упражнениям.

    Рецепт домашнего чистящего средства для гриля

    Домашнее чистящее средство для гриля

    Легко удаляйте остатки пищи и пригоревшие кусочки с решеток гриля.

    Ингредиенты

    • Одноразовая форма для пирога
    • 2 чашки + 1 1/2 чашки горячей воды
    • Распылитель для бутылок на 20 унций
    • 1 столовая ложка жидкого чистящего средства Dr.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Bronner’s Sal Suds
    • 1 столовая ложка уксуса
    • 1 столовая ложка пищевой соды
    • 1 металлическая мочалка
    • Перчатки

    Инструкции

    1. Разогрейте гриль до средней температуры.
    2. Поставьте форму для пирога на решетку и добавьте 2 стакана горячей воды.
    3. Закройте крышку гриля и дайте жидкости париться около 10 минут.
    4. Добавьте оставшуюся воду, раствор Sal Suds, уксус и пищевую соду в распылитель.
    5. Встряхните, чтобы смешать ингредиенты.
    6. Используйте кухонные рукавицы, чтобы вынуть форму для пирога из внутренней части гриля.
    7. Выключите гриль и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
    8. Наденьте перчатки.
    9. Обильно распылите чистящий раствор на решетки.
    10. Протрите металлической насадкой.

    Примечания

    Делайте свою работу еще лучше, если ваши решетки съемные – обе стороны будут безупречными!

    (Крисстонборн/cmspic/123rf.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - com)

    Надеемся, вам понравилось читать наши рецепты и советы по приготовлению чистящих средств для гриля в домашних условиях. Если да, поделитесь нашими советами по очистке гриля своими руками на Facebook и Pinterest со своей семьей и друзьями.

    Изготовление гриля для барбекю из металлолома

    Для всех любителей металла своими руками сборка гриля для барбекю из металлолома может стать отличным проектом.Только представьте себе потрескивающий огонь, ароматный древесный дым, шипение стейков и этот райский первый укус!

    Но сначала вам нужно продумать несколько вопросов, прежде чем вы начнете собирать мангал своими руками.

    В этом посте представлены идеи для гриля или открытой ямы для костра, где можно использовать дрова или древесный уголь. Газовый гриль потребует дополнительных расходных материалов и оборудования.

    Вам понадобится несколько видов металла для решетки, корпуса гриля, каркаса или ножек и опционально крышка с ручкой.

    Возможно, вам посчастливится найти готовую кованую решетку.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Или вы можете сварить решетку из стержней из нержавеющей стали, чтобы сохранить безопасность пищевых продуктов и предотвратить коррозию. Если металл был покрыт гальваническим или порошковым покрытием, например, если вы используете стержни из нержавеющей стали, оставшиеся от коммерческих дверных систем безопасности, это покрытие следует полностью удалить, чтобы предотвратить выделение токсичных паров при разжигании гриля.

    Если вы не можете найти лом без покрытия, вы всегда можете приобрести ½-дюйм.стержень из нержавеющей стали диаметра из вашего местного магазина металлоконструкций. Стержни из нержавеющей стали можно безопасно приварить между двумя концами из мягкой стали, вырезанными из пруткового лома.

    Корпус гриля

    Возможно, вы сможете найти идеальный кусок металлолома для корпуса, например, старый обод колеса трактора. В противном случае вы можете изготовить противень из листа нержавеющей стали для длительного использования на гриле без ржавчины. После завершения гриль можно покрасить термостойкой аэрозольной краской для барбекю.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

     

    Нарисуйте свой дизайн противня для гриля.Он должен быть достаточно большим, чтобы в него поместилась стойка, но на одном уровне с верхним краем, со стенками достаточно глубокими (скажем, 4 дюйма), чтобы в них поместились дрова или уголь. Вы можете добавить разделительную стенку на дно лотка, если хотите время от времени разводить меньший огонь.

    Для открытой чаши для костра вы можете наклонить стенки наружу. В противном случае спроектируйте противень для гриля как коробку с прямоугольными стенками.

    Чтобы сделать трехмерный поднос, вам нужно будет нарисовать выкройку коробки на листе нержавеющей стали.Затем вырежьте из листа четыре угловые части. Сделайте неглубокие надрезы вдоль внутренних линий изгиба, чтобы облегчить изгиб стенок. Наконец, вам нужно соединить углы с помощью зажимов и сварочных магнитов, прежде чем делать окончательные сварные швы.

    Если вы планируете сделать крышку ящика, чтобы придать барбекю аромат дыма орешника, вам потребуются отверстия или прорези, просверленные по бокам ящика для гриля для вентиляционных отверстий.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена - Вам также необходимо приварить несколько упоров на нужной высоте, чтобы поддерживать решетку над огнем, и упоры снаружи, чтобы поддерживать крышку.

    Поддержка вашего гриля

    При проектировании подставки для гриля вам нужно знать, где вы будете использовать гриль. Будет ли она открыта земле, как настоящая яма для костра? Или вы установите его на деревянную террасу, бетонную дорожку или патио, которые могут почернеть, треснуть или испортиться из-за жары?

     

    Варианты

    , которые следует рассмотреть, могут включать сварку опорной рамы из обрезков арматуры, которая позволит вам установить чашу внутри, удерживая ее над землей. Или вы можете приварить несколько ножек, сделанных из 1-дюймового стального листа.Пруток. Вы также можете повторно использовать большую металлическую трубу в качестве опоры. Приварите один конец к нижней части поддона для гриля, а затем приварите к нижнему концу три перпендикулярные опоры. Убедитесь, что любой металл, непосредственно касающийся внутреннего дворика, сделан из нержавеющей стали.Мангал барбекю своими руками: Страница не найдена -

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.