Просторный надежный погреб – одна из основных построек на сельской усадьбе. Обильные урожаи требуют большого объема для хранения, а для хорошей зимовки заготовленным летом овощам, фруктам, вину, банкам с компотами и консервацией необходима постоянная стабильная температура. Все это можно обеспечить только в добротном погребе.
Самостоятельная постройка капитального овощехранилища для дачи занимает немало времени и сил, но вполне посильна физически здоровому мужчине.
В разговорной речи часто путают погреб и подвал. Бесспорно, помещения имеют схожую конструкцию, оба применяются для хранения фруктов, овощей и консервации, но все же их назначение различно.
Погребом называют кладовую, предназначенную для хранения зимой продуктовых запасов. Как правило, он находится ниже уровня почвы, но некоторые конструкции заглублены частично. Погреб – отдельно стоящее на улице здание, поэтому в нем не сложно поддерживать весь год постоянную температуру и влажность.
Подвалом называют нижнюю часть строения, находящуюся ниже уровня земли. В подвальном помещении также могут храниться овощи и банки с консервацией, но обычно функционал его гораздо шире. В современных домах в подвалах устраивают сауны, комнаты отдыха, котельные, спортзалы или гаражи. Вход с подвал делают с улицы или из дома.
Перед тем, как сделать наземный погреб необходимо решить несколько важных вопросов:
Параметры будущего строительства наносят на бумагу, делают проект, разрабатывают дизайн постройки, рассчитывают необходимое количество материалов, подбирают инструменты.
Хороший выбор места для установки овощехранилища – основа успеха. От того, в каком грунте будет возводиться постройка зависит стоимость строительства, необходимые материалы.
Место будущей стройки лучше выбрать на возвышенности так, чтобы от уровня грунтовых вод до пола овощехранилища было расстояние 30-50 см. Немаловажно и то, что на холме не скапливаются дождевые и талые воды, проникающие в грунт.
Уровень грунтовых вод выясняют весной во время таяния снега или осенью во время затяжных дождей по уровню жидкости в колодцах или скважинах.
На заметку!
Самый простой способ узнать место, где грунтовые воды выходят близко к поверхности земли — осмотреть, какие растения выросли на месте будущей постройки. В таких местах растут камыш, хвощ, конский щавель, незабудка. Около сочной растительности всегда роятся комары и мошкара.Чтобы избежать обрушения построек котлован под овощехранилище роют на расстоянии не менее одного метра от строений.
Строителями разработано несколько вариантов конструкций погребов. Каждый из них приспособлен для своей местности, высоты грунтовых вод, условий эксплуатации и доступных материалов.
Классическая конструкция – земляной погреб. Изготавливается земляной погреб своими руками из любых строительных материалов, служит для хранения овощей и домашних заготовок. Конструктивно представляет собой котлован, стены которого обколочены досками. Сверху на яме настелен утепленный потолок. Устанавливают земляной погреб на возвышенности, сверху на крышу насыпают землю, чтобы получился холм.
Распространенная конструкция советских времен – погреб с погребицей или «Овощная яма». Конструктивно представляет собой котлован, над которым установлен сарай. Стены сарая делают из дерева, кирпича, самана, камня или металла, в нем вешают полки и стеллажи для хранения вещей.
Нередко для экономии финансов и места на участке погреб устраивают в гараже. Так как гаражи часто устраивают на пустырях и неудобицах, в таком погребе необходима качественная гидроизоляция.
Из глубокой старины пришла конструкция наземного погреба.
Устанавливают его в места с высоким уровнем грунтовых вод. Конструктивно он представляет собой помещение с углубленным в грунт на 50-100 см полом. Толстые стены не дают холоду добраться до овощей, на крышу нередко укладывают слой дерна. Для входа в наземный погреб делают тамбур.
После того, как выбрано место для строительства и тип конструкции подбирают материалы. Для стен подвала можно использовать:
Для работы можно использовать сортовой пиломатериал или стволы деревьев, вершинки и т.п.;Выбор необходимых инструментов зависит от применяемых при строительстве материалов.
Для работы потребуются:
Конструктивно все глубоко заглубленные овощехранилища состоят из одних и тех же элементов, различаясь величиной заглубления в грунт и элементами наружного оформления. Ниже приводится технология изготовления погреба на даче пошагово с фото и видео.
Работу по выкапыванию котлована начинают в июле или августе. В это время грунтовые воды уходят глубоко в землю. Все работы проводят при сухой погоде, во время дождя на верх котлована кладут пленку.
Для небольшой семьи достаточно овощехранилища площадью 4-5 м², для нескольких семей площадь увеличивают вдвое. Высоту внутреннего пространства погреба делают 2-2.5 м. Дополнительно глубину котлована увеличивают на 30-40 см для устройства пола и подсыпки щебня, а длину и ширину на 50-100 см для установки стен, гидроизоляции и обустройства глиняного замка.
Небольшой котлован роют вручную, для большого овощехранилища рациональнее яму вырыть экскаватором. Вырытую землю откидывают в сторону. Часть ее оставляют на засыпку верха хранилища, остальное убирают. Вырытый котлован оставляют на несколько дней выстояться. Если обнаружился небольшой выход грунтовых вод, его заделывают глиной. При большом поступлении жидкости и высоком уровне грунтовых вод на участке дальнейшее строительство погреба своими руками не имеет смысла.
Овощехранилище будет постоянно наполнено водой.
На заметку!
Нет смысла надеяться на то, что можно будет постоянно откачивать жидкость из погреба. Во время движения вода расширяет протоки, поступление ее увеличивается. Если вырытый котлован заливает водой, лучше заложить его грунтом и поставить на участке наземный погреб.Основание из плотно сбитой глины хорошо удерживает подступающие грунтовые воды. Для этого необходима жирная глина без примеси песка и камня.
Порядок работы:
На заметку!
Для предохранения помещения от высокого уровня весенних грунтовых вод глиняный замок делают снаружи стен овощехранилища. Для этого пространство между стеной и котлованом забивают тщательно утрамбованной глиной. Оптимальным считается толщина забивки 25-30 см. Для трамбовки применяют отрезок толстого тяжелого бревна.Чтобы сделать стены погреба на даче своими руками применяют различные строительные материалы. Самые долговечные сооружения получаются из кирпича, бетона или бетонных блоков.
Стены погреба делают толщиной 200-250 мм из бетона марки М200.
Порядок работы:
На заметку!
Заливку необходимо провести за один рабочий день, иначе стена будет по стыкам пропускать тепло.
Стены из кирпича, шлакоблоков или бетонных блоков делают толщиной в один кирпич. Кладку делают на цементном растворе. Снаружи стены покрывают слоем расплавленного битума, оклеивают рубероидом. Пространство между стеной и стенкой ямы забивают глиной.
Деревянные стены очень дешевы, но не долго стоят в сыром климате овощехранилища. В качестве стройматериалов можно использовать брус и доски или просто толстые бревна и вершинки деревьев.
Для изготовления деревянных стен делают следующее:
Для перекрытия стен используют плиты ЖБИ, бетон или дерево.
Сверху укладывают слой утеплителя.
Устройство деревянного перекрытия:
Устройство перекрытия из плит ЖБИ:
Устройство перекрытия из бетона:
Для сохранения стабильной температуры под землей в овощехранилище потолок теплоизолируют.
Порядок работы:
Для хорошей сохранности овощей в погребе делают вентиляцию. Для этого устанавливают приточный и вытяжной вентиляционные каналы.
Вытяжной канал служит для вывода влажного воздуха наружу помещения. Для этого под потолком устанавливают трубу. Один конец ее крепят ниже потолка на 15-20 см, второй выводят на крышу над коньком на 30-50 см.
Приточный канал необходим для поступления в помещение свежего сухого воздуха. Для этого на стене крепят трубу. Нижний конец ее крепят в 25-30 см от пола, верхний выводят над коньком.
Вентиляционные трубы устанавливают в разных углах помещения. Сверху их закрывают козырьками от дождя и грызунов, снизу оборудуют регулировочными заслонками.
На заметку!
Для контроля влажности в помещение вешают психрометр.Над готовым погребом возводят сарай, возможно размещение овощехранилища под верандой или гаражом. Внутрь погреба устанавливают лестницу, делают полочки под соленья, лотки и сусеки для овощей.
Зимний верховой мелкозаглубленный неотапливаемый погреб с наклонным полом в частном доме строят своими руками в местах с высоким уровнем грунтовых вод. Пол его частично заглублен в грунт или находится на уровне почвы. В верховой погреб заходят через обычную утепленную дверь, а не через люк. Стоимость его изготовления ниже, чем у глубоко заглубленного погреба, но в нем сложнее круглогодично сохранять стабильную положительную температуру.
Верховые погреба изготавливают из любых доступных материалов: бетона, кирпича, дерева, шлакоблоков. Для сохранения стабильной температуры крышу постройки заваливают землей (делают обваловку).
Порядок работы:
Верховые погреба с обваловкой занимают на участке большую площадь, поэтому разработали конструкцию погреба без земляной крыши.
Для изготовления наземного погреба своими руками делают следующее:
На заметку!
Надземная конструкция сооружения позволяет построить погреб своими руками если на участке близко грунтовые воды.В специализированных магазинах продаются железобетонные кольца марки КС 25.12. Внутренний их диаметр 250 см, высота 119 см. Из колец с таким размером можно изготовить погреб для небольшой семьи.
Порядок работы:
Промышленностью выпускается готовые пластиковые погреба различного объема и конструкции. Они герметичны, не плесневеют, пластик стенок не впитывает запахи. Пластиковый погреб можно установить в местности при высоком уровнем грунтовых вод. Производители считают, что их изделия будут служить больше 50 лет. Недостаток пластиковых погребов – высокая стоимость.
Для установки пластикового овощехранилища на дачном участке делают следующее:
На заметку!
Как правило, установку и монтаж пластикового погреба под ключ производят торгующие организации за отдельную плату.Под полом гаража частного дома можно сделать надежное овощехранилище. Из-за присутствия тяжелого автомобиля на крыше погреба строительство имеет свои особенности.
Вас может заинтересовать:Порядок работы:
Вино – нежный напиток и для быстрого созревания и длительного хранения требует особенных условий. Для хранения бочек и бутылок можно использовать обычный погреб, с установленным дополнительным оборудованием.
Оптимальная температура для созревания вина 10-14°С. При температуре выше 18° вино может испортиться, а пониженная температура (менее 10°С) не даст вину вызреть. Чтобы поддерживать температурный режим в погребе устанавливают электрические обогреватели с чувствительными термодатчиками.
На заметку!
Каждый сорт вина лучше созревает при своей температуре. Поэтому не желательно в одном погребе хранить разные сорта вин.Оптимальная влажность для созревания вина 60-75%. При повышенной влажности появляется плесень, при пониженной высыхают пробки бутылок, и вино окисляется. Контролировать влажность в помещении можно психрометром.
В небольшом помещении влажность регулируют народными средствами. Для этого увеличивают или уменьшают сечение воздуховодов вентиляции, ставят тазы с водой или ведра с негашеной известью. В больших винных подвалах для регулировки влажности устанавливают специальные сплит-системы или мощные системы кондиционирования.
Для освежения воздуха перед очередной закладкой вина погреб хорошо проветривают, окуривают благовонными травами или можжевельником.
Для внутренней отделки винных подвалов применяют натуральные материалы без запаха: камень, кирпич, известковую штукатурку. Для стеллажей используют доски не выделяющие резкого запаха и смолы.
На заметку!
Лучшая мебель в винный подвал получается из дубовых досок.Для хранения бутылок в горизонтальном положении из дерева или плоского известняка делают стеллажи.
Самостоятельное изготовление погреба для хранения овощей и домашней консервации вполне посильно физически крепкому мужчине. Правильный выбор конструкции, применение качественных строительных материалов и тщательное соблюдение технологии строительства гарантируют долгую и беспроблемную эксплуатацию погреба.
Наземный погреб своими руками
Как сделать наземный погреб интересует многих владельцев загородных домов и дачных участков. Такое сооружение имеет большую вместимость, в нем присутствует постоянно оптимальный микроклимат, который позволяет сохранять свежими продукты в течение нескольких месяцев.
Построить погреб наземный своими руками не слишком сложно, стоимость его ниже аналогичных подземных вариантов.
Правильно выбранное место для расположения постройки, влияет на долговечность наземного погреба и качество сохранности продуктов в нем. Строительство необходимо производить на сухом, предпочтительно возвышенном, месте.
При этом уровень грунтовых вод должен быть минимум на 50 сантиметров ниже, чем находится дно хранилища.
При очень близком расположении воды, следует под днищем хранилища предварительно создать подушку, состоящую из песка и гравия. Устройство дренажа поможет избежать просачивания в погреб воды (подробнее Дренажная скважина при высоких грунтовых водах: один из вариантов строительного водопонижения).
Основное отличие, которое имеют наземные погреба от других видов конструкций, состоит в расположении его относительно уровня почвы. Это устройство располагается полностью на поверхности, что отличает его от подземного, заглубленного в землю полностью или наполовину (читайте Полузаглубленный погреб: правильное изготовление).
Наземные подвалы могут быть:
Оба варианта строений, несмотря на их внешние различия, имеют ряд достоинств:
К недостаткам сооружений можно отнести:
Пред тем как построить наземный погреб необходимо подобрать его оптимальный вариант.
Существует три основные типа конструкций наземных хранилищ:
Наземный погреб с обваловкой представляет собой самое простое сооружение, больше напоминающее собой шалаш, для строительства которого используются доски или бревна.
Совет: При возведении постройки совсем необязательно приобретать новые материалы, подойдут и ранее использованные. Тогда цена конструкции будет намного ниже.
Схема наземного погреба с обваловкой грунтом
Инструкция по строительству такого подвала состоит в следующем:
Совет: Холм, который получился после обваловки, можно превратить в своеобразный арт объект на земельном участке. Посадить здесь декоративные растения или превратить его в альпийскую горку.
Общий вид погреба с обваловкой показан на фото.
Погреб с обваловкой
Оптимальные размеры такого сооружения составляют 4 х 8 метров, служить погреб может до 10 лет.
Для тех, кто не желает каждый год производить чистку своего подвала, можно воспользоваться строительством сборно-разборной конструкции погреба. Его возводят ранней осенью, а разбирают весной.
После этого грунт перекапывается штыковой лопатой, на ее глубину, почва обрабатывается раствором медного купороса пяти процентного.
Совет: Необходимо, чтобы края кровли свисали практически до самой земли. Внешне построенный погреб должен выглядеть как шалаш. А снег, выпавший зимой, будет служить естественным утеплителем.
Схема устройства погреба без обваловки
Такая конструкция представляет собой внешне обычную хозяйственную постройку.
Здесь позиции:
Погреб своими руками наземный построить достаточно просто, при соблюдении последовательности выполнения работ:
Совет: В сильные холода между ними обязательно необходимо проложить утеплитель.
Материалом для нее можно брать любой кровельный: шифер или рубероид.
Экономит площадь участка — построение погребка у несущей стены дома.
Устройство пристенного погреба
На схеме позиции:
Порядок сооружения примерно следующий:
Совет: Чтобы избежать возникновения дополнительных напряжений постройки, все работы, связанные с заливкой бетона на пол, следует выполнять за один день. Таким образом масса застынет равномерно сразу по всей площади.
Как сделать погреб наземный самостоятельно хорошо показывает видео, которое есть у нас на сайте. Построенный по всем правилам, он будет долгие годы приносить пользу и удовлетворение хозяевам дома.
Помещения для сбережения съестных припасов востребованы среди населения. Многие используют для этих целей подвал, расположенный под домом или гаражом, но со временем убеждаются, что это не совсем подходящее место для продолжительного хранения свежих сельскохозяйственных культур, консервации. Поэтому владельцы собственного земельного участка решают соорудить на нем погреб своими руками, а некоторые обладатели квартир, расположенных на первом этаже, оборудуют такие конструкции под своим балконом.
Сложно переоценить значение сооружения, как для каждого отдельного человека, так и для общества в целом. Ведь с момента его перехода к оседлому образу жизни появились первые землянки, функциональное предназначение которых не изменилось за долгие годы, улучшились только материалы для их возведения. Главное при самостоятельном строительстве – правильно выбрать точку расположения, определить глубину залегания грунтовых вод, подобрать наиболее подходящий вид постройки.
Чтобы понять разницу между двумя видами сооружений, для начала необходимо рассмотреть их определения:
Погреб – помещение, расположенное под землёй, используемое для хранения сельскохозяйственной продукции. Представляет собой обычную яму с укреплёнными стенами, залитыми из бетона, выложенными из кирпича, других стройматериалов. Сверху он закрыт насыпью, некоторые модели имеют кровлю.
Подвал – нижняя часть сооружения, расположенная под ним. Может иметь площадь, сравнимую с основной постройкой. Используется для различных нужд. Здесь может располагаться гараж, котельная, кладовая, подсобные помещения.
Основные отличия:
К преимуществам погреба можно отнести:
Существует большое разнообразие конструкций овощехранилищ. Для их строительства на собственном участке не требуется утверждённых чертежей и разрешений от надзорных органов. Однако при выборе определённого вида в первую очередь необходимо учитывать уровень залегания грунтовых вод (УГВ). От этого параметра зависит возможность заглубления сооружения в землю, которое должно находиться выше УГВ минимум на 0,5 м. По степени углубления можно выделить следующие типы погребков:
Для улучшения дизайна территории, при сооружении обваловки на верховом погребе, используется грунт и песчано-гравийная смесь, что даёт возможность декорировать поверхность газоном или клумбой.
По способу расположения на участке можно выделить:
Прежде чем выбрать подходящее место, необходимо произвести геологические изыскания. С их помощью можно выяснить вид и состав грунта, УГВ, вероятность подтопления территории, характер рельефа местности. Опираясь на эти параметры, определяется степень углубления хранилища, необходимость в укреплении стен. Заглублённые конструкции можно расположить под баней, сараем, гаражом, сэкономив при этом дополнительное пространство на дачном, приусадебном участке.
Если планируется погребок разместить отдельно от основных сооружений, то лучше для него выбрать самое возвышенное место на своей территории. Это обеспечит сухость внутри, отсутствие сырости, соответственно и посторонних запахов. Желательно, чтобы вокруг росли деревья, которые будут защищать его своей кроной от солнечных лучей в летний период. Размер конструкции выбирается исходя из нужд семьи, количества её членов. В среднем на одного человека будет достаточно 1,5 – 2 м².
Не рекомендуется размещать овощехранилище вблизи построек на расстоянии менее 0,5 м, для предотвращения усадки фундамента, разрушения стен.
Обустройство места для хранения запасов необходимо проводить в летнее время при сухой погоде. Глубоко заглублённый вариант является идеальным для обеспечения подходящего микроклимата в помещении. Его обустраивают на любом участке дачи, в сарае, под навесом, в гараже. Если решено его строить на открытой местности, следует предусмотреть специальную погребницу. Небольшое помещение убережёт подвал от затопления, попадания прямых солнечных лучей. Для достижения наилучшего результата и быстрого проведения работ все действия следует выполнять в строгой последовательности по предварительно намеченной схеме.
Оборудование глубоко заглублённого погреба может проводиться с использованием различных составов и смесей. Подземное помещение должно отвечать всем качественным нормам, чтоб максимально долго выполнять свои функции. При строительстве будут использованы следующие материалы:
Для обустройства домашнего подвала понадобится бетономешалка, лопата, ручная трамбовка, молоток, шуруповёрт, болгарка, ножовка, набор кистей, гвозди и шурупы.
Углубление в земле должно быть не менее 2,5 метров. При рытье котлована важно учесть толщину и материал пола, высоту щебневой подушки. Её толщина будет составлять 20-30 см. Объём котлована каждый хозяин выбирает индивидуально, в зависимости от планируемого урожая, количества членов семьи. К заданной цифре добавляют несколько сантиметров на отделку стен, устройство глиняного замка.
Копать яму для погреба лучше вручную, поскольку неровные края, оставленные после экскаватора, будут способствовать разрушению гидроизоляции. В процессе рытья по углам сразу забивают опоры из швеллера, на них в дальнейшем будут укладываться балки перекрытия. После окончания работ яму оставляют на несколько дней, накрыв полиэтиленом. За это время можно определить пригодность котлована для будущего хранилища. Если подземные воды проступили незначительно, такие места заделывают глиной. Обильное наводнение делает невозможным дальнейшее строительство.
Для хорошей защиты продуктов от солнечных лучей подземный погреб должен иметь собственный фундамент. Сделать настоящую изолированную камеру, которой не страшны любые внешние воздействия, можно, создав крепкую базу. Для уличных подвалов используют два типа оснований:
Стены в подземном погребе делают из бетона, кирпича, блока. Бетонную смесь заливают после сооружения опалубки по арматурному каркасу. Работы должны быть проведены без замедления, иначе материал высохнет и образуются мостики холода, что сделает стену менее прочной.
Кирпичную стену делают в один элемент. Кладку скрепляют раствором из цемента или глины и песка. Наружную сторону обмазывают смолой, изолируют рубероидом. Полое пространство между кирпичом и грунтом засыпают землёй.
В погребе любого типа должна быть предусмотрена вентиляция. Подземное хранилище – особо влажное помещение. Вода будет выделяться через почву, из овощей, фруктов. Лучше предусмотреть два вентиляционных канала. Первый – приточный, имеет вид трубы и опускается на дно подвала. Через него естественным путём будет подаваться чистый воздух. Второй канал – вытяжной, монтируется на противоположной стене, обеспечивает отток отработанных воздушных масс.
Чтоб не возникало проблем с проникновением влаги при эксплуатации подземного погреба, необходимо сделать хорошую гидроизоляцию. Удобней заниматься отделкой внутренней части сооружения. Уменьшить влагопропускную способность поверхностей можно следующими способами:
Для перекрытия хранилища используют дерево, бетон или их комбинацию. Обработанные стены подпираются деревянными балками, на них крепятся доски, обработанные антисептиком. Подготавливается настил из горбыля с отверстием для люка. После установки конструкцию обмазывают глиной, засыпают грунтом, накрывают полиэтиленом, заливают бетоном.
Для внутренней теплоизоляции перекрытия используют пенопласт. Крепят его к решетчатой конструкции под потолок, обшивают досками, ДВП. Между материалом и потолком необходимо сделать прослойку из полиэтилена. Крепить её можно на простой двухсторонний скотч. Для финишного покрытия подойдут доски или штукатурка.
Верхняя часть уличного хранилища может быть на уровне земли или возвышаться на 20-30 см. В последнем случае необходимо обустроить хорошую прочную крышу. Она может быть односкатной, двускатной. Единственным условием является утепление внешней её части грунтом. Внутренняя сторона покрытия выкладывается горбылём, выпуклыми частями вверх. Такой вариант подходит, если погреб находится на возвышенности, у подножия холма.
Если погреб – отдельное сооружение, крышу лучше делать из досок под определённым углом. Дерево должно выходить за пределы котлована минимум на 50 см. Поверх него укладывают рубероид и шифер, солому, черепицу.
При выборе освещения для подвала необходимо обращать внимание не только на конструкцию осветительных приборов и тип ламп, но и на способ их крепления, возможность безопасного проведения кабеля. Подойдут модели приборов, которые полностью изолированы от воздействия влаги. Они должны иметь маленький вес, прочный корпус, неподверженный коррозии. Использовать можно исключительно цельный кабель. При монтаже светильников в помещениях с повышенной влажностью необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
Отделка погреба имеет большие отличия с внутренними работами в жилом помещении. Для этого подойдут только специальные материалы – влагостойкие, нетоксичные. Чаще используют краску для подземных помещений. Это может быть смесь на основе жидкого стекла, акриловые составы, различные эмульсии. Для хорошего сцепления с бетонной поверхностью необходимо сначала нанести влагостойкую основу.
Также для отделки уличного хранилища часто применяют гашёную известь. Это более бюджетный вариант, но требует хорошей вентиляции. Противогрибковые смеси защищают поверхность от плесени, не дают размножаться микроорганизмам.
Когда все отделочные работы завершены, можно переходить к оснащению погреба различными полочками и ящиками для хранения продуктов. Количество, форму, размеры стеллажей каждый садовод выбирает для себя индивидуально. Для банок и бочонков подойдут деревянные подставки вдоль стен. Жерди и крюки под потолком можно использовать для сушки ягод, фруктов.
Наземное садовое хранилище можно построить на любом участке, не исключение – места с высоким уровнем грунтовых вод. Строение может стать настоящим украшением двора, если его красиво оформить с улицы. Существуют несколько вариантов верховых хранилищ. Разделяют их по расположению относительно уровня почвы.
Хранилища могут стоять отдельно или быть присоединены к одной из стен дома, сарая, любой другой постройке. Выбрать можно любой вариант, особых различий между наземными постройками нет. Всё зависит от возможностей и уровня мастерства владельца участка. При составлении проекта необходимо учесть конструктивные особенности и преимущества любого типа сооружения.
Возведение погреба не представляет большого труда. Для строительства потребуются брёвна, доски, любой древесный материал. Сырьё не обязательно должно быть новым, можно использовать элементы от разобранных сараев, летнего душа или остатки любого дерева. Стройматериалы необходимо обязательно подготовить – обмазать битумом. Так можно значительно продлить их срок службы.
Массивные брёвна вкапывают по периметру будущего погреба и связывают их концы вверху. Конструкцию покрывают досками и рубероидом. В качестве обваловки используют торфяную смесь. Еёнасыпают на крышу и хорошо утрамбовывают. Это позволит лучше удерживать тепло. При желании грунт можно засеять любой невысокой растительностью. С одной из сторон делают дверь, утепляют полиэтиленом, пенопластом.
Внешне насыпной погреб напоминает треугольную призму. Такая конструкция отлично подойдёт для хранения овощей, консервации и прочих заготовок на зиму. Края крыши должны обязательно свисать. Это обеспечит хороший сток воды, а снег зимой будет играть роль естественного утеплителя.
Давно полюбившиеся садоводам мини-погреба выполняют не только свои прямые функции, но и могут быть оригинальным украшением участка. Хранилище без обваловки можно построить на небольшой площади, благодаря наземному типу конструкции исключаются любые подтопления подземными водами.
Дизайн и размеры погреба могут быть любыми, главное, чтоб хватило места для хранения всего продуктового запаса. При составлении проекта следует учитывать объём урожая, количество членов семьи. Конструкцию можно сделать обычного типа – утеплённый короб с двойными стенками или помещение с вентиляцией и внутренней отделкой. Для внешнего, внутреннего обустройства подойдёт любая оригинальная идея, например, в стиле хоббитон.
Строительство наземного погреба без обваловки начинается с подготовки площадки. Снимают верхний слой грунта, примерно 20 см, выравнивают и утрамбовывают площадку. Затем выкладывают дренирующую подушку из керамзита. Это повысит гидроизоляцию. Если рядом с загородным домом много грызунов, устройство дополняют размытой глиной. В эту смесь помещают кирпичи с минимальным зазором и делают кладку высотой минимум 15 см от земли.
Потолок и стены делают из массивных досок. Для создания идеального микроклимата используют укладку в несколько рядов с прокладкой из теплоизоляционного материала. Конструкция должна обязательно иметь вентиляцию. Крышу делают двускатной, односкатной из шифера или рубероида.
Постройка не полностью заходит под землю, основная её часть возвышается над грунтом, что позволяет возвести полноценное хранилище. Такое расположение сокращает временные и трудозатраты на возведение погреба. Потребуется вырыть неглубокий котлован, будет достаточно минимальной теплоизоляции. Он выйдет дешевле и эффективней любого цокольного, полуподвального варианта. Хранилище удобно в использовании, в него легко попасть по широким ступеням. Для строительства такого погреба потребуются следующие материалы:
Работать необходимо строго по предварительно составленному проекту, выполняя пошагово намеченные действия. Сначала роют котлован, примерно в 1 метр. Затем укладывают кирпичное, бетонное основание, поднимают стены до нужного уровня, обычно не выше 2-х метров. Дно и стенки выкладывают гидроизоляционными материалами (рубероидом, глиной, битумом). Крышу делают из горбыля, накрывают рубероидом и присыпают грунтом. Отличная идея для внутренней отделки – использование арочного потолка.
Такой способ возведения простой и менее затратный, чем предыдущие варианты. Он имеет свои преимущества и недостатки. Прочные колодезные кольца – долговечный материал, стойкий к повреждениям и воздействию грунтовых вод, но имеют большой вес, поэтому без задействования подъёмной техники не обойтись. Сооружение можно возводить без фундамента, с минимальной гидроизоляцией. Достаточно обмазать стыки материала мастикой. Кольца требуют бережного отношения при монтаже. При малейшем перекосе прочный бетон пойдёт трещинами.
Бетонные детали могут быть круглого, квадратного сечения. Это даёт возможность располагать их в вертикальном, горизонтальном положении, оптимально организовывать внутренне обустройство. Перед закупкой материалов для дачного погреба необходимо чётко представлять его назначение, оценить возможность доставки тяжёлого груза к месту монтажа, просчитать необходимое количество элементов.
Пройдя подготовительные мероприятия, можно приступать к строительству. На территории частных участков в основном возводят вертикальные погреба из колец. Начинают с земляных работ: выкапывают яму глубиной 2,5 метра, устанавливают кольцо, промазывают стык цементным раствором, опускают следующее кольцо и плотно соединяют шип и паз.
Теперь для удобства спуска и проведения отделочных работ устанавливают металлическую лестницу. Крышу можно использовать покупную или сделать своими руками из металлического листа и теплоизоляционных материалов. Для лучшей циркуляции воздуха делают двойную естественную вентиляцию – устанавливают трубы на разной высоте.
Строительство погреба для хранения вин практически не отличается от стандартного овощехранилища. Сначала выбирается подходящее место, с условием, что внутри должно быть достаточно сухо. Чтобы расположить конструкцию под домом, её необходимо проектировать до его постройки, при этом запрещено располагать хранилище под кухней, сауной, баней.
При выборе стройматериалов необходимо обращать внимание на отсутствие специфического запаха, а также их следует обработать антисептиками, покрыть влагозащитными средствами. Для возведения стен можно использовать бетон, кирпич, пеноблок. Внутренняя отделка перегородок выполняется исключительно из натурального дерева, камня, в том числе искусственного, декоративной плитки, кирпича. В качестве напольного покрытия используется древесина твёрдых пород, керамическая плитка, натуральный камень, гравий или песок.
Важным моментом является внутреннее обустройство. Для освещения винной конструкции используются только маломощные искусственные источники света. Для поддержания микроклимата, температуры в пределах 12-14 °С устанавливаются специальные термодвери, как внутренние, так и входные. Особого внимание заслуживает теплоизоляция и пароизоляция, в помещении не должно быть щелей, их обрабатывают антисептиками и герметизируют. Для термоизоляции применяется обшивка с пористой структурой. Не стоит забывать о качественной вентиляции, от которой зависит отсутствие посторонних запахов.
При отсутствии опыта, инструментов, времени и сил на строительство хранилища, можно воспользоваться готовыми моделями. Для многих дачников, садоводов этот вариант становится оптимальным. Существуют разные виды таких сооружений, которые отличаются по материалу изготовления:
Изделия отличаются по форме:
Строить хранилище для овощей и прочих запасов под балконом квартиры можно, получив разрешение на перепланировку в соответствующей инстанции. Трудоёмкая, дорогостоящая работа будет проходить в несколько этапов:
Для поддержания любого сооружения в чистоте и исправном состоянии за ним требуется периодический уход. Овощехранилище не является исключением. При своевременном обслуживании конструкции продукты не испортятся, не приобретут посторонний запах. Выполнить это можно, придерживаясь определённых правил:
Многие владельцы загородных домов имеют свой огород, запасают еду на зиму. Без погреба не обойтись даже тем, кто в качестве хранилища использует подвал. Многие уже оценили преимущества этого сооружения, другие только решают его построить самостоятельно. Кто-то вообще делает выбор в пользу покупных готовых изделий.
Многие люди, ставшие не так давно загородными домовладельцами, в один прекрасный момент начинают задумываться о том, что неплохо было бы сделать место для хранения урожая, который с такой любовью был выращен и собран на приусадебном участке. Конечно, отличным решением является холодильник, но даже несколько таких агрегатов не смогут вместить в себя всё, что будет собрано с участка.
Именно поэтому прекрасной альтернативой холодильнику служит погреб. Погреба бывают насыпными (наземными) и заглубленными. Когда грунтовые воды залегают близко и постройка подземного сооружения сопряжена с определенными трудностями и проблемами, можно смело выбирать насыпной вариант.
Основное качество насыпного погреба – сохранение стабильной температуры внутри хранилища, несмотря на погоду и время года. Как правило, температура в насыпных погребах варьируется от +3 до +7 градусов. Зимой, конечно, температурный режим немного иной, потому что воздух в погребе будет охлаждаться даже через несколько слоев теплоизоляции и земли, но в этом ничего страшного нет.
Даже в небольшой по размерам погреб входит огромное количество домашних заготовок и овощей.
Насыпной погреб будет выполнять те же функции, что и холодильник. Но в сравнении с последним в погребе всё происходит естественным образом, поэтому никаких дополнительных затрат в процессе эксплуатации не предусмотрено.
Нельзя не отметить, что очень важную роль играет расположение погреба. Так, например, по правилам такие погреба необходимо возводить в сухом и открытом месте, в отдалении от других сооружений, водоемов и труб канализации, на небольшой возвышенности. Дверь в погреб лучше всего сделать с севера, но это требование не критично.
Кроме того, заранее надо продумать защиту хранилища от проникновения в него корней деревьев, которые, как ни странно, могут полностью разрушить строение. Если вы посадите несколько кустарников вокруг погреба, то своими руками от «корневой» проблемы избавитесь.
Можно выделить сразу несколько типов погребов, которые возводятся в нашей стране для хранения овощей и фруктов, а также продуктов консервации. Если вы планируете сделать погреб во дворе дома или на даче, то обязательно следует учесть условия хранения продуктов, для которых он предназначен, и тип рельефа поверхности. Также роль играют погодные условия, уровень залегания грунтовых вод и степень влажности почвы.
Насыпные погреба рекомендуется делать в тех случаях, когда строительство подземных хранилищ по различным причинам затруднено (например, высокий уровень грунтовых вод). Из-за этого, перед тем как начать работы по устройству погреба, следует учесть расположенные неподалеку реки, заболоченные участки и другие водоемы. Помимо этого, нужно сделать так, чтобы пол погреба располагался на 50 см и более от грунтовых вод. В идеале грунтовые воды должны находиться в значительном отдалении от пола погреба. В этом случае построить качественное хранилище для продуктов можно будет без проблем.
Именно по причине близости грунтовых вод в насыпных погребах, как правило, не делается заглубление в грунт, ведь дно хранилища, по сути, располагается на уровне земли. Лучше всего построить погреб в некотором отдалении от соседних строений. После сборки каркаса он засыпается со всех сторон землей. Именно земля в этом случае выступает в качестве естественного и высокоэффективного термоизолятора.
Особенность насыпной конструкции в том, что роль дополнительной теплоизоляции играет грунт.
При постройке насыпного погреба нужно учесть время года и погодные условия. Конечно, не стоит проводить работы в сильный мороз или дождливые осенние месяцы. Лучшее время – жаркие летние дни. В этот период грунтовые воды имеют минимальный уровень. Кроме того, важно, чтобы в день строительства не пошел дождь, который может стать причиной затопления строения.
Если вы запланировали своими руками сделать насыпной вариант хранилища урожая, то рекомендуется иметь при себе следующие инструменты и материалы:
Все деревянные элементы перед строительством настоятельно рекомендуется обработать антисептиком и другими защищающими составами.
Нужно принимать во внимание тот факт, что устройство погреба своими руками потребует не только определенных временных и трудовых затрат, но и строгого выполнения всех этапов работ. Очень важно, чтобы после начала строительства соблюдалась последовательность этапов. В противном случае будут определенные сложности с возведение отдельных элементов будущего хранилища.
Если вы не имеете определенного опыта дачного и загородного строительства, то лучше всего делать насыпной, как и любой другой, погреб вместе с напарником, у которого такой опыт есть. Вдвоем–втроем со всей работой можно будет справиться быстрее. Несмотря на это, сделать качественный погреб можно и своими руками самостоятельно, даже без какого-либо опыта. Главное, в этом случае – соблюдение последовательности действий и качественное выполнение всех этапов работы.
По большому счету, погреб может быть любого размера, но при этом нужно предусматривать наличие определенной защиты от подтопления. Именно поэтому надо правильно устроить основание хранилища. Выше уже было отмечено, что погреба такого типа возводятся на некотором возвышении, при этом земля должна быть очищена от любой растительности.
Устройство насыпного погреба: вид спереди и сверху.
После этого этапа вся конструкция должна «остыть». В этот момент необходимо тщательно просмотреть короб со всех сторон и поискать трещины, дыры и другие дефекты, которые в дальнейшем могут негативно сказаться на эксплуатации хранилища.
Минеральный утеплитель для короба.
Чтобы продукты хранились в насыпном погребе максимально долго, нужно предусмотреть не только качественную гидроизоляцию, но и подумать о теплоизоляции конструкции, которая позволит в течение долгого времени сохранять стабильную температуру внутри хранилища. При создании погреба своими руками, его потолок и стены изнутри необходимо обложить любым современным утеплительным материалом. Для этих целей отлично подходит стандартный минеральный утеплитель, который продается в виде плит. Здесь также можно воспользоваться любым другим, более дорогим теплоизоляционным материалом (например, распространенным в последнее время вспененным пенополиуретаном).
По окончании работ по внутренней обкладке короба теплоизоляцией, стены и потолок надо покрыть глиносоломенной смесью, которая должна хорошенько высохнуть. После этого поверх засохшей смеси делается еще один слой рубероида.
Также, для обеспечения качественной теплоизоляции помещения требуется наличие небольшого коридора, который выступит в роли переходной шлюзовой камеры (тамбур) между погребом и улицей. В этом коридоре должно быть две двери – для входа с улицы и непосредственно дверь в погреб. Двери также рекомендуется сделать с каким-либо теплоизоляционным материалом.
Любой погреб, в том числе и насыпной, должен иметь качественную вентиляцию. Ее требуется сделать своими руками перед тем, как вы будете производить засыпку получившегося короба землей.
Приточно-вытяжная вентиляция.
Насыпной тип погреба предусматривает наличие приточно-вытяжной вентиляции. Система вентиляции может быть выполнена с помощью двух труб (из пластика или асбестоцемента), диаметр которых составляет примерно 110–150 мм. Трубы должны быть установлены в противоположных углах погреба.
В тех случаях, когда хранилище имеет небольшой объем либо монтаж двух вентиляционных труб сопряжен с определенными трудностями, можно вполне обойтись и одной трубой. Стоит отметить, что верхние части труб должны иметь небольшой колпак, который обеспечить защиту от проникновения посторонних предметов и осадков.
В редких случаях особо трудолюбивые домовладельцы делают электрическую вентиляцию погребов. Такой подход для насыпных хранилищ не актуален. С другой стороны, подобное решение идеально подходит для заглубленных земляных погребов, которые устраиваются в подвалах дач и загородных домов.
Последний этап строительства погреба своими руками – внутренняя отделка. Она выполняется в соответствии с требованиями, возможностями и вкусами владельца. Главное – удобство хранения урожая и домашних заготовок. Для этого в погребе нужно сделать полки, стеллажи, лестницу. Кроме того, можно провести освещение.
Лучшей отделкой хозяйственного помещения по прежнему остается побелка известью.
Некоторые рекомендации по внутренней отделке насыпных погребов:
Конечно, не стоит забывать о том, то погреб остается погребом, какой-либо эстетичности во внутренней отделке он не требует. Главное, в этом случае – комфортность эксплуатации и эффективность тепло- и гидроизоляции стен, пола и потолка. Остальное же строго по желанию хозяина.
Закончив все строительные, гидроизоляционные и теплоизоляционные работы, полученное сооружение требуется покрыть толстым слоем земли. Несмотря на всю кажущуюся простоту, этот этап строительства насыпного погреба своими руками также потребуется от вас особого внимания.
Первым делом короб полностью засыпают землей с тем расчетом, чтобы ее объема хватило для создания радиальных склонов, расположенных по сторонам короба. Угол этих склонов должен составлять 45 градусов. Верхняя часть обязательно покрывается рубероидом, после чего засыпается плотным слоем земли. Поверх насыпанной земли лучше всего сделать что-то эстетичное из дерна и декоративных растений. Если короб у вас получился достаточно большим, то земляные работы по его засыпке займут уйму времени. Поэтому на этом этапе рекомендуется позвать на помощь нескольких напарников.
Насыпной погреб, который будет возведен по описанной выше инструкции, сможет прослужить своим хозяевам не один десяток лет. И в течение всего срока эксплуатации в нем будут отлично сохраняться продукты питания. Эксплуатацию погреба, по сути, можно будет начать уже через несколько дней после завершения строительства.
В погребке всегда сохраняется оптимальная температура для хранения всевозможных солений, варений, овощей, напитков. Кстати очень хорош квасок который хранится именно в погребе, потому как прохлада самая оптимальная, в отличии от хранения в холодильнике.
А устройство погребца самое простейшее, это углубление в земле с перекрытием сверху и укрыт от жары да прочей атмосферы строением в виде домика. Самое главное что продукты хранятся годами, а энергия не потребляется абсолютно никакая. Наследие предков служит нам и по сей день, да и врятли придумают что то лучше в будущем.
Отделанный внутри погреб это конечно же просто класс, как к примеру на фото.
Материалы
1) блоки 200*400*200
2) цемент
3) песок
4) арматура
5) доска
6) уголок
7) фанера
8) рубероид
Инструменты
1) лопата
2) молоток
3) мастерок
4) сварочный аппарат
5) болгарка
6) дрель
7) топор
8) уровень
И так прежде чем перейти собственно к разбору работы автора, неплохо бы изучить схемы устройства погреба.
Вот классическая схема данного строения.
Первым делом конечно же роется котлован.
Какой житель частного сектора не знает, что такое погреб? Это же одно из самых необходимых помещений на территории участка. Погреб обладает достаточно уникальными свойствами, в нем круглогодичная температура держится практическим на одном уровне, без существенных изменений. Это незаменимый склад для хранения разного рода варений, солений, консерваций, домашнего вина, а также картошки, капусты, моркови и яблок. А какие прекрасные моченые помидорчики, только что поднятые из недр погреба! Поэтому данный объект является просто необходимым для тех, кто занимается собственным садом, огородом и с завидной регулярностью собирает хорошие урожаи.
Но не только жители частного сектора могут похвастаться наличием такого хранилища. В недалеком прошлом погреба выкапывались и в непосредственной близости от высотных домов, чтобы жители квартир могли также воспользоваться зимой консервацией. Более того, у погреба есть явные преимущества перед кладовой либо летней кухней, в связи с уникальностью его конструкции и температурным режимом, а также хорошей вентиляцией и отсутствием прямых солнечных лучей, что относится к положительным моментам по хранению продуктов питания.
Характеристика погребов
Неотапливаемое помещение
Строительство погреба собственноручно
Подготовка места
Изготавливаем металлический каркас
Устанавливаем крышу
Вентиляционная система
Если вы впервые стали счастливым обладателем земельного участка и собираетесь на нем возводить жилой комплекс с техническими постройками, то сразу возникает вопрос о месте нахождения погреба. Вариантов у вас много. Это может быть подвальное помещение дома, под полом веранды, столовой, под гаражом либо сараем. Но при всем этом разнообразии необходимо понимать, что погреб должен быть полноценным помещением.
Давайте рассмотрим каждый вариант в отдельности.
Везде вы столкнетесь как с положительными, так и отрицательными моментами, поэтому необходимо все тщательно продумать и сопоставить. Следует начать с самого главного вопроса: что вы собираетесь спускать в погреб? Если речь идет исключительно о консервации, то возможная температура хранения составляет от 8 до 12 градусов. Такой погреб можно выкопать и под полом жилого дома. Но в нем еще может храниться тыква, арбузы и лук репчатый, груши и яблоки поздних сортов, да и то недолго. Лучше всего для длительного хранения овощей подходит температура от 0 до 3 градусов, но ее не будет, если погреб расположен под теплыми помещениями дома.
Но если расположить погреб в неотапливаемом помещении, например в сарае или другой хозяйственной постройке, то станет все по-другому. Только необходимо соблюсти правильную высоту – не менее 2,2 метра. Если сделать его высотой от 1,8 до 2,0 метров, то его температура будет на 10 градусов выше, чем погреб с высотой 2,3 метра. Большой разницы с финансовой точки зрения не будет, а вот преимуществ намного больше. Погреб, расположенный под сараем, не отбирает свободного пространства на участке, а его стены являются продолжением стен сарая, поэтому не дают помещению иметь очень низкую температуру зимой и очень высокую температуру летом. Один из недостатков такого варианта – спуск вниз посредством небольшого люка и по отвесной металлической лестнице, особенно, если необходимо спустить туда картофель и другие овощи, и фрукты в ящиках и мешках.
Но если разобраться, то самый оптимальный вариант – это отдельный погреб. Но если у вас найдется для этого свободный клочок земли. Тогда он станет не просто отличным овощехранилищем, но и ледником, который станет хорошей заменой холодильнику. Особенно это должно заинтересовать хозяев, которые собрались выращивать курей, гусей, индюков, свиней, коз и коров. Именно в таком помещении лучше всего хранятся мясные консервы, копченности и солонина.
Помним, что погреб – это не временное сооружение и строится он не на один десяток лет. Сначала рассмотрим вопрос строительства такого погреба, который не отнимет у вас много сил и энергии, а также не подорвет семейный бюджет, так называемый «эконом – вариант». Данный вид погреба позволит длительное время хранить овощи, фрукты, различные запасы. Он очень часто встречается у семей со средним достатком. Состоит из вырытой ямы небольшой глубины и крышки, для накрытия его сверху. Чем-то напоминает небольшого размера сооружение в виде домика. Эта конструкция является погребом с простой вентиляционной системой, которая необходима для того, чтобы жарким летом в этом помещении не поднималась слишком высокая температура и портились продукты. Поэтому именно вентиляции необходимо уделить особое внимание.
Но для строительства более надежного и качественного кирпичного либо бетонного сооружения необходимы и соответствующие затраты.
Давайте теперь поймем, что необходимо иметь, чтобы сделать такое сооружение. Прежде всего инструменты, строительные материалы, свободное время и желательно помощника. Перед началом проведения работ необходимо вычертить план и предварительный проект будущего погреба. Это поможет в дальнейшем. На плане, в обязательном порядке, должны быть указаны длина, ширина и высота сооружения, приблизительные капиталовложения. В смету должны быть внесены только те материалы, которые вы предполагаете применять при строительстве погреба, учитывая ваши финансовые способности. Как правило, при строительстве погреба применяют кирпич, бетон или дерево. Можно использовать и металл, но этот материал не способен держать стабильный температурный режим, так необходимый для таких сооружений.
Согласно разработанному плану, выкопайте небольшого размера яму, где-то от одного метра до метра двадцати сантиметров. По ширине и длине погреб должен быть практически одинаковым: предположим 140 см на 160 см. Если вы решили построить погреб внушительных размеров, то эти величины умножьте на 1,5 либо 2.
После того, как работы по вырыванию ямы закончены, необходимо сразу делать укрепление стен, потому что может начать обваливаться и сооружение засыпется.
Вторым этапом необходимо сделать уплотнение дна. Для этого берем щебень, насыпаем его трех-четырех сантиметровым слоем и тщательно утрамбовываем в грунт. Потом приступаем к подготовке бетона. При этом его объем должен быть таков, чтобы его хватило на залитие основания погреба 7 сантиметровой толщиной. Как рекомендуют специалисты, пол такого сооружения необходимо делать с незначительным наклоном до 3 градусов, чтобы избежать попадания влажности и ее скопления. Погреб должен быть всегда сухим. Конечно оптимальный способ — приобрести уже готовый бетон. Это будет большой экономией вашего свободного времени. Но если вы решили все делать своими руками, то необходимо сделать такой состав: щебенка в количестве четырех ведер, песок – 3 ведра, цемент – одно ведро. Профессионалы советуют использовать марку бетона М400.
После полного высыхания фундамента вы должны укрепить стены посредством установления металлического несущего каркаса и соорудить крышу, чтобы внешняя температура не оказывала большого влияния на внутреннюю температуру сооружения, и самую элементарную вентиляционную систему. По итогу, затратив до трех дней и небольшие деньги, вы можете получить так необходимый вам погреб, который станет вашим спасением не один десяток лет.
Самый простой и дешевый способ – взять металлический уголок и соединить его между собой посредством укрепляющих. Рекомендуется применять мелкую сетку со стороны грунта. Если в ваши планы входит построение «вечного» погреба, то металлические конструкции вам, явно, не подойдут. Для такого фундаментального сооружения вам потребуется приобрести бетонные блоки либо кирпич. Но откажитесь от силикатного кирпича.
Для того, чтобы осуществить заливку стен, можете использовать и уже известный вам бетон. Но если вы уже решились применять бетон, то не мельчите с объемом погреба, а делайте его стороны хотя бы по 2,5 метра. Прежде, чем начинать заливать бетоном стены, ставится опалубка. По ширине опалубка должна соответствовать размерам погреба: чем существеннее площадь погреба, тем больше ширина опалубки. Но практика показывает, что средняя ширина опалубки составляет около тридцати сантиметров при высоте погреба в среднем до двух метров.
Стены также перекрываются посредством железобетонных плит. Для придания конструкции большей жесткости, в бетон укладываются прутки арматурные до 12 сантиметров в диаметре. Их располагают как по горизонтали, так и по вертикали к опалубке. Прутки арматурные связываются между собой посредством проволоки. Бетон высохнет на все сто процентов где-то за 25-30 дней. Если в вашем регионе слишком лютая зима, то вам необходимо утепление стен рубероидом либо пенопластом. Это не даст температуре постоянно менять свой показатель. Но утепленные стены обязательно обрабатываются при помощи антигрибкового препарата.
Нет большой разницы: собрались вы строить погреб маленького либо большого размера, с небольшими или существенными вложениями. Главное – правильно выбрать место его сооружения, чтобы на него не оказывали пагубное влияние грунтовые воды и температурные перепады. Особое внимание необходимо уделить типу почвы на своем участке и сопоставить ее показатели с технологией строительства погребного помещения, чтобы избежать больших неприятностей при его дальнейшем использовании. Что касается временного фактора, то у каждого он разный. Все зависит от ваших предпочтений. Если вы решили сэкономить силы и средства – то построите погреб за два – три дня. Если решили стать обладателем капитального сооружения – придется потратить от трех до десяти недель.
Вам необходимо запастись досками и помнить, что крыши могут быть двух видов: односкатными или двускатными. Причем второй вариант более приемлемый. Чтобы утеплить крышу, вам необходимо приобрести либо натуральный утеплитель (дерн), либо его искусственный аналог. Утепление необходимо, прежде всего, для поддержания стабильного температурного режима в помещении. Верхнее покрытие крыши осуществляется при помощи мягкой черепицы, рубероида или шифера.
Входное устройство
В погреб можно попасть двумя способами:
Но что самое главное для настоящих хозяюшек? Это наличие полок в погребе. В настоящее время большую популярность получили металлические или деревянные стеллажные системы. Полки можно навешивать и на стены, но такая конструкция очень не надежна, и в любой момент может завалиться вместе с консервацией.
Это один из главных составляющих погреба. Благодаря наличию системы вентиляции продукты не будут портиться и гнить. Она также оберегает помещение от скопления влаги. Именно для этого и нужна постоянная циркуляция воздушных масс. Есть элементарный способ – вывести наружу трубу диаметром 120-150 мм. Для этого применяется самая обычная труба оцинкованная, у которой нижний край находится на расстоянии до 20 см от фундаментного уровня. К более сложному варианту относят монтаж еще одной трубы оцинкованной диаметром 100 мм, не доходящая своим нижним краем до потолка на 15 см. Герметизация оцинкованных труб осуществляется с применением монтажной пены. При таком способе первая труба используется в качестве вытяжки, вторая – для притока в погреб наружного свежего воздуха.
На самом деле, древний.
Это один из старейших приемов выживания в книге.
Но все же необходимо использовать землю для охлаждения?
В Америке есть бытовой холодильник, да !?
Наши холодильники и морозильники из нержавеющей стали за 3000 долларов позаботятся обо ВСЕХ наших потребностях в хранении продуктов, верно?
Кроме того, у нас есть избыток надежных источников питания, чтобы эти устройства работали вечно, это всем известно.
Никому больше не нужно хранить пищу под землей (или заботиться о ), верно?
НЕПРАВИЛЬНО.
Я забочусь и вам тоже.
Итак, сегодня мы собираемся подробно осветить следующие темы «Как построить корневой подвал»:
** Примечание: Если вы просто хотите увидеть наши рекомендуемые планы корневого подвала, не стесняйтесь ПРОПУСКАТЬ ЗДЕСЬ.
Когда люди обнаружили, что они могут увеличить срок годности своей пищи, храня ее под землей; общество было революционным.
Совершенно неожиданно у людей появилась способность сохранять зерно, орехи, свежие фрукты и овощи в течение более длительных периодов времени.
Теперь немедленное потребление пищи больше не требовалось; пришлось съесть все это до того, как оно испортилось.
Вместо этого мы теперь могли складировать и хранить урожай в корневых погребах, готовясь к неурожайным зимним месяцам.
Это технология, которую приграничные семьи использовали для поддержания здорового питания и предотвращения голода в суровые холодные зимы.
Но подождите, разве в наше время этого не делают холодильники? Да, но с одной большой разницей — холодильников зависят от электричества.
Это делает холодильники очень удобными — до тех пор, пока вы не потеряете мощность.
Фактически настолько удобно, что наше общество почти потеряло эти старые технологии, знания и ноу-хау.
Что чертовски досадно, потому что существует так много причин, по которым резервный запас здоровой пищи чрезвычайно полезен — даже, осмелюсь сказать, спасает жизнь.
Будь то крупный лесной пожар, заразная болезнь, мировой финансовый крах или забастовка EMP.
Если какое-либо из этих ужасных событий достаточно ужасно и продлится достаточно долго, наличие резервной системы хранения еды может превратиться из забавного хобби в необходимость выживания.
И хотя наличие корневого погреба на заднем дворе не является гарантией успеха выживания, его отсутствие может привести к вашей голодной смерти.
Эта древняя техника выживания может отделить тех, кто процветает, от тех, кто погибает по сценарию «дерьмо бьет по поклоннику».
Таким образом, корневой погреб — отличная автономная система хранения продуктов. Это в значительной степени требование для всех, кто обеспокоен окончательной потерей электроэнергии в сети…
Если вы серьезно настроены быть готовыми ко всему, вам нужно добавить в свой образ жизни подвал.
Но постройка подвала — это не быстрый проект, и торопиться не стоит.
Вам нужно время для правильного планирования. Потому что, если вы этого не сделаете, велики шансы, что вы совершите ошибку. А ошибки при хранении продуктов могут поставить под угрозу все ваши усилия по хранению продуктов.
Подвалы ВСЕХ имеют одну общую черту. Они используют стабильные подземные температуры! Почему под землей? Все это связано с сезонными колебаниями температур.
Когда вы копаете землю, слои почвы между вами и поверхностью действуют как одеяло, изолирующее от поверхности.
Например, жарким летом под землей намного прохладнее, чем на поверхности.
Зимой в нескольких футах под землей намного теплее, чем воющая метель на улице.
И вам не нужно далеко копать, чтобы получить преимущества …
Фактически, большинство U.Южные регионы, , всего в 10 футах от поверхности , вы обнаружите постоянно прохладную температуру почвы 50-60 градусов.
Приблизительная температура почвы на глубине 10 футов под землей
Корневой погреб использует преимущества этих стабильных низких температур.
А контроль температуры — важный компонент в продлении срока годности скоропортящихся продуктов.
Потому что все мы знаем, что низкие температуры продлевают срок хранения наших скоропортящихся продуктов.
В качестве доказательства просто оставляйте молоко на прилавке летом на весь день.Практически мгновенная порча, в то время как того же молока можно хранить в прохладном холодильнике несколько недель.
Подвал — это природный холодильник. Без использования химических хладагентов или электричества.
И в этом простая прелесть подземного хранения продуктов: оно продлевает срок годности продуктов независимо от современных технологий.
Но это еще не все…
Использование более низких температур Земли — это разумно, но есть уникальные проблемы, которые вам придется преодолеть, чтобы добиться успеха.
В зависимости от вашего времени, энергии и средств на выбор есть два основных типа корневых погребов: маленькие и большие.
Небольшие подземные системы хранения пищевых продуктов в основном состоят из заглубленных контейнеров, тогда как более крупные системы обычно включают отдельное здание.
Итак, давайте начнем с быстрого, слабого и грязного варианта; небольшой подвальный контейнер с закопанными корнями.
Этот вариант аналогичен закопанию тайника выживания.
Но вместо хранения снаряжения и оборудования с этой опцией вы сосредотачиваетесь на хранении еды.
Помните, что все, что хранится под землей на глубине нескольких футов, будет постоянно иметь прохладную температуру в пределах 50-55 градусов по Фаренгейту (, в зависимости от региона, ).
Лучшими контейнерами для этого метода являются те, которые не подвержены повреждению или разложению водой.
Естественно, , который исключает деревянные ящики или картонные коробки , потому что со временем естественные процессы разъедают эти контейнеры и в конечном итоге пожирают все, что находится внутри.
Вместо этого лучше всего использовать металлические мусорные баки, пластиковые бочки или пластиковые контейнеры для хранения.Просто убедитесь, что контейнер изготовлен из прочного материала, чтобы предотвратить его сжатие и не разрушится при длительном контакте с влагой.
Этот простой метод подземного хранения продуктов является самым простым при ограниченном бюджете. Это также самый быстрый процесс, а приобретение материалов не составляет труда.
Это метод, наиболее близкий к первоначальному корневому погребу!
Когда индейцы и коренные австралийцы закапывали свою пищу, они делали это в глиняных горшках, но наверняка использовали водонепроницаемые пластиковые контейнеры, если таковые имеются. Но для них до пластика оставалось еще много веков.
Примечание: если вы живете в морозном климате, ожидайте, что закопанный контейнер для еды будет недоступен в холодные месяцы.Когда земля замерзает, выкопать ее становится трудно или почти невозможно.
Кроме того, очень низкие температуры представляют опасность для герметичных контейнеров; все, что хранится в банке, банке или бутылке, скорее всего, замерзнет и лопнет контейнер. Пища для размышлений!
Вот 2 видеоролика о небольших контейнерах для корнеплодов. В первом используются большие пластиковые бочки, а во втором — сломанный холодильник.
Ограничения для этих небольших контейнеров становятся очевидными, когда вы хотите расширить свои подземные хранилища продуктов.
Плюс, выкапывать их на регулярной основе, чтобы проверить свою еду и чередовать еду ( подробнее позже, ) это будет королевская боль.
Итак, если вам нужен один большой корневой погреб, а не множество меньших, вам нужен большой корневой погреб на заднем дворе.
Можно до краев набить едой и ждать худшего.
Корневой погреб в стиле проходной — это шаг вперед по сравнению с закопанными тайниками.Но они требуют немного больше времени и денег.
Вот краткий обзор того, как построить корневой подвал и как он должен функционировать после завершения.
Примечание. Одна из самых доступных систем подвалов на заднем дворе, с которыми я когда-либо сталкивался, называется Easy Cellar.
Это дизайн подвала на заднем дворе , который вы можете построить всего за 400 долларов !
Хорошая новость заключается в том, что строительство подвала на заднем дворе — это проект, который поможет вам во время крупномасштабного бедствия.
Потому что, если иметь пару бочек с закопанной пищей — это хорошо; иметь большую комнату, полную еды для выживания, еще лучше.
С таким большим количеством корневых погребов в Интернете можно найти множество отличных обучающих видео.Мы потратили время на их изучение, чтобы найти лучшее, чтобы дать вам представление о том, с чего начать.
Стоит узнать, как построить несколько разных видов. Затем выберите лучшие идеи, подходящие для вашей конкретной ситуации.
Помните, в дизайне корневого погреба нет абсолютов. Не стесняйтесь смешивать и сочетать стили, размеры и методы строительства. Это лучший способ создать для ВАС идеальный подвал своими руками!
С учетом сказанного, давайте сразу же за золотую медаль! Подвал «хоббитская нора» — настоящее произведение искусства.Это видео демонстрирует мастерство, которое было вложено в его создание.
В частности, мне нравится сводчатый потолок и проработка деталей в двери и дверной коробке. Он не только вмещает огромное количество еды, , но также отлично смотрится в окружении пейзажа на краю вашего двора.
Хорошо, возможно, нора хоббита слишком декоративна для вас. Вместо этого попробуйте этот метод строительства «мешков с землей».
Он может дать аналогичный результат с гораздо более утилитарным дизайном.К тому же, помимо раскопок, создание мешков с землей не требует особых знаний. Это не такая квалифицированная профессия, как кладка или кладка кирпича .
Без модных арок и простой бревенчатой крыши — это чистая функция.
Конечно, не у всех есть место ( или необходимость ) для такого большого корневого погреба. Фактически, массив небольших подвалов для корнеплодов может хранить вашу продукцию отдельно. Это также помогает снизить риск того, что одно событие может вывести из строя весь ваш запас.
Представьте себе, что у вас есть несколько таких простых подвалов для мусора. Они также могут действовать как секретные тайники с едой и иметь смысл в месте обнаружения насекомых!
Наконец, если у вас есть неотапливаемый подвал с большим количеством места, вы всегда можете построить внутренний подвал. Часто это самый удобный вариант из , так как вам не нужно выходить на улицу за продуктами!
Этот проект строительства подвального помещения очень хорошо задокументирован.Они проведут вас от измерения грубых пиломатериалов до стен зданий. Они даже перебирают изоляцию и установку вентиляции.
Помните, что вы можете настроить детали любого дизайна в соответствии со своими потребностями.
Например, сколько людей вам нужно снабдить? Какие типы продуктов вы, скорее всего, будете использовать? Какой общий объем вам нужен для хранения, а также ваши затраты на сборку и навыки DIY?
Получите реалистичную картину взаимодействия между всеми этими переменными.Это поможет вам выбрать лучший дизайн корневого погреба.
Чтобы успешно построить подвал для корнеплодов, нужно начинать с конца. Нельзя просто взять лопату и начать копать.
Ну … на самом деле вы можете, но поверьте мне, вы скоро пожалеете о таком подходе. Вместо этого с вы достигнете всех своих целей и получите то, что хотите, с правильной планировкой корневого погреба!
Вот следующие проблемы корневого погреба, о которых вам нужно подумать долго и серьезно. , прежде чем откроется.
Очевидно, что размер вашего кошелька будет играть важную роль в определении размера и качества вашего погреба для хранения продуктов.
Если у вас есть средства для того, чтобы полностью реализовать этот проект, тогда дерзайте. Покупайте лучшие материалы, стройте на своей земле и делайте как можно больше.
Что может быть лучше, чем потратить деньги на важные проекты по выживанию?
Но, если вы похожи на меня и жестко ограничены вашим банковским счетом, вам придется пойти на компромисс.
Поэтому я постараюсь предложить более дешевые альтернативы. Некоторые углы можно обрезать, а другие — нет. Имейте это в виду по мере продвижения вперед.
Подземное хранилище — это, по определению, закопанных в землю.
Итак, первый шаг к созданию вашей большой кладовой для выживания — это вырыть яму для нее. Эта дыра может быть под вашим домом, на заднем дворе, в лесу или даже в укромном месте посреди пустыни.
Но где бы он ни закончился, следуйте этому совету: чем глубже, тем лучше.
Подвалы с глубокими корнями не только легче скрыть, но и обеспечивают более низкие температуры для хранения продуктов.
Итак, решите, какой площади вы хотите, и начинайте копать!
Используйте лопату, если необходимо, но в идеале землеройная машина сделает тяжелую работу, но, опять же, ваш бюджет будет определять, что возможно.
Если у вас есть деньги, чтобы залить бетонный пол, ДЕЛАЙТЕ ЭТО! В противном случае используйте самые плоские камни, которые можно найти в окрестностях.
По одному камню за раз, и в конечном итоге вы получите пол в деревенском стиле.
Для достижения того же эффекта можно использовать деревянные доски.
Причина, по которой вам нужен твердый пол, двоякая: во-первых, твердый пол помогает предотвратить проникновение грызунов в пол, а во-вторых, он создает гладкую поверхность для установки стеллажей или стеллажных систем.
Еще раз повторю: если вы можете позволить себе кирпичи или каменные блоки для стен, вам следует их использовать.
В противном случае, как и в случае с фундаментом подвала, ищите материалы для стен в бесплатных ресурсах в окрестностях.
Укладка камней — несложная задача (, хотя часто требуется подъем тяжелых предметов ).
Вы можете использовать грязь или глину в качестве натурального раствора, чтобы удерживать каждый камень на месте.
Прочные каменные стены предотвращают проникновение нежелательных вредителей в хранилище продуктов питания, а также помогают сохранять в помещении как можно более прохладное место.
Все без исключения корневые подвалы нуждаются в вентиляции.
Вы должны перевернуть воздух в помещении, чтобы сдерживать накопление этиленового газа. Хорошая новость в том, что это относительно просто.
Просто добавьте вертикальную трубу из ПВХ к месту внутри конструкции, которое будет выступать над крышей. Затем добавьте вторую трубу возле пола, которая будет притягивать свежий наружный воздух в складское помещение.
Лучший способ закрыть корнеплод — это залить сверху бетонной плитой. Перед заливкой вам необходимо полностью поддержать крышу снизу.
Однако заливка бетона обойдется вам в несколько долларов. Альтернативный вариант — уложить обработанные 2 × 4 поверх вашего подвала, а затем закопать их под землей, которую вы выкопали из ямы на шаге 1.
Конечно, с использованием материалов, которые не разлагаются так же быстро, как дерево. предпочтительнее, но, несомненно, будет стоить дороже.Если вы выберете 2 × 4, убедитесь, что вы использовали обработанную древесину, так как она будет гнить намного дольше.
Просто знайте, что это определенно короткий путь, но он простой, дешевый и эффективный для маскировки вашей подземной структуры питания.
Убедитесь, что вы заполнили и запечатали все дверные зазоры и отверстия в потолке. Промежутки позволяют жукам, насекомым и паразитам проникать в место для хранения продуктов. Не хорошо.
Так что инвестируйте в качественный подвесной замок Rustoleum, чтобы сохранить свои запасы продуктов вашими.
Итак, пришло время начать строительство собственного корневого погреба. Но наличие набора проверенных чертежей корневых погребов значительно облегчит вашу жизнь.
Вот почему мы рекомендуем вам ознакомиться с планом Easy Cellar. Это самая простая постройка подвала на заднем дворе, которую мы когда-либо видели.
Конечно, это небольшая инвестиция, но вы сохраните комплект с правильным набором планов корневого погреба своими руками. Почему? Не позволяя вам совершать дорогостоящие ошибки!
То, что вы храните в подвале , зависит от ваших целей.
Если ваша цель — спрятать продукты для длительного выживания, то постройте подвал, достаточно большой, чтобы вместить то, что у вас есть сегодня, и то, что вы, возможно, захотите добавить к нему с годами.
А как насчет свежих продуктов и овощей с огорода? Вы также должны выделить достаточно места для этих сезонных вещей.
Будь то консервы, банки, обезвоженные, сушеные или трубчатые, — все готово. Чем дальше от истечения срока годности, тем лучше .
Вы должны научиться готовить пеммикан для долгосрочных потребностей в белке и как делать твердые продукты для удовлетворения ваших долгосрочных потребностей в углеводах.
Чем больше нескоропортящихся продуктов вы сможете позволить себе хранить в своем погребе, , тем лучше вы будете на случай чрезвычайных ситуаций в будущем ( большой или маленький ).
Вы можете хранить свежие продукты, если хотите регулярно их обслуживать. Вам нужно будет знать уровень влажности и температуры, и вам нужно будет потреблять эти продукты каждый год, прежде чем будет сохранен следующий урожай.
Существует особая технология хранения таких продуктов из-за химических побочных продуктов, которые они выделяют.
Вот полезная таблица, которая показывает идеальную температуру хранения в корневом погребе и уровни влажности для различных сортов продуктов.
Думаю, можно с уверенностью предположить, что если вас интересуют подземные хранилища продуктов, значит, вы заинтересованы в самообеспечении. Сохранение урожая на всю зиму без электричества — это настолько же самообеспечение, насколько это возможно.
Но существует конфликт интересов между наборами продуктов для длительного выживания и свежими фруктами и овощами. Есть догадки, в чем конфликт?
Это влажность. Влага в воздухе.
При длительном использовании сухих кормов для выживания меньше всего вам нужна влажность в воздухе. Вы должны делать все возможное, чтобы влага не попала на сублимированный корм для выживания. Даже добавив качественный осушитель в зону хранения продуктов.
Но с собранными фруктами и овощами, которые вы пытаетесь сохранить свежими в течение одного зимнего сезона, вам нужно обратное. Вам нужна относительно высокая влажность (от до 90%, ).
Такая высокая влажность предотвращает высыхание ваших продуктов. Помогает сохранить урожай свежим и питательным.
Как мы обсуждали в предыдущем разделе, все продукты хранятся дольше при более низких температурах. Таким образом, прохладный воздух подземного хранилища продуктов идеально подходит как для хранения продуктов для выживания, так и для садовых продуктов. Так что же делать самостоятельному человеку?
Насколько я понимаю, у вас есть несколько вариантов.
Купили ли вы его или использовали лиофильно-сушильную машину; сублимированный корм стоит недешево. Вот почему вы, возможно, не захотите хранить его в своей подземной системе хранения продуктов. Вместо этого хранит там только вашу ежегодно собираемую продукцию.
Таким образом вы можете повысить уровень влажности, не опасаясь повлиять на ваши сублимированные продукты для выживания.Но вам нужно будет найти отдельное место для продуктов длительного выживания, например, подвал.
Создайте отдельные контейнеры или области в корневых погребах, специально предназначенные для окружающей среды с высокой или низкой влажностью.
Это устраняет необходимость иметь два отдельных места для хранения, но усложняет процесс создания и хранения. Особенно для одного большого подземного хранилища продуктов.
Поместите еду для выживания в герметичные майларовые мешки с влагопоглотителями, а затем поместите эти мешки в герметичные ведра для пищевых продуктов.
Эта установка с двойным уплотнением должна предотвращать попадание в помещения с высокой влажностью продуктов для длительного выживания.
Я считаю вариант 3 лучшим, но в конечном итоге это зависит от вас.
Прежде всего, относительно высокая влажность важна при хранении в подвале.
Контейнер для продуктов холодильника поддерживает влажность от 90 до 95 процентов. Такая высокая влажность идеально подходит для листовой зелени и корнеплодов. Это предотвращает высыхание и увядание этих продуктов.
Теперь подземные температуры почвы в вашем районе; такие, какие они есть. Так что нет возможности это контролировать.
Но вы можете контролировать уровень влажности с помощью вентиляции и добавления влаги по мере необходимости.
Если у вас хорошая вентиляция и воздушный поток, вы можете поддерживать относительно стабильную влажность в помещении.Вентиляция регулирует поток воздуха и, следовательно, влажность помещения.
Теперь независимо от того, нужна ли вам высокая влажность ( для продуктов, ) или низкая ( для сушеных продуктов длительного хранения и ), ваша система хранения должна иметь вентиляцию.
Без вентиляции помещение со свежими продуктами будет заполнено газом под названием этилен. Этилен выделяется естественным образом из хранимых продуктов и без вентиляции он будет накапливаться и ускорять процесс порчи.
Таким образом, лучший способ контролировать влажность корневого погреба — это установить вентиляцию с последующим добавлением влаги по мере необходимости.
Одним из способов увеличения влажности является укладка пола подвала с гравием вместо полной бетонной подушки. Это позволяет взять шланг или ведра с водой и вылить их на пол.
Другой способ — расстелить сырые мешки из мешковины поверх продуктов.
В любом случае дополнительная вода будет медленно испаряться в воздух. Этот процесс испарения увеличивает влажность.
Однако я настоятельно рекомендую использовать гигрометр, чтобы убедиться, что не становится СЛИШКОМ влажным.Почему? Если влажность приблизится к 100%, а температура упадет, влага начнет конденсироваться. Мокрые продукты гораздо более подвержены порче.
Итак, поехали. Вы устанавливаете простую вентиляционную трубу из ПВХ для создания вентиляции, а затем вводите воду для добавления влажности.
Вентиляционная система из ПВХ состоит из двух труб из ПВХ. Один установлен близко к полу и проходит через стену наружу, а другой устанавливается в верхней части подвала и выходит через крышу.
Эффект естественного дымохода вытягивает воздух из помещения через трубу на крыше, а труба в полу будет подавать свежий воздух. Простая вентиляция без электричества.
Итак, теперь, когда у вас есть базовое понимание концепции корневого погреба и, надеюсь, у вас есть представление о том, как вы хотите использовать свой погреб, пора начать думать о строительстве.
Эффективное и полезное пространство требует изрядной предусмотрительности.
Нельзя просто выбросить запасы еды в беспорядочную кучу и ожидать хороших результатов. Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле существует наука об упаковке ваших подземных хранилищ еды.
Сначала нужно решить, как все организовать. Собираетесь ли вы использовать ящики, пластиковые кадки или полки?
Честно говоря, это не имеет значения, если вы используете разделение для организации подземного снабжения продуктами питания.Давайте обсудим каждый вариант подробнее.
Их легко построить и они максимально увеличивают доступное пространство. Вы можете приобрести готовые комплекты стеллажей онлайн. Просто купи и собери.
Или вы можете купить сырье и построить его самостоятельно. Самым большим преимуществом их создания является возможность настроить их так, чтобы они идеально вписывались в ваше пространство.
Хранение продуктов на полке — хороший первый шаг, но упорядочить их становится намного проще, если вы используете ящики или кадки.
Мне нравится использовать прозрачные пластиковые контейнеры, чтобы я мог видеть продукты и продукты, которые в них находятся, не опорожняя их.Ни в коем случае не используйте картон из-за влажности, разрушающей бумагу.
Примечание: убедитесь, что вы не запечатываете контейнеры для свежих продуктов. Вы можете складывать овощи в коробки, мусорные ведра или кадки, только не закрывайте его крышкой.
В противном случае газообразный этилен окажется в ловушке.
Этот шаг часто упускается из виду, но он имеет первостепенное значение для продления срока службы вашего подземного погреба для хранения продуктов. Держите все на высоте ( на полках, опорах или поддонах ), чтобы предотвратить любые нежелательные повреждения водой.
Но помимо этого очень важно хранить фрукты и овощи в определенных местах.
Свежие фрукты и овощи ( особенно помидоры, яблоки и груши ) производят тот агент созревания, о котором мы говорили, под названием этилен.
Этот побочный химический продукт ускоряет разложение других продуктов. По сути, из-за этого все свежее начинает гнить быстрее, а — серьезная проблема, которая может привести к образованию большого количества пищевых отходов.
Самый простой способ смягчить эту проблему (, помимо отказа от хранения свежих продуктов для начала с ):
Кроме того, некоторые продукты лучше хранятся, когда они выдерживаются при температуре 80-90 градусов F в течение примерно 10 дней перед помещением на хранение.
Вот несколько примеров таких продуктов: чеснок, тыква, лук и картофель. Если вы планируете хранить их, подумайте о том, чтобы вылечить их, прежде чем помещать в подземный погреб.
Продукты, требующие более низких температур, должны храниться на дне погреба.
Удивительно, но разница температур между верхом погреба и низом будет существенной. Часто разница достаточно велика, чтобы продукты оставались холодными, когда они хранятся на земле.
Любые консервы или банки с металлическими крышками могут ржаветь. Даже если вы очень внимательно следите за температурой / влажностью, ржавых банок — плохая новость.
Ржавчина может нарушить герметичность крышки и тем самым повредить пищу внутри. Чтобы предотвратить это, храните цельнометаллические контейнеры в герметичных пластиковых майларовых мешках (идеально подходят вакуумные уплотнения , ).
У каждого проекта выживания есть свои уникальные препятствия. И когда дело доходит до хранения продуктов под землей в корневых погребах, существует 5 таких проблем.
Вы должны подготовиться к преодолению этих препятствий, прежде чем подвергать свою систему хранения продуктов в корневом погребе окончательной проверке.
На самом деле, некоторые бактерии полезны для вас, например, вещества, содержащиеся в пробиотических йогуртах. Но когда вы храните пищу под землей, бактерий — это , всегда плохих.
Если вы позволите каким-либо бактериям размножаться в хранилище корневого погреба, это вызовет пищевую гниль.
Тем не менее, вы можете уменьшить количество бактерий, храня продукты в чистых контейнерах и удаляя все продукты с первыми признаками разложения.
Многие грибы очень вкусные, а другие используются для «хорошего» времяпрепровождения.Тем не менее, другие ядовиты ( и потенциально смертельные ).
Но все разновидности плохи, если они спонтанно дают ростки на пище для выживания.
Вы должны внимательно следить за пищей на предмет роста грибка.
Пища, зараженная насекомыми, может быть ужасной и даже травмирующей .
Это не только совершенно отвратительно, , но и может потребовать от вас выбросить все.
Попав внутрь, муравьи, жуки, личинки, мухи, мотыльки или другие жуткие ползучие насекомые быстро заразят все, что могут. Так что держите этих насекомых подальше любой ценой.
Позже мы поговорим о репеллентах и методах уничтожения насекомых…
Крысы, мыши, еноты, белки или любое животное с носом и аппетитом к мусору; любит бесплатную еду .
Поэтому используйте ловушки и контейнеры с жесткими стенками и плотно закрывающимися крышками для подземного хранения продуктов. В противном случае значительную его часть могут схватить незваные вредители.
Возможно, самая неприятная проблема — это другие люди.Люди любят еду и любят закопанные сокровища.
Это комбинация, которая подвергает серьезной опасности ваш подземный запас еды.
Насколько ужасно было бы посетить ваш корневой погреб и обнаружить, что он подвергся нападению? Разговор о жестоком.
Позже мы подробно обсудим несколько методов маскировки, чтобы этого не произошло. Но также важно держать в секрете местонахождение любого тайника выживания (, полный еды, оборудования или соответствующих документов ) .
Это важный шаг!
Просто бросить связку еды посреди леса недостаточно, чтобы защитить ее от мотивированных злоумышленников.
Камуфляж помогает скрыть пищу от людей и животных, — важный шаг к защите ваших товаров для выживания.
В зависимости от того, какой метод хранения продуктов вы решили использовать, для сокрытия продуктов будут использоваться разные уровни работы.
Если вы только что закопали большую пластиковую бочку, это может быть так же просто, как положить сверху землю, траву, ветки, сосновые шишки и все остальное, что выглядит естественно.
Но если у вас есть полноценный корневой погреб, который нужно замаскировать, возможно, вам придется проявить больше творчества.
Для больших построек вам следует сажать деревья, кусты и другие растения, которые растут вокруг вашего строения.
Вдобавок убедитесь, что вы хорошо закопали его, а окружающие области выглядят естественно.
Большие складские помещения сложнее замаскировать, но, как я сказал в начале этого раздела : этот шаг очень важен!
Так что не экономьте.
Если ваши запасы еды находятся вне поля зрения потенциальных воров, то это, конечно, тоже из головы.
В зависимости от того, какая часть ваших продуктов не является скоропортящейся и насколько велики ваши запасы продуктов, они будут определять, сколько потребуется технического обслуживания.
Если у вас хранится много свежих продуктов или продукты, срок годности которых довольно быстро истекает, вам нужно будет совершать регулярные поездки для снабжения / технического обслуживания, чтобы обеспечить своевременное использование и ротацию.
Это самая большая регулярная задача владения продовольствием. Обязательно обменивайте просроченную пищу на новую.
Внимательно следите за датами истечения срока годности, потому что в случае тяжелого пищевого отравления в ситуации выживания ваши шансы на выживание падают, как у корабля.
Пищевое отравление затрудняет поступление необходимых питательных веществ и витаминов и может привести к сильному обезвоживанию и даже смерти от голода.
Чтобы предотвратить порчу, вы должны создать электронную таблицу и все пометить.Затем держите электронную таблицу под рукой в контейнере для еды / в погребе и приобретите хорошего этикетировщика.Регулярное техническое обслуживание также включает:
Однако это регулярное обслуживание может поставить под угрозу все ваши усилия по маскировке. С сегодняшнего дня существует прямая линия, ведущая прямо к вашему складу с едой.
Поэтому всегда выбирайте уникальные маршруты к своему подземному хранилищу продуктов и сознательно работайте, чтобы замести собственные следы вокруг места захоронения.
Закапывание пищи в подземном контейнере или на объекте — это метод выживания, который люди использовали на протяжении тысячелетий.
С момента своего появления этот способ сохранения пищи спас бесчисленное количество жизней от голода. И это полностью применимо и сегодня.
Построение собственного тайника с едой для выживания полезно и в спокойные времена, и во времена хаоса.
Невозможно предсказать, какая ситуация может заставить вас нуждаться в закопанном тайнике с едой, но независимо от того, что это такое, наличие резервного запаса еды необходимо в сегодняшние нестабильные и нестабильные времена .
П.с. Вы знаете, где находится ближайший ядерный бункер от вашего дома?
В США есть много абсолютно бесплатных природных ядерных убежищ. И один из них находится возле вашего дома.
Щелкните здесь, чтобы увидеть ближайший к вашему дому природный ядерный бункер?
Нажмите на изображение выше, чтобы узнать, где вам нужно укрыться.Узнайте, как создать адаптивный веб-сайт, который будет работать на всех устройствах, ПК, ноутбук, планшет и телефон.
Перед созданием веб-сайта может быть целесообразно нарисовать черновик макета страницы:
Какой-то текст какой-то текст ..
Какой-то текст какой-то текст ..
Какой-то текст какой-то текст ..
Какой-то текст какой-то текст ..
HTML — это стандартный язык разметки для создания веб-сайтов, а CSS — это язык, описывающий стиль HTML-документа.Мы объединим HTML и CSS, чтобы создать простую веб-страницу.
Созданный мной веб-сайт